＜p＞体にいいものを食べたい、家族に食べてもらいたいと思いながら、＜br /＞ 忙しい毎日の中ではなかなか実践できないのが現実。
＜br /＞ そんなとき、野菜たっぷりスープなら、「簡単に作れて」「忙しいときにもサッと出せる」から、＜br /＞ 頑張らなくても続けられる健康習慣に。
＜br /＞ そこで本書では、“野菜が主役のスープ”を、毎日食べても飽きないよう、幅広いレシピで掲載。
＜br /＞ ほっと落ち着く「和のおかずスープ」、ごちそう感のある「洋のおかずスープ」、家庭で手軽に作れる「中・韓のおかずスープ」のほか、＜br /＞ 副菜や主食にもなるスープまで。
朝、昼、晩、どんなシーンでも「食べたい、作りたい」と思える一品が見つかります。
＜br /＞ 冷凍できるミネストローネの七変化アレンジ、スープに合わせたい食パンアレンジなど、日々の献立作りに役立つコラムも充実。
＜br /＞ 家族や自分の健康を支え、免疫力を上げてくれる“野菜たっぷりスープ”のレシピ集は、＜br /＞ 「今日は何を作ろう？」と思ったときに開いてほしい一冊です。
＜/p＞ ＜p＞【1章】和のおかずスープ＜br /＞ 鶏だんごと山菜の豆乳みそスープ／塩豚とキャベツのわさび風味スープ／＜br /＞ 肉巻きなすの塩こうじスープ／ズッキーニとくずし豆腐の梅しらすスープ／＜br /＞ さば缶とかぶ、えのきの七味みそスープ／牛すき焼き風スープ／＜br /＞ ほうれんそうと豚肉のポン酢味みぞれスープ　ほか＜br /＞ 【2章】洋のおかずスープ＜br /＞ チキンクリームシチュー／たいのアクアパッツァ風スープ／＜br /＞ 豚肉とさつまいも、栗のガーリックスープ／＜br /＞ かきとほうれんそうのチャウダーパセリとにんじん、チョリソーのスープ　ほか＜br /＞ 【3章】中・韓のおかずスープ＜br /＞ 豚ひき肉ともやしの担々麺風スープ／すり身だんごと大根の台湾風スープ／＜br /＞ 豚肉とゴーヤのキムチスープ／牛肉とトマトのスパイシースープ／＜br /＞ 手羽元とごぼうのサムゲタン風スープ　ほか＜br /＞ 【4章】サッと作れる副菜スープ＜br /＞ そら豆とグリーンピースのチーズクリームスープ／キャベツと油揚げのおかかスープ／＜br /＞ にら玉スープ／すいかとトマトのガスパチョ風／コーンとじゃがいものポタージュ風／＜br /＞ シーフードミックスのタイカレー風スープ／ズッキーニと玉ねぎのチーズがけスープ／＜br /＞ もやしと貝割れのたらこクリームスープ　ほか＜br /＞ 【5章】スープ麺・スープご飯＜br /＞ マッシュルームとブロッコリーのクリームスープスパ／明太子入り豆乳スープうどん／＜br /＞ なすとトマトのスープカレーそば／牛肉ともやしのユッケジャン風スープご飯／＜br /＞ さんま缶とクレソンの和風スープご飯＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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■ISBN/JAN:9784344900547★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になります商品情報商品名知識ゼロからの焼酎入門　日本酒類研究会/編著フリガナチシキ　ゼロ　カラ　ノ　シヨウチユウ　ニユウモン著者名日本酒類研究会/編著出版年月200402出版社幻冬舎大きさ175P　21cm

著者：金羊社出版社：金羊社サイズ：単行本ISBN-10：4434061488ISBN-13：9784434061486■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者蓮尾徹夫(著)出版社並木書房発売日2004年10月ISBN9784890631766ページ数246Pキーワードにほんしゆかんていかんさんじゆうごねんおいしいにほ ニホンシユカンテイカンサンジユウゴネンオイシイニホ はすお てつお ハスオ テツオ9784890631766内容紹介おいしい日本酒はどう造るのか？利き酒の仕方は？日本酒の上手な飲み方は？日本酒鑑定官として三十五年、冬は各地の蔵元をまわって酒造りを指導。
夏は利き酒しながら品質を審査して秋の出荷に備える。
一年間に利き酒で口に含む酒は数千種あまり。
焼酎や泡盛、ワインの技術指導から密造酒や輸入ウイスキーの分析まで、酒にかかわることなら何でもやる鑑定官の仕事をはじめて明かす。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1部 日本酒鑑定官三十五年（国税庁醸造試験所勤務/鑑定官になって/鑑定官が事務官を兼務して/鑑定官と研究員の二足のわらじ ほか）/第2部 日本酒の造り方、味わい方（日本酒健康法/美味しい日本酒の造り方/日本酒歳時記/日本酒Q＆A）

■タイトルヨミ：ハイサワータンサンレシピハイサワーハイサワータンサンレシピハチジユウサンワルナラハイサワータンサンレシピハチジユウサン■著者：博水社／監修■著者ヨミ：ハクスイシヤ■出版社：亜紀書房 カクテル■ジャンル：生活 酒・ドリンク カクテル■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2013/8/1→中古はこちら商品情報商品名ハイサワー炭酸レシピ83(ハイサワー)　博水社/監修フリガナハイサワ−　タンサン　レシピ　ハイサワ−　ハイサワ−　タンサン　レシピ　ハチジユウサン　ワルナラ　ハイサワ−　タンサン　レシピ　ハチジユウサン著者名博水社/監修出版年月201308出版社亜紀書房大きさ127P　19cm

＜p＞生きることは、食べること。
＜br /＞ 食べることは、生きること。
＜br /＞ だからこそ、無理なく続けられるよう簡単に＜br /＞ けれども、よりおいしくなるよう工夫して」＜/p＞ ＜p＞シニアレシピや電子レンジ調理など、＜br /＞ 500冊以上の料理本を手掛けてきた村上祥子さんが、＜br /＞ 「遺言」として伝えたかったことは、＜br /＞ いたって簡潔。
＜/p＞ ＜p＞だしは簡単な「1分だし」でOK。
＜br /＞ エビチリもさばみそも、ラクしてレンチンで作ればいい。
＜br /＞ 難しいことをしなくても、＜br /＞ 味わい深くヘルシーな料理は作れます！＜/p＞ ＜p＞この本では、料理人生50年を歩んできた村上祥子さんが、＜br /＞ いつか『村上食堂』を開くためにと＜br /＞ 書き溜めたレシピの中から、75品を厳選。
＜br /＞ 「本当に遺したい」ベストレシピを1冊にまとめました。
＜/p＞ ＜p＞昭和・平成・令和と時代を越え、＜br /＞ 村上祥子さんが家族や身近な人たちに作り続けた料理。
＜br /＞ それはルーツをたどれば＜br /＞ 「1970年代の日本の食卓」がベースであり、＜br /＞ これからの「人生100年時代」を生きるための＜br /＞ 土台となるもの。
＜/p＞ ＜p＞ほっこり懐かしく、素朴でシンプル。
＜br /＞ 自分と家族の健康を考えるすべての人に作ってほしい、＜br /＞ ムラカミ流の遺言レシピです。
＜/p＞ ＜p＞＜もくじ＞＜br /＞ 第1章　昭和、平成、令和　作り続けてきたムラカミ流おかず＜br /＞ …ふわふわ肉だんご／さばのナゲット／油揚げのほたほた煮など＜br /＞ 第2章　ハイカラだった母の洋食＜br /＞ …スコッチエッグ／オムライス／ビーフシチューなど＜br /＞ 第3章　研究を重ねて五十年。
電子レンジ料理＜br /＞ …えびのチリソース／いわしのしょうが煮／しめじのクリーム煮など＜br /＞ 第4章　ハレとケのご飯と汁もの＜br /＞ …ちらしずし／あさりの汁かけご飯／いわしのつみれ汁など＜br /＞ コラム＜br /＞ …健康のヒケツは食習慣／私と食の思い出など＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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著者：金羊社出版社：金羊社サイズ：単行本ISBN-10：4434061488ISBN-13：9784434061486■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者山内聖子(著)出版社イースト・プレス発売日2020年05月ISBN9784781618791ページ数343Pキーワードいつもにほんしゆのことばかり イツモニホンシユノコトバカリ やまうち きよこ ヤマウチ キヨコ9784781618791内容紹介日本酒はおもしろい。
「獺祭」旭酒造会長桜井博志氏推薦「すきなものを飲めばいい」痛快ですね。
ここまで書いちゃって良いのか？でも、この著者は優しい。
あれは、約17年前。
時給がいいという理由だけで働きはじめた居酒屋で、日本酒をたったひとくち飲んだことが、すべてのはじまりでした。
ある日突然、日本酒に魅せられて、明けても暮れても、日本酒のことばかり。
そんな著者が、日本酒の味、たのしみ、醸造工程、歴史、現在、そして未来など、様々な角度からその魅力に迫り、あらためて「日本酒って、いったい」と本音で向き合った、日本酒 “偏愛”たっぷりの痛快エッセイ集【目次】はじめに1章 日本酒について考えていること前置きのようなものもしも、日本酒に出会ったなら自分のすきな味がある体がほぐれるマイペースで飲むつよい人よわい人じみ、ときどき、華があるつまみさしすせその、さ愛がつよい人たち日本酒は太る？どこに買いにいきましょう＜コラム＞ 特定名称について＜コラム＞ なぜ、酒屋さんに人気の銘柄が集まるの？2章 じっくり、つくられる前置きのようなもの骨格をつくるもの 酒米 「山形正宗」「府中誉」うつくしい脱皮 米をみがく 「獺祭」こざっぱりする 米を洗う 「花の香」菌のおやすみどころ 米を蒸す 「長珍」お酒にしてくれるつぼみ 麹づくり 「廣戸川」お酒のもと 酒母 「群馬泉」香りをつくったもの 酵母 「仙禽」だんだんにふやす もろみとアル添について 「澤の花」しぼる。
そしてそのあと 上槽から濾過まで 「冩樂」お酒のもうひとつの顔 仕込み水 「開運」鮮度を保つために 火入れ 「萩の鶴」「冩樂」お酒づくりのおわり 貯蔵 「〆張鶴」＜番外編＞ お酒づくりの先生＜番外編＞ 機械のこと＜番外編＞ 辛口とは 「白隠正宗」＜コラム＞ 酒米はいつからあるの＜コラム＞ 酒蔵にいくときに気をつけたいこと＜コラム＞ 麹の種類3章 むかしの話前置きのようなもの米にカビが生えたら噛んでつくるお酒のことおおむかしの味日本酒に伝統の手法はない？米を使わない日本酒ふうのお酒づくり名前のふしぎ4章 日本酒の今日本酒をつくる人たち日本酒は売れている？海外の人たちと日本酒おいしい日本酒とはすきなものを飲めばいいおわりに本書で紹介した酒蔵著者おすすめの酒販店リスト※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 日本酒について考えていること（もしも、日本酒に出会ったなら/自分のすきな味がある ほか）/第2章 じっくり、つくられる（骨格をつくるもの 酒米 「山形正宗」「府中誉」/うつくしい脱皮 米をみがく 「獺祭」 ほか）/第3章 むかしの話（米にカビが生えたら/噛んでつくるお酒のこと ほか）/第4章 日本酒の今（日本酒をつくる人たち/日本酒は売れている？ ほか）

＜p＞メディアやSNSで自らのファッションや自然体のライフスタイルを発信し、多くの支持を集めるタレント・結城アンナさん。
＜br /＞ そんな彼女が1日の大半を過ごすのが自宅のキッチン。
Instagram（フォロワー12万人）では頻繁に自作の料理をアップしており＜br /＞ 今回、待望のレシピ本出版です！＜br /＞ 本書では「旬の食材がいちばん身体にやさしくて健康的」という著者の考えに基づく、野菜・ナッツ・魚介・豆類などの＜br /＞ ヘルシー食材を中心にした四季ごとのレシピ43品を紹介。
幼い頃に育ったスウェーデンの家庭料理の思い出や現在の心豊かな暮らしが＜br /＞ 垣間見られるエッセイ、描き下ろしの素敵なイラストも掲載します。
センス抜群の私物の器など美しいビジュアルも魅力で、＜br /＞ レシピ本としてだけでなく写真集のように眺めても楽しめる1冊です。
＜br /＞ 【コンテンツ】＜br /＞ SPRING＜br /＞ 春のロメインレタスのシーザーサラダ／春の真鯛でカルパッチョ／菜の花、たけのこと玄米の寿司ごはん　など＜br /＞ SUMMER＜br /＞ ガスパッチョ・トマトの冷水スープ／ピリ辛オイル＆ヨーグルトで食べる夏の焼きなす／フローズン ベリー ヨーグルト　など＜br /＞ AUTUMN＜br /＞ しいたけ＆ワイルド・ライスのスープ／真あじのグリル 柿のサルサソース添え／カシューココナッツカレー　など＜br /＞ WINTER＜br /＞ レッドビーツのサラダ／野菜とサフランのクスクス／クリスマス色のオートミールのパンケーキ　など＜br /＞ 私のお気に入り調味料＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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有元葉子の和の食材 有元 葉子 家の光協会アリモトヨウコミソサケカス アリモト ヨウコ 発行年月：2024年01月20日 予約締切日：2023年11月15日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784259567835 有元葉子（アリモトヨウコ） 素材の持ち味を生かし、余分なものを入れない引き算の料理が人気。
自分が本当によいと思える食材と調味料を使い、心と体が納得するシンプルなおいしさを追求。
東京・田園調布で料理教室「COOKING　CLASS」を主宰し、旬の食材を使ったコース仕立てのレッスンを行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 味噌（味噌汁／味噌漬け／つけ味噌、あえ味噌／味噌味のおかず）／酒粕（里いもと大根の味噌粕汁／鮭の粕汁／夏野菜の酒粕漬け／わさび漬け／水菜の酒粕あえ／さわらの山椒粕漬け／鮭の味噌粕漬け／鶏肉の味噌粕漬け／板粕焼き） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル

著者友清哲(著)出版社有隣堂発売日2023年06月ISBN9784896602401ページ数189Pキーワードよこはまびーるものがたりよこはまばくしゆものがたり ヨコハマビールモノガタリヨコハマバクシユモノガタリ ともきよ さとし トモキヨ サトシ9784896602401内容紹介「ビールはいつどこの国で誕生したの？」「ビールを日本で初めて口にしたのは誰？」「なんで日本中でこれほどビールが飲まれるようになったの？」背景を知ればビールが何倍も旨くなる?古代メソポタミアで誕生したビールは開港とともに横浜に上陸し、山手の地で日本で初めて工場生産が開始された。
数多くの取材や資料を通して、昨今賑やかなクラフトビール市場をはじめ様々な蘊蓄を交えながら、明治から令和へと至る日本のビール産業史にアプローチする。
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目次第1章 ビール産業発祥の地・横浜（古代メソポタミアで生まれたビールの長い旅路/初めてビールを飲んだ日本人は誰？/横浜で産声をあげた日本のビール産業 ほか）/第2章 クラフトビールの夜明け（ビールはいかにして日本の食卓に浸透したのか/サントリー参入で出揃った“大手四社”/ターニングポイントを迎えた平成六年 ほか）/第3章 そしてビールは横浜に帰結する（飲食業界を襲った“失われた二年間”/その時、横浜のマイクロブルワリーは/ビールに持ち込まれた“量り売り”の文化 ほか）

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中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 金羊社 発売日 2008年1月15日 ISBN 9784434115172

著者千葉麻里絵(著) 宇都宮仁(著)出版社旭屋出版発売日2019年05月ISBN9784751113639ページ数189Pキーワードさいせんたんのにほんしゆぺありんぐ サイセンタンノニホンシユペアリング ちば まりえ うつのみや ひと チバ マリエ ウツノミヤ ヒト9784751113639内容紹介ワインのようにではなく、日本酒だからこそできるフードペアリングがある。
厚切りハムにブルーチーズと発酵黒にんにくのクセのある素材を挟んで、パン粉をつけて揚げた「ハムカツ」。
どぶろくの粒々感をソースのように合わせれば、口の中で“起爆”する。
単独の味ではなく、口の中で料理を完成させるイメージで新たな味覚を見つけると、日本酒はもっと楽しくなる。
寄り添うペアリングから、一歩進んだ日本酒ペアリングへ。
伝統にとらわれず、科学的アプローチでとらえた新たなおいしさには、日本酒の可能性が秘められている。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次新しい発想に欠かせない7つのアイテム/日本酒にちょい足しで料理に寄せる/千葉麻里絵の考えるペアリング理論9/クセのある香りや味わいをペアリングでとらえる/ペアリングのための燗酒レッスン/GEM by motoの店づくり/感動を呼ぶペアリングの接客の心得/誌上ペアリングレッスン 鰹に日本酒を合わせたら？/真夜中のペアリング勉強会/ペアリングのための日本酒講座/日本酒の香りの表現とその由来38/ペアリングのためのラベルと分析値の読み方/この本に掲載している日本酒のリスト

＜p＞人気Web「キリンビール大学」創立10周年を記念して、食学部教授・大田垣晴子がビールと食の素敵な関係を綴る。
ビールがもっとおいしくなる、もっと飲みたくなる、セイコ流“ビールにぴったりなレシピ”が満載。
さあ、今夜はおうちでビール！＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
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著者木村克己(著)出版社新星出版社発売日2010年02月ISBN9784405091887ページ数255Pキーワードにほんしゆのきようかしよ ニホンシユノキヨウカシヨ きむら かつみ キムラ カツミ9784405091887目次第1章 日本酒を造る（基本の巻?日本酒に秘められた思いと造りの概要/米の巻?酒造りは米の吟味から始まる。
米は酒の命/蒸し米の巻?米は洗い、水を含ませそして蒸される ほか）/第2章 日本酒を味わう（日本酒の4つのタイプ/日本酒と料理の相性/日本酒のおいしい飲み方 ほか）/第3章 美味い日本酒を知る（久保田／越乃寒梅/八海山 有名銘柄のランク違いを飲み比べ/厳選の日本酒351）

ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。
以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。
クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。
これは、ビールが、幅広いレンジを持つお酒だからこそ可能なことであり、欧米ではワインリスト以上に充実した“ビールリスト”を用意したレストランが人気を博しています。
日本でもビアフェスティバルが各都市で行なわれ、数十種類の生樽を並べたビア・バーが満席となり、ナショナルブランドからも麦芽やホップや酵母や水を厳選した銘柄が発売されています。
もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。
ビールは、厳選される時代です。
＜br＞＜br＞エッセイ「眞鍋かをりの旅先ビール13 ／ビールの深い世界を知った時＜br＞特集 王立ビール大学開校！　ビールを学ぶ＜br＞特集 王立ビール大学開校！　ビールを学ぶ：ビールの原料を知る＜br＞特集 王立ビール大学開校！　ビールを学ぶ：ビールにはレシピがある＜br＞特集 王立ビール大学開校！　ビールを学ぶ：絵解き ビール工房＜br＞特集 王立ビール大学開校！　ビールを学ぶ：いま、旬のビアスタイル＜br＞特集 王立ビール大学開校！　ビールを学ぶ：コンビニ惣菜で勝手にペアリング＜br＞特集 王立ビール大学開校！　ビールを学ぶ：ビアテイスティングの基本＜br＞特集 王立ビール大学開校！　ビールを学ぶ：あなたにぴったりなビールの買い方＜br＞ベストセラー探訪／キリン　一番搾り＜br＞あの店のビールがうまい理由＜br＞クラフトビール界の難問にヤッホーブルーイングが挑んだ＜br＞エッセイ「なぎら健壱の天邪鬼なビール党6 ／それ、ビールでしょう!?＜br＞あったか料理にぴったりのビール＜br＞特集 王立ビール大学開校！　ビールを学ぶ：ビール王国流　センベロの極意＜br＞特集 王立ビール大学開校！　ビールを学ぶ：もう一歩先のビール力を身に付ける＜br＞特集 王立ビール大学開校！　ビールを学ぶ：理想のメニューブック＜br＞ベルギーの奇跡／ドゥドクトルヴァンドゥコールナール醸造所を訪ねる＜br＞「常陸野ブルーイング・ラボTokyo station」が誕生＜br＞テイスティングレポート＜br＞ビール短編小説13「あなたが愛してくれたわたし」／室井佑月＜br＞ベルギービール解体新書(2)＜br＞パブめしペアリング＜br＞Kingdom　information＜br＞海外のサムライ＆なでしこたち＜br＞フミエールのエールで乾杯＜br＞ビールを飲むなら名建築で　〜Caf? 1894 〜＜br＞ブルワー魂　御殿場高原ビール　鮎澤昌史さん＜br＞大使館レポート＜br＞王冠図鑑／奥付画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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著者藤原ヒロユキ(著)出版社ワイン王国発売日2013年04月ISBN9784880733036ページ数207Pキーワードせかいのびーるはくぶつかんふじわらひろゆきの セカイノビールハクブツカンフジワラヒロユキノ ふじわら ひろゆき フジワラ ヒロユキ9784880733036目次第1章 愛すべきビールはこうして生まれる?パブで恥をかく前に（ビールの歴史/ビール造りはまず麦芽つくりから ほか）/第2章 世界のビール博物館?ブルワリーからボトル、テイストまでを徹底紹介（ヨーロッパ/その他のヨーロッパ（5銘柄） ほか）/第3章 ビールと料理のペアリング?この組み合わせをマスターして美味しさ倍増！（初級編/中級編 ほか）/第4章 ビールのネタ帖?あなたを酒場の人気者にする小ネタ、大ネタ、フツーネタ（ビールの味わいはグラスで大きく変わる！？/ビールもグラスも冷やしすぎに注意して ほか）

著者リチャード・テイラー(著) ジェームズ・ワット(著) マーティン・ディッキー(著)出版社ガイアブックス発売日2022年02月ISBN9784866540603ページ数224Pキーワードくらふとびーるふおあざぎーくすぶりゆーどつぐりゆう クラフトビールフオアザギークスブリユードツグリユウ ていら− りちや−ど TAYL テイラ− リチヤ−ド TAYL9784866540603内容紹介ビールとビール醸造に関するあらゆる知識を凝縮した必読の書！ビアスタイルの探求から、自宅での完璧なビール醸造まで、ビールをより深く理解したい人のための次のステップを完全に網羅。
ビールに興味を持ち始めた人にも、既に好奇心を持って飲み進めている人にも、必携の一冊。
クラフトビールを知り尽くしたビールはかせになろう！ギーク（geek）は、特定のことについて「卓越した知識がある人」「凝り性な人」といった意味。
「おたく」と訳されることもあるが、おたくには「社交的でない」ことが意味に含まれることがあるため、本書では単に音写して「ギーク」とした。
beer geekのように複合名詞として用いる場合は、「ビールはかせ」のように「はかせ」がしっくりくるだろう。
本書は、クラフトビールの概念を分解し、読者が自分のギーク性を発見する（または楽しむ）ことができるよう導いてくれる構成となっている。
本書の主な内容・品質と新鮮さがなぜ重要なのかを詳しく解説。
「ビールの4要素」についても深く掘り下げ、水、麦芽、ホップ、酵母に関しては、クラフトビールがどのようにルールを変えてきたのかを見ていく。
・クラフトビールとクラフトまがいビールの最大の違いである、ビールを醸造して楽しむ人々の文化に焦点を定め、クラフトビール業界で活躍した先駆者たちを紹介することで議論する。
・クラフトブルワーたちが自身の魅力を発揮してきたことで、ビアスタイルがどのように変化してきたのかを示す。
実験と、ビアスタイルの境界線を越える取り組みが、多くの素晴らしいビールを生み出し、ビアスタイルそのものを変えていく中で、クラフトビール運動を起こしてきた十数の例に触れ解説。
・ビールと料理の相性に特化し、その背景にある科学に迫りつつ、それを楽しむ食事の時間の尊さを再確認する。
家庭でも再現できる18のレシピを、六つのテーマ別の組み合わせで紹介。
前著『クラフトビールフォアザピープル』に続いて、自家醸造のレベルを上げる章も設けた。
ブリュードッグの銘柄や他のブルワリーの銘柄のレシピなど、これまでに公開されたことのないものも多く含んでいる。
さらに、自宅で完璧なビールをつくるための技術面も取り上げている。
オフフレーバー（好ましくない香りや味）や発酵不良を避ける方法、そして自家醸造者が武器にできる高度な技術を堪能してほしい。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次ここが違うぜクラフトビール（品質は家で始まり家で終わる/ビールの4要素2．0/自発的であること/味わいの科学/品質と新鮮さ）/気まぐれで完璧なカルチャークラブ（クラフト文化/いかさま師たち/先駆者たち/ブリュードッグの最も重要な五つのビール）/ビアスタイル公会議（時代の変化/今すぐ飲め、次に飲め）/美味しくて犬まっしぐら2．0（ビールと料理の合わせ方）/日曜犬工（ビールの完成度は家庭から始まる/オフフレーバー/さらなる自家醸造のために）/自家醸造のための参考図書/用語集

著者Cocktail15番地(監修)出版社マイナビ出版発売日2017年03月ISBN9784839961800ページ数207Pキーワードぎんざのばーがおしえるげんせんかくてる ギンザノバーガオシエルゲンセンカクテル かくてる／じゆうごばんち カクテル／ジユウゴバンチ9784839961800内容紹介カクテルレシピやスピリッツ、バーの楽しみ方までカクテルの基礎知識を徹底解説！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 カクテルの基本（カクテルの定義と分類）/2 材料の基礎知識（スピリッツを知る/リキュールを知る/その他のベースを知る）/3 カクテルレシピ（ジン・ベース/ウオッカ・ベース/ラム・ベース/テキーラ・ベース/ウイスキー・ベース/ブランデー・ベース/リキュール・ベース/ワイン・ベース/ビール・ベース/日本酒＆焼酎・ベース/ノン・アルコール）

■ISBN:9784418213054★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】厳選日本酒手帖　山本洋子/著ふりがなげんせんにほんしゆてちようたのしもうおとなのじかん発売日202103出版社世界文化社ISBN9784418213054大きさ224P　19cm著者名山本洋子/著

■ISBN:9784903063904★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】ミーハンズバーテンダー・マニュアル　ジム・ミーハン/著　ドロン・ギルド/写真　ジャンマルコ・マニャーニ/イラスト　二階堂行彦/訳ふりがなみ−はんずば−てんだ−まにゆある発売日202212出版社楽工社ISBN9784903063904大きさ501P　22cm著者名ジム・ミーハン/著　ドロン・ギルド/写真　ジャンマルコ・マニャーニ/イラスト　二階堂行彦/訳

著者：金羊社出版社：金羊社サイズ：単行本ISBN-10：4795299129ISBN-13：9784795299122■こちらの商品もオススメです ● 焼酎楽園 11 / 金羊社 / 金羊社 [単行本] ● 焼酎楽園 7 / 金羊社 / 金羊社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者日本ビール文化研究会(監修) 日本ビアジャーナリスト協会(監修)出版社マイナビ出版発売日2018年05月ISBN9784839966195ページ数207Pキーワードびーるのずかんせかいのびーるひやくさんじゆういつぽ ビールノズカンセカイノビールヒヤクサンジユウイツポ にほん／び−る／ぶんか／けんき ニホン／ビ−ル／ブンカ／ケンキ9784839966195内容紹介日本ビール検定（愛称：びあけん）を主宰し ビール文化の発展と普及に努める一般社団法人日本ビール文化研究会と 広く深いビールの世界を語らせたら日本一の日本ビアジャーナリスト協会。
ビール業界最強タッグの監修による ビールをこよなく愛する人のためのロングセラー『ビールの図鑑』が ビール業界のめまぐるしい変化と進化を踏まえて、新版で登場です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 世界のビールを知ろう（ドイツ/ベルギー/イギリス／アイルランド ほか）/2 ビールの基礎知識（ビールの歴史/ビールの製造工程 ほか）/3 もっとビールを楽しもう（ビア・バーの楽しみ方/ビア・バー通になる方法/ビールに合う食事の選び方 ほか）

＜p＞**※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。
＜/p＞ ＜p＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
＜/p＞ ＜p＞※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。
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■ISBN:9784415330617★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルおいしいカクテルの図鑑　鈴木隆行/監修ふりがなおいしいかくてるのずかん発売日202205出版社成美堂出版ISBN9784415330617大きさ287P　22cm著者名鈴木隆行/監修

著者渡辺一也(監修)出版社世界文化社発売日2017年04月ISBN9784418173112ページ数191Pキーワードきほんのかくてるてちようしればもつとおいしい キホンノカクテルテチヨウシレバモツトオイシイ わたなべ かずや ワタナベ カズヤ9784418173112内容紹介権威あるバーテンダーより直伝。
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ベースになるお酒別なので、初心者でも見つけやすく、調べやすい！バーでの愉しみ方や、作るときのコツもプロセスつきで紹介。
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カクテルを作りたい人、これから詳しくなりたい人必携の入門書です。
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目次ジンベース/ウオッカベース/ラムベース/テキーラベース/ウイスキーベース/ブランデーベース/リキュールベース/ワイン・日本酒・焼酎・ビールベース/ノンアルコール

■ISBN:9784262129594★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル日本酒完全ガイド　君嶋哲至/監修ふりがなにほんしゆかんぜんがいど発売日201111出版社池田書店ISBN9784262129594大きさ191P　21cm著者名君嶋哲至/監修

著者スコット・マーフィー(著) 岩田リョウコ(著)出版社KADOKAWA発売日2020年04月ISBN9784046043467ページ数159Pキーワードえんじよいくらふとびーるじんせいさいこうのいつぱい エンジヨイクラフトビールジンセイサイコウノイツパイ ま−ふい− すこつと MURP マ−フイ− スコツト MURP9784046043467内容紹介★細美武士（ELLEGARDEN/the HIATUS/MONOEYES）推薦「スコットのクラフトビールへの情熱が熱すぎるぐらいにほとばしったこの1冊。
人生は自分で楽しく出来るんだ、面白いことはいくらでも転がっている。
そう言って笑うスコットの顔がすぐに浮かぶ、ビール沼への入門書！」★田辺駿一(BLUE ENCOUNT)推薦「ダメだ、ヤバい…これを読んだら今以上にビールを好きになってしまう。
スコットさんと岩田さんの探究心にただただ脱帽。
知識も去ることながら、何よりも酒への愛が読み手の心を動かすこと必至だ。
呑んでても、シラフでも、この本に出会った瞬間にあなたは間違いなくクラフトビールに【酔う】」世界のクラフトビールを飲み歩いた超人気ロックバンドMONOEYESのスコット・マーフィーとマニアな領域でヒット本を出し続けるイラストレーター兼作家である岩田リョウコの最強コンビが贈る！クラフトビール初心者からマニアまで全てのビール好き必見！スタイル、歴史や原料、造り方や楽しみ方、料理とのペアリングまで、ビールをとことん知りたい、楽しみたい、そしてガンガン飲みたい人のための情報が満載！著者おすすめの「全国のブルワリーリスト」付き！飲み慣れたいつものビールから飛び出して今まで飲んだことのないスタイルのクラフトビールを飲んでみよう！舌が躍るようなお気に入りのビールやスタイルが見つかるはず。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 クラフトビールって一体ナニ？?まずはクラフトビールの基本の「き」から学んでいこう。
/2 クラフトビールをもっと知ろう！?クラフトビールにはどんな種類があるのか、見ていこう。
/3 クラフトビールはどうつくられているの？?クラフトビールがどのような工程でつくられるかを見ていこう。
/4 クラフトビールの楽しみ方?クラフトビールをより深く楽しむために使える知識を養おう。
/5 クラフトビールを飲みに行こう！?家飲みもいいけど、ブルワリーやビアパブに飲みに行ってみよう。
/6 クラフトビールの話をしよう！?クラフトビールと音楽に関わりの深い人たちの話を聞いてみよう。

著者ワイナート編集部(編)出版社美術出版社発売日2014年05月ISBN9784568505863ページ数155PキーワードにほんしゆきほんぶつくわいなーとぶつくすWINAR ニホンシユキホンブツクワイナートブツクスWINAR びじゆつ／しゆつぱんしや ビジユツ／シユツパンシヤ9784568505863スタッフPOP全国の米農家や酒蔵の取材記事、いま注目の酒銘柄の紹介記事、利き酒のテクニック、酒器や料理との合わせ方の紹介、知っておきたい銘柄データなどを網羅。
日本酒初心者から日本酒通までたっぷり楽しめる最新「日本酒ガイド」です。
内容紹介味わっておきたい日本酒カタログ。
全国211蔵元631銘柄のデータ収録。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次巻頭特集 いま、純米の時代（酒米五大品種/頭角を現す第二世代 ほか）/第1章 米から作る酒（米作りの現場から/「醸造」を比べる ほか）/第2章 日本酒を利く（利き酒の作法/外観を見る ほか）/第3章 日本酒を嗜む（日本酒カレンダー/酒の適温を探る ほか）/第4章 酒蔵を訪ねる（東日本の酒/西日本の酒）

■タイトルヨミ：ニホンシユノキヨウカシヨ■著者：木村克己／著■著者ヨミ：キムラカツミ■出版社：新星出版社 日本酒■ジャンル：生活 酒・ドリンク 日本酒■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2010/2/1→中古はこちら商品情報商品名日本酒の教科書　木村克己/著フリガナニホンシユ　ノ　キヨウカシヨ著者名木村克己/著出版年月201002出版社新星出版社大きさ255P　21cm

■タイトルヨミ：ニホンシユノキヨウカシヨ■著者：木村克己／著■著者ヨミ：キムラカツミ■出版社：新星出版社 日本酒■ジャンル：生活 酒・ドリンク 日本酒■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2010/2/1→中古はこちら商品情報商品名日本酒の教科書　木村克己/著フリガナニホンシユ　ノ　キヨウカシヨ著者名木村克己/著出版年月201002出版社新星出版社大きさ255P　21cm