稲葉商品コード:I588 商品名:バローロ　アウダチェ 　　　　　ポイント5倍 バローロ アウダチェ [I588] 1ケース(12本) 送料無料 ヴィンテージ:2018年 (ヴィンテージが変更になる場合があります) 希望小売価格:6,050円/1本 (72,600円/12本) 容量:750ml 色:赤 飲み口:フルボディ 葡萄品種:ネッビオーロ アルコール度数:15.5 JANコード:4935919055888 生産者:アジエンダ　アグリコーラ　ロベルト　サロット 生産地域:イタリア ピエモンテ 輸入元の株式会社稲葉よりお客様へ直接発送させていただきます。
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Barolo Vigna Rionda Riserva 10anni Odderoオッデーロ （詳細はこちら）真南を向く標高300mの最良区画で0.77ha。
1972年に購入した畑で、上部は1983年に植樹、下部は2007年に植樹した。
本当に優れた年にしか造らないキュヴェで、1992、1994、2002年は造られていない。
発酵は50hlの開放桶で行い、マセラシオンは25日程度。
熟成はオーストリア大樽で48ヶ月以上。
その後、ボトル内で60ヶ月以上熟成。
トータル10年以上の熟成という特別なワイン。
年産2700〜3000本と生産量は極僅か。
1500mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・セッラルンガダルババローロDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
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テラヴェール株式会社トータル10年以上の超熟リゼルヴァ！優れた年のみ瓶詰する古典派オッデーロ最上バローロ「ヴィーニャ リオンダ リゼルヴァ」バローロ ヴィーニャ リオンダ リゼルヴァ 10アンニ オッデーロBarolo Vigna Rionda Riserva 10anni Oddero商品情報「飲み頃に入った時の表現力は非常に素晴らしいものがあります」2019年2月、ワイナリー7代目のピエトロオッデーロ氏にお話を聞きました。
「ヴィーニャリオンダはセッラルンガにある真南を向く畑です。
リオンダとは「丸い」という意味で劇場型に広がる畑です。
雹害も少なく太陽のエネルギーも溜まる、いわば非常に「守られた」テロワールを持つ特徴的な畑と言えます。
ヴィーニャ リオンダの土壌は石灰が非常に豊富で固い粘土が混じる土壌です。
ブドウからはタンニン質が高い固さを持つワインが産まれます。
飲み頃になるまで時間のかかるワインですので、リリースするまでに時間を取っています。
飲み頃に入った時の表現力は非常に素晴らしいものがあります。
「ヴィーニャ リオンダ」は10年間という時間が必要だ」2006年以前から「ヴィーニャ リオンダ」は造っていましたが、リゼルヴァ10アンニ（10年熟成）は2006年から造り始めました。
「ヴィーニャ リオンダ」を10年間熟成した後にリリースする事にしたのは、やはりブドウや畑の特徴が出てくるのに時間がかかるからです。
私達のワインを表現する上で「ヴィーニャ リオンダ」は10年間という時間が必要だ」という結論に至ったからです。
3年間大樽熟成後セメントタンクで8ヶ月間休ませてからボトリングして7年間瓶内熟成後リリースします。
2006、2007、2008、2009年は10アンニをリリースしました。
毎年は造っていません。
10年間の熟成に耐えうるポテンシャルがあるブドウが収穫出来なければ、10アンニは造らず、通常のリゼルヴァ（5年間熟成）として販売します。
それでも納得がいかない時はリリースをしません。
2007年はとても暑かった年です。
今飲んで甘やかさ、華やかさ、柔らかさがしっかりと感じられます」と話してくれました。
真南を向く標高300mの最良区画で0.77ha。
1972年に購入した畑で、上部は1983年に植樹、下部は2007年に植樹した。
本当に優れた年にしか造らないキュヴェで、1992、1994、2002年は造られていない。
発酵は50hlの開放桶で行い、マセラシオンは25日程度。
熟成はオーストリア大樽で48ヶ月以上。
その後、ボトル内で60ヶ月以上熟成。
トータル10年以上の熟成という特別なワイン。
年産2700〜3000本と生産量は極僅かです。
生産者情報オッデーロ Oddero1878年にボトリングをスタート。
バローロに現存する最古のカンティーナ「オッデーロ」バローロの古酒を探すと必ず出てくる造り手「オッデーロ」は歴史的な造り手で、最初のボトリングは1878 年と言うから驚きです。
今も使われている歴史的カンティーナは1700 年代のもので、バローロに現存する最古のカンティーナとも言われます。
1960年代に入るとジャコモ オッデーロがアンジェロガヤの父ジョヴァンニやリナルディらと共にDOCGの元になるバローロの法規制の礎を造りました。
ラモッラ、カステリオーネファレット、セッラルンガ、モンテフォルテ、バルバレスコと幅広い地域の最良の畑を所有第二次世界大戦後、荒廃したランゲの畑は農民に手放されていったが、ジャコモは畑を買い足していく事を決意しました。
その努力もあり、現在でも、ラモッラ、カステリオーネファレット、セッラルンガ、モンテフォルテ、バルバレスコと幅広い地域の最良の畑を所有しています。
「各地域の最良の畑を所有しているのは僕達だけ。
長い歴史のお陰。
同じ醸造方法で各地域で最良の畑ブドウを醸造するテロワールが解る」と語ります。
彼らの所有する畑は「ブルナーテ」「ヴィーニャ リオンダ」「ブッシア」「ヴィレッロ」と各地の最良の畑ばかり。
他の造り手では有り得ない豪華さ。
バローロで唯一醸造を許されているオッデーロの「バルバレスコ ガッリーナ」 そして特徴的なのがバルバレスコ。
法律ではバルバレスコのブドウをバローロ内のカンティーナで醸造するとランゲ ネッビオーロになってしまうのですが、バローロで唯一醸造を許されているバルバレスコがオッデーロの「バルバレスコ ガッリーナ」。
法規制前から造っているので例外で認められている、珍しいバルバレスコです。
「オッデーロだけが持つバランスが確実にある」実は「オッデーロ」1990 年代から少し悩みの時期がありました。
1997 年にビオロジックに転換し、醸造的にはバリックを一部導入するなど変化。
この時期は少し迷っているワインでした。
しかし、2000 年代後半からは「オッデーロ」らしい伝統的スタイルに回帰。
ロアーニャほど還元的でなく、カヴァロットほど力強い酒質でない。
抽出も弱く、タンニンも丸く甘い。
彼等だけのバランスが確実にあります。
ビオロジック栽培でグリーンハーヴェストは行わない1997 年から畑が大きく変わりました。
化学薬品を全面使用禁止し、ビオロジックに転向。
自家製コンポストと硫黄、そしてホルモン剤のみで畑をメンテナンスしています。
有機栽培で使用が認められている「銅」は葡萄の酸度を下げるのでほとんど使わない。
更に、ここ数年で仕立も変更。
2メートル程度の高い仕立で新梢を切り落とさないで伸ばしっぱなしにしています。
上部に巻き込むこともしません。
自然と成長が止まるのを待つだけで、基本的に除葉も行いません。
結果、葡萄自体の数が減り、人間がグリーンハーヴェストをしなくて済むようになったそうです。
「僕らの大きな特徴はネッビオーロのクローンの多様性。
古くから所有しているので16種類以上のクローンが混在しています。
ブドウのツルを切る事でブドウを凝縮させる造り手が多いが、僕らのスタイルではない。
グリーンハーヴェストもほぼしない。
過度な凝縮は必要ない」と語り、凝縮感ではなくバランスを重視している事を教えてくれています。
セカンドワインではない伝統的アッサンブラージュ「バローロ クラシコ」オッデーロが伝統的アッサンブラージュで造るバローロは「バローロ クラシコ」と呼ばれています。
これは伝統的バローロがクリュバローロのセカンドワインではない独立した個性を持つを意味しています。
カパロット（ラ モッラ）、ブリッコ キエーザ（ラ モッラ）、フィアスコ（カスティリオーネ）の葡萄を主体にヴィーニャ リオンダなどの選別された葡萄も使用しています。
収穫と発酵は畑毎に行い、1 年熟成後にアッサンブラージュされます。
●オッデーロの突撃インタビュー(2019年2月19日)　『バローロ最古』歴史的生産者！「リオンダ」「ブルナーテ」「ブッシア」「ヴィレッロ」銘醸クリュを所有する重鎮「オッデーロ」」突撃インタビューはこちら＞＞

限定生産のパワフルワインには息子の名前【商品説明】・商品 : ランゲ ロッソ エンリコ プリモ(Langhe Rosso Enrico I゜)・ヴィンテージ : 2021年・生産者(ワイナリー) : アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット(Azienda Agricola Roberto Sarotto)・原産国 : イタリア・品種(原材料) : カベルネ ソーヴィニヨン70%、ネッビオーロ30%・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : サーロインステーキ・その他 : 肉に合う、世界遺産、ピエモンテの葡萄畑の景観ランゲ・ロエロ・モンフェッラート・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
・評価 : ルカ・マローニで2017年ヴィンテージが最高評価の99点を獲得限定生産のパワフルワインには息子の名前特別に出来の良い年のみに限定で生産する長男のエンリコ名前を付けたワイン。
標高350〜400mにある僅か1.5haの畑のブドウを、乾燥させて使用します。
ステンレスタンクで2ヶ月、バリックで18ヶ月 、さらにステンレスタンクで6ヶ月熟成。
非常にしっかりとした骨格、長期熟成に適したパワフルで力強いボディ。
熟した赤い果実のアロマにスパイシーな要素があり複雑さもあります。
バローロのブドウを乾燥させた革新的生産者バローロやバルバレスコのブドウを乾燥させるなど、革新的な方法でワイン好きを魅了する生産者。
ロベルト自身は同じピエモンテの大規模ワイナリーの醸造責任者や生産者組合の責任者を務めた経歴を持ち、ワインに含まれている化学成分の専門家でもあります。
ブドウ栽培では自然の生態系を守りながら、化学的なものはできる限り減らしており、畑で良いブドウを得て、それを活かす事が重要だと考えております。
また、ルカ・マローニでは最高評価の99点を同時に3つのワインで獲得した唯一の生産者です。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。
・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。
当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン 赤ワイン イタリアワイン イタリア赤ワイン ワインセット 赤ワインセット イタリアワインセット イタリア赤ワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選

自らを奮い立たせる【商品説明】・商品 : バローロ アウダチェ(Barolo Audace)・ヴィンテージ : 2018年・生産者(ワイナリー) : アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット(Azienda Agricola Roberto Sarotto)・原産国 : イタリア・品種(原材料) : ネッビオーロ・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : 牛肉の赤ワイン煮込み・ギフト : ギフトに最適・イベント : バレンタインデー・その他 : 肉に合う、世界遺産、ピエモンテのブドウ畑の景観ランゲ・ロエロ・モンフェッラート・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
・評価 : ルカ・マローニで2013年、2014年、2015年ヴィンテージと3年連続で95点を獲得自らを奮い立たせるそれまで誰もやっていなかったバローロのブドウを乾燥させるという事に、勇気を持って挑むためにアウダチェ＝「勇敢」と名付けました。
畑は標高400mにある単一畑のブリッコ・ベルジェラ。
ブドウの成熟がベストになったタイミングで、厳しく選別しながら収穫します。
ステンレスタンクで2ヶ月、バリックの新樽と2年樽を使用して24ヶ月 、さらに6ヶ月ステンレスタンク、ろ過をせずにボトリングして瓶で6ヶ月熟成させてからリリースされます。
オレンジ色の混じったルビー色。
複雑で魅惑的な香り。
豊かで柔らかな味わい。
個性があり活力にあふれ、しかもデリケートでエレガント、調和がとれています。
樽やアーモンドの風味、濃縮され、良質のアルコールはよく溶け込んで、混じり気のないタンニンです。
バランスがよく、長い余韻があります。
熟成させることも出来、またすぐに楽しめるワインです。
バローロのブドウを乾燥させた革新的生産者バローロやバルバレスコのブドウを乾燥させるなど、革新的な方法でワイン好きを魅了する生産者。
ロベルト自身は同じピエモンテの大規模ワイナリーの醸造責任者や生産者組合の責任者を務めた経歴を持ち、ワインに含まれている化学成分の専門家でもあります。
ブドウ栽培では自然の生態系を守りながら、化学的なものはできる限り減らしており、畑で良いブドウを得て、それを活かす事が重要だと考えております。
また、ルカ・マローニでは最高評価の99点を同時に3つのワインで獲得した唯一の生産者です。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
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産地イタリア ＞ ピエモンテ生産者ルチアーノ・サンドローネ品種ネッビオーロ 100%英字Barolo Cannubi Boschis Luciano Sandrone飲み頃温度15?18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード8022534107750輸入元ENEOSマテリアルトレーディング《生産者について》 ルチアーノ・サンドローネ氏は1946年生まれ。
15歳のときからジャコモ・ボルゴーニョ、マルケージ・ディ・バローロというこの地の大御所生産者のもとで修行を積み、後に独立しました。
そのきっかけとなったのが、1977年に取得した「カンヌビ・ボスキス」の畑。
以後、その単一畑でつくるワインは、サンドローネの象徴的な存在となり、漫画『神の雫』でも物語の重要なワインとして登場しています。
《このワインについて》 カンヌビ・ボスキスは2013年ヴィンテージから「アレステ」と名前を変えています。
なかなか見かけることが少なくなってきた、旧ラベルのバローロです。
【パーカーポイント97点】 [ワインアドヴォケイト誌193号 2011年2月のレビュー] 2007年のバローロ・カンヌビ・ボスキスは、最初から最後まで目がくらむような出来栄えだ。
その豊満で調和の取れた果実味には驚くべき繊細さと新鮮さがあり、硬いエッジはなく、広がりと質感のある個性が味わいと知性の両方を征服しているのだ。
ここでも樽が非常にうまく溶け込んでおり、ワインのバランスと全体的な調和感覚は見事と言うほかない。
これはカンヌビ・ボスキスの最も素晴らしいヴィンテージの一つである。
[Antonio Galloniによる試飲 飲み頃予想2017 - 2032年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲33丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉29≪関連カテゴリ≫　

貴重な古酒♪コレを見た人は、すぐに買った方が良いと思います。
悩んでいるうちに、誰かが買っちゃうと思うのです♪それくらい貴重な逸品です。
どうぞお早めにご決断を！ INFORMATION NameBarolo Elio Altare ブドウ品種ネッビオーロ 生産者名エリオ アルターレ 産地イタリア／ピエモンテ／バローロ RegionItaly／Piemonte／Barolo 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

伝統的手法で熟成したネッビオーロの美しさを表現する【ピエモンテの巨匠】！ 　【ニコレッロ】社の歴史は古く、1900年初頭、ワイン造りの伝統が根付いたピエモンテ州のランゲとロエロの丘陵にワイナリーが設立されました。
とても勤勉で生真面目、先祖代々ブドウ農家だったニコレッロ社のオーナー、カゼッタ氏はこの地の気候・土壌・ブドウを熟知しており、ワイン造りと自然環境への配慮、ブドウの選別には常に心を砕き、より自然なワインをつくる為に熱心に技術革新と設備投資を続けています。
深みのあるガーネット色にオレンジがかったエッジ。
非常に均整のとれたボディにこなれたタンニン。
いきいきとした果実味が心地よく余韻も長く続く。
■Information ●生産国 イタリア ●地域 ピエモンテ州 / バローロ / バローロ D.O.C.G. ●ブドウ品種 ネッビオーロ 100% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク / 主醗酵後、オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵 醸造：オーク樽熟成　48カ月以上（5,500L スラヴォニア産　新樽比率20%） / 瓶熟成　18カ月以上 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 　 ●コンクール入賞歴 　 ●ワイン専門誌評価 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Casa Vinicola Nicolello　カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ 伝統的手法で熟成したネッビオーロの美しさを表現する【ピエモンテの巨匠】！ バローロの歴史と伝統、そして土地から生まれる味わい！ 　　【ニコレッロ】社の歴史は古く、1900年初頭、ワイン造りの伝統が根付いたピエモンテ州のランゲとロエロの丘陵にワイナリーが設立されました。
とても勤勉で生真面目、先祖代々ブドウ農家だったニコレッロ社のオーナー、カゼッタ氏はこの地の気候・土壌・ブドウを熟知しており、ワイン造りと自然環境への配慮、ブドウの選別には常に心を砕き、より自然なワインをつくる為に熱心に技術革新と設備投資を続けています。

乾燥させたブドウで造るバルバレスコ【商品説明】・商品 : バルバレスコ ガイア プリンチペ(Barbaresco Gaia Principe)・ヴィンテージ : 2018年・生産者(ワイナリー) : アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット(Azienda Agricola Roberto Sarotto)・原産国 : イタリア・品種(原材料) : ネッビオーロ・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : ローストビーフ・その他 : 肉に合う、世界遺産、ピエモンテのブドウ畑の景観ランゲ・ロエロ・モンフェッラート・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
・評価 : ルカ・マローニで2014年、2015年、2016年ヴィンテージと3年連続で97点を獲得乾燥させたブドウで造るバルバレスコネイヴェ村の丘にある単一畑ガイア・プリンチペのネッビオーロを乾燥させて造ります。
通常熟成が必要な力強いネッビオーロの口当たりがソフトになり、より早く楽しめる状態になります。
ステンレスタンクで2ヶ月、バリックの新樽と2年樽を使用して14〜15ヶ月 、さらに6ヶ月ステンレスタンク、ろ過をせずにボトリングして瓶で6ヶ月熟成させてからリリースされます。
わずかにオレンジがかったやや濃いルビー色。
スミレを思わせる優雅な香り、さらにフルーティな中に樽からのバニラ香も心地良く、フルボディでドライ、滑らかな風味で、モダンな仕上がりです。
バローロのブドウを乾燥させた革新的生産者バローロやバルバレスコのブドウを乾燥させるなど、革新的な方法でワイン好きを魅了する生産者。
ロベルト自身は同じピエモンテの大規模ワイナリーの醸造責任者や生産者組合の責任者を務めた経歴を持ち、ワインに含まれている化学成分の専門家でもあります。
ブドウ栽培では自然の生態系を守りながら、化学的なものはできる限り減らしており、畑で良いブドウを得て、それを活かす事が重要だと考えております。
また、ルカ・マローニでは最高評価の99点を同時に3つのワインで獲得した唯一の生産者です。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。
・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。
当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン 赤ワイン イタリアワイン イタリア赤ワイン ワインセット 赤ワインセット イタリアワインセット イタリア赤ワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選

生産国 イタリア 地域 ピエモンテ州 クラス DOCGバルバレスコ 葡萄品種 ネッビオーロ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディ感 コメント 程良いコクにスパイシーな風味を持ち、ネッビオーロの繊細で綺麗なスタイルが見事に表現されています。
まさに「イタリアワインの女王」の風格が感じられます。
畑に関する情報 トレイゾ・エリアのクリュ・リッジに8ha所有。
標高220〜310m、南向きと南西向き斜面。
土壌は粘土と石灰質からなる泥灰土。
樹齢37年。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ギュイヨ方式、植密度3800〜4400本/ha.。
収穫は全て手摘みで10月10日前後に実践。
醸造・熟成に関する情報 発酵は30℃前後以下にコントロールしたステンレスタンクで約20〜25日間、その後約1ヶ月間のマロラティック発酵を実施。
50hlの木樽にて約12〜15ヶ月間熟成。
さらにコンクリートとステンレスタンクに移して約12ヶ月間熟成後瓶詰め。
収穫から出荷するまで3年。
受賞履歴 2006 ワイン アドヴォケイト 88pt (No192 Dec 2010) 2008 ワイン スペクテーター 88pt (No.v 30 2012) 2008 ワイン アドヴォケイト 89pt (No.207 Jun 2013) ワイナリー情報 リッツィ リッツィ社は、1974年、エルネスト・デッラピアーナによって、18世紀よりファミリーが所有していたブドウ園に設立されたワイナリーです。
理想のワインを造ろうと決心したエルネストは、その前年、それまでの製紙事業を廃業。
街を離れ、人生を賭けてランガの丘に移り住みました。
以来、献身的な努力により、自身のワイナリーを、質、量、共に大きく発展させて来ました。
現在、所有する60haの農園（内ブドウ畑は35ha）は、バルバレスコ生産地域において最大級の規模を誇ります。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
RIZZI　BARBARESCO RIZZI リッツィ　バルバレスコ　リッツィ　赤　750ml/12

ジェームス・ハリデー5ツ星★★★★★評価の自然派ワイナリー！ 　約20年にも及び、台木、苗木業者としてイタリアブドウとクローンを輸入栽培。
彼ら無くして、NEWオーストラリアの進化を語れない！ デントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤードは在日オーストラリア大使館（東京）の設計を手掛けたデントン・コーカー・マーシャルの世界的建築家であるジョン・デントン氏と彼の息子サイモンによって、銘醸地ヤラ・ヴァレーの中心地、ヤラ河の北岸の孤立した小高い丘に1996年に設立。
この地は、ヤラ・ヴァレーでは非常に珍しい花崗岩質土壌で、「ヤラ・ヴァレーで最も珍しい土壌であり、永続的に卓越したブドウが生まれる地」と評論家ジェームス・ハリデー氏も絶賛する唯一無二のテロワールが存在します。
デントンでは、可能な限り有機農法でブドウを栽培し、灌漑もできるだけ施さず畑の向きや傾斜度、土壌の違いなどから畑を細かくブロック分けし、それぞれの環境に適したブドウや異なるクローンのブドウを栽培し、別々に醸造します。
　ここでもナチュラルな作りを第一に考え、可能な限り自然に任せて、人的介入を抑えたワイン造りを行います。
フレッシュで甘酸っぱいチェリーやラズベリーを想わせるようないきいきとした豊かな風味。
味わいは緻密で濁りのないクリーンな印象。
■Information ●生産国 オーストラリア ●地域 ヴィクトリア / ヤラ・ヴァレーG.I. ●ブドウ品種 ネッビオーロ 100% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレスタンク(完全除梗/天然酵母) / 熟成：フレンチオークで18カ月熟成(新樽20％/500L)清澄無 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 サステーナブル農法 ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Denton View Hill Vineyardデントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤード ジェームス・ハリデー5ツ星★★★★★評価の自然派ワイナリー！ ジェームス・ハリデー氏が認める唯一無二の土壌！ 　デントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤードは在日オーストラリア大使館（東京）の設計を手掛けたデントン・コーカー・マーシャルの世界的建築家であるジョン・デントン氏と彼の息子サイモンによって、銘醸地ヤラ・ヴァレーの中心地、ヤラ河の北岸の孤立した小高い丘に1996年に設立。
　この地は、ヤラ・ヴァレーでは非常に珍しい花崗岩質土壌で、「ヤラ・ヴァレーで最も珍しい土壌であり、永続的に卓越したブドウが生まれる地」と評論家ジェームス・ハリデー氏も絶賛する唯一無二のテロワールが存在します。
　デントンでは、可能な限り有機農法でブドウを栽培し、灌漑もできるだけ施さず畑の向きや傾斜度、土壌の違いなどから畑を細かくブロック分けし、それぞれの環境に適したブドウや異なるクローンのブドウを栽培し、別々に醸造します。
ここでもナチュラルな作りを第一に考え、可能な限り自然に任せて、人的介入を抑えたワイン造りを行います。
　デントンワインの評価は非常に高く、豪州で最も影響力のあるワイン評論家の評価サイト、ワイン・コンパニオン（ジェームス・ハリデー氏）ではワイナリーに与えられる最高評価の5ツ星を獲得し、ヤラ・ヴァレーの中でもひと際異才を放つワイナリーとして注目を集めています。
ヤラ・ヴァレーでは殆ど見られない花崗岩質土壌 　自社畑はヤラ・ヴァレー中心地の外れ、ローワー・ヤラ・ヴァレーに位置する小高い丘「ビュー・ヒル」にあり、畑からは辺り一帯に広がるヤラ・ヴァレーの銘醸畑を見下ろす事ができます。
ヤラ・ヴァレーでは非常に稀な花崗岩質土壌主体のこの畑からは、芯の通ったストラクチャーと火打石のようなニュアンスを持つ非常に高品質なワインが生まれます。
　この地は、3.7億万年前のデヴォン期に花崗岩の岩栓によって形成されました。
砂岩やシルト質土壌が主体の他のヤラ・ヴァレーの土壌とはことなり、ここだけが結晶化した石英を含む花崗岩質土壌から成ります。
表土は浅く、岩を含み非常に水はけも良い畑で、収量は自然に少なく制限されることもあり、高い品質のブドウが育ちます。
ナチュラルなワイン造り 　ユニークなテロワールは花崗岩質土壌だけでなく、その気候にもあります。
この地は、ヤラ・ヴァレーで最も温暖なエリアに位置し、成長期は穏やかな日光が畑を照らします。
この結果醸造面ではできるだけ人の手を介さないアプローチが可能となります。
　アルコール醗酵、マロラクティック醗酵は自然酵母だけで行い、醗酵中の温度コントロールも行いません。
更には、樽の使用を極力抑え、醸造後の清澄・フィルタリングも行わずボトリングします。
こうして生まれるデントンスタイルのワインは、フレッシュかつ刺激的な花崗岩土壌に由来するエネルギーがグラスから溢れ出るような味わいに仕上がります。
　醸造家は豪州の名門（コールドストリームヒルズ等）やNZ、更にはイタリアのキアンティ地区やバローロ地区で3年の修行を積んだルーク・ランバート氏が担当します。
オーストラリアの有名レストランでオンリストされる、知る人ぞ知る銘醸ワイナリーです。

伝統的手法で熟成したネッビオーロの美しさを表現する【ピエモンテの巨匠】！ 　【ニコレッロ】社の歴史は古く、1900年初頭、ワイン造りの伝統が根付いたピエモンテ州のランゲとロエロの丘陵にワイナリーが設立されました。
とても勤勉で生真面目、先祖代々ブドウ農家だったニコレッロ社のオーナー、カゼッタ氏はこの地の気候・土壌・ブドウを熟知しており、ワイン造りと自然環境への配慮、ブドウの選別には常に心を砕き、より自然なワインをつくる為に熱心に技術革新と設備投資を続けています。
深みのあるルビーレッド色に、ガーネット色のエッジ。
香りははっきりしておりブラックベリーやなめし皮の香りが広がる。
果実味と柔らかなタンニンが心地よく広がり、余韻が長く続く。
■Information ●生産国 イタリア ●地域 ピエモンテ州 / バルバレスコ / バルバレスコ D.O.C.G. ●ブドウ品種 ネッビオーロ 100% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク／主醗酵後、オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵 醸造：オーク樽熟成　72カ月（5,500L スラヴォニア産　新樽比率20%）／瓶熟成　18カ月以上 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 　 ●コンクール入賞歴 　 ●ワイン専門誌評価 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Casa Vinicola Nicolello　カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ 伝統的手法で熟成したネッビオーロの美しさを表現する【ピエモンテの巨匠】！ バローロの歴史と伝統、そして土地から生まれる味わい！ 　　【ニコレッロ】社の歴史は古く、1900年初頭、ワイン造りの伝統が根付いたピエモンテ州のランゲとロエロの丘陵にワイナリーが設立されました。
とても勤勉で生真面目、先祖代々ブドウ農家だったニコレッロ社のオーナー、カゼッタ氏はこの地の気候・土壌・ブドウを熟知しており、ワイン造りと自然環境への配慮、ブドウの選別には常に心を砕き、より自然なワインをつくる為に熱心に技術革新と設備投資を続けています。

Barolo Riserva Borgognoボルゴーニョ （詳細はこちら）ピエモンテで最も古い歴史を持つ造り手「ボルゴーニョ」のバローロリゼルヴァ蔵出しバックヴィンテージが限定入荷。
エーテルやタールのような長く続くブーケ、ドライで調和の取れたベルベットのように滑らかでフルボディのワイン。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社

商品詳細 ■商品番号 241306 ■商品種別 赤ワイン ■内容量 750ml ■ - ■原産国 イタリア ■産地 ピエモンテ州 ■メーカー ロレンツォ・アッコマッソ ■原材料 コメント ラ モッラにある、ロレンツォ アッコマッソによって営まれるワイナリー。
年生産量約12000本。
バローロとドルチェット、そして樹齢80年を超える樹からごく少量のバルベーラを生産。
全てのブドウに長期間のマセレーション（ネッビオーロの場合、年によっては50日以上）を行ない、バローロは大樽での長期熟成を行なうため、リリースも他の造り手よりも1年遅い、などクラシックなスタイルを堅持。
その価格と品質から、生産されるワインの大半を10-20年来のスイスやドイツの固定客によって買われてしまうためイタリアでも入手困難(ほぼ不可能)、知る人ぞ知るバローロ。

時に「バローロのロマネ・コンティ」と評される、バローロの最高峰 　ガヤ（GAJA）と双璧と言われ、時に「バローロのロマネ・コンティ」と評されるバローロの最高峰が、このブルーノ・ジャコーザです。
イタリア国内だけではなく、世界中から最高の賛辞をもって称されています。
　完熟イチゴ果実、ミネラル、ホワイトペッパー、ほんのりバニラ香が次々と湧き上がります。
タンニンが豊富ながら、繊細さも持ち合わせていて、果実味ときれいで優しい酸味が特徴的です。
芯には圧倒的に凛としたフィネスが存在します。
アルコール度14．5％で余韻も長く続きます。
  　2019年は、当たり年です♪ ◆産地：イタリア・ピエモンテ州 ◆生産者：ファッレット・ディ・ブルーノ・ジャコーザ ◆葡萄品種：ネッビオーロ種 ◆年号：[2019]年 ◆格付： D.O.C.G. ◆甘辛度：辛口 ◆ボディ：フル・ボディ ◆容量： 750ml 　　　　ピエモンテの静かなる巨匠 　ブルーノ・ジャコーザ ピエモンテ・ランゲ地区で3世代にわたりワインに携わってきたブルーノ・ジャコーザ。
現オーナーであるブルーノ・ジャコーザ氏の祖父にあたる、故カルロ・ジャコーザ氏が醸造と自社瓶詰めを開始。
その後、父親の代では第二次世界大戦中であったため、経済的にボトルワインの市場がなく主に量り売りをしていました。
三代目となるブルーノ氏は1929年生まれで、13歳から祖父のカルロ氏の指導の下でワイン造りに携わり始めました。
その後、自分の名前を冠したブランド「ブルーノ・ジャコーザ」を1961年にファースト・ヴィンテージとしてリリースしました。
今では半世紀以上に渡りワイン造りへその人生を捧げ、ランゲ地区の畑については誰よりも知り尽くしていると言っても過言ではありません。
畑と醸造におけるピエモンテの伝統に敬意を払い、単純にして明瞭な哲学の下に造られるワインは一貫したスタイルを持っています。
確固たるスタイルを持ったワインは世代を超えて、時に「バローロのロマネ・コンティ」と称賛され、世界中からイタリアを代表する偉大なワイナリーとして認知されています。
 　【輸入元資料より引用】 　　 ワインに合う料理 仔羊のソテー 　 ローストビーフ 　 きのこソテー   チーズ盛合せ 　 　 　　　　　

Vanotu Riserva Pelisseroペリッセロ （詳細はこちら）ネッビオーロ750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー

商品詳細 ■商品番号 234221 ■商品種別 赤ワイン ■内容量 750ml ■ - ■原産国 イタリア ■産地 ピエモンテ州 ■メーカー アンジェロ・ガヤ　GAJA ■原材料 コメント スペルスは単一畑のバルバレスコと同様に、1996年にD.O.Cランゲに格下げされたワインの一つ。
2013年ヴィンテージ以降はバローロのアペラシオンとしてリリースされます。
スペルスはバローロの中でも最も良いと言われる「セッラルンガ」の最上の区画にある畑です。
ワインの特徴は何といっても力強さ。
濃厚で酸がしっかりとしたクラシックなバローロのスタイルを見事に体現しており、長期の熟成が期待できるワインです。

稲葉商品コード:I871 商品名:ガッティナーラ　テッレ　ヴルカニケ 　　　　　ポイント5倍 ガッティナーラ テッレ ヴルカニケ [I871] 1ケース(12本) 送料無料 ヴィンテージ:2011年 (ヴィンテージが変更になる場合があります) 希望小売価格:5,720円/1本 (68,640円/12本) 容量:750ml 色:赤 飲み口:フルボディ 葡萄品種:ネッビオーロ アルコール度数:14 JANコード:4935919058711 生産者:イル　キオッソ 生産地域:イタリア ピエモンテ 輸入元の株式会社稲葉よりお客様へ直接発送させていただきます。
適切な管理のもと、最小限の移動状態でお客様のお手元にお届けさせていただきます。
輸入品ですので、突然の在庫切れとなることがございます。
その際はご連絡差し上げ、キャンセルさせていただきます。
(代替品がある場合にはご提案させていただきます。
) 何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。

これはお酒です 未成年者の飲酒は法律で禁止されています 直送！大人のまとめ買い 提携した当店信頼の輸入業者の倉庫から直接配送します 直送商品の注意事項■　提携の輸入会社より直接商品を発送いたします■　24本で全国一律送料無料■　12本の場合、送料をいただく地域があります　　（北海道・九州・沖縄）■　クール配送は受け付けておりません■　代金引換、ギフト包装、はお受けできません■　年末年始・祝日などは、通常時より発送まで　　お時間をいただく場合があります ガッティナーラ テッレ ヴルカニケ　Gattinara Terre Vulcaniche 標高の高い好立地の畑から 優れた葡萄だけをセレクション 標高300?400mの高い場所にある様々なエリアの畑から、優れた葡萄だけを選別して造ったワイン。
火山性土壌のガッティナーラを象徴し、「テッレ ヴルカニケ」（火山性の土壌の意味）という名を付けています。
土壌は火山性で、表土は斑岩です。
28?30度に温度管理したステンレスタンクで発酵とマロラクティック発酵させます。
フレンチオークのトノーで36ヶ月以上熟成させます。
しっかりとした骨格があり、フルボディ。
果実の香りに加え、スパイスやタバコ、カカオやリコリスのニュアンスが感じられる複雑なアロマを持っています。
スタイル 赤 フルボディ 産地 イタリア　ピエモンテ　ガッティナーラ 生産 イル キオッソ 品種 ネッビオーロ 熟成：フランス産のトノー樽で最低36ヶ月 →全国一律送料無料の2ケース販売はこちら エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください ＼　直送商品をもっと見る　／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら

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葡萄の平均樹齢は50年です。
葡萄は手摘みで収穫します。
発酵は29?30度に温度管理しながらステンレスタンクで10日から15日間発酵させます。
熟成期間のうち、36ヶ月は50hLの伝統的な大樽で行います。
バルバレスコ リゼルヴァの最低熟成期間は全体で50ヶ月、うち樽で9ヶ月ですが、グラッソ フラテッリはそれよりもずっと長い期間、樽で熟成させています。
ラズベリーやブルーベリーの心地よいアロマに加え、土っぽさやなめし皮、チョコレート、挽いたばかりのコーヒー豆を思わせる要素が感じられます。
口当たりはスムーズでバランスが良く、こなれたタンニン、しっかりとした酸は果実の要素と素晴らしく調和しています。
素朴で土っぽい要素は味わいの中にも感じられ、余韻には黒オリーブのニュアンスが漂います。
スタイル 赤 フルボディ 産地 イタリア　ピエモンテ　バルバレスコ 生産 グラッソ フラテッリ 品種 ネッビオーロ 熟成：50ヶ月熟成、内36ヶ月は50hLの樽を使用 →全国一律送料無料の2ケース販売はこちら エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください ＼　直送商品をもっと見る　／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら

Barolo Vigna Rionda Riserva 10anni Odderoオッデーロ （詳細はこちら）真南を向く標高300mの最良区画で0.77ha。
1972年に購入した畑で、上部は1983年に植樹、下部は2007年に植樹した。
本当に優れた年にしか造らないキュヴェで、1992、1994、2002年は造られていない。
発酵は50hlの開放桶で行い、マセラシオンは25日程度。
熟成はオーストリア大樽で48ヶ月以上。
その後、ボトル内で60ヶ月以上熟成。
トータル10年以上の熟成という特別なワイン。
年産2700〜3000本と生産量は極僅か。
1500mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・セッラルンガダルババローロ セッラルンガダルバ ヴィーニャ リオンダDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社トータル10年以上の超熟リゼルヴァ！優れた年のみ瓶詰する古典派オッデーロ最上バローロ「ヴィーニャ リオンダ リゼルヴァ」バローロ ヴィーニャ リオンダ リゼルヴァ 10アンニ オッデーロBarolo Vigna Rionda Riserva 10anni Oddero商品情報10年以上の熟成に耐えうる良年のみ造られるクリュ バローロ リゼルヴァ現存するバローロ最古の造り手の一つ「オッデーロ」が造る最上バローロ「ヴィーニャ リオンダ リゼルヴァ 10アンニ」2011年です。
10年熟成した後にリリースされる逸品で、その熟成に耐えうる良年のみ造られるワインです。
2011年は『ワインアドヴォケイト』で95+点を獲得しています！『ワインアドヴォケイト』点（2011ヴィンテージ）「このワインが生まれた背景は、収穫から10年後にリリースされるリゼルヴァを紹介することだった。
しかし、オッデーロ家は、ワイン造りという変化の多い世界では、決まった時期（10年）を設定することはあまり意味がないことに気づいた。
そのため、2011年のバローロ リゼルヴァ ヴィーニャ リオンダは、最高の状態を示す今、リリースする準備が整っていると判断された。
2011年と2009年（10年の節目にリリース）は、どちらも暑い年のものだ。
このワインは美しく進化し、エレガントであり、すでに中年初期に達したワインとしては非常に力強い。
ヴィーニャ リオンダの果実はもともと非常に堅く、閉じていてタイトで、一般的に成熟のピークに達するには長い年月を必要とする。
しかし、いつものように、その時期がいつ来るかは飲み手次第だ。
私の知る限り、このヴィンテージはすでにリラックスしており、主要な果実味はまだ生きている。
そのため、もともとギャンブラーでない限り、今後10年以内にこのボトルの栓を抜くのが最善の策だ。
飲み頃2019-2038年（2019年6月）」「飲み頃に入った時の表現力は非常に素晴らしいものがあります」2019年2月、ワイナリー7代目のピエトロオッデーロ氏にお話を聞きました。
「ヴィーニャリオンダはセッラルンガにある真南を向く畑です。
リオンダとは「丸い」という意味で劇場型に広がる畑です。
雹害も少なく太陽のエネルギーも溜まる、いわば非常に「守られた」テロワールを持つ特徴的な畑と言えます。
ヴィーニャ リオンダの土壌は石灰が非常に豊富で固い粘土が混じる土壌です。
ブドウからはタンニン質が高い固さを持つワインが産まれます。
飲み頃になるまで時間のかかるワインですので、リリースするまでに時間を取っています。
飲み頃に入った時の表現力は非常に素晴らしいものがあります。
「ヴィーニャ リオンダ」は10年間という時間が必要だ」2006年以前から「ヴィーニャ リオンダ」は造っていましたが、リゼルヴァ10アンニ（10年熟成）は2006年から造り始めました。
「ヴィーニャ リオンダ」を10年間熟成した後にリリースする事にしたのは、やはりブドウや畑の特徴が出てくるのに時間がかかるからです。
私達のワインを表現する上で「ヴィーニャ リオンダ」は10年間という時間が必要だ」という結論に至ったからです。
3年間大樽熟成後セメントタンクで8ヶ月間休ませてからボトリングして7年間瓶内熟成後リリースします。
2006、2007、2008、2009年は10アンニをリリースしました。
毎年は造っていません。
10年間の熟成に耐えうるポテンシャルがあるブドウが収穫出来なければ、10アンニは造らず、通常のリゼルヴァ（5年間熟成）として販売します。
それでも納得がいかない時はリリースをしません。
」と話してくれました。
真南を向く標高300mの最良区画で0.77ha。
1972年に購入した畑で、上部は1983年に植樹、下部は2007年に植樹した。
本当に優れた年にしか造らないキュヴェで、1992、1994、2002年は造られていない。
発酵は50hlの開放桶で行い、マセラシオンは25日程度。
熟成はオーストリア大樽で48ヶ月以上。
その後、ボトル内で60ヶ月以上熟成。
トータル10年以上の熟成という特別なワイン。
年産2700〜3000本と生産量は極僅かです。
【受賞歴】ビベンダ2018で5グラッポリ獲得(2007)生産者情報オッデーロ Oddero1878年にボトリングをスタート。
バローロに現存する最古のカンティーナ「オッデーロ」バローロの古酒を探すと必ず出てくる造り手「オッデーロ」は歴史的な造り手で、最初のボトリングは1878 年と言うから驚きです。
今も使われている歴史的カンティーナは1700 年代のもので、バローロに現存する最古のカンティーナとも言われます。
1960年代に入るとジャコモ オッデーロがアンジェロガヤの父ジョヴァンニやリナルディらと共にDOCGの元になるバローロの法規制の礎を造りました。
ラモッラ、カステリオーネファレット、セッラルンガ、モンテフォルテ、バルバレスコと幅広い地域の最良の畑を所有第二次世界大戦後、荒廃したランゲの畑は農民に手放されていったが、ジャコモは畑を買い足していく事を決意しました。
その努力もあり、現在でも、ラモッラ、カステリオーネファレット、セッラルンガ、モンテフォルテ、バルバレスコと幅広い地域の最良の畑を所有しています。
「各地域の最良の畑を所有しているのは僕達だけ。
長い歴史のお陰。
同じ醸造方法で各地域で最良の畑ブドウを醸造するテロワールが解る」と語ります。
彼らの所有する畑は「ブルナーテ」「ヴィーニャ リオンダ」「ブッシア」「ヴィレッロ」と各地の最良の畑ばかり。
他の造り手では有り得ない豪華さ。
バローロで唯一醸造を許されているオッデーロの「バルバレスコ ガッリーナ」 そして特徴的なのがバルバレスコ。
法律ではバルバレスコのブドウをバローロ内のカンティーナで醸造するとランゲ ネッビオーロになってしまうのですが、バローロで唯一醸造を許されているバルバレスコがオッデーロの「バルバレスコ ガッリーナ」。
法規制前から造っているので例外で認められている、珍しいバルバレスコです。
「オッデーロだけが持つバランスが確実にある」実は「オッデーロ」1990 年代から少し悩みの時期がありました。
1997 年にビオロジックに転換し、醸造的にはバリックを一部導入するなど変化。
この時期は少し迷っているワインでした。
しかし、2000 年代後半からは「オッデーロ」らしい伝統的スタイルに回帰。
ロアーニャほど還元的でなく、カヴァロットほど力強い酒質でない。
抽出も弱く、タンニンも丸く甘い。
彼等だけのバランスが確実にあります。
ビオロジック栽培でグリーンハーヴェストは行わない1997 年から畑が大きく変わりました。
化学薬品を全面使用禁止し、ビオロジックに転向。
自家製コンポストと硫黄、そしてホルモン剤のみで畑をメンテナンスしています。
有機栽培で使用が認められている「銅」は葡萄の酸度を下げるのでほとんど使わない。
更に、ここ数年で仕立も変更。
2メートル程度の高い仕立で新梢を切り落とさないで伸ばしっぱなしにしています。
上部に巻き込むこともしません。
自然と成長が止まるのを待つだけで、基本的に除葉も行いません。
結果、葡萄自体の数が減り、人間がグリーンハーヴェストをしなくて済むようになったそうです。
「僕らの大きな特徴はネッビオーロのクローンの多様性。
古くから所有しているので16種類以上のクローンが混在しています。
ブドウのツルを切る事でブドウを凝縮させる造り手が多いが、僕らのスタイルではない。
グリーンハーヴェストもほぼしない。
過度な凝縮は必要ない」と語り、凝縮感ではなくバランスを重視している事を教えてくれています。
セカンドワインではない伝統的アッサンブラージュ「バローロ クラシコ」オッデーロが伝統的アッサンブラージュで造るバローロは「バローロ クラシコ」と呼ばれています。
これは伝統的バローロがクリュバローロのセカンドワインではない独立した個性を持つを意味しています。
カパロット（ラ モッラ）、ブリッコ キエーザ（ラ モッラ）、フィアスコ（カスティリオーネ）の葡萄を主体にヴィーニャ リオンダなどの選別された葡萄も使用しています。
収穫と発酵は畑毎に行い、1 年熟成後にアッサンブラージュされます。
●オッデーロの突撃インタビュー(2019年2月19日)　『バローロ最古』歴史的生産者！「リオンダ」「ブルナーテ」「ブッシア」「ヴィレッロ」銘醸クリュを所有する重鎮「オッデーロ」」突撃インタビューはこちら＞＞

■輸入元資料より抜粋■1948 年にエリオのお父さんが植えた樹齢 70 年の区画の葡萄を使用。
収穫後、従業員全員で葡萄を 1 粒 1 粒手で除梗して腐敗果を完全に取り除いて発酵させた。
1 粒も腐敗果が入っていない完璧を追求したワイン。
一方で除梗に 3 日間かかるので酸化のニュアンスも出ている。
4〜5 日のマセラシオン。
熟成はバリックで 24 ヶ月（30％新樽） 〈バローロ2018について〉 もう既に皆さんご存知の通り、2017 年は 2016 と比べて非常に温暖でリッチ、オープンなヴィンテージとなりました。
暑さと乾燥が長く続いた関係で葡萄樹の生育サイクルは特殊で、最終的なワインの味わいを想定し、フレッシュさをどう保つのか、そして全体のバランスを、どう保つのかを考えました。
我々、造り手は常に葡萄樹を観察し、変化を感じ、多くの仕事を葡萄畑でする必要があったのです。
一方で、2018 年は「農民のヴィンテージ」と言えます。
雨が多く、湿気の多い春から始まりました。
これはとても多くの作業が畑で必要になる事を意味します。
まさに農民がどれだけ畑で良い仕事をしたのかが重 要なヴィンテージなのです。
このような年に私達のワインはとても高い芳香を誇り、アロマティックでもあります。
そして、2017 年の特別とも言えるリッチさとは相対する繊細さを持っているのです。
私達の全ての 2018 年のワインは透明感と十分なフレッシュさを持っています。
何の穢れも、そこにはありません。
私達が畑で、どれだけの時間を過ごしたかが解って頂けると思います。
父が私達の為にストックしてくれたワインを何度も飲んでいますが、私達は 1998年のバローロを思い出します。
繊細で純粋。
透明感があり、いつまでもフレッシュさを失いませんでした。
25 年経った今でもシャープさを失っていないのです。
2018 年のような繊細な年のワインが熟成しないと考えてはいけないんです。
充分にポテンシャルを秘めていて、他のヴィンテージと同じく 15 年以上、20 年以上も熟成できるはずです。
■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■As the wine name suggests, this Barolo is assembled a single berry at a time, one by one. With a high price point that reflects a labor-intensive winemaking process, the Elio Altare 2018 Barolo Unoperuno shows some softness and sweetness of a hot vintage. This wine is made of a blend of fruit selected from Arborina (in La Morra), Cannubi (in Barolo), Pernanno (in Castiglione Falletto), Sarmassa (in Barolo) and Ceretta (in Serralunga d'Alba). The bouquet reveals soft cherry confit and dried raspberry with spice, leather and dark licorice. Made entirely by hand, this is a limited production of 1,300 bottles.◆パーカーポイント：95点◆飲み頃：2024〜2044年 INFORMATION NameBarolo Uno per Uno Elio Altare ブドウ品種ネッビオーロ 生産者名エリオ アルターレ 産地イタリア／ピエモンテ／アルバ／バローロ RegionItaly／Piemonte／Alba／Barolo 内容量750ml WA95／Issue Aug 12, 2022 WS94／Issue Feb 28, 2023 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

Barolo Riserva Bricco Boschis "San Giuseppe" MG Cavallotto Vitivinicola Bricco Boschisカヴァロット ブリッコ ボスキス （詳細はこちら）ネッビオーロ1500mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社『ワインエンスージアスト』99点！『ガンベロロッソ』＆『ビベンダ』最高賞！名手カヴァロットが樹齢の高い区画サン ジュゼッペのブドウで造る最も力強くしっかりとした骨格のバローロらしいバローロバローロ リゼルヴァ ブリッコ ボスキス サン ジュゼッペ カヴァロット ブリッコ ボスキスBarolo Riserva Bricco Boschis "San Giuseppe" MG Cavallotto Vitivinicola Bricco Boschis商品情報バローロで初めて有機栽培を導入した古典派として必ず名前が挙がる名手「カヴァロット」が、ブリッコ ボスキスの中でも特に優れた中腹部に位置する樹齢の高い区画サン ジュゼッペのブドウで造る、最も力強く、しっかりとした骨格のバローロらしいバローロです。
『ガンベロロッソ2023』最高賞トレビッキエリ、『ビベンダ2023』最高賞5グラッポリ、『ワインエンスージアスト』99点、『ワインアドヴォケイト』98点を獲得しています！（2016Vintage）カヴァロットを代表するキュヴェ評価を得ているブリッコ ボスキスの中でも特に優れた中腹部に位置する樹齢の高い区画がサン ジュゼッペ単一畑です。
化学農薬はほとんど使われません。
銅、硫黄に由来するもののみ若干量使用されている程度で、除草剤も一切使用しません。
スラヴォニア産の大樽で5年以上熟成させます。
カヴァロットを代表するキュヴェです。
ワインガイド評価『ワインエンスージアスト』99点（2016ヴィンテージ）素晴らしいヴィンテージと素晴らしい生産者の組み合わせが、この素晴らしいワイン生み出した。
森のベリー、パイプタバコ、森の床、樟脳のバルサム香、新しい革を想起させるアロマ。
まだ若々しく渋みがあり、しっかりとした構成の味わいは熟したモレロチェリー、甘草、挽いたクローブ、鉄のニュアンスが、きつく締まったきめ細かいタンニンとともに感じる。
明るい酸がバランスを保つ。
飲み頃2028-2046年（2022年10月）『ワインアドヴォケイト』98点（2016ヴィンテージ）オーガニック認証ワインであるバローロ リゼルヴァ ブリッコ ボスキス サン ジュゼッペ2016は、朝日と夕日の両方を広く見渡せるカスティリオーネ ファレットの美しい尾根にあるブドウ畑で生まれる。
バローロのアペラシオンの中心にあるこの魔法のような場所から、ヴィンテージと土地の最高のものを表現する。
ダークフルーツ、ドライチェリー、ワイルドプラム、バラ、鉄鉱石が完璧に交わり、このバローロに美しいバランスと内なるエネルギーを与える。
2.4ヘクタールの区画にある南西向きの樹齢60年のブドウから収穫されたブドウを使用。
除梗後、スチールタンクで28日間のスキンコンタクト（半浸漬キャップ）を行います。
収穫後の春にセメントで二次発酵を行う。
ワインはスラヴォニアン オークで60ヶ月熟成。
生産量は8,794本。
飲み頃2025-2055年（2022年6月）【受賞歴】ワインエンスージアストで99点(2016)、ワインアドヴォケイトで98点(2016)、ガンベロロッソ2023でトレビッキエリ獲得(2016)、ビベンダ2023で5グラッポリ獲得(2016)生産者情報カヴァロット ブリッコ ボスキス Cavallotto Vitivinicola Bricco Boschis2000年代に入り一気にその素晴らしい個性を復活させたカヴァロット一族は1928年から5世代に渡ってカンティーナを運営しています。
古典派バローロと言えば必ず名前が挙がる名手であり、地元では偏屈者として非常に有名なジュゼッペ氏が現在の当主となっています。
カンティーナはブリッコ・ボスキスの丘の上部に位置し、全ての畑はカヴァロットのカンティーナを取り囲むように位置している。
ワインとしてのバランスに優れながらも力強い酒質を誇り、優しく広がりのあるアフターの中にネッビオーロらしいしっかりとした骨格を感じさせてくれるカスティリオーネ ファレットのバローロ。
アルフィオとジュゼッペ兄弟は、先代から続く古典的なワイン造りを継承しています。
その厳格な姿勢は畑でも実践されています。
収穫量は1ヘクタールあたり32から38ヘクトリットルにまで制限されます。
（ネッビオーロ ダルバでさえ1ヘクタールあたり40ヘクトリットル以下）化学農薬はほとんど使われません。
銅、硫黄に由来するもののみ若干量使用されている。
除草剤も一切使用しません。
葡萄の木々の間には自然に自生する雑草をある程度まで生やしたままにしておき、ある一定の高さまで育った段階で手作業で刈っていき、そのまま畑を耕すことなく放置しておくという不耕起栽培を実践しています。
醸造所は近年大きく変更されました。
収穫した葡萄をすみやかに発酵槽に受け入れられるようにスペースが大きくなったことと、発酵槽が置かれた部屋と熟成庫も少し広がりました。
セラー内の仕事は先代とほぼ変りはなく伝統的なスロヴェニアン オークでゆっくりと熟成されます。
全ての作業がスムーズに行われるようになったこと、自然農法を導入し時間を経たことで葡萄の質が確実に上ったこと、セラー内が清潔に保たれていることが近年の垢抜けた味わいに寄与しているように思われます。
●カヴァロット ブリッコ ボスキスの突撃インタビュー(2016年11月8日)　「バローロのスペシャリスト」ドメニコ ディ ルッチョ氏に聞くネッビオーロの魅力突撃インタビューはこちら＞＞

真価が遺憾なく発揮された熟成ネッビオーロ！1761年バルトロメオ・ボルゴーニョ氏がバローロに創立した歴史あるワイナリー。
それから100年後の1861年、ボルゴーニョのバローロはイタリア王国建国の祝賀会を彩るワインとして提供される栄誉を受けました。
さらに、1908年にはラッコニージ城を公式訪問した、ロシア皇帝ニコライ二世を讃える晩餐会でも提供されたほど、古くから名声を得ていたのです！ また、ボルゴーニョは長期熟成型の伝統的な造り手で、出荷まで10年以上寝かせる「リゼルヴァ」スタイルにこだわる生産者としても有名。
バリックは一切使わず、大きなスロヴェニアのオーク樽で4年かけて長期発酵と熟成を行う徹底ぶりです。
2008年にワイナリーは現オーナーのファリネッティ家に移りましたが、その伝統と格式は今も受け継がれると共に、セメントタンクへの回帰やオーガニック認証取得など未来への投資も抜かりがありません。
そんな、ボルゴーニョの真価が遺憾なく発揮された熟成古酒です！ 今でこそ早飲みできるネッビオーロが出ていますが、昔はかなりの長期間熟成させないと、その妖艶な美味しさに出会えませんでしたが、時を経て今日本に辿り着きました！！ イタリア好きはもちろん、バースデーや記念日のヴィンテージに該当する方は、お見逃しなく！！ INFORMATION NameBarolo Riserva Giacomo Borgogno ブドウ品種ネッビオーロ 生産者名ジャコモ ボルゴーニョ 産地イタリア／ピエモンテ／バローロ RegionItaly／Piemonte／Barolo 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

商品名 バルバレスコ リゼルヴァ ディオニソ / ロベルト・サロット 赤 750ml 原産国 イタリア 生産地域 ピエモンテ 色 赤 ブドウ品種 ネッビオーロ アルコール度数 13.5％ 生産者 アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット 等級 バルバレスコDOCG 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。
発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。
当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPバルバレスコ リゼルヴァ ディオニソ 生産者のセラーで大切に熟成させた バルバレスコ　リゼルヴァ。
リセルヴァのために厳選された葡萄から造られたワイン。
骨格がありながらソフトである、いわゆる“サロット　スタイル”の味わいがこのワインにも十二分に感じられます。
葡萄は9月の末に手摘みで収穫します。
アルコール発酵前に低温マセラシオンを行い、その後、29度以下に温度コントロールしながらアルコール発酵を10日間行います。
熟成は、ステンレスタンクで2ヶ月、その後70hlの樽で30ヶ月行います。
一部、数ヶ月だけ225Lのアメリカンオークとフレンチオーク樽で熟成させたワインを後からブレンドします。
輝きのあるルビーレッド。
はっきりと分かるスミレのアロマの中にかすかになめし皮のニュアンスがあります。
口に含むとリコリス、スパイス、チョコレートの要素。
やわらかなタンニン、非常に長い余韻があります。

これはお酒です 未成年者の飲酒は法律で禁止されています 直送！大人のまとめ買い 提携した当店信頼の輸入業者の倉庫から直接配送します 直送商品の注意事項■　提携の輸入会社より直接商品を発送いたします■　24本で全国一律送料無料■　12本の場合、送料をいただく地域があります　　（北海道・九州・沖縄）■　クール配送は受け付けておりません■　代金引換、ギフト包装、はお受けできません■　年末年始・祝日などは、通常時より発送まで　　お時間をいただく場合があります ランゲ ネッビオーロ ナティーヴォ　Langhe Nebbiolo Nativo 「サロット　スタイル」で造る スムーズな飲み口のネッビオーロ ナティーヴォは、「出身」を意味します。
ネッビオーロは繊細なため、育つ周囲の環境や土壌に大きく影響を受けます。
ネヴィーリエ村（ロンコヌオーヴォ）とバルバレスコ村の葡萄を使用します。
標高400mの南〜南東向き、土壌は粘土石灰質です。
面積は2haで、栽植密度は5,000本/ha。
9月末〜10月初旬に収穫します。
必要が無い場合はリパッソせず、もの足りなさを感じれば10〜15％アパッシメントした葡萄を使い、さらにアウダチェの澱でリパッソします。
発酵前に低温でスキンコンタクトを行います。
ステンレスタンクで2週間発酵させます。
大樽で12ヶ月熟成させ、再びステンレスタンクに戻して瓶詰めまで寝かせます。
かすかにオレンジがかった濃い赤色。
スミレの花のアロマの中に、かすかにスパイスや干し草の香りがあります。
口に含むと、チェリーやプラムのような果実味が広がり、余韻にはかすかな甘さと共にソフトでスムーズなリコリスの香りが漂います。
柔らかくて滑らかな口当たりがあります。
スタイル 赤　フルボディ 産地 イタリア　ピエモンテ　 生産 アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット 品種 ネッビオーロ 熟成：樽で12ヶ月後、瓶詰までステンレスタンクで熟成「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2021」で96点 →1ケース販売はこちらです エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください ＼　直送商品をもっと見る　／ インポーター直送だからお値打ち！ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら

バローロよりもまろやかな酸とタンニン【商品説明】・商品 : ガッティナーラ(Gattinara)・ヴィンテージ : 2013年・生産者(ワイナリー) : イル キオッソ(Il Chiosso)・原産国 : イタリア・品種(原材料) : ネッビオーロ・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : キノコパスタ、カボチャのリゾット、仔羊のロースト、ジビエ、チーズ・ギフト : ギフトに最適・イベント : ハロウィン、クリスマス・その他 : 肉に合う、キノコに合う、チーズに合う、レストラン向き・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
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当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン 赤ワイン イタリアワイン イタリア赤ワイン ワインセット 赤ワインセット イタリアワインセット イタリア赤ワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選

Barolo Vigna Rionda Riserva 10anni Odderoオッデーロ （詳細はこちら）真南を向く標高300mの最良区画で0.77ha。
1972年に購入した畑で、上部は1983年に植樹、下部は2007年に植樹した。
本当に優れた年にしか造らないキュヴェで、1992、1994、2002年は造られていない。
発酵は50hlの開放桶で行い、マセラシオンは25日程度。
熟成はオーストリア大樽で48ヶ月以上。
その後、ボトル内で60ヶ月以上熟成。
トータル10年以上の熟成という特別なワイン。
年産2700〜3000本と生産量は極僅か。
1500mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・セッラルンガダルババローロ セッラルンガダルバ ヴィーニャ リオンダDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社トータル10年以上の超熟リゼルヴァ！優れた年のみ瓶詰する古典派オッデーロ最上バローロ「ヴィーニャ リオンダ リゼルヴァ」バローロ ヴィーニャ リオンダ リゼルヴァ 10アンニ オッデーロBarolo Vigna Rionda Riserva 10anni Oddero商品情報「飲み頃に入った時の表現力は非常に素晴らしいものがあります」2019年2月、ワイナリー7代目のピエトロオッデーロ氏にお話を聞きました。
「ヴィーニャリオンダはセッラルンガにある真南を向く畑です。
リオンダとは「丸い」という意味で劇場型に広がる畑です。
雹害も少なく太陽のエネルギーも溜まる、いわば非常に「守られた」テロワールを持つ特徴的な畑と言えます。
ヴィーニャ リオンダの土壌は石灰が非常に豊富で固い粘土が混じる土壌です。
ブドウからはタンニン質が高い固さを持つワインが産まれます。
飲み頃になるまで時間のかかるワインですので、リリースするまでに時間を取っています。
飲み頃に入った時の表現力は非常に素晴らしいものがあります。
「ヴィーニャ リオンダ」は10年間という時間が必要だ」2006年以前から「ヴィーニャ リオンダ」は造っていましたが、リゼルヴァ10アンニ（10年熟成）は2006年から造り始めました。
「ヴィーニャ リオンダ」を10年間熟成した後にリリースする事にしたのは、やはりブドウや畑の特徴が出てくるのに時間がかかるからです。
私達のワインを表現する上で「ヴィーニャ リオンダ」は10年間という時間が必要だ」という結論に至ったからです。
3年間大樽熟成後セメントタンクで8ヶ月間休ませてからボトリングして7年間瓶内熟成後リリースします。
2006、2007、2008、2009年は10アンニをリリースしました。
毎年は造っていません。
10年間の熟成に耐えうるポテンシャルがあるブドウが収穫出来なければ、10アンニは造らず、通常のリゼルヴァ（5年間熟成）として販売します。
それでも納得がいかない時はリリースをしません。
2007年はとても暑かった年です。
今飲んで甘やかさ、華やかさ、柔らかさがしっかりと感じられます」と話してくれました。
真南を向く標高300mの最良区画で0.77ha。
1972年に購入した畑で、上部は1983年に植樹、下部は2007年に植樹した。
本当に優れた年にしか造らないキュヴェで、1992、1994、2002年は造られていない。
発酵は50hlの開放桶で行い、マセラシオンは25日程度。
熟成はオーストリア大樽で48ヶ月以上。
その後、ボトル内で60ヶ月以上熟成。
トータル10年以上の熟成という特別なワイン。
年産2700〜3000本と生産量は極僅かです。
【受賞歴】ビベンダ2018で5グラッポリ獲得(2007)生産者情報オッデーロ Oddero1878年にボトリングをスタート。
バローロに現存する最古のカンティーナ「オッデーロ」バローロの古酒を探すと必ず出てくる造り手「オッデーロ」は歴史的な造り手で、最初のボトリングは1878 年と言うから驚きです。
今も使われている歴史的カンティーナは1700 年代のもので、バローロに現存する最古のカンティーナとも言われます。
1960年代に入るとジャコモ オッデーロがアンジェロガヤの父ジョヴァンニやリナルディらと共にDOCGの元になるバローロの法規制の礎を造りました。
ラモッラ、カステリオーネファレット、セッラルンガ、モンテフォルテ、バルバレスコと幅広い地域の最良の畑を所有第二次世界大戦後、荒廃したランゲの畑は農民に手放されていったが、ジャコモは畑を買い足していく事を決意しました。
その努力もあり、現在でも、ラモッラ、カステリオーネファレット、セッラルンガ、モンテフォルテ、バルバレスコと幅広い地域の最良の畑を所有しています。
「各地域の最良の畑を所有しているのは僕達だけ。
長い歴史のお陰。
同じ醸造方法で各地域で最良の畑ブドウを醸造するテロワールが解る」と語ります。
彼らの所有する畑は「ブルナーテ」「ヴィーニャ リオンダ」「ブッシア」「ヴィレッロ」と各地の最良の畑ばかり。
他の造り手では有り得ない豪華さ。
バローロで唯一醸造を許されているオッデーロの「バルバレスコ ガッリーナ」 そして特徴的なのがバルバレスコ。
法律ではバルバレスコのブドウをバローロ内のカンティーナで醸造するとランゲ ネッビオーロになってしまうのですが、バローロで唯一醸造を許されているバルバレスコがオッデーロの「バルバレスコ ガッリーナ」。
法規制前から造っているので例外で認められている、珍しいバルバレスコです。
「オッデーロだけが持つバランスが確実にある」実は「オッデーロ」1990 年代から少し悩みの時期がありました。
1997 年にビオロジックに転換し、醸造的にはバリックを一部導入するなど変化。
この時期は少し迷っているワインでした。
しかし、2000 年代後半からは「オッデーロ」らしい伝統的スタイルに回帰。
ロアーニャほど還元的でなく、カヴァロットほど力強い酒質でない。
抽出も弱く、タンニンも丸く甘い。
彼等だけのバランスが確実にあります。
ビオロジック栽培でグリーンハーヴェストは行わない1997 年から畑が大きく変わりました。
化学薬品を全面使用禁止し、ビオロジックに転向。
自家製コンポストと硫黄、そしてホルモン剤のみで畑をメンテナンスしています。
有機栽培で使用が認められている「銅」は葡萄の酸度を下げるのでほとんど使わない。
更に、ここ数年で仕立も変更。
2メートル程度の高い仕立で新梢を切り落とさないで伸ばしっぱなしにしています。
上部に巻き込むこともしません。
自然と成長が止まるのを待つだけで、基本的に除葉も行いません。
結果、葡萄自体の数が減り、人間がグリーンハーヴェストをしなくて済むようになったそうです。
「僕らの大きな特徴はネッビオーロのクローンの多様性。
古くから所有しているので16種類以上のクローンが混在しています。
ブドウのツルを切る事でブドウを凝縮させる造り手が多いが、僕らのスタイルではない。
グリーンハーヴェストもほぼしない。
過度な凝縮は必要ない」と語り、凝縮感ではなくバランスを重視している事を教えてくれています。
セカンドワインではない伝統的アッサンブラージュ「バローロ クラシコ」オッデーロが伝統的アッサンブラージュで造るバローロは「バローロ クラシコ」と呼ばれています。
これは伝統的バローロがクリュバローロのセカンドワインではない独立した個性を持つを意味しています。
カパロット（ラ モッラ）、ブリッコ キエーザ（ラ モッラ）、フィアスコ（カスティリオーネ）の葡萄を主体にヴィーニャ リオンダなどの選別された葡萄も使用しています。
収穫と発酵は畑毎に行い、1 年熟成後にアッサンブラージュされます。
●オッデーロの突撃インタビュー(2019年2月19日)　『バローロ最古』歴史的生産者！「リオンダ」「ブルナーテ」「ブッシア」「ヴィレッロ」銘醸クリュを所有する重鎮「オッデーロ」」突撃インタビューはこちら＞＞

商品名 バローロ / ロベルト・サロット 赤 750ml 原産国 イタリア 生産地域 ピエモンテ 色 赤 ブドウ品種 ネッビオーロ アルコール度数 14.5％ 生産者 アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット 等級 バローロDOCG 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。
発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。
当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPバローロ / ロベルト・サロット 赤 リッチでしなやかな バローロらしい力強さがあります。
ノヴェッロ村とバローロ村の葡萄を使用しています。
畑は標高270〜300m、南南東向きです。
土壌は粘土石灰質です。
植密度5,000本/ha、仕立てはグイヨです。
収穫は9月末から10月初旬に行います。
アルコール発酵と醸しは約10日間行います。
熟成は2ヶ月ステンレスタンク、その後24ヶ月オーク樽で行い、さらに6ヶ月ステンレスタンクで寝かせています。
オレンジを帯びたガーネット色、ドライでフルボディな口当たりは、リッチでしなやか、とてもバランスがとれています。
バローロらしい力強さを持ちながら、心地よい温かみが感じられるワインです。

これはお酒です 未成年者の飲酒は法律で禁止されています 直送！大人のまとめ買い 提携した当店信頼の輸入業者の倉庫から直接配送します 直送商品の注意事項■　提携の輸入会社より直接商品を発送いたします■　24本で全国一律送料無料■　12本の場合、送料をいただく地域があります　　（北海道・九州・沖縄）■　クール配送は受け付けておりません■　代金引換、ギフト包装、はお受けできません■　年末年始・祝日などは、通常時より発送まで　　お時間をいただく場合があります バローロ リゼルヴァ　Barolo Riserva リゼルヴァなのに、この価格 熟成バローロを楽しむ 通常のバローロ（品番：I270）と同じく、いくつかの村のブレンドとなりますが、より地質年代が古い土壌の葡萄を使います。
石灰岩粘土土壌です。
28?30度で、16?20日間発酵させます。
熟成は62ヶ月行い、その内18ヶ月以上は25?50hLのフレンチオークの樽を使います。
スタイル 赤 フルボディ 産地 イタリア　ピエモンテ　 生産 テッレ デル バローロ 品種 ネッビオーロ 熟成：熟成は62ヶ月、その内18ヶ月以上は25?50hLのフレンチオークの樽 →全国一律送料無料の2ケース販売はこちら エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください ＼　直送商品をもっと見る　／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら

商品名 バローロ リゼルヴァ / テッレ・デル・バローロ 赤 750ml 原産国 イタリア 生産地域 ピエモンテ 色 赤 ブドウ品種 ネッビオーロ アルコール度数 14％ 生産者 テッレ・デル・バローロ 等級 バローロDOCG 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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熟成バローロを楽しむ。
バローロ　リゼルヴァは、62ヶ月以上の熟成期間が義務付けられています。
テッレ　デル　バローロらしい典型的なクラシックな味わいのバローロで、ガーネット色、かすかな甘さ、程よいタンニンがあり、バランスがとれ、しかもしっかりとした味わいです。
いろいろなおいしさの要素が詰まっています。
特別な価格でお分けいただいている、たいへんお値打ちなバローロ　リゼルヴァです。

商品名 バローロ リゼルヴァ / テッレ・デル・バローロ 赤 750ml 原産国 イタリア 生産地域 ピエモンテ 色 赤 ブドウ品種 ネッビオーロ アルコール度数 14％ 生産者 テッレ・デル・バローロ 等級 バローロDOCG 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPバローロ リゼルヴァ / テッレ・デル・バローロ 赤 リゼルヴァなのに、この価格。
熟成バローロを楽しむ。
バローロ　リゼルヴァは、62ヶ月以上の熟成期間が義務付けられています。
テッレ　デル　バローロらしい典型的なクラシックな味わいのバローロで、ガーネット色、かすかな甘さ、程よいタンニンがあり、バランスがとれ、しかもしっかりとした味わいです。
いろいろなおいしさの要素が詰まっています。
特別な価格でお分けいただいている、たいへんお値打ちなバローロ　リゼルヴァです。