著者渡辺一也(監修)出版社世界文化社発売日2017年04月ISBN9784418173112ページ数191Pキーワードきほんのかくてるてちようしればもつとおいしい キホンノカクテルテチヨウシレバモツトオイシイ わたなべ かずや ワタナベ カズヤ9784418173112内容紹介権威あるバーテンダーより直伝。 人気のカクテルと、スタンダートカクテル162種類を徹底紹介! 由来や歴史、アルコール度数、テイスト、レシピまで、味わいとストーリーの両方を深く知ることができます。 ベースになるお酒別なので、初心者でも見つけやすく、調べやすい!バーでの愉しみ方や、作るときのコツもプロセスつきで紹介。 カクテルのバリエーションもわかりやすくまとめましたので、世界がどんどん広がります。 カクテルを作りたい人、これから詳しくなりたい人必携の入門書です。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次ジンベース/ウオッカベース/ラムベース/テキーラベース/ウイスキーベース/ブランデーベース/リキュールベース/ワイン・日本酒・焼酎・ビールベース/ノンアルコール 基本のカクテル手帖/渡辺一也【3000円以上送料無料】 1,540 円
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著者チャールズ・シューマン(著) ギュンター・マッタイ(画) 福西英三(監訳)出版社河出書房新社発売日2018年02月ISBN9784309279213ページ数406Pキーワードしゆーまんずばーぶつくしゆーまんばーぶつく シユーマンズバーブツクシユーマンバーブツク しゆ−まん ちや−るず SCH シユ−マン チヤ−ルズ SCH9784309279213内容紹介世界中のバーテンダーから尊敬される著者のバイブルが待望の新装復刊。 2018年春に日本公開の映画にも登場する伝説の書。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次カクテルA〜Z(カクテルA〜Z/カクテルの分類)/商品学(ぶどう原料の蒸留酒/穀物原料の蒸留酒/果実原料の蒸留酒 ほか)/カテクル作りの秘訣(カクテル作りの秘訣/バーの設備/世界共通のバー専門用語 ほか) シューマンズバーブック 新装版/チャールズ・シューマン/ギュンター・マッタイ/福西英三【3000円以上送料無料】 3,300 円
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■ISBN:9784418173112★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル基本のカクテル手帖 渡辺一也/監修ふりがなきほんのかくてるてちようしればもつとおいしいしよくつうのじようしき発売日201704出版社世界文化社ISBN9784418173112大きさ191P 18cm著者名渡辺一也/監修 基本のカクテル手帖 渡辺一也/監修 1,540 円
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■ISBN:9784537218695★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルカクテルをたしなむ人のレッスン&400レシピ Liquid Liquid/著 木田竜典/監修 柴田里芽/訳ふりがなかくてるおたしなむひとのれつすんあんどよんひやくれしぴかくてる/お/たしなむ/ひと/の/れつすん/&/400/れしぴ発売日202102出版社日本文芸社ISBN9784537218695大きさ367P 21cm著者名Liquid Liquid/著 木田竜典/監修 柴田里芽/訳 カクテルをたしなむ人のレッスン&400レシピ Liquid Liquid/著 木田竜典/監修 柴田里芽/訳 2,750 円
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◆◆◆カバーに傷みがあります。 小口に汚れがあります。 迅速・丁寧な発送を心がけております。 【毎日発送】 商品状態 著者名 著:オイゲン・パウリ 出版社名 三洋出版貿易 発売日 1982年1月 ISBN 9784879300102 【中古】現代西洋料理(ペーパーバック) 1,386 円
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著者副島顕子(著)出版社文一総合出版発売日2017年07月ISBN9784829981535ページ数104Pキーワードさかまいはんどぶつく サカマイハンドブツク そえじま あきこ ソエジマ アキコ9784829981535内容紹介日本酒造りに使われるお米約150品種を写真で紹介。 2010年以降に登場した新しい14品種を追加したマニア必携のお米図鑑※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次酒米とは/品種解説/酒米に関する用語/品種開発年表/品種名索引 酒米ハンドブック/副島顕子【1000円以上送料無料】 1,540 円
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著者副島顕子(著)出版社文一総合出版発売日2017年07月ISBN9784829981535ページ数104Pキーワードさかまいはんどぶつく サカマイハンドブツク そえじま あきこ ソエジマ アキコ9784829981535内容紹介日本酒造りに使われるお米約150品種を写真で紹介。 2010年以降に登場した新しい14品種を追加したマニア必携のお米図鑑※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次酒米とは/品種解説/酒米に関する用語/品種開発年表/品種名索引 酒米ハンドブック/副島顕子【3000円以上送料無料】 1,540 円
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著者ミカエル・ギド(著) ヤニス・ヴァルツィコス(絵) 河清美(訳)出版社パイインターナショナル発売日2020年03月ISBN9784756251596ページ数215Pキーワードかくてるわたのしいえでよむかくてる カクテルワタノシイエデヨムカクテル ぎど みかえる GUIDOT ギド ミカエル GUIDOT9784756251596内容紹介カクテルブームのフランスでベストセラー!技法から、歴史までを全編イラストで構成し、初心者にもわかりやすい!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次第1章 カクテルの世界へようこそ/第2章 カクテルの技法と材料/第3章 カクテルバーの魅力/第4章 カクテルペアリング、カクテルパーティーを楽しむ/第5章 カクテルレシピ/付録 カクテルは楽しい! 絵で読むカクテル教本/ミカエル・ギド/ヤニス・ヴァルツィコス/河清美【1000円以上送料無料】 2,750 円
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著者LiquidLiquid(著) 木田竜典(監修) 柴田里芽(訳)出版社日本文芸社発売日2021年02月ISBN9784537218695ページ数367Pキーワードかくてるおたしなむひとのれつすんあんど カクテルオタシナムヒトノレツスンアンド りきつど/りきつど きだ たつ リキツド/リキツド キダ タツ9784537218695内容紹介はじめての人からトライできるカクテルのレッスン&レシピ カクテルを3つのレベルに分けて紹介。 初級編では材料も極力シンプルに、手に入りやすいものにしぼり技術がなくてもすぐにできるレシピを厳選。 レベルアップすると、いろんな材料や道具を楽しめるようになっています。 パリのナイトシーンから400のレシピをお届け シックなデザインのカクテルをクラシックなものから新しいものまで、なんと400も紹介。 まずは試してほしい100レシピは写真で、 好みやレベルによって挑戦したい300レシピは ひと目でわかる図解&アイコンで掲載し、繰り返し使いやすいつくりです。 自宅で楽しむための工夫がたくさん 道具はシンプルにまとめ、かわりに使えるアイテムもアドバイス。 同じアルコールでつくれるカクテルの一覧表をチェックすれば少ない材料からスタートできます。 難易度を★であらわし、次につくるのにおすすめのレシピも掲載。 カクテルを気軽に、趣味として長く楽しみたい人にぴったり。 バーでのオーダーも、よりスマートに アルコールの強さや、おすすめのシーンなどの使える情報もしっかり掲載。 ユニークなエピソードや、場を盛り上げてくれるカクテル言葉などバーでオーダーするのがもっと楽しくなるはず。 ビジネスやデートでバーを利用したい人にも手に取ってもらいたい一冊。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次第1章 カクテルの基本(カクテルのスタイル/カクテルの歴史/カクテルづくりの基本/カクテルの道具/グラスの種類/カクテルの材料/基本のテクニック/大量につくるカクテル/料理×カクテル/カクテルにまつわるQ&A)/第2章 ベーシックカクテル100/第3章 カクテルレシピ図鑑300/アネックス カクテルをたしなむ人のレッスン&400レシピ/LiquidLiquid/木田竜典/柴田里芽【1000円以上送料無料】 2,750 円
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著者ミカエル・ギド(著) ヤニス・ヴァルツィコス(絵) 河清美(訳)出版社パイインターナショナル発売日2020年03月ISBN9784756251596ページ数215Pキーワードかくてるわたのしいえでよむかくてる カクテルワタノシイエデヨムカクテル ぎど みかえる GUIDOT ギド ミカエル GUIDOT9784756251596内容紹介カクテルブームのフランスでベストセラー!技法から、歴史までを全編イラストで構成し、初心者にもわかりやすい!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次第1章 カクテルの世界へようこそ/第2章 カクテルの技法と材料/第3章 カクテルバーの魅力/第4章 カクテルペアリング、カクテルパーティーを楽しむ/第5章 カクテルレシピ/付録 カクテルは楽しい! 絵で読むカクテル教本/ミカエル・ギド/ヤニス・ヴァルツィコス/河清美【3000円以上送料無料】 2,750 円
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著者LiquidLiquid(著) 木田竜典(監修) 柴田里芽(訳)出版社日本文芸社発売日2021年02月ISBN9784537218695ページ数367Pキーワードかくてるおたしなむひとのれつすんあんど カクテルオタシナムヒトノレツスンアンド りきつど/りきつど きだ たつ リキツド/リキツド キダ タツ9784537218695内容紹介はじめての人からトライできるカクテルのレッスン&レシピ カクテルを3つのレベルに分けて紹介。 初級編では材料も極力シンプルに、手に入りやすいものにしぼり技術がなくてもすぐにできるレシピを厳選。 レベルアップすると、いろんな材料や道具を楽しめるようになっています。 パリのナイトシーンから400のレシピをお届け シックなデザインのカクテルをクラシックなものから新しいものまで、なんと400も紹介。 まずは試してほしい100レシピは写真で、 好みやレベルによって挑戦したい300レシピは ひと目でわかる図解&アイコンで掲載し、繰り返し使いやすいつくりです。 自宅で楽しむための工夫がたくさん 道具はシンプルにまとめ、かわりに使えるアイテムもアドバイス。 同じアルコールでつくれるカクテルの一覧表をチェックすれば少ない材料からスタートできます。 難易度を★であらわし、次につくるのにおすすめのレシピも掲載。 カクテルを気軽に、趣味として長く楽しみたい人にぴったり。 バーでのオーダーも、よりスマートに アルコールの強さや、おすすめのシーンなどの使える情報もしっかり掲載。 ユニークなエピソードや、場を盛り上げてくれるカクテル言葉などバーでオーダーするのがもっと楽しくなるはず。 ビジネスやデートでバーを利用したい人にも手に取ってもらいたい一冊。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次第1章 カクテルの基本(カクテルのスタイル/カクテルの歴史/カクテルづくりの基本/カクテルの道具/グラスの種類/カクテルの材料/基本のテクニック/大量につくるカクテル/料理×カクテル/カクテルにまつわるQ&A)/第2章 ベーシックカクテル100/第3章 カクテルレシピ図鑑300/アネックス カクテルをたしなむ人のレッスン&400レシピ/LiquidLiquid/木田竜典/柴田里芽【3000円以上送料無料】 2,750 円
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著者:金羊社出版社:金羊社サイズ:単行本ISBN-10:4434065068ISBN-13:9784434065064■通常24時間以内に出荷可能です。 ■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。 5点以上で600円からとなります。 ※2,500円以上の購入で送料無料。 ※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 焼酎楽園 18 / 金羊社 / 金羊社 [単行本]【ネコポス発送】 3,151 円
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著者:金羊社出版社:金羊社サイズ:単行本ISBN-10:4434065068ISBN-13:9784434065064■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。 ※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。 ※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。 ※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
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著者:金羊社出版社:金羊社サイズ:単行本ISBN-10:4434065068ISBN-13:9784434065064■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。 ※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。 ※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。 ※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。 ※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
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著者:金羊社出版社:金羊社サイズ:単行本ISBN-10:4434065068ISBN-13:9784434065064■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■宅配便(送料398円)にて出荷致します。 合計3980円以上は送料無料。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 焼酎楽園 18 / 金羊社 / 金羊社 [単行本]【宅配便出荷】 3,101 円
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◆◆◆おおむね良好な状態です。 中古商品のため若干のスレ、日焼け、使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 永山久夫 出版社名 河出書房新社 発売日 2008年1月30日 ISBN 9784309269917 【中古】日本の酒うんちく百科 /河出書房新社/永山久夫(単行本) 1,751 円
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◆◆◆非常にきれいな状態です。 中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 永山久夫 出版社名 河出書房新社 発売日 2008年1月30日 ISBN 9784309269917 【中古】日本の酒うんちく百科 /河出書房新社/永山久夫(単行本) 1,848 円
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◆◆◆全体的に日焼けがあります。 全体的に傷みがあります。 全体的に汚れがあります。 迅速・丁寧な発送を心がけております。 【毎日発送】 商品状態 著者名 永山久夫 出版社名 河出書房新社 発売日 2008年1月30日 ISBN 9784309269917 【中古】日本の酒うんちく百科 /河出書房新社/永山久夫(単行本) 1,361 円
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<p>※この電子書籍は、固定型レイアウトです。 <br /> リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。 </p> <p>NHKのテレビ番組「実践! にっぽん百名山」の解説者を5年にわたってつとめた萩原編集長が、豊富な経験をもとに、山ごはんとおつまみの達人げんさんとコラボし作りあげた最新の山ごはん本。 </p> <p>同番組の料理コーナーで紹介したものだけでなく、速く作れてウマい山ごはんレシピが盛りだくさん!<br /> カップ麺よりも早く、フリーズドライより手作り感があり、最短10秒〜最長5分で完成するウルトライージークッキング。 </p> <p>とにかく手軽にすばやく調理できるメニューを、長年の登山経験やプロのアドバイス、調理のエピソードなどを交えつつ、実際の調理時間を秒単位で見せながら、その手軽さと美味しさをご紹介します。 <br /> もちろん、日々の時短料理にも役立ちます。 </p> <p>メニュー例:<br /> Part1. あっという間に完成!激速90秒メニュー<br /> コンビーフのわさび醤油和え<br /> 味噌玉冷やし出し茶漬け<br /> 激烈シンプル!男の一本わさび<br /> ほか</p> <p>Part2. カップ麺に負けない!激うま180秒メニュー<br /> ツナとゴーヤのマヨポン和え<br /> カニ缶山のテリーヌ風<br /> キムマヨ焼きそば<br /> ほか</p> <p>Part3. 手間をかけても5分!ごちそうメニュー<br /> ソーセージの白ワイン蒸し<br /> 牛肉とゴーヤのパワーサラダ<br /> 自由軒風ピリ辛カレーメシ<br /> 山のパクチー焼きそば<br /> ほか</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。 ※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
萩原編集長の山塾 秒速! 山ごはん【電子書籍】[ 萩原 浩司 ] 1,232 円
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◆◆◆おおむね良好な状態です。 中古商品のため若干のスレ、日焼け、使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 吉田類、高知新聞総合印刷 出版社名 高知新聞総合印刷 発売日 2013年10月 ISBN 9784906910175 【中古】吉田類の土佐酒more/高知新聞総合印刷/吉田類(ムック) 1,545 円
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<p>※「<特別収録>朝たんぱく質カード」は電子版購入者専用サイトからPDFをダウンロードすることができます。 </p> <p>NHKの人気番組「あさイチ」で放送した、「血流」と「代謝」に関する放送回をまとめた1冊。 <br /> 血管若返りの簡単ストレッチから、たった10分で冷え症が改善するリラックス法、<br /> 冷え知らず体質になるたんぱく質生活など、血流アップワザが満載。 <br /> 特別収録として、朝のたんぱく質量を簡単にチェックできる「特製朝たんぱく質カード」も掲載。 <br /> さらに、加齢や冬に落ちがちな代謝の簡単アップワザも収録。 <br /> 運動が苦手な人でもできる「代謝をよくする」暮らしワザをご紹介。 <br /> 巻末には、体を芯から温めてくれる極うまポカポカ汁物レシピも掲載しています。 <br /> あさイチ流「温活」生活を始めてみませんか。 </p> <p>[CONTENTS]<br /> 【第1章】「血流」をよくする暮らし<br /> 50歳以上の冷え症は「血管障害」の危険性も!<br /> 血管年齢若返り! 血管のばしストレッチ<br /> [実践1]太もも血管のばし <br /> [実践2]ひざ裏血管のばし <br /> [実践3]ふくらはぎ血管のばし <br /> [実践4]もも裏血管のばし <br /> [実践5】前すね血管のばし<br /> ●10分で9割の冷え症が改善! 座ったまま“スーハー”リラックス法<br /> ●冷え知らず! たんぱく質“ちょこちょこ”食べ <br /> ●あったか! 重ね着&インナー選びのコツ</p> <p>【第2章】朝たんぱく質しっかり生活<br /> ●朝、しっかりとれば、すっきり目覚めて、睡眠の質もアップ! <br /> ●アスリートも大注目! 魚肉たんぱく質食品が疲れにきく <br /> 時短&しっかりたんぱく質レシピ<br /> 魚肉たんぱく質についてのQ&A<br /> <特別収録><br /> ●朝たんぱく質カードで朝のたんぱく質量を簡単チェック<br /> ●めざせ! たんぱく質20g以上! 特製朝たんぱく質カード 全86枚</p> <p>【第3章】「代謝」をよくする暮らし<br /> ●作戦1 “冷たい刺激”で褐色脂肪を活性化! <br /> ●作戦2 1分の運動×3で、糖代謝をアップさせる!<br /> ●作戦3 “ゾンビ体操”で、筋肉をムダに動かす!</p> <p>【第4章】寒い季節を乗り切る! 極うまポカポカ汁物レシピ<br /> ●ご飯が進む! おかずになる最強豚汁レシピ <br /> ●粉末スープ活用レシピ <br /> ●めんつゆ&ウーロン茶活用濃厚スープレシピ <br /> ●韓国タッケジャンスープレシピ <br /> ●のりのだし活用ワザ <br /> <特別収録>冷蔵庫の余りがちな小袋調味料アレンジ活用レシピ</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。 ※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
NHKあさイチ 血管若返りで美しく!「血流」と「代謝」をよくする暮らし【電子書籍】[ NHK「あさイチ」制作班 ] 1,540 円
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著者リチャード・テイラー(著) ジェームズ・ワット(著) マーティン・ディッキー(著)出版社ガイアブックス発売日2022年02月ISBN9784866540603ページ数224Pキーワードくらふとびーるふおあざぎーくすぶりゆーどつぐりゆう クラフトビールフオアザギークスブリユードツグリユウ ていら− りちや−ど TAYL テイラ− リチヤ−ド TAYL9784866540603内容紹介ビールとビール醸造に関するあらゆる知識を凝縮した必読の書!ビアスタイルの探求から、自宅での完璧なビール醸造まで、ビールをより深く理解したい人のための次のステップを完全に網羅。 ビールに興味を持ち始めた人にも、既に好奇心を持って飲み進めている人にも、必携の一冊。 クラフトビールを知り尽くしたビールはかせになろう!ギーク(geek)は、特定のことについて「卓越した知識がある人」「凝り性な人」といった意味。 「おたく」と訳されることもあるが、おたくには「社交的でない」ことが意味に含まれることがあるため、本書では単に音写して「ギーク」とした。 beer geekのように複合名詞として用いる場合は、「ビールはかせ」のように「はかせ」がしっくりくるだろう。 本書は、クラフトビールの概念を分解し、読者が自分のギーク性を発見する(または楽しむ)ことができるよう導いてくれる構成となっている。 本書の主な内容・品質と新鮮さがなぜ重要なのかを詳しく解説。 「ビールの4要素」についても深く掘り下げ、水、麦芽、ホップ、酵母に関しては、クラフトビールがどのようにルールを変えてきたのかを見ていく。 ・クラフトビールとクラフトまがいビールの最大の違いである、ビールを醸造して楽しむ人々の文化に焦点を定め、クラフトビール業界で活躍した先駆者たちを紹介することで議論する。 ・クラフトブルワーたちが自身の魅力を発揮してきたことで、ビアスタイルがどのように変化してきたのかを示す。 実験と、ビアスタイルの境界線を越える取り組みが、多くの素晴らしいビールを生み出し、ビアスタイルそのものを変えていく中で、クラフトビール運動を起こしてきた十数の例に触れ解説。 ・ビールと料理の相性に特化し、その背景にある科学に迫りつつ、それを楽しむ食事の時間の尊さを再確認する。 家庭でも再現できる18のレシピを、六つのテーマ別の組み合わせで紹介。 前著『クラフトビールフォアザピープル』に続いて、自家醸造のレベルを上げる章も設けた。 ブリュードッグの銘柄や他のブルワリーの銘柄のレシピなど、これまでに公開されたことのないものも多く含んでいる。 さらに、自宅で完璧なビールをつくるための技術面も取り上げている。 オフフレーバー(好ましくない香りや味)や発酵不良を避ける方法、そして自家醸造者が武器にできる高度な技術を堪能してほしい。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次ここが違うぜクラフトビール(品質は家で始まり家で終わる/ビールの4要素2.0/自発的であること/味わいの科学/品質と新鮮さ)/気まぐれで完璧なカルチャークラブ(クラフト文化/いかさま師たち/先駆者たち/ブリュードッグの最も重要な五つのビール)/ビアスタイル公会議(時代の変化/今すぐ飲め、次に飲め)/美味しくて犬まっしぐら2.0(ビールと料理の合わせ方)/日曜犬工(ビールの完成度は家庭から始まる/オフフレーバー/さらなる自家醸造のために)/自家醸造のための参考図書/用語集 クラフトビールフォアザギークス ブリュードッグ流ビアギーク宣言!/リチャード・テイラー/ジェームズ・ワット/マーティン・ディッキー【3000円以上送料無料】 3,740 円
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著者リチャード・テイラー(著) ジェームズ・ワット(著) マーティン・ディッキー(著)出版社ガイアブックス発売日2022年02月ISBN9784866540603ページ数224Pキーワードくらふとびーるふおあざぎーくすぶりゆーどつぐりゆう クラフトビールフオアザギークスブリユードツグリユウ ていら− りちや−ど TAYL テイラ− リチヤ−ド TAYL9784866540603内容紹介ビールとビール醸造に関するあらゆる知識を凝縮した必読の書!ビアスタイルの探求から、自宅での完璧なビール醸造まで、ビールをより深く理解したい人のための次のステップを完全に網羅。 ビールに興味を持ち始めた人にも、既に好奇心を持って飲み進めている人にも、必携の一冊。 クラフトビールを知り尽くしたビールはかせになろう!ギーク(geek)は、特定のことについて「卓越した知識がある人」「凝り性な人」といった意味。 「おたく」と訳されることもあるが、おたくには「社交的でない」ことが意味に含まれることがあるため、本書では単に音写して「ギーク」とした。 beer geekのように複合名詞として用いる場合は、「ビールはかせ」のように「はかせ」がしっくりくるだろう。 本書は、クラフトビールの概念を分解し、読者が自分のギーク性を発見する(または楽しむ)ことができるよう導いてくれる構成となっている。 本書の主な内容・品質と新鮮さがなぜ重要なのかを詳しく解説。 「ビールの4要素」についても深く掘り下げ、水、麦芽、ホップ、酵母に関しては、クラフトビールがどのようにルールを変えてきたのかを見ていく。 ・クラフトビールとクラフトまがいビールの最大の違いである、ビールを醸造して楽しむ人々の文化に焦点を定め、クラフトビール業界で活躍した先駆者たちを紹介することで議論する。 ・クラフトブルワーたちが自身の魅力を発揮してきたことで、ビアスタイルがどのように変化してきたのかを示す。 実験と、ビアスタイルの境界線を越える取り組みが、多くの素晴らしいビールを生み出し、ビアスタイルそのものを変えていく中で、クラフトビール運動を起こしてきた十数の例に触れ解説。 ・ビールと料理の相性に特化し、その背景にある科学に迫りつつ、それを楽しむ食事の時間の尊さを再確認する。 家庭でも再現できる18のレシピを、六つのテーマ別の組み合わせで紹介。 前著『クラフトビールフォアザピープル』に続いて、自家醸造のレベルを上げる章も設けた。 ブリュードッグの銘柄や他のブルワリーの銘柄のレシピなど、これまでに公開されたことのないものも多く含んでいる。 さらに、自宅で完璧なビールをつくるための技術面も取り上げている。 オフフレーバー(好ましくない香りや味)や発酵不良を避ける方法、そして自家醸造者が武器にできる高度な技術を堪能してほしい。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次ここが違うぜクラフトビール(品質は家で始まり家で終わる/ビールの4要素2.0/自発的であること/味わいの科学/品質と新鮮さ)/気まぐれで完璧なカルチャークラブ(クラフト文化/いかさま師たち/先駆者たち/ブリュードッグの最も重要な五つのビール)/ビアスタイル公会議(時代の変化/今すぐ飲め、次に飲め)/美味しくて犬まっしぐら2.0(ビールと料理の合わせ方)/日曜犬工(ビールの完成度は家庭から始まる/オフフレーバー/さらなる自家醸造のために)/自家醸造のための参考図書/用語集 クラフトビールフォアザギークス ブリュードッグ流ビアギーク宣言!/リチャード・テイラー/ジェームズ・ワット/マーティン・ディッキー【1000円以上送料無料】 3,740 円
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著者アルチューバーの部屋(著)出版社KADOKAWA発売日2024年02月ISBN9784046067401ページ数143Pキーワードすりーすてつぷでまぜるだけおうちかくてるにゆうもん スリーステツプデマゼルダケオウチカクテルニユウモン あるちゆ−ば− の へや アルチユ−バ− ノ ヘヤ9784046067401内容紹介YouTubeチャンネル登録者数30万人超(2024年2月時点)の動画クリエイター「アルチューバーの部屋」の初書籍は、自宅で気軽に作ることができるカクテルのレシピ本です。 市販の缶ドリンクを使った超カンタンなカクテルから、旬のフルーツをふんだんに使った本格的なカクテルまで、全110種のレシピを大紹介。 また、ジンやウォッカなどを使わない、ノンアルコールにアレンジできるレシピも掲載していますので、お子さんから大人まで、お酒が飲める、飲めないにかかわらず、どんな方でも楽しんでいただける一冊です。 (はじめに、より)「バーに行けなくてもおうちでカクテルを楽しめないか?」「お酒が飲めなくてもドリンク自体を楽しむことはできないだろうか?」8年間のバーテンダー時代から頭の片隅にあった考えを、この本に詰め込みました。 自分で言うのも恐縮ですが、「世界一カンタンなカクテル本」に仕上がったと自信を持ってお伝えできます。 第1章 世界一カンタンなカクテルづくり第2章 どう作ってもおいしい! 黄金のカクテル方程式第3章 3ステップでOK!おうちカクテルレシピ第4章 絶対に失敗しないシェイクカクテル第5章 体の芯から温まるホットカクテル第6章 定番のクラシックカクテルアイスクリームやキャンディを使ったスイーツカクテルも収録!※初版に一部誤りがございました。 正誤表はKADOKAWA公式サイトから『3ステップで混ぜるだけ! おうちカクテル入門』で検索してご確認ください。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次1 世界一カンタンなカクテル作り/2 どう作ってもおいしい!黄金のカクテル方程式/3 3ステップでOK!おうちカクテルレシピ/4 絶対に失敗しないシェイクカクテル/5 体の芯から温まるホットカクテル/6 定番のクラシックカクテル 3ステップで混ぜるだけ!おうちカクテル入門/アルチューバーの部屋【1000円以上送料無料】 1,760 円
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著者アルチューバーの部屋(著)出版社KADOKAWA発売日2024年02月ISBN9784046067401ページ数143Pキーワードすりーすてつぷでまぜるだけおうちかくてるにゆうもん スリーステツプデマゼルダケオウチカクテルニユウモン あるちゆ−ば− の へや アルチユ−バ− ノ ヘヤ9784046067401内容紹介YouTubeチャンネル登録者数30万人超(2024年2月時点)の動画クリエイター「アルチューバーの部屋」の初書籍は、自宅で気軽に作ることができるカクテルのレシピ本です。 市販の缶ドリンクを使った超カンタンなカクテルから、旬のフルーツをふんだんに使った本格的なカクテルまで、全110種のレシピを大紹介。 また、ジンやウォッカなどを使わない、ノンアルコールにアレンジできるレシピも掲載していますので、お子さんから大人まで、お酒が飲める、飲めないにかかわらず、どんな方でも楽しんでいただける一冊です。 (はじめに、より)「バーに行けなくてもおうちでカクテルを楽しめないか?」「お酒が飲めなくてもドリンク自体を楽しむことはできないだろうか?」8年間のバーテンダー時代から頭の片隅にあった考えを、この本に詰め込みました。 自分で言うのも恐縮ですが、「世界一カンタンなカクテル本」に仕上がったと自信を持ってお伝えできます。 第1章 世界一カンタンなカクテルづくり第2章 どう作ってもおいしい! 黄金のカクテル方程式第3章 3ステップでOK!おうちカクテルレシピ第4章 絶対に失敗しないシェイクカクテル第5章 体の芯から温まるホットカクテル第6章 定番のクラシックカクテルアイスクリームやキャンディを使ったスイーツカクテルも収録!※初版に一部誤りがございました。 正誤表はKADOKAWA公式サイトから『3ステップで混ぜるだけ! おうちカクテル入門』で検索してご確認ください。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次1 世界一カンタンなカクテル作り/2 どう作ってもおいしい!黄金のカクテル方程式/3 3ステップでOK!おうちカクテルレシピ/4 絶対に失敗しないシェイクカクテル/5 体の芯から温まるホットカクテル/6 定番のクラシックカクテル 3ステップで混ぜるだけ!おうちカクテル入門/アルチューバーの部屋【3000円以上送料無料】 1,760 円
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著者:アップオン編集部出版社:主婦の友社サイズ:単行本ISBN-10:4072436658ISBN-13:9784072436653■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■宅配便(送料398円)にて出荷致します。 合計3980円以上は送料無料。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 クールカクテル / アップオン編集部 / 主婦の友社 [単行本]【宅配便出荷】 1,305 円
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著者:アップオン編集部出版社:主婦の友社サイズ:単行本ISBN-10:4072436658ISBN-13:9784072436653■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。 ※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。 ※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。 ※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。 ※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 クールカクテル / アップオン編集部 / 主婦の友社 [単行本]【メール便送料無料】【あす楽対応】 1,355 円
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著者:アップオン編集部出版社:主婦の友社サイズ:単行本ISBN-10:4072436658ISBN-13:9784072436653■通常24時間以内に出荷可能です。 ■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。 5点以上で600円からとなります。 ※2,500円以上の購入で送料無料。 ※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 クールカクテル / アップオン編集部 / 主婦の友社 [単行本]【ネコポス発送】 1,355 円
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著者いしかわあさこ(文) 佐藤英行(イラストレーション)出版社スタジオタッククリエイティブ発売日2015年12月ISBN9784883937349ページ数187Pキーワードじゆうちんばーてんだーがつむぐすたんだーどかくてる ジユウチンバーテンダーガツムグスタンダードカクテル いしかわ あさこ さとう ひで イシカワ アサコ サトウ ヒデ9784883937349目次サイドカー?Y&M Bar KISLING 阿部修夫/ジン・トニック?グレース 生野卓矢/モスコー・ミュール?Shot Bar REVENIR 井上衛之/ギムレット・ハイボール?TENDER 上田和男/アラスカ?cafe&bar楽水楽山 上田尉江/フランシス・アルバート?バー・ラジオ 尾崎浩司/マルガリータ?Bar Unknown 川島恭子/ホット・バタード・ラム?Barルヰ 菊地敏明/ベリーニ?スタア・バー・ギンザ 岸久/ソルティ・ドッグ?JBA BAR洋酒博物館 北村聡〔ほか〕 重鎮バーテンダーが紡ぐスタンダード・カクテル/いしかわあさこ/佐藤英行【1000円以上送料無料】 3,080 円
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著者いしかわあさこ(文) 佐藤英行(イラストレーション)出版社スタジオタッククリエイティブ発売日2015年12月ISBN9784883937349ページ数187Pキーワードじゆうちんばーてんだーがつむぐすたんだーどかくてる ジユウチンバーテンダーガツムグスタンダードカクテル いしかわ あさこ さとう ひで イシカワ アサコ サトウ ヒデ9784883937349目次サイドカー?Y&M Bar KISLING 阿部修夫/ジン・トニック?グレース 生野卓矢/モスコー・ミュール?Shot Bar REVENIR 井上衛之/ギムレット・ハイボール?TENDER 上田和男/アラスカ?cafe&bar楽水楽山 上田尉江/フランシス・アルバート?バー・ラジオ 尾崎浩司/マルガリータ?Bar Unknown 川島恭子/ホット・バタード・ラム?Barルヰ 菊地敏明/ベリーニ?スタア・バー・ギンザ 岸久/ソルティ・ドッグ?JBA BAR洋酒博物館 北村聡〔ほか〕 重鎮バーテンダーが紡ぐスタンダード・カクテル/いしかわあさこ/佐藤英行【1000円以上送料無料】 3,080 円
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