 ブリュットを確立した先駆者 ポメリー社は、1836年、ナルシノ・グレノにより設立されました。
1856年にルイ・アレクサンドル・ポメリーの参加によりポメリー・ エ・グレノ社となりますが、2年後ルイが亡くなってしまいます。
経営を引き継いだマダム・ポメリーは辛口シャンパン(ブリュット)を発表。
この辛ロシャンパンの出現により、英国におけるシャンパン消費量は、一気に3倍にも跳ね上がったと言われ、19世紀末までには ヨーロッパ全土で愛飲されるようになりまし た。
現在主流となっている辛口シャンパンのスタイルを確立した先駆者と言えます。
最上の畑と理想的なセラー ポメリー社は、シャンパーニュ地区でも最上とされるエリアに675ヘクタールの広い 専用畑を所有しています。
その半分を占めるグランクリュは、南に面した傾斜のある 水はけのよい畑で、シャンパン造りに最適な畑とされています。
マダム・ポメリーは、ローマ時代の石灰岩の採掘場がシャンパンを貯蔵するのに理想的な環境であることも熟知していました。
全長18km、深さが地下30mにまで達するセラーでは、年間を通じて10℃という瓶内熟 成において理想的な温度の中で2900万本ものシャンパンが貯蔵されています。
ITEM INFORMATION デリケートでありながらフレッシュで爽やか 余韻のある複雑でエレガントな味わい CHAMPAGNE POMMERY Cuvee Louise ポメリー キュヴェ ルイーズ 極限までに追求された純粋さと繊細さを身にまとう、洗練を極めた誇り高きポメリーのプレステージシャンパン「キュヴェ・ルイーズ」。
フランス名門貴族のド・ポリニャック家に嫁いだマダム・ポメリーの愛娘「ルイーズ」の名を冠しています。
このプレステージシャンパンは、ブドウの出来が極めて恵まれた年にのみ、厳選されたグラン・クリュである、アヴィーズ村のシャルドネ、クラマン村のシャルドネ、アイ村のピノ・ノワールを使用して造られます。
シャンパン・ポメリーらしさが凝縮された、洗練の極致を表現する珠玉のシャンパンです。
Tasting Note 光り輝くゴールドの色合い。
デリケートでありながらフレッシュでさわやかさが広がる華やかな香りです。
口に含むと美しい余韻のある、舌になじむ味わいで、複雑でエレガント、心地よいアクセントを伴った余韻が残ります。
商品仕様・スペック 生産者ポメリー社 生産地フランス/シャンパーニュ 生産年2005年 品 種シャルドネ60%、ピノ・ノワール40% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
26,400 円
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 ビアンカ・ヴィーニャは、2004年に設立された、正に彗星の如く現れた新星にして、2018年にはプロセッコ最高得点を獲得した実力をもつワイナリーです。
2015年に開催されたミラノ万博で、イタリアを訪れる外国人旅行者のために“イタリアを代表する100のブランド”が発表され、プロセッコからは唯一、ビアンカ・ヴィーニャが選出されました。
この高い評価は、所有する別格的な畑と、確実で神聖な畑作業が最大の源となっています。
広大なプロセッコDOCエリアの大部分は沖積性の平地で、栽培と収穫の作業は機械化されていますが、ビアンカ・ヴィーニャの畑はすべて急斜面にあります。
あまりに急勾配であるため機械は入れず、すべて手作業で栽培と収穫が行われます。
1haあたりの労働時間は、700時間以上とロマネ・コンティ社を超える徹底した畑作業へのこだわりから生まれるブドウは、各要素が傑出して凝縮された非常に質の高いものになります。
非常に質の高いグレーラ種と、その魅力を最大限に引き出すシャルマ方式から生み出される彼らのプロセッコは、偉大なワインに共通する雄大な輪郭とミネラルを持ちつつ、ブドウ本来のピュアで健やかな果実味を、偉大なシャンパーニュの如く大地のエネルギーを感じさせる硬質なミネラルが下支えする、様々な美食のシーンに寄り添う一本です。
ミラノ万博でプロセッコから唯一「イタリアを代表する100ブランド」に選出 2015年に開催されたミラノ万博で、イタリア国家の威信をかけた「イタリアを代表する100のブランド」が発表され、プロセッコからは唯一ビアンカ・ヴィーニャが選出されました。
1200万人を超える外国人旅行者に向け、国をあげて「イタリアといえばこのブランド！」と胸をはって紹介するだけに、並ぶのはプラダにグッチ、ブルガリ、マセラッティ、フェラガモなど、世界中のセレブに愛されるブランドばかり。
そうそうたる顔ぶれの中、348社ある全プロセッコ生産者からたった一軒のみ選出されました。
2004年に設立された新しいワイナリーながら、その実力と名声はイタリア全土に知られ、プロセッコを代表するワイナリーとして、エリア全体を牽引する活躍を続けています。
世界NO.1ソムリエ、ルカ・ガルディーニ氏がプロセッコで最高点をつけたワイナリー。
2018年以来、6年連続トレビッキエーリ（三ツ星=最高評価）の実力。
世界ソムリエコンクールで優勝したルカ・ガルディーニ氏も、プロセッコDOCGで最高得点を与え、「全方位に広がる感動的な果実味を持つ」「複雑性に富んだ表現」と称賛。
（2018年） さらにイタリアで最も権威あるワインガイド、ガンベロ・ロッソ誌に2011年に初登場を果たすなりいきなりドゥエビッキエーリ（2つグラス）を獲得。
以来、12年連続で掲載され続け、2018年以降は6年連続で最高評価のトレビッキエーリ（3つグラス）を贈られています。
プロセッコ・エリア最上の急斜面の畑と、徹底した手作業栽培から生まれる、極上のプロセッコ 世界中で人気急上昇中のプロセッコは、いまや年間販売数5億本を超える「世界一売れているスパークリングワイン」です。
その需要に対応して栽培エリアの総面積は3万haまで広がりましたが、大部分が肥沃な沖積性の平地で、機械による栽培・収穫が行われています。
一方、ビアンカヴィーニャの畑は凄絶な急斜面にあり、石灰岩のミネラルを多く含んだ土壌は、偉大な輪郭をもたらします。
当然、栽培も収穫も全て手作業。
急斜面の水はけのよさに加え、高い樹齢と無農薬栽培によって自然と収量が減少し、ミネラル、酸、果実味等の各要素が最大限に傑出したままに凝縮したグレーラ種が生まれます。
神から授かった奇跡のテロワールと、重労働を厭わない徹底した栽培へのこだわりが、飲み手に大地のエネルギーをも感じさせる、他とは一線を画した気高きプロセッコとして結実するのです。
ITEM INFORMATION ベーシックスパークリングながら 最上格のDOCG認定畑に隣接する DOC認定畑の葡萄100％で造る逸品 Bianca Vigna SPUMANTE ビアンカ ヴィーニャ スプマンテ ミラノ万博において「イタリアを代表する100ブランド」にプロセッコ全生産者348社のうち、ただ1社のみ選出されたビアンカヴィーニャ。
「ベーシックスプマンテ」としてプロセッコDOCを名乗らないのは、ベーシックとして爽快な味わいをもたせるためにガルガネガ種を10％のみブレンドしているため。
畑はすべてプロセッコDOCGに隣接した最上のDOC格付け区画で、徹底的な手作業のもと栽培と収穫が行われています。
格上畑の最上のグレーラ種のもつフレッシュでフルーティな果実味とアロマティックな香りそしてシリアスなミネラル感に加えて、ガルガネガ種が爽快な酸味を与える、プレミアムかつカジュアルな一本。
いつものお食事のシーンに華を添え、特別な時間を演出してくれる贅沢なベーシックです。
Tasting Note きめ細かな泡が立ち上り、泡が弾けるたびにシャキシャキとした新鮮なリンゴのようなフルーツの香りが広がります。
豊富な日照と冷涼な気候を持つプロセッコDOCG区画に隣接した一等地のブドウから造られるため、ワンランク上の「フレッシュ＆フルーティーさ」を楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者ビアンカ・ヴィーニャ 生産地イタリア/ヴェネト 品 種グレーラ90%、ガルガネガ10% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ライトボディ 内容量750ml 土 壌チョーク土壌 醸 造30日かけてステンレスタンクで醸造、シュール・リー 提供温度6-8℃ 合うお料理バーニャカウダ（アンチョビ）、海老の生春巻、水炊き（鶏肉）、パエリア、オリーヴなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,870 円
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 世界屈指のシャンパン・メゾン 1812年に設立されたローランペリエは、創業者のエミール・ローランと妻のマチルド・ペリエの名前が社名になっています。
ローランペリエ社はシャンパン・ハウスとして世界で5本の指に入る規模を誇り、あのドラモットやサロンなども傘下に抱えています。
一時、所有地をボルドーやブルゴーニュから、さらに遠方まで拡張したため、財政が傾いた時期もありましたが、当主ベルナール・ドゥ・ノナンクール氏の品質追求と、関わる人々を大切にする経営で、現在世界120ヶ国以上で愛されています。
良質のブドウに最高の職人たち ローランペリエに代表されるシャンパンはフランスのシャンパーニュ地方で収穫されるブドウだけを使用しています。
よい土壌があっても、よいブドウができるとは限らない。
土地や気候を知り尽くした栽培者の手がなければならない。
「良質のブドウに、最高の職人たち」の考えのもと、ブリュットを特徴としたシャンパンを安定的に造る最高級ブランドとして、フランスでの人気は非常に高く、フランス国内外の最高級レストランをはじめ、世界のVIPご用達の最高品質シャンパーニュとして、広く愛されています。
ITEM INFORMATION ローラン・ペリエ・ブリュットがリニューアル！ フレッシュさ、エレガントさ、バランスを追求し より厳選したブドウで造るシャンパーニュ Laurent Perrier LA CUVEE ローラン ペリエラ キュベ 高い品質と独創的なラインナップで世界的に高い評価を得るシャンパンメゾン、ローラン・ペリエ社。
今回、ローラン・ペリエ・ブリュットL・Pが中味・パッケージをブラッシュアップして「ローラン・ペリエ・ラ・キュベ」としてリニューアルしました。
「フレッシュさ、エレガントさ、バランスの良さ」をいっそう追求するべく、シャルドネ種を主体に、さらに厳選したブドウを使用し瓶内熟成の期間をより長くしています。
現在160ヶ国以上で楽しまれているシャンパンで、多くの文化人やワイン愛好家にも親しまれています。
Tasting Note 澄んだゴールドの色合いと、絹のような細かい泡立ち、ほどよく絡み合う柑橘類と白い花のような香りが特長。
とてもバランスが良く、魚介類から豚や鶏などの肉料理にも相性の良いシャンパーニュです。
商品仕様・スペック 生産者ローラン・ペリエ社 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種シャルドネ、ピノ・ノワールピノ・ムニエ テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量750ml ※並行品については こちら Q&A 商品について/正規品と並行品の違いとは？ をご覧ください。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
6,699 円
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 「サロン」は毛皮商として大成功を収めたシャンパーニュ出身のウジエーヌ・サロン氏によって1920年に設立されたシャンパン・メゾン。
自分の故郷であるシャンパーニュで、自分が飲むために採算を度外視した最高のシャンパーニュを造ろうと決心したのがその始まりでした。
通常、シャンパーニュは黒ブドウ2種と白ブドウ1種を用い、複数にわたるヴィンテージのワインをブレンドして造られますが、サロン氏が目指したのは「単一の村で収穫されたシャルドネだけで造られるヴィンテージ・シャンパーニュ」。
ブドウの出来が品質を大きく左右するため、造るに値するヴィンテージと判断された収穫年のみ、最高で10万本しか生産されません。
それゆえ20世紀中に造られたのは、わずか37ヴィンテージのみ。
生産量も少なく、その多くが高級レストランへと卸されることもあり、市場に出回るのはごくわずか。
まさに世界中のワイン愛好家垂涎の的、「幻のシャンパーニュ」と呼ばれる所以です。
ITEM INFORMATION 豊満で余韻の長い味わいが 口の中で完璧なバランスを作り出す 壮大な力強さを備えたVT2013 CHAMPAGNE SALON BLANC DE BLANCS Brut シャンパーニュ サロン ブラン ド ブラン ブリュット シャルドネの伝説の地と称される、メニル・シュール・オジェの単一畑で収穫されたシャルドネのみで造られるヴィンテージ・シャンパーニュがこのサロン・ブラン・ド・ブラン・ブリュット。
ブドウの出来が品質を大きく左右するため、造るに値するヴィンテージと判断された収穫年のみ生産される、妥協ない完全主義を貫いたシャンパーニュの頂点。
2013年は4月末から7月上旬までの長い雨、時おり夏に襲った雷雨と雹による被害に悩まされた年でした。
しかし、ブドウの木と土壌を精察して各区画に注意を払い、丁寧な手入れを施した事で難を乗りきる事が出来ました。
結果、程よい度数と完璧な酸度を備えた良質なブドウに仕上がりました。
このヴィンテージは想像以上の力強さを持つと期待される、まさに偉大なブラン・ド・ブランです。
Tasting Note 輝く澄んだ黄金色と透明で繊細な緑の色調。
焼きリンゴやローストしたヘーゼルナッツ、塩バターキャラメルなどのまろやかで食をそそるようなアロマ。
白い花やジャスミン、ベルガモットの香りに、ル・メニル村で育つブドウに特有のミネラル感が際立ちます。
豊満で余韻の長い味わいは口の中で完璧なバランスを示し、壮大な力強さを感じさせます。
商品仕様・スペック 生産者サロン 生産地フランス/シャンパーニュ 生産年2013年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造最低10年間セラーで熟成 提供温度6-8℃ ※特にワインについては理想的な保管環境が高い湿度を伴う為、長期間の保管により多少のシミ・シワなどの汚れや破れが出来る場合がございます。
ご理解の上、ご購入を頂きますようお願い申し上げます。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
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220,000 円
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 南アフリカで最も有名にして、世界に誇る高品質なスパークリングワイン、グラハム・ベック。
良質なピノ・ノワールとシャルドネの産地として有名な産地に農場を購入、1991年より生産をスタートさせました。
南アフリカ産スパークリングとして、初リリースから毎年高い評価を獲得。
南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者として知られています。
恵まれた日照量が育む奥深い複雑味と果実味、それであってフレッシュさが際立った瓶内二次醗酵によるスパークリングワインです。
醸造家のピーターは、「彼の身体を流れる血は泡で出来ている」とワイン関係者が語るほどスパークリングワインの生産を天職としてきた南アフリカを代表する泡の重鎮的存在。
マムやモエ・エ・シャンドン等、シャンパーニュを代表する蔵を含め多くの蔵でワイン造りを経験。
今でも、何度もシャンパーニュに赴き理想とする“パーフェクトな泡”を追求し、知識を養っています。
シャンパーニュでは研究論文の発表も行い、シャンパーニュの発展にも貢献しています。
南アフリカを代表するエコ・ワイナリー 州都ケープタウンより2時間半の距離にあるロバートソンは、1990年代初頭から開発の始まった新しいワイン産地。
ここにあるグラハム・ベックが所有する敷地は、現在南半球に位置するワイン農場の管理地区のなかでも屈指の広大な面積を誇ります。
この自然豊かな環境を守るべく、ワイナリーでは1haの土地を耕作するごとに、6haの土地の環境保全に努めています。
この他にも環境保全・地域社会の発展に取り組むべく様々なプロジェクトに参加しています。
独特のテロワール、ロバートソン ロバートソンは、ウエスタン・ケープの中で最も濃度が高く、世界でも最も古い石灰岩質土壌を有するシャルドネの銘醸地。
赤い頁岩や砂岩質、シストの混ざった風化した花崗岩質土壌の上に茶褐色の古生代の石灰質土壌が広がる地区で、天然の良質で素晴らしい酸が備わったワインが生み出されます。
ロバートソンは比較的暑い地区ですが、逆にスパークリング用ブドウの栽培には大変適しており、熱波が訪れる前に十分に成長した酸の乗った美しいブドウを収穫することができます。
厳選された区画の自社畑で栽培 テロワールにこだわり区画を厳選、抵抗力の高いクローンへの植え替えを行うなど、畑第一主義で取り組んでいます。
若いブドウ樹は良質のスパークリングワインには適さないことから、フレッシュな「ゴージャス」というロゼワインも醸造しています。
ゴージャスは、ブドウの収穫をスパークリング用ブドウと同時期に行い、早摘みブドウが持つフレッシュな要素をワインに取り込みます。
ユニークなのはその醸造法で、ピノ・ノワールとシャルドネを混醸してロゼを造り出しています。
シャンパーニュを想わせる醸造設備 酸化を防止しフレッシュさを保ち、且つ繊細な泡を産み出す事を目的に収穫後ブドウは30分以内にプレスを開始、約4時間かけて優しく段階的にプレスを行い新鮮でテロワールが美しく現れたぶどうジュースを搾り出します。
こうして収穫毎に圧搾され、細かくキュヴェを分離・醗酵。
醸造設備は全て本場シャンパーニュから取り寄せ、南アフリカにあって本場シャンパーニュと同じ条件下で醸造を行うことが可能となりました。
まさに、南アフリカに存在するシャンパーニュと言っても過言ではないでしょう。
ITEM INFORMATION サクラアワード2019でW金賞受賞 舌の上で踊るチャーミングな果実味 エレガントな質感のロゼスパークリング Graham BeckBrut Rose グラハム ベックブリュット ロゼ 醸造設備は全て本場シャンパーニュから取り寄せ、南アフリカにあって本場シャンパーニュと同じ条件下で醸造を行うことが可能となりました。
南アフリカのシャンパーニュと言っても過言ではない商品です。
Tasting Note シルバーピンク色のスパークリングロゼ。
チェリーやベリーのチャーミングな果実味と細やかな泡が舌の上で踊るように広がります。
エレガントな質感を持つフレッシュで心地よい泡です。
■サクラワインアワード2019 /W金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者グラハム・ベック・ワインズ 生産地南アフリカ/ブレーダー・リヴァー・ヴァレー 品 種ピノ・ノワール54％シャルドネ46％ テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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2,650 円
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 マム家とワインの歴史は古く、1761年、ピーター・アーノルド・マムが、ドイツのケルンにワインの製造販売会社を立ち上げたことに始まります。
ライン渓谷に所有する広大な畑で収穫されるブドウを使い、ワインを造っていたマム家ですが、19世紀の初頭、マムの3人の息子たちがフランスのシャンパーニュ地方で生産されていた品質の高い発泡性のワインの将来性に注目。
1827年、国境を越えてフランスにシャンパンハウスを創業したことで、G.H.マムの歴史が正式に始まることになります。
「Only the Best.(最高のシャンパンだけを)」という理念を掲げ、品質を追求する姿勢を重視するなかで生み出したのが、至上のシャンパン「コルドン ルージュ」。
その味と品質は、ヨーロッパ各国の王室からも愛され、1857年の発売以来、G.H.マムを象徴するシンボル的シャンパンとして、現代にまで引き継がれています。
ITEM INFORMATION “最高級のものだけ”を追求する メゾンスタイルの象徴 G.H.マムを代表する至上のシャンパン G.H.MUMMCordon Rouge BRUT マム コルドン ルージュ ブリュット 77種類以上の品種から選別されたブドウを使用。
アッサンブラージュの仕上げにセラーマスターにより、複雑さと深みをもたらすリザーブワインが25％から30％ほど加えられ、伝統のスタイルに調整されます。
それを数年間熟成させた後、さらに少量のリザーブワインを加えて味を調整することで、シャンパーニュ地方独特の素晴らしいテロワールと、メゾンの技術を生かした珠玉のシャンパンに仕上げられています。
Tasting Note 柑橘系のアロマに、白桃、アプリコット、酸味のあるリンゴなど、肉厚の果実の芳醇さをあわせ持つフルーティな香り。
酸と果実味、かすかな苦味のバランスが絶妙で、丸みとふくよかさの中に力強さが感じられます。
商品仕様・スペック 生産者G.H.マム 生産地フランス 品 種ピノ・ノワール45％シャルドネ30％ピノ・ムニエ25％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / フルボディ 内容量750ml ※並行品については こちら Q&A 商品について/正規品と並行品の違いとは？ をご覧ください。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
5,698 円
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 四季豊かな日本風土を活かしたワイン造りを求め、鹿児島に本社を持つ本坊酒造が、1960年、洋酒製造の拠点として山梨県笛吹市石和町に山梨マルスワイナリーを設立しました。
以来、この地の土壌と気候に謙虚に耳を傾け続け、世界に通じるワインを目指してきました。
「芳醇な味わいと優雅な薫りのハーモニー」をテーマに、穂坂地区（韮崎市）、石和地区（笛吹市）、白根地区（南アルプス市）、御坂地区（笛吹市）、牧丘地区（山梨市）を中心に、山梨の土壌が育む葡萄からCh.Mars（シャトー・マルス）シリーズに代表される、自然が豊かに薫る格調高いワイン造りに尽力しています。
20年以上ワイン造りに従事してきたワイン醸造責任者の田澤長巳は「ワインはその年の天候によって味わいが大きく変わるお酒です。
季節感を大事にし、旬を重んじる日本人にピッタリのお酒だと思います。
もっと気軽にワインに親しんで、ワインから季節感や旬を感じ取っていただけたら。
」という想いを込め、「日本人のための日本のワイン」の造り手として、風土の味を活かしたワイン造りに邁進しています。
ITEM INFORMATION 日本ワインコンクール銀賞受賞 (VT2014) 2種のブドウが織りなす複雑な果実味 フレッシュでボリューム豊かな1本 YAMANASHI MARS WINERYHOSAKA Chardonnay&Koshu SPARKLING 山梨マルスワイナリー穂坂シャルドネ&甲州 スパークリング 山梨県穂坂地区産シャルドネを主体に甲州をアッサンブラージュして造る穂坂シャルドネ＆甲州スパークリング。
グレープフルーツや青リンゴ、洋ナシといった複雑で豊かな果実香が調和した辛口スパークリングワインです。
キメ細かい泡立ちで爽やかな味わいが食卓を華やかに引き立ててくれます。
※アッサンブラージュ : 複数のブドウ品種の組み合わせ(ブレンド)により、豊かで調和のとれたワインを生み出す技術。
Tasting Note 澄んだ淡いイエロー。
泡立ちはとてもキメ細かく、長く持続します。
ボリューム豊かで、フレッシュな洋ナシやグレープフルーツ、白桃のような果実香が広がります。
アタックはややシャープで、果実的な酸味と心地よい酸味が口中を引き締め、綺麗なガス感とともにフレッシュな味わいに仕上げています。
■日本ワイン コンクール2016 /銀賞受賞（VT2014） 商品仕様・スペック 生産者山梨マルスワイナリー 生産地日本/山梨県 生産年2022年 品 種シャルドネ、甲州 テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,614 円
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 ビアンカ・ヴィーニャは、2004年に設立された、正に彗星の如く現れた新星にして、2018年にはプロセッコ最高得点を獲得した実力をもつワイナリーです。
2015年に開催されたミラノ万博で、イタリアを訪れる外国人旅行者のために“イタリアを代表する100のブランド”が発表され、プロセッコからは唯一、ビアンカ・ヴィーニャが選出されました。
この高い評価は、所有する別格的な畑と、確実で神聖な畑作業が最大の源となっています。
広大なプロセッコDOCエリアの大部分は沖積性の平地で、栽培と収穫の作業は機械化されていますが、ビアンカ・ヴィーニャの畑はすべて急斜面にあります。
あまりに急勾配であるため機械は入れず、すべて手作業で栽培と収穫が行われます。
1haあたりの労働時間は、700時間以上とロマネ・コンティ社を超える徹底した畑作業へのこだわりから生まれるブドウは、各要素が傑出して凝縮された非常に質の高いものになります。
非常に質の高いグレーラ種と、その魅力を最大限に引き出すシャルマ方式から生み出される彼らのプロセッコは、偉大なワインに共通する雄大な輪郭とミネラルを持ちつつ、ブドウ本来のピュアで健やかな果実味を、偉大なシャンパーニュの如く大地のエネルギーを感じさせる硬質なミネラルが下支えする、様々な美食のシーンに寄り添う一本です。
ミラノ万博でプロセッコから唯一「イタリアを代表する100ブランド」に選出 2015年に開催されたミラノ万博で、イタリア国家の威信をかけた「イタリアを代表する100のブランド」が発表され、プロセッコからは唯一ビアンカ・ヴィーニャが選出されました。
1200万人を超える外国人旅行者に向け、国をあげて「イタリアといえばこのブランド！」と胸をはって紹介するだけに、並ぶのはプラダにグッチ、ブルガリ、マセラッティ、フェラガモなど、世界中のセレブに愛されるブランドばかり。
そうそうたる顔ぶれの中、348社ある全プロセッコ生産者からたった一軒のみ選出されました。
2004年に設立された新しいワイナリーながら、その実力と名声はイタリア全土に知られ、プロセッコを代表するワイナリーとして、エリア全体を牽引する活躍を続けています。
世界NO.1ソムリエ、ルカ・ガルディーニ氏がプロセッコで最高点をつけたワイナリー。
2018年以来、6年連続トレビッキエーリ（三ツ星=最高評価）の実力。
世界ソムリエコンクールで優勝したルカ・ガルディーニ氏も、プロセッコDOCGで最高得点を与え、「全方位に広がる感動的な果実味を持つ」「複雑性に富んだ表現」と称賛。
（2018年） さらにイタリアで最も権威あるワインガイド、ガンベロ・ロッソ誌に2011年に初登場を果たすなりいきなりドゥエビッキエーリ（2つグラス）を獲得。
以来、12年連続で掲載され続け、2018年以降は6年連続で最高評価のトレビッキエーリ（3つグラス）を贈られています。
プロセッコ・エリア最上の急斜面の畑と、徹底した手作業栽培から生まれる、極上のプロセッコ 世界中で人気急上昇中のプロセッコは、いまや年間販売数5億本を超える「世界一売れているスパークリングワイン」です。
その需要に対応して栽培エリアの総面積は3万haまで広がりましたが、大部分が肥沃な沖積性の平地で、機械による栽培・収穫が行われています。
一方、ビアンカヴィーニャの畑は凄絶な急斜面にあり、石灰岩のミネラルを多く含んだ土壌は、偉大な輪郭をもたらします。
当然、栽培も収穫も全て手作業。
急斜面の水はけのよさに加え、高い樹齢と無農薬栽培によって自然と収量が減少し、ミネラル、酸、果実味等の各要素が最大限に傑出したままに凝縮したグレーラ種が生まれます。
神から授かった奇跡のテロワールと、重労働を厭わない徹底した栽培へのこだわりが、飲み手に大地のエネルギーをも感じさせる、他とは一線を画した気高きプロセッコとして結実するのです。
ITEM INFORMATION ガンベロ・ロッソ/3年連続3グラス プロセッコ最高得点を獲得した 香り豊かで力強いトップキュヴェ Bianca Vigna RIVE DI OGLIANO BRUT NATURE ビアンカ ヴィーニャ リーヴェ ディ オリアーノ ブリュット ナチューレ 年間約5億本もの販売量を誇り、シャンパーニュを抜き「世界一売れているスパークリング」となったプロセッコにおいて、最高得点を獲得したのが、ビアンカ・ヴィーニャのトップキュヴェ「リーヴェ・ディ・オリアーノ」です。
8ヶ月という通常プロセッコの4倍もの期間を使ってゆっくりと丁寧に醸造しています。
イタリアで最も権威あるワインガイド誌「ガンベロ・ロッソ」でも3年連続トレビッキエーリを獲得。
「プロセッコ＝気軽に楽しむ安い泡」の概念を覆す、イタリアが世界に誇る高品質スパークリングです。
Tasting Note クリーミーで上品な泡、熟したリンゴや洋梨、ベルガモットなど幾重にも重なる複雑な香りがあります。
力強くしっかりとした味わいで長い余韻を持ち、食前酒としてはもちろん肉料理に合わせても負けないプロセッコです。
■ワインエンスージアスト/93点 ■ガンベロ・ロッソ2018、2019、2020/3グラス ■ジェームス・サックリング/90点 ■ルカ・ガルディーニ/95点（プロセッコ最高得点） 商品仕様・スペック 生産者ビアンカ・ヴィーニャ 生産地イタリア/ヴェネト/コネリアーノ ヴァルドビアデーネ DOCG 生産年2020年 品 種グレーラ100％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土質、石灰岩、岩質粘土 醸 造ステンレスタンク内で醸造、シュール・リー150日間。
その後、低温タンク内にて澱とともに3ヶ月間熟成。
提供温度6-8℃ 合うお料理海老と夏野菜のグリル、サーモンのムニエル、ホタテのパン粉焼き、うなぎの白焼、バーニャカウダなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,553 円
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 英国王室御用達シャンパン 1760年。
シャンパーニュ地方の都市ランスで、フランソワ・ドゥラモット判事が事業を興した、もっとも古いシャンパンメーカーのひとつ。
彼の長男ニコラ＝ルイが事業を継承したのが1798年。
元マルタ騎士団の騎士であったことに由来し、マルタ十字のレッドクロスをもとにプランドエンブレムを考案しました。
ジャン＝バプティスト・ランソンとパートナーシップを組み1837年から社名をランソンに。
1860年のヴィクトリア女王時代より、140年以上英国王室に愛され続け、現在、ポトルネックにはエリザベス2世女王の名前が刻まれた英国王室御用達の証が印されてい ます。
独自の味わいを生み出す ランソンの味を決める最大の特徴は、酸味を残したフルーティでまろやかな風味。
ほとんどのシャンパンメーカーが行っている マロラクティック発酵を行わず、果実 味や新鮮さを保ちながらゆっくりと熟成させていきます。
シャンパンの法定熟成期間は15ヶ月ですが、ランソンのノン・ヴィンテージはすべて36ヶ月間(3年)の熟成期間を設けています。
ゴールドラベルやノープル・キュヴェのヴィンテージはさらに長く、最低5年間の熟成期間となっています。
ITEM INFORMATION オールマイティな存在 LansonBLACK LABEL BRUT ランソンブラック ラベル ブリュット 輝きのある澄み切った色合い。
ブラックラベルは琥珀色の光沢と共に、ピノ・ノワール由来の麦わら色を帯びてい ます。
細い糸のように立ち上る泡がフルートグラスの外観からも楽しませてくれます。
いきいきした春の香りの印象。
トーストしたような、そして満開の花々の蜜の香りが わずかなアクセントになっています。
Tasting Note 熟れた果実、柑橘類のブーケによる最高の味わいは、さまざまなシチュエーションでお楽しみいただけます。
アペリティフをはじめとした多くのシーフードや、特にグリルした魚料理に良く合います。
又、デザートやシャーベット、フルーツにも良く合います。
商品仕様・スペック 生産者ランソン社 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種シャルドネ ピノ・ノワール ピノ・ムニエ テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
6,468 円
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 イタリア・ロンバルディア州、バッサ・プレシャーナ地区でネゴシアン・エルプール(ワイン商)を家業としていたピアッタ家の3代目ジョヴァンニ氏により1985年に設立したレ・マルケジーネ。
スパークリングワインの生産に適した、フランチャコルタ地方のパッシラーノ地区でワイン造りを行っています。
ジョヴァンニ氏の長きにわたるネゴシアンとしての経験と、醸造責任者であるジャン・ピエール・ヴァラド氏の経験を活かしワインの生産を開始。
現在は4代目となるロリス氏が指揮をとり、息子のアンドレア、娘のアリチェとともにワイナリーを運営しています。
約50haの自社畑からは、フランチャコルタDOCGを筆頭に10数種類、累計50万本ものスパークリングワインを生産し、フランチャコルタ地域を代表する規模の生産者にまで成長。
2011年にはワインガイド「ガンベロロッソ誌」よりべスト・イタリアン・スパークリングを獲得するなど、目覚ましい活躍をみせる注目の造り手です。
ITEM INFORMATION 赤&黒果実の華やかなアロマ 酵母の香りが滑らかに溶け込む ピノ・ネロらしいボディ感を備えた逸品 Le Marchesine FRANCIACORTA ROSE ARTIO レ マルケジーネ フランチャコルタ ロゼ アルティオ イタリアのフランチャコルタ地方にてワイン造りを行うレ・マルケジーネが手掛けたロゼスパークリングワイン「フランチャコルタ・ロゼ・アルティオ」。
丁寧に手摘みで収穫したブドウをソフトプレスし、温度管理されたスンテレスタンクで発酵されます。
収穫翌年の3?4月頃にボトリング。
12?14度に温度管理されたセラー内で最低36ヶ月の瓶内二次発酵を経てリリースされます。
Tasting Note とても綺麗なピンク色。
白い花やバニラ香に、イチゴやチェリーなどの赤い果実香。
加えてブルーベリーや桑の実、ブラックベリーなどの野生の黒果実のニュアンスも感じられます。
ピネ・ネロらしい果実味のボディ感を持ち、酵母の香りがなめらかに溶け込みます。
商品仕様・スペック 生産者レ・マルケジーネ 生産地イタリア/ロンバルディア 生産年2020年 品 種シャルドネ、ピノ・ネロ テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造ステンレスタンクで発酵、12?14℃のセラーで最低36ヶ月の瓶内二次発酵 提供温度6-8℃ 合うお料理バーベキュー、カルパッチョ、ローストビーフ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,455 円
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 ランスに本拠を構えるシャンパーニュ・テタンジェは、1734年創立のフルノー社をその起源としています。
第一次大戦時、フルノー社所有のシャトー・ド・ラ・マルケトリー(寄せ木細工の城)に駐留していたピエール・シャルル・テタンジェは、この城をたいへん気に入り、戦後になってまず城を続いてフルノー社そのものを買い取りました。
1930年からテタンジェを売り出すようになって以来、 一貫して家族経営を貫いている、希少なシャンパーニュのグラン・マルク・メゾン。
現在は、ピエール・テタンジェ氏から数えて4代目に当たるピエール=エマニュエル・テタンジェ氏が社長となり、長きにわたり培われてきたテタンジェ・ファミリーの精神を継承しています。
地下18メートル、白亜質石灰石が切り出された後にできた地下洞は、一時はキリスト教徒が迫害を逃れるための隠れ家ともなり、約900年の後にサン・ニケーズ修道院の地下礼拝堂となりました。
13世紀に新しい聖堂に建て替えられた際、地下に残された回廊は、ベネディクト派の修道士達がシャンパーニュの貯蔵庫として使用するようになります。
修道院はフランス革命で破壊され、現在残っているのは地下階だけで、そのアーチ天井をもつ納骨堂はシャンパーニュ地方で最も美しいゴシック様式の建造物です。
この遺跡は150年間放置されていましたが、1920年代にシャンパーニュ・ハウスの到来によってよみがえり、戦後、テタンジェがこの地を購入して拠点としました。
現在、何百万本ものシャンパーニュが、熟成の頂点に達する時を待ちながら眠っています。
テタンジェのポリシーは、「ぶどうに情熱を注ぐこと」 「ぶどう畑に慣れ親しみ、これを隅々まで熟知すること」「ぶどうの声を聴く術を心得ること」「極上のシャンパーニュを作るには、ぶどう畑の手入れが不可欠だということを認めること」 テタンジェは、所有する288ヘクタールのぶどう畑を、誇りをもって管理・手入れしています。
現在、テタンジェのぶどう畑には、シャンパーニュ地方でも最高レベルに属する37のクリュがあり、植えられている品種はシャルドネの割合がとくに高くなっています。
テタンジェのぶどう需要の約50%は、自社のぶどう畑で賄われており、残りはテタンジェが長期的に提携しているワイナリーやいくつかの協同組合から、慎重に選びぬいたぶどうやワインを購入して補っています。
ITEM INFORMATION サクラアワード/ダイヤモンドトロフィー受賞 特級のピノ・ノワールを使用した 拘り抜いた造りのロゼシャンパーニュ TAITTINGER PRESTIGE ROSE テタンジェ プレスティージュ ロゼ テタンジェは、テタンジェ家が今なおオーナー兼経営者である希少な大手シャンパーニュ・メゾンです。
モンターニュ・ド・ランス地区特級のアンボネ村とブズィー村の最上級ピノ・ノワールとシャンパーニュで唯一村名を名乗ることができるロゼワインの村“リセー”の拘りピノ・ノワールからつくられた赤ワインを15％加え仕込まれたもので、原酒へ加える赤ワインへの強いこだわりからもテタンジェの生真面目な精神が細部に宿っています。
またシャルドネの比率が30％と高いため、テタンジェ社のスタイルであるエレガンスと繊細さ、そして生き生きとした味わいが備わっています。
Tasting Note 加えられる赤ワインまで特級のピノ・ノワールを使うなど拘り抜いた作り。
ラズベリーやブラックチェリーの香りが立ち上り絶妙なバランスが楽しめる。
2つの黒葡萄のボディとシャルドネの切れ味が見事に融合した逸品。
■サクラアワード2021/ダイヤモンドトロフィー受賞 ■ワインアドヴォケイト誌パーカーポイント/90点獲得 ■ワインスペクテーター誌/92点獲得 商品仕様・スペック 生産者テタンジェ 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種ピノ・ノワール45％、、シャルドネ30％、ピノ・ムニエ25％、（赤ワイン約15％） テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムボディ 内容量375ml 醸 造36ヶ月以上の瓶内熟成 提供温度6-8℃ 合うお料理食前酒、新鮮な苺、甲殻類（海老、蟹）、チーズ（ラングル） ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
5,643 円
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 『アヤラ』は、もともとスペインの貴族の家柄であり、スペイン領であった南米で独立戦争を戦ったのち、コロンビアの外交官としてパリに赴任した父を持つエドモンド・デ・アヤラが、シャンパーニュ地方でシャンパーニュ造りを学んだことから彼らの醸造の歴史が始まりました。
1860年にはマルイユ子爵の娘と結婚し、妻の所有していたアイのシャトーと、アイとメニル・シュール・アイの素晴らしいブドウ畑を手に入れました。
そのクオリティは高く評価され、メゾン・アヤラは、たちまち英国などで高い人気を博しました。
また、アヤラは18の名門シャンパーニュブランドが集まった、グランド・マルク組合の1882年設立時のメンバーであり、また、第二次大戦以前より、英国王室とスペイン王室御用達業者でした。
アヤラはシャンパーニュのブドウ畑のほぼ中央に位置するアイにあり、規模的には非常に小さなメゾンです。
家内工業的な経営のため、まさに「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。
ITEM INFORMATION メゾンの最高技術が注がれた アヤラのオートクチュールと言える 至高のシャンパーニュ CHAMPAGNE AYALA LA PERLE シャンパーニュ アヤラ ラ ペルル アヤラ・ラ・ペルルは、メゾンの最高技術が注がれたアヤラのオートクチュールと言える至高のシャンパーニュです。
メゾンのスタイルを純粋に表現しており、シャルドネはコート・デ・ブランのシュイイ、ル・メニル・シュール・オジェの2つのグラン・クリュ。
そして、モンターニュ・ド・ランスのアイ村のピノ・ノワールのみで構成されています。
大部分がシャルドネで構成されるこのキュヴェは、フィネスと香りの複雑さを兼ね備えた、稀有なエレガンスと並外れた純粋さを備えたシャンパーニュに仕上がっています。
Tasting Note ミネラリティ―があり、凛とした印象。
ピュアでフレッシュなミントの風味が感じられ、リンゴや洋梨のコンポートのような果実味が広がります。
フルーティーで深みのあるカカオ、レモンバーベナなど様々な味わいが溶け込んでおり、非常に長い余韻があります。
■デキャンター/96点獲得（VT2013） ■ワインエンスージアスト/94点獲得（VT2013） ■ワインスペクテーター/93点獲得（VT2013） 商品仕様・スペック 生産者アヤラ 生産地フランス/シャンパーニュ 生産年2013年 品 種シャルドネ80%、ピノ・ノワール20% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造ステンレスタンクを使用して発酵、滓とともに8年以上の瓶内熟成 提供温度8-12℃ 合うお料理マグロのタタキ、鴨胸肉のロースト ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
21,780 円
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 ランスに本拠を構えるシャンパーニュ・テタンジェは、1734年創立のフルノー社をその起源としています。
第一次大戦時、フルノー社所有のシャトー・ド・ラ・マルケトリー(寄せ木細工の城)に駐留していたピエール・シャルル・テタンジェは、この城をたいへん気に入り、戦後になってまず城を続いてフルノー社そのものを買い取りました。
1930年からテタンジェを売り出すようになって以来、 一貫して家族経営を貫いている、希少なシャンパーニュのグラン・マルク・メゾン。
現在は、ピエール・テタンジェ氏から数えて4代目に当たるピエール=エマニュエル・テタンジェ氏が社長となり、長きにわたり培われてきたテタンジェ・ファミリーの精神を継承しています。
地下18メートル、白亜質石灰石が切り出された後にできた地下洞は、一時はキリスト教徒が迫害を逃れるための隠れ家ともなり、約900年の後にサン・ニケーズ修道院の地下礼拝堂となりました。
13世紀に新しい聖堂に建て替えられた際、地下に残された回廊は、ベネディクト派の修道士達がシャンパーニュの貯蔵庫として使用するようになります。
修道院はフランス革命で破壊され、現在残っているのは地下階だけで、そのアーチ天井をもつ納骨堂はシャンパーニュ地方で最も美しいゴシック様式の建造物です。
この遺跡は150年間放置されていましたが、1920年代にシャンパーニュ・ハウスの到来によってよみがえり、戦後、テタンジェがこの地を購入して拠点としました。
現在、何百万本ものシャンパーニュが、熟成の頂点に達する時を待ちながら眠っています。
テタンジェのポリシーは、「ぶどうに情熱を注ぐこと」 「ぶどう畑に慣れ親しみ、これを隅々まで熟知すること」「ぶどうの声を聴く術を心得ること」「極上のシャンパーニュを作るには、ぶどう畑の手入れが不可欠だということを認めること」 テタンジェは、所有する288ヘクタールのぶどう畑を、誇りをもって管理・手入れしています。
現在、テタンジェのぶどう畑には、シャンパーニュ地方でも最高レベルに属する37のクリュがあり、植えられている品種はシャルドネの割合がとくに高くなっています。
テタンジェのぶどう需要の約50%は、自社のぶどう畑で賄われており、残りはテタンジェが長期的に提携しているワイナリーやいくつかの協同組合から、慎重に選びぬいたぶどうやワインを購入して補っています。
ITEM INFORMATION 熟れた果実の芳醇なアロマを連想させる 優美で繊細な香りとみずみずしい味わい 夜会にふさわしい華やかなシャンパン TAITTINGER NOCTURNE SLEEVER テタンジェノクターン スリーヴァー テタンジェは、テタンジェ家が今なおオーナー兼経営者である希少な大手シャンパーニュ・メゾンです。
現在は、ピエール・テタンジェ氏から数えて4代目に当たるピエール・エマニュエル・テタンジェ氏がファミリーの精神を継承しています。
「ノクターン」とは、「夜想曲」の意味で、ほのかな甘みが感じられるセック（やや辛口）のシャンパーニュです。
30前後の異なるクリュのブドウをブレンドし、4年もの熟成を経てから滓引きが行われます。
17.5g/Lのドサージュによる糖度と、セラーでの時間をかけた熟成が見事に調和。
夜想曲という名の通り、夜のシャンパンにふさわしい、甘美でふくよかな味わいとなります。
Tasting Note 優美で繊細な香りは、熟れた果実の芳醇なアロマを連想させます。
味わいはみずみずしく、ぶどうや果実のシロップ漬けの香りが広がります。
余韻は長くなめらかで心地よく、まさに「夜想曲」を思わせます。
商品仕様・スペック 生産者テタンジェ 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種シャルドネ40％ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ60％ テイストやや辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造最低4年間熟成 提供温度6-8℃ 合うお料理フルーツのデザート、ジンジャーブレッド・フォアグラ添え ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
7,700 円
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 カッシーナ・キッコ社はピエモンテ州ロエロDOCGの中心地カナーレにあります。
アルバの北に位置し、ロエロ・アルネイスなどの上質な白ワインで有名なカナーレ。
ピエモンテを代表するワインの生産地は数多くありますが、カナーレは近年特に注目を浴びている生産地のひとつです。
創業者のフェデリーコ氏は、1982年父親の愛称であった「キッコ」をワイナリーに名づけ事業を開始。
カナーレを中心にここぞと思う土地を徐々に購入し、ブドウの力を最大限に引き出せるように近代的な醸造所を築きました。
ここ数年の同社の評価にはワイン専門誌においても目を見張る程の高ポイントが付けられています。
ITEM INFORMATION 極上黒ブドウ、ネッビオーロ種100%使用 シャンパーニュ製法にて造られる ブドウ本来の果実味が活きた逸品 CASCINA CHICCO EXTRA BRUT CUVEE ZERO カッシーナ キッコ エクストラ ブリュット キュヴ ワイン専門誌でも高評価を受ける銘醸カナーレのワイナリー、カッシーナ・キッコが手掛けたスパークリングがこのエクストラ・ブリュット・キュヴェ・ゼロ。
イタリア最高級ワイン「バローロ」にも使用されている極上の黒ブドウ、ネッビオーロ種を100％使用。
造りにもこだわり、シャンパーニュ製法（瓶内二次発酵方式）を採用し、36?42ヶ月の熟成を経てリリースされます。
キュヴェ・ゼロの名前の通り、糖分添加を一切行わない、ブドウ本来の糖分のみで造り上げた逸品。
Tasting Note 明るい緑色を帯びた麦わら色。
ドライな口当たりに酵母やトーストしたパンを思わせるフレッシュなアロマが広がります。
ブドウの見事な果実味と、細やかな泡立ちがいつまでも口の中でゆったりと弾けます。
商品仕様・スペック 生産者カッシーナ・キッコ 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2020年 品 種ネッビオーロ100％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造36?42ヶ月の瓶内二次発酵 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,051 円
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 南アフリカで最も有名にして、世界に誇る高品質なスパークリングワイン、グラハム・ベック。
良質なピノ・ノワールとシャルドネの産地として有名な産地に農場を購入、1991年より生産をスタートさせました。
南アフリカ産スパークリングとして、初リリースから毎年高い評価を獲得。
南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者として知られています。
恵まれた日照量が育む奥深い複雑味と果実味、それであってフレッシュさが際立った瓶内二次醗酵によるスパークリングワインです。
醸造家のピーターは、「彼の身体を流れる血は泡で出来ている」とワイン関係者が語るほどスパークリングワインの生産を天職としてきた南アフリカを代表する泡の重鎮的存在。
マムやモエ・エ・シャンドン等、シャンパーニュを代表する蔵を含め多くの蔵でワイン造りを経験。
今でも、何度もシャンパーニュに赴き理想とする“パーフェクトな泡”を追求し、知識を養っています。
シャンパーニュでは研究論文の発表も行い、シャンパーニュの発展にも貢献しています。
南アフリカを代表するエコ・ワイナリー 州都ケープタウンより2時間半の距離にあるロバートソンは、1990年代初頭から開発の始まった新しいワイン産地。
ここにあるグラハム・ベックが所有する敷地は、現在南半球に位置するワイン農場の管理地区のなかでも屈指の広大な面積を誇ります。
この自然豊かな環境を守るべく、ワイナリーでは1haの土地を耕作するごとに、6haの土地の環境保全に努めています。
この他にも環境保全・地域社会の発展に取り組むべく様々なプロジェクトに参加しています。
独特のテロワール、ロバートソン ロバートソンは、ウエスタン・ケープの中で最も濃度が高く、世界でも最も古い石灰岩質土壌を有するシャルドネの銘醸地。
赤い頁岩や砂岩質、シストの混ざった風化した花崗岩質土壌の上に茶褐色の古生代の石灰質土壌が広がる地区で、天然の良質で素晴らしい酸が備わったワインが生み出されます。
ロバートソンは比較的暑い地区ですが、逆にスパークリング用ブドウの栽培には大変適しており、熱波が訪れる前に十分に成長した酸の乗った美しいブドウを収穫することができます。
厳選された区画の自社畑で栽培 テロワールにこだわり区画を厳選、抵抗力の高いクローンへの植え替えを行うなど、畑第一主義で取り組んでいます。
若いブドウ樹は良質のスパークリングワインには適さないことから、フレッシュな「ゴージャス」というロゼワインも醸造しています。
ゴージャスは、ブドウの収穫をスパークリング用ブドウと同時期に行い、早摘みブドウが持つフレッシュな要素をワインに取り込みます。
ユニークなのはその醸造法で、ピノ・ノワールとシャルドネを混醸してロゼを造り出しています。
シャンパーニュを想わせる醸造設備 酸化を防止しフレッシュさを保ち、且つ繊細な泡を産み出す事を目的に収穫後ブドウは30分以内にプレスを開始、約4時間かけて優しく段階的にプレスを行い新鮮でテロワールが美しく現れたぶどうジュースを搾り出します。
こうして収穫毎に圧搾され、細かくキュヴェを分離・醗酵。
醸造設備は全て本場シャンパーニュから取り寄せ、南アフリカにあって本場シャンパーニュと同じ条件下で醸造を行うことが可能となりました。
まさに、南アフリカに存在するシャンパーニュと言っても過言ではないでしょう。
ITEM INFORMATION 爽やかな果実味と弾ける泡が魅力的 ドライな味わいのアフリカン・スパークリング Graham BeckUltra Brut グラハム ベックウルトラ ブリュット 醸造設備は全て本場シャンパーニュから取り寄せ、南アフリカにあって本場シャンパーニュと同じ条件下で醸造を行うことが可能となりました。
南アフリカのシャンパーニュと言っても過言ではない商品です。
Tasting Note 熟した柑橘類、オレンジの花そしてピーチのアロマを持ちます。
ブリオッシュや蜂蜜香も現れます。
味わいは非常にドライ。
さわやかな果実味と弾ける泡が魅力です。
商品仕様・スペック 生産者グラハム・ベック・ワインズ 生産地南アフリカ/ブレーダー・リヴァー・ヴァレー 生産年2017年 品 種シャルドネ 100% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 醸 造40%仏オーク樽(旧樽/205L)、60%ステンレスタン クでアルコール醗酵後、5カ月熟成、瓶内二次醗酵期間66カ月 提供温度8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,457 円
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 イタリア・ロンバルディア州、バッサ・プレシャーナ地区でネゴシアン・エルプール(ワイン商)を家業としていたピアッタ家の3代目ジョヴァンニ氏により1985年に設立したレ・マルケジーネ。
スパークリングワインの生産に適した、フランチャコルタ地方のパッシラーノ地区でワイン造りを行っています。
ジョヴァンニ氏の長きにわたるネゴシアンとしての経験と、醸造責任者であるジャン・ピエール・ヴァラド氏の経験を活かしワインの生産を開始。
現在は4代目となるロリス氏が指揮をとり、息子のアンドレア、娘のアリチェとともにワイナリーを運営しています。
約50haの自社畑からは、フランチャコルタDOCGを筆頭に10数種類、累計50万本ものスパークリングワインを生産し、フランチャコルタ地域を代表する規模の生産者にまで成長。
2011年にはワインガイド「ガンベロロッソ誌」よりべスト・イタリアン・スパークリングを獲得するなど、目覚ましい活躍をみせる注目の造り手です。
ITEM INFORMATION 果実味豊かなフランチャコルタの王道 価格帯以上の満足感が味わえる レ・マルケジーネのエントリークラス Le Marchesine FRANCIACORTA BRUT NITENS レ マルケジーネ フランチャコルタ ブリュット ニテンス イタリアのフランチャコルタ地方にてワイン造りを行うレ・マルケジーネが手掛けたスパークリングワイン「フランチャコルタ・ブリュット・ニテンス」。
丁寧に手摘みで収穫したブドウをソフトプレスし、温度管理されたスンテレスタンクで発酵されます。
収穫翌年の3?4月頃にボトリング。
12?14度に温度管理されたセラー内で最低24ヶ月の瓶内二次発酵を経てリリースされます。
価格を超えた出来ばえ、満足感を味わえるレ・マルケジーネのエントリークラスです。
Tasting Note 緑がかった美しい麦わらの色調。
きめ細かい泡立ち。
レモンやグレープフルーツの柑橘系の爽やかさに、マジパンやフローラル香が漂う非常に柔らかい口当たり。
ブドウの質の高さを感じさせる、果実味豊かな王道タイプのフランチャコルタです。
商品仕様・スペック 生産者レ・マルケジーネ 生産地イタリア/ロンバルディア 品 種シャルドネ、ピノ・ビアンコ、ピノ・ネロ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造ステンレスタンクで発酵、12?14℃のセラーで最低24ヶ月の瓶内二次発酵 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,300 円
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 ビアンカ・ヴィーニャは、2004年に設立された、正に彗星の如く現れた新星にして、2018年にはプロセッコ最高得点を獲得した実力をもつワイナリーです。
2015年に開催されたミラノ万博で、イタリアを訪れる外国人旅行者のために“イタリアを代表する100のブランド”が発表され、プロセッコからは唯一、ビアンカ・ヴィーニャが選出されました。
この高い評価は、所有する別格的な畑と、確実で神聖な畑作業が最大の源となっています。
広大なプロセッコDOCエリアの大部分は沖積性の平地で、栽培と収穫の作業は機械化されていますが、ビアンカ・ヴィーニャの畑はすべて急斜面にあります。
あまりに急勾配であるため機械は入れず、すべて手作業で栽培と収穫が行われます。
1haあたりの労働時間は、700時間以上とロマネ・コンティ社を超える徹底した畑作業へのこだわりから生まれるブドウは、各要素が傑出して凝縮された非常に質の高いものになります。
非常に質の高いグレーラ種と、その魅力を最大限に引き出すシャルマ方式から生み出される彼らのプロセッコは、偉大なワインに共通する雄大な輪郭とミネラルを持ちつつ、ブドウ本来のピュアで健やかな果実味を、偉大なシャンパーニュの如く大地のエネルギーを感じさせる硬質なミネラルが下支えする、様々な美食のシーンに寄り添う一本です。
ミラノ万博でプロセッコから唯一「イタリアを代表する100ブランド」に選出 2015年に開催されたミラノ万博で、イタリア国家の威信をかけた「イタリアを代表する100のブランド」が発表され、プロセッコからは唯一ビアンカ・ヴィーニャが選出されました。
1200万人を超える外国人旅行者に向け、国をあげて「イタリアといえばこのブランド！」と胸をはって紹介するだけに、並ぶのはプラダにグッチ、ブルガリ、マセラッティ、フェラガモなど、世界中のセレブに愛されるブランドばかり。
そうそうたる顔ぶれの中、348社ある全プロセッコ生産者からたった一軒のみ選出されました。
2004年に設立された新しいワイナリーながら、その実力と名声はイタリア全土に知られ、プロセッコを代表するワイナリーとして、エリア全体を牽引する活躍を続けています。
世界NO.1ソムリエ、ルカ・ガルディーニ氏がプロセッコで最高点をつけたワイナリー。
2018年以来、6年連続トレビッキエーリ（三ツ星=最高評価）の実力。
世界ソムリエコンクールで優勝したルカ・ガルディーニ氏も、プロセッコDOCGで最高得点を与え、「全方位に広がる感動的な果実味を持つ」「複雑性に富んだ表現」と称賛。
（2018年） さらにイタリアで最も権威あるワインガイド、ガンベロ・ロッソ誌に2011年に初登場を果たすなりいきなりドゥエビッキエーリ（2つグラス）を獲得。
以来、12年連続で掲載され続け、2018年以降は6年連続で最高評価のトレビッキエーリ（3つグラス）を贈られています。
プロセッコ・エリア最上の急斜面の畑と、徹底した手作業栽培から生まれる、極上のプロセッコ 世界中で人気急上昇中のプロセッコは、いまや年間販売数5億本を超える「世界一売れているスパークリングワイン」です。
その需要に対応して栽培エリアの総面積は3万haまで広がりましたが、大部分が肥沃な沖積性の平地で、機械による栽培・収穫が行われています。
一方、ビアンカヴィーニャの畑は凄絶な急斜面にあり、石灰岩のミネラルを多く含んだ土壌は、偉大な輪郭をもたらします。
当然、栽培も収穫も全て手作業。
急斜面の水はけのよさに加え、高い樹齢と無農薬栽培によって自然と収量が減少し、ミネラル、酸、果実味等の各要素が最大限に傑出したままに凝縮したグレーラ種が生まれます。
神から授かった奇跡のテロワールと、重労働を厭わない徹底した栽培へのこだわりが、飲み手に大地のエネルギーをも感じさせる、他とは一線を画した気高きプロセッコとして結実するのです。
ITEM INFORMATION 食前から食後まで活躍する1本 一等地のブドウを丁寧に醸造した ビアンカ・ヴィーニャの代表作 Bianca Vigna PROSECCO DOC EXTRA DRY ビアンカ ヴィーニャ プロセッコ DOC エキストラ ドライ プロセッコ最高得点（ルカ・ガルディーニ2018）を獲得したワイナリー「ビアンカ・ヴィーニャ」の代表作。
格付けこそプロセッコDOCとなっているものの、原料ブドウは急勾配の斜面にあるプロセッコDOCG区画に隣接した一等地のもののみを使用。
通常プロセッコの倍の期間（3ヶ月）を使ってゆっくりと丁寧に醸造しています。
ミラノ万博で「イタリア文化の代表」としてプロセッコ全348社の中から唯一選出されました。
Tasting Note クリーミーできめ細かな泡がいつまでも立ち上ります。
「Extra Dry」の表記通り9g/Lの残糖があるものの、酸味がしっかりあるので全く甘ったるくなりません。
ピンクグレープフルーツや青リンゴの爽やかな香りが食欲をそそり、心地よいミネラル感が余韻に長く残ります。
食前から食後のひとときまで、どんなシーンにも活躍する1本。
■ワインエンスージアスト/89点 ■ガンベロ・ロッソ2017/2グラス 商品仕様・スペック 生産者ビアンカ・ヴィーニャ 生産地イタリア/ヴェネト/プロセッコDOC 品 種グレーラ100％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ライトボディ 内容量750ml 土 壌石灰岩、粘土質 醸 造ステンレスタンク内で醸造、シュール・リー60日間。
その後、低温タンク内にて澱とともに1ヶ月間熟成。
提供温度6-8℃ 合うお料理チキンソテー、フィッシュ＆チップス、寄せ鍋（醤油）、アンチョビパスタ、生ハムとルッコラ（ピッツア）など ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,338 円
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 ブリュットを確立した先駆者 ポメリー社は、1836年、ナルシノ・グレノにより設立されました。
1856年にルイ・アレクサンドル・ポメリーの参加によりポメリー・ エ・グレノ社となりますが、2年後ルイが亡くなってしまいます。
経営を引き継いだマダム・ポメリーは辛口シャンパン(ブリュット)を発表。
この辛ロシャンパンの出現により、英国におけるシャンパン消費量は、一気に3倍にも跳ね上がったと言われ、19世紀末までには ヨーロッパ全土で愛飲されるようになりまし た。
現在主流となっている辛口シャンパンのスタイルを確立した先駆者と言えます。
最上の畑と理想的なセラー ポメリー社は、シャンパーニュ地区でも最上とされるエリアに675ヘクタールの広い 専用畑を所有しています。
その半分を占めるグランクリュは、南に面した傾斜のある 水はけのよい畑で、シャンパン造りに最適な畑とされています。
マダム・ポメリーは、ローマ時代の石灰岩の採掘場がシャンパンを貯蔵するのに理想的な環境であることも熟知していました。
全長18km、深さが地下30mにまで達するセラーでは、年間を通じて10℃という瓶内熟 成において理想的な温度の中で2900万本ものシャンパンが貯蔵されています。
ITEM INFORMATION 夕日を思わせる美しいバラ色 とても繊細で格調高いロゼ・シャンパン CHAMPAGNE POMMERY Pommery Brut Rose ポメリー ブリュット ロゼ 夕日を思わせる美しい薔薇色の辛口シャンパンです。
辛口シャンパーニュの先駆者として知られるポメリー社が造る「夜会服を着たシャンパーニュ」と呼ばれる美しいバラ色のロゼシャンパンは、ピノ・ノワール品種の色彩と風味が、繊細な泡とともに格調高く立ち上がります。
Tasting Note デリケートなペールピンクにわずかにサーモンピンクの色合いです。
小さなベリー系の果実の香りが感じられ、まろやかでソフトな印象がフレッシュさと共に一つになっています。
とても繊細なロゼのキャラクターで、充分にコクがありながら、フレッシュさや生き生きとした印象も感じます。
商品仕様・スペック 生産者ポメリー 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種ピノ・ノワール主体 テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ 内容量375ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,840 円
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 英国王室御用達シャンパン 1760年。
シャンパーニュ地方の都市ランスで、フランソワ・ドゥラモット判事が事業を興した、もっとも古いシャンパンメーカーのひとつ。
彼の長男ニコラ＝ルイが事業を継承したのが1798年。
元マルタ騎士団の騎士であったことに由来し、マルタ十字のレッドクロスをもとにプランドエンブレムを考案しました。
ジャン＝バプティスト・ランソンとパートナーシップを組み1837年から社名をランソンに。
1860年のヴィクトリア女王時代より、140年以上英国王室に愛され続け、現在、ポトルネックにはエリザベス2世女王の名前が刻まれた英国王室御用達の証が印されてい ます。
独自の味わいを生み出す ランソンの味を決める最大の特徴は、酸味を残したフルーティでまろやかな風味。
ほとんどのシャンパンメーカーが行っている マロラクティック発酵を行わず、果実 味や新鮮さを保ちながらゆっくりと熟成させていきます。
シャンパンの法定熟成期間は15ヶ月ですが、ランソンのノン・ヴィンテージはすべて36ヶ月間(3年)の熟成期間を設けています。
ゴールドラベルやノープル・キュヴェのヴィンテージはさらに長く、最低5年間の熟成期間となっています。
ITEM INFORMATION オールマイティな存在 LansonBLACK LABEL BRUT ランソンブラック ラベル ブリュット 輝きのある澄み切った色合い。
ブラックラベルは琥珀色の光沢と共に、ピノ・ノワール由来の麦わら色を帯びてい ます。
細い糸のように立ち上る泡がフルートグラスの外観からも楽しませてくれます。
いきいきした春の香りの印象。
トーストしたような、そして満開の花々の蜜の香りが わずかなアクセントになっています。
Tasting Note 熟れた果実、柑橘類のブーケによる最高の味わいは、さまざまなシチュエーションでお楽しみいただけます。
アペリティフをはじめとした多くのシーフードや、特にグリルした魚料理に良く合います。
又、デザートやシャーベット、フルーツにも良く合います。
商品仕様・スペック 生産者ランソン社 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種シャルドネ ピノ・ノワール ピノ・ムニエ テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量750ml ※並行品については こちら Q&A 商品について/正規品と並行品の違いとは？ をご覧ください。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
5,038 円
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 アンリ・ド・ヴォージャンシーは、創業1732年。
オジェの地に所有するグランクリュのシャルドネを使用しているコート・デ・ブランを代表する名門です。
メゾンでは当主パスカル・アンリの情熱のもと、樹齢40年以上の古樹畑で厳格なリュット・レゾネ栽培に取り組み、極上のブラン・ド・ブランを造っています。
「結婚」をテーマにしたメゾンとしても知られており、メゾンには、1820年?1920年当時の結婚をテーマとした博物館が併設。
記念宝石、家具、調度品、衣装、風習や儀式にまつわる資料が多数展示されています。
ITEM INFORMATION 白い花の香りを想わせるフレッシュなアロマ 愛を語る時間にふさわしい “恋人達のキュヴェ” Champagne Henry de Vaugency Grand Cru Cuvee des Amoureux シャンパーニュ アンリ ド ヴォージャンシー キュヴェ デ ザムルー ブリュット グラン クリュ 「恋人達のキュヴェ」という名のシャンパーニュ。
恋人や夫婦の語らいや豊かな時間のおともに、という願いを込めてつくられました。
上品な白い花に囲まれたハートマークのラベルの中央には白い鳩が画かれており、フランスでは鳩は平和の象徴であると同時に、結婚のシンボルでもあります。
結婚のお祝いや結婚記念日・金婚式・銀婚式などのお祝いごとに喜ばれるシャンパーニュです。
Tasting Note 緑色がかった、薄い黄色を放ち、繊細で細かい泡が印象的です。
白い花の香りを想わせるフレッシュなアロマに、自然な酸味が力強いボディと調和しています。
商品仕様・スペック 生産者アンリ ド ヴォージャンシー 生産地フランス／シャンパーニュ コート・デ・ブラン 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石灰質土壌 醸 造瓶内二次醗酵、瓶内熟成36ヶ月 提供温度6℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
6,270 円
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 カーヴ・キャロッドSASは、ローヌ＝アルプ地域圏のドローム県とヴェルコール山麓の丘の間にあるドローム渓谷に畑を所有しており、標高が700mを超えるブドウ畑は、フランスで最も標高の高いブドウ畑の1つです。
1940年代にポール・バーニエと彼の義理の息子であるアマード・キャロッドが最初のワインである「クレレット・ド・ディー」を製造、販売しました。
20年後、アマードの長男アランが家族経営に加わり、数ヘクタールのブドウ畑を購入。
その後、彼は他の兄弟とともに農園を拡大し商品販売を拡大していきました。
2008年、アランとマルセル・キャロッドはフランスの大手ワインメーカー、レ・グラン・シェ・ド・フランスにその事業を手渡すことで更にワイナリーを発展させます。
高度な技術ツールを得ることができ、ブドウの加工と生産に関してオーガニックワインの証であるECOCERTの認定を受けています。
ITEM INFORMATION 飲みやすく女性へオススメ！ 氷を入れて楽しむ 新感覚甘口スパークリング CARODCLAIRETTE DE DIE ICE キャロッドクレレット ド ディ アイス キャロッド・クレレット・ド・ディ・アイスは、ドローム県とヴェルコール山麓の間にあるドローム渓谷で生まれました。
ヴェルコール山麓とドロームプロヴァンサルの気候の影響を受け、夜は涼しく、日照条件に恵まれた環境です。
標高が700mを超える場所は、フランスで最も高いブドウ畑の1つです。
Tasting Note 輝く淡黄色と、きめ細やかな泡。
上品なライチとピーチのアロマ、白い花のブーケを感じさせるマスカットの香りがします。
軽く甘みもあり、非常にパンチの効いた香りが特徴です。
商品仕様・スペック 生産者カーヴ キャロッド SAS 生産地フランス/ローヌ・アルプ 品 種モスカート、クレレット タイプ泡/白 / ライトボディ 内容量750ml 土 壌粘土質石灰岩 醸 造ステンレス醗酵、メトード・アンセストラル（田舎方式） 提供温度6℃ 合うお料理大きめのグラスに氷を入れて食前酒として。
フォアグラやフルーツカップ、ケーキといったデザートなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,254 円
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 ブライダは、バルベーラの歴史を変えたと言われる、ピエモンテでもトップクラスのワイナリー。
創業者の故ジャコモ・ボローニャの存在を無くして現在のバルベーラワインの繁栄を語ることはできません。
ジャコモ・ボローニャ氏はあらゆる面において非凡な人物で、幸せを生活の理念とし、多くの人に愛され、機知に富んだエンターテイナーであると同時に、天才的な感性を持った醸造家でもありました。
ブライダのあるピエモンテ州アスティ県ロッケッタ・ターナロの丘で多く生産されるバルベ ーラ・ワインは“酸が強い”と敬遠され安売りされがちでした。
そのバルベーラを畑の改良やバリック熟成導入などの改革によって力ある濃厚なワインに生まれ変わると信じ実際に現実へと導いたのは、他の誰でもなくジャコモ氏です。
彼のワイン造りへの意志と情熱は家族によって受け継がれ、ブライダ社への敬意と信頼、そして人気は世界中で揺るぎ無いものとなっています。
ちなみに“ブライダ”とはジャコモ氏の父親が得意としていたボール・ゲームで呼ばれていたあだ名を受け継いだものです。
ITEM INFORMATION モスカート・ビアンコの上品な甘み 柔らかな気泡で滑らかな口当たりの 微発泡デザートワイン BRAIDA VIGNA SENZA NOME MOSCATO D’ASTI DOCG ブライダ モスカート ダスティ ヴィーニャ センツァ ノーメ モスカート・ダスティは、微発泡の爽やかな口当たりが楽しめることからスイーツと併せたデザートワインとして人気を博すワインです。
ブライダ・ヴィーニャ・センツァ・ノーメは、糖分を残すために発酵を途中で終了させ、アルコール度数は低めの5.5度で造られます。
ブドウを数時間のスキンコンタクト後プレス、16℃に調節した加圧器で20日間かけて発泡させます。
発酵が終わるとマイナス4℃に冷却し安定させ、フィルターにかけて瓶詰め。
数週間置いてからリリースされます。
柔らかな気泡を持ち、新鮮な果物や麝香、花の香りが印象的です。
Tasting Note 輝くような麦わらイエロー。
美しい泡は口当り滑らか。
新鮮な果実、オレンジの花、薔薇やムスクといった多様な印象を持った香りはフレッシュさが際立ちます。
甘口ですが上品でブドウ本来の特徴的な香りが良く出ています。
商品仕様・スペック 生産者ブライダ 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2023年 品 種モスカート・ビアンコ100％ テイスト甘口 タイプ微発泡/白 内容量375ml 醸 造数時間のスキンコンタクト後プレス、16℃に調節した加圧器で20日間かけて発泡させます。
発酵が終わるとマイナス4℃に冷却し安定させて、フィルターにかけて瓶詰め 提供温度6-8℃ 合うお料理食前酒、カステルマーニョチーズ、フルーツ系デザート、パネットーネ、クッキー ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,686 円
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 ランスに本拠を構えるシャンパーニュ・テタンジェは、1734年創立のフルノー社をその起源としています。
第一次大戦時、フルノー社所有のシャトー・ド・ラ・マルケトリー(寄せ木細工の城)に駐留していたピエール・シャルル・テタンジェは、この城をたいへん気に入り、戦後になってまず城を続いてフルノー社そのものを買い取りました。
1930年からテタンジェを売り出すようになって以来、 一貫して家族経営を貫いている、希少なシャンパーニュのグラン・マルク・メゾン。
現在は、ピエール・テタンジェ氏から数えて4代目に当たるピエール=エマニュエル・テタンジェ氏が社長となり、長きにわたり培われてきたテタンジェ・ファミリーの精神を継承しています。
地下18メートル、白亜質石灰石が切り出された後にできた地下洞は、一時はキリスト教徒が迫害を逃れるための隠れ家ともなり、約900年の後にサン・ニケーズ修道院の地下礼拝堂となりました。
13世紀に新しい聖堂に建て替えられた際、地下に残された回廊は、ベネディクト派の修道士達がシャンパーニュの貯蔵庫として使用するようになります。
修道院はフランス革命で破壊され、現在残っているのは地下階だけで、そのアーチ天井をもつ納骨堂はシャンパーニュ地方で最も美しいゴシック様式の建造物です。
この遺跡は150年間放置されていましたが、1920年代にシャンパーニュ・ハウスの到来によってよみがえり、戦後、テタンジェがこの地を購入して拠点としました。
現在、何百万本ものシャンパーニュが、熟成の頂点に達する時を待ちながら眠っています。
テタンジェのポリシーは、「ぶどうに情熱を注ぐこと」 「ぶどう畑に慣れ親しみ、これを隅々まで熟知すること」「ぶどうの声を聴く術を心得ること」「極上のシャンパーニュを作るには、ぶどう畑の手入れが不可欠だということを認めること」 テタンジェは、所有する288ヘクタールのぶどう畑を、誇りをもって管理・手入れしています。
現在、テタンジェのぶどう畑には、シャンパーニュ地方でも最高レベルに属する37のクリュがあり、植えられている品種はシャルドネの割合がとくに高くなっています。
テタンジェのぶどう需要の約50%は、自社のぶどう畑で賄われており、残りはテタンジェが長期的に提携しているワイナリーやいくつかの協同組合から、慎重に選びぬいたぶどうやワインを購入して補っています。
ITEM INFORMATION 良年のみ造られるミレジム・シャンパーニュ 5年の長期熟成によってもたらされる 複雑で芳醇な味わい TAITTINGER BRUT MILLESIME テタンジェブリュット ミレジメ テタンジェは、テタンジェ家が今なおオーナー兼経営者である希少な大手シャンパーニュ・メゾンです。
現在は、ピエール・テタンジェ氏から数えて4代目に当たるピエール・エマニュエル・テタンジェ氏がファミリーの精神を継承しています。
ブリュット・ミレジメは収穫の質が優れているときにのみつくられ、数年間セラーで熟成。
ゆっくりと時間をかけてアロマを引き出し、ワインに余韻の長さと複雑味を与えます。
一番搾りのワインだけをブレンドし、主にモンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュで、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの境界で収穫した、シャルドネ50％とピノ・ノワール50％で構成されています。
Tasting Note 力強さとミネラル感があり、フローラルとシトラスが融合した香り。
果実とワインらしさと芳醇な味わいが広がります。
熟成によりさらに上質になる可能性を示す、調和のとれたシャンパーニュです。
■ワインアドヴォケイト誌 パーカーポイント /91点獲得 ■ワインスペクテーター誌 /93点獲得 ■インターナショナル ワイン・チャレンジ /銀賞受賞 ■ソムリエワインアワード /金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者テタンジェ 生産地フランス/シャンパーニュ 生産年2015年 品 種シャルドネ50％、ピノ・ノワール50％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造5年間の瓶内熟成 提供温度6-8℃ 合うお料理食前酒、魚のソテー、白身の肉料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
12,234 円
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 ドメーヌ・ヴィネは、ギュスターヴ・ヴィネによって1948年に創立されたドメーヌ。
現在はギュスターヴの息子であり、両村を含むこの地区の生産者組合長でもあるジェラールが、妻のローランスと共にドメーヌを運営しています。
ロワール地方ナント地区に位置し、AOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌの中心地であるラ・エ・フアシエールとシャトー・テボーの両村に55haの畑を所有。
ラ・エ・フアシエール村の石垣に囲まれた0.7haの単一畑「クロ・ド・ラ・ウセ」は、INAOにクリュ・ミュスカデのひとつとして申請され、現在検討が進められています。
モットーは「技術に頼らず、普遍的な存在としてのミュスカデ・シュール・リーを表現すること」。
自然に敬意を払い、農薬散布はできる限り抑えたリュット・レゾネでブドウを栽培しています。
醸造にもこだわり、果汁が酸化するのを防ぐため、搾汁に時間のかかる大型プレス機を使用せず、2台の小型プレス機で圧搾しています。
ドメーヌ・ヴィネは、ブドウの栽培から収穫・醸造・瓶詰めに至るまで常に細心の注意を払う、類稀なるミュスカデのスペシャリストです。
ITEM INFORMATION 良質な泡立ち、豊かな味わい ムロン・ド・ブルゴーニュ100％で造る フレッシュなスパークリング DOMAINES VINET Vin Mousseux Methode Traditionnelle MALECO ドメーヌ ヴィネ ヴァン ムスー メトー ド トラディショネル マレコ ヴァン・ムスー・メトー・ド・トラディショネル・マレコは、ロワールのミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌの生産者、ドメーヌ・ヴィネの手掛けるスパークリング。
ムロン・ド・ブルゴーニュ種を100％使用しています。
このブドウはこの地方のみで栽培され、ミュスカデンのアペラシオンのテロワールをよく表現する品種です。
伝統的な製法で丹念に造り、澱と共に2年熟成させています。
Tasting Note 良質な泡が立ち上ります。
味わい豊かで、複雑なミネラルも感じられる、口当たりのフレッシュなスパークリング。
アペリティフとして、またデザートと共に、様々なシーンで楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ ヴィネ 生産地フランス/ロワール 品 種ムロン・ド・ブルゴーニュ100% テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量750ml 醸 造澱と共に2年熟成 合うお料理アペリティフとしてやデザートなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,408 円
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 『アヤラ』は、もともとスペインの貴族の家柄であり、スペイン領であった南米で独立戦争を戦ったのち、コロンビアの外交官としてパリに赴任した父を持つエドモンド・デ・アヤラが、シャンパーニュ地方でシャンパーニュ造りを学んだことから彼らの醸造の歴史が始まりました。
1860年にはマルイユ子爵の娘と結婚し、妻の所有していたアイのシャトーと、アイとメニル・シュール・アイの素晴らしいブドウ畑を手に入れました。
そのクオリティは高く評価され、メゾン・アヤラは、たちまち英国などで高い人気を博しました。
また、アヤラは18の名門シャンパーニュブランドが集まった、グランド・マルク組合の1882年設立時のメンバーであり、また、第二次大戦以前より、英国王室とスペイン王室御用達業者でした。
アヤラはシャンパーニュのブドウ畑のほぼ中央に位置するアイにあり、規模的には非常に小さなメゾンです。
家内工業的な経営のため、まさに「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。
ITEM INFORMATION 3つのグラン・クリュを含む 最高のテロワールが育んだ シャルドネの気品とピュアさを表現 CHAMPAGNE AYALA LE BLANC DE BLANCS シャンパーニュ アヤラ ル ブラン ド ブラン アヤラ・ル・ブラン・ド・ブランは、ブドウが上質に仕上がった年のみに限られた量で精緻に仕上げられたシャンパーニュです。
シャルドネの聖地と称賛される「コート・デ・ブラン」の3つのグラン・クリュを含む最高のテロワールが育んだシャルドネの気品とピュアさを余すところなく表現しています。
シュイイは、キュヴェに絹のような質感と新鮮さ、芳香の多様性をもたらします。
オジェは、クラマンのチョーキーなミネラル感と完璧に調和した緊張感と正確さ、そして美しい熟成能力をもたらします。
厳選された優れたクリュを贅沢に使用した特製ブレンドです。
Tasting Note レモンやリンゴ、黄色いプラム、プルメリアの花の香りに繊細な香りが折り重なり、フレッシュでとてもアロマティック。
シトラスやリンゴなどのフレッシュな果実味と、コート・デ・ブランならではのチョーキーなミネラル感が共存し、余韻も長く楽しめます。
軽やかながらテクスチャーはシルキーで官能的な味わい。
■デキャンター/93点獲得（VT2016） ■ワインエンスージアスト/92点獲得（VT2016） 商品仕様・スペック 生産者アヤラ 生産地フランス/シャンパーニュ 生産年2016年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌白亜質石灰岩土壌 醸 造ステンレスタンクを使用して発酵、滓とともに約6年の瓶内熟成 提供温度8-12℃ 合うお料理ホタテのグリル、仔羊のクリーム煮 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
10,600 円
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 英国王室御用達シャンパン 1760年。
シャンパーニュ地方の都市ランスで、フランソワ・ドゥラモット判事が事業を興した、もっとも古いシャンパンメーカーのひとつ。
彼の長男ニコラ＝ルイが事業を継承したのが1798年。
元マルタ騎士団の騎士であったことに由来し、マルタ十字のレッドクロスをもとにプランドエンブレムを考案しました。
ジャン＝バプティスト・ランソンとパートナーシップを組み1837年から社名をランソンに。
1860年のヴィクトリア女王時代より、140年以上英国王室に愛され続け、現在、ポトルネックにはエリザベス2世女王の名前が刻まれた英国王室御用達の証が印されてい ます。
独自の味わいを生み出す ランソンの味を決める最大の特徴は、酸味を残したフルーティでまろやかな風味。
ほとんどのシャンパンメーカーが行っている マロラクティック発酵を行わず、果実 味や新鮮さを保ちながらゆっくりと熟成させていきます。
シャンパンの法定熟成期間は15ヶ月ですが、ランソンのノン・ヴィンテージはすべて36ヶ月間(3年)の熟成期間を設けています。
ゴールドラベルやノープル・キュヴェのヴィンテージはさらに長く、最低5年間の熟成期間となっています。
ITEM INFORMATION 円熟味のあるフレッシュ感が広がり 心地良い余韻が持続く 繊細でデリケートなロゼ・シャンパン LansonROSE LABEL BRUT Rose ランソンロゼラベル ブリュット ロゼ ランソンでは、ロゼシャンパンの味わいはもちろんのこと、グラスに注がれた時にどのように目に映るのか、色合いも重要視してつくられています。
ランソンのロゼは、マセラシオン（色素やタンニン・フレーバーを抽出する工程）は用いず、白のシャンパンに赤ワインをアッサンブラージュすることで、デリケートで繊細な味わいのロゼを目指しています。
アペリティフとしてだけでなく、鶏肉や果物などに良く合います。
Tasting Note 清く美しい淡いサーモンピンクの色調です。
バラやフルーツのアロマが基調となって、ほんのりと赤い果実のニュアンスがあります。
円熟味のあるフレッシュ感が広がり、心地良い余韻が持続します ■サクラアワード2016 /ゴールド受賞 ■ジャパン・ワイン・チャレンジ 2017/銀賞 商品仕様・スペック 生産者ランソン社 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造瓶内二次発酵方式熟成期間は最低3年 提供温度4-6℃ 合うお料理仔羊や鶏肉料理、グラタン、温かいタルト、赤いフルーツ ※並行品については こちら Q&A 商品について/正規品と並行品の違いとは？ をご覧ください。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
5,009 円
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 カーヴ・キャロッドSASは、ローヌ＝アルプ地域圏のドローム県とヴェルコール山麓の丘の間にあるドローム渓谷に畑を所有しており、標高が700mを超えるブドウ畑は、フランスで最も標高の高いブドウ畑の1つです。
1940年代にポール・バーニエと彼の義理の息子であるアマード・キャロッドが最初のワインである「クレレット・ド・ディー」を製造、販売しました。
20年後、アマードの長男アランが家族経営に加わり、数ヘクタールのブドウ畑を購入。
その後、彼は他の兄弟とともに農園を拡大し商品販売を拡大していきました。
2008年、アランとマルセル・キャロッドはフランスの大手ワインメーカー、レ・グラン・シェ・ド・フランスにその事業を手渡すことで更にワイナリーを発展させます。
高度な技術ツールを得ることができ、ブドウの加工と生産に関してオーガニックワインの証であるECOCERTの認定を受けています。
ITEM INFORMATION 低アルコールで飲みやすい！ フルーティーな香りで人気の 甘口スパークリングワイン CARODClairette de Die organic キャロッドクレレット ド ディ オーガニック キャロッド・クレレット・ド・ディ・オーガニックは、ドローム県とヴェルコール山麓の間にあるドローム渓谷で生まれました。
ヴェルコール山麓とドロームプロヴァンサルの気候の影響を受け、夜は涼しく、日照条件に恵まれた環境です。
標高が700mを超える場所は、フランスで最も高いブドウ畑の1つです。
Tasting Note 輝く黄金色。
グレープフルーツのアロマ、スイカズラとアプリコット、マスカットの香りを感じます。
強いライムとエキゾチックなフレーバーで、非常にパンチの効いた香りです。
フレッシュ感とミネラル感が特長のスパークリングワイン。
■パリ農業コンクール 2017/金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者カーヴ キャロッド SAS 生産地フランス/ローヌ・アルプ 品 種モスカート75％、クレレット25％ タイプ泡/白 / ライトボディ 内容量750ml 土 壌粘土質石灰岩 醸 造ステンレス醗酵、メトード・アンセストラル（田舎方式） 提供温度6℃ 合うお料理食前酒、もしくはライムパイやアイスクリームなどのデザートと ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,254 円
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 イタリア・ロンバルディア州、バッサ・プレシャーナ地区でネゴシアン・エルプール(ワイン商)を家業としていたピアッタ家の3代目ジョヴァンニ氏により1985年に設立したレ・マルケジーネ。
スパークリングワインの生産に適した、フランチャコルタ地方のパッシラーノ地区でワイン造りを行っています。
ジョヴァンニ氏の長きにわたるネゴシアンとしての経験と、醸造責任者であるジャン・ピエール・ヴァラド氏の経験を活かしワインの生産を開始。
現在は4代目となるロリス氏が指揮をとり、息子のアンドレア、娘のアリチェとともにワイナリーを運営しています。
約50haの自社畑からは、フランチャコルタDOCGを筆頭に10数種類、累計50万本ものスパークリングワインを生産し、フランチャコルタ地域を代表する規模の生産者にまで成長。
2011年にはワインガイド「ガンベロロッソ誌」よりべスト・イタリアン・スパークリングを獲得するなど、目覚ましい活躍をみせる注目の造り手です。
ITEM INFORMATION 果実の凝縮感と酸味の優れたバランス ブドウ本来のピュアな果実味を活かした ノン・ドザージュ仕上げのフランチャコルタ Le Marchesine FRANCIACORTA AUDENS DOSAGGIO ZERO レ マルケジーネ フランチャコルタ ドザージュ ゼロ アウデンス イタリアのフランチャコルタ地方にてワイン造りを行うレ・マルケジーネが手掛けたスパークリングワイン「フランチャコルタ・ドザージュ・ゼロ・アウデンス」。
丁寧に手摘みで収穫したブドウをソフトプレスし、温度管理されたスンテレスタンクで発酵されます。
12?14℃に温度管理されたセラー内で最低24ヶ月の瓶内二次発酵。
その後、デゴルジュマン（滓を除去する作業）を経てリリースされます。
ノン・ドザージュ（補糖をしない）で仕上げられており、ブドウ本来のピュアな味わいを生かして造られています。
Tasting Note やや淡い麦わら色。
きめ細かい泡が続き、柑橘類の皮やプラム、スグリを伴う果物を連想させるアロマ。
加えてつるの葉、エルダーフラワーなどの植物のニュアンスが感じられます。
凝縮した果実の香りとバランスの取れた心地よい酸味が楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者レ・マルケジーネ 生産地イタリア/ロンバルディア 品 種シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ブラン テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造12?14℃に温度管理されたセラーで最低24ヶ月の瓶内二次発酵 提供温度6-8℃ 合うお料理寿司、刺身、魚介のマリネ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,595 円
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 アルティーガ・フステルは2002年、マルティー・ケール氏率いる若いながらもワイン業界での経験豊富な少数のチームによってスペイン、カタルーニャ地方のビラフランカ・デル・ペネデスに設立されました。
スペイン国内の優れた造り手と協力して、伝統を活かしながらニューワールドのアプローチを取り入れた分かり易くモダンなスペインワイン造りを行っています。
現在は本拠地のカタルーニャの他、カンポ・デ・ボルハ、ラ・マンチャ、アリカンテ、フミーリャ、リオハなど様々な地域でワインを生産しています。
プロだから辿り着いた、スペインの良さを最大に引き出した「飲む人の為のワイン」 ニューヨークの高級レストラン「オレオール」でチーフ・ソムリエを努めたマルティー・ケール氏。
プロとして経験を積むなかで、「スペインの良さを最大に引き出した、飲む人のためのワインを造りたい」と思うようになります。
2002年、スペインのビリャフランカ・デ・ペネデスに戻ったケール氏は志を同じくする若いスタッフと「アルティーガ・フステル」を立ち上げます。
生産からデザインまで顧客の声を聞きながら、クオリティに一切妥協のないコストパフォーマンスに優れたワインを造りだしています。
世界的に有名な数々のワイナリーで経験を積んだ後、スペインに恋した女性醸造家 アルティーガ・フステルの醸造を統括するのはスコットランド出身の女性醸造家パメラ・ゲッデス氏。
パメラはスコットランドで微生物学を収め、ウィスキー業界で経験を積んだのち、赤のスパークリングワインのスペシャリストになる！という異例の転身を図ります。
微生物学者として15年間、オーストラリアのサウスコープやペンフォールド、チリのビーニャ・ミリャマンなど世界的に有名な数々のワイナリーで経験を積みました。
その後、偶然訪れたバルセロナに強烈に惹かれ、ここに永住することを決意。
契約醸造家として新しいキャリアをスタートしました。
スペインの固有品種を多く使い「様々な人々に受け入れらる」ワインを目指す どのワインにおいても産地や地ブドウの特徴を引き出しより良く表現することに焦点を当てています。
また、スペインの豊かな自然やワイン造りの歴史に裏打ちされたニュアンスを損なわないよう過度の抽出を避け、樽香を付け過ぎないようにしてワインに手を加えすぎないように注意を払っています。
スペインの固有品種を多く使うことと同時に、完熟し、新鮮な果実のアロマがあり、滑らかで絹のような舌触りを持つワインを造り出すことに重きを置いており、様々な人々に受け入れらるワインを目指しています。
ITEM INFORMATION サクラワインアワード2017金賞受賞 クリーミーな泡と爽やかな青リンゴのアロマ モストフロール100%使用の贅沢なカヴァ Artiga Fustel DAMIA Cava Brut アルティーガ フステルダミア カヴァ ブルット 消費者のニーズに合ったリーズナブルかつ高品質なワイン造りを追求し、優れたワインを生み出すアルティーガ・フステル。
ダミア・カヴァ・ブルットはモストフロール（モストの花）と呼ばれる第一搾汁100%の贅沢なカヴァです。
雑味のない繊細でクリーンな味わいが特徴、長期熟成させる事でクリーミーな口当たりに仕上がっています。
Tasting Note クリーミーな泡と爽やかな青リンゴや完熟した柑橘類のアロマ。
非常に繊細で高地で収獲されたワインを思わせるフレッシュさが感じられ、爽やかな口当たりで食事にとても良く合います。
■サクラワインアワード2017 /金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者アルティーガ・フステル 生産地スペイン/カタルーニャ 品 種シャレロ60％、マカベオ20％、パレリャーダ20％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌砂質、粘土質 醸 造18?24カ月の瓶内熟成 提供温度8℃ 合うお料理生ハム ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,445 円
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 高品質のワインを生み出す理想的な気候、土地 ファルネーゼは、1582年より続く非常に歴史のある生産者です。
ファルネーゼの名前は、当時のファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータが、この土地でワイン造りに身をささげたことに因んでいます。
自家所有葡萄園は合計で80haあり、モロリバーヴァレーの北側の斜面に位置し、それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。
そして高度9000フィート、海から18マイルのところにあるマレイア山脈は、高品質のワインを産み出すために理想的なミクロクリマを産み出します。
古城を改装した本拠地 本拠地のオルトーナには、古城をうまく改装した本社が造られています。
また、ワイン醸造設備は、空いている農協の地下倉庫を借りたり、果ては20フィートのリーファーコンテナーに樽を入れたり、とアイデアに溢れています。
新樽の使用についても、最初にシャルドネを入れ、その後にカサーレヴェッキオに使い、2年も使用したらもうバルサミコの会社に売ってしまうという合理性。
葡萄は、契約農家がファルネーゼに指定された葡萄を造り、その品質に満足しないと買い取りません。
こうしてファルネーゼは「最もお買い得なワインを造る生産者」として国際的に、その名を知られています。
3年連続最優秀生産者 ファルネーゼは、収穫量を制限し最新技術と伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。
そうして産み出されたワインは、数々のワインコンクールで高く評価されています。
辛口評価で知られるルカマローニ「グイダーデイヴィニイタリアーノ」で2005、2006、2007と3年連続で、ファルネーゼが2,500余りもの生産者の中からトップに選ばれました。
今後さらに、世界中のワインファンから注目されることは間違いありません。
ITEM INFORMATION きめ細やかな持続性ある泡立ち ライムや花のアロマが広がる 冷やしても美味しいスプマンテ FARNESE VINI FANTINI Spumante GRAN CUVEE ファルネーゼ ファンティーニ スプマンテ グラン キュヴェ ギフトボックス入り ファルネーゼ・ファンティーニ・スプマンテ・グラン・キュヴェは、キンキンに冷やしても美味しく楽しめるスプマンテです。
若者が集うクラブで、スプマンテがクーラーに入れられっぱなしで、とても低い温度になっているのを見たことが、このワインを手掛けるきっかけとなりました。
キエティ地区ロッカ・サン・ジョヴァンニにある畑のココッチオーラ（アブルッツォ州の土着品種）を100％使用。
手摘みで収穫した葡萄は選別し、除梗・破砕後、短時間のコールド・マセレーションを行い優しくプレスします。
清澄してステンレスタンクに入れ16〜18度で発酵を行い、澱と共に3ヶ月熟成させた後、耐圧タンクに移して二次発酵させます。
濃紺のアルミ製ラベルは水に浸けても剥がれず、中央にあるスワロフスキーのオリジナルクリスタルは、ボトルの首に証明書が付いています。
Tasting Note 輝きのある麦わら色。
かすかにライムのようなグリーン系柑橘類や花のアロマが広がります。
きめ細かな持続性のある泡立ち、口当たりはエレガントで、ミネラルの要素が感じられ風味豊か。
フレッシュでとてもバランスがとれています。
かなり冷たくした状態でもアロマが広がり、おいしく飲めるように造られています。
商品仕様・スペック 生産者ファルネーゼ 生産地イタリア/アブルッツォ 品 種ココッチオーラ100％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造コールド・マセレーション後プレス。
ステンレスタンクで発酵。
澱と共に3ヶ月熟成後、耐圧タンクに移して二次発酵 提供温度7-14℃ 合うお料理シーフードマリネ、サラダ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,464 円
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![]() 高品質のワインを生み出す理想的な気候、土地 ファルネーゼは、1582年より続く非常に歴史のある生産者です。
ファルネーゼの名前は、当時のファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータが、この土地でワイン造りに身をささげたことに因んでいます。
自家所有葡萄園は合計で80haあり、モロリバーヴァレーの北側の斜面に位置し、それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。
そして高度9000フィート、海から18マイルのところにあるマレイア山脈は、高品質のワインを産み出すために理想的なミクロクリマを産み出します。
古城を改装した本拠地 本拠地のオルトーナには、古城をうまく改装した本社が造られています。
また、ワイン醸造設備は、空いている農協の地下倉庫を借りたり、果ては20フィートのリーファーコンテナーに樽を入れたり、とアイデアに溢れています。
新樽の使用についても、最初にシャルドネを入れ、その後にカサーレヴェッキオに使い、2年も使用したらもうバルサミコの会社に売ってしまうという合理性。
葡萄は、契約農家がファルネーゼに指定された葡萄を造り、その品質に満足しないと買い取りません。
こうしてファルネーゼは「最もお買い得なワインを造る生産者」として国際的に、その名を知られています。
3年連続最優秀生産者 ファルネーゼは、収穫量を制限し最新技術と伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。
そうして産み出されたワインは、数々のワインコンクールで高く評価されています。
辛口評価で知られるルカマローニ「グイダーデイヴィニイタリアーノ」で2005、2006、2007と3年連続で、ファルネーゼが2,500余りもの生産者の中からトップに選ばれました。
今後さらに、世界中のワインファンから注目されることは間違いありません。
ITEM INFORMATION きめ細やかな持続性ある泡立ち ライムや花のアロマが広がる 冷やしても美味しいスプマンテ FARNESE VINI FANTINI Spumante GRAN CUVEE ファルネーゼ ファンティーニ スプマンテ グラン キュヴェ ギフトボックス入り ファルネーゼ・ファンティーニ・スプマンテ・グラン・キュヴェは、キンキンに冷やしても美味しく楽しめるスプマンテです。
若者が集うクラブで、スプマンテがクーラーに入れられっぱなしで、とても低い温度になっているのを見たことが、このワインを手掛けるきっかけとなりました。
キエティ地区ロッカ・サン・ジョヴァンニにある畑のココッチオーラ（アブルッツォ州の土着品種）を100％使用。
手摘みで収穫した葡萄は選別し、除梗・破砕後、短時間のコールド・マセレーションを行い優しくプレスします。
清澄してステンレスタンクに入れ16〜18度で発酵を行い、澱と共に3ヶ月熟成させた後、耐圧タンクに移して二次発酵させます。
濃紺のアルミ製ラベルは水に浸けても剥がれず、中央にあるスワロフスキーのオリジナルクリスタルは、ボトルの首に証明書が付いています。
Tasting Note 輝きのある麦わら色。
かすかにライムのようなグリーン系柑橘類や花のアロマが広がります。
きめ細かな持続性のある泡立ち、口当たりはエレガントで、ミネラルの要素が感じられ風味豊か。
フレッシュでとてもバランスがとれています。
かなり冷たくした状態でもアロマが広がり、おいしく飲めるように造られています。
商品仕様・スペック 生産者ファルネーゼ 生産地イタリア/アブルッツォ 品 種ココッチオーラ100％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造コールド・マセレーション後プレス。
ステンレスタンクで発酵。
澱と共に3ヶ月熟成後、耐圧タンクに移して二次発酵 提供温度7-14℃ 合うお料理シーフードマリネ、サラダ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,464 円
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PCレイアウトで
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