ワインのタイプ:白 スパークリング 甘辛度:甘口 果実味:リッチ スタイル:ミディアムフルボディ 格付け:AOC クレレット・ド・ディー 合う料理・目的:アペリティフ、冷製前菜、桃や野菜のスープ、フルーツサラダ、ローストポークパインソース、スパイシーチキン、洋梨のガレット、フルーツのスフレ、シャインマスカットのタルト、旬の果実コンポート、マスカルポーネ、カリンのタルト、ブランマンジェ 産地:フランス コート・デュ・ローヌ ぶどう品種:ミュスカ・プティ・グラン種、クラレット種 飲み頃温度:7〜9℃ 容器:瓶、コルク 容量:750ml --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 M. Chapoutier Clairette de Die Methode Ancestrale BIO 明るい色合いと、エレガントな泡。 マルメロや新鮮な草っぽいニュアンス、マンゴーのような香り。 複雑さと軽やかさの両方を示すバランスの取れた味わいでリンデンまたはバーベナの香りを伴う美しい芳香と余韻の長さ。 有機ぶどう使用 生産者・生産地情報(シャプティエ) 1808年ローヌの銘醸地タン・エルミタージュに創業してから7代目ミシェル・シャプティエに至るまで一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。 テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェルの哲学。 「自然は常に最終決定権を持っています」という捉え方は、まさしく地球環境を頂点とし、人間はそのサーバントであることを示唆しています。 SDG’sがそのまま反映されている同氏の姿勢が世界を変えていきます。 世界中のワイン専門家や著名ソムリエが一目置く存在であり、ロバート・パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」、「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探しても殆どない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手。 ビオディナミ農法への取り組みも早く、伝統と現代性を組み合わせた革新的かつ謙虚なワイン造りが感動と本物の味わいをもたらしています。 その結果、ロバート・パーカーから100点満点の最高評価を40回以上も獲得する等の偉業も果たしています。 自然に敬意をはらったミシェル氏の情熱的なワインはまさしく“芸術作品”ともいえます。
【5/10は全品P5倍】◎サッポロビールM.シャプティエ クレレット・ド・ディー メトード アンセストラル ビオ 白 750ml 2,210 円
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ワインのタイプ:白 スパークリング 甘辛度:辛口 果実味:エレガント スタイル:ミディアムボディ 格付け:AOC サン・ペレイ 合う料理・目的:アペリティフ&グジェール、冷前菜、河豚ちり、プラトー・フリュイ・ド・メール、冷製ローストポーク、天麩羅、塩レモン握り寿司、シュリンプカクテル、天然真牡蠣レモン掛け、ムール貝のマリネ、魚介のブロシェット、牡蠣の炭火焼き、白身魚のカルパッチョ 産地:フランス コート・デュ・ローヌ ぶどう品種:マルサンヌ種 飲み頃温度:10〜12℃ 容器:瓶、コルク 容量:750ml --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 M. Chapoutier Saint Peray Brut Nature La Muse de RW 金色の輝きを持つ淡黄色。 繊細な泡。 フェンネルや炒ったアーモンドの香りと、黄色い果肉を想わせる果実感。 柔らかく、食欲をそそる泡。 ヘーゼルナッツやアカシアの蜂蜜の香りで微かにミネラル感も感じられます。 生産者・生産地情報(シャプティエ) 1808年ローヌの銘醸地タン・エルミタージュに創業してから7代目ミシェル・シャプティエに至るまで一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。 テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェルの哲学。 「自然は常に最終決定権を持っています」という捉え方は、まさしく地球環境を頂点とし、人間はそのサーバントであることを示唆しています。 SDG’sがそのまま反映されている同氏の姿勢が世界を変えていきます。 世界中のワイン専門家や著名ソムリエが一目置く存在であり、ロバート・パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」、「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探しても殆どない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手。 ビオディナミ農法への取り組みも早く、伝統と現代性を組み合わせた革新的かつ謙虚なワイン造りが感動と本物の味わいをもたらしています。 その結果、ロバート・パーカーから100点満点の最高評価を40回以上も獲得する等の偉業も果たしています。 自然に敬意をはらったミシェル氏の情熱的なワインはまさしく“芸術作品”ともいえます。
【5/10は全品P5倍】◎サッポロビールM.シャプティエ サン・ペレイ ブリュット ナチュール ラ ミューズ ド ワーグナー RW 白 750ml×6本【1ケース】 28,700 円
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ワインのタイプ:白 スパークリング 甘辛度:辛口 果実味:エレガント スタイル:ミディアムボディ 格付け:AOC サン・ペレイ 合う料理・目的:アペリティフ&グジェール、冷前菜、河豚ちり、プラトー・フリュイ・ド・メール、冷製ローストポーク、天麩羅、塩レモン握り寿司、シュリンプカクテル、天然真牡蠣レモン掛け、ムール貝のマリネ、魚介のブロシェット、牡蠣の炭火焼き、白身魚のカルパッチョ 産地:フランス コート・デュ・ローヌ ぶどう品種:マルサンヌ種 飲み頃温度:10〜12℃ 容器:瓶、コルク 容量:750ml --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 M. Chapoutier Saint Peray Brut Nature La Muse de RW 金色の輝きを持つ淡黄色。 繊細な泡。 フェンネルや炒ったアーモンドの香りと、黄色い果肉を想わせる果実感。 柔らかく、食欲をそそる泡。 ヘーゼルナッツやアカシアの蜂蜜の香りで微かにミネラル感も感じられます。 生産者・生産地情報(シャプティエ) 1808年ローヌの銘醸地タン・エルミタージュに創業してから7代目ミシェル・シャプティエに至るまで一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。 テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェルの哲学。 「自然は常に最終決定権を持っています」という捉え方は、まさしく地球環境を頂点とし、人間はそのサーバントであることを示唆しています。 SDG’sがそのまま反映されている同氏の姿勢が世界を変えていきます。 世界中のワイン専門家や著名ソムリエが一目置く存在であり、ロバート・パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」、「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探しても殆どない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手。 ビオディナミ農法への取り組みも早く、伝統と現代性を組み合わせた革新的かつ謙虚なワイン造りが感動と本物の味わいをもたらしています。 その結果、ロバート・パーカーから100点満点の最高評価を40回以上も獲得する等の偉業も果たしています。 自然に敬意をはらったミシェル氏の情熱的なワインはまさしく“芸術作品”ともいえます。
【5/10は全品P5倍】◎サッポロビールM.シャプティエ サン・ペレイ ブリュット ナチュール ラ ミューズ ド ワーグナー RW 白 750ml スパークリングワイン【同一規格12本まで1個口送料】 4,880 円
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1)名称:ワイン 2)生産地:フランス 3)内容量:750ml 4)アルコール分:6% 5)賞味期限:開封後お早めにお召し上がりください 6)保存方法:直射日光を避け、 最低でも30度以下で保存してください 完熟ピーチの濃厚な風味と、どこまでもマイルドな口当たり。 みずみずしい味わいが溌刺としたセクシーさを引き出してくれそうなスパークリングワイン。
【5/10は全品P5倍】◎ペルノ リカール ジャパンカフェ・ド・パリ ピーチ 750ml 1,679 円
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1)名称:ワイン 2)生産地:フランス 3)内容量:750ml 4)アルコール分:12% 5)賞味期限:開封後お早めにお召し上がりください 6)保存方法:直射日光を避け、 最低でも30度以下で保存してください 生き生きとした春の香りが広がり、トーストのニュアンスに加え、様々な花の蜜の香りがあります。 余韻が長く、あらゆる機会に楽しませてくれます。
【5/10は全品P5倍】◎【正規品】アサヒランソン・ブラックラベル・ブリュット 750ml 6,951 円
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1)名称:ワイン 2)生産地:オーストラリア 3)内容量:750ml 4)アルコール分:12% 5)賞味期限:開封後お早めにお召し上がりください 6)保存方法:直射日光を避け、 最低でも30度以下で保存してください イチゴやチェリーを思わせるチャーミングな風味と爽快なフィニッシュを持つ、フレッシュでエレガントな魅力的なロゼです。 繊細な味わいは、「シャンドン」の名を冠するに相応しい仕上がりです。
【5/10は全品P5倍】◎【正規品】MHD モエ ヘネシー ディアジオシャンドン・ロゼ 750ml 3,096 円
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1)名称:ワイン 2)生産地:フランス 3)内容量:750ml 4)アルコール分:12.25% 5)ぶどう品種:シャルドネ44.5%、ピノ・ムニエ42.5%、ピノノワール13% 6)保存方法:直射日光を避けて保存してください ANGEL CHAMPAGNE NV Demi Sec 新鮮なピーチと、ほのかにトーストされたプラリネの香りが、絶妙なバランスを保っています。 また、さわやかなレモンの風味も併せ持っています。 シャルドネの特徴的なフィニッシュは、スパイシーな香りの中に新たな熟成感をもたらします。
【5/10は全品P5倍】◎【正規品】エンジェルシャンパンエンジェル ドゥミ セック 750ml 65,890 円
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1)名称:ワイン 2)生産地:フランス 3)内容量:750ml 4)アルコール分:12.2% 5)ぶどう品種:シャルドネ30%、ピノ・ムニエ45%、ピノノワール25% 6)保存方法:直射日光を避けて保存してください ANGEL CHAMPAGNE NV Demi Sec Rose 柔らかなサーモンピンクの色合いは、このシャンパンの繊細な味わいをよく表しています。 魅惑的なアロマは、チェリーやワイルドベリーを感じさせ、ほのかにトーストされた香りで包まれています。 口の中に広がる新鮮な果実味は、味わいを引き締め、シナモンを思わせるスパイシーな香りがフィニッシュで現れます。 また、成熟したリザーブワインの個性的なボディーが、味わいに奥行きを加えています。
【5/10は全品P5倍】◎【正規品】エンジェルシャンパンエンジェル ドゥミ セック ロゼ 750ml 76,550 円
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ランボルギーニのDNAを詰め込んだラグジュアリーかつ一目でランボルギーニと分かるデザイン。 発泡は、細かな泡が立ち昇り、ゴージャスで華やかな香り。 フレッシュさとシルキーさの完璧なバランス。 最も純粋な表現へと昇華されたランボルギーニスタイル。 カプレーゼ等の前菜から、ボンゴレスパゲッティ等のプリモピアットまで幅広く相性がいい。 日本料理とも相性が良く、から揚げ、かき揚げ、魚料理等と合う。 タイプ:辛口 白 スパークリングワイン 原産国:イタリア ヴェネト州 ぶどう品種:グレラ アルコール度数:11.0% --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。
【5/10は全品P5倍】◎【正規品】ランボルギーニ エキストラドライ ゴールド プロセッコ 白 750mlスパークリングワイン 39,000 円
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ランボルギーニのDNAを詰め込んだラグジュアリーかつ一目でランボルギーニと分かるデザイン。 発泡は、細かな泡が立ち昇り、エレガントでフルーティな味わい。 フレッシュさとシルキーさの完璧なバランス。 カプレーゼ等の前菜から、ボンゴレスパゲッティ等のプリモピアットまで幅広く相性がいい。 日本料理とも相性が良く、から揚げ、かき揚げ、魚料理等と合う。 タイプ:辛口 白 スパークリングワイン 原産国:イタリア ヴェネト州 ぶどう品種:グレラ アルコール度数:11.0% --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。
【5/10は全品P5倍】◎【正規品】ランボルギーニ エキストラドライ プラチナ プロセッコ 白 750mlスパークリングワイン 33,000 円
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エレガントでありながら常に最新を目指すランボルギーニのスピリットがこめられた日本発のキュヴェ。 発泡は、細かな泡が立ち昇り、アカシアやオレンジブロッサムの香り。 熟したレモンのようなニュアンス。 残糖量3g/Lと糖分が少なく非常にドライな仕上がり。 オムレツ、チーズ、魚料理全般。 食前酒として理想的なワイン。 タイプ:辛口 白 スパークリングワイン 原産国:イタリア ヴェネト州 ぶどう品種:ピノ・シャルドネ アルコール度数:12.0% --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。
【5/10は全品P5倍】◎【正規品】ランボルギーニ ブリュット ヴィーノ スプマンテ 白 750ml 21,000 円
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ランボルギーニらしいスタンダードでありながらクリエイティビティが感じられるデザイン。 発泡は、細かな泡が立ち昇り、はつらつでフルーティな香り。 調和のとれた優しいソフトな味わい。 カプレーゼ等の前菜から、ボンゴレスパゲッティ等のプリモピアットまで 幅広く相性がいい。 日本料理とも相性が良く、から揚げ、かき揚げ、魚料理等と合う。 タイプ:辛口 白 スパークリングワイン 原産国:イタリア ベネト州 ぶどう品種:グレラ アルコール度数:11.0% --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。
【5/10は全品P5倍】◎【正規品】ランボルギーニ エキストラドライ 白 750ml 22,000 円
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ランボルギーニらしいスタンダードでありながらクリエイティビティが感じられるデザイン。 発泡は、細かな泡が立ち昇り、フルーティ且つエレガントな香り。 可愛らしい蜂蜜のようなニュアンス。 デザートと非常に相性が良い。 フルーツの盛り合わせやケーキ全般。 食後酒としても楽しめる。 タイプ:辛口 白 スパークリングワイン 原産国:イタリア ヴェネト州 ぶどう品種:グレラ アルコール度数:11.0% --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。
【5/10は全品P5倍】◎【正規品】ランボルギーニデミセック プラチナヴァルドッビアデネ プロセッコ 白 750mlスパークリングワイン 22,000 円
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今年も冬限定のベッカーが登場です! 非常に高品質で圧倒的な完成度ですが「スパークリングはあくまでも趣味!」と豪語するベカーさん。 こちらは瓶内二次発酵後、2年以上熟成させた高品質なスパークリングワインです。 シャンパーニュを思わせるような細やかな泡、繊細でドライな飲み口の中に収量を抑えたこだわりの黒ぶどう由来の力強さと奥行きが感じられます。 クリスマスの華やかな場を彩るのにピッタリです! *クール便推奨。 *画像はイメージです。 *画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 *サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 Weingut Friedrich Becker / フリードリッヒ・ベッカー 所在地 : ファルツ シュヴァイゲン村 世界一エレガントなピノ・ノワールを目指して ベッカー醸造所のあるシュヴィゲン村はファルツの最南端。 フランスとの国境線に位置するがゆえに、歴史上何度も戦火に見舞われた地域でもあります。 第二次世界大戦後、荒廃して焼け野原になったシュヴァイゲン村の復興を支え、ぶどう栽培農家をまとめ上げて一大協同組合を立ち上げたのが、フリードリッヒ・ベッカー氏の父上でした。 戦後、甘口ワインを造る技術に長けており、造れば造るほど売れていた時代、協同組合の主力ワインも貴腐ワインでした。 フリードリッヒ・ベッカー氏はそんな南ファルツの一大協同組合の跡取りとして期待されていましたが、石灰岩が隆起したシュヴァイゲン村の土壌と寒暖差のある気候に可能性を感じ、自らの大好きなピノ・ノワールに打ち込むために、周囲の猛反対を押し切って1973年に独立。 0からのスタートとなりました。 当初、貴腐ワイン用の甘いぶどうばかり生産していた他の生産者からは「酸っぱくてまずいぶどう」のレッテルを張られ(この時の逸話を童話「ぶどうとキツネ」に重ねて個性的なエチケットが誕生しました)激しい非難を浴びながらも、不断の努力とセンスにより、ドイツのピノ・ノワールのトップに上り詰めました。 そしてゴーミヨ誌にて前人未到の8度に渡る最優秀赤ワイン賞を受賞、ドイツのみならず、世界に名だたる生産者となりました。
スノーベッカー ゼクト NV 750ml 海外ワイン 6,600 円
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100%グレラ。 プロセッコ独特の白桃のような香はマルスーレならでは。 しっかりとプロセッコの存在感を保っている。 近年、ブリュットタイプはプロセッコらしさよりも、より硬質なものが主体になっているがマルスーレはあくまでもプロセッコらしさを重視。 シャルマ方式ならではのフレッシュさ、柔らかい発泡が特徴。 使用品種:グレラ *クール便推奨。 *良く冷やし、吹き出しに気を付けながら慎重に開栓してください。 *画像はイメージです。 *画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 *サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 Marsuret / マルスレット 所在地 : イタリア ヴェネト 『出荷直前に瓶詰め』最もフレッシュなプロセッコ 収穫量の50%以上は他の大手生産者に販売してしまい選別した質の良い葡萄のみでプロセッコを造る。 できる限 りフレッシュな状態でお届けする為にインポーターから発注があってから瓶詰するという徹底ぶりです。
プロセッコ・ヴァルドッビアデーネ・Sup・サン・ボルド・ブリュット 750ml 発泡 白 海外ワイン 2,640 円
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葡萄は自社畑から手摘みで収獲。 ステンレスタンクで発酵後、澱と共に最低36ヶ月熟成された後デゴルジュマン。 瓶熟成6ヶ月を経て出荷されます。 ベースのワインは、エルブスコらしい非常にリッチな果実と溶け込んで柔らかい発泡が楽しめます。 穏やかで柔らかい伝統的スタイルのフランチャコルタ。 プロセッコ以上、シャンパーニュ未満、プロセッコだと手頃過ぎて、シャンパーニュはちょっと高いな、という方におすすめ!素晴らしい味わいです。 使用品種:75%シャルドネ、15%ピノ・ビアンコ、10%ピノ・ネロ *クール便推奨。 *良く冷やし、吹き出しに気を付けながら慎重に開栓してください。 *画像はイメージです。 *画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 *サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 Uberti / ウベルティ 所在地 : イタリア ロンバルディア 『老舗の伝統的『フランチャコルタ』 重厚なフランチャコルタを醸す老舗。 「エスプレッソ誌」はフランチャコルタの造り手 3 社に 2 ッ星を与えていて、これが最高の評価。 圧倒的シェアを誇る「カ・デル・ボスコ」と「ベッラヴィ スタ」の両巨頭と並んでの 2 ッ星を獲得しているのが 18 世紀からの歴史を誇る「ウベルティ」。 現在、ジャック・セロス等シャンパーニュで学んだ長女「シルヴィア」と栽培を担当する「フランチェスカ」 を中心に、父で現当主「ジョヴァンニ・アゴスティーノ・ウベルティ」と共に家族経営を続けています。 彼女達の「フランチャコルタ」はほとんどイタリア国内の販売なので日本では認知度が低いが、イタリア国内では圧倒的な人気を誇っています。 「ヴィッラ」はフランチャコルタ東側に位置する海底が隆起した石灰土壌で気候も冷涼。 一方、「ウベルティ」は「カ・デル・ボスコ」や「ベッラヴィスタ」と同様に西側の代表的産地「エルブスコ」に位置します。
フランチャコルタ・ブリュット・フランチェスコ・プリモ N.V. 750ml 発泡 白 海外ワイン 4,510 円
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フルーティさとやわらかいタンニン、しっかりとしたボディを感じる辛口のフリッツァンテ(弱発泡性)ワインです。 このボトルは、フェラーリ創設期に活躍し、数多くの魅力的な車体デザインを生み出したセルジオ・スカリエッティ氏によってデザインされました。 *クール便推奨。 *良く冷やし、吹き出しに気を付けながら慎重に開栓してください。 *画像はイメージです。 *画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 *サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 Donelli / ドネリ 所在地 : イタリア エミリア・ロマーニャ 家族経営するランブルスコの代表的ワイナリー ドネリは、エミリア・ロマーニャの地酒、赤い発泡性ワイン ランブルスコをバリエーション豊富につくっています。 1915年、創業者であるアドルフォ・ドネリ氏が自家消費用のワインを市場に、と決断したことから創業し、以来1世紀近く、今や彼の情熱とエミリア・ロマーニャ州という土地への愛情が込められたランブルスコは、爽やかなスパークリングワインとして世界中で愛されています。 現在は、家族経営のランブルスコの造り手の中では最大のグループとして知られています。 また、デザイン大国イタリアらしいスタイリッシュなボトルのランブルスコもリリースしています。 フェラーリで数々の傑作マシンを造り出し、車名としてその名を冠するカロッツェリア(車体デザイナー)、セルジオ・スカリエッティ氏によってデザインされたランブルスコは、ドネリならではのアイテムです。
ランブルスコ・レッジャーノ・セッコ 750ml 発泡 赤 海外ワイン 2,200 円
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瓶内熟成期間はブリュットNVでさえ30〜36ヶ月と長く、ブラン・ド・ブランNVでは4〜5年も澱と一緒に寝かせられる。 使用されるブドウはシャルドネの聖地、コート・デ・ブランのグラン・クリュからのみという、生粋のブラン・ド・ブラン。 フローラルな香りとシルクのような喉ごし。 精緻なレース編みを思わせるデリケートさ。 フィニッシュにマジパンやビスケットなど、香ばしいニュアンスが漂う。 アペリティフに最適なすがすがしさ。 生カキ、刺身、寿司、野菜や魚介類の天ぷらにも適した、日本人の為に造られたかのごときシャンパーニュ。 *クール便推奨。 *良く冷やし、吹き出しに気を付けながら慎重に開栓してください。 *画像はイメージです。 *画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 *サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 DELAMOTTE / ドゥラモット 所在地 : フランス シャンパーニュ 幻のサロンの姉妹メゾン 和食にも合う洗練されたスタイル 幻のシャンパーニュ、サロンの妹的存在がドゥラモットです。 1760年創業のシャンパーニュ・メゾンでその拠点をコート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村に置いています。 サロンはご存知のとおり、単一品種、単一クリュ、単一収穫年のシャンパーニュのみを生産し、この100年間にリリースされたのはわずか30数ヴィンテージにすぎません。 ではサロンが造られない年、そのブドウはどうなるのかといえば、このドゥラモットのために使われているのです。 コート・デ・ブランのグラン・クリュで収穫されたシャルドネの、ピュアな風味がメゾンのアイデンティとし、「ブリュットNV」「ブラン・ド・ブランNV」「ブラン・ド・ブラン・ミレジメ」「ロゼNV」の4アイテムをリリースしています。 瓶内熟成期間はブリュットNVでさえ30〜36ヶ月と長く、ブラン・ド・ブランNVでは4〜5年も澱と一緒に寝かせられます。 品種やクリュ、長期熟成など当然ながらサロンとの近似性が見られ、メニル、アヴィーズ、オジェ、クラマンのシャルドネがアッサンブラージュされたブラン・ド・ブラン・ミレジメに至っては、プチ・サロンと呼んでしまいたくなるほどの気品と複雑味が堪能できます。 洗練されたスタイルをもつドゥラモットは、食前はもちろん、昨今の素材を重視したフランス料理や伝統的な日本料理とともに、十分食中酒として楽しめるシャンパーニュです。
ブリュット・ブラン・ド・ブラン N.V. 750ml 発泡 白 海外ワイン 8,800 円
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「ドン・ペリニヨン」で有名なモエ・エ・シャンドン社はシャンパーニュ地方最大のシャンパンハウスであり世界で最も大きな企業グループの一つです。 一番スタンダードなブリュット・アンペリアルは酸味と甘味、泡のバランスが絶妙で、優雅でエレガントな味わいが世界中で人気です。 *クール便推奨。 *良く冷やし、吹き出しに気を付けながら慎重に開栓してください。 *ラッピング不可。 *画像はイメージです。 *画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 *サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 Moet & Chandon / モエ・エ・シャンドン 所在地:フランス シャンパーニュ 世界中の「テロワール」を守るために モエ・エ・シャンドンの伝統でもある、1744年の創業から続く分かち合いの精神。 メゾンではこの伝統にならい、「モエ アンペリアル DESIGN BY AMBUSH」の販売による収益の一部を、ワールド・ランド・トラストに寄付します。 ワールド・ランド・トラストは、絶滅の危機に瀕した自然環境保護を行う国際的慈善団体であり、各地のパートナーと協力して、エコシステムの破壊を止め、希少種や絶滅危惧種がまだ生息している自然環境を保護する取組みを支援しています。
ブリュット NV 375ml 箱付 発泡 白 海外ワイン 5,500 円
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山の頂上にあるワイナリーで、雨量の少ない山側「アラバ」のチャコリの中でも特に雨が少ない恵まれた場所です。 そのため果実の風味が強くなっており、海を感じるミネラルやきれいな酸、余韻の爽やかな苦みが感じられます。 微かな発泡感が感じられるフレッシュなチャコリ。 爽やかな果実味と最後にほんのりと残る苦みが特徴的です。 海の風と陽をたっぷりと浴び、魚介類との相性は抜群です。 「今年は、例年の半分以下の生産量となりましたが、その分品質には自信があります。 楽しんでワインを飲んでほしいです!」(現当主アンデル、ジョン・ガラステギ氏) 【おすすめ料理】お刺身やカルパッチョ、酢締めなど 使用品種:オンダラビ・スリ100% *クール便推奨。 *良く冷やし、吹き出しに気を付けながら慎重に開栓してください。 *画像はイメージです。 *画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 *サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 Beldui / ベルデュイ 所在地:スペイン バスク 品質第一主義の高品質チャコリ ベルデュイは2001年に設立された新しいワイナリーです。 設立のきっかけとなったのは、現在の当主であるアンデル、ジョン・ガラステギが、1991年に家族からブドウ畑を譲り受けたこと。 当初は農家としてワイン用のブドウを作り、大手のネゴシアンに卸していました。 しかし、自らが理想とするワインを自らの手で造りたいという思いが、徐々に強まります。 それには自分たちの目の届く範囲で生産を行い、品質を向上させることを第一に考え、栽培から醸造・販売まで一貫管理することが不可欠。 バスクの印象的の飲み物であるチャコリをピュアに表現し、楽しんで飲んでほしいとの思いからレストランも併設しています。 このような品質第一の姿勢が人気となり、現在、生産量の30%がイギリス、アメリカ、ドイツ、スイスに輸出されています。 ブドウの収穫はすべて手摘みでおこなわれます。 除梗をせず、温度管理されたステンレスタンクで発酵を行います。 畑の所有面積は7.5ha、樹齢22年。 収穫量5000kg/haはチャコリの収量の上限(13000kg/ha)の半分以下で、収量を抑え品質向上を第一に考える姿勢が貫かれています。 栽培は、有機栽培(認証はなし)。 土壌は、粘土石灰質です。 収穫はすべて手摘みで行われています。 除梗をせず、温度管理のされたステンレスタンクでアルコール発酵後二次発酵。 瓶詰めをして6ヶ月熟成させてからリリースとなります。
アラバコ・チャコリーナ 2021 750ml 微発泡 白 海外ワイン 2,662 円
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3年の瓶熟を経てリリースされる同家のスタンダード・キュヴェ。 収穫は葡萄が完熟するまで待ち、葡萄本来の糖度ためドザージュは僅か6から8gと非常に少なく、それにより果実本来のピュアな味わいが楽しめます。 主にフランス国内のレストランへの供給がメインで、海外への輸出は非常に少ないガストロノミック・シャンパーニュ。 このエリアに多くの葡萄を求める大手ネゴスと一線を画した個性を持つメゾンです。 南部シャンパーニュの葡萄を使用してるので、酸が鋭くなく、柔らかい優しい味わいが特徴。 *クール便推奨。 *良く冷やし、吹き出しに気を付けながら慎重に開栓してください。 *画像はイメージです。 *画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 *サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 Royer / ロワイエ 所在地 : フランス シャンパーニュ オーガニックに近いアプローチ、家族経営のシャンパーニュメゾン シャンパーニュの南部の地、コート・ド・バール地区。 その中でも卓越したピノ・ノワールを生むエリアにその居を構えるのがロワイエ家です。 葡萄栽培家としての長い歴史と経験から、古くよりオーガニックに近いアプローチによって、20ha近い南向きの畑を丁寧に管理しています。 「畑こそが全て」というドメーヌらしく、ドサージュ量はわずか6から8gという少量で果実本来のピュアな味わいが楽しめます。
キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット N.V. 750ml 発泡 白 海外ワイン 6,600 円
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ウルヴィル村の南斜面、日照量の多い畑の葡萄を使用。 また、収穫も通常よりも遅くすることでドサージュなしでも痩せた感じがしません。 リザーブワインは10%(サンスフルは5%)。 フィルターもなし。 ロゼは発酵前に3日間マセラシオンしたセニエ。 ステンレスタンクで発酵しています。 熟成は24ヶ月以上。 *クール便推奨。 *良く冷やし、吹き出しに気を付けながら慎重に開栓してください。 *画像はイメージです。 *画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 *サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 Drappier / ドラピエ 所在地 : フランス シャンパーニュ ブリュット・ナチュールの第一人者 1808年よりこの地でシャンパン造りを始めたドラピエは、現当主「ミッシェル」で8代目。 他の大手メゾンとは異なり、常に家族経営を続けています。 所有する53haの畑では1989年から一切の農薬を使用しない有機栽培を実践。 今では個性をしっかり持った力強い葡萄が収穫されています。 味わいに大きな影響を及ぼすドサージュでは、ワインに蔗糖を足し25年間熟成させたリキュールを品種毎に手作りし、各キュヴェのセパージュと同じものを少量添加することで、完熟した強いブドウの個性を表現しています。 マルセル・ラピエールやフィリップ・パカレ、そしてジャック・セロスなど自然と芸術を愛する人々に愛されるドラピエ。 本物の純粋さを求める人達の為に造っています。
ブリュット・ナチュール NV 750ml 発泡 白 海外ワイン 7,920 円
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ウルヴィル村の南斜面、日照量の多い畑の葡萄を使用。 また、収穫も通常よりも遅くすることでドサージュなしでも痩せた感じがしません。 リザーブワインは10%(サンスフルは5%)。 フィルターもなし。 ロゼは発酵前に3日間マセラシオンしたセニエ。 ステンレスタンクで発酵しています。 熟成は24ヶ月以上。 *クール便推奨。 *良く冷やし、吹き出しに気を付けながら慎重に開栓してください。 *画像はイメージです。 *画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 *サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 Drappier / ドラピエ 所在地 : フランス シャンパーニュ ブリュット・ナチュールの第一人者 1808年よりこの地でシャンパン造りを始めたドラピエは、現当主「ミッシェル」で8代目。 他の大手メゾンとは異なり、常に家族経営を続けています。 所有する53haの畑では1989年から一切の農薬を使用しない有機栽培を実践。 今では個性をしっかり持った力強い葡萄が収穫されています。 味わいに大きな影響を及ぼすドサージュでは、ワインに蔗糖を足し25年間熟成させたリキュールを品種毎に手作りし、各キュヴェのセパージュと同じものを少量添加することで、完熟した強いブドウの個性を表現しています。 マルセル・ラピエールやフィリップ・パカレ、そしてジャック・セロスなど自然と芸術を愛する人々に愛されるドラピエ。 本物の純粋さを求める人達の為に造っています。
ブリュット・ナチュール NV 750ml 発泡 白 海外ワイン 7,920 円
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