 カルバドス界の名士として名高いクールドリヨン社のオーナー、クリスチャン・ドルーアン氏。
同氏のプライベートストックを瓶詰めしたカルバドスとして、その稀少性と質の高さが広く認められている「ローリストン」。
新シリーズ「レ・パルセレール」第三弾。
パルセレールとは、区画の総称。
それぞれ異なる土壌や気候の特徴を持つ個々の土地、造り手のノウハウに焦点を当て、シングルカスクとしてシリーズ化していく商品です。
60% 洋ナシ、40%リンゴ キャラメルをかけた洋ナシ、リッチな風味で生産者はドンフロンテ地区のレオン・ペルーアン氏（現在は生産していない小規模農家）で今後、2度と手に入らないであろう貴重な原酒です。
以下、資料 【歴史】ローリストンとAOCについてのストーリー 金融と紙幣の父と呼ばれたジョン・ロー（1671〜1729年）や、フランス元帥で国務大臣のジャック・アレクサンドル・ベルナール・ロー侯爵（1768〜1828年）を先祖に持つスコットランド系の貴族ルイ・ド・ローリストンは、現在のドンフロント・カルバドスの代表格として知られるカルバドスに、なぜ、どのようにしてその名をつけたのだろうか。
ルイ・ド・ローリストンは、現在では独自の原産地統制呼称（AOC）によって認められているドンフロンテ・カルバドスを非合法の影から救い出し、その名声を獲得した人物である。
第二次世界大戦後の数年間、シードルブランデーや発泡性洋ナシワインの主な販売先を奪われた多くの農家が、小規模農家で生き残るために密造酒製造業者になった。
違法生産がブームになり、密造者は手ごろな値段で買い、現金で支払う......。
しかし、政府はこの状況に終止符を打とうとしていた。
1962年8月のある夜、バニョル・ド・ロルヌ近郊の農場で違法な蒸留が行われているとの通報を受けた政府関係者が、密造者たちが懸命に作業しているところに乱入した。
彼らの到着から1時間も経たないうちに、近隣の農家が、自分たちの農家が危険な状態にあるとの密告を受け、その農場に押し寄せた。
群衆に圧倒された税務署員たちは、半円形に並んだトラクターや車の明るいヘッドライトを背に、馬小屋の壁に並ばざるを得なかった。
事態が悪化するのを察知した農民の小集団は、当時地元農民組合連盟の事務局長であったルイ・ド・ローリストン伯爵の家を訪ね、事態を解決する方法を見つける手助けをしてくれるよう頼んだ。
夜の10時、ルイ・ド・ローリストンが農場に行くと、そこは特に熱気に包まれていた。
彼は何とか事態を沈静化させようとしたが、火は消えなかった。
政府との交渉が始まり、政府はルイ・ド・ローリストンがすべての慣習的な義務を果たすカルバドスを貯蔵する貯蔵庫を作ることができれば、寛大な措置を取ると確約した。
密造者に課された罰金は取り消され、さらに政府は、セラーに納められた違法な在庫を罰則なしで合法化することになった。
公的資金により熟成庫が建設され、1965年には420の生産者がカルバドスを納品し、違法在庫を合法化した。
ミッションは達成された。
ルイ・ド・ローリストンは、セラーの管理を副社長に譲り、カルバドスをルイ・ド・ローリストン伯爵のブランドで販売する権利を与え、その品質を保証し、厳しい規則を設けた。
1990年、長期的なビジョンに突き動かされた数人の生産者が、ノルマンディーのアップルブランデーをフランスにおける一流の蒸留酒に加えることを目指し、ルイ・ド・ローリストンをドンフロンテ・カルバドスの原産地呼称のための組合の会長となるように再び召喚した。
彼らはこのブランデーを、洋梨の比率が高いという特徴を持つ、壮大で高貴なオー・ド・ビーにしようと考えた。
INAO（国立原産地名称研究所）は常にこれを支持していた。
並外れた冒険と彼らの努力により、ドンフロンテ・カルバドスは1997年、ついに原産地統制呼称（Appellation d'Origine Contrôlée）を取得した。
29,980 円
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 カルバドス界の名士として名高いクールドリヨン社のオーナー、クリスチャン・ドルーアン氏。
同氏のプライベートストックを瓶詰めしたカルバドスとして、その稀少性と質の高さが広く認められている「ローリストン」。
各国のコンテストにおいて、数え切れないほど様々な賞を獲得するなど、圧倒的な高評価を得ているパイオニア的存在のカルバドス生産者です。
特に梨の含有率が多い「ACドンフロンテ産」が同社の代名詞的となっており、非常に柔らかく、そして繊細で優しい甘さが顕著で、優雅で深みのある味わいが、多くのファンから絶大な支持を得ています。
最高級ヴィンテージカルヴァドスは、年々入手が困難になってきています。
「欲しい」と思ったときに手に入らないことが多いため、ボトルがある時にお求めになることをお薦めします。
国内入荷60本のみ。
＜オフィシャル：テイスティング＞ 香り：焼きリンゴと西洋カリンのエレガントな香りに、僅かに香ばしさも感じられる。
味 ：力強く、バランスの良い味わい。
余韻：心地良い酸味を伴った爽やかなフィニッシュ。
19,400 円
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▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。
440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ルモルトン ヴュー カルヴァドス 1985 40% 700ml 箱なしブランデー フランス ノルマンディー ※こちらの商品はオールドボトルになりますので、経年による品質の変化やラベルに傷、汚れがある場合があります。
※ ■商品について ノルマンディ?地方で収穫された48種類のリンゴと洋ナシを使ってシードルとポワレを、その醸造酒を蒸留することによって得られる透明なスピリッツをさらに樽で長時間にわたって熟せさせてできる琥珀色のブランデー。
今では入手困難な長期熟成のカルヴァドスです。
【テイスティング・コメント】 洋ナシのタルトやバニラのフランなど火を入れた果実が感じられます。
驚くほどのフレッシュさがあり、メンソールやカンゾウのノートも。
【オススメのおつまみ】 カマンベールチーズ タルトタタン ビターチョコレート ※インポーター資料より引用 ■産地 フランス ノルマンディー（ドンフロンテ地区） ■原材料 48種類のリンゴ 洋梨（30%以上） ■アルコール度数 40% ■タイプ ブランデー（アップルブランデー） ／ カルヴァドス ■内容量 700ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ブランデーの一覧はこちらから
35,500 円
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 20歳未満の方へ酒類の販売は致しません。
2020年度パリ農業コンクーカルヴァドスVSOP部門金賞受賞しました。
樽で4年から5年熟成させた特徴。
色 -ゴールデンイエロー香り -アップル・ジャスミン・白いバラ・アプリコットの花の香り味わい -はちみつ・バニラ・ヘーゼルナッツ後味 -アップルキャンディー・バニラ・シナモンギフト箱付き 商品説明内容量700ml保存方法 直射日光を避け、涼しい場所に保管原材料りんご製造元 Spirit France特徴など モンサンミシェル近郊のリンゴ畑で収穫したりんごのみを使用しています名称 ブランデー原産国フランス 輸入者メゾンドノルマンディー新ロットは2023年6月28日入荷しました。
オランダ・ロッテルダム港出航4月30日、東京港着岸6月15日予定、後に輸入通関・検査・検品予定です。
6,100 円
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20歳未満の方へ酒類の販売は致しません。
カクテル材料やフランベで2年の樽熟成による仕上がりは色 -ゴールド（黄色）香り -甘いりんご、アップルジュース味わい -アップルシュガー、バニラ後味 -フレッシュなりんご クラッシュドアイスを入れ又はトニックウォーターを入れてお召し上がり下さい。
アップルタルト等のケーキ材料として使用しても最適です。
ギフト箱なし 商品説明内容量700ml保存方法 直射日光を避け、涼しい場所に保管原材料りんご製造元 Spirit France特徴など モンサンミシェル近郊のリンゴ畑で収穫したりんごのみを使用しています名称 ブランデー原産国フランス 輸入者メゾンドノルマンディー2年の樽熟成による仕上がりの特徴色 -ゴールド（黄色）香り -甘いりんご、アップルジュース味わい -アップルシュガー、バニラ後味 -フレッシュなりんごクラッシュドアイス又はトニックウォーターを入れお召し上がり下さい。
アップルタルト等のケーキ材料として使用しても最適です。
ギフト箱なし
5,000 円
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 カルヴァドス ミシェル・ユアール家はノルマンディの中心地Caligny(カリニー)村で生産を初めて6代目に当たります。
所有のりんご園は15ヘクタールあり、すべて厳選された林檎樹のみを植えております。
11月になれば収穫されますが、糖分とアロマが十分に出るまで保存されます。
その後プレスされ、10℃のセラー にて林檎ジュースの発酵を始めますが、アルコールが6度になれば、シードルと呼ばれ、すぐに蒸留を始めさせます。
その後、アルコールが70度になればカルヴァドスの誕生です。
ミシェル ユアール 20年は新樽で熟成後、古い大樽でさらに熟成ささせています。
甘酸っぱいリンゴとふくよかで甘美な香りが絶妙。
上品でまろやか、深みのある味わいです。
※ラベルに汚れがあります。
ご了承下さい。
ミシェル・ユアール 20年 生産国 フランス ブランド ミシェル・ユアール 酒タイプ ブランデー ブランデーの種類 カルヴァドス アルコール度数 40% 容量 700ml 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
また開封後はお早めにお召し上がりください。
画像・説明について 掲載画像、説明と実物はデザイン、ラベル、アルコール度数等が異なる場合があります。
あらかじめご了承ください。
注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。
注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。
気になる方は事前にお問い合わせください。
注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。
ミシェル・ユアール 20年を贈りませんか？ お誕生日、内祝い、成人、婚約、出産、結婚、入学、卒業、就職、昇進、退職、開店、還暦といったお祝いのプレゼント、日頃お世話になっている方へのギフト、お中元やお歳暮の贈り物、各種記念品やパーティー等にオススメです。
(ギフトボックスはこちら) また当店ではウイスキーやラム、ジン、ウォッカ、リキュール、ワイン等の洋酒やビール、日本酒、焼酎、梅酒、おつまみ、調味料を各種取り揃えております。
お酒でお悩みの際はお気軽にお問い合わせください。
9,980 円
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 原酒の比率が明記された新感覚のセパージュ・カルヴァドスです。
「アップル100%」は、リンゴを100％使用し、フレッシュな力強いリンゴの味わいをお楽しみいただけます。
オススメの飲み方は、冷やしてストレートはもちろん、スパークリングワインやソーダ、トニックといった炭酸を加えて、爽快感のあるカクテルとしてもお楽しみいただけます。
“セパージュ”とは、ワインにおけるブドウ品種の割合を指す用語です。
アンジュジアール・カルヴァドスは、リンゴと洋梨の比率や品種が判明している稀少な商品のため、「セパージュ・カルヴァドス」と名付けられています。
生産者：ローラン・シャル氏・蒸留年：2008年9月5日・熟成：オーク樽で3年半熟成・ボトリング：2012年5月
3,960 円
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15年以上熟成したこのカルバドスからは、ペイドージュ地区の良さを充分に感じることができます。
コクのある味わいとリンゴのみずみずしさなど、複雑な味わいが特徴です。
◎シャトードブルイユおすすめポイント◎★フランスAOC最上のペイドージュ地区で造られます シャトードブルイユは、カルバドス最良の産地といわれるノルマンディー・ペイドージュにあるシャトーで 数百種類のリンゴを使って生産されています。
★歴史的建造物であるお城で造られます 小規模ながらも由緒あるシャトーは重要文化財級の豪奢な建物で、格調高いテイスティングルームは、このシャトーが受け継いできた歴史を感じさせる空気に満ちあふれています。
★昔ながらの伝統的な製法で造られます 頑なに昔ながらの製法を守り、じっくりと時間をかけて蒸留された原酒を、選び抜いたリムーザンやトロンセのオーク樽に入れて熟成させるというこだわりを変わらず持ちつづけています。
★世界中の一流ホテルで飲まれています 各都市を代表する5つ星ホテルなどにおいて、ハウスカルバドスとして取り扱いされています。
10,780 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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