Jaminia San Patrignanoサン パトリニャーノ （詳細はこちら）美しく輝く黄色。
洋ナシ、マンゴー、アカシア、わずかにレモングラスやミネラルを想わせる香り。
口当たりは柔らかく、豊かな果実味に生き生きとした酸味が調和する。
心地よい塩味が余韻に続く、土着品種から造られるフルーティーな白ワインです。
750mlグレケット ジェンティーレピニュレットイタリア・エミリア ロマーニャ・リミニリミニ レボラDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ
2,640 円
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El Esteco Blanc De Blanc Bodega El Estecoボデガ エル エステコ （詳細はこちら）熟したアプリコット、白桃、マスカット、パイナップルなどの瑞々しくアロマティックなフルーツの香りに、バラやクチナシの花、クリームサンドビスケットのような香ばしくもクリーミーなニュアンスがある。
若々しい印象。
レモンのような軽快な酸味に、丸みのある口当たりの辛口。
地中海品種由来のアロマに澱からの厚みが加わるが、高地由来の酸の効いたシャルドネが引き締め、トロンテスが華やかさを添える事で、全体を軽やかな印象にしている。
750mlシャルドネアルゼンチン・サルタカルチャキ ヴァレー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル
2,453 円
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 Rosenberg Riesling Vom Loss Kabinett Georg Albrecht Schneiderゲオルグ アルブレヒト シュナイダー （詳細はこちら）畑は南向きで、場所によって斜度70％という急斜面です。
土壌は、風化した青色粘板岩。
この土壌は、日中に浴びた太陽の熱を蓄え、夜間にその熱を放出するため、葡萄の生育を促進します。
この単一畑、ブラウネベルガー ユッファーの畑からのリースリングで造ったワインは、非常にエレガントで生き生きとした、フルーティなスタイルになります。
VTによっては、スキンコンタクトします。
出来る限りソフトに圧搾し、天然酵母を使い、1,000Lのオーク樽とステンレスタンクで発酵させます。
ステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。
柑橘系の皮を思わせる生き生きとした風味は持続性があり、ミネラルやスレートのニュアンスがあります。
滑らかな口当たりと同時に力強さが感じられます。
750mlリースリングドイツ・ラインヘッセンカビネット白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉
1,980 円
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Alamos Chardonnay Catenaカテナ （詳細はこちら）標高1000m付近で収量を制限して手摘みで収穫されたシャルドネを醸造。
高標高で育った果実の味わいと、カテナ家のアッサンブラージュの技術が手軽な価格で楽しめる逸品です。
トロピカルフルーツや桃を思わせるフレーバーとアロマ、バランスの取れた心地よい酸味が魅力の白ワインです。
750mlシャルドネアルゼンチン・メンドーサメンドーサ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
1,848 円
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Estate Chardonnay Paso Robles Castoro Cellarsカストロ セラーズ （詳細はこちら）全てにおいて「芳醇」といえるワイン。
いくつかの畑のぶどうをブレンド。
ヴァニラのアロマや贅沢な口あたりを生み出すためにフレンチオーク樽で熟成。
柑橘類とリンゴの風味が広がる複雑さの楽しめるワイン。
750mlシャルドネ、ヴィオニエアメリカ・カリフォルニア・ナパ・ナパ ヴァレーハウエル マウンテンAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX
2,640 円
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 Vernaccia di San Gimignano Podere le Voluteポデーレ レ ヴォルーテ （詳細はこちら）トスカーナの地で手作業にこだわるオーガニック生産者ポデーレ レ ヴォルーテの「ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ」です。
オーガニック（ICEA認証）栽培で育てられたヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ100%を使用。
熟した桃や洋ナシ、白い花の香り。
口の中に豊かな感覚が長く残る、フレッシュかつ、ドライな味わいの白ワインです！750mlヴェルナッチャディサンジミニャーノイタリア・トスカーナサンジミニャーノDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズフレッシュでドライな味わい！トスカーナのオーガニック生産者ポデーレ レ ヴォルーテの、豊かな感覚が口中に残るヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ！ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ ポデーレ レ ヴォルーテVernaccia di San Gimignano Podere le Volute商品情報トスカーナの地で手作業にこだわるオーガニック生産者ポデーレ レ ヴォルーテの「ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ」です。
オーガニック（ICEA認証）栽培で育てられたヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ100%を使用。
熟した桃や洋ナシ、白い花の香り。
口の中に豊かな感覚が長く残る、フレッシュかつ、ドライな味わいの白ワインです！オーガニック栽培のヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノを使用化学肥料、除草剤、殺虫剤などの化学合成物質を使わずにオーガニック（ICEA認証）栽培で育てられたヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ100%を使用。
醸造には、イタリアの法律で義務づけられているSO2の使用量を半分以下に抑えています。
ブドウは木箱を使用しながら手摘みで収穫されます。
昔ながらの作業が再現出来る「ポルモーム圧搾」収穫後すぐにセラーに送られ、ソフトなポルモーム圧搾を実施。
この非常に洗練された技術により、かつて足で行っていた昔ながらの圧搾を再現することができ、伝統に敬意を払いながらワインの特徴を変えることなく作業が出来ます。
澱を低温で静置分離した後、20度に管理されたステンレスタンクで発酵。
糖分の進化が完了すると、ワインはデカンテーション（沈殿物と液体を分離）され、その後熟成を行います。
味わいはフレッシュかつ、ドライな印象美しく輝く淡いレモンイエロー。
熟した桃や洋ナシ、白い花の香りにアーモンドのニュアンス。
味わいはフレッシュかつ、ドライな印象で、心地よいほのかな苦み。
口の中に豊かな感覚が長く残ります。
ボリュームも感じられる様々な料理に合わせやすい白ワインです。
12-13程度に冷やしてお召し上がりください。
トスカーナの地で手作業にこだわり孤軍奮闘するオーガニック生産者ポデーレ レ ヴォルーテ Podere le Volute1994年、クラウディア・ガルガーニ女史が父親から畑を受け継ぎ、本格的なぶどう栽培を開始。
1999年にオーガニック認定を受け、2001年からワイン醸造を始めたワイナリーです。
コンサルタントであるフェルナンド・ソヴァーリ氏の元で醸造を学び、ファーストヴィンテージは2006年。
所有総面積10ヘクタールのうち、栽培面積は5ヘクタール。
栽培から醸造までほぼクラウディアひとりで行っています。
手作業にこだわる稀有なワイナリーであり、2019年のアンテプリマではヴェルナッチャ・サンジミニャーノ協会から代表的生産者のひとつに選ばれています。
将来的には畑面積を拡大し、トラクターを利用せず馬ですべての作業をすることを目指し、妥協せずワイン造りを行う造り手です。
2,200 円
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 Fiano di Avellino Fattoria Paganoファットリア パガーノ （詳細はこちら）輝きのあるグリーンがかった黄色、桃の花のエレガントなアロマに、熟した果実、ローストしたヘーゼルナッツの香り。
フレッシュな味わいの中にしっかりとしたミネラルが感じられ、食事とも相性の良いフードフレンドリーな白です。
ステンレスタンクで発酵、熟成。
750mlフィアーノイタリア・カンパーニャフィアーノ ディ アヴェッリーノDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉DOCGフィアーノ ディ アヴェッリーノが1000円台で味わえる！爽やかな果実味と美しいミネラルカンパーニャの新星「ファットリア パガーノ」フィアーノ ディ アヴェッリーノ ファットリア パガーノFiano di Avellino Fattoria Pagano商品情報カンパーニャの銘醸地で情熱的にワイン造りに取り込む新星「ファットリア パガーノ」ローマ時代の歴史的産地ファレルノ デル マッシコに2001年設立した新しい造り手ファットリア パガーノ！ファレルノ同様、彼らが力を入れているカンパーニャを代表するDOCG白フィアーノ ディ アヴェッリーノも入荷しました！ピュアな果実味あふれるクリーンな美味しさが1000円台という衝撃のコストパフォーマンスでお楽しみ頂けます！ミネラル豊富な火山性の石灰質土壌フィアーノは、ファレルノデルマッシコからは内陸に入った、DOCG認定地区で造られます。
この地は、山岳や丘陵、平地、河川などが入り組む複雑な地形で風通しがよく、昼夜の寒暖差が大きいのが特徴です。
これによりワインに豊かなアロマがもたらされます。
さらに、火山由来の土壌にはミネラルを多く含むため、ワインはより深みのある味わいになります。
爽やかな果実味と美しいミネラル！飲み心地の良い旨安フィアーノ ディ アヴェッリーノ収穫は10月中旬から下旬に選別しながら手摘みで行います。
発酵と熟成はステンレスタンクで行い、4ヶ月間熟成させます。
輝きのあるグリーンがかった黄色、桃の花のエレガントなアロマに、熟した果実、ローストしたヘーゼルナッツの香り。
フレッシュな味わいの中にしっかりとしたミネラルが感じられ、食事とも相性の良いフードフレンドリーな白です。
生産者情報ファットリア パガーノ Fattoria Paganoファットリア パガーノは、2001年にアントニオ パガーノによって設立されました。
現在はアントニオの息子、アンジェロが中心となりワイン造りが行われています。
「ファレルノ デル マッシコの生産者達は皆、その歴史的、文化的価値を背負っていることをしっかりと自覚しています。
ファットリア パガーノも例外ではありません。
現在も2000年前の古代の人々と同じように、手間を惜しまず、最高のワインを造りたいと考えています。
」という彼らの言葉にワイン造りの哲学が表れています。
ワイナリーはカンパーニャの北西部、ナポリから27kmの場所に位置するカゼルタ県にあります。
畑は自家畑18haと契約畑5haの合計で23haです。
カリーノラにある2つのテラス状の畑からは、ガエタ湾やイスキア島、プローチダ島の素晴らしい風景を見渡すことが出来ます。
また、カリーノラ以外にアヴェッリーノ地区にも畑を所有し、フィアーノ ディ アヴェッリーノ、グレーコ ディ トゥーフォを生産しています。
ファットリア パガーノでは、樹齢70年の古い葡萄畑の近くに、新たに2002年、2003年、2004年に葡萄の植樹を行いました。
畑は死火山のロッカモンフィーナ山の麓、標高270〜300mの場所、ティレニア海からわずか5km の場所に広がっています。
海と山に囲まれたこの場所は、風通しが良く、また昼夜の気温差が大きく（日中は26〜27度、夜は7〜8度）、これによりワインに豊かなアロマがもたらされます。
栽培はオーガニック、除草剤、殺虫剤は使用しません。
カリーノラのファレルノ デル マッシコの畑は2020年の収穫からEUのオーガニック認証が認められます。
アヴェッリーノの畑もオーガニックに転換中で数年後に認証を取得する予定です。
主に火山性の石灰質土壌で、細かい火山礫や圧密された石、火山灰が含まれています。
火山岩や凝灰岩、石灰岩が混ざる土壌は、ミネラルを多く含み、ここから出来るワインに長期熟成の可能性をもたらします。
また地中に含まれる粘土は保水性が高く、葡萄の根はそこからゆっくりと水分を吸収することが出来るため、灌漑設備の必要がないというメリットがあります。
1,980 円
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 Touraine Sauvignon L'arpent des Vaudons Domaine Merieauドメーヌ メリオー （詳細はこちら）仏の評価誌クラスマンで「才能がありエネルギッシュ」と評される、ロワールの若手生産者。
白桃やライチ等の白い果実を想わせる風味で、ボディと新鮮な酸味、ミネラルのバランスも良い。
750mlソーヴィニョン ブランフランス・ロワール・トゥーレーヌAOC白リュット レゾネ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックストゥーレーヌ ソーヴィニヨン ラルパン デ ヴォドン ブラン ドメーヌ メリオーTouraine Sauvignon L'arpent des Vaudons Domaine Merieau生産者情報ドメーヌ メリオー Domaine Merieau3世代に渡りワイン醸造所の運営を家族で受け継いできました。
畑は全部で32ha所有し、ソーヴィニョン、ガメイ、カベルネ・フラン、コー等を栽培しています。
樹齢は古いものは50年になるものもあります。
現在は息子のジャン・フランソワがオーナー兼醸造の責任者となっています。
フランソワはトゥーレーヌAOCにおける新星と呼ばれており、数少ない、真のオーガニック栽培のアルティザンとして活躍し、特に彼の造るトゥーレーヌ ソーヴィニョンは高く評価されています。
醸造は、新しい技術を取り入れながらも、伝統的な醸造方法に沿って行っています。
また自然環境を大切に考え、リュット・レゾネ、テラ・ヴィティスの自然農法を取り入れています。
2,420 円
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 Bella Torre Trebbiano d’Abruzzo Citra Vini S.c.チートラ ヴィーニ （詳細はこちら）洋ナシや黄色い柑橘系果実の爽やかな香り。
柔らかな果実にフレッシュな酸が生き生きとしたキャラクターを与える。
余韻にはフレッシュハーブのヒントが漂うシンプルかつクリーンな味わい。
2017年より名称がヴィッラ トッレ トレッビアーノ ダブルッツォからべッラ トッレ トレッビアーノ ダブルッツォに変更になりました。
750mlトレッビアーノイタリア・アブルッツォトレッビアーノ ダブルッツォDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス
1,727 円
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North Otago Waitaki Valley Pinot Gris Ostler Vineyardsオスラー ヴィンヤーズ （詳細はこちら）ワイタキ湖の上に位置する素晴らしい畑から、ニュージーランド初入荷のアルザス・グリのクローンを使用。
熟したネクタリン、桃などの核果のアロマにスパイスを感じる。
バランス良く、アルザススタイルのピノ・グリならではのリッチでクリーミー、余韻の長さが特徴。
甘美で満足感のあるピノ・グリ。
2018VTは、まさに理想とするスタイルで、アルコール度数は14％、残糖度14g/Lにバランスよい素晴らしい酸をもつ。
750mlピノ グリニュージーランド・ノース オタゴ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
2,640 円
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Private Bin Riesling Villa Mariaヴィラ マリア （詳細はこちら）葡萄品種：リースリング マルボロウのアワテレヴァレーとワイラウヴァレーで栽培。
低温発酵により、リースリングの持つデリケートでアロマティックな風味を引き出す。
バランスの良いドライスタイルに仕上がるタイミングで発酵を止め、軽く清澄し、ボトリング。
マンダリンライムに白い花のニュアンスが加わった華やかな香り。
口当たりは軽く、果汁溢れるフレッシュライムとグレープフルーツのフレーバー。
ミネラル感もほどよく、バランスのよい酸味、滑らかで爽やかなフィニッシュ。
750mlリースリングニュージーランド・マールボロ・マールボロ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社
2,079 円
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 Touraine Chenonceaux Eclat de Silex Vieilles Vignes Domaine Michaudドメーヌ ミショー （詳細はこちら）ぶどうがよく熟したためしっかりした色合い。
柑橘系や白い花のような香り。
厚みがありふくよかな味わい。
砂や石の土壌の存在を感じさせる独特のミネラル感。
最後にミントのフレッシュなニュアンスが残り、非常に爽やか。
750mlソーヴィニヨン ブランフランス・ロワール・トゥレーヌトゥレーヌ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズトゥレーヌ シュノンソー エクラ ド シレックス V.V. ドメーヌ ミショーTouraine Chenonceaux Eclat de Silex Vieilles Vignes Domaine Michaud生産者情報ドメーヌ ミショー Domaine Michaud1957年にブドウ栽培家として創業、1985年に3代目である現当主ティエリー・ミショー氏がドメーヌを引き継ぎました。
彼が引き継いでからドメーヌの名声は上がり、フランス各地のワインコンクールやワイン専門誌で高い評価を受けています。
また、ドメーヌのある一帯のテロワールのポテンシャルに誇りを持ち、INAOに独立したアペラシオン認可を働きかけるなどの活動も行っています。
ロワールのトゥーレーヌ地区に約26haの畑を所有しています。
このドメーヌが所有する畑のテロワールは大きく2つに分類することができます。
1つは、母土は粘土石灰質、表土は砂・砂利質から構成される土壌で、果実味に溢れるフレッシュなワインを造るのに適しています。
もう1つは、深層は泥炭土、表土は火打ち石成分を豊富に含む砂・小石質からなる土壌で、熟成向きの骨格のしっかりワインを造り出します。
環境に配慮したブドウ栽培を行い、Terra Vitis（テラ ヴィティス）の認証も取得しています。
醸造設備は、家のすぐ横にある小さな建物内にあります。
ぎりぎりまで完熟させたブドウを使っているため、マロラクティック発酵は行っていません。
トゥーレーヌ ソーヴィニヨンは発酵の後はステンレスタンクで約4ヶ月間ワインを落ち着かせるために熟成させ、発注があった数量分のみ瓶詰めを行っています。
2,849 円
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Fienile Soave Corte Sant'aldaコルテ サンタルダ （詳細はこちら）ガルガネガ80％ トレッビアーノ20％、収穫後、葡萄を冷やした後数時間のスキンコンタクト。
野生酵母のみを使いステンレスタンク発酵、同容器にてシュール・リー熟成。
完熟した林檎や桃、柑橘系果実などの様々な果実の香りと爽やかなミント系のハーブの香り。
口中では膨よかな果実味とともに、フレッシュな酸や綺麗なミネラル感も感じられ、クリーンかつバランスの良い味わいです。
750mlガルガネガ、トレッビアーノイタリア・ヴェネトソアーヴェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ
3,113 円
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 Clos Sauvignon Blanc Clos Henriクロ アンリ （詳細はこちら）クロ・アンリのセカンドワイン。
若木のぶどうから造られます。
果実のエレガントさと風味を引き出すためにステンレスタンクで発酵。
4-6ヶ月澱とともに熟成。
軽く濾過。
ミネラル感とともに、柑橘類や白い花の香りが感じられます。
バランスが良く、心地よい酸のあるワイン。
375mlソーヴィニョン ブランニュージーランド・マールボロ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUXプティ クロ ソーヴィニヨン ブラン クロ アンリClos Sauvignon Blanc Clos Henri生産者情報クロ アンリ Clos Henriアンリ・ブルジョワと言えば誰もが認めるサンセールのトップ生産者だ。
そのブルジョワ・ファミリーが新天地を求め、ソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールの新たな可能性を見出したのがニュージーランドの南島北部マールボロである。
1989年から現地の調査をはじめ、2000年に98haの畑を購入するまでに実に11年の歳月を要したという。
一口にマールボロと言ってもクラウディ湾に注ぐワイラウ川に沿って10キロ以上にも渡る。
内陸から湾へと土壌を押し出す様に流れた氷河からワイラウ川が生まれたが、河口付近とクロ・アンリが位置する内陸では、萌芽の時期が一週間も異なる程、気候も土壌も異なる。
アンリ・ブルジョワの当主であるジャン・マリーが選んだのはマールボロでも最も内陸に位置するワイホパイバレーである。
（この辺りはマオリ語の地名が多く残る。
）なぜならマールボロでも最も複雑な土壌を持っているからである。
NZでも土壌毎にワインを造る まずワイラウ川周辺に広がる“グレイワッケ”と呼ばれる玄武岩が細かく砂状になった堆積土壌が河口よりも豊かである。
そしてこのワイラウ川に南から合流するワイホパイ川が“ウィザー・クレイ”という褐色の粘土土壌を運んで来ている。
更にニュージーランドの南島を南北に分ける断層が畑の中央を南北に縦断している。
この断層が“グレイワッケ”と“ブロード・ブリッジ”と呼ばれる黒色粘土土壌をくっきりと分けているのだ。
水はけの良い”グレイワッケ“にはかつてはワイラウ川の底にあった30センチ以上の丸い石がゴロゴロと転がっており、ここではソーヴィニヨン・ブランが栽培される。
”ブロード・ブリッジ“ ”ウィザー・クレイ“では、ピノ・ノワールが栽培されている。
一度も人の手を加えられていない土地 またこの地でワイン造りを始める上でのもうひとつの優れた点は今まで一度も手を加えられた事の無い自然のままの土地だったという事である。
以前は羊が放牧されていた広大な牧場は今まで開墾されたり、植物が植えられたことの無い無垢の大地だった。
「サンセールを含め、フランス国内のブドウ栽培に適した土地で手付かずの場所を見つける事はほぼ不可能である。
広大な土地と自然を持つニュージーランドだからこそ、これ程に可能性がある土地が残されていた」とアンリ・ブルジョワは語る。
この土地を購入した後も自然環境を急激に変える事が無いようにブドウの植樹も数ヘクタール毎にゆっくりと進めている。
また冬場には羊達を放牧し地面の余分な雑草を食べさせ4年程前からは化学薬品を使わずに有機栽培を取り入れている。
有機栽培にしてから畑のコンディションが更に向上し土中にはミミズなどの生物が多く見られるようになった。
2年前からは灌漑設備はあるものの一度も使用せずにブドウを栽培出来ている。
畑にクローバーを植える事で葡萄樹を害虫から守るミツバチを増やし畑の生態系を守る事もしている。
「我々は長年にわたるサンセールでの経験を活かしながら、テロワールを繊細にあらわしたワインを造っている。
時にこの地域のスタンダードからは大きく外れ、地元の栽培家に失笑を買う事もある。
でも、全ては工業製品では無く、このテロワールから生まれるワインを造る為。
気にしてはいない。
」とディレクター兼醸造責任者のダミアンは誇らしげに語る。
クロ・アンリでの葡萄樹の蜜植率は1ヘクタール辺り4400〜6000本収量45hl/ ha。
対して周囲の畑の密植率は3000本以下で更に収量100hl/ha以上と考えると、その違いは明らかである。
ワイナリー創設から10年を迎えた昨年ボルドーで行われたソーヴィニヨン・コンクールでクロ・アンリ2010が世界最高ソーヴィニヨンに選ばれた。
新天地での彼らの努力は着実に身を結び始めている。
1,760 円
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 Chateau Grand-Jean Blanc Vieilles Vignes Chateau Grand-Jeanシャトー グラン ジャン （詳細はこちら）1750年以来の歴史を誇るシャトー。
美しく透明感のある色合いをしています。
デリケートで花のようなアロマが素晴らしい、フレッシュでフルーティなワインです。
750mlセミヨン、ソーヴィニョン ブランフランス・ボルドーボルドーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス
1,364 円
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 Gavi Del Comune Di Gavi Bric Sassi Roberto Sarottoロベルト サロット （詳細はこちら）「ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ」は、広大なガヴィ生産地域の中でも限られた特別なエリアだけに認められた原産地呼称です。
「ブリック サッシ」は、ガヴィ農協でワインメーカーとして活躍した経歴を持つロベルトが所有する恵まれた場所にある15haの畑の名前。
標高は270m、南〜南東向き、海から15kmしか離れていなく、昔は海底だったという石灰質の泥灰土壌です。
ゆっくりと低温で醗酵、2ヶ月間ステンレスタンクで熟成し、さらにボトルで2ヶ月間寝かせます。
熟した果実の甘さと柑橘系の引き締まった風味とが調和しています。
750mlコルテーゼイタリア・ピエモンテガヴィDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉抜群コスパで大人気！みんなに喜んでもらえるワインを目指すロベルトサロット潮風と小石の多い畑から生まれるミネラル感と凝縮感のあるガヴィガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリック サッシ ロベルト サロットGavi Del Comune Di Gavi Bric Sassi Roberto Sarotto商品情報飲み心地の良さにとことんこだわる造り手ロベルト サロットが造る「ガヴィの中のガヴィ」ブリックサッシ。
日照条件に恵まれたブリックサッシはガヴィの認定地域の中で最も伝統のある畑で、まさにガヴィの起源ともいえる土地で、大昔は海底だった場所。
そのため、非常にミネラルが豊富で、ボリューム感にあふれた味わいとなっています。
あまりのコストパフォーマンスに驚かされます！2020年2月にセミナーに参加しました。
「このガヴィの畑「ブリック サッシ」はガヴィ生産エリアの中でも、特に恵まれた場所に位置しています。
海まで25メートルほどで日照条件が非常に良いです。
ワイン名にもあるように小石（サッシ＝小石）がとても多い畑で、他には無いミネラル感があるワインが産まれます。
現代的な手法と伝統的な手法を組み合わせて醸造を行います。
エレガントなガヴィで熟成のポテンシャルもあります。
海の幸と合わせるのにもってこいのワインでぜひお刺身と合わせてください！自分たちが目指す白ワインを造るためのこだわりがゆっくりとした低温発酵。
そうすることで、香り豊かで酸がしっかりある、やわらかな味わいを造りだすことができます。
また、ブリックサッシのテロワールのポテンシャルによって、長期熟成もできる、長く寝かせて楽しむことができる白ワインとなっています。
熟した果実の甘さと引き締まった酸、そしてミネラルの旨み。
味わいの要素ひとつひとつが果たす役割が見事なバランスとなって最高の飲み心地を造っています。
ボリュームも厚みもあるのに喉を心地よく通り抜ける美味しさをぜひ味わってください。
」【受賞歴】ルカ マローニ2024で95点(2022)、ルカ マローニ2023で94点(2021)、ガンベロロッソ2023で最終選考に残る2ビッキエリ＆アスタリスク獲得(2021)ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目ロベルト サロット Roberto Sarottoサロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。
当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。
戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。
同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。
ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。
現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。
また、ロベルトはワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
最優先に注意を払うのは葡萄畑です。
なぜなら良いワインは畑で生まれ、セラーで育つと考えているからです。
所有する畑は50ha、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインが生まれるエリアに広がっています。
機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。
自然の生態系を守りながら化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものがゼロにしていければと考えています。
質の高い、1本1本に情熱を注ぐワイン造りを行っており、年々その評価を高めています。
●ロベルト サロットの突撃インタビュー(2014年1月29日) ロベルトサロット社 ロベルト サロット氏 突撃インタビューはこちら＞＞
2,068 円
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 Langhe Chardonnay Mosconeモスコーネ （詳細はこちら）標高400mの南/南西向きの斜面、粘土石灰質土壌の“ブッシア・ソッターナ”内の畑。
9月中旬に手摘み。
10日間の長いマセラシオン。
ステンレスタンク発酵後、3ヶ月のシュールリー熟成。
ブッシアを名乗ることも出来る、食卓に寄り添うシャルドネ。
輝きのある麦わら色。
シャープでクリスピーな酸味とふくよかな果実味のバランスに優れ、石灰由来のキレのあるミネラルが余韻となり続きます。
750mlシャルドネイタリア・ピエモンテ・モンフォルテ・ダルバシャルドネDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社メモス「ドナート ラナティ」が醸造コンサルを務めるピエモンテの「モスコーネ」ブッシアの微細な向きを考慮して最適な場所に植えたシャルドネ繊細な果実と深みのある味わいが調和するエレガントな味わいランゲ シャルドネ モスコーネLanghe Chardonnay Moscone商品情報トレビッキエーリ獲得NO.1醸造家「ドナート ラナティ」がコンサルタントジュゼッペ マスカレッロやリブランディなどを顧客に持ち、『ガンベロソッソ』の最高評価トレビッキエーリを最も多く獲得する「ドナート ラナティ」氏が醸造コンサルタントを務めるピエモンテの「モスコーネ」が造るランゲ シャルドネです。
ブッシアの最適な場所に植えられたシャルドネ名醸「ブッシア」の微細な斜面や向きを考慮して最も最適な場所に植えたシャルドネをステンレスタンクで発酵した後、澱と一緒にシュールリー。
フレッシュさを残しながらも旨味をしっかりと感じるスタイルです。
繊細で控えめな香りの奥にしっかりとした果実味と繊細な酸味があり、味わいに深みがあります。
余韻の中に感じるくっきりとしたミネラルも素晴らしく、とてもエレガント！コスト パフォーマンスも素晴らしい！ランゲ シャルドネの高いポテンシャルを感じます。
ついついグラスに手を伸ばしたくなる美味しさです。
生産者情報モスコーネ Moscone1877年創業の家族経営のワイナリーです。
イタリア随一の銘醸地として知られる、バローロ生産地域のモンフォルテ ダルバに約18ヘクタールの葡萄畑を所有しています。
先代はあのテッレ デル バローロの創業メンバーのアンジェロ モスコーニ氏。
バローロの名を世に広めるため1960年代に最高の評価を受けていた「ブッシア」に畑を購入、自身のワイナリーを立ち上げました。
リブランディやジュゼッペ マスカレッロなどをコンサルタントしている「ドナート ラナティ」氏が醸造コンサルタントを務めています。
現在は、二人の息子さんが栽培と醸造を受け継ぎ伝統的に大樽を使ったネッビオーロとシャルドネを造っています。
2,552 円
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 Sebastien Vaillant Valencay Blanc Le Poirentin La Cave De Valancayラ カーヴ ド ヴァランセ （詳細はこちら）生産者：1964年、ヴァランセの地で設立された生産者協同組合で、「環境と生態系を尊重した持続可能な農業を行い、収量を制限した品質重視のワイン造り」をモットーに活動しています。
リーダーのセバスチャン ヴァイヤン氏。
彼の祖父は創立メンバーの一人で、父親も組合のメンバーでした。
現在はメンバーと共に135haの畑を管理、ヴァイヤン氏は、自身の25haの畑で従来の方法に持続可能な農法をあわせ、力強くアロマティックなワイン造りに取り組んでいます。
白桃や白い花の香りに滑らかな口あたり。
爽やかな余韻も心地よいワイン。
畑：砂利質の沖積層を含む粘土質土壌。
醸造・熟成：澱と一緒に熟成。
受賞歴：2012 パリ農業コンクール2014 金賞 2012 ギド アシェット 2014 ★ 2013 パリ農業コンクール 2014 金賞750mlソーヴィニヨン ブラン シャルドネフランス・ロワール・ヴァランセヴァランセAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
2,365 円
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Estate Chardonnay Paso Robles Castoro Cellarsカストロ セラーズ （詳細はこちら）全てにおいて「芳醇」といえるワイン。
いくつかの畑のぶどうをブレンド。
ヴァニラのアロマや贅沢な口あたりを生み出すためにフレンチオーク樽で熟成。
柑橘類とリンゴの風味が広がる複雑さの楽しめるワイン。
750mlシャルドネ、ヴィオニエアメリカ・カリフォルニア・ナパ・ナパ ヴァレーハウエル マウンテンAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX
2,464 円
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Estate Chardonnay Paso Robles Castoro Cellarsカストロ セラーズ （詳細はこちら）全てにおいて「芳醇」といえるワイン。
いくつかの畑のぶどうをブレンド。
ヴァニラのアロマや贅沢な口あたりを生み出すためにフレンチオーク樽で熟成。
柑橘類とリンゴの風味が広がる複雑さの楽しめるワイン。
750mlシャルドネ、ヴィオニエアメリカ・カリフォルニア・ナパ・ナパ ヴァレーハウエル マウンテンAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX
2,464 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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