フレッシュ＆フルーティで、爽やかな酸とほのかな甘さが特長のカリフォルニア産の白ワインです。バランスがよく、飲み飽きないすっきりとした味わい。
早摘みで酸の強いものと、完熟で甘いアロマを持ったものを合わせる事で、デラウェアの持つ味わいを存分に堪能してもらえるスパークリングに仕上げています。瓶詰めからの酵母の動きがゆっくりで、現状まだ残糖があり発泡感は弱めではありますが、例年通りデラウェアの旨み、果実味たっぷりに仕上がっています。
ブルゴーニュ愛好家からは、以前より注目されていたオリヴィエ・ジュアン。2022年に「リアルワインガイド76号」で取り上げられ、掲載作品が軒並み高評価だったことで日本での知名度と人気が急上昇しました！人気の高まりとともに仕入れられる本数も少なくなってきている彼の作品。こちらは、オリヴィエ・ジュアンの中でも樹齢の高いブドウから造るヴィエイユ・ヴィーニュです。
穂坂産甲州種の個性を最大限に引き出すため、厳密な発酵管理 を行ない、フランス産樫樽で熟成させることにより、「ほのかに 樽香が漂う」「ふくよかな味わい」のやや辛口ワインを醸造しました。
ブルゴーニュ産シャルドネ種とアリゴテ種の厳選されたブドウから名匠ジャック・ラルディエールの巧みなブレンド技術によって造り出された、さわやかな酸味が心地よいフルーティーな辛口白ワインです。
明るい麦色で、新鮮なメロンやピーチの香りとほのかなイーストとオーク香のアロマがあり、一部樽熟成をお行っていることもあり、味わいはソフトで、果実味が豊かでクリーミな舌触りです。
洋梨やドライフルーツのような香りにバニラ香やオーク香がまじりあった心地よい風味を持ち、赤身のお肉やゴーダチーズとよく合います。素焼きの陶器ボトル入りです。白ワイン、辛口タイプ。
もとは川底であった肥沃な土地と穏やかな気候に恵まれ、果実味溢れた力強くエレガントなワインを造りだしているワイナリーです。シャルドネらしい柑橘系の華やかな香りの辛口白ワインです。
名門ロスチャイルド家がチリ でつくりだすエレガントなチリワイン。メロンやグレープフルーツ、エキゾチックなフルーツとトロピカルフルーツの香りが混ざり合い、非常に広がりのある香り。口中には、リッチでフレッシュ、心地よいフルーティーさが広がり、上質の構造と長いフィニッシュが素晴しいワイン。
白いフルーツのアロマと凝縮した果実味が口の中で心地よく花開きます。ミネラル感と緊張感のある酒質は畑の特徴をよく表現しています。
小枝の付いたボトルデザインが印象的な、ワイナリーを代表するワインです。フレッシュな柑橘系の香りとミネラル香を感じ、爽やかな酸味と切れ味が特徴的な、喉越し良くバランスも取れた飲み口も柔和なふくらみのある辛口に仕上がっております。ぶどうは全て”手摘み”で収穫されています。
澄んだ明るい黄色、爽やかなグレープフルーツ、ライムの柑橘類とパッションフルーツの香り。きりっとした酸とふくよかな洋なしの果実味やハチミツなどの味わいが、バランスよく感じられます。ステンレスタンクにて6ヶ月間熟成。
パレラーダ種特有のエレガントでフルーティな香り。ぶどうの特徴を繊細な部分まで、みごとに引き出しています。フレッシュでさわやかな飲み口をお楽しみいただけます。
「キング・オブ・スペイン」と称される世界的な名醸造家ミゲル・トーレスによる白。パレラーダ種特有のエレガントでフルーティな香り。ぶどうの特徴を繊細な部分まで、みごとに引き出しています。フレッシュでさわやかな飲み口をお楽しみいただけます。
長く続く歴史を受け継ぐ、ナーエ産のブルーボトルワイン。伝統的でフルーティーな白ワインは、何代も続くドイツを代表するワイン。リンゴや梨、かんきつ類のアロマを示す。クリーミーで軽い酸味としっかりとした甘みが広がる、フレッシュな味わい。蒸した魚や茹でた肉にあっさりとしたソースで味付けした料理、スパイシーではないサラダ、アジア料理、テリーヌ、キッシュと好相性。＆nbsp；
1824年、シチリア州パレルモ県カステルダッチャに誕生したワイナリーがドゥーカ・ディ・サラパルータ。ワイナリーの記念すべき最初のワインであり、またシチリアを代表する白ワイン。シチリアのブドウ品種だけを使っています。シチリアの太陽の恵みから生まれるしっかりとフルーティな味わいと心地よい酸味。
このワインのラベルには『ヴィエイユ・ヴィーニュ』の表記はされていません。しかしながら、このワインはクリュ級と同様に手をかけて造られています。樽で発酵し、熟成はバリックに加え、最近ではドゥミ・ミュイと呼ばれる大樽も使用しています。このワインは安定したバランスを有し、オート・コート・ド・ニュイのブドウが天然の酸味をもたらします。
グレープフルーツ等の新鮮な柑橘系の果実や白い花を思わせる香りがします。果実味のある心地よい酸味が特長です。ステンレスタンクでの時間を掛けた自然な醸造により、繊細なトップノーズとコクのあるボディ、魅力的なアフターテイストが感じられます。ルイ・ジャドがシャブリに所有するヴァルヴァン醸造所の名前が付けられています。
甲州種の果皮に存在する濃厚な香りや旨味、さらには色素成分を充分に引き出し、ほんのりオレンジ色に色付いたワインです。果皮由来の心地よい渋味と旨味が特徴的で、ぶどうの個性が際立つ果実味豊かなワインに仕上がりました。
焼いたパイナップルやリンゴ、バナナや柑橘類の皮のアロマに樽由来の甘くスパイシーな風味を持ちます。ボリューム感があり、キリっとした酸や塩味を持つバランス感に優れた白ワインです。
こちらのシャルドネは、ナパ・ヴァレーの南にあるカーネロスとオーク・ノールのブドウを使用しています。カーネロスはサン・パヴロ湾の冷たい風の影響を受ける冷涼なAVAです。フランス産の新樽で発酵、6カ月間バトナージュしながら熟成、マロラクティック発酵終了後、数年使用のフランス産樽でさらに6カ月熟成を行っています。
マスカットの香り心地よくクリアな味わいのやや辛口。キリっと冷やすと爽やかが引き立つ。
ソーテルヌ地方で最も古いシャトーの1つ。オレンジピールなどの柑橘系、桃などの核果のアロマ。ドライフルーツやスパイスを感じる味わいは複雑味がありリッチ。優美でバランスのとれた甘さの貴腐ワイン。
東南アジア最大規模で自社ブドウ園を持つ「サイアムワイナリー」で作られる注目の新緯度帯のワイン。タイ国内の高級ホテルで使用されていると共に、10か国以上の国にも輸出の実績があります。マラガブランを主体にコロンバール、シュナンブランをプラス。心地よい酸とリンゴ・レモンの穏やかな味わいが感じられる。
ミネラルや果実味の凝縮感を感じますが、直線的な酸と清涼感も感じるバランスの取れたシャブリです。ドミニク氏の白ワインのラインナップの中でも、最も樽のニュアンスを抑えたワインとなっています。
日本を代表するアーティストYOSHIKIとナパ ヴァレーのワイン造り手一族の4代目であり醸造家のロブ モンダヴィJr．とのコラボレーションです。淡いゴールデンカラーで、洋ナシ、りんご、ネクタリン等のデリケートなアロマが感じられます。味わいは、白桃、トーストしたヘーゼルナッツ、バニラ、マンゴのフレーバーを持つミディアムボディで、二杯目が欲しくなる心地よいフィニッシュが続きます。
しっかりした酸味に、ハーブの印象がある白ワイン。干草、芝生、草原、スモーク、ハーブなどのニュアンスが、素晴らしい凝縮感とともに感じられます。
