島根・出雲沖で獲れた新鮮なアジを、塩だけで干し上げた、天然あじの開き。
脂ものっていて身もふっくらとしています。
原材料：マアジ（島根沖産）、塩内容量：2枚　数量：8パック　　　製造元：渡辺水産

  鮮度抜群の関アジ関ブリを   ご飯にのせるだけで極上の漬け丼に！  ■ 大分県佐賀関の海産物加工品 コロナウイルス蔓延により各地の観光業や飲食店がピンチに。
そんな地元企業の力に少しでもなりたいという思いから支援企画がスタートしました！ こちらは冷凍の魚加工品福袋です。
※りゅうきゅう(魚切身の漬け)が2種各3食入ります。
 ■ 「関アジ・関ブリ」とは 大分県・佐賀関半島と愛媛県・佐田岬半島に挟まれ太平洋の暖かい海水と瀬戸内海の冷たい海水がぶつかり合う豊後水道（ぶんごすいどう）の中で、最もせまい部分の豊予海峡（ほうよかいきょう）は別名、速吸瀬戸（はやすいのせと）とも言われ、高島周辺の海域は日本でも有数の一本釣り漁場として有名です。
この海域は、潮流が速く海底地形が非常に起伏に富んでいるため、豊富なプランクトンを餌とする様々な魚介類が集まり、「瀬」と呼ばれる釣りのポイントが多数点在しています。
これが好漁場たるゆえんで、マアジやマサバはもとより真鯛やブリなどなども多く生息し、水揚げされた魚は身が十分に引き締まり程良く脂がのり、関ものならではの味と歯ごたえが生まれてくるのです。
そんな好漁場で育った魚を、大分市佐賀関町の大分県漁協佐賀関支店所属の組合員・漁師さん達は魚体を傷つけないよう全て1本釣りで釣り揚げます。
そうして釣れた真鯵、真鯖だけが「関アジ・関ブリ」という称号を与えられます。
一本釣りのため漁獲量は豊富ではなく希少な高級魚です。
 ■ 「いけす」と「活け締め」 水揚げされた魚はいけすに移した後そのまま出荷したほうが新鮮で活きがよさそうに思えますが、釣ったばかりの魚は極度の興奮状態にあるため、そのまま出荷すると狭い生け簀の中で暴れて自らを傷つける恐れがあります。
それを防ぐ為に、魚を落ち着かせる目的で必ず一日網いけすの中で泳がせるようにします。
この方法だと釣れた日別に生け簀が必要になるため、コストもかかり管理も大変になりますが品質保持のために敢えてこの方法をとっています。
こうして出荷が決まった「関あじ関ぶり」は、その場で「活けじめ」されて全国各地へと出荷されていきます。
「活け〆」とは、魚に神経抜きを施し包丁を入れて脊髄を切断し、血を抜き潮水(氷を入れた海水)で冷やすことです。
すべてが手作業なだけに高度な技術と手間を要しますが、この作業が魚の活きの良さを持続させます。
活きたまま消費地に運び、さばく寸前に〆た方が新鮮だと思われるかもしれませんが、実際には、狭い水槽で飼われるのは魚にとって大きなストレスになり身も痩せてしまい、劣化してしまいます。
「いけじめ」とは、釣り上げてからなるべく早く締めることによって、新鮮なままの味でおいしく召し上がっていただくための処理方法なのです。
このように関アジや関ブリは、特殊な漁場環境、かたくなに一本釣り漁法にこだわり続ける佐賀関の漁師さん達と、そして魚を宝石のように大事に扱う漁協の職員さん達の努力があって初めて、生み出される希少な高級ブランド魚なのです。
 ■ りゅうきゅうとは 元来は漁師たちが獲れた魚を保存するために魚を切身にし、たれづけした漁師メシです。
漁師のまかない料理として大分県では古くから親しまれた郷土料理で「あつめし(温メシ)」とも呼ばれています。
新鮮な魚(主に青魚)を切身にして甘辛い醤油ダレに漬け込む調理法で、ご飯の上のせてづけ丼として食べるものを「りゅうきゅう丼」といいます。
 ■ 有限会社富士見水産 富士見水産(ふじみすいさん)は、自前で佐賀関漁港に広大な網いけすを管理所有しており、大分県漁業協同組合佐賀関支店(JFおおいたさがのせき)との間で産地沖買契約(佐賀関支店所属の漁師さんから直接購入できる売買取引契約)を結んでいる水産会社です。
本物の「関あじ」「関ぶり」「関ぶり」「関たい」「関いさき」には、地域ブランドを適切に保護するために大分県漁業協同組合の認定シールが必ず貼られていて、富士見水産さんから出荷される「関モノ」にも、その本物シールを貼ることが認められています。
商品名 富士見水産 関アジ・関ブリ りゅうきゅう復袋B 名称 魚加工品 内容量 おまかせ 65g×6袋 (添付たれ付き) 賞味期限 枠外下部に記載 保存方法 要冷凍(-18℃以下)で保存 ご注意 □ 電子レンジでの解凍は行わないでください。
□ 解凍後、再冷凍はできません。
□ 開封後はお早めにお召し上がり下さい。
原材料名 あじ、ぶり、たれ漬け、漬けたれ(醤油、米発酵調味料、砂糖、魚醤、食塩、醸造酒、アルコール、調味料(アミノ酸等) ※原材料の一部に小麦・大豆を含む 添付たれ：(漬けたれと同様) 製造者 有限会社 富士見水産 大分県大分市佐賀関幸ノ浦 区分 食品ぶり ブリ 鰤 はまち ハマチ めじろ メジロ 関アジ 関ブリ せきあじ せきさば 関ぶり 関たい リュウキュウ 琉球 鯵 鯖 鯛 大分県漁業協同組合 刺身 さしみ 酒の肴 おつまみ 活けじめ 活けしめ 活〆 活しめ 活じめ いけしめ 佐賀関漁協 せきぶり せきたい せきいさき 関鯛 関鰤 関鯛 佐賀関町漁協 一尺屋漁協 神崎漁協 りゅうきゅう 漬け づけ 漬け丼 づけ丼 あつめし 熱めし アツ飯 あつ飯 熱飯し 熱メシ あつめし丼 熱めし丼 アツ飯丼 あつ飯丼 熱飯し丼 熱メシ丼 りゅうきゅう丼 ヅケ丼 漬けどん 漬けドン づけどん ヅケどん づけどん ヅケドン たれ漬け タレ漬け タレづけ たれヅケ たれづけ タレヅケ 漬け飯 ヅケ飯 づけ飯 漬けメシ 漬けめし づけメシ ヅケめし づけめし ヅケメシ 漁師飯し 漁師めし 漁師メシ 産地直送 産直 クール便 ラッピング のし

商品情報名称国産養殖シマアジロイン（皮無）内容量約500g産地名国産保存方法4度以下で保存加工業者まさるフーズ松浦水産加工場長崎県松浦市御厨町里免坊ノ上971番地28消費期限箱に記入　加工日より6日間消費期限に関わらず真空パック開封後はその日のうちにお召し上がりください。
国産養殖シマアジロイン シマアジ刺身 刺身 シマアジロイン 寿司ネタ 送料無料 しまあじ シマアジ 生食用 お中元 お歳暮 ギフト 鮮魚 贈り物 ギフト プレゼント 贈り物 高級食材の国産養殖シマアジの刺身用ロインです。
皮無なので商品が届いた日に刺身に引いて盛り付けるだけ。
500gのボリュームで思い存分楽しめます。
透明感ある白身で脂質が高い高級魚 ロインで皮無なので調理が簡単（刺身、カルパッチョ） 600gとボリューム満点！ 高級食材シマアジを家庭で気軽に召し上がれます。
国内養殖、長崎で加工してますが時期により産地は変わりますがご了承ください。
消費期限が加工してから6日となっているのでご注意ください。
クールで発送いたしますがご自宅につき次第、早めに冷蔵庫への保管をお願いします。
消費期限に関わらず真空パック開封後はその日のうちにお召し上がりください。
1

そのままでも、召し上がれますが、さっとあぶれば柔らかく、香ばしくなり美味しくなります。
12個入りでお買い得 海からの贈り物豊かなカルシウム！ ピロ包装になっているので食べやすいですよ なるかみさんおすすめの、おばあちゃんの焼きこあじ おつまみ　あじ　焼きこあじ　カルシウム　小あじ　ピロ包装　小袋おつまみ　おつまみ小袋名　称 魚介乾製品 原材料名 しまあじ・砂糖・食塩・調味料（アミノ酸）・ソルビット 内容量 28枚×12個 賞味期限 150日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、保存して下さい。
製造者 株式会社一榮食品AA　愛知県春日井市南下原町三番割455番地

    鮮度抜群の関アジを   ご飯にのせるだけで極上の漬け丼に！ 大分県漁協佐賀関支店公認の仲買い業者「富士見水産」ならではの身質な関鯖を、高鮮度の状態で急速冷凍して袋詰めしました。
 ■ 「関アジ・関サバ」とは 大分県・佐賀関半島と愛媛県・佐田岬半島に挟まれ太平洋の暖かい海水と瀬戸内海の冷たい海水がぶつかり合う豊後水道(ぶんごすいどう)の中で、最もせまい部分の豊予海峡(ほうよかいきょう)は別名、速吸瀬戸(はやすいのせと)とも言われ、高島周辺の海域は日本でも有数の一本釣り漁場として有名です。
この海域は、潮流が速く海底地形が非常に起伏に富んでいるため、豊富なプランクトンを餌とする様々な魚介類が集まり、「瀬」と呼ばれる釣りのポイントが多数点在しています。
これが好漁場たるゆえんで、マアジやマサバはもとより真鯛やブリなどなども多く生息し、水揚げされた魚は身が十分に引き締まり程良く脂がのり「関もの」ならではの味と歯ごたえが生まれてくるのです。
そんな好漁場で育った魚を、大分市佐賀関町の大分県漁協佐賀関支店所属の組合員・漁師さん達は魚体を傷つけないよう全て1本釣りで釣り揚げます。
そうして釣れた真鯵、真鯖だけが「関アジ関サバ」という称号を与えられます。
一本釣りのため漁獲量は豊富ではなく希少な高級魚です。
 ■ 伝統の職人技法「面買い」 このようにして、大事に一本釣りで漁獲された「せきあじ せきさば」は、漁船の活け間(いけま)から魚を一匹ずつ素早くすくい取って漁協内の生け簀へ移します。
この時に(秤を使わずに魚の重さを目測によって推し量る)伝統の技術「面買い(つらがい)」という独特の買い付け方法がとられます。
「面ら買い」とは、泳いでいる状態のまま魚の重量を目測によって特定し、買い取り料を決める方法です。
魚を計量器へ乗せる際に魚が暴れて体が擦れ魚体に無理な負荷かがかかって身割れなどで、鮮度や味が劣化するのを防ぐためです。
生きたままの魚の重量を目測で特定するのはただでさえ難しい作業ですが、生簀で泳ぎまわる魚の場合はなおさら熟練した経験と技術が求められます。
この独特な測定法によって鮮度と身の締まりが保たれています。
 ■ 「いけす」と「活け締め」 水揚げされた魚はいけすに移した後そのまま出荷したほうが新鮮で活きがよさそうに思えますが、釣ったばかりの魚は極度の興奮状態にあるため、そのまま出荷すると狭い生け簀の中で暴れて自らを傷つける恐れがあります。
それを防ぐ為に、魚を落ち着かせる目的で必ず一日網いけすの中で泳がせるようにします。
この方法だと釣れた日別に生け簀が必要になるため、コストもかかり管理も大変になりますが品質保持のために敢えてこの方法をとっています。
こうして出荷が決まった「関あじ関さば」は、その場で「活けじめ」されて全国各地へと出荷されていきます。
「活け〆」とは、魚に神経抜きを施し包丁を入れて脊髄を切断し、血を抜き潮水(氷を入れた海水)で冷やすことです。
すべてが手作業なだけに高度な技術と手間を要しますが、この作業が魚の活きの良さを持続させます。
活きたまま消費地に運び、さばく寸前に〆た方が新鮮だと思われるかもしれませんが、実際には、狭い水槽で飼われるのは魚にとって大きなストレスになり身も痩せてしまい、劣化してしまいます。
「いけじめ」とは、釣り上げてからなるべく早く締めることによって、新鮮なままの味でおいしく召し上がっていただくための処理方法なのです。
このように関アジや関サバは、特殊な漁場環境、かたくなに一本釣り漁法にこだわり続ける佐賀関の漁師さん達と、そして魚を宝石のように大事に扱う漁協の職員さん達の努力があって初めて、生み出される希少な高級ブランド魚なのです。
 ■ 有限会社富士見水産 富士見水産(ふじみすいさん)は、自前で佐賀関漁港に広大な網いけすを管理所有しており、大分県漁業協同組合佐賀関支店(JFおおいたさがのせき)との間で産地沖買契約(佐賀関支店所属の漁師さんから直接購入できる売買取引契約)を結んでいる水産会社です。
本物の「関あじ」「関さば」「関ぶり」「関たい」「関いさき」には、地域ブランドを適切に保護するために大分県漁業協同組合の認定シールが必ず貼られていて、富士見水産さんから出荷される「関モノ」にも、その本物シールを貼ることが認められています。
 ■ 「リュウキュウ」 元来は漁師たちが獲れた魚を保存するために魚を切身にし、たれづけした漁師メシです。
漁師のまかない料理として大分県では古くから親しまれた郷土料理で「あつめし(温メシ)」とも呼ばれています。
新鮮な魚(主に青魚)を切身にして甘辛い醤油ダレに漬け込む調理法で、ご飯の上のせてづけ丼として食べるものを「りゅうきゅう丼」といいます。
 ■ お召し上がり方 流水で簡単に解凍できて、そのままで酒の肴や熱々のご飯にのせて漬け丼(ヅケ丼)としても食べられますし、出汁をかけても美味しくお召し上がりいただけます。
身がやわらかく臭みもなくしっかりとした風味になっており、魚とマッチした甘みのある醤油タレで味付けしています。
タレは醤油ベースで甘みのある味付けです。
たれづけした刺身を食べます。
さらに、お茶やお茶漬けにしても、さらに美味しくお召しあがりいただけます。
商品名 富士見水産 富士見の関あじりゅうきゅう 名称 りゅうきゅう 内容量 あじのたれ漬け65g×4、添付たれ45g 商品コード J0000000654024S5 賞味期限 枠外下部に記載 保存方法 要冷凍(-18℃以下)で保存 ご注意 □ 電子レンジでの解凍は行わないでください。
□ 解凍後、再冷凍はできません。
□ 開封後はお早めにお召し上がり下さい。
原材料名 あじ、たれ漬け、漬けたれ(醤油、米発酵調味料、砂糖、魚醤、食塩、醸造酒、アルコール、調味料(アミノ酸等))、(原材料の一部に小麦・大豆を含む) 添付たれ：(漬けたれと同様) 販売元 有限会社 富士見水産 大分県大分市佐賀関幸ノ浦 区分 食品産地直送 産直 クール便 ラッピング のし 琉球 鯵 鯖 鯛 鰤 大分県漁業協同組合 活けじめ 活けしめ 活〆 活しめ 活じめ いけしめ 佐賀関漁協 せきぶり せきたい せきいさき 関鯛 関鰤 関鯛 佐賀関町漁協 一尺屋漁協 神崎漁協 刺身 さしみ 酒の肴 おつまみ りゅうきゅう 漬け づけ 漬け丼 づけ丼 あつめし 熱めし アツ飯 あつ飯 熱飯し 熱メシ あつめし丼 熱めし丼 アツ飯丼 あつ飯丼 熱飯し丼 熱メシ丼 りゅうきゅう丼 ヅケ丼 漬けどん 漬けドン づけどん ヅケどん づけどん ヅケドン たれ漬け タレ漬け タレづけ たれヅケ たれづけ タレヅケ 漬け飯 ヅケ飯 づけ飯 漬けメシ 漬けめし づけメシ ヅケめし づけめし ヅケメシ 漁師飯し 漁師めし 漁師メシ

商品名 小あじ 南蛮漬け 内容量 【国産小あじ南蛮漬け】100g×15 保存方法 -18℃以下で保存 賞味期限 製造日より90日以内 原材料 【国産小あじ南蛮漬け】 小あじ (国内産) 、野菜 (玉ねぎ、人参）、醸造酢、植物油、砂糖、醤油、発酵調味料、澱粉、唐辛子、(一部に小麦 ・大豆を含む) 栄養成分表示（100gあたり） 【国産小あじ南蛮漬け】 エネルギー155kcal たん白質9.3g 脂質8.2g 炭水化物 95g 食塩相当量0.8g (この表示値は目安です。
) 製造者 (株)安岐水産 香川県さぬき市津田町津田1402-23 販売者名 761-0823香川県木田郡三木町井戸1293-1有限会社　しゃぶ亭まる 類似商品はこちらお魚 おつまみ 小あじ 南蛮漬け 9食 グル4,620円お魚 おつまみ 小あじ 南蛮漬け 6食 グル3,560円お魚 おつまみ 小あじ 南蛮漬け 30食 グ11,995円牛ハラミこんにゃく煮込み 50人前 セット惣菜16,200円牛ハラミこんにゃく煮込み 30人前 セット惣菜9,540円牛ハラミこんにゃく煮込み 20人前 セット惣菜6,290円牛ハラミこんにゃく煮込み 10人前 セット惣菜3,980円牛ハラミこんにゃく煮込み 5人前 セット惣菜 2,820円絶品 とろける ジューシー 焼豚 1,350g6,270円新着商品はこちら2024/5/16レンジでプルコギ焼肉 3食 低糖質 たっぷり野1,995円2024/5/6冷凍レンジで簡単 キャベツ焼き お子様のおやつ1,965円2024/5/6レンジで簡単 シェフの味 ボロネーゼ 10食 5,300円再販商品はこちら2024/5/16牛タレ漬けホルモン 200g 焼肉用 牛肉 ほ898円2024/5/16牛テッチャン タレ漬けホルモン 250g 焼肉898円2024/5/16牛 レバー タレ漬け 200g 牛肉 レバー 798円2024/05/18 更新 ↓内容量違いはこちら↓ 小あじ 南蛮漬け 6食はこちら＞ 小あじ 南蛮漬け 9食はこちら＞ 小あじ 南蛮漬け 15食はこちら＞ 小あじ 南蛮漬け 30食はこちら＞

商品のポイント アイルランド産の脂の乗ったアジを、半身フィーレにし、一枚一枚丁寧に骨取り加工を行いました。
凍ったままグリルに15分前後入れていただくと、ふっくらジューシーに焼けます。
その他にも、軽く粉をつけてムニエルやマリネ、竜田揚げや南蛮漬けなどにもご利用いただけます。
※丁寧に骨取りを行っておりますが、手作業ゆえ、まれに骨が残っている場合がございます。
あらかじめご了承ください。
商品内容 あじフィーレ約2kg（500g×4パック） ※アイルランド産（加工地：中国） 賞味期限 冷凍?18℃以下で1ヶ月 お召し上がり方 フライパンで簡単調理！美味しいアジの調理方法をご紹介します。
≪解凍＆焼き方≫ 【1】食べる分だけ冷凍庫から取り出し、流水でフィーレの表面の汚れを洗います。
キッチンペーパーに包んで　冷蔵庫で5時間ほど解凍して下さい。
※お急ぎの場合は電子レンジの解凍モードを使うか、冷凍のまま焼き始めるのも可能です。
【2】焼いたときに皮が破れないようフィーレの皮面に2?3cm間隔で切れ目を入れます。
塩焼きにする場合は、両面に塩を少々振って10分おいて下さい。
【3】表面に出てきた水気をキッチンペーパーで丁寧に拭き取り、味付け用の塩ひとつまみ振って下さい。
【4】フライパンにサラダ油を熱し、皮目を下にして中火で4?5分焼きます。
サラダ油をひくことで、表面がパリッと仕上がります。
【5】フライ返しで身を少し持ち上げて、皮目に焼き色がついていたら 身を崩さないように気をつけながらフライ返しで裏返して下さい。
ふたをしてさらに弱火で4?5分焼きます。
皮目に焼き目をつけてから蒸し焼きにすることでふっくらジューシーに仕上がります。
※冷凍のまま焼いている場合は、この蒸しの時間を8?10分にして下さい。
◆焼いて食べるだけじゃない！ 何も味付けしていない無塩フィーレなので、焼いて食べる以外にも、煮付けや他の調理方法で美味しくお召し上がりいただけます。
焼く以外の調理例）⇒南蛮漬け、竜田揚げ、お茶漬け、サンドイッチ、アヒージョ、などなど… 配送について 送料無料 ※北海道・沖縄県へのお届けは別途追加送料990円頂戴いたします。
注文より4日後以降?30日以内でご指定下さい。
※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。
→ 配送の遅延について 販売者 株式会社伝食　〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32

ギフト対応 ◆　商　品　説　明　◆ 漁場は速吸の瀬戸　荒波にもまれ　極みへ昇華する ■関アジ一夜干し　Sサイズ ・名称　関あじ一夜干し（Sサイズ：80〜110g） ・原材料　関アジ（マアジ）、食塩 ・産地　大分県大分市佐賀関 ・賞味期限　製造日より180日（冷凍保管） ・保存方法　冷凍庫にて保存 ・製造者　大分県漁業協同組合佐賀関支店 ＜商品ポイント♪＞ 一本釣りで漁獲した関アジを活け締めし、血抜きした後、その日のうちに加工処理を行います。
この為K値（鮮度指数）20％以下の刺身鮮度で仕上がっています。
　 ＜色々な場面にご利用いただけます＞ ■贈り物 お正月 御年賀 お年賀 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 快気祝い 快気内祝い ■祝事 合格祝い 卒業祝い 進学内祝い 成人式 入学祝い 入学内祝い 就職祝い 入園内祝い お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 引き出物 引出物 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築内祝い 誕生日 バースデー 七五三 初節句 節句 昇進 還暦 ■法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 記念品 景品 開院祝い ■プチギフト お返し お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント 上品 上質 高級 お取り寄せ 食べ物 銘品 人気 食品 ランキング 老舗 おすすめ 産地直送 産直 ふるさと

ギフト対応 ◆　商　品　説　明　◆ 漁場は速吸の瀬戸　荒波にもまれ　極みへ昇華する 関アジの一夜干しと関アジのりゅうきゅうをセットにしました。
■関アジ三昧セット　2人前 ・名称　関あじ一夜干し×2尾（Sサイズ：80〜110g×2尾） ・原材料　一夜干し：関アジ（マアジ）、食塩 ・産地　大分県大分市佐賀関 ・賞味期限　製造日より180日（冷凍保管） ・保存方法　冷凍庫にて保存 ・製造者　大分県漁業協同組合佐賀関支店 ・名称　関あじりゅうきゅう×2袋（1袋80g：切り身60g、たれ20g） ・原材料　関アジ、醤油（大分県産大豆）、米発酵調味料、砂糖、クロメ（コンブ科カジメ）、魚醤、醸造酢、調味量（アミノ酸） ・産地　大分県大分市佐賀関 ・賞味期限　製造より1年（冷凍保管）：解凍後は冷蔵保存で3日 ・保存方法　到着後すぐに冷凍保存して下さい ・製造者　大分県漁業協同組合佐賀関支店 ＜商品ポイント♪＞ 関アジ一夜干し 一本釣りで漁獲した関アジを活け締めし、血抜きした後、その日のうちに加工処理を行います。
この為K値（鮮度指数）20％以下の刺身鮮度で仕上がっています。
関アジりゅうきゅう 「一本釣り」「面買い」「活け締め」「佐賀関で水揚げ」と言う厳しい条件で名を冠する事が出来る「関アジ」。
この本物の関アジを切り身にし、鮮度が高い状態で特製のクロメ入りのたれに漬け込んでいます。
急速冷凍していますのでそのままの解凍するだけでそのままの味をお楽しみ頂けます。
　 ＜色々な場面にご利用いただけます＞ ■贈り物 お正月 御年賀 お年賀 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 快気祝い 快気内祝い ■祝事 合格祝い 卒業祝い 進学内祝い 成人式 入学祝い 入学内祝い 就職祝い 入園内祝い お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 引き出物 引出物 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築内祝い 誕生日 バースデー 七五三 初節句 節句 昇進 還暦 ■法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 記念品 景品 開院祝い ■プチギフト お返し お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント 上品 上質 高級 お取り寄せ 食べ物 銘品 人気 食品 ランキング 老舗 おすすめ 産地直送 産直 ふるさと　 今や全国的にも有名なブランド魚「関アジ」。
どこでも食べられる一般的なアジと一緒の魚でありながら、その価格は驚くほどの高級魚になっています。
「関」とは「佐賀関」を表します。
大分県大分市佐賀関。
ここでしか本物の関アジには出会えません。
丸々と太く、正面から見ると縦ではなく横に太いほどの魚体。
本当にアジか？と思うほどの大きさと色。
金色かかったその色は明らかに「瀬付き魚」。
回遊魚のアジが、回遊する必要がないほど栄養豊富な場所で育ったのです。
ピチピチと…ではなく、ビビビッ！と弾けるような動き。
潮流の速い「速吸の瀬戸」で育った筋肉の力強さ。
ぜひ…ぜひ…味わって頂きたい逸品です。
　 ■佐賀関漁協直送の本物■ 高級ブランド魚の「関アジ」は漁法、扱い方、水揚げ場所、締め方と厳しい制限があります。
同じ場所で獲れた魚でも扱いで味が全く違ってしまうのです。
当店の商品は佐賀関漁協より直送します。
本物だけが持つ味、肉質、脂の乗り。
最高の関アジをお楽しみ頂けます。
■漁師めし『りゅうきゅう』■ 大分県の郷土料理である「りゅうきゅう」は魚の切り身を醤油漬けにして胡麻をふったものです。
当然当店のりゅうきゅうは、関アジに合わせた最高の味に仕上げています。
肉質が良く脂の乗った関アジのりゅうきゅうは最高峰。
アツアツのごはんに乗せるだけ。
ワサビやネギなどお好みで。
■秘密はアミノ酸■ 刺身でも最高の味を楽しめる関アジ。
高級魚を干すなんて…と思われがちです。
しかし！関アジだからこそ、一夜干しが旨いんです。
干す事でタンパク質がアミノ酸に分解され、驚きの旨みに変わります。
肉厚で脂の乗っている関アジは、乾いた表面の中身がふっくらとジューシーになります。
『速吸の瀬戸』と呼ばれる激流の海域で育つアジ。
大分県佐賀関半島と四国愛媛県佐田岬の狭い海域は黒潮の流れが極端に早く、魚は常に力強く泳ぐ事を余儀なくされる。
そのため、筋肉は発達し良質の脂が乗っている。
通常回遊魚のアジだが、関アジは「瀬付き魚」であり、プランクトンの豊富な海域で一生を過ごす。
頭が小さく尾が発達し、金色かかった体色をしている。
しかも「関アジ」と呼べるのは「一本釣り」し、佐賀関漁港で水揚げした厳選されたアジのみである。
人の体温で火傷をするため、人の手が触れないよう釣られ、「面買い」と言う職人が目で見て仕入れる方法を用い大事に扱われている。
さらに、出荷の際には「活け締め」するので非常に味が良い。
これらの厳しい条件が関アジをブランド魚として確立させた所以である。
関アジは一本釣りと言う漁で釣られます。
人の手に触れる事なく傷つかない魚を大事に扱う漁の方法です。
写真のように荒波と速い潮流の中で行われる厳しい漁場にいる幻の魚です。
漁場は「速吸の瀬戸」と呼ばれる潮流の速い海域です。
地図のように九州と四国の間の「豊後水道」でも最も狭い場所です。
黒潮の流れが狭まり激しい海流にもまれプランクトンが豊富な海域で豊かに関アジは成長します。
通常は水揚げして魚体を見ながら競りを行いますが、関アジはイケスから網で出す所を見て値段が決まります。
これを面買いと言います。
魚にストレスや傷を付けない工夫された方法です。
大事に扱われ、高い鮮度のまま水揚げされた関アジはその場で「活け締め」されます。
最高鮮度の状態を保持し、その場で血抜きする事により一番美味しい状態になります。
この厳しい条件で「関アジ」と呼ばれる高級魚を産地より 直接お届けします。
当店を含め中間業者が無いので、プロの手から直接届くのです。
中間マージンが削減された上、素人の手にかからない産直は、その質を落とす事なく、最高の状態でお楽しみ頂けます。
大分県が全国に誇る「関アジ」。
特産品を扱う当店としても、全国の皆様に味わって頂きたい逸品です。

●とれたての近海真あじを手ひらきにし、沼津の浜風で天日干し、こんがり焼きあげ、独自の製法で頭・骨・しっぽまでまるごと食べられる焼き魚にしました。
魚嫌いのカルシウム不足の子供達・一杯飲みたい時のお父さんに・独り暮らしの方にも人気の美味しい鯵です。
10枚入りですがすぐになくなってしまいますよ。
(笑)　 ●原材料名　真あじ・食塩 ●内容量　1枚×10枚入 ●賞味期間　製造日より常温180日 ●お召し上がり方 1　外袋から取り出し、透明パックのままレンジで約20秒加熱してお召し上がりください。
2　外袋から取り出し、透明パックのまま熱湯で約1分加熱してお召し上がりください。
3　フライパンでかるく焼いてお召し上がりください。
●販売元　キッスビー●1人暮らしのあなたに！ちょっと飲みたい時にも〜！ 骨があるので魚は嫌だ〜と言っている子供達に〜！ そして料理の手抜きがしたいそこの奥様に〜(笑)

価格帯別に探す 商品名 食べる煮干あじ子500g入 原材料 真あじ（国産）、食塩、酸化防止剤（ビタミンE） 内容量 500g 保存方法 直射日光・高温多湿をお避け下さい。
保存は水気を避け冷蔵庫で保管して下さい。
製品袋外寸 315mm×230mm 送料 送料無料です 同梱発送 常温・クール便対応商品との同梱が可能です。
商品レビューをご紹介！2024年 季節の行事などのお年賀 寒中お見舞い 帰省みやげ ギフト プレゼント お返し 食品 福袋にもご利用いただけます。
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    大分県漁協佐賀関支店公認の 仲買い業者「富士見水産」が 良質な関あじのすり身をたっぷり30％以上入れた じゃこ天ぷら 大量25枚セット！  ■ 1本釣りで釣りあげた関あじ 大分市佐賀関で大分県漁協佐賀関支店の漁師が1本釣りで釣りあげた関あじを使用。
関あじのすり身を30％以上入れて、じゃこてんの本場愛媛県の工場で製造しました。
 ■ 生魚が苦手でも関あじを美味しく召し上がって欲しい。
生魚が苦手な方にも高級魚の関あじを味わっていただきたいから、関あじ関さば専門の水産会社が、1本釣りで釣りあげた本物関あじのすり身を贅沢に使って、関アジすりみ天ぷらを作りました。
ボリュームたっぷりのすりみ天ぷらは、子供から大人まで皆さんにご満足いただける商品です。
 ■ お召し上がり方 生でもお召し上がりできます。
焼くとさらに美味しくなります。
中火で焦げ目が付くほどこんがり焼いてください。
油でさっと揚げて、アジの天ぷらとしても美味しくいただけます。
 ■ 「関アジ・関サバ」とは 大分県・佐賀関半島と愛媛県・佐田岬半島に挟まれ太平洋の暖かい海水と瀬戸内海の冷たい海水がぶつかり合う豊後水道(ぶんごすいどう)の中で、最もせまい部分の豊予海峡(ほうよかいきょう)は別名、速吸瀬戸(はやすいのせと)とも言われ、高島周辺の海域は日本でも有数の一本釣り漁場として有名です。
この海域は、潮流が速く海底地形が非常に起伏に富んでいるため、豊富なプランクトンを餌とする様々な魚介類が集まり、「瀬」と呼ばれる釣りのポイントが多数点在しています。
これが好漁場たるゆえんで、マアジやマサバはもとより真鯛やブリなどなども多く生息し、水揚げされた魚は身が十分に引き締まり程良く脂がのり「関もの」ならではの味と歯ごたえが生まれてくるのです。
そんな好漁場で育った魚を、大分市佐賀関町の大分県漁協佐賀関支店所属の組合員・漁師さん達は魚体を傷つけないよう全て1本釣りで釣り揚げます。
そうして釣れた真鯵、真鯖だけが「関アジ関サバ」という称号を与えられます。
一本釣りのため漁獲量は豊富ではなく希少な高級魚です。
 ■ 伝統の職人技法「面買い」 このようにして、大事に一本釣りで漁獲された「せきあじ せきさば」は、漁船の活け間(いけま)から魚を一匹ずつ素早くすくい取って漁協内の生け簀へ移します。
この時に(秤を使わずに魚の重さを目測によって推し量る)伝統の技術「面買い(つらがい)」という独特の買い付け方法がとられます。
「面ら買い」とは、泳いでいる状態のまま魚の重量を目測によって特定し、買い取り料を決める方法です。
魚を計量器へ乗せる際に魚が暴れて体が擦れ魚体に無理な負荷かがかかって身割れなどで、鮮度や味が劣化するのを防ぐためです。
生きたままの魚の重量を目測で特定するのはただでさえ難しい作業ですが、生簀で泳ぎまわる魚の場合はなおさら熟練した経験と技術が求められます。
この独特な測定法によって鮮度と身の締まりが保たれています。
 ■ 「いけす」と「活け締め」 水揚げされた魚はいけすに移した後そのまま出荷したほうが新鮮で活きがよさそうに思えますが、実際には釣ったばかりの魚は極度の興奮状態にあるため、そのまま出荷すると狭い生け簀の中で暴れて自らを傷つけるおそれがあります。
それを防ぐ為に、魚を落ち着かせる目的で必ず一日網いけすの中で泳がせるようにします。
この方法だと釣れた日別に生け簀が必要になるため、コストもかかり管理も大変になりますが品質保持のために敢えてこの方法をとっています。
こうして出荷が決まった「関あじ関さば」は、その場で「活けじめ」されて全国各地へと出荷されていきます。
「活け〆」とは、魚に神経抜きを施し包丁を入れて脊髄を切断し、血を抜き潮水(氷を入れた海水)で冷やすことです。
すべてが手作業なだけに高度な技術と手間を要しますが、この作業が魚の活きの良さを持続させます。
活きたまま消費地に運び、さばく寸前に〆た方が新鮮だと思われるかもしれませんが、実際には、狭い水槽で飼われるのは魚にとって大きなストレスになり身も痩せてしまい、劣化してしまいます。
「いけじめ」とは、釣り上げてからなるべく早く締めることによって、新鮮なままの味でおいしく召し上がっていただくための処理方法なのです。
このように関アジや関サバは、特殊な漁場環境、かたくなに一本釣り漁法にこだわり続ける佐賀関の漁師さん達と、そして魚を宝石のように大事に扱う漁協の職員さん達の努力があって初めて、生み出される希少な高級ブランド魚なのです。
 ■ 有限会社富士見水産 富士見水産(ふじみすいさん)は、自前で佐賀関漁港に広大な網いけすを管理所有しており、大分県漁業協同組合佐賀関支店(JFおおいたさがのせき)との間で産地沖買契約(佐賀関支店所属の漁師さんから直接購入できる売買取引契約)を結んでいる水産会社です。
本物の「関あじ」「関さば」「関ぶり」「関たい」「関いさき」には、地域ブランドを適切に保護するために大分県漁業協同組合の認定シールが必ず貼られていて、富士見水産さんから出荷される「関モノ」にも、その本物シールを貼ることが認められています。
商品名 関あじ入りじゃこてん 名称 惣菜 内容量 5枚(各40g)×5パック 商品コード J4571193430968 賞味期限 枠外に記載 保存方法 要冷凍(-18℃以下)で保存 ご注意 いったん解けたものを再び凍らせると、品質が変わることがありますのでご注意下さい。
原材料名 魚肉、でん粉、卵白、食塩、砂糖、大豆たん白、魚肉エキス、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に卵、大豆を含む) 製造元 製造元:有限会社 たかのフーズ 福岡市博多区新和町2-4-24 販売元:有限会社 富士見水産 大分県大分市佐賀関幸ノ浦 区分 食品産地直送 産直 クール便 ラッピング のし すり身 すりみ 天ぷら 天プラ 天婦羅 天麩羅 テンぷら てんぷら テンプラ すり身天 すりみてん すりみ天 スリミ天 スリミテン すりみ揚げ すり身揚げ すりみアゲ すり身アゲ スリミ揚げ スリミあげ すりみあげ スリミアゲ 魚肉すり身 魚肉すりみ 魚肉スリミ 魚肉練り 魚肉ねり 魚肉ネリ 練り天ぷら 練り天プラ 練り天婦羅 練り天麩羅 ねり天ぷら ネリ天ぷら 練り天 練天 ねり天 練りてん ねりてん ネリてん ネリてん 練り物 ねり物 ネリ物 練物 練りもの 練りモノ じゃこ天 じゃこてん ジャコ天 ジャコてん じゃこテン さつま揚げ さつまあげ サツマ揚げ さつまアゲ サツマアゲ 薩摩揚げ 薩摩あげ 薩摩アゲ ひら天 ヒラ天 ヒラてん ひらテン ヒラテン ひらてん エソ天 えそてん エソてん エソテン 鯵天 あじ天 アジ天 あじテン あじてん アジテン 野菜天 野菜てん 野菜テン 厚天ぷら 厚天 あつ天 あつてんぷら あつてん アツ天 あつテン 厚てん 厚テン アツテン ギョロッケ 魚ろっけ ぎょろっけ 魚コロッケ 魚ころっけ 揚げ蒲鉾 揚げかまぼこ 揚げカマボコ アゲ蒲鉾 あげカマボコ アゲカマボコ あげかまぼこ つけ揚げ ツケ揚げ つけあげ ツケアゲ つき揚げ ツキ揚げ つきアゲ つきあげ ツキアゲ 揚げかま 揚げ蒲 あげ蒲 アゲ蒲 揚げカマ アゲカマ あげかま ごぼう天 ゴボウ天 ごぼうテン 牛蒡天 ゴボウ天 ゴボウてん ごぼ天 ゴボ天 ゴボてん ごぼテン ゴボウテン ごぼうてん ごぼてん ゴボテン 白天 白てん しろ天 シロ天 しろテン シロてん しろてん シロテン ひら天 平天 ヒラ天 平てん 平テン ひらてん ヒラテン 丸天 丸てん マル天 丸テン まる天 まるテン まるてん マルテン 角天 かく天 角てん 角テン カク天 カクてん カク天 かくテン カクテン ボール天 ボールテン ボールてん ちぎり揚げ チギリ揚げ ちぎりアゲ チギリあげ ちぎりあげ チギリアゲ つまみ揚げ ツマミ揚げ ツマミあげ つまみアゲ つまみあげ ツマミアゲ ほねく ホネク 魚カツ お魚かつ かまカツ 蒲かつ 蒲カツ カマかつ かまかつ カマカツ じゃこカツ ジャコかつ じゃこかつ じゃこかつ 皮てんぷら 皮天ぷら かわ天ぷら カワ天ぷら かわ天プラ 皮天プラかわテンプラ カてんぷら かわてんぷら オランダ揚げ 和蘭揚げ おらんだアゲ オランダアゲ おらんだあげ 揚げはんぺん アゲはんぺん あげハンペン あげはんぺん アゲハンペン 天かま 天蒲 てん蒲 テン蒲 テンかま てんカマ テンカマ てんかま あずま揚げ アズマ揚げ あずまアゲ アズマあげ アズマアゲ あげみ 揚げ身 揚げみ あげ身 アゲ身 アゲみ アゲミ 骨天 ほね天 ホネ天 ほねテン 骨テン 骨てん ホネテン ほねてん 鯵天 雑魚天 関サバ せきあじ せきさば 関ぶり 関たい 琉球 りゅうきゅう 鯵 鯖 鯛 鰤 大分県漁業協同組合 活けじめ 活けしめ 活〆 活しめ 活じめ いけしめ 佐賀関漁協 せきぶり せきたい せきいさき 関鯛 関鰤 関鯛 佐賀関町漁協 一尺屋漁協 神崎漁協

あじの水揚げ日本一を誇る長崎県松浦市はアジフライが名物で、「アジフライの聖地」と商標登録されたほど。
鮮度のよい真あじを生から加工し、本来の旨みを活かす薄衣に仕上げました。
揚げれば、衣はサクサク、身は肉厚でふっくらした食感です。
ページ下部に画像の説明がございます。
一部別売りの商品もございますので、説明文ご確認のうえご注文ください。
＞画像の説明はこちら＜仕様・サイズ■内容量：350g（8枚入り）×2パック　計16枚■原材料名：下記「原材料等の詳細はコチラから」のリンクをご参照ください。
※食品表示情報の掲載内容につきましては、お手元に届きました商品の容器包装の表示を必ずご確認いただきますようお願いします。
■賞味期間：冷凍6ヶ月■製造加工：日本■原料原産地：真あじ（長崎県）■アレルギー表示対象品目：小麦■お召し上がり方：170℃の油で冷凍のまま3分間揚げ、湯切り後1分以上余熱調理を行い、お召し上がりください。
【ご注意ください！】※商品の性質上、交換、返品および出荷後のキャンセルはできません。
※写真は調理例・盛り付け例になります。
■《配送》 翌日〜3日配送■原材料等の詳細はコチラから上記PDFです。
閲覧にはAdobe ReaderまたはAcrobat Readerが必要です。
一部商品ではご確認いただけない場合がございます。
【冷凍・冷蔵配送】 この商品の販売価格には配送料1080円(税込)が含まれています。
　画像の説明【調理例・盛り付け例】※写真はアジフライ4枚盛り付けお届けパッケージ長崎県　松浦　アジフライの聖地　

関あじ(関アジ）中1尾 商品規格 約300g 約30cm 発送 冷蔵 消費期限 商品到着日 注意事項 日々の水揚量により商品入荷後の発送になる場合がございますので、 その場合商品到着日の御希望に副えない事を御了承下さい。
このページの注意事項をよくご覧の上、ご注文をお願い致します。
配送指定日を必ず指定 必ず100%お受け取りが可能な日を配送指定日として指定してください。
製造元 この商品は富士見水産からの直送となります。
配送日指定にお受け取りいただけない場合、鮮度の問題で翌々日に返品処理致します。
その後のキャンセル、返金は一切応じられません。
ご了承の上、ご注文をお願い致します。

商品詳細 名称 豆アジ 内容量 約3〜4kg 保存方法 冷蔵 産地名 千葉県など 商品詳細 唐揚げ料理がオススメです。
新鮮なので、お刺身でも美味しく頂けます。
サイズ的にご入荷より大きなものあり、小さいなものあり、ご了承ください。
他には、なんと言っても千葉の郷土料理「なめろう」などもオススメです。
ぜひこの機会にお試し頂きたいオススメ商品です。
配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷蔵便での発送となります。
冷凍商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。
賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
備　考 ※写真はイメージです。
計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。
※日時指定の場合、天候（時化などによる入荷の遅れ）・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。
ご理解下さい。
上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。
その場合、指定は10日以内でお願い致します。
※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。
その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。

商品詳細 名称 豆アジ 内容量 約3〜4kg 保存方法 冷蔵 産地名 千葉県など 商品詳細 唐揚げ料理がオススメです。
新鮮なので、お刺身でも美味しく頂けます。
サイズ的にご入荷より大きなものあり、小さいなものあり、ご了承ください。
他には、なんと言っても千葉の郷土料理「なめろう」などもオススメです。
ぜひこの機会にお試し頂きたいオススメ商品です。
配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷蔵便での発送となります。
冷凍商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。
賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
備　考 ※写真はイメージです。
計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。
※日時指定の場合、天候（時化などによる入荷の遅れ）・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。
ご理解下さい。
上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。
その場合、指定は10日以内でお願い致します。
※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。
その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。

ギフト対応について＞＞＞ シマアジ 計1.5kg前後 内　容 シマアジ 計1.5kg前後 (1.5kg前後1尾　または　750g前後2尾) 生　産 ・ 水 揚 げ 長崎県 賞 味 期 限 到着当日または翌日　生ものですので、お早めにお召し上がりください。
保 存 方 法 冷蔵 お召し上がり方 刺身　焼き魚 包　　装 のし、メッセージカードも無料でお付けします。
お気軽にお申し付けください。
お 届 け 日（納品日） ・ご注文から4日以降のご指定が可能。
・ご指定日がない場合には、ご注文から4日以内に発送（水揚次第発送） 運 送 方 法 ・ヤマト運輸　クール便（冷蔵）サイズ目安：1.2kgサイズで全長約40cm

  鮮度抜群の関あじ、関たいを     ご飯にのせるだけで極上の漬け丼に！  ■ 1本釣りで釣りあげた関あじ、関たい 大分県・佐賀関半島と愛媛県・佐田岬半島に挟まれ太平洋の暖かい海水と瀬戸内海の冷たい海水がぶつかり合う豊後水道（ぶんごすいどう）の中で、最もせまい部分の豊予海峡（ほうよかいきょう）は別名、速吸瀬戸（はやすいのせと）とも言われ、高島周辺の海域は日本でも有数の一本釣り漁場として有名です。
この海域は、潮流が速く海底地形が非常に起伏に富んでいるため、豊富なプランクトンを餌とする様々な魚介類が集まり、「瀬」と呼ばれる釣りのポイントが多数点在しています。
これが好漁場たるゆえんで、マアジやマサバはもとより真鯛やブリなどなども多く生息し、水揚げされた魚は身が十分に引き締まり程良く脂がのり、関ものならではの味と歯ごたえが生まれてくるのです。
そんな好漁場で育った魚を、大分市佐賀関町の大分県漁協佐賀関支店所属の組合員・漁師さん達は魚体を傷つけないよう全て1本釣りで釣り揚げます。
そうして釣れた真鯵、真鯖だけが「関アジ関サバ関ブリ」という称号を与えられます。
一本釣りのため漁獲量は豊富ではなく希少な高級魚です  ■ 伝統の職人技法「面買い」 このようにして、大事に一本釣りで漁獲された「せきあじ せきさば」は、漁船の活け間(いけま)から魚を一匹ずつ素早くすくい取って漁協内の生け簀へ移します。
この時に(秤を使わずに魚の重さを目測によって推し量る)伝統の技術「面買い(つらがい)」という独特の買い付け方法がとられます。
「面ら買い」とは、泳いでいる状態のまま魚の重量を目測によって特定し、買い取り料を決める方法です。
魚を計量器へ乗せる際に魚が暴れて体が擦れ魚体に無理な負荷かがかかって身割れなどで、鮮度や味が劣化するのを防ぐためです。
生きたままの魚の重量を目測で特定するのはただでさえ難しい作業ですが、生簀で泳ぎまわる魚の場合はなおさら熟練した経験と技術が求められます。
この独特な測定法によって鮮度と身の締まりが保たれています。
 ■ 「いけす」と「活け締め」 水揚げされた魚はいけすに移した後そのまま出荷したほうが新鮮で活きがよさそうに思えますが、釣ったばかりの魚は極度の興奮状態にあるため、そのまま出荷すると狭い生け簀の中で暴れて自らを傷つける恐れがあります。
それを防ぐ為に、魚を落ち着かせる目的で必ず一日網いけすの中で泳がせるようにします。
この方法だと釣れた日別に生け簀が必要になるため、コストもかかり管理も大変になりますが品質保持のために敢えてこの方法をとっています。
こうして出荷が決まった「関あじ関さば」は、その場で「活けじめ」されて全国各地へと出荷されていきます。
「活け〆」とは、魚に神経抜きを施し包丁を入れて脊髄を切断し、血を抜き潮水(氷を入れた海水)で冷やすことです。
すべてが手作業なだけに高度な技術と手間を要しますが、この作業が魚の活きの良さを持続させます。
活きたまま消費地に運び、さばく寸前に〆た方が新鮮だと思われるかもしれませんが、実際には、狭い水槽で飼われるのは魚にとって大きなストレスになり身も痩せてしまい、劣化してしまいます。
「いけじめ」とは、釣り上げてからなるべく早く締めることによって、新鮮なままの味でおいしく召し上がっていただくための処理方法なのです。
このように関アジや関サバは、特殊な漁場環境、かたくなに一本釣り漁法にこだわり続ける佐賀関の漁師さん達と、そして魚を宝石のように大事に扱う漁協の職員さん達の努力があって初めて、生み出される希少な高級ブランド魚なのです。
 ■ 有限会社富士見水産 富士見水産(ふじみすいさん)は、自前で佐賀関漁港に広大な網いけすを管理所有しており、大分県漁業協同組合佐賀関支店(JFおおいたさがのせき)との間で産地沖買契約(佐賀関支店所属の漁師さんから直接購入できる売買取引契約)を結んでいる水産会社です。
本物の「関あじ」「関さば」「関ぶり」「関たい」「関いさき」には、地域ブランドを適切に保護するために大分県漁業協同組合の認定シールが必ず貼られていて、富士見水産さんから出荷される「関モノ」にも、その本物シールを貼ることが認められています。
 ■ 「リュウキュウ」 元来は漁師たちが獲れた魚を保存するために魚を切身にし、たれづけした漁師メシです。
漁師のまかない料理として大分県では古くから親しまれた郷土料理で「あつめし(温メシ)」とも呼ばれています。
新鮮な魚(主に青魚)を切身にして甘辛い醤油ダレに漬け込む調理法で、ご飯の上のせてづけ丼として食べるものを「りゅうきゅう丼」といいます。
 ■ お召し上がり方 流水で簡単に解凍できて、そのままで酒の肴や熱々のご飯にのせて漬け丼(ヅケ丼)としても食べられますし、出汁をかけてお茶漬け風にしてもお召し上がりいただけます。
身がやわらかく臭みもなくしっかりとした風味になっており、魚とマッチした甘みのある醤油タレで味付けしています。
タレは醤油ベースで甘みのある味付けです。
たれづけした刺身を食べます。
さらに、お茶やお茶漬けにしても、さらに美味しくお召しあがりいただけます。
商品名 富士見水産 富士見の関あじ、関たい りゅうきゅう 名称 りゅうきゅう 内容量 アジのたれ漬け:65g×2 真たいのたれ漬け:65g×2 添付たれ:45ml 商品コード J0000000654041S5 J0000000654024：関あじりゅうきゅう J0000000654041：関たいりゅうきゅう 賞味期限 枠外下部に記載 お召し上がり方 凍ったまま、流水で15分位解凍してください。
保存方法 要冷凍(-18℃以下)で保存 ご注意 ＜凍結前加熱の有無＞ 加熱してありません。
＜加熱調理の必要性＞ そのままお召し上がりいただけます。
□ 電子レンジでの解凍は行わないでください。
□ 解凍後、再冷凍はできません。
□ 開封後はお早めにお召し上がり下さい。
原材料 関あじ、関たい 漬けたれ：醤油(小麦、大豆を含む、国内製造)、米発調味料、砂糖、魚醤、食塩、醸造酢/アルコール、調味料(アミノ酸等) 製造者 有限会社 富士見水産 大分県大分市佐賀関幸ノ浦 区分 食品産地直送 産直 クール便 ラッピング のし ぶり ブリ 鰤 はまち ハマチ めじろ メジロ ふじみすいさん 琉球 鯵 鯖 鯛 大分県漁業協同組合 活けじめ 活けしめ 活〆 活しめ 活じめ いけしめ 佐賀関漁協 せきぶり せきたい せきいさき 関鯛 関鰤 関イサキ 伊佐木 佐賀関町漁協 一尺屋漁協 神崎漁協 りゅうきゅう 漬け づけ 漬け丼 づけ丼 あつめし 熱めし アツ飯 あつ飯 熱飯し 熱メシ あつめし丼 熱めし丼 アツ飯丼 あつ飯丼 熱飯し丼 熱メシ丼 りゅうきゅう丼 ヅケ丼 漬けどん 漬けドン づけどん ヅケどん づけどん ヅケドン たれ漬け タレ漬け タレづけ たれヅケ たれづけ タレヅケ 漬け飯 ヅケ飯 づけ飯 漬けメシ 漬けめし づけメシ ヅケめし づけめし ヅケメシ 漁師飯し 漁師めし 漁師メシ 刺身 さしみ お酒の肴 おつまみ ザタイム THE TIME

商品情報名称九州産 アジ一夜干し 5枚セット内容量5尾（1尾：約300g）原産地・原材料アジ（長崎・五島産）塩（入浜のお塩）※無添加【自社工場加工】保存方法-18℃以下で保存※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
包装形態真空パック包装・箱入り賞味期限約3カ月備考発送方法：ヤマト運輸クール冷凍便九州産 あじ一夜干し 5尾セット ( 鯵一夜干し 鯵の開き あじ 開き アジ 真あじ 真アジ 一夜干し 魚 干物 長崎 五島 九州 国産 ) 長崎・五島で水揚げされた”刺身鮮度”の素材で一枚一枚手作りで仕上げております！ こだわりの素材と塩を使用しています！ あじの漁獲高日本一の長崎の海流の中でも流れが速く小魚などの餌が豊富な五島のあじを中心に使用しております。
昔懐かしいお塩の風味を持った天然海塩で作った一夜干しは適度な水分と凝縮した旨味があり、調理してもふっくら仕上がります！ こだわりの塩を使用しております！ 特大サイズで脂のり抜群！ 適度な水分と凝縮した旨味！ 永松商店の楽天市場店へようこそ。
福岡から全国へ、美味しい海産物をお届け致します。
初めての方でも、安心・簡単に、ご注文いただけます。
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●商品内容 　・小あじ笹漬け 　・1個当り正味重量　70g 　・賞味期限　製造日から4日間 　・お召上がり方 　　そのままで、又はワサビしょう油にてお刺し身として 　　にぎり寿司　押し寿司の上身として 　　細切りにして甘酢に浸すなど酢の物として 　　お吸い物の上品な椀種として　など 　・保存方法　冷蔵保存　冷凍品との同梱包可 　・原材料:マアジ（国産）、米酢、食塩 　　マアジを手早く三枚におろし、塩と米酢で塩梅よく軽く調味し、杉の木樽で風味漬けしています 　　化学調味料、合成保存料など一切使用せず、マアジの持ち味をそのまま生かした味わいです 　・配送温度帯　冷蔵便（冷凍便との同梱包は可） 　・ご注意 　　北海道、沖縄、一部離島・遠隔地は別途料金がかかります。
ご注文後、改めて別途送料をご案内させて頂きます 　　ご注文が集中した場合にはお待ち受けやご指定日とおりのお届けが不可能な場合がございます 　　写真の色の見え方と実際の商品とは異なる場合がございます 　　写真の包装容器と異なる場合がございます 　　製造者　小浜水産株式会社　福井県小浜市川崎2-1-1　

商品説明名称・産地 トツカアジ（活じめ）標準和名は平アジ産地：淡路島由良沖　内容量水揚げ状況により2尾〜3尾入り計800gお刺身で約3〜4人前塩焼きで5〜6人前補足説明 淡路島沖で漁獲される平アジです鮮度保持のため、当店よりの発送日当日の お昼以降に活じめしていますお刺身やタタキ、塩焼きに下処理が選べます 漁・天候の状況によりご指定日にお届けできない場合がございます 保存方法要冷蔵　 10℃以下　生食は到着中　/　加熱調理はその翌日まで　北海道・沖縄・青森・秋田へのお届けは 2日配送となりますので加熱用としてください※消費期限はパッケージに記載 生ものですので到着後出来るだけすみやかにお召上がりください配送業者送料についてヤマト運輸クール宅急便利用配送地域別送料がかかります お買いもの合計金額が10.800円以上となる場合には全国送料無料です

長崎松浦産のアジフライは、その鮮度と品質で知られる長崎ブランド魚を使用した逸品です。
60gの開きタイプのアジフライは、6枚入りの4パック。
冷凍でお届けするため、ご自宅での調理が簡単で、いつでも新鮮な味わいを楽しむことができます。
外はサクサク、中はふっくらとした食感が特徴。
お子様からご年配の方まで、幅広い年齢層に愛される味わいです。
ギフト対応も可能なため、大切な方への贈り物や特別な日の食卓にも最適。
家族や友人との集まりにも、このアジフライを加えることで、会話が弾むこと間違いなし。
長崎の味を自宅で気軽に味わえるこの商品は、お取り寄せグルメとしても注目のアイテムです。
美味しさと便利さを兼ね備えた、長崎松浦産アジフライ開きをぜひご賞味ください。
商品名 長崎県産アジフライ 内容量 6枚（約360g）4パック 賞味期限 冷凍60日以上保障 原材料名 真アジ、パン粉、コーンスターチ、コーン粉末、小麦粉、植物性たん白、粉末油脂、食塩／加工デンプン、ゼラチン、増粘多糖類、乳化剤、イーストフード、膨張剤、調味料(アミノ酸)、V.C、(一部に小麦、乳成分、大豆、ゼラチンを含む) 原料原産地名 長崎県(真アジ) お召し上がり方 170℃に熱した油で、3-4分揚げてください。
保存方法 -18℃以下で保存してください 栄養成分表示：100gあたり エネルギー：165kcalたんぱく質：12.7g脂質：3.5g炭水化物：19.9g食塩相当量：0.8g※この表示値は目安です 製造者 株式会社三陽　松浦工場 住所 長崎県松浦市調川町下免851-75 ■在庫について 当店ではネット店と実店舗で在庫を共有しております。
随時在庫数を更新するよう努力しておりますが、どうしても在庫反映にタイムラグが生じ、売れた商品の在庫が消えずに表示されてしまう場合がございます。
そのため数量限定商品等は、ご注文確定後でも在庫切れで商品をご用意できない場合がございます。
恐れ入りますがご了承いただけますよう、お願い申し上げます。
※出品数以上をご希望のお客様は一度電話かメールにてご連絡お願い致します。
ご希望に添える場合もございます。
■送料無料について 当店は長崎県より発送となります。
一部地域の方は追加料金が加算されることがございます。
ご了承ください。
季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント クリスマス お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 60歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚記念日 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 記念日 バースデー バースディ バースディー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 業務用 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 栄転 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 出世 昇進 昇任 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼントおしゃれ お洒落 かわいい 可愛い かっこいい お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれてます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ 特約 特約店 こんな方に 上司 取引先 お客様 お客さん 目上の方 一人暮らし お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 親戚 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後 食品 ギフト セット 長崎ブランド魚 長崎県産 松浦市 佐世保市 鮮魚 海鮮 海の幸 刺身 産地直送 水産加工品 瞬間冷凍 冷凍 冷凍食品 おつまみ 御馳走 ごちそう お取り寄せグルメ 飲食店様 業務用 飲食店 居酒屋 メニュー スナック キャバクラ バー ホストクラブ ナイトクラブ 小料理屋 料亭 割烹 仕入 レストラン 卸売 酒屋

ギフト対応 長崎県沖で水揚げされた新鮮な真鯵を秘伝のタレに漬け込んだ。
ご飯にのせ、お湯を注ぐだけで本格的な味が楽しめる。
○名称：茶漬けの素 ○内容量：塩味・梅味・ゆず風味［各35g×3食］×各2袋 ○原材料名： 【塩味】真あじ（長崎県産）食塩、砂糖、ごま、のり、酵母エキス、緑茶粉末、クエン酸、酒精、香辛料（原材料の一部に大豆を含む） 【梅味】真あじ（長崎県産）、薄口醤油、砂糖、食塩、ごま、梅肉、のり、酵母エキス、酒精、クエン酸、香料（原材料の一部に大豆、小麦を含む） 【ゆず風味】真あじ（長崎県産）食塩、砂糖、ゆず皮、ごま、のり、酵母エキス、緑茶粉末、クエン酸、酒精、香辛料（原材料の一部に大豆を含む） ○配送形態：冷凍(宅配BOX・置配不可) ○保存方法：冷凍（-18℃以下） ○賞味期限：70日 ○熨斗：可 ○包装：可 ○備考：流水解凍後、ご飯に盛付けお湯を注ぐだけで美味しく召し上がれます ○販売者：【お茶漬けとふぐの店 徳信】長崎県長崎市牧島町864-4テレビで紹介されました！ 2022/8/26放送「ポップUP！」で紹介！ ▼こちらもおすすめ！徳信のお茶漬け 塩味＋梅味セットはこちら

※本品は自然の物なので収穫する時期により大きさや色が変わる場合がございますので何卒ご了承くださいませ。
煮干しといえばカタクチイワシが一般的ですが、海の幸に恵まれた瀬戸内海で獲れるさまざまな小魚の煮干しもぜひお試しください。
あじの煮干しは、クセや苦みのない上品な出汁がとれるのでうどん屋さんなどで多く使われてきました。
今回ご紹介する煮干しは、甘酢漬けがおすすめ。
玉ねぎのスライスをたっぷり乗せてマリネ風にアレンジすると格別です。
丸ごと食べても骨が気にならないので、カルシウムの補給にも適しています。
名　　称：魚介類乾製品 原材料名：あじ、食塩 内 容 量 ：100g 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
※収獲時期により大きさに多少のバラつきがあります。
加 工 者 ：文屋　(代)渡辺浩一 　　　　　広島県福山市内海町1467 　　　　　TEL：084-986-2555

鳥取県境港(さかいみなと)市で水揚げされたあじを使った、サクサクとした食感とふっくら肉厚の魚のおいしさが味わえる、あじフライです。
下処理から衣付けは不要で、揚げるだけで簡単にあじフライがお楽しみいただけます。
冷めてもサクサク、お弁当にも。
32枚でこの価格です。
ページ下部に画像の説明がございます。
一部別売りの商品もございますので、説明文ご確認のうえご注文ください。
＞画像の説明はこちら＜仕様・サイズ■内容量：200g（4枚）×8袋　計32枚■原材料名：下記「原材料等の詳細はコチラから」のリンクをご参照ください。
※食品表示情報の掲載内容につきましては、お手元に届きました商品の容器包装の表示を必ずご確認いただきますようお願いします。
■アレルギー表示対象品目：小麦■賞味期間：冷凍6ヶ月■製造加工：日本■原料原産地：あじ（鳥取県境港）■お召し上がり方：（1）たっぷりの油を約170℃〜180℃に加熱してください。
（2）凍ったままのあじフライを熱した油に1枚ずつ重ならないように静かに入れます。
一度にたくさん入れたり、油の量が少ないと油の温度が下がり調理不良の恐れがありますので注意してください。
（3）中火で衣がきつね色になるまで4〜5分間揚げてください。
※本品は骨取り加工をしておりますが、稀に小骨が残っていることがありますので、ご注意ください。
【ご注意ください！】※商品の性質上、交換、返品および出荷後のキャンセルはできません。
※写真は調理例・盛り付け例になります。
■《配送》 翌日〜3日配送■原材料等の詳細はコチラから上記PDFです。
閲覧にはAdobe ReaderまたはAcrobat Readerが必要です。
一部商品ではご確認いただけない場合がございます。
【冷凍・冷蔵配送】 この商品の販売価格には配送料1080円(税込)が含まれています。
　画像の説明【調理例】 面倒なアジフライを油で揚げるだけで簡単に食べられます。
サクサクの食感とふっくらしたアジの味をお楽しみください。
お届けパッケージ　

■沼津ひものの特徴 日本1位のひものの生産量を誇る静岡県沼津市。
昔の保存食のイメージとは違い今の沼津のひものは、脂ののった原魚をつかい ジューシーで柔らかく仕上げています。
■老舗土和商店（駿河湾特急）の7つのポイント昭和5年創業の干物専門店（製造直売）です。
沼津魚市場の仲買権を持ち、原魚を選ぶ確かな目と伝統的な干物手作りを守っています。
1　国産　可能な限り日本の魚を使います。
やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。
2 手作り　伝統的な職人による手開き加工こだわり、一枚一枚丁寧に干します。
3 無添加　化学的な添加物は一切つかいません。
原材料は魚・塩だけ酸化防止剤も使いません。
4 天日干し　気象条件の許す限り、今では珍しい天日干しで干しています。
5 魚醤　永年継ぎ足している味付けの「塩汁」は発酵し魚醤となっていますので、無添加でもこくのある味が出ています。
6 冷凍流通　干し上げてから急速冷凍します。
解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。
7 即日発送　早いお届けを志向して”特急”と名付けました。
12時までのご注文であす楽です。
【送料無料】沼津干物セット（天日干しひもの詰め合わせ）バラエティセット6魚種 （あじ・金目鯛・かます・いか・ほっけ・ししゃも）の紹介 ・豪華で重厚な感じのギフトセットを作りました。
6種類の魚、いずれも身が厚く魚体も大きいものです。
いか、ほっけは不漁が続き、価格が高騰している中で、敢えての採用です。
・干物は焼きやすく、上手く焼けた焼き魚は本当に美味しいもので、ご飯のおかず（惣菜）や酒肴（おつまみ）・珍味として とても人気のある海産物。
乾物としておすすめです。
また近年は海鮮バーベキューなどの材料に干物は便利に使われています。
・肉厚で脂ののった味のっ良い魚を6種類贅沢にバラエティ豊かに選んだ干物セットです。
和食の醍醐味をお楽しみください。
・お魚の干物は専用グリルやフライパン・電子レンジでも美味しく調理できます。
【送料無料】沼津干物セット（天日干しひもの詰め合わせ）バラエティセット6魚種 （あじ・金目鯛・かます・いか・ほっけ・ししゃも）の詳細 商品内容 特選真あじ（90g〜100g）4枚・特選かます（大）3枚・金目鯛2枚、ししゃも1連（10本）・真ほっけ2枚、生干しいか2枚 原材料 真あじ（国産）、かます（国産）、金目鯛（国産）、いか（国産）、真ほっけ（国産）、ししゃも（北欧産）、塩 賞味期限 到着より冷凍で2週間　冷蔵で5日 製造元 静岡県沼津市春日町21-3 　　　　土和商店 ■【送料無料】沼津干物セット（天日干しひもの詰め合わせ）バラエティセット6魚種 （あじ・金目鯛・かます・いか・ほっけ・ししゃも）はギフトプレゼントにも大好評です。
健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。
お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、 父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。
還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや 内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。
年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。
化粧箱やのし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。
↓当店のお届けは早いのが自慢！ 【検索キーワード】 　【あす楽対応_東北】・・・・・（青森・岩手・秋田・山形・宮城・福島） 　　【あす楽対応_関東】・・・・・（東京・神奈川・千葉・埼玉・群馬・栃木・茨城） 　　【あす楽対応_甲信越】・・・（新潟・山梨・長野） 　　【あす楽対応_北陸】・・・・・（石川・富山・福井） 　　【あす楽対応_東海】・・・・・（愛知・岐阜・静岡・三重） 　　【あす楽対応_近畿】・・・・・（大阪・兵庫・京都・奈良・和歌山・滋賀） 　　【あす楽対応_中国】・・・・・（広島・岡山・鳥取・島根・山口） 　　【あす楽対応_四国】・・・・・（香川・徳島・愛媛・高知） 送料無料、送料込み、干物、ひもの、天日干し、無添加 (1)干物の味は原魚の良し悪しで、90パ−セント決まってしまうと言っても過言ではありません。
鮮度の良い魚を選ぶのはもちろんですが、脂ののりとか、肉質などプロの目が欠かせません。
また、現在では機械で開く業者も多いのですが、当店ではご覧の通り手開き加工です。
熟練工ですと、十数秒で一枚の開きを作ってしまいます。
(2)開かれた魚は、地下水（海辺ですので少しだけ塩分があります）でよ〜く洗浄した後、水を切り当店特製の塩汁（しょしる）に漬け込まれます。
この塩汁が味の決め手です。
これは長年煮込んで守られてきたもので、様々な魚のエキスが溶け込み、醗酵して言わば魚醤のような旨みが醸し出されています。
またこの工程で、塩加減（塩梅）を調節致します。
魚の大きさ、脂ののりなどを勘案して漬け込み時間を調節するのが非常に難しいですね。
塩汁には駿河湾海洋深層水を使用しております。
(3)塩汁に漬けた後、再び水洗いしてから、セイロと呼ばれる金網に一枚一枚並べて行きます。
(4)セイロに並べられた魚は、条件が揃えば、ご覧のような南向きに傾斜のある干し場で天日によって干されます。
気温・湿度・風などの条件によって違いますが、だいたい2〜3時間で干しあがります。
ご覧のように、日中、天日で干しますので、当店では一夜干しと言う言葉は使いません。
(5)干しあがった干物は、マイナス40℃の凍結庫でさらに強風をあてられて、急速冷凍されます。
もちろん、干しあがりをすぐ食べれれば、それに超したことはないのですが、そうはいきませんよね、 これから全国に出荷されていくわけですから冷凍での流通がベタ−であると、当店では考えております。
また、お客様に届いた後の保存の事を考えるとむしろ、冷凍で届いた方が便利なのではないでしょうか。
【送料無料】沼津干物セット（天日干しひもの詰め合わせ）バラエティセット6魚種 （あじ・金目鯛・かます・いか・ほっけ・ししゃも） 肉厚で味の良い高級魚を種類豊富に集めた贈り物に最適な詰め合わせです！ 6種類の干物を詰め合わせしたバラエティあふれるセットです。
ほっけ、金目鯛など美味しいですよ〜。
まず、特選真あじ（一枚90g〜100g）4枚。
取り扱う多くの真あじ干物の中から、脂ののり良い物を厳選したのが”特選”です。
真ほっけ2枚。
身離れのよい食べやすい焼き魚です。
脂が良くのって、とにかく旨いので、大人気のお魚です。
特選かます（大）3枚。
あじに次ぐ干物の定番。
干す事により余分な水分が抜け、より美味しくなります。
上品な白身のお魚。
いか生干し2枚。
ぜんぜん硬くない柔らかく干したいかです。
塩は使わず素材だけの味です！焙っても、炒めても、美味しく召し上がれます。
ししゃも丸干し10本。
アイスランドやノルウェーで獲れた、卵をたっぷり抱いた子持ちししゃもです。
ご飯のおかずにも、お酒の肴にも最高です。
金目鯛2枚。
金目鯛の高騰が続いていますが、このセットには採用いたしました。
当店ではお馴染みの白身魚ですね。
白身の中にほんのりと甘みを感じる肉質です。

  大分県名物のブランド魚 関アジ・関サバを   りゅうきゅうにしました  ■ 関あじ&関さば りゅうきゅうセット 大分県の小料理屋や居酒屋に行くと、必ずメニューや小鉢として出てくる『りゅうきゅう』。
いわゆる『魚の漬け』のことで、大分で昔から庶民に愛される郷土料理の逸品です。
お店や家庭によって味付けは違いますが、絆屋独自の醤油だれは甘からず辛からずの絶妙な味付けが自慢です。
なぜ大分県なのにりゅうきゅうという名前がついたのかについては、大分の漁師が船上で作る保存食として、沖縄(りゅうきゅう)から鹿児島を経て大分に伝わったという説と、胡麻醤油を使って和えた『利休和え』が訛ってりゅうきゅうになったという説があります。
 ■ りゅうきゅうの楽しみ方 保冷袋に小袋で入っています。
目安としまして1袋で1食分です。
召し上がれる分だけ流水か冷蔵庫にて解凍してください。
ご家庭のねぎやゴマ等の薬味をかけるとより風味がまし美味しくお召し上がりいただけます。
りゅうきゅうは、そのまま小鉢の一品としてお刺身のようにいただいたり、ご飯にのせてりゅうきゅう丼(海鮮丼)としてもお楽しみ頂けます。
また、熱い出汁やお茶をかけて海鮮茶漬けにしても美味しく召し上がれます。
新鮮な魚でないとできない大分ならではの楽しみ方です。
 ■ 「関アジ・関サバ」とは 大分県・佐賀関半島と愛媛県・佐田岬半島に挟まれ太平洋の暖かい海水と瀬戸内海の冷たい海水がぶつかり合う豊後水道(ぶんごすいどう)の中で、最もせまい部分の豊予海峡(ほうよかいきょう)は別名、速吸瀬戸(はやすいのせと)とも言われ、高島周辺の海域は日本でも有数の一本釣り漁場として有名です。
この海域は、潮流が速く海底地形が非常に起伏に富んでいるため、豊富なプランクトンを餌とする様々な魚介類が集まり、「瀬」と呼ばれる釣りのポイントが多数点在しています。
これが好漁場たるゆえんで、マアジやマサバはもとより真鯛やブリなどなども多く生息し、水揚げされた魚は身が十分に引き締まり程良く脂がのり「関もの」ならではの味と歯ごたえが生まれてくるのです。
そんな好漁場で育った魚を、大分市佐賀関の漁師が魚体を傷つけないよう全て手釣りの一本釣りで獲ったマアジ、マサバだけが「関あじ・関さば」という称号を与えられます。
一本釣りのため漁獲量は豊富ではなく希少な高級魚です。
その佐賀関漁協から神経〆(活け締め)して大切に直送された関あじ・関さばを素早く切り身にして独自製法の醤油だれにて漬け込んでいます。
 ■ 絆屋のこだわり 豊後絆屋は3つのこだわりを持っています。
ひとつ目は、「大分産へのこだわり」。
大分県内にはたくさんの美味しい海の幸山の幸があります。
もっと大分の美味しいを知ってもらいたいという思いから大分県産の食材をつかっています。
ふたつ目は、「美味しさへのこだわり」。
素材をもっとも活かせる仕立てで加工すること。
昔ながらの美味しさも大事にしながらも、新しい美味しいを発見する挑戦をやめません。
みっつ目は、「生産者とお客様とを結ぶ『絆』としてのこだわり」。
生産者の笑顔と気持ちを美味しい加工品にして届けたい、笑顔があふれるお客様の顔がみたい、その思いから笑顔をつなぐ架け橋となります。
旬の美味しい食材を、食べやすい形で提供できる商品づくりで、大分県と杵築市を、食を通じて発信していきます。
商品名 関あじ&関さば りゅうきゅうセット 名称 海産物加工品 内容量 各70g×2袋(計4食分) 商品コード J0000000805006S 原材料 関アジりゅうきゅう：まあじ(大分県)、醤油、米発酵調味料水飴、砂糖、食塩、本みりん、かつお節エキス、椎茸エキス、ごま／アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酢酸、ビタミンB1、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) 関サバりゅうきゅう：まさば(大分県)、醤油、米発酵調味料水飴、砂糖、食塩、本みりん、かつお節エキス、椎茸エキス、ごま／アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酢酸、ビタミンB1、(一部に小麦・大豆・さば・ごまを含む) 保存方法 要冷凍(-18度以下) 賞味期限 製造から冷凍で約120日 生産販売元 株式会社絆屋 大分県杵築市大字片野字神領1014番地1 区分 食品産地直送 産直 クール便 ラッピング のし 関アジ 関ブリ せきあじ せきさば 関ぶり 関たい 鯵 鯖 鯛 鰤 活けじめ 活けしめ 活〆 活しめ 活じめ いけしめ 刺身 さしみ 酒の肴 おつまみ せきぶり せきたい せきいさき 関鯛 関鰤 関鯛 きつきのきづき 相葉マナブ 相葉まなぶ ひやじる 冷や汁 冷汁 りゅうきゅう 漬け づけ 漬け丼 づけ丼 あつめし 熱めし アツ飯 あつ飯 熱飯し 熱メシ あつめし丼 熱めし丼 アツ飯丼 あつ飯丼 熱飯し丼 熱メシ丼 りゅうきゅう丼 ヅケ丼 漬けどん 漬けドン づけどん ヅケどん づけどん ヅケドン たれ漬け タレ漬け タレづけ たれヅケ たれづけ タレヅケ 漬け飯 ヅケ飯 づけ飯 漬けメシ 漬けめし づけメシ ヅケめし づけめし ヅケメシ 漁師飯し 漁師めし 漁師メシ

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
減塩の決め手は香酸柑橘。
熊野の特産品である「新姫」をはじめ、じゃばら、ゆず、すだちを使用し、美味しく減塩。
当社通常の塩分に比べ約5割カット。
美味しく塩味を感じられる様に試行錯誤し、大骨を除去して塩水に香酸柑橘果汁を使用することで塩味を引き立てる加工法にたどりつきました（特許出願中） 「干物は好きだけど塩分が気になる…」という方にぜひお勧めです。
【美味しいお召し上がり方】 真空パックを開けずに流水で解凍してください。
冷蔵庫での解凍も可能です。
身の方から中火でじっくりと焼いて焦げ目がついてきたらひっくり返します。
皮は身より焦げやすいので中火から弱火で、身を9割、皮1割の加減で焼いてください。
炭火の場合は強火の遠火をおすすめします。
外はパリッと中はしっとり焼きあがります。
焼きすぎると身が固くなりますので、しっとりと焼きあがるくらいがおすすめです。
商品説明 内容量 あじ開き　2枚×2 賞味期限 出荷から冷凍40日 原材料 あじ（長崎県）、食塩、香酸柑橘果汁 配送について 冷凍配送 準備でき次第、順次発送させていただきます。
特記事項 ・長期不在など寄附者様のご都合により返礼品をお受け取りいただけなかった場合、再送はできませんのであらかじめご了承ください。
返礼品の内容・配送にかかるお問合せ先 事業者名：有限会社　魚作商店 連 絡 先：0597-86-0001「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1)生活環境の整備に関する事業 (2)産業の振興に関する事業 (3)保健・医療・福祉の充実に関する事業 (4)教育・文化の振興に関する事業 (5)地域まちづくり協動事業 (6)指定しません（活用先は市で決定させていただきます。
） 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2週間以内をを目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

◆　商　品　説　明　◆ 漁場は速吸の瀬戸　荒波にもまれ　極みへ昇華する 一本釣り活け締め　関アジのりゅうきゅう×3袋 ・名称　関あじりゅうきゅう（1袋80g：切り身60g、たれ20g） ・原材料　関アジ、醤油（大分県産大豆）、米発酵調味料、砂糖、クロメ（コンブ科カジメ）、魚醤、醸造酢、調味量（アミノ酸） ・産地　大分県大分市佐賀関 ・賞味期限　製造より1年（冷凍保管）：解凍後は冷蔵保存で3日 ・保存方法　到着後すぐに冷凍保存して下さい ・製造者　大分県漁業協同組合佐賀関支店 ＜商品ポイント♪＞ 「一本釣り」「面買い」「活け締め」「佐賀関で水揚げ」と言う厳しい条件で名を冠する事が出来る「関アジ」。
この本物の関アジを切り身にし、鮮度が高い状態で特製のクロメ入りのたれに漬け込んでいます。
急速冷凍していますのでそのままの解凍するだけでそのままの味をお楽しみ頂けます。
　 ＜色々な場面にご利用いただけます＞ ■料理 メニュー 漬け丼 海鮮丼 小皿料理 惣菜 つまみ 酒のあて ■贈り物 お正月 御年賀 お年賀 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 快気祝い 快気内祝い ■祝事 合格祝い 卒業祝い 進学内祝い 成人式 入学祝い 入学内祝い 就職祝い 入園内祝い お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 引き出物 引出物 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築内祝い 誕生日 バースデー 七五三 初節句 節句 昇進 還暦 ■法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 記念品 景品 開院祝い ■プチギフト お返し お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント 上品 上質 高級 お取り寄せ 食べ物 銘品 お取り寄せ 人気 食品 ランキング 老舗 おすすめ 産地直送 産直 ふるさと今や全国的にも有名なブランド魚「関アジ」。
どこでも食べられる一般的なアジと一緒の魚でありながら、その価格は驚くほどの高級魚になっています。
「関」とは「佐賀関」を表します。
大分県大分市佐賀関。
ここでしか本物の関アジには出会えません。
丸々と太く、正面から見ると縦ではなく横に太いほどの魚体。
本当にアジか？と思うほどの大きさと色。
金色かかったその色は明らかに「瀬付き魚」。
回遊魚のアジが、回遊する必要がないほど栄養豊富な場所で育ったのです。
ピチピチと…ではなく、ビビビッ！と弾けるような動き。
潮流の速い「速吸の瀬戸」で育った筋肉の力強さ。
ぜひ…ぜひ…味わって頂きたい逸品です。
■佐賀関漁協直送の本物■ 高級ブランド魚の「関アジ」は漁法、扱い方、水揚げ場所、締め方と厳しい制限があります。
同じ場所で獲れた魚でも扱いで味が全く違ってしまうのです。
当店の商品は佐賀関漁協より直送します。
本物だけが持つ味、肉質、脂の乗り。
最高の関アジをお楽しみ頂けます。
■漁師めし『りゅうきゅう』■ 大分県の郷土料理である「りゅうきゅう」は魚の切り身を醤油漬けにして胡麻をふったものです。
当然当店のりゅうきゅうは、関アジに合わせた最高の味に仕上げています。
肉質が良く脂の乗った関アジのりゅうきゅうは最高峰。
アツアツのごはんに乗せるだけ。
ワサビやネギなどお好みで。
『速吸の瀬戸』と呼ばれる激流の海域で育つアジ。
大分県佐賀関半島と四国愛媛県佐田岬の狭い海域は黒潮の流れが極端に早く、魚は常に力強く泳ぐ事を余儀なくされる。
そのため、筋肉は発達し良質の脂が乗っている。
通常回遊魚のアジだが、関アジは「瀬付き魚」であり、プランクトンの豊富な海域で一生を過ごす。
頭が小さく尾が発達し、金色かかった体色をしている。
しかも「関アジ」と呼べるのは「一本釣り」し、佐賀関漁港で水揚げした厳選されたアジのみである。
人の体温で火傷をするため、人の手が触れないよう釣られ、「面買い」と言う職人が目で見て仕入れる方法を用い大事に扱われている。
さらに、出荷の際には「活け締め」するので非常に味が良い。
これらの厳しい条件が関アジをブランド魚として確立させた所以である。
関アジは一本釣りと言う漁で釣られます。
人の手に触れる事なく傷つかない魚を大事に扱う漁の方法です。
写真のように荒波と速い潮流の中で行われる厳しい漁場にいる幻の魚です。
漁場は「速吸の瀬戸」と呼ばれる潮流の速い海域です。
地図のように九州と四国の間の「豊後水道」でも最も狭い場所です。
黒潮の流れが狭まり激しい海流にもまれプランクトンが豊富な海域で豊かに関アジは成長します。
通常は水揚げして魚体を見ながら競りを行いますが、関アジはイケスから網で出す所を見て値段が決まります。
これを面買いと言います。
魚にストレスや傷を付けない工夫された方法です。
大事に扱われ、高い鮮度のまま水揚げされた関アジはその場で「活け締め」されます。
最高鮮度の状態を保持し、その場で血抜きする事により一番美味しい状態になります。
この厳しい条件で「関アジ」と呼ばれる高級魚を産地より 直接お届けします。
当店を含め中間業者が無いので、プロの手から直接届くのです。
中間マージンが削減された上、素人の手にかからない産直は、その質を落とす事なく、最高の状態でお楽しみ頂けます。
大分県が全国に誇る「関アジ」。
特産品を扱う当店としても、全国の皆様に味わって頂きたい逸品です。

よく一緒に購入されている商品浜口海産物店のじゃこ2種と干物2種セット シラ6,000円足摺岬で有名な四国最南端の町である土佐清水市。
黒潮の豊かな恵みを受けた土佐清水沖で獲れる新鮮なちりめんと干物はごはんのおかずに最高です。
また、カルシウムを多く含んでいるので、育ち盛りのお子様などにぜひ食べていただきたい海の幸です。
【のし対応承ります】 ※贈答用やお中元、お歳暮等には箱に包装紙を施してお送りいたします。
（のし希望の場合は外のしで対応いたします） ※ご希望の「のしの種類」等を備考へご入力ください。
例）お中元・お歳暮等 商品説明 名称 干物・ちりめんじゃこ 内容量 1.ちりめん・・・約100g×1袋（釜ゆで後に3時間ほど天日干しされたやわらかいもの） 2.かちりちりめん・・・約80g×1袋（少し太目のものをよく乾燥したもの） 3.干物（下記例より）・・・2種類 　＜例＞アジ塩干（3〜4枚×1袋） 　　　　カマス塩干（3〜4枚×1袋） 　　　　ウルメ丸干（140g×1袋） 　　　　ウルメ串（8〜10本×1袋） 　　　　メジカみりん干（3〜4枚×1袋） 　　　　カタクチイワシ丸干（100g×2袋） 　　　　ウルメイワシ丸干（100g×2袋) 　　　　サバ塩干（3〜4枚×1袋） 　　　　ブリの子みりん干（2〜3枚×1袋）等※干物の中には「みりん干し」が含まれる場合があり、焼く際に大変焦げやすいのでご注意ください。
※写真は商品のイメージとなりますので、季節によりお届け内容に違いがあります。
産地 土佐清水市 発送・保存方法 冷凍 注意 ※写真は商品のイメージとなりますので種類・数量に違いがあります。
※干物の中には「みりん干し」が含まれる場合があり、焼く際に大変焦げやすいのでご注意ください。
※春季にウルメのじゃこをお届けすることがあります。
ウルメの稚魚は全体的に黄色がかった色です。
品質に問題なく、安心してお召し上がりください。
賞味期限 出荷日より冷凍で30日程度 製造者 岡本水産加工土佐清水市下ノ加江216 【地場産品に該当する理由】 一連の工程において全て、土佐清水市内で製造しています。
（告示第5条第3号に該当） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1)ふるさとの海・山・川の元気応援事業 (2)教育環境日本一！事業 (3)土佐清水まるごと元気応援事業 (4)足摺遍路道等保存事業（歴史・文化） (5)市長におまかせ！事業（1〜4以外の事業） 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

よく一緒に購入されている商品浜口海産物店のじゃこ2種と干物2種セット シラ6,000円足摺岬で有名な四国最南端の町である土佐清水市。
黒潮の豊かな恵みを受けた土佐清水沖で獲れる新鮮なちりめんと干物はごはんのおかずに最高です。
また、カルシウムを多く含んでいるので、育ち盛りのお子様などにぜひ食べていただきたい海の幸です。
【のし対応承ります】 ※贈答用やお中元、お歳暮等には箱に包装紙を施してお送りいたします。
（のし希望の場合は外のしで対応いたします） ※ご希望の「のしの種類」等を備考へご入力ください。
例）お中元・お歳暮等 商品説明 名称 干物・ちりめんじゃこ 内容量 1.ちりめん・・・約100g×1袋（釜ゆで後に3時間ほど天日干しされたやわらかいもの） 2.かちりちりめん・・・約80g×1袋（少し太目のものをよく乾燥したもの） 3.干物（下記例より）・・・2種類 　＜例＞アジ塩干（3〜4枚×1袋） 　　　　カマス塩干（3〜4枚×1袋） 　　　　ウルメ丸干（140g×1袋） 　　　　ウルメ串（8〜10本×1袋） 　　　　メジカみりん干（3〜4枚×1袋） 　　　　カタクチイワシ丸干（100g×2袋） 　　　　ウルメイワシ丸干（100g×2袋) 　　　　サバ塩干（3〜4枚×1袋） 　　　　ブリの子みりん干（2〜3枚×1袋）等※干物の中には「みりん干し」が含まれる場合があり、焼く際に大変焦げやすいのでご注意ください。
※写真は商品のイメージとなりますので、季節によりお届け内容に違いがあります。
産地 土佐清水市 発送・保存方法 冷凍 注意 ※写真は商品のイメージとなりますので種類・数量に違いがあります。
※干物の中には「みりん干し」が含まれる場合があり、焼く際に大変焦げやすいのでご注意ください。
※春季にウルメのじゃこをお届けすることがあります。
ウルメの稚魚は全体的に黄色がかった色です。
品質に問題なく、安心してお召し上がりください。
賞味期限 出荷日より冷凍で30日程度 製造者 岡本水産加工土佐清水市下ノ加江216 【地場産品に該当する理由】 一連の工程において全て、土佐清水市内で製造しています。
（告示第5条第3号に該当） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
類似商品はこちら岡本水産加工のちりめんじゃこ2種と干物2種セッ66,000円岡本水産加工 ちりめんじゃこ 3種セット 各種6,000円岡本水産加工のちりめん＆かちりじゃこセット冷凍6,000円岡本水産加工のちりめんじゃこ2種と干物2種セッ14,000円岡本水産加工のちりめん＆かちりじゃこセット冷凍14,000円岡本水産加工 ちりめんじゃこ 特盛 170g×14,000円岡本水産加工 ちりめんじゃこ 170g×3袋 6,000円浜口海産物店のじゃこ2種と干物2種セット シラ6,000円岡本水産加工のちりめんじゃこ冷凍便 シラス 無66,000円新着商品はこちら2024/5/17鯛＆さば一番火節3点セット たい タイ 鯖 サ10,000円2024/5/17宗田節うどんとだしつゆセット300ml×1）讃13,000円2024/5/17宗田節うどんを楽しむギフトセット300ml）讃24,000円再販商品はこちら2024/5/17浜口海産物店のちりめんじゃこ小分けセット シラ6,000円2024/5/17完熟フルティカトマト1kg天然地下水使用 先行8,000円2024/5/17完熟フルティカトマト2kg天然地下水使用 先行14,000円2024/05/17 更新 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
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(1)ふるさとの海・山・川の元気応援事業 (2)教育環境日本一！事業 (3)土佐清水まるごと元気応援事業 (4)足摺遍路道等保存事業（歴史・文化） (5)市長におまかせ！事業（1〜4以外の事業） 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
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