Champagne Demi Sec Harmony Laurent-Perrierローラン ペリエ （詳細はこちら）19世紀の王侯貴族が好んで飲んだのは甘口タイプのシャンパン。
その古き良き時代のなごりを 伝えるドミセックは、デザートとの相性抜群。
ドライフルーツ、ヘーゼルナッツ、蜂蜜のニュアンス、少し炙ったアーモンドの香ばしさを思わせるアロマを放ちます。
750mlシャルドネ、ピノ ノワール、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
7,381 円
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Cremant de Bourgogne Domaine Francois Mikulskiドメーヌ フランソワ ミクルスキ （詳細はこちら）ムルソーで比類なきワインを生み出す人気ドメーヌ、ミクルスキのクレマン・ド・ブルゴーニュ。
ドメーヌが所有する畑のぶどうを用い、中にはムルソー格付けの畑からのぶどうも含まれます。
爽やかな柑橘系の香り、しっかりしたボディと芯を支えるミネラルは、クレマンと言えどもさすがのミクルスキの実力です。
セパージュは、60％ピノ・ノワール、30％シャルドネ、10％アリゴテのブレンド。
750mlピノ ノワール、シャルドネ、アリゴテ、ガメイフランス・ブルゴーニュクレマン ド ブルゴーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
5,181 円
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Cremant De Bourgogne Maison Anne Grosメゾン アンヌ グロ （詳細はこちら）信頼のおける栽培農家から購入したブドウから造られます。
醸造・熟成はドメーヌと同様に行われています。
ニュイとシャロネーズのブドウをブレンド、12ヶ月の樽熟成。
生き生きとした酸味とミネラル、繊細な味わい、柑橘系フルーツの風味。
750mlシャルドネ、ピノ ノワール、アリゴテフランス・ブルゴーニュ・ブルゴーニュクレマン ド ブルゴーニュ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田
4,719 円
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Cremant d’Alsace Methode Traditionnelle Brut Charles Sparrシャルル スパー （詳細はこちら）ピノ・ブラン、ピノ・オーセロワ、ピノ・グリ、リースリング750mlピノ ブラン 、ピノ オーセロワ、ピノ グリ、リースリングフランス・アルザスクレマン ダルザス発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社クレマン ダルザス メトド トラディショネル ブリュット シャルル スパーCremant d’Alsace Methode Traditionnelle Brut Charles Sparr生産者情報シャルル スパー Charles Sparr1634年から続くスパーファミリーから離れ、2009年に独立したドメーヌ。
南向き北向き、地質の違いなど様々なテロワールを持つことで多様なワイン造りに成功。
樹齢の高い畑が多くピノ・ブーロの等希少品種も残されている。
3,586 円
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Saumur Brut Bulles De Roche Domaine Des Roches Neuvesロッシュ ヌーヴ （詳細はこちら）1850年にドメーヌが設立され、ボルドー出身のティエリージェルマンはマリーと共に1991年にロワールに移り、シャルリー フコー(クロ ルジャール)を師として仰ぎ、1992年に当ドメーヌを取得しました。
平均樹齢は60年。
南向きの畑で3ha所有。
メトード トラディショネル、3ヶ月間228L樽で熟成させた後、瓶内二次発酵。
9ヶ月間瓶内熟成。
ブドウの樹で描かれた脳内、ユニークなエチケットが印象的。
ドザージュゼロで辛口、ぎゅっとした果実味とコクが楽しめる満足度の高いスパークリング。
食前酒にも最適です。
750mlシュナン ブラン、カベルネ フランフランス・ロワールソミュールAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
4,928 円
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 Cremant Du Jura Brut Millesime Granグラン （詳細はこちら）土壌：粘土石灰質の泥灰土 農法：リュット・レゾネ 仕立て：ダブル・ギュイヨ 密植度：5500本／ha 平均樹齢：20?30年 収穫方法：手摘み 収穫量：40?50hl/ha 使用酵母：培養酵母 マロラクティック発酵：する 発酵温度：16?18度 発酵期間：8日間 発酵樽タンク：醸造・栽培発酵（樽／タンク）:温度調節付きステンレスタンク 熟成樽の新樽率：0% 瓶詰め時のフィルターの有無：する 平均年間生産量本数：5000本 味わいコメント：単一年2009年のクレマン・デュ・ジュラ。
温暖な2009年だけにボディはしっかり。
シャルドネ100％が全体をエレガンスに整え、ヴィンテージ由来のボリューム感とバランスをとっている。
柑橘系の爽やかさ、青リンゴの生き生きとした味わいに、ブリオッシュを思わせるイーストの香ばしさが加わり、じつに充実したスタイル。
熟成したコンテをアペタイザーに楽しみたい。
750mlシャルドネフランス・ジュラ サヴォワ・サヴォワクレマン デュ ジュラAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
3,960 円
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 Chapelle du Clos Claude Cazalsクロード カザル （詳細はこちら）希少なグランクリュ格付けのシャンパーニュのクロ、クロ・カザル内にある小さな礼拝堂の近くの若樹の区画から造られるため、この名がつけられました。
一部バリックで発酵、大きく広がる果実にはこのクロ特有の暖かなミクロクリマがもたらす高い熟度が感じらます。
オジェの豊満のキャラクターが華やかに表現されたリッチなグランクリュのクロ・シャンパーニュです。
750mlシャルドネフランス・シャンパーニュ・シャンパーニュシャンパーニュ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス
15,543 円
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Millesime 1er Cru Louis Nicaiseルイ ニケーズ （詳細はこちら）プルミエ・クリュ、オーヴィレ村の葡萄を中心にヴァレ・ド・ラ・マルヌのピノ・ムニエをアッサンブラージュ。
伝統的バスケット・プレス。
発酵はステンレスタンクで、できるだけ区画毎に分けて行う。
熟成は一部古木樽も使用。
瓶熟成30ヶ月。
25％ノン・マロラクティック。
ドサージュは8g/Lだがボトリング時のワインの状態によって変更する。
750mlシャルドネ、ピノ ノワール、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
7,634 円
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 Noir Premier Cru Louis Nicaiseルイ ニケーズ （詳細はこちら）オーヴィレ村のマサル・セレクションによる古樹のピノ・ノワールのみを使用した特別キュヴェ。
30％は2006年からソレラ熟成させたリザーブワインをアッサンブラージュ。
80％ノン・マロラクティック。
オーヴィレ村の森から伐採したオークで作った228Lの木樽で熟成（70％）。
残り半分はステンレスタンクで熟成。
ミュズレは使わず、伝統的な麻紐でコルクを固定。
ドザージュ9g/L。
750mlピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
13,354 円
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Tradition Brut Moyat-Jaury Guilbaudモイヤ ジョウリー ギルボー （詳細はこちら）コート・デ・バール地区ピリゾ村に親子三代に渡る栽培家のローラン・ギルボーが選りすぐりの最良のブドウを1/3を使用して造るシャンパーニュ、3品種をプレスし一番搾りのみをステンレスタンクで3 ヶ月発酵後、瓶内二次発酵、68 ヶ月熟成しデゴルジュマンしました。
黄金色の外観に、クリーミーで煌めく泡、摘みたて洋梨やカリンの香り、果実の旨味と甘味が口中に拡がります。
750mlピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ブラン フランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社
5,665 円
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 Brut(Es) Maison Marius Bielleメゾン マリウス ビエル （詳細はこちら）ワイン名の「ブリュット」には、「生のままの」「生粋」といった意味があります。
このワインは収穫したメルロー100％をコンクリートタンクで発酵して、10ヶ月熟成しています。
亜硫酸や酵母は無添加、フィルターや清澄は無し、と人的介入をいっさい行っていません。
そしてこのブリュット2020はヴァン メトド ナチュールの無添加ワイン認証を取得しています。
品質維持のため一切の妥協なく造り手による細心の注意の下、ブドウの本来の味わいを追求したワイナリー渾身の作品です。
深みのある紫色。
完熟したカシスや果実の瑞々しさが存分に広がるジューシーなワインです。
750mlメルローフランス・ボルドーラランド ド ポムロールAOC発泡赤ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックスピュアでそのうえ爆発的＆強烈な葡萄の果実味！ボルドーのナチュラルな造り手マリウス ビエルが、メルローで造る渾身作！果実の瑞々しさが存分に広がるジューシーな味わい！ブリュット メゾン マリウス ビエルBrut(Es) Maison Marius Bielle商品情報ラランド ド ポムロールの地で「ナチュラル」なワイン造りを長年続けてきた「メゾン マリウス ビエル」。
ブドウの本来の味わいを追求し、亜硫酸を添加せずに造られるワイナリー渾身の作「ブリュット」です。
深みのある紫色。
完熟したカシスや果実の瑞々しさが存分に広がるジューシーなワインをお楽しみ下さい！ヴァン メトド ナチュールの無添加ワイン認証を取得ワイン名の「ブリュット」には、「生のままの」「生粋」といった意味があります。
このワインは収穫したメルロー100％をコンクリートタンクで発酵して、10ヶ月熟成しています。
亜硫酸や酵母は無添加、フィルターや清澄は無し、と人的介入をいっさい行っていません。
そしてこのブリュット2020はヴァン メトド ナチュールの無添加ワイン認証を取得しています。
品質維持のため一切の妥協なく造り手による細心の注意の下、ブドウそのままの味わいを、そして自然のテロワールを存分に楽しめるように造られています。
ラベルはボクシングのワンシーンをデザイン原産地呼称はラランド ド ポムロールですが、それだけでは表現しきれない、複雑なキャラクターをお楽しみください。
ラベルは醸造家でボクサーでもある現オーナーであるダミアン ビエル氏のボクシングのワンシーンで、生粋のブドウとその爆発的な果実の力強さが表現されています。
爆発的で強烈な果実味ブリュットは、ピュアな果実を表現したワインですが、爆発的で強烈な果実味が楽しめます。
初めは少し冷やし目の14度前後の温度で楽しんで頂き、温度の上昇とともに徐々に上がってくるヴェルヴェットのようなタンニンも併せてご堪能ください。
マッシュポテトを添えたプライム リブが一押しのマリアージュです！ブドウ本来の生粋の味わいを表現する、ラランド ド ポムロールの「ナチュラル」な造り手メゾン マリウス ビエル Maison Marius Bielleメゾン マリウス ビエルはボルドーで3世代に亘る生産者。
初代当主の、マリウス ビエル氏が1943年に設立しました。
学校教師を目指していましたが、大自然に憧れた結果、ラランド ド ポムロールに落ち着き、最初のワイン「ドメーヌ ド ヴィラール」を醸造。
醸造家としての道を歩む事になりました。
環境への敬愛は彼のワイン造りに現れています。
それは、特に1960年代、大量生産型のワイン造りの流れが周囲のワイナリーに広まる中、彼は時代の潮流に屈することなく、畑での化学肥料や農薬使用を拒否し続けたことにあります。
彼の固い信念は次の世代に受け継がれ、娘のルセットと、ルセットの息子で現オーナーのダミアン ビエル氏に引き継がれています。
遥か昔から有機栽培を実施してきた歴史ワインは全て有機栽培を実施。
認証の取得は2021年と最近ですが、遥か昔から有機栽培を実施してきた歴史があります。
現在はビオディナミの手法も取り入れています。
ワイン造りはナチュラルなプロセスで行っており、例えばタンニンや色の抽出には力をかけないよう自然に行っていることが挙げられます。
さらに「ブリュット」は醗酵時の酵母添加を行わず、また樽熟成による風味などが付かないようにコンクリートタンクで発酵と熟成を行うなど、細かいケアが施されています。
2019年9月に設立されたヴァン メトド ナチュール認証ヴァン メトド ナチュールの認証は2019年9月に設立され、ロワールの生産者ジャック カロジェ氏が会長を務めています。
2021年の時点で264のキュヴェ（ワイン）が認証を受けています。
認定を受けるためには、ビオロジック又はビオディナミ認証を取っていること。
手摘みで収穫されていること。
天然自生酵母を使用した自然名を発酵行っていること。
無添加であること（但し、発酵後は瓶詰などのタイミングで総亜硫酸30mg/L迄添加が可能）等の様々な厳しい規定があります。
ヴァン メトド ナチュール認証には亜硫酸の添加量に応じて2種類の認証マークがあり、無添加のワイン認証マークと総亜硫酸30mg/L未満の2つがあります。
後者のラベルには、
3,784 円
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 Champagne Brut Desirable Grand Cru Blanc De Blanc Zoemie De Sousaゾエミ ド スーザ （詳細はこちら）樹齢50年以上のグラン・クリュ100%のシャルドネで造られたシャンパーニュ。
ジンジャーを感じる、小麦の香り。
きめ細かく上品な泡立ち。
良く熟した果実味をしっかりとした酸が支えています。
複雑でフィネスあふれるシャンパーニュです。
凝縮したグラン・クリュ シャルドネの典型的な味わいとも言えます。
全体的にバランスが良く、エレガントで芳醇な味わいです。
750mlシャルドネフランス・シャンパーニュ・コート デ ブランシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社シャンパーニュ ブリュット デジラブル グラン クリュ ブラン ド ブラン ゾエミ ド スーザChampagne Brut Desirable Grand Cru Blanc De Blanc Zoemie De Sousa生産者情報ゾエミ ド スーザ Zoemie De Sousa“ゾエミ・ド・スーザ”は、エリック・ド・スーザによって、エペルネの南に位置するコート・デ・ブランの中心地アヴィズに、2004年に設立されました。
ブランド名の“ゾエミ”とは、醸造責任者エリック氏の母の名前に由来します。
ロゴは若かりし頃の彼女をモチーフにしたものです。
ちょうど彼女が生きた時代、女性が社会に進出しその中で大きな役割と責任を持つようになり、「女性解放運動」の時期とも重なります。
“ゾエミ”は、その時代に現在のド・スーザの基礎を築いた女性です。
先代への感謝とオマージュの意味も含め、またエリック氏の長女であり醸造副責任者であるシャルロットのブランドになるために、“ゾエミ・ド・スーザ”と命名されました。
エリック氏は“ゾエミ・ド・スーザ”を、特に女性に捧げたいとしており、奥様であるミシェル・ド・スーザと共に、女性らしさを感じる独自の美しさをもつシャンパーニュを造り出したいと考えています。
柔らかさとエレガントさを出す為にマロラクティック発酵を丁寧に行い、また新樽や樽の使用の比率などを調整。
フレッシュかつエレガントでありながらしっかりとした骨格と奥行きが出るように心がけています。
力強く生きる、華やかな女性のイメージし、甘美さ、優美さ、エレガントさ、そして美しい色合いと温もりを感じるシャンパーニュに仕上がっています。
『ワイン造りの理念は、丹念な畑仕事と丹念なワイン造りに徹すること。
』丁寧な仕事とあふれる情熱、これこそがこのシャンパーニュの基礎となっています。
シャルロット・ド・スーザ20歳で、シャンパーニュ栽培・醸造&マーケティング高等教育修了。
21歳のとき、インターナショナル ワインマーケティングプロフェッショナルライセンス取得。
22歳で世界30各国のワイン市場に視察及び調査などをはじめとするこの分野では最高峰の資格OIV*マスター修士課程を終了しました。
これは、ワイン業界におけるマーケティング＆マネージメントのMBAに値します。
* OIV：Oraganisation Internationale de Vinエリック・ド・スーザ家族経営のRM、ド・スーザの3代目当主。
ド・スーザは、クラスマンが2つ星をつける優良な造り手。
グラン・クリュを9ha所有。
平均樹齢45年、収量が少なく、世界で奪い合いのトップブランド。
エリックは畑でi-phoneを使いこなし、ビオディナミもおこなっている。
2007年の世界最優秀ソムリエとなったスウェーデン人のアンドレア・ラースンが宣伝役を買って出ている。
13,200 円
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Champagne Brut Merveille Zoemie De Sousaゾエミ ド スーザ （詳細はこちら）熟した西洋ナシとブリオッシュの香り、時が経つにつれフルーツのコンフィやドライフルーツの香り。
シトラスが口中を満たし、心地良く豊かな口当りです。
そして、ミネラルにあふれ、絹のように滑らかな円熟味を感じられます。
非常にエレガントで洗練され、魅力的なシャンパーニュです。
750mlシャルドネ、ピノ ノワール、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社
7,920 円
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Champagne Brut Merveille Zoemie De Sousaゾエミ ド スーザ （詳細はこちら）熟した西洋ナシとブリオッシュの香り、時が経つにつれフルーツのコンフィやドライフルーツの香り。
シトラスが口中を満たし、心地良く豊かな口当りです。
そして、ミネラルにあふれ、絹のように滑らかな円熟味を感じられます。
非常にエレガントで洗練され、魅力的なシャンパーニュです。
750mlシャルドネ、ピノ ノワール、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社
7,920 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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