CHATEAU LAFITE-ROTHSCHILD 1998 / シャトーラフィットロートシルト 1998 . 商品説明 Ch?teau Lafite Rothschild has got its name from the La Fite family who owned the Pauillac winery in the 16th century.Most of the terroir consists of soil made up of fine deep gravel, mixed with aeolian sand on a subsoil of tertiary limestone.The ch?teau itself has been registered as a historic monument since November 22, 1989.Varieties: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (25%), Cabernet Franc (3%) and Petit Verdot (2%)Wine Score : 94/10075cl x 6 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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Bonneau du Martray Corton Charlemagne 1998 / ボノー デュ マルトレイ コルトン シャルルマーニュ 1998 . 商品説明 The first thing you see from a distance of the Cortons hill is the wood that overlooks it, The trees that grow on the limestone have created over time small pebbles that have slipped down the slope, to mix with a cream beige marl.This very calcareous universe, ideal for Chardonnay descends on the bottom of the hillside between Aloxe-Corton and Pernand-Vergelesses, sector history of Corton-Charlemagne.Pale gold and decorated with green reflections, Corton-Charlemagne becomes more yellow when ripe with amber shades, its bouquet of baked apple, citrus, pineapple, linden, fern, juniper, cinnamon and flint.Wine Score : 96/10075cl x 6 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
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　 　 重々しい、フルボディの壮観な1998年は、巨大な、凝縮感がある、チョコレート、西洋杉、コーヒー、ブラックベリー、チェリーのアロマと風味を誇っている。
酸が弱く、多面的な作品は、鈴なりのグリセリン、エキス分、芳醇さを持っている。
すばらしくエキゾチックな、充実した風味のある、口にしがみつくようなワインは、向こう12年で飲みたい。
　 　

　 　 エキゾチックな、度のすぎたスタイルでつくられており、ポート・ワインのような、ブドウの完熟感のある趣はプルーン、ブラックベリージャム、コーヒー、香ばしい新樽を思わせるし、華々しいブーケの特徴も見られる。
ミディアムからフルボディの、オークっぽい、酸の弱い、ほとんどたるんだワインだ。
しかし、否定しようもなくおいしいワインだ。
　 　

Ch?teau Haut-Brion 1998/シャトー オーブリオン 1998 . 商品説明 Jean de Pontac started to establish the Haut-Brion domaine in 1525. Haut-Brion is the only red wine vineyard (besides Medoc) that has been distinguished by the famous classification of 1855. It is one of the big players among the Graves classified wines belonging to the appellation Pessac-Leognan, created in September 1987.Varieties : Bordeaux Blend RedWine Score : 97/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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Ch?teau Haut Brion 1998 / シャトー オー ブリオン1998 . 商品説明 Jean de Pontac started to establish the Haut-Brion domaine in 1525. Haut-Brion is the only red wine vineyard (besides Medoc) that has been distinguished by the famous classification of 1855. It is one of the big players among the Graves classified wines belonging to the appellation Pessac-Leognan, created in September 1987.Varieties : Bordeaux Blend RedWine Score : 95/10075cl x 12 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
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Clarendon Hills Astralis Syrah 1998 / クラレンドン ヒルズ アストラリス シラー 1998 . 商品説明 Clarendon Hills Astralis Syrah vineyard was discovered by Roman Bratasiuk in 1990, A superb vineyard, meticulous winemaking and personal expression all combine to create something out of the ordinary. Seemingly through sheer force of will, Roman Bratasiuk, a complex, visionary character, has shown a way forward for hundreds of hopeful, contemporary winemakers.Score : 95/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
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Barolo Riserva art collection 1982-1996-1998-1999-2000-2010 全世界で発売されたのはわずか925セットのみ！数量限定の特別なコレクション​   1858年に初代イタリア国王ヴィットリオ・エマヌエーレII世がフォンタナフレッダの領地を購入したことから始まったワイナリー、フォンタナフレッダ社。
2018年に160年という記念の年を迎えました。
これを記念して造られた、これまでの歴史の中でエポックメイキングな出来事を表現したデザインのラベルをつけた、特別なコレクションです。
全世界で発売されたのはわずか925セットのみという数量限定の貴重なコレクションを、このセットのために作られた特別な木箱に入れてお届けします。
    ワインセットの詳しい内容   1982ヴィンテージ ラベルデザインに描かれている1858年は、イタリア初代国王ヴィットリオ・エマヌエーレII世がフォンタナフレッダの土地を取得した年です。
描かれているのは王の自転車で、これから始まる長い道のりをあらわしています。
過去50年の中でも最も力強いタンニンを持つヴィンテージの一つです。
乾燥した夏と秋の気候により、凝縮したタンニンをもつネッビオーロが育ちました。
結果、長期熟成を経てもしっかりとしたタンニンの構成があるワインに仕上がりました。
エッジにややレンガ色の色調がある、ガーネットを帯びた赤色。
バニラ、スパイス、ドライローズ、森の下草などが絡み合う複雑な香り。
なめらかな口当たり、豊かなボディがあり、やわらかくバランスの取れた味わい。
余韻が非常に長く続きます。
  28〜30℃に温度管理したステンレスタンクで発酵、その間頻繁にルモンタージュを行います。
25〜30日間マセラシオンし、その間にポリフェノール成分が十分に抽出されます。
マロラクティック発酵後、スラヴォニアンオークの樽で2年間熟成させます。
その後、軽く清澄した後、瓶詰し瓶内熟成させます。
  1996ヴィンテージ ラベルデザインに描かれている1878年は、イタリア初代国王の息子、エマヌエーレ・アルベルト伯爵がワイナリーを設立した年です。
ブドウ樹の成長サイクルを通じて冷涼な気候でした。
雨は過度ではありませんでしたが、日照量も多くはなく、このためネッビオーロの成熟も例年より遅く進み、8月末でも房はまだ緑色でした。
8月末以降は素晴らしい気候が続き、ブドウが完全に熟した10月末に収穫が行われました。
ルビーの色調を帯びたガーネットレッド。
冷涼な気候に由来する、スパイシーでフローラルなブーケ。
味わいには豊かなタンニンとしっかりとした酸が感じられ、これらの要素が長期間に渡る熟成を可能にしています。
  醸造、熟成は、基本的には1982年と同じです。
ただし、1996年は、熟成樽がスラヴォニアとフランス・アリエ産のオーク樽になりました。
熟成期間は2年間です。
  1998ヴィンテージ ラベルデザインに描かれている1886年は、フォンタナフレッダのバローロが初めて国境を越えた年です。
春は平年よりも高い気温で始まりました。
ほとんど雨は降らず、ブドウの樹は早く目覚めることになりました。
早いスタートでしたが、その後は例年並みか、より涼しい気温が続き、フェノール分の熟成はゆっくりと進みました。
ブドウが早く発芽する年によく起こる恐ろしい春の霜は、大きなダメージを与えませんでした。
長く続いた夏の暑さはブドウの成熟を促し、8月の後半の最初のサンプリングの結果は驚くべきものとなりました。
9月には、気温が急激に下がり、成熟の次の段階は遅れましたが、ネッビオーロは糖分を過剰に蓄えることは無く、結果としては非常にバランスのよいワインとなりました。
ルビーのハイライトを持つガーネット色。
アロマは豊かでやさしく、乾燥したバラ、スミレのはっきりとした香り、スパイスがかすかに感じられます。
味わいはドライで、力強く、ボリュームがあり、持続します。
全体的に素晴らしいバランスの取れたバローロとなりました。
  醸造、熟成は1982年と同様です。
  1999ヴィンテージ ラベルデザインに描かれている1887年は、最初のセメント樽が設置された年です。
これは当時のワイナリーでは革新的でした。
例年と同様の気候トレンドで、暖かく雨が降る春、夏に向けよい状態で水分を蓄えることができました。
夏と秋は非常に乾燥しましたが、ブドウの樹は水不足に苦しむことはありませんでした。
暑い夏の後は、9月に夜間の気温が下がり、ネッビオーロは例年のように成熟し、9月末にはほとんど完熟しました。
このヴィンテージの特徴は色を見るとわかります。
ガーネットのハイライトを帯びた濃密なルビー色。
若さ、フレッシュさが感じられます。
フレッシュな黒い果実、スミレ、リコリス、タバコの香り、などアロマにも同じ印象を持ちます。
味わいには、構成とボリュームをつくる、リッチで深みのあるタンニン。
最後はバランスの取れた酸がフレーバーやアロマをさらに強く感じさせます。
  醸造、熟成は、基本的には1982年と同じです。
ただし、1999年からは、熟成樽がスラヴォニアンの樽とフランス・アリエ産のバリック樽でになりました。
熟成期間は2年間です。
  2000ヴィンテージ ラベルデザインに描かれている1964年は、初めて単一畑のバローロ“ラ・ローザ”をリリースした年です。
2000年の気候はブドウの生育に最適でした。
雨や雪が豊富ではない冬の後、ブドウの樹が目覚めるのに最適な中くらいの気温で春は始まりました。
発芽と開花は、前年と比較すると20日も早く、夏は非常に暑く、時折大雨を伴う嵐も訪れ悩まされました。
収穫は9月の最終週に始まりましたが、10月の2週目には雨が降って収穫が中断させられました。
ルビーのハイライトを帯びた濃いガーネット色。
完熟した果実やスパイスのヒントがあるブーケ。
味わいには、熟したタンニンが感じられ、滑らかで持続する味わいを生み出しています。
  醸造、熟成は1999年と同様です。
  2010ヴィンテージ ラベルデザインに描かれている2017年は、ワイン・エンシュージアスト・ワインスター・アワード2017で、ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞した年です。
ワイン・エンシュージアストは、世界中で読まれているワイン・スピリッツの専門誌で、毎年、ワイン・飲料業界でめざましい活躍を遂げた個人または会社を、16の異なる分野ごとに表彰しています。
描かれているのは、ワイナリー・オブ・ザ・イヤーのトロフィーです。
2010年は、平年よりも気温が低く、雪が頻繁に降る長い冬から始まりました。
豊富な水と涼しい気候は、ブドウの成長サイクルを遅らせ、その結果、ネッビオーロの収穫は10月のはじめから終わりまで続きました。
この年の特徴的な気候によって、バローロのネッビオーロは、糖分のレベル、そして何よりもタンニン、アントシアニンの成熟が素晴らしいものとなりました。
バローロリゼルヴァ2010は、大きな感動を与えてくれるものとなりました。
ルビーのハイライトを帯びた濃いガーネット色。
香りはクリーンで凝縮感があり、ブラックチェリー、タバコ、乾燥したきのこ、ナツメグやペッパーのようなスパイス、レーズンやミントを思わせるバルサムのアロマが感じられます。
味わいは、温かみがありソフト、甘くベルベットのようなタンニンが、爽やかな酸味とパーフェクトなコンビネーションを生み、長い余韻に続きます。
  醸造、熟成は1999年と同様です。
  ＜Fontanafredda＞ 創業1878年。
19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレII世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。
一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。
伝統を大切にしながらも常に革新を続けており、近年では二酸化硫黄使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインを造るためのプロジェクトを推進しています。
ワインスター・アワードにて、ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2017を受賞。
  生産者 フォンタナフレッダ FONTANAFREDDA 産地 ピエモンテ 畑 セッラルンガ・ダルバ村、南〜南西向きの畑 石灰岩を豊富に含む泥灰土と砂の重なった土壌 海抜300〜400m、4400〜5000株/ha、グイヨー仕立て 分類 赤ワイン 内容量 750ml アルコール度数 14% ブドウ品種 ネッビオーロ 格付 Barolo D.O.C.G.(D.O.P.) ボディ フル 飲み口 辛口 栓 天然コルク おすすめ料理 牛肉、ジビエ、熟成したチーズ 原産国 イタリアフォンタナフレッダの160周年を記念して造られた貴重なコレクション

Petrus 1998 / ペトリュス 1998 . 商品説明 Owned by the Arnaud family since 1770, the vintage was once known as "Petrus-Arnaud". The origin of the name "Petrus", which refers to St Peter's, is uncertain.At the end of the nineteenth century, Petrus is among the very best crus of Pomerol behind Vieux Ch?teau Certan and is sold at the level of the 2nd crus of the M?doc. At the beginning of the twentieth century, the property was bought by Mr. Sabin-Douarre, former manager, who then created the "Soci?t? Civile du Ch?teau Petrus".The vineyard of 11.5 ha, located in the original plots at the top of the Pomerol plateau, extends over particularly old black clay soils on the subsoil of iron filth, soils favorable to a perfect water supply.Varieties : Blend Bordeaux redWine Score : 98/100150cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
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Chateau Monbousquet 1998 / シャトー モンブスケ 1998 . 商品説明 The estate and ch?teau originates from the late 16th century, and in the early 18th century the property came to the de Carle family, seigneurs of Ch?teau Figeac, while winemaking began at Ch?teau Monbousquet in the 19th century when Comte de Vassal-Montviel expanded the estate to 40 hectares and had vines planted on a large scaleRobert Parker has described this St. Emilion Special Class chateau as "the equivalent of a third or fourth growth in the M?doc since 1993.75cl x 12 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
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Ch?teau Mouton Rothschild 1998 / シャトー ムートン ロートシルト 1998 . 商品説明 In 1853 Ch?teau Brane Mouton was renamed Ch?teau Mouton Rothschild after its new owner, baron Nathaniel de Rothschild. Even though classified under “second growth” status in 1855, Ch?teau Mouton Rothschild was elevated to “first growth” status 1973. This has been the only time changes have been made to the classification of 1855. It is from this occasion the former motto “First I can not be, second I do not deign to be. Mouton I am”, became “First I am, second I used to be. Mouton does not change”.Ch?teau Mouton Rothschild is particularly known for the labels on the bottles as a different artist designs these every year.Varieties : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc and Petit Verdot.Wine Score : 95/100150cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
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　Lou Dumont LEA Selection Bourgogne Rouge 　ルー・デュモン 　レア・セレクション　ブルゴーニュ ルージュ 色赤ワイン 味わいミディアムボディ〜ライトボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス　ブルゴーニュ 品種ピノ・ノワール ALC度数12.5% 飲み頃温度12?16％ キャップ仕様コルク ◆商品説明 ワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。
メゾン・ルー・デュモンにクルチエ達がビン買い（”シュル・ピル”といいます）条件で持ち込んでくる古酒。
それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。
（「レア・セレクション」の「レア」は、”レアちゃん”と、”レアもの”をかけたもの） これぞまさしく、ブルゴーニュ古酒の”いいとこどり”であります。
尚、セレクション各古酒の生産者名は非公開です。
あくまでも”仲田印”です。
　Lou Dumont 　ルー・デュモン ◆醸造家 仲田晃司 ◆ルー・デュモンについて 仲田晃司。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
　仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
　2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
　「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
　2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。
◆「Bourgogne Blanc Cuvee Famille」および「Gevrey-Chambertin Cuvee Nature」のラベルを手がけた、版画家・宮崎敬介氏のプロフィール 　1970年、東京都生まれ。
1991年に武蔵野美術大学在学中に独学で木口木版画を始める。
南青山のピンポイントギャラリーを中心に木口木版画展を行うなど、自身の個展で木口木版画作品や切画作品を精力的に発表している。
また、三鷹の森ジブリ美術館の展示物「びっくり劇場」のペン画や、同館オリジナルポストカード制作も好評を博している。
◆パストゥグラン キュヴェ・タガミについて 　湯島と上野で焼き鳥屋を運営されている田上浩司さんと仲田さんとの出会いは、1991年にさかのぼります。
上京した仲田さんがアルバイトの門を叩いた上野のフレンチレストラン「ペペ・ル・モコ」で、料理を担当していたのが田上さんでした。
共にフランスに憧れ、フランス語やワインの勉強に励んだ同志であり、また、渡仏する決心をした仲田さんを物心両面で支えてくれた、兄貴分のような存在でした。
　1995年、叔父さんの後を継ぐ形で上野池之端に「やきとり たがみ」を開業されてからも、仲田さんは一時帰国する度に訪れ、美味しい焼き鳥に舌鼓を打ちながら、旧交を温めてきました。
また、2011年10月には、文京区湯島に2号店「とりひろ」を開店されています。
　2006年、「僕の焼き鳥にぴったり合うワインをつくってもらえないか」という田上さんからのリクエストを受けた仲田さんは、「何百本と食べた彼の焼き鳥の味をイメージしながら、また、焼き鳥のたれとワインの酸味の相性を考えながら」、果皮浸漬期間を短くしたり、カーヴの最もひんやりした場所で熟成させるなどして独自に鮮度感を高めた「パストゥグラン キュヴェ・タガミ」を完成させ、以降今日まで、田上さんのお店のみで供されてきたものです。
　「お酒はあまり強くないんです」という田上さんも焼き鳥との相性について太鼓判を押すこの作品を、より多くの方に味わっていただきたいという思いで、田上さん、仲田さん、弊社が一致し、2009年ヴィンテージから、パストゥグランの全量をこのキュヴェにして、広くご紹介するはこびとなりました。
◆掲載実績のある海外メディア 「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Bourgogne Aujourd'hui」、「Vins et Sante」、「Gilbert & Gaillard」、「Decanter」、「New York Times」、「Wine Spectator」等 ◆参照できる日本のメディア 「リアルワインガイド ブルゴーニュ」（堀晶代著）P143 ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

■レ・マッキオーレと言えば、「サッシカイア」、「オルネッライア」などイタリアを代表するスーパーワインを生み出す銘譲地であるトスカーナ州ボルゲリに位置するワイナリーです。
そして「パレオ・ロッソ」、「スクリオ」、「メッソリオ」などのビッグネームのワインを思い浮かべることでしょう。
1991年にパレオ・ロッソ1989を初リリース。
その後、単一品種から造られるメッソリオ（メルロー）、スクリオ（シラー）を生み出すこととなり、ますます高い評価を得ることになります。
スクリオのファーストヴィンテージは1994年ということです。

■久しぶりにずいぶん昔に購入したワイン誌を探しました。
何かというと・・・ワイナート誌「4」超トスカーナです。
その訳は、「たしか生産量は300本」と書いてあったとの 自分の記憶を確かめるためです。
本の山から探し確かめたのですが 「難しい幻のワインなのだ。
生産量はたったの300本。
」 と書いてあるのですが前後の文面からしてそれが何年なのかは、特定することが出来ませんでした。
も上記本数で正しいのかも？しれません。
昔のラベルでイタリアファン必見の1本に間違いありません。
▼以下は、リリース当初に発売されていた 　ワイナート「4」超トスカーナからの抜粋となります（1998年） 　　　↓↓↓↓↓ ■さらにボルゲリは極めて成功した年である98年のワインをバレルテイスティングしたのだが、これはもう恐ろしいほど濃厚で、パワフルで、ふくよかで、堂々とした果実が迫る、 今回テイスティングしたワインの中で最も印象に残ったワインの一つであった。
アルコール分15.1％(1998年)という怪物。
とにかくパワフルなため新樽100％は当然ながら、 更にオークとワインの接触面積を増やして熟成されるため、樽のサイズは114リットルとふつうの半分。
しかし、それでもオークの成分は最初の4ヶ月で使い果たし、それ以降熟成しなくなるので、さらに新樽にラッキングする。
それでも果実がオークに負けないと聞けば、 メッソリオのとてつもない凝縮度が想像出来るだろう。

商品情報内容量750ml原材料ブドウ保存方法ワインセラーでの保管を推奨いたします。
特徴など状態は良好です。
パーカーポイント：92点?ch?zeaux Domaine Romanee-Conti 1998 / エシェゾー ドメーヌ ロマネ コンティ 1998 . 商品説明 The ?chezeaux is a particularly fine wine with intense aromas of red fruit and spices produced in the ?chezeaux climate in Flagey-?chezeaux.The vineyard runs along the wall of Clos Vougeot, stretching up to the mountain above the Grands ?chezeaux.Varieties : Pinot NoirWine Score : 91/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
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商品情報内容量750ml原材料ブドウ保存方法ワインセラーでの保管を推奨いたします。
特徴など状態は良好です。
パーカーポイント：95点Roman?e Conti Domaine Romanee-Conti 1998 / ロマネ コンティ ドメーヌ ロマネ コンティ 1998 . 商品説明 If the first vines are planted by the priors during the 13th century, it is at the "Cloux of the Five Newspapers" and then at the "Cros des Cloux" that we must then refer to when we talk about the plot.In 1651, for the first time, the word "Roman?e" was attached to the name of the plot and half a century later, in 1794, confiscated by the revolutionaries, the plot was sold to the highest bidder and renamed "Roman?e Conty" for having belonged, admittedly briefly, to Prince Louis-Fran?ois de Bourbon-Conti.Varieties : Pinot NoirWine Score : 98/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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商品情報内容量750ml原材料ブドウ保存方法ワインセラーでの保管を推奨いたします。
特徴など状態は良好です。
パーカーポイント：97点【商品詳細】 ブランド：DRC ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ 商品名：ロマネコンティ1995年 750ml ROMANEE-CONTI 状態 : 良好です。
ワイン専用カーブで保管しております。
容量：750ml 特記事項：ヴィンテージワインの為、風味等、中身についての保証は出来ません。
ヴィンテージワインの性質上ノークレームノーリターンでお願いします。
クール便ご希望の場合は発送前にお知らせください。
Richebourg Domaine Romanee-Conti 1998 / リシュブール ドメーヌ ロマネ コンティ 1998 . 商品説明 Richebourg is a Grand Cru located in the heart of the vineyard of Vosne-Roman?e, a mythical commune in Burgundy. The vines are exposed to the rising on a thin layer of soil that forces the vines to make their way to the limestone substrate, conferring firmness and character to the wines.Varieties : Pinot NoirWine Score : 93/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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商品情報内容量750ml原材料ブドウ保存方法ワインセラーでの保管を推奨いたします。
特徴など状態は良好です。
パーカーポイント：97点La T?che Domaine Romanee-Conti 1998 / ラ ターシュ ドメーヌ ロマネ コンティ 1998 . 商品説明 La T?che is a French wine produced in the La T?che climate in Vosne-Roman?e. La T?che winery is the second wine of Domaine de la Roman?e-Conti and a monopole of Roman?e-Conti.The vineyard is situated a little bit to the south of Roman??-Conti and is made up of two places: Les Gaudichots and La T?che Joly de B?vy. The wine combines power and elegance with the aromas of black fruits, truffles and spices.Varieties : Pinot NoirWine Score : 94/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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商品お買い上げ後のクレーム、返品については受け付け致しませんので、予めご了承ください。
Please inquire about this wine. Please understand that we do not accept any complains and returned wines after purchasing.名声を追う必要の無い、世界で最も偉大なドメーヌ。
力強さと複雑さのラ・ターシュ、華やぎのリシュプール、堂々たる骨格のラ・ロマネ、繊細さの極みともいうべきロマネ・サン・ヴイヴァン、そしてつい先ごろグランクリュに昇格したクラン・ド・リュー。
ロマネ・コンテイは、この5つの宝石に東西南北を取り囲まれるようにして、まさにその中心に君臨しています。
ロマネ・コンテイだけが、これら5つの宝石のすべての美質をあわせもっているのです。
堂々たる骨格をもったロマネ・サン・ヴイヴァンは存在しませんが、ロマネ・コンテイにはそれがあります。
リシュプールの華やぎをもつラ・ロマネは存在しませんが、ロマネ・コンテイにはリシュプールに優るとも劣らぬ華やぎがあります。
ロマネ・コンテイは文字どおり中心であり、 すべてなのです。

Roman?e-Saint-Vivant Domaine Romanee-Conti 1998 / ロマネ サン ヴィヴァン ドメーヌ ロマネ コンティ 1998 . 商品説明 Roman?e-Saint-Vivant is a wine produced in the Roman?e Saint Vivant climate in Vosne-Roman?e. The vineyard has three areas: Clos de Moytan, des Neuf journaux and des Quatre journaux, just next to Richebourg and at the foot of Roman?e Conti.This dark ruby wine has the aromas of black and red fruits and berries, violet, spices, undergrowth.Varieties : Pinot NoirWine Score : 91/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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商品情報内容量750 mL保存方法冷暗所に保管してくださいアルコール度数CH.ヴァランドロー　1998　フランス　サンテミリオン 元祖シンデレラワイン 作り手であるジャンリュック・テュニュヴァンの名は、ファーストヴィンテージである「シャトーヴァランドロー1991」の成功により、世界中に知れ渡りました。
シャトーヴァランドローは2012年の格付け変更において、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセへの昇格を果たしました。
古典的なサンテミリオンである1998年はミディアムからフルボディで見事な凝縮感がある。
純粋さ、バランス、余韻の長さは格別。
たぶんこれまでに生産された最もエレガントなヴァランドローと判明するだろう。
」ロバートパーカー「ボルドー第4版」 12

Data 生産者 　　　Ch. BEAUSEJOUR（シャトー・ボーセジュール） 　 　種類 　　　赤ワイン 　 　ヴィンテージ 　　　1998 　 　内容量 　　　750ml 　 　総重量 　　　1218g 　 　葡萄品種 　　　メルロ、カベルネ・ゾーヴィニョン、カベルネ・フラン 　 味わい 　　 ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 　アルコール度数 　　12.0％ 　 　飲み頃温度 　　　16〜18℃ 　 　生産地 　　　フランス/ボルドー 　 　原産地呼称 　　　COTES DE CASTILLON(カスティヨン・コート・ド・ボルドー) 　 　 　輸入者 　　　−−− 　 必ず古酒ワイン、購入前にご確認お願いいたします 　● 　ワインの底にうまみ成分である澱や酒石などが沈殿しています。
グラスに注ぐ際はグラスを傾けて静かに注いで下さい。
　● 　　ボトルの表面には、蔵出しの証であるカーブで横にボトルをねかし、保存されていた時についたとみられる無数のスレキズ、アタリキズがあります。
また、ラベルにもスレキズやヨゴレがある場合があります。
ボトルの状態と古酒の取り扱いにともなうリスクをご理解いただける方のみ ご注文をお願いいたします。
　 ● 　　なお、古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には、応じかねますので予めご了承お願い申し上げます。
　 ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。
※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。
シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。
シャトー・ボーセジュール　[1998]　赤　750ml CHATEAU BEAUSEJOUR COTES DE CASTILLON 落ち着いたレンガ色。
完熟した果実味とベリーの香りが優しく広がり、 滑らかなタンニンがとけあった熟成古酒。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ★ 『よりどり6本以上送料無料』の詳細はこちら ★

Data 味わい 　　 ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 必ず古酒ワイン、購入前にご確認お願いいたします 　● 　ワインの底にうまみ成分である澱や酒石などが沈殿しています。
グラスに注ぐ際はグラスを傾けて静かに注いで下さい。
　● 　　ボトルの表面には、蔵出しの証であるカーブで横にボトルをねかし、保存されていた時についたとみられる無数のスレキズ、アタリキズがあります。
また、ラベルにもスレキズやヨゴレがある場合があります。
ボトルの状態と古酒の取り扱いにともなうリスクをご理解いただける方のみ ご注文をお願いいたします。
　 ● 　　なお、古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には、応じかねますので予めご了承お願い申し上げます。
　 ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。
※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。
シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。
シャトー・サン・ニコラ フロンサック　[1996]　赤　750ml CHATEAU SAINT-NICOLAS Fronsac 淡いガーネットカラー。
やさしい果実味の香り。
タンニンと熟成した果実が溶け合い、とてもまろやかな口当たり。
余韻は長くエレガント。

種類 赤ワイン 内容量 375ml ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロ30%カベルネ・フラン5% 味わい ミディアムボディ アルコール度数 13％ 生産地 フランス/ボルドー/オー・メドック ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。
Chateau Verdignan シャトー・ヴェルディニャン ミアイユ一族が堅実に経営しているブルジョワ級のシャトーの1つ。
ヴェルディニャンのシャトーと畑は、メドック北部の村サン・スーラン・ド・カドゥルヌの近くにある。
畑面積60ha。
土壌は砂利。
平均樹齢40年。
葡萄は機械摘みで、1haあたり54hlの収量がある。
葡萄の完熟感があり、しなやかで、豊かな果実味があり、率直でありながら力強いブラックカラントのアロマを持つ。
1980年代初めから、凝縮感と個性が増している。
メドックで最も歴史の古いシャトーの一つです。
シャトー・ヴェルディニャン　[1998] 　赤　375ml 約16年熟成を経て、どのように 熟成しているかグラスに注ぐとビックリ！ まだ、葡萄の明るいチェリー レッドの色合いが残っています。
ベリー系の果実やスミレの 香りがやさしく包み込みます。
スムーズな飲み口の ミディアムボディー。
熟成によりまろやかなタンニンが 溶け込み心地よい余韻が続きます。

Data 生産者 　　　Lou Dumont（ルー・デュモン） 　 　種類 　　　赤ワイン 　 　ヴィンテージ 　　　1998 　 　内容量 　　　750ml 　 　葡萄品種 　　　ピノ・ノワール100％ 　 味わい 　　 ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 　アルコール度数 　　12.5％ 　 　飲み頃温度 　　　約14〜16℃ 　 　生産地 　　　フランス/ブルゴーニュ 　 原産地呼称(AOC) 　　　Bourgogne（ブルゴーニュ） 　 　 　 　輸入者 　　　（有）ヌーヴェル・セレクション 　 必ず古酒ワイン、購入前にご確認お願いいたします 　● 　ワインの底にうまみ成分である澱や酒石などが沈殿しています。
グラスに注ぐ際はグラスを傾けて静かに注いで下さい。
　● 　　ボトルの表面には、蔵出しの証であるカーブで横にボトルをねかし、保存されていた時についたとみられる無数のスレキズ、アタリキズがあります。
また、ラベルにもスレキズやヨゴレがある場合があります。
ボトルの状態と古酒の取り扱いにともなうリスクをご理解いただける方のみ ご注文をお願いいたします。
　 ● 　　なお、古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には、応じかねますので予めご了承お願い申し上げます。
　 ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、 5月〜9月はクール便での配送となります。
※ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。
（クール料金330円加算となります） ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。
※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。
シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。
有名日本人醸造家が造る ルー・デュモン　レア　セレクションブルゴーニュ・ルージュ　[1998]　赤　750ml ルー・デュモンのオーナー仲田晃司氏。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
　仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
　2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
　「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
　2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。
「レア・セレクション」とは、仲田さんの長女レアちゃんに古酒を味見してもらい、「こで、おいちい！」と言ったワインのセレクション・・・ではありません。
ワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。
メゾン・ルー・デュモンにクルチエ達がビン買い（”シュル・ピル”といいます）条件で持ち込んでくる古酒。
それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。
（「レア・セレクション」の「レア」は、”レアちゃん”と、”レアもの”をかけたもの）。
これぞまさしく、ブルゴーニュ古酒の”いいとこどり”であります。
尚、セレクション各古酒の生産者名は非公開です。
あくまでも”仲田印”です。
インポーター資料より *　同じ造り手（ルー・デュモン）の関連商品はこちら　*

Château Fonbadet 赤ワイン　750ml [AOC］ポイヤック　ブルジョワ級 [和　暦］平成10年 [評　価］82-84点 128, The Wine Advocate(21st Apr 2000)Château Fonbadet フォンバデといえば "ムートンの畑の隣" で有名。
実はムートンだけでなく、ラトゥール、ピションロングヴィル コンテス ド ラランドやランシュバージュとも隣接しています。
テロワールだけでなく、最近は醸造ノウハウも5大シャトー（オーブリオン除く）のコンサルタント、エリック・ポワスノ氏の手が入り高評価を得ています。
2011年からは正式にフランス大統領公邸（エリゼ宮）のオフィシャルワインに選ばれるなど、注目を集めるシャトーのひとつです。
そのフォンバデの1960年から2005年まで幅広く買い付けました。
蔵出しの良品、ご贈答に最適です。
 

Château Fonbadet 赤ワイン　750ml [AOC］ポイヤック　ブルジョワ級 [和　暦］平成10年 [評　価］82-84点 128, The Wine Advocate(21st Apr 2000)Château Fonbadet フォンバデといえば "ムートンの畑の隣" で有名。
実はムートンだけでなく、ラトゥール、ピションロングヴィル コンテス ド ラランドやランシュバージュとも隣接しています。
テロワールだけでなく、最近は醸造ノウハウも5大シャトー（オーブリオン除く）のコンサルタント、エリック・ポワスノ氏の手が入り高評価を得ています。
2011年からは正式にフランス大統領公邸（エリゼ宮）のオフィシャルワインに選ばれるなど、注目を集めるシャトーのひとつです。
そのフォンバデの1960年から2005年まで幅広く買い付けました。
蔵出しの良品、ご贈答に最適です。