 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者ピゾーニ・ファミリー・ワインズ品種シラー 100%英字Syrah Soberanes Vineyard Santa Lucia Highlands Lucia by Pisoni醸造100％全房発酵、強い樽比率40％のフレンチオークで17か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》セントラルコースト内のサンタ・ルチア・ハイランズ。
そこがピノ・ノワールの産地として徐々に人々に周知されつつあることは、このピゾーニ抜きには語れないでしょう。
ゲイリー・ピゾーニが1982年に植樹したときからピゾーニはスタートしました。
標高300〜400mにあるこの畑のブドウ品質があまりに高かったので、「ピゾーニ・クローン」としてカリフォルニア各地に植えられています。
ワイナリーとしての知名度は、その生産量の少なさゆえに「知る人ぞ知る」といったところ。
それよりもブドウ栽培者として非常に人気で、ピゾーニのブドウを使ってつくる生産者はそうそうたる名前が並びます。
ピーター・マイケル、コスタ・ブラウン、シドゥーリ、パッツ&ホール、ミウラ、オーハイ、アルカディアン・・・いずれも平気で1万円オーバーのワインばかりです。
この「ルチア by ピゾーニ」は2000年に設立したブランド。
1997年にはゲイリーズ・ヴィンヤード、2008年にソベラネス・ヴィンヤードを取得しています。
ワインの味筋として特徴的なのは、ハッとするような華やかな香りと上品さ。
ただしアルコール度数は14%を超えることが多く、ブルゴーニュ的な繊細な口当たりとは違います。
口当たりに厚みがありながらもその美しい印象に、多くのピノ・ノワール好きが魅了されています。
《このワインについて》ソベラネス・ヴィンヤードはサンタ・ルチア・ハイランズの中央部にあり、標高40-130m。
東向きのなだらかな斜面で、砂質ローム層の土壌には大きな石がたくさん埋まっているといいます。
《テイスティングノート》全房発酵でつくられるシラーはスパイス感とフレッシュな風味が魅力。
ベリー系の香りに加えて皮革やヴァニラ、オリーブなどの香り。
生き生きとした酸味が美しく、シラーらしい凝縮感とともに、シラーらしからぬエレガンスを備えています。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :子1≪関連カテゴリ≫
10,373 円
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 [Pisoni家] 最新作 ◎ピゾーニ最新作、その名も…『エステート・キュヴェ』！ マーケットに流通するのは、発売日、ただ一日だけ…そんな米国産ピノ・ノワールのNo.1レアといえば、ピゾーニ・ファミリーのエステート・ボトル…通称『ピゾーニ×ピゾーニ』。
年に何度も頂戴する「予約したい」とのお問い合わせを全てお断りせねばならぬほど、その配布量は少なく、逆に需要は高すぎます。
ですが、そんなピゾーニ・ヴィンヤードのピノ・ノワールを【60％】も使用しながら、税別とはいえ8,000円台で楽しめ、しかも現実的に入手が可能である…そんな作品が存在します。
それが、こちらのピゾーニ家最新作、『エステート・キュヴェ』です。
◎使用するのはピゾーニ家の果実「のみ」。
ピゾーニ・ファミリーは3つの畑を所有しています。
そして今作『エステート・キュヴェ』に用いられるのは、そのピゾーニ家が持つ畑の果実のみ。
今作は従来までルシアのAVAライン…「SLH版」としてリリースされていたものです。
上位キュヴェやリザーヴは自社畑産だけれども、AVA版は外部からの果実も使用する…という造り手が多い中、ルシアはAVAもが完全エステート・ボトルでした。
しかしいまだに「ピゾーニの葡萄はちょびっとだけで、大部分は買付け葡萄なんでしょ？」と勘違いされることも少なくないようで、ならばいっそ…と名称にエステートを謳うようになりました。
フルーツ・ソースは 『ピゾーニ』『ゲイリーズ』『ソベラネス』の三箇所。
しかも、60％がピゾーニ。
どの畑からの果実も、他プロデューサーが買い付けて仕込めば到底この価格では収まりません。
SLH名園の実力を堪能しつつ、この程度の出費で収まるのはルシア「ならでは」。
あまけに過半数が本丸のピゾーニ・ヴィンヤード産なのですから、まさにこの価格はサプライズ。
≪SLH・ピノの四方山話。
≫ ワイン王国77号にて、見事「世界のピノ100本」の座を射止めたピノもこのルシアでした（’11にて）。
テイスターを務めた方々は、元「銀座レカン」のシェフソムリエ大越氏、ホテルニューオータニ「トゥールダルジャン」のシェフソムリエ谷氏、赤坂「ルヴェール」オーナーソムリエの山田氏、ワインジャーナリスト山本昭彦氏の四名。
自他共に認める彼らブルゴーニュのスペシャリスト達をも頷かせたカリ・ピノ…それが、ルシアです。
上記にて「世界のピノ100本」に選出された他生産者の作品は、殆どがキュヴェや単一畑。
カレラも選ばれましたが、対象はジャンセンでした。
一方ルシアの選出は、裾モノであるAVAラインにて。
図らずも「ピゾーニ家のスタンダード品は、ほか生産者のトップ・キュヴェにも匹敵する」…そんな品質証明ともなりました。
※ '11年よりラベル・デザインが新しくなりました。
←画像1・2が只今お届け中の新版、画像3が旧デザインです。
ブレンド・ワインとは言え、フリーラン・ジュースの贅沢使用を含め、シングルヴィンヤードのメイキングと変わらぬ丁寧な仕様。
100％全房プレスのシャルドネに対し、ピノ・ノワールは85％除梗しています。
◎2021年ヴィンテージ ジェフ・ピゾーニ曰く、「涼しく、穏やかで、まとまりのある生育期でした。
これは、ブドウ栽培者やワインメーカーが歓迎する3つの特徴です。
」と述べる、理想的なシーズンとなった2021年。
今年の新樽比率は53％。
フレンチ・オークで11ヶ月熟成。
使用果実の60％が『ピゾーニ・ヴィンヤード』から。
残りも23％が『ゲイリーズ』、17％が『ソベラネス』と、100％エステート・フルーツを使用。
過半数…実に6割です。
改めてじっくり考えても贅沢極まりないピノです。
やはり今作には「AVA版」よりも「エステート・キュヴェ」の名が相応しいように思います。
深いルビー色に包まれた、ストロベリー・コンポート。
ジューシーなクランベリー、サンダルウッド、紅茶の葉の魅力的なアロマ。
その驚くべき深み、凝縮感、複雑さは、まさにピゾーニ家のピノ。
ブラック・チェリー、イチジク、スパイシーなプラムなど様々なベリーの層に、セージ、クローブ、バニラ・ビーンのほのかなニュアンス。
鮮やかな酸味と個性的かつ親しみやすいストラクチャー。
長期の熟成も楽しみなポテンシャル。
●まさしく・・・モノが違います。
■132本完売！ 12本追加いたしました。
■ワインエンシュージアスト誌95ポイント
10,340 円
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 ■品種：ピノ・ノワール100％ ■畑：3D、マカド、ハプグッドの3つの畑のブレンド ■醸造：全房発酵。
果実とともによく熟した茎を使用。
茎がもたらすストラクチャーや大地のニュアンスに豊かな果実味が溶け合い、絶妙な調和を生む ■コメント：ザクロやホワイトティー、ラズベリーのアロマに乾燥イチジク、白トリュフ、熟したチェリーのニュアンスが広がる。
後味にルイボスティーの香りが続く心地良い味わい。
■ワインスペクテーター91点！ 濃厚なダムソンプラムやチェリーの香りにバラの花びらやアイリスのニュアンスが溶け合う。
爽やかな後味にルイボスティーの香りが広がる。
【参照】 ■パーカーポイント94点！（2020VT） 中程度の濃さの紫がかったルビー色。
全房の使用比率が高いこのワインは、クランベリーやラズベリーの香りに加えて、アールグレイの茶葉やアクセントの効いたスパイシーな香りが広がる。
チョーキーで生き生きとしたミディアムボディで、繊細な風味を持ち、浮き立つような柑橘系の香りを帯びた後味が広がる。
非常に飲み心地の良いワイン！
10,340 円
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 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品今や時価100万円超のロマネ・コンティ... 同じ味わいが100分の1以下価格？【今狙うべきカレラ単一畑ピノはド・ヴィリエとライアン】ジェンセンやセレックに肉薄するハイスコア連発も価格は半額以下《カレラ》 ピノノワール “ライアン” マウント・ハーラン・エステイトCalera Wine Company Pinot Noir “RYAN” Mt. Harlan Estate カレラ擁する6つの単一畑ピノにあって、ここのところのド・ヴィリエとライアンは安定感が抜群。
飲めば納得のクオリティであり、有力批評媒体においても仕上がりの卓抜さが証されています。
およそ二倍価格のジェンセンとセレックをタジタジとさせるばかりの高評価を立て続けとする近年。
ジェンセン1本分で2本を手に入れるとは、賢い選択肢かもしれません。
※ カレラ ピノノワール “ド・ヴィリエ”はこちら＞＞ 《カレラ》 ピノ・ノワール “ライアン” 【概要】ぶどう樹はロマネ・コンティを源流とする穂木から。
ジェンセンを含む一連の単一畑に等しく、DRCの遺伝子は変わらず栽培環境もほぼ同じであり、ワイン造りのコンセプトも然り。
東向き斜面に面するジェンセンやミルズに対し、ライアンのロケーションは西側斜面。
午後の強い日差しを受けることで酒肉は豊かなものとなり、深遠な黒系果実の性格が増す。
2002年の処女作にあっても、厳格なスティーヴン・タンザーより他にも増して高く推された「第五のエステイト」。
ワイン&スピリッツ誌(W&S)において、「カレラ歴代No.1評価」を授かった当の銘柄でもある。
その座に並ぶカレラはセレック2003のみであり、同誌における2007年版“イヤーズ・ベスト”(Year's Best：年間No.1)に輝いている。
価格を考慮すれば、ライアンの魅力は一層と増す。
前年のイヤーズベストに輝いたフラワーズのフランシス・トンプソンは2倍、セレックは3倍に及ぶ価格であった。
(輸入元定価対比) ■ アントニオ・ガローニのコメント（ヴィノス -VINOUS-） 「時として忍耐力を要する印象的なタンニンに併せ、巨大な果実感を持つパワフルで爆発的なワイン。
暗く深く描かれた果実の波が口中を襲うような男性的なピノノワールであり、真価を発揮するには少なくとも数年を求めたい。
決して内向的なワインでなく、むしろ相当なポテンシャルを持つ。
」 従来よりカレラ・ピノノワールの自社畑銘柄(マウント・ハーラン・エステイト)には、ワイナリーへ寄与した人物名が冠されます。
“ライアン”とは、カレラのエステイト・ヴィンヤード(自社畑)で栽培管理を担うヴィンヤードマネージャー、ジム・ライアン氏に由来。
ジェンセン(ジャンセン)やミルズよりも狭い区画に従い生産も少なく、カレラのエステイト(自家畑産)ピノの中にあっては、セレック、リードに次ぐ希少品です。
(年号により違いあり) 「美味しさではジェンセンが一番。
」と頑なに信じる方は、是非ともお試し下さい。
ご納得頂ける事でしょう。
【品種構成】ピノノワール Pinot Noir【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラルコースト＞サン・ベニート郡＞マウント・ハーランAVA｜Mount Harlan, San Benito County, Central Coast, California, USA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 人はそれを『カリフォルニアのロマネ・コンティ』と言う。
■ 世界で最も著名なワイン批評家、ロバート・パーカー氏 (ワインアドヴォケイト誌)■ 二大専門誌の一方、ワインスペクテイター誌■ 通称「パリ事件」こと“1976年ジャッジメント・オブ・パリ”(パリスの審判)の提唱者として、また、世界で最も有名なワインスクール『アカデミー・デュ・ヴァン』の主宰者でもある、現デキャンタ誌の編集顧問、スティーヴン・スパリエ氏 その他『ワインジャーナル』、『ワインニュース』、『ダイニング』の各専門誌に加え、果ては、一般紙の『ニューヨークタイムズ』、『タイム』、『USAトゥデー』等々... 数え上げれば、枚挙にいとまがありません。
「成功が約束される地はブルゴーニュのみ。
」と信じられていたピノノワールの最高峰、ロマネ・コンティを向こうに回し、カリフォルニア産ピノノワールのポテンシャルを広く知らしめた第一人者。
それこそが、ジョシュ・ジェンセン氏率いるカレラです。
ニューヨークタイムズ紙が企画したブラインドテイスティングでは、DRC(ロマネ・コンティ社)のリシュブール、ヴォギュエのミュジニー、デュジャックのクロ・ド・ラ・ロッシュ等、そうそうたるグランクリュを次々と破る快挙を演じたワインも、それらのわずか数分の一の価格で取引されるカレラのピノノワールだったのです。
(画像右はジョシュと共に快挙を報じるNYタイムズ) それにしても、なぜカレラだけがロマネ・コンティと同格に扱われるのでしょう？ 《カレラ》 -Calera Wine Company- カレラの創設者であるジョシュ・ジェンセン氏は、エール大学とオッスフォード大学にて学んだ後、ワイン好きが興じて仏・ブルゴーニュのロマネ・コンティ社(DRC)の門を叩きます。
栽培から醸造、熟成を経て出荷に至る種々のノウハウをDRCに学んだジョシュは、米国へと帰国する際、DRCの共同経営者の一人、オベール・ド・ヴィレーヌ氏に、畑を取得する際の最優先事項を尋ねました。
「まず、土壌が石灰質であること。
」ヴィレーヌ氏の言葉を胸に、ジョシュはカリフォルニアでそのような土壌を探すわけですが、その際に「人工衛星を駆使した。
」とも伝えられました。
やがてジョシュはセントラル・コースト地区＞サン・ベニート群＞マウント・ハーラン地区に位置する標高700m辺りの山並みに、要件を満たす畑を開墾するに至ります。
{画像右：畑内に点在するライムストーン(石灰)と、過去にこの場所で使われた石灰の焼き窯。
それが即ち“Calera”の意} 畑(土壌)の要件が解決され、残すところはぶどう樹。
実は、この時ジョシュは、 「ロマネ・コンティの畑から、こっそりと苗木を持ち帰った。
」 とも伝えられています。
(通関時の検疫により、そうそう容易いことではありません。
) ワインの味わいを絶対的に左右する“クローン”。
それさえも同一のものとして、ロマネ・コンティを凌駕するワイン造りに挑み続けた結果、今ではあまたのファンを擁するに至ります。
「ロマネ・コンティと同じ遺伝子」 それは何も、人気TV番組に取り上げられたジェンセンに限られるものではありません。
セレック／リード／ミルズ／ライアン／ド・ヴィリエもまた、同じロマネ・コンティの穂木から生まれるワインであり、生育環境も概ね等しいものです。
(異なる区画によりワインの名称が分けられているだけ。
) ロバート・パーカー氏はカレラのピノノワールに対し、次のようなコメントを残しました。
『カリフォルニアに限らず、カレラこそがこの地球上で最も完璧なピノ・ノワールの専門家である。
』（by ロバート・パーカー) カリ・ピノの真髄を確かめる一つとして、避けては通れぬ造り手です。
10,230 円
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 ホワイトハウス御用達！！ブルゴーニュ名門が造るオレゴンのトップキュヴェ ブルーベリーやブラックベリーの豊かな果実味を、絶妙なストラクチャーと心地よいタンニンが包み込みます。
溢れる複雑味と優雅さ、そして非常に長く心地よい余韻がゼフィリーヌの最大の特徴です。
8〜10年の熟成で、更に素晴らしい味わいをお楽しみいただけるでしょう。
容量 750ml 生産国 アメリカ オレゴン州 ウィラメット・ヴァレー 格付 AVA エオラ・アミティ・ヒルズ 品種 ピノノワール100% タイプ スティルワイン 色 赤 味わい フルボディ 飲み頃温度 16-18℃ アルコール度数 14% 栓 コルク 合う料理 サーモン、ダック、ステーキ、幅広いジャンルのチーズ 土壌 火山による火成岩（Jory, Nekia, Ritner種を含む） 熟成 フレンチオーク 熟成期間 14ヶ月 ワインメーカー ヴェロニク・ドルーアン ポイント・受賞歴 ロバート・パーカー ワイン・アドヴォケイト 93ポイント パーカーポイント 92+ポイント 保存方法 冷暗所 販売者 亀田産業株式会社 栃木県宇都宮市川田町432 ※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
何卒ご了承くださいませ ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています
10,230 円
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 内容量度数 750ml15.1度 原材料 カベルネ・ソーヴィニヨン 77%/カベルネ・フラン 15%/プティ・ヴェルド 8% ステンレスタンク 醸造:フレンチオーク樽 20カ月(225L、新樽比率 66%) 保存方法 冷暗所に保管していただき 開封後はお早目にお召し上がりください 製造元 スターレーン ヴィンヤード/アメリカ/カリフォルニア お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！ 年齢確認を実施いたしております。
ご回答がない場合、未成年者飲酒禁止法に基づき酒類の購入は出来ませんのでご了承ください。
父の日『オーパス・ワン』にも勝った!!カリフォルニアワイン♪でおなじみの スター・レーン ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニョン2009 ギフトボックス（木箱）です！！ 【カリフォルニア/赤ワイン】 カベルネ・ソーヴィニヨン 77%/カベルネ・フラン 15%/プティ・ヴェルド 8% ブラックベリーやワイルドベリーのような風味と果実味、柔らかい渋味が絶妙に溶け合い 上品な複雑味を感じることができます。
しなやかで官能的な赤ワインです♪ ワイン専門誌評価歴：ワイン・アドヴォケイト 90点 オーガニック等の情報：サステーナブル農法 リリースまもなく行われた総勢121人のソムリエやワイン関係者が集まるブラインド・テースティング会（サンタ・バーバラ、シカゴ、ニューヨーク、フロリダ）にて、 価格にして3倍以上の高値がつく『オーパス・ワン2004』や『ケイマス2004』など、有名高級ワインを押しのけ、最も価格の低いこのワインが、最高評価を獲得してしまいました。
（2005ヴィンテージ） 2005は、初ヴィンテージであるにもかかわらず多数のワイン評論家にも大絶賛されています。
フード・アンド・ワイン：2007年ベスト・ニュー・カリフォルニア・カベルネ 受賞 ワイン・エンスージスト93点 スター・レーン ヴィンヤードはマスターズゴルフが開催される、オーガスタゴルフクラブや 全米オープン開催複数回、世界中のゴルファーの憧れ、名門ペブルビーチゴルフクラブのクラブハウスでもオンリスト あの憧れの有名ゴルファーも飲んだかも!? ゴルフコンペの賞品や、ゴルフ好きのあの方へのプレゼントにも是非どうぞ!! スター・レーン ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニョン 2009Star Lane Vinyard Cabernet Sauvignon 2010 クール便をおすすめします。
(5月下旬〜10月上旬） どうぞ宜しくお願い申し上げます。
父の日
10,200 円
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 商品説明 産地 アメリカ/カリフォルニア、セントラル・コースト、ナパ・ヴァレー ブドウ品種・原材料 カベルネ・ソーヴィニヨン92%/プティ・ヴェルド4%/カベルネ・フラン3%/メルロー1%、亜硫酸塩 アルコール度数 14.70％ 容量・色 750ml・赤・フルボディ 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。
コメント ブラックチェリーのアロマやスパイス香が香り、ラズベリーやキャラメル、ココアパウダー、珈琲、ミント香などのフレーバーを持ちます。
整った骨格とエレガントな質感の美しい赤。
≪ご注意ください≫ ●ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。
その際は必ずこちらからご連絡いたします。
●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。
●ご購入後の返品はお受けすることができません
10,148 円
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商品説明 産地 アメリカ/カリフォルニア、セントラル・コースト、ナパ・ヴァレー ブドウ品種・原材料 カベルネ・ソーヴィニヨン92%/プティ・ヴェルド4%/カベルネ・フラン3%/メルロー1%、亜硫酸塩 アルコール度数 14.70％ 容量・色 750ml・赤・フルボディ 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。
コメント ブラックチェリーのアロマやスパイス香が香り、ラズベリーやキャラメル、ココアパウダー、珈琲、ミント香などのフレーバーを持ちます。
整った骨格とエレガントな質感の美しい赤。
≪ご注意ください≫ ●ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。
その際は必ずこちらからご連絡いたします。
●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。
●ご購入後の返品はお受けすることができません
10,147 円
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 彫刻ボトルの決定版！似顔絵ボトルが遂に登場！ お待たせ致しました。
多くのお客様のご要望にお応えして、遂に登場しました！彫刻ボトルの決定版【似顔絵彫刻ボトル】です。
デザインも素人が描くのではなく、世界で活躍する有名な似顔絵デザイナーと独占契約を締結！通常、似顔絵を描いてもらうだけでも○万円するデザインが、格安で彫刻ボトルとしてご堪能して頂けます！贈った相手だけじゃなく、贈る側も思わず嬉しくなる彫刻ボトル。
制作する我々スタッフも1本1本、全て違った喜びをかみしめながら制作しております。
似顔絵が可愛いだけではなく、相手の特徴をとらえながらも独特なタッチで描くその手法は世界でもピカイチ！それでいて、ご注文より最速で5日〜という超ハイスピード制作。
[当社似顔絵デザイナーの主な経歴] ・NCN世界大会出場。
・スピードコンペティション部門においてファイナリスト選出 ・NCN世界大会総合第10位入賞 ・NCN東京大会において総合第6位入賞 ・NCN世界大会において総合第10位 ・ベスト白黒部門第3位入賞 ・NCN東京大会において総合第9位入賞 ・エギザジレーション部門第2位入賞 【重要事項】 必ずお読みください！ ご注文に当たってのご理解とお願い ※似顔絵製作料は、商品金額に含まれておりますが、2名様までの料金ですので、2名様以上の似顔絵製作では1人あたり3000円（税別）の追加料金頂きますのでご了承ください。
※ペットなどの動物や人間以外の似顔絵も1人として数えさせて頂きますのでご了承ください。
※モデル写真に写っていない衣装(ドレス、着物など)などのご要望には、出来る限り対応させていただきますが別途料金(1人あたり1000円程度)が発生する事もありますので予めご了承ください。
【重要】似顔絵に使用する写真の選び方と送り方の詳細 まず、ご注文が確定しましたら、ご注文後に対象となる方のお画像・写真をメール（rakuten@nakamuraya.biz）までお送りください。
※メールは、必ず注文番号とご注文者様のお名前・連絡先を必ず明記して下さい。
それがないと、似顔絵の制作にかかれませんので予めご了承願います。
【お写真の選び方】 ◎モデルの雰囲気がよく伝わる物、描いて欲しいアングルのお写真をお選びください。
カップルの場合は、お2人が一緒に写った写真もお願い致します。
◎お顔が縦横3センチ以上でピントがはっきりしてる物。
◎髪型や服装、または背景や小物等のご指定がある場合はそのお写真や参考資料もご用意下さい。
◎テーマがあれば教えていただけると助かります。
※（例）結婚式、還暦祝、誕生日など ◎集合写真、逆光、低画質、プリクラ等、お写真が上記の条件に満たさない場合は作画をお断りさせて頂きます。
◎メール添付にて送信頂く際は、1通あたり5MBまでを目処にお送りください。
◎写真は複数枚送って頂けると助かります。
〜似顔絵についての約束事 必ずお読みください〜 似顔絵はデザイナーの感性によって描かれておりますので、修正・書き直し・デザイナーへ依頼後の注文キャンセルは、一切お断りさせて頂きます。
例外は一切ありませんので、予めご了承下さいますようお願い致します ■御注文の流れ ※参考までにお読みください 【オリジナルラベル・彫刻ボトルのご注文に際しての重要事項】 ※必ずお読み下さい。
ご注文についての重要な説明 『ご注文についての重要事項』 1.お電話での注文は一切不可です。
2.お電話での注文内容の変更は原則不可です。
文字やメッセージの聞き間違えを防止するためです。
但し、注文後すぐにであれば変更も可能です。
作業前であれば変更は可能ですので、その際は早急にご連絡ください。
3.注文のキャンセルはオーダーメイドの商品の為、いかなる場合でも変更・キャンセルともに不可となっておりますので予めご了承ください。
書体について 上記の画像よりご希望の書体を選び、注文画面のスクロールバーよりご選択ください。
オリジナリティ お客様の中には、写真や画像、文字に色をつけたいというお客様もお見えになります。
こちらに関しましても、できる範囲でご協力させていただきますので、ご希望の場合はご相談くださいませ。
内容によっては別途有料の場合があります。
可能なデザインの一例：写真彫刻(白黒ですが可能です)・色付(多色ご用意しております)、指定画像の彫刻（jpg/gif形式でお送りください。
※デザイナーが無理だと判断した場合はお断りさせていただく場合もございます） 当店からのお願い 少しでもお客様の理想に近づく商品にする為、お客様から頂いた文章を見て、わからない点やご質問等が出てきた場合はこちらからお客様にご連絡させていただく場合がございます。
電話でのご連絡を拒否される場合は、備考欄に電話相談不可とご記入ください。
メールで送らせていただきます。
納品日について 基本的には注文日より最短で5日程度いただきます。
それより早く納品を希望されるお客様は店頭まで直接ご連絡ください。
状況によっては可能な場合もございます。
10,010 円
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 輸入元：株式会社JALUX (正規代理店) カレラが所有する中で最も高い標高760mの冷涼な単一畑で造られる、完熟した果実味とミネラルが魅力的な希少キュヴェ。
ブルゴーニュワインの不思議な力に引き込まれた創業者のジョシュ・ジェンセンは1969年よりDRC（ロマネ・コンティのワイナリー）でスタッフとして当時のセラー責任者アンドレ・ノブレの元で働き、「ぶどうにほとんど手をかけない自然なワイン造り」に魅せられ、「アメリカで最高のピノ・ノワールを造る」という目標を掲げ、長い長い土壌探しの旅の果てにカリフォルニア、マウントハーランにてワイン造りを開始。
今ではカリフォルニアのロマネ・コンティと称され、世界中で愛されるワインを造り続けています。
「ライアン・ヴィンヤード ピノ・ノワール マウント・ハーラン」は、1998年に植樹された単一畑ライアンは、1979年からカレラのヴィンヤード・マネージャーとして長年醸造に携わってきたジム・ライアン氏にちなんで名付けられました。
ライアンは約13.1ha、カレラが所有する中で最も高い標高760mの冷涼な単一畑で造られる、完熟した果実味とミネラルが魅力的な希少キュヴェ。
1998年(9.4エーカー)と2001年(3.7エーカー)に植樹された5番目の畑。
一番高い所で約760mの西向きの畑。
他の畑よりもより密集して植樹。
豊かなミネラル感を兼ね備えた輝きのある活き活きとしたワインが造られます。
2002年にリリース。
カレラの畑の中で、しっかりとした骨組みと、ミネラル感、優しく滑らかなタンニンのバランスが取れている、最もマウント・ハーランの特徴が出ているワインだそうです。
2017.06.21 カレラ ジョシュ・ジェンセン氏来日セミナーにて。
■AVA Mt. Harlanについて■ この一帯にワイナリーを構えているのはカレラだけにもかかわらず、あまりの品質の高さからカレラのための唯一の原産地呼称「マウント・ハーラン・AVA」が1990年に認められることになりました。
■2017年ヴィンテージ情報■ 2017年の冬は、平均年間降水量の2倍以上の雨に恵まれた、ヴィンヤードにとって非常に幸せな年でした。
いつもより少し遅い芽吹きは、私たちの山に訪れた暖かい春の天候によって素晴らしい結実につながりました。
マウント・ハーランの畑で栽培されているピノ・ノワールと白い品種の両方ともに平均以上の収量があります。
シーズン初期の豊富な雨とマウント・ハーランの高い標高、それに海洋の影響を受けている自社畑は、レイバーデー(9月第一月曜日)の猛暑を見事に乗り切り、美しく調和された酸味と糖度を含む複雑で気品高いワインを生み出しました。
■テクニカル情報■ ブドウの品種：100%ピノ・ノワール アペレーション：マウント・ハーラン 収穫期間：9月19日から10月6日 収穫時の糖度：25.4Brix 樽：フレンチオーク100%の樽で17ヶ月熟成(新樽30%、2度目20%、ニュートラル50%) アルコール度数：14.8% 滴定酸度：0.65g/100ml pH：3.54 CALERA MT.HARLAN RYAN PINOT NOIR カレラ ライアン・ヴィンヤード ピノ・ノワール マウント・ハーラン 生産地：アメリカ カリフォルニア セントラル・コースト 原産地呼称：AVA Mt. Harlan ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ワインアドヴォケイト：92 ポイント Rating 92 Release Price $75 Drink Date 2020 - 2025 Reviewed by Erin Brooks Issue Date 7th Feb 2020 Source February 2020 Week 1, The Wine Advocate The 2017 Pinot Noir Ryan Vineyard, aged 17 months in 30% new French oak, has a pale to medium ruby-purple color and is youthful and shy to begin. With coaxing, aromas of prosciutto, wild blackberries, lemon peel and redcurrants emerge, with nuances of oolong tea leaves and dusty earth. Medium-bodied, it's broody and earthy with lifted citrusy accents in the mouth, a finely grained frame and juicy freshness on the finish. 1,982 cases produced. Winemaker Mike Waller decided not to pick when the heat came over Labor Day in 2017. “I know if you pick underripe, you can’t make a good wine. So you just have to go with it when that heat happens. It was 105 degrees here at Mount Harlan for a couple of days, but we hadn’t started picking. Some vines along the Central Coast stalled or shut down. But our vines kept maturing the fruit. I didn’t see anything shift or raisin. It wasn’t that frying heat that the rest of California had.” 183603042440054CALERA Wine Company / カレラ・ワイン・カンパニーカリフォルニア / ピノ・ノワールの匠カレラワインカンパニーの歴史は今から30年前にさかのぼります。
ジョシュ・ジェンセンはブルゴーニュワインに惚れ込んでしまい、自分のライフワークをピノ・ノワールにかけることを誓ったことからはじまります。
ジョシュ・ジェンセンはフランスのブルゴーニュでのワインつくりの師匠から“ピノ・ノワール“と”シャルドネ“は石灰岩が肥沃な土地で素晴らしいバランス のワインが造ることが出来ることを学びました。
カリフォルニアでピノ・ノワールの最初の成功者となった彼は、1971年に2年の年月を費やして石灰岩がある土地を探しました。
そして、ようやくサンフランシスコから南に150キロ、大西洋から40キロメートル内陸に入った、カリフォルニアで最も高い標高2,200フィートのマウント・ハーランの頂上近辺 に石灰質が豊富にある冷涼な土地を見つけ出したのです。
1975年にジョシュはオリジナルとなるテロワールが少しずつ違う3つのパーセル、リード・ヴィンヤードに5エーカー、セレック・ヴィンヤードに5エーカー、ジェンセン・ヴィンヤードの14エーカーのそれぞれにピノ・ノワールの葡萄を植えていきました。
1977年1000フィート低い場所に電気と電話の使用可能な醸造所を購入しました。
ジョシュは葡萄を山の頂上まで車で運び、平地の醸造所で行われているポンプでくみ上げたりするのではなく、テラスの段差を利用した重力流動ワイン醸造所を 造り始めました。
1978年から生産量は少ないけれどカリフォルニアにおいては上質なピノ・ノワールを造りはじめました。
さらにジョシュは1982年には隣接している石灰岩がたくさんある300エーカーの土地を購入し、翌年1982年には2エーカーだけ白葡萄品種の“ヴィオニエ”を植えました。
カリフォルニアにおいてヴィオニエという葡萄品種を選択した最初のワインメーカーです。
1984年に4番目のパーセルとなるミルズ・ヴィンヤード12エーカーとジョシュにとっては最初の“シャルドネ”を6エーカー植えたのです。
1989年にはさらに”ヴィオニエ“を3エーカー植樹しました。
※「カレラ」はスペイン語で「石灰（ライムストーン）焼き窯」と言う意味です。
※「カレラ」はその3フィートの高さのある石灰焼き窯をロゴにマークとしているのです。
10,000 円
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 上級キュベも各種入荷！カリフォルニアでブルゴーニュ スタイルのワインの可能性を世に知らしめた、カレラ。
後継者問題で2017年にダックホーン社に買収された後、日本の正規輸入元さんも変更となりました。
こちらは、現在の正規輸入元さんの最後の在庫です。
恐らく次回の入荷は価格が上がる可能性大…お見逃しなく！！ INFORMATION NameDe Villiers Mt.Harlan Pinot Noir Carela ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名カレラ 産地アメリカ／カリフォルニア／セントラル・コースト RegionAmerica／California／Central Coast 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
10,000 円
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 内容量 750ml パッケージ（栓） ガラスビン、ガラスコルク 原産国 カリフォルニア、アメリカレビュー Noria Brosseau Vineyard Charlone Pinot Noir 2020 ノリア ブロッソー ヴィンヤード シャローン ピノ ノワール 2020 「Pinot Noir100% シャローンAVAはモントレー近郊にあり、カリフォルニアでは珍しい石灰質土壌が存在します。
ブロッソー・ヴィンヤードは標高550mの高地に位置することと、石灰石と花崗岩が混ざる土壌からユニークな個性である凝縮感、石を思わせるミネラル感、スパイシーな複雑性が見事にテロワールを表現しています。
滑らかな口当たりから濃縮した赤系ベリーの味わいが層をなして広がり、きめ細かなタンニンがと新鮮な酸、個性的なミネラル感が調和し心地よい余韻として残り奥行きが深まります。
」 このワインについて プロデューサーProducer ノリア 年代Vintage 2020 スタイルStyle 赤ワイン 軽快で上品、香り高いワイン 合う食べ物Food Pairing 鴨、七面鳥やチキンを使った料理 品種Grape ピノ・ノワール ワイングラスタイプGlass type 赤全般 ブルゴーニュの赤/ネッビオーロ ぶどう園Vineyard/Appelation シャローン 生産地Region/Country モントレーカウンティ、セントラルコースト、カリフォルニア、アメリカ 飲みごろDrinkability 温度Drinking temp 14-17.5℃ 度数Alc. 13.5% フレーバー
9,980 円
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 ■420本完売！ 12本追加いたしました。
■ヴィノス94ポイント（同銘柄歴代2位） ■ジェブ・ダナック94ポイント ◎最新’20年も…Great！ カリフォルニアの’20年は、明暗はっきり別れたヴィンテージ。
気候的には悪くなかったものの、山火事の影響を受けた造り手とそうでない造り手で、クオリティがまるで異なります。
ABCは、後者。
上記は歴代でも最高峰と謳われる’15年への評価ですが、今年はまずヴィノスとダナックの評価が出まして、どちらも’15年に準ずる素晴らしい内容です。
◎ブル風カリ・ピノの完成形。
2016年2月開催の正規インポーターN社による試飲会にて飲んだ際にも、抜群でした。
優美で、洗練され、欧風カリ・ピノの一つの到達点とも言えるもの。
当時、「IPOBの新鋭メンバーの中には話題性に事欠かぬ一万円近くの流行りモノのピノもありますが、それらを有り難がって手に入れるくらいなら、まずこのイザベルが6,000円台で飲めること、そしてその味わいがどれだけ完成されたものであるかを再確認したほうが良い…とすら思います。
」と書かせて頂きました。
▼ブルー・シリーズ（Blue Series） オー・ボン・クリマの上級リーザヴ格であり、ジム・クレンデン自らが、個人的、そして歴史的に意義ある「忘れ難い作品」と述べる "四つのワイン" を指す総称。
何れもが青いキャップとエチケットを持つことから「ブルー・シリーズ」（或いはブルー・ラベル）と呼ばれています。
具体的には 『イザベル』（Isabelle）＆『ノックス・アレキサンダー』（Knox Alexander） の二種のピノと、『ニュイ・ブランシュ』（Nuit Blanches）＆『ヒルデガード』（Hildegard）の二種の白。
厳選果実だけを用い、毎年少量のみを生産しています。
≪イザベル≫ 1995年に生まれた愛娘の名を冠する、ABCの最高級ピノ・ノワールの一つが、『イザベル』。
ジムはそれまで、最上級品はすべて単一畑にこだわっていましたが、彼女の誕生を祝して何か特別なワインを造りたい…と考え、手を出していなかった、所謂「バレル・セレクション」を作成。
ここにワインとしてのイザベルが誕生しました。
ノックスがヴィンヤード・セレクションとして、ル・ボン・クリマとビエン・ナシドの二箇所の果実のみを用いて畑の個性を表現したピノであるのに対し、イザベルで魅せるのはブレンディグの妙。
特定のフルーツ・ソースに拘ることなく、ひたすらクオリティを求めて毎年最高の果実を模索します。
ヴィンテージによってチョイスされる畑が異なり、ABCの本拠地、サンタ・バーバラをも越え、アンダーソン・ヴァレーやメンドシーノ等の果実も候補になるため、ラベル上には特定小区画を刻まずに「カリフォルニア表記」としています。
ジムは果実の詳細を「シークレット」と述べていますが、これまでの実績にはビエン・ナシド、サンフォード＆ベネディクト、タリー、リンコン、マウント・カーメルなどがあります。
ブルー・シリーズもう一つのピノであるノックスと同様、人気のド迫力ボトルも健在。
通常版SBCピノと比べると "極太・極厚・極重" のその特大瓶に「これ同じ容量？」と驚かされます。
そういえば以前読売新聞でも掲載されましたが、「人は同じ中身のワインでも高級感を感じたほうがより飲んだときの悦びが強い」という脳の動きに関する研究結果が記事になっていました。
「高級感」って、実は味わいに深く結びつくとっても大切な要素なんですよね…。
そういった意味では手にした瞬間から「おおっ…」とおもわず唸るこの特大ボトルも、あながち見栄えだけの問題なのではないのかもしれません。
◎Jeb Dunnuck（2023.8）より 【JD94点】 「Lastly, the 2020 Pinot Noir Isabelle is all Pinot Noir from six different vineyards and four different AVAs. Its translucent ruby hue is followed by a great nose of spiced red and black berry fruits, spring flowers, savory herbs, and assorted baking spice nuances. Beautifully textured, medium to full-bodied, and elegant on the palate, it has integrated acidity, ripe tannins, and a great finish. It's easily my favorite in the lineup and will evolve for another 10-12+ years.」 ジャーナリズムでの掲載とは無関係にその美味しさが評価されているピノではあるものの、それにしても……スゴイ。
圧巻ですね。
2021年11月の試飲会で、’17年のノックスと、’18年のイザベルを飲み比べしましたところ、背景とは対照的に、ノックスが女性的で、イザベルが男性的でした。
ワイン単品で楽しむのに向いており、万人向けのノックス。
お食事と合わせるのに向いており、玄人向けのイザベル…といったところでしょうか。
タンニン豊かで、筋肉質な芯のある旨味。
カリフォルニアの強さと飲みやすさ、欧州ピノの上品さとフィネスが混在。
クラシックでありながら洗練され、味覚としても、体験としても、飲みごたえあるピノ・ノワールでした。
●紛れもない一級品です。
9,900 円
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 Calera Wine Company Mt.Harlan Ryan Vineyard Pinot Noir 赤ワイン 750ml [産 地］カリフォルニア マウント・ハーラン [評 価］92点 The 2017 Pinot Noir Ryan Vineyard, aged 17 months in 30% new French oak, has a pale to medium ruby-purple color and is youthful and shy to begin. With coaxing, aromas of prosciutto, wild blackberries, lemon peel and redcurrants emerge, with nuances of oolong tea leaves and dusty earth. Medium-bodied, it's broody and earthy with lifted citrusy accents in the mouth, a finely grained frame and juicy freshness on the finish. 1,982 cases produced. February 2020 Week 1, The Wine Advocate(7th Feb 2020) [輸入元コメント］ 1998年（9.4エーカー）と2001年（3.7エーカー）に植樹された5番目の畑。
一番高い所で約750mの西向きの畑。
他の畑よりもより密集して植樹。
豊かなミネラル感を兼ね備えた輝きのある活き活きとしたワインが造られます。
2002年にリリース。
カレラの歴史はオーナーのジョシュ・ジェンセンがブルゴーニュワインに惚れ込み 自分のライフワークをピノ・ノワールにかけることを誓ったことに遡ります。
ジョシュ・ジェンセンはブルゴーニュの偉大なドメーヌ（DRC やDUJAC）で ワイン造りを学んだ際に、ピノ・ノワールやシャルドネは肥沃な石灰岩土壌で 育てることで素晴らしいワインになると気づきました。
カリフォルニアに戻ったジョシュは早速フランスの偉大なスタイルをもちつつ 世界に類のないワイン造りを目指し、ぶどう栽培に最適な地を1971 年から2年の 年月を費やして探し回りました。
そしてついに1974 年にサンフランシスコから南に150キロ、大西洋から 40キロメートル内陸に入ったサン・ベニート郡にあるマウント・ハーランの近くに 石灰岩が豊富にある土地を見つけ、購入しました。
カリフォルニアで最も高い標高（670m）の冷涼地にある畑のひとつです。
2008 年と2011 年には「ワイン＆スピリッツ誌」でワイナリー・オブ・ザ・イヤーを 受賞するなど、今日カレラのワインは世界中のワイン評論家に称賛されています。
「カレラ」は“石灰岩でできた焼き窯”を意味するスペイン語。
ワイナリー名はこれに 由来し、ロゴも実際にある10m の高さをもつ1866 年製の焼き窯を模したものです。
9,900 円
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 Eden Rift Zinfandel 赤ワイン 750ml [生産地］アメリカ カリフォルニア シエネガ ヴァレー [品 種］ジンファンデル 醸造： 破砕、除?後に小さな開口槽に入れ約2週間かけて天然酵母で発酵。
その間ポンピングオーバーを毎日2回行う。
圧搾後15ヶ月フランス産樽（約20％新樽）で熟成。
1906年植樹のヘリテージ・クローン。
古樹の低収量のジンファンデル。
レッドカラント、鮮やかなチェリー、ヤマヨモギのアロマから肉厚なトロピカルフルーツ、ココアパウダーがワインを引き立てます。
フレッシュで鮮やかな酸が芳醇でまろやかなタンニンとバランスがとれ、キイチゴと熟した赤と黒の果実の風味が幾層にもなり芳ばしいスパイスと共に広がります。
■Eden Rift Vineyards カリフォルニアで最も古くからワイン生産を続けているエデン リフトは1849年にフランスのワイン商、テオフィル ヴァッシュにより設立されました。
ガビラン マウンテン レンジにより太平洋から守られたサンアンドレアス断層にワイナリーは位置し、石灰岩、花崗岩、ドロマイトが含まれるミネラル豊富な土壌でピノノワールやシャルドネ、1906年植樹の歴史的なゴブレ仕立てのジンファンデルなどが栽培されています。
現在、カリフォルニア育ちで生粋のワイン愛好家であるクリスチャン ピルズバリーがワイナリーを所有しており、醸造は近隣ワイナリーのカレラで経験を積んだコーリー ウォーラーが務めています。
9,900 円
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 サンタ・バーバラの”グランクリュ”、冷涼感たっぷりのビエン・ナシード・エステート！ 50年以上の歴史を持つワイナリーで、スペイン語の「Bien Nacido」は「Well Born」の意味を持ちます。
畑は1969年にミラー家が購入し、72年から植え付けを始めました。
太平洋から約30キロ。
霧の影響を受けて、極めて涼しく、ハングタイムが長いのが特徴です。
サンタ・バーバラのビッグボス、オー・ボン・クリマ、オハイ、シネ・クア・ノン、ピエドラサッシら有名ワイナリーが、ブドウの供給を受けて、畑の名前を高めてきました。
ビエン・ナシードが自家元詰するワインの品質も高くワインメーカーのトレイ・フレッチャーと栽培マネジャーのクリス・ハメルが高品質をものにしています。
「ピノ・ノワール」は、チョウジを思わせる香ばしい香り、タバコや明るいイチゴの風味を感じます。
口に含むと、繊細ながらも細かに上品さを感じ、しっかりとした味わいです。
時間を頂ければ、さらに香りが開きます。
ピノ・ノワールの発酵を自然に行い、新樽30%で18ヶ月間熟成させます。
Bien Nacido Estate Pinot Noir ビエン・ナシード・エステート ピノ・ノワール 生産地：アメリカ カリフォルニア セントラル・コースト サンタ・バーバラ 原産地呼称：AVA. SANTA MARIA VALLEY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13% 味わい：赤ワイン 辛口 VINOUS：93 ポイント 93pts Drinking Window 2020 - 2030 From: Santa Barbara Dreamin'… Part One & Part Two (Sep 2018) The 2015 Pinot Noir Bien Nacido Vineyard is plump, juicy and immediate, but then gains substance and volume with time and with some aeration. Smoke, game, tobacco and iron give the Bien Nacido a distinctly feral quality. A spine of firm tannin confers power and gravitas while shaping the finish. This is a highly expressive and layered Pinot from Trey Fletcher and Bien Nacido Estate.- By Antonio Galloni on June 2018 ワインアドヴォケイト：93 ポイント Rating 93 Release Price $80 Drink Date 2020 - 2030 Reviewed by William Kelley Issue Date 27th Apr 2018 Source 236, The Wine Advocate The 2015 Pinot Noir Bien Nacido Vineyard offers up a classic bouquet of plum compote, red berry fruit, preserved orange and cracked pepper. On the palate, it's medium-bodied, with lots of concentration and a layered mid-palate, framed by juicy acids and rich structuring tannins, concluding with a sapid, almost saline finish. 654 cases of this excellent Pinot Noir were produced.Bien Nacido Estate / ビエン・ナシード・エステート サンタ・バーバラの”グランクリュ”、冷涼感たっぷりのビエン・ナシード・エステート！ 50年以上の歴史を持つワイナリー。
所有するビエン・ナシード・ヴィンヤードは、世界で最も多くのワインを生産しているヴィンヤードの1つでもある。
ビエン・ナシード・ヴィンヤードやソロモン・ヒルズ・ヴィンヤードの果実を購入しているワイナリーは、200軒を超える。
単一ヴィンテージで、5?8つの異なるビエン・ナシード・ヴィンヤードのワインを生産しているワイナリーも複数ある。
ビエン・ナシードの歴史は1837年、当時スペイン領であったアルタ・カリフォルニア州でトーマス・オリベラが2平方リーグ（約6100ha）の土地を二人の州知事から与えられたことから始まります。
この土地の所有権はサンタ・マリア・メサからサン・ラファエル山脈まで伸びており、シスコック川に合流するカヤーマ川に接しています。
1855年、トーマス・オリベラはランチョ・テプスケを義理の息子であるドン・ファン・パシフィコ・オンティヴェロスに売却し、翌年オンティヴェロスはレンガ造りの小屋を建て開拓を始めます。
その後ワイン用のブドウ栽培を始めました。
この古い小屋は現在もビエン・ナシード畑のブドウの畝に囲まれて残っており、地元のワインメーカーや栽培農家らのコミュニティにとって大切な憩いの場となっています。
1969年、カリフォルニアで5代続く農家であるミラーファミリーは、当時まだ発展途上だったサンタ・マリア・ヴァレーのワインカントリーの一画に土地を購入しました。
1970年代初頭までに、ミラー家はブドウ畑を整備し、ビエン・ナシード・ヴィンヤード（Bien Nacido Vineyards）と命名しました。
それ以来、Ojai VineyardやAu Bon Climatなど、名だたるワイナリーのワインメーカーがビエン・ナシードのブドウを使い、素晴らしいワインを生産しています。
サンタ・マリア・ヴァレーの東側に位置し、太平洋からの影響を強く受けるこの畑では、最高品質のピノ・ノワール、シャルドネ、そしてシラーが栽培されています。
この土地のテロワールは、ゴロゴロとした岩の多い土壌、冷涼な気候、長い日照時間とブドウを優しく包む霧、そして日々畑で働く人々の思い、そのすべてが組み合わさったものです。
ビエン・ナシードのブドウが持つ個性や特徴は、日々誠心誠意畑と向き合い、使命感を持って作業をする栽培チームによって見いだされ、まさに彼らの献身的な労働を代弁しています。
カリフォルニア中のワインメーカーがここのブドウを切望するのは、彼らがこのテロワールを実感できるからでしょう。
9,900 円
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 よく一緒に購入されている商品ケイマス カベルネソーヴィニョン ナパヴァレー9,990円アルタ・マリア ピノノワール サンタマリアヴァ2,849円ナパ・ハイランズ カベルネソーヴィニヨン ナパ4,785円類似商品はこちらホープ・ファミリー リバティ・スクール カベル3,300円ホープ・ファミリー ”クエスト” レッドブレン5,808円ポストマーク by ダックホーン カベルネソー3,718円J．ロアー ”ヒル・トップ” カベルネソーヴィ5,478円フォックスグローブ バイ・ヴァーナー カベルネ3,421円ホープ・ファミリー リバティ・スクール シャル3,300円リバティ・スクール カベルネソーヴィニヨン パ17,424円J．ロアー ”セヴン・オークス” カベルネソ2,845円ホープ・ファミリー ”トラブルメーカー ブレン3,740円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/05/08 更新 2020年トップ100ワイン第7位！ワイナリートップキュヴェ！ ホープ・ファミリー ”オースティン・ホープ” カベルネソーヴィニヨン パソロブレス 【力強くリッチ】 フレッシュなブラックカシスとチェリーのアロマにほのかなスモーキーさと乾燥したスパイスが香ります。
ジューシーなブラックベリー、熟したチェリー、バニラ ビーンズ 、焦がしバターの味わいが重なり合い、豊かで力強いワインです。
リッチなフルボデイで、生き生きとした酸味と洗練されたタンニンとのバランスがとれています。
ラムシャンクの煮込み、フォアグラのソテー・ハニーソース、牛フィレ肉のステーキ・コニャックソース ワイン名 ホープ・ファミリー ”オースティン・ホープ” カベルネソーヴィニヨン パソロブレス 原語 Hope Family Austin Hope Cabernet Sauvignon Paso Robles ヴィンテージ 2021年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 フルボディ 原産国・地域 カリフォルニア、セントラルコースト、パソロブレス 造り手 ホープ・ファミリー・ワインズ＜Hope Family Wines＞ ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン主体 熟成 フレンチオーク（新樽10％）にて11カ月熟成し、その後フレンチオーク（新樽75％）にて3ヶ月熟成 アルコール 15.0％ 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【Wine Enthusiast 2022年American Winery of the Year受賞】 【2020年Vivino's カリフォルニアカベルネ Wine Style Awards受賞】 【2019 Wine Enthusiast 94点】 【2018 Wine Enthusiast 2020年TOP100 第7位】 【2018 Wine Enthusiast 95点】 【2017 Wine Enthusiast 2019年TOP100 第10位】 【2017 Wine Enthusiast 95点】 【2016 Wine Enthusiast 96点】 【2015 Wine Enthusiast 97点】 唯一無二のナパカベルネ、ケイマスのセカンドブランド ワインスペクテイターが毎年発表する世界のトップ100ワイン。
そのTOP100ワインで今までに世界一を二度も獲得したワインは世界に一つしかありません。
それがナパカベルネを代表するケイマスです。
そのケイマスを手掛けるチャック・ワグナーは1980年代初頭に低価格で良質なセカンド・ブランドを始める事を考えます。
カリフォルニア各地を渡り歩いてパソ・ロブレスで30年以上葡萄栽培を続けるホープ・ファミリーと出会い『リバティー・スクール』 という名のブランドを生み出しました。
このリバティー・スクールは大成功を収めます。
ハイコストパフォーマンスなワインとして広く普及した後にホープ・ファミリーは独立。
それを機会にリバティー・スクールもホープ・ファミリーの一員となり、更なる躍進を遂げました。
ケイマスのセカンドブランドをさらに進化させる オーナー兼ワインメーカーはオースティン・ホープ。
唯一無二のナパカベルネ、ケイマスを手掛けるチャック・ワグナーの下で学びます。
ドミナスで醸造経験を持つスワンソン・ヴィンヤーズのヘッドワインメーカー、クリス・フェルプスと協力しトレアナを生み出しさまざまなコストパフォーマンスに優れたワインを生み出しています。
元々ケイマスのセカンドラインとして生まれたリバティー・スクールはワインエンスージアストが毎年発表する、その年の最もお値打ちなワインのランキング、2012年ベストバイTOP100にて見事、第3位を獲得。
2015年にはザ・デイリー・ミールが発表するアメリカのベストワイナリー101に選出されました。
2019年にはフラッグシップのカベルネソーヴィニヨンがワインエンスージアストの全てのワインを対象にしたトップ100ワインにてパソロブレスのワインとして過去30年間で初めてとなるトップ10入りを果たすなどさらなる進化を遂げています。
2年連続でワインエンスージアストTOP100ワインにてトップ10入りを果たしたワイナリートップキュヴェです。
パソロブレスの素晴らしいテロワールを反映するこちらのワインは完熟した葡萄を使用しフレンチオークで1年近く樽熟成した後に選ばれた樽をブレンドし、さらにフレンチオークの新樽をたっぷりと使ってさらに3ヶ月か熟成させています。
2015年ヴィンテージでワイナリー最高得点となるワインエンスージアスト97点を獲得すると、2017年には遂に年間トップ100ワインにてトップ10入りとなる第10位にランクイン。
さらに続く事、2018年ヴィンテージで2年連続のトップ10入り第7位にランクインする快挙を達成しています。
また全世界で4000万人以上の愛好家が気に入ったワインの投稿、閲覧などに使用するワインアプリVivinoにて2020年カリフォルニア、カベルネソーヴィニヨンBest10本に選出されています。
2022年にワインエンスージアストより遂にアメリカワイナリーの頂点となるアメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選出されました。
9,900 円
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 ・名称：果実酒（赤ワイン） ・内容量：750ml ・原材料：ブドウ ・生産地 アメリカ／カリフォルニア ・格付 AVAマウントハーラン ・品種 ピノ・ノワール100％ ・味わい フルボディ ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者：（有）富士 FJワインセラー 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしています ワインギフトカレラのマウント・ハーランの畑はモントレー湾から東に25マイル(約40キロ)のガビラン山脈にあります。
石灰岩が豊富であり、ぶどう栽培に適した気候なことから選ばれた、 カリフォルニアで最も高く（平均2200フィート）涼しい場所にある畑です。
ヴィンヤード 数年に渡った干ばつ後、2016年の冬は通常の降雨量に戻ったことにより、 マウント・ハーランのヴィンヤードの成長速度は、若干早くはありましたが、理想に限りなく近いものでした。
暖かい春が比較的早い発芽を促した後、暖かく眩しい夏がやってきました。
夏の豊かな日差しはブドウを成熟させ、穏やかな夜は比類なき酸味と糖度を持つ完璧な熟成を確かなものにしました。
2016年ピノ・ノワールは芳醇かつバランスのとれた美しくもはっきりとした味わいがあります。
Tasting Note ヴィンテージを追うごとに、ド・ヴィリエ・ヴィンヤードはカレラの中で、魅惑的なブラックベリー、カシス、 ヒマラヤスギでできた葉巻入れの香りと、最も官能的で濃厚な果実味を持つピノ・ノワールをまたも生み出しました。
口に広がる豊かなダークベリーと黒すぐりの味わいは、しっかりとしたタンニンに果実味を支えられながら、 長く印象的なフィニッシュへと続きます。
9,878 円
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 [グランクリュ] ブレンド △ 大好評御礼！なんと楽天登録「全世界」のピノ・ノワール（総計35,511本）から【第一位】に選ばれました！【四冠達成】（※世界総合／米国／加州／CC 各部門一位：2021年2月18日（木）更新分） ※’18年ではKAT-TUNさんが発売した15周年記念となる新曲シングルが同名の「ROAR」であったことから当ワインにも需要が殺到し、瞬く間に完売。
影響は続き、’19年もリリースと同時に輸入元完売。
’20年は輸入なし…と品薄状態にあったロアー・ピノが最新’21年にて待望の新着！ ◎日本リリース時には、いつも現地完売…。
それがピノ・リポートにて同誌歴代最高の【PR98点】を輩出したシングル、『ロゼラズ』擁する『ロアー』の現状。
キュヴェならともかく、通常版で、です。
もちろんそれはクオリティと価格を天秤にかけて…の現地愛好家判断なのでしょう。
ソノマ産、サンタバーバラ産ピノの価格高騰に対し、ロアーが在るモントレーのピノはといいますと、ここ数年ノース・コーストあたりに比べて気象状況が安定し、クオリティは高いレベルでキープされ、それでいて前述地区ほどの高騰もなく、結果として相対的な値打ち感が一層増しています。
そんなモントレー産ピノの中でも、特に人気・品質・安定感の三拍子揃ったピノがロアー。
造り手サイドに揃うピノ・クレイジー達は、それぞれが具眼の士。
ブレない造りがまた高き信頼度となって飲み手の拠り所となり、例えばミシュラン【三ツ星】フレンチ・ランドリーのワイン・リストに掲載されたりもするのでしょう。
近年では英デキャンター誌からの取り上げも。
同誌がカリ・ピノをここまでホメるのもレア・ケースです。
◎中身にはピゾーニ兄弟畑も。
現在、詳細が語られなくなってしまいましたが、中身が判明していた最後のヴィンテージでは、ピゾーニ系五大グラン・クリュからの果実をブレンドしたものでした。
現在は生産量が増えているため、恐らくその他の果実も使用しているのではないかと考えますが、しかしクオリティを見るとむしろ上がっているようにも感じます。
この’21年にしても、【WE92点】ロアー×ピゾーニ単一畑に対し、ブレンド版SLHが【WE94点】という驚くべき逆転現象。
WE誌では「単一畑と同じくらい享楽的に旨い」と、ヴィノスでは「強力なアペラシオン・ボトル」と、ダナックは「信じられないほど印象的なピノ」と各方面で称賛されています。
【A … ピゾーニ／B … シエラ・マー／C … ソベラネス／D … ゲイリーズ／E … ロゼラズ】 なお、現醸造家はスコット・シェイプリー（Scott Shapley）。
彼はモントレー出身で、嘗ては『シドゥーリ』でアシスタント・ワインメーカーを務め、当時ロアーの醸造家を務めていたアダム・リー（Adam Lee）と共にロアーのメイキングにも参加していました。
その後、クラッシュパッド、ロースラーなどを経て、いわばロアーに"戻ってきた"人物。
非常に卓越したワインメーカーであり、誰よりもエド・カーツマンの後任に相応しい人物と言えるでしょう。
彼の参加は’12年の収穫から…そう、2014年度のスペクテイター年間TOP100にロアーのピノが選ばれましたが、その選出されたヴィンテージ、’12年を仕上げた人物が彼なのです。
毎年少量の輸入のため試飲には至っておりませんが、ワインメーカー交代時、正規輸入元社長氏は「醸造家が代わり、よりシャープな味わいになっている」とも仰っていました。
◎Wine Enthusiast（2023.9）より 【WE94点】 「This appellation blend is just as hedonistically delicious as many of the Franscioni family's single-vineyard bottlings. Round aromas of black cherry, French toast spice and loamy earth lead from the nose into a boldly ripe palate of berry pie flavors. A shale-like minerality forms a rocky tension that keeps it all in balance. 」 前作データとなりますが、クローンはPisoni、Swan、Pommard、Calera、23、667、777、943。
新樽比率40％前後のフレンチ・オーク100％（Francois Freres、Seguin Moreau、Latour、Remond、Ermitage、Cadus）にて10ヶ月程度の樽熟成。
無ろ過・無清澄にてボトル詰め。
スパイシーさをともなうチェリーの核。
重すぎない中軽口のスタイルで、非常に飲みやすく、高い次元で調律されたバランスが最大の魅力の一つ。
しとやかで上品なフィニッシュも見もの。
●ピノ・ファイルにて「このピノは、「私を嗅いで！私をスワリングして！私を飲んで！」と言っているようだ。
」と書かれているのも印象的でした。
■174本完売！ 24本追加いたしました ■ワインエンシュージアスト誌94ポイント [ Editors’ Choice ] ■ジェブ・ダナック93ポイント ■ヴィノス92ポイント
9,878 円
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 [47年ぶり] ピノ生産 △大反響御礼！楽天登録「全世界」のピノ種（総計37,725本）の中から【第一位】に選ばれました！【四冠達成】（※ピノ総合／米国／加州／CC各部門一位：2024年3月24日（日）更新分） ● 2024年2月、パレスホテルにて開催された、国内最大規模のカリフォルニアワイン試飲会、アライブ・テイスティング東京（旧グランド・テイスティング）に参加させて頂きました。
中でも当日の私的ベスト・ピノ・ノワールとさせて頂いたワインが今作です。
→当日ベスト・カベルネはこちら。
→当日ベスト・ジンファンデルはこちら。
◎堪らない…このあまりに独創的な世界観。
何年ぶりかで表紙と巻頭記事をカリフォルニア・ワインが飾り、「カリ・ピノ特集」が組まれたワイナート99号（2020年夏号）。
記事の方向性としては流行りの生産者に触れる…というよりも、名門の今を掘り下げるものでした。
ですのでピノ・フェチの皆様であれば、登場するワインやワイナリーは馴染みのある名前ばかりだったと思います… "ある一本のピノを除いては"。
特集終盤、まもなく終わりを迎えようか…という頃に目に入ったそのページで、恐らくカリ・ピノにお詳しい方であればあるほど手が止まり、度肝抜かれたのではないでしょうか…。
「は？…… RIDGEにピノ・ノワールだって！？」 と。
そこに掲載されていたのは、あのジンとカベルネの帝王『リッジ』の手掛けるピノ・ノワールでした。
それも、47年ぶりに造られた（詳細後述）。
実は業界向けには同年3月に発表されてはいたのですが、こうして一般情報として紙面を飾ったのは初。
ワイナート掲載当時は、ワイナリー公式サイトにすら掲載されていなかったワインです。
因みに当店では従来より、以下のコラムを掲載しておりました。
※余談ですがリッジがピノを造らないのは、ポール・ドレイパー自身が単純にこの品種をあまり好きではないため。
栽培責任者のデヴィット・ゲイツも同様に、ピノ・ノワールに興味を持っていません。
しかし例えばリッジの自社畑の中心的存在であるモンテベロは、地質学的にはピノ・ノワールにこれ以上無いほど理想的な石灰質土壌を備えており、実際、アシスタント・ワインメーカーのデヴィッド・テートはここにピノを植えたくてしょうがないそうです。
が、上記二人の重役が乗り気でないため、言い出せないのだとか（＾＾； 重役二人が「NO」と言いながら生産実現にこぎつけたのは、上述の副醸造家のデヴィッド・テート、そして現COO兼醸造責任者であるエリック・ボーハー（右画像）の熱意によるもの。
ただ、栽培責任者のデイヴィッド・ゲイツが折れて栽培を初めたわけではなく、葡萄は買付けにて。
モンテベロの自社畑は、土壌的には石灰質でピノ・ノワールに適正があるものの、気候的には「ピノには暖かすぎる」との見解は変わっておらず、ゆえに60キロほど海よりのコラトリス地区から果実を調達したのだとか。
その購入先がここ↓ ▼ガリ・ヴィンヤード （Gali Vineyard） 所在はリッジの本拠地、モンテベロの山から南へしばらく下った、サンタ・クルーズ・マウンテンズのAVA境界付近、コラリトス地区。
太平洋からわずか10km弱の距離で、より海と霧の影響を強く受けるために涼しく、リッジが言うところの「ピノには暖かすぎる」という課題をクリアしています（モンテ・ベロの気候も十分冷涼なのですが）。
オーナーのジョセフ・ガリは、ロス・ガトスの町の小児科医。
本来は引退していてもおかしくない歳ですが、週に二日のみ現役で診療を行い、住民に愛されているそうです。
診療日以外は畑で過ごし、妻ジャニスとともにシャルドネとピノ・ノワールの栽培に心血を注いでいます。
初植樹は2013年で、広さは46エーカーほど。
昼夜の寒暖差は摂氏20℃にもなり、午後に吹く海風のせいで、ブドウの果皮が厚くなり、それが冷涼な気候、大きな寒暖差とあいまって、複雑で深い風味の果実になる…とガリ夫妻は説明しています。
土壌は砂岩質の下層土の上に、頁岩質の壌土が表土として乗っています。
"実はリッジがピノ造りを行ったのはこれが二度目。
" 逆に言えば、過去60年の歴史の中ではたった一度だけしか造られていませんでした。
それも1971年のこと。
ですので、それ以来47年ぶりのリリースとなります。
リッジは日本の大塚食品が所有しているワイナリー。
大塚リッジの日本代表は、黒川信治氏が務めています。
単なる取締役ではなく、リッジのワイン造りにも携わっておられる、日本人醸造家の先駆者の一人です。
そんな黒川氏ですら、1971年のリッジ・ピノを見たのは一度きり…リッジのセラーに1本だけ、ボロボロのラベルを纏ったピノを見たそうですが、それ以来外部でも一度も無いそうです。
◎製法も独特。
クローンは、ディジョン系の115、777、スワン、カレラなど数種類。
区画別に植わるこれらのクローンの果実を、すべて個別に収穫・醸造・熟成させ、その風味の違いを見てブレンドを決定。
完全に除梗し、しっかり破砕してから1〜3トンの小型タンクでアルコール発酵。
ピジャージュはせずルモンタージュのみで抽出。
天然酵母で発酵させ、マロラクティック発酵も天然乳酸菌を使用。
熟成が実にユニークで、まずはフレンチ・オークの古樽に全て入れ込みますが、最終段階の仕上げで20％のみを抜き出し、フレンチ・オークと、アメリカン・オークの新樽にそれぞれ10％ずつ移して追加熟成を行います。
カベルネやジンファンデルならともかく、ピノ・ノワールにアメリカン・オークを使うのは極めて大胆な試みですが、まさにリッジ「ならでは」。
ジンやカベルネと異なり、樽熟中の澱引きはなし。
シュール・リーで13ヵ月間熟成し、瓶詰め直前に一度だけ澱引き。
無濾過で瓶詰め。
最終的なアルコール度数は、13．8％。
凝縮感はしっかりあるものの、華やかさと優雅さが備わったワインに仕上がっています。
◎試飲しました。
【2024.2】 アライブ・テイスティング東京にて、ようやく試飲することができ、結果、このピノ・ノワールをわたくしイナムラの当日ベスト・ピノとさせて頂きました。
過去の生産は47年前に一度きり。
リッジにとっては初めて造るようなものです。
それで果たして味わいが話題性を超えるなんてことがあるのだろうか？と懐疑的な思いも秘めての試飲でした。
ですがその液体から立ち上がる、主張の強さと上品さを併せ持った、赤い果実の魅惑的かつパワフルな香りに背筋が伸びます。
口に含めば、まさにこれ以上の詰まり具合がないだろうほどに、ぎっしりと詰まった核果実の旨味の密度。
何度か申し上げていますが、密度は濃度とは違います。
濃いのではなく、詰まっているのです。
艶のある上質の酸と豊富にあるミネラル、そして細やかなタンニンが溶け込んだ硬質の旨みの塊が舌の一点を強烈に穿ち、ほどけ流れ去る感覚が無いまま喉を通り過ぎています。
後に残るのは、舌を包むような感触ではなく、深く強く打たれた後に残る、アザのような旨味の足跡。
樽の効いた豊満かつ柔らかな果肉感あるカリ・ピノのスタイルではなく、そこから離れた、凛として造りに一点の緩みも無い、高貴にして骨格や筋肉を連想する剛毅な造り。
アメリカン・オークを用いているとは思えぬほどオークの香味は大人しく、重みなきエネルギーを持った、ドライ・スタイル…いえ、ハード・ドライともいうべき超洗練系ピノでした。
それはあまりに個性的で、しかしその造りは明らかに極上で、決して押し付けがましくなく軽やかなのに、「これがリッジのピノだ！」との主張が漲っている…昨年今年を通じて私にとってはこの上なく衝撃的なピノ・ノワールでした。
この世界観、あまりに独創的…。
こうした歴史的ピノの誕生の瞬間に立ち会えたこと、そしてそれをご紹介させて頂けること、心から嬉しく思います。
因みにワイナート誌の特集は、次のような一文で〆られておりました。
●「カベルネやジンで培ってきた伝統的な手法が、ピノにも通用するか？と自問するボーハーの表情は、自信に満ちあふれている。
」 ■72本完売！ 24本追加いたしました。
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 【最後の】大物■ピゾーニと同い年。
タルボット伝説の畑に挟まれ、米ピノ・オール・アメリカンズにはピゾーニと共に選出【Morgan Pinot Noir "Double L Vyd." SLH 2015】 [ サンタ・ルシア・ハイランズ最後の大物 ] ◎【該当現物】 California Pinot Noir All Americans 2017 ナパのケイマス、モントレーのピゾーニ、セントラル・コーストのターリー、ソノマのケンウッド…南北各地の有数の大物を擁しながら、平成21年に突如の閉鎖発表で業界中が大混乱に陥った大手輸入元C社の解散劇。
そのC社が保有していたトップブランドの一つが、ピゾーニ、タルボットと並ぶ、当時のSLHビッグ3、『モーガン』 でした。
ピゾーニが、二年のブランクを挟みながらも比較的早く輸入復活を迎えた一方で、モーガンの再上陸はなかなか目途が立たず、長年入手叶わぬままの時間を過ごします。
しかし近年ようやく正規輸入が復活。
そしてこの度、晴れて「モーガンの宝石」…こと待望の最上級キュヴェ、『ダブル・エル』の入手に成功！’04年以来、実に11年ぶりのご対面。
長かった… この長期空白期間の存在もあって、知名度は大きく水を開けられてしまったかもしれませんが、モーガンのダブル・Lといえば、同地区のピゾーニとも並び賞される存在。
事実、米国唯一のピノ専門誌、ピノ・ファイルからは、年間最高の栄誉…ピノ・ノワール・オール・アメリカンズに選出（2017年度：Second Team）され、チームメイトにはピゾーニ×ピゾーニの名も。
上記は一部ですが、『ポール・ラトー』、『ウェイフェアラー』、『ドメーヌ・ド・ラ・コート』 らの万円越えシングル、コブの『エマライン・アン』、モンダヴィ家最新ピノの『レイン』、そして 『ピゾーニ×ピゾーニ』…。
これらモンスター・クラスのピノたちと肩を並べ、それでいて価格は最安の部類（ヤナギヤ的には弊社イチオシの 『ルシエンヌ』 のこっそりの選出も自慢です）。
その選出ヴィンテージこそが、この度ご案内の’15年。
まさにそのものです。
またこのピノはSLH各ワイナリーのトップ・キュヴェの中でも"唯一の存在"でもあるのですが…何がオンリー・ワンなのかといえば、続きは後半で。
▼モーガン（Morgan Winery）オーナーはサンタ・ルシア・ハイランズがAVAとして承認される前からこの地に注目し、良質のブドウを購入していたダン・モーガン・リー（Dan Morgan Lee／右下画像）。
モントレー湾からの冷涼な風により果実の生育期間が長いサンタ・ルシア・ハイランズは、1991年にようやくAVAに認定されるわけですが、モーガンの設立は1982年。
かのピゾーニと同じ年に産声を上げました。
もともと獣医学を勉強していたリーは、UCデイヴィス校在学中に醸造学と出会い、ワイン造りを決意しました。
いくつかのワイナリーで修業を積んだ後、1982年に自身のワイナリーを設立。
1996年には65エーカーの自社畑を購入し、リーはモントレー地区プレミアム・ワイン造りの先駆けとして、そしてワイナリーは地区でも最も良質で安定したワインを造る蔵として知られるまでになりました。
上記1996年に購入した…と書いた畑、それこそがモーガンを、そしてSLHを代表する銘園、『ダブル・L・ヴィンヤード』 です。
▼ダブル・エル・ヴィンヤード（Double L） 上記1996年に購入した…と書いた畑、それこそがモーガンを、そしてSLHを代表する、「モントレーの宝石」こと銘園『ダブル・L・ヴィンヤード』。
Lはラッキーを意味するもので、双子の娘を授かった幸運にかけたのだそうです。
所在はピゾーニと並び賞されるSLH伝説の畑、タルボットの『スリーピー・ホロウ』のサウス・ブロックとウェスト・ブロックに挟まれるた一等地（↓位置関係）。
このあたりはモントレー湾から程近く、霧などの冷涼な影響を受け、また強い風が温度を下げ、果皮を厚くし、酸味のバランスをとりながら十分な風味を生み出します。
カリフォルニアの平均からすると、4〜5週間ほども熟成期間が遅いそうで、どのような品種でもその個性が100％発揮できるのだとか。
そして、上記で唯一の存在…と書きましたが、ダブルLは2001年にSLH初の有機栽培農地認証を受けました。
また環境に真剣に取り組む有機的、節水、省エネでの畑の管理が認められ、SIP（Sustainability in Practice／持続的環境保全型ワイン生産）にも認定。
サンタ・ルシア・ハイランズでこの両方の承認を持つのは、ここが唯一。
つまり、ワインとしても各生産者のトップ・キュヴェの中でも、唯一オーガニックとサステナブルの両認定を受けるピノというわけ。
◎Pinof File （2017.9）より 【PF95点】 「Vineyard Certified Organic since 2002 making it the first vineyard in the Santa Lucia Highlands to achieve both organic and sustainable certifications. Clones 777, 667, 115, 114 and Pommard 4. Aged 10 months in French oak barrels, 50% new. Moderately light garnet color in the glass. Very special nose that attracts with aromas of plum, blueberry, blackberry, cardamom spice and floral blossom. A high-collared wine that is flat out terrific, offering mid weight plus flavors of an array of blue and black fruits. Gifted with plenty of extract yet discreet in generosity with the right touch of oak and earthiness. A tenacious finish completes the picture.」 ワインとしてのダブルLは、同名畑からのフルーツのみを使用したシングル・ヴィンヤード。
手摘み収穫した果実を、畑内で第一次選別。
ワイナリーに運び込んだ後、除梗前に第二選別（どちらも手作業）。
天然酵母で発酵。
新樽比率50％のフレンチ・オークで10ヶ月熟成。
少量限定品につき飲めていませんが、どの評論家たちも深く豊かな芳香を挙げています。
熟したフルーツに心地よいスパイシーさとハーブ、5種のクローンから来る複雑な味わいを持つフル・フレーバーなピノ…といったあたりが特徴でしょうか。
●11年ぶりの復活が当たり年と重なりました。
久々の再会を、傑出ヴィンテージにて。
■ピノ・ファイル95ポイント [ 2017 California Pinot All Americans 選出 ] ■ワインエンシュージアスト誌93ポイント ■ヴィノス（VINOUS）93ポイント ■パーカー監修アドヴォケイト誌92ポイント ■ジェブ・ダナック92ポイント ■アンソニー・ディアス・ブルー92ポイント
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 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品今や時価100万円超のロマネ・コンティ... 同じ味わいが100分の1以下価格？【今狙うべきカレラ単一畑ピノはド・ヴィリエとライアン】ジェンセンやセレックに肉薄するハイスコア連発も価格は半額以下《カレラ》 ピノノワール “ドヴィリエ” マウント・ハーラン・エステイトCalera Wine Company Pinot Noir “de Villiers” Mt. Harlan Estate カレラ擁する6つの単一畑ピノにあって、ここのところのド・ヴィリエとライアンは安定感が抜群。
飲めば納得のクオリティであり、有力批評媒体においても仕上がりの卓抜さが証されています。
およそ二倍価格のジェンセンとセレックをタジタジとさせるばかりの高評価を立て続けとする近年。
ジェンセン1本分で2本を手に入れるとは、賢い選択肢かもしれません。
※ カレラ ピノノワール “ライアン”はこちら＞＞ 《カレラ》 ピノ・ノワール “ド・ヴィリエ” マウントハーラン・エステイト・ヴィンヤード 【概要】ロバート・パーカー氏のワインアドヴォケイトにおいては、ジェンセンに肉薄する時も度々であり同媒体が定める最高峰の称号、“エクストラ・オーディナリー”(Extraordinary)も受勲。
畑のロケーションはジェンセンの西側、ミルズの北側に隣接する区画にあり、午前中の優しい陽光を浴びる東側斜面に位置する。
北側に面することで酒肉が柔らかなリードやセレック、そして、強く長い午後の陽ざしを受けるライアンのキャラクターに比しては双方の中間領域。
概ね等しい栽培環境から、性格はジェンセンに最も近いと評される特性を持つ。
勿論所謂「ロマネ・コンティ・クローン」。
■ アントニオ・ガローニのコメント（ヴィノス -VINOUS-） 「一連のカレラ ピノノワールにあって、ド・ヴィリエがハイライトとなる時もある。
そういった年のド・ヴィリエは全くもってゴージャスであり、深遠かつ柔軟性を持ちつつこの上なく多層、並外れたフィネスが示される。
純度ある果実感は印象的。
真紅のチェリー、プラム、スミレ、ラベンダーの香が、グラス中では肉付きを増す感をあらわす。
」 従来よりカレラ・ピノノワールの自社畑銘柄(マウント・ハーラン・エステイト)には、ワイナリーへを残した人物名が冠されます。
こちらのド・ヴィリエも同様に、命名由来は日本語訳版も著される書物、「ロマネ・コンティに挑む カレラ・ワイナリーの物語」(“The Heartbreak Grape -A California Winemaker's search for the perfect Pinot Noir-”)の作者、マルク・ド・ヴィリエ氏(Marq De Villiers)より。
今日のカレラ躍進に大きく寄与したことから、創業者のジョシュ・ジェンセン氏より畏敬の念を込め名付けられています。
【品種構成】ピノノワール Pinot Noir【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラルコースト＞サン・ベニート郡＞マウント・ハーランAVA｜Mount Harlan, San Benito County, Central Coast, California, USA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 人はそれを『カリフォルニアのロマネ・コンティ』と言う。
■ 世界で最も著名なワイン批評家、ロバート・パーカー氏 (ワインアドヴォケイト誌)■ 二大専門誌の一方、ワインスペクテイター誌■ 通称「パリ事件」こと“1976年ジャッジメント・オブ・パリ”(パリスの審判)の提唱者として、また、世界で最も有名なワインスクール『アカデミー・デュ・ヴァン』の主宰者でもある、現デキャンタ誌の編集顧問、スティーヴン・スパリエ氏 その他『ワインジャーナル』、『ワインニュース』、『ダイニング』の各専門誌に加え、果ては、一般紙の『ニューヨークタイムズ』、『タイム』、『USAトゥデー』等々... 数え上げれば、枚挙にいとまがありません。
「成功が約束される地はブルゴーニュのみ。
」と信じられていたピノノワールの最高峰、ロマネ・コンティを向こうに回し、カリフォルニア産ピノノワールのポテンシャルを広く知らしめた第一人者。
それこそが、ジョシュ・ジェンセン氏率いるカレラです。
ニューヨークタイムズ紙が企画したブラインドテイスティングでは、DRC(ロマネ・コンティ社)のリシュブール、ヴォギュエのミュジニー、デュジャックのクロ・ド・ラ・ロッシュ等、そうそうたるグランクリュを次々と破る快挙を演じたワインも、それらのわずか数分の一の価格で取引されるカレラのピノノワールだったのです。
(画像右はジョシュと共に快挙を報じるNYタイムズ) それにしても、なぜカレラだけがロマネ・コンティと同格に扱われるのでしょう？ 《カレラ》 -Calera Wine Company- カレラの創設者であるジョシュ・ジェンセン氏は、エール大学とオッスフォード大学にて学んだ後、ワイン好きが興じて仏・ブルゴーニュのロマネ・コンティ社(DRC)の門を叩きます。
栽培から醸造、熟成を経て出荷に至る種々のノウハウをDRCに学んだジョシュは、米国へと帰国する際、DRCの共同経営者の一人、オベール・ド・ヴィレーヌ氏に、畑を取得する際の最優先事項を尋ねました。
「まず、土壌が石灰質であること。
」ヴィレーヌ氏の言葉を胸に、ジョシュはカリフォルニアでそのような土壌を探すわけですが、その際に「人工衛星を駆使した。
」とも伝えられました。
やがてジョシュはセントラル・コースト地区＞サン・ベニート群＞マウント・ハーラン地区に位置する標高700m辺りの山並みに、要件を満たす畑を開墾するに至ります。
{画像右：畑内に点在するライムストーン(石灰)と、過去にこの場所で使われた石灰の焼き窯。
それが即ち“Calera”の意} 畑(土壌)の要件が解決され、残すところはぶどう樹。
実は、この時ジョシュは、 「ロマネ・コンティの畑から、こっそりと苗木を持ち帰った。
」 とも伝えられています。
(通関時の検疫により、そうそう容易いことではありません。
) ワインの味わいを絶対的に左右する“クローン”。
それさえも同一のものとして、ロマネ・コンティを凌駕するワイン造りに挑み続けた結果、今ではあまたのファンを擁するに至ります。
「ロマネ・コンティと同じ遺伝子」 それは何も、人気TV番組に取り上げられたジェンセンに限られるものではありません。
セレック／リード／ミルズ／ライアン／ド・ヴィリエもまた、同じロマネ・コンティの穂木から生まれるワインであり、生育環境も概ね等しいものです。
(異なる区画によりワインの名称が分けられているだけ。
) ロバート・パーカー氏はカレラのピノノワールに対し、次のようなコメントを残しました。
『カリフォルニアに限らず、カレラこそがこの地球上で最も完璧なピノ・ノワールの専門家である。
』（by ロバート・パーカー) カリ・ピノの真髄を確かめる一つとして、避けては通れぬ造り手です。
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口に含むと、メロン、鮮やかなリンゴ、バターのようなブリオッシュのほのかな風味が広がります。
樽の風味や強すぎずバランスのとれた仕上がりで生きとした酸とミネラルが共存します。
さまざまな魚介料理、キノコのリゾット、ハーブチキンのフェットチーネ クリームソース ワイン名 ベル・グロス ”グラシール・ホルト” シャルドネ サンタバーバラ 原語 Belle Glos ”Glasir Holt” Chardonnay Santa Barbara ヴィンテージ 2021年 タイプ 白ワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 カリフォルニア、サンタバーバラ 造り手 ベルグロス＜Belle Glos＞ ぶどう品種 シャルドネ100％ 熟成 コンクリートタンク10％およびフレンチオーク90％（新樽）にて12カ月熟成 アルコール 14.3% 容量 750ml 飲み頃温度 10〜12℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
世界中で最も愛されるナパカベルネ、ケイマスのピノライン 世界中で最も愛されるナパカベルネの一つケイマスを手掛けるワグナーファミリーがピノノワールに特化したブランドがベル・グロスです。
ケイマスはワインスペクテイターで世界第1位を2度獲得した世界で唯一存在するスペシャルセレクションを手掛けています。
ケイマスを生み出したワインメーカー兼オーナーのチャック・ワグナーは祖母である、ローナ・ベル・グロス・ワグナーに敬意を表して付けられました。
現在のワインメーカーはジョー・ワグナー。
ワグナー家5代目の醸造家で、チャック・ワグナーの息子です。
ワグナー家は1880年代からナパに続く醸造一家でもあります。
19歳になるまでにケイマスで父親であるチャックの理念やスタイルを学び、現在は単一畑のピノノワールに特化したワイナリーであるベルグロスで、フルーティでリッチ、そしてコクのあるワインを生産しています。
ベル・グロスのワインの特徴は何といってもケイマス同様に豊かな果実味、リッチな味わい、そしてコクのある飲み応えです。
その味わいをカリフォルニアのピノノワールの主要な地区の葡萄を用いて見事に表現しています。
ケイマスに通じる豊かな果実味、リッチな味わい、コクのある飲み応えを産地の個性と合わせ表現する ベル・グロスが造るワインの全ての畑は沿岸部に位置ますが、畑によって気候や霧と風の量、日射時間、そして土壌の種類が異なる為、それぞれがユニークな特徴を持っています。
ワインは限りなくピュアで、それぞれの畑の個性を最大限に表現しています。
カリフォルニアのセントラルコーストの海に近い、サンタリタヒルズの西端に位置するグラシール・ホルト・ヴィンヤード。
ワグナーはこの畑でピノノワールを栽培するつもりでしたが、土地のごく一部には、PH値が高く石灰質であることで、チョーキーのような魅力的な特徴がありました。
常に新しいことに挑戦するワグナーは、何か新しいことを試してみたくなり、シャルドネの木を植えました。
海からの影響、涼しい日中、涼しい夜間のおかげで、彼はこの美しい、ミネラルの効いたシャルドネを栽培することができ、クラシックでエレガントなスタイルのワインになりました。
9,790 円
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滑らかな口当たり新鮮な果実味とほどよい凝縮感があり存在感のあるタンニンを備え見事な統一感です。
力強くそして長い余韻が続きます。
肉の甘味がいかされたままのポークチョップ、ハーブ風味のチキンソテー、サーモンとあさりのヴァプール ワイン名 リッジ・ヴィンヤード ”コラリトス” ピノノワール サンタクルーズマウンテン 原語 Ridge Vineyard Corralitos Pinot Noir ヴィンテージ 2018年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 ミディアムフル 原産国・地域 カリフォルニア、サンルイスオビスポ、サンタクルーズマウンテン 造り手 リッジ・ヴィンヤード＜Ridge Vineyard＞ ぶどう品種 ピノノワール100％ 熟成 フレンチ及びアメリカンオーク（新樽20％）にて熟成 アルコール 13.8% 容量 750ml 飲み頃温度 14?16℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2018年初ヴィンテージ】 神話的醸造家、聖人ポール・ドレーパー氏が牽引してきたクラシックスタイル リッジ・ヴィンヤーズはカリフォルニア州を代表する名門ワイナリーです。
その名声は米国内のみならずヨーロッパにも轟いており、世界最高峰のワインを安定的に産み出す造り手として、絶え間ない賞賛を浴び続けています。
リッジを語るうえでワイナリーを牽引してきた立役者ポール・ドレーパー氏を語らない訳にはいきません。
リッジ・ヴィンヤーズのCEO兼最高醸造責任者であったポール・ドレーパー氏は、「醸造家が選ぶ醸造家賞 2013 Winemakers’ Winemaker Award」を受賞しています。
さらにドレーパー氏は英国の権威あるワイン専門誌『Decanter』が2015年に発表した「醸造家が選ぶ最も尊敬する醸造家」のトップ5に選ばれました。
また、ドレーパー氏はデカンター誌より2000年に「マン・オブ・ザ・イヤー」に選ばれています。
ポール・ドレーパー氏の受賞からも分かるようにリッジのワイン造りは近代的な手法を取り入れないクラシックスタイルを貫いています。
リッジでは、シャルドネを含むすべてのワインをアメリカンオークの樽で熟成させています。
2016年この神話的醸造家とも例えられる聖人ポール・ドレーパー氏が現役を退きましたがその哲学はドレーパー氏の下で20年以上研鑽を積んだ2人の醸造家と1人の栽培家が受け継いでいます。
ドレーパー氏は引退会見で「過去10年に関して言うならば、リッジのワインは彼らが造ってきたもので、私のものではありません。
」と公言しています。
新醸造責任者はエリック・ボーハー氏、そしてジョン・オルニー氏、栽培責任者のデヴィッド・ゲイツ氏の3人がリッジを牽引しています。
パリスの審判でも証明した驚異の熟成能力と進化し続けるその味わい リッジのワインを世界最高峰のワインと世界に認知させたのはやはり1976年に行われたカリフォルニアワイン赤白とボルドーの赤及びブルゴーニュの白をブラインドテイスティングしたワインテイスティング、通称パリスの審判です。
審査を行ったのはフランスでも最高のワイン鑑定家たちでしたが、なんと赤ワイン部門、白ワイン部門の両方のトップはカリフォルニアで、カリフォルニアワインをフランスよりも高く評価しました。
この出来事は「パリスの審判」として知られるようになり、「優れたワインはヨーロッパでしか生まれない」というのが通念だった時代がここに終わりましたが、この時のリッジの順位は5位で1位のカリフォルニアを除き2位から4位まではフランスのワイン、リッジより下位評価のフランスは1本のみと世界に大きなインパクトを与えた訳ではありませんでした。
ですがこのテイスティングの結果についてのフランス側の物言いで事態は大きく変わります。
フランス人の審査員たちは、「カリフォルニアワインは熟成しない。
30年後に同じワインを飲めば、フランスが勝つ」と述べた事です。
2006年5月24日、「パリスの審判」から30年後の再戦が開かれました。
1976年のテイスティングと同じように、9人の優れた鑑定家が審査員を務め、30年前と同じ赤ワインを、30年熟成の進んだ状態で試飲するというものでした。
結果は驚くべきことにリッジのワイン”モンテベロ”が2位以下を大いに引き離す2位に18点もの差をつけ優勝する結果となりました。
2位と5位の点数の差が13点でしたのでリッジのワインがいかに群を抜いていたかが分かります。
さらに同時に行われたカリフォルニアの若いカベルネを飲み比べるテイスティングでもリッジのワインが1位に輝きました。
そして遂に2013年ヴィンテージのモンテベロ・カベルネソーヴィニヨンがデカンター誌より初のパーフェクトスコアとなる100点を獲得いたしました。
その後、ロバート・パーカー氏監修ワインアドヴォケイト誌からも1974年、1992年、2013年にて100点を獲得し、ワインスペクテイター誌では2007年の世界のトップ100ワインにて第2位に選出、そしてリッジを「ニュー・クラシック」と呼び称賛しています。
さらに2016年にデカンター誌が発表したカリフォルニア・シャルドネのトップに選んだワインがリッジの”エステート”シャルドネとその名声は留まる事を知りません。
リッジのワインはホワイトハウスの晩餐会で用いられる事はもちろん、2008年7月に行われた北海道洞爺湖サミットの晩餐会においても、リッジのワインが主役を果たすなど外交の場をも彩っています。
リッジが満を持して世に出した、まったく新しいピノノワールです。
冷涼な気候の畑から生まれる優雅な果実を使い、リッジ独特の伝統的な醸造法で仕込み風味薫るピノノワールです。
9,779 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者マウント・エデン・ヴィンヤーズ品種ピノ・ノワール 100%英字Mount Eden Vineyards Estate Pinot Noir醸造35％全房発酵(2018VT)、自然酵母で発酵、ブルゴーニュ産のフレンチオーク、新樽比率50％で熟成。
飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード791066123467輸入元中川ワイン《生産者について》シャルドネとピノ・ノワールの栽培においては、カリフォルニアの『老舗』のひとつ。
それがマウント・エデン・ヴィンヤーズです。
その名のとおりエデン山の山頂付近、600m前後の高いところにある畑とワイナリーで、サンフランシスコから南へすぐの立地。
そこに1945年に設立されました。
1972年に現オーナーのジェフリー・パーターソンが購入して以来この名前に。
同じデザインでリリースされる「ドメーヌ・エデン」ブランドは、2007年に購入した近くのワイナリーからつくるもので、少しリーズナブルです。
その味筋はフランスワインを強く意識したようなクラシックなもの。
酸味は高めで樽香をしっかりと効かせますが、風味に甘いニュアンスは控えめ。
パリっと引き締まった立体感のある味筋です。
老舗ワイナリーにありがちな方向性です。
《テイスティングノート》フレッシュでソフトな赤い果実のアロマを持ち、ソノマのピノ・ノワールより一段階甘いニュアンスが控えめです。
それにカルダモンやカカオ、オークの複雑なアロマ。
舌で感じる果実味はサンタ・バーバラなどの繊細なピノ・ノワールと比べてもっとリッチで力強く、熟成能力を感じさせます。
高い標高による畑の寒暖差ゆえでしょう。
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9,680 円
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