 商品名 がごめのおかず4種セット（SET-A5） 商品詳細 セット内容：松前漬手造りセットミニ樽(100g)×1、松前漬野菜入り手造りセット(160g)×1、海峡漬手造りセット生姜味噌タレ(160g)×1、がごめ昆布おかず手造りセット(100g)×1 材料：松前漬手造りセットミニ樽/するめ(北海道産),刻み昆布(真昆布,がごめ昆布,醸造酢),たれ(水飴,本みりん,しょうゆ,かつお節エキス,昆布エキス,食塩) 松前漬野菜入り手造りセット/切干大根(青森県産),するめ,刻み昆布(真昆布,がごめ昆布,醸造酢),ながいも,ごぼう,唐辛子,たれ(水飴,本みりん,しょうゆ,かつお節エキス,昆布エキス,食塩) 海峡漬手造りセット生姜味噌タレ/切干大根(青森県産),するめ,刻み昆布(真昆布,がごめ昆布,醸造酢),ながいも,ごぼう,唐辛子,たれ（味噌(国内製造),砂糖,生姜,日本酒,みりん） がごめ昆布おかず手造りセット/煮干魚類(片口いわし(国産)、食塩),刻み昆布(真昆布,がごめ昆布,醸造酢),くるみ,ごま,さけのふし,たれ(果糖ぶどう糖液糖(国内製造),しょうゆ,黒酢,発酵調味液) アレルギー物質：小麦、大豆、さけ、ごま、くるみ、いか、やまいも 賞味期限：松前漬手造りセットミニ樽 松前漬野菜入り手造りセット 8ヶ月、海峡漬手造りセット生姜味噌タレ 6ヶ月、がごめ昆布おかず手造りセット 8ヶ月 保存方法：高温多湿、直射日光をさけ常温で保管 販売者：株式会社 医食同源 北海道函館市万代町20番10号 がごめ発酵調味料5本セット\3,850（税込・送料込） がごめのおかず3種セット〜おもてなしセレクション〜 \3,800（税込・送料込） がごめ黒酢\3,600（税込・送料込） 調味料詰め合わせA\4,550（税込・送料込） がごめのおかず4種セット\4,500（税込・送料込） がごめ昆布バラエティセット\3,800（税込・送料込） 調味料3本セット\2,700（税込・送料込） 調味料5本セット\3,800（税込・送料込）函館の海で育つ「がごめ昆布」がおいしく健康な毎日をサポート 北海道・函館沿岸でのみ生育する「がごめ昆布」はフコダイン、ラミナラン、アルギン酸などの粘り成分をたっぷり含んだ機能性食品です。
驚くほどの粘りに含まれているのは「自然治癒力」にまつわる体の機能を本来のバランスに整える力。
昆布のうま味と成分を日々の食事に取り入れやすくしたのが「医食同源」シリーズです。
おいしい」から体にいいこと、はじめてみませんか？ がごめ昆布は褐藻コンブ目コンブ科トロロコンブ属に分類されます。
北海道の函館近海から室蘭市沿岸でのみ生育し、生産量が非常に少ない貴重な昆布です。
葉の表面が籠の目ような凹凸模様になっています。
この模様から「がごめ昆布」の名前がついたと言われています。
かつてはボコボコしている表面の見栄えの悪さや、だしが少なめで、高級な真昆布に混じって採れることからやっかい者扱いされ捨てられていましたが、他の昆布に比べて粘りがとても強く、その粘りには栄養成分が豊富に含まれていることが分かり、近年世界的に注目されています。
がごめ昆布の粘り 水に浸してひと晩おくと、翌朝には浸けて置いた水がトロトロになっているほどの驚異的な粘り。
その粘りの正体は、海藻由来の水溶性食物繊維フコイダン、アルギン酸、ラミナランといった成分です。
豊富に含まれていることから、健康補助食品や化粧品などさまざまな用途で活用されています。
●形 態葉の長さは1.5~3.0m、幅20~50cm、葉の色は褐色、葉の全面に大小の龍紋状の凹凸模様を有しています。
●分 布主に函館市沿岸に生育しており、分布範囲としては、北海道は松前小島〜函館、噴火湾を経て室蘭付近まで、青森県では大澗崎、竜飛岬などの一部です。
●生 態冬から春にかけて幼体が伸長し、夏には先端部から枯れて短くなります。
冬に再生した2年目の葉は、春から初夏までの間に著しく成長し、晩秋に成熟して遊走子という胞子をつくります。
生育場所は、通常水深10~25mの岩礁上に生えますが、場所によってはそれより浅い場所にも認められ、多年性の海藻なので1年、2年、3年と年齢にともない葉状部は大型・幅広の傾向があります。
函館山から戸井西部では、葉が広くてやわらかいものが採れ、戸井東部から恵山を経て南茅部に至る領域では、葉が厚くてかためです。
●特徴および利用ガゴメは、様々な用途によって使い分けられています。
やわらかいものは、化粧品・健康補助食品、お茶漬け、ふりかけ、パスタ等の麺類に使用され、かためのものは、伝統的なおぼろ昆布、とろろ昆布、寿司などに利用されます。
通常、天然の葉には、乾燥1kgあたり、アルギン酸が200~230g、ラミナランが40~45g入っており、栽培された早採りガゴメは、フコイダンの含有量が90~100gと倍になります。
水に戻した時に出るとろみのほとんどは、ラミナランとフコイダンであり、アルギン酸は体内に入ってから溶け出します。
受賞歴 おもてなしセレクション2017受賞 ? がごめ昆布お惣菜手造りセット おもてなしセレクション2017受賞 ? がごめだしポン酢 日本野菜ソムリエ協会「調味料選手権2017」日本伝統調味料部門 優秀賞 ? 薫る焦がし醤油 日本野菜ソムリエ協会「調味料選手権2018」ご飯のお供部門 最優秀賞? がごめ昆布おかず手造りセット 札幌商工会議所認証「北のブランド2019」 ? がごめだしポン酢・がごめ昆布白だしつゆ・根昆布醤油 ご当地フードグランプリ「FOODEX JAPAN2019」銀賞 ? がごめ黒酢 「料理王国 100選 2019」 ? がごめだしポン酢 「料理王国 100選 2019」 ? 薫る焦がし醤油 がごめだしポン酢 まろやかなかつおだしと柚子の香りが、料理の味を上品に引き立てます。
いつもの湯豆腐やしゃぶしゃぶがワンランク上の味わいに。
薫る焦がし醤油 かつお節や昆布の旨みと焦がし醤油の香ばしい風味が料理の味を上品に引き立てます。
かけるだけでひと味違った贅沢な味わいに。
がごめみそポン酢 ゆずとかつおの風味が効いたポン酢に北海道産の大豆と米を使用した無添加味噌のコクと旨みをプラス。
独特な粘りが特徴の函館産がごめ昆布の短冊が入っていますので、食材に程よく絡みます。
がごめオニオンドレッシング 北海道産玉ねぎとがごめ昆布のうま味に青森産にんにくの風味を効かせた万能ドレッシング。
冷奴や焼肉など様々な料理にもおすすめ。
がごめ昆布白だしつゆ 上品な色とかつおだしのまろやかな味わいが素材を引き立てます。
薄めるだけで簡単に色んなお料理にお使い頂けます。
がごめゆず糀ドレッシング 肉料理や魚料理、サラダなどいろいろなお料理にお使いいただける、フルーティでスッキリとしたドレッシングです。
松前漬手造りセットミニ樽 自宅で簡単に作れる、松前漬けセット。
お好みの具材を足せば、オリジナルの松前漬けに。
函館産がごめ昆布と真昆布のうま味が凝縮した、北海道の郷土料理をお楽しみ下さい。
がごめ昆布おかず手造りセット 小魚とがごめ昆布、風味を添える乾物を添付の特製黒酢たれで和えるだけで「即席おかず」の出来上がり。
白飯にはもちろん、酒の肴にもおすすめ。
松前漬野菜入り手造りセット独特の歯ごたえと甘みのある切干大根など栄養豊富な青森県産乾燥野菜とがごめ昆布、するめを特製たれで和えるだけで美味しいおかずが一品出来上がります。
海峡漬手造りセット生姜味噌野菜と魚介の旨味に、味噌の甘み、そして生姜の香りがしみ、コクのある味わい。
ご飯にはもちろん、酒の肴としてもおすすめの新感覚漬物です。
がごめとろろ昆布とろりとした口どけが自慢のとろろ昆布。
味噌汁、麺類、和え物などいつもの料理に加えるだけで、ひと味違った一品ができあがります。
がごめ昆布刻み使い方自在の函館産がごめ昆布。
水を加えてねばりが出た昆布に、ポン酢などの調味料を加えると食感のあるドレッシングにもなります。
海峡塩津軽海峡の海底から汲み上げた海水を青森産の薪で炊き上げた塩は、やさしいあと味が特徴。
函館産がごめ昆布が味に深みを出します。
粉末だし昆布函館産2年物の白口浜真昆布を丸ごと粉末にしたものです。
調理中にひと振りするだけで、昆布の旨みが溶け、料理に深みとコクを与えます。
海峡塩胡椒津軽海峡生まれの塩に、函館産がごめ昆布のうま味と胡椒を効かせた塩胡椒。
料理の下味や仕上げのひとふりで、美味しさが増します。
海峡ふりかけ青森産ごぼうと陸奥湾の帆立を使い素材の味をそのままとじ込めフリーズドライに。
函館産がごめ昆布を加えた、滋味豊かな味わい。
4,700 円
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商品名 白亜ダイシン ノースファームストックおつまみセット(PCCP-04) 商品詳細 内容:ミックス野菜ピクルス/230g、北海道チーズのオイル漬け/140g、北海道キューブポテト（チーズ＆ブラックペパー・ソルティハーブ）/各38g サイズ：255×195×75mm 重量：0.945kg アレルゲン：乳・小麦・落花生・ごま・大豆・アーモンド 温度帯：常温 日数：180 形態：化粧箱 0.08北海道産の野菜で作ったピクルスと、北海道産プロセスチーズをオリーブオイルに漬け込んだチーズのオイル漬け、真空低温製法で北海道産じゃがいも本来の旨味をお楽しみいただけるキューブポテトのセットです。
道産素材本来の美味しさをお酒のおつまみとしてお楽しみください。
4,979 円
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 「南高梅 はちみつ梅」は果肉が厚くて柔らかい紀州産南高梅を、国産はちみつでまろやかな味わいに仕上げた農園自慢の梅干です。
口当たりもマイルドなので、白いご飯のお供はもちろん、お茶漬けやおにぎり、お酒の肴にもピッタリです。
(塩分約7％)【名称】調味梅干【数量・内容】260g【賞味期間】製造日より180日【原材料】梅、漬け原材料(還元水飴、食塩、醸造酢、糖類(砂糖、オリゴ糖)、本みりん、かつおエキス、蜂蜜、こんぶエキス)/調味料(アミノ酸等)、酒精、甘味料(ステビア)、ビタミンB1類似商品はこちら南高梅 うす塩味しそ梅干 梅干し 紀州 和歌山3,240円口熊野 ご贈答用 はちみつ梅 1kg 梅干し 4,500円梅干し 種ぬき 紀州南高梅 梅干 紀州産 和歌4,774円お買い得 はちみつりんご梅 塩分6％ 4個 詰4,462円2017 氷結梅 紀州南高梅 梅干し 紀州産 3,637円紀州南高梅 思いやり梅 減塩はちみつ梅 5003,000円ふっくら、まろやかな甘みの 紀州産南高梅はちみ4,120円梅色生活 umeiro collection 4,136円梅干 個包装 12粒入 3種 詰め合わせ 梅干3,550円新着商品はこちら2024/4/25ねこんぶだし 2本セット 320g×2 調味料3,050円2024/4/25いしかり 北海道お野菜のだしうまスープ1人前×2,618円2024/4/25じっくり、乾燥鍋。
いしかり 石狩鍋2人前×2 2,510円再販商品はこちら2024/4/26お茶 グァバ茶ペットボトル 350ml×24本4,886円2024/4/26南津海ジュース カラマンダリン 2本 ジュース5,420円2024/4/26南津海ジュース カラマンダリン 4本 ジュース9,740円
2,160 円
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 セット内容 京のあっさり漬(大根1/4割、茄子1個、かぼちゃ半割)、赤しそむらさきの50g、味すぐき40g、山里の香り40g ※原料事情により、詰合せ内容が変わることがあります。
原材料 【京のあっさり漬大根】大根、漬け原材料(調味酢、糖類(砂糖、オリゴ糖)、発酵調味料、食塩、昆布エキス、昆布)／調味料(アミノ酸)、ソルビトール、酸味料 【京のあっさり漬茄子】茄子、漬け原材料(食塩、アミノ酸液、醸造酢、かつお節調味エキス)／ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、ミョウバン、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に大豆を含む) 【京のあっさり漬かぼちゃ】かぼちゃ、漬け原材料(かつお節調味エキス、アミノ酸液、食塩、醤油)／調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に大豆・小麦を含む) 【赤しそむらさきの】胡瓜、赤しそ、みょうが、生姜、漬け原材料(みりん、醤油、調味酢、醸造酢、食塩、赤しそエキス)／ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、(一部に大豆・小麦を含む) 【味すぐき】すぐきかぶら、漬け原材料(みりん、醤油、醸造酢、ごま、食塩)／ソルビトール、調味料(アミノ酸)、(一部に大豆、小麦、ごまを含む) 【山里の香り】胡瓜、山ごぼう、漬け原材料(醤油、砂糖、食塩)／調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、(一部に小麦、大豆を含む) 原料原産地名 国産 保存方法 【京のあっさり漬】 10℃以下で保存してください 【赤しそむらさきの・味すぐき・山里の香り】 直射日光、高温を避け保存してください 賞味期限 【京のあっさり漬】 到着後の賞味期限の目安は1週間程度です 【赤しそむらさきの・味すぐき・山里の香り】 到着後の賞味期限の目安は1ヶ月以上です 製造者 株式会社西利 あじわいの郷工場 京都府京丹後市弥栄町木橋97番地 栄養成分表示（100gあたり）（分析結果による推定値）エネルギーたんぱく質脂質炭水化物食塩相当量 京のあっさり漬大根65kcal5.8g0.3g9.7g3.4g 京のあっさり漬茄子29kcal1.7g0.2g5.0g2.2g 京のあっさり漬かぼちゃ48kcal2.1g0.0g9.9g2.1g 赤しそむらさきの66kcal2.2g0.3g13.6g4.4g 味すぐき84kcal1.4g0.8g17.7g3.8g 山里の香り67kcal3.5g0.1g13.1g5.3g シーズンギフト 10月 運動会 ハロウィン 11月 七五三 勤労感謝の日 お歳暮 御歳暮 12月 暮れの挨拶 御歳暮 お歳暮 忘年会 お得意様まわり クリスマス こんなシーンで喜ばれています ごあいさつ ご挨拶 進物 贈答 贈答品 ギフト プレゼント おもたせ お土産 手土産 お礼 御礼 謝礼 慶事 お祝い 御祝い 内祝い 婚約祝い 結婚祝い 出産祝い 金婚式 銀婚式 引き出物 引出物 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 開店祝い 開業祝い 周年記念 松の葉 粗品 お返し お祝い返し 歓迎会 送別会 歓送迎会 餞別 二次会 記念品 景品 お見舞 お見舞い 快気祝い 全快祝い 退院祝い 弔事 法事 法要 仏事 香典返し 御霊前 御仏前 御佛前 お供え 御供え 粗供養 新盆 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 こんな方に最適 お父さん お母さん お子さん お孫さん おばあちゃん おじいちゃん 先生 職場 上司 先輩 後輩 同僚 検索キーワード 京都 老舗 百貨店 人気 漬物 京漬物 ギフトセット 高級 お土産▽▼季節のご挨拶にぴったり▼▽ 商品について 《京のあっさり漬 6点詰合せ NRY-33》 お届けしたいのは、旬の美味しさ！野菜のフレッシュさ！ 大切な方、お世話になった方への、夏のご挨拶に！ 京の老舗・西利の旬野菜を味わうベストセレクションギフト。
百貨店でも大人気！自然の恵みのおいしさを、あっさりと漬け込んでいます。
小分けパッケージで使いやすく、一家団欒のひと時に家族みんなでいろんな味を楽しんでいただけます。
夏の京都から、季節の京たよりを送料無料でお届けします。
※原料事情により、詰合せ内容が変わることがあります。
※商品代の一部に送料を含んでいます。
※他の商品と同梱の場合は、別途送料がかかります。
セット商品常温要冷蔵長期保存可能早めにお召し上がりください
3,400 円
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 名称北海道産数の子 松前漬け内容量北海道産数の子松前漬け 250g×3原材料数の子(北海道産)、スルメイカ、砂糖混合異性化液糖、醤油、米発酵調味料、昆布、還元水飴、砂糖、植物たん白加水分解物、魚介エキス、異性化液糖、食塩、醸造酢/酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、(一部に小麦・大豆・いかを含む)賞味期限冷凍180日保存方法要冷凍(-15℃以下)製造者株式会社厚岸マルスイ 北海道厚岸郡厚岸町事業者株式会社厚岸マルスイ配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。
※冷凍、解凍を繰り返すと品質が損なわれる場合がありますので保存にはご注意ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
類似商品はこちら訳あり 北海道 数の子 味付け数の子 琥珀の月12,000円あさり 簡単 お手軽 北海道 厚岸産 ボイル 12,000円先行予約 数の子 北海道 厚岸前浜産 塩数の子20,000円北海道産 時鮭切身250g×1パック 切り身 12,000円北海道産 つぶのアヒージョ 110g×3パック5,000円厚岸漁協イチオシ！北海道産 毛がに2尾・いくら35,000円北海道産 つぶレモンのアヒージョ 110g×35,000円あさり 簡単 お手軽 北海道 厚岸産 ボイル 18,000円北海道厚岸産 訳あり 冷凍ボイル 花咲がに 112,000円新着商品はこちら2024/4/18厚岸 あさり掘り 1名様 体験チケット お届14,000円2024/4/18厚岸 あさり掘り 2名様 体験チケット お届27,000円2024/4/18北海道 厚岸町 春の 桜 牡蠣まつり BBQ35,000円再販商品はこちら2024/4/27鮮度抜群！北海道厚岸産 鮮いわし 2kg お8,000円2024/4/27お正月用 昆布巻 5種 お届け：2023年112,000円2024/4/27 昆布だし・醤油セット お届け：2023年612,000円2024/04/27 更新 【ふるさと納税】北海道産 数の子 松前漬け 750g (250g×3) 【 魚介類 魚介 】 「北海道産数の子」を贅沢に使用したこだわり松前漬けです。
数の子・するめ・昆布を特製タレに漬け込み素材の味を調和させた一品です。
数の子の歯ごたえがしっかりしていて、パリッパリッと弾ける数の子が主役の松前漬けをお楽しみください。
寄附金の用途について (1)保健福祉の向上に関する事業 (2)防災対策に関する事業 (3)地域産業の振興に関する事業 (4)観光振興に関する事業 (5)環境対策に関する事業 (6)教育振興に関する事業 (7)指定なし 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
9,000 円
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 よく一緒に購入されている商品1,080円1,180円2,380円540円1,180円 昔ながらの無添加の漬物屋が、実際の漬け込みに使用している漬物調味料です。
強い粘りとうま味が特長の北海道道南産昆布、香り高い紀州みかんからしかとれないみかんの皮、そして和歌山県の地元川辺町、国内の農家さんに作って頂いたこだわりの唐辛子。
ご自宅での本格的な漬物づくりにぴったりです。
また、追い足し用の米糠「うまみの素」もセットになっています。
内 容 漬けもん屋の漬物専用調味料＋うまみの素(200g) 賞味期限 12ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 原材料・漬けもん屋の調味料 道南産昆布(北海道産）、紀州みかんの皮（和歌山県産）、唐辛子（国産） 原材料・うまみの素 米ぬか(国産）、大根（和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、道南産昆布（北海道産）、紀州みかんの皮（和歌山県産）、唐辛子（国産）、きな粉（佐賀県産） 栄養成分表示 100gあたり［推定値］エネルギー 354kcal、たんぱく質 14.2g、脂質 14.8g、炭水化物 41.1g、食塩相当量 13.6g 漬けもん屋のおすすめ商品 類似商品はこちら1,180円5,000円1,180円2,380円3,980円1,580円1,000円1,180円2,380円1,180円新着商品はこちら2024/4/41,180円2024/3/62,980円2024/3/52,980円2024/3/11,180円2024/3/12,200円2024/04/27 更新 漬けもん屋の追い足し用米糠【うまみの素】(200g入) 漬けもん屋の追い足し用米糠【うまみの素】(200g入) この商品はDM便（メール便）に対応しています。
▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂お中元 中元 お中元ギフト 御中元 御中元ギフト 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味 1000円 ポッキリ ポイント消化 お試し ポイント消化
1,000 円
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 よく一緒に購入されている商品1,000円1,380円2,000円1,980円1,180円 こちらの商品はメール便専用送料無料商品です。
他の商品を同時注文し、1通でお送りできない場合は、2通または宅配便での配送になります。
ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくった傑作。
漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。
ご自宅でもカンタンにプロの『ぬか漬け』が楽しめます。
内 容 熟成ぬか800g 賞味期限 12ヶ月※ 開封後かき混ぜて手入れをすれば、ずっとお使いいただけます 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 使用方法 ぬか漬け作りにご使用下さい。
原材料 ぬか床【米ぬか(和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、昆布（北海道産）、柿の皮（和歌山県産）、紀州みかんの皮（和歌山県産）、唐辛子（国産）、きな粉（佐賀県産）、しょうが（高知県産）】 栄養成分表示 100gあたり［推定値］エネルギー 147kcal、たんぱく質 5.0g、脂質 6.9g、炭水化物 16.1g、食塩相当量 4.9g ※この商品はメール便専用商品です。
メール便配達時は下記の点にご注意くださいませ。
●郵便物と同じ扱いとなり、ご自宅のポストへ直接投函されます。
●代金引換払いはご利用になれません。
●配送日指定・時間指定はできません。
漬けもん屋のぬか床・よくある質問 （Q1）毎日かき混ぜなくてもいいのですか？ （A1）冷蔵庫で保管すれば毎日かき混ぜなくても大丈夫です。
5日に1回は底からよくかき混ぜて新鮮な空気を取り込んで上げれば良好な状態を保つことができます。
ただし、常温（特に気温が温かい時期）で保管する場合は、毎日底からよくかき混ぜてください。
嫌気性の乳酸菌、酵母菌の発酵が進みすぎてしまうからです。
（Q2）容器はどうしたらよいですか？ （A2）便利なパックタイプですので、容器は必要ございません。
開封後すぐに野菜をお漬物いただけます。
弊社ではタッパー容器付きのセットやホーロー製の容器セットも販売しております。
（Q3）賞味期限はどれくらいですか？ （A3）未開封では一年となっておりますが、開封後、ぬか床として手入れをしながら使って頂ければ半永久的に使えます。
（Q4）ぬか床がゆるくなってきた場合は？ （A4）ぬか漬けをつくり続けていると野菜の水分がぬか床に染み込み、ぬか床全体が水っぽくなってきます。
そのような場合はキッチンペーパーやスポンジで水分を吸い取るか、布巾でぬか床をつつみこみ水分を絞り出してください。
（Q5）ぬか床からアルコール臭がするのですが。
（A5）嫌気性の乳酸菌や酵母菌等が活動しているため、アルコールが多く産生されることで強い匂いを発します。
塩を小さじ2杯ほど追加し、底からよくかき混ぜて新鮮な空気をとり込んであげた後に冷蔵庫で保管すれば臭いは消え、元のぬか床に戻ります。
一回で戻らない場合は再度かき混ぜて空気を取り込んでください。
（Q6）どんな野菜や食物を漬けるとおいしいですか？ （A6）胡瓜や茄子など定番ものはもちろんおいしいです。
また、意外な物がぬか漬けにしてみるとおいしくなります。
例えば干ししいたけやごぼう（アク抜き必要）、かぼちゃやパプリカ、トマト、ズッキーニ、スイカの皮も美味しいですね。
（Q7）漬物は好きですが塩分が気になります。
（A7）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2〜3倍多く含まれます。
米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。
カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。
漬けもん屋のぬか床・稀にある質問 （Q1）放射能の心配はないですか？ （A1）心配ありません。
和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。
また公的検査機関にてスクリーミング検査を行なっており、放射性物質は不検出です。
（Q2）ぬか床は乳酸菌で発酵しているのですか？ （A3）はい、その通りです。
植物性乳酸菌によって発酵することでぬか床として完成します。
乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。
（Q3）ぬか床をかき混ぜると肌がつるつるすべすべに？ （A5）これは米糠の油です。
ぬか床には油が含まれています。
油が入っているとは思えないくらいとてもサラサラした油です。
保湿効果も高く、ぬか床を混ぜているとハンドクリームが要らなくなるという人もしばしば。
但し、ぬか床には塩分も含まれていますので、塩分に弱い方はお気をつけください。
（Q4）農薬についてはどうですか？ （A6）米糠の農薬についてですが、こちらの原料となっているお米キヌヒカリは地元の農家で栽培されたものです。
通常栽培で作られたものですが、残留農薬としてはかなり少ないです。
その理由として弊社がぬか床を分析センターに提出し、行った残留農薬検査では通常の米栽培で使用される農薬250項目のうち検出されたのは1項目のみ「フサライド」という成分が0.02ppmだけです。
フサライドの残留基準値（この基準値までなら残っていても人間の安全性に問題はないという日本食品化学研究振興財団が定めている基準）が1.00ppmですので、50分の1程度しか入っておりません。
これは十分減農薬と呼べる程の水準であると弊社は考えております。
（Q7）酸味が強くなってきたときは？ （A7）ぬか漬けの酸味が強くなってきた時は備長炭を入れてください。
酸味が抑えられます。
1000円ポッキリ 送料無料 1000円 ポッキリ ポイント消化 お試し ポイント消化 千円 千円ぽっきり 千円ポッキリ2024/04/27 更新 ぬか漬けは一年中楽しめます。
台所、キッチンが年中必要とされるようにぬか漬けも一年中楽しめます。
その理由は旬のお野菜ほどお求めやすく、そして一番美味しく漬かるからです。
料理の際に余った野菜等を漬けておくだけでいいのでとっても合理的です。
春野菜のオススメお漬物は 春キャベツのぬか漬け アスパラガスのぬか漬け セロリのぬか漬けです。
夏野菜のオススメお漬物は きゅうりのぬか漬け なすのぬか漬け ゴーヤのぬか漬けです。
秋野菜のオススメお漬物は たまねぎのぬか漬け にんじんのぬか漬け みょうがのぬか漬けです。
冬野菜のオススメお漬物は かぶのぬか漬け はくさいのぬか漬け 大根のぬか漬けです。
いかがでしょうか。
ぬか漬けにしては意外な野菜も多いと思いますが、美味しく漬かります。
ぬか床は古くから日本の食文化として代々受け継がれ、地域によってどぶ漬け、どぼ漬け、床漬け、ぬかみそ漬け、とも呼ばれ親しまれてきました。
また、ぬか床の利用が経済的に優れていることから、昔から家計節約術を兼ねた嫁入り道具として母から娘に伝えられるという風習もあります。
近年では植物性乳酸菌を生きたまま直接摂取できる健康食品としても非常に注目されています。
このようにぬか床は日本を代表する立派な食文化でもあります。
その他、漬けもん屋のぬか床のよくある質問はこちら こちらの商品はメール便専用送料無料商品です。
他の商品を同時注文し、1通でお送りできない場合は、2通または宅配便での配送になります。
漬け物 テレビで紹介 父の日 母の日 野菜 お歳暮 お中元 お新香 お茶請け お歳暮 人気 おすすめ 美味しい 手づくり 手作り つけもの おばあちゃん 無添加 国産 産地直送 産直 田舎 昔ながら 発酵 乳酸菌 乳酸発酵 ラクトバチルス ラブレ ペントサセウス エンテロコッカス リューコノストック ペディオコッカス R1 nk細胞 ナチュラルキラー細胞 腸内環境 腸内 肌荒れ ダイエット 免疫力 ビフィズス菌 ヘルパーT細胞 酵母 ギャバ GABA 米糠 イノシトール 入れ物 ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂1000円ポッキリ 送料無料 1000円 ポッキリ ポイント消化 お試し ポイント消化 千円 千円ぽっきり 千円ポッキリ
1,180 円
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 よく一緒に購入されている商品2,380円2,000円1,000円780円620円 原材料は全て国産で180日以上発酵させて製造しております。
そしてカンタンに使っていただける使い切りタイプとなっておりますので、ぬか床ならではのかき混ぜ、足しぬかなどの手間がございません。
誰でもカンタンにぬか漬けを楽しんでいただけます。
内 容 ぬか漬け革命（230g×2袋） 賞味期限 製造日より1年 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保管して下さい 原材料 米ぬか、食塩、昆布、唐辛子、渋柿の皮、みかんの皮、きなこ(大豆を含む)、しょうが 製造者 有限会社 樽の味 栄養成分表示 100gあたり［推定値］エネルギー 129kcal、たんぱく質 4.9g、脂質 5.6g未満、炭水化物 14.8g、食塩相当量 5.5g 漬けもん屋のおすすめ商品 【ぬか漬け革命 ぬか漬け 糠 ぬか 浅漬け 漬物 紀州 無添加 昔ながら お歳暮 お中元 お新香 お茶請け お歳暮 手作り 訳あり つけもの おばあちゃん 産地直送 産直 地産地消 格安 いなか 田舎 昔ながら 発酵 乳酸菌 乳酸発酵 ラクトバチルスブレビス ラブレ R1 nk細胞 ナチュラルキラー細胞 ダイエット ビフィズス菌 ヘルパーT細胞 ぬかみそ 米ぬか ギフト お歳暮 お中元 プレゼント セール バーゲン セット 酵母 類似商品はこちら2,380円10,000円6,980円2,380円3,980円2,380円2,380円5,980円5,000円1,180円新着商品はこちら2024/4/41,180円2024/3/62,980円2024/3/52,980円2024/3/11,180円2024/3/12,200円2024/04/27 更新 ぬか漬け革命 ぬか漬け 糠 ぬか 浅漬け 漬物 紀州 無添加 昔ながら お歳暮 お中元 お新香 お茶請け お歳暮 手作り 訳あり つけもの おばあちゃん 産地直送 産直 地産地消 格安 いなか 田舎 昔ながら 発酵 乳酸菌 乳酸発酵 ラクトバチルスブレビス ラブレ R1 nk細胞 ナチュラルキラー細胞 ダイエット ビフィズス菌 ヘルパーT細胞 ぬかみそ 米ぬか ギフト お歳暮 お中元 プレゼント セール バーゲン セット 酵母 ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂お中元 中元 お中元ギフト 御中元 御中元ギフト 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味 1000円 ポッキリ ポイント消化 お試し ポイント消化
1,180 円
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 よく一緒に購入されている商品1,280円1,180円1,180円2,700円1,180円 こちらの商品はメール便専用送料無料商品です。
他の商品を同時注文し、1通でお送りできない場合は、2通または宅配便での配送になります。
ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくった傑作。
漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。
ご自宅でもカンタンにプロの『ぬか漬け』が楽しめます。
内 容 熟成ぬか800g 賞味期限 12ヶ月※ 開封後かき混ぜて手入れをすれば、ずっとお使いいただけます 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 使用方法 ぬか漬け作りにご使用下さい。
原材料 ぬか床【米ぬか(和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、昆布（北海道産）、柿の皮（和歌山県産）、紀州みかんの皮（和歌山県産）、唐辛子（国産）、きな粉（佐賀県産）、しょうが（高知県産）】 栄養成分表示 100gあたり［推定値］エネルギー 147kcal、たんぱく質 5.0g、脂質 6.9g、炭水化物 16.1g、食塩相当量 4.9g ※この商品はメール便専用商品です。
メール便配達時は下記の点にご注意くださいませ。
●郵便物と同じ扱いとなり、ご自宅のポストへ直接投函されます。
●代金引換払いはご利用になれません。
●配送日指定・時間指定はできません。
漬けもん屋のぬか床・よくある質問 （Q1）毎日かき混ぜなくてもいいのですか？ （A1）冷蔵庫で保管すれば毎日かき混ぜなくても大丈夫です。
5日に1回は底からよくかき混ぜて新鮮な空気を取り込んで上げれば良好な状態を保つことができます。
ただし、常温（特に気温が温かい時期）で保管する場合は、毎日底からよくかき混ぜてください。
嫌気性の乳酸菌、酵母菌の発酵が進みすぎてしまうからです。
（Q2）容器はどうしたらよいですか？ （A2）便利なパックタイプですので、容器は必要ございません。
開封後すぐに野菜をお漬物いただけます。
弊社ではタッパー容器付きのセットやホーロー製の容器セットも販売しております。
（Q3）賞味期限はどれくらいですか？ （A3）未開封では一年となっておりますが、開封後、ぬか床として手入れをしながら使って頂ければ半永久的に使えます。
（Q4）ぬか床がゆるくなってきた場合は？ （A4）ぬか漬けをつくり続けていると野菜の水分がぬか床に染み込み、ぬか床全体が水っぽくなってきます。
そのような場合はキッチンペーパーやスポンジで水分を吸い取るか、布巾でぬか床をつつみこみ水分を絞り出してください。
（Q5）ぬか床からアルコール臭がするのですが。
（A5）嫌気性の乳酸菌や酵母菌等が活動しているため、アルコールが多く産生されることで強い匂いを発します。
塩を小さじ2杯ほど追加し、底からよくかき混ぜて新鮮な空気をとり込んであげた後に冷蔵庫で保管すれば臭いは消え、元のぬか床に戻ります。
一回で戻らない場合は再度かき混ぜて空気を取り込んでください。
（Q6）どんな野菜や食物を漬けるとおいしいですか？ （A6）胡瓜や茄子など定番ものはもちろんおいしいです。
また、意外な物がぬか漬けにしてみるとおいしくなります。
例えば干ししいたけやごぼう（アク抜き必要）、かぼちゃやパプリカ、トマト、ズッキーニ、スイカの皮も美味しいですね。
（Q7）漬物は好きですが塩分が気になります。
（A7）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2〜3倍多く含まれます。
米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。
カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。
漬けもん屋のぬか床・稀にある質問 （Q1）放射能の心配はないですか？ （A1）心配ありません。
和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。
また公的検査機関にてスクリーミング検査を行なっており、放射性物質は不検出です。
（Q2）ぬか床は乳酸菌で発酵しているのですか？ （A3）はい、その通りです。
植物性乳酸菌によって発酵することでぬか床として完成します。
乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。
（Q3）ぬか床をかき混ぜると肌がつるつるすべすべに？ （A5）これは米糠の油です。
ぬか床には油が含まれています。
油が入っているとは思えないくらいとてもサラサラした油です。
保湿効果も高く、ぬか床を混ぜているとハンドクリームが要らなくなるという人もしばしば。
但し、ぬか床には塩分も含まれていますので、塩分に弱い方はお気をつけください。
（Q4）農薬についてはどうですか？ （A6）米糠の農薬についてですが、こちらの原料となっているお米キヌヒカリは地元の農家で栽培されたものです。
通常栽培で作られたものですが、残留農薬としてはかなり少ないです。
その理由として弊社がぬか床を分析センターに提出し、行った残留農薬検査では通常の米栽培で使用される農薬250項目のうち検出されたのは1項目のみ「フサライド」という成分が0.02ppmだけです。
フサライドの残留基準値（この基準値までなら残っていても人間の安全性に問題はないという日本食品化学研究振興財団が定めている基準）が1.00ppmですので、50分の1程度しか入っておりません。
これは十分減農薬と呼べる程の水準であると弊社は考えております。
（Q7）酸味が強くなってきたときは？ （A7）ぬか漬けの酸味が強くなってきた時は備長炭を入れてください。
酸味が抑えられます。
1000円ポッキリ 送料無料 1000円 ポッキリ ポイント消化 お試し ポイント消化 千円 千円ぽっきり 千円ポッキリ2024/04/27 更新 ぬか漬けは一年中楽しめます。
台所、キッチンが年中必要とされるようにぬか漬けも一年中楽しめます。
その理由は旬のお野菜ほどお求めやすく、そして一番美味しく漬かるからです。
料理の際に余った野菜等を漬けておくだけでいいのでとっても合理的です。
春野菜のオススメお漬物は 春キャベツのぬか漬け アスパラガスのぬか漬け セロリのぬか漬けです。
夏野菜のオススメお漬物は きゅうりのぬか漬け なすのぬか漬け ゴーヤのぬか漬けです。
秋野菜のオススメお漬物は たまねぎのぬか漬け にんじんのぬか漬け みょうがのぬか漬けです。
冬野菜のオススメお漬物は かぶのぬか漬け はくさいのぬか漬け 大根のぬか漬けです。
いかがでしょうか。
ぬか漬けにしては意外な野菜も多いと思いますが、美味しく漬かります。
ぬか床は古くから日本の食文化として代々受け継がれ、地域によってどぶ漬け、どぼ漬け、床漬け、ぬかみそ漬け、とも呼ばれ親しまれてきました。
また、ぬか床の利用が経済的に優れていることから、昔から家計節約術を兼ねた嫁入り道具として母から娘に伝えられるという風習もあります。
近年では植物性乳酸菌を生きたまま直接摂取できる健康食品としても非常に注目されています。
このようにぬか床は日本を代表する立派な食文化でもあります。
その他、漬けもん屋のぬか床のよくある質問はこちら こちらの商品はメール便専用送料無料商品です。
他の商品を同時注文し、1通でお送りできない場合は、2通または宅配便での配送になります。
漬け物 テレビで紹介 父の日 母の日 野菜 お歳暮 お中元 お新香 お茶請け お歳暮 人気 おすすめ 美味しい 手づくり 手作り つけもの おばあちゃん 無添加 国産 産地直送 産直 田舎 昔ながら 発酵 乳酸菌 乳酸発酵 ラクトバチルス ラブレ ペントサセウス エンテロコッカス リューコノストック ペディオコッカス R1 nk細胞 ナチュラルキラー細胞 腸内環境 腸内 肌荒れ ダイエット 免疫力 ビフィズス菌 ヘルパーT細胞 酵母 ギャバ GABA 米糠 イノシトール 入れ物 ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂1000円ポッキリ 送料無料 1000円 ポッキリ ポイント消化 お試し ポイント消化 千円 千円ぽっきり 千円ポッキリ
1,180 円
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 よく一緒に購入されている商品1,180円1,180円1,380円1,080円3,280円 こちらの商品はメール便専用送料無料商品です。
他の商品を同時注文し、1通でお送りできない場合は、2通または宅配便での配送になり、追加送料が必要になります。
ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくった傑作。
漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。
ご自宅でもカンタンにプロの『ぬか漬け』が楽しめます。
※便利な容器付きスタンドパックです。
内 容 熟成ぬか床800gスタンドパックタイプ 賞味期限 12ヶ月※ 開封後かき混ぜて手入れをすれば、ずっとお使いいただけます 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 使用方法 ぬか漬け作りにご使用下さい。
備考 ぬか床800gを複数個ご購入された場合、説明書は一部となります。
複数部説明書が必要な方は備考欄にご記入をお願い申し上げます。
原材料 米ぬか(和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、昆布（北海道産）、柿の皮（和歌山県産）紀州みかんの皮（和歌山県産）、唐辛子（国産）、きな粉（国産）、しょうが（国産） 栄養成分表示 100gあたり［推定値］エネルギー 147kcal、たんぱく質 5.0g、脂質 6.9g、炭水化物 16.1g、食塩相当量 4.9g ※この商品はメール便専用商品です。
メール便配達時は下記の点にご注意くださいませ。
●郵便物と同じ扱いとなり、ご自宅のポストへ直接投函されます。
●代金引換払いはご利用になれません。
●配送日指定・時間指定はできません。
漬けもん屋のぬか床・よくある質問 （Q1）毎日かき混ぜなくてもいいのですか？ （A1）冷蔵庫で保管すれば毎日かき混ぜなくても大丈夫です。
5日に1回は底からよくかき混ぜて新鮮な空気を取り込んで上げれば良好な状態を保つことができます。
ただし、常温（特に気温が温かい時期）で保管する場合は、毎日底からよくかき混ぜてください。
嫌気性の乳酸菌、酵母菌の発酵が進みすぎてしまうからです。
（Q2）ぬか床は本当に経済的ですか？ （A2）はい。
経済的です。
普通の漬物だとだいたい100g150円くらいが相場です。
無添加の漬物となると100g300円くらいはします。
それにくらべてこのぬか床で漬物を作る場合、野菜にもよりますが、平均100g50円以下のコストで無添加の漬物を作ることができます。
昔から嫁入り道具の一つとして親しまれてきたぬか床は家計節約術として最適であるということも理由です。
（Q3）賞味期限はどれくらいですか？ （A3）未開封では一年となっておりますが、開封後、ぬか床として手入れをしながら使って頂ければ半永久的に使えます。
（Q4）ぬか床がゆるくなってきた場合は？ （A4）ぬか漬けをつくり続けていると野菜の水分がぬか床に染み込み、ぬか床全体が水っぽくなってきます。
そのような場合はキッチンペーパーやスポンジで水分を吸い取るか、布巾でぬか床をつつみこみ水分を絞り出してください。
（Q5）ぬか床からアルコール臭がするのですが。
（A5）嫌気性の乳酸菌や酵母菌等が活動しているため、アルコールが多く産生されることで強い匂いを発します。
塩を小さじ3杯ほど追加し、底からよくかき混ぜて新鮮な空気をとり込んであげた後に冷蔵庫で保管すれば臭いは消え、元のぬか床に戻ります。
一回で戻らない場合は再度かき混ぜて空気を取り込んでください。
（Q6）どんな野菜や食物を漬けるとおいしいですか？ （A6）胡瓜や茄子など定番ものはもちろんおいしいです。
また、意外な物がぬか漬けにしてみるとおいしくなります。
例えば干ししいたけやごぼう（アク抜き必要）、かぼちゃやパプリカ、トマト、ズッキーニ、スイカの皮も美味しいですね。
（Q7）漬物は好きですが塩分が気になります。
（A7）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2〜3倍多く含まれます。
米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。
カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。
漬けもん屋のぬか床・稀にある質問 （Q1）放射能の心配はないですか？ （A1）心配ありません。
和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。
また公的検査機関にてスクリーミング検査を行なっており、放射性物質は不検出です。
（Q2）米ぬかが身体に良いと聞きましたが本当ですか？ （A2）個人差はありますが本当です。
まず米糠にはイノシトールというビタミンが含まれています。
このイノシトールは「抗脂肪肝ビタミン」とも呼ばれており、脂肪の流れを良くして身体の中に脂肪がたまらないようにする働きが期待できるのです。
さらにY-オリザノールという抗酸化作用の強い成分も多く含まれます。
これはポリフェノールの一種で悪玉コレステロールの吸収を抑えたり、血行促進、紫外線防止の効果が期待できます。
それからギャバ(GABA）です。
これはアミノ酸の一種で米ぬかに多く含まれます。
血圧上昇を抑制する作用やリラックス効果、肝臓の調子を整えたりする効果が期待できます。
（Q3）ぬか床は乳酸菌で発酵しているのですか？ （A3）はい、その通りです。
植物性乳酸菌によって発酵することでぬか床として完成します。
乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。
（Q4）植物性乳酸菌が身体に良いとは本当ですか？ （A4）これも個人差はありますが本当です。
現在は科学的な検証が多く行われており、免疫力活性化効果などがあると言われています。
（Q5）ぬか床をかき混ぜると肌がつるつるすべすべに？ （A5）これは米糠の油です。
ぬか床には油が含まれています。
油が入っているとは思えないくらいとてもサラサラした油です。
保湿効果も高く、ぬか床を混ぜているとハンドクリームが要らなくなるという人もしばしば。
但し、ぬか床には塩分も含まれていますので、塩分に弱い方はお気をつけください。
送料無料 1000円 ポッキリ ポイント消化 お試し ポイント消化 千円 千円ぽっきり 千円ポッキリ2024/04/27 更新 漬けもん屋のぬか床は捨て漬け不要の熟成ぬか床！植物性乳酸菌2億2千万個で乳酸発酵させてつくったぬか床だから一回目からカンタンに美味しいぬか漬けができます。
そしてこのぬか床スタンドパックタイプは包装がそのまま容器として使えるのでとっても便利！原材料も全て国産原料ですので安心です！ ぬか床に野菜を入れるだけで美味しく漬かるぬか床スタンドパック！「これであなたも漬物名人です。
」 漬けもん屋のぬか床スタンドパック 【1・漬物屋ノウハウの集大成】 長年ぬか漬けをつくってきた漬物屋「樽の味」が研究に研究を重ねて完成させたぬか床です。
漬物屋ならではの調味料の調合率、熟成の期間、温度管理等、 ありとあらゆる知識と技術を駆使して仕上げました。
漬物屋にしか出せない絶妙なうま味と塩味、そして熟成発酵によるまろやかさと酸味。
まさに漬物屋ノウハウの集大成です。
【2・100%国産原料、しかも無添加】 原料の糠は和歌山県産のお米キヌヒカリからとれる糠だけを使います。
そして調味料は兵庫県赤穂の塩、北海道の道南産昆布、和歌山県干し柿の里の柿の皮、国産の唐辛子、和歌山県紀州みかんの皮、そして国産のきな粉です。
100％国産の原料です。
それら自然の材料を一切の加工もなくそのまま使いますので完全に無添加のぬか床ができます。
【3・180日以上熟成発酵】 漬け込み期間はなんと、180日以上です！ この熟成期間にぬか1kgに対し、2億2千万個以上（食品微生物センター調べ）の植物性乳酸菌によって発酵する ことで、ぬか漬けならではのうま味と酸味が生まれます。
さらにこのぬか床の種糠（一番最初のぬか床）になっているのは 漬物屋創業前から30年も使用してきたものを継ぎ足しながら利用しているのです。
【4・漬物づくり＝ぬか床づくり】 米ぬか、そして厳選した自然の材料と漬物に使う大根と一緒に漬け込んで仕上げます。
ここがミソです。
本当に漬物をつくる過程の中でぬか床が生まれます。
当然大根の中の甘味やうま味成分もぬかに入り込んでいるので、言わばこの時点で捨て漬けが完了しているようなものです。
これが捨て漬けを必要としない理由であり、 一回目から美味しく漬かる秘訣でもあるのです。
【5・誰でもカンタンに漬かる】 ご家庭でぬか漬けを作ろうとすると本来はすごく手間がかかるものなのです。
「野菜の捨て漬け」 といってクズ野菜等を使って試し漬けをして、ぬか床を慣れさせなければなりません。
しかしながら「漬けもん屋のぬか床」には捨て漬けは必要ありません。
誰でもカンタンに一回目から 美味しく漬けることができるのです。
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台所、キッチンが年中必要とされるようにぬか漬けも一年中楽しめます。
その理由は旬のお野菜ほどお求めやすく、そして一番美味しく漬かるからです。
料理の際に余った野菜等を漬けておくだけでいいのでとっても合理的です。
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ぬか漬けにしては意外な野菜も多いと思いますが、美味しく漬かります。
ぬか床は古くから日本の食文化として代々受け継がれ、地域によってどぶ漬け、どぼ漬け、床漬け、ぬかみそ漬け、とも呼ばれ親しまれてきました。
また、ぬか床の利用が経済的に優れていることから、昔から家計節約術を兼ねた嫁入り道具として母から娘に伝えられるという風習もあります。
近年では植物性乳酸菌を生きたまま直接摂取できる健康食品としても非常に注目されています。
このようにぬか床は日本を代表する立派な食文化でもあります。
漬けもん屋のぬか床「よくあるご質問」はこちら≫ 漬け物 テレビで紹介 父の日 母の日 野菜 お歳暮 お中元 お新香 お茶請け お歳暮 人気 おすすめ 美味しい 手づくり 手作り つけもの おばあちゃん 無添加 国産 産地直送 産直 田舎 昔ながら 発酵 乳酸菌 乳酸発酵 ラクトバチルス ラブレ ペントサセウス エンテロコッカス リューコノストック ペディオコッカス R1 nk細胞 ナチュラルキラー細胞 腸内環境 腸内 肌荒れ ダイエット 免疫力 ビフィズス菌 ヘルパーT細胞 酵母 ギャバ GABA 米糠 イノシトール 入れ物 お中元 中元 お中元ギフト 御中元 御中元ギフト 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味
1,180 円
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 梅の本場、紀州みなべ町の自家農園と契約農家から厳選した南高梅にレンゲの蜂蜜を加えて漬けました。
ほのかな甘味と爽やかな酸味の上品な味わいに仕上げました。
※和歌山県認証品 ※特選紀州梅干認定品■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：常温■アレルゲン表示：（義務7品目）無■アレルゲン表示：（推奨21品目）無■賞味期限：365日(製造日)■規格：700g、塩分8％■サイズ(mm)：200×200×60■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、5営業日以内の発送予定。
7,016 円
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梅の中でも王様の「南高梅」は皮が薄く、果肉が厚いのが特徴です。
焼酎のお湯割りやおにぎりにはうってつけです。
作業工程中、漬け段階の途中で少しだけ破けてしまった梅なのでとってもお得てす。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：常温■原材料名／食品添加物：●梅、漬け原材料(水飴、食塩、はちみつ、醸造酢、たん白加水分解物)、酒精、甘味料(スクラロース)、ビタミンB1■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください■賞味期限：製造日より180日■規格：800g（塩分6%）はちみつ味 無選別■サイズ(mm)：170×170×100■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、5営業日以内の発送予定。
3,315 円
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梅の中でも王様の「南高梅」は皮が薄く、果肉が厚いのが特徴です。
焼酎のお湯割りやおにぎりにはうってつけです。
作業工程中、漬け段階の途中で少しだけ破けてしまった梅なのでとってもお得てす。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：常温■原材料名／食品添加物：●梅、漬け原材料(水飴、食塩、はちみつ、醸造酢、たん白加水分解物)、酒精、甘味料(スクラロース)、ビタミンB1■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください■賞味期限：製造日より180日■規格：800g×2（塩分6%）はちみつ味 無選別■サイズ(mm)：330×170×100■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、5営業日以内の発送予定。
5,526 円
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紀州産の完熟南高梅を、国産蜂蜜を使って丁寧に漬け込みました。
塩分5%の低塩仕上げ。
あっさりと優しい甘味と梅干の酸味が程よく調和した味わいは、ごはんのおともはもちろんお茶請けとしてもおすすめです。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：常温■原材料名／食品添加物：●梅(和歌山県)、漬け原材料〔還元水あめ、食塩、醸造酢、発酵調味料、はちみつ〕／酸味料、酒精、調味料(アミノ酸等)、V.B1、ユッカ抽出物、甘味料(ステビア、スクラロース)■保存方法：直射日光を避け常温保存してください■賞味期限：製造日より180日■規格：700g■サイズ(mm)：200×200×63■ギフト対応：・ギフト包装：〇・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、5営業日以内の発送予定。
4,199 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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