ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種:シャルドネ100% 輸入元 大榮産業 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいエティエンヌ・ソゼの畑を相続で入手。 たっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現される。 一級畑コンベットは、シャン・カネとルフェールに挟まれ、ムルソーの一級畑シャルムに隣接する畑です。 他のピュリニー・モンラッシェ一級畑のワインと比べてややふくよかで近づきやすい印象を持つ一方、ピュリニーらしいシャープな果実味もあり、豊富な酸と活気のあるミネラルを兼ね備えた、複雑かつクラシカルな味わいを愉しめます。 そのスタイルは現在娘リディと息子バンジャマンに受け継がれている。 平均樹齢62年。 オーク樽にてアルコール発酵を行い、11か月間樽熟成されます(新樽25~30%)。 土壌は隣のムルソー・シャルムに似た粘土石灰質、比較的豊満なスタイルでミネラルとのバランスが抜群です。
【ポイント2倍】ジャン・マルク・ボワイヨ [2022] ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・コンベット 750ml【エティエンヌ ソゼ】【白ワイン】【正規】【フランス】【ブルゴーニュ】(Jean-Marc BOILLOT) 26,950 円
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ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種:シャルドネ100% 輸入元 正規 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいエティエンヌ・ソゼの畑の3分の1を受け継いだ。 そのうちのひとつエティエンヌ・ソゼの孫にあたるジャン=マルク・ボワイヨ。 80年代後半はオリヴィエ・ルフレーブの醸造責任者として活躍し、ソゼの畑を相続し自身のドメーヌを設立。 エティエンヌ・ソゼの畑を相続で入手。 斜面中腹部に位置し、ムルソー・プルミエ・クリュのペリエールに隣接しています。 小石の多い石灰質土壌でミネラル感のある骨格のしっかりとした味わい、華やかな香りで、バターやハチミツのようなニュアンスをもたらすとされています。 ピュリニの一級畑の中でも格上の畑と賞されています。 平均樹齢55年。 オーク樽にてアルコール発酵を行い、11か月間樽熟成されます(新樽25~30%)。 そのスタイルは現在娘リディと息子バンジャマンに受け継がれている。
【ポイント2倍】ジャン・マルク・ボワイヨ [2022] ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ シャン・カネ 750ml【正規】【エティエンヌ ソゼ】【白ワイン】【フランス】【ブルゴーニュ】(Jean-Marc BOILLOT) 20,999 円
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ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種:シャルドネ100% 輸入元 正規 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいエティエンヌ・ソゼの畑の3分の1を受け継いだ。 そのうちのひとつ、村名のピュリニー・モンラッシェ! 村名格とは思えないほどの逸品です。 エティエンヌ・ソゼの孫にあたるジャン=マルク・ボワイヨ。 80年代後半はオリヴィエ・ルフレーブの醸造責任者として活躍し、ソゼの畑を相続し自身のドメーヌを設立。 村名ピュリニー・モンラッシェには、エティエンヌ・ソゼから引き継いだ畑のブドウが使われます。 ピュリニー・モンラッシェ村に所有する4つの区画のブレンド。 ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェやピュセルなど特級、一級畑に隣接しています。 11か月間樽熟成を行います(新樽25~30%)。 ピーチやシトラス、甘いスパイスの香り。 フレッシュな果実味とミネラル、酸味のバランスが取れた綺麗な味わいの白ワインです。 そのスタイルは現在娘リディと息子バンジャマンに受け継がれている。
【ポイント2倍】ジャン・マルク・ボワイヨ [2022] ピュリニー・モンラッシェ 750ml【エティエンヌ ソゼ】【白ワイン】【正規】【フランス】【ブルゴーニュ】(Jean-Marc BOILLOT) 16,134 円
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ピノ・ブラン主体で造られる、ブルゴーニュ・ブラン! ジョセフ・ロティは、ジュヴレ名門ドメーヌ。 家名として1610年まで、ドメーヌとして1817年まで遡ります。 歴史あるだけに多くの古木を有しこれだけで遺産的価値です。 ドメーヌ・ロマネ・コンティと同じ選別機やプレス機等を導入し、より凝縮されたピュアな味わいを表現できるようになり、近年さらに評価を高めました。 2015年10月、若くして急逝したフィリップ・ロティ氏の跡を継いだのは、弟のピエール・ジャン・ロティ氏。 ドメーヌとして彼で12代目となります。 フィリップはここ数年病に伏していた為、実質的には彼がドメーヌを任されておりその名声を高めていました。 正式な後継者となった今、父と兄の意思を継ぎ、さらなる発展の為に意欲を燃やしています。 「ブルゴーニュ コート・ドール ブラン」は、ピノ・ブラン主体で造られる、ブルゴーニュ・ブラン。 ミネラルと酸に加え、樽熟成によるリッチで複雑な香りと味わいを愉しめるブルゴーニュ・ブランです。 グレープフルーツとメロンの香りのシンプルなブーケ。 味わいはフレッシュで、入口にオートミールのタッチがあり、繊細な深みがある。 ■テクニカル情報■ 【栽培について】リューディ(区画)名:Brochon(ブロション)の丘の中腹《Pince-Vin》、Marsannay-la-Coteの丘下《Chamforey》、土壌:小石状、品種:ピノ・ブラン80%、シャルドネ20%、樹齢:50年以上、仕立て:ギュイヨ式、密植度:10,000本/ha、ヘクタールあたり収量:40-60hl/ha、収穫方法:手摘み、BIO認証:無、※ただしリュット・レゾネ。 基本的にはビオロジックを実践 【醸造について】除梗:有、低温浸漬:無、発酵:ステンレスタンク、発酵温度:25℃以下、発酵期間:年により変わる、使用酵母:天然酵母、マロラクティック発酵:有、熟成:樽熟100%、熟成時の新樽比:無、熟成期間:樽熟12ヶ月、出荷前瓶熟10ヶ月、濾過:必要に応じて軽く実施、清澄方法:年により異なる Domaine Joseph Roty Bourgogne Cote d’Or Blanc ドメーヌ・ジョセフ・ロティ ブルゴーニュ コート・ドール ブラン 生産地:フランス ブルゴーニュ 原産地呼称:AOC. BOURGOGNE COTE D'OR ぶどう品種:ピノ・ブラン 80%、シャルドネ 20% アルコール度数:12.5% 味わい:白ワイン 辛口Joseph Roty / ジョセフ・ロティ 300年の歴史を誇る、ジュヴレ・シャンベルタンの名門ドメーヌ! ジュヴレ名門ドメーヌ。 家名として1610年まで、ドメーヌとして1817年まで遡ります。 歴史あるだけに多くの古木を有しこれだけで遺産的価値です。 それに甘んじる事無く畑作業を重視し、摘葉や摘果を細かく行う等、多くの時間を割いています。 2015年10月、若くして急逝したフィリップ・ロティ氏の跡を継いだのは、弟のピエール・ジャン・ロティ氏。 ドメーヌとして彼で12代目となります。 フィリップはここ数年病に伏していた為、実質的には彼がドメーヌを任されておりその名声を高めていました。 正式な後継者となった今、父と兄の意思を継ぎ、さらなる発展の為に意欲を燃やしています。 厳格なリュット・レゾネで収穫は全て手作業。 醸造法は伝統的なスタイル。 上面開放タンクで温度管理を徹底し、手でピジャージュします。 発酵は約3週間。 最上のトロンセとヴォージュ産の樽を使用します。 樽熟約18ヶ月。 グラン・クリュを除き通常50%新樽使用、残りは1年樽使用。 非清澄、非濾過。 ドメーヌ・ロマネ・コンティと同じ選別機やプレス機等を導入し、より凝縮されたピュアな味わいを表現できるようになりました。 驚くべき長命で複雑味溢れる香りと、洗練され、しなやかさと力強さとを見事に調和させた素晴らしいワインの数々。 スティーブン・タンザー氏やロバート・M・パーカー氏など多くのジャーナリスト、評論家が全てのキュヴェに対して大変高い評価を与えており、その人気は近年とどまる所を知りません。
ドメーヌ・ジョセフ・ロティ ブルゴーニュ コート・ドール ブラン [2021]750ml (白ワイン) 5,280 円
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ワイン名 ラ・ヴィ・ピノ・グリージョ ドメーニレ・サハティーニ 生産者 ドメーニレ・サハティーニ 生産地 ルーマニア/ムンテニレ地方 品種 ピノ・グリージョ100% タイプ 白ワイン(辛口) 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。 ラ・ヴィ・ピノ・グリージョ ドメーニレ・サハティーニ ルーマニア ムンテニア 白ワイン ルーマニアのワイン造りの歴史は古く、紀元前からワインの製造が行なわれていました。 中世ヨーロッパの皇帝、国王達はコトナリの貴腐化した甘口ワインを愛飲したそうです。 19世紀の後半に国際博覧会でルーマニアワインが高い評価をうけたことにより、パリで大ブームが起きたそうです。 現在ルーマニアでは国土のほぼ全域で葡萄栽培が行われており、7つのワインの生産地方の中に37のDOC(EU法のAOC)と12のIG(EU法のIGP)が制定分されています。 ドメーニレ・サハティーニは2003年に女性醸造家のアウレリア・ヴィシネスク氏によって創業されました。 ワイナリーと畑はムンテニア地方のデアル・マーレ地域の中央にあるミジル(Mizil)村近郊にあり、畑は合計で82haを所有。 ここはカルパティア山脈の南の斜面にあたり、コート・デュ・ローヌ地方と同緯度、ブルゴーニュ地方と同気候で、雨は少なく朝晩の温度差が激しいのが特徴。 葡萄の品質の良さで知られています。 アウレリア氏の哲学はテロワールに強く影響を受けた葡萄を使いかつ、品種そのものの個性をしっかりと反映させることです。 また環境に敬意を払い、最小限の人の介入で自然に近いブドウ栽培に努めています。 ラ・ヴィ・ピノ・ノワール ドメーニレ・サハティーニ 熟した赤い果実とピノ・ノワールらしい品種の香り 標高130mの5.11haの畑。 地質は黒土と粘土石灰質で、葡萄はギヨ仕立て。 収量は42hl/ha。 ステンレスタンクで発酵と熟成を行います。 醸しは約10日、発酵の中盤に1日に2回ピジャージュを行います。 光沢のあるルビー色でピノノワールらしい品種の香り、タンニンはまろやかでイチゴや木苺の果実味がキレイに凝縮しています。 ラ・ヴィ・ピノ・グリージョ ドメーニレ・サハティーニ 華やかで優しい味わいの癒し系辛口白ワイン ルーマニアの中でも有名な葡萄産地、ムンテニア地方のデアル・マーレ地区に7haを所有しています。 発酵、醸造共にステンレスタンクで仕上げられたこのワインは「新鮮さ」を大切にしています。 香りには華やかさがあり、飲み口は丸みがあって優しさのあるところが特徴です。 ラ ヴィ アン ローズ 10月初めに収穫したぶどうを優しくプレス。 フリーランジュースのみを低温で発酵。 アロマ豊かな辛口ロゼ。 ラズベリーやさくらんぼの赤い果実のニュアンス。 フレッシュな酸が心地の良い。 (以上、輸入元資料より抜粋)ルーマニア ムンテニア 白ワイン \5/8までP3倍!/ ワイン 白 ラ ヴィ ピノ グリージョ 2022 ドメーニレ サハティーニルーマニア ムンテニア 辛口 1,870 円
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ワイン名 シャブリ プルミエ クリュ モンマン 生産者 クロズリー デ アリズィエ 生産地 フランス/ブルゴーニュ/シャブリ プルミエクリュ 品種 シャルドネ タイプ 白ワイン(辛口) 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。 『クロズリー デ アリズィエ』は、ブルゴーニュ・シャブリ地区のドメーヌとしては、最大規模を誇る名門、ジャン・マルク・ブロカール社の長男であるステファン・ブロカール氏”が運営するネゴシアンです。 2007年、ステファン・ブロカール氏は父が成功したドメーヌを継がず、コート・ドールにてネゴシアン業を始めました。 大手の名門ネゴシアンにバルクで桶売りしていた優良な生産者と組み、良質かつブルゴーニュでは信じられない価格で販売できる仕組みを作り上げました。 大手ネゴシアンに格安で販売せざるを得ない小さな生産者達と協調し、クロズリー・デ・アリズィエの名前で、かなりのコストパフォーマンスに優れたブルゴーニュ・ワインをリリースし続けています。 クロズリー・デ・アリズィエが“安かろう不味かろう”のアベレージ以下のネゴシアンではないという事実は、フランス国内で権威のあるガイドブック『ジルベール・エ・ガイヤール』において、2011年、2013年、2015年、2016年と、ブラインド・テースティング(ワインの正体を明かさずに試飲する事)の企画で金賞受賞、しかもブルゴーニュで、という快挙により証明されました。 【受賞歴】 ★コンクール・ド・フェミナリーゼ金賞受賞!! フランスで2007年から開催されている女性審査員だけのワイン品評会。 ワイン生産者、ソムリエール、バイヤー、シェフ、料理研究家の女性により審査されるコンクール。 消費の牽引役である女性目線のワインを選出する事を主とし、世界中から約4500品のワインがエントリーされ、850名の審査員が参加します。 その中でこのシャブリが金賞を受賞しました! ≪ジベール・エ・ガイヤール≫ フランス・ロワールで、トゥーレーヌのワイン生産家の血をひくフィリップ・ガイヤール。 そして地理学者であるフランソワ・ジベールが代表を務めるワインのガイドブック。 ワインを評価する面々は、テロワール、エノロジスト、ワイン・ジャーナリスト、農学者などのスペシャリスト達によって評価される。 またジベール・エ・ガイヤール・グループは完全な自由経営で、創設者や他株主を持たない為、ワインは完全公正に評価される。
\5/8までP3倍!/ ワイン 白 シャブリ プルミエ クリュ モンマン [2022] クロズリー デ アリズィエ1級 白ワイン フランス ブルゴーニュ シャルドネ 5,390 円
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ワイン名 ブルゴーニュ・シャルドネ・ヴィエーユ・ヴィニュ クロズリー・デ・アリズィエ 生産者 クロズリー・デ・アリズィエ 生産地 フランス/ブルゴーニュ 品種 シャルドネ100% タイプ 白ワイン(辛口) 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。 『クロズリー デ アリズィエ』は、ブルゴーニュ・シャブリ地区のドメーヌとしては、最大規模を誇る名門、ジャン・マルク・ブロカール社の長男であるステファン・ブロカール氏”が運営するネゴシアンです。 2007年、ステファン・ブロカール氏は父が成功したドメーヌを継がず、コート・ドールにてネゴシアン業を始めました。 大手の名門ネゴシアンにバルクで桶売りしていた優良な生産者と組み、良質かつブルゴーニュでは信じられない価格で販売できる仕組みを作り上げました。 大手ネゴシアンに格安で販売せざるを得ない小さな生産者達と協調し、クロズリー・デ・アリズィエの名前で、かなりのコストパフォーマンスに優れたブルゴーニュ・ワインをリリースし続けています。 クロズリー・デ・アリズィエが“安かろう不味かろう”のアベレージ以下のネゴシアンではないという事実は、フランス国内で権威のあるガイドブック『ジルベール・エ・ガイヤール』において、2011年、2013年、2015年、2016年と、ブラインド・テースティング(ワインの正体を明かさずに試飲する事)の企画で金賞受賞、しかもブルゴーニュで、という快挙により証明されました。 【受賞歴】 ★コンクール・ド・フェミナリーゼ金賞受賞!! フランスで2007年から開催されている女性審査員だけのワイン品評会。 ワイン生産者、ソムリエール、バイヤー、シェフ、料理研究家の女性により審査されるコンクール。 消費の牽引役である女性目線のワインを選出する事を主とし、世界中から約4500品のワインがエントリーされ、850名の審査員が参加します。 その中でこのシャブリが金賞を受賞しました! ≪ジベール・エ・ガイヤール≫ フランス・ロワールで、トゥーレーヌのワイン生産家の血をひくフィリップ・ガイヤール。 そして地理学者であるフランソワ・ジベールが代表を務めるワインのガイドブック。 ワインを評価する面々は、テロワール、エノロジスト、ワイン・ジャーナリスト、農学者などのスペシャリスト達によって評価される。 またジベール・エ・ガイヤール・グループは完全な自由経営で、創設者や他株主を持たない為、ワインは完全公正に評価される。
\5/8までP3倍!/ ワイン 白 ブルゴーニュ シャルドネ ヴィエーユ ヴィニュ 2021 クロズリー デ アリズィエフランス 辛口 2,640 円
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ワイン名 ブルゴーニュ アリゴテ 生産者 ヴァンサン ジラルダン 生産地 フランス/ブルゴーニュ 品種 アリゴテ100% タイプ 白ワイン(辛口) 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。 Bourgogne Blanc Cuvee Saint Vincent Vincent Girardin ブルゴーニュ アリゴテ ヴァンサン ジラルダン 葡萄は品質の高い果実をつけるアリゴテ ドレ ヴァンサン ジラルダンが「ブルゴーニュ最高のアリゴテ」と自信を持って世に送り出すワイン。 品質的に劣る、というネガティヴなイメージを持たれがちなアリゴテですが、その可能性を信じ、これまでの固定概念を覆したいと考え、このワインを造りました。 A.C.ムルソーから国道を挟んだ平地にある畑で、古い樹齢のアリゴテの区画を見て、その素晴らしさに惚れ込み、購入しました。 産地:Bourgogne ブドウ品種:アリゴテ100% 醸造・熟成:500Lの樽(新樽なし)で発酵、10ヶ月熟成 アルコール度数:13%ドメーヌは、サントネで長く続くワインメーカーの家系の息子である18歳のヴァンサン・ジラルダンが1982年に、両親から受け継いだ2ヘクタールの畑で初めてワインを造ったことから始まりました。 1994年、彼は自分の名前でネゴシアンビジネスを始めます。 今では一般的となりましたが、当時は誰もやっていなかった「ワインではなく、葡萄の状態で購入して自ら醸造する」ネゴシアンワインメーカーの先駆者といえるでしょう。 ネゴシアンビジネスは成功し、土地とブドウの両方を購入しながら、生産量を着実に増やしてきました。 エリック・ジェルマン ヴァンサン・ジラルダンは2012年に事業を売却しましたが、2000年代初頭からのワインメーカーであるエリック・ジェルマンが畑や醸造に関わる全てのテクニカルな部分でヴァンサン・ジラルダンのトップとしてドメーヌを牽引しています。 ヴァンサン ジラルダンのワインが現在のような評価を獲得したのには、エリックの功績が大きくかかわっています。 その評価は、ヴァンサンがいた頃よりもむしろ高いほどです。 エリックは、生まれも育ちもムルソーという生粋のムルソー人です。 醸造学校を卒業した後、シャサーニュ モンラッシェや、ボルドーのパプ クレマンで経験を積み、後にブルゴーニュを拠点とする「バーガンディア醸造研究所」での勤務を開始。 ジョルジュ ル―ミエやダヴィド デュバン等のトップ ドメーヌでも醸造経験を積みました。 また、ワインの分析の仕事も行なっていました。 2002年からヴァンサン ジラルダンに入社し、自社で分析を開始したことにより、明確で焦点の定まったワインを造ることができるようになりました。 ヴァンサンの時代にロバート パーカー等の評論家から絶賛されていたのは、「濃厚で、はちきれんばかりの果実味がある」スタイルでした。 しかし、エリックはこのスタイルを大きく変更を模索し始め、ついに2007年に新しいスタイルが完成しました。 それが、今のドメーヌ ヴァンサン ジラルダンを象徴する「ピュアでエレガント」なスタイルです。 あらゆるワインガイドからの賞賛 フランスのワインガイド、『ベタンヌ+ドゥソーヴ』の2019年版で、ヴァンサン ジラルダンが4ッ星(最高は5ッ星)生産者に昇格。 この評価は、ドメーヌ デュジャックやドメーヌ ルフレーヴ、ドメーヌ コント ジョルジュ ド ヴォギュエ、ドメーヌ ロベール グロフィエ ペール エ フィス等の生産者と並ぶものでした。 さらに同ガイドの2020年版でも4ッ星を維持し、「偉大なブルゴーニュ ワインを知らない人は、この造り手によってそれらの公正な概念を獲得することが出来る」と評価されています。 また、『ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス2021』で2ッ星(最高は3ッ星)に昇格し、ボノー デュ マルトレイやエティエンヌ ソゼの他、セシル トランブレイ、ピエール イヴ コラン モレ、マルク コランなどの著名な生産者と肩を並べています。 また、アメリカのワインガイド、『ワイン&スピリッツ』の「TOP 100 WINERIES OF 2019」に選出されるなど、その勢いは留まるところを知りません。 『ワイン アドヴォケイト』誌は2020年2月の記事で、2019年に引き続き、「現在、非常に確かで高品質なブルゴーニュの白ワインを造るようになっており、この造り手を”商業的”だからと避けることは完全に間違っている」と指摘しています。
\5/8までP3倍!/ ワイン 白 ブルゴーニュ アリゴテ 2020 ヴァンサン ジラルダン フランス 3,630 円
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ワイン名 ブルゴーニュ ブラン キュヴェ サン ヴァンサン 生産者 ヴァンサン ジラルダン 生産地 フランス/ブルゴーニュ 品種 シャルドネ100% タイプ 白ワイン(辛口) 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。 Bourgogne Blanc Cuvee Saint Vincent 2018 Vincent Girardin ブルゴーニュ ブラン キュヴェ サン ヴァンサン 2018 ヴァンサン ジラルダン ムルソー、シャサーニュ、ピュリニィなど著名なエリアの葡萄も使用 二つのエリアのブレンドで、一つはムルソーとピュリニー モンラッシェ、シャサーニュ モンラッシェで、ボリュームを与えます。 もう一つは、サン ロマン近くのオート コートで、酸を与えます。 フルーティーでフローラルな香りを持つアロマティックなワイン。 舌の奥に感じる酸はフレッシュで、レモンのようです。 少し厚みがあり、味わいは凝縮しています。 アペラシオンの中では一番下のクラスのワインですが、味わいはしっかりとしています。 「ブラインドテイスティングで、A.C.ムルソーの中に混ぜても間違えるほど品質が高いです。 数多くのトップレストランがバイザグラスで使用しています」 BY マルコ カスケーラ(輸出・販売担当) 産地:Bourgogne ブドウ品種:シャルドネ100% 醸造・熟成:500Lの樽(新樽なし)で発酵、10ヶ月熟成 アルコール度数:13%ドメーヌは、サントネで長く続くワインメーカーの家系の息子である18歳のヴァンサン・ジラルダンが1982年に、両親から受け継いだ2ヘクタールの畑で初めてワインを造ったことから始まりました。 1994年、彼は自分の名前でネゴシアンビジネスを始めます。 今では一般的となりましたが、当時は誰もやっていなかった「ワインではなく、葡萄の状態で購入して自ら醸造する」ネゴシアンワインメーカーの先駆者といえるでしょう。 ネゴシアンビジネスは成功し、土地とブドウの両方を購入しながら、生産量を着実に増やしてきました。 エリック・ジェルマン ヴァンサン・ジラルダンは2012年に事業を売却しましたが、2000年代初頭からのワインメーカーであるエリック・ジェルマンが畑や醸造に関わる全てのテクニカルな部分でヴァンサン・ジラルダンのトップとしてドメーヌを牽引しています。 ヴァンサン ジラルダンのワインが現在のような評価を獲得したのには、エリックの功績が大きくかかわっています。 その評価は、ヴァンサンがいた頃よりもむしろ高いほどです。 エリックは、生まれも育ちもムルソーという生粋のムルソー人です。 醸造学校を卒業した後、シャサーニュ モンラッシェや、ボルドーのパプ クレマンで経験を積み、後にブルゴーニュを拠点とする「バーガンディア醸造研究所」での勤務を開始。 ジョルジュ ル―ミエやダヴィド デュバン等のトップ ドメーヌでも醸造経験を積みました。 また、ワインの分析の仕事も行なっていました。 2002年からヴァンサン ジラルダンに入社し、自社で分析を開始したことにより、明確で焦点の定まったワインを造ることができるようになりました。 ヴァンサンの時代にロバート パーカー等の評論家から絶賛されていたのは、「濃厚で、はちきれんばかりの果実味がある」スタイルでした。 しかし、エリックはこのスタイルを大きく変更を模索し始め、ついに2007年に新しいスタイルが完成しました。 それが、今のドメーヌ ヴァンサン ジラルダンを象徴する「ピュアでエレガント」なスタイルです。 あらゆるワインガイドからの賞賛 フランスのワインガイド、『ベタンヌ+ドゥソーヴ』の2019年版で、ヴァンサン ジラルダンが4ッ星(最高は5ッ星)生産者に昇格。 この評価は、ドメーヌ デュジャックやドメーヌ ルフレーヴ、ドメーヌ コント ジョルジュ ド ヴォギュエ、ドメーヌ ロベール グロフィエ ペール エ フィス等の生産者と並ぶものでした。 さらに同ガイドの2020年版でも4ッ星を維持し、「偉大なブルゴーニュ ワインを知らない人は、この造り手によってそれらの公正な概念を獲得することが出来る」と評価されています。 また、『ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス2021』で2ッ星(最高は3ッ星)に昇格し、ボノー デュ マルトレイやエティエンヌ ソゼの他、セシル トランブレイ、ピエール イヴ コラン モレ、マルク コランなどの著名な生産者と肩を並べています。 また、アメリカのワインガイド、『ワイン&スピリッツ』の「TOP 100 WINERIES OF 2019」に選出されるなど、その勢いは留まるところを知りません。 『ワイン アドヴォケイト』誌は2020年2月の記事で、2019年に引き続き、「現在、非常に確かで高品質なブルゴーニュの白ワインを造るようになっており、この造り手を”商業的”だからと避けることは完全に間違っている」と指摘しています。
\5/8までP3倍!/ ワイン 白 ブルゴーニュ ブラン キュヴェ サン ヴァンサン 2018 ヴァンサン ジラルダン フランス シャルドネ 4,400 円
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ワイン名 ブルゴーニュ ブラン 生産者 ドメーヌ レシュノー 生産地 フランス/ブルゴーニュ 品種 シャルドネ70%、ピノグリ30% タイプ 白ワイン(辛口) 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。 Bourgogne blanc 2020 Domaine L?cheneaut ブルゴーニュ ブラン 2020 ドメーヌ レシュノー シャンボールの東側の区画レ・サシャーヌの畑で造られます。 熟れた洋梨にピーチのような凝縮感に富み、バランスのとれた酸味が心地よく、フレッシュさを醸し出しています。 産地:Bourgogne ブドウ品種:シャルドネ70%、ピノグリ30%Philippe et Vincent L?cheneaut フィリップ エ ヴァンサン レシュノー フィリップ氏とヴァンサン氏のレシュノー兄弟が運営するドメーヌ。 今は無きモランというネゴシアンで働いていた父、フェルナン氏から3ヘクタールの畑を受け継ぎました。 現在は、本拠地のニュイ サン ジョルジュだけではなく、北はマルサネから、ジュヴレイ シャンベルタン、モレ サン ドニ、南のショレイ レ ボーヌなど、20近いアペラシオン、10ヘクタールの畑を所有しています。 果実味豊かで丸いタンニン、若いうちから楽しめる心地よさが特長 最適な成熟度のブドウを収穫するために、少量の収穫、土壌とブドウの木に対する敬意、収穫時の選果に細心の注意を払っています。 ブドウに対するこの献身的な姿勢は、まっすぐで正確なワインに表れています。 原則的に100%除梗。 フレンチオークで約16ヶ月間熟成され、プルミエ・クリュとグラン・クリュのワインは新樽の割合が高くなります。 ワインは無清澄、無濾過で瓶詰めされます。 ワイン・アドヴォケイトにて、彼らの特級畑クロ・ド・ラ・ロシュ2002年に100点が付けられました。 パーカーポイントは、ブルゴーニュのワインでは高得点が付き辛く、暫定を含めても満点を獲得したのは、DRC (=ドメーヌ ド ラ ロマネコンティ)や、ルロワ(ドーブネ)、アルマン ルソーなどのほんの一握りの生産者だけとなります。 パーカーのドメーヌ評価も、最高評価の五つ星を獲得しています。
\5/8までP3倍!/ ワイン 白 ブルゴーニュ ブラン 2020 ドメーヌ レシュノー (フィリップ エ ヴァンサン) フランス シャルドネ 4,730 円
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ワイン名 コルトン シャルルマーニュ 生産者 シャルル ヴァン カネイ 生産地 フランス/ブルゴーニュ 品種 シャルドネ タイプ 白ワイン(辛口) 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。 Corton Charlemagne 2020 Charles Van Canneyt コルトン・シャルルマーニュ 2020 シャルル ヴァン カネイ プラムやミラベルなどの果実、白い花の香り、そして時間とともにアーモンドのニュアンスも感じられる。 塩味と繊細な酸味があり、ジンジャーやレモングラスのフレーバーを感じるバランスのとれたフィニッシュ。 産地:ブルゴーニュ(コルトン シャルルマーニュ) ブドウ品種:シャルドネ100% 醸造・熟成:バリック 14 ヶ月(新樽 20%)シャルル ヴァン カネイは、珠玉のクリマを所有する名門ドメーヌ、ユドロ ノエラの若き当主。 2008年に祖父からユドロ・ノエラを引き継ぐと、品質をさらに向上させ、その類まれな高い才能に世界中の注目が集まっています。 ドメーヌで成功しブルゴーニュの若い世代の中で新星の一人となった彼は、ドメーヌが所有していない畑のテロワールに対しても理解を深めたい、自身の名を冠したワインを造りたいと考えていました。 しかし、近年、コート・ドールの地価は急激に上昇しており、畑を買い足すことは現実的ではなくなってきています。 そこで、ブルゴーニュの優れた生産者との幅広いネットワークを通じて、信頼できる生産者からブドウを購入できるネゴシアンを設立することにしたのです。 「ドメーヌは家族で、私は祖父母のために働いています。 これは、自分のためのものなのです」 醸造は、ユドロ ノエラと同様に厳密で細心の注意が払われています。 シャルル ヴァン カネイの造り出すワインのスタイルは非常に明確で、果実味とフィネスがあり、それぞれの区画の個性が現れています。 グランクリュやプルミエクリュに関しては多くとも1?3樽、ヴィラージュでも5樽程度と生産は非常に少量。 ゆえにどれも大変手に入りづらいアイテムです。
\5/8までP3倍!/ ワイン 白 コルトン シャルルマーニュ 2020 シャルル ヴァン カネイ フランス ブルゴーニュ グラン クリュ シャルドネ ユドロ ノエラ 47,300 円
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ワイン名 キュヴェ アクセル ドメーヌ リニエ ミシュロ 生産者 ドメーヌ リニエ ミシュロ 生産地 フランス/ブルゴーニュ 品種 シャルドネ タイプ 白ワイン(辛口) 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。 Cuvee Axelle 2020 Domaine Lignier Michelot キュヴェ・アクセル 2020 ドメーヌ リニエ ミシュロ グランクリュ以上の手間をかけて造られるこだわりの白。 シトラスやリンゴのフレッシュな香りに深みと厚みある果実。 通常このアペラシオンではありえないリッチさが楽しめる。 キュヴェ名はヴィルジルの愛娘の名に因む。 シトラスやリンゴのフレッシュな香りに深みと厚みのある果実。 キュヴェ名はヴィルジルの愛娘の名にちなむ。 産地:Bourgogne (Coteaux Bourguignons) ブドウ品種:シャルドネ100% 醸造・熟成:バリックで発酵、12ヶ月(新樽20%)熟成 アルコール度数:13%ドメーヌの当主は、1970年生まれのヴィルジル・リニエ。 祖父が1920年代に畑を開墾して以来、ブドウ栽培家としてネゴシアンにブドウを売っていたましたが、父親の代の1974年にアン・ラ・リュ・ド・ヴェルジィの畑を購入してドメーヌとしてワイン造りもスタート。 ヴィルジルは2000年に父親から当主を引き継いだのと同時に、ブドウ栽培をリュット・レゾネ(減農薬栽培)に切り替え、段階的に有機農法に移行し、何よりも畑での仕事に時間を割いてきました。 非常に真面目な性格の持ち主で、常に試行錯誤しながら経験を積み重ねてきたことによって、2003年ヴィンテージ頃から安定して彼の思い通りのワイン造りが出来るようになりました。 ちなみにモレ村にある『リニエ(Lignier)』の名前がつく所はユベール・リニエ をはじめ全て親戚関係にあります。 父親の時代のワインは長熟タイプの、固く、タンニンの強い、10年?15年経って飲むものでしたが、ヴィルジルはミディアムタイプで、瓶詰後最初の5年間の美しさを大切にし、早くからでも飲めるスタイルのワインを造ることを心がけています。 更によりエレガントなスタイルを求め、2006年よりデュジャックやDRCと同じく一部除梗せず全房発酵を取り入れています。 全房発酵は、ともすれば青臭い粗いタンニンが出てしまうため、茎まで正しく熟されている必要がある、とても繊細な作業となります。 ヴィルジルはロベール・グロフィエ、ダヴィッド・デュヴァン等と親交が深く、頻繁に集まっては意見交換を行い、更なる品質向上の為に日々努力しています。 その仲間の1人、デュジャックの醸造担当アレックス・セイスは彼の実力を認める一人。 『ル・クラッスマン』2007年度版では、ブルゴーニュ全体でも5軒しかない“Nouveau domaine et Domaine a suivre(初掲載かつ注目すべき生産者)”として紹介されており、2009年度版では、デュジャック、フレデリック・マニャン等に並ぶ1ツ星評価を獲得。 また、ベターヌ&ドゥソーヴの『ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス』2011年度版では3ツ星に昇格するなど、現在のブルゴーニュのライジング・スターとして注目を集める造り手です。
\5/8までP3倍!/ ワイン 白 キュヴェ アクセル 2020 ドメーヌ リニエ ミシュロ フランス ブルゴーニュ シャルドネ 5,830 円
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ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種:ピノノワール100% 輸入元 ヌーヴェル・セレクション 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいいずれもぶどう栽培家であった、サン・ロマン村のアンドレ・バロレとピュリニー・モンラッシェ村のユゲット・ペルノの結婚によって1960年に誕生した「バロレ・ペルノ」は、サン・ロマンを中心に、ボーヌ一級、オークセイ・デュレス、ピュリニー・モンラッシェ(村名&一級)、そしてバタール・モンラッシェまで、合計14ヘクタールもの畑を所有する一大ドメーヌです。 2013年、フレデリック・コサールやフランソワ・ミクルスキの下で学んだ息子ロマン(写真)が参画2017年2月には、噂を聞きつけたミッシェル・ベタンヌも来ました。 (ワインを賞賛し、自身でバタール・モンラッシェを1本購入していったそうです!)。 ブルゴーニュ白ワインの新たなる期待の星として、全世界から注目が集まることが想定されています。 「バタール・モンラッシェ」と「ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ」に接する優良区画。 0.37ha。 石灰質に勝る粘土石灰質土壌。 樹齢約10年。 新樽率50%で12ヶ月間熟成。
【ポイント2倍】バロレ・ペルノ [2021] ピュリニー・モンラッシェ レ・ザンセニェール 750ml【フランス】【ブルゴーニュ】【白ワイン】(Barolet-Pernot) 13,992 円
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ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種:シャルドネ100% 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください偉大なシャルドネの厳格さと華やかさの共存 ?ゴージャス&エネルギー溢れる華麗なるピュリニー 偉大なブルゴーニュの白のトップに君臨してきた造り手ルイ・カリヨン。 近年ジャックとフランソワ兄弟がワイン造りを担っていましたが、父親のルイの引退を期にドメーヌが分割され、2010年に新たに誕生したのがフランソワ・カリヨンです。 ピュリニーが誇るプルミエクリュ、ペリエールやシャン・ガンなど、カリヨン家に受継がれた約5.5haの由緒正しき畑に加え、畑仕事に並々ならぬ情熱を注ぐフランソワが厳選し手に入れた畑からワインを生産。 LeflaiveやComtes Lafonと同じくクライヴ・コーツ最高評価の3ツ星生産者です。 完璧な東向きの斜面に恵まれたフォラティエール。 生み出されるワインは、品があり肉付きがよく、大変オイリーである。 また熟成につれローストしたアーモンドや蜂蜜のアロマを備えるようになる。 果実は良く熟しており、凝縮感、力強さの点は見事。 AM 花、熟した桃、スパイスの香り。 リッチでシルクのようになめらか。 Vinous 【ポイント2倍】フランソワ・カリヨン [2014] ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォラティエール 750ml【AM90-92、Vinous92】【フランス】【ブルゴーニュ】【白ワイン】(Francois Carillon) 32,780 円
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ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種:シャルドネ100% 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください偉大なシャルドネの厳格さと華やかさの共存 ?ゴージャス&エネルギー溢れる華麗なるピュリニー 偉大なブルゴーニュの白のトップに君臨してきた造り手ルイ・カリヨン。 近年ジャックとフランソワ兄弟がワイン造りを担っていましたが、父親のルイの引退を期にドメーヌが分割され、2010年に新たに誕生したのがフランソワ・カリヨンです。 ピュリニーが誇るプルミエクリュ、ペリエールやシャン・ガンなど、カリヨン家に受継がれた約5.5haの由緒正しき畑に加え、畑仕事に並々ならぬ情熱を注ぐフランソワが厳選し手に入れた畑からワインを生産。 LeflaiveやComtes Lafonと同じくクライヴ・コーツ最高評価の3ツ星生産者です。 バタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェの直下に位置する区画。 立地がよいので、この区画名で出すことが多く、華やかで芳醇なワインが生まれる。 柑橘類の香りが漂うフィニッシュは深みがあり、クリーンでバランスのとれた仕上がりだ。 確かにはこれは綺麗で高い品質のワインだ。 AM 【ポイント2倍】フランソワ・カリヨン [2014] ピュリニー・モンラッシェ レ・ザンセニェール 750ml【AM88-91】【フランス】【ブルゴーニュ】【白ワイン】(Francois Carillon) 20,680 円
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内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種:シャルドネ100% 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください1978年にリシャール氏の義理の祖父にあたるエドモンド ガニャール氏が畑を購入し、1996年からフォンテーヌ家で醸造するようになりました。 所有畑の面積は僅か0.07haで土壌は泥灰土と粘土質から構成され、南東向きの緩やかな斜面に樹齢60?70年の葡萄が植えられています。 年間生産量は最大でも600本ほどしかなく、非常にオイリーで濃厚、凝縮した果実味と酸味、ミネラル旨味と苦味、どこまでも続くような余韻がこのワインのポテンシャルを物語っています。 (フィネス社資料抜粋)2015年のモンラッシェは、香りに還元が感じられたが、すぐに消え、魅力的なオレンジの花、マーマレードと黄色いプラムのヒントが感じられる。 味わいは非常にバランスが良く、見事な重みがあります。 非常に濃厚で、素晴らしい持続性があり、フィニッシュにはジンジャーのツイストがある。 このヴィンテージで出会ったモンラッシェの中で最も良いものの一つであり、大きな可能性を秘めている。 (WA抜粋・無料英訳ソフト使用) 【ポイント2倍】ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャール [2015] ル・モンラッシェ グラン・クリュ 750ml【WA94-96、AM94】【白ワイン】【ブルゴーニュ】【フランス】(FontaineGagnard LeMontrachet) 199,500 円
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内容量 750ml本 ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種:シャルドネ100% 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください注目すべき生産者はHubert Lamy, 『Henri Prudhon』, Pierre Yves Colin Morey, Marc Colin。 By Wine SpectatorSt Aubinはいくつかの厳格な生産者ら特に素晴らしいシャルドネを生み出している。 少なくないブルゴーニュマニアたちが「素晴らしいムルソーだ!」とブラインドテイスティングしたものが実は「St Aubin EnRemilly」ということがある。 「品質は素晴らしいのに、世間的認知が浅い為に値ごろな価格の注目すべきドメーヌである」?Jancis Robinsonシャサーニュ・モランッシェ・・・例年、別々に詰められるHouilleres(村名)とChenevottes(1級)を例外的にブレンド。 ■熟成:バリック 10 カ月(新樽 50%) 【期間限定・ポイント5倍】アンリ・プリュドン [2021] シャサーニュ・モランッシェ 750ml【ユベール・ラミー】【Pierre Yves Colin Morey】【ブルゴーニュ】【白ワイン】【フランス】【辛口】(Henri Prudhon) 10,560 円
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内容量 750ml本 ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種:シャルドネ100% 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください注目すべき生産者はHubert Lamy, 『Henri Prudhon』, Pierre Yves Colin Morey, Marc Colin。 By Wine SpectatorSt Aubinはいくつかの厳格な生産者ら特に素晴らしいシャルドネを生み出している。 少なくないブルゴーニュマニアたちが「素晴らしいムルソーだ!」とブラインドテイスティングしたものが実は「St Aubin EnRemilly」ということがある。 「品質は素晴らしいのに、世間的認知が浅い為に値ごろな価格の注目すべきドメーヌである」?Jancis Robinsonサントーバン ブラン プリュミエ・クリュ フリソン ダブリル・・・最上区画Remilly や Murgers des Dents de Chienがブレンドされた2021ヴィンテージだけのスペシャル・キュヴェ!!香りは繊細で、白い花などフローラルな香りが特徴的。 味わいにはフィネスが感じられ、非常に凝縮感がある。 ヴァニラ、トーストなどの風味と共にバランスが取れた味わい。 ■熟成:バリック 10 カ月(新樽 20%) 【期間限定・ポイント5倍】アンリ・プリュドン [2021] サン・トーバン ブラン 1級 フリソン ダブリル 750ml【ユベール・ラミー】【ブルゴーニュ】【白ワイン】【フランス】(Henri Prudhon) 7,216 円
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内容量 750ml本 ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種:シャルドネ100% 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください注目すべき生産者はHubert Lamy, 『Henri Prudhon』, Pierre Yves Colin Morey, Marc Colin。 By Wine SpectatorSt Aubinはいくつかの厳格な生産者ら特に素晴らしいシャルドネを生み出している。 少なくないブルゴーニュマニアたちが「素晴らしいムルソーだ!」とブラインドテイスティングしたものが実は「St Aubin EnRemilly」ということがある。 「品質は素晴らしいのに、世間的認知が浅い為に値ごろな価格の注目すべきドメーヌである」?Jancis Robinsonサントーバン ブラン プリュミエ・クリュ シュール・ガメイ・・・最高樹齢 60 年 Les Murgers des Dents de Chien と隣接する丘の上部の南西向きの畑。 パワフルさとまろやかさを兼ね備えたワイン。 ■熟成:バリック 10 カ月(新樽 20%) 【期間限定・ポイント5倍】アンリ・プリュドン [2021] サン・トーバン ブラン プリュミエ・クリュ シュール・ガメイ 750ml【ユベール・ラミー】【ブルゴーニュ】【白ワイン】【フランス】(Henri Prudhon) 7,216 円
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内容量 750ml本 ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種:シャルドネ100% 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください注目すべき生産者はHubert Lamy, 『Henri Prudhon』, Pierre Yves Colin Morey, Marc Colin。 By Wine SpectatorSt Aubinはいくつかの厳格な生産者ら特に素晴らしいシャルドネを生み出している。 少なくないブルゴーニュマニアたちが「素晴らしいムルソーだ!」とブラインドテイスティングしたものが実は「St Aubin EnRemilly」ということがある。 「品質は素晴らしいのに、世間的認知が浅い為に値ごろな価格の注目すべきドメーヌである」?Jancis Robinsonサントーバン ブラン プリュミエ・クリュ シュール・ガメイ・・・最高樹齢 60 年 Les Murgers des Dents de Chien と隣接する丘の上部の南西向きの畑。 パワフルさとまろやかさを兼ね備えたワイン。 ■熟成:バリック 10 カ月(新樽 20%) 【期間限定・ポイント5倍】アンリ・プリュドン [2021] サン・トーバン ブラン プリュミエ・クリュ シュール・ガメイ 750ml【ユベール・ラミー】【ブルゴーニュ】【白ワイン】【フランス】(Henri Prudhon) 7,216 円
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