ジラルダンが得意とするサントネ 樹齢50年以上の葡萄を使用葡萄は、主にプルミエ クリュ ボールガールの上部に位置するクロ ド ラ コムの区画からのものです。
土壌は粘土と石灰岩です。
葡萄は破砕せず、ニューマティックプレスを使い、ゆっくりと抽出するために低い圧力で圧搾します。
マストは低温で静置し、ゆっくりと澱引きします。
その後ドゥミ ミュイと呼ばれる500Lのフレンチオークの樽（15％新樽）に入れます。
澱と共に12ヶ月熟成させています。
瓶詰の1ヶ月前に、異なる樽のワインをステンレスタンクに入れブレンドします。
月のカレンダーに従って、「果実の日」に瓶詰します。
ドライでフルボディ。
干した果実や煮た果実、蜂蜜の香り。
素晴らしい酸があり、バランスが取れています。
長いミネラルを感じる余韻があります。
「このワインはとてもリッチなスタイル。
例えばムルソースタイルを求める方にお勧め。
勿論ムルソーではないが、高価でなく同等のスタイルを提供できる」とマルコは話していました。
●名称：白ワイン●商品名：Santenay Blanc Les Vieilles Vignes●生産者：【ヴァンサン ジラルダン】●原産国：フランス●産地：ブルゴーニュ●葡萄品種：シャルドネ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
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海にほど近い畑は海抜400mに位置し、西向きと南西向き。
仕立てはギュイヨとコルドーネ・スペロナート。
9月半ば?末にかけて収穫。
イスキア島の異なるエリアで収穫されるブドウは、異なる気候の特徴と風通しの良さに恵まれ、ゆっくりと成熟する。
概して冷涼な気候風土のそれと似ていると言える。
色合いは麦わらイエロー、優しいアロマと繊細な果実味を感じさせる香り。
バランスのとれた酸と絶妙なほろ苦さが特徴のフレッシュで風味豊かな味わい。
海の幸や季節の野菜を使ったサラダ、チーズなどとおすすめ。
また魚の煮込みや甲殻類を使ったお料理とも好相性。
●名称：白ワイン●商品名：Ischia Bianco Superiore DOC●生産者：PIETRATORCIA●原産国：イタリア●産地：カンパーニア●葡萄品種：ビアンコレッラ45％、フォレステーラ45％、ウーヴァ・リッラ5％、サン・レオナルド5％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください海にほど近い畑は海抜400mに位置し、西向きと南西向き。
仕立てはギュイヨとコルドーネ・スペロナート。
9月半ば?末にかけて収穫。
イスキア島の異なるエリアで収穫されるブドウは、異なる気候の特徴と風通しの良さに恵まれ、ゆっくりと成熟する。
概して冷涼な気候風土のそれと似ていると言える。
色合いは麦わらイエロー、優しいアロマと繊細な果実味を感じさせる香り。
バランスのとれた酸と絶妙なほろ苦さが特徴のフレッシュで風味豊かな味わい。
海の幸や季節の野菜を使ったサラダ、チーズなどとおすすめ。
また魚の煮込みや甲殻類を使ったお料理とも好相性。
●名称：白ワイン●商品名：Ischia Bianco Superiore DOC●生産者：PIETRATORCIA●原産国：イタリア●産地：カンパーニア●葡萄品種：ビアンコレッラ45％、フォレステーラ45％、ウーヴァ・リッラ5％、サン・レオナルド5％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！ 楽天カードでポイント4倍！エントリーはこちら！ イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！

ノンフィルターで仕上げた濁り系白ワイン。
ほのかにスパイシーなアロマを持ち口当たりはボリューム感のある柔らかいボディ。
整った酸とトロピカルフルーツのバランスを持つ白ワイン。
●名称：白 辛口●生産者/【ヴィンテロパー】●原産国：オーストラリア●産地：サウス オーストラリア●原材料：セミヨン 67%/ソーウ゛ィニヨン ブラン 33%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
ノンフィルターで仕上げた濁り系白ワイン。
ほのかにスパイシーなアロマを持ち口当たりはボリューム感のある柔らかいボディ。
整った酸とトロピカルフルーツのバランスを持つ白ワイン。
●名称：白 辛口●生産者/【ヴィンテロパー】●原産国：オーストラリア●産地：サウス オーストラリア●原材料：セミヨン 67%/ソーウ゛ィニヨン ブラン 33%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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紅茶や大地、リンゴを彷彿させるアロマを持ちます。
スパイスやリンゴ、パイナップルなどのフレーバーが幾層にも重なり合う複雑味のある、濃厚且つドライスタイルな白ワインです。
●名称：白 辛口●生産者/【フィリップス ヒル エステイト】●原産国：アメリカ●産地：カリフォルニア●原材料：ゲウ゛ュルツトラミネール 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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●名称：白 辛口●生産者/【フィリップス ヒル エステイト】●原産国：アメリカ●産地：カリフォルニア●原材料：ゲウ゛ュルツトラミネール 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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オートクチュールのような高級な仕立て。
二大産地の名匠が造り上げたシャルドネの銘品。
こちらはブルゴーニュの名門オリヴィエ ルフレーヴと、シャンパーニュの名門ド スーザのコラボレーションにより誕生した1本。
それぞれの地でシャルドネを極めた2人ならではのシャルドネ100％、ブラン ド ブランのシャンパーニュが造り出されました。
発売直後から、世界の一流レストランのワインリストにも名を連ねるほど人気を博しています。
●名称：VALENTIN LEFLAIVE EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS BOX●生産者/【ヴァランタン ルフレーヴ】●原産国：フランス●産地：シャンパーニュ●セパージュ：シャルドネ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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二大産地の名匠が造り上げたシャルドネの銘品。
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●名称：VALENTIN LEFLAIVE EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS BOX●生産者/【ヴァランタン ルフレーヴ】●原産国：フランス●産地：シャンパーニュ●セパージュ：シャルドネ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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チリを代表するワインメーカーモンテス社。
驚くほどピュアで洗練されたスタイル。
爽やかでフルーティ、食事と好相性の1本。
チリのプレミアムワインの先駆けであるモンテス社。
こちらは、モンテスにおいて最もスタンダードで人気のシリーズ。
素材の味を活かし、余計な風味を加えないため、100%ステンレスタンク熟成で造られるソーヴィニヨン ブラン。
ハーブやライムなどの柑橘系のイキイキとしたアロマが心地よい、爽快な味わいです。
●名称：MONTES CLASSIC SAUVIGNON BLANC●生産者/【モンテス】●原産国：チリ●産地：チリ●セパージュ：ソーヴィニヨン ブラン100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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爽やかでフルーティ、食事と好相性の1本。
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素材の味を活かし、余計な風味を加えないため、100%ステンレスタンク熟成で造られるソーヴィニヨン ブラン。
ハーブやライムなどの柑橘系のイキイキとしたアロマが心地よい、爽快な味わいです。
●名称：MONTES CLASSIC SAUVIGNON BLANC●生産者/【モンテス】●原産国：チリ●産地：チリ●セパージュ：ソーヴィニヨン ブラン100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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輝きを帯びた淡い麦わら色。
柑橘類を感じさせる果実味豊かな香り、口当たり柔らかで包み込むような、調和のとれた味わい。
食前酒としてはもちろんのこと、前菜や生の魚介類、海の幸のサラダなどと相性が良い。
●名称：白ワイン●商品名：PARTENOPE Campania IGP Bianco●生産者：FEDERICIANE MONTELEONE●原産国：イタリア●産地：カンパーニア●葡萄品種：ファランギーナ90％、コーダ・ディ・ヴォルペ10％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください輝きを帯びた淡い麦わら色。
柑橘類を感じさせる果実味豊かな香り、口当たり柔らかで包み込むような、調和のとれた味わい。
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●名称：白ワイン●商品名：PARTENOPE Campania IGP Bianco●生産者：FEDERICIANE MONTELEONE●原産国：イタリア●産地：カンパーニア●葡萄品種：ファランギーナ90％、コーダ・ディ・ヴォルペ10％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！ 楽天カードでポイント4倍！エントリーはこちら！ イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！

モン ペラのデスパーニュ家が元々所有しており、名声の元となったシャトー。
完熟したブドウに由来するパッションフルーツ等トロピカル フルーツの香り。
●名称：白 辛口●生産者/【CHトゥール ド ミランボー】●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：ソーウ゛ィニヨン ブラン 60%/セミヨン 40%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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完熟したブドウに由来するパッションフルーツ等トロピカル フルーツの香り。
●名称：白 辛口●生産者/【CHトゥール ド ミランボー】●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：ソーウ゛ィニヨン ブラン 60%/セミヨン 40%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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世界中のワインラヴァーを虜にする、秀逸な辛口リースリング。
幅広い食事と合う、万能な白ワイン。
トリンバックは1626年に創業し、4世紀13代に渡って歴史と伝統を育んできた、アルザスきっての名門。
こちらは彼らの代名詞であるリースリングで仕立てる辛口ワインです。
ブドウ本来の生き生きした果実味を特徴に持つ非常に芳醇な仕上がり。
ドライな飲み口と繊細な香りが絶妙なバランスに整えられています。
●名称：RIESLING demi●生産者/【トリンバック】●原産国：フランス●産地：アルザス●セパージュ：リースリング100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい世界中のワインラヴァーを虜にする、秀逸な辛口リースリング。
幅広い食事と合う、万能な白ワイン。
トリンバックは1626年に創業し、4世紀13代に渡って歴史と伝統を育んできた、アルザスきっての名門。
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ブドウ本来の生き生きした果実味を特徴に持つ非常に芳醇な仕上がり。
ドライな飲み口と繊細な香りが絶妙なバランスに整えられています。
●名称：RIESLING demi●生産者/【トリンバック】●原産国：フランス●産地：アルザス●セパージュ：リースリング100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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フレッシュな洋ナシやナッツキャンディーなどのアロマ。
膨らみのある骨格は男性的でミネラルやスパイシーなリンゴやパイナップルを想わせる味わいが長い余韻となって残る。
●名称：白 辛口●生産者/【ローガン ワインズ】●原産国：オーストラリア●産地：ニュー サウス ウェールズ●原材料：ピノ グリ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
フレッシュな洋ナシやナッツキャンディーなどのアロマ。
膨らみのある骨格は男性的でミネラルやスパイシーなリンゴやパイナップルを想わせる味わいが長い余韻となって残る。
●名称：白 辛口●生産者/【ローガン ワインズ】●原産国：オーストラリア●産地：ニュー サウス ウェールズ●原材料：ピノ グリ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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シトラスや桃の香りに、芳香的な白い花の香り。
温暖な産地で、比較的早めの収穫を行うことで、酸とボディのバランスが非常に素晴らしく、長く続くミネラル感が特徴的。
●名称：白 辛口●生産者/【セッラカヴァッロ】●原産国：イタリア●産地：カラーブリア●原材料：ペコレッロ 40%/シャルドネ 30%/リースリング30%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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シトラスや桃の香りに、芳香的な白い花の香り。
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集約された果実味 柑橘系の豊かなフレイバー畑はサンタンドラン村に位置し、面積10ha、標高200mの斜面に位置しています。
キンメリジャンのマール（泥灰土）と粘土が混ざる土壌です。
収量は60hL/ha。
収穫した葡萄は、ニューマティックプレスでやわらかく圧搾します。
低温でしばらく置き、澱引きします。
発酵前のスキンコンタクトはしません。
16度に温度コントロールしたステンレスタンクで2?3週間、発酵させます。
マロラクティック発酵は行いません。
ステンレスタンクで、澱とともに6?8ヶ月熟成させます。
その間、バトナージュは行いません。
清澄し、軽くフィルターをかけてボトリングします。
グリーンがかった淡い黄色、ハーブの香りが混ざる柑橘系のアロマ、口に含むとシルキーで、集約があり、豊かなフレイバーが広がります。
余韻は非常にフレッシュです。
●名称：白ワイン●商品名：Pouilly Fume La Charmette●生産者：【ブノワ ショヴォー】●原産国：フランス●産地：ロワール●葡萄品種：ソーヴィニヨン ブラン●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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樽とタンクで熟成さえた上級クラス クリーミーでしっかりとした口当たり標高は442mで、砂と石灰岩土壌です。
収穫は10月の終わりに行います。
収穫量は70hL/ha。
発酵は、ステンレスタンクで15度の低温で15?20日間行います。
発酵前のスキンコンタクトは行いません。
熟成はステンレスタンクで8ヶ月行います。
ごく一部のみ（5?10％、ヴィンテージにより異なる）225Lのフレンチバリックで1?2ヶ月程熟成させて味わいに深みを出すようにしています。
深みのある麦わら色。
凝縮された柑橘系の果実にアーモンドペーストを思わせる香りが混ざり合っています。
非常にクリーミーでしっかりとした口当たりがあります。
かすかにバニラを思わせるフレイバーが、心地よい酸と非常に良く調和がとれています。
このワインは、酸とアルコールが高いため、5年以上の熟成が可能です。
通常、アルコールが高くなれば酸は減りますが、どちらも高いのは土壌の特徴が表れているからです。
フロッコは、何年も前にいたこの村の農夫のニックネームで、畑のオーナーでした。
●名称：白ワイン●商品名：Frocco Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore●生産者：【ヴィニェディレオ（トレ カステッリ）】●原産国：イタリア●産地：マルケ●葡萄品種：ヴェルディッキオ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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フローラルなアロマと鮮やかで深い果実味が美しい、香り高いリースリング。
●名称：白 辛口●生産者/【ショウ アンド スミス】●原産国：オーストラリア●産地：サウス オーストラリア●原材料：リースリング 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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フローラルなアロマと鮮やかで深い果実味が美しい、香り高いリースリング。
●名称：白 辛口●生産者/【ショウ アンド スミス】●原産国：オーストラリア●産地：サウス オーストラリア●原材料：リースリング 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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バリック（小樽）とトノー樽で発酵させた後、1週間に一度バトナージュ（攪拌）を行ないながら、約8ヶ月間シュール リーの状態で熟成させます。
様々な花、熟したリンゴなどのフルーツ、バニラやスパイスの香り。
まろやかな口当たりと確かなコクが感じられる白ワインの逸品です。
“レ ブスケ”とは、ヴェルディッキオの栽培に最適なことで知られる畑の名前に由来します。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"Le Busche" Marche Bianco●生産者/【ウマニ・ロンキ】●生産者欧名/UMANI RONCHI●原産国：イタリア●産地：マルケ●原材料：ヴェルディッキオ/シャルドネ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいバリック（小樽）とトノー樽で発酵させた後、1週間に一度バトナージュ（攪拌）を行ないながら、約8ヶ月間シュール リーの状態で熟成させます。
様々な花、熟したリンゴなどのフルーツ、バニラやスパイスの香り。
まろやかな口当たりと確かなコクが感じられる白ワインの逸品です。
“レ ブスケ”とは、ヴェルディッキオの栽培に最適なことで知られる畑の名前に由来します。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"Le Busche" Marche Bianco●生産者/【ウマニ・ロンキ】●生産者欧名/UMANI RONCHI●原産国：イタリア●産地：マルケ●原材料：ヴェルディッキオ/シャルドネ 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！ 楽天カードでポイント4倍！エントリーはこちら！ イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！

樽発酵、樽熟成による集約感 長期熟成可能なミュスカデ樽発酵、樽熟成させたキュヴェです。
フュ ド シェーヌの表記があります。
収量は45hL/ha。
収穫した葡萄は空気圧プレスでやさしく圧搾します。
プレスした果汁を一晩置き、澱下げをします。
発酵はフレンチオーク樽（2?10年樽）で行います。
樽は225Lに加え、400Lも使い始めました。
15?18度で20?30日間発酵させます。
温度を下げてキープし、マロラクティック発酵はさせません。
きれいな澱とともに、9ヶ月樽熟成させます。
さらにボトルで熟成させたのち、リリースします。
金色がかった輝きのある黄色。
かすかに樽からのバニラ、ヘーゼルナッツやアーモンドのアロマ。
口に含むと非常にフレッシュでバランスのとれた味わいが感じられます。
心地よく、長い余韻があります。
スモーキーな味わいは、スモークサーモンや脂ののった魚をスモークしたものにぴったりです。
40?50年前は全て樽発酵、樽熟成させていたので、トラディシオン（伝統）と付けました。
最低でも15年、さらにそれ以上熟成可能です。
樽の印象が強すぎないよう気を付け、新樽は使いません。
●名称：白ワイン●商品名：Muscadet Sevre et Maine Cuvee Tradition●生産者：【ドメーヌ ド ラ フォリエット】●原産国：フランス●産地：ロワール●葡萄品種：ムロン ド ブルゴーニュ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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輝きを帯びた麦わらイエローに緑の反射光。
トロピカルフルーツの凝縮感のある香りが放出し、甘いアーモンドやヘーゼルナッツ、柑橘類の花へと変化。
ミネラルの印象も特徴的。
果実や花が口に広がり、口当たりは柔らかく、豊富なミネラルとフレッシュな味わい。
非常に余韻も長くミネラルや果実をいつまでも感じられる。
食前酒としてはもちろんのこと、海の幸の前菜、魚をベースに調理したプリモ、主菜、フレッシュチーズやカルボナーラ・スパゲッティ等とよく合う。
●名称：白ワイン●商品名：Roma DOC Bianco ●生産者：POGGIO LE VOLPI●原産国：イタリア●産地：ラツィオ●葡萄品種： マルヴァジーア・プンティナータ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください輝きを帯びた麦わらイエローに緑の反射光。
トロピカルフルーツの凝縮感のある香りが放出し、甘いアーモンドやヘーゼルナッツ、柑橘類の花へと変化。
ミネラルの印象も特徴的。
果実や花が口に広がり、口当たりは柔らかく、豊富なミネラルとフレッシュな味わい。
非常に余韻も長くミネラルや果実をいつまでも感じられる。
食前酒としてはもちろんのこと、海の幸の前菜、魚をベースに調理したプリモ、主菜、フレッシュチーズやカルボナーラ・スパゲッティ等とよく合う。
●名称：白ワイン●商品名：Roma DOC Bianco ●生産者：POGGIO LE VOLPI●原産国：イタリア●産地：ラツィオ●葡萄品種： マルヴァジーア・プンティナータ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！ 楽天カードでポイント4倍！エントリーはこちら！ イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！

ブドウは9月前半に収穫し、ソフトプレスして低温でモストを抽出。
ステンレスタンクで約3ヶ月熟成させています。
花や果実の凝縮した香りに、バナナやトロピカルフルーツ、白桃のニュアンス。
旨みがありバランスがよく、フレッシュで軽やかな心地よいワインです。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"Rocca Leoni" Falanghina Campania●生産者/【ヴィッラ・マティルデ】●生産者欧名/VILLA MATILDE●原産国：イタリア●産地：カンパーニア●原材料：ファランギーナ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいブドウは9月前半に収穫し、ソフトプレスして低温でモストを抽出。
ステンレスタンクで約3ヶ月熟成させています。
花や果実の凝縮した香りに、バナナやトロピカルフルーツ、白桃のニュアンス。
旨みがありバランスがよく、フレッシュで軽やかな心地よいワインです。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"Rocca Leoni" Falanghina Campania●生産者/【ヴィッラ・マティルデ】●生産者欧名/VILLA MATILDE●原産国：イタリア●産地：カンパーニア●原材料：ファランギーナ 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！ 楽天カードでポイント4倍！エントリーはこちら！ イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！

華やかで果実味あるれる味わいは ローヌ ブランのお手本とてもユニークな単一畑からのワイン。
シャトーヌフ デュ パプの村から15分程南にあるソルグに住むための家を買い、1978年に目の前の大きな土地を購入しました（ベダリッド村）。
植樹はされていませんでしたが、コート デュ ローヌA.O.C.に出来る土地で、東向きの斜面だったので、赤より白が面白いと考えました。
午後の太陽を松の林が遮り、日陰になる畑のため、直射日光で葡萄が焼けてしまうことがありません。
グルナッシュ ブラン、クレレット、ルーサンヌを1．5haに植えたのが始まりです。
その付近にベカス（ヤマシギ）という野鳥がいて、川の近くでそれを撃っていました。
ワイン名にあるベカソンヌという名前は、ここからきています。
粘土土壌で、下層土は石灰質です。
8月の末から早朝にのみ収穫します。
収穫時期は品種によって異なります。
グルナッシュ ブランはフィニッシュに酸と苦味、スパイシーさで複雑さを、ルーサンヌはアロマ、ボディとクリーミーな要素を、クレレットがフレッシュさをもたらします。
収穫量は40hL/ha。
ニューマティックプレスで圧搾し、果汁は12度まで温度を下げ、36時間かけ澱引きします。
発酵は、コンクリートタンクを使い約18度で行います。
マストは、別々に発酵させ、その後コンクリートタンクで6ヶ月澱と寝かせます。
瓶詰め1ヶ月前にブレンドします。
フィルターを通し、清澄はしません。
生き生きとした酸をキープするために、マロラクティック発酵はさせていません。
「気温の暑い南部ローヌでフレッシュな白を造ることは簡単ではありませんが、私たちはこのようなワインが造れることをたいへん誇らしく思っています」とファブリスは話していました。
●名称：白ワイン●商品名：Cotes du Rhone Blanc●生産者：【アンドレ ブルネル】●原産国：フランス●産地：コート デュ ローヌ●葡萄品種：ルーサンヌ50％、グルナッシュ ブラン30％、クレレット20％●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
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シャトー ムートン ロスチャイルドの精神を受け継ぐ、ムートン直系のブランドワイン。
偉大なソーテルヌ特有のコクとリッチなテイスト。
メドック格付け第一級シャトーを所有するバロン フィリップ ド ロスチャイルドが、本拠地ボルドーで手掛けるカジュアルワイン、ムートン カデ。
ソーテルヌの偉大な格付け第一級シャトー クーテのブドウを使用した贅沢な甘口ワイン。
柑橘類や花の風味とリッチで芳醇な甘味をご堪能いただけます。
●名称：MOUTON CADET RESERVE SAUTERNE demi●生産者/【バロン フィリップ ド ロスチャイルド】●原産国：フランス●産地：ボルドー●セパージュ：セミヨン/ソーヴィニヨン ブラン/ミュスカデル●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいシャトー ムートン ロスチャイルドの精神を受け継ぐ、ムートン直系のブランドワイン。
偉大なソーテルヌ特有のコクとリッチなテイスト。
メドック格付け第一級シャトーを所有するバロン フィリップ ド ロスチャイルドが、本拠地ボルドーで手掛けるカジュアルワイン、ムートン カデ。
ソーテルヌの偉大な格付け第一級シャトー クーテのブドウを使用した贅沢な甘口ワイン。
柑橘類や花の風味とリッチで芳醇な甘味をご堪能いただけます。
●名称：MOUTON CADET RESERVE SAUTERNE demi●生産者/【バロン フィリップ ド ロスチャイルド】●原産国：フランス●産地：ボルドー●セパージュ：セミヨン/ソーヴィニヨン ブラン/ミュスカデル●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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レモンや白い花の香り。
火打石や、鉱物のアクセント。
粘性が感じられ、ふくよかな果実味と柔らかい口当たり。
フレッシュで上品な酸味が印象的で余韻にミネラル感が長く残ります。
●名称：白 辛口●生産者/【マストロベラルディーノ】●原産国：イタリア●産地：カンパーニア●原材料：フィアーノ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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レモンや白い花の香り。
火打石や、鉱物のアクセント。
粘性が感じられ、ふくよかな果実味と柔らかい口当たり。
フレッシュで上品な酸味が印象的で余韻にミネラル感が長く残ります。
●名称：白 辛口●生産者/【マストロベラルディーノ】●原産国：イタリア●産地：カンパーニア●原材料：フィアーノ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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フレッシュな柑橘果実、メロンやリンゴ、洋ナシなどの風味溢れる白ワインです。
ほのかなバニラ香も漂い、キリッとした酸味が心地よく、繊細な余韻が美しい飲み飽きしない白ワインです。
●名称：白 辛口●生産者/【アイアンストーン ヴィンヤーズ】●原産国：アメリカ●産地：カリフォルニア●原材料：シャルドネ主体●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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フレッシュな柑橘果実、メロンやリンゴ、洋ナシなどの風味溢れる白ワインです。
ほのかなバニラ香も漂い、キリッとした酸味が心地よく、繊細な余韻が美しい飲み飽きしない白ワインです。
●名称：白 辛口●生産者/【アイアンストーン ヴィンヤーズ】●原産国：アメリカ●産地：カリフォルニア●原材料：シャルドネ主体●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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「一歩ずつ着実に前進したい」との願いが込められたワイン。
アルゼンチンの銘醸地メンドーサ州で造られる、まろやかな果実味が特徴のシャルドネ。
アルゼンチン最高の銘醸地であるメンドーサ州にあるパソ ア パソ。
そこで栽培される、樹齢15?30年のシャルドネを100％使用して造られる白ワイン。
トロピカルフルーツや青リンゴのようなフルーティなアロマ。
飲み口は爽やかながら、丸みのある味わいです。
余韻にまでしっかりとフレッシュな果実味が残ります。
●名称：PASO A PASO CHARDONNAY●生産者/【パソ ア パソ】●原産国：アルゼンチン●産地：アルゼンチン●セパージュ：シャルドネ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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恐れ入りますが予めご了承下さい「一歩ずつ着実に前進したい」との願いが込められたワイン。
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そこで栽培される、樹齢15?30年のシャルドネを100％使用して造られる白ワイン。
トロピカルフルーツや青リンゴのようなフルーティなアロマ。
飲み口は爽やかながら、丸みのある味わいです。
余韻にまでしっかりとフレッシュな果実味が残ります。
●名称：PASO A PASO CHARDONNAY●生産者/【パソ ア パソ】●原産国：アルゼンチン●産地：アルゼンチン●セパージュ：シャルドネ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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南伊の土着品種フィアーノとグレーコ 華やかアロマ、しっかりと感じる果実味バジリカータの土着品種グレーコとフィアーノをブレンドしています。
栽培地域は、バジリカータの西側に位置するポテンツァ県のアチェレンツァです。
畑は、標高600mという高いところにあります。
フィアーノのみスキンコンタクトさせます。
柔らかく圧搾、澱下げします。
12?14度に温度管理しながら発酵させます。
バトナージュします。
このワインのアロマを失わないようにするため、果汁の取り扱いの全ては無酸素な環境で行います。
ステンレスタンクで5?6ヶ月熟成させます。
大変良いグレーコの畑を見つけたため、さらに品質があがり、社長のヴァレンティーノをして「この白ワインを扱わない理由があったら教えて欲しい」と言わしめる程です。
非常に華やかな香りで、素晴らしい品質です。
緑がかった黄色。
柑橘類（レモン、ライム）や熟した白い果実（白桃など）の強い香り、フレッシュさを高める酸があり、適度なボディも感じられます。
●名称：白ワイン●商品名：Pipoli Greco Fiano Basilicata●生産者：【ヴィニエティ デル ヴルトゥーレ】●原産国：イタリア●産地：バジリカータ●葡萄品種：グレーコ50％、フィアーノ50％●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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生産の殆どが実家のレストランで完売してしまう希少なサヴォワ ワイン。
レモン等の柑橘類、ミネラルが存分に感じられる爽快な香り。
さわやかな酸味は口中を洗い流してくれるようです。
●名称：白 辛口●生産者/【ドメーヌ リュパン】●原産国：フランス●産地：サヴォワ●原材料：アルテス 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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レモン等の柑橘類、ミネラルが存分に感じられる爽快な香り。
さわやかな酸味は口中を洗い流してくれるようです。
●名称：白 辛口●生産者/【ドメーヌ リュパン】●原産国：フランス●産地：サヴォワ●原材料：アルテス 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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コート ド ニュイの中心部カンブランシアンという村にある生産者。
完熟した柑橘系果実の華やかなアロマ。
ミネラル豊かで、アフターにオレンジの皮のような苦味と爽やかさを感じる白。
●名称：白 辛口●生産者/【ドメーヌ アルノー ショパン】●原産国：フランス●産地：ブルゴーニュ●原材料：シャルドネ 80%/ピノ ブラン 20%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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コート ド ニュイの中心部カンブランシアンという村にある生産者。
完熟した柑橘系果実の華やかなアロマ。
ミネラル豊かで、アフターにオレンジの皮のような苦味と爽やかさを感じる白。
●名称：白 辛口●生産者/【ドメーヌ アルノー ショパン】●原産国：フランス●産地：ブルゴーニュ●原材料：シャルドネ 80%/ピノ ブラン 20%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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ワグナー家がザールらしさを追求した 繊細な酸が心地よい辛口ワイン複数の樽をブレンドするため、畑名ではなくグーツワインとしてリリースします。
ファインヘルプは飲みやすさを追求しますが、辛口はザールらしさを追及して造っています。
辛口は木樽で発酵、そのまま熟成させます。
元々セラーの温度が低く、そのままだと甘口しか造れないので、8月末から9月末までセラーの空気口を開けることで温度が16?18度になり、辛口を造れるようにするという、とても自然な造りです。
「リースリングは、酸をしっかり持つべき！」とクリスティアーネは言い、酸は8?9g/Lがベストと考えています。
料理は、このワインを使った鮭のリースリング クリームソースがおすすめです。
●名称：白ワイン●商品名：Dr. Wagner Riesling Trocken●生産者：【ドクター ワグナー】●原産国：ドイツ●産地：モーゼル●葡萄品種：リースリング●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
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シトラスや桃の香りに、芳香的な白い花の香り。
温暖な産地で、比較的早めの収穫を行うことで、酸とボディのバランスが非常に素晴らしく、長く続くミネラル感が特徴的。
●名称：白 辛口●生産者/【セッラカヴァッロ】●原産国：イタリア●産地：カラーブリア●原材料：ペコレッロ 40%/シャルドネ 30%/リースリング30%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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温暖な産地で、比較的早めの収穫を行うことで、酸とボディのバランスが非常に素晴らしく、長く続くミネラル感が特徴的。
●名称：白 辛口●生産者/【セッラカヴァッロ】●原産国：イタリア●産地：カラーブリア●原材料：ペコレッロ 40%/シャルドネ 30%/リースリング30%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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クリアで輝きのある黄金色。
黄色い花や熟れたりんごのアロマが蜂蜜やアーモンドの印象を伴って拡がる。
フルボディーで弾ける酸味に柑橘系の爽快感、フレッシュな果実味シナモンの香り、好ましいミネラル感を伴って余韻が持続する。
バランスのとれた個性的なワイン。
フローラはローマ新和に登場する花、春、豊穣を司る女神の名前。
●名称：白ワイン●商品名：Flora Falanghina Beneventano IGT●生産者：I PENTRI●原産国：イタリア●産地：カンパーニア●葡萄品種： ファランギーナ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいクリアで輝きのある黄金色。
黄色い花や熟れたりんごのアロマが蜂蜜やアーモンドの印象を伴って拡がる。
フルボディーで弾ける酸味に柑橘系の爽快感、フレッシュな果実味シナモンの香り、好ましいミネラル感を伴って余韻が持続する。
バランスのとれた個性的なワイン。
フローラはローマ新和に登場する花、春、豊穣を司る女神の名前。
●名称：白ワイン●商品名：Flora Falanghina Beneventano IGT●生産者：I PENTRI●原産国：イタリア●産地：カンパーニア●葡萄品種： ファランギーナ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！ 楽天カードでポイント4倍！エントリーはこちら！ イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！

グレープフルーツ、ピーチ、アプリコットの凝縮したフレーバーとミネラル感。
フルボディで芳醇なアロマとしっかりとしたボディが特徴。
クリスピーな酸と長い余韻を持つ。
●名称：白 辛口●生産者/【ビーニャ バルディビエソ】●原産国：チリ●産地：アコンカグア●原材料：シャルドネ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
グレープフルーツ、ピーチ、アプリコットの凝縮したフレーバーとミネラル感。
フルボディで芳醇なアロマとしっかりとしたボディが特徴。
クリスピーな酸と長い余韻を持つ。
●名称：白 辛口●生産者/【ビーニャ バルディビエソ】●原産国：チリ●産地：アコンカグア●原材料：シャルドネ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
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グレープフルーツ、ピーチ、アプリコットの凝縮したフレーバーとミネラル感。
フルボディで芳醇なアロマとしっかりとしたボディが特徴。
クリスピーな酸と長い余韻を持つ。
●名称：白 辛口●生産者/【ビーニャ バルディビエソ】●原産国：チリ●産地：アコンカグア●原材料：シャルドネ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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