【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺菊守 日本鋼 口金付 ペティナイフ12cm N-112規格：[12cm N-112] 材質：日本鋼日本鋼（ハガネ）を使用し、研ぎやすく扱いやすい。
堺菊守のロングセラー商品。
[ASC:R=A/R=050/P=0004900][04-0403-1301]

【★】【業務用プロ道具 厨房の匠】神田作 黒合板 ペティー 12cm 規格 : [120mm]刃渡 全長 : 120×230mm材質 : ステンレス製モリブデン鋼　手研本刃付黒合板ツバ付[tag1]神田作 黒合板 ペティー 12cm□ 包丁 洋包丁 ペティーナイフ 業務用ペティーナイフ ステンレス 業務用 [/tag1][tag2]【業務用】【洋包丁】【ペティーナイフ】【業務用ペティーナイフ】[/tag2][ASCR=v/R=040/P=0006100]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺菊守 日本鋼 口金付 ペティナイフ18cm N-118規格：[18cm N-118] 材質：日本鋼日本鋼（ハガネ）を使用し、研ぎやすく扱いやすい。
堺菊守のロングセラー商品。
[ASC:R=A/R=050/P=0007100][04-0403-1303]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】BRIETO-M11PRO ペティナイフ 18cm規格 : [M1117]刃渡 : 180mm材質 : 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼+HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。
　　　　　HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。
日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。
日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
■モナカハンドル　　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。
■本研刃造り　　プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■本刃付け　　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
[ASC:R=U/R=047/P=0007200] BRIETO-M11 PRO ペティナイフ 18cm□ 包丁 洋包丁 ペティーナイフ 業務用ペティーナイフ ステンレス 業務用 【kms】【業務用】【共柄包丁】【ペティーナイフ】【業務用ペティーナイフ】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】抗菌カラー包丁 ペティーナイフ 15cm MPK-150 イエロー規格 : [MPK-150　イエロー]刃渡 全長 背厚 重量 : 150×264×1.8mm 78g材質 : 不錆スウェーデン鋼●刃部とグリップがステンレス一体構造で衛生的。
グリップは抗菌特殊塗装で、食材別使い分け管理が容易。
●不錆スウェーデン鋼を使用している為、切れ味抜群。
重心を手元側に寄せている為、作業性軽減。
ハセガワの抗菌カラー包丁は、刃先からグリップに至るまで、ステンレス一体型のため、他の木柄やプラスチック柄の包丁の様に柄部と金属の膨張率の差により隙間が生じることも無く衛生的です。
※次亜塩素酸水への長時間の浸け置きは、刃先腐食の原因になります。
刃部と柄を溶接一体化してありますので、リベット型や差込包丁のように、汚水や汚れのしみ込む恐れがなく、大変衛生的です。
柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。
[tag1]抗菌カラー包丁 ペティーナイフ（両刃）15cm MPK-150　イエロー【運賃別途】【700 a】 包丁 洋包丁 ペティーナイフ 業務用ペティーナイフ ステンレス 業務用 【kms】[/tag1][tag2]【業務用】【カラー包丁】【ペティーナイフ】【業務用ペティーナイフ】[/tag2][ASC:R=C/R=055/P=0009400]

【★】【業務用プロ道具 厨房の匠】神田作共柄ペティナイフ 120mm 規格 : [120mm]刃渡 全長 : 120×225mm材質 : ステンレス製モリブデン鋼[tag1]神田作共柄ペティナイフ 120mm□ 包丁 洋包丁 ペティーナイフ 業務用ペティーナイフ ステンレス 業務用 [/tag1][tag2]【業務用】【洋包丁】【ペティーナイフ】【業務用ペティーナイフ】[/tag2][ASCR=v/R=040/P=0006100]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】アドマイヤ ペティー 120mm規格：[120mm] 材質：モリブデンバナジウム鋼 　　　ハンドル:18-8ステンレスアドマイヤ包丁の特徴■衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造は、HACCPに対応。
■包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。
■錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。
[ASC:R=C/R=055/P=0007500][04-0416-0801]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】源兼正 ペティー 150mm規格 : [150mm]材質 : 日本鋼　黒合板柄　口金付[ASC:R=v/R=040/P=0006200]源兼正 ツバ付 ペティー 150mm□ 包丁 洋包丁 ペティーナイフ 業務用ペティーナイフ 業務用 【kms】【業務用】【洋包丁】【ペティーナイフ】【業務用ペティーナイフ】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ローズ柄 カービングナイフ全長 : 410mm材質 : ステンレス鋼ローズ柄 カービングナイフ□ 包丁 洋包丁 業務用 【業務用】【包丁】【カービングナイフ】【業務用カービングナイフ】[ASC:R=v/R=040/P=0008400][ASC:R=v/R=040/P=0008700]

【★】【業務用プロ道具 厨房の匠】神田作共柄ペティナイフ 150mm 規格 : [150mm]刃渡 全長 : 150×255mm材質 : ステンレス製モリブデン鋼[tag1]神田作共柄ペティナイフ 150mm□ 包丁 洋包丁 ペティーナイフ 業務用ペティーナイフ ステンレス 業務用 [/tag1][tag2]【業務用】【洋包丁】【ペティーナイフ】【業務用ペティーナイフ】[/tag2][ASCR=v/R=040/P=0006500]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】アドマイヤ ペティー 100mm規格：[100mm] 材質：モリブデンバナジウム鋼 　　　ハンドル:18-8ステンレスアドマイヤ包丁の特徴■衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造は、HACCPに対応。
■包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。
■錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。
[ASC:R=C/R=055/P=0007000][04-0416-0701]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺菊守 日本鋼 口金付 ペティナイフ15cm N-115規格：[15cm N-115] 材質：日本鋼日本鋼（ハガネ）を使用し、研ぎやすく扱いやすい。
堺菊守のロングセラー商品。
[ASC:R=A/R=050/P=0005500][04-0403-1302]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺孝行 包丁サヤ ペティ12cm用規格：[12cm用] 材質：朴包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります。
特に他社製品と合わす場合にはご注意ください。
[ASC:R=A/R=050/P=0001500][04-0396-1401]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】業務用ウェーブナイフ 350mm規格 : [350mm]刃渡 : 350mm業務用ウェーブナイフ 350mm□ 包丁 洋包丁 業務用 【業務用】【包丁】【ウェーブナイフ】[ASC:R=A?/R=050/P=0007000]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】BRIETO-M11PRO ペティナイフ 15cm規格 : [M1107]刃渡 : 150mm材質 : 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼+HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。
　　　　　HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。
日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。
日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
■モナカハンドル　　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。
■本研刃造り　　プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■本刃付け　　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
[ASC:R=U/R=047/P=0006500] BRIETO-M11 PRO ペティナイフ 15cm□ 包丁 洋包丁 ペティーナイフ 業務用ペティーナイフ ステンレス 業務用 【kms】【業務用】【共柄包丁】【ペティーナイフ】【業務用ペティーナイフ】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】BrietoM11PRО ペアリングナイフ M134　9cm規格 : [M134　9cm]刃渡 : 90mm[ASC:R=U/R=047/P=0005600]BrietoM11PRО ペアリングナイフ M134　9cm□ 包丁 洋包丁 キッチンナイフ 業務用 【kms】【業務用】【細工包丁】【ピーリングナイフ】【業務用ピーリングナイフ】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ブライトプロM11武光 ペティナイフ120mm M177規格：[120mm M177] 刃渡：120mm　材質：日本鋼　ハンドル：18-8ステンレス■モナカハンドル　　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。
[ASC:R=U/R=047/P=0006000][04-0407-0501]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】BRIETO-M11PRO ペティナイフ 12cm規格 : [M1108]刃渡 : 120mm材質 : 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼+HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。
　　　　　HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。
日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。
日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
■モナカハンドル　　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。
■本研刃造り　　プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■本刃付け　　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
[ASC:R=U/R=047/P=0006100] BRIETO-M11 PRO ペティナイフ 12cm□ 包丁 洋包丁 ペティーナイフ 業務用ペティーナイフ ステンレス 業務用 【kms】【業務用】【共柄包丁】【ペティーナイフ】【業務用ペティーナイフ】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ブライトプロM11武光 ペティナイフ150mm M176規格：[150mm M176] 刃渡：150mm　材質：日本鋼　ハンドル：18-8ステンレス■モナカハンドル　　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。
[ASC:R=U/R=047/P=0006400][04-0407-0502]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】藤寅作 ペティナイフ 120mm FU-801 DPコバルト合金鋼割込 (口金付) 規格 : [120mm FU-801]材質 : 13クロームステンレス+DPコバルト合金鋼[tag1]藤寅作 ペティナイフ DPコバルト合金鋼割込 (口金付) 120mm FU-801□ 包丁 洋包丁 ペティーナイフ 業務用ペティーナイフ ステンレス 業務用 【kms】[/tag1][tag2]【業務用】【洋包丁】【ペティーナイフ】【業務用ペティーナイフ】[/tag2][ASCR=☆/R=045/P=0006000]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ミソノUX10 ツバ付ペティサーモン15cm No.773規格：[15cm No.773] 刃渡×全長：150×260mm材質：高純度ピュアステンレス鋼プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UXIOシリーズ。
本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。
[ASC:R=C/R=055/P=0027100]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】BrietoM11PRО ペアリングナイフ M133　10cm規格 : [M133　10cm]刃渡 : 100mm[ASC:R=U/R=047/P=0005700]BrietoM11PRО ペアリングナイフ M133　10cm□ 包丁 洋包丁 キッチンナイフ 業務用 【kms】【業務用】【細工包丁】【ピーリングナイフ】【業務用ピーリングナイフ】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ミソノUX10 ツバ付ペティサーモン12cm No.771規格：[12cm No.771] 刃渡×全長：120×225mm材質：高純度ピュアステンレス鋼プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UXIOシリーズ。
本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。
[ASC:R=C/R=055/P=0025700]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】BrietoM11PRО フルーティングナイフ M135　7cm規格 : [M135　7cm]刃渡 : 70mm材質 : DPコバルト合金鋼割込（口金付）[ASC:R=U/R=047/P=0005500]BrietoM11PRО フルーティングナイフ M135　7cm□ 包丁 洋包丁 キッチンナイフ 業務用 【kms】【業務用】【細工包丁】【ピーリングナイフ】【業務用ピーリングナイフ】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】TAMAHAGANE ペアリングナイフ TK1109　9cm規格 : [TK1109　9cm]刃渡 : 90mm材質 : モリブデンバナジウム鋼割込　ハンドル：18-8ステンレスモナカ[ASC:R=U/R=047/P=0007400]TAMAHAGANE ペアリングナイフ TK1109　9cm□ 包丁 洋包丁 キッチンナイフ 業務用 【kms】【業務用】【細工包丁】【ピーリングナイフ】【業務用ピーリングナイフ】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ミソノUX10 ツバ付ペティサーモン13cm No.772規格：[13cm No.772] 刃渡×全長：130×240mm材質：高純度ピュアステンレス鋼プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UXIOシリーズ。
本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。
[ASC:R=C/R=055/P=0026400]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺孝行 包丁サヤ ペティ15cm用規格：[15cm用] 材質：朴包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります。
特に他社製品と合わす場合にはご注意ください。
[ASC:R=A/R=050/P=0001740][04-0396-1402]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】竹 ペティナイフ120mm TK-1108規格：[120mm TK-1108] 刃渡：120mm　材質：モリブデン・バナジウム鋼　割込サビにくい13クロームステンレスに刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品です。
[ASC:R=U/R=047/P=0007600][04-0408-0901]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ミソノUX10 ツバ付ペティ15cm No.733規格：[15cm No.733] 刃渡×全長：150×260mm材質：高純度ピュアステンレス鋼プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UXIOシリーズ。
本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。
[ASC:R=C/R=055/P=0016900]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】TAMAHAGANE ピーリングナイフ TK1110　7cm規格 : [TK1110　7cm]刃渡 : 70mm材質 : モリブデンバナジウム鋼割込　ハンドル：18-8ステンレスモナカ[ASC:R=U/R=047/P=0007400]TAMAHAGANE ピーリングナイフ TK1110　7cm□ 包丁 洋包丁 キッチンナイフ 業務用 【kms】【業務用】【細工包丁】【ピーリングナイフ】【業務用ピーリングナイフ】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】TAMAHAGANE ピーリングナイフ TK1110　7cm規格 : [TK1110　7cm]刃渡 : 70mm材質 : モリブデンバナジウム鋼割込　ハンドル：18-8ステンレスモナカ[ASC:R=U/R=047/P=0007400]TAMAHAGANE ピーリングナイフ TK1110　7cm□ 包丁 洋包丁 キッチンナイフ 業務用 【kms】【業務用】【細工包丁】【ピーリングナイフ】【業務用ピーリングナイフ】