 ■商品名G.M. エラルド ムッシュ アッシュ シャンパーニュ ブリュット G.M.エラルド(ヘラルド)社 自然派オーガニック 60ヶ月熟成の本格派■英名G.M. HERARD MONSIEUR H Brut Champagne Pinot Noir 100% AOC Champagne■商品説明シャンパーニュ辛口愛好家大注目！ピノ・ノワール100％の究極ブラン・ド・ノワールのこだわり高級シャンパーニュがお買い得価格で限定で少量入荷！シャンパーニュ地方はブルゴーニュ地方と隣接し、マルヌ地区よりシャブリ地区のブドウ畑の方が近い位置にあり土壌はシャブリと同じキンメリジャン土壌が大部分を占め、しかも年間平均気温10度と冷涼な気候のためブドウが成熟する最低温度でシャンパーニュの生産に不可欠な高い酸のあるブドウ造りを可能にさせている人気のコート・デ・バール地区(近年ではランスやエペルネのメゾンがコート・デ・バールのピノ・ノワールの品質に注目しています。
)そのコート・デ・バールの中心部にあるウルヴィル村に位置する銘醸G.M.エラルド社！ラルド家は19世紀以来シャンパーニュのブドウ畑を栽培しており、コート・デ・バールの中心部にあるウルヴィルに位置し、最高級のシャンパーニュ品種の生産を管理！その名高いテロワールはシャンパーニュでも指折り！その品質の高さから持続可能なブドウ栽培の認定を受けており、その優れた農業地質学的特徴により、比類のない特徴を持つピノ・ノワールとシャルドネのブドウを生産しています！当主は「繊細さ、フィネスだけでなく、個性に満ちたワインを提供出来ることを誇りに思っています。
非常に丁寧に、そして複雑な醸造による賜物です。
」とコメント！この「G.M. エラルド・ムッシュ・アッシュ・シャンパーニュ・ブリュット」は造り手の看板シャンパーニュ！リュット・レゾネ(自然派オーガニック)の厳選ピノ・ノワール100%の究極ブラン・ド・ノワール！瓶内熟成驚異の60ヶ月以上の熟成で造られるこだわり究極シャンパーニュ！ジルベール＆ガイヤール2023ゴールドメダル(金賞)受賞！美しく輝く淡いピンクゴールド！持続性のあるきめ細かな泡立ち！リンゴ、チェリー、ミネラル、クローブ、ジンジャーブレッド、ヘーゼルナッツを想わせる香りが続く！口当たりは滑らかで、豊かな果実味に滑らかで丸みのある酸味が調和し、ソフトなタンニンとビターな余韻が広がる！しっかりとした骨格と熟成による複雑味が感じられる究極シャンパーニュが限定で少量入荷！■商品番号0103004014032■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール100％■生産者G.M.エラルド社■生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ■内容量750ml■注意文ピノ・ノワールの生産地として名高いコート・デ・バールの中心部、ユルヴィル村のブドウ畑を19世紀から栽培してきたエラルド家。
ファミリー経営の小さな作り手です。
VDC（シャンパーニュの持続可能なブドウ栽培認証）や、 HVE（環境価値重視認定）を受け、環境に配慮をしながら繊細な個性とフィネスに 満ちた品質の高いシャンパーニュを生産しています。
エラルド家は19世紀以来シャンパーニュのブドウ畑を栽培しており、コート・デ・バールの中心部にあるウルヴィルに位置し、最高級のシャンパーニュ品種の生産を管理しています。
その名高いテロワールはシャンパーニュでも指折り。
その品質の高さから持続可能なブドウ栽培の認定を受けており、その優れた農業地質学的特徴により、比類のない特徴を持つピノ・ノワールとシャルドネのブドウを生産しています。
「繊細さ、フィネスだけでなく、個性に満ちたワインを提供出来ることを誇りに思っています。
非常に丁寧に、そして複雑な醸造による賜物です。
」シャンパーニュ地方はブルゴーニュ地方と隣接し、マルヌ地区よりシャブリ地区のブドウ畑の方が近い位置にあり土壌はシャブリと同じキンメリジャン土壌が大部分を占め、しかも年間平均気温10度と冷涼な気候のためブドウが成熟する最低温度でシャンパーニュの生産に不可欠な高い酸のあるブドウ造りを可能にさせている人気のコート・デ・バール地区です。
(近年ではランスやエペルネのメゾンがコート・デ・バールのピノ・ノワールの品質に注目しています。
)■ぶどう品種：ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成：瓶内熟成60ヶ月以上究極のブラン・ド・ノワールである。
ピノ・ノワール100%で造られ、瓶内熟成60ヶ月以上の長い期間をかけて熟成されている。
キンメリジャン土壌と冷涼な気候がブドウの高い酸のある味わいを引き出し、リュット・レゾネ（自然派オーガニック）の栽培法による持続可能なブドウ栽培が行われている。
その結果、リンゴ、チェリー、ミネラル、クローブ、ジンジャーブレッド、ヘーゼルナッツを想わせる香りが特徴的で、滑らかな口当たりと豊かな果実味、丸みのある酸味が調和し、ソフトなタンニンとビターな余韻が広がる。
複雑な味わいとしっかりとした骨格を持つこのシャンパーニュは、その品質の高さからジルベール＆ガイヤール2023ゴールドメダル（金賞）を受賞している。
4,268 円
|
 フルーティさとシャルドネ種の個性を生かすために、ステンレスタンクのみで醸造されています。
爽やかな香り、すっきりとした口当たりの洗練された味わいです。
手軽な価格でルイ・ラトゥールの魅力を味わっていただける アルデッシュ・シャルドネ をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ 心地よく飲める、飲み飽きしないのデイリーをお探しの方には超オススメです。
あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！知名度も高く安心です ケース販売商品の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。
（熨斗や包装はお受けできません。
） ☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。
（ご請求金額訂正となります。
）☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は450円クール代がかかります。
（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。
） （ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） （お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします） ■ワイン名 アルデッシュ・シャルドネ ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 ルイ・ラトゥールLouis Latour ■産地 フランス・ブルゴーニュ ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【白S】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【6本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】ルイ・ラトゥール Louis Latour 最大規模の特級畑を所有するワインメーカー ワインの産地としてボルドー地方とともに賞されるブルゴーニュ。
「ルイ・ラトゥール」は、この地で家族経営を守り続けている世界的に著名なワインメーカーです。
その歴史は、1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌでぶどう畑を所有し、ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことに始まります。
1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は、フランス革命直後の1797年に、醸造家かつネゴシアン（ワイン仲買人）として創業を迎え、まだ残る革命の余波をもろともせず、徐々に自社畑を広げていきました。
また成功への大きな契機となったのは、4代目当主による大胆な改革でした。
19世紀後半、彼はヨーロッパのぶどう畑がフィロキセラ（畑を食い荒らす害虫）で壊滅状態になった際、従来のピノ・ノワール種に替え、コルトンの丘にそれまで誰も想像さえしなかった、シャルドネ種の苗木を植樹し、後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと謳われた「コルトン・シャルルマーニュ」を誕生させたのです。
こうした努力と成功を経て、「ルイ・ラトゥール」は現在、コート・ドール最大規模のグラン・クリュ（特級畑）を所有するブルゴーニュ屈指の造り手にまで成長を遂げています。
「ルイ・ラトゥール」の赤ワインの特徴として、色の淡さがあげられますが、その問いに醸造責任者、ボリス・シャンピが答えています。
“当社では、発酵期間を他社が通常3週間のところ、10〜15日間と短く設定しています。
もちろん色を濃くしようとすれば、例えば、発酵期間にワインとぶどうの皮とのコンタクトを長くすることで可能です。
しかしながら、あえて発酵期間を短くすることで、味わいに繊細さを残すことができ、またピノ・ノワールがもつぶどう本来の魅力が、自然に溢れ出てくるのです。
” こうした「ルイ・ラトゥール」のワインがもつ繊細さが、世界の料理の中でも、最も可憐で上品ともいえる“和食”の味わいを邪魔することなく、むしろ引き立て役として最良のパートナーになるのは、決して不思議なことではないでしょう。
楽天最安値に挑戦中!! ルイ・ラトゥール キュヴェ ラトゥール・ルージュ 12本セット 価格 27,601円詳細はこちら ルイ・ラトゥール ルイ・ラトゥール キュヴェ・ラトゥール・ルージュ ハーフボトル 24本セット 価格 28,925円 詳細はこちら ルイ・ラトゥール キュヴェ・ラトゥール・ブラン 12本セット 価格 26,277円詳細はこちら ルイ・ラトゥール キュヴェ ラトゥール ブラン ハーフボトル 24本セット 価格 27,296円詳細はこちら ルイ・ラトゥール アルディッシュ シャルドネ 12本 セット 価格 18,353円詳細はこちら ルイ・ラトゥール アルディッシュ シャルドネ ハーフボトル 24本セット 価格 19,800円詳細はこちら ルイ・ラトゥール シャブリ・ラ・シャンフルール ハーフボトル 6本セット 価格 9,655円詳細はこちら ルイ・ラトゥール ブルゴーニュ・ピノ・ノワール ハーフボトル 6本セット 価格 7,720円詳細はこちら
11,870 円
|
商品説明エレガントで、繊細で美味しく、上質なミネラルを持ち、白い花と夏の果実のアロマを放つ。
若いうちは開放的で心地よく、6〜7年寝かせると複雑さが増す。
区画は西と南西に面しており、土壌は主に褐色粘土質で、石は少なく、水はけがよい。
商品情報色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ シャブリこちらの商品はお取り寄せ商品になります。
・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
・ヴィンテージが変更になる場合がございます。
・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。
注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。
・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。
・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。
品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
白ワイン
8,462 円
|
ドメーヌ セギノ ボルデはシャブリ北部のマリニー村を拠点とする家族経営のドメーヌで400年以上の歴史を誇る家系です。
自社畑の完熟したブドウを使用。
長いデブルバージュと旨味を引出す横型タンクによるシュール リ−熟成で、シャブリらしいミネラルを思わせる風味や酸に加え、アロマ豊かで複雑味、丸みのある味わいです。
レモンやレモングラスと熟れた果実を感じる香りに、ミネラルを思わせる風味と酸のバランスが爽やか。
丸みのある果実味豊かなシャブリです。
アルコール度数：12.5％原語表記：DOMAINE SEGUINOT BORDET CHABLIS[2021]ワイン生産地： フランス/ブルゴーニュ/シャブリ品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
4,010 円
|
 Olivier Leflaive オリヴィエ ルフレーヴ シャブリ レ ドゥ リヴ 2020 ドメーヌ・ルフレーヴから技術と偉大な畑を継承した人気生産者オリヴィエ・ルフレーヴ！ オリヴィエ・ルフレーヴは、白ワイン最高の造り手の1つであるドメーヌ・ルフレーヴより独立し、1984年に設立。
ピュリニー・モンラッシェに居を構えるブルゴーニュを代表するドメーヌ兼ネゴシアンです。
そんなオリヴィエ氏は、ドメーヌ・ルフレーヴでの経験を生かし高品質のワインを次々とリリース。
ワイン・アドヴォケイトにおいて、90点以上を全キュヴェ通算で、30回以上獲得する実力者です。
こちらは、ドゥ・リヴ＝二つの川と名付けられた村名シャブリで、シャブリには、Kimmeridgien（キンメリジャン）とPortlandien（ポルトランディアン）という土壌があり、こちらのキュヴェは、スラン川の両岸からそれぞれの土壌で造られたブドウをブレンドして造られています。
硬質なミネラル感は、グラン・クリュや一級の畑が多くを占める、キンメリジャンの土壌から、フルーティー でやさしい味わいは、ポルトランディアンの土壌から引き出されており、バランスのとれた豊かで独自の味わいをもつ、シャブリに仕上がっています。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：オリヴィエ ルフレーヴ ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ シャブリ ■生産年：2020年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：シャルドネ100% ■アルコール：12.0% ■内容量：750ml ■輸入者名：エノテカ 株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Olivier Leflaiveオリヴィエ ルフレーヴピュリニー・モンラッシェ最高峰のドメーヌ兼ネゴシアンデキャンター誌において「世界最高峰の白ワインの生産者」に選出されたドメーヌ・ルフレーヴより独立したオリヴィエ ルフレーヴ。
本拠地であるピュリニー・モンラッシェのみならず、手掛ける全てのアペラシオンにおいてヴィンテージに左右されない安定した高い品質を誇り、レストランや一流ホテルのワインのプロフェッショナル達から絶大な信頼を寄せられています。
ブルゴーニュ白ワイン最高の造り手の1つとして君臨する、ピュリニー・モンラッシェの至宝、ドメーヌ ルフレーヴ。
ドメーヌの名声を築いた故ヴァンサン・ルフレーヴ氏の甥にあたるオリヴィエ氏は、1982年?1994年の12年間に渡り、叔父と従妹である故アンヌ・クロード・ルフレーヴ女史と共に、ドメーヌ ルフレーヴを経営し、ドメーヌの一時代を築きあげた立役者です。
ルフレーヴ家は、1500年代からブルゴーニュでワイン造りを始めた名門中の名門。
ドメーヌ ルフレーヴは、ヴァンサン氏の時代にすでに「世界最高峰のシャルドネ」の名声を欲しいままにしていましたが、アンヌ女史が跡を継ぎ、当時としては先鋭的なビオディナミを導入しました。
名声はさらに高まり、2006年にはイギリスのデキャンター誌で「世界で最も優秀な白ワイン生産者」に選ばれ、世界最高峰の白ワイン生産者として確固たる地位を構築。
このドメーヌ ルフレーヴから独立したオリヴィエ氏が1984年、自らの名を冠してスタートさせたネゴシアンが「オリヴィエ ルフレーヴ」です。
オリヴィエ ルフレーヴの立ち上げ時には、ドメーヌ ルフレーヴのヴァンサン氏も醸造に参画。
オリヴィエ氏は、ドメーヌ ルフレーヴでの経験を生かし高品質のワインを次々とリリースし、ワイン・アドヴォケイト誌において90点以上を全キュヴェ通算30回以上獲得し、人気生産者の仲間入りをしました。
彼らは徐々に自社畑を拡大していき、その広さは15haにまでなりましたが、さらに2010年にはドメーヌ ルフレーヴより相続した2haの畑を正式に取得。
それらは、故アンヌ女史により20年間に渡り徹底したビオディナミが実践されていたシュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェといった「ブルゴーニュの宝石」と評される錚々たる畑ばかりです。
一流ホテルやレストランが指名買いする安定した品質オリヴィエ氏が「ネゴシアンは、出来上がったワインを買い付けている人。
我々はネゴシアンではなく、ネゴフィカトゥールだ。
」と主張するように、オリヴィエ ルフレーヴは17haの自社所有畑で栽培するブドウ、もしくは、契約農家から購入したブドウを使ってワイン造りを行っています。
契約農家といっても、オリヴィエ・ルフレーヴのチームが栽培方法や収穫日まで細かく指定、そしてそのチームが全て手摘みでブドウを収穫しており、それらは「ドメーヌワイン」と言っても過言ではありません。
偉大な自社畑の数々、そして契約農家の畑を統括しワインを醸造するのは、ムルソーの名門、ドメーヌ・ルーロ出身の醸造責任者、フランク・グリュ氏。
オリヴィエ氏の右腕として、醸造だけでなくブドウの栽培から買い付けまでを担い、その品質の向上に大きな役割を果たしています。
良いブドウを得るために畑での栽培から徹底管理し、さらに厳しい選別を課していることで、どのアペラシオン、どんなヴィンテージでも安定した品質を維持しているという点が、オリヴィエ ルフレーヴの大きな魅力。
そのワインは、安定した品質が厳しく求められる一流ホテルのオリジナルワインに採用されるなど、ワインのプロから「いつ飲んでも高いクオリティを保っている貴重な造り手」と称賛され、高い支持を集めているのです。
4,550 円
|
 ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ドメーヌ ギィ ロバン シャブリ プルミエ クリュ モンテ ド トネル ヴィエイユ ヴィーニュ 750ml[NT フランス 白ワイン ブルゴーニュ 辛口 163198]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス樹齢樹齢30〜55年以上、樽発酵・樽熟成。
グラン・クリュが密集するセラン川右岸エリアで銘醸畑「ブランショ」と連なる南西向き斜面。
澱と触れ合わせる（シュール・リー）時間を長くとることで厚みのある旨みを持ったシャブリに仕上がります。
6,688 円
|
 短時間プレス(1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。
樽発酵30-50%、ステンレス発酵50-70%。
13-14ヶ月熟成(40-50%は小樽で5-6ヶ月熟成、残りの期間ステンレスタンクへ) 最初のアタックにまろやかな果実味を感じた後に穏やかな酸を感じます。
マッシュルームのような香りが特徴的で、森のような香りや土っぽい香りも感じられます。
【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。
何とぞご了承下さい。
ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ■ワイン名 シャブリ プルミエクリュ モンテ ド トネールCHABLIS PREMIER CRU MONTEE DE TONNERRE ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 ドメーヌ ウィリアム フェーブルDOMAINE WILLIAM FEVRE ■産地 フランス・ブルゴーニュ ■容量 750ml / フルボトル ■等級 1級畑（プルミエ・クリュ） ■備考欄 ビオディナミ ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ドメーヌ ウィリアム フェーブル ファインズ サントリー】
11,440 円
|
 心地よいミネラル シャブリらしい生き生きとした骨格！ 細かいチョークもある、粘土石灰質土壌で、とても良いテロワールです。
収穫した葡萄は選果テーブルで厳しく選別します。
葡萄をプヌマティックプレスで柔らかく圧搾した後、低温で20時間ほど置いて澱下げします。
その後ステンレスタンクで、18度に温度管理しながら発酵させます。
マロラクティック発酵は16度で数週間行います。
澱と共に2ヶ月寝かせます。
その後、澱引きをして、さらに温度管理したステンレスタンクで4ヶ月熟成させます。
清澄はせず、目の粗いフィルターをかけて瓶詰めします。
グリーンがかった輝きのあるクリアなゴールデンカラー。
リッチで熟したアロマがあります。
最初に白い花の香り、後から白い果実の柔らかく甘い香りが感じられます。
口に含むと心地よいミネラル、そしてフルーツの要素が感じられ、シャブリらしい生き生きとした骨格があります。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【スペイン カヴァ】Family Savary / ファミーユ・サヴァリー シャブリ好きには試していただきたい味わい！ 「シャブリの農家出身の夫婦が始めた元詰めワイン」 シャブリの中心から13kmに位置するマリニー村の造り手です。
オリヴィエ（1962年生まれ）と妻のフランシーヌ（1963年生まれ）によって1984年に設立されました。
二人ともシャブリのワイン農家の出身で、オリヴィエの実家、サヴァリー家は1900年から、妻のフランシーヌの実家のバシュリエ家は1833年からワイン造りをしています。
不運なヴィンテージが度重なる中、オリヴィエの両親はワイン造りに従事することを選びませんでしたが、ワインへの情熱があったオリヴィエはディジョンの醸造学校へ通います。
1984年に結婚したオリヴィエとフランシーヌは、ドメーヌを設立。
メタヤージュ（折半耕作）契約によってシャブリとプティ シャブリに畑を借り、ワイン造りを始めました。
当初は出来たワインのほとんどをバルクでネゴシアンに販売していましたが、古くからの友人達や隣人の助言を受け、自分たちのドメーヌでボトリングをしてワインを販売するようになりました。
「家族総出」 その後、努力の結果が実り、サヴァリーのワインが世の中で広く認められ、高い評価を受けるようになりました。
生産量の50％が輸出、50％がフランスの国内消費です。
現在、長男のマチュー（1992年生まれ）が販売を担当、ボーヌの醸造学校を卒業した次男のマキシム（1995年生まれ）が2015年より栽培・醸造に参加しています。
「すべての過程でストレスを与えずにワイン造り」 ワイン造りの全てのプロセスは、果汁にストレスを与えないよう、重力に逆らわないように行います。
澱と共に熟成させます。
ストックルームは地下にあり、年間を通して12〜14度に自然と保たれています。
＜評価＞ 「ワイン＆スピリッツス2016冬」で、トップ100ワイナリーズ2016に選出。
42,538 円
|
商品説明 産地 フランス/ブルゴーニュ、シャブリ/特級畑 ブドウ品種・原材料 シャルドネ100%、亜硫酸塩 アルコール度数 13.5％ 容量・色・甘辛ボディ 750ml・白・辛口 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。
コメント シャブリの地に4世代続く名門ドメーヌの最高級ワイン。
ブランショはシャブリ特級の中では最もエレガントなタイプとされていますが、繊細さの中にも力強さが溢れ出しています。
≪ご注意ください≫ ●ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。
その際は必ずこちらからご連絡いたします。
●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。
●ご購入後の返品はお受けすることができません
10,148 円
|
 特級畑”ヴァルミュール”力強く、最もミネラルを感じます！！ レ・クロと共に、最もミネラルを感じるワインです。
畑は、南〜南西向きです。
40％樽（1-3年樽）、60％タンクで発酵、8-10ヶ月熟成させています。
「大きな石のようなイメージ。
リッチさを感じる。
しっかりとしたボディだが、ファットでない。
レ・クロに似ているが唯一の違いは、シレックスなどのミネラルの感じ方」とブノワは話していました。
また、「厚みと骨格があるので、肉と合わせていただくと良い」とも。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / シャブリ地区 / ●ブドウ品種 シャルドネ 100％ ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 熟成：40％を8〜9ヶ月樽で、60％をタンクで熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点： ワイン・アドヴォケイト得点：92-94点 「ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス 2021」で96点、「デカンター 2019.12」で95点、「ヴィノス 2020.9.24」で94点、「ル ギド アシェット デ ヴァン 2021」で3星／COUP DE COEUR「ヴィノス2017.8」で91-93点。
「ヴィノス2017.8」で91-93点。
「デカンター 2019.12」で95点、「ヴィノス 2020.9.24」で94点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 稲葉Jean Paul ＆ Benoit Droinジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン たくさんのスタイルのワインを造っているから、ひとつに集中して好きになってもらうわけにはいかない！ 【ブノワ・ドロワン】は、とてもエネルギッシュです。
ボーヌの醸造学校で5年、ディジョン大学で2年、卒業後はラ ロッシュとドーヴィサで研修しました。
1999年にレ・クロを目の前にした新しいドメーヌになってから父ジャン・ポールと一緒に働き始めました。
ブノワの考えでニューマティックワインプレスを導入してより果実味を生かし、畑の特徴をより引き出すために樽を使い過ぎない、典型的なニュージェネレーションスタイルとなっています。
以前はフィルターをかけてすぐ瓶詰めしていましたが、現在は2ヶ月間休ませてから9月頃にすべてのランクを1回で瓶詰めするようにしました。
他の生産者のように酒石をとるために0℃以下にするといった余計な刺激を与えることはせず、4〜5℃で長時間置いてゆっくり取り除きます。
多くの評論家がこれらの変化を絶賛しています。
ドロワンのシャブリは、畑ごとに明確に特徴の差があり、ブノワ自身もそれを意識してワイン造りをし、その差を楽しんでもらおうとしています。
『先日、雑誌「ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス」の試飲スタッフが来た時に、興味深い試飲をした。
抜栓、1日目、2日目、3日目を飲み比べたが、全て3日目の（抜栓後時間がたった）ワインがおいしかった。
多くの人は、白ワインは早く飲まなければならないと思っている。
しかし実は適切な温度で時間を置いてから飲んだ方がより良くなる。
ブルゴーニュのワインは特にそうであると言える。
もちろんフルーティなワインはすぐに飲むべきでだが、テロワールを重視したシャブリのようなワインは酸化を好むことが多い。
』 「ワイン・アドヴォケイト #202」/ アントニオ・ガローニ氏のコメントでは ブノワ・ドロワンとの試飲は私のシャブリの旅の中でのハイライトだった。
2011年は葡萄の成長は順調に早く進み、開花も良好で、結果として豊作となった。
8月に降った雨のおかげで葡萄が水分でふくらみ、それは少し問題となった。
収穫は通常より数週間早まった。
ドロワンは、2011年の収穫を8月31日からスタートさせたが、2010年と比較するとそれはちょうど3週間早い。
ドロワンによれば、2011年は2010年よりも酸が低く、2005年、2006年、2009年よりスタイルの上では良い。
ちょうど2003年と2007年の間のような感じ。
ドロワンの2011年は全体的にきわめて力強い。
たとえそれがベストな年に感じるような心の底からの感動には足りないにしても。
個人的には2010年が好みだ。
昨年、タンクから試飲した瞬間に好きになった。
ドロワンはプレスの評価をあまり気にしていないようだが、ここはシャブリの中でも最高の造り手のひとつである。
《葡萄園面積》 25ha / シャブリ:9ha、プルミエ・クリュ（8区画）:11ha、グラン・クリュ（5区画）:4.14ha、プティ・シャブリ1.30ha 《葡萄栽培》 除草剤等に化学薬品を使わず、草を生やすことで葡萄の根にストレスを与え生産量を減らし、特別オーガニックな肥料なども必要としなくする。
《収穫》 気をつけているのは、糖度ではなく酸で、バランスを一番大切にしている。
機械摘み。
《特注タンク》 畑のサイズに合わせて作っている特注のタンクは、発酵温度の変化に膨張によるワインの漏れや収縮によるワインの酸化を防ぎ、今では商品化されてボルドーやシャンパーニュでも使われ、見学者も訪れる。
1999年から使用。
《樽》 アリエ産、トロンセ産が多い。
樽のセラーは、シャブリ村中心の両親が住む家の地下。
《納品先》 国内45％（通常20％以下） 国内での評価の高さがうかがえる。
海外は55ヶ国に販売。
フランス国内にある26のミシュラン3ッ星レストランのうち、パリの【ル・プレ・カトラン】、【ル・ブリストル】などその約半数に卸している。
世界中のフォーシーズンズ ホテルにも納品しています。
17,160 円
|
 ★まとめ買いがお勧め！750mlワイン、12本まで送料1個口★ ※予期せぬラベル変更・ヴィンテージ変更がある場合がございます。
ご了承下さいませ。
※当店では少しでもお求めやすい価格にて提供させて頂きたいという点とエコの点から、リサイクル箱を利用させて頂いておりますので予めご了承下さいませ。
(違う酒類の箱等) ※実店舗との並売の為、タイミングによりましては在庫切れの場合がございます。
その際は仕入先に発注とさせて頂きますので、お時間を頂戴する事もございます。
お急ぎの際は、先にご確認頂いてからのご注文をお願い致します。
ドメーヌ・ドルーアン・ヴォードン シャブリ レゼルヴ・ド・ヴォードン 年号：在庫ヴィンテージ＆ラベル、もしくは問屋発注後の新ヴィンテージ＆新ラベルでのお届けとなります。
多重ヴィンテージでの混載発送もあります。
※【ご注文後】の、ヴィンテージ＆ラベル変更等によるキャンセル、または、【発送完了後】の返品等は受け付けておりません。
※ヴィンテージをご確認の場合は、【ご注文前】に、ご連絡を頂きます様、お願い致します。
容量：750ml 生産国：フランス 地域：ブルゴーニュ シャブリ クラス：ACシャブリ 葡萄品種：シャルドネ 色：白 タイプ：辛口 度数：12.5％ シャブリは夏は暑く、冬は寒い大陸性気候で、頻繁に霜が下りるぶどう栽培の難しい地区です。
霜害対策として1株に芽を10個以上残す生産者が多い中、ドルーアンはぶどうの凝縮感を出すために、芽を8つしか残さず収穫量を減らすという方法を頑なに続けています。
また、収穫したぶどうをシャブリ地区の自社ワイナリー（ムーラン・ド・ヴォードン）で圧搾し、ボーヌでステンレス発酵・醸造することで、いきいきとした上品な酸、ミントやレモングラスを想わせるフレッシュな香りを表現しています。
受賞履歴 ヴィノテーク 田崎真也セレクション 16.5ポイント（ヴィンテージ 2008） 『レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス』誌 Grandes Reussites（ヴィンテージ 2009） ワイナリー情報 ドメーヌ・ドルーアン・ヴォードン
3,956 円
|
 Patrick Piuze Chablis 1er Cru Vaillons Les Minots 白ワイン 750ml [AOC］シャブリ 1級畑 [評 価］92点 The 2019 Chablis 1er Cru Vaillons Les Minots is lovely, wafting from the glass with notes of clear honey, citrus oil, white flowers and oatmeal. Medium to full-bodied, satiny and succulent, it's bright and charming, concluding with a long, mineral finish. As I've written before, this hails from one of the sunnier, warmer lieux-dits within the larger climat of Les Vaillons, and it typically produces a more generous, gourmand wine; it's also often where Piuze begins his harvest. August 2021 Week 1, The Wine Advocate(6th Aug 2021) 美しく、透明な蜂蜜、柑橘油、白い花、オートミールの香りがグラスから漂います。
ミディアムからフルボディで、艶やかでみずみずしく、明るく魅力的で、ミネラル感のある余韻が長く続きます。
私が以前書いたように、これはレ・ヴァイヨンのより大きな気候にある、より日当たりが良く暖かいリュ・ディットの 1 つに由来し、典型的にはより寛大でグルマンなワインを生産します。
ピウズが収穫を始める場所でもあります。
（直訳）■Patrick Piuze パトリックはカナダ・ケベック州で、1973年、ワインの世界には何の先兆もなかったブルジョワ一家の4人兄弟3番目の子供として誕生。
成人後、パトリックは、ミシェル シャプティエにワイン業界で最初の経験を積むのを手助けしてもらうという、人生を変える出会いをします。
その後、オーストラリア、南アフリカ、イスラエルなどのワイナリーで働いた後、1997年、生まれ故郷に戻り、モントリオール市内に「Le Pinot Noir」というワインバーを開設。
パトリックはそこで2年間のレストラン業とソムリエ経験を積み、ワインの試飲文化を確立。
2000年夏、パトリックはバックパックを唯一の荷物に、フランスで最も美しい地域の1つであるブルゴーニュに向かい、ピュリニー モンラッシェのオリヴィエ ルフレーブやヴェルジェ、ジャン＝マルク ブロカールなどで醸造家として辣腕をふるいました。
2008年7月1日、パトリック ピウズは自身のネゴスを設立し、晴れて独立。
自分自身が生産者ではなく、ワインメーカーであることを強調し、長年の信頼関係とパートナーシップを築くために、ブドウ農家たちにアドバイスをする役割を担っています。
この方法によりシャブリの最高品質の古木が主に植えられた美しい区画を選び、非常に高品質のブドウを収穫することができます。
シャブリの異なる4つの土壌から始まり、6つのグランクリュ（レ プリューズやグルヌイユを含む）、11のプルミエクリュの幅広い範囲を主にブドウの購入により、ネゴシアンとして提供しています。
パトリック ピウズは自身のワインを通じて、シャブリの本当の特徴、異なる土壌や気候を明らかにすることを常に心に留めています。
8,250 円
|
 Patrick Piuze Chablis 1er Cru Vaillons Les Minots 白ワイン 750ml [AOC］シャブリ 1級畑 [評 価］92点 The 2019 Chablis 1er Cru Vaillons Les Minots is lovely, wafting from the glass with notes of clear honey, citrus oil, white flowers and oatmeal. Medium to full-bodied, satiny and succulent, it's bright and charming, concluding with a long, mineral finish. As I've written before, this hails from one of the sunnier, warmer lieux-dits within the larger climat of Les Vaillons, and it typically produces a more generous, gourmand wine; it's also often where Piuze begins his harvest. August 2021 Week 1, The Wine Advocate(6th Aug 2021) 美しく、透明な蜂蜜、柑橘油、白い花、オートミールの香りがグラスから漂います。
ミディアムからフルボディで、艶やかでみずみずしく、明るく魅力的で、ミネラル感のある余韻が長く続きます。
私が以前書いたように、これはレ・ヴァイヨンのより大きな気候にある、より日当たりが良く暖かいリュ・ディットの 1 つに由来し、典型的にはより寛大でグルマンなワインを生産します。
ピウズが収穫を始める場所でもあります。
（直訳）■Patrick Piuze パトリックはカナダ・ケベック州で、1973年、ワインの世界には何の先兆もなかったブルジョワ一家の4人兄弟3番目の子供として誕生。
成人後、パトリックは、ミシェル シャプティエにワイン業界で最初の経験を積むのを手助けしてもらうという、人生を変える出会いをします。
その後、オーストラリア、南アフリカ、イスラエルなどのワイナリーで働いた後、1997年、生まれ故郷に戻り、モントリオール市内に「Le Pinot Noir」というワインバーを開設。
パトリックはそこで2年間のレストラン業とソムリエ経験を積み、ワインの試飲文化を確立。
2000年夏、パトリックはバックパックを唯一の荷物に、フランスで最も美しい地域の1つであるブルゴーニュに向かい、ピュリニー モンラッシェのオリヴィエ ルフレーブやヴェルジェ、ジャン＝マルク ブロカールなどで醸造家として辣腕をふるいました。
2008年7月1日、パトリック ピウズは自身のネゴスを設立し、晴れて独立。
自分自身が生産者ではなく、ワインメーカーであることを強調し、長年の信頼関係とパートナーシップを築くために、ブドウ農家たちにアドバイスをする役割を担っています。
この方法によりシャブリの最高品質の古木が主に植えられた美しい区画を選び、非常に高品質のブドウを収穫することができます。
シャブリの異なる4つの土壌から始まり、6つのグランクリュ（レ プリューズやグルヌイユを含む）、11のプルミエクリュの幅広い範囲を主にブドウの購入により、ネゴシアンとして提供しています。
パトリック ピウズは自身のワインを通じて、シャブリの本当の特徴、異なる土壌や気候を明らかにすることを常に心に留めています。
5,445 円
|
 Chablis 1er Cru Vaillons シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ シャブリ 原産地呼称A.O.C.シャブリ プルミエ・クリュ 格付プルミエ・クリュ 品種シャルドネ 100% 土壌キンメリジャン ALC度数12.5% 飲み頃温度12℃ キャップ仕様コルク ビオ情報リュット・レゾネ ◆発酵〜熟成 醗酵：ステンレス・タンク 熟成：（10%）オーク樽熟成8カ月（225L、新樽は使用せず）／（90%）ステンレス・タンク熟成8カ月（シュール・リーにて） ◆商品説明 シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。
よく熟れた白い果実や瑞々しく美しい花を想わせるアロマティックな香りが印象的なワインです。
La Chablisienne ラ・シャブリジェンヌ シャブリと正面から向き合い、「ミネラル・エモーション」を表現する最良の生産者協同組合 シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。
現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。
設立は1923年、当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。
その後、より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。
この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。
現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた環境とテロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。
シャブリのテロワールを表現する「ミネラル・エモーション」 ラ・シャブリジェンヌでは、「ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすること」をポリシーにワイン造りを行っています。
彼らのその信念は「ミネラル・エモーション」という言葉に集約されています。
シャブリをシャブリたらしめているもの、それこそがミネラル感なのです。
多様な表情を魅せる「プルミエ・クリュ」 シャブリ中心部を流れるスラン川の両岸に広がり、その全てが異なる特徴を持つ19もの「シャブリ プルミエ・クリュ」。
これらのワインたちとの出会いは、シャブリの偉大なるキンメリジャン・テロワールをより深く理解させてくれます。
プルミエ・クリュは南東・もしくは南西向きの斜面に位置し、それぞれに独特な個性をもつ一級畑。
熟成にも向き、プルミエ・クリュがその真に素晴らしい姿を見せるのは、ワインが作られてから6?8年後と言えます。
シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン 南東向き。
フィネスと調和したミネラル感。
食事に合わせやすい ヴァイヨンはグラン・クリュなどがある丘とは反対側に位置する左岸の畑で、南東向き。
味わいは上品で、フィネスがあり、フローラルなアロマ。
全体的にやわらかな印象で調和しており、正統派の優美なシャブリ。
食事に合わせやすいワイン。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
6,000 円
|
 Decanter誌 (ベストシャブリ)19本のうちの1本に選出！2014年VT...選出された生産者:ドーヴィサ、ラヴノー、フェーブル、ドロワンなど、そうそうたる生産者たちと肩を並べて比肩！偉大な父からのドメーヌを進化されたシャブリの未来を担う、、エネルギーに満ち溢れシャブリの造り手、、、ワイン・アドヴォケイト！1997年父ジャン・マルクから今やシャブリでも最も偉大な生産者の一つとなった、ドメーヌを引き継ぎ、二代目として当主を担うジュリアン。
葡萄が自然な状態を保つ事をなによりも第一に考える彼が、引き継ぎと同時に立ち上げたもう一つのドメーヌが、このジュリアン・ブカール。
ビオディナミを積極的に取り入れ、栽培、テロワールの表現から醸造までを徹底的に管理し、2012年にワインをはつリリース。
ドメーヌ設立後、わずか2年という短期間で素晴らしい評価を得ており、今後、最も目が離せない大注目のシャブリ生産者である。
待望の新ヴィンテージ2021！ジュリアン・ブロカール！！！初めてビオディナミの手法を取り入れた11haの単一区画！蜂蜜や砂糖漬けのレモン、オレンジの皮にグリーンペッパーのアロマ。
バランスの取れた口当たりで、オレンジやフレッシュな洋ナシを混ぜたオレンジリキュールのような濃密さを感じる。
一方でミネラルに由来するピンと張り詰めた緊張感があり、ミントのフレッシュさと心地よいスパイスのパンチが持続していきます。
(畑) キンメリジャン土壌、PREHY村の南西向きの畑JAN:4571376388987
14,800 円
|
 手間を惜しまない丁寧な造り、 エコセール認証を得る高品質ワインの生産者 ドメーヌ・ベルナール・ドゥフェ 「良いワインを造るには、良いプドウが必要だ」という信念の下、2009年からエコセールの管理下での有機栽培を開始し、2012ヴィンテージから認証を取得。
さらなる品質の向上が期待される、今後も目が離せない優れたワインの造り手。
生産者名: Domaine Bernard Defaix ドメーヌ・ベルナール・ドゥフェ 原産国名: フランス 地方名:ブルゴーニュ 地区名:シャブリ 種類:スティル 味わい:辛口 ヴィンテージ:随時要確認 品種：シャルドネ 100% 飲み頃温度：10度
3,300 円
|
商品説明 産地 フランス/ブルゴーニュ、シャブリ ブドウ品種・原材料 シャルドネ100%、亜硫酸塩 アルコール度数 12.50％ 容量・色 750ml・白・辛口 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。
コメント シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。
ふくよかな果実味とキリッとしたミネラル感が魅力的な白ワイン。
≪ご注意ください≫ ●こちらのワインのヴィンテージについてはお手数ですが当店までお問合せ下さいませ。
●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。
●終売の場合もございます事をご了承くださいませ。
その際は必ずこちらからご連絡いたします。
●ご購入後の返品はお受けすることができません、ご了承下さいませ。
2,145 円
|
稲葉商品コード:F010 商品名:送料無料 シャブリ［F010］3本 ヴィンテージ:2018年 (ヴィンテージが変更になる場合があります) 希望小売価格:3,080円/1本 (36,960円/12本) 容量:750ml 色:白 飲み口:辛口 葡萄品種:シャルドネ アルコール度数:12.5 JANコード:4935919040105 生産者:ドメーヌ デュ コロンビエ 生産地域:フランス シャブリ こちらの3本セット商品は、弊社(わいわい卓杯便)より発送させていただきます。
12本セット商品は稲葉より直接お届けいたします。
9,504 円
|
稲葉商品コード:F010 商品名:送料無料 シャブリ［F010］3本 ヴィンテージ:2018年 (ヴィンテージが変更になる場合があります) 希望小売価格:3,080円/1本 (36,960円/12本) 容量:750ml 色:白 飲み口:辛口 葡萄品種:シャルドネ アルコール度数:12.5 JANコード:4935919040105 生産者:ドメーヌ デュ コロンビエ 生産地域:フランス シャブリ こちらの3本セット商品は、弊社(わいわい卓杯便)より発送させていただきます。
12本セット商品は稲葉より直接お届けいたします。
4,600 円
|
 畑は、南〜南西向きです。
ミネラルを保つため、毎年ステンレスタンクだけで、樽は使用しません。
ステンレスタンクで発酵、8〜10ヶ月熟成させます。
「骨格がしっかりとしている。
収穫時に糖度をしっかりと確認し、仕上がった際のアルコールが高くならないように気をつけている。
粘性が強いので、よりリッチになる」とブノワは話していました。
手軽な価格でフランスワインの魅力を味わっていただける シャブリ プルミエ クリュ ヴォグロ をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。
あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。
ケース販売商品の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。
（熨斗や包装はお受けできません。
） ☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。
（ご請求金額訂正となります。
）☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は450円クール代がかかります。
（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。
） （ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。
） （お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。
） ■ワイン名 シャブリ プルミエ クリュ ヴォグロChablis Premier Cru Vosgros ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 ジャン ポール・ブノワ ドロワン ■産地 フランス・シャブリ ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【白ワインS】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【3本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】ジャン ポール エ ブノワ ドロワン 「シャブリの二大巨匠にラヴノー、ドーヴィサを挙げる人が多いが、私は3番目にドロワンを加えたい」 『ヴィノス 2018.8』ニール マーティンのコメントより 「たくさんのスタイルを造っているから、ひとつを好きになってもらうわけにはいかない」 ジャン ポール エ ブノワ ドロワンは、1620年にまで遡る歴史的なドメーヌです。
1866年5月6日には、ナポレオン三世がオーセロワ地区を訪れた際に、当時の当主エドム オーギュスト ドロワンがワインを献上し、帝国の紋章が刻まれた銀のタストヴァンを授けられたというエピソードもあります。
およそ400年の歴史の中で少しずつ畑を買い足し、現在ではシャブリの7つのグラン クリュの内、6つの畑からワインを造る稀有な個人生産者となりました。
ドメーヌは、シャブリの中心地を流れるスラン川を渡ってすぐのところにあり、目の前には、まるでドロワンのためにあるかのようにレ クロの畑が広がっています。
当主を務めるのは14代目のブノワ ドロワンです。
とてもエネルギッシュで、ボーヌの醸造学校で5年、ディジョン大学で2年、卒業後はドメーヌ ラロシュとドメーヌ ヴァンサン ドーヴィサで研修しました。
1999年に新しい醸造所になってから、父のジャン ポールと一緒に働き始めました。
ジャン ポールの時代には、樽の香味が強い力強いスタイルでしたが、ブノワの代からは樽の使用比率を減らし、ニューマティックプレス機によるソフトな抽出を行い始め、果実味を活かしたピュアなスタイルになりました。
また、以前はフィルターをかけてすぐ瓶詰めしていましたが、現在は2ヶ月休ませてから9月頃にすべてのランクを1回で瓶詰めするようにしました。
他の生産者のように酒石をとるために0度以下にするといった余計な刺激を与えることはせず、4?5度で長時間置いてゆっくり取り除きます。
このスタイル変更により、各畑のテロワールが浮かび上がり、1つ1つのクリュの個性が際立つ仕上がりとなりました。
多くの評論家がこれらの変化を絶賛しています。
6つのグラン クリュを生産するブノワだからこそ、それぞれの特徴をより正確にとらえることが出来ます。
こうして出来上がるシャブリは、若いうちからテロワールの違いが楽しめるとして人気を博しています。
ブノワは、「たくさんのスタイルを造っているから、ひとつを好きになってもらうわけにはいかない」と言いますが、この言葉に彼の考えが全て詰まっています。
輸入業者の資料より抜粋
25,630 円
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|
