 ヴァイングートテッシュは、フランクフルトから西に約50キロ、ライン川の小さな支流のワイン産地ナーエで、300年続く家族経営のワイナリー。
1723年の設立よりテッシュ一族が代々受け継いできましたが、1997年に10代目のオーナーとなったマルティン・テッシュ氏の登場により、その趣きは一変。
斬新な発想でドイツワイン界に新風を吹き込みました。
非常に鋭い味覚を持ち、食事との相性を考え抜いたマルティン氏は、一切の伝統的な甘口ワイン造りを止め、辛ロワイン造りに特化。
ワインの種類を40種類から11種類まで削減し、自分の考えるワイン造りが遂行できる規模にするため、プドウ畑の約半分の樹を伐採しました。
マルティン氏は、ブドウ畑の持つミクロクリマ(局所気候)の研究でも知られており、その知識を背景に「他にはないワインを造る」ことをコンセプトにしています。
2002年ヴィンテージからは、所有する5つの区画のリースリングを同じ手法で醸造し、それぞれのテロワールが持つ違いを見事に表現。
ピュアなリースリングの特徴を生かすため、全てのラインナップで「補糖なし、種なし、補酸なし」のストレートな醸造を貫いています。
深い知識と強い信念に裏打ちされたワインは、世界各地で確固たる信頼を集めています。
ITEM INFORMATION テッシュの単一畑シリーズ レスとローム質のカルシウムを含む 石灰質土壌 繊細でエレガントなリースリング Weingut Tesch Langenlonsheimer Konigsschild Riesling Trocken Qualiteaswein ヴァイングート テッシュ ケーニヒスシルド リースリング トロッケン 王の盾を意味するケーヒスシルト。
ラベルの絵は中世に宮廷で行われていた馬上槍試合を模したものです。
ラベルに採用された青色は高貴な宮廷を象徴するものです。
ローラーベルクの南に位置するケーニヒスシルドは、レスと河からのロームが混在した石灰質土壌が広がります。
ここではブドウの根は水分を求めて地中深く10メートル以上にも達し、それが土の中に空気を循環させ土壌が固まることがありません。
この畑のリースリングは若いうちには慎ましい自然の花のようなブーケを持っています。
香りは丸みを持ち、エレガントで洗練されています。
Tasting Note ローラーベルクの南に位置する石灰質土壌のケーニヒスシルド。
若いうちは慎ましい自然の花のようなブーケを持ち、まろやかでフィネス溢れるスタイルです。
商品仕様・スペック 生産者ヴァイングート テッシュ 生産地ドイツ/クヴァリテーツヴァイン 生産年2021年 品 種リースリング 100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌レスとロームの混ざった石灰質 醸 造ステンレスタンク醗酵 ステンレスタンク熟成10カ月 提供温度8℃ 合うお料理シュークルート、酢豚 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,292 円
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 ドメーヌ・ルフレーヴは、500年続くワイン造りの歴史を持つ、ピュリニー・モンラッシェの名門。
20世紀初頭にジョゼフ・ルフレーヴが一族の畑を相続してドメーヌを設立し、現在はひ孫にあたるブリス・ド・ラ・モランディエールがドメーヌの発展を牽引しています。
ピュリニー・モンラッシェに約25haものブドウ畑を所有し、その大部分をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めています 。
畑はビオディナミ農法で管理され、天体の運行に従って農作業を行っています。
農薬や化学肥料を一切使わず、自然界に存在するもののみで土壌の活性化を図っています。
1989年からはムルソーの造り手として高い評価を得るピエール・モレが醸造長をつとめ、ワインの品質はさらなる高みへ向上。
2008年、その技術は若手のエリック・レミーへ受け継がれました。
ルフレーヴのワインは、テロワールがありのまま表現され、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイル。
100年も前から優良生産者として認められ、ワイン評価雑誌『デキャンター（2006年7月号）』にて「白ワインの世界10大生産者」第1位に輝くなど、今なお頂点に君臨するドメーヌとして世界中のワイン愛好家を虜にしています。
ITEM INFORMATION ピュリニー最大の一級畑 しっかりとしたミネラルが特徴的で 凛とした佇まいの高貴な逸品 DOMAINE LEFLAIVE Puligny Montrachet Premier Cru Les Folatieres ドメーヌ ルフレーヴ ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ フォラティエール 特級畑バタール・モンラッシェの最大所有者にして、ワインラヴァーの憧れの的となる白ワインの名手。
一級畑フォラティエールはピュリニー・モンラッシェの畑の中でも、豪華で華やかな香りと洗練されたミネラルを備えています。
比較的若いうちからその魅力を存分に発揮してくれるのも魅力です。
Tasting Note 豪華で華やかなブーケと美しく長い余韻が印象的。
白桃、パイナップルなどの芳醇な果実のフレッシュなアロマに、蜂蜜やクルミ油のニュアンス。
まるで果実をスライスしたような生き生きとした酸と、ほんのり粘性を感じる舌触りが絶妙なバランスを保っています。
比較的若いうちから開いており、早くから愉しめる魅力的な1本です。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ルフレーヴ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ピュリニー・モンラッシェ 生産年2021年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌ビオディナミ農法 醸 造樽発酵、樽熟成 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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77,000 円
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 メルシャン ビストロは、いつもの時間をちょっと幸せにしてくれる、デイリーワイン。
いつもと変わらない日常だけど、ちょっぴり幸せを感じたいし華やかな気分になれるワインを気軽に楽しみたい、そんな気分によりそってくれます。
果実味豊かで心地よい飲み飽きしない味わいだから、食事と一緒に、SNSをしながら、テレビを見ながらなど、いつものおうち時間にぴったりのワインです。
メルシャンでは、ビストロのおいしさを実現する果汁を各国から濃縮して輸送し、国内で長年培った技術で醸造しています。
ワインの成分には、魚介類と合わさることで「生臭さ」を引き起こす物質が含まれていますが、この物質をメルシャン独自のフードマッチ製法により軽減。
ワインと食事の相性を高め、肉料理にも魚料理にもマッチするおいしいビストロを造り出しています。
ビストロの特徴である、フルーティな香りとすっきりとした後味のよさは、140種におよぶ酵母から選び抜かれた酵母によるものです。
それぞれの酵母は、発酵の条件を変えると出来上がるワインの顔立ちも変わるので、すべてを醸造して一つ一つ試食。
そうして選ばれた酵母から、デイリーワインでありながら豊かな味と香りを持った個性あふれるワイン「ビストロ」が誕生したのです。
ITEM INFORMATION 柑橘系の香り、すっきりとした酸味 料理と好相性で気軽に楽しめる ワイン初心者にもおすすめの白ワイン Mercian Bistro メルシャン ビストロすっきり白 ビストロ すっきり白は、いつもの時間をちょっと幸せにしてくれて、気軽に楽しめるデイリーワイン。
メルシャン独自の『フードマッチ製法』により、料理とも好相性。
柑橘系の爽やかな香り、すっきりとした酸味が特長で、ワインが初めての方にもおすすめの白ワインです。
ワインをより気軽に楽しめる、ペットボトル入り。
ワインの品質を守るコーティングを強化した『ワインのためのペットボトル』です。
商品仕様・スペック 生産者メルシャン テイスト中口 タイプ白 内容量720ml ※ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※梱包の仕様によりまして、包装・熨斗のご対応は不可となります。
5,011 円
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 キアンティ・クラッシコ地区に聳えるブローリオの城を拠点に1000年に及ぶ歴史を持つリカーゾリ家。
現在のキアンティの基礎を築き上げたのは"鉄の男爵"と呼ばれ、イタリア共和国の首相も務めた現オーナーの祖先でした。
この由緒ある長い歴史の中で、当初より高い評価を得ていたブローリオのワイン。
多大なる努力と研究と投資、そして情熱とプライドをかけて2000年同社のフラッグシップワイン「カステッロ・ディ・ブローリオ」のリリースを機に見事に復活を遂げました。
伝統あるキアンティの造り手として、またスーパー・トスカンと呼ばれるモダンなテイストのワインの造り手として再び栄光の時代を迎え、更なる発展が期待されています。
ITEM INFORMATION スッキリとしたフレッシュな口当たり 余韻の長さも魅力的なリカーゾリ唯一の白 BARONE RICASOLI Torricella Toscana IGT バローネ リカーゾリ トッリチェッラ シャルドネの収穫は8月下旬に始まり、ソーヴィニョン・ブランの収穫は9月上旬に始まる。
見事に実ったブドウは酸のバランスが良く、糖度の高い仕上がり。
余韻の長さも魅力のリカーゾリ社唯一の白。
Tasting Note 輝きのある麦わらイエロー色。
アーモンドの花やヘーゼルナッツ、ニワトコの花、バニラバター、はちみつを思わせるブーケ。
桃、パイナップル、バナナ、ライムの風味にすっきりしたフレッシュな口当たり。
柑橘系果実と、ブローリオの土壌に由来するミネラル、熟成に使われたバリックのトースト香が完璧なバランスを見せる。
商品仕様・スペック 生産者バローネ・リカーゾリ 生産地イタリア/トスカーナ 生産年2022年 品 種シャルドネ80％、ソーヴィニヨン・ブラン20％ テイスト辛口 タイプ白 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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3,694 円
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 ヴェネト州ヴェローナ市の東に位置するソアーヴェは同名の白ワインの生産で世界的に有名な町です。
町の北東部分にソアーヴェクラッシコ地区が広がっており、その中心部にピエロパン家があります。
創業は1890年。
現オーナーのレオニルド・ピエロパン氏の祖々父にあたるレオニルド・シニアがこの地に本格的にワイナリーを設立し、またデザートワインとして高い評価を得ている"レチョート・ディ・ソアーヴェ"を造り出しました。
また創業以来、ピエロパンは一房たりとも協同組合にブドウを売らず、自社醸造にこだわってきました。
栽培農家が生産する8割のブドウが組合に持ち込まれるソアーヴェにおいては、それはとても稀有な存在です。
当主のレオニルド氏は1968年、この地では珍しくエノロゴの資格をとり近代的な醸造法を取り入れ、現在、二人の息子がそれぞれ醸造学と農学を修め、カンティーナのさらなる発展に取り組んでいます。
世代を経て、レオニルドの天才的といえる醸造技術と数々の優れたアイデアをで、今日ではピエロパン社のソァーヴェは群を抜く品質を持って高い評価を世界中で得るに至っています。
現在、ピエロパン社では、カルヴァリーノ、ラ・ロッカという2つの畑名入りクリュ・ワインとスタンダード・ソアヴェ、レチョート・ディ・ソアヴェと甘口のパッシート、近年新たに赤ワインの生産も始めています。
ITEM INFORMATION とても豊かで滑らか 凝縮感があり異国風の果実や ナッツの香りが印象的なワイン PIEROPAN Soave Classico DOC La Rocca ピエロパン ソアーヴェ クラッシコ ラ ロッカ ピエロパン・ソアーヴェ・クラッシコ・ラ・ロッカは、複雑味とリッチなブーケを併せ持つ白ワイン。
ラ・ロッカは海抜200?300mに位置する南西向きの畑で、石灰質と粘土が豊富な土壌が特徴です。
畑の名は中世ソアーヴェ地区の一部を治めていた城砦の名に由来しています。
完熟したブドウのみを選別して手摘みで収穫し除梗・プレス。
短期間マセラシオンの後、ガラスで内張りしたセメントタンク（2500L）を用いて発酵されます。
2000Lと500Lの樽に移し替えて澱とともに約12ヶ月間熟成し、さらに数ヶ月の瓶内熟成が行われます。
Tasting Note 輝く深いイエローの色調。
凝縮感があり、異国風の果実やナッツの香りが印象的です。
味わいは豊かで滑らか、樽熟成によるバニラやスパイスを連想させます。
とてもバランスが良く、時間と共に様々な表情に変化します。
商品仕様・スペック 生産者ピエロパン 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2021年 品 種ガルガーネガ100％ テイストやや辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石灰質、粘土質 醸 造短期間のマセラシオン後、ガラスで内張りしたセメントタンク（2500L）で発酵。
樽（2000L・500L）に移し澱とともに約12ヶ月熟成後、さらに数ヶ月の瓶内熟成 提供温度8-12℃ 合うお料理ポルチーニ、セロリ、カボチャ、アーモンド、塩漬けの鱈、魚介料理、風味の強いリゾット ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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4,818 円
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 クロ・デ・フは2009年、世界的地質学者ペドロ・パッラ氏が、ブルゴーニュで経験を積んだ醸造家フランソワ・マソック氏と2人の有志の4人で立ち上げた、渾身のワインプロジェクトです。
ペドロ・パッラ氏は、『良質なワインを生み出すには”テロワール”を知らなければならない』と、初めてチリワインに本当の意味でのテロワールの概念を持ち込み、数々のスーパープレミアムなチリワインを成功させてきた、世界が注目するテロワリスト。
デキャンター誌が選ぶ、世界で最もワイン業界に影響力を与えた人物50人（デキャンター50パワーリスト）に3度も選出されています。
クロ・デ・フは、チリのブドウ栽培が主流とされている地域には目もむけず、マジェコやイタタ、マウレの沿岸部、アコンカグアの高地の斜面などの地層と気候に可能性を見出し、古木や特別なクローンを栽培。
世界を興奮させるワインを生み出し、ワイン業界で話題となっています。
ITEM INFORMATION 雲が覆う冷涼なイタタ産 無灌漑、台木無し、天然酵母醗酵後、 12 カ月のシュールリーと こだわりぬいたリースリング Clos des Fous Pour Ma Gueule Riesling クロ デ フ プール マ ギュール リースリング プール マ ギュールはフランス語で「私のために」の意味を持つワイン。
ブルゴーニュで一般的に使用される表現で、醸造家がプライベート用に造る特別なワインを意味します。
決して高級ブドウでなくても、「一番おいしい」を知っている造り手がイタタ・ヴァレーのテロワールの素晴らしさを、手頃な価格で楽しめる、そんなワインを目指し手がけたクロ・デ・フのベースワインです。
Tasting Note リースリングらしいミネラル感が特徴的な白ワイン。
程よいぺトロール香に洋ナシなどのアロマ。
奥行きのあるキレイな酸味と適度な複雑味を持ったバランスのあるスタイル。
商品仕様・スペック 生産者クロ デ フ 生産地チリ/イタタ・ヴァレーD.O. 生産年2018年 品 種リースリング 100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌沖積層 醸 造ステンレスタンク（天然酵母） オリと共にステンレスタンク12カ月 提供温度8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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1,365 円
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 サンターディは、地中海の宝石と呼ばれるサルデーニャ島の州都、カリアリの近く、地中海の美しいスルチスの海を見下ろす小高い丘に醸造所を構える、1960年に創業されたワイナリーです。
サンターディが所有する畑は、暖かく乾燥した地中海気候にありながらも、マエストラーレと呼ばれる強く冷たい海風による寒暖差や、塩味とミネラルをもたらす潮風のミクロクリマを有し、砂質と粘土質を含む水はけのよい石灰土壌という、偉大なワインを産む特別なテロワールに恵まれた地区に存在します。
特に希少な価値があるのは、島を囲う海と砂地の土壌が自然の要塞となったことによって、害虫フィロキセラの被害を免れた樹齢100年を超える古樹が生き残り、今も実を結んでいることです。
こうして自然と収量が抑えられる奇跡の畑から、例外的に偉大な葡萄が生み出されるのです。
サルデーニャのトップワイナリーにして、サルデーニャのワイン全体のレベル引き上げの牽引役であり続けているサンターディ。
ワイナリーで働くひとりひとりが、自然農法にこだわり続け、また、タキス氏亡き後もタキス氏の情熱と優れた醸造を引き継ぎ、美しいワインを生み出し続けています。
イタリアで最も権威あるワインアワード「オスカー・デル・ヴィーノ」で、イタリア38万ワイナリーの頂点「最優秀ワイナリー」に輝く(2015年) イタリアソムリエ協会主催、イタリアで最も権威あるワインアワードが「オスカー・デル・ヴィーノ」。
赤ワイン、白ワイン、ソムリエ等の18部門からなり、厳正な審査を経て、イタリア全土約38万社といわれるワイナリーの中から、各カテゴリーの最優秀賞（オスカー賞）が選出されます。
中でも「最優秀ワイナリー」賞は、1年に1社のみの最高の栄誉。
サンターディでは2015年にこの「最優秀ワイナリー」を受賞しました。
さらに、ガンベロ・ロッソ誌においても、最高評価である「トレビッキエーリ」を、サンターディの最高峰ワイン「テッレ・ブルネ」は、5年連続、計15回以上受賞しており、今やサンターディはイタリア全土にその名を知られる存在になりました。
サッシカイア、ティニャネロ、ソライア等を生み出した伝説の天才醸造家「ジャコモ・タキス氏」が惚れ込み、晩年の情熱を注いだサルデーニャのトップワイナリー イタリアワインの巨匠ジャコモ・タキス氏は「サッシカイア」「ティニャネロ」「ソライア」などを世に送り出した天才醸造家。
晩年、サンターディを訪れた彼は、サルデーニャ南部の手付かずの自然と優れたテロワール、そして土着品種に惚れ込みました。
タキス氏が晩年の情熱を注ぎこんで、サンターディとともに生み出したワインが「テッレ・ブルネ」。
土着品種カリニャーノの魅力を最大限引き出し、イタリア最高峰の偉大な赤ワインの一つとしてその名を知られることとなりました。
また、このワインはサルデーニャ島のワインのレベルを向上させる起爆剤ともなりました。
タキス氏亡き後も、ワイナリーで働くひとりひとりが手間暇かけた自然農法を実践し、タキス氏の情熱と優れた醸造を引き継いで、サルデーニャ、そしてイタリアをも代表するワインを造り続けてます。
最高品質のカリニャーノ、ヴェルメンティーノを生み出す南西サルデーニャ・スルチス地区の奇跡のテロワール「砂地混じりの石灰土壌＋冷たい海風」が引き出すミネラル＆エレガンス 冷たい海風による寒暖差や、ほのかな塩味をもたらす潮風のミクロクリマ、砂質と粘土質からなる石灰土壌という大変恵まれたテロワールは、カリニャーノとヴェルメンティーノに特徴的なミネラルをもたらします。
さらに、葡萄の生育期間には雨が降らない乾燥した気候、常に吹き込む海風のために葡萄に湿気がたまらず、農薬や化学肥料の使用を最小限に抑えることができるのです。
サンターディは、サルデーニャ島の偉大な大自然とともに歩み続けている、自然派農業を貫き続けるワイナリーなのです。
さらに、サンターディのスルチスの畑は、島を囲う海と細かい砂地土壌が自然の要塞となったために、幸運にもフィロキセラの被害を免れました。
樹齢100年を超える自根の土着品種カリニャーノが今も実を結び、自然と低収量となるために、強靭で威厳のある偉大なワインが生み出されるのです。
ITEM INFORMATION サルデーニャの雄が造る プレミアム・ベーシック白ワイン 石灰土壌と海風、豊富な日照が生む フード・フレンドリーな1本 SANTADI SULKI BIANCO サンターディ スルキ ビアンコ サルディーニャ島の高貴品種「ヴェルメンティーノ」主体で造られる白ワイン。
ヴェルメンティーノ種は、サルディーニャ島、リグーリア州、コルシカ島などティレニア海沿いを中心に栽培されており、繊細で柔らかく、黄桃などトロピカルなフルーツのアロマ、さらに後味にビターアーモンドのアロマも感じられる唯一無二の品種です。
中でもサルデーニャ島で、とりわけ秀逸なヴェルメンティーノが育まれるといわれており、サルデーニャ島の唯一の最上格付「DOCG」として認定されている品種でもあります。
サンターディのヴェルメンティーノ種に特徴的なのは、塩味を感じるミネラル感。
これは石灰岩土壌と海からの潮風によるものです。
この「スルキ」は、サルデーニャ島の土着品種を主体に造られた地元の食生活を彩る一本で、日本の料理にも幅広く合わせることができる「フード・フレンドリー」な一本です。
Tasting Note ソーヴィニヨン・ブランを想わせる爽やかな香り、石灰系の豊かなミネラル、海風由来の塩味が感じられる“地中海ワインの決定版”。
豊かさはあっても鈍重ではなくミネラルと塩味が感じられる白ワイン。
商品仕様・スペック 生産者サンターディ 生産地イタリア/サルデーニャ 品 種ヴェルメンティーノ90％、ヌラグス10％ テイスト辛口 タイプ白 / ライトボディ 内容量750ml 土 壌粘土石灰質土壌 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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1,496 円
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 マルク・コラン・エ・セ・フィスは、サン・トーバンで最も偉大なドメーヌのひとつ。
サン・トーバンはブルゴーニュのコート・ド・ボーヌの南部に位置し、白ワインの銘醸地ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェに隣接するワイン産地です。
1970年、マルク・コランは26歳でドメーヌを創設。
当初ブドウ畑はサン・トーバンとシャサーニュ・モンラッシェの6haのみでしたが、80?90年代にかけて畑を広げ、現在は19ha。
ピュリニー・モンラッシェとサントネイにも畑を持ち、26のアペラシオンを手がけるまでに成長しました。
モンラッシェを所有する16の造り手のひとつであり、サン・トーバンには8つの1級畑を所有しています。
白ワインはピュアさとエレガントさ、余韻の長さを追求し、赤ワインはフレッシュさと弾けるような果実味、シルキーなタンニンをモットーに醸造しています。
現在ドメーヌはマルクの子供達が中心となって運営。
兄弟の結束で、ドメーヌの地位をさらに高めています。
ITEM INFORMATION ピュアな酸味と果実味、 ミネラルが口の中に広がり エレガントな余韻を残す白ワイン MARC COLIN ET SES FILS Bourgogne Chardonnay マルク コラン エ セ フィス ブルゴーニュ シャルドネ ブドウ栽培はリュット・レゾネで一部実験的にビオロジックが行われており、白ワインは次男のジョゼフが、ピュアさとエレガントさ、それに余韻の長さを追求して醸造しています。
Tasting Note 透明感のある淡いイエロー。
フレッシュなアタックから始まり、柑橘類、白い花、白桃、蜂蜜、ほんのりヘーゼルナッツ。
ピュアな酸味と果実味、そしてミネラルが口の中に広がり、エレガントな余韻を残します。
商品仕様・スペック 生産者マルク・コラン・エ・セ・フィス 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2020年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土質 醸 造オーク樽熟成 提供温度6-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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4,950 円
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 ブルゴーニュのシャブリ地方で1815年よりワイン造りを行うドメーヌ・ビヨー・シモン。
200年の伝統を誇り、シャブリ地方でも注目されているドメーヌの1つです。
シャルドネの銘醸地として知られる区画に約17haの畑を所有。
その中にはレ・クロ、ヴォデジール、レ・プルーズ、ブランショといった4つの特級畑が含まれます。
また、モンテ・ド・トネルやフルショーム、モン・ド・ミリュー、そしてレ・ヴァイヨンの1級畑も4つ所有しており、大切に育てられた平均樹齢50年のヴィエーユ・ヴィーニュ(古木から上質なブドウが誕生します。
ビヨー・シモンでは収穫をできる限り遅めて、時間をかけゆっくりとブドウを成熟させる事にこだわっており、収穫から醸造まで一切の妥協なく、高い献身性と技術力で、素晴らしいシャブリワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION 豊富なミネラルを備え 果実味と繊細な酸が調和した ボリューム感のあるスタイルが魅力 Billaud Simon CHABLIS PREMIER CRU MONT DE MILIEU ビヨー シモン シャブリ プルミエ クリュ モン ド ミリュー ビヨー・シモンは、200年の伝統を誇りシャブリの中でも注目される名門ドメーヌの1つ。
シャブリ・プルミエ・クリュ・モン・ド・ミリューは、スラン川右岸の南向き斜面に位置する1級畑、モン・ド・ミリューのブドウで造られる白ワインです。
収穫はできる限り遅めに行い、時間をかけてゆっくりとブドウを成熟させる事がドメーヌ・ビヨー・シモンの造りの特徴です。
日照量が多いため、豊富なミネラルを備えた肉付きの良い、果実味と繊細な酸が調和したボリューム感のあるスタイルに仕上がります。
Tasting Note 桃やグレープフルーツの香りに加えて、ほのかにスモーキーなニュアンス。
口当たりはとても爽やかで、マンゴーやメロン、パッションフルーツを思わせる豊富な果実味を豊かな酸が引き締めています。
繊細かつリッチな味わいでミネラリーな余韻が長く続きます。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ビヨー・シモン 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2020年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌キンメリジャン土壌（泥石灰質土壌） 提供温度10-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
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5,720 円
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 「ファゾーリ・ジーノ」は、1925 年にヴェネト州で、ファゾーリ家が設立したワイナリーです。
長年のノウハウに、現代の手法を取り入れたワイン造りを行っています。
「健全な環境からは素晴らしいブドウが出来る」との考え から、アマディオファゾーリ氏とナタリーノ・ファゾーリ氏は、1984年からオーガニックでワインを造り始め、2006年からビオディナミに取り組んでいます。
ビオディナミとは、有機農法よりもさらに自然に深く入 り込んだ、農場全体を1つの生命体系と見なしている農法です。
化学肥料や除草剤を使用しないのはもちろん、ブドウの 病気なども、肥料を変えたり微生物の働きを活性化させ るなどして、自然の力で調整。
自然と調和した畑では、環境が豊かで様々な生き物が住み、ブドウの樹は栄養をしっかりと蓄え育ちます。
時間も手間もかかる非常に難しい取り組みですが、ブドウも環境も、年を追うごとにその品質と特徴を高めてゆ き、素晴らしいワインを生み出しています。
ICEA は有機(オーガニック) 栽培、及び有機栽培で造られた農作物 を含む商品の認定を行なうイタリアでは最も権威のある登録認定機 関の1つです。
バックラベルには、認定機関 ICEA の名前と、ICEA から認定された 個々の商品に与えられるシリアル番号が記載されています。
ITEM INFORMATION ベストワイン年鑑で92点を獲得(VT2014) ガルガネーガ種の魅力が存分に楽しめる 果実味豊かなオーガニック白ワイン FASOLI GINOPIEVE VECCHIA ファゾーリ ジーノピエーヴェ ヴェッキア 「ピエーヴェ・ヴェッキア」は、ビオロジックで栽培されたガルガネーガ種100％のワインです。
ブドウは熟すタイミングを見計らい、フレッシュな状態、完熟した状態、凝縮した状態と、3回に時期を分けて収穫しています。
非常に手間と時間はかかりますが、3種の状態のブドウを使うことで味わいに複雑さが増し、ガルガネーガ種の魅力が存分に楽しめるワインとなっています。
Tasting Note 光り輝く濃いイエロー。
滑らかな口当たり。
トロピカル・フルーツのような甘味、豊かな果実味と酸味のしっかりとした味わい。
アフターにアーモンドのような香ばしさが広がる個性豊かなワイン。
■ルカ マローニ ベストワイン年鑑2018 /92点獲得（VT2014） 商品仕様・スペック 生産者ファゾーリ・ジーノ 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2020年 品 種ガルガネーガ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌砂利、粘土土壌 醸 造ステンレスタンクにて主醗酵後、トノーにてマロラクティック醗酵。
オーク樽（トノー500L、新樽比率50%）熟成24-30カ月、瓶熟成6カ月以上。
提供温度10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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3,051 円
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 ドメーヌ・ピエール・シャヴァンは、2009年に世界有数のワインの産地ラングドックールーションに設立。
ヘローペゼナスに60ヘクタールの葡萄畑を独自に所有しており、オーガニックなワイン造りを行っています。
ピエール・シャヴァンのスタイリッシュでグローバルなワインは、東京からニューヨークまで、世界20カ国以上と取引をおこなう、非常に勢いのある生産者です。
“他にはない一点もののワイン” 既成概念を打ち破る、新しいワイン造り ピエール・シャヴァンは、「市場のニーズに合わせて他にはない一点もののワインを創造する」ことをモットーに、高品質でリーズナブルな価格のワインはもちろんのこと、既成概念を打ち破る新しいワイン造りにも挑戦しています。
トレンドをいち早くキャッチするマーケティング力を生かし、気軽に味わえるテーブルワインから高級で高品質、付加価値のついたオートクチュール・ワインに至るまで、幅広いニーズに応えています。
ワイン専門誌や有名エアラインで 取り上げられる高品質ワイン 彼らが手がけるワインはギドアッシェット、デカンタといった専門誌やインターナショナルワインアンドスピリッツといったコンクールで高い評価を得ています。
またユナイテッドエアーライン、フィンネール等でも彼の造るワインが採用されています。
■【ワイン王国No.96（2017/1月号）】ベストバイワイン 1000円台で見つけた年末年始の紅白ワインで3ツ星獲得★★★！ ■ヴァン・ド・フランス・コンクール2015/金賞受賞 （ヴィラ・シャヴァン シャルドネ レゼルヴァ） ITEM INFORMATION 気軽に楽しむカジュアルワイン アプリコットを感じさせる繊細な香り 柔らかでフレッシュなバランスよい白 DOMAINES PIERRE CHAVIN VILLA CHAVIN SAUVIGNON BLANC RESERVE ドメーヌ ピエール シャヴァン ヴィラ シャヴァン ソーヴィニヨン ブラン レゼルヴァ 「ヴィラ・シャヴァン」は「飲む喜び」に焦点を当て、ワインを分かり易く表現しようと仕上げられたワインです。
伝統的なワイン醸造。
温度を抑えるため夜に収穫されたブドウを低温発酵。
温度調節されたステンレス鋼タンク熟成。
Tasting Note 梨、ブラックカラントの葉とアプリコットのノートがアクセントになった繊細な香り。
柔らかなアタック、フレッシュでタンニンが融合したバランスの取れた味わい。
サービス温度は8-10度 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ピエール・シャヴァン 生産地フランス/ラングドック＝ルーション 生産年2022年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100％ タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,188 円
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 ドメーヌ・ジル・モラは南ブルゴーニュ、マコン地区のヴェルジッソンにあり、プイィ・フュイッセとサン・ヴェラン村の2つのアペラシオンを持っています。
ドメーヌ・ジル・モラは手作業で確かな作業が行えるよう狭い区画の畑での作業を大切にしています。
季節ごとの耕作作業や畑の手入れは必ず手作業で行い、畑に使う製品は有機栽培に使うことのできるミネラルや植物由来の製品しか使わない。
収穫はプドウが最大に熟したタイミングで行う。
といったポリシーを貫いており、プドウ栽培からカンティーナにおける熟成に至る全ての過程を慎重に行うことでヴェルジッソンのテロワールを反映した純粋で豊かなワインが生まれます。
ブドウ畑で慎重に作業をすることでワインの中にヴェルジッソンのテロワールの多様性と偉大なポテンシャルを感じることができ、人の手の介入は最低限に抑え、時間に仕事をさせことで、ヴィンテージごとに異なった一つのストーリーを語れる特徴のある、繊細で優美なワインが造られていきます。
ITEM INFORMATION 南ブルゴーニュの繊細なシャルドネ エキゾチックな香りに白い花の香りを持ち 適度に濃厚で上品な辛口の白ワイン Domain G. Morat Pouilly-Fuisse Terres de Menhir Chardonnay ドメーヌ ジル モラ プイン フュイッセ テール ド メニール 「プイィ」と「フュッセ」はブルゴーニュ地方、マコン地域の二つの別々の村の名前。
ここでは、とても美味しい白ワインが生産され、「プイィ・フュイッセ」というAOC名で販売されています。
プイィ・フュイッセ テール・ド・メニールは手摘みで収穫後すぐに圧搾、その後、モストの40％を樽（3-7年もののフランス産オーク樽）の中で直接発酵させ、残りの60％は温度管理されたステンレスタンクで発酵させています。
ワインは翌年の6月まで澱とともに熟成されます。
Tasting Note 輝くように反射する、美しく鮮やかな薄金色。
オークの香り、柑橘系やエキゾチックな果実、白い花の素晴らしい香りが非常に心地よく、適度に濃厚で非常に上品です。
力強く、なめらかでシルキーな味わい。
ミネラルと白い花の香りを持つこのワインは見事なボディーで、まさに「シャルドネ」と言えます。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ジル・モラ 生産地フランス/ブルゴーニュ/マコン 生産年2022年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土と石灰岩 醸 造フランス産オーク樽で40％、ステンレスタンクで60％を醗酵。
翌年6月まで澱と共に熟成。
提供温度10-12℃ 合うお料理食前酒、魚介類、シャルキュトリー（ハムやソーセージ）、ヤギのチーズ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,144 円
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 1955年にドイツ・ファルツのヴァルハイム村に設立したカール・ファフマン。
カール・ファフマンで造られるほとんどのワインは自社畑のブドウを使用しますが、一部には他の栽培農家からブドウを購入しています。
栽培農家には「考え方や価値観を理解し共有できる農家」のみと契約しブドウの栽培を依頼。
土壌や日差し、マーケットの需要により植える品種を決定し、多くのプドウ品種を栽培しています。
このような契約の形態を取っているのは、様々な品種を使用する事ができ、柔軟性に富んだワイン造りが可能なためです。
また、2013年より最新のボトリングシステムを導入。
オゾン水を使い清掃を行うことで、ボトル内の空気がきれいになりバクテリアの発生を阻止し、白ワインをボトリングする際には、二酸化炭素を注入して酸化を防ぎ、よりフレッシュな状態を保持しています。
ファフマンでは品種の特性を引き出した、インターナショナルなスタイルを目指したワイン造りを実践。
ドイツのグルメ専門誌「ファインシュメカー」で2014年のドイツNo.1生産者に選ばれるなど高い品質を誇るワインの造り手として注目されています。
ITEM INFORMATION トロピカルなニュアンスのある 美しく力強い果実味と 引き締まった酸が心地よい白 KARL PFAFFMANN RIESLING Silberberg Q.b.A. Trocken カール ファフマン リースリング シルバーベルク クーベーアー トロッケン カール・ファフマン・リースリング・シルバーベルク・クーベーアー・トロッケンは、世界最大のリースリング生産地域のファルツで造られたワインです。
このワインは単一畑ヴァルスハイマー・シルバーベルクの葡萄が使われており、畑は北西向きの標高160〜180mに位置し、土壌は石灰岩を含む砂質ロームが特徴です。
醸造は、ステンレスタンクで16度に温度管理しながら6週間発酵させます。
Tasting Note トロピカルなニュアンスが特徴で、柑橘類や青リンゴの香り、フレッシュで黄色い果実の風味に、畑からのミネラルも感じられます。
美しく力強い果実味と、引き締まった酸味が心地よいワインです。
商品仕様・スペック 生産者カール・ファフマン 生産地ドイツ/ファルツ 生産年2022年 品 種リースリング100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石灰岩を含む砂質ローム土壌 醸 造16度に温度管理したステンレスタンクで6週間発酵 提供温度7-14℃ 合うお料理エビチリ、小籠包 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,760 円
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 1955年にドイツ・ファルツのヴァルハイム村に設立したカール・ファフマン。
カール・ファフマンで造られるほとんどのワインは自社畑のブドウを使用しますが、一部には他の栽培農家からブドウを購入しています。
栽培農家には「考え方や価値観を理解し共有できる農家」のみと契約しブドウの栽培を依頼。
土壌や日差し、マーケットの需要により植える品種を決定し、多くのプドウ品種を栽培しています。
このような契約の形態を取っているのは、様々な品種を使用する事ができ、柔軟性に富んだワイン造りが可能なためです。
また、2013年より最新のボトリングシステムを導入。
オゾン水を使い清掃を行うことで、ボトル内の空気がきれいになりバクテリアの発生を阻止し、白ワインをボトリングする際には、二酸化炭素を注入して酸化を防ぎ、よりフレッシュな状態を保持しています。
ファフマンでは品種の特性を引き出した、インターナショナルなスタイルを目指したワイン造りを実践。
ドイツのグルメ専門誌「ファインシュメカー」で2014年のドイツNo.1生産者に選ばれるなど高い品質を誇るワインの造り手として注目されています。
ITEM INFORMATION 黄色い桃の香りにレモンのニュアンス 控えめの酸に程よいコクがあり 豚肉や鶏肉料理、パスタにもピッタリの白 KARL PFAFFMANNWEISSBURGUNDER BischofskreuzQ.b.A. Trocken カール ファフマンヴァイスブルグンダー ビショッフクロイツクーベーアー トロッケン ヴァイスブルグンダー・ビショッフクロイツ・クーベーア・トロッケンのブドウはグロスラーゲ（集合畑）、ビショッフクロイツからのものです。
標高180?195mで南東向き、ブドウの平均樹齢15年で、土壌は石灰岩を含む砂質ロームです。
発酵は人工酵母を使い、ステンレスタンクで18度にコントロールしながら、約6週間行います。
程良いコクがあり、豚肉や鶏肉の料理、パスタなどにぴったりです。
Tasting Note 黄色い桃の香り、レモンのニュアンス。
酸は控えめです。
商品仕様・スペック 生産者カール・ファフマン 生産地ドイツ/ファルツ 生産年2022年 品 種ヴァイスブルグンダー テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石灰岩を含む砂質ローム 醸 造ステンレスタンクで6週間発酵 提供温度8-10℃ 合うお料理豚肉や鶏肉の料理、パスタ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,760 円
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 ルイ・エシェノエールは、さまざまなパートナーワイナリーと協力し、ボルドーとペイドックの高品質なワインを世界の90か国以上の国々へ販売するネゴシアン。
2007年からはフランス最大級のワイン企業GCFグループにも参入し、国際市場へも広く進出しています。
創業は1821年、ルイ・エシェノエールがボルドーでワイン商社を設立。
1870年代にはボルドーの最も重要なネゴシアンの1つとしての地位を獲得しました。
1875年にシャトーカンポナック、1899年にラ・トゥール・ド・モンスを所有。
その後、レオニャンのグレイブス・プルミエ・クリュであるシャトー・オリヴィエからすべての白ワインを購入します。
シャトー・オリヴィエはグレイブスで最も古いアペラシオンの1つであり、イギリス、ドイツ、ベルギー、オランダでも常に素晴らしい評判を享受。
他にも、シャトー・ローザン・セグラ、シャトー・スミス・オー・ラフィット、シャトー・ラ・ガルドなど多くの有名なワインを扱い成長を続けてきました。
今日では、赤と白のボルドーAOC瓶詰め、ボルドー・シュペリュール、甘いボルドー・ブラン、ルイ・エシェノエール・ブランドのサンテミリオン、メドック、ソーテルヌからなるグランヴァンシリーズの他に、クレマン・ド・ボルドーも生産。
Concours National des Vins de Paysでは金メダル、Chardonnay du Mondeでは銀メダルを獲得するなど、高い評価を受けています。
ルイ・エシェノエールのワイン醸造学者チームは、ブドウの木の剪定から収穫まで、パートナーのワイン醸造業者と一年中協力し合い、高い品質のブドウを育成しています。
蕾の摘み取り、剪定、病気の予防、葉の管理、さらには収穫日など、各ブドウ・ワインに最適な方法・日程で行われます。
醸造では伝統を大切にしながらも最新の技術を取り入れ、ブドウ品種の特性を表現した高品質なワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION 花や南国果実が表情豊かに香る まろやかで心地良い味わい 鶏や豚肉、デザートにも合うワイン LOUIS ESCHENAUER SAUVIGNON BLANC IGP PAYS D'OC ルイ エシェノエール ソーヴィニヨン ブラン IGP ペイ ドック ルイ・エシェノエール・ソーヴィニヨン・ブラン IGP ペイ・ドックは、フランス中部（サンセール、プイィ）の畑で造られる、まろやかで心地よい味わいの白ワイン。
完熟ブドウを収穫し、粗く圧搾。
マストは低温で約12時間、SO2と酵母を加えて寝かせます。
アルコール発酵は1週間。
清澄化したワインを不活性ガスのもと低温で保存します。
Tasting Note かすかにグリーンがかったクリアで非常に淡い黄色。
白い花、パイナップル、トロピカルフルーツ、ミネラルのニュアンスを持つ、非常に表情豊かな香り。
レモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる、まろやかで心地よいバランスのとれた味わい。
商品仕様・スペック 生産者ルイ・エシェノエール 生産地フランス/ラングドック＝ルーション 生産年2019年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムライトボディ 内容量750ml 土 壌特に石の多い粘土石灰質土壌 醸 造ステンレス発酵、ステンレス熟成 提供温度8-10℃ 合うお料理シーフード、鶏や豚肉、チーズと好相性。
食前酒として、またはデザートにも合います。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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1,348 円
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 ドメーヌ・ヴィラ・ノリアは、大手ワインメーカーで醸造家として活躍し葡萄栽培農家と太いパイプを持つファビアン・グロスと彼の友人や同僚の4人により、2010年に設立されました。
ノリアという名前は、畑を灌漑するために井戸から必要な水を汲み上げるラバが操作する水力機構を表すアラビア語に由来しています。
ラングドック・ルーションに90ヘクタールの畑を有し、ブドウ畑とその周囲の生物多様性を重視して有機栽培を行なっています。
ドメーヌの醸造家であるファビアンはアルザス出身。
彼の祖父はドメーヌを所有するワインメーカーであり、これがファビアンがワインの道に進むきっかけとなりました。
ワイン醸造学の学位を取得後、国際ワイン＆スピリッツセールの修士号を取得すると、25歳でフランス最年少のワインバイヤーになり、フランスの大手ワイン輸出会社で働いた後は、「ワイン＆スピリッツ・エデュケーション・トラスト」のレベル4の卒業証書を取得しました。
彼らが手がけるワインはギド・アシェット、デカンタといった専門誌やインターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツといったコンクールで高い評価を得ています。
ITEM INFORMATION 南仏のスタイリッシュなオーガニックワイン エキゾチックなフルーツの香りと フレッシュで丸みある味わいが魅力的な白 Domaine Villa Noria LA PEYRIERE SAUVIGNON BLANC ドメーヌ ヴィラ ノリア ラ ペイリエール ソーヴィニヨン ブラン オーガニックワイン オーガニックコレクションは、ブドウ有機農業基準に従って細心の注意を払い生産されたワインです。
それは、ぶどう栽培、ワイン造りだけでなく、包装、流通にいたるまで環境に対し社会的責任を果たすための持続可能なアプローチを行っています。
Tasting Note ドメーヌ ヴィラ ノリア ラ ペイリエール ソーヴィニヨン ブランは、明るく光を反射させるきれいな黄色。
エキゾチックなフルーツ、シトラス、バニラの香り。
フレッシュで丸みのある口当たり、長く続く余韻。
サービス温度は8-10度 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ヴィラ・ノリア 生産地フランス/ラングドック＝ルーション 生産年2023年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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1,672 円
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 世界の甘口ワインの頂点として名高いソーテルヌ。
ガロンヌ川の支流シロン川がガロンヌ川に合流する地域に広がり、右岸にあたる南側の地区がソーテルヌAOCでは、水温の低いシロン川と水温の高いガロンヌ川が造りだす特別な気候により、昔から上質な貴腐ブドウが造られてきました。
18世紀、シャトー・リューセックの所有権は、ランゴン市のカルメル会修道院修道士にありました。
その後、フランス革命によってドメーヌ所有権は没収され、1790年頃に「国有資産」として競売にかけられて以降シャトーの所有権は転々とします。
オーナーが幾度も変わる中、1855年の格付け制定時、テロワールの品質の高さが認められ、シャトー・リューセックは、ソーテルヌおよびバルサック格付け第一級に認定されます。
そして1984年、ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト(ラフィット)がリューセックを購入。
当時の面積は、68ヘクタールのブドウ畑を含む110へクタールでしが、シャトー・リューセックの畑のポテンシャルを最大限引き出すため、入念にブドウ枠を収穫する工程を整備し、待内での発酵を行なうことで、グラン・ヴァンのプレンドを行なう際に、より研ぎ澄まされた精度の高いセレクションが可能になりました。
現在、シャトー・リューセックのブドウ畑は、ファルグ村とソーテルヌ村の境界に広がり、シャトー・ディケムに隣接しています。
シャトー・リューセックは、ソーテルヌ・バルサックにおける最大級ワイナリーで、泥土混じりの礫質土壌上に93ヘクタールの作付面積を有しています。
ITEM INFORMATION ソーテルヌ地区格付け第1級 極上の貴腐ブドウから生まれる 圧倒的存在感を放つ甘口ワイン CHATEAU RIEUSSEC シャトー リューセック ソーテルヌ格付け第1級ワイン。
数世代に渡ってシャトー・リューセックのワインは最高峰ソーテルヌの1つとして名を馳せてきました。
シャトー・ディケムに隣接する畑を所有しており、ソーテルヌの中でも素晴らしいブドウを育む、トップクラスの場所です。
また、ブレンドの際のワインの選別基準も非常に厳しく、基準に満たないワインは一切使用されません。
一切の妥協を許さない最高のワイン造りによって、圧倒的な存在感を放つ世界最高峰の甘口ワインが生み出されます。
従来の稀少性と高品質というソーテルヌのイメージを変える為、2019ヴィンテージよりボトルデザインを刷新。
よりシンプルに、より楽しく、若い世代も含めてより多くの場面で愉しんで欲しいという想いが新しいデザインには込められています。
Tasting Note 白桃やレモンのコンフィ、マルメロのゼリーとアプリコットを思わせる熟した果実のアロマに加えて、バニラ、ハチミツなどのニュアンスも重なる魅惑的な香りに溢れています。
柑橘類の砂糖漬けの爽やかな甘み、果実味と洗練された酸が織り成す、気品がありながらも親しみやすい仕上がりです。
商品仕様・スペック 生産者シャトー リューセック 生産地フランス/ボルドー/ソーテルヌ 生産年2020年 品 種セミヨン92%、ソーヴィニヨン・ブラン8% タイプ白 / ミディアムボディ テイスト極甘口 内容量750ml 土 壌薄い砂質の層と粘土質土壌 醸 造オーク樽を使用して発酵後、ヴィンテージに応じてオーク樽で18?26ヶ月熟成 提供温度8-10℃ 合うお料理ブルーチーズ、フォアグラ、チーズケーキ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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17,600 円
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 ヴァイングートテッシュは、フランクフルトから西に約50キロ、ライン川の小さな支流のワイン産地ナーエで、300年続く家族経営のワイナリー。
1723年の設立よりテッシュ一族が代々受け継いできましたが、1997年に10代目のオーナーとなったマルティン・テッシュ氏の登場により、その趣きは一変。
斬新な発想でドイツワイン界に新風を吹き込みました。
非常に鋭い味覚を持ち、食事との相性を考え抜いたマルティン氏は、一切の伝統的な甘口ワイン造りを止め、辛ロワイン造りに特化。
ワインの種類を40種類から11種類まで削減し、自分の考えるワイン造りが遂行できる規模にするため、プドウ畑の約半分の樹を伐採しました。
マルティン氏は、ブドウ畑の持つミクロクリマ(局所気候)の研究でも知られており、その知識を背景に「他にはないワインを造る」ことをコンセプトにしています。
2002年ヴィンテージからは、所有する5つの区画のリースリングを同じ手法で醸造し、それぞれのテロワールが持つ違いを見事に表現。
ピュアなリースリングの特徴を生かすため、全てのラインナップで「補糖なし、種なし、補酸なし」のストレートな醸造を貫いています。
深い知識と強い信念に裏打ちされたワインは、世界各地で確固たる信頼を集めています。
ITEM INFORMATION 何も足さない、何も引かない マルティン テッシュ氏を象徴する アンプラグド Weingut Tesch Riesling-Unplugged Trocken ヴァイングート テッシュ リースリング アンプラグド トロッケン ロック、ポップ音楽における”アンプラグ（unplugged）”は、アコースティック(アンプなし)でのパフォーマンスを意味します。
楽器一本を頼りに、電気による音響増幅や音の歪みを完璧に除き、純粋な音のみを発展させる方法は、プレイヤーと聞き手の間に個人的で親密な関係を築きます。
機械による大量生産の時代に、この「アンプラグド」のコンセプトは伝統的な職人技に還り、全ての革新や新しいトレンドが作品を必ずしも良くするとは限らない、と再認識すること。
マルティン テッシュ氏はこの哲学が自身のリースリングに当てはまるることに気づきます。
マストの濃縮や補酸、補糖、醗酵における調整は一切行わず、手摘みで収穫されたブドウを自然のまま醸造した辛口リースリング。
当時誰にも理解されなかったこのワインを説明するのにこれほど適した言葉はないと思い、ドイツワインとしては異例ながら英語名をつけることになったのです。
白桃の香りに絡み合う酸、独特の風味と溌剌とした味わいを持った、ピュアで、率直、そしてドライなこのワインは、そういった哲学を背景に持っています。
多くのワインラバー達が、アコースティックのロック、ポップ、ジャズ音楽とこのワインのコラボレーションを楽しんでいます。
Tasting Note 辛口に特化した新しいスタイルが話題を呼ぶドイツのテッシュならではの、新鮮なリンゴやモモのニュアンスとキレの良い酸が心地よいリースリングです。
商品仕様・スペック 生産者ヴァイングート テッシュ 生産地ドイツ/クヴァリテーツヴァイン 生産年2021年 品 種リースリング 100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌赤い砂石、ローム層 醸 造ステンレスタンク醗酵 ステンレスタンク熟成6?8カ月 提供温度8℃ 合うお料理ハンバーガー、チョップドサラダ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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2,248 円
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 イタリアでピエモンテ州、トスカーナ州と並ぶワインの銘醸地ヴェネト州。
その中心ともいえるヴェローナの地で高品質ワインを造り続けるベルターニ社は、ベルターニ兄弟によって1857年ヴェローナ初のワイナリーとして設立されました。
ベルターニ兄弟は当時すでにイタリア国内だけでなく「世界で」認められるワインを目指した先駆的な人物で、後にその功績によってカヴァリエーレ（＝ナイト）の称号を与えられています。
その進取の精神を今も受け継ぐベルターニ社は、ヴェローナの地に脈々と伝わるワイン造りの伝統を大切にしながらも常に新しいワインを創造し続け、設立者の願いどおり世界中で高い評価を受けています。
全て自社畑で作られるブドウのみを使用し、土壌とブドウ栽培に細心の注意を払っています。
ITEM INFORMATION パイナップルやメロンのような甘い香り まろやかでフルーティな中辛口ワイン BERTANISOAVE SEREOLE ベルターニソアーヴェ セレオーレ 単一畑“セレオーレ”の畑から厳選した完熟ブドウをソフトプレス。
フレンチオークの発酵槽（7,500リットル）で低温発酵後、そのまま6ヶ月熟成させました。
Tasting Note フローラル、洋梨の香りの後に、アプリコットやパイナップル、メロンを思わせる甘い果実の香りが広がります。
まろやかでフルーティ。
しっかりとした構成の白ワインです。
商品仕様・スペック 生産者ベルターニ社 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2022年 品 種ガルガーネガ/シャルドネ/トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ テイストやや辛口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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2,068 円
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 風と太陽に恵まれた土地 シャトー・ペスキエは、ローヌ南部地区のジゴンダスの南に広がるコート・デュ・ヴァントゥーの世界中から注目を浴びています。
実に生産量の半分以上が輸出されているほどの人気を誇る生産者なのです。
「ヴァントー」とは、フランス語で風を意味するventからつけられました。
たくさんの風が通り抜ける、という意味をもちます。
太陽の光がたくさん降り注ぎ、このあたり一帯を北から南にミストラルという風が吹き抜け、空気は乾燥し、ブドウを栽培するのにとても適した土地といえます。
自然に配慮した減農薬の農法 この地域のブドウは熟すのが遅く、かつては9月の終わりにブドウの収穫をしていたほど。
この、涼しい風の吹き抜けるヴァントーにとっては、温暖化はワイン造りに良い影響を与えています。
葡萄がとても良く熟すようになりました。
恵まれた気候の下、シラー、グルナッシュ、サンソーにヴィオニエやルーサンヌなど土壌に適したブドウを自然に配慮した減農薬の農法(リュットレゾネ)で栽培。
長めの発酵で色合いや香りをじっくり引き出し、ノンフィルターで仕上げた味わい深いワインを造っています。
高評価のスーパーエステイト パーカー氏をはじめ、多くの評論家が毎年のように高得点を献上し、安定した高品質が認められていますが、実際に飲んでみると、その品質の高さに驚かされます。
特にロバートパーカー氏には、コートデュヴァントゥーのスーパーエステイト(素晴らしい生産者)として非常に評されています。
当主のポール・ショディエール氏は協同組合にワインを卸していましたが、10年前から自らの名前で瓶詰めを始めました。
今やこの地のリーダー的存在となっています。
ITEM INFORMATION 限定生産の白 CHATEAU PESQUIE CHARDONNAY シャトー ペスキエ シャルドネ 心地よいミネラル感! ペスキエが所有する、たった2haほどの畑で造られる贅沢な白です。
非常にバランスのとれた、とても爽やかな飲み口。
白い花のような芳香と、良質なミネラルをたっぷり含んだ豊かな味わいのワインです。
Tasting Note 厚みのある風味を存分にひきだし、グレープフルーツを思わせるしっかりとした爽やかな酸味と、あとからだんだんと湧き上がってくる心地の良いミネラル感あふれる味わいが特徴。
商品仕様・スペック 生産者シャトー・ペスキエ 生産地フランス/コート デュローヌ 生産年2023年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,540 円
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 アルクーミは、1971年、マーヴとジュディ・ラング夫妻によって設立されたワイナリーです。
夫妻がカベルネ・ソーヴィニヨンを主体にわずかなシラーズとマルベックを植樹したことから始まりました。
ワイナリー名である「アルクーミ」とは、アボリジニ言語で「我らが選びし地」を意味しています。
1976年に最初のワインが生産されて以来1980年代、1990年代と畑を拡大。
その結果、現在アルクーミは、西オーストラリア地区で最も大きな家族経営のワイナリーの1つとなりました。
1977年カベルネ・ソーヴィニヨンが、西オーストラリアで生産された最も優れた赤ワインの1つとして広く注目されたことにより名声は確立され、同時にこのワインが非常に若い樹から収穫されたブドウで作られたことも注目されました。
2010年7月1日にラング夫妻の娘であるサンディと彼女の夫のロッドが、高品質なブドウの栽培とワインメイキングの伝統を守り続ける使命を受け、オーナーとして後を継ぎました。
ボルドーのように冷涼で、ブドウ栽培に適した多彩な環境がある地区“グレートサザン” アルクーミの畑のある西オーストラリア州グレートサザン地区は、広大なオーストラリアのなかでも非常に広く、オーストラリア南西部の海岸線200km、北の内陸部に100kmに及ぶ地域で、沿岸は海洋性、内陸は大陸性の気候。
オーストラリア随一の冷涼で降水量の多い地帯です。
冷涼な気候や風土がボルドーと似ており、また多様な環境があることから、リースリングやシャルドネ、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨンなど、様々なブドウ品種が栽培されています。
何百年もの時を経て潮風からブドウの樹を守ってきたアルクーミのシンボル“グラスツリー” アルクーミのラベルに表記されているロゴマークは「グラスツリー」と呼ばれる樹木。
良く茂った芽の格好が原住民が草のスカートを纏っているのに似ていたことから、初期の入植者からブラックボーイと呼ばれました。
この木は人間の背丈まで伸びるのに百数十年の年月を有します。
ブドウ畑が背の高いグラスツリーに囲まれていることにより、潮風からブドウを守るのに重要な役割を果たしています。
オーストラリアの権威あるワイン専門誌にて、3年連続最高評価の5つ星ワイナリーに選出！ オーストラリアの著名なワインライターであり、ヴィクトリア州のコールドストリーム・ヒルズの設立者でもあるジェームス・ハリデイ氏が主催するワイン専門誌「ジェームス・ハリデイ・ワイン・コンパニオン」は、オーストラリアの権威あるワイン専門誌です。
アルクーミは2013年から2014年、2015年と3年連続でこの雑誌で最高レッド5つ星ワイナリーに選出されています。
ITEM INFORMATION 華やかなトロピカルフルーツの香り 凝縮した果実味と綺麗なミネラルが バランス良くまとまった白ワイン ALKOOMI Grazing Collection Semillon Sauvignon Blanc アルクーミ グレイジングコレクション セミヨン ソーヴィニヨン ブラン アルクーミ・グレイジングコレクション・セミヨン・ソーヴィニヨン・ブランは、果実の新鮮さを追及して表現したフレッシュな白ワイン。
西オーストラリア州南部のフランクランドリヴァー地区の自社畑で収穫されたブドウを使用して造られます。
ブドウは理想的に熟した時点で早朝に収穫して圧搾。
果汁は区画ごとに分け、低温で置いた後にタンクで発酵後、口当たりを良くし、複雑さを増すために澱と接触させたまま静置されます。
セミヨンとソーヴィニヨン・ブランは瓶詰前にブレンドされ、調和した味わいとなります。
Tasting Note フレッシュなシトラスにカットグラス、トロピカルフルーツのアロマ、レモンの皮やパッションフルーツの風味が広がります。
凝縮された果実味と綺麗なミネラルがバランス良くまとまり、長い余韻を与えています。
商品仕様・スペック 生産者アルクーミ 生産地オーストラリア/西オーストラリア州/グレートサザン/フランクランドリヴァー 生産年2023年 品 種セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造ステンレスタンクで低温発酵後、澱と共に静置 提供温度6-12℃ 合うお料理豚冷しゃぶとルッコラのサラダ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,590 円
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 コノスルのワイン造りのノウハウを余すところなく生かしてつくられた「ネブリナ」シリーズ。
コストパフォーマンスの高さで人気の高いコノスルが、さらに手軽に気軽に楽しめるワインとして造られたのがネブリナです。
ネブリナとは、スペイン語で「霧」という意味。
このワインの産地で発生する深い霧が、良質の葡萄を育んでいることから名付けられました。
最高レベルのコストパフォーマンスを備えた、まさに「バリュー・フォー・マネー」（お買い得）なワインです。
ITEM INFORMATION トロピカルでイキイキとした果実香 フレッシュで柔らかな口当たりのシャルドネ neblina Chardonnay ネブリナ シャルドネ 雑誌『一個人』の別冊「いま、最高においしいワインBEST300」にネブリナが登場。
チリ白ワインで第3位に輝きました。
Tasting Note 輝きのある黄色。
パイナップルなどのトロピカルフルーツやレモンのような活き活きとした果実香と、バターのニュアンスが感じられる。
フレッシュで柔らかな口当りのワイン。
商品仕様・スペック 生産者ヴィーニャ コノスル 生産地チリ/セントラル・ヴァレー 生産年2022年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量1500ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,238 円
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 ブルゴーニュのシャブリ地方で1815年よりワイン造りを行うドメーヌ・ビヨー・シモン。
200年の伝統を誇り、シャブリ地方でも注目されているドメーヌの1つです。
シャルドネの銘醸地として知られる区画に約17haの畑を所有。
その中にはレ・クロ、ヴォデジール、レ・プルーズ、ブランショといった4つの特級畑が含まれます。
また、モンテ・ド・トネルやフルショーム、モン・ド・ミリュー、そしてレ・ヴァイヨンの1級畑も4つ所有しており、大切に育てられた平均樹齢50年のヴィエーユ・ヴィーニュ(古木から上質なブドウが誕生します。
ビヨー・シモンでは収穫をできる限り遅めて、時間をかけゆっくりとブドウを成熟させる事にこだわっており、収穫から醸造まで一切の妥協なく、高い献身性と技術力で、素晴らしいシャブリワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION シャブリ1級畑の最高峰 ミネラルや果実のアロマが際立つ しなやかでエレガントなワイン Billaud Simon CHABLIS PREMIER CRU MONTEE DE TONNERRE ビヨー シモン シャブリ プルミエ クリュ モンテ ド トネル ビヨー・シモンは、200年の伝統を誇りシャブリの中でも注目される名門ドメーヌの1つ。
シャブリ・プルミエ・クリュ・モンテ・ド・トネルは、特級畑レ・クロとブランショの延長上に位置する1級畑、モンテ・ド・トネルのブドウで造られる白ワインです。
収穫はできる限り遅めに行い、時間をかけてゆっくりとブドウを成熟させる事がドメーヌ・ビヨー・シモンの造りの特徴です。
1級畑の中では最も完璧なテロワールと言われており、最高の日照条件と土壌から、ミネラルやフルーツの香りが際立ったしなやかでエレガントなワインを生み出します。
Tasting Note 緑の光沢をまとう美しいホワイトゴールド色。
柑橘や白い花を思わせる繊細で上品なアロマに、ミネラルとスパイスのニュアンスがしっかりと感じられます。
口に含むとパワフルさ、フレッシュさ、甘い果実の香り、花々の香りがバランスよく広がり、複雑味も備えた優雅で調和の取れたワインです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ビヨー・シモン 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2020年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量375ml 土 壌キンメリジャン土壌（泥石灰質土壌） 提供温度10-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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4,840 円
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 ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村に拠点を置く家族経営のワイナリー。
1610年からワイン造りを行っている名家で、1980年にベルンハルトがワイナリーを引き継ぎ、2017年からは息子のアレクサンダーが加わっています。
近隣の個人客など国内への販売がほとんどでしたが、2009年にブルゴーニュ・スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃からワインガイドにも掲載されるようになり、輸出も行うようになりました。
「ゴーミヨドイツワインガイド2019」では赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星を獲得。
ファルツ地方でバリック仕立ての赤ワインに挑戦する団体「バリックフォーラム」に所属し、「Die jung Pfalz 2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）では、アレクサンダーが総合部門で、シュペートブルグンダー（2016VT）が品種別で、それぞれ最高点を獲得しました。
ベルンハルト・コッホのケラーマイスター（醸造責任者）を務めるのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。
2013年末からコッホで働き、普段は一人でセラーの仕事を担当しています。
幼い頃から果樹栽培の仕事を志し地元の農業高校へ進学、17歳の時にドイツでホームステイしたのをきっかけに、ドイツへ。
職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。
坂田さんがベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。
ブルゴーニュのピノ・ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。
南ファルツは粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。
他にも、ドルンフェルダーやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローを植えており、20品種以上を手掛けています。
ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えません。
赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理（ベントナイトを添加してタンパク質を吸着させて除く）をせず、低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質の沈殿率チェックを行っています。
低価格帯から上級クラスまで、同じ労力をかけた丁寧なワイン造りを行っています。
ITEM INFORMATION フルーティで魅力的な香り 綺麗な果実味に爽やかな口当たりの しっかりとボリュームがあるシャルドネ BERNHARD KOCH CHARDONNAY VOM LOSS Q.b.A. Trocken ベルンハルト コッホ シャルドネ フォン レス クーベーアー トロッケン ベルンハルト・コッホ・シャルドネ・フォン・レス・クーベーアー・トロッケンは、爽やかな口当たりながらも、しっかりしたボリュームを感じられる辛口白ワイン。
ハインフェルトにある標高182mの南西向きの畑で葡萄を栽培しており、この地域は豊富に石灰を含む石灰岩土壌が特徴です。
手摘みで収穫後、6度で4時間スキンコンタクトさせます。
ステンレスタンクで18?21度に温度管理しながら発酵し、そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成されます。
Tasting Note アプリコット、白桃、メロンなどのフルーティで魅力的な香り。
口に含むと力強さがあり、綺麗な果実味と爽快感を備えたとても爽やかで口当たりが良いシャルドネです。
商品仕様・スペック 生産者ベルンハルト・コッホ 生産地ドイツ/ファルツ 生産年2022年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石灰岩土壌 醸 造温度管理したステンレスタンクで発酵後、そのまま6ヶ月熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理白身魚のバターソテー、ムニエル ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,288 円
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 「母なる大地、健全なブドウ、手入れの行き届いたブドウ畑」をモットーに3代目にあたる2人の若者が、先代の意思を引き継ぎました。
ワインへの情熱を持った地元行政の幹部と共にフリーザ丘陵地で6年前に着手した地元に根ざしたワイン造りはマイエッラ山脈とアドリア海に挟まれたブドウ栽培に最適な環境の下最新技術を導入し、素晴らしい成果を見せています。
太陽、雨など自然要素と畑の地理上の環境との完全な適合により健康、自然に配慮した有機栽培法を取っています。
今ではアブルッツォで最も有名な醸造家の一人となったロメオ・タラボッレッリによりこの若いワイナリーは年々品質を向上させ、世界中で好評を得るまでになりました。
ITEM INFORMATION トロピカルフルーツのフルーティーな芳香 フレッシュで持続性のある味わい COLLEFRISIO Trebbiano d'Abruzzo DOC コッレフリージオ トレッビアーノ ダブルッツォ 9月の最後の10日間で収穫を行い、除梗後、低温マセラシオン。
ステンレスタンクで温度管理の下アルコール発酵。
Tasting Note 緑がかった麦わらイエロー色。
洋梨、桃、トロピカルフルーツを思わせるフルーティーな芳香。
フレッシュで持続性のある味わいは、バランスが良く、優れたストラクチャーがある。
商品仕様・スペック 生産者コッレフリージオ 生産地イタリア/アブルッツォ 生産年2022年 品 種トレッビアーノ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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 1985年、ジョン＆フェイ パーカーが設立。
クナワラという産地に生涯最大の関心を持った彼らは、長年の友人であり、クナワラのパトロンという名誉ある称号を持つダグ・バルネイブス氏の協力と助言を得ながら、クナワラに細長く伸びるテラロッサ土壌から最高の場所を探し、その南端に土地を購入。
1985年、1800年代後半にフィロキセラがフランス中の畑を壊滅させる前に調達されたボルドー原産のカベルネ・ソーヴィニヨンの挿し木を使い、最初の樹が植えられました。
1988年、初めてリリースされた“ファーストグロース”は、ペンフォールドハイランドトロフィーの受賞や、1991年インターナショナルワインチャレンジでのボルドースタイルでの6位入賞を果たし、優れた品質を持つ長期熟成ワインの生産者として、その評価を確立する第一歩となりました。
2001年に完成した熟成専用設備は温度管理が施され、その堂々とした姿はジョン・パーカーのブドウ栽培と醸造への妥協しない取り組みを表しています。
2013年からオーナーとなったハスケスファミリーもジョン・パーカーのビジョンを引き継ぎ、テラロッサ土壌に徹底的な敬意を払うことを哲学としています。
この土地を守ることはワイナリーの成功に不可欠であり、彼らの役割はこのブランドを育て、可能な限り最高のワインを造り続けることだと信じています。
ITEM INFORMATION 冷涼な気候が葡萄の長期間の 成熟を可能にし、複雑で繊細な フレーバーを実現！ Parker Coonawarra Estate Coonawarra Series Chardonnay パーカー クナワラ エステイト クナワラシリーズ シャルドネ クナワラシリーズのシャルドネは、妥協することなく造られた豊かな風味と複雑さとストラクチャーを持ったフレッシュで力強いスタイルです。
最先端の収穫機により畑の中で除梗され、粒だけ残されたブドウは、その40％はフレンチオークの新樽（バリックとホックスヘッドを使用）で残り60％はステンレスで発酵させます。
樽のおよそ3分の1はワインのストラクチャーを引き締める為、マロラクティック発酵を3?4ヶ月実施しました。
この間、樽は2℃の涼しい場所に置かれ、発酵期間を延ばすことでワインに複雑さを与えています。
残りはステンレスのタンクで発酵し、フレッシュさや生き生きした味わいを与えています。
Tasting Note 金色の縁取りのある淡い麦藁色。
桃や白ネクタリンの芳香とトーストしたブリオッシュのヒント。
レモンの花のほのかに明るい心地よい構造とトーストやナッツが調和した味わい。
ミネラル感とクリーミーな触感によりフレッシュでクリスプな後味が特徴です。
商品仕様・スペック 生産者パーカー クナワラ エステイト 生産地オーストラリア/南オーストラリア州 生産年2022年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造4ヶ月（フレンチオーク、25%新樽） 提供温度6-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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2,344 円
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 1786年にオランダ出身のペーター・J・ファルケンベルクによって創設されたファルケンベルク。
創始者から7代に渡り受け継がれる220年を越える歴史を持つワイナリーです。
総栽培面積26,600haにおよぶドイツ最大のワイン生産地ラインヘッセン地方のヴォルムスに自社畑を所有。
年間平均気温が高く日照時間も多い、砂や珪岩、斑岩、スレート、火山性土壌など多彩な土壌が特徴で、高い品質を誇るワインを生み出しています。
かつてヴォルムスの聖母教会(リープフラウエンキルビ)の修道僧によって造られていた白ワイン。
その白ワインは誰にも親しみやすい美味しさからいつしかリープフラウミルヒ(聖母の乳)と呼ばれ多くの人々に親しまれてきました。
しかし17世紀から長く続いた戦乱によって教会は荒廃し、礼拝堂の聖母像(マドンナ)も行方不明となっていました。
その後19世紀初頭に聖母教会のブドウ畑を受継いだファルケンベルク氏が荒れ果てた畑の復興に乗り出します。
その復興の最中、100年以上も行方不明になっていた聖母像を発見。
この聖母像は今もブドウ畑に大切に祀られ、ワイン造りに携わる全ての人々の信仰の対象となっています。
1908年のドイツワイン法の制定時には多くの醸造元を想い、リープフラウミルヒの名を広い概念で開放したファルケンベルク。
それによってリープフラウミルヒの名前がライン地方で生産される甘口ワインの総称に制定される事となります。
そして、その中でも元祖となるファルケンベルクが造るリープフラウミルヒには、掘り出された聖母像に敬意を評して「マドンナ」と名付けられました。
その後、ドイツ最古のワインプランドとして1908年に誕生して以来、ドイツをはじめ世界中の人々に愛され続けるワールドワイドプランドに成長し、リープフラウミルヒを世界的に有名にした立役者として一目置かれる存在となっています。
ITEM INFORMATION マドンナの姉妹ワイン モーゼル特有の瑞々しい果実味と 酸味に支えられた爽やかな風味が魅力 P.J VALCKENBERG MADONNA MOSEL ファルケンベルク マドンナ モーゼル ドイツ最古のワインブランドとして1908年に誕生して以来、ドイツをはじめ世界中で愛され続けてきたワールドワイドブランド「マドンナ」。
マドンナ・モーゼルはフルーティな口当たりが特長の「マドンナ」の姉妹ワイン。
モーゼルワイン特有の、はじけるように瑞々しい果実味、クリーンで爽やかな酸味が楽しめます。
Tasting Note 柑橘系の果物の香りを伴った生き生きとした酸味。
ほのかな甘みをもった軽快ですっきりした味わいのモーゼル産ワインです。
商品仕様・スペック 生産者ファルケンベルク 生産地ドイツ/モーゼル 生産年2022年 品 種リースリング、ミュラー・トゥルガウ テイストやや甘口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度5-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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1,408 円
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 ルイ・エシェノエールは、さまざまなパートナーワイナリーと協力し、ボルドーとペイドックの高品質なワインを世界の90か国以上の国々へ販売するネゴシアン。
2007年からはフランス最大級のワイン企業GCFグループにも参入し、国際市場へも広く進出しています。
創業は1821年、ルイ・エシェノエールがボルドーでワイン商社を設立。
1870年代にはボルドーの最も重要なネゴシアンの1つとしての地位を獲得しました。
1875年にシャトーカンポナック、1899年にラ・トゥール・ド・モンスを所有。
その後、レオニャンのグレイブス・プルミエ・クリュであるシャトー・オリヴィエからすべての白ワインを購入します。
シャトー・オリヴィエはグレイブスで最も古いアペラシオンの1つであり、イギリス、ドイツ、ベルギー、オランダでも常に素晴らしい評判を享受。
他にも、シャトー・ローザン・セグラ、シャトー・スミス・オー・ラフィット、シャトー・ラ・ガルドなど多くの有名なワインを扱い成長を続けてきました。
今日では、赤と白のボルドーAOC瓶詰め、ボルドー・シュペリュール、甘いボルドー・ブラン、ルイ・エシェノエール・ブランドのサンテミリオン、メドック、ソーテルヌからなるグランヴァンシリーズの他に、クレマン・ド・ボルドーも生産。
Concours National des Vins de Paysでは金メダル、Chardonnay du Mondeでは銀メダルを獲得するなど、高い評価を受けています。
ルイ・エシェノエールのワイン醸造学者チームは、ブドウの木の剪定から収穫まで、パートナーのワイン醸造業者と一年中協力し合い、高い品質のブドウを育成しています。
蕾の摘み取り、剪定、病気の予防、葉の管理、さらには収穫日など、各ブドウ・ワインに最適な方法・日程で行われます。
醸造では伝統を大切にしながらも最新の技術を取り入れ、ブドウ品種の特性を表現した高品質なワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION レモンのニュアンスが感じられる 滑らかな口当たりの白ワイン グリル魚や白身肉を引き立てる1本 LOUIS ESCHENAUER CHARDONNAY IGP PAYS D'OC ルイ エシェノエール シャルドネ IGP ペイ ドック ルイ・エシェノエール・シャルドネ IGP ペイ・ドックは、バランスのとれた滑らかな口当たりの白ワイン。
シャルドネはブルゴーニュを原産地とする品種ですが、土壌によく順応する優秀な品種で南フランスでも強い存在感を放っています。
ペイ・ドックのワインを生産するシャルドネのブドウ畑は、南フランスの地中海沿岸から北上して、マッシフ中央部のセヴンヌ丘陵、東のローヌデルタから西のピレネーまで広がっています。
完熟ブドウを収穫し、低温で素早く圧搾。
硫黄（SO2）と酵母を加えて低温で12時間ほど放置してから、15?17℃の低温で1週間アルコール発酵。
清澄化したワインを不活性ガスのもと低温で保存。
Tasting Note わずかにグリーンがかったクリアで明るいゴールド。
バターアカシアの花、パイナップル、トロピカルフルーツを思わせるフレッシュな香り。
バランスのとれた滑らかな口当たりで、レモンのニュアンスが感じられる白ワイン。
商品仕様・スペック 生産者ルイ・エシェノエール 生産地フランス/ラングドック＝ルーション 生産年2019年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌砂質、粘土石灰質、シスト土壌など 醸 造ステンレス発酵、ステンレス熟成 提供温度10-12℃ 合うお料理グリルした魚や白身肉を引き立てます。
チーズとも好相性。
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6,578 円
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 マルケージ・ディ・バローロの歴史はバローロワインの誕生の歴史と重なります。
バローロワインの歴史は、バローロ侯爵カルロ・タンクレディ・ファッレッティとフランス貴族ジュリエットコルベール・ドゥ・モルヴリエが1806年に結婚した時に始まりました。
1864年にジュリエットが亡くなると侯爵家の作っていたバローロの生産は一度途絶えてしまいまが、イタリア政府がOpera Pia Barolo財団という非営利団体を発足させ、侯爵家所有のセラーの所有権が移りました。
1929年、カルロ・タンクレディとジュリエット・コルヴェールのバローロは、ワイナリーを財団から買い取ったピエトロ・アッボーナへと受け継がれます。
最もオーセンティックで、 最も”メイド・イン・イタリー”なバローロを生産 そこから5世代にわたりアッボーナ家はワインビジネスを続けてきました。
今日ではアンナとエルネストが二人の子供、ヴァレンティーナとダヴィデと共に、伝統と革新をどのように同居させるか、という課題のもと、昔ながらの製法を守りつつ一部は現代的な手法を取り入れ、最もオーセンティックで、最も”メイド・イン・イタリー”なバローロを生産しています。
「リスペクトのための知見」という哲学 マルケージ・ディ・バローロのこだわりはサステナビリティな方法でのワイン造り。
生物多様性を尊重したブドウ栽培とワイン醸造。
ワイン醸造においては「リスペクトのための知見」という哲学を持っています。
「知見」とは、セラーに届くブドウを知ることであり、ブドウが栽培される土地、毎年変わりうる天候、それに合わせて対応する方法を知ることであり、こうした知見を持つことこそがブドウの品質を上げるものだと考えています。
「リスペクトのため」という意味は、ワイン醸造がブドウとその畑の強みを最大限に活かすためのものであって、熟成を経てブドウの持つ素晴らしさをワインの中に完璧に結実させることがリスペクトであるとの考えに基づいています。
ITEM INFORMATION 洗練されたフルーティで凝縮感のある香り 綺麗なアロマを残し、ブドウ本来の 味わいが感じられるガヴィ MARCHESI DI BAROLO GAVI マルケージ ディ バローロ ガヴィ ブドウは収穫後に移動させることでフレッシュさが失われることがないよう、全て収穫したエリアでそのまま醸造されます。
徹底した温度管理を行うことで綺麗なアロマを残しブドウ本来の味わいが感じられるのが特徴です。
Tasting Note 色調は緑のエッジを持った青みのある麦わら色。
凝縮感のある香りは洗練されていてフルーティ。
花の香りにリンゴや青いアーモンドのニュアンス、カモミールの花のトーン。
調和が取れた味わいが感じられる。
商品仕様・スペック 生産者マルケージ・ディ・バローロ 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2021年 品 種コルテーゼ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ライトボディ 内容量750ml 土 壌シルトや砂が粘土よりも多く含まれた泥灰土 醸 造低温発酵、シュールリー熟成 提供温度8℃ 合うお料理米料理や野菜のパイ、魚介や野菜のパスタ料理、メインの魚料理、柔らかいフレッシュチーズとも相性が良い。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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3,696 円
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 ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャールは、1985年に設立の比較的新しいドメーヌながら、シャサーニュ・モンラッシェの中でも特に優秀といわれている生産者です。
当主のリシャール・フォンテーヌはシャサーニュ・モンラッシェ村の名家であるガニャール・ド・ラグランジュ、ブラン・ガニャールを一族に持ちます。
所有する畑はシャサーニュ、ポマール、ヴォルネイ村に約12haで、コクがあり力強くてトロみのある白ワインと、色調が濃く肉厚な赤ワインを造っています。
畑の土壌は基本的には粘土石灰質ですが、区画によって様々な特徴があり、それがワインのキャラクターに個性を与えています。
収穫は全て手摘みで除梗は100％、醗酵前に低温浸漬を行います。
醗酵は白は樫樽で行い、熟成は約12ヵ月。
赤の場合はコンクリートタンクで行い、約18ヵ月熟成させます。
熟成はいずれも228ℓの樫樽で行います。
ドメーヌでは樫の木を自ら購入し、庭で2年間乾燥させてから樽業者に製造させています。
大規模なワインメーカーとは異なり、家族経営ならではの丁寧な手仕事ぶりがうかがえるワイン造りを行っている生産者です。
ITEM INFORMATION アプリコットに花やバニラの 表情豊かなアロマが広がる 全体のバランスに優れたワイン DOMAINE FONTAINE GAGNARD CHASSAGNE MONTRACHET BLANC ドメーヌ フォンテーヌ ガニャール シャサーニュ モンラッシェ ブラン ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャール・シャサーニュ・モンラッシェ・ブランは、ラ・ベルジュリーやレ・ヴワユノドゥシュなど合計7つの区画のブドウを使用して造られます。
区画の中でも最も古い木は1960年に植樹されたもので、所有畑の面積は約1.7haになります。
収穫は全て手摘みで行い100％除梗して発酵前に低温浸漬を行います。
温度管理した樫樽（新樽15?20%）でアルコール発酵後、約12ヶ月間熟成されます。
Tasting Note 梨やアプリコット、柑橘果実の香りに、白い花やバニラのニュアンスが漂う表情豊かなアロマが広がります。
とてもバランスが良い味わいで、レモンにアプリコットの豊かな風味から、フローラル香を伴う余韻へと続きます。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャール 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2021年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土石灰岩質土壌 醸 造樫樽（新樽15?20%）で発酵後、約12ヶ月熟成 提供温度8-12℃ 合うお料理フォアグラ、白身肉のホワイトソース ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
14,300 円
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![]() ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャールは、1985年に設立の比較的新しいドメーヌながら、シャサーニュ・モンラッシェの中でも特に優秀といわれている生産者です。
当主のリシャール・フォンテーヌはシャサーニュ・モンラッシェ村の名家であるガニャール・ド・ラグランジュ、ブラン・ガニャールを一族に持ちます。
所有する畑はシャサーニュ、ポマール、ヴォルネイ村に約12haで、コクがあり力強くてトロみのある白ワインと、色調が濃く肉厚な赤ワインを造っています。
畑の土壌は基本的には粘土石灰質ですが、区画によって様々な特徴があり、それがワインのキャラクターに個性を与えています。
収穫は全て手摘みで除梗は100％、醗酵前に低温浸漬を行います。
醗酵は白は樫樽で行い、熟成は約12ヵ月。
赤の場合はコンクリートタンクで行い、約18ヵ月熟成させます。
熟成はいずれも228ℓの樫樽で行います。
ドメーヌでは樫の木を自ら購入し、庭で2年間乾燥させてから樽業者に製造させています。
大規模なワインメーカーとは異なり、家族経営ならではの丁寧な手仕事ぶりがうかがえるワイン造りを行っている生産者です。
ITEM INFORMATION アプリコットに花やバニラの 表情豊かなアロマが広がる 全体のバランスに優れたワイン DOMAINE FONTAINE GAGNARD CHASSAGNE MONTRACHET BLANC ドメーヌ フォンテーヌ ガニャール シャサーニュ モンラッシェ ブラン ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャール・シャサーニュ・モンラッシェ・ブランは、ラ・ベルジュリーやレ・ヴワユノドゥシュなど合計7つの区画のブドウを使用して造られます。
区画の中でも最も古い木は1960年に植樹されたもので、所有畑の面積は約1.7haになります。
収穫は全て手摘みで行い100％除梗して発酵前に低温浸漬を行います。
温度管理した樫樽（新樽15?20%）でアルコール発酵後、約12ヶ月間熟成されます。
Tasting Note 梨やアプリコット、柑橘果実の香りに、白い花やバニラのニュアンスが漂う表情豊かなアロマが広がります。
とてもバランスが良い味わいで、レモンにアプリコットの豊かな風味から、フローラル香を伴う余韻へと続きます。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャール 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2021年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土石灰岩質土壌 醸 造樫樽（新樽15?20%）で発酵後、約12ヶ月熟成 提供温度8-12℃ 合うお料理フォアグラ、白身肉のホワイトソース ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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