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Limoncello Profumi della Costiera Amalfi Profumi della Costieraプロフーミデッラコスティエーラ（詳細はこちら）着色料・香料・保存料一切なしの純粋手づくりは、まさに伝統の味、母の味。清清しいレモンの香りとすっきりとした心地よい苦味と甘み。冷凍庫でキンキンに冷やしていただきます。700mlアマルフィリモーネイタリア・カンパーニャ・アマルフィアマルフィIGP甘口リキュール他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社　モトックスアマルフィの香り高いレモンで純粋な手作りにこだわる最高峰リモンチェッロリモンチェッロプロフーミデッラコスティエーラアマルフィプロフーミデッラコスティエーラLimoncello Profumi della Costiera Amalfi Profumi della CostieraこだわりのIGP指定レモンを使った手造り品！美しい海岸線が続くアマルフィは「コスティエラ　アマルフィターナ（アマルフィ海岸）」として世界遺産に登録され、世界各地から観光客が訪れるところです。このアマルフィ海岸の名産品がレモン！青い海にせまるように切り立った斜面にそって、階段状にたくさんのレモンの木が植えられています。イタリア各地で栽培されるレモン（イタリア語でリモーネ）。1000年以上も前から栽培されてきた伝統的なアマルフィ産のレモンは・・・何と普通のレモンの3倍の大きさ！アマルフィ海岸で栽培されるレモンは、皮が厚く、とても香りが高いのです。そのクオリティの高さが認められ、特に皮を用いる食べ物には重宝されていますが、生産量が少なく、希少性の高いものなのです。2001年にはIGP（原産地呼称保護）の指定を受けました。アマルフィ一帯では、海に切り立つ断崖の段々畑でレモンが栽培されているため収穫はすべて人の手で行われ、ソレント半島やカプリ産のものより割高になります。しかし、造り手のプロフーミ　コスティエラは「他のものよりも皮が厚くて苦味も少なく、色とその香りの高さが良いから」とあくまでアマルフィ産にこだわっています。生産者情報プロフーミデッラコスティエーラ Profumi della Costieraアマルフィ海岸及びカプリ島で、「母の味」としてつくられてきたリモンチェッロ。レモンの皮をアルコールに漬け込んでつくられる、このシンプルな地酒は、イタリアでは食後に欠かせない極楽の一杯。そして、そんなリモンチェッロを、一切妥協を許さずひたすら手づくりにこだわり、つくってきた老舗が「プロフーミ・デッラ・コスティエーラ」社です。ナポリから車で2時間半、ソレント半島の世界遺産・アマルフィ海岸を見渡せる小高い丘、ラベッロ地区。この地に「プロフーミ・デッラ・コスティエーラ」社はあります。畳2畳ほどのショップを併設した、小さな小さな酒造所がプロフーミ・デッラ・コスティエーラ社の全容。長年、家庭消費用のリモンチェッロを造ってきた「マンスィ」家が、地中海の温暖な気候で生まれた「アマルフィ産のリモーネ（レモン）」にこだわりを持ち、1,000年以上にもなる伝統的な手法でリモンチェッロを生産しています。ソレント半島一帯では通常よりも一回りほど大きなレモンが産出されます。果肉に比べて果皮の割合が大きいのがその特徴。しかし、ここアマルフィのレモンは更に大きく、日本に出回っているレモンの約3倍程。他に比べ皮が厚く、苦味が少なく香りが豊かで、色素が濃いのが特徴だといいます。アマルフィ一帯では海に切り立つ断崖の段々畑でレモンが栽培されているため、収穫は全て人の手で行われ、ソレント半島やカプリより割高となります。しかし、オーナーのマンスィさんは「苦味が少なく色とその香りの高さがよいから」とアマルフィ産にこだわり続けてきました。毎日午後2時頃には、地元の農家から収穫して間もない新鮮なレモンが届けられ、黄色い皮の部分だけを1mmくらいの薄さで一つ一つ職人が手作業で剥きとります。黄色い皮はすぐさま96.5％のピュア・アルコールに漬けられ、1週間程かけて皮からエッセンスを抽出し、皮を取り除き蒸留水と砂糖が加えられ、リモンチェッロは生まれます。勿論、添加物など一切含まれていません。また、この蔵では市場に多く出回っているような大量生産は行いません。1日に届くリモーネの量は、約450kg程。目の行き届く量以上の生産はしません。ボトリングも必要に応じた量だけ。現地を訪問した際、店頭で販売する「陶器の容器入り」が品薄になっていたので、ショップの横の小さな酒造所のテーブルで手作業によるボトリングが行われていました。この製造工程を目の当たりにし、思いついた言葉は「自家製」。そう、この伝統的な手づくりの味がプロフーミ社の人気の秘密なのです。

【6本～送料無料】700ml プロフーミデッラコスティエーラリモンチェッロプロフーミデッラコスティエーラアマルフィ NV 甘口リキュールアマルフィリモーネイタリア
3,542 円

Mandarinetto Possaポッサ（詳細はこちら）チンクエテッレの畑に植わるマンダリンオレンジの皮を漬け込んで造るリキュール。500mlイタリア・リグーリアリキュール他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ

【6本～送料無料】500ml ポッサマンダリネット NV リキュールイタリア
3,960 円

Limoncello Essenza Di Sorrentoエッセンツァディソッレント（詳細はこちら）つくり方はいたってシンプル。レモンの皮を純度の高いアルコールで1〜2週間醸し、皮をこした後、シロップで割って出来上がり。青の洞窟で有名なナポリ沿岸に浮かぶカプリ島。前オーナーの祖母がこの島で経営していたペンションで訪れる常連客を相手に食後酒として手作りのレモンリキュールを振る舞い、それらが予想以上の好評を得たのが始まりでした。商品化された現在もレシピ（企業秘密）は当時と全く変わらず原料のレモンはこの地方で栽培される化学肥料などを一切使用していない自然栽培の果実のみを使用。着色料や保存料などの添加物は一切加えられていません。飲み方はソーダやスパークリング・ワインで割ったり、瓶ごと冷凍庫で冷やしてストレートで、などと様々。製菓でレモン風味を付けるのにも最適です。700mlアルコール、レモン果皮、砂糖、水イタリア・カンパーニャ甘口リキュール他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナー

【6本～送料無料】700ml エッセンツァディソッレントリモンチェッロ NV 甘口リキュールイタリア
3,377 円

Rosolio Bergamia (Liquore Di Bergamotto) Caffoカッフォ（詳細はこちら）ベルガモットはカラブリアの特産品で、学名を Citrus Bergamia Risso といい柑橘類の一種です。香りのよさで知られ、皮から抽出されるエッセンシャルオイルは、アールグレイ紅茶の香りづけに使われることで有名です。地元カラブリアのメーカーが作ったこのベルガモットのリキュールは、キャップを開けただけであたり一面に豊かな香りが広がります。食後酒としてだけでなく、シャーベットやケーキの香りづけ、お料理のソースなどにもお使いいただけます。500mlアルコール、砂糖、レモンピール、レモンエッセンシャルオイル、ベルガモットピール、香辛料イタリア・カラブリア甘口リキュール他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社　

P5倍【6本～送料無料】500ml カッフォベルガモットディカラブリア NV 甘口リキュールイタリア
3,641 円

Limoncello Amalfi Violino Bottle Profumi della Costieraプロフーミデッラコスティエーラ（詳細はこちら）毎日午後に地元の農家から届く新鮮なリモーネ。黄色い皮の部分だけを1mmくらいの薄さで一つ一つ職人手によって手作業で剥かれる。一日に剥かれるレモーネは約450kg程。黄色い皮はすぐさま96．5％のピュアアルコールに漬けられ1週間程で皮からエッセンスが抽出される。バイオリン型の可愛いボトル。着色料・香料・保存料一切なしの手造りで、清々しいレモンの香りと心地良い苦味と甘味が特徴。冷凍庫でキンキンに冷やして楽しむのが通の飲み方です。サービス温度は6度がお勧めです。200mlアマルフィリモーネイタリア・カンパーニャ・アマルフィ・ラヴェッロアマルフィIGP甘口リキュール他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社　モトックスリモンチェッロアマルフィバイオリンボトルプロフーミデッラコスティエーラLimoncello Amalfi Violino Bottle Profumi della Costiera生産者情報プロフーミデッラコスティエーラ Profumi della Costieraアマルフィ海岸及びカプリ島で、「母の味」としてつくられてきたリモンチェッロ。レモンの皮をアルコールに漬け込んでつくられる、このシンプルな地酒は、イタリアでは食後に欠かせない極楽の一杯。そして、そんなリモンチェッロを、一切妥協を許さずひたすら手づくりにこだわり、つくってきた老舗が「プロフーミ・デッラ・コスティエーラ」社です。ナポリから車で2時間半、ソレント半島の世界遺産・アマルフィ海岸を見渡せる小高い丘、ラベッロ地区。この地に「プロフーミ・デッラ・コスティエーラ」社はあります。畳2畳ほどのショップを併設した、小さな小さな酒造所がプロフーミ・デッラ・コスティエーラ社の全容。長年、家庭消費用のリモンチェッロを造ってきた「マンスィ」家が、地中海の温暖な気候で生まれた「アマルフィ産のリモーネ（レモン）」にこだわりを持ち、1,000年以上にもなる伝統的な手法でリモンチェッロを生産しています。ソレント半島一帯では通常よりも一回りほど大きなレモンが産出されます。果肉に比べて果皮の割合が大きいのがその特徴。しかし、ここアマルフィのレモンは更に大きく、日本に出回っているレモンの約3倍程。他に比べ皮が厚く、苦味が少なく香りが豊かで、色素が濃いのが特徴だといいます。アマルフィ一帯では海に切り立つ断崖の段々畑でレモンが栽培されているため、収穫は全て人の手で行われ、ソレント半島やカプリより割高となります。しかし、オーナーのマンスィさんは「苦味が少なく色とその香りの高さがよいから」とアマルフィ産にこだわり続けてきました。毎日午後2時頃には、地元の農家から収穫して間もない新鮮なレモンが届けられ、黄色い皮の部分だけを1mmくらいの薄さで一つ一つ職人が手作業で剥きとります。黄色い皮はすぐさま96.5％のピュア・アルコールに漬けられ、1週間程かけて皮からエッセンスを抽出し、皮を取り除き蒸留水と砂糖が加えられ、リモンチェッロは生まれます。勿論、添加物など一切含まれていません。また、この蔵では市場に多く出回っているような大量生産は行いません。1日に届くリモーネの量は、約450kg程。目の行き届く量以上の生産はしません。ボトリングも必要に応じた量だけ。現地を訪問した際、店頭で販売する「陶器の容器入り」が品薄になっていたので、ショップの横の小さな酒造所のテーブルで手作業によるボトリングが行われていました。この製造工程を目の当たりにし、思いついた言葉は「自家製」。そう、この伝統的な手づくりの味がプロフーミ社の人気の秘密なのです。

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1,892 円

Arancino Possaポッサ（詳細はこちら）オレンジのリキュール500mlボスコ、アルバローラ、ヴェルメンティーノ、ハチミツ入りイタリア・リグーリアリキュール自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ

【6本～送料無料】500ml ポッサアランチーノ NV リキュールイタリア自然派
3,762 円