新品・送料無料！ 電気丸型ブレージングパン(回転式)【ERB-125】 外形寸法 (mm) W1330×D906×H850mm ブレージングパン寸法 (mm) Φ750×300 定格消費電力 3φ200V/18.0kw 電源電線 オプション 一次側最大電流値 52.0A 釜容量 125? 本体質量 240kg 使い易さを追求した丸型ブレージングパン。
丸型形状のため、調理の撹拌作業が容易。
火力は二段階スイッチで強・弱の切り替えができます。
鍋底は、全面均一加熱のため、調理に最適。
鍋本体はハンドル操作により90度傾斜し、食品の取り出し・清掃が容易。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気ティルティングブレージングパン(回転式)【ENTP-80HP】 外形寸法 (mm) W800×D970×H850mm ブレージングパン寸法 (mm) W715×D615 定格消費電力 3φ200V/12.0kw 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 34.6A 容量 75? 給水 15A 本体質量 186kg HACCP概念に対応。
調理後の食品取り出し時に起こりやすい二次汚染を防止。
食品の取り出し高さ60cm以上で、HACCP概念を基本とした「大量調理施設衛生管理マニュアル」(厚生労働省による)に適合。
鍋を最大に傾けた場合も床までのクリアランスが60cm以上であるため、衛生管理が万全。
多品種・大量調理に最適。
給水装置付。
(ENTP-35HPは除く) パン本体はハンドル操作により傾斜し、食品の取り出し・清掃が容易。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

新品・送料無料！ 電気串焼きコンベヤーグリラー【NECC-1000R】 外形寸法 W1600×D430×H710mm 定格消費電力3φ200V 8.8kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 32.5A 本体質量 140kg 焼く”温度と時間”の管理で串焼きを美味しく”きっちり”と焼き上げます(素焼き用) シンプル操作で使いやすい。
コントロールパネルは大型で見やすいデジタル表示。
調理時間と上下火力の調整のシンプル操作で設定できます。
メニュープログラム機能搭載。
5メニューまで登録できますので調理のマニュアル化が図れます。
誰でも容易に調理が行えます。
安全・安心。
温度過昇防止装置を内蔵しておりますので、温度が異常に上昇した場合、ヒーターへの通電をストップします。
お手入れしやすい構造。
上部は昇降持ち手により、容易に持ち上げてコンベヤー全体を清掃できます。
また、コンベヤーネットは常にブラシで自動洗浄します。
尚、ネットを外して洗浄が可能で衛生的です。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

新品・送料無料！ 電気串焼きコンベヤーグリラー【NECC-1000L】 外形寸法 W1600×D430×H710mm 定格消費電力3φ200V 8.8kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 32.5A 本体質量 140kg 焼く”温度と時間”の管理で串焼きを美味しく”きっちり”と焼き上げます(素焼き用) シンプル操作で使いやすい。
コントロールパネルは大型で見やすいデジタル表示。
調理時間と上下火力の調整のシンプル操作で設定できます。
メニュープログラム機能搭載。
5メニューまで登録できますので調理のマニュアル化が図れます。
誰でも容易に調理が行えます。
安全・安心。
温度過昇防止装置を内蔵しておりますので、温度が異常に上昇した場合、ヒーターへの通電をストップします。
お手入れしやすい構造。
上部は昇降持ち手により、容易に持ち上げてコンベヤー全体を清掃できます。
また、コンベヤーネットは常にブラシで自動洗浄します。
尚、ネットを外して洗浄が可能で衛生的です。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベクションオーブン(パススルータイプ)【SCOS-101RHP-R】 外形寸法 W900×D850×H1655mm 庫内有効寸法 W440×D695×H745mm 定格消費電力3φ200V 19.1kW 電源電線 2m 直結 一次側最大電流値 55.1A 収納ホテルパンサイズ 1/1 投入方向 縦 棚ピッチ×棚数 67P×10段 給水 15A 排水 32A 本体質量 270kg 蒸し物・焼き物・解凍・真空調理・・・多彩なメニューを余裕で調理。
スチーミング、コンベクションオーブンのマルチ機能タイプです。
加熱方式の自在な組み合わせにより、焼き物、蒸し物、解凍、真空調理・・・といった幅広いメニューに対応できます。
(無圧蒸気式) スピーディーな加熱方法の切替えが出来る自動冷却機能や後処理の手間をはぶく自動洗浄機能が組み込まれています。
(蒸し物・焼き物・解凍・真空調理など) パススルー方式(10段と20段)により、調理と取出しを別々のエリアで行い交差汚染防止。
HACCP対応として最適です。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

新品・送料無料！ カフェテリアバックヤードシステム【CS-1800SBG-C】 外形寸法 W1800×D800×H1900mm 庫内有効寸法 W1680×D600×H1125mm 定格消費電力3φ200V(50/60?) 1235W/1305W 電源電線2m 接地3P-20A引掛プラグ付 一次側最大電流値 3.6A/3.8A 扉数 操作面/6枚、背面/6枚 棚板段数 6枚 排水 25A 本体質量 395kg 温・冷・常温の豊富なメニューの適温管理を実現。
大量調理・供給のカフェテリア方式。
大量の作りおき、豊富なメニューの適温管理。
厨房エリアと配膳エリアの能率アップ。
人の動きや流れと各種料理との関係を有機的な関係と考えながら、効率のよい最適なシステムを構成して、さまざまな条件やプランに対応できます。
節電タイプは、ピーク時の消費電力を大幅削減。
従来品より最大約50％の定格消費電力削減。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

新品・送料無料！ ミニベーカリーシステム【NCO-RE-588RL】 外形寸法 W588×D748×H1688mm 定格消費電力100V(50/60?) コンベクションオーブン:1φ200V3.2kW、リターダー:100V178W/178W×2 電源電線2mプラグ付 コンベクションオーブン:接地2P-20A、リターダー:2P-15A(アース線別付) 一次側最大電流値(50/60?) コンベクションオーブン:15.8A、リターダー:3.6A 天板収納能力 コンベクションオーブン:1枚×4段(計4枚)、リターダー:2枚×4段×2室(計16枚) 給水 給水タンク式 排水 φ22ホース、φ13ホース、φ10ホース 本体質量 180kg 省スペースで高機能。
ドゥコン/リターダー：ホイロ開始時刻を入力すれば、自動コントロールで冷凍生地の解凍、ホイロ(発酵)を行います。
(3パターンの登録が可能)給水タンク内蔵のため、湿度設定に合わせて、加湿を行います。
(解凍、ホイロ行程) デッキオーブン：庫内の上下にヒーターを配置し、自然対流方式でパンを焼成します。
独立2室(デッキオーブン2台)のため、各室で異なるパンの焼成が可能です。
排気ダンパー機能付きです。
給水タンク付のため、焼成メニューに合わせて加湿が可能です。
上火温度と下火温度を個別に設定できます。
コンベクションオーブン：強制対流方式でパンを焼成し、焼きムラを抑えます。
給水タンク内蔵のため、焼成メニューにあわせて加湿が可能です。
排気ダンパー機能付です。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 赤外線連続フライヤー【EFCH-8LN-U】 外形寸法 W1100×D770×H882mm 定格消費電力3φ200V 7.5kW 電源電線2.5m引掛プラグ付 接地3P-30A 一次側最大電流値 27.7A 調理能力 150個/h 適正油量 36.5? 食材投入口 左 排油バルブ 32A 排水 32A 本体質量 175kg 赤外線効果とコンベヤーの特性を活かした自動化調理で調理作業を軽減、高品質。
赤外線効果。
ハロゲンヒーターの特徴である直火型即効性と赤外線の波長効果により食材の芯温上昇が従来よりも早くなり、高品質に仕上がり生産性も高く効率的です。
自動連続調理。
自動調理なのでコンベヤーの投入口に食材を投入するだけで、食材の返し等の調理技術は不要で、手間が少なく、作業が大幅に軽減できます。
最適な油温管理＆省エネ。
食材投入による油温低下を素早く察知して、復帰させることで油温を一定に保ちます。
調理温度と時間が一定のため、均一に仕上がります。
独自の制御でハロゲンヒーターの寿命を延ばし、また省エネ効果も向上します。
清掃が容易。
便利機能。
揚げカスは、調理中にコンベヤーネットで移送するので、すくう手間が軽減できます。
コンベヤー部分が簡単に持ち上がり、且つ油槽はフラット形状のため清掃が容易です。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 赤外線連続フライヤー【EFCH-8RN-U】 外形寸法 W1100×D770×H882mm 定格消費電力3φ200V 7.5kW 電源電線2.5m引掛プラグ付 接地3P-30A 一次側最大電流値 27.7A 調理能力 150個/h 適正油量 36.5? 食材投入口 右 排油バルブ 32A 排水 32A 本体質量 175kg 赤外線効果とコンベヤーの特性を活かした自動化調理で調理作業を軽減、高品質。
赤外線効果。
ハロゲンヒーターの特徴である直火型即効性と赤外線の波長効果により食材の芯温上昇が従来よりも早くなり、高品質に仕上がり生産性も高く効率的です。
自動連続調理。
自動調理なのでコンベヤーの投入口に食材を投入するだけで、食材の返し等の調理技術は不要で、手間が少なく、作業が大幅に軽減できます。
最適な油温管理＆省エネ。
食材投入による油温低下を素早く察知して、復帰させることで油温を一定に保ちます。
調理温度と時間が一定のため、均一に仕上がります。
独自の制御でハロゲンヒーターの寿命を延ばし、また省エネ効果も向上します。
清掃が容易。
便利機能。
揚げカスは、調理中にコンベヤーネットで移送するので、すくう手間が軽減できます。
コンベヤー部分が簡単に持ち上がり、且つ油槽はフラット形状のため清掃が容易です。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スープケトル(回転式)【NSK-115HD】 外形寸法 (mm) W1228×D975×H1000mm 釜寸法 (mm) φ600×530mm 定格消費電力 3φ200V/19.0kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 54.8A 容量 115? 排水 15A 本体質量 180kg 回転式で便利。
ソース類の調理、各種食品の煮込みができます。
内釜・外釜の2種構造で、外釜内部に加熱ヒーターを入れています。
加圧された蒸気で調理しますので食品の焦げ付きがなく、形もくずれず、美味しい煮込みができます。
加熱釜に安全弁を直結した安全設計。
サーモスタットをご希望の温度にセットするだけですから、どなたでも安心してご使用できます。
水位が不足した場合には加熱を停止する安全装置付きです。
(NSK-20Hを除く) 釜本体はハンドル(レバー)操作により90度傾斜し、食品の取り出し・清掃が容易に行えます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

新品・送料無料！ 電気ベーキングオーブン【NBO-18D】 外形寸法 W1250×D800×H1500mm 庫内有効寸法 W850×D650×H220×3mm 上火用ヒーター 3.0kW×3 下火用ヒーター 3.0kW×3 定格消費電力 3φ200V/18.0kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 52.0A 本体質量 450kg 遠赤外線ヒーター採用。
美しく、おいしく、速い仕上がり。
ピザなどにもご使用できます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

新品・送料無料！ 電気オートクラムシェルグリドル【TEGC-5D-1】 外形寸法 W380×D750×H607mm 熱板寸法 330×397mm 熱板間隔調整範囲 3~18mm 定格消費電力 1φ200V/5.0kW、3φ200V/5.0kW 電源電線2m引掛プラグ付 接地2P-30A、接地3P-20A 一次側最大電流値 25.0A、14.3A 本体質量 100kg 一度に両面から焼くので調理がスピーディー。
調理がスピーディー。
上下の熱板に食材をサンドウィッチ状に挟んで両面を焼きますので、食材を裏返す手間がなく、調理時間の短縮ができます。
色々なメニューに対応。
5ACシリーズは、パネル下のダイヤル操作で、上部熱板間隔の設定が可能。
(熱板間隔調整範囲は3種類のモデルより選択できます。
)5Dシリーズはタッチパネルの操作で、最大10種類のメニュー毎に調理時間、上下熱板間隔の設定ができます。
また熱板間隔の設定は0.1mm単位で調整が可能です。
(熱板間隔調整範囲は2種類のモデルより選択できます。
)両シリーズとも様々な厚みの食材に合わせて最適な調理ができます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

新品・送料無料！ 電気オートクラムシェルグリドル【TEGC-5D-2】 外形寸法 W380×D750×H615mm 熱板寸法 330×397mm 熱板間隔調整範囲 11~26mm 定格消費電力 1φ200V/5.0kW、3φ200V/5.0kW 電源電線2m引掛プラグ付 接地2P-30A、接地3P-20A 一次側最大電流値 25.0A、14.3A 本体質量 100kg 一度に両面から焼くので調理がスピーディー。
調理がスピーディー。
上下の熱板に食材をサンドウィッチ状に挟んで両面を焼きますので、食材を裏返す手間がなく、調理時間の短縮ができます。
色々なメニューに対応。
5ACシリーズは、パネル下のダイヤル操作で、上部熱板間隔の設定が可能。
(熱板間隔調整範囲は3種類のモデルより選択できます。
)5Dシリーズはタッチパネルの操作で、最大10種類のメニュー毎に調理時間、上下熱板間隔の設定ができます。
また熱板間隔の設定は0.1mm単位で調整が可能です。
(熱板間隔調整範囲は2種類のモデルより選択できます。
)両シリーズとも様々な厚みの食材に合わせて最適な調理ができます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

新品・送料無料！ 電気ロテサリーオーブン(回転式オーブン)【RO-7】 外形寸法 W1034×D827×H1033mm 定格消費電力3φ200V 10.0kW 電源電線2m 8sq×3芯 直結 一次側最大電流値 34.6A 本体質量 150kg ローストすることで油を落とし、素材の旨味を引き出すジューシーでヘルシーな調理を演出。
抜群のディスプレイ効果でお客様の購買欲を刺激します。
先進的な調理テクノロジーで簡単・正確な操作を可能にし、さらに、堅牢性・安全性を重視した親切設計のロテサリーオーブン。
チキン、ポーク、ビーフなどの肉料理を始め、あらゆるホットデリのアイテムをジューシーに調理。
お客様に愛される味をプロの技でお応えします。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気回転釜(回転式)【ERK-100】 外形寸法 (mm) W1350×D907×H850mm 釜寸法 (mm) φ700×335mm 定格消費電力 3φ200V/14.3kw 電源電線 オプション 一次側最大電流値 41.2A 釜容量 100? フタの機構 中折れ式 給水 15A 本体質量 240kg 大量の煮物、炒め物はおまかせ。
設定温度と現在温度は管理しやすいデジタル表示です。
火力調節は調理に合わせた無段階コントロールができます。
清掃が楽な中折れ式フタを標準装備しています。
(ERK-50以外) 釜本体はハンドル操作により90度傾斜し、食品の取り出しが容易に行えます。
釜の火力調節が上部、底部で独立して制御できます。
節電対応として上部火力調節を0にして使用できます。
少量の調理には特に有効です。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベクションオーブン【SCOS-1010RHC-R】 外形寸法 W1035×D655×H1655mm 庫内有効寸法 W575×D500×H745mm 定格消費電力3φ200V 19.1kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 55.1A 収納ホテルパンサイズ 1/1 投入方向 横 棚ピッチ×棚数 68P×10段 給水 15A 排水 32A 本体質量 225kg シンプル操作で省エネ調理。
庫内ヒーターのみで安定的に蒸気を発生・対流させる新方式蒸気発生システムと独自の排熱回収装置の採用により大幅な省エネを実現。
操作パネルにワンタッチ調理機能を追加して誰でも容易に操作が可能。
「炒め」「煮物」「炊飯」「蒸し」「ベーカリー」「解凍」など多彩なモードをワンタッチで操作できます。
ソフト食調理(温柔食調理)のような長時間加熱も容易で幅広い料理に対応。
架台棚受け付は￥1815000、架台観音扉付は￥1826000、卓上用は￥1720000になります。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベクションオーブン【SCOS-101RHC-R】 外形寸法 W900×D800×H1655mm 庫内有効寸法 W440×D645×H745mm 定格消費電力3φ200V 19.1kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 55.1A 収納ホテルパンサイズ 1/1 投入方向 縦 棚ピッチ×棚数 68P×10段 給水 15A 排水 32A 本体質量 225kg シンプル操作で省エネ調理。
庫内ヒーターのみで安定的に蒸気を発生・対流させる新方式蒸気発生システムと独自の排熱回収装置の採用により大幅な省エネを実現。
操作パネルにワンタッチ調理機能を追加して誰でも容易に操作が可能。
「炒め」「煮物」「炊飯」「蒸し」「ベーカリー」「解凍」など多彩なモードをワンタッチで操作できます。
ソフト食調理(温柔食調理)のような長時間加熱も容易で幅広い料理に対応。
架台棚受け付は￥1815000、架台観音扉付は￥1826000、卓上用は￥1720000になります。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

新品・送料無料！ IH立体炊飯器【MIRC-27N2】 外形寸法 W770×D659×H1345mm 電源容量3φ200V 18.0kVA 定格消費電力 5.0kW×3 電源電線 直結 一次側最大電流値 45.6A 標準炊飯量(精米質量) 3~6kg×3段 標準かゆ調理量(精米質量) 0.3~2kg×3段 漏電ブレーカー容量 3極：60A タイプ 3段 本体質量 225kg 高感度センサときめ細やかな制御によるふっくらした炊き上がり。
誘導加熱方式だから美味しいふっくらしたご飯が炊き上がります。
パワーの強いIH方式(誘導加熱方式)で加熱するので、熱がムラなくいきわたります。
しかも火力調節がスムーズにできますので、こげにくく美味しいご飯、おかゆが出来上がります。
炊飯予約タイマー(24時間)で炊き始め時間が予約できます。
また、炊飯は理想的な加熱工程となるようマニュアル化されており、毎回同じ炊き方ができます。
豊富な4メニュー(白飯・無洗米・炊き込み・かゆ)の設定が可能です。
前炊き・炊き上げ・追い炊き・蒸らしの各工程で炊き加減(3段階もしくは5段階)の調節が可能です。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気丸型ブレージングパン(回転式)【ERB-90】 外形寸法 (mm) W1228×D900×H850mm ブレージングパン寸法 (mm) Φ650×300 定格消費電力 3φ200V/13.5kw 電源電線 オプション 一次側最大電流値 39.0A 釜容量 90? 本体質量 220kg 使い易さを追求した丸型ブレージングパン。
丸型形状のため、調理の撹拌作業が容易。
火力は二段階スイッチで強・弱の切り替えができます。
鍋底は、全面均一加熱のため、調理に最適。
鍋本体はハンドル操作により90度傾斜し、食品の取り出し・清掃が容易。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 赤外線連続フライヤー【EFCH-8LN】 外形寸法 W1100×D770×H882mm 定格消費電力3φ200V 7.5kW 電源電線2.5m引掛プラグ付 接地3P-30A 一次側最大電流値 27.7A 調理能力 150個/h 適正油量 36.5? 食材投入口 左 排油バルブ 32A 排水 32A 本体質量 175kg 赤外線効果とコンベヤーの特性を活かした自動化調理で調理作業を軽減、高品質。
赤外線効果。
ハロゲンヒーターの特徴である直火型即効性と赤外線の波長効果により食材の芯温上昇が従来よりも早くなり、高品質に仕上がり生産性も高く効率的です。
自動連続調理。
自動調理なのでコンベヤーの投入口に食材を投入するだけで、食材の返し等の調理技術は不要で、手間が少なく、作業が大幅に軽減できます。
最適な油温管理＆省エネ。
食材投入による油温低下を素早く察知して、復帰させることで油温を一定に保ちます。
調理温度と時間が一定のため、均一に仕上がります。
独自の制御でハロゲンヒーターの寿命を延ばし、また省エネ効果も向上します。
清掃が容易。
便利機能。
揚げカスは、調理中にコンベヤーネットで移送するので、すくう手間が軽減できます。
コンベヤー部分が簡単に持ち上がり、且つ油槽はフラット形状のため清掃が容易です。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 赤外線連続フライヤー【EFCH-8RN】 外形寸法 W1100×D770×H882mm 定格消費電力3φ200V 7.5kW 電源電線2.5m引掛プラグ付 接地3P-30A 一次側最大電流値 27.7A 調理能力 150個/h 適正油量 36.5? 食材投入口 右 排油バルブ 32A 排水 32A 本体質量 175kg 赤外線効果とコンベヤーの特性を活かした自動化調理で調理作業を軽減、高品質。
赤外線効果。
ハロゲンヒーターの特徴である直火型即効性と赤外線の波長効果により食材の芯温上昇が従来よりも早くなり、高品質に仕上がり生産性も高く効率的です。
自動連続調理。
自動調理なのでコンベヤーの投入口に食材を投入するだけで、食材の返し等の調理技術は不要で、手間が少なく、作業が大幅に軽減できます。
最適な油温管理＆省エネ。
食材投入による油温低下を素早く察知して、復帰させることで油温を一定に保ちます。
調理温度と時間が一定のため、均一に仕上がります。
独自の制御でハロゲンヒーターの寿命を延ばし、また省エネ効果も向上します。
清掃が容易。
便利機能。
揚げカスは、調理中にコンベヤーネットで移送するので、すくう手間が軽減できます。
コンベヤー部分が簡単に持ち上がり、且つ油槽はフラット形状のため清掃が容易です。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベクションオーブン【SCOS-101RH-R】 外形寸法 W900×D800×H1655mm 庫内有効寸法 W440×D645×H745mm 定格消費電力3φ200V 19.1kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 55.1A 収納ホテルパンサイズ 1/1 投入方向 縦 棚ピッチ×棚数 68P×10段 給水 15A 排水 32A 本体質量 225kg 蒸し物・焼き物・解凍・真空調理・・・多彩なメニューを余裕で調理。
スチーミング、コンベクションオーブンのマルチ機能タイプです。
加熱方式の自在な組み合わせにより、焼き物、蒸し物、解凍、真空調理・・・といった幅広いメニューに対応できます。
(無圧蒸気式) スピーディーな加熱方法の切替えが出来る自動冷却機能や後処理の手間をはぶく自動洗浄機能が組み込まれています。
(蒸し物・焼き物・解凍・真空調理など) 架台棚受け付は￥1690000、架台観音扉付は￥1701000、卓上用は￥1595000になります。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベクションオーブン【SCOS-1010RH-R】 外形寸法 W1035×D655×H1655mm 庫内有効寸法 W575×D500×H745mm 定格消費電力3φ200V 19.1kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 55.1A 収納ホテルパンサイズ 1/1 投入方向 横 棚ピッチ×棚数 68P×10段 給水 15A 排水 32A 本体質量 225kg 蒸し物・焼き物・解凍・真空調理・・・多彩なメニューを余裕で調理。
スチーミング、コンベクションオーブンのマルチ機能タイプです。
加熱方式の自在な組み合わせにより、焼き物、蒸し物、解凍、真空調理・・・といった幅広いメニューに対応できます。
(無圧蒸気式) スピーディーな加熱方法の切替えが出来る自動冷却機能や後処理の手間をはぶく自動洗浄機能が組み込まれています。
(蒸し物・焼き物・解凍・真空調理など) 架台棚受け付は￥1690000、架台観音扉付は￥1701000、卓上用は￥1595000になります。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気回転釜(回転式)【ERK-80】 外形寸法 (mm) W1300×D900×H850mm 釜寸法 (mm) φ650×315mm 定格消費電力 3φ200V/12.3kw 電源電線 オプション 一次側最大電流値 41.2A 釜容量 80? フタの機構 中折れ式 給水 15A 本体質量 210kg 大量の煮物、炒め物はおまかせ。
設定温度と現在温度は管理しやすいデジタル表示です。
火力調節は調理に合わせた無段階コントロールができます。
清掃が楽な中折れ式フタを標準装備しています。
(ERK-50以外) 釜本体はハンドル操作により90度傾斜し、食品の取り出しが容易に行えます。
釜の火力調節が上部、底部で独立して制御できます。
節電対応として上部火力調節を0にして使用できます。
少量の調理には特に有効です。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スープケトル(回転式)【NSK-75HD】 外形寸法 (mm) W1128×D870×H980mm 釜寸法 (mm) φ500×475mm 定格消費電力 3φ200V/15.0kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 43.3A 容量 75? 排水 15A 本体質量 150kg 回転式で便利。
ソース類の調理、各種食品の煮込みができます。
内釜・外釜の2種構造で、外釜内部に加熱ヒーターを入れています。
加圧された蒸気で調理しますので食品の焦げ付きがなく、形もくずれず、美味しい煮込みができます。
加熱釜に安全弁を直結した安全設計。
サーモスタットをご希望の温度にセットするだけですから、どなたでも安心してご使用できます。
水位が不足した場合には加熱を停止する安全装置付きです。
(NSK-20Hを除く) 釜本体はハンドル(レバー)操作により90度傾斜し、食品の取り出し・清掃が容易に行えます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベクションオーブン(インジェクションタイプ)【SCOS-5523RL-L】 外形寸法 W680×D650×H1610mm 庫内有効寸法 W333×D359×上下段：H370mm 定格消費電力3φ200V 4.1kW×2 電源電線2m引掛プラグ付 接地3P-20A×2 一次側最大電流値 11.8A×2 収納ホテルパンサイズ 2/3 投入方向 縦 棚ピッチ×棚数 67P×5段×2 給水 15A 排水 32A 本体質量 186kg コンパクトサイズに多機能を搭載。
すでに好評のニチワのスチームコンベクションオーブン。
ずっと好評をいただいている3T (温度・時間・技術)管理はもちろん、初めての方でもすぐに使える解りやすい操作性。
調理においてのデリケートさを作り出せる事には変わりありません。
SCOS-523RLは手軽にニチワの料理の世界を味わっていただくためにコンパクトでよりなじみやすいフォルムを採用。
身近になったニチワのスチームコンベクションをぜひ一度ご覧ください。
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新品・送料無料！ カフェテリアバックヤードシステム【HS-1800SBGE-C2】 外形寸法 W1800×D800×H1900mm 庫内有効寸法 W1620×D670×H1185mm 定格消費電力3φ200V(50/60?) 4.0kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 12.3A 扉数 操作面/6枚、背面/6枚 棚板段数 6枚 給水 15A 給水 25A 本体質量 395kg 温・冷・常温の豊富なメニューの適温管理を実現。
大量調理・供給のカフェテリア方式。
大量の作りおき、豊富なメニューの適温管理。
厨房エリアと配膳エリアの能率アップ。
人の動きや流れと各種料理との関係を有機的な関係と考えながら、効率のよい最適なシステムを構成して、さまざまな条件やプランに対応できます。
節電タイプは、ピーク時の消費電力を大幅削減。
従来品より最大約50％の定格消費電力削減。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

新品・送料無料！ カフェテリアバックヤードシステム【HS-1800SBG-C2】 外形寸法 W1800×D800×H1900mm 庫内有効寸法 W1620×D670×H1185mm 定格消費電力3φ200V(50/60?) 7.4kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 22.9A 扉数 操作面/6枚、背面/6枚 棚板段数 6枚 給水 15A 給水 25A 本体質量 395kg 温・冷・常温の豊富なメニューの適温管理を実現。
大量調理・供給のカフェテリア方式。
大量の作りおき、豊富なメニューの適温管理。
厨房エリアと配膳エリアの能率アップ。
人の動きや流れと各種料理との関係を有機的な関係と考えながら、効率のよい最適なシステムを構成して、さまざまな条件やプランに対応できます。
節電タイプは、ピーク時の消費電力を大幅削減。
従来品より最大約50％の定格消費電力削減。
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　新品・送料無料！ 電気ティルティングブレージングパン(回転式)【ENTP-35HP】 外形寸法 (mm) W700×D870×H850mm ブレージングパン寸法 (mm) W615×D515 定格消費電力 3φ200V/9.0kw 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 26.0A 容量 35? 本体質量 130kg HACCP概念に対応。
調理後の食品取り出し時に起こりやすい二次汚染を防止。
食品の取り出し高さ60cm以上で、HACCP概念を基本とした「大量調理施設衛生管理マニュアル」(厚生労働省による)に適合。
鍋を最大に傾けた場合も床までのクリアランスが60cm以上であるため、衛生管理が万全。
多品種・大量調理に最適。
給水装置付。
(ENTP-35HPは除く) パン本体はハンドル操作により傾斜し、食品の取り出し・清掃が容易。
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新品・送料無料！ カフェテリアバックヤードシステム【CS-1500SBG-C】 外形寸法 W1500×D800×H1900mm 庫内有効寸法 W1380×D600×H1125mm 定格消費電力3φ200V(50/60?) 1135W/1205W 電源電線2m 接地3P-20A引掛プラグ付 一次側最大電流値 3.3A/3.5A 扉数 操作面/4枚、背面/4枚 棚板段数 6枚 排水 25A 本体質量 315kg 温・冷・常温の豊富なメニューの適温管理を実現。
大量調理・供給のカフェテリア方式。
大量の作りおき、豊富なメニューの適温管理。
厨房エリアと配膳エリアの能率アップ。
人の動きや流れと各種料理との関係を有機的な関係と考えながら、効率のよい最適なシステムを構成して、さまざまな条件やプランに対応できます。
節電タイプは、ピーク時の消費電力を大幅削減。
従来品より最大約50％の定格消費電力削減。
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新品・送料無料！ カフェテリアバックヤードシステム【CS-1500SBG-C】 外形寸法 W1500×D800×H1900mm 庫内有効寸法 W1380×D600×H1125mm 定格消費電力3φ200V(50/60?) 1135W/1205W 電源電線2m 接地3P-20A引掛プラグ付 一次側最大電流値 3.3A/3.5A 扉数 操作面/4枚、背面/4枚 棚板段数 6枚 排水 25A 本体質量 315kg 温・冷・常温の豊富なメニューの適温管理を実現。
大量調理・供給のカフェテリア方式。
大量の作りおき、豊富なメニューの適温管理。
厨房エリアと配膳エリアの能率アップ。
人の動きや流れと各種料理との関係を有機的な関係と考えながら、効率のよい最適なシステムを構成して、さまざまな条件やプランに対応できます。
節電タイプは、ピーク時の消費電力を大幅削減。
従来品より最大約50％の定格消費電力削減。
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