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 日本紅茶協会 成美堂出版BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 コウチャ ノ ダイジテン ニホン コウチャ キョウカイ 発行年月：2013年04月 ページ数：271p サイズ：単行本 ISBN：9784415313733 第1章 知っておきたい紅茶の基礎知識（紅茶をいれる前に…／紅茶のいれ方 ほか）／第2章 世界の紅茶の産地と茶葉（茶葉の産地概要／数字で見る紅茶のデータ ほか）／第3章 フレーバードティー＆ハーブティー（フレーバードティの基本／フレーバードティーの代表ーアールグレイ ほか）／第4章 世界のティータイム、四季のティータイム（紅茶の道具たち／世界のティータイム ほか）／第5章 世界の紅茶ブランドカタログ（トワイニング／ティーパレス ほか） 世界の紅茶の産地と茶葉ガイド。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
1,540 円
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農文協 農山漁村文化協会ノウカガオシエルドリンクジューススムージー ノウブンキョウ 発行年月：2018年03月01日 予約締切日：2018年02月22日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784540171987 第1章 からだにいい健康ドリンクあれこれ（肝硬変症も治した青汁に乾杯！／おいしく免疫力を高めるジュースレシピ 青汁・野菜／ニンジン／フルーツ ほか）／第2章 ラクに、おいしく搾り方指南（搾りにくいドクダミ汁上手な搾り方Q＆A／手搾りとハンドブレンダーで後片付け不要 うまかジュースで風邪知らず ほか）／第3章 うわさのしゅわしゅわ発酵・酵素ジュース（一〇〇種の野草の酵素ジュース／もち米でつくる甘こうじ 甘酒で疲れを取り、スムージーにはまる ほか）／第4章 素材のうまさに自信あり 農家の自慢ジュース（センイ入り、とろっとした雪下ニンジンジュースが人気／農家のジュースが大人気 うちらのメロン、トマト飲んでや！食べてや！ ほか） 野菜、くだもの、野の草など、素材147種。
身近な素材でつくるドリンク・ジュース・スムージー。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
1,980 円
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「カフェ＆レストラン」編集部 旭屋出版ラテ アート アンド デザイン カプチーノ カフェ アンド レストラン ヘンシュウブ 発行年月：2008年02月 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784751107355 ラテアート＆デザインカプチーノを日本に伝え、広めてきた先駆者からのメッセージ（バール・デルソーレ／ダブルトール）／ミルクピッチャーの動きだけで描く（ポールバセット新宿店／ゾッカ／カフェミルカート ほか）／ラテアート＆デザインカプチーノの基本、ハート＆リーフの描き方（ダブルトール）／ミルクピッチャーの動きとスティックで描く（カフェラ大丸神戸店／シェーカーズカフェラウンジ／エノテカバールプリモディーネ ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
2,200 円
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片倉康博 田中美奈子 旭屋出版ティードリンクアニュアル カタクラヤスヒロ タナカミナコ 発行年月：2020年05月24日 予約締切日：2020年04月30日 ページ数：200p サイズ：単行本 ISBN：9784751114155 ティードリンクレシピ（ストレートティー／コールドブリュワーティー／オーセンティックアレンジティー）／お茶の分類と紅茶の基礎知識（ミルクティー／ナイトロティー／フルーツティー ほか）／人気店のティードリンク（COMEBUYTEA カムバイティー表参道店／茶工廠 CHAーKOUJYOU／珍煮丹 TRUEDAN MAGNET by SHIBUYA109店 ほか） オーセンティックから最新まで90のレシピと人気店のバリエーション。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
3,300 円
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旭屋出版アイスコーヒー 発行年月：2020年04月26日 予約締切日：2020年03月12日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784751114124 Iced Coffee／Soda Arrange／Milk Arrange／Shakerato／Frozen Arrange／Coffee Mocktail 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
2,750 円
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 庄野 雄治 mille booksユウゴウシナイブレンド ショウノ ユウジ 発行年月：2022年09月29日 予約締切日：2022年07月29日 サイズ：単行本 ISBN：9784910215105 庄野雄治（ショウノユウジ） コーヒーロースター。
1969年徳島県生まれ。
大学卒業後、旅行会社に勤務。
2004年に焙煎機を購入しコーヒーの焙煎を始める。
2006年徳島市内に「アアルトコーヒー」を、2014年同じく徳島市内に「14g」を開店。
主な著書に『誰もいない場所を探している』『たぶん彼女は豆を挽く』『徳島のほんと』（福岡晃子との共著）『コーヒーの絵本』（平澤まりことの共著）、編書『コーヒーと短編』『コーヒーと随筆』『コーヒーと短編』、短編小説集『たとえ、ずっと、平行だとしても』がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） コーヒーのすべて／あるもの、ないもの／融合しないブレンド／損とか得とか／本当にそうなのだろうか／ネジを外す／自問自答／終わりから考える／不便なコーヒー屋／真夏のクリスマスブレンド／情報の外へ／もしラーメン屋をするならば／期待はしない、だけど信用はする／玉子焼きとゆでたまご／村上春樹訳レイモンド・カーヴァー／母の事／犬との暮らし／家族アルバム／整えられた場所からこぼれ落ちるもののこそ／カレーとライス／モナカアイス／世界を変えることなんてできない／掌編小説 マンデリン 「ここには融合はないけれど、分断もない」ブレンドコーヒーという小さな世界を変えるために綴った23の物語。
言葉のあるコーヒーロースター、アアルトコーヒー・庄野雄治。
ロングセラー『誰もいない場所を探している』から7年、待望の書き下ろし随筆集が完成。
妻子がありながら36歳で会社を辞めてコーヒーロースターになった凡人が、焙煎しながら真剣に考えたこと。
混沌とした現代を楽しく豊かに生きるためのあれこれを、愛のあるあたたかな筆致で綴りました。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
1,100 円
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 6つのアプローチでつくる、飲食店のためのドリンクレシピ109 柴田書店 柴田書店ハジメヨウノンアルコール シバタショテン 発行年月：2020年08月31日 予約締切日：2020年07月20日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784388063253 1 すぐできるノンアルコール 市販品を混ぜるだけ／2 自家製するノンアルコール 各種のベースと漬け込み／3 日本茶の可能性 ストレートティー／4 日本茶の可能性 ブレンドとアレンジティー／5 バーテンダーがつくるノンアルコールカクテル／6 レストランのノンアル・低アルコールドリンク 勝ち抜く飲食店の必須アイテム。
売れるノンアルコールドリンク109。
市販品を混ぜるだけ、自家製のドリンクベース、日本茶のアレンジ、ノンアルコールカクテル、レストラン向けのドリンク…全109品。
飲食店のための決定版！ノンアルコール・レシピブック。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
2,420 円
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パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。
※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。
セット販売商品につきまして状況によりメーカーの段ボールでなく、単品を集めた状態でお届けする場合がございます。
上記について予めご了承のうえご注文下さい。
メーカー名：コカコーラ商品名：アクエリアス(2L×6本)●マグネシウムやその他のミネラルを含有した水分補給飲料。
●カロリーオフ。
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コカコーラ アクエリアス PET500mL×24本 エアーボトル ●体液とほぼ同じ浸透圧に調整したアイソトニック設計「アクエリアス」は、体液とほぼ同じ浸透圧に調整したアイソトニック設計、消費者調査を積み重ねてたどりついた飲みやすい味覚、汗で失う電解質も補給できる水より優れた水分補給機能に加えて、パフォーマンスを維持するための3つのエネルギー成分（BCAA、アルギニン、糖）、アミノ酸やクエン酸配合でカロリーオフという商品特徴を備えています。
2013年4月より、ナトリウム含有量を熱中症対策に適しているとされる100mlあたり40mgに強化しました。
また、「アクエリアス」の水分補給とエネルギー補給の機能を「Wチャージ」として訴求し、パッケージにそのアイコンを新たに加えました。
●「水分補給」と「エネルギー補給」の機能を「Wチャージ」【仕様】内容量：500mL×24本入り栄養成分表示（100ml当り）・エネルギー：19kcal・タンパク質：0g・脂質：0g・炭水化物：4.7g・ナトリウム：40mg・カリウム：8mg・マグネシウム：1.2mg・アルギニン：25mg・イソロイシン：1mg・バリン：1mg・ロイシン：0.5mg
2,967 円
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 渡邉 一也 ナツメ社リユウガワカレバモットオイシイカクテルヲタノシムキョウカショ ワタナベカズヤ 発行年月：2021年10月07日 予約締切日：2021年08月06日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784816370946 渡邉一也（ワタナベカズヤ） 一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会（H．B．A．）名誉顧問。
京王プラザホテル料飲部エグゼクティブ・アドバイザーを務める。
1986年、日本ホテルバーメンズ協会主催カクテルコンペティションにおいて「セレブレーション」で優勝。
2005年、東京都優秀技能者（東京マイスター）知事賞受賞。
2006年にH．B．A．社団法人日本ホテルバーメンズ協会会長に就任。
2011年には現代の名工受章、2012年、シャンパーニュ騎士団に叙任。
同年11月にバーテンダーとしては初めて、平成24年秋の黄綬褒章を受章。
2014年に一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会（H．B．A．）名誉顧問に就任。
長年にわたりバーテンダーとして、カクテルを通じた飲酒文化の発展い努めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 カクテルの基本を知ろう／2 ベースとなるお酒を知ろう／3 カクテルを作ろう／4 スタンダード・カクテルを知ろう／5 カクテルをもっと楽しもう／6 バーに行こう 知れば知るほど奥深い！Barで、家飲みで役立つ！バーテンダーが教える、カクテルの知識と楽しみ方！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
1,540 円
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上記について予めご了承のうえご注文下さい。
メーカー名：コカコーラ商品名：アクエリアス(2L×6本)●マグネシウムやその他のミネラルを含有した水分補給飲料。
●カロリーオフ。
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コカコーラ アクエリアス PET500mL×24本 エアーボトル ●体液とほぼ同じ浸透圧に調整したアイソトニック設計「アクエリアス」は、体液とほぼ同じ浸透圧に調整したアイソトニック設計、消費者調査を積み重ねてたどりついた飲みやすい味覚、汗で失う電解質も補給できる水より優れた水分補給機能に加えて、パフォーマンスを維持するための3つのエネルギー成分（BCAA、アルギニン、糖）、アミノ酸やクエン酸配合でカロリーオフという商品特徴を備えています。
2013年4月より、ナトリウム含有量を熱中症対策に適しているとされる100mlあたり40mgに強化しました。
また、「アクエリアス」の水分補給とエネルギー補給の機能を「Wチャージ」として訴求し、パッケージにそのアイコンを新たに加えました。
●「水分補給」と「エネルギー補給」の機能を「Wチャージ」【仕様】内容量：500mL×24本入り栄養成分表示（100ml当り）・エネルギー：19kcal・タンパク質：0g・脂質：0g・炭水化物：4.7g・ナトリウム：40mg・カリウム：8mg・マグネシウム：1.2mg・アルギニン：25mg・イソロイシン：1mg・バリン：1mg・ロイシン：0.5mg
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メーカー名：コカコーラ商品名：アクエリアス(2L×6本)●マグネシウムやその他のミネラルを含有した水分補給飲料。
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コカコーラ アクエリアス PET500mL×24本 エアーボトル ●体液とほぼ同じ浸透圧に調整したアイソトニック設計「アクエリアス」は、体液とほぼ同じ浸透圧に調整したアイソトニック設計、消費者調査を積み重ねてたどりついた飲みやすい味覚、汗で失う電解質も補給できる水より優れた水分補給機能に加えて、パフォーマンスを維持するための3つのエネルギー成分（BCAA、アルギニン、糖）、アミノ酸やクエン酸配合でカロリーオフという商品特徴を備えています。
2013年4月より、ナトリウム含有量を熱中症対策に適しているとされる100mlあたり40mgに強化しました。
また、「アクエリアス」の水分補給とエネルギー補給の機能を「Wチャージ」として訴求し、パッケージにそのアイコンを新たに加えました。
●「水分補給」と「エネルギー補給」の機能を「Wチャージ」【仕様】内容量：500mL×24本入り栄養成分表示（100ml当り）・エネルギー：19kcal・タンパク質：0g・脂質：0g・炭水化物：4.7g・ナトリウム：40mg・カリウム：8mg・マグネシウム：1.2mg・アルギニン：25mg・イソロイシン：1mg・バリン：1mg・ロイシン：0.5mg
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 山政小山園 淡交社キョウトウジヤママサコヤマエンオウチデカンタンゴチソウマッチャドリンク ヤママサコヤマエン 発行年月：2021年03月31日 予約締切日：2021年02月28日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784473044617 基本のレシピ（グリーンティー／抹茶ラテ／濃茶ソース ほか）／抹茶ドリンクレシピ（抹茶バナーヌシェイク／抹茶ハニージンジャースカッシュ／抹茶わらび餅しるこ ほか）／焙じ茶ドリンクレシピ（焙じ茶シナモンラテ／焙じ茶ホットチョコ／焙じ茶キャラメルマロンシェイク ほか） この本は、香り豊かでふくよかな旨みがある「抹茶本来の風味」を、もっと自由に、楽しく、美味しく味わってもらいたいという思いから生まれた、混ぜるだけ、かけるだけのフレッシュな抹茶ドリンクレシピ集です。
おうちでたくさんの方に楽しんでもらえるよう、「お菓子作りより簡単、10分で作れる！」ことを心がけました。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
1,650 円
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 丸山珈琲 鈴木 樹 池田書店イレルエラブタノシムコーヒーノアルクラシ スズキ ミキ 発行年月：2020年11月17日 予約締切日：2020年09月18日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784262130569 鈴木樹（スズキミキ） 神奈川県出身。
株式会社丸山珈琲商品企画開発部部長。
2008年、丸山珈琲入社。
2009年よりジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ（以下JBC）に挑戦。
2010年初優勝し2011年の世界大会であるワールド・バリスタ・チャンピオンシップ（以下WBC）にて5位入賞。
同年JBCにおいて当時の史上初となる2連覇を成し遂げ、2012年の世界大会WBCにて4位入賞。
その後も国内大会で入賞を続け、2016年にはJBCにて史上初となる3度目の優勝を飾り、2017年の世界大会WBCにおいて準優勝をおさめる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 Basic Coffee Knowledge 知っておくとより楽しいコーヒーの基礎知識／2 Journey of Taste 「自分好み」の味を知る旅／3 Things You Should Know コーヒーを淹れる前に知っておきたいこと／4 Make Delicious Coffee 美味しいコーヒーを淹れる／5 Arrange Your Usual Coffee いつものコーヒーをアレンジする／6 Enjoy Coffee with Foods コーヒーをもっと楽しむフードペアリング 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
1,650 円
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 大野 尚人 柴田書店レモンサワートサカバノツマミ オオノ ヒサト 発行年月：2018年08月08日 予約締切日：2018年07月10日 ページ数：104p サイズ：単行本 ISBN：9784388062904 大野尚人（オオノヒサト） 1980年千葉県生まれ。
大学卒業後、会社員として1年間働くも酒場好きがこうじて飲食の道に進むことを決意。
エコール辻東京に1年間通ったのち、東京・銀座の「銀座KAN」に4年間、同・市ヶ谷の「煮込 肴 あて」に3年間勤務。
2013年11月に同・門前仲町に「酒亭 沿露目」を開業して独立し、16年11月に同じく門前仲町にレモンサワーを売りにした「酒肆 一村」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） レモンサワー生活、はじめませんか？ーはじめに／一村流 おいしいレモンサワー講座／特製レモンサワーのつくり方／5種のレモンサワーに合うとっておきの20品／自宅でつくれる乙なバリエーションサワー／レモンサワーがゴクゴクすすむ素材別おつまみ 手軽につくれるアイデアつまみ102品＆特製レモンサワー5種のレシピを掲載！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
1,650 円
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 編集工房桃庵 池田書店カイテイバンカクテルカンゼンガイドカイテイバンウマイツクリカタノホウテイシキ ヘンシュウコウボウモモアン 発行年月：2021年11月12日 予約締切日：2021年08月24日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784262130705 第1章 カクテルづくりの方程式（カクテルの分類／カクテル つくり方の方程式／2種ミックスの方程式 ほか）／第2章 カクテル・カタログ（ジン・ベース／ウォッカ・ベース／ラム・ベース ほか）／第3章 カクテルの基礎知識（カクテルづくりに必要なバー・ツール／カクテルのグラス／カクテルの基本テクニック ほか） 本書ははじめてカクテルをつくる方へ「カクテルスタートセット」を提案。
汎用性の高い材料5本とそこから生み出される120種以上のカクテルを紹介した。
さらに「カクテル つくり方の方程式」でカクテルを構成する材料を3つ（ABC）に分け解説。
この基本構造を知ればカクテルづくりの世界がさらに広がる。
またヘビーユースにも対応できるよう、ひと目でわかる「カクテル材料早見表」も収録した。
本当のカクテルの楽しさ、おいしさを伝えたい、カクテル完全ガイド。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
1,650 円
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 大塚 朝之 KADOKAWAタッタイッパイデ、シアワセニナルコーヒー ジュウジカンデマスター！サルタヒココーヒーノイエコーヒーニュウモン オオツカ トモユキ 発行年月：2016年12月02日 予約締切日：2016年11月30日 ページ数：120p サイズ：単行本 ISBN：9784047314931 大塚朝之（オオツカトモユキ） 1981年東京都生まれ。
96年に芸能界に入り、2001年には主演映画がベルリン映画祭に出品される。
2006年、芸能活動に終止符を打ち、下高井戸のコーヒーショップでアルバイトを始め、そこでコーヒーの魅力にとりつかれる。
2011年6月に恵比寿にわずか9坪弱のコーヒーショップ、猿田彦珈琲を、2015年には生まれ育った地、東京・仙川に2号店をオープンした（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 巻頭対談 EXILE TETSUYA×大塚朝之「家コーヒー談義」／とりあえずペーパードリップしてみよう／コーヒーの座学 コーヒーの抽出ってなんだ？／さまざまな器具でコーヒーを淹れてみよう／コーヒーの座学 スペシャルティコーヒーってなんだ？／コーヒーの座学 サードウェーブってなんだ？／コーヒーの座学 コーヒー豆ってなんだ？／アレンジドリンクに挑戦してみよう／コーヒーの頂点・エスプレッソを飲んでみよう／コーヒーの座学 エスプレッソってなんだ？／あなたの味方・バリスタとロースターの役割 コーヒーを初めて学びたい人のための最もわかりやすく、楽しい教科書！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
1,540 円
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 山口 由美 創森社チョウカンタンウメシュウメボシウメリョウリ ヤマグチユミ 発行年月：2016年05月16日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784883403073 山口由美（ヤマグチユミ） 山口農園代表。
1967年、大阪府生まれ。
幼稚園勤務を経て、1993年、埼玉県越生町の梅農家3代目の山口博正さん（公務員）と結婚。
義父から梅を中心とする営農の手ほどきを受け、2010年より現職。
2012年より女性農林漁業者とつながる全国ネット（一般社団法人農山漁村女性・生活活動支援協会）、2013年より農業女子プロジェクト（農林水産省）に参画。
また、さいたま農村女性アドバイザー、活力ある越生町の町づくり推進委員などを務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 知っておきたい梅のABC（こんなにもすごい！梅の成分と効用／暮らしに役だつ 梅暦・梅仕事の勘どころ ほか）／第1章 とっておき梅酒＆梅ドリンク（甘くてさわやかな味わい 青梅酒／飲み口すっきりの大人の味 辛口梅酒 ほか）／第2章 手軽に少量の梅干しづくり（タイミングを逃さず選びたい 梅干しの材料／手軽で超簡単！漬け容器はポリ袋で ほか）／第3章 出色の梅レシピあれもこれも（とろりとした甘ずっぱさ 黄梅ジャム／フレッシュな味わい 青梅ジャム ほか）／第4章 梅に生き梅に生かされて（越生梅林の里へ、ようこそ！／梅と梅干しをお客様に届けたい！ ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
1,320 円
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 井崎英典 SBクリエイティブセカイノビジネスエリートハシッテイルキョウヨウトシテノコーヒー イザキヒデノリ 発行年月：2023年03月02日 予約締切日：2022年11月25日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784815617349 井崎英典（イザキヒデノリ） 第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン。
株式会社QAHWA代表取締役社長。
高校中退後、父が経営するコーヒー屋「ハニー珈琲」を手伝いながらバリスタに。
2012年に史上最年少でジャパン・バリスタ・チャンピオンシップにて優勝し、2連覇を成し遂げた後、2014年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップにてアジア人初の世界チャンピオンとなり、以後独立。
コーヒーコンサルタントとして年間200日以上を海外でコンサルティングに従事し、Brew Peaceのマニフェストを掲げてグローバルに活動。
コーヒー関連機器の研究開発、小規模店から大手チェーンまで幅広く商品開発からマーケティングまで一気通貫したコンサルティングを行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） はじめに できる人はなぜコーヒーなのか／第1章 コーヒーをたどると世界史が見える（コーヒーの原産地エチオピア／コーヒーの起源にまつわる伝説 ほか）／第2章 コーヒーの飲み方の奥深い歴史（コーヒーは食べ物だった！／イエメンに残る飲み方「ブン」と「キシル」 ほか）／第3章 コーヒーが届くまでの裏側（コーヒーノキとはどんな植物なのか？／コーヒーの三大栽培原種とユーゲニオイデス ほか）／第4章 知る人ぞ知るコーヒーの現在（スペシャルティコーヒーとは？／「トレーサビリティ」と「サステナビリティ」 ほか）／第5章 コーヒーが教えてくれるビジネスの心得（コーヒー業界の抱える問題点／ラディカルトランスペアレンシー ほか）／おわりに コーヒーの未来／付章 コーヒーの嗜み、まずはここから コーヒーで世界がわかる。
毎日が変わる。
世界をまわるコーヒーコンサルタントが教える歴史、地理、経済、ビジネス、禅の精神、SDGs、嗜み方。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
1,760 円
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 著者：テキスト編集委員会出版社：日本ソムリエ協会サイズ：大型本ISBN-10：4780100275ISBN-13：9784780100273■通常24時間以内に出荷可能です。
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 知られざる各国のレシピと憩いの文化史 ラニ・キングストン 和田 侑子 グラフィック社コーヒープラネット ラニ キングストン ワダ ユウコ 発行年月：2022年11月09日 予約締切日：2022年10月18日 ページ数：264p サイズ：単行本 ISBN：9784766136722 キングストン，ラニ（Kingston,Lani） コーヒー、チョコレート、サステイナブル・フードなどを主たるテーマに、ライター、リサーチャー、コンサルタントとして活躍中。
食品学と教育学の修士号、映画とテレビ研究の学位、バリスタとパティシエの資格を持つ。
長年にわたって世界の多くの国々で暮らし、そして旅しながら、各地のコーヒー文化と伝統を掘り下げてきた 和田侑子（ワダユウコ） 富山県出身の翻訳家。
編集ユニットferment booksを運営する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） コーヒーが世界で最も愛される飲みものになった理由／コーヒーについて知っておきたいすべて／世界を変えた植物／イタリア：世界を変えたコーヒー、エスプレッソの故郷／エチオピアのコーヒー文化と儀式／タンザニアのキリマンジャロからピーベリーまで／イエメン：世界を制覇した、信仰のための飲みもの／アラビア半島における儀式と寛容／コミュニティ、あるいは隠れみのとしてのトルコのコーヒーハウス／密輸された豆とインドに吹くモンスーン〔ほか〕 なぜ地球に住むボクたちはこんなにコーヒーに恋い焦がれるのだろう？世界のコーヒーを旅する。
エチオピアのスパイス・バター・コーヒーから、スペインのブランデー・コーヒー、さらには韓国のダルゴナ・コーヒーまで。
サードウェーブやスペシャルティだけでは語りつくせない全世界のローカル・コーヒーの淹れ方と知識を網羅した新視点のコーヒーブック！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
2,970 円
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著者：旭屋出版出版社：旭屋出版サイズ：ムックISBN-10：4751103768ISBN-13：9784751103760■通常24時間以内に出荷可能です。
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