※麦ちゃん評価とは？ (South Africa) (White Wine) (Riesling)

白ワイン商品説明ムルソーのコクと、ピュリニーの魅惑的な酸味を併せ持ち、香ばしい樽香とふくらみのある果実味とのバランスが良く取れたワイン。
商品情報色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ 100%容量:750ml産地:フランス　ブルゴーニュ　コート ド ボーヌ　ムルソーこちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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　当ワイナリーのシャルドネのフルーティーなワインを活かし遠赤外線で焼付けした樽で熟成しました。
オーク材本来の甘味とワインそのものが持つフルーティーさをお楽しみ下さい。
タイプ(Type)白ワイン(White wine) 生産者(Winery)幸西ワイナリー (Kounishi winery) 産地(Region)塩尻(Shiojiri) 品種(Grape)シャルドネ(Chardonnay)100% 内容量(Volume)750ml 備考(Remarks)減農薬栽培　

Vitovska Origine Vodopivecヴォドピーヴェッツ （詳細はこちら）アンフォラを使わず、大樽熟成で造るヴィトフスカ。
今までクラッシカという名前でリリースされていたワインはオリージネ（起源、発端、始まりの意）という名前となり、ラベルもエッセンシャルなものを愛するパオロらしいミニマリズム的なものとなりました。
彫りの深いミネラルや奥行きを感じる深い果実感、既に旨味に満ちた味わいでスケール感のある豊かな余韻まで長く続きます。
750mlヴィトフスカイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータフリウリの天才「ヴォドピーヴェッツ」が大樽熟成で造るヴィトフスカ「オリージネ」彫りの深いミネラルと奥行きを感じる深い果実感！ヴィトフスカ オリージネ ヴォドピーヴェッツVitovska Origine Vodopivec商品情報大樽熟成で造るヴィトフスカワインに関する一切の妥協を拒否、労を惜しまず、リスクを恐れないミスターストイックこと、パオロ ヴォドピーヴェッツが、ヴィトフスカをアンフォラを使わず、大樽熟成で造る「オリージネ」。
クラッシカという名前でリリースされていたワインはオリージネ（起源、発端、始まりの意）という名前となり、ラベルもエッセンシャルなものを愛するパオロらしいミニマリズム的なものとなりました。
褐色を帯びた色調ですが、彫りの深いミネラルや奥行きを感じる深い果実感、既に旨味に満ちた味わいでスケール感のある豊かな余韻まで長く続きます。
（輸入元資料抜粋）"源"、"起源"を意味する言葉。
今でこそ、白ブドウ品種で皮ごとの醸し醗酵というと、なにか特別視される傾向にありますが、パオロに言わせればカルソという地域でも、ヴォドピーヴェッツ家でも、普通に採用してきた醸造方法。
地域にとっても、パオロにとっても原点とも言える木桶で醸し醗酵を行なったワインを09ヴィンテージからオリージネという名前でリリースすることに。
アルコール醗酵の期間中(10-14日程度)のみ醸し、圧搾したワインを大樽で約3年寝かせた後にボトリング。
表&裏ラベルどちらにも緑の線が入っているのですが、緑→木→木桶を指しています。
生産者情報ヴォドピーヴェッツ Vodopivecカルソ土着品種ヴィトフスカのみを栽培トリエステ県カルソ地区のほぼ中心ズゴーニコにあるこのワイナリーは、パオロとヴァルテルのヴォドピーヴェッツ兄弟によって1997年よりワイン生産が開始されました。
現在4.5ヘクタールの畑でフリウリ、カルソ土着のブドウであるヴィトフスカのみを栽培していて、自然や生態系に対して最大限の敬意を払うべく、畑では一切の化学的な薬剤を使用していません。
ヘクタールあたり10000本という高密植の畑から、低収量だが凝縮度の高いブドウを生産しています。
ソーロは、彼らの持つ3種類の土壌特性の違う畑（土の多い畑、土と岩が混ざった畑、薄い表土の下は岩盤の畑）のうち、3番目の岩盤質の畑でとれたウ゛ィトフスカを単体でボトリングしたものです。
2004年ヴィンテージのものは、他の2つの畑との違いがあまりにも大きかったため、リゼルヴァ（クリュ）クラスとしてリリースされました。
2005年、2006年はClassicaクラッシカと(Anfora)アンフォラの2種類をリリースしていて、クラッシカと2004年以前のヴィンテージは、白ワインながら温度管理などを一切行わないで醗酵とマセレーションを行った後、皮と種を除き大樽へと移され、そこで30ヶ月間熟成を行います。
(2001年ヴィンテージからマセレーション期間が15日間。
)アンフォラは、1500リットルほどのアンフォラ(素焼きの甕)にて、マセレーション状態のまま約6ヶ月間醗酵と初期段階の熟成を行う。
その後大樽にて24ヶ月間の熟成を行いクラッシカと一緒にリリースされます。
2005年は全生産量の3分の1、2006年は3分の2をアンフォラで仕込み、2006年はソーロの畑(岩盤質)のブドウもアンフォラで仕込みました。
マッサヴェッキアのファブリーツィオが天才と呼ぶ「ミスターストイック」ヴォドピーヴェッツワインに関する一切の妥協を拒否、労を惜しまず、リスクを恐れない「ミスターストイック」こと、パオロ ヴォドピーヴェッツにはサルデーニャ、パーネヴィーノのジャンフランコやスロヴェニアのムレチニックも認めるところで、トスカーナのマッサ ヴェッキアのファブリーツィオをして「天才」と言わしめた次代のフリウリを担う素晴らしい生産者です。
雨がちだった2008年はベト病により生産量の8-9割のブドウを失い、出来たワインはアンフォラ1つ分にしかならず、だったらばということで、1年間醸し状態でアンフォラに放置。
パオロ曰く、決して悪いワインではなかったが、100％納得できるものではなかったということで全量廃棄してしまう程のストイックぶりです。
少年時代からイタリア白ワインの巨匠「グラヴネル」と交流を持つ少年時代にはあのイタリア白ワインの巨匠「グラヴネル」と交流を持ち既にワインの知識を持ちえていました。
ヴォドピーヴェッツ家は代々農業を営んでおり、ブドウ栽培＆ワイン生産も行ってきました。
1997年ヴィンテージからワイナリーとして本格的な生産＆ボトリングを開始しましたが、当初からカルソという土地を表現するにあたり、土着品種ヴィトフスカこそ最良のブドウであると信じ、自ら開墾した畑はヴィトフスカのみを植えています。
　

シンプルだから難しい【商品説明】・商品 : ソアーヴェ クラッシコ サン ミケーレ(Soave Classico San Michele)・ヴィンテージ : 2022年・生産者(ワイナリー) : カ ルガーテ(Ca'Rugate)・原産国 : イタリア・品種(原材料) : ガルガーネガ・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : 魚介のフリット、天ぷら・その他 : 魚介に合う・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
・評価 : ガンベロ・ロッソで、2016年、2017年、2018年ヴィンテージが3年連続で2グラス＋、デカンターで2017年ヴィンテージが91点を獲得シンプルだから難しいピッツェリアにたとえればマルゲリータのような存在のワイン。
シンプルだからこそ職人の腕がためされるものであり、これが美味しくなければ何をやってもダメだという考えで造られているため、価格は手頃でも決して手を抜く事ができないのです。
そしてソアーヴェのトップ生産者が手掛けるワインとしては驚くほどお値打ちです。
緑色がかった輝きのある濃い麦わら色。
最初はレモンのような柑橘系の爽やかな香りがありますが、次第に熟したフルーツや蜜のような凝縮感ある香りへと変化していきます。
口中では、爽やかで生き生きとした酸味を感じ、アフターには少しビターな味わいが残ります。
味わいの凝縮度が高く、さわやかなソアーヴェの特徴が感じられつつも、しっかりと味わえるスタイルとなっています。
ソアーヴェのイメージを覆す生産者地元で愛されソア−ヴェの街のレストランで人気の高いトップ生産者。
世界的な評価も高く、イタリアのワインガイド「ガンベロ・ロッソ」では毎年のように最高評価を獲得しております。
造りだすワインは軽くて飲みやすいソアーヴェの一般的なイメージを覆す、しっかりとした味わいのソアーヴェと、白ワインのトップ生産者ならではのエレガントなスタイルのヴァルポリチェッラになります。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
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アルザス の ヴァン ナチュール 　アルザスは、ドイツ国境近く、ライン川とヴォージュ山脈の間の東斜面に連なる南北100km、幅1〜5kmの帯状のワイン産地です。
たびたびの戦争でフランスとドイツに領有権が移ったことで、ワイン造りでもドイツの影響を大きく受けています。
　この生産者はアルザスを代表するドメーヌで、クラスマンで3つ星、ワイン・アドヴォケイトで5つ星と、最高ランクに評価されています。
ドメーヌの名称は、「ワインの小川（wach）」という意味です。
　このワインは、グランクリュ「マンブール」の中にある「リトルバックル」という区画から造られるSO2無添加の「ヴァン ナチュール」で、生産量はわずか1,800本足らずの稀少品です。
2020がファーストヴィンテージ。
　熟した花梨やプラムのような香り。
リッチで厚みがあり、凛とした酸味の上に長い余韻が続きます。
◆産地：フランス　アルザス地方 ◆年号：[2020]年> ◆生産者：ドメーヌ・ヴァインバック （ファレール家） ◆格付け：AOP アルザス ◆葡萄品種：リ−スリング ◆アルコール度：13．0％ ◆甘辛度：辛口 ◆容量：750ml　　 「ヴァンナチュール」とは「自然派ワイン」を意味するフランス語で「Vin nature」と書きます。
明確な定義があるわけではありませんが、ワインに使われる葡萄の生産方法やワインの製造方法など、環境を尊重して極力自然の力を利用して作られます。
葡萄は無農薬や有機栽培で育てられ、ワインには酸化防止剤を添加せず着色料も使用しない、葡萄がもつ天然の酵母を利用して醸造する、などの特徴があります。
　1612年にカプチン派修道僧により設立された歴史あるドメーヌで、1898年にファレール家の所有となりました。
二代目にあたるテオ ファレール氏が亡くなった後、コレット夫人とその娘のカトリーヌとローランスが引き継ぎました。
現在は長女のカトリーヌがドメーヌ運営を、息子であるテオ氏が栽培を担当しています。
1998年から一部ビオディナミを導入し、2005年から全面実施しています。
　所有面積は28.5ha。
所有する代表的な畑は、グラン クリュ シュロスベルグ。
1975年にアルザスで初めて認定されたグラン クリュ畑で、総面積は80ha、その内ドメーヌ ヴァインバックは8haと最大面積を所有しています。
もう一つは、ドメーヌの周辺にあり、単独所有するクロ デ キャプサン。
980年頃の文献に登場する歴史的な区画で、シュロスベルグの丘の麓に広がり、修道僧によって作られた石垣によって囲まれています。
クロ デ キャプサンは、リースリングを初めすべての品種が栽培されています。
すべての畑でビオディナミが実施され、収穫はブドウが完熟するまで待って、出来るだけ遅く手摘み収穫をおこなっています。
良いワインを造るためには、良いブドウが必要との考えのもと、丁寧な畑作業が行われています。
　自然なブドウの味わいを生かすために、出来る限り介入を抑えるようにしています。
手摘み収穫したブドウをゆっくり圧搾し、天然酵母を用い、アルザス伝統の1,500〜6,000リットルのオーク古樽で発酵させます。
　　　　【輸入元資料より引用】 ワインに合う料理 タルトフランペ（フラムキッシュ） 　 ベッグオフ（ベッコフ） 　 マンステール（ウォッシュチーズ） 　 パテ・アン・クルート 　 　 　 ECOCERT （エコセール） はフランスに本部を持つ「オーガニック認証団体の世界基準」と言われる国際有機認証機関です。
国際的な第一級の有機認定マークのひとつとして、高い評判と信頼を得ています。
エコセール認証は、製造工程において天然由来原料の価値を守り、環境への配慮に努め、最終的に消費者へ高い品質のものを提供することを目的としています。
  現在では世界各地に23の支社を置き、80を超える国で有機認証をしています。
　デメテール（ビオディナミ認証マーク） ビオディナミ農法に則ってぶどう栽培が行われていることを証明するものですが実践して7年目から正式な認証が与えられます。
*天体の動きをもとに栽培スケジュールを決める。
（ビオディナミカレンダー） *土壌を浄化、活性化させる。
（自然に存在するもののみを使用して肥料とする。
牛糞とかタンポポとか） 「それまでの農業における栽培方法を否定」し「土壌と植物、動物の相互作用だけでなく、宇宙のエネルギーを土壌に呼び込み様々な天体の作用を農作物の成育に生かすことを目指した農法」　

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商品は約2営業日で発送いたします。
（土日祝除く）商品の発送について 【味わい】 よく熟した果実のアロマが高く、厚みのある味わい。
アフターテイストの長さも特徴です。
ワイン名 ドメーヌ ジットン プイィ フュメ クロ ジョアンヌ ドリオン タイプ 白ワイン 飲み口 辛口 原産国 フランス 造り手 ドメーヌ　ジットン ぶどう品種 ソーヴィニヨン ブラン 100% 熟成 ステンレスタンクにて6ヶ月熟成。
アルコール 15.0% 容量 750ML 飲み頃温度 8〜10度 ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
＜ドメーヌについて＞ ・設立：1945年 ・設立者：マルセル・ジットン氏 ・所有者・栽培責任者：パスカル・ジットン氏 ・醸造責任者：ルーク・ジョーンズ氏（ジットン女史の息子） ●フィロソフィー ※栽培：伝統的な方法で行う ※植え替え：クローン ※収穫：機械で30ha、手摘みで6ha ※醸造：ソーヴィニヨンの個性を保ちながらグラとまろやかさを追求 土壌のそれぞれの特性を生かして区画毎にワインを造り、ラベルに畑名を表示しています。
よく熟した果実のアロマが高く、厚みのある味わい。
アフターテイストの長さも特徴です。

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品日本に蔵出は無いだろうと言われ、母国でもウェイティング必至の希少ハイクラスキュヴェ トーマス・ブラウン×「真のソノマ・コースト」の注目筆頭格 準パーフェクト評価を得るソノマ最強のコラボレーション 《センシーズ》 シャルドネ “チャールズ・ハインツ・ヴィンヤード” ソノマ・コースト シャルドネはティエリオ、ハインツ。
ピノはカンツラー、キーファー、ティエリオと垂涎の上級シングルヴィンヤードばかり。
ブル系愛好家にとっては要チェックの造り手から、実力伴う入手困難な品々が蔵出しされました。
●「真のソノマ・コースト」こと“True Sonoma Coast”の筆頭格ヴィンヤードのオーナー一族。
●一方は、2022年ワイン・オブ・ザ・イヤーのダブルダイヤモンドを手掛け、ピノ・ノワールでは史上初のガローニ100点を叩き出し(リヴァーズ・マリー)、携わる先々でメジャーメディアの100点評価を立て続けとするトーマス・ブラウン。
ワインアドヴォケイトでは大々的な単独特集が組まれたソノマ最強のコラボレーション。
(下部参照) 母国のマニアから熱い眼差しが注がれながらも、メーリングリスト販売が主体となる為、日本に蔵出しは無いだろうと言われていた貴重なワインです。
(全種1?2ケース) トーマス・ブラウンが愛用するリヴァーズ・マリーの「スーマ・ヴィンヤード」(自社畑)は、センシーズの自社畑「B.A.ティエリオ・ヴィンヤード」に隣り合う。
並外れた質を良く知る位置関係から、トーマス・ブラウンはB.A.ティエリオの果実を求め、それはまたリヴァーズ・マリー シャルドネの最上位単一畑にあたる。
更にはもう一つ、センシーズの自社畑「ボデガ・ティエリオ・ヴィンヤード」では植樹の段階から関与し、栽培・調達の契約を交わす程までに密接な関係にある。
両者の連携は必然の流れであった。
※右の地図はクリックで拡大⇒ ｢真のソノマ・コースト」の三大エリアにあって、トーマス・ブラウンがリヴァーズ・マリーの為に注力する先がオクシデンタル地区。
センシーズの創業者には、オクシデンタルの中でも、指折りの名声を博すヴィンヤードの所有一家が名を連ねる。
創業者の3名は、幼少時より葡萄畑の中で遊び回った仲。
「畑の中でもあの辺り、特に○列目の畝にある○番目の樹に実る葡萄はとりわけ美味」と、グランクリュの中でも至高のスポットがどこにあるかを誰よりも知る。
最高の果実がセンシーズの為とされる理由もここにある。
《センシーズ》 シャルドネ “チャールズ・ハインツ・ヴィンヤード” ソノマ・コースト ■2021vtg：ジェブ・ダナック95点 【味わい】(ジェブ・ダナックのレビュー) 「オレンジオイル、ローストしたパイナップル、蜜蝋、熟したトロピカルフルーツなどの熟したニュアンスに併せ、火打石を思わせるタッチが全体を引き締めバランスを取っている。
熟してまろやかな黄金色に輝く黄色い果実とマジパンの豊かな風味があり、おおらかで開放的な味わい。
今後数年でさらに良くなっていくだろう。
」 ※フレンチオーク100%発酵×フレンチオーク100%熟成14カ月(新樽30%) ▼ チャールズ・ハインツ・ヴィンヤード概要 ピラミッドの頂点を競う高級ブルゴーニュワインの巣窟「真のソノマ・コースト」こと“True Sonoma Coast”。
その有望小地区、オクシデンタルの中でも、果実の取引額が最も高値で鳴らす北カリフォルニアを代表するグランクリュの一つがチャールズ・ハインツ。
当代きってのカルトスパークリング、ウルトラマリンはハインツ産100%で名声を獲得し、他にも有名生産者が列をなすように、区画毎の契約を求め続ける。
(リトライ、フラワーズ、ペイ、セリタス、リオコ、ケスナー、ラジオ・コトー、フリーマン、ウィリアムズ・セリエム、コスタ・ブラウン、デュモル、ランドマーク、ダックホーン等) 「グランクリュ・ワインを造る男」(ロバート・パーカー) オーナーのチャールズ・ハインツによる職人気質の栽培に並び、そこから産出されるブルゴーニュ系ワインに対して上記のように評する人物がロバート・パーカー氏。
過去より「オクシデンタル地区の草わけ」と語り継がれるハインツの創業は、界隈で最も古い1912年に遡る。
(現在はサスティナブル農法) ▼「真のソノマ・コースト」-True Sonoma Coast- 「マーカッサンやキスラーだけではない。
今後のソノマ・コーストからはもっと凄いワインが現れる。
」(マーク・オーベール) そのように述べられるソノマ・コーストではあるが、同じ原産地呼称ならどこでも良いわけではなく、かねてより広過ぎるがゆえの混乱が指摘され続けたもの。
その中にあって、世界の何処よりも多く、有力媒体100点評価ブルゴーニュ系ワインを輩出するエリアが「真のソノマコースト」ことTrue Sonoma Coast。
更にそこには三つの有力エリアがあり、「真のソノマコースト」の内一つ、オクシデンタル地区にBAティエリオは属す。
オクシデンタル地区の畑は、雨が少ない年でも、海岸に近い冷涼エリアの利点を享受する。
また、たとえ異常に暖かな年でも、穏やかで安定した沿岸部にある為、熱波の懸念が少なく酸の質を保ち、畑の特性をワインに反映させることができる。
(だからこその畑名を冠すシングルヴィンヤード) 【品種構成】シャルドネ100%【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマコースト＞ウエスト・ソノマコーストAVA(オクシデンタル地区)｜Occidental, West Sonoma Coast, California【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml ▼創業者3名のプロフィール ■マックス・ティエリオ(マックス・シエリオット) -Max Thieriot- 加州のトップワイナリーが果実を求めるB.A.ティエリオ・ヴィンヤードのオーナーは彼の親。
この畑のシャルドネは特に名高く、リヴァーズ・マリーとリトライでは最上位シングルとされる。
幼少の頃より、父親と一緒に剪定や適房をしながら、高校時代には俳優業を志し、やがてはスクリーンデビューも果たすなど中々珍しい経歴を持つ。
昨今はCBS放映のシール・チームにも出演。
姉妹畑のボデガ・ティエリオは両親とは交わらず彼がオーナー。
■マイルス・ローレンス＝ブリッグス -Myles Lawrence-Briggs- リサ・ペロッティ・ブラウン(ワインアドヴォケイト元主幹レビュワー)が「最高のシャンボール・ミュジニーの様」と評したヒルクレスト・ヴィンヤードはマイルスの実家が所有。
ソノマ・コーストで最初にシャルドネが植えられた歴史ある葡萄畑であり、その果実はリトライ、フラワーズ、ギャリー・ファレル、リヴァーズ・マリーに販売される他、センシーズピノ・ノワール “デイ・ワン”の為ともされている。
彼の役職は、栽培から瓶詰に至るまでの総合管理。
レッドカーで研鑽を積み、センシーズの創業後は定期的に畑で糖度を測り、収穫作業を調整し、トーマス・ブラウンとセラーで手を取り合い働く。
コロラド大学ボルダー校と豪州シドニー大学で英文学を修め、やがてライフスタイル誌「Vhcle Magazine」で書評、エッセイ、文芸評論を執筆するインテリジェンスな人物でもある。
■クリストファー・ストリーター -Christopher Strieter- ウィリアムズ・セリエムで部門責任者を務め、ジャクソン・ファミリーの総帥ジェス・ジャクソンから直々の指導を受け、レッドカーでは収穫・醸造を、ヴィノフィルメント社(ワインの保管・運送会社)ではオペレーション・マネージャーを任され、ベイエリアで高い評価を得るレストランの立ち上げにも関与。
ワイナリー運営に求められる要職をこなし、センシーズでは全セクターを統括する。
ワインエンスージアスト誌の2018年、ディアブロ・マガジンの2017年「注目の40歳以下の40人」、ワインフォリー誌の「Coolest Wine People to Follow」の1人に選ばれた。
「愛をもってワインと人々を結びつける」がモットー。
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赤、白、ロゼに続く第4のワインと言われる、話題のオレンジワイン!(^^)! 中級者向けの「ノンフィルター」！ 〜ワイン担当者コメント〜 今話題のオレンジワインのゴルゴ・アランサット　豊かな果実味と余韻が残るノンフィルターならではのうまみと複雑さが楽しめる。
フィルターのかけてあるオレンジワインと飲み比べてみてください！ フィルター有り→ボルゴサヴァイアンアランサット(37464) ワイン名: ボルゴサヴァイアンアランサット ●産地: イタリア/フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア ●内容量: 750ml ●タイプ: 白(オレンジワイン) ●品種: ピノ・グリージョ 85%/ソーヴィニヨン・ブラン 15% ●アルコール度数: 13％ ●飲み口: 辛口 ●熟成: ステンレスタンク6ヵ月 ●香り: コンポートしたアプリコットや黄桃、柑橘の果皮、ドライポプリ、カルダモン、ローストしたヘーゼルナッツ、蜜蝋など複雑で濃縮感のある香り ●コルクの種類: 天然コルク ●輸入元: 株式会社オーバーシーズ ●合わせる料理: 魚介を使った料理 ワイン概要： 美しく輝く麦わら色。
アプリコット、熟したオレンジの香りにダージリン、カルダモンやナッツのアロマがある。
ヨーグルトのニュアンスも感じられ複雑。
骨格はしっかりとしており、豊かな果実味と余韻が残るノンフィルターならではのうまみと複雑さが楽しめるオレンジワイン。
〜オレンジワインについて〜 通常、白ブドウの皮や種を取り除き、果汁のみを発酵・醸造が行われる白ワインに対し、 白ブドウの皮や種を果汁と一緒に漬け込み、渋味や色味成分を抽出して発酵・醸造を行う赤ワインの製法で造られるオレンジ色のワインです。
※瓶内にワイン特有の澱が沈殿・浮遊している場合がありますが品質には問題ございません。
ワイナリー情報 【BORGO SAVAIAN・ボルゴ・サヴァイアン】 小さなワイナリーが造り出す第四のワイン ボルゴ・サヴァイアンは、フリウリ=ヴェネツィア・ジュリアの白ワインの銘醸地で、古くからオレンジワインが造られてきたコッリアに居を置く家族経営のワイナリー。
この土地が持つ特徴を最大限引き出す為の努力を惜しまず、真摯に造られたワインは、40日間の長いスキンコンタクトによる独自のスタイルで、余韻の長さ、味わい深さ、そして複雑さが現れている。
醸造を手掛ける二コラ・ビアージは国内外のワイナリーにて研鑽を積み、2015年にフリーランスのエノロゴとして独立。
2020年、WEBワイン誌『VINOWAY』によりイタリア最優秀若手エノロゴに選出された、今、最も注目される醸造家のひとり。

Information 品名 オート コート ド ニュイ ブラン レ ルアール シャトー ド ヴィラール フォンテーヌ ワイン名（原語） Haute Cote de Nuits Blanc Le Rouard Chateau de Villars Fontaine タイプ 白ワイン・シャルドネ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 標高380〜400mの東向き斜面の区画に植わる樹齢30年〜20年のブドウから生まれるワインです。
18か月の樽熟成、うち3分の1は新樽を使用しています。
非常にクリーミーな口当たりで、同時に上品な酸もしっかりと保たれています。
グレープフルーツなどに加え、パイナップルの様な南国のフルーツのニュアンスも。
ちょっと熟成した手軽なワインとして非常におすすめです。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
　シャトー・ド・ヴィラール・フォンテーヌ　Chateau de Villars Fontaine 注目のオート・コート・ド・ニュイその真価を発揮するオールドヴィンテージ かつて11〜17世紀にサン・ドニの修道士たちが、ブルゴーニュの侯爵と共に開墾した歴史あるこのオート・コート・ド・ニュイ。
その土地に、1970年、ベルナール・ユドロによってこの家族経営のドメーヌは設立された。
同地域の寒冷化でなかなか思うようなワインが造れない時期もあったが、近年は温暖化の影響を受けてリッチなワインが生まれるようになり、1996年以降高品質の年が続いている。
このドメーヌの特徴は、ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイのみで、古いヴィンテージを中心に販売していること。
熟成を経て真価を発揮したワインを消費者と分かち合いたい、という創設者のユドロの強い気持ちから、古いヴィンテージを保管し、一般顧客向け（会員制）への販売を続けてきた。
2019年に残念ながらユドロは他界し、現在ドメーヌの指揮を執るのがマチュウ・ピークール。
ピークール氏はドメーヌでの研修を重ねたのち、ロンドンやボルドーで海外取引について学び、2018年に生前のユドロからの打診で総責任者に就任。
今まで通り一般への販売も続けつつ、レストランへの紹介や、今までわずかだった輸出市場の開拓を進める。
このドメーヌで生産するワインは100%自社畑の葡萄を使用したもの。
所有する30haの畑はすべてドメーヌを取り囲むオート・コート・ド・ニュイの区画で、ヴィラール・フォンテーヌ村に位置する。
《偉大なブドウなしに偉大なワインを造ることはできない》という哲学の下、収穫は昔から手作業で行い、選別は畑と除梗前の選別台とで2回行われる。
その後100%除梗。
キュヴェゾンは3週間で、発酵中はピジャージュ、ルモンタージュを行う。
ピジャージュは平均で2回/日。
赤は、スタンダードで18か月〜24か月、上級キュヴェは24〜48か月という大変長い樽熟の後、瓶詰となる。
白はプレス、でブルバージュの後、樽へ詰められ樽発酵、樽熟成。
アリゴテは1年、オート・コートはスタンダードで18〜24か月、上級キュヴェは24〜30か月の熟成。
現在ドメーヌの蔵では2013年から2018年が熟成中。
(2019年情報)。
長い熟成を経てこそ、このオート・コート・ド・ニュイは真価を発揮する。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ドメーヌ メールラン プイィ フュイッセ レ シュヴァリエール 750ml[NT フランス 白ワイン ブルゴーニュ 辛口 213186]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス平均樹齢75年。
40hl/ha。
プイィ・フュイッセの最南部・シャントレ村の中でも最も南。
酸化鉄を多く含む粘土質石灰岩土壌、西向き（斜面15度）、標高200m。
プルミエ・クリュに昇格予定の区画。
8〜10年の熟成に耐えうる。

カザーレのソラティオ単一畑。
淡く黄色がかった麦わら色。
野生の青りんごを感じる軽快なアロマとフレッシュでバランスの取れた果実味、ミネラルをたっぷり感じつつ非常に飲みやすいエレガントな辛口白。
アンティパスト、スープにパスタ、白身の魚や肉のお料理に合わせて、また食前酒にもぴったり。
早飲みタイプだが冷暗所に寝かせて保存すれば2〜3年は美味しく飲める。
6本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらの商品は【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となりますので、出荷までに4〜6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ご注意：こちらの商品は取り寄せ品となりますため、実物は現行販売中のものになります。
ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。
何とぞご了承下さい。
その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは、 こちらの特集ページからどうぞ！ ■ワイン名 ヴェルナッチャ　ディ　サン　ジミニャーノ　“ソラティオ”Vernaccia di San Gimignano DOCG “Solatio” ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 ファルキーニFalchini ■産地 イタリア・トスカーナ ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【白S】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【6本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】【フードライナー】ファルキーニFalchini どのワインも毎年かなり高い評価、得点を国内外で獲得 サン・ジミニャーノ塔の街として有名なトスカーナ中部に現存する美しい中世の都市から1km程離れた所に傑出した品質の高さでこの辺りで最も敬意を払われているワインメーカーの一つファルキーニ社があります。
ファルキーニ社は古くからイタリアを代表する白ワイン、ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノの優れた生産者として有名でしたが、90年代に入ると「パレタイオ」や「カンポラ」といった、いわゆるスーパー・ヴィーノダターヴォラでもその名が知れ渡るようになりました。
どのワインも毎年かなり高い評価、得点を国内外で獲得しています。
個性的で、力強く滑らかなストラクチャー等からファルキーニ社の畑から瓶詰めまでの丁寧さが伺えます。
　 輸入業者の資料より抜粋

Chablis V.v. Gilbert Picq ＆ Ses Filsジルベール ピク エ セ フィス （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュシャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉シャブリ V.V. ジルベール ピク エ セ フィスChablis V.v. Gilbert Picq ＆ Ses Fils生産者情報ジルベール ピク エ セ フィス Gilbert Picq ＆ Ses Fils私どもとの取引はすでに25年目で、毎年必ず訪問していますが、今だに初めてこのドメーヌへ行ったときの感動は忘れがたいものです。
私どもは、このドメーヌを訪れて初めて、品質のよいシャブリがいかに長くいい状態を保ち続けるか、身をもって知らされました。
訪問するたびに、まず畑ごとに分かれているタンクから新しいワインをテイスティングし、そして過去へ10年位さかのぼって比較試飲するということを、いつもディディエ　ピクはやってくれます。
10年以上経ったシャブリですら素晴らしい状態をキープしています。
　　 1895年からワイン造り ディディエ（‘58年生）、パスカル（’62年生） シシェ村　シャブリの村の南東 10ha　シャブリ＆プルミエ　クリュ 時間をかけるというより、正しい作業をすれば手間もかからない ‘05年から選果テーブルを導入。
健全な葡萄100％で無ければ天然酵母による醗酵は始まらないから 天然酵母 醗酵期間は2〜3ヶ月間で、ゆっくり醗酵することで、果汁がぐるぐる回り、自然のバトナージュとなる。
そして問題なくマロラクティック発酵が行なわれる 4℃で約1ヶ月間かけて酒石酸を落とす。
昔はもっと強めのマイナスにしていたが、これがワインにはベストな方法 「ル　クラスマン　デ　メイユール　ヴァン　ド　フランス」や「ル　ギド　アシェット　デ　ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている。
フランス国内では特によく知られており、ジャン マリー ラヴノーやルネ ヴァンサン ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる。
フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる。
ドメーヌ・ジルベール・ピクは、かつてよりずっと、樽ではなくタンク仕込みのシャブリ支持派の一員である。
彼らのシャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、素材となる葡萄そのものと純粋さが融合した、本当に偉大なシャブリとはどうあるべきかを証明する典型的な見本である。
タンクかオーク樽熟成かというシャブリの2つの相対する造り方について、かねてから論争がある。
このドメーヌを弟のパスカルと共に経営するディディエは「私達は両方を試しました。
今までの経験では、タンクで熟成させた方がより良い品質になりました。
樽熟成させたものには、トースト香とヴァニラ香が出ます。
私達の意見では、それはシャブリのミネラリティにうまくマッチしないと考えています。
」と語る。
ピク兄弟は、2つのプルミエ・クリュ、ヴォグロとヴォークパンを造っている。
しかし、我々は彼らの素晴らしいシャブリ・キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュこそ、ミネラルにあふれ、フレッシュでリッチなシャブリの見本であると思う。
そして、それはこのエリアでしか見出せないものである。
ディディエとパスカルは、このキュヴェを良いヴィンテージにしか造らない。
例えば1991年と1994年、2001年（バッド・ヴィンテージ）にはまったく造られていない。
ワインはシャブリから数kmの場所にあるシシェの村に所有する合計1haの畑から造られている。
畑は3つの区画に分かれており、そのうちの2つ（合計0.8ha）はスラン川の右岸に位置する。
シャブリの典型であるキンメリジャン土壌は、石灰岩と粘土質、「オストレア・ヴィルギュラ」と呼ばれる牡蠣殻の化石の混ざったもの。
3つめの区画はスラン川の左岸にあり、石混じりの土壌である。
右岸にある畑のひとつは1954年に彼らの祖父ピエール・ピクによって植えられ、残りの2つは1970年代に、ディディエとパスカルがドメーヌの仕事に加わった際に購入したものである。
葡萄の樹齢は55〜57年。
非常に古い樹だが良く手入れされており、粒の小さい実をつける。
しばしばミルランダージュ（結実不良により小粒の果粒のまま樹に残る）となり、糖分と酸が凝縮され、ワインにグラン・クリュ並みの熟成力を与える。
　　「ブルゴーニュ　オジョルディ89　2009.08〜09」

生産国フランス生産地域ブルゴーニュ生産者名アンリ・ド・ブルソー 色白味わい辛口 / ミディアムボディ容量750mlアルコール度数（%）13%葡萄品種シャルドネ100%商品情報ブルゴーニュ価格高騰の中この味わいで、この価格は大変お買い得です！！！！！！！！シャブリやムルソー等、ブルゴーニュを代表する、村名・畑のワインを非常にリーズナブルに提供してくれるネゴシアンです。
レモンやリンゴの果実香にミネラル分とナッツのニュアンスが感じられ、果実味が豊かでありながら、デリケートでエレガントな味わい・・・きっと誰が飲んでも美味しいと思って頂ける事でしょう！！！備考1. ラベルのデザインやヴィンテージ等が掲載の画像と異なる場合がございます。
ヴィンテージ等のご確認については、ご購入前にお問い合わせ下さい。
2. 同じ内容量の別な商品とまとめて出荷をご希望の場合、12本まで同じ送料で同梱する事ができます。
シャブリやムルソー等ブルゴーニュを代表する村名・畑のワインを非常にリーズナブルに提供してくれるネゴシアンです。
レモンやリンゴの果実香にミネラル分とナッツのニュアンスが感じられ、果実味が豊かでありながら、デリケートでエレガントな味わい・・・きっと誰が飲んでも美味しいと思って頂ける事でしょう！！！

バックヴィンテージ入荷！ ビオディナミの伝道師として知られるニコラ・ジョリーのフラッグシップワイン！ クレ・ド・セランはシトー派修道僧により12世紀に植えられた由緒ある畑で、以来800年以上もの間ブドウ栽培が行われています。
1962年からジョリー家が所有し、1976年に現当主であるニコラ・ジョリーが運営に参加。
ジョリーは「美味しいワインである前に、その土地固有の繊細さを表現した本物のワインでなくてはならない」と、1980年から部分的にビオディナミを導入し、1984年からすべての畑でビオディナミを行っています。
2001年、同氏はビオディナミの団体「Return to Terroir」を創立、12カ国、約150生産者がこの団体に所属しています。
また、彼はこの団体を通し、世界中で講演し、原点へ回帰を提唱しています。
2002年から娘のヴィルジニーもワイナリーに参加。
近年、息子のヴァンサンも加わり、家族でニコラの意思を引継いでいます。
「クロ・ド・ラ・クレ・ド・セラン」は、1130年にシトー派修道院によって拓かれた由緒あるブドウ畑。
7haの全てをジョリー家が単独所有。
栽培、収穫はすべて馬と手作業で行なわれます。
平均樹齢45-50年。
規定の約半分の18-25hl/haの低収量。
熟した果実、ドライフルーツ、カリンのようなニュアンス、もう一口飲みたくなるようなミネラルを思わせる味わい。
和食との相性がいいワインです。
数時間前、前日抜栓、もしくはデキャンタするのがオススメです。
■よりおいしく味わっていただくために■ ニコラはクロ・ド・ラ・クレド・セランについて、事前の抜栓もしくはデキャンティングを推奨 ●始めの5年：24時間前に抜栓もしくは2時間前にダブルデキャンティング ●5?10年：12時間前に抜栓もしくは2時間前にデキャンティング ●10年以上：2時間前抜栓もしくは直前にデキャンティング 適温は14?15度。
更に、飲み残しのワインを、栓をして冷蔵庫に入れずに3?4日置くと、一層開いて味わいが増して楽しめるともアドバイスしている。
■テクニカル情報■ AOP：サヴニエール(クレ・ド・セランモノポール) 品種：シュナン・ブラン100% 面積：7ha 平均樹齢：45?50年(80年以上の古樹も含む) 平均収量：20hl/ha ロワール川に張り出した険しい傾斜地の南、南東向き畑。
地層は平均20?40cmの深さ、赤褐色・茶色のシスト片岩とクオーツ石英土壌で水はけが良い。
ブドウが最適な熟度に達し、ボトリティスの度合いを見て収穫するため、通常は3?4週間かけて5回に分けて収穫を行う。
NICOLAS JOLY CLOS DE LA COULEE DE SERRANT ニコラ・ジョリー クロ・ド・ラ・クレ・ド・セラン 生産地：フランス ロワール アンジュー・ソーミュール 原産地呼称：AOC. SAVENNIERES COULEE DE SERRANT ぶどう品種：シュナン・ブラン100% アルコール度数：15% 味わい：白ワイン 辛口 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
Nicolas JOLY　/　ニコラ・ジョリー当主のニコラ・ジョリーはとにかくパワフルで好奇心が旺盛な人だ。
取材やセミナーは時間内で収まることが少ない。
彼の好奇心がドンドン膨らみ、相手に伝えたいことが次々と湧き出て、話題があちらこちらへ飛んでいく。
彼のビオディナミのセミナーは一見難しく思える。
現代に生きる私たちにとって、自然の法則を身体で実感する機会が減ってしまったことと、彼が少しでもビオディナミを知って欲しいと、幅広い多くの情報を伝えようとするからだろう。
しかし1対1で話を聞くと、実はシンプルだ。
化学的なものを使いバランスを崩してしまった自然のバランスを取り戻すこと。
そしてその場所で育った植物や動物の力を借りて、バランスを高めてあげること決して現実離れした話ではなく、非常に論理的だ。
前職は金融マン。
様々なファクターを収集、分析し、実行していく。
ワイン造りでもそれは行われている。
そして、そこに自然への愛情がプラスされているのだ。
彼のワインもまた、「難解ワイン」と言われることがある。
私も最初はそう思っていた。
しかし、難しいという周囲の評価やワインとはこういうものという定義に縛られていただけだった。
確かに、早めに抜栓したり、デキャンタしたりしないと開いてくれない。
でも一度姿を見せてくれると、パワフルだと思っていたワインが様々な料理と優しくマリアージュしてくれる。
なんと包容力と穏やかさを持つワインなのか！彼と会う時、彼のワインを飲む時は、あせってはいけない。
じっくりと向かい合うため、長い時間を用意しておこう。
きっと心を開いてすべてを見せてくれるはずだ。
そして、その包容力に、いつの間にか心地よい気分にさせてもらっているだろう。
来日すると人気が高いため過密スケジュールとなるが、それでも移動や休憩の間も話し続け、「これで60代後半とは」と圧倒されてしまう。
◆ ドメーヌの歴史クレ ド セランはシトー派修道僧により12世紀に植えられた由緒ある畑で、以来800年以上もの間ブドウ栽培が行われています。
1962年からジョリー家が所有し、1976年に現当主であるニコラ ジョリー氏が運営に参加。
ジョリー氏は「美味しいワインである前に、その土地固有の繊細さを表現した本物のわいんでなくてはならない」と、1980年から部分的にビオディナミを導入し、1984年からすべての畑でビオディナミを行っています。
2001年、ジョリー氏はビオディナミの団体「Return to Terroir」を創立、12カ国、約150生産者がこの団体に所属しています。
また、彼はこの団体を通し、世界中で講演し、原点へ回帰を提唱しています。
◆ 栽培クレ ド セラン、クロ ド ラ ベルジュリ、ヴュー クロに畑を所有。
1984年からすべての畑でビオディナミが行われています。
ドメーヌでは牛や羊などを飼い、イラクサを始め多くのハーブを育てています。
ハーブなどからビオディナミに必要なプレパラシオン（調合剤）を造り、家畜たちが畑の草を食べ、馬で耕作するなど、自然と動物と共にブドウ栽培を行っています。
◆ 醸造自然酵母にて発酵、発酵時の温度はコントロールしません。
また、デブルバージュ、コラージュは行わず、主に古樽で数ヶ月間熟成後、瓶詰め前にフィルター処理を極軽く行います。

可愛いだけじゃ終わらない【商品説明】・商品 : ファンティーニ ピノ グリージョ(Fantini Pinot Grigio)・ヴィンテージ : 2022年・生産者(ワイナリー) : ファルネーゼ(Farnese Vini)・原産国 : イタリア・品種(原材料) : ピノ グリージョ・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : スパイスカレー・イベント : キャンプ・その他 : カレーに合う・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
可愛いだけじゃ終わらない比較的チャーミングなタイプのワインが多いファルネーゼで最もチャーミングとも言われるワイン。
良質のピノ・グリージョを厳選して造られるので、特徴的なピーチのニュアンスとハーブの複雑なアロマがまさにチャーミング。
グレープフルーツやレモンにライム、ミネラルのフレイバーも混ざるのでチャーミングだけでは終わらない素晴らしい味わいになっております。
過去9度のイタリアNO.1生産者イタリアワインガイド「ルカ・マローニ」で約2500軒の生産者の中から過去9度の最優秀生産者に選ばれたワイナリー。
造りだすワインのコストパフォーマンスは圧倒的で、品質を重視するワイン造りをある程度の大きな規模で行うことで高い品質の割に低い価格を実現させています。
そして特徴的なのが栽培農家との緊密な連携と契約にあります。
ファルネーゼでは、その土地を愛しわが子の様に思う農家に畑の管理を任せます。
農家1軒あたりの所有面積が小さくとても丁寧な仕事で畑を管理、またファルネーゼいる20人のワインメーカーが常に農家の人たちと連絡を取り合い品質の高いブドウを得るために努力しているのです。
また農家との契約も独特で通常はブドウの量で買い取るところが多いのに対し、畑の面積で長期契約を結び、量にこだわることなく、毎年安定して高い品質のブドウを栽培する事が可能となっているのです。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。
・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。
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■商品説明フレッシュなグレープフルーツなどの柑橘系果実やトロピカルフルーツなどのフルーティな香りが感じられる。
爽やかな酸味と果実味が楽しめる。
■色合い緑がかった輝きのある黄色。
■香り瑞々しいグレープフルーツのような柑橘系果実の香りに、トロピカルフルーツのフルーティな香り。
■味わい瑞々しい印象の辛口のミディアムボディ。
アルコール感は中程度で、酸はやや高め。
香りあるような新鮮な柑橘類に、パインなどのトロピカルフルーツのような果実味やフレッシュな酸が楽しめる。
■製法緑がかった輝きのある黄色。
■栽培方法手摘みで収穫。
■ミッシェル・トリノ コレクション シャルドネ

Chateauneuf Du Pape Saintes Pierre Blanc Chateau De Nalysシャトー ド ナリス （詳細はこちら）「ル・ボワ・セネシャル」の畑の、グルナッシュ・ブラン、クレレット、ブールブーランの3品種ほぼ同量がブレンドの主体となり、ルーサンヌとピカルダンを少量。
醗酵はステンレスタンクを使用し、一部樽熟成を施す。
蜂蜜や白桃などのとてもフレッシュな香り。
ふくよかさも感じられるが爽やかな酸がはっきりとしている。
テンションが高く、若々しさがみなぎっている。
750mlグルナッシュ ブラン、クラレット、ブールブラン、ルーサンヌフランス・コート デュ ローヌ・シャトーヌフ　デュ　パプシャトーヌフ デュ パプAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Data 生産者 　　　ローラン・ポンソ SAS社 　 　種類 　　　白ワイン 　 　内容量 　　　750ml 　 　総重量 　　　1430g 　 　葡萄品種 　　　シャルドネ100％ 　 味わい 　　 ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 　アルコール度数 　　　14.0度 　 　飲み頃温度 　　　約10?13℃ 　 　生産地 　　　フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/アロース・コルトン 　 　AOC 　　　コルトン・シャルルマーニュ　グランクリュ 　 　輸入者 　　　(株) ラック・コーポレーション 　 ※今あるヴィンテージがなくなり次第、ヴィンテージが切り替わる場合がございます。
※こちらの商品は送料及びクール代金無料商品ですが、 沖縄県、離島・一部地域の場合は送料が2200円、北海道・九州の場合は通常便で300円別途かかります。
システム上、送料無料となっていますがこちらで修正し請求させて頂きますのでご了承下さい。
※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。
※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。
シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。
　ローラン・ポンソコルトン・シャルルマーニュ グラン クリュ　キュヴェ・デュ・カリメリ特級　[2019]　白　750ml LAURENT PONSOT Corton Charlemagne Grand Cru Cuvee du Kalimeris 伝統とハイテクの融合を探求し続けるネゴシアン。
柑橘類の香りと豊潤で繊細なコルトン・シャルルマーニュ。
2017年2月、ローラン・ポンソが36年間携わったドメーヌ・ポンソを離れ、その直後の同年4月に、ネゴシアン「ローラン・ポンソ社」を立ち上げた。
オフィスは、ジリー・レ・シトー村の産業地区に構え、このオフィス裏とコルゴロワンに熟成用の設備や、畑作業用の機器置場をもつ。
2018年1月には愛息のクレメンが当主に着任している。
ワインは、ローラン自身とクルチエのネットワークから質の高いブドウを購入して造られる。
ブドウ、圧搾果汁、発酵果汁の状態で購入するが、まれにごく初期の樽に入った状態ものも含まれ、収穫直後できる限り早くセラーに持ち込まれる。
ワインになった完成品の状態や瓶詰直前のものを購入することは絶対にしない。
また、ローランがドメーヌ・ポンソの頃から所有していた畑もあり、ローラン・ポンソ社が形式的にブドウを買い取る形で醸造する。
ブドウは、所有畑、メテヤージュを含め各アペラシオンの素晴らしい区画で栽培される。
オーガニックではないが、農薬は使用せず、自然に忠実な耕作を続ける区画だ。
2016ヴィンテージは17アペラシオンを造ったが、2017は20アペラシオンに増やすなど、今後、畑は追加していく予定だ。
ワイン造りでこだわっている樽熟成。
熟成のサイクルを尊重し、樽はあくまでも酸素に触れる役割と考えているため、新樽は一切使用しない。
SO2の添加も最低限に抑え、必要ないと判断すれば使用しない。
ローランがドメーヌ・ポンソ時代から貫く、伝統とハイテクの融合への探求は健在だ。
全てのブドウに関する過去の分析データは持っており、その他にも特殊コルクや、SO2の代わりとしての天然ガスの使用、“インテリジェント・ケース”による輸送中の温度管理、真正性の保護などがある。
さらに、2018年には、NFC(近距離無線通信)チップの使用で、現地から消費者までのワインの温度変化が把握できるようになった。
全てのワインにキュヴェ名がついていて、基本的には白ワインには花の名前、赤は木の名前だ。
唯一シャンボール・ミュジニー 1級 シャルムのみ“Cuvee Violet”とスミレを意味する花の名がつく。
これらは、ワインを飲む前に全て彼のインスピレーションで決めた。
ローランは、ワインの味わいコメントは話さない。
先入観を持たずに、各飲み手に印象を創ってほしいということからだ。
こだわりのつまった「ローラン・ポンソ」、是非飲んで体験してほしい。
[インポーター資料より]

オレムスは17世紀には王家に所有されていた歴史ある畑に名前を由来。
1993年以来ベガシシリアグループが所有し、13世紀から続くカーヴと最新の設備を備えたワイナリーを備え、益々の発展を遂げています。
辛口のフルミントにアスーをプットニュで3回加え、2日間マセレーション。
ハンガリーオークの新樽(136Lと220L)で約60日かけて発酵、そのまま24から36ヶ月熟成。
さらに12ヶ月以上瓶熟。
蜂蜜のような甘さがありながら、しっかりとした酸味とのバランスが良い味わい。
デザートワインとしても、フォアグラなどと合わせて食中酒としても楽しめる1本です。
アルコール度数：12.0％原語表記：TOKAJ OREMUS (VEGA SICILIA) ASZU 3 PUTTONYOS TOKAJ OREMUS[2016]ワイン生産地： ハンガリー/トカイ品種： フルミント80％、ハーシュレヴェルー10％、ゼータ5％、シャールガムシュコターイ5％容量： 500mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 甘口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

【商品名】インヴィンシブル インヴィンシブル ナンバー2 ホワイト 白ワイン 2021 750ml Invincible Number Two White■インヴィンシブル【Companhia de Vinhos Invencivel】

新鮮な青草を感じるセミヨンとストーンフルーツの風味が広がるシャルドネにオークのニュアンスが溶け込みきれいに調和しています。
柑橘系の溌剌とした口当たりとクリーミーな後味を残すソフトなミディアムボディ。
●名称：果実酒●内容量：750ml瓶×2ケース（全24本）●原材料：ぶどう●アルコール分：12％●販売者：ファームストン株式会社

【ご注文前に必ずご確認下さいませ】 ※ こちらの商品は「お取り寄せ」となります。
※ 発送までに最長で10日ほど要します。
※ ご注文後でも品切れとなっている場合がございます。
※ 予告なく生産年、仕様等が変更となる場合がございます。
※ クール便をご希望の場合は、送料とは別にクール便代がかかります。
【商品詳細】 ■ 商品名 タリケ　ソーヴィニヨンTariquet Sauvignon ■ 色・味わい 白・辛口 ■ 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン種 ■ アルコール分 11.5% ■ 産地 フランス／コート・ド・ガスコーニュ ■ 容量 750ml ■ 容器・栓 ビン・スクリューキャップ ■ 商品特徴 ガスコーニュ地方の穏やかな気候により香りは力強く、アフターには花のような余韻が残ります。
繊細でフレッシュながら、ミネラルを感じる事も出来、しっかりとした味わいが楽しめます。
■ 生産者 ドメーヌ・タリケDomaine Tariquet ■ 輸入者 サッポロビール株式会社

ドメーヌ・ポール・マス/ル・ブラン 白桃や洋ナシ、白い花を連想させる華やかなアロマ。
口いっぱいに広がる瑞々しい果実味と、まろやかな酸とミネラルのバランスが心地よい白ワインです。
商品詳細 内容量 750ml 葡萄品種 ヴィオニエ65%、ヴェルメンティーノ15%、ピノ グリ5%、マカベオ5%、ソーヴィニヨン ブラン5%、コロンバール5% アルコール分 13％ 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存してください。
製造者 ドメーヌ・ポール・マス（フランス / ラングドック地方） 本商品について ■熨斗（のし）も対応行なっております。
「感謝」「粗品」「御礼（お礼）」「内祝」「お中元」「お歳暮」はご選択で、その他「お父さん、お母さん」や「中元、御中元、歳暮、御歳暮」の漢字記載、各種「結婚祝い（結婚内祝い）、退職祝い、就職祝い、昇進祝い、寿、御年賀、謹賀新年、寒中御見舞い、暑中御見舞い、御供（お供え）」などは備考欄にてご用命ください。
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商品は約2営業日で発送いたします(土日祝除く)。
直送品はギフト対応いたしかねます。
ご了承くださいませ。
商品の発送について 【味わい】 熟したリンゴやアプリコットにわずかかなヴァニラとスパイスの香りが混じる。
上品な果実味とクリスプな酸味のシャルドネ。
ワイン名 ロキオリ エステート シャルドネ ロシアン・リヴァー・ヴァレー ヴィンテージ 現行年 タイプ 白ワイン 飲み口 辛口 原産国 アメリカ 造り手 ロキオリ ぶどう品種 シャルドネ 熟成 フレンチオーク (25％新樽) にて9ヶ月 アルコール 14.5% 容量 750ml 飲み頃温度 10〜12℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
“ 開拓者” が表現するロシアン・リヴァー・ヴァレーのテロワール Mid-40・ヴィンヤード、リヴァー・ブロック、リトル・ヒル・ヴィンヤードのブドウが含まれる。

2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回 にて、ワイン醸造家 ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました！ 毎年大人気のルー・デュモンのムルソー、最新2015ヴィンテージ入荷！！ 2013年5月22日に行われました、安倍晋三首相とシンガポール共和国のリー・シェンロン首相との首脳会談後の昼食会において、「ルー・デュモン　ムルソー2009」 が供されました！！ 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュ、ニュイ・サン・ジョルジュにルー・デュモンを設立しました。
仲田氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
「ムルソー」は、「レ・ミルラン」、「レ・ペール・ドシュ」の2区画より。
平均樹齢30年。
収穫量40hl/ha。
天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。
セガン・モロー社製アリエ森産の新樽60%、マルサネ社製ジュピーユ森産（シャトー・ディケムでも使用している貴重な名樽）の1回使用樽40%で18ヶ月間樽熟成。
■2015年ヴィンテージ情報■ 2015年につきましては、年の個性がとても出ている年です。
乾燥した年で日照時間も多かったせいか、凝縮したブドウの収穫となりました。
ただ、醸造時間を極力短くすることでピノノワールの個性が出たワインになったと思います。
もちろんワイン自体は例年と比べると凝縮しています。
その凝縮のせいか、少し酸が隠れているような気がしますが、早くから楽しめるワインでもあります。
ワインの成分分析の結果はすばらしくバランスが取れているので熟成をさせる要素は整っていますので長期熟成も十分可能だと思います。
個人的には大満足な年となりました。
ワイン初心者にも楽しんでいただけるのではないかと思います。
Lou Dumont Meursault ルー・デュモン ムルソー 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソー 原産地呼称：AOC. MEURSAULT ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：白ワイン 辛口LOU DUMONT / ルー・デュモン 今や世界に羽ばたく日本人職人ルー・デュモン　仲田 晃司 氏 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
仲田ご夫妻とは親しくさせて頂いております。
ディジョンで一人暮らしをしていた次女も仲田さんに親切に してもらっています。
彼は若いながらもすごい努力家で、ルー・デュモンを立ち上げ世界中のワインラヴァーを大いに満足させるワインを供給しています。
■2019年10月14日 ルー・デュモン訪問しました！■ ■2023年10月08日 ルー・デュモン訪問しました！■

【Marc Tempe マルク・テンペ】 醸造専門学校を卒業後、大手ネゴシアンで醸造に携わる。
その後11年間勤めた INAO（原産地呼称国立研究所）では、生産者の醸造コンサルタントを務め、のち アルザス地区のグランクリュ制定を任されるほど、アルザスの地質を知り尽くす 実力を持ちます。
1993年に家業を継ぎ、念願のドメーヌ・マルクテンペを設立。
自然農法への転換 に3年を費やし、1996年からビオディナミ農法で栽培しています。
現在では、ゴー ミヨー四つ星掲載など、フランス国内では高い評価を獲得している注目の造り手 です。
栽培：　ビオロジック 土壌：　粘土泥灰土認証：　エコセール デメテール 毎日の料理に合う優れたワインで食前酒として、また小腹を満たす軽食やおつまみと 一緒に是非、とマルクからのメッセージです。
3種のブドウをアッサンブラージュし、 フードルで発酵・熟成しました。

アルザス地方にテロワールの概念を初めて持ち込んだとされるマルセル ダイス。
世界各国で高い評価と人気を博しています。
創業当時約12haだった所有面積は、現在、9つの村に220区画、合計26haの斜面畑を所有し、1997年からはビオディナミを採用。
林檎や桃、パイナップルなど豊かな香りと余韻が心地良い。
英字表記Riesling Alsace Marcel Deiss生産者マルセル ダイス生産国フランス地域1アルザス地域2ベルクハイムタイプ・味わい白/辛口葡萄品種リースリング内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lアルザスl　lリースリングl　

Eclipse Chardonnay Luna Estateルナ エステート （詳細はこちら）土地固有の個性を存分に活かし、サステナブルなワイン造りをするルナ・エステート。
こちらのエクリプス・シリーズは単一畑「エクリプス・ヴィンヤード」において、樹齢が高い区画のブドウを使用して造られる上級キュヴェです。
ソフトでクリーミーなテクスチャーにより酸が程よく溶け込んだ上品な味わいの一本。
外観は淡いゴールド。
グレープフルーツや白い花のような香りが広がります。
口に含むとスモーキーなニュアンスの中にもフレッシュなレモンや桃のような果実味と豊かなミネラル感が調和した味わい。
ソフトでクリーミーなテクスチャーに、綺麗な酸が程よく溶け込んだ見事なバランスの一本です。
単一畑「エクリプス・ヴィンヤード」において、樹齢が高い区画のブドウを使用して造られるエクリプス・シリーズ。
土壌・気候・ブドウの樹齢などの恵まれた要素が組み合わさり、マーティンボローという土地を表現した美しく、芯のあるワインが生み出されます。
畑名の由来となった月食（エクリプス）が描かれたラベルには、自然の神秘とこの地で生み出されるワインの繋がりを象徴したワイララパの夜空が描かれており、幻想的なデザインです。
こちらのキュヴェは、古いもので1992年に植樹されたシャルドネを使用。
収穫されたブドウは手作業で選果後、優しく全房圧搾されます。
圧搾をせずに得られるフリーランジュースはフレンチオークの500Lの大樽に直接送られ発酵。
圧搾した果汁は澱を沈殿させるために、タンクで24時間冷却した後、500Lの大樽にて発酵させます。
発酵後はそのままオーク樽にて11ヵ月の熟成後、温度管理されたステンレスタンクにて澱と共に6ヵ月の熟成を行います。
その後、清澄は行わず最低限のろ過を施してリリース。
造られるワインはクリーミーなテクスチャーの中に芯を持ち合わせ、冷涼感と純度の高さが感じられる、上品な仕上がりです。
750mlシャルドネニュージーランド・ワイララパ・ワイララパマーティンボローGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Eclipse Chardonnay Luna Estateルナ エステート （詳細はこちら）土地固有の個性を存分に活かし、サステナブルなワイン造りをするルナ・エステート。
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ソフトでクリーミーなテクスチャーにより酸が程よく溶け込んだ上品な味わいの一本。
外観は淡いゴールド。
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口に含むとスモーキーなニュアンスの中にもフレッシュなレモンや桃のような果実味と豊かなミネラル感が調和した味わい。
ソフトでクリーミーなテクスチャーに、綺麗な酸が程よく溶け込んだ見事なバランスの一本です。
単一畑「エクリプス・ヴィンヤード」において、樹齢が高い区画のブドウを使用して造られるエクリプス・シリーズ。
土壌・気候・ブドウの樹齢などの恵まれた要素が組み合わさり、マーティンボローという土地を表現した美しく、芯のあるワインが生み出されます。
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収穫されたブドウは手作業で選果後、優しく全房圧搾されます。
圧搾をせずに得られるフリーランジュースはフレンチオークの500Lの大樽に直接送られ発酵。
圧搾した果汁は澱を沈殿させるために、タンクで24時間冷却した後、500Lの大樽にて発酵させます。
発酵後はそのままオーク樽にて11ヵ月の熟成後、温度管理されたステンレスタンクにて澱と共に6ヵ月の熟成を行います。
その後、清澄は行わず最低限のろ過を施してリリース。
造られるワインはクリーミーなテクスチャーの中に芯を持ち合わせ、冷涼感と純度の高さが感じられる、上品な仕上がりです。
750mlシャルドネニュージーランド・ワイララパ・ワイララパマーティンボローGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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