〜ロゼ ゴールド〜透明度の高い鮮やかなロゼピンク。
細かく長くたなびくペルラージュ。
ゴールデン種のリンゴ、桃、ラズベリー、スグリなどの新鮮な果物と白い花の優しい香り。
タンニン、酸が味に複雑な要素と力強さ与えており、幅広い料理との取り合わせが楽しめる。
ボッテガ ロゼ ゴールド DATA 品目 果実酒 品名 スパークリングワイン アルコール度数 11度 容量 750ml

老舗シャンパーニュメゾンが手掛ける、カリフォルニア産スパークリングワイン。
リッチなアロマと美しい酸を併せ持つエレガントなスタイルが魅力。
シャンパーニュをも超えるとの呼び声高い逸品です。
アペリティフとしてはもちろん、スパイスを使ったアジア料理、クリームソースの魚料理や白身の肉料理と素晴らしい相性を見せます。
◆商品紹介 その名の通りアンダーソン・ヴァレーにある4つ（=QUARTET）の区画から厳選したブドウを使用し、シャルドネ60％、ピノ・ノワール40％のセパージュで造られています。
シャンパーニュに引けをとらないエレガントなスタイルを堪能できることから、長きに渡りファンを拡大し続けてきた人気のスパークリングワインです。
品質を妥協なく追及するルイ・ロデレールのプライドが生み出し、シャンパーニュをも超えるとの呼び声高い高品質スパークリングワインをじっくりとご堪能ください。
■味わい ゴージャスな雰囲気を盛り上げるライトなゴールドの輝き、洋梨やヘーゼルナッツの複雑で重層的なアロマがグラスから立ち上ります。
リッチな味わいとシャープなキレを併せ持ち、バランスの良さは本家譲り。
レモンの皮をかじったような心地よい苦みをまとった、深みのある余韻をお愉しみいただけます。
◆生産者について「ロデレール・エステート」 【シャンパーニュNo.1メゾンがカリフォルニアで造る高品質スパークリング】 1776年設立の老舗シャンパーニュメゾン、ルイ・ロデレールが、カリフォルニアで手掛けるスパークリング専門のワイナリー。
ロデレール・エステートがあるアンダーソン・ヴァレーは、ルイ・ロデレールがカリフォルニアに進出する際に2年間もの時間をかけて探し出した、スパークリングワインを造るのに最適なテロワール。
1988年にスタンダード・キュヴェのカルテット・アンダーソン・ヴァレー・ブリュットを初リリース。
リリース間もない頃からワイン・スペクテーターを始めとした評価誌で軒並み高評価を獲得し続けています。
また近年、優良年にのみ造る特別なキュヴェ、エルミタージュ・ブリュットの2004年ヴィンテージがアメリカの評価誌、ワイン・エンスージアストの年間TOP100において世界第1位に選ばれる快挙を成し遂げたことでも話題となりました。
まさに、シャンパーニュのトップ・メゾン、ルイ・ロデレールがそのままカリフォルニアの地に渡ったと言っても過言ではなく、ロデレール・エステートはカリフォルニア随一の造り手として、上質なスパークリングワインを造り続けています。
【他のスパークリングとは一線を画す、本家譲りの贅沢な製法】 ワイン造りを行っているのは、カリフォルニア州北部メンドシーノ・カウンティに位置するアンダーソン・ヴァレー。
この地は、カリフォルニアで最も冷涼なブドウ栽培地と言われており、水はけのよい土壌に恵まれ、シャルドネやピノ・ノワールの栽培に最適な条件が揃っています。
またブドウは、買い付けが当たり前のカリフォルニアでは異例の100％自社畑にて栽培。
500エーカーを超える畑は、熟練のスタッフによって隅々まで手入れが行き届いています。
さらに特筆すべき点は、他のカリフォルニアの生産者では類を見ない、リザーヴワインの使用。
長期の品質向上のために、毎年収穫量の20％のワインをリザーヴワインに回しており、ヴィンテージに依らない安定した品質、深みとバランス、複雑味を兼ね備えた味わいが生み出されます。
ロデレール・エステートのワインは、他の生産者では考えられないほどの手間暇をかけて生み出される、まさに贅を極めたスパークリングワインと言えるでしょう。
◆商品詳細 【生産者】 　ロデレール・エステート 【容量】 　750ml 【原産国】 　アメリカ 【地方】 　カリフォルニア 【地区、村】 　ノース・コースト、メンドシーノ 【原産地呼称】 　AVA. アンダーソン・ヴァレー 【品種】 　シャルドネ60%、ピノ・ノワール40％ 【キャップ仕様】 　コルク 【種類】 　スパークリングワイン 【色】 　白 【保存方法】 　冷暗所 【販売者】 　亀田産業株式会社　栃木県宇都宮市川田町432 ※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像・商品説明文と異なる場合がございます。
何卒ご了承くださいませ。
※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者アンドレ・ジャカール品種シャルドネ 100%英字Experience Blanc de Blancs Vertus Premier Cru Andre Jacquart飲み頃温度7?10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750ml輸入元いろはわいん《生産者について》 アンドレ・ジャカールは、コート・デ・ブランにて5代続くドメーヌです。
以前は大量生産型のシャンパーニュ造りをしていたため、歴史の割に彼らのワインの評価は高くありませんでした。
しかし、2004 年に現当主のマリーがドメーヌに参画すると、瞬く間に品質が向上。
彼女はシャンパン造りにおいて3つのルールを定めました。
「マロラクティック発酵を行わず、ベースワインを樽発酵する」「最小限のドサージュ」「NVで最低4年、ヴィンテージでは8年熟成」 健全で良質なブドウを育て、最高のシャンパンを作る努力を重ねている彼らは、今非常に注目されている生産者です！ 《このワインについて》 最低4年の熟成後デゴルジュマン。
その後さらに半年以上休ませてからリリースされます。
スタイルとしては熟成感よりもフレッシュ寄り。
しかし樽熟成の効果によって、口中の横方向に広がるような旨味と、高めでありながらクリーンな酸が特徴です。
余韻に残るブルゴーニュのシャルドネを思わせるミネラル感は、あらゆる料理の美味しさを引き立ててくれます。
楽しい会食シーンを盛り上げる名脇役として活躍してくれるでしょう。
分類記号: 丙12丁N戊N己N エクスペリエンスミディアムボディ 辛口 寅1酉13≪関連カテゴリ≫北5　

Brut Reserve In Box Charles Heidsieckシャルル エドシック （詳細はこちら）シャンパーニュ　シャルル・エドシックは、類いまれなカリスマ性をもった創業者シャルル＝カミーユ・エドシックによって1851年に創立されたブティック・シャンパンハウス。
クレイエールにおける長期熟成と比類なき品質の追求による唯一無二のスタイルを誇ります。
【畑について】白亜質土壌 収穫】9月末頃に手摘み 【醸造】18度に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵 【熟成】最低36カ月間瓶内熟成60クリュから選別されたシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ品種を均等にブレンドしたベースワインに、平均10年間熟成したリザーヴワインを40％使用しています。
深みのある金色で、ガロ・ロマン時代まで遡る石灰質のセラー「クレイエール」で最低36カ月間熟成させることで、繊細で複雑なアロマが際立っています。
深みのある黄金色で、途切れることのない繊細な泡立ち。
非常に複雑で食欲をそそるアロマをもち、マンゴーやアプリコットといった陽射しをいっぱいに浴びた果実が、ピスタチオやアーモンド、ドライフルーツと組み合わさっています。
サン・ダニエーレの生ハム、サーモンのタルタル、オッソー・イラティやペコリーノなどのチーズと合います。
【受賞歴】インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション2014アウトスタンディング・ゴールドメダル、デカンター・アジア・ワイン・アワード2014金賞、ソムリエ・ワイン・アワード2014金賞、シャンパーニュ＆スパークリングワイン・ワールド・チャンピオンシップ2015金賞 【評価】ワイン・スペクテイター93点（2014年）、ファイン・シャンパーニュ・マガジン2014　ナンバーワン・ノンヴィンテージ・ブラン・シャンパーニュ750mlシャルドネ、ピノ ノワール、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

ギフト対応 生産者名：ロジャーグラート 商品名：カバ ブリュット ミュージック・エディション 容量：750ml 生産国：スペイン 品種：チャレッロ40％、マカベオ30％、バレリャーダ30％ 度数：12％ タイプ：スパークリング・白・辛口 飲み頃温度：8-14℃ 格付：DOカバ/レセルバ ■商品特徴 音楽を聴く時間の様に、楽しい気分を味わって頂く為のカバが限定デザインで登場！ 色：明るく淡い黄色 香り：洋ナシ、レモン、グレープフル?ツ、青りんご、ハーブ 味わい：レモンやグレープフルーツのようなシトラス系の味わい。
きめ細やかな泡が口の中に溶け込み、後味に感じる塩味が全体をきれいにまとめています。
■合う料理 海老を使った生春巻き、スイートチリソース、魚介のセビーチェ（＝マリネ　※スペイン語→セビチェ　とうがらしがきいたスパイシーな魚介のマリネ）、貝類と豆のタルタル、鱈の南蛮漬け

シャンパーニュメゾン「テルモン」は1912年、フランスのシャンパーニュ地方エペルネ近郊のダムリーに「J・ド・テルモン」として創業。
2021年に「メゾン・テルモン」と改名しています。
ブドウ農家兼ワイン生産者であったアンリ・ロピタルが始めたこのメゾンは、現在に至るまで家族経営を貫き、先見性を保っています。
一世紀以上にわたり代々受け継がれてきたクラフツマンシップと、「優れたワインは自然からの贈り物であり、大切に守るべきもの」と考え、勇気、謙虚、忠実というモットーを掲げ、サステナブルで伝統的な製法に向き合う革新的なシャンパーニュ・メゾンです。
テルモンが目指しているのは、“自然（テロワール）への敬意を大切にしながら、次世代のために環境を守る”という確固たる取り組み。
メゾンはその力強いビジョンと、品質向上を追求しながら、近年ではオーガニック農法に注力するなど、業界に先駆け、自然環境への影響を最小限にとどめるための手法を大胆に取り入れています。
現在シャンパーニュ地域において、オーガニック認証を受けたブドウ畑は3％程度といわれるなか、テルモンは、2017年に、所有する畑（約24.5ha）全体の72％にオーガニック認証を受け、2025年までに100％オーガニック認証取得を目指しています。
セラーマスターとブドウ栽培責任者を兼ねるベルトラン・ロピタルは、アンリから数えて4代目にあたります。
テロワールを重視し、自然に逆らわずにブドウ栽培を行うという信念、代々継承される伝統的な手法を守っています。
独自のスタイルを貫いているテルモンのシャンパーニュは、軽やかでありながらしっかりとした構成。
キリッとしたテンション、爽やかさ、そしてエレガンス。
テルモンは、自然の様々な側面を明らかにする技術を駆使することにより、ワインを通じてテロワールの特徴を豊かに体現しているのです。
ITEM INFORMATION 3品種の繊細なマリアージュが描く フレッシュでリッチなシャンパーニュ 様々な風味のバランスが調和した1本 CHAMPAGNE TELMONT RESERVE BRUT シャンパーニュ テルモン レゼルヴ ブリュット シャルドネ、ムニエ、ピノ・ノワールという3つの品種の繊細なマリアージュが描き出す、フレッシュさとリッチさ。
様々な風味のバランスが調和した、ブランドのフラッグシップアイテムです。
毎年の収穫とテロワールへの敬意を表しており、2017年をベースに7つの異なる年を用いたマルチヴィンテージ。
Tasting Note エレガントな泡とともに漂うスイカズラとほのかなバニラの香りが特徴。
口の中に焼いたフルーツが豊かに広がり、続いてスモモとほのかなスパイス、やがて砂糖漬けのトロピカルフルーツが現れ、キレの良いミネラルのフィニッシュへと向かいます。
■ムンドゥス・ヴィーニ2019/金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者テルモン 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種シャルドネ43％、ムニエ37％、ピノ・ノワール20％ テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量375ml 醸　造ステンレスタンクでの伝統的な醸造、マロラクティック発酵 提供温度8℃ 合うお料理キャビア ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
他のサイトと在庫を併用販売している為、欠品の際はご了承下さい。
3つの有名なエドシックを名のるメゾンのひとつで『シャンパン・チャーリー』でも知られるシャルル・エイドシック。
多年度のリザーヴワインを贅沢にブレンドして、豪華なシャンパーニュを生み出しています。
ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
他のサイトと在庫を併用販売している為、欠品の際はご了承下さい。

　Undurraga Sparkling Brut ウンドラーガ　スパークリング ブリュット 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地チリ セントラル・ヴァレー 原産地呼称D.O.セントラル・ヴァレー 品種シャルドネ60%/ピノ・ノワール40% 土壌砂利質沖積土壌 ALC度数12.5% 飲み頃温度7〜9℃ キャップ仕様コルク ◆発酵シャルマ方式、シュールリー60日、16-17℃ ◆商品説明 シトラスのようなフレッシュなアロマ、りんごやかりんのような豊かな果実味溢れる味わい。
キレの良いすっきりとした辛口スパークリングワインです。
元モエ・エ・シャンドンのヘッドワインメーカー、フィリップ・クーロン氏が監修。
同社のスパークリング・ワインの生産は1910年に始まり、今日では、伝統製法の中高級レンジをはじめ、プレミアムスパークリングメーカーとして、またチリで2番目に大きなスパークリングワインのメーカーとして知られています。
◆合う料理 アペリティフ、牡蠣料理、お寿司等の魚介料理、レモンを絞った唐揚げなど 　Undurraga 　ウンドラーガ ◆チリワインのパイオニア ウンドラーガ社は、1885年に設立されたチリ最古のワイナリーの一つです。
今日では、チリを代表するワイナリーとして世界70ヶ国以上で親しまれています。
ワイナリーはフランシスコ・ウンドラーガ氏より、マイポ・ヴァレーの中心地に創設され、以降は、チリ固有の自然環境や気候を活かし、それぞれの品種の個性とテロワールの多様性をワインに反映させるワイン作りを行うとともに、チリのプレミアムワインの可能性を示したパイオニアです。
ウンドラーガ社は130年間にわたり伝統を重んじながら、テロワールや品種の個性を活かし、美食にも合うワイン作りを行っています。
注目のワイン醸造家　ラファエル・ウレジョラ　Rafael Urrejola　 ラファエル・ウレジョラは、チリのみならずブルゴーニュ、アルザス、カルフォニア等で経験を 積み、2007年からウンドラーガに加わりました。
現在ではヘッドワインメーカーを務めます。
今後の活躍が大いに期待できる注目の醸造家です。
2010年　Chilean Circle of Food & Wine Writersにて　ワインメーカー・オブ・2009　受賞 2014年　英国ドリンク・ビジネス誌　世界の若手醸造家トップ30　選出 2014年　インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）　 2014年　ワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤー2014のファイナリストに選出 特殊な形状のため通常ラッピング資材に対応できません。
手さげ袋などをご選択ください。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
100年以上愛され続けている、カジュアルスパークリング

今も偉大な女性と呼ばれるマダム・クリコは、性格の強さとビジネスセンスによって、嫁ぎ先の家業を偉大なシャンパーニュ・ハウスへと発展させました。
常に最先端の感覚をまとい、真のラグジュアリーブランドとして人々を魅了するそのスタイルは、シャンパーニュ地方で今もラ・グランダム(偉大な女性)と呼ばれるマダム・クリコの「品質はただひとつ、最高級だけ」という信念に導かれています。
1772年の創業以来、2世紀半以上も変わることなく大胆でスリリングなシャンパンであり続けるヴーヴ・クリコ。
代表的なイエローラベルから数々の賞に輝いてきたヴィンテージラインに至るまで、カ強さと繊細さの見事なバランスが表現された味わいときらめきは、どんな時も、どこにいても、エレガントな悦びをもたらします。
ヴーヴ・クリコのシャンパンは、120カ国以上で高い名声と地位を獲得しています。
ヴーヴ クリコは下記のような呼ばれ方もしています。
ヴーヴクリコ/ヴーヴ・クリコ/ブーブクリコ/ブーブ クリコ ITEM INFORMATION 芸術ともいえるブレンドの技 鮮明なボディとさわやかな口当たり 他の追従を許さないヴーヴ・クリコの顔 Veuve Clicquot Ponsardin Yellow Label Reserve Cuvee Brut ヴーヴ クリコ ポンサルダン イエローラベル リザーヴ キュヴェ ブリュット シャンパーニュ・メゾンの真価は、ノン・ヴィンテージのブリュット・シャンパーニュの質で評価されます。
ノン・ヴィンテージのシャンパーニュには、芸術ともいえるブレンドの技がよく現れるからです。
ヴーヴ・クリコは、リザーブ・ワインもふくんだ50ものキュヴェがブレンド。
すばらしいブレンドの技で、他の追従を許さないクリコ・スタイルを毎年変わることなくつくりあげています。
Tasting Note ピノ・ノワールを主軸に、ピノ・ムニエとシャルドネが加えられ、鮮明なボディを持ちながら、さわやかな口当たりです。
ピノ・ノワールが醸し出す引き締まったボディーを、ピノ・ムニエの軽いタッチが新鮮さを加えています。
さらに、シャルドネが「イエロー・ラベル」にバランスのとれた優雅さと繊細さを与えています。
他の追従を許さないクリコ・スタイルを引き出しています。
商品仕様・スペック 生産者ヴーヴ・クリコ 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※並行品については こちら Q&A 商品について/正規品と並行品の違いとは？ をご覧ください。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう： ピノ・ムニエ50%、ピノ・ノワール25%、シャルドネ25% 商品説明 お客様へ 免責インポーター：ヌーヴェル・セレクション　「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」のモンティニー・スー・シャティヨン村に19世紀から続くぶどう栽培家で、1960年に自社ビン詰めを開始。
2018年にメゾンを継承した4代目マルク・コンラによって、栽培・醸造からパッケージに至るまで全面的な改革と刷新が行われ、新生「コンラ」として生まれ変わりました。
祖父と父が1960年代から毎年ソレラ式に注ぎ足してくれたヴァン・ド・レゼルヴを20〜40%使用しています。
家族がロワールで樽工房を営んでおり、私たちのシャンパンのためにカスタムメイドした205〜400リットルの樽を発酵と熟成に使用しています。
加えてイタリア製の粘土製アンフォラも使用しており、年ごとの品種の特性に応じてそれらを使い分け、組み合わせています」。
・キュヴェ・コレクシオン・・・ピノ・ムニエ50%、ピノ・ノワール25%、シャルドネ25%。
モンティニー・スー・シャティオン村に0.5ha。
平均樹齢70年のVV。
収量は60hl/ha。
先祖代々受け継がれてきた1960年代からのソレラ式ヴァン・ド・レゼルヴを30%ブレンドし、50%を205リットル、228リットル、400リットルの自家製樽で、35%をステンレスタンクで、15%を320リットルの粘土製アンフォラで醸造。
30ヶ月間ビン熟成。
MCR（濃縮ぶどう果汁）によるドザージュは9g/l。
手吹きの重厚ボトル。
ラベルは、デンマーク出身のデザイナー兼アーティストであるペルニール・ピシェール女史によるデザイン。

お酒は20歳から。
未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。
＜正規品＞Cattier キャティア ブリュットプルミエクリュオリジナル　750ml 【正規品】【北海道・沖縄・離島除き送料無料】【ギフト／あす楽対応】キャティア　アルマンドの生産者　家族経営 13代続く歴史あるメゾン　アルマンドの弟シャンパン ◆商品名：Cattier Brut Premier Cru（キャティアブリュットプルミエクリュ）フランス本国用のデザインボトルです。
◆製造者：Cattier◆輸入者：ADB JAPAN　東京都中央区銀座◆内容量：750ml◆産地：フランス　シャンパーニュ地方◆原材料：ピノムニエ40％、ピノノワール35％、シャルドネ25％◆アルコール度数：12.5%◆保存方法：10〜12℃の冷暗所◆ドサージュ：9g/Lアルマンドを手掛けるキャティア家が造るシャンパーニュ。
アルマン・ド・ブリニャックは高くて手が出せない…という方へお勧めです。
キャティアブリュットプルミエクリュは非常に心地よく複雑で、果物のジャムのように熟した香りや、はちみつ、ブリオッシュ、ドライフルーツ（いちじく）のアロマ。
味わいはすっきりとしていて、木の実、チェリーブランデーのニュアンス、ジンジャーブレッドを彷彿とさせる後味が長く余韻が楽しめます。
8

淡い麦藁色。
きめ細かく長くたなびくペルラージュ。
ゴールデン種のリンゴ、パッションフルーツ、バナナ、パイナップル、藤、アカシアの花の豊かな芳香。
爽やかなのど越しと、鼻腔をみたす新鮮な果実と白い花のアフターテイストが心地よい。
内容量：750ml 色：白 味のタイプ：辛口 産地：イタリア アルコール度：11度 ラベル・度数・年号・容量が予告なく新商品に変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。

淡い麦藁色。
きめ細かく長くたなびくペルラージュ。
ゴールデン種のリンゴ、パッションフルーツ、バナナ、パイナップル、藤、アカシアの花の豊かな芳香。
爽やかなのど越しと、鼻腔をみたす新鮮な果実と白い花のアフターテイストが心地よい。
内容量：750ml 色：白 味のタイプ：辛口 産地：イタリア アルコール度：11度 ラベル・度数・年号・容量が予告なく新商品に変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。

[一級ロゼ泡] 米国版RM ◎ウルトラマリンに次ぐ、全米ロゼ泡＃2。
あの『ウルトラマリン』で知られる醸造家、マイケル・クルーズのコンサルのもと、ジンの神童にして【RP100点】醸造家のモーガン・トゥエイン・ピーターソンが（パートナーと共に）2011年に立ち上げたファイン・スパークリングの専門プロジェクト、『アンダー・ザ・ワイヤー』。
アドヴォケイト誌への初掲載で年間スパークリングの1?3位を独占する…という衝撃のデビューを飾った彼らの泡における、ロゼ版がこちらの『アルダー・スプリグス・ピノ・スパークリング』。
最新版’18年が到着しました。
前作（’16年）では、アドヴォケイト誌の同年ロゼ・スパークリング・カテゴリーの【全米No.1】に輝きましたが、当’18年もお見事。
ヴィノスでは『ウルトラマリン・ロゼ』に続く同年米国産ロゼ泡＃2の【AG94点】を受賞しています。
ウルトラマリンのロゼは、正規品は瞬間蒸発、並行品は定価の三倍…7万円前後で取引されています。
現実的に入手可能な蔵出し品では、今作が紛れもなくトップ作と言えましょう。
モーガンらは、「インスピレーションを受けたのは、メゾン物ではない、自社畑・自社醸造の小規模生産者が独自の個性を発揮したシャンパン…所謂、RM（レコルタン・マニピュラン）」と言います。
しかし実際には同様の流儀をなぞるどころか、更にグレード・アップを図り、テロワール、ヴィンヤード、ヴィンテージ、ヴァラエタルに拘った結果、出来上がったスパークリングはカリフォルニア随一の最高品質を備えていました。
▼アンダー・ザ・ワイヤー　（Under the Wire） ベッドロックのオーナー兼ワインメーカーのモーガン・トゥウェイン・ピーターソンと、パートナーのクリス・コトレルによる、’11年をファースト・ヴィンテージとするファイン・スパークリング専科。
シャンパーニュの中でも、RMにインスパイアされたもので、具体名としてジャック・セロス、シャルトーニュ・タイエ、ユリス・コラン、ジェローム・プレヴォー、ヴェット・エ・ソルヴェらが挙げられています。
アンダー・ザ・ワイヤーの意味は二つあり、一つはそのままの意味でミュズレ（スパークリング・ワインのコルクと瓶を止める針金＝ワイヤー）の下にあるワインという意味。
そしてもう一つは英語の表現で、「ぎりぎりでやっと間に合った」という意味。
日照量の豊富さから、カリフォルニアの大手スパークリング・メーカーでは酸が落ちないように、糖度が低いうちの早めの収穫を行います。
しかし二人はそれだと葡萄の成熟が十分ではなく、畑の個性が十分現れないと考え、直接葡萄を見ることで、大手（或いは大規模）ではできない「酸と成熟のぎりぎりのタイミングを捉える」ことを信条としており、これにも由来しているのです。
デビュー直後から多くの評論家から絶賛を受けるも、生産量の少なさからカルト化。
今後も小規模での生産が明言されており、既に正規インポーターは今の時点から「全ラインナップを揃えるのはおそらく不可能」と公で白旗を上げるほど厳しい世界割当となっています。
収穫、ヴァン・クレールの醸造はベッドロックで行い、ティラージュ、デゴルジュマンは当初はマイケル・クルーズのコンサルを受け、同じ施設で造られていましたが、現在はモーガンの手腕で最終段階まで仕上げられています。
畑はメンドシーノ北部に位置する、この地を代表するグラン・クリュ…『アルダー・スプリングス』。
昔からのUSファンの皆様にはおなじみの畑です。
▼アルダー・スプリングス（Alder Springs） メンドシーノ群の北、周りに葡萄畑などほとんどない場所に位置する『アルダー・スプリングス・ヴィンヤード』。
オーナーのスチュアート・ブリューリーをおいて他に、この場所で良質な葡萄が栽培できる…と考えた人物は誰もいませんでした。
1993年に植樹を開始し、現在は140エーカーの広大な地所に85もの区画に分けての栽培が行われています。
それぞれ台木、クローン、品種の組み合わせが多数あり、様々な生産者が希望の葡萄の品種やタイプを伝えると、その85区画から最適なフルーツを選択してくれるそうで、こうした柔軟な個性がオーナーと畑に現れています。
標高は520m〜820mの山岳地帯で非常に涼しく、栽培はチャレンジの連続となるものの、その成果は確実に葡萄に反映されています。
様々なキャラクターを持ちながら、収量が少なく、酸が秀逸で、複雑でしっかりと土地の個性を反映している…という共通項を持ち、こだわりを持つ各生産者たちから絶大な信頼度を誇ります。
それは供給先を見ても一目瞭然。
パッツ＆ホール、リース、アルノー・ロバーツ、ケスナー、ベッドロック、エリック・ロス、カルドウェル、カルト・ブランシュ、ベーレンス・ファミリーなどなど。
余談ですが、オーナーのスチュワート・ブリューリーはアンダー・ザ・ワイヤーの挑戦に大いに賛同してくれていて、彼らのためなら…と、ピノ・ムニエの栽培を新たに始めてくれたそうです。
数年後には、カリフォルニア初ピノ・ムニエのスパークリングが誕生する予定とのこと。
◎ロゼ・スパークリング アルダー・スプリングスのピノ・ノワールは低めの糖度で収穫しても、決して味わいに未熟さを感じさせないのが大いなる特徴。
優しくプレスし、天然酵母のみで発酵。
数年使いの樽で約一年熟成させ、2020年秋に瓶詰めし、瓶内二次発酵を行い、そこから二年半熟成。
2022年1月にデゴルジュマンを行い、2023年にリリースされました。
ほんのりと淡いブラン・ド・ノワールに近いスタイル。
それでも赤い果実のアロマが顕著で、ストロベリー、クランベリー、クインス（西洋カリン）や、柑橘類のアロマが満載。
素晴らしく生き生きとした果実感が溢れ出てきます。
塩味とフリントがわずかに香り、きりっとした酸が備わり、まさにアルダー・スプリングスのテロワールが有する「海のニュアンス」を良く表現しています。
●エネルギーと生命力にあふれ、湧き上がるような細かい泡立ちとともにその旨味をお楽しみ下さい。
■ヴィノス94ポイント

グレープフルーツ、ブリオッシュの複雑な香り。
泡立ちは細かく、繊細ながらしっかりとした酸と、複雑で豊かなコクがあり、余韻も長い。
シャンパーニュガルデの120周年アニバーサリー特別ボトル。
地域　　　　　フランス/シャンパーニュ 格付け　　　　AOCシャンパーニュ 葡萄　　　　　ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 飲み頃温度　　8〜10度 ALC　　　　12．0% 味わい　　　　白　　発泡/辛口

“熟成タイプ”のコスパ満点、本格カバ！ 酒類総合メーカーのバルディネット社。
カバはバルディネット・スペインにより1989年に開始。
スペインだけで総生産量2,000万本を誇る総合メーカーの中にあって、現在カバの生産は全体の僅か1％強(30万本)ですが、数あるカバの中でも特にコストパフォーマンスに優れた本格的なカバを生産しています。
畑ではできる限り自然な農法を実践。
ベースワインの醸造はペネデスNO.1と謳われる専門業者に委託しており、毎年高品質のベースワインを調達、瓶詰以降の行程を自社で行っています。
瓶内二次醗酵で造られたスペイン産の高品質スパークリングワイン。
辛口ながら独特の上質で柔らかな口当たりときめ細かい泡が特徴で、食事にもとてもよく合います。
●醗酵 / 熟成 醗酵：瓶内二次醗酵 熟成：瓶内熟成 18ー24カ月 ●コンクール入賞歴 (NV)サクラ・アワード 2023：金賞、サクラ・アワード 2022：ダブル金賞、サクラ・アワード 2021：金賞、サクラ・アワード 2019 金賞、サクラ・アワード 2017：金賞 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
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●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】Bardinet S.A.　/　バルディネット “熟成タイプ”のコスパ満点、本格カバ！ 数あるカバの中でも特に本格的なスタイルが光る 　酒類総合メーカーのバルディネット社。
カバはバルディネット・スペインにより1989年に開始。
スペインだけで総生産量2,000万本を誇る総合メーカーの中にあって、現在カバの生産は全体の僅か1％強（30万本）ですが、数あるカバの中でも特にコストパフォーマンスに優れた本格的なカバを生産しています。
　畑ではできる限り自然な農法を実践。
ベースワインの醸造はペネデスNO.1と謳われる専門業者に委託しており、毎年高品質のベースワインを調達、瓶詰以降の行程を自社で行っています。
■品質の秘密はレセルバクラスの長期熟成 　モンサラはリーズナブルながら、レセルバクラスの長期熟成を経た本格的なスタイルです。
繊細な泡とふくよかなスタイルは、食事にもとても良く合います。

爽やかな香りと味わいのフレッシュなスパークリングワインと、石鹸の香りがするソープフラワーをセットにしたギフトボックスです。
ブルーナンは、24カラットの純金粉入りスパークリングワインで、味わいもやや甘口で女性をはじめ、お酒の苦手な方など誰でも楽しめるます。
グラスの中で金粉の舞う華やかなスタイルは様々な記念日を更に盛り上げてくれるでしょう！ ソープフラワーは、石けん素材で作られた、香りも楽しめる枯れないお花です。
お手入れ不要で、お花の美しさを長時間楽しめるので人気のお花です。
（石鹸を素材に作られておりますが、観賞用のため石鹸としてはご利用いただけません） ●ブルーナン　ゴールドエディション 原産国：ドイツ/モーゼル地方/トラベントラバッハ地区 タイプ：白・やや甘口 品種：リースリング アルコール：11％ ●ソープフラワー　 　ご希望の色をお選びください。
　赤・薄ピンク・ブルー・イエロー 【送料無料に関する注意点】 沖縄県500円、北海道1000円、東北6県250円の別途送料が発生いたします。
システムの都合上、ご注文確定後の送料変更となります。

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商品は約2営業日で発送いたします(土日祝除く)。
直送品はギフト対応いたしかねます。
ご了承くださいませ。
商品の発送について 【味わい】 ピノ・ノワール主体のコクと果実味、まろやかさのあるスパークリング。
エレガントな酸味が見事に風味のバランスをとっている。
ワイン名 グリュエ ブラン・ド・ノワール タイプ スパークリングワイン 飲み口 辛口 原産国 アメリカ 造り手 グリュエ ぶどう品種 ピノ・ノワール75%、シャルドネ25% 熟成 瓶内熟成24ヶ月 アルコール 12.0% 容量 750ml 飲み頃温度 8〜10℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
シャンパーニュファミリーがニューメキシコで手掛けるハイクオリティなスパークリング ヨーロッパで"Blanc de Noirs"といえば黒ブドウ100%であるが、味わいの繊細さを保つために25%のシャルドネを加え、素晴らしいバランスとふくらみを持つ限りなく白に近い薄いサーモンピンク。
人気のスパークリング。

祖父母の代から3世代続く、家族経営のワイン生産者です。
1990年に現在のオーナーの父、レオナルド・パルパチェッリがイエージの町から15kmほど離れたスタッフォロ村にアジエンダ・アグリコーラ・トレ・カステッリを設立しました。
2000年にレオナルドの息子のエマニュエルとジャンフィリッポの兄弟が引き継いだ際、亡き父の名前を入れた「ヴィニェディレオ」というブランドを立ち上げました。
彼らはさらに品質の高いワイン造りを目指し、葡萄の植え替えやセラーの改築を行いました。
現状に満足することなく、現在も頑固なほどに品質追求を目指し、努力を続けています。
所有面積93haのうち、60haが葡萄畑、そのうち45haでヴェルディッキオを栽培しています。
畑の標高は平均450m、土壌は砂と石灰岩です。
葡萄の収穫は機械で行います。
日中の暑い時期を避け、夜間に収穫します。
機械摘みを採用しているのは、ベストのタイミングに素早く収穫が出来るためです。
発酵には選別酵母を使用しています。
これはフレッシュなスタイルを目指しているので、発酵期間が長くなりすぎないようにするためです。
このワインは、ヴェルディッキオ種100％でシャルマ式で造られるスプマンテ。
熟成期間は6ヶ月です。
輝きのある麦わら色、きめ細かく持続性のある泡が立ち上ります。
熟した白い果実のアロマがあります。
口当たりは非常にフレッシュでバランスがとれており、きりっとした心地よい酸が感じられます。
香ばしいヘーゼルナッツを思わせる心地よい余韻が続きます。
内容量 750ml ブドウ品種 ヴェルディッキオ100％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 イタリア　マルケ 輸入者 稲葉 [ct_w_15],[ct_w_38]

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モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル 正規品 750ml x 6本[ケース販売] 送料無料※(本州のみ) あす楽対応 (Moet et Chandon モエ・エ・シャンドン モエシャンドン)[MHD/フランス/シャンパーニュ/シャンパン]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

世界50ヶ国以上で愛され、ワイン先進国のアメリカ、ドイツや北欧で大ブレイク中のプレミアム・瓶内二次醗酵スパークリングワイン、「ロータリ」。
アルプス山脈が聳え立つ風光明媚なイタリア北部トレンティーノ地方に位置し、高品質なスパークリングワインを造るための最先端の知恵と技術が結集した新進気鋭の造り手です。
シャンパーニュにも使用される高級ブドウ品種、「ピノ・ノワール」と「シャルドネ」のみを使用し、さらにより深いコクと繊細な泡立ちを実現させる瓶内二次醗酵という製法でスパークリングワインを造り出します。
ロータリを語る上で外せない2つの大きな魅力。
それは「最高のコスト・パフォーマンス」と 「食通が愛するガストロノミック・クオリティ」（ 「Gastronomic」＝「食を愛する、美食の」）です。
ロータリは高品質のスパークリングワインを提供するために実に様々な取り組みをしていますが、全てはこの2つの魅力を実現させるため。
その追求こそがロータリに明確なスタイルを与えているのです。
「フレッシュでクリーンな果実味、心地良いコク」と「繊細で上品な泡立ち」は、料理との相性を第一に考えるロータリのコンセプトにより明確に実現されているといえます。
世界各国の数多くの一流ホテルやディズニーもロータリを採用しています。
世界中のセレブが宿泊するため、彼らのスパークリングワインを採用する基準は非常に厳格。
ロータリの品質の高さが窺い知れます。
淡い輝きのあるシルバーピンク色で、チェリーや、リンゴ等の可愛らしい新鮮な果実香が豊か。
フレッシュな酸味と、程よいボディがあります。
綺麗な泡が持続し上品な味わいをお楽しみください。
内容量 750ml ブドウ品種 ピノ・ノワール75％、シャルドネ25％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 イタリア　トレンティーノ・アル 輸入者 モトックス [ct_w_5],[ct_w_39]

創設メンバー7名の畑を含む、モンターニュ・ド・ランスのプルミエクリュとグランクリュの畑のブドウを使用し、テロワールの真髄を表現したキュヴェ。
グランクリュはマイイとヴェルズネイ、プルミエクリュはトレパイユ、ヴィレ マルメリー、リュード、シニー レ ローズ、リリ? ラ モンターニュ。
柑橘系果実、良質のロースト香、砂糖漬けのアプリコット、アカシア、ブリオッシュなど、魅力的なアロマに溢れています。
ゼストコンフィ、炒ったヘーゼルナッツ、ドライフルーツ、ローストしたパイナップル、トンカビーンズ、キャラメリゼした洋梨等、滑らかで調和の取れた味わいです。
余韻は繊細で、フレッシュさに溢れています。
英字表記Palmer GRANDS TERROIRS生産者パルメ生産者業態CM生産者地域モンターニュ・ド・ランス生産村特級畑Mailly, Verzenay、一級畑Rilly la Montagne, Ludes, Chigny les Rosesのピノ、一級畑Trepail, Villers Marmeryのシャルドネを使用タイプ白泡/辛口葡萄品種ピノノワール54％、シャルドネ46％ドサージュ7.5g/L熟成期間12年添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)1500※画像はイメージです。
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商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
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（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
　l泡白l　l単品l　l辛口l　l1500mll　lフランスl　lシャンパーニュl　lその他l　lピノノワールl　lシャルドネl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン

Petillant Naturel Pinot Noir (Crown Cap) Johan Vineyardsヨハン ヴィンヤーズ （詳細はこちら）自生酵母による一次発酵が終わらないうちに、オリをろ過で取り除き、蔗糖や酵母を加えずに瓶内で炭酸ガスを閉じ込めたまま発酵を完結（アンセストラル方式）。
自然に発生した柔らかな泡と果実の甘みが調和し、野生のベリー、スモモに酵母由来の旨み成分が溶け込む。
瓶内にオリを残しているためわずかな濁りがある。
デメター・バイオダイナミック認定。
396ケース生産。
750mlピノ ノワールアメリカ・オレゴン・ウィラメット ヴァレーウィラメット ヴァレーAVA発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

唯一の樽発酵・熟成による特別なキュヴェ。
大きな白ワイングラスで贅沢な香り、味わいをお楽しみください。
コサンス唯一の樽発酵・熟成キュヴェ。
肩幅の広い口当たりとまろやかさが特徴で、洋ナシ、甘いシナモン、ヌガー、トースティなノートが、チョーキーな酸と見事に調和しています。
厚みがありながらも、細部まで正確な仕上がり。
スモーキーなフィニッシュが印象的です。
ラルジリエのモノポールから生まれ、ピノ・ノワールだけが使用されます。
マチエールのサブ区画のみがこのワインのために選ばれ、絹のような骨格と撫でるような泡立ちで香りを楽しむことができます。
やや高めの温度（12℃）で、大きな白ワイングラスで、贅沢な香り、味わいを楽しみながらお飲みになられる事をおすすめします。
生産者コサンス（コエッセン）Coessensワイン名ラルジリエ レ サン ボワゼLargillier Les Sens Boisesヴィンテージ2019容量750ml ギョーム・セロスに葡萄を供給、世界が探し求めるグローワー。
コエッセン Coessens コエッセンは、今やシャンパーニュ愛好家たちの間で熱い注目を集めている、コート・デ・バールの至宝とも言えるグローワーです。
彼はギョーム・セロスの個人プロジェクト「ギョーム S」（GUILLAUME S.)のシャンパーニュ「ラルジリエ」（Largillier）に葡萄を供給し、その名声はますます高まっています。
2018年からビオロジック栽培に転換し、畑をカバークロップで覆うことで、自然との調和を追求しています。
彼らはLes ains du Terroir de Champagne（レ・マン・デュ・テロワール・ド・シャンパーニュ）のメンバーでもあり、その一員としてシャンパーニュの伝統と革新を結びつけています。
コエッセンのワインづくりのスタイルは、過度な先鋭さはなく、かといって安定した保守性もない、まさに今の時代にふさわしいバランスを保っています。
手法はナチュラルでありながら、それぞれの畑の個性を最大限に引き出しています。
ワインの生産量は2万-3万本と少ないですが、それでもその品質の高さゆえに世界中の愛好家たちが熱望している一本です。
その幸運な一滴を、日本でも味わえることは、特別な贅沢と言えるでしょう。
コエッセン 一覧へ

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アルティーガ フステル ダミア カバ ブルット 750ml[MT スペイン スパークリングワイン カタルーニャ 辛口 645498]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスモストフロールと呼ばれる第一搾汁100%の贅沢なカバです。
クリーミーな泡と爽やかな口当たりで食事にとても良く合います。

アペリティフとしてや、クラムチャウダーのような魚介の料理、鶏肉などによく合います 色・タイプ 白泡/辛口 品種 シャルドネ/ピノノワール/ピノムニエ 容量 750ml 産地 フランス　シャンパーニュ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
スパークリンワイン

　SILVER BRUT NATURE 　シルバー・ブリュット・ナチュール 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 内容量品名に記載 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス　シャンパーニュ 原産地呼称A.O.C. CHAMPAGNE Grand Cru 格付グラン・クリュ 品種ピノ・ノワール100％ ALC度数12.0% 飲み頃温度6〜8℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 瓶内2次発酵。
出荷時にデゴルジュマン。
ノン・ドサージュ。
◆商品説明 シャンパンにおいて通常行われる『ドサージュ(補糖)』を行わない、良質な葡萄の個性がそのまま活かされたシルバー・ブリュット・ナチュール。
上質なピノ・ノワールのピュアな味わいがそのまま表現された、他とは一線を画すキャラクターのシャンパーニュです。
◆専門誌評 ワイン・アドヴォケイト…91pt [掲載文章抜粋] シルヴァー・ブリュット・ナチュールNVはノン・ドサージュに特化した非常に躍動的なシャンパーニュだ。
素晴らしいニュアンスと奥深さを長いフィニッシュに至るまで見事に表現している。
泡立ちから余韻に至るまでがとても優雅で非の打ち所がない。
　ANDRE CLOUET 　アンドレ・クルエ モンターニュ・ド・ランスの100%格付けのグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」は言わずと知れたピノ・ノワールの優良産地でありアンドレ・クルエは、その地において極上のシャンパーニュを造る生産者です。
両親が所有するブージーと隣村のアンボネイに約8％の斜度がある最上の畑から収穫された葡萄のみを使用します。
クルエ家の先祖はかつて、ルイ16世やナポレオンの側近として遣えており、ナポレオンから譲り受けた領地で葡萄栽培やワイン造りをスタートさせたとジャン・フランソワは語ります。
代々、ピノ・ノワールから造るスティル・ワイン、ブージー・ルージュを造るメゾンでしたが現当主ジャン・フランソワの祖父アンドレ・クルエがシャンパーニュを造りはじめました。
◆伝統を尊守しながらも独創的なシャンパーニュ造り 古くから所有する好立地の畑から産み出された葡萄はジャン・フランソワ・クルエの独創的な造りによって高品質なシャンパーニュへと生まれ変わります。
ゆっくりと葡萄に圧力が掛かりエグ味の少ない優しい搾汁が得られるという理由から、圧搾機は一般的に使われている丸い圧搾機ではなく長方形の木製水平プレスを好んで使います。
また、搾汁は一番搾りのテート・ド・キュヴェのみを使い2回目の搾汁、プルミエ・タイユは使用しません。
そして醗酵用のタンクは「一番搾り＝テート・ド・キュヴェ」の2050ℓに合わせて造った特注品を使用。
縦長で大容量のステンレスタンクだと、温度調節装置も外側に巻いており、上部と底部の温度差が発生する為、全てをカバーできずに温度にムラが出る。
発酵槽の中に調節装置を据えれば一定の温度を保ちやすい、というこだわりの理由から醗酵層を特注しております。
この特注品でクリュ毎に醸造を行い、特注タンクでアルコール醗酵をスタートさせたマストは、『醗酵の初期』『醗酵中期の2段階』『醗酵の最終段階』の4段階に分けてバリック(使用樽)に移していき、最終的にバリック内で醗酵を終了させます。
醗酵が終了したマストはタンクに戻し更にバリックに移して澱引きを行います。
この醗酵の工程はジャン・フランソワ自身が考案した方法です。
「醗酵のどの段階でバリックとマストを触れさせるのが良いのか？」という事がしばしば議論されますが、ジャン・フランソワは全ての段階に良さがあると考え、4段階のメリット全てを引き出す為にこの方法を行っております。
ブージー・ルージュ以外の全てのキュヴェがこの醸造方法によって造られます。
その他にもフランソワのこだわりは随所に見受けられます。
5分間でセラー内の空気が完全に入れ替わる装置を採用し、醸造所の床をピカピカに磨きあげる事でブショネの原因となるバクテリア汚染を予防する等品質追求の為には妥協を一切許しません。
22歳からこだわり続けたフランソワの努力は徐々に結実して、2004年にはスウェーデンの王様がクルエを大変お気に召し、王様の60歳の誕生日パーティーにもクルエのシャンパーニュが振舞われ、同パーティーにフランソワも招かれました。
また、クルエの品質を早くから認めていたスウェーデンのシャンパーニュ専門家、リチャード・ジューラン氏は著書「4000シャンパーニュ」でも5つ星中の4つ星で評価し「ボランジェのようなスタイルと品質に向かっている」と高く評価しております。
◆表記は無くともグラン・クリュです アンドレ・クルエはピノ・ノワール100%格付けの「ブージー村」「アンボネイ村」に畑を所有します。
勿論エチケットにグラン・クリュ表記が可能です。
しかしアンドレ・クルエのエチケットにグラン・クリュの表記はありません。
かつてアンドレ・クルエはボランジェから『エチケットのデザインが似ているから変えろ』という言いがかりを付けられました。
その言いがかりに対し『少なくとも1911年からこのデザインだった』というアンドレ・クルエ側からの回答に対しボランジェ側が『だったらデザインは一切変えずにそのままにしろ』という不条理な要求を突きつけられました。
若き日の当主ジャン・フランソワがこの要求にOKを出してしまった為、今でもエチケットのデザインを一切変えられずGurand Cruの表記を入れていないという経緯があります。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

Information 商 品 名name Dufour & Francoise Martinot Bistrotage Rose B.11 NV 蔵 元wine maker デュフール / Dufour 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage シェルヴェ産ピノ・ノワールのベースワイン90％、ヌーヴィル・シュル・セーヌ産の赤ワイン（ピノ・ノワール）10％のアサンブラージュ・ロゼ。
種 類 / 味わいtype/taste ロゼRose / 泡Champagne / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション 情 報information 粘土石灰質土壌。
樹齢20年以上。
2011年産90％、2010年産10％のブレンド。
400リットルの新樽で発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成。
5年間以上ビン熟成。
ドザージュはゼロ。
「表現者」という言葉がよく似合うシャルル・デュフールの作品は、音楽に例えるなら美しいジャズバラードのような、官能と深い精神性が感じられるものです。
戦後1940年代後半から50年代にかけて、オーブの一部の栽培家はピノ・ブランを植えました。
この品種には白コショウやミントのような官能的な香ばしさがあり、長らく”隠し味”としてブレンド用に用いられてきましたが、20世紀終わり頃、樹齢が50年を超えポテンシャルが十二分に開花したことで、この品種をより主体的に使う生産者が出てきました。
その筆頭格が「デュフール」です。
1999年から他に先駆けてピノ・ブラン100%のキュヴェを造りはじめたイヴ・デュフールは、パリジャンを中心としたシャンパン愛好家に細々と紹介してきましたが、2004年、高い意識を持った息子シャルルに世代交代したことで、「オーブのピノ・ブラン」を世界に向けて発信することになりました。
2007年からはすべての畑でビオロジー栽培とビオディナミを実践し、2010年、「エコセール」の認証を取得すると同時に100%ビオディナミへと転換しています。
※インポーター様資料より

産地 スペイン　バレンシア タイプ　白辛口 格付け D.O.カヴァ 葡萄品種 マカベオ、シャルドネ 熟成 瓶内二次発酵方式 受賞歴 サクラアワード2015シルバー受賞 バレンシア州レケーナで生産される、希少で個性豊かなカヴァ。
適度な酸味をもつキリッとした爽やかな飲み口が特徴です。

味わい 甘口 アルコール分   7．5％  原産国 スペイン  販売元 川商フーズ ※当店ではお客様により安く商品をお買い求め頂くため、 ご注文頂きました商品とは異なるカートン【箱】で配送する事がございます。
※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ サンダラ　スパークリング　ロサード SANDARA SPARKLING ROSADO　750ml サンダラ スパークリング ロサード。
バラ香水や完熟したレッドチェリーの香り。
ラズベリーやいちごなどのベリー系の風味とバラのニュアンス。
ソフトでスムーズな飲み口と甘いフィニッシュでアルコール分も7.5%の軽快なワイン。
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