 ラ・カンパニー・ド・ブルゴンディは北部のオセールから南部のボジョレーの丘にかけて、ブドウを育てブルゴーニュの名高いワインを生産しています。
バイィ・ラピエールとヴィニュロン・ド・ビュクシーによって創設された協同組合で、現在は協同ワイン生産を始めて4世代目となります。
2016年にはAVBが加わりました。
ワイン生産者と専門家1000家族が集まり、ブドウ栽培から醸造、管理、販売に至るまで一貫して取り組んでいます。
「勇敢、自信、忠誠心」 ブルグント騎士道に則ったワインづくりの精神 初代ブルグント王国の名前を思い起こさせるブランド名「ラ・ブルゴンディ」は、ボトルやブランディングに使われている伝説の小さな騎士で、「勇敢、自信、忠誠心」を意味しています。
先祖代々受け継がれてきたブルゴーニュの歴史、ルーツ、美しい地域とワイン造りの文化に誇りを持ち、志を同じくする集団として情熱、団結、無数の専門知識という総力の下、環境にやさしい農法を用いて高品質なワインを生産しています。
北のオーセール地方から南のボジョレーの丘に至るまで 多種多様なテロワールでワインを生産 組合がカバーする生産地域は広大で、北のオーセール地方から南のボジョレーの丘に至るまで、多種多様なテロワールでブドウを栽培。
16のアペラシオン（AOC：原産地呼称統制法）、13の村名、6つのプルミエ・クリュから年間180,000ヘクトリットルのワインを生産しています。
毎年、国際コンクールで多くの賞を獲得 ■サクラアワード2019 ・Beaujolais Villages red 2018/金賞受賞 ・Montagny 1 er Cru 2017/金賞受賞 ・Crémantde Bourgogne Blanc de Noirs/金賞受賞 ・Crémantde Bourgogne Rosé/金賞受賞 ■インターナショナルワインチャレンジIWC2019 ・Montagny La Burgondie 2016/金賞受賞 ・Rully Blanc La Burgondie 2017/金賞受賞 ・Montagny 1 er Cru La Burgondie2017/金賞受賞 ・Montagny La Burgondie 2017/銀賞受賞 ・Montagny 1 er Cru La Burgondie2017/銀賞受賞 ■ブリュッセル国際コンクール2019 ・Montagny La Burgondie 2017/銀賞受賞 ITEM INFORMATION サクラ・アワード2018金賞受賞 白い花や甘いアーモンドの香り ピュアで奥深く、ミネラル感のある味わい La Compagnie de Burgondie Aoc Cremant De Bourgogne Exception Brut Intense ラ カンパニード ブルゴンディ クレマン ド ブルゴーニュエクセプション ブリュット ラ・カンパニー・ド・ブルゴンディが造るクレマン・ド・ブルゴーニュ エクセプション・ブリュットのブドウは、サン・ブリ・ル・ヴィヌー、オーセール近郊の畑で育てられています。
スパークリングワイン専用の区画はワイン生産者によって手入れされ、そのほとんどがピノ・ノワールですが、シャルドネやガメイもあります。
収穫後の冬、ワイナリーの醸造専門家がブルゴーニュのテロワールで作られた様々の品種のワインを混合します。
Tasting Note 明るく薄い金色。
白い花や甘いアーモンドがほんのりし、ビスケットや熟した核果の香りがします。
ピュアで奥深く、ミネラル感のある味わいで、長く続く後口が素晴らしい。
■サクラ・アワード2018 /金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者ラ・カンパニー・ド・ブルゴンディ 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2014年 品 種ピノ・ノワール、ガメイ テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量750ml 醸 造ステンレス醸造・熟成ステンレスのバットで約10ヶ月熟成後、ラックで36ヶ月熟成 提供温度10-12℃ 合うお料理食前酒、フォアグラ、魚介類、白身肉、フロマージュ・フレ、ペイストリーといった前菜 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,170 円
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 ラ・カンパニー・ド・ブルゴンディは北部のオセールから南部のボジョレーの丘にかけて、ブドウを育てブルゴーニュの名高いワインを生産しています。
バイィ・ラピエールとヴィニュロン・ド・ビュクシーによって創設された協同組合で、現在は協同ワイン生産を始めて4世代目となります。
2016年にはAVBが加わりました。
ワイン生産者と専門家1000家族が集まり、ブドウ栽培から醸造、管理、販売に至るまで一貫して取り組んでいます。
「勇敢、自信、忠誠心」 ブルグント騎士道に則ったワインづくりの精神 初代ブルグント王国の名前を思い起こさせるブランド名「ラ・ブルゴンディ」は、ボトルやブランディングに使われている伝説の小さな騎士で、「勇敢、自信、忠誠心」を意味しています。
先祖代々受け継がれてきたブルゴーニュの歴史、ルーツ、美しい地域とワイン造りの文化に誇りを持ち、志を同じくする集団として情熱、団結、無数の専門知識という総力の下、環境にやさしい農法を用いて高品質なワインを生産しています。
北のオーセール地方から南のボジョレーの丘に至るまで 多種多様なテロワールでワインを生産 組合がカバーする生産地域は広大で、北のオーセール地方から南のボジョレーの丘に至るまで、多種多様なテロワールでブドウを栽培。
16のアペラシオン（AOC：原産地呼称統制法）、13の村名、6つのプルミエ・クリュから年間180,000ヘクトリットルのワインを生産しています。
毎年、国際コンクールで多くの賞を獲得 ■サクラアワード2019 ・Beaujolais Villages red 2018/金賞受賞 ・Montagny 1 er Cru 2017/金賞受賞 ・Crémantde Bourgogne Blanc de Noirs/金賞受賞 ・Crémantde Bourgogne Rosé/金賞受賞 ■インターナショナルワインチャレンジIWC2019 ・Montagny La Burgondie 2016/金賞受賞 ・Rully Blanc La Burgondie 2017/金賞受賞 ・Montagny 1 er Cru La Burgondie2017/金賞受賞 ・Montagny La Burgondie 2017/銀賞受賞 ・Montagny 1 er Cru La Burgondie2017/銀賞受賞 ■ブリュッセル国際コンクール2019 ・Montagny La Burgondie 2017/銀賞受賞 ITEM INFORMATION ブルゴーニュ4種のブドウで作られる泡 柑橘と洋梨、りんごのノート 生き生きとして爽やかな口当たり La Compagnie De Burgondie Cremant de Bourgogne BRUT RESERVE ラ カンパニー ド ブルゴンディ クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット レゼルヴ クレマン・ド・ブルゴーニュを造るためのブドウは、ブルゴーニュの畑の様々なテロワールから収穫されます。
スパークリングワイン専用の区画は、組合のワイン生産者によって管理されており、ピノ・ノワールを中心に、シャルドネやガメイも栽培されています。
収穫後の冬には、ブルゴーニュの複数のブドウ品種とテロワールから造られる様々なワインのブレンドがエノロジストによって行われます。
Tasting Note シルバーとピンクがかった輝きのある淡いゴールド。
柑橘類、ジューシーな洋ナシとリンゴのノート。
生き生きとして爽やかな口当たりは率直で、泡のきめ細かさが素晴らしいフレッシュさを与えている。
商品仕様・スペック 生産者ラ・カンパニー・ド・ブルゴンディ 生産地フランス/ブルゴーニュ 品 種ピノ・ノワール、シャルドネ、アリゴテ、ガメイ テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量750ml 土 壌粘土石灰岩土壌 醸 造マロラクティック発酵、12ヶ月の樽熟成 提供温度8℃ 合うお料理アペリティフ、前菜、フォアグラ、魚介類、フレッシュチーズ、ペストリー ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,059 円
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 ラ・カンパニー・ド・ブルゴンディは北部のオセールから南部のボジョレーの丘にかけて、ブドウを育てブルゴーニュの名高いワインを生産しています。
バイィ・ラピエールとヴィニュロン・ド・ビュクシーによって創設された協同組合で、現在は協同ワイン生産を始めて4世代目となります。
2016年にはAVBが加わりました。
ワイン生産者と専門家1000家族が集まり、ブドウ栽培から醸造、管理、販売に至るまで一貫して取り組んでいます。
「勇敢、自信、忠誠心」 ブルグント騎士道に則ったワインづくりの精神 初代ブルグント王国の名前を思い起こさせるブランド名「ラ・ブルゴンディ」は、ボトルやブランディングに使われている伝説の小さな騎士で、「勇敢、自信、忠誠心」を意味しています。
先祖代々受け継がれてきたブルゴーニュの歴史、ルーツ、美しい地域とワイン造りの文化に誇りを持ち、志を同じくする集団として情熱、団結、無数の専門知識という総力の下、環境にやさしい農法を用いて高品質なワインを生産しています。
北のオーセール地方から南のボジョレーの丘に至るまで 多種多様なテロワールでワインを生産 組合がカバーする生産地域は広大で、北のオーセール地方から南のボジョレーの丘に至るまで、多種多様なテロワールでブドウを栽培。
16のアペラシオン（AOC：原産地呼称統制法）、13の村名、6つのプルミエ・クリュから年間180,000ヘクトリットルのワインを生産しています。
毎年、国際コンクールで多くの賞を獲得 ■サクラアワード2019 ・Beaujolais Villages red 2018/金賞受賞 ・Montagny 1 er Cru 2017/金賞受賞 ・Crémantde Bourgogne Blanc de Noirs/金賞受賞 ・Crémantde Bourgogne Rosé/金賞受賞 ■インターナショナルワインチャレンジIWC2019 ・Montagny La Burgondie 2016/金賞受賞 ・Rully Blanc La Burgondie 2017/金賞受賞 ・Montagny 1 er Cru La Burgondie2017/金賞受賞 ・Montagny La Burgondie 2017/銀賞受賞 ・Montagny 1 er Cru La Burgondie2017/銀賞受賞 ■ブリュッセル国際コンクール2019 ・Montagny La Burgondie 2017/銀賞受賞 ITEM INFORMATION 赤い果実にやさしいスパイスの香り しっかりとした構造で力強さとバランス 繊細さが合わさった上質のクレマン La Compagnie de Burgondie Aoc Cremant De Bourgogne BLANC DE NOIRS ラ カンパニー ド ブルゴンディ クレマン ド ブルゴーニュブラン ド ノワール ラ・カンパニー・ド・ブルゴンディが造るクレマン・ド・ブルゴーニュのブドウは、ブルゴーニュ地域にある様々なテロワールで育てられています。
スパークリングワイン専用の区画はワイン生産者によって手入れされ、そのほとんどがピノ・ノワールですが、シャルドネやガメイもあります。
収穫後の冬、ワイナリーの醸造専門家がブルゴーニュのテロワールで作られた様々の品種のワインを混合します。
Tasting Note きめ細かい泡が花づな状につながった輝く深い金色。
バイオレット、赤フサスグリやストロベリーなどの赤い果実、そしてやさしいスパイスの香りがします。
しっかりとした構造で、力強さとバランス、フィネスが合わさっています。
商品仕様・スペック 生産者ラ・カンパニー・ド・ブルゴンディ 生産地フランス/ブルゴーニュ 品 種ピノ・ノワール、ガメイ タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造ステンレス醸造・熟成ラックで16?18ヶ月熟成 提供温度5-8℃ 合うお料理食前酒、フォアグラ、魚、白身肉、フロマージュ・フレ、南国のフルーツデザートといった前菜 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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2,169 円
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 1885年に設立されたレミー・パニエ社は、ロワール川流域に広がるワインつくりの中心地ソミュール市に所在しロワールワインを中心に提供しています。
ぶどうの栽培からワインづくりに至るまで一貫したシステムによってつくられる良質なワインは、フランスはもとより、海外でも高い評価を得ており、現在では輸出国も70カ国を数え、名実ともにロワールを代表するネゴシアン（酒商）です。
500以上の契約農家と緊密な信頼関係を築き、最新の栽培技術・情報を提供し葡萄の品質を生かしたワイン造りを得意としています。
ITEM INFORMATION 穏やかに広がる酸味と力強い泡の刺激 リッチな果実味が主役の“黄金の花束 Remy Pannier Bouquet d'Or Blanc レミー パニエブーケ ドール ブラン 「黄金の花束」という名のスパークリングワイン。
フレッシュでキレのよいドライな味わいが楽しめます！（シャルマー法） Tasting Note リッチな果実味が主役となった味わいで、カリンのコンポートの香りがチャーミングです。
酸味は穏やかで口中に広がる力強い泡の刺激とフルーツのニュアンスがバランスよく溶け合っています。
ワイン王国50号 「フレンチ・スパークリング厳選100本 ?幸せな気分になるフレンチ・スパークリング?」に掲載 商品仕様・スペック 生産者レミー・パニエ 生産地フランス/ロワール 品 種シュナン・ブラン、コロンバールユニ・ブラン タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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 ボッテガ社は、ヴェネツィアから北に約45キロ、イタリアを代表する食後酒グラッパと、近年世界からも熱い注目を集めているスプマンテ、プロセッコの名産地であるコネリアーノ郊外に位置します。
社長のサンドロ・ボッテガは、1986年19歳でグラッパ職人であった父の遺志を継ぎ、ボッテガ社を創立。
ひたすらグラッパに洗練された味わいと、美しいパッケージを与えることで市場に画期的な変化をもたらした革命児としても知られています。
ボッテガ社では各種グラッパの他、各種ワイン、フラゴリーノ、リキュール、ウンブリアにてオリーブオイルなどを製造していますが、中でも1990年に立ち上げたプロセッコをはじめとするスプマンテのブランド、"ヴィーノ・デイ・ポエーティ”(詩人のワイン）は高い品質とパッケージデザイン、ブランド力において内外の各マーケットで大きな人気と評価を博しております。
ITEM INFORMATION きめ細かい泡、白い花や桃の香り なめらかで気品にあふれた プロセッコ版ブラン・ド・ノワール BOTTEGA WHITE GOLD ボッテガ ホワイト ゴールド ボッテガ・ホワイト・ゴールドは、洗練された味わいと美しいパッケージで注目を集めるボッテガ社が造る、気品にあふれたプロセッコ版ブラン・ド・ノワール（黒ブドウだけで造る白ワイン）。
Tasting Note 淡い麦藁の色合いに、きめ細かく長くたなびくペルラージュ。
繊細な白い花や桃などの香りに、焼きたてのパンを思わせる酵母の香りが感じられます。
なめらかでドライな味わいが魅力的。
商品仕様・スペック 生産者ボッテガ社 生産地イタリア/ヴェネト 品 種ピノ・ネーロ100％ テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量750ml 提供温度4-5℃ 合うお料理食前酒として、シーフードのリゾット、鶏肉や野菜ベースの料理など ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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2,728 円
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 ボッテガ社は、ヴェネツィアから北に約45キロ、イタリアを代表する食後酒グラッパと、近年世界からも熱い注目を集めているスプマンテ、プロセッコの名産地であるコネリアーノ郊外に位置します。
社長のサンドロ・ボッテガは、1986年19歳でグラッパ職人であった父の遺志を継ぎ、ボッテガ社を創立。
ひたすらグラッパに洗練された味わいと、美しいパッケージを与えることで市場に画期的な変化をもたらした革命児としても知られています。
ボッテガ社では各種グラッパの他、各種ワイン、フラゴリーノ、リキュール、ウンブリアにてオリーブオイルなどを製造していますが、中でも1990年に立ち上げたプロセッコをはじめとするスプマンテのブランド、"ヴィーノ・デイ・ポエーティ”(詩人のワイン）は高い品質とパッケージデザイン、ブランド力において内外の各マーケットで大きな人気と評価を博しております。
ITEM INFORMATION フルーツや花の豊かな芳香 まろやかな酸味と豊かな ミネラル感の調和のとれた味わい BOTTEGA ROSE GOLD ボッテガ ロゼ ゴールド 世界初のメッキボトルのスパークリングワインを開発し発売したのは、ボッテガ社です。
ヴェネツィアンゴールドと言われる純金を思わせる深いゴールドカラーを実現する為、特別なプロセスで3度にわたる塗装、メッキ加工を施しています。
この3層のメッキ加工には、美しさだけでなく、直射日光や温度変化からワインを守り、フレッシュな味わいをより長持ちさせる効果もあります。
Tasting Note 透明度の高い鮮やかなロゼピンクです。
細かく長くたなびく泡立ち。
ゴールデン種のリンゴ、桃、ラズベリー、スグリなどの新鮮な果物と、白い花の優しい香りがあります。
フルーティーでフローラル、コクのある優雅な味わい。
ラズベリー、ブルーベリーのふくよかなアフターテイスト。
商品仕様・スペック 生産者ボッテガ社 生産地イタリア/ヴェネト 品 種ピノノワール テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度6-8℃ 合うお料理パスタ類、魚料理、軽いテイストの肉料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,618 円
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 ボッテガ社は、ヴェネツィアから北に約45キロ、イタリアを代表する食後酒グラッパと、近年世界からも熱い注目を集めているスプマンテ、プロセッコの名産地であるコネリアーノ郊外に位置します。
社長のサンドロ・ボッテガは、1986年19歳でグラッパ職人であった父の遺志を継ぎ、ボッテガ社を創立。
ひたすらグラッパに洗練された味わいと、美しいパッケージを与えることで市場に画期的な変化をもたらした革命児としても知られています。
ボッテガ社では各種グラッパの他、各種ワイン、フラゴリーノ、リキュール、ウンブリアにてオリーブオイルなどを製造していますが、中でも1990年に立ち上げたプロセッコをはじめとするスプマンテのブランド、"ヴィーノ・デイ・ポエーティ”(詩人のワイン）は高い品質とパッケージデザイン、ブランド力において内外の各マーケットで大きな人気と評価を博しております。
ITEM INFORMATION フルーツや花の豊かな芳香 まろやかな酸味と豊かな ミネラル感の調和のとれた味わい BOTTEGA GOLD ボッテガ ゴールド 世界初のメッキボトルのスパークリングワインを開発し発売したのは、ボッテガ社です。
ヴェネツィアンゴールドと言われる純金を思わせる深いゴールドカラーを実現する為、特別なプロセスで3度にわたる塗装、メッキ加工を施しています。
この3層のメッキ加工には、美しさだけでなく、直射日光や温度変化からワインを守り、フレッシュな味わいをより長持ちさせる効果もあります。
Tasting Note ゴールデン種のリンゴ、パッションフルーツ、バナナ、パイナップル、藤、アカシアの花の豊かな芳香。
焼きたてのパンの皮を思わせる香ばしい酵母の香りがします。
非常にフルーティーで、まろやかな酸味と豊かなミネラル感の調和のとれた味わいです。
爽やかなのど越しと、鼻腔をみたす新鮮な果実と白い花のアフターテイストが心地よい味わいです。
商品仕様・スペック 生産者ボッテガ社 生産地イタリア/ヴェネト 品 種グレーラ、シャルドネ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度6-8℃ 合うお料理生ハム、フィンガー料理、魚のグリルなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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2,728 円
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 カステッロ・ボノミはフランチャコルタで唯一のシャトーワイナリーです。
シャトーは19世紀末に著名な建築家アントニオ・タリアフェリによりデザインされました。
フランチャコルタの南部、モンテオルファノの山麓に広がるこの土地の歴史に魅せられたボノミファミリーは、土地を買い取りダイナミックな施設に移行。
1985年から生産を始めました。
2000年からはパラディン・ファミリーがワイナリーを経営。
ボノミファミリーの頃より変わらないテロワールへの情熱と愛情を持って、最高品質のワインを造っています。
モンテオルファノ山麓の土地は元々ワイン造りに非常に適しており、山の自然に守られた段々畑状の斜面にブドウの樹は植えられています。
畑の土壌は水はけがよく、石灰質、粘土質で、CONGLOMERATO CALCAREO DEL MONTE ORFANO（モンテオルファノの圧縮された石灰質土壌) という固有の名前を持っています。
このミクロクリマは夏の間涼しく、冬の間はマイルドな気候を作り出しており、ワインにしっかりとした骨格と凝縮感、複雑味、果実味を与えています。
ITEM INFORMATION 自社畑22ヶ所のシャルドネをブレンド 非常にフレッシュの中に豊かなミネラル 食事全体を通して楽しめるキュヴェ CASTELLO BONOMI FRANCIACORTA CUVEE 22 カステッロ ボノミ フランチャコルタ キュヴェ ヴェンティ ドゥーエ 自社畑の22ヶ所の異なるクリュのシャルドネのブレンドで作られたキュヴェ。
各クリュはそれぞれ別々に醸造され、低温発酵の後、それぞれのワインは高貴な澱の上で熟成されます。
ブレンドは、シェフ・ド・カーヴがすべてのクリュを使って作成。
再発酵、酵母との接触、ボトル内での最終精製プロセスも行います。
Tasting Note きれいな麦わら色、パイナップルや黄桃、アプリコットなどの黄色いフルーツ、それにリンゴやアカシアの花、ドライフルーツなどが融合する。
黄色いフルーツやドライフルーツ、アカシアの花の香り、シルキーで柔らかく、非常にフレッシュの中に豊かなミネラル、塩味を感じる。
アペリティーヴォに、また食事全体を通しても。
魚料理との相性は抜群。
■ルカ・マローニ/90点 商品仕様・スペック 生産者カステッロ・ボノミ 生産地イタリア/ロンバルディア 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌海洋性土壌と有機残留物の石灰質土壌 醸 造ステンレスタンクで10日間 澱の上で24か月熟成、瓶熟成6か月以上 提供温度6?8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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4,118 円
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 創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に設立された歴史ある名門シャンパーニュ・メゾン。
本拠地アイ村の素晴らしいピノ・ノワールを生かし、生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最適と言われるグランクリュとプルミエクリュを中心に構成される自社畑から供給。
オーク樽での発酵、カーヴでの長期にわたる熟成など、創業以来、一貫して受け継がれてきた伝統的な醸造法により造りだされています。
厳しい基準をクリアして生産されるその高い品質から「名前が掲載されるだけでも名誉」と言われる厳格なワイン評価本「クラスマン」において、最高の3つ星評価を獲得。
英国王室御用達として知られるほか、映画「007」の主人公ジェームス・ボンドが愛飲しているシャンパンとしても知られ、雑誌のシャンパン特集では必ずと言っていいほど取り上げられています。
ITEM INFORMATION ボランジェが誇るピノ・ノワールの 赤ワインを加えて仕立てあげる 重厚なスタイルのロゼシャンパーニュ CAMPAGNE BOLLINGER ROSE シャンパーニュ ボランジェ ロゼ ボランジェ・ロゼは、ボランジェのスタイルを表すスペシャル・キュヴェをベースに造られるロゼシャンパーニュです。
アイ村とヴェルズネイ村のグラン・クリュの畑で収穫されたピノ・ノワールのみで造った赤ワインを5?6％ほど加えて仕立てられます。
シャンパーニュAOPの法規制で定められた熟成期間の2倍以上となる3年という贅沢な時間をかけて熟成されます。
Tasting Note イチゴやラズベリーを思わせる赤系果実の華やかなアロマに、焼きたてのパンやハチミツのニュアンスが重なります。
生き生きとした果実味がしっかりとしたボディと見事に調和し、フィニッシュには長く深い余韻が感じられるエレガントな仕上がり。
商品仕様・スペック 生産者ボランジェ 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種ピノ・ノワール62%、シャルドネ24%、ピノ・ムニエ14% テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造セラーで3年間熟成 提供温度5-8℃ 合うお料理フルーツベースのデザート、いちごのタルト ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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11,550 円
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 創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に設立された歴史ある名門シャンパーニュ・メゾン。
本拠地アイ村の素晴らしいピノ・ノワールを生かし、生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最適と言われるグランクリュとプルミエクリュを中心に構成される自社畑から供給。
オーク樽での発酵、カーヴでの長期にわたる熟成など、創業以来、一貫して受け継がれてきた伝統的な醸造法により造りだされています。
厳しい基準をクリアして生産されるその高い品質から「名前が掲載されるだけでも名誉」と言われる厳格なワイン評価本「クラスマン」において、最高の3つ星評価を獲得。
英国王室御用達として知られるほか、映画「007」の主人公ジェームス・ボンドが愛飲しているシャンパンとしても知られ、雑誌のシャンパン特集では必ずと言っていいほど取り上げられています。
ITEM INFORMATION 名門ボランジェの職人技を極めた スーパープレステージシャンパーニュ 弾むような躍動感にあふれた味わい CHAMPAGNE BOLLINGER R.D.2008 EXTRA BRUT シャンパーニュ ボランジェ アール ディー 2008 エクストラ ブリュット シャンパーニュ・ボランジェ・R.D.（アール・ディー）2008 エクストラ・ブリュットは、ボランジェの職人技を極めたプレステージ・シャンパーニュです。
2008年はピノ・ノワールが豊富に収穫された特別な年。
雨や嵐の多い春が去ると強烈な暑さと涼しさが交互にやってくる不安定な天候でしたが、結果として寒暖差よって果実に凝縮感が生まれ、並外れたヴィンテージに仕上がりました。
名前のR.D.はRecemment Degorge（レサマン・デゴルジェ）の略で「ごく最近澱抜きを行った」という意味を持ちます。
ワインの香りのポテンシャルを最大限に引き出し、フレッシュな味わいをもたらすため、メゾンでは熟成プロセスのタイミングを見極めてデゴルジュマンを行っています。
Tasting Note 輝くゴールドの色調にきめ細やかな泡が立ち上ります。
マジパンや煮込んだアプリコット、蜂蜜、トーストの魅惑的な香りにベルガモットのフレッシュな香りが加わります。
柑橘果実にプラムや桃の凝縮された果実の風味や多層的なニュアンスのハーモニーが楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者ボランジェ 生産地フランス/シャンパーニュ 生産年2008年 品 種ピノ・ノワール71%、シャルドネ29％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / フルボディ 内容量750ml 醸 造天然コルク栓を用い、AOC規定の4倍以上の長い期間をかけて熟成。
ドザージュ3g/L 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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48,400 円
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 創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に設立された歴史ある名門シャンパーニュ・メゾン。
本拠地アイ村の素晴らしいピノ・ノワールを生かし、生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最適と言われるグランクリュとプルミエクリュを中心に構成される自社畑から供給。
オーク樽での発酵、カーヴでの長期にわたる熟成など、創業以来、一貫して受け継がれてきた伝統的な醸造法により造りだされています。
厳しい基準をクリアして生産されるその高い品質から「名前が掲載されるだけでも名誉」と言われる厳格なワイン評価本「クラスマン」において、最高の3つ星評価を獲得。
英国王室御用達として知られるほか、映画「007」の主人公ジェームス・ボンドが愛飲しているシャンパンとしても知られ、雑誌のシャンパン特集では必ずと言っていいほど取り上げられています。
ITEM INFORMATION 当たり年に造られるヴィンテージのベスト ボランジェの最もピュアなスタイル BOLLINGER LA GRAND ANNEE ボランジェラ グランダネ このラ・グランダネはブドウの当たり年にのみ造られます。
単なるミレジメ・シャンパン以上のスタイルを守りつつ、そのヴィンテージをいかに表現するかというボランジェのチャレンジです。
100％樽発酵を実現し、長期熟成に向いたシャンパンにするのに必要のポテンシャルを左右する極微量の酸化過程を完璧に管理。
メゾン専属の樽職人が3000もの古樽の手入れを行っています。
100%グランクリュとプルミエクリュのキュヴェのみを使用。
Tasting Note ボランジェの独特な醸造方法からなる古びた黄金色。
濃厚な香り。
スモーキーでトースト香が感じられる。
キャンディー化したレモン・ピール、ヘーゼルナッツ、アーモンド、ソフト・スパイスのニュアンス。
絹のようなテキスチャー。
ボディー、余韻、フレッシュ感のバランスは理想的。
商品仕様・スペック 生産者ボランジェ 生産地フランス/シャンパーニュ 生産年2014年 品 種ピノ・ノワール66%、シャルドネ34% テイスト辛口 タイプ泡/白 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
24,200 円
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 創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に設立された歴史ある名門シャンパーニュ・メゾン。
本拠地アイ村の素晴らしいピノ・ノワールを生かし、生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最適と言われるグランクリュとプルミエクリュを中心に構成される自社畑から供給。
オーク樽での発酵、カーヴでの長期にわたる熟成など、創業以来、一貫して受け継がれてきた伝統的な醸造法により造りだされています。
厳しい基準をクリアして生産されるその高い品質から「名前が掲載されるだけでも名誉」と言われる厳格なワイン評価本「クラスマン」において、最高の3つ星評価を獲得。
英国王室御用達として知られるほか、映画「007」の主人公ジェームス・ボンドが愛飲しているシャンパンとしても知られ、雑誌のシャンパン特集では必ずと言っていいほど取り上げられています。
ITEM INFORMATION マグナムボトルで長期間寝かせた リザーヴ・ワインがブレンドされた 別格のノン・ヴィンテージ BOLLINGER SPECIAL CUVEE ボランジェスペシャルキュヴェ ブドウはグランクリュとプルミエクリュを85％以上使用。
ブレンドのベースには、2つの収穫年のブドウが均等に使われています。
マグナムボトルで5?15年以上熟成されたリザーヴ・ワインがブレンドの大半を占めているため、ノン・ヴィンテージでも安定した品質や美味しさが保たれているのが大きな特長です。
Tasting Note 長期熟成後に出荷されるため、シャンパンというよりワインに近い味わい。
繊細な泡が口の中でベルベットのように滑らかに広がり、熟した果実とスパイス、ピーチなどが混じった複雑な香りが感じられます。
独特のブーケやアロマを十分に楽しむためには、10℃?12℃が最適です。
商品仕様・スペック 生産者ボランジェ 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種ピノ・ノワール60%、シャルドネ25％、ピノ・ムニエ15％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
8,030 円
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 創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に設立された歴史ある名門シャンパーニュ・メゾン。
本拠地アイ村の素晴らしいピノ・ノワールを生かし、生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最適と言われるグランクリュとプルミエクリュを中心に構成される自社畑から供給。
オーク樽での発酵、カーヴでの長期にわたる熟成など、創業以来、一貫して受け継がれてきた伝統的な醸造法により造りだされています。
厳しい基準をクリアして生産されるその高い品質から「名前が掲載されるだけでも名誉」と言われる厳格なワイン評価本「クラスマン」において、最高の3つ星評価を獲得。
英国王室御用達として知られるほか、映画「007」の主人公ジェームス・ボンドが愛飲しているシャンパンとしても知られ、雑誌のシャンパン特集では必ずと言っていいほど取り上げられています。
ITEM INFORMATION マグナムボトルで長期間寝かせた リザーヴ・ワインがブレンドされた 別格のノン・ヴィンテージ BOLLINGER SPECIAL CUVEE ボランジェスペシャルキュヴェ ブドウはグランクリュとプルミエクリュを85％以上使用。
ブレンドのベースには、2つの収穫年のブドウが均等に使われています。
マグナムボトルで5?15年以上熟成されたリザーヴ・ワインがブレンドの大半を占めているため、ノン・ヴィンテージでも安定した品質や美味しさが保たれているのが大きな特長です。
Tasting Note 長期熟成後に出荷されるため、シャンパンというよりワインに近い味わい。
繊細な泡が口の中でベルベットのように滑らかに広がり、熟した果実とスパイス、ピーチなどが混じった複雑な香りが感じられます。
独特のブーケやアロマを十分に楽しむためには、10℃?12℃が最適です。
商品仕様・スペック 生産者ボランジェ 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種ピノ・ノワール60%、シャルドネ25％、ピノ・ムニエ15％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
8,140 円
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 ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを決定的に特徴づけるのは「キュヴェの神髄」と呼ばれる「クール・ド・キュヴェ（ハートのキュヴェ）」の存在です。
特別な設備と手間がかかるために、ほとんど誰も使うことがないこの特別なキュヴェは、一般にキュヴェと呼ばれる第一搾汁のわずか半分しか得られません。
ボーモン・デ・クレイエールでは驚くべきことに全てのラインナップにこのクール・ド・キュヴェが使われています。
シャンパーニュ最高の土壌、白亜質土壌 土壌はボーモン・デ・クレイエールのテロワールの品質を語る上で欠かせないものです。
特に重要なのはシャンパーニュでも限られた地域にしかない「白亜質土壌」。
シャンパーニュ最高といわれる非常に優れた土壌です。
ボーモン・デ・クレイエールの畑はヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区を中心にモンターニュ・ド・ランス地区、コート・デ・ブラン地区にも分布していますが、そのほとんどがこの白亜質土壌ラインにあります。
ひと口に「白亜質」といっても、その性質は地区によりそれぞれ異なります。
例えば、堆積物の層は、アヴィスとクラマンで異なるため、そこで栽培されるブドウにも異なる影響を及ぼしています。
社名の由来にもなったメゾンを象徴する品種“ムニエ” ムニエはシャンパーニュ地方唯一の地ブドウでありながら、常にシャルドネやピノ・ノワールの陰に隠れて補助品種とみなされてきました。
ですが、メゾンのあるマルドゥイユ村はムニエ最高のテロワールと言われ、栽培家である彼ら自身がその本来の姿を熟知しています。
そこで、「ムニエが最高のシャンパーニュになることを世の中に知らしめたい」との思いから誕生したのがムニエ主体のフラグシップ・シャンパン、グランド・レゼルヴです。
社名の由来にもなった二つの最上区画「ボーモン」と「クレイエール」では、昔からムニエが栽培されています。
これはボーモン・デ・クレイエールがムニエを誇りとしている証しです。
無数のタンクは品質の証し ボーモン・デ・クレイエールでは収穫圧搾を、品種、区画毎、樹齢毎などに細かく分けて行うので、その数に比例する無数のタンクが存在します。
味を決めるブレンドの作業に際しては、最初の2ヶ月間で全てのタンクをブラインドテイスティングし、まずタンクを特徴ごとに選別します。
この段階で、残念ながらボーモン・デ・クレイエールのブランドには適さないとして外されるタンクもでてきます。
次に、残りの2ヶ月間をかけて品種ごとにブラインドテイスティングを行い、キュヴェのスタイルを決めていきます。
ブレンドの作業は一度に行うのではなく、このように段階を経て、11月末から4月末まで約5か月もの長い時間を費やしています。
全てのボトルにデゴルジュマンの日付を明記 ボーモン・デ・クレイエールでは、全てのボトルにデゴルジュマンの日付を明記しています。
これは、ワインを販売する方や消費者がデゴルジュマンの日付を知ることにより、熟成の進み具合が予想できるようにするためです。
また、デゴルジュマン日付だけでなく、「品質において隠すことは何も無い」として、3つの異なるコードをボトルの中に記録しています。
これによりあらゆるトレースが可能になります。
デゴルジュマン日付の刻印だけでも非常に革新的なことながら、このように生産上のあらゆるコードを刻印することは、生産者の自信の証しであり、消費者の立場にたった考え方でもあります。
ITEM INFORMATION ピノ・ムニエ本来のポテンシャルを 引き出したノン・ドザージュ仕上げ 最上のクール・ド・キュヴェで造る逸品 BEAUMONT DES CRAYERES FLEUR de MEUNIER BLANC de NOIRS Brut Nature ボーモン デ クレイエール フルール ド ムニエ ブリュット ナチュール ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを決定的に特徴づける、「キュヴェの神髄」と呼ばれる「クール・ド・キュヴェ」を使用して造るフルール・ド・ムニエ・ブリュット・ナチュール。
クール・ド・キュヴェとは、一番搾り果汁をさらに精製する事で得られる最高純度を誇る果汁です。
しかし、その量は一番搾り果汁の約半分という事から、多大な手間とコストがかかる為、まず使われる事がありません。
特に良質なブドウが収穫できた単一の収穫年のブドウを使用したヴィンテージ・シャンパーニュです。
Tasting Note 光沢のあるストローゴールド。
柑橘類や砂糖漬けの果実、プラムやチェリー、アーモンドの含み香など表情豊かで芳醇な味わいが楽しめます。
ピノ・ムニエ本来の果実味と熟成のポテンシャルを証明するためにノン・ドザージュで仕上げた贅沢なシャンパーニュです。
■パリ農業コンクール2018/金賞受賞（VT2012） 商品仕様・スペック 生産者ボーモン・デ・クレイエール 生産地フランス/シャンパーニュ 生産年2015年 品 種ピノ・ムニエ100% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌白亜質土壌 醸 造ステンレスタンクで発酵、デゴルジュマンまで48ヶ月熟成 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
7,750 円
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 ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを決定的に特徴づけるのは「キュヴェの神髄」と呼ばれる「クール・ド・キュヴェ（ハートのキュヴェ）」の存在です。
特別な設備と手間がかかるために、ほとんど誰も使うことがないこの特別なキュヴェは、一般にキュヴェと呼ばれる第一搾汁のわずか半分しか得られません。
ボーモン・デ・クレイエールでは驚くべきことに全てのラインナップにこのクール・ド・キュヴェが使われています。
シャンパーニュ最高の土壌、白亜質土壌 土壌はボーモン・デ・クレイエールのテロワールの品質を語る上で欠かせないものです。
特に重要なのはシャンパーニュでも限られた地域にしかない「白亜質土壌」。
シャンパーニュ最高といわれる非常に優れた土壌です。
ボーモン・デ・クレイエールの畑はヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区を中心にモンターニュ・ド・ランス地区、コート・デ・ブラン地区にも分布していますが、そのほとんどがこの白亜質土壌ラインにあります。
ひと口に「白亜質」といっても、その性質は地区によりそれぞれ異なります。
例えば、堆積物の層は、アヴィスとクラマンで異なるため、そこで栽培されるブドウにも異なる影響を及ぼしています。
社名の由来にもなったメゾンを象徴する品種“ムニエ” ムニエはシャンパーニュ地方唯一の地ブドウでありながら、常にシャルドネやピノ・ノワールの陰に隠れて補助品種とみなされてきました。
ですが、メゾンのあるマルドゥイユ村はムニエ最高のテロワールと言われ、栽培家である彼ら自身がその本来の姿を熟知しています。
そこで、「ムニエが最高のシャンパーニュになることを世の中に知らしめたい」との思いから誕生したのがムニエ主体のフラグシップ・シャンパン、グランド・レゼルヴです。
社名の由来にもなった二つの最上区画「ボーモン」と「クレイエール」では、昔からムニエが栽培されています。
これはボーモン・デ・クレイエールがムニエを誇りとしている証しです。
無数のタンクは品質の証し ボーモン・デ・クレイエールでは収穫圧搾を、品種、区画毎、樹齢毎などに細かく分けて行うので、その数に比例する無数のタンクが存在します。
味を決めるブレンドの作業に際しては、最初の2ヶ月間で全てのタンクをブラインドテイスティングし、まずタンクを特徴ごとに選別します。
この段階で、残念ながらボーモン・デ・クレイエールのブランドには適さないとして外されるタンクもでてきます。
次に、残りの2ヶ月間をかけて品種ごとにブラインドテイスティングを行い、キュヴェのスタイルを決めていきます。
ブレンドの作業は一度に行うのではなく、このように段階を経て、11月末から4月末まで約5か月もの長い時間を費やしています。
全てのボトルにデゴルジュマンの日付を明記 ボーモン・デ・クレイエールでは、全てのボトルにデゴルジュマンの日付を明記しています。
これは、ワインを販売する方や消費者がデゴルジュマンの日付を知ることにより、熟成の進み具合が予想できるようにするためです。
また、デゴルジュマン日付だけでなく、「品質において隠すことは何も無い」として、3つの異なるコードをボトルの中に記録しています。
これによりあらゆるトレースが可能になります。
デゴルジュマン日付の刻印だけでも非常に革新的なことながら、このように生産上のあらゆるコードを刻印することは、生産者の自信の証しであり、消費者の立場にたった考え方でもあります。
ITEM INFORMATION ジャパンワインチャレンジ金賞（VT2012） 単一収穫年の良質なシャルドネを使用 最上のクール・ド・キュヴェで造る逸品 BEAUMONT DES CRAYERES FLEUR BLANCHE BLANC de BLANCS Brut ボーモン デ クレイエール フルール ブランシュ ブラン ド ブラン ブリュット ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを決定的に特徴づける、「キュヴェの神髄」と呼ばれる「クール・ド・キュヴェ」を使用して造るフルール・ブランシュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット。
クール・ド・キュヴェとは、一番搾り果汁をさらに精製する事で得られる最高純度を誇る果汁です。
しかし、その量は一番搾り果汁の約半分という事から、多大な手間とコストがかかる為、まず使われる事がありません。
特に良質なブドウが収穫できた単一の収穫年のブドウを使用したヴィンテージ・シャンパーニュです。
Tasting Note シャルドネ100％のクール・ド・キュヴェのみで造られる洗練されたブラン・ド・ブラン。
美しくきめ細かな泡立ち、砂糖漬けの桃、花や洋ナシ、リンゴを思わせるアロマ、熟成感とフレッシュさが両立した豊かな味わいです。
■ジャパンワインチャレンジ2018/金賞受賞（VT2012） 商品仕様・スペック 生産者ボーモン・デ・クレイエール 生産地フランス/シャンパーニュ 生産年2015年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌白亜質土壌 醸 造ステンレスタンクで発酵、デゴルジュマンまで最低84ヶ月熟成 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
6,545 円
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 ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを決定的に特徴づけるのは「キュヴェの神髄」と呼ばれる「クール・ド・キュヴェ（ハートのキュヴェ）」の存在です。
特別な設備と手間がかかるために、ほとんど誰も使うことがないこの特別なキュヴェは、一般にキュヴェと呼ばれる第一搾汁のわずか半分しか得られません。
ボーモン・デ・クレイエールでは驚くべきことに全てのラインナップにこのクール・ド・キュヴェが使われています。
シャンパーニュ最高の土壌、白亜質土壌 土壌はボーモン・デ・クレイエールのテロワールの品質を語る上で欠かせないものです。
特に重要なのはシャンパーニュでも限られた地域にしかない「白亜質土壌」。
シャンパーニュ最高といわれる非常に優れた土壌です。
ボーモン・デ・クレイエールの畑はヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区を中心にモンターニュ・ド・ランス地区、コート・デ・ブラン地区にも分布していますが、そのほとんどがこの白亜質土壌ラインにあります。
ひと口に「白亜質」といっても、その性質は地区によりそれぞれ異なります。
例えば、堆積物の層は、アヴィスとクラマンで異なるため、そこで栽培されるブドウにも異なる影響を及ぼしています。
社名の由来にもなったメゾンを象徴する品種“ムニエ” ムニエはシャンパーニュ地方唯一の地ブドウでありながら、常にシャルドネやピノ・ノワールの陰に隠れて補助品種とみなされてきました。
ですが、メゾンのあるマルドゥイユ村はムニエ最高のテロワールと言われ、栽培家である彼ら自身がその本来の姿を熟知しています。
そこで、「ムニエが最高のシャンパーニュになることを世の中に知らしめたい」との思いから誕生したのがムニエ主体のフラグシップ・シャンパン、グランド・レゼルヴです。
社名の由来にもなった二つの最上区画「ボーモン」と「クレイエール」では、昔からムニエが栽培されています。
これはボーモン・デ・クレイエールがムニエを誇りとしている証しです。
無数のタンクは品質の証し ボーモン・デ・クレイエールでは収穫圧搾を、品種、区画毎、樹齢毎などに細かく分けて行うので、その数に比例する無数のタンクが存在します。
味を決めるブレンドの作業に際しては、最初の2ヶ月間で全てのタンクをブラインドテイスティングし、まずタンクを特徴ごとに選別します。
この段階で、残念ながらボーモン・デ・クレイエールのブランドには適さないとして外されるタンクもでてきます。
次に、残りの2ヶ月間をかけて品種ごとにブラインドテイスティングを行い、キュヴェのスタイルを決めていきます。
ブレンドの作業は一度に行うのではなく、このように段階を経て、11月末から4月末まで約5か月もの長い時間を費やしています。
全てのボトルにデゴルジュマンの日付を明記 ボーモン・デ・クレイエールでは、全てのボトルにデゴルジュマンの日付を明記しています。
これは、ワインを販売する方や消費者がデゴルジュマンの日付を知ることにより、熟成の進み具合が予想できるようにするためです。
また、デゴルジュマン日付だけでなく、「品質において隠すことは何も無い」として、3つの異なるコードをボトルの中に記録しています。
これによりあらゆるトレースが可能になります。
デゴルジュマン日付の刻印だけでも非常に革新的なことながら、このように生産上のあらゆるコードを刻印することは、生産者の自信の証しであり、消費者の立場にたった考え方でもあります。
ITEM INFORMATION ジャパンワインチャレンジ金賞（VT2009） 良質な単一収穫年のブドウを使用した 最上のクール・ド・キュヴェで造る逸品 BEAUMONT DES CRAYERES FLEUR NOIRE BLANC de NOIRS Brut ボーモン デ クレイエール フルール ノワール ブラン ド ノワール ブリュット ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを決定的に特徴づける、「キュヴェの神髄」と呼ばれる「クール・ド・キュヴェ」を使用して造るフルール・ノワール・ブラン・ド・ノワール・ブリュット。
クール・ド・キュヴェとは、一番搾り果汁をさらに精製する事で得られる最高純度を誇る果汁です。
しかし、その量は一番搾り果汁の約半分という事から、多大な手間とコストがかかる為、まず使われる事がありません。
特に良質なブドウが収穫できた単一の収穫年のブドウを使用したヴィンテージ・シャンパーニュです。
Tasting Note 美しいイエローゴールドの色調。
熟した果実やイチジク、マルメロゼリーを思わせるアロマ、ほのかにトーストのニュアンスが重なります。
果実の砂糖漬けのような香りと共に新鮮さも感じられます。
■ジャパンワインチャレンジ2018/金賞受賞（VT2009） 商品仕様・スペック 生産者ボーモン・デ・クレイエール 生産地フランス/シャンパーニュ 生産年2014年 品 種ピノ・ノワール70%、ピノ・ムニエ30% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌白亜質土壌 醸 造ステンレスタンクで発酵、デゴルジュマンまで最低96ヶ月熟成 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
6,545 円
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 ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを決定的に特徴づけるのは「キュヴェの神髄」と呼ばれる「クール・ド・キュヴェ（ハートのキュヴェ）」の存在です。
特別な設備と手間がかかるために、ほとんど誰も使うことがないこの特別なキュヴェは、一般にキュヴェと呼ばれる第一搾汁のわずか半分しか得られません。
ボーモン・デ・クレイエールでは驚くべきことに全てのラインナップにこのクール・ド・キュヴェが使われています。
シャンパーニュ最高の土壌、白亜質土壌 土壌はボーモン・デ・クレイエールのテロワールの品質を語る上で欠かせないものです。
特に重要なのはシャンパーニュでも限られた地域にしかない「白亜質土壌」。
シャンパーニュ最高といわれる非常に優れた土壌です。
ボーモン・デ・クレイエールの畑はヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区を中心にモンターニュ・ド・ランス地区、コート・デ・ブラン地区にも分布していますが、そのほとんどがこの白亜質土壌ラインにあります。
ひと口に「白亜質」といっても、その性質は地区によりそれぞれ異なります。
例えば、堆積物の層は、アヴィスとクラマンで異なるため、そこで栽培されるブドウにも異なる影響を及ぼしています。
社名の由来にもなったメゾンを象徴する品種“ムニエ” ムニエはシャンパーニュ地方唯一の地ブドウでありながら、常にシャルドネやピノ・ノワールの陰に隠れて補助品種とみなされてきました。
ですが、メゾンのあるマルドゥイユ村はムニエ最高のテロワールと言われ、栽培家である彼ら自身がその本来の姿を熟知しています。
そこで、「ムニエが最高のシャンパーニュになることを世の中に知らしめたい」との思いから誕生したのがムニエ主体のフラグシップ・シャンパン、グランド・レゼルヴです。
社名の由来にもなった二つの最上区画「ボーモン」と「クレイエール」では、昔からムニエが栽培されています。
これはボーモン・デ・クレイエールがムニエを誇りとしている証しです。
無数のタンクは品質の証し ボーモン・デ・クレイエールでは収穫圧搾を、品種、区画毎、樹齢毎などに細かく分けて行うので、その数に比例する無数のタンクが存在します。
味を決めるブレンドの作業に際しては、最初の2ヶ月間で全てのタンクをブラインドテイスティングし、まずタンクを特徴ごとに選別します。
この段階で、残念ながらボーモン・デ・クレイエールのブランドには適さないとして外されるタンクもでてきます。
次に、残りの2ヶ月間をかけて品種ごとにブラインドテイスティングを行い、キュヴェのスタイルを決めていきます。
ブレンドの作業は一度に行うのではなく、このように段階を経て、11月末から4月末まで約5か月もの長い時間を費やしています。
全てのボトルにデゴルジュマンの日付を明記 ボーモン・デ・クレイエールでは、全てのボトルにデゴルジュマンの日付を明記しています。
これは、ワインを販売する方や消費者がデゴルジュマンの日付を知ることにより、熟成の進み具合が予想できるようにするためです。
また、デゴルジュマン日付だけでなく、「品質において隠すことは何も無い」として、3つの異なるコードをボトルの中に記録しています。
これによりあらゆるトレースが可能になります。
デゴルジュマン日付の刻印だけでも非常に革新的なことながら、このように生産上のあらゆるコードを刻印することは、生産者の自信の証しであり、消費者の立場にたった考え方でもあります。
ITEM INFORMATION 樹齢50年の古木から選りすぐった 良質な単一収穫年のブドウを使用 最上のクール・ド・キュヴェで造る逸品 BEAUMONT DES CRAYERES FLEUR de PRESTIGE Brut ボーモン デ クレイエール フルール ド プレスティージュ ブリュット ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを決定的に特徴づける、「キュヴェの神髄」と呼ばれる「クール・ド・キュヴェ」を使用して造るフルール・ド・プレスティージュ・ブリュット。
クール・ド・キュヴェとは、一番搾り果汁をさらに精製する事で得られる最高純度を誇る果汁です。
しかし、その量は一番搾り果汁の約半分という事から、多大な手間とコストがかかる為、まず使われる事がありません。
特に良質なブドウが収穫できた単一の収穫年のブドウを使用したヴィンテージ・シャンパーニュです。
Tasting Note 樹齢50年の古木から良質のブドウを選りすぐって造られたヴィンテージ・シャンパーニュです。
きめ細かな泡立ちと金色の輝きが美しく、花の香りやアーモンドの風味が心地よく続きます。
■ワインスペクテイター誌/92点獲得（VT2009） 商品仕様・スペック 生産者ボーモン・デ・クレイエール 生産地フランス/シャンパーニュ 生産年2012年 品 種シャルドネ50%、ピノ・ノワール35%、ピノ・ムニエ15% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌白亜質土壌 醸 造ステンレスタンクで発酵、デゴルジュマンまで最低96ヶ月熟成 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
6,545 円
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 ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを決定的に特徴づけるのは「キュヴェの神髄」と呼ばれる「クール・ド・キュヴェ（ハートのキュヴェ）」の存在です。
特別な設備と手間がかかるために、ほとんど誰も使うことがないこの特別なキュヴェは、一般にキュヴェと呼ばれる第一搾汁のわずか半分しか得られません。
ボーモン・デ・クレイエールでは驚くべきことに全てのラインナップにこのクール・ド・キュヴェが使われています。
シャンパーニュ最高の土壌、白亜質土壌 土壌はボーモン・デ・クレイエールのテロワールの品質を語る上で欠かせないものです。
特に重要なのはシャンパーニュでも限られた地域にしかない「白亜質土壌」。
シャンパーニュ最高といわれる非常に優れた土壌です。
ボーモン・デ・クレイエールの畑はヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区を中心にモンターニュ・ド・ランス地区、コート・デ・ブラン地区にも分布していますが、そのほとんどがこの白亜質土壌ラインにあります。
ひと口に「白亜質」といっても、その性質は地区によりそれぞれ異なります。
例えば、堆積物の層は、アヴィスとクラマンで異なるため、そこで栽培されるブドウにも異なる影響を及ぼしています。
社名の由来にもなったメゾンを象徴する品種“ムニエ” ムニエはシャンパーニュ地方唯一の地ブドウでありながら、常にシャルドネやピノ・ノワールの陰に隠れて補助品種とみなされてきました。
ですが、メゾンのあるマルドゥイユ村はムニエ最高のテロワールと言われ、栽培家である彼ら自身がその本来の姿を熟知しています。
そこで、「ムニエが最高のシャンパーニュになることを世の中に知らしめたい」との思いから誕生したのがムニエ主体のフラグシップ・シャンパン、グランド・レゼルヴです。
社名の由来にもなった二つの最上区画「ボーモン」と「クレイエール」では、昔からムニエが栽培されています。
これはボーモン・デ・クレイエールがムニエを誇りとしている証しです。
無数のタンクは品質の証し ボーモン・デ・クレイエールでは収穫圧搾を、品種、区画毎、樹齢毎などに細かく分けて行うので、その数に比例する無数のタンクが存在します。
味を決めるブレンドの作業に際しては、最初の2ヶ月間で全てのタンクをブラインドテイスティングし、まずタンクを特徴ごとに選別します。
この段階で、残念ながらボーモン・デ・クレイエールのブランドには適さないとして外されるタンクもでてきます。
次に、残りの2ヶ月間をかけて品種ごとにブラインドテイスティングを行い、キュヴェのスタイルを決めていきます。
ブレンドの作業は一度に行うのではなく、このように段階を経て、11月末から4月末まで約5か月もの長い時間を費やしています。
全てのボトルにデゴルジュマンの日付を明記 ボーモン・デ・クレイエールでは、全てのボトルにデゴルジュマンの日付を明記しています。
これは、ワインを販売する方や消費者がデゴルジュマンの日付を知ることにより、熟成の進み具合が予想できるようにするためです。
また、デゴルジュマン日付だけでなく、「品質において隠すことは何も無い」として、3つの異なるコードをボトルの中に記録しています。
これによりあらゆるトレースが可能になります。
デゴルジュマン日付の刻印だけでも非常に革新的なことながら、このように生産上のあらゆるコードを刻印することは、生産者の自信の証しであり、消費者の立場にたった考え方でもあります。
ITEM INFORMATION ワインスペクテイター誌91点獲得 長期熟成を経てフレッシュさを湛えた 極上のロゼシャンパーニュ BEAUMONT DES CRAYERES GRANDE ROSE BRUT ボーモン デ クレイエール グランド ロゼ ブリュット ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを決定的に特徴づける、「キュヴェの神髄」と呼ばれる「クール・ド・キュヴェ」を使用して造るグランド・ロゼ・ブリュット。
クール・ド・キュヴェとは、一番搾り果汁をさらに精製する事で得られる最高純度を誇る果汁です。
しかし、その量は一番搾り果汁の約半分という事から、多大な手間とコストがかかる為、まず使われる事がありません。
「長期熟成を経てなおフレッシュさを湛えたシャンパーニュ」というスタイルを実現した、優雅さと美しさを兼ね備えた素晴らしいシャンパーニュです。
Tasting Note 鮮やかなサーモンピンクの色調にきめ細やかな泡立ち。
ラズベリーのような甘酸っぱい果実感に柑橘や華やかな花のアクセントが印象的です。
フレッシュな口当たりとエレガントな余韻を楽しめる極上のロゼ・シャンパーニュ。
■ワインスペクテイター誌/91点獲得 商品仕様・スペック 生産者ボーモン・デ・クレイエール 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール35%、シャルドネ25% タイプ泡/ロゼ / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌白亜質土壌 醸 造ステンレスタンクで発酵し、6ヶ月熟成後、デゴルジュマンまで24?36ヶ月熟成 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
5,782 円
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 ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを決定的に特徴づけるのは「キュヴェの神髄」と呼ばれる「クール・ド・キュヴェ（ハートのキュヴェ）」の存在です。
特別な設備と手間がかかるために、ほとんど誰も使うことがないこの特別なキュヴェは、一般にキュヴェと呼ばれる第一搾汁のわずか半分しか得られません。
ボーモン・デ・クレイエールでは驚くべきことに全てのラインナップにこのクール・ド・キュヴェが使われています。
シャンパーニュ最高の土壌、白亜質土壌 土壌はボーモン・デ・クレイエールのテロワールの品質を語る上で欠かせないものです。
特に重要なのはシャンパーニュでも限られた地域にしかない「白亜質土壌」。
シャンパーニュ最高といわれる非常に優れた土壌です。
ボーモン・デ・クレイエールの畑はヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区を中心にモンターニュ・ド・ランス地区、コート・デ・ブラン地区にも分布していますが、そのほとんどがこの白亜質土壌ラインにあります。
ひと口に「白亜質」といっても、その性質は地区によりそれぞれ異なります。
例えば、堆積物の層は、アヴィスとクラマンで異なるため、そこで栽培されるブドウにも異なる影響を及ぼしています。
社名の由来にもなったメゾンを象徴する品種“ムニエ” ムニエはシャンパーニュ地方唯一の地ブドウでありながら、常にシャルドネやピノ・ノワールの陰に隠れて補助品種とみなされてきました。
ですが、メゾンのあるマルドゥイユ村はムニエ最高のテロワールと言われ、栽培家である彼ら自身がその本来の姿を熟知しています。
そこで、「ムニエが最高のシャンパーニュになることを世の中に知らしめたい」との思いから誕生したのがムニエ主体のフラグシップ・シャンパン、グランド・レゼルヴです。
社名の由来にもなった二つの最上区画「ボーモン」と「クレイエール」では、昔からムニエが栽培されています。
これはボーモン・デ・クレイエールがムニエを誇りとしている証しです。
無数のタンクは品質の証し ボーモン・デ・クレイエールでは収穫圧搾を、品種、区画毎、樹齢毎などに細かく分けて行うので、その数に比例する無数のタンクが存在します。
味を決めるブレンドの作業に際しては、最初の2ヶ月間で全てのタンクをブラインドテイスティングし、まずタンクを特徴ごとに選別します。
この段階で、残念ながらボーモン・デ・クレイエールのブランドには適さないとして外されるタンクもでてきます。
次に、残りの2ヶ月間をかけて品種ごとにブラインドテイスティングを行い、キュヴェのスタイルを決めていきます。
ブレンドの作業は一度に行うのではなく、このように段階を経て、11月末から4月末まで約5か月もの長い時間を費やしています。
全てのボトルにデゴルジュマンの日付を明記 ボーモン・デ・クレイエールでは、全てのボトルにデゴルジュマンの日付を明記しています。
これは、ワインを販売する方や消費者がデゴルジュマンの日付を知ることにより、熟成の進み具合が予想できるようにするためです。
また、デゴルジュマン日付だけでなく、「品質において隠すことは何も無い」として、3つの異なるコードをボトルの中に記録しています。
これによりあらゆるトレースが可能になります。
デゴルジュマン日付の刻印だけでも非常に革新的なことながら、このように生産上のあらゆるコードを刻印することは、生産者の自信の証しであり、消費者の立場にたった考え方でもあります。
ITEM INFORMATION デザートに合わせて味わう至福の時間 1番搾り果汁の約半分しか精製できない 最上のクール・ド・キュヴェで造る逸品 BEAUMONT DES CRAYERES GRAND NECTAR ボーモン デ クレイエール グラン ネクター ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを決定的に特徴づける、「キュヴェの神髄」と呼ばれる「クール・ド・キュヴェ」を使用して造るグラン・ネクター。
クール・ド・キュヴェとは、一番搾り果汁をさらに精製する事で得られる最高純度を誇る果汁です。
しかし、その量は一番搾り果汁の約半分という事から、多大な手間とコストがかかる為、まず使われる事がありません。
繊細なフルーツのアロマと爽やかな甘みのハーモニーが愉しめる、やや甘口（ドゥミ・セック）のシャンパーニュに仕上がっており、特にデザートに合わせると至福の時間が訪れます。
Tasting Note ラズベリーや白桃、アプリコットなどのフルーティな香り、砂糖漬け果実、ビスケットを思わせる複雑なアロマと深い味わいに満ちたシャンパーニュ。
きめ細かく美しい泡がとても心地よく、デザート感覚でも楽しんでいただけます。
商品仕様・スペック 生産者ボーモン・デ・クレイエール 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種ピノ・ムニエ60%、シャルドネ25%、ピノ・ノワール15% タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌白亜質土壌 醸 造ステンレスタンクで発酵し、オーク樽で6ヶ月熟成後、24ヶ月の瓶内熟成 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
5,220 円
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 ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを決定的に特徴づけるのは「キュヴェの神髄」と呼ばれる「クール・ド・キュヴェ（ハートのキュヴェ）」の存在です。
特別な設備と手間がかかるために、ほとんど誰も使うことがないこの特別なキュヴェは、一般にキュヴェと呼ばれる第一搾汁のわずか半分しか得られません。
ボーモン・デ・クレイエールでは驚くべきことに全てのラインナップにこのクール・ド・キュヴェが使われています。
シャンパーニュ最高の土壌、白亜質土壌 土壌はボーモン・デ・クレイエールのテロワールの品質を語る上で欠かせないものです。
特に重要なのはシャンパーニュでも限られた地域にしかない「白亜質土壌」。
シャンパーニュ最高といわれる非常に優れた土壌です。
ボーモン・デ・クレイエールの畑はヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区を中心にモンターニュ・ド・ランス地区、コート・デ・ブラン地区にも分布していますが、そのほとんどがこの白亜質土壌ラインにあります。
ひと口に「白亜質」といっても、その性質は地区によりそれぞれ異なります。
例えば、堆積物の層は、アヴィスとクラマンで異なるため、そこで栽培されるブドウにも異なる影響を及ぼしています。
社名の由来にもなったメゾンを象徴する品種“ムニエ” ムニエはシャンパーニュ地方唯一の地ブドウでありながら、常にシャルドネやピノ・ノワールの陰に隠れて補助品種とみなされてきました。
ですが、メゾンのあるマルドゥイユ村はムニエ最高のテロワールと言われ、栽培家である彼ら自身がその本来の姿を熟知しています。
そこで、「ムニエが最高のシャンパーニュになることを世の中に知らしめたい」との思いから誕生したのがムニエ主体のフラグシップ・シャンパン、グランド・レゼルヴです。
社名の由来にもなった二つの最上区画「ボーモン」と「クレイエール」では、昔からムニエが栽培されています。
これはボーモン・デ・クレイエールがムニエを誇りとしている証しです。
無数のタンクは品質の証し ボーモン・デ・クレイエールでは収穫圧搾を、品種、区画毎、樹齢毎などに細かく分けて行うので、その数に比例する無数のタンクが存在します。
味を決めるブレンドの作業に際しては、最初の2ヶ月間で全てのタンクをブラインドテイスティングし、まずタンクを特徴ごとに選別します。
この段階で、残念ながらボーモン・デ・クレイエールのブランドには適さないとして外されるタンクもでてきます。
次に、残りの2ヶ月間をかけて品種ごとにブラインドテイスティングを行い、キュヴェのスタイルを決めていきます。
ブレンドの作業は一度に行うのではなく、このように段階を経て、11月末から4月末まで約5か月もの長い時間を費やしています。
全てのボトルにデゴルジュマンの日付を明記 ボーモン・デ・クレイエールでは、全てのボトルにデゴルジュマンの日付を明記しています。
これは、ワインを販売する方や消費者がデゴルジュマンの日付を知ることにより、熟成の進み具合が予想できるようにするためです。
また、デゴルジュマン日付だけでなく、「品質において隠すことは何も無い」として、3つの異なるコードをボトルの中に記録しています。
これによりあらゆるトレースが可能になります。
デゴルジュマン日付の刻印だけでも非常に革新的なことながら、このように生産上のあらゆるコードを刻印することは、生産者の自信の証しであり、消費者の立場にたった考え方でもあります。
ITEM INFORMATION パリ農業コンクール2014金賞受賞 1番搾り果汁の約半分しか精製できない 最上のクール・ド・キュヴェで造る逸品 BEAUMONT DES CRAYERES GRANDE RESERVE BRUT ボーモン デ クレイエール グランド レゼルブ ブリュット ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを決定的に特徴づける、「キュヴェの神髄」と呼ばれる「クール・ド・キュヴェ」を使用して造るグランド・レゼルブ・ブリュット。
クール・ド・キュヴェとは、一番搾り果汁をさらに精製する事で得られる最高純度を誇る果汁です。
しかし、その量は一番搾り果汁の約半分という事から、多大な手間とコストがかかる為、まず使われる事がありません。
この貴重なキュヴェから誕生するシャンパーニュは、より芳醇なアロマと甘み、そしてクリーンな酸を併せ持ち、長期熟成に耐えうるポテンシャルを備えます。
Tasting Note スモモや梨、柑橘類の熟したアロマが豊かに広がります。
フルーティでまろやかな優雅さが際立つ、きめ細かな泡立ちのシャンパーニュ。
新鮮なフルーツフレーバーとスパイスやヌガーのニュアンスが繊細に調和しています。
■パリ農業コンクール2014/金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者ボーモン・デ・クレイエール 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種ピノ・ムニエ60%、シャルドネ25%、ピノ・ノワール15% タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量375ml 土 壌白亜質土壌 醸 造ステンレスタンクで発酵し、オーク樽で6ヶ月 熟成後、デゴルジュマンまで24?36ヶ月熟成 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,971 円
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 ブルーナンは世界で一番古いワインのブランドと言われています。
有名なワイン畑の尼僧ラベルは、1921年ヴィンテージで初めて採用され、その後この尼僧ラベルがブルーナンのシンボルマークとして使われるようになりました。
「NUN（ナン）」とはドイツ語で修道女のことを言います。
ITEM INFORMATION ゆらゆらと美しく金箔が舞う 甘口タイプのドイツ・スパークリング BLUE NUN 24K GOLD EDITION ブルーナン 24カラット ゴールド エディション 「ブルーナン・ゴールドエディション」は”24カラット”のとても豪華な金箔入りのスパークリングワインです。
ブルーナンのリースリングは酸味が爽やかなドイツワインで、ドイツでは、金を飲む事は健康の為に良いという言い伝えがあるそうです。
金箔がゆらゆらと舞うその様は、見た目も非常に美しく、お祝の席では盛り上がること間違い無しです。
贈り物にも最適です。
Tasting Note フレッシュな味わいと上品な香り、きめ細やかな発泡を持つやや甘口タイプ。
キリッと冷やしてお飲み下さい。
商品仕様・スペック 生産者ブルーナン 生産地ドイツ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,408 円
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 創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に設立された歴史ある名門シャンパーニュ・メゾン。
本拠地アイ村の素晴らしいピノ・ノワールを生かし、生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最適と言われるグランクリュとプルミエクリュを中心に構成される自社畑から供給。
オーク樽での発酵、カーヴでの長期にわたる熟成など、創業以来、一貫して受け継がれてきた伝統的な醸造法により造りだされています。
厳しい基準をクリアして生産されるその高い品質から「名前が掲載されるだけでも名誉」と言われる厳格なワイン評価本「クラスマン」において、最高の3つ星評価を獲得。
英国王室御用達として知られるほか、映画「007」の主人公ジェームス・ボンドが愛飲しているシャンパンとしても知られ、雑誌のシャンパン特集では必ずと言っていいほど取り上げられています。
ITEM INFORMATION ボランジェのPNコレクション第3弾 トーシエールのテロワールを表現した エレガントで凛とした深みある逸品 CHAMPAGNE BOLLINGER PN TX 17 シャンパーニュ ボランジェ PN TX 17 シャンパーニュ地方の豊かなテロワールを表現する、ボランジェの独創的なスタイルのシャンパーニュ、PNコレクションシリーズの第3弾。
シャンパーニュ・ボランジェ PN TX 17は、2017年をベースにしたピノ・ノワール100％で仕立てられる、マルチヴィンテージ・シャンパーニュです。
トーシエール産のブドウを主体に、アヴネやヴェルズネイなどモンターニュ・ド・ランスの他の村のブドウをブレンドすることで、味わいに深みや複雑さを出しています。
リザーヴワインは一番古いもので2006年。
熟成はシャンパーニュの規定で定められている2倍の期間実施され、ドサージュは4g/Lと控えめに抑えています。
Tasting Note リンゴ、ルバーブ、マルメロ、ミラベルプラムのフルーティーなノートで始まり、ヘーゼルナッツを感じるリッチで複雑な香り。
素晴らしくクリーミーな泡立ちで、躍動感があり表現力豊かな深みと複雑味のある味わい。
ブリオッシュとほんのり煮込んだフルーツのエキゾチックなフレーバーから、塩味を感じるフィニッシュへ続きます。
商品仕様・スペック 生産者ボランジェ 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造シャンパーニュ規定の2倍の期間セラーで熟成 提供温度8-11℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
14,190 円
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 創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に設立された歴史ある名門シャンパーニュ・メゾン。
本拠地アイ村の素晴らしいピノ・ノワールを生かし、生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最適と言われるグランクリュとプルミエクリュを中心に構成される自社畑から供給。
オーク樽での発酵、カーヴでの長期にわたる熟成など、創業以来、一貫して受け継がれてきた伝統的な醸造法により造りだされています。
厳しい基準をクリアして生産されるその高い品質から「名前が掲載されるだけでも名誉」と言われる厳格なワイン評価本「クラスマン」において、最高の3つ星評価を獲得。
英国王室御用達として知られるほか、映画「007」の主人公ジェームス・ボンドが愛飲しているシャンパンとしても知られ、雑誌のシャンパン特集では必ずと言っていいほど取り上げられています。
ITEM INFORMATION ボランジェのPNコレクション第4弾 豊かな果実味とキレのある酸味が 調和した濃縮感に満ちたキュヴェ CHAMPAGNE BOLLINGER PN AYC 18 シャンパーニュ ボランジェ PN AYC 18 シャンパーニュ地方の豊かなテロワールを表現する、ボランジェの独創的なスタイルのシャンパーニュ、PNコレクションシリーズの第4弾。
シャンパーニュ・ボランジェ PN AYC 18は、2018年をベースにしたピノ・ノワール100％で仕立てられる、マルチヴィンテージ・シャンパーニュです。
アイ村のブドウを主体に、トーシエールやヴェルズネイなどモンターニュ・ド・ランスの他の村のブドウをブレンドすることで、豊かな果実味と力強い酸味を備えた濃縮感に満ちたキュヴェに仕上がっています。
リザーヴワインは一番古いもので2009年。
熟成はシャンパーニュの規定で定められている2倍の期間実施され、ドサージュは6g/Lと控えめに抑えています。
Tasting Note 砂糖漬けした柑橘果実の香りに、マルメロ、フルーツゼリー、蜂蜜を思わせる華やかなアロマが漂います。
加えてマジパンとブラッドオレンジの香り、甘いスパイスのニュアンスが華やかな香りを引き立てます。
柑橘系のコンフィのような果実味が広がるリッチな印象、爽やかなミネラル感によって透明感がある活き活きとした味わい。
商品仕様・スペック 生産者ボランジェ 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造シャンパーニュ規定の2倍の期間セラーで熟成 提供温度8-11℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
15,400 円
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 ビオロジック・スプマンテ・ブリュットは、エミリア・ロマーニャ州で最大規模の生産者協同組合が手掛ける、品質と価格のバランスに優れたスパークリング・ワインです。
ビオロジックとは化学肥料、除草剤、殺虫剤など化学物質を畑で使用しない有機栽培のことです。
団体の認証認証を得るには有機栽培をはじめてから4年以上の経過が必要で、銅、酸化防止剤（亜硫酸塩）の使用は許可されていますが、その制限値はかなり厳しく設定されています。
ユーロリーフ認証はEUの有機農法規定に従って生産された農産物であることを認証するマークです。
緑色の葉の形をしたロゴマークは、EUと自然の融合を表しています。
ITEM INFORMATION 素晴らしい泡立ち、白い花の香り フレッシュでしっかりとした構造を持つ カクテルにも最適なスパークリング BIOlogikJP V.SPUMANTE BIANCO BRUT RUBICONE IGT BIOLOGICO ビオロジックスプマンテ ブリュット ビオロジック・スプマンテ・ブリュットに使用されるブドウは、平地と丘陵地帯にある畑で栽培するトレッビアーノを9月に手摘みで収穫しています。
ブドウを優しく圧搾し、最良の部分のみを抽出。
マストを16度のステンレススチールタンク内で発酵させた後、ワインをオートクレーブに移して二次発酵させます。
澱と共に2か月間経てワインに複雑味とボディが備わります。
Tasting Note 素晴らしいペルラージュ（泡立ち）。
白い花の良い香りが漂い、フレッシュな味わいが魅力的。
しっかりとした構造のスパークリング・ワインです。
ユーロリーフ認証ワイン 商品仕様・スペック 生産者ビオロジック 生産地イタリア/エミリア・ロマーニャ 品 種トレッビアーノ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ライトボディ 内容量750ml 醸 造ステンレスタンク発酵、ステンレスタンク熟成2カ月 提供温度6-8℃ 合うお料理フレッシュチーズ、貝類、オイスターなど、カクテルに最適 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,452 円
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 モンターニュ・ド・ランスで一番標高の高い1級リュード村にて、1847年より続く家業を継いだ5代目ラファエル・ベレッシュは若干30歳を迎える新世代の若者です。
伝統の長所を守りながらも新しい流れを取り入れる、若者らしい柔軟な感性を持つラファエルは世代、産地を超えた志の高い生産者と多くの交流を持ち、影響を受けています。
グラン・クリュは所有していないものの、所有している9haで拘りあるワイン造りを行っています。
畑においては、2004年より全てビオロジック（一部ビオディナミ）にて規定よりはるかに低い収量に留めています。
テロワールを反映する為に区画毎に小樽にて発酵・熟成を行い、更に大樽（600?樽）で熟成。
ブドウが持つフレッシュな酸を活かす様に全てのキュヴェでマロラクティック発酵を行わないなど、徹底してその拘りを貫いています。
「ブティックRMシャンパーニュ」と呼ばれる所以です。
仕上がりのワインは、いずれも低いドサージュを施され、深い味わいを持つ、ヴァン・ド・シャンパーニュです。
ITEM INFORMATION バランスが整ったエレガントな味わい ベレッシュのハウススタイルを体現出来る 一番ベーシックなキュベ BERECHE ET FILS BRUT RESERVE ベレッシュ エ フィス ブリュット レゼルヴ ベレッシュのハウススタイルを体現出来る、一番ベーシックなキュベ。
3品種をほぼ均等に3分の1づつブレンドし、ヴァン・ド・レゼルヴを30%用いる。
24ヶ月の瓶熟、ドサージュ9g Tasting Note フルーティーで、品種の特徴からくる様々な要素が感じられる複雑な味わい。
全体のバランスが整っていて、エレガントで飲みやすく、余韻も長い。
商品仕様・スペック 生産者ベレッシュ・エ・フィス 生産地フランス/リュード村 品 種ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ タイプ泡/白 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
10,439 円
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 「カネッラ」は、ルチアーノ・カネッラによって1947年、ヴェネチアの北東にある町サン・ドーナ・ディ・ピアーヴェで生まれた老舗のスプマンテメーカーです。
父親が経営するレストランでワインサービス担当として働いていたルチアーノは、自分の手で高品質のワインを造りたいという夢を抱き、地元の代表的なブドウ品種であるプロセッコを使用したスパークリングワインの生産に着手。
イタリアを代表するスプマンテの造り手へと成長を遂げました。
転機となったのが1988年、これまで生産してきたスパークリングワインとフルーツで作ったカクテルのボトリングを実現し、世界中で大きな成功を収めます。
その時に生まれたのが、同社を代表する「ベリーニ」でした。
以後、「ミモザ」「ロッシーニ」など、他のフルーツを使用したカクテルをリリース。
フルーツスパークリングカクテルの代表的ワイナリーとして、ゆるぎない地位を築いています。
ITEM INFORMATION ヴェネチアを代表する味 イタリア産の白桃を贅沢に使った スパークリングカクテル Canella BELLINI Fruit Sparkling Cocktail カネッラ ベリーニ フルーツ スパークリング カクテル ベリーニは、イタリア産の白桃にヴェネト州のスパークリングワイン（プロセッコ）、少量のラズベリージュースを原料に造られるヴェネト発祥のカクテルです。
白桃はプロセッコのスパークリングワインによく合うイタリア原産の「マリア・ビアンカ種」を使用。
手摘みで収穫してから、48時間以内に全てクラッシュされているためフレッシュな味わいが楽しめます。
Tasting Note 完熟した白桃が、ジュースではなく果肉ごと贅沢に使われているため、芳醇な桃の香りとともにフレッシュなフルーツ本来の美味しさが広がります。
かすかなワイルドラズベリーのフレーバーがアクセントに。
商品仕様・スペック 生産者カネッラ 生産地イタリア/ヴェネト テイスト甘口 タイプカクテル/発泡/ライトボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,760 円
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 ヴェネツィアの北約60km、ストラーダ・デイ・コッリ(丘陵地の道)と呼ばれる地域にあるペッレンダ社。
すべて自社畑で高品質なスプマンテとスティルワインを生産しています。
オーナーのコスモ一族は古くから自家消費用にワインを造っていましたが、1985年に高品質ワインを生み出そうと根本的な改革と設備投資がなされました。
ベッレンダは1987年に創業した新しいワイナリーです。
「ワインはまず畑から始まる」 安定したワイン造り ペッレンダは、オーナーであるコスモファミリーの考えのもと、伝統と革新、過去と現在との連携を常に考えながら畑からワインまでの全ての工程において、常に細心の注意を払っています。
中でも、『ワインはまず畑から始まる」という醸造哲学から、畑を入念に手入れし、テロワールを踏まえた近代的な仕立て方法を採用しました。
また、手摘みによる選別・収穫を行なう事によって、安定したワイン造りを可能にしています。
新しい知識と技術が生み出す 上品で芳醇なプロセッコ 1987年、初めてベッレンダによってボトリングされたワインが発売されました。
その後、プロセッコ・スプマンテ・ブリュットなどが続いて発売されました。
そして国内外で知られる存在となっていきます。
長男の醸造家ルイジ・コスモは、名門コネリアーノ醸造学校を卒業後カリフォルニアの複数のワイナリーで修行し、新しい知識と技術を持ち帰って、高品質ワインを生み出しています。
特にプロセッコの上品さ、芳醇さは秀逸です。
ITEM INFORMATION 限定生産のロゼスパークリング バラの花びらを思わせる美しい色合い 濃厚な果実味が溢れます BELLENDA Spumante Brut Rosalica ベッレンダ スプマンテ ブリュット ロザリガ 限定生産のロゼボトル。
海抜70m、ピアーヴェ川左岸にあり、主に南南西に開けた畑。
石灰岩を含み、小石が多く水はけの良い土壌。
メタリックピンクな輝きのボトルが、パーティーシーンを華やかに彩ります。
Tasting Note バラの花びらを思わせる美しい色で、きめ細やかな泡が立ち上ります。
香りはまろやかでフローラル、 ラズベリーやチェリーのアロマが感じられ、味わいはしっかりとした構成、濃厚な果実味が溢れます。
サーモンやウナギなどを使った前菜、野菜や魚介類のパスタやリゾット、鶏肉、豚肉などの白身肉のお料理、羊や山羊のチーズなどと相性抜群。
商品仕様・スペック 生産者ベッレンダ社 生産地イタリア/ヴェネト州 品 種ラボーゾ、ピノ・ネーロ テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,156 円
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 ヴェネツィアの北約60km、ストラーダ・デイ・コッリ(丘陵地の道)と呼ばれる地域にあるペッレンダ社。
すべて自社畑で高品質なスプマンテとスティルワインを生産しています。
オーナーのコスモ一族は古くから自家消費用にワインを造っていましたが、1985年に高品質ワインを生み出そうと根本的な改革と設備投資がなされました。
ベッレンダは1987年に創業した新しいワイナリーです。
「ワインはまず畑から始まる」 安定したワイン造り ペッレンダは、オーナーであるコスモファミリーの考えのもと、伝統と革新、過去と現在との連携を常に考えながら畑からワインまでの全ての工程において、常に細心の注意を払っています。
中でも、『ワインはまず畑から始まる」という醸造哲学から、畑を入念に手入れし、テロワールを踏まえた近代的な仕立て方法を採用しました。
また、手摘みによる選別・収穫を行なう事によって、安定したワイン造りを可能にしています。
新しい知識と技術が生み出す 上品で芳醇なプロセッコ 1987年、初めてベッレンダによってボトリングされたワインが発売されました。
その後、プロセッコ・スプマンテ・ブリュットなどが続いて発売されました。
そして国内外で知られる存在となっていきます。
長男の醸造家ルイジ・コスモは、名門コネリアーノ醸造学校を卒業後カリフォルニアの複数のワイナリーで修行し、新しい知識と技術を持ち帰って、高品質ワインを生み出しています。
特にプロセッコの上品さ、芳醇さは秀逸です。
ITEM INFORMATION ワイン王国36号掲載 超特選ベストバイワイン5ツ星獲得! 上品で芳醇な秀逸スプマンテ BELLENDA Prosecco Conegliano Valdobbiadene Brut ベッレンダ プロセッコ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ ブリュット ソフトプレス機でプレスし、モストを抽出。
発酵ステンレスタンクで約1ヶ月アルコール発酵を行う。
次に密閉タンクに移し、再発行を行い二酸化炭素を溶け込ませる。
発酵を終えてもそのまま密閉タンクの中で2?6ヶ月静置した後、ボトリングする。
数ヶ月瓶内熟成の後、リリースする。
Tasting Note ヴェネト州特産のプロセッコ種で造ったスプマンテ。
華やかな香りが特徴の“ブリュット”（辛口）タイプ。
きりりと冷やして食前酒に。
輝きのある麦わら色、グラスに注ぐと、きめ細かく断続的な泡立ちを持つ。
果実の香りが強く、ブーケは繊細で上品。
アフターに心地よい苦味を感じます。
ワイン王国36号掲載 超特選ベストバイワイン5ツ星獲得！ シトラスや洋ナシのフレッシュな香りに続いて、バターや焼きリンゴなどの甘くふくよかな香りが広がる。
味わいはエレガントな酸味、豊かな果実味があり、程よいボリューム感を持つ。
泡立ちは細かく上品。
アフターにはほんのりとした苦味も良いアクセントに。
商品仕様・スペック 生産者ベッレンダ社 生産地イタリア/ヴェネト州/ D.O.C. 品 種グレーラ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムフルボディ 内容量375ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,313 円
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 ヴェネツィアの北約60km、ストラーダ・デイ・コッリ(丘陵地の道)と呼ばれる地域にあるペッレンダ社。
すべて自社畑で高品質なスプマンテとスティルワインを生産しています。
オーナーのコスモ一族は古くから自家消費用にワインを造っていましたが、1985年に高品質ワインを生み出そうと根本的な改革と設備投資がなされました。
ベッレンダは1987年に創業した新しいワイナリーです。
「ワインはまず畑から始まる」 安定したワイン造り ペッレンダは、オーナーであるコスモファミリーの考えのもと、伝統と革新、過去と現在との連携を常に考えながら畑からワインまでの全ての工程において、常に細心の注意を払っています。
中でも、『ワインはまず畑から始まる」という醸造哲学から、畑を入念に手入れし、テロワールを踏まえた近代的な仕立て方法を採用しました。
また、手摘みによる選別・収穫を行なう事によって、安定したワイン造りを可能にしています。
新しい知識と技術が生み出す 上品で芳醇なプロセッコ 1987年、初めてベッレンダによってボトリングされたワインが発売されました。
その後、プロセッコ・スプマンテ・ブリュットなどが続いて発売されました。
そして国内外で知られる存在となっていきます。
長男の醸造家ルイジ・コスモは、名門コネリアーノ醸造学校を卒業後カリフォルニアの複数のワイナリーで修行し、新しい知識と技術を持ち帰って、高品質ワインを生み出しています。
特にプロセッコの上品さ、芳醇さは秀逸です。
ITEM INFORMATION ワイン王国36号掲載 超特選ベストバイワイン5ツ星獲得! 上品で芳醇な秀逸スプマンテ BELLENDAProsecco ConeglianoValdobbiadene Brut ベッレンダプロセッコ コネリアーノヴァルドッビアーデネ ブリュット ソフトプレス機でプレスし、モストを抽出。
発酵ステンレスタンクで約1ヶ月アルコール発酵を行う。
次に密閉タンクに移し、再発行を行い二酸化炭素を溶け込ませる。
発酵を終えてもそのまま密閉タンクの中で2?6ヶ月静置した後、ボトリングする。
数ヶ月瓶内熟成の後、リリースする。
Tasting Note ヴェネト州特産のプロセッコ種で造ったスプマンテ。
華やかな香りが特徴の“ブリュット”（辛口）タイプ。
きりりと冷やして食前酒に。
輝きのある麦わら色、グラスに注ぐと、きめ細かく断続的な泡立ちを持つ。
果実の香りが強く、ブーケは繊細で上品。
アフターに心地よい苦味を感じます。
商品仕様・スペック 生産者ベッレンダ社 生産地イタリア/ヴェネト州/ D.O.C. 生産年2022年 品 種グレーラ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,375 円
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 ヴェネツィアの北約60km、ストラーダ・デイ・コッリ(丘陵地の道)と呼ばれる地域にあるペッレンダ社。
すべて自社畑で高品質なスプマンテとスティルワインを生産しています。
オーナーのコスモ一族は古くから自家消費用にワインを造っていましたが、1985年に高品質ワインを生み出そうと根本的な改革と設備投資がなされました。
ベッレンダは1987年に創業した新しいワイナリーです。
「ワインはまず畑から始まる」 安定したワイン造り ペッレンダは、オーナーであるコスモファミリーの考えのもと、伝統と革新、過去と現在との連携を常に考えながら畑からワインまでの全ての工程において、常に細心の注意を払っています。
中でも、『ワインはまず畑から始まる」という醸造哲学から、畑を入念に手入れし、テロワールを踏まえた近代的な仕立て方法を採用しました。
また、手摘みによる選別・収穫を行なう事によって、安定したワイン造りを可能にしています。
新しい知識と技術が生み出す 上品で芳醇なプロセッコ 1987年、初めてベッレンダによってボトリングされたワインが発売されました。
その後、プロセッコ・スプマンテ・ブリュットなどが続いて発売されました。
そして国内外で知られる存在となっていきます。
長男の醸造家ルイジ・コスモは、名門コネリアーノ醸造学校を卒業後カリフォルニアの複数のワイナリーで修行し、新しい知識と技術を持ち帰って、高品質ワインを生み出しています。
特にプロセッコの上品さ、芳醇さは秀逸です。
ITEM INFORMATION ワイン王国36号掲載 超特選ベストバイワイン5ツ星獲得! 上品で芳醇な秀逸スプマンテ BELLENDAProsecco ConeglianoValdobbiadene Brut ベッレンダプロセッコ コネリアーノヴァルドッビアーデネ ブリュット ソフトプレス機でプレスし、モストを抽出。
発酵ステンレスタンクで約1ヶ月アルコール発酵を行う。
次に密閉タンクに移し、再発行を行い二酸化炭素を溶け込ませる。
発酵を終えてもそのまま密閉タンクの中で2?6ヶ月静置した後、ボトリングする。
数ヶ月瓶内熟成の後、リリースする。
Tasting Note ヴェネト州特産のプロセッコ種で造ったスプマンテ。
華やかな香りが特徴の“ブリュット”（辛口）タイプ。
きりりと冷やして食前酒に。
輝きのある麦わら色、グラスに注ぐと、きめ細かく断続的な泡立ちを持つ。
果実の香りが強く、ブーケは繊細で上品。
アフターに心地よい苦味を感じます。
商品仕様・スペック 生産者ベッレンダ社 生産地イタリア/ヴェネト州/ D.O.C. 生産年2023年 品 種グレーラ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,375 円
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![]() ヴェネツィアの北約60km、ストラーダ・デイ・コッリ(丘陵地の道)と呼ばれる地域にあるペッレンダ社。
すべて自社畑で高品質なスプマンテとスティルワインを生産しています。
オーナーのコスモ一族は古くから自家消費用にワインを造っていましたが、1985年に高品質ワインを生み出そうと根本的な改革と設備投資がなされました。
ベッレンダは1987年に創業した新しいワイナリーです。
「ワインはまず畑から始まる」 安定したワイン造り ペッレンダは、オーナーであるコスモファミリーの考えのもと、伝統と革新、過去と現在との連携を常に考えながら畑からワインまでの全ての工程において、常に細心の注意を払っています。
中でも、『ワインはまず畑から始まる」という醸造哲学から、畑を入念に手入れし、テロワールを踏まえた近代的な仕立て方法を採用しました。
また、手摘みによる選別・収穫を行なう事によって、安定したワイン造りを可能にしています。
新しい知識と技術が生み出す 上品で芳醇なプロセッコ 1987年、初めてベッレンダによってボトリングされたワインが発売されました。
その後、プロセッコ・スプマンテ・ブリュットなどが続いて発売されました。
そして国内外で知られる存在となっていきます。
長男の醸造家ルイジ・コスモは、名門コネリアーノ醸造学校を卒業後カリフォルニアの複数のワイナリーで修行し、新しい知識と技術を持ち帰って、高品質ワインを生み出しています。
特にプロセッコの上品さ、芳醇さは秀逸です。
ITEM INFORMATION ワイン王国36号掲載 超特選ベストバイワイン5ツ星獲得! 上品で芳醇な秀逸スプマンテ BELLENDAProsecco ConeglianoValdobbiadene Brut ベッレンダプロセッコ コネリアーノヴァルドッビアーデネ ブリュット ソフトプレス機でプレスし、モストを抽出。
発酵ステンレスタンクで約1ヶ月アルコール発酵を行う。
次に密閉タンクに移し、再発行を行い二酸化炭素を溶け込ませる。
発酵を終えてもそのまま密閉タンクの中で2?6ヶ月静置した後、ボトリングする。
数ヶ月瓶内熟成の後、リリースする。
Tasting Note ヴェネト州特産のプロセッコ種で造ったスプマンテ。
華やかな香りが特徴の“ブリュット”（辛口）タイプ。
きりりと冷やして食前酒に。
輝きのある麦わら色、グラスに注ぐと、きめ細かく断続的な泡立ちを持つ。
果実の香りが強く、ブーケは繊細で上品。
アフターに心地よい苦味を感じます。
商品仕様・スペック 生産者ベッレンダ社 生産地イタリア/ヴェネト州/ D.O.C. 生産年2023年 品 種グレーラ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
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