生産地 イタリア 地方/地区 ヴェネト クラス プロセッコ トレヴィーゾ D.O.C. 葡萄品種 グレーラ 100% 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11 ボディー感 - コメント 白い花や、青リンゴ、洋ナシなどのフルーティなアロマ。優しい泡立ち感で、口に含むとふわっと広がりをみせる。ミネラルと酸が豊かで、果実味溢れる瑞々しいスパークリングワインです。 畑に関する情報 - 葡萄の栽培・収穫に関する情報 11,000,000本 醸造・熟成に関する情報 醗酵：ステンレス・タンクにてシャルマ方式 受賞履歴 - ワイナリー情報 ■ワイナリー名 ヴィニコラ・セレナ ヴィ二コラ・セレナは1881年に設立された歴史あるワイナリーで今は5代目となりジェラルド・セレナ氏とジョルジオ・セレナ氏の2人の兄弟がワイナリーを運営しています。130年以上にも及ぶ歴史の中で様々な革新的な技術や、最新の機械設備によって成長し、リーズナブルで品質の高いワインを提供することで成長してきました。ワイナリーは、ヴェネト州のコネリアーノに位置しておりブドウの調達から醗酵、瓶詰まで一貫して行い世界中に広く販売されているブランドです。ヴェネト州を代表するスパークリングワインプロセッコの他、スティルワインなど様々なワインを造っています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います。Vinicola Serena s.r.l.

生き生きとしたフルーティーなワイン。 心地よい軽やかさと優しい甘さが魅力的です。 新鮮な酸味と共に青リンゴのようなフレッシュ感が 快活に口の中に広がります。 わくわくするような軽快なワインです。 原産国：オーストラリア 地域：ビクトリア州 色：白 味わい：甘口 品種：マスカット、ゴルドブランコ アルコール度数：6度 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います　

生産国 イタリア 地域 エミーリアロマーニャ州 クラス IGT 葡萄品種 サラミーノ・ソルバーラ・グラスパロッサ・フォルターナー・マルボジェンテーレ等 色 赤泡 甘辛 やや甘 アルコール度数 7.5 ボディ感 コメント 有名な微発泡の甘口赤ワインです。美しいルビー色、イチゴを連想させるソフトで甘い香りと味わい。良く冷やしてお楽しみ下さい 畑に関する情報 葡萄の栽培・収穫に関する情報 醸造・熟成に関する情報 受賞履歴 NV ワイン　アドヴォケイト 85pt (PARKER ASIA 09 2008) ワイナリー情報 カビッキオーリ 1928年にウンベルト カビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー、エミリアロマーニャ州 モデナに位置しています。ランブルスコはエミリア・ロマーニャ、特にモデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインで、カビッキオーリはこのランブルスコの生産者として、イタリア国内で最高の人気を誇っています。中でも、最良とされる軽やかな色合いながらも、凝縮した果実味豊かな上質のソルバーラ種を中心に栽培しています。この他にも、甘みと苦味のバランスの取れたコクのあるタイプや、辛口でボディのしっかりしたタイプ等、それぞれの畑の自然条件を生かしたワイン造りを行っています。他にも、果実味しなやかで上品な単一畑ヴィーニャ デル クリストや、一次発酵の際の泡を澱共々封じ込めた、アンセストラルと言う伝統的な方法で造られたランブルスコ等、魅力ある個性的なアイテムを造っています。カビッキオーリは高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼の生産者です。ガンベロロッソ誌では「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」と高く評価されています。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。CAVICCHIOLI　LAMBRUSCO ROSSO DOLCE カビッキオーリ　ランブルスコ　ロッソ　ドルチェ　赤泡　750ml/12　

生産国 イタリア 地域 エミーリアロマーニャ州 クラス DOC ランブルスコ　グラスパロッサ　ディ　カステルヴェトロ 葡萄品種 グラスパロッサ100％ 色 赤微発泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11 ボディ感 コメント 甘口が多い中でしっかりしたコクと味わいを持つ辛口です。微発泡 畑に関する情報 パナロ川近くの砂礫を含む砂質土壌の畑と、モデナ南側の丘の斜面にある粘土質土壌の畑。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 ギュイヨ仕立。 醸造・熟成に関する情報 15〜18℃で10〜15日天然酵母にて発酵後、14〜16℃で4〜5週間かけてタンク内二次発酵を行う。 受賞履歴 2006 DUEMILAVINI 3房　(2008) 2006 I VINI DI VERONELLI ★ (2008) 2006 GUIDA DEI VINI ITALIANI 82pt (2008) ワイナリー情報 カビッキオーリ 1928年にウンベルト カビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー、エミリアロマーニャ州 モデナに位置しています。ランブルスコはエミリア・ロマーニャ、特にモデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインで、カビッキオーリはこのランブルスコの生産者として、イタリア国内で最高の人気を誇っています。中でも、最良とされる軽やかな色合いながらも、凝縮した果実味豊かな上質のソルバーラ種を中心に栽培しています。この他にも、甘みと苦味のバランスの取れたコクのあるタイプや、辛口でボディのしっかりしたタイプ等、それぞれの畑の自然条件を生かしたワイン造りを行っています。他にも、果実味しなやかで上品な単一畑ヴィーニャ デル クリストや、一次発酵の際の泡を澱共々封じ込めた、アンセストラルと言う伝統的な方法で造られたランブルスコ等、魅力ある個性的なアイテムを造っています。カビッキオーリは高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼の生産者です。ガンベロロッソ誌では「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」と高く評価されています。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。CAVICCHIOLI　LAMBRUSCO ROSSO COLSASSOSO カビッキオーリ　　ランブルスコ　ロッソ　コルサソッソ 赤泡 　750ml/12　

生産国 イタリア 地域 エミーリアロマーニャ州 クラス DOC ランブルスコ　ディ　ソルバーラ 葡萄品種 ランブルスコ ソルバーラ・ランブルスコ サラミーノ 色 赤泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11 ボディ感 コメント 果実味とフレッシュな酸味の冴えるエレガントな辛口仕立。リーズナブルで食中酒として最適です。微発泡 畑に関する情報 DC(ジェノバ・ダブル・カーテン)仕立て短梢剪定。 収穫は9月下旬 葡萄の栽培・収穫に関する情報 2-3日のクリオ（低温）マセラシオンの後、果汁のみで一次発酵。その後シャルマ方式で4週間の二次発酵 醸造・熟成に関する情報 2-3日のクリオ（低温）マセラシオンの後、一次発酵。その後4週間の二次発酵（シャルマ） 受賞履歴 NV ヴィーニ ディタリア 3ボトル (2008) NV グイダ ディ ヴィーニ イタリアーニ 82pt ( 2008) NV ガンベロ ロッソ　3グラス　(2012） NV ガンベロ ロッソ　2グラス　(2008） ワイナリー情報 カビッキオーリ 1928年にウンベルト カビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー、エミリアロマーニャ州 モデナに位置しています。ランブルスコはエミリア・ロマーニャ、特にモデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインで、カビッキオーリはこのランブルスコの生産者として、イタリア国内で最高の人気を誇っています。中でも、最良とされる軽やかな色合いながらも、凝縮した果実味豊かな上質のソルバーラ種を中心に栽培しています。この他にも、甘みと苦味のバランスの取れたコクのあるタイプや、辛口でボディのしっかりしたタイプ等、それぞれの畑の自然条件を生かしたワイン造りを行っています。他にも、果実味しなやかで上品な単一畑ヴィーニャ デル クリストや、一次発酵の際の泡を澱共々封じ込めた、アンセストラルと言う伝統的な方法で造られたランブルスコ等、魅力ある個性的なアイテムを造っています。カビッキオーリは高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼の生産者です。ガンベロロッソ誌では「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」と高く評価されています。 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。CAVICCHIOLI　LAMBRUSCO ROSSO SORBARA SECCO カビッキオーリ　ランブルスコ　ロッソ　ソルバーラ　セッコ　赤泡　750ml　

生産国 イタリア 地域 エミーリアロマーニャ州 クラス DOC ランブルスコ　グラスパロッサ　ディ　カステルヴェトロ 葡萄品種 グラスパロッサ100％ 色 赤微発泡 甘辛 やや甘 アルコール度数 8 ボディ感 コメント ルビー色の美しい色調と新鮮で馥郁とした香気に満ち、程よいコクと甘さがあります。微発泡 畑に関する情報 パナロ川近くの砂礫土壌の畑とモデナの南側の丘の斜面にある粘土質土壌の畑。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 醸造・熟成に関する情報 2-3日のクリオ（低温）マセラシオンの後、一次発酵。その後3週間の二次発酵（シャルマ） 受賞履歴 NV VINI D'ITALIA 2ボトル (2008) NV ガンベロ　ロッソ　1グラス　(2008) NV DUEMILAVINI 3房　(2008) NV GUIDA DEI VINI ITALIANI 85pt ( 2008) ワイナリー情報 カビッキオーリ 1928年にウンベルト カビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー、エミリアロマーニャ州 モデナに位置しています。ランブルスコはエミリア・ロマーニャ、特にモデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインで、カビッキオーリはこのランブルスコの生産者として、イタリア国内で最高の人気を誇っています。中でも、最良とされる軽やかな色合いながらも、凝縮した果実味豊かな上質のソルバーラ種を中心に栽培しています。この他にも、甘みと苦味のバランスの取れたコクのあるタイプや、辛口でボディのしっかりしたタイプ等、それぞれの畑の自然条件を生かしたワイン造りを行っています。他にも、果実味しなやかで上品な単一畑ヴィーニャ デル クリストや、一次発酵の際の泡を澱共々封じ込めた、アンセストラルと言う伝統的な方法で造られたランブルスコ等、魅力ある個性的なアイテムを造っています。カビッキオーリは高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼の生産者です。ガンベロロッソ誌では「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」と高く評価されています。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。CAVICCHIOLI　LAMBRUSCO ROSSO GRASPAROSSA AMABILE カビッキオーリ　ランブルスコ　ロッソ　グラスパロッサ　アマービレ　赤泡　750ml　

カッパドキア地方の火山性の土壌で育ったエミル種を使用。 CHARMAT方式スパークリングワイン。 エレガントな味わいは、お祝いの席だけでなく 食前酒はもちろんディナーにも合う スパークリングワイン。 原産国：トルコ ぶどう品種：エミル 泡：シャルマ（CHARMAT）方式による二次発酵 アルコール度数：13％ ＜受賞歴＞ VINALIES INTERNATIONALES　2011銀賞 Int. Wine And Spirits Competition 2011銅賞 International Wine Challenge 2011銅賞 San Francisco Wine Competition 2011銀賞 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合が御座います銀行振り込み限定商品ですので カード決済.代金引き換えを選ばれた場合 キャンセル処理させて頂きます

生産地 イタリア 地方/地区 ピエモンテ/アスティ クラス アスティ D.O.C.G. 葡萄品種 モスカート・ビアンコ 100% 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 7.5 ボディー感 - コメント マスカットの華やかな香りと爽やかな風味を持つ甘口のスパークリングワインです。優しい味わいで、女性を中心に世界的に人気のあるワインです。 畑に関する情報 - 葡萄の栽培・収穫に関する情報 - 醸造・熟成に関する情報 醗酵：シャルマ方式/ステンレスタンク 熟成：ー 受賞履歴 - ワイナリー情報 ■ワイナリー名 サンテロ 家族のブドウ栽培の歴史は、現在当主のジャンフランコ・サンテロ氏の祖父によって第二次世界大戦中という困難な時期に開始されました。 当時は大変な世界情勢でしたが、地道にブドウ栽培とバルクワインの醸造を専門に行っていました。その後、息子達の時代となり、4人兄弟のレオポルド、レンツォ、アルド、アデリオは自らの手でスパークリング・ワイン専門のブランドを立ち上げたいと、彼らの情熱と起業家精神を集結させ、1958年に現在のワイナリーが位置するサント・ステファノ・ベルボに昔からあったスパークリング・ワインとピエモンテの伝統的な銘柄を専門に製造していたワイナリーを購入しました。 この一大投資後、彼らのワインビジネスへの偉大なる献身的取り組みと柔軟な経営体制から、新しい顧客と新規市場を次々に獲得し、世界的な人気を誇るワイナリーへと成長を果たしました。この当時からマーケットのニーズに耳を傾けるという、顧客満足度を大切にした柔軟な姿勢が生まれました。 その後、1977年に再度大きな投資を行い、その当時では最新鋭の設備を有する醸造所とセラーを建設。敷地面積は全長18,000m以上にも及ぶ巨大ワイナリーであり、アスティの原料となるブドウ品種、モスカートの栽培エリアの中心部にあります。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います。Santero F.lli & C. S.p.a.

生産地 イタリア 地域 トスカーナ州 クラス ヴィーノ　フリザンテ　ロッソ 葡萄品種 ブラック　マスカット・チリエジオーロ・サンジョヴェーゼ・ボナルダ・その他 色 赤泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディー感 ライト☆★☆☆☆フル コメント フレッシュなブドウから造られている赤のフリザンテ。味わいはキュートな赤果実そのもの。非常にフルーティ、飲み飽きしない微発泡。O2無添加。 畑に関する情報 ガルファニャーナ地区（カシオ、ロッカルベルティやアンティシャナなどの村）に2.8haの畑。標高300～700m。山の影響を受けた地中海性気候。南東～南西向き斜面。石の多い、多様性豊かな土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢50～150年。ダブル・ギュイヨ仕立て。植密度4,000本/ha。収量30hl/ha。ビオディナミ農法。9月に収穫。年産3,500本。 醸造・熟成に関する情報 4～5日間の果皮浸漬。18～24℃でタンクにて発酵。天然酵母使用。ステンレスタンクにて2カ月熟成。無清澄・無濾過・SO2無添加。果汁を加えて、瓶内二次発酵。 受賞履歴 - ワイナリー情報 マエスタ　デッラ　フォルミカ マエスタ・デッラ・フォルミカは、アンドレア・エルミ（モンテティの元コマーシャル・ディレクター）とその友人マルコ・ラッファエッリ氏のピサ醸造大学で出会った2人のエノログにより2013年にスタートしたユニークなプロジェクトです。ワイナリー名は近く通る山道の旧名に由来（蟻の荘厳像）しています。 ワイナリーはティレニア海から約20km、標高1,000mにあるトスカーナ州アルプス・アプアネ山のカレッジネ村に位置しています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。MAESTA DELLA FORMICA　DRANKANTEマエスタ　デッラ　フォルミカ　ドゥランカンテ（王冠）　赤泡　750ml/12

生産地 イタリア 地域 エミーリアロマーニャ州 クラス IGT 葡萄品種 ランブルスコ　ソルバーラ 色 赤泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 一次発酵の段階で瓶詰め、その間に発生した泡も澱も封じ込めた、アンセストラルと言う伝統的な方法で造られたランブルスコ。豊かな果実味と奥行きのある味わいが魅力の、知恵と情熱を結集させて造り上げたワイン。 畑に関する情報 セッキアとパナロのモデナの2つの川に挟まれた砂地の、ソルバーラ近辺での最上の畑。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 醸造・熟成に関する情報 一次発酵の段階で瓶詰め、糖分の添加は無し。またデゴルジュマンも無し。澱もそのまま閉じ込められているので、瓶内シュールリー状態。限定生産。 受賞履歴 2006 Vini d`Italia 2009 Lambrusco of the Year NV ヴィーニ ディタリア 4ボトル (2008) ワイナリー情報 カビッキオーリ 1928年にウンベルト カビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー。 ランブルスコはエミリア・ロマーニャ、特にモデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインで、カビッキオーリはこのランブルスコの生産者として、イタリア国内で最高の人気を誇っています。中でも、最良とされる軽やかな色合いながらも、凝縮した果実味豊かな上質のソルバーラ種を中心に栽培しています。この他にも、甘みと苦味のバランスの取れたコクのあるタイプや、辛口でボディのしっかりしたタイプ等、それぞれの畑の自然条件を生かした魅力ある個性的なアイテムを造っています。カビッキオーリは高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼できる生産者で、ガンベロロッソ誌では「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」と高く評価されています。 ※掲載画像の年号と実商品の年号は異なる場合がございます。 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。CAVICCHIOLI　LAMBRUSCO ANCESTRALE カビッキオーリ　ランブルスコ　アンセストラル　（王冠）赤泡　750ml/12

生産地 イタリア 地方/地区 ピエモンテ クラス - 葡萄品種 ピノ・ビアンコ 50%/シャルドネ 50% 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディー感 - コメント ピノ・ビアンコ種とシャルドネ種を用いて造られた本格的な辛口のスパークリングワインです。泡立ちはきめ細かく、スッキリとした味わいで料理との相性も抜群です。 畑に関する情報 - 葡萄の栽培・収穫に関する情報 - 醸造・熟成に関する情報 醗酵：シャルマ方式/ステンレスタンク 熟成：ー 受賞履歴 コンクール入賞歴 (NV)サクラ・アワード2024, 2023, 2019, 2017, 2016 金賞 国内ワイン専門誌評価歴 (NV)「ワイン王国 No.27(3000円以下で買える極上スパークリングワイン)」 3星 ワイナリー情報 ■ワイナリー名 サンテロ 家族のブドウ栽培の歴史は、現在当主のジャンフランコ・サンテロ氏の祖父によって第二次世界大戦中という困難な時期に開始されました。 当時は大変な世界情勢でしたが、地道にブドウ栽培とバルクワインの醸造を専門に行っていました。その後、息子達の時代となり、4人兄弟のレオポルド、レンツォ、アルド、アデリオは自らの手でスパークリング・ワイン専門のブランドを立ち上げたいと、彼らの情熱と起業家精神を集結させ、1958年に現在のワイナリーが位置するサント・ステファノ・ベルボに昔からあったスパークリング・ワインとピエモンテの伝統的な銘柄を専門に製造していたワイナリーを購入しました。 この一大投資後、彼らのワインビジネスへの偉大なる献身的取り組みと柔軟な経営体制から、新しい顧客と新規市場を次々に獲得し、世界的な人気を誇るワイナリーへと成長を果たしました。この当時からマーケットのニーズに耳を傾けるという、顧客満足度を大切にした柔軟な姿勢が生まれました。 その後、1977年に再度大きな投資を行い、その当時では最新鋭の設備を有する醸造所とセラーを建設。敷地面積は全長18,000m以上にも及ぶ巨大ワイナリーであり、アスティの原料となるブドウ品種、モスカートの栽培エリアの中心部にあります。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います。Santero F.lli & C. S.p.a.

年号 NV 生産国 フランス 地域 シャンパーニュ クラス ACシャンパーニュ 葡萄品種 シャルドネ80％・ピノノワール20％ 色 ロゼ泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディ感 コメント リザーブワインを50％使用、7つものヴィンテージをブレンドした＜マルゲーヌ・ブリュット＞に赤ワインを加えて造ったロゼシャンパーニュです。 畑に関する情報 ウ゛ィレル・マルリイの単一畑。チョーク質・粘土質土壌。年産約5000本。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 100％リュット・レゾネ。植密度80hl／ha。 醸造・熟成に関する情報 80％　2005　＋マロ発酵なしの　リザーブワイン　2002（13％），　2004（7％）。瓶熟20ヶ月。 受賞履歴 NV ワイン・アドヴォケイト 92 Pt (Dec　31, 2008) NV ワイン・アドヴォケイト 90 pt(NO、162 Dec 2005) ワイナリー情報 メゾン　A.マルゲーヌ Villers Marmery（ヴィレル・マルムリイ）は、シャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランスに位置するプルミエクリュの村。ピノノワール種のグランクリュ地帯に隣接していながら、この地域で栽培されているのは98％がシャルドネ種で、この地域のみがコート・ド・ブランに似た良質のチョーク質の土壌がある事に由来しています。メゾン・マルゲーヌは、自他共に認めるこのヴィレル・マルムリイのトップ生産者です。現当主のアルノー氏は4代目に当たり、代々家族でメゾンを経営しています。この地のシャルドネ種の持つしなやかさと、ピノ・ノワールを思わせる丸みのあるフルーティでリッチなニュアンスを合わせ持った素晴らしいシャンパーニュを生産しています。※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。MARGAINE　BRUT ROSE マルゲーヌ　ブリュット　ロゼ NV ロゼ泡　750ml/12

生産地 イタリア 地域 ピエモンテ クラス - 葡萄品種 ネッビオーロ 100% 色 ロゼ泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 - コメント 長期の瓶内二次醗酵を経て造られるロゼスパークリング。ラズベリーやスミレ、パンの皮などの複雑なニュアンスと、滑らかなタンニンのバランスが良く、洗練された長い余韻が楽しめます。 畑に関する情報 栽培面積：3ha　土壌：砂質、石灰質。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：ビオロジック（Valoritalia）　年間生産量：9000本　平均収量：60hl/ha　樹齢：15年。 醸造・熟成に関する情報 醗酵：瓶内二次醗酵/コールドマセレーション約5時間/ステンレスタンク 熟成：ステンレスタンク8カ月/瓶36カ月以上 受賞履歴 - ワイナリー情報 アジィエンダ・アグリコーラ デルテット デルテット社の歴史は1953年にまでさかのぼります。ロエロ地区の中心地であるCanale カナーレ村にワイナリーを構えています。 1953 初代オーナー　カルロ・デルテット氏とその兄弟でワイナリーを設立 1977 2代目オーナー アントニオ・デルテット氏（カルロ氏の息子）がワインの仕事に従事し始める 2000 スプマンテを造り始める 2003 3代目（現）オーナー　カルロ・デルテットがワイナリーに参画 2000年に醸造学校を修了し、そのままワイナリーの運営に参画したカルロ・デルテット氏。彼の妻もまた有名なワイナリーの関係者。バルバレスコの名門カ・デル・バイオ社（2016年には最優秀栽培家賞-ガンベロロッソ誌を受賞）のパオラ女史です。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。Azienda Agricola Deltetto S.S.

生産地 イタリア 地域 エミーリアロマーニャ州 クラス IGT 葡萄品種 ランブルスコ　ソルバーラ 色 赤泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 一次発酵の段階で瓶詰め、その間に発生した泡も澱も封じ込めた、アンセストラルと言う伝統的な方法で造られたランブルスコ。豊かな果実味と奥行きのある味わいが魅力の、知恵と情熱を結集させて造り上げたワイン。 畑に関する情報 セッキアとパナロのモデナの2つの川に挟まれた砂地の、ソルバーラ近辺での最上の畑。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 醸造・熟成に関する情報 一次発酵の段階で瓶詰め、糖分の添加は無し。またデゴルジュマンも無し。澱もそのまま閉じ込められているので、瓶内シュールリー状態。限定生産。 受賞履歴 2006 Vini d`Italia 2009 Lambrusco of the Year NV ヴィーニ ディタリア 4ボトル (2008) ワイナリー情報 カビッキオーリ 1928年にウンベルト カビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー。 ランブルスコはエミリア・ロマーニャ、特にモデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインで、カビッキオーリはこのランブルスコの生産者として、イタリア国内で最高の人気を誇っています。中でも、最良とされる軽やかな色合いながらも、凝縮した果実味豊かな上質のソルバーラ種を中心に栽培しています。この他にも、甘みと苦味のバランスの取れたコクのあるタイプや、辛口でボディのしっかりしたタイプ等、それぞれの畑の自然条件を生かした魅力ある個性的なアイテムを造っています。カビッキオーリは高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼できる生産者で、ガンベロロッソ誌では「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」と高く評価されています。 ※掲載画像の年号と実商品の年号は異なる場合がございます。 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。CAVICCHIOLI　LAMBRUSCO ANCESTRALE カビッキオーリ　ランブルスコ　アンセストラル　（王冠）赤泡　750ml

生産地 イタリア 地方/地区 - クラス - 葡萄品種 トレッビアーノ/モスカート 色 白泡 甘辛 甘口 アルコール度数 5 ボディー感 - コメント リンゴやトロピカルフルーツを連想するフレッシュなアロマ。心地よい甘みとすっきりとした酸が特徴的。デザートワインとしてはもちろんのこと、白身のカルパッチョなどとも相性が良い。 畑に関する情報 栽培面積：-ha　土壌：-。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：-　年間生産量：-本　平均収量：150hl/ha　樹齢：-。 醸造・熟成に関する情報 醗酵：シャルマ方式/ステンレスタンク 熟成：ー 受賞履歴 - ワイナリー情報 アルマ・ワインズ - ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。Alma Wines S.r.l.

サンザシやアカシア等の白い花の香りに洋梨 シトラスの微かなフレーバー。 アペリティフに適した、活き活きとした 調和のとれた味わい。 瓶内熟成期間6年。 色 ： 発泡（白） 甘辛：辛口 アルコール度数：12％ ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

生産国 イタリア 地域 エミーリアロマーニャ州 クラス DOC ランブルスコ　グラスパロッサ　ディ　カステルヴェトロ 葡萄品種 グラスパロッサ100％ 色 赤微発泡 甘辛 やや甘 アルコール度数 8 ボディ感 コメント ルビー色の美しい色調と新鮮で馥郁とした香気に満ち、程よいコクと甘さがあります。微発泡 畑に関する情報 パナロ川近くの砂礫土壌の畑とモデナの南側の丘の斜面にある粘土質土壌の畑。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 醸造・熟成に関する情報 2-3日のクリオ（低温）マセラシオンの後、一次発酵。その後3週間の二次発酵（シャルマ） 受賞履歴 NV VINI D'ITALIA 2ボトル (2008) NV ガンベロ　ロッソ　1グラス　(2008) NV DUEMILAVINI 3房　(2008) NV GUIDA DEI VINI ITALIANI 85pt ( 2008) ワイナリー情報 カビッキオーリ 1928年にウンベルト カビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー、エミリアロマーニャ州 モデナに位置しています。ランブルスコはエミリア・ロマーニャ、特にモデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインで、カビッキオーリはこのランブルスコの生産者として、イタリア国内で最高の人気を誇っています。中でも、最良とされる軽やかな色合いながらも、凝縮した果実味豊かな上質のソルバーラ種を中心に栽培しています。この他にも、甘みと苦味のバランスの取れたコクのあるタイプや、辛口でボディのしっかりしたタイプ等、それぞれの畑の自然条件を生かしたワイン造りを行っています。他にも、果実味しなやかで上品な単一畑ヴィーニャ デル クリストや、一次発酵の際の泡を澱共々封じ込めた、アンセストラルと言う伝統的な方法で造られたランブルスコ等、魅力ある個性的なアイテムを造っています。カビッキオーリは高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼の生産者です。ガンベロロッソ誌では「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」と高く評価されています。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。CAVICCHIOLI　LAMBRUSCO ROSSO GRASPAROSSA AMABILE カビッキオーリ　ランブルスコ　ロッソ　グラスパロッサ　アマービレ　赤泡　750ml/12　

生産地 フランス 地方/地区 - クラス - 葡萄品種 ユニ・ブラン/シャルドネ/テレ・ブレ/アイレン 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディー感 - コメント 繊細できめ細やかな泡立ち。白い花、洋ナシやリンゴなどのフレッシュでフルーティな果実味。心地よい酸となめらかな泡との調和を楽しめるグッドバリューな1本です。 畑に関する情報 栽培面積：-ha。土壌：-。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：-。年間生産量：-本。平均収量：-hl/ha。樹齢：-。 醸造・熟成に関する情報 醗酵：ステンレス・タンク 受賞履歴 コンクール入賞歴 (NV)ジルベール&ガイヤール 2020 金賞/サクラ・アワード 2019 ダブルゴールド/ジルベール&ガイヤール 2019 金賞/ジルベール&ガイヤール 2018 金賞国内ワイン専門誌評価歴 (NV)「ワイン王国 5つ星 No.108」 ワイナリー情報 クリテール・ブリュット・ド・ブリュット 1953年に設立され、ブルゴーニュ地方のボーヌに拠点を構える生産者。環境に配慮し、丁寧にブドウ作りを行う栽培農家と契約を結び、フランスの伝統的手法に基づいたスパークリングワイン造りを行っています。彼ら造り出すスパークリングワインはその積み重なったノウハウに裏打ちされ、世界中で親しまれています。2017年世界中で262万本販売され、シャンパーニュを除くフランス産スパークリングワインとしてはアメリカ、ブラジル、ニュージーランドでNo.1の販売実績を持っています。世界各地のコンクールでも毎年のように金賞を獲得。世界中で愛されている大人気スパークリングワインブランドです。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。Kriter Brut de Brut

淡いゴールドの色合い。花や洋ナシ 黒系果実の香りに、アーモンドやナッツのニュアンス バランスの取れたエレガントな味わい 瓶内熟成期間3年以上 品種 ピノ・ノワール40%/シャルドネ20% ピノ・ムニエ40% 色 発泡（白） アルコール度数：12％ 甘辛：辛口 ※掲載画像と実物はデザインが 異なる場合がございます　

生産国 フランス 地域 シャンパーニュ クラス ACシャンパーニュ特級 葡萄品種 シャルドネ100％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディ感 コメント 銘醸地、ル・メニル・シュール・オジェ村産、ブランド・ブランのお手本とも言われる素晴らしい味わいのシャンパーニュ。 畑に関する情報 ル・メニル・シュール・オジェのグランクリュ畑。チョーク質土壌。年産約4000本。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 100％リュット・レゾネ。 醸造・熟成に関する情報 発酵にはステンレススチール製の容器を使用。その後マロラクティック発酵を行う。2011年を80％、2010年を20％ブレンド。瓶熟30ヶ月。 受賞履歴 ワイナリー情報 ジャン　ペルネ ドメーヌ・ジャン・ペルネの現当主クリストフ氏は、地元でも一目置かれる優秀な造り手。このドメーヌのシャンパンを評価するガイドでは、必ず「パーフェクトな造り。ジャストなリキュール添加量（2007年度版Guide Hachette）」等々、クリストフ氏の仕事の的確さを賞賛する文章が多いのが特徴です。所有する畑は、最上のシャルドネ種を産するル・メニル・シュ-ル・オジェを中心に17ha。このエリアは、チョーク質土壌の密度が最も高い地域で、100%グランクリュの村として有名です。ドメーヌのシャンパンは、全てにおいて豊富なミネラルとシャープな酸のあるスタイリッシュな味わいを持っています。※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。JEAN PERNET　BRUT RESERVE CHARDONNAY GC ジャン　ペルネ　レゼルヴ　ブリュット　シャルドネ　GC　白泡 750ml/12

生産国 フランス 地域 シャンパーニュ クラス ACシャンパーニュ1級 葡萄品種 シャルドネ90％・ピノノワール10％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディ感 コメント リザーブワインを50％使用、フルーティながらもふくよかで、リッチなニュアンスが自慢のシャンパーニュ。　 畑に関する情報 プルミエ クリュ格付けヴィレール・マルムリィ村の単一畑。標高130m、南東〜東向き。チョーク質・粘土質土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢40年。リュットレゾネ。手摘み。年産約5万本。 醸造・熟成に関する情報 リザーブワインを多く使用。マロ発酵は必要な年のみ行う。25％のワインはなし（1999，　2002，　2003）　残りのヴィンテージには行う。瓶熟30ヶ月。 受賞履歴 NV ワインスペクテーター 92pt (Nov 2011) NV ワインアドヴォケイト　92pt　(No.203　Oct 2012) NV ワインアドヴォケイト　90pt　(No.192　Dec　2010) NV ワインエンスージアスト　91pt　(Dec　2014) ワイナリー情報 A.マルゲーヌ マルゲーヌは、自他共に認めるヴィレール・マルムリィのトップ生産者です。現当主のアルノーは4代目に当たり、1910年から代々家族で経営しています。ヴィレール・マルムリィは、モンターニュ・ド・ランス地区のプルミエクリュ（90 %）に格付けされる村。北はヴェルズィ、南はアンボネイとピノノワールのグランクリュに挟まれていながら、栽培されているのは9割以上がシャルドネで、この地域のみがコート・デ・ブランに似た良質のチョーク質の土壌を持っています。この地域のシャルドネの特徴である肉付きのよさ、丸みのあるフルーティでリッチなニュアンスを持った素晴らしいシャンパーニュを生産しています。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。MARGAINE　 BRUT PC マルゲーヌ　　ブリュット　PC（ハーフ）375ml/12

生産地 イタリア 地域 トスカーナ州 クラス ヴィーノ　フリザンテ　ロッソ 葡萄品種 ブラック　マスカット・チリエジオーロ・サンジョヴェーゼ・ボナルダ・その他 色 赤泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディー感 ライト☆★☆☆☆フル コメント フレッシュなブドウから造られている赤のフリザンテ。味わいはキュートな赤果実そのもの。非常にフルーティ、飲み飽きしない微発泡。O2無添加。 畑に関する情報 ガルファニャーナ地区（カシオ、ロッカルベルティやアンティシャナなどの村）に2.8haの畑。標高300～700m。山の影響を受けた地中海性気候。南東～南西向き斜面。石の多い、多様性豊かな土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢50～150年。ダブル・ギュイヨ仕立て。植密度4,000本/ha。収量30hl/ha。ビオディナミ農法。9月に収穫。年産3,500本。 醸造・熟成に関する情報 4～5日間の果皮浸漬。18～24℃でタンクにて発酵。天然酵母使用。ステンレスタンクにて2カ月熟成。無清澄・無濾過・SO2無添加。果汁を加えて、瓶内二次発酵。 受賞履歴 - ワイナリー情報 マエスタ　デッラ　フォルミカ マエスタ・デッラ・フォルミカは、アンドレア・エルミ（モンテティの元コマーシャル・ディレクター）とその友人マルコ・ラッファエッリ氏のピサ醸造大学で出会った2人のエノログにより2013年にスタートしたユニークなプロジェクトです。ワイナリー名は近く通る山道の旧名に由来（蟻の荘厳像）しています。 ワイナリーはティレニア海から約20km、標高1,000mにあるトスカーナ州アルプス・アプアネ山のカレッジネ村に位置しています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。MAESTA DELLA FORMICA　DRANKANTEマエスタ　デッラ　フォルミカ　ドゥランカンテ（王冠）　赤泡　750ml

淡いゴールドの色合い。花や洋ナシ、黒系果実の香りに、アーモンドやナッツのニュアンス。バランスの取れたエレガントな味わい。瓶内熟成期間3年以上。 品種 ピノ・ノワール40%/シャルドネ20%ピノ・ムニエ40% 色 発泡（白） アルコール度数：12％ 甘辛：辛口 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

生産地 フランス 地方/地区 - クラス - 葡萄品種 サンソー/シラー/グルナッシュ/テンプラニーリョ 色 ロゼ泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディー感 - コメント フレッシュなフランボワーズなど赤系果実の溢れるアロマ。繊細で美しいロゼ色の泡立ち。甘酸っぱくキュートな果実味と柔らかい泡の調和が見事なバリューロゼスパークリングです。 畑に関する情報 栽培面積：-ha。土壌：-。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：-。年間生産量：-本。平均収量：-hl/ha。樹齢：-。 醸造・熟成に関する情報 - 受賞履歴 - ワイナリー情報 クリテール・ブリュット・ド・ブリュット 1953年に設立され、ブルゴーニュ地方のボーヌに拠点を構える生産者。環境に配慮し、丁寧にブドウ作りを行う栽培農家と契約を結び、フランスの伝統的手法に基づいたスパークリングワイン造りを行っています。彼ら造り出すスパークリングワインはその積み重なったノウハウに裏打ちされ、世界中で親しまれています。2017年世界中で262万本販売され、シャンパーニュを除くフランス産スパークリングワインとしてはアメリカ、ブラジル、ニュージーランドでNo.1の販売実績を持っています。世界各地のコンクールでも毎年のように金賞を獲得。世界中で愛されている大人気スパークリングワインブランドです。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。Kriter Brut de Brut

生産国 フランス 地域 シャンパーニュ クラス ACシャンパーニュ 葡萄品種 ピノノワール 色 ロゼ泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディ感 コメント ボーゼル社によるピノノワール100％のシャンパーニュ。リザーブワインを30％使用したこだわりのキュヴェに赤ワインをブレンドし、18ヶ月間瓶熟成させました。 畑に関する情報 畑はレ・セリエに位置し、粘土質石灰岩の土壌である。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 リュット・レゾネ（減農薬農法）で栽培。年間生産約18000本 醸造・熟成に関する情報 発酵にはステンレススチール製の容器を使用（5ヶ月間）。その後マロラクティック発酵を行う。ドサージュ：8g／L。　　瓶内で18ヶ月熟成。 受賞履歴 NV Mondial du Rose　2011金賞 ワイナリー情報 メゾン　ボゼールシャンパーニュ地方の南端、もっとも良質なピノワールを産するエリアのひとつ、レ・リセイに位置する非常にコストパフォーマンスの高いRM（自家栽培による製造販売の生産者）です。総面積18haと比較的大きなドメーヌながら家族経営を続ける秀逸な生産者です。 2004年に建設された最新の醸造施設から造りだされるシャンパーニュは、ほとんどのキュヴェがピノノワール100%のブラン・ド・ノワール。フレッシュさを保つため瓶内熟成は短めに、シルキーな泡を閉じ込めるため瓶内二次発酵はじっくり行なうのがボゼールのこだわりです。瓶内二次発酵の温度を13〜15℃と低くすることで非常にゆっくりと発酵が進み（3週間以上）、細かいガスが少しずつ、しかし確実にワインに溶け込んでいきます。その結果”ストラクチャーのある泡”が生まれ、ボゼールの魅力であるキメ細やかな泡立ちや、抜栓後の泡持ちの良さが実現しました。シンプルながら非常にクリアで抜群の透明感のある上質のシャンパーニュです。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。BAUSER　ROSE ボゼール　ロゼロゼ泡 750ml/12

生産地 フランス 地方/地区 - クラス - 葡萄品種 ユニ・ブラン/シャルドネ/テレ・ブレ/アイレン 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディー感 - コメント 繊細できめ細やかな泡立ち。白い花、洋ナシやリンゴなどのフレッシュでフルーティな果実味。心地よい酸となめらかな泡との調和を楽しめるグッドバリューな1本です。 畑に関する情報 栽培面積：-ha。土壌：-。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：-。年間生産量：-本。平均収量：-hl/ha。樹齢：-。 醸造・熟成に関する情報 醗酵：ステンレス・タンク 受賞履歴 - ワイナリー情報 クリテール・ブリュット・ド・ブリュット 1953年に設立され、ブルゴーニュ地方のボーヌに拠点を構える生産者。環境に配慮し、丁寧にブドウ作りを行う栽培農家と契約を結び、フランスの伝統的手法に基づいたスパークリングワイン造りを行っています。彼ら造り出すスパークリングワインはその積み重なったノウハウに裏打ちされ、世界中で親しまれています。2017年世界中で262万本販売され、シャンパーニュを除くフランス産スパークリングワインとしてはアメリカ、ブラジル、ニュージーランドでNo.1の販売実績を持っています。世界各地のコンクールでも毎年のように金賞を獲得。世界中で愛されている大人気スパークリングワインブランドです。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。Kriter Brut de Brut

生産地 イタリア 地方/地区 ピエモンテ クラス - 葡萄品種 グレーラ 100% 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディー感 - コメント 世界的に人気なプロセッコ。穏やかで快い果実風味のある特徴的な香り。繊細で溌剌とした泡立ち。程よいほろ苦さが食事と良く合います。 畑に関する情報 栽培面積：-ha　土壌：石灰質。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：-　年間生産量：-本　平均収量：-hl/ha　樹齢：30ー45年。 醸造・熟成に関する情報 醗酵：シャルマ方式/ステンレスタンク 熟成：ー 受賞履歴 コンクール入賞歴 (NV)サクラ・アワード 2024, 2023, 2019 金賞 ワイナリー情報 ■ワイナリー名 サンテロ 家族のブドウ栽培の歴史は、現在当主のジャンフランコ・サンテロ氏の祖父によって第二次世界大戦中という困難な時期に開始されました。 当時は大変な世界情勢でしたが、地道にブドウ栽培とバルクワインの醸造を専門に行っていました。その後、息子達の時代となり、4人兄弟のレオポルド、レンツォ、アルド、アデリオは自らの手でスパークリング・ワイン専門のブランドを立ち上げたいと、彼らの情熱と起業家精神を集結させ、1958年に現在のワイナリーが位置するサント・ステファノ・ベルボに昔からあったスパークリング・ワインとピエモンテの伝統的な銘柄を専門に製造していたワイナリーを購入しました。 この一大投資後、彼らのワインビジネスへの偉大なる献身的取り組みと柔軟な経営体制から、新しい顧客と新規市場を次々に獲得し、世界的な人気を誇るワイナリーへと成長を果たしました。この当時からマーケットのニーズに耳を傾けるという、顧客満足度を大切にした柔軟な姿勢が生まれました。 その後、1977年に再度大きな投資を行い、その当時では最新鋭の設備を有する醸造所とセラーを建設。敷地面積は全長18,000m以上にも及ぶ巨大ワイナリーであり、アスティの原料となるブドウ品種、モスカートの栽培エリアの中心部にあります。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います。　

生産地 日本 地域 山梨県 クラス - 葡萄品種 甲州 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 果皮の旨みを引き出す「かもし仕込み」を行い、一本一本瓶内醗酵させた、辛口スパークリングワイン 畑に関する情報 表土の下は花崗岩の礫、砂、砂礫が堆積、岩石は「花崗閃 緑岩」と「砂岩・頁岩・粘板岩」。花崗閃緑岩は、本来たいへ ん固い岩石だが、風化されるとボロボロの状態になりやす い性質をもっている為、水はけが非常に良く、適度な隙間 はぶどうの樹の根が地下深く張るのに適した土壌硬度と なっている。地下15メートルには伏流水が流れている。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 土地の個性を踏まえ応用した農法、基本は有機栽培でビ オディナミへの取り組みも2004年に開始。自社畑では耕さ ず雑草の種類を多くする不耕起が合うと知り、2005年から 畑を耕さず、自然に近づけた状態で栽培。土地の個性を踏 まえ応用した農法でぶどう栽培を行っている。 醸造・熟成に関する情報 「醗酵温度調整のつく」サーマルタンクを利用、商品にバラつきが出ないよう小ロット生産。商品によっては、樽醗酵も多く取 り入れ、ぶどうの持つ個性を大切に、上手く特長を表現するように尽力。熟成に関しては、ほぼ樽熟成を基本に生産してお り、伝統の地下セラーで静かに熟成を重ねている。また、瓶詰めされた商品は、ワインが落ち着くまでの間、瓶内での熟成 も心掛けている。 受賞履歴 - ワイナリー情報 ■ワイナリー名 ルミエール 日本最古のワイナリーの1つ。ルミエール＝「光」を意味し、 モンドセレクションで日本初の金賞受賞。「葡萄品種の個 性」よりも「土地の個性」を重視するワイン造りに特徴があ る。醸造責任者は小山田幸紀さん。KOJ（Koshu of Japan） 加盟ワイナリー。 ※掲載画像の年号と実商品の年号は異なる場合がございます。 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。　

生産地 日本 地域 京都府 クラス - 葡萄品種 マスカットベリーA 色 ロゼ泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11 ボディー感 ライト★☆☆☆☆フル コメント 酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、てぐみ生詰めで作りました。 畑に関する情報 農園では現在試験栽培を含めて約40種類の品種を栽培。 丹波町鳥居野圃場は有機質を含んだ粘土質の土壌でピ ノ・ノワール（樹齢24年のピノもあり）やカベルネ・ソーヴィニ ヨンなどを栽培。瑞穂町向上野圃場は有機質に富んだ粘 土質土壌、シャルドネを中心とした白ワイン用品種を栽 培。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 草生栽培。棚仕立てではなく、全て垣根仕立てで栽培。果 実に出来るだけ多くの日光を浴びさせ、風の通りを良くし、 カビや病気から守り、糖度を上げる為に採用。また昼と夜 の気温差も糖度を上げる為の大きなポイントであるが、こ の地は特に、葡萄の成長がはじまる3月から収穫までの半 年間は全国的にみても1、2を争う温度差。国内では数少 ないサンジョベーゼやタナも栽培し、グルジア原産のサペ ラヴィは丹波ワインのみが栽培。 醸造・熟成に関する情報 醸造上の特徴として、白では果汁清澄後発酵させることが多く、これは微妙な味わいの京料理にあわせ、雑味の少ないワ インを造る為。個性の強さを出さず、料理或いはワイン単体でのバランスも考え、酸味・果実味を葡萄から引き出すように 醸造。木樽は仏産小樽を使用し、白ワインでは樽醗酵でシュール・リー（澱の上で数ヶ月熟成させる）を行い、香りにアクセ ントを付けている。木樽熟成は最長でも15ヶ月に抑え、過度な香り付けは行わないようにしている。 受賞履歴 - ワイナリー情報 ■ワイナリー名 丹波ワイン クロイ電機社長の故・黒井哲夫氏が「京都の食文化に合う ワインを造ろう」とスタート、現社長は3代目。標高200m、自 社畑は現在3箇所で計6ha（3ha+2ha+1ha）。温暖化を意識 してタナを植えるなど様々な品種、栽培、醸造に挑戦してい る。カタシモワイナリーや神戸ワインと横のつながりを持 ち、醸造機器のレンタルや葡萄のシェアを行っている。 ※掲載画像の年号と実商品の年号は異なる場合がございます。 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。　

SPY(スパイ)シリーズはタイ産のワインをベースにした、 フレッシュでフルーティーな味わいが楽しめるワインクーラー。 タイではコンビニ・スーパーなどでもよく見かけ、特に女性に人気。 濃厚な赤ワインをベースに仕上げ、 これまでのSPYシリーズのコンセプトである甘口のテイストは控えめに、身が見とともに軽い渋みも感じられる、大人味覚を満足させる味わいです。 原産国：タイ アルコール：6.0% スタイル：甘味果実酒（発泡性）スパークリング 原材料：糖類、炭酸ガス、香料、酸味料、カラメル色素、保存料（ソルビン酸K）、酸化防止剤（二酸化硫黄） ※掲載画像と実物はデザインが 異なる場合がございますSPY BLACK（スパイ　ブラック）瓶　275ml/24

SPY(スパイ)シリーズはタイ産のワインをベースにした、 フレッシュでフルーティーな味わいが楽しめるワインクーラー。 タイではコンビニ・スーパーなどでもよく見かけ、特に女性に人気。 濃厚な赤ワインをベースに仕上げ、 これまでのSPYシリーズのコンセプトである甘口のテイストは控えめに、身が見とともに軽い渋みも感じられる、大人味覚を満足させる味わいです。 原産国：タイ アルコール：6.0% スタイル：甘味果実酒（発泡性）スパークリング 原材料：糖類、炭酸ガス、香料、酸味料、カラメル色素、保存料（ソルビン酸K）、酸化防止剤（二酸化硫黄） ※掲載画像と実物はデザインが 異なる場合がございますSPY BLACK（スパイ　ブラック）瓶　275ml/24