合鴨ロース パストラミ 1kg（5本入り） 他にない、ゴマとコショウの抜群のハーモニー。
黒胡椒に黒胡麻を加え、更に味わい深く風味豊かに仕上げています。
スモークの味わいが黒胡麻で深みを増し、かむごとに黒胡椒のスパイシーな香りが口の中に広がってゆきます。
意外と辛すぎないので、お子様にも人気です。
スライスしてそのままお召し上がりください。
オードブルやマリネ、サンドイッチなどローストしても美味しくお召し上がれます。
※常温商品・冷蔵商品・冷凍商品は混合で発送できません。
ご一緒にご注文の場合は別途送料がかかる場合がございます。
商品詳細 商品名（名称） 合鴨ロース パストラミ 原材料名 合鴨胸肉、黒ゴマ、食塩、砂糖、コショウ、ブドウ糖、酵母エキス、動物性タンパク、ショウガ／調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na） アレルゲン表記 原材料の一部にごま、大豆を含む。
内容量 1kg（5本） 賞味期限 枠外記載 保存方法 冷凍-18℃以下 製造者 株式会社丸栄 発送方法 冷凍便 同梱不可 常温・冷蔵の商品との同梱はできません。
2,268 円
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 合鴨胸肉 フィレドカナール チェリーバレー種の詳細 商品名 合鴨胸肉 フィレドカナール チェリーバレー種 内容量 約200-250gx2枚 原産国名 ハンガリー産 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存（-18℃以下） お召し上がり方 加熱してお召し上がりください。
発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品と同梱ができます。
合鴨胸肉 チェリーバレー種について ハンガリー産フィレド・カナール・チェリーバレー種の食肉用に作られた鴨の胸肉で1枚が約180-200gぐらいです。
2枚でお届けいたします。
鴨南蛮そばなら8-10人分 、メインデッシュにするなら4人前 合鴨の食べ方 ソテーや唐揚げに最適な胸肉はきれいにカットされているので100％の歩留まり「捨てるとこなし」です。
フライパンに少なめのオリーブオイルを敷き、鴨の皮に切り込みを入れ、皮の部分から焼きます。
中火で皮がカリッとして脂身が半分くらいになったら、裏返し焼き色がつく程度に軽く焼きます。
焼きあがったらアルミホイルで包んで、約15分ほど肉汁を休ませて中まで火を入れます。
後はスライスしてお召し上がりください。
塩だけでも美味しいです。
味が繊細なので和食には最適です。
焼きたてを大根おろしとお醤油で食べるお狩場焼き、鴨南蛮蕎麦、治部煮や鴨鍋、鴨の卵とじ、鴨の照り焼き、焼き鳥など普段のお食事に・・・ ビューティーフードとも呼ばれ今注目度急上昇の不飽和脂肪酸が多く、ビタミン豊富な味わい深い鴨肉を毎日の食事におすすめします。
合鴨の特徴 日本で最も流通量の多い鴨 味が繊細で甘味とコクのある脂身が特徴 フライパン一つでも簡単調理 和風、洋風とも調理法を選びません 価格的にリーズナブル ビタミンB群や鉄分が豊富に含まれている 「鴨」の種類について バルバリー 鴨の中で一番の大型種で成長が早く、肉の量、質ともに優れておりフランス国内の飼育鴨の約9割を占めています。
11〜12週齢のPACの状態で2.4〜2.8kgになるオス（カナール/canard）に対し、メスは1.3〜1.6kg前後と小ぶりでカネット（canette)と呼ばれています。
シャラン フランス北西部ヴァンデ県、シャランの町の中心から15〜30km圏内のシャラン地方で飼育されている鴨で、飼育・と鳥方法も厳格に規定されている希少な高級鴨です。
伝統的な方法でと鳥されているため、野性味あふれる独特な味わいが特徴です。
ミュラー（ミュラール） バルバリー種のオスと北京種のメスを掛け合わせて改良したフォアグラ生産用鴨の品種として有名なミュラー種。
フォアグラを採った後の胸肉はマグレと呼ばれ、ガバージュ（強制肥育）をかけているため脂が割合が多くバランスの良い肉身です。
チェリーバレー 北京種をもとにイギリスのチェリバレー社で品種改良された日本で最も流通量の多い「合鴨」です。
味が繊細で甘味とコクのある脂身が特徴です。
また成長も早く、価格的にリーズナブルなのも魅力的な特徴のひとつです。
おすすめ利用シーン 特別な日のお食事、お誕生会・女子会などのホームパーティ、おもてなし料理、前菜、オードブル、メインディッシュ、焼き鳥、普段の食事ハンガリー産 チェリバレー鴨 胸肉 2枚セット（約400g） まだまだ熱い肉ブーム。
その中でも、美肌の栄養素「ビタミンB群」がたっぷり含まれていると 美食家の間で注目を集めているのが実は「鴨肉」。
鴨肉専門の肉バル、なんていうのも見かけます。
クセが強いと思われがちな鴨肉ですが、食肉用に作られたチェリバレー鴨（合鴨）は とても柔らで、鴨特有のにおいも少なく 味わいは実に繊細。
和風にも洋風にも使える「初めて鴨を召し上がる」という方にもおすすすめの親しみやすいお肉です。
◎特別なクリスマスのディナーは「鴨肉ステーキ」。
◎年末に「鴨鍋」を囲み、シメの蕎麦は「鴨南蛮」。
◎お正月は「日本酒の肴に鴨焼き」と「鴨のお雑煮」でまったり、など用途いろいろ。
「当店取扱の鴨一覧」はこちら 味わい方いろいろ 寒い季節にはやっぱり「鴨鍋」 噛みしめると 赤身肉の旨み がじゅわっと広がる。
風味豊かな肉の味 をダイレクトに感じられる鴨鍋。
用意するのはスライスした鴨肉（8mm前後）と、ネギ、セリ、水菜、クレソンなどお好きな葉野菜だけ。
作り方 1．600ccのお水に昆布を入れて1時間おく。
2．昆布は取り出さず、醤油大さじ4、酒大さじ4、砂糖大さじ2を入れて加熱、 沸騰直前に昆布を取り出したら鍋スープは完成。
3．鴨肉の端の部分の皮をフライパンで熱して、その脂でネギ（4cm位のぶつ切り）を焼く。
4．鍋スープに焼いたネギを全部入れたら、鴨鍋開始です。
残ったお汁を蕎麦にかけて鴨南蛮に。
鴨の旨みを残さず全部いただきます。
下町情緒あふれる「鴨の網焼き」 スライスした鴨をシンプルに食べる「鴨の網焼き」は江戸時代から親しまれている人気の料理法。
さっぱりと大根おろしなどで召し上がってください。
漬けだれに15分くらい漬けてから焼く方法もあります。
醤油、みりん、日本酒、各大さじ1を合わせたものに、ショウガのすりおろし少々を加えればつけダレは完成。
網、又はフライパンで焼いてください、日本酒の肴に最高です。
おしゃれなディナー「ステーキ 」で食べる 和風に向くといわれる合鴨ですが、もちろんステーキとして召し上がっても美味しくいただけます。
鴨好きの方でしたら、塩・コショウだけで召し上がったり、マスタードをつけたり。
ワイン、バルサミコ酢、はちみつ（又はジャム）、お醤油だけで簡単にバルサミコソースが出来上がります。
今宵、ワインと一緒におしゃれなディナーはいかがでしょうか？ ディナーのメインとして。
ワインにもよく合います。
ポイント ◎解凍した鴨肉は、30分ほど室温においてから調理。
◎焼き上げた鴨肉は、ホイルに包んで15?20分保存、余熱で中まで火を通す。
◎鴨を焼く時の火加減は、弱火?中弱火でじっくりと。
◎焼いた時に出る鴨の脂でジャガイモを炒めると、美味しい付け合わせになります。
2,268 円
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 フォアグラを獲るために飼育されたミュラー鴨のフィレ肉です。
通常の鴨よりも長期間しっかりと育てますので、他の鴨肉と比べて脂肪分が多く良質で、濃厚な味わいです。
商品情報 原産国 ハンガリー 原材料 ミュラー鴨 ムネ肉 規格 1パック 約300g以上 賞味期限 製造より冷凍1年 発送温度帯 冷凍 【メモ】 氷水解凍がおすすめです。
解凍後は少なくとも数時間休ませて調理下さい。
皮に羽が残っていることがありますので、毛抜き処理後、料理にお使いください。
【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。
温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。
ご了承ください。
詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞旨味たっぷりフォアグラ用の鴨 マグレカナール（ミュラー鴨ロース）ハンガリー産 フォアグラを獲るために飼育されたミュラー鴨のフィレ肉です。
通常の鴨よりも長期間しっかりと育てますので、他の鴨肉と比べて脂肪分が多く良質で、濃厚な味わいです。
◇鴨フィレの「ジューシー柔らか鴨焼き」の焼き方 1.鴨フィレの皮面に格子に切れ目を入れて焼いていきます。
じっくり焼くことで焼き肉にした際にカリッ！ じゅわ〜っとした食感が味わえます。
フライパンでも可能です♪ 2.皮面を焼いた鴨フィレを、お好みの厚さにカットしてきます。
厚切りが美味しいんです♪ 3.ジュージュー焼いていきます♪ジューシーで肉感しっかりの焼き肉を楽しめます♪味わいは牛肉と豚肉の中間ぐらいの味わいでとてもジューシーな焼き肉が楽しめます。
ポン酢でも塩胡椒でも美味しく頂けます。
◇鴨フィレの「肉感しっかり鴨ステーキ」焼き方 1..まるで「ステーキ」のような焼き方です♪ 常温に馴染ませた鴨フィレを縦にカットします。
カットしたマグレカナールを焼きます。
しっかりと皮面を焼くことでカリッとジューシーなステーキが味わえます♪ 2.ボリュームのある「鴨ステーキ」はカットした面にうっすら肉汁が出てきたらそろそろ焼き上がりのサインです。
ジューシーさは牛肉を凌ぐほどです！ 3.最後に肉汁を落ち着かせてカットします。
「鴨ステーキ」はしっとりとロゼの肉に仕上がりました。
厚切りでお召し上がり下さい。
ボリュームのあるステーキを堪能出来ます♪ ◇鴨フィレの「しっとりアロゼ鴨」の焼き方 1.マグレカナールは、完全に解凍してから、必ず室温に戻してください。
冷蔵庫から出したばかりのお肉をすぐに焼くと、お肉にストレスがかかってしまい、うまく焼けません。
フライパンを低温で火にかけて、皮目を下に焼き始めます。
脂がジワ?ッと出てきますので、その脂をスプーンでかけながら上面（赤身）を加熱（アロゼ）していきます。
※アロゼとは・・・熱したオイルをかけながら焼くことです。
鴨ロースは皮目だけを焼き、赤身肉はアロゼで加熱することによってしっとりと仕上がります。
焼きあがったらアルミホイルで包んで、お肉を休ませましょう。
すぐにカットしてしまうと、肉が落ち着かず、せっかくの肉汁が流れ出てしまいます。
2.皮目を下にして、皮目から出てくる脂をスプーンでお肉に回しかける（アロゼする）事で、て皮がパリッとなります。
3.濃厚な味わいの鴨肉です！トリュフソースとの相性抜群！ 鴨のソテーに湯煎したトリュフソースをかけるだけでレストランの一品が出来上がります。
◇マグレカナールのカットについて 肉の繊維を直角にカット。
肉の繊維にそってカット。
通常は、肉の繊維に直角にカットしますが、肉の繊維に添ってカットすると、よりジューシーにお召し上がりいただけます。
ぜひお試しください。
◇マグレカナールについて フォアグラを獲るために育てられたマグレカナールは重量感があり、良質な脂がのっています。
ハンガリー産のマグレカナールは、フランス産のものに比べてお求めやすい価格です。
2,271 円
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 ・合鴨スモーク ・メーカー名：Create Better ・使用方法：レンジ、魚焼きグリル、フライパンで加熱して召し上がってください。
・ご注意：モニターの発色具合により実際の商品とは色合いが異なる場合がございます。
原材料：合鴨肉、コーンスターチ、食塩、砂糖、大豆たん白、香辛料胡椒、ポリリン酸Na、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤（亜硝酸Na）、胡椒 【仕様】材料：合鴨。
保存方法：-18℃冷凍保存。
賞味期限：製造日より180日。
重量：一本付き200g＊8本 約1.6KG。
産地：中国。
・すでに真空処理済みのため、未加熱、生焼け（食中毒）のリスクがなく、焼き上げに高度な技術が必要ありません。
・手軽におうちでお店の味を楽しめるので、家のみ、おうちキャンプ家飲み、宅飲み、お酒のあて、家呑み、晩酌、酒の肴、酒食、酒肴、酒の友、ひとり晩酌、おうち飲み、おうち縁日、縁日セット、おうち で 縁日、チャーム、つき出し、お通しつまみ、小皿、つまみ物、添え物、小鉢、おやつにお勧めです。
・オペレーションが簡素化されるため、どなたでも安心してご使用頂けます。
お客様ご自身で、お好みの味付けにできる格安タイプです。
・タレ、塩、など好みの味付けをしながら焼き目だけ入れていただければお店オリジナルの焼き鳥が出来上がります。
・さらには簡単調理ですので、初心者の方、初めての模擬店でも業務用としてご利用いただけます。
・コスパに優れたワンハンド商品、ワンハンドフーズです。
・家庭用はもちろん業務用としても利用いただいております。
・冷凍で製造日より180日保存ですので、長期保存も可能です。
・簡単調理ですのでスピードの求められる模擬店などでも迅速に提供することが出来、お客さんをお待たせすることなくお渡しできます。
・スピーディーに提供できますので学園祭、学祭、模擬店、文化祭、お祭り、桜祭り、さくらまつり、お花見、夏祭り、納涼祭、イベント、ビアガーデン、出店、地域のお祭り、バザー、屋台、園遊会、露店、縁日、露店、夜店、大学祭り、学校行事、催事、バーベキュー、BBQ、居酒屋、カラオケ店、移動販売、売店、炊き出し、朝市、お泊り保育、レクリエーション、サマーキャンプ、林間学校、振る舞いにお勧め食品（食材/材料） ・お正月や年末年始時の帰省された親戚などの集まりのときに、おせち以外のおもてなし、ふるまい、大皿料理に。
・クリスマスのディナーやクリスマス ディナー セットとして、ホームパーティー、お祝い事での、パーティー料理として、子供も大人も大喜びです。
・加熱処理済みですので、万が一にも衛生的にも安心です。
・ビール、ワイン、焼酎、日本酒、熱燗とも相性がいいためホームパーティーや夜食、飲酒のおともにも。
・年末年始、正月やクリスマス、年越しのパーティなどでのオードブルセットとして、正月料理のおもてなし、(振る舞い)ふるまい、お年賀 ご飯のおかず、手土産、ハレの日、寄り合い宴会料理にもお勧めです。
・簡単調理で、長期保存が可能なため、常にストックしておいて、急な来客のもてなしとしておすすめです。
2,280 円
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 あい鴨ムネ肉をしょうゆをベースに味付けしました。
和洋中様々なソース、タレを合わせることにより、オードブルやおかずなど色々なバリエーションにお使いいただけます。
■原材料：あい鴨肉、しょうゆ、砂糖、食塩、醸造酢／pH調整剤、酒精、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に小麦・大豆を含む） ■調理方法：冷蔵庫内解凍後、お好みの厚さにスライスして下さい。
■最終加工地：中国 ■規格：約200g×5袋入(1個約145×65×40mm) ■保存方法：冷凍にて保存してください。
■賞味期限：パッケージにてご確認ください。
■製造者：コックフーズ 【検索ワード 関連ワード】冷凍 冷凍食品 冷凍食材 業務用 業務用食品 業務用食材 業務用スーパー ネットスーパー 文化祭 学園祭 イベント 送料無料翌日配送 お惣菜 おかず お弁当 夕食 朝食 合鴨 あいがも ムネ肉 味付 オードブル おかず ■領収書を同梱する事は出来ません■領収書は商品の出荷後に「購入履歴の各注文詳細」からお客様ご自身で領収書をダウンロード発行していただけます。
■ご注文後は注文履歴を必ずご確認下さい■ご注文の変更やキャンセルはご注文後30分以内にお願いします。
それ以後のキャンセルは承る事が出来ません。
送付先・注文商品・注文数を必ずご確認下さい！
2,297 円
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 商品情報名称合鴨スモーク内容量1キロ（約200g×5本）消費期限別途商品ラベルに記載保存方法-18℃以下で保存してください備考クール(冷凍)便でのお届けとなります合鴨スモーク 1kg (約200g×5本) プロ仕様の業務用 真空処理済みで美味しさ長持ち 鴨 合鴨 カモ プロ仕様の業務用！お好きな厚さでどうぞ！ オードブルやおつまみにおススメな「合鴨スモーク」です。
1kg（約200g×5PC）の合鴨スモークをお送りいたします。
1つ200gの合鴨が真空パックの個包装になっているので、好きな時に食べたい分だけ解凍してご利用いただけます。
脂の乗った鴨が使われておりますので、美味しくジューシーに、食べやすく仕上がっています。
カットはされておりませんので、お好きな厚さにカットしてお召し上がりいただけます。
※※その他商品紹介※※ 2
2,300 円
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商品情報名称合鴨パストラミ内容量1キロ（約200g×5本）消費期限別途商品ラベルに記載保存方法-18℃以下で保存してください備考クール(冷凍)便でのお届けとなります合鴨パストラミ 1kg (約200g×5本) プロ仕様の業務用 真空処理済みで美味しさ長持ち プロ仕様の業務用！お好きな厚さでどうぞ！ オードブルやおつまみにおススメな「合鴨スモーク」です。
1kg（約200g×5PC）の合鴨パストラミをお送りいたします。
1つ200gの合鴨が真空パックの個包装になっているので、好きな時に食べたい分だけ解凍してご利用いただけます。
脂の乗った鴨が使われておりますので、美味しくジューシーに、食べやすく仕上がっています。
カットはされておりませんので、お好きな厚さにカットしてお召し上がりいただけます。
原産国：中国産飲食店や施設給食などでも好評で長年ご愛用頂いております。
※※その他商品紹介※※ 2
2,300 円
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商品情報名称合鴨スモーク内容量1キロ（約200g×5本）消費期限別途商品ラベルに記載保存方法-18℃以下で保存してください備考クール(冷凍)便でのお届けとなります合鴨スモーク 1kg (約200g×5本) プロ仕様の業務用 真空処理済みで美味しさ長持ち 鴨 合鴨 カモ プロ仕様の業務用！お好きな厚さでどうぞ！ オードブルやおつまみにおススメな「合鴨スモーク」です。
1kg（約200g×5PC）の合鴨スモークをお送りいたします。
1つ200gの合鴨が真空パックの個包装になっているので、好きな時に食べたい分だけ解凍してご利用いただけます。
脂の乗った鴨が使われておりますので、美味しくジューシーに、食べやすく仕上がっています。
カットはされておりませんので、お好きな厚さにカットしてお召し上がりいただけます。
原産国：中国産飲食店や施設給食などでも好評で長年ご愛用頂いております。
2
2,300 円
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 商品説明 今や予約困難な人気店の「鈴なり」。
レストランの格付けガイドでも星が付くほどの名店です。
今回は日本料理 鈴なり主人の村田明彦氏に「岩手がもロース煮」を監修してもらいました。
更に、その思いを伺うべく、取材までさせて頂きました。
ご自宅で召し上がる際のコツなども伺えました。
解凍後そのまま切るだけで、名店の味わいをご自宅で味わえます。
鴨肉のジューシーさの中に、奥深い旨味を感じることができる一品です。
【お召し上がり方】冷凍でお届けします。
お召し上がりになる際には冷蔵庫で解凍し、鴨肉はスライスして盛り付けてください。
特製タレは鍋で煮詰めて鴨肉にかけることをおすすめします。
からしやわさび、ねぎとの相性もぴったりです。
商品名 配送業者鈴なり 村田明彦氏監修 「岩手がもロース煮」 150g（2人前程度）●佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限●冷凍パッケージに記載。
（目安として1ヵ月）原材料・加工地・原産国等【原材料】あい鴨肉（岩手県産）、清酒、しょうゆ、砂糖、実山椒、（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 【加工地】国内 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
2,300 円
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商品情報名称合鴨パストラミ内容量1キロ（約200g×5本）消費期限別途商品ラベルに記載保存方法-18℃以下で保存してください備考クール(冷凍)便でのお届けとなります合鴨パストラミ 1kg (約200g×5本) プロ仕様の業務用 真空処理済みで美味しさ長持ち プロ仕様の業務用！お好きな厚さでどうぞ！ オードブルやおつまみにおススメな「合鴨スモーク」です。
1kg（約200g×5PC）の合鴨パストラミをお送りいたします。
1つ200gの合鴨が真空パックの個包装になっているので、好きな時に食べたい分だけ解凍してご利用いただけます。
脂の乗った鴨が使われておりますので、美味しくジューシーに、食べやすく仕上がっています。
カットはされておりませんので、お好きな厚さにカットしてお召し上がりいただけます。
※※その他商品紹介※※ 2
2,300 円
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 ミュラー鴨「マグレカナール」の詳細 名 称 鴨肉 胸肉 内 容 約350-400g 1枚入り 原産国 ハンガリー 輸入者 トップトレーディング株式会社東京都千代田区岩本町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱してお召し上がりください。
発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品の同梱ができます。
ミュラー鴨について ●マグレ・カナール（ミュラール鴨）／マグレ・オァ マグレ・カナールはフォアグラをとる鴨として有名です。
フォアグラをとるために育てられた鴨ですから、フォアグラとの相性は抜群。
バルバリー種の雄と北京ダックの雌を掛け合わせた品種で、深いコクがあり、味のある鴨肉です。
マグレ・オァは、フォアグラをとった後のガチョウの胸肉になります。
ミュラール鴨の 特徴 ・フォアグラを採取した鴨肉 ・バルバリー鴨と北京ダックのかけ合わせ ・フォアグラとの相性抜群 ・深いこくと味わいがある ・濃厚なソースに合う 鴨肉アイテムと調理方法 ・鴨丸鳥：丸ごとローストに適しています。
・バトー（骨付き鴨胸肉）：骨付きのままロースト ・フィレ（鴨骨なし胸肉）：ソテーやグリルに ・キュイス（骨付き腿肉）：グリルやコンフィに おすすめ利用シーン 家飲み・毎日の食事・記念日（結婚記念日・お誕生日）のディナー・パーティ（Xmas・クリスマス・女子会・新年会・忘年会・入学祝い・卒業祝い） BBQ 焼肉 bbq 、贈り物、ギフト、お中元、お歳暮 配送区分：Aハンガリー産 ミュラー鴨の胸肉 ハンガリー産マグレド・カナール フォアグラを取った後の鴨（ミュラー鴨）の胸肉です。
ところで、11月11日は聖マーティン祭。
ドイツではクリスマス、復活祭、カーニバルに次ぐ大イベントです。
子どもたちは夜、手作りの提灯を手に列をなし歌を歌いながら街を練り歩く楽しいお祭り。
この聖マーティン祭やクリスマスに定番なのが、本来は「ガチョウのロースト」を食べます。
今年はミュラー鴨の胸肉でぜひ。
ローストすると皮はパリッ、肉はしっとりでとても美味しいのです。
フォアグラをとる為に大事に育てられたミュラー鴨の胸肉を、是非一度料理してみてください。
フォアグラを前菜で、マグレカナールのローストがメイン、という特別料理はいかがでしょう。
2,322 円
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 商 品 説 明 品 名 香辣鴨腿(辛口骨付き鴨腿) 原 材料 鴨もも肉、食塩、砂糖、料理酒、唐辛子、醤油(小麦を含む)、酵母エキス、山椒、オレンジビール、調味料(アミノ酸) 内 容 量 1本(約126g)×5 賞味期限 枠外の下部に記載 保存方法 冷凍−18度以下で保存 凍結前加熱の有無 加熱してあります 加熱調理の必要性 加熱してお召し上がりください 原産国名 中国 輸入者 友盛貿易株式会社 送 料 全国一律660円（北海道・沖縄県は除く） 1配送先（1個口）につき、お買い上げ金額が税込4,320円以上で送料無料になります。
ただし、クール便は送料660円＋クール便料金335円を頂戴致します。
クール便料金は税込4,320円以上購入されても無料にはなりませんが、システム上無料になります。
のちほど、クール便料金335円を足した正しい合計金額をご連絡いたしますのでご注意くださいませ。
配送形態 ヤマト運輸（クール便） ※クール便、常温便商品のどちらとも同梱可能です。
お届け日 基本的にご注文を頂いてから1〜5営業日以内の出荷予定となりますが、実店舗と同一の在庫を共有しており、その為、ご注文後に在庫切れが発生する場合がございます。
2,350 円
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 【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。
トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。
当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。
1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。
一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。
【この商品について】骨付きもも肉になります。
カナールは鴨、キャネットは小鴨、パンタードはホロホロ鳥の骨付きもも肉になります。
【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。
ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。
【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代：〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌：dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方 【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、キアナ牛、ファッソーネ、ブッラータ、モッツァレラ
2,354 円
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 合鴨（チェリーバレー）「レバー」Leverの詳細 名 称 肝臓 レバー Levier 内 容 2Kg 原産国 タイ産 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱調理してお召し上がりください 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品との同梱ができます。
合鴨（チェリーバレー）「レバー」について 新鮮な鴨のレバーです。
鶏のあっさりしたレバーに比べて鴨独特の風味があります。
エネルギー代謝に関与し成長を促進、「発育ビタミン」「美容のビタミン」などと言われる ビタミンB2が多く含まれています。
牛肉の2倍、豚肉の4倍、鶏肉の6倍と鴨肉は鉄分を多く含んでいます。
女性には不足しがちなミネラルで貧血予防になります。
合鴨（チェリーバレー）「レバー」の食べ方 鴨レバーのバルサミコ煮、レバーコンフィ、レバーペースト、レバーパテ、竜田揚げ、レバニラ炒めなど 合鴨（チェリーバレー）のレバーの特徴 新鮮な鴨のレバー 鴨独特の風味があります 「美容のビタミン」ビタミンB2豊富 牛肉の2倍、豚肉の4倍、鶏肉の6倍のビタミンB2 お店では入手しにくい希少な部位 鶏より高級感がある おすすめ利用シーン 毎日のお食事、ホームパーティ（復活祭・イースター・クリスマス・誕生日）キャンプ、バーベキュー、焼肉、BBQ bbq 配送区分：A新鮮な鴨のレバーです。
鶏のあっさりしたレバーに比べて鴨独特の風味があります。
エネルギー代謝に関与し成長を促進、「発育ビタミン」「美容のビタミン」などと言われる ビタミンB2が多く含まれています。
牛肉の2倍、豚肉の4倍、鶏肉の6倍と鴨肉は鉄分を多く含んでいます。
女性には不足しがちなミネラルで貧血予防になります。
鴨レバーのバルサミコ煮、レバーコンフィ、レバーペースト、レバーパテ、竜田揚げ、レバニラ炒めなど、少し時間をかけてワインのつまみに、毎日のお食事に、保存食用にとふんだんにお使いいただる大容量、業務用2Kg入りです。
2,376 円
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 上質な 合鴨 を丁寧にスモークして作りました。
おつまみやオードブルとしてそのままご賞味頂けます。
さらにお蕎麦やパスタに入れて料理にもお使い頂けます。
食べた瞬間、燻製の美味しい風味が鼻から抜けてニッコリ笑顔になれる逸品です。
200g入りを2本！合計400gにてお届け致します。
・賞味期限：商品外装に記載 ・解凍方法：冷蔵庫内で自然解凍 （開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がり下さい） #合鴨 #燻製 #スモーク #鴨肉 #おつまみ #おすすめ #パーティー #取り寄せ #オードブル #お祝い上質な 合鴨 を丁寧にスモークして作りました。
おつまみやオードブルとしてそのままご賞味頂けます。
さらにお蕎麦やパスタに入れて料理にもお使い頂けます。
食べた瞬間、燻製の美味しい風味が鼻から抜けてニッコリ笑顔になれる逸品です。
200g入りを2本！合計400gにてお届け致します。
・賞味期限：商品外装に記載 ・解凍方法：冷蔵庫内で自然解凍 （開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がり下さい） #合鴨 #燻製 #スモーク #鴨肉 #おつまみ #おすすめ #パーティー #取り寄せ #オードブル #お祝い
2,380 円
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 ◆13,500円以上お買い上げの場合、全国一律送料無料にて配送致します。
◆配送先が沖縄・離島はご注文をお受け出来ません。
商 品 説 明 名 称 あい鴨スモークスライス 原 材 料 あい鴨肉、食塩、砂糖、香辛料紅茶、ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸)酸化防止剤(亜硝酸Na) 内 容 量 500g 原 産 地 名 中国 輸 入 者 名 コックフーズ株式会社 輸入者 住 所 東京都港区芝浦2-13-4 賞 味 期 限 ご家庭用冷凍庫で3ヶ月 保 存 方 法 冷凍保存 注 意 事 項 産地、パッケージ、ブランド等は予告なく変更する場合がございます。
品質、グレードは変わりありません。
新発売!! たっぷり入ってお手頃価格!! 高級食材紅茶鴨スモークスライス500gが新発売です。
メーカー様よりご紹介頂いて試食してみて大変美味しかったので販売させて頂く事に決定致しました。
すでにスライスカット済みですので、解凍後すぐにお使い頂けるので大変便利な商品です。
500gに約60枚前後入っております。
食べ方はそのままおつまみ、オードブル、そば、鍋など沢山あります。
2,380 円
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 商品情報 商品説明 合鴨 ムネ スモーク 業務用1kg 入り【サラダ・オードブル・おつまみに最適】うまいもの市場が発送いたします。
ホテル・旅館・ケータリング・洋食屋さんなどでお使い頂いております。
商品情報 加熱食肉製品(加熱後包装)名称：合鴨ムネスモーク原材料名：合鴨肉、酒精、みりん、食塩、水あめ、醸造酢、酵母エキス、チキンエキス、生姜汁、ソルビトール、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)、保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(V.C)内容量：1kg賞味期限：枠外下部に記載保存方法：−18℃以下で保存してください原産国名：中国輸入者：ジャパンフード※一度解凍したものは再凍結しないでください※開封後はお早めにお召し上がりください重要事項 ※品切れ等でお届けに時間を頂く場合は、メールにてご連絡を差し上げます。
※予告なくパッケージ、メーカー、規格等が変わる場合がございますのでご了承ください。
※在庫切れの場合、納期期限よりさらに2〜10日程度お時間を頂く場合がございますので、ご了承ください。
※休業日は、水曜・日曜日・祝日・正月期間・盆の期間になりますので、対応は翌営業日からになります。
※迅速に発送を心がけておりますが、何かお気づきの点がございましたらお問い合わせください。
※画像には一部イメージ画像を含んでいます。
※画像に写りこんでいる商品数量は販売数量と異なる場合があります。
※画像に写りこんでいる備品などは販売内容に含まれません。
合鴨 ムネ スモーク 業務用1kg 入り【サラダ・オードブル・おつまみに最適】（冷凍便） 【 合鴨 ムネ スモーク・業務用 】 2
2,380 円
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製品仕様 名称 合鴨のスモーク 約200gが5P 計1kg 内容量 1000g 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 −18度以下で保存してください 原材料/商品内容 鴨ロース 原産国名 中国 商品説明 大変人気のある商品で、ビールのお供やおつまみは もちろん、お子様のお弁当やオードブルにも最適な一品です。
やわらかい鴨肉のロースをクセの無いスモークで 丁寧に仕上げている為、どなたでも美味しくお召し上がりください。
輸入者 成安株式会社（東京都大田区六郷1-35-5）
2,400 円
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【商品名】鴨一羽カット/生切鴨頭無 【原材料】鴨 【内容量】1.6kg-1.8kg 【原産国】タイ 【賞味期限】商品画像記載の賞味期限と現物は異なる場合がございます。
※予告なくパッケージデザインが変更される場合があります。
★【常温便】と同時購入は出来ません。
配送便ごとに買い物かごに入れて決済して下さい
2,460 円
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名称 合鴨(ロース) 内容量 460-500 保存方法 -18℃以下 原産地 滋賀県自然豊かな滋賀県高島市の山のふもとで育てられた『近江鴨』。
「環境」「水」「餌」にこだわって育てられており、脂の甘みに特化しています。
国内でも数少ない親鴨飼育から食肉加工・販売まで一貫して行っている生産者様より仕入れています。
1PC約400-500gで使いやすいサイズです。
快適な飼育環境 平飼いのウィンドレス鴨舎で、年間を通して高品質で安定したお肉の供給を実現。
近江鴨が快適に暮らせる衛生的な空間を生み出すことで、旨味の多い肉質に仕上がります。
近江鴨オリジナルの飼料 飼料には、地元の食品加工会社の製品製造の際に出る「琵琶湖八珍」にちなんだ魚粉原料等を配合。
食品を有効活用すべく、残さを利用したオリジナル飼料を使用しています。
加えて、飼料に含まれるビタミンEを強化し、肉の鮮度を保つことに成功。
赤身と脂身の美しいコントラストを生み出します。
臭いを抑える量子水を使用 農場近くの良質な山水をナノバブル化した量子水を与えることで、腸内環境を整え、合鴨本来の健康な体づくりが実現しました。
それにより、肉自体の余分な臭みも抑えられるため、近江鴨の他にない風味と滋味をより深く味わっていただけます。
臭みが苦手な方にも楽しんでいただける自慢の肉質です。
ストレスの無い生活 農場は、山と清流・鴨川に囲まれる自然豊かな高島市にあります。
風の通りが良く、静かな場所で、近江鴨は美しい水と独自の飼料を与えられ、ゆったりと暮らしています。
鴨にとってストレスの無い環境をつくってあげることが、肉の品質に大きな影響を与えています。
【調理例：近江鴨のロースト スカローラ添え】
2,460 円
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 商品名 北海道産【合鴨ももスライス】150g・賞味期限：冷凍で60日・ギフト・お中元 お届けの目安 7日前後のお届けです。
※収穫状況によって申込締切・配達予定を変更する場合があります。
配送に関しまして 一律980円(クール便込み)※沖縄・北海道・離島は別途 内容量 【合鴨ももスライス】150g 賞味期限：冷凍で60日 原産地 北海道産 原材料 別途画像に記載 変更手数料について ◆◆◆【配送業者の「お届け先変更・転送」有料化についてのご案内】◆◆◆ ご注文頂きました内容で「お届け先住所」などのご変更、又は訂正のある場合は、 ご注文後、速やかにご連絡いただけますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
※産地出荷後に「お届け先変更」、又は「転送」については「別途一般向け送料」がかかることになりました。
予めご了承下さいませ。
※転送された場合、お受取人様に代引きでご請求される運送業者もございますので予めご了承ください。
※長期不在・又は配送業者の期限でメーカーや農園に戻った場合も往復の送料がかかります。
※参考片道送料 常温便 ⇒ 770円〜1300円 ※参考片道送料 クール便 ⇒ 1250円〜2850円 ※よくあるお問い合わせ例： 引っ越しなどで住所が変わった、相手先の住所を入れ忘れた、住所が間違っていたなど。
国産【北海道産】 ■合鴨ももスライス■ 未開封のまま冷蔵庫で解凍し、解凍後に開封し、お召上がりください。
商品情報■商品名： 北海道産【合鴨ももスライス】150g・賞味期限：冷凍で60日・ギフト・お中元 ■お届けの目安： 7日以内の出荷予定です ※収穫状況によって申込締切・配達予定を変更する場合があります。
※食品メーカー「直送品」となります。
■内容量： 【合鴨ももスライス】150g 賞味期限：冷凍で60日 ■原産地： 北海道産 ■原材料： 別途画像に記載。
2,480 円
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商品説明 商品名：紅茶鴨ロース山椒風味 ＜召し上がり方＞ 冷蔵庫で解凍後、お好みの厚さにスライスして召し上がりください。
加工食肉製品（加熱後包装） 項目 内容 名称 あい鴨ロース山椒たれ入り 原材料名 あい鴨肉、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、 みりん、山椒、食塩、醸造酢、紅茶、魚介エキス／ pH調整剤、酒精、酸化防止剤（ビタミンC）、 増粘剤（キサンタン）、発色剤（亜硝酸Na） 内容量 200g 賞味期限 （※商品に記載） 保存方法 ?18℃以下で保存してください。
原産国名 中国 輸入者 コックフーズ株式会社 東京都港区芝浦二丁目13番4号 ＊本品製造工場では、小麦、卵、乳成分を含む製品を生産しております。
●一度解凍したものは、再凍結しないでください。
●開封、解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 172Kcal たんぱく質 16.8g 脂質 8.7g 炭水化物 6.6g 食塩相当量 1.8g サンプル品分析による推定値 補足説明 商品寸法の目安 5パックセットで1袋になります。
1袋あたり 140×80×40mm（目安） 約200g 賞味期限の目安 製造年月日より18ヶ月 配送方法山椒をきかせて醤油ダレで炊き上げました 紅茶鴨ロース山椒風味 こうちゃかもろーすさんしょうふうみ 鴨の胸肉を柔らかく炊き上げました 山椒をきかせた醤油ダレで 鴨の胸肉を柔らかく炊き上げました。
半解凍でお好みの大きさに カットして頂き、 お皿に盛り付けてください。
盛り付けの際には、 お好みでタレもご利用ください。
2,484 円
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 鴨肉 鴨ロース マグレカナール 鴨胸肉 230-330g 1枚 フォアグラ採取鴨 鴨胸 最高峰の鴨ロース ハンガリー産 フォアグラの副産物 合鴨 鴨鍋 鴨南蛮そば マグレドカナール 長期間屋外飼育合鴨 脂身が最高フォアグラのために大事に育てられ最高の鴨ロース！！鴨ロース 鴨肉 鴨南蛮 鴨鍋 【おかげさまで、累計50,000個販売】 名称・マグレカナール 鴨ロース 合鴨胸肉 鴨肉 原材料名・鴨肉 鴨胸肉 鴨ロース内容量・230-330g/枚×1枚セット 賞味期限・未開封で一か月以上保存方法・冷凍保存-18℃以下原産国・ハンガリー共和国美食に代表とされるフォアグラを取るために、じっくり時をかけて、遺伝子組み換えなしの穀物餌を与え飼育されております。
飼育期間は通常の合鴨の約1.5倍です。
そのため、マグレカナールの鴨胸肉（鴨ロース）は通常の合鴨ロースのおよそ2倍も大きいです。
ただ、大きいだけではないです。
上質の脂と鴨の独特な濃い味わいの肉質です。
通常の合鴨ロース（タイ・ブラジル・ハンガリーなどなど）では物足りない、あなたにぴったりです。
私もどっちか言うと、あっさりした鴨肉より、マグレカナールが好みます。
家でマグレカナールを食べましょう！・焼く、グリル・煮る・味噌漬け・鴨そば自分なりの好みを見つけて、おいしい鴨肉を召し上がってくださいませ。
フォアグラを採取するための鴨肉マグレカナール 鴨肉の本来の濃厚な味わい 和洋中すべての料理にお使いいただけます 鴨肉が大好きな方 鴨蕎麦、鴨南蛮が好きな方 鴨ステーキ、鴨肉ソテーが好きな方 こんにちは！鴨肉とフォアグラの専門店の福食商店でございます。
長年、楽天市場において、鴨肉とフォアグラをメインに販売しております。
おかげさまで、沢山の方にご利用頂き、リピーター様になっております。
今後とも、福食商店をよろしくお願いいたします。
1鴨肉 鴨ロース マグレカナール 鴨胸肉 230-330g 1枚 フォアグラ採取鴨 鴨胸 最高峰の鴨ロース ハンガリー産 フォアグラの副産物 合鴨 鴨鍋 鴨南蛮そば マグレドカナール 長期間屋外飼育合鴨 脂身が最高フォアグラのために大事に育てられ最高の鴨ロース！！鴨ロース 鴨肉 鴨南蛮 鴨鍋 【おかげさまで、累計50,000個販売】 名称・マグレカナール 鴨ロース 合鴨胸肉 鴨肉 原材料名・鴨肉 鴨胸肉 鴨ロース内容量・230-330g/枚×1枚セット 賞味期限・未開封で一か月以上保存方法・冷凍保存-18℃以下原産国・ハンガリー共和国美食に代表とされるフォアグラを取るために、じっくり時をかけて、遺伝子組み換えなしの穀物餌を与え飼育されております。
飼育期間は通常の合鴨の約1.5倍です。
そのため、マグレカナールの鴨胸肉（鴨ロース）は通常の合鴨ロースのおよそ2倍も大きいです。
ただ、大きいだけではないです。
上質の脂と鴨の独特な濃い味わいの肉質です。
通常の合鴨ロース（タイ・ブラジル・ハンガリーなどなど）では物足りない、あなたにぴったりです。
私もどっちか言うと、あっさりした鴨肉より、マグレカナールが好みます。
家でマグレカナールを食べましょう！・焼く、グリル・煮る・味噌漬け・鴨そば自分なりの好みを見つけて、おいしい鴨肉を召し上がってくださいませ。
フォアグラを採取するための鴨肉マグレカナール 鴨肉の本来の濃厚な味わい 和洋中すべての料理にお使いいただけます 鴨肉が大好きな方 鴨蕎麦、鴨南蛮が好きな方 鴨ステーキ、鴨肉ソテーが好きな方 こんにちは！鴨肉とフォアグラの専門店の福食商店でございます。
長年、楽天市場において、鴨肉とフォアグラをメインに販売しております。
おかげさまで、沢山の方にご利用頂き、リピーター様になっております。
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1
2,490 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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