 ↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ 冷涼なモントレーの二つの畑のブドウから造られています。
一つのヴィンヤードは砂質ローム層が広がるガビラン山脈に位置しています。
この水捌けの良い土壌がフルーツのフレーヴァーを凝縮させます。
もう一つの畑はアロヨ・セコにあり、比較的気温が低くブドウの酸味が保たれます。
この二つの畑のワインをブレンドしバランスの取れた複雑味溢れたワインとなりました。
幾層にも重なるフレーヴァーと舌触りの為に、澱と一緒にシュールリー熟成し、その後半量は小樽に、半量はステンレスタンクに移されます。
二つのアぺレーションのワインをブレンドし、異なる醸造方法のワインをブレンドする事により、樽香の強いシャルドネでは無く、程よい樽のニュアンスを持ったしなやかなワインに仕上がります。
英字表記Francis Coppola Diamond Collection Chardonnay Monterey生産者フランシス フォード コッポラ生産国アメリカ地域1カリフォルニア地域2モントレータイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lアメリカl lカリフォルニアl lモントレーl lシャルドネl l2022年l ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
2,860 円
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 ↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ステンレス・タンクで発酵することにより、純粋で甘いフルーツが素晴らしい層を成し、フレッシュで爽やかな後味を残します。
英字表記ROSSO & BIANCO CHARDONNAY FRANCIS FORD COPPOLA WINERY生産者フランシス フォード コッポラ ワイナリー生産国アメリカ地域1カリフォルニアタイプ・味わい白/やや辛口葡萄品種シャルドネ100％内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lアメリカl lカリフォルニアl lシャルドネl
2,090 円
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 ↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓100％ステンレスタンクで発酵・熟成され、フレッシュさとアロマをワインに閉じ込めています。
複雑味を与える為に少量のソーヴィニョン・ブランとシャルドネが最後にブレンドされます。
英字表記ROSSO & BIANCO PINOT GRIGIO FRANCIS FORD COPPOLA WINERY生産者フランシス フォード コッポラ ワイナリー生産国アメリカ地域1カリフォルニアタイプ・味わい白/辛口葡萄品種ピノ グリージョ内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lアメリカl lカリフォルニアl lピノグリl
2,090 円
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 力強い香りが特徴で、ほのかな塩味のニュアンスのあるフィニッシュ 輝きのある淡い金色で、白桃などの白い石果、新鮮なヘーゼルナッツ、バニラ、マジパン、ローストの香りを持つ力強い香りが特徴です。
味わいはフルボディで、バニラ、フレッシュアーモンド、菩提樹のアロマが感じられます。
フィニッシュに非常に良いアロマの持続性があり、ほのかな塩味のニュアンスもある。
生産者ルイ ラトゥールLouis Latourワイン名コルトン シャルルマーニュ グラン クリュCorton Charlemagne Grand Cruヴィンテージ2018容量750ml解説パーカーポイント: 90点予想される飲み頃：2020 - 2035Aromas of pear, orange oil, white flowers and toasted bread introduce the 2018 Corton-Charlemagne Grand Cru, a full-bodied, ample and round wine that's open-knit and gourmand. Demonstrative and giving, it's already accessible.(January 2021 Week 2, The Wine Advocate, 15th Jan 2021) コルトンの麓で、200年以上にわたってブルゴーニュの伝統を受け継いるブルゴーニュのトップメゾン ルイ ラトゥール Louis Latour ルイ・ラトゥールは、コルトンの麓で、200年以上にわたってブルゴーニュの伝統を受け継いるブルゴーニュのトップメゾンです。
シャブリからボージョレまで、最大の面積を誇る28ヘクタールのグラン・クリュを含む50ヘクタールの畑を所有するだけでなく、アルデッシュや南仏ヴァルにも進出しています。
ブルゴーニュだけでも合計で130近いアペラシオンから素晴らしいワインを造っており、その品質の高さは世界的に有名です。
19世紀末にフィロキセラが大流行した後、ラトゥール家は枯れたアリゴテとピノ・ノワールの木を切り倒し、シャルドネに植え替えるという当時としては異例の決断を下した。
この決断により、ブルゴーニュで最も有名な白ワインのひとつ「コルトン・シャルルマーニュ」が誕生したのです。
また、ラトゥール家は1898年12月以来、ロマネ・サン・ヴィヴァンの一部を所有しています。
「レ・カトル・ジュルノ―」は、ロマネ・コンティの畑から数メートル離れたロマネ・サン・ヴィヴァンの南西部に位置する壮大な畑です。
ラトゥール家が最初に購入したのはこの区画全体でしたが、数年後にはその半分が売却され、現在、0.8haを所有しています。
このワインは、驚くほどアロマティックで、ビロードのようなテクスチャーを持ち、持続性のあるパワフルな後味が最高潮に達する最高の赤ワインのひとつです。
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29,800 円
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 フローラルと果実の洗練されたアロマとヴァニラ・クリームのようななめらかな味わいが特徴です。
果実の甘味と酸味が調和した繊細な味わいです。
商品名 ルイ ラトゥール ブルゴーニュ シャルドネ ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け 生産国/生産地 フランス/ブルゴーニュ 格付 ACブルゴーニュ 生産者 ルイ・ラトゥール タイプ 白/辛口 アルコール度数 13% 葡萄品種 シャルドネ 容量（ml） 750ml l単品l l白l l辛口l lフランスl lブルゴーニュl ※画像はイメージです。
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商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ルイラトゥールは、1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌでぶどう畑を所有し、ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことに始まります。
1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は、フランス革命直後の1797年に、醸造家かつネゴシアン（ワイン仲買人）として創業を迎え、まだ残る革命の余波をもろともせず、徐々に自社畑を広げていきました。
ぶどう栽培には「 自然環境に配慮し、なるべく手を入れない 」という方針のもと1980年代より先駆けて化学肥料や化学農薬を使わないサステイナブル農法の取り組みを行っています。
窮地を発展に変えた発想の転換 19世紀後半ヨーロッパのぶどう畑がフィロキセラ（畑を食い荒らす害虫）で壊滅状態になった際、従来のピノ・ノワール種に替え、コルトンの丘にそれまで誰も想像さえしなかった、 シャルドネ種の苗木を植樹 し、後に ブルゴーニュの2大白ワイン のひとつと謳われた コルトン・シャルルマーニュを誕生させた のです。
こうした努力と成功を経て、ルイ・ラトゥールは現在、コート・ドール最大規模のグラン・クリュ（特級畑）を所有するブルゴーニュ屈指の造り手にまで成長を遂げ「 コルトンの帝王 」と称されています。
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2,948 円
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 3つの区画をブレンドすることで、ミネラルと緊張感に満ちたワインを生み出す 洋ナシ、ヘーゼルナッツ、バター、白い花の香りがグラスに漂います。
味わいは明るく、ふくよかで南国のフルーツのような甘さがあり、繊細なミネラル感、ピリッとした酸、長く複雑なフィニッシュが特徴です。
生産者コント ラフォンComtes Lafonワイン名ムルソーMeursaultヴィンテージ2018容量750ml解説パーカーポイント: (89 - 91)点予想される飲み頃：NAThere are fully 68 barrels of the 2018 Meursault Village this year, a considerable improvement over the usual 50, and the wine is already very inviting, revealing notes of pear, Meyer lemon, hazelnuts, drawn butter and white flowers. On the palate, its medium to full-bodied, supple and succulent, with good cut to balance its mid-palate amplitude, concluding with a flavorful finish.(January 2020 Week 2, The Wine Advocate, 10th Jan 2020) ムルソーの偉大な巨匠 コント ラフォン Comtes Lafon ブルゴーニュ白ワインのトップ生産者「コント・ラフォン」。
本拠地ムルソーに多くの銘醸畑を所有しています。
コント・ラフォンの名声は目を見張るほど素晴らしく、その白ワインによって名声は世界中に鳴り響いています。
ラフォンが白ワインのトップ生産者の地位を築いたのは先代のルネ・ラフォンの時代。
1985年からは現当主4代目のドミニク・ラフォンが経営を引き継ぎ現在に至っています。
ドミニク氏は有機栽培への移行を進め、1998年には認証を得ています。
そして2000年代には改革を推進し、これまでのムルソーの基準を全て覆す程にエレガントで凝縮された、ミネラルの豊富なワインを生み出すドメーヌとなりました。
彼らが手掛けるワインは、白はもちろん、赤も高い評価を受けています。
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59,800 円
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 冷涼気候が繊細でアロマティックなワインを生み出す西オーストラリア州南部のグレートサザンにある自社畑のブドウを早朝に収穫。
ブドウ本来の力を引き出すためフリーランジュースのみを使用し、ステンレスタンクで低温発酵、新鮮な果実味を引き出しています。
ライムの皮やオレンジの花、白コショウを思わせる香り。
ライムや青りんごなどの豊かなフレーバーとはっきりとした酸がフレッシュな味わいと余韻を与えています。
英字表記Alkoomi Grazing Collection Riesling生産者アルクーミ生産国オーストラリア地域1西オーストラリア州地域2グレートサザン フランクランドリヴァータイプ・味わい白/辛口葡萄品種リースリング内容量(ml)750※画像はイメージです。
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 シャルドネ ゼファー ヴィンヤード フリーストーン・ヴァレーの上に位置するゼファーのブドウ畑は、ボデガ・ヘッドランズとセバストポル・ヒルズの間を流れる海岸線の影響を受ける場所にあります。
冷たい空気が低い位置にある海岸沿いの丘を横切り、水分を含んだ霧と海のしぶきの香りを運んでくる畑です。
表土がほとんどない貧弱な砂岩質の土壌は、ブドウの木の成長を妨げ、熟すのに必要な少量の果実に完璧なバランスをもたらします。
ポーター・バス、チャールズ・ハインツ、カレックスの2週間後、ウェスト・ソノマ・コーストで最後に収穫するシャルドネです。
緑茶とスタージャスミンの香りがする、香ばしい塩味のあるワインです。
他のワインとは違う、シャルドネのエキゾチックなバージョンです。
生産者セリタスCeritasワイン名シャルドネ ゼファー ヴィンヤードChardonnay Zephyr Vineyardヴィンテージ2019容量750ml解説ヴィノス: 94点予想される飲み頃：2023 - 2031The 2019 Chardonnay Zephyr is airy and effusive. Dried flowers, lime, lemon zest, chamomile, mint and sage are all beautifully lifted. Mount Eden clone Chardonnay planted at the Red Car estate on a north-facing block yields an especially savory Chardonnay. There is plenty of depth, it just needs time to emerge more fully.(Vinous, June 2022) カリフォルニア銘醸畑の個性が生きる逸品 セリタス Ceritas セリタスは、創業者のジョン・レイテックを筆頭に、単一畑にフォーカスしたワインを手掛けるカリフォルニアのワイナリーです。
ファーストリリースは2005年。
キスラーのキュヴェ・キャサリン向けにピノ・ノワールを供給してきたオクシデンタル・ヴィンヤードを始め、カリフォルニア最良の畑と長期契約を結んでいます。
「ヴィノス」アントニオ・ガッローニが高評価セリタスはジョンとフォーブのレイテック夫妻が、シャルドネ、ブルゴーニュ、カベルネ・ソーヴィニヨンで単一畑にフォーカスしたワインを造っていて、カリフォルニアワインに最も精通する「ヴィノス」の評論家アントニオ・ガッローニが、ピノ・ノワールをとりわけ高く評価している。
「トラウト・ガルチ・ヴィンヤード」の2018年と2017年、「オキシデンタル・ヴィンヤード2016」、「エリオット・ヴィンヤード」の2015年と2014年にそれぞれ97点を与えています。
モノポールへのこだわりと最良畑との長期契約ジョンのワイン造りは伝統的で、人為的な介入を最大限に避けています。
ソノマ・コースト、ロシアン・リヴァー・ヴァレー、サンタ・クルーズ・マウンテンなどの冷涼な畑で、ビオディナミかビオディナミに転換中の区画のブドウを購入しています。
モノポールにこだわり、キスラーの「キュヴェ・キャサリン」向けにピノ・ノワールを供給してきた「オキシデンタル・ヴィンヤード」など、カリフォルニアの最良の畑と長期契約を結んでいます。
英国の「デカンター」誌が2016年にブルゴーニュ以外の最高のピノ・ノワールを選んだ際には、「ヘレンタール・ヴィンヤード オールドショップ・ブロック ソノマ・コースト 2013」が「傑出したワイン」に選ばれました。
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19,800 円
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 優れたシャルドネのテロワール オクシデンタルの町の東に位置するチャールズ・ハインツ・ヴィンヤードは、この地域で最も古い歴史的なブドウ畑のひとつです。
伝統的なゴールドリッジ砂質ローム土壌で、霧が発生するラインのすぐ上に位置しているため、豊富な日照量と涼しい海風があるこの場所はシャルドネの栽培に適しています。
樹齢約40年のこのブドウは、ソノマ・コーストで最も古いシャルドネの畑のひとつです。
1980年代の常識にとらわれず、ハインツ・ヴィンヤードは優れたシャルドネのテロワールであることを証明しました。
有機農法で栽培されたこの区画は、同じワイナリーであるLittoraiと共有しています。
生産者セリタスCeritasワイン名シャルドネ チャールズ ハインツ ヴィンヤードChardonnay Charles Heintz Vineyardヴィンテージ2019容量750ml解説ヴィノス: 94点予想される飲み頃：2024 - 2031The 2019 Chardonnay Charles Heintz Vineyard is a classic wine from this site. Rich, creamy and layered, the Heintz has that oily texture that is such a signature here. Apricot, tangerine oil, mint, spice and brown butter lend notable complexity. Exotic tropical overtones compensate brighter saline nuances that lend tension to balance some of the more overt qualities that come so naturally.(Vinous, June 2022) カリフォルニア銘醸畑の個性が生きる逸品 セリタス Ceritas セリタスは、創業者のジョン・レイテックを筆頭に、単一畑にフォーカスしたワインを手掛けるカリフォルニアのワイナリーです。
ファーストリリースは2005年。
キスラーのキュヴェ・キャサリン向けにピノ・ノワールを供給してきたオクシデンタル・ヴィンヤードを始め、カリフォルニア最良の畑と長期契約を結んでいます。
「ヴィノス」アントニオ・ガッローニが高評価セリタスはジョンとフォーブのレイテック夫妻が、シャルドネ、ブルゴーニュ、カベルネ・ソーヴィニヨンで単一畑にフォーカスしたワインを造っていて、カリフォルニアワインに最も精通する「ヴィノス」の評論家アントニオ・ガッローニが、ピノ・ノワールをとりわけ高く評価している。
「トラウト・ガルチ・ヴィンヤード」の2018年と2017年、「オキシデンタル・ヴィンヤード2016」、「エリオット・ヴィンヤード」の2015年と2014年にそれぞれ97点を与えています。
モノポールへのこだわりと最良畑との長期契約ジョンのワイン造りは伝統的で、人為的な介入を最大限に避けています。
ソノマ・コースト、ロシアン・リヴァー・ヴァレー、サンタ・クルーズ・マウンテンなどの冷涼な畑で、ビオディナミかビオディナミに転換中の区画のブドウを購入しています。
モノポールにこだわり、キスラーの「キュヴェ・キャサリン」向けにピノ・ノワールを供給してきた「オキシデンタル・ヴィンヤード」など、カリフォルニアの最良の畑と長期契約を結んでいます。
英国の「デカンター」誌が2016年にブルゴーニュ以外の最高のピノ・ノワールを選んだ際には、「ヘレンタール・ヴィンヤード オールドショップ・ブロック ソノマ・コースト 2013」が「傑出したワイン」に選ばれました。
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 重みと深みのある味わいで、エネルギーに満ち溢れた1本 2018年は、ここ数年悩まされていた霜を免れたことで、非常に良いヴィンテージと言われています。
複雑でありながら開放的な香りと味わいは、エレガントな白い果実の特徴を持ち、ほのかな蜂蜜とフェンネルのハーブの香りがします。
重みと深みのある味わいで、エネルギーに満ち溢れています。
フィニッシュは大きく、リッチでクリーミー。
生産者エティエンヌ ソゼEtienne Sauzetワイン名ピュリニー モンラッシェPuligny Montrachetヴィンテージ2018容量750ml解説パーカーポイント: 90点予想される飲み頃：2021 - 2033Aromas of waxy citrus rind, white flowers and almond paste introduce the 2018 Puligny-Montrachet Village, a medium to full-bodied, satiny-textured and supple wine thats lively and charming. A blend of seven different lieux-dits, this will drink well young.(February 2020 Week 2, The Wine Advocate, 14th Feb 2020) 際立った個性、フィネス、エレガンスは、愛好家や評論家の間でも高く評価 エティエンヌ ソゼ Etienne Sauzet 創立者のエティエンヌ・ソゼは、相続したいくつかの畑をまとめて「ソゼ」を興し、ピュリニーでトップ3に入る名門に育て上げました。
1974年には、エティエンヌの孫娘の夫であるジェラール・ブドがドメーヌを引き継ぎ、ドメーヌを新たな高みへと押し上げるためにたゆまぬ努力と情熱を注ぎました。
ジェラールは、ネゴシアンとしての活動も行っており、昔から付き合いの深い農家からぶどうのマストを購入して、自分のキュヴェの品質に影響を与えることなく生産してきました。
現在、創業者の曾孫娘であるエミリーと夫のブノワ・リフォーがドメーヌを引き継いでいます。
前世代と同様、彼らは細心の注意を払って、純粋さとエレガンスの代名詞となっているソゼのシグネチャーワインを造っています。
彼らは、自分たちの優れたテロワールを熟知しています。
ブノワは、時間をかけてこのドメーヌの栽培方法を発展させてきました。
2006年以降、有機栽培を取り入れ、試行期間を経て2010年からビオディナミに全面移行しました。
そのため、収穫量は限られ、ブドウの収穫は遅くなります。
ぶどうは破砕せず全房発酵させ、新樽の使用量を減らし、テロワールの表現力を高め、この生産者らしい洗練されたワインを生み出しています。
ブノワ・リフォーのワイン作りは、ミネラル感、正確さ、並外れた長さを持つワインにはっきりと表れています。
ドメーヌ・エティエンヌ・ソゼの際立った個性、フィネス、エレガンスは、愛好家や評論家の間でも高く評価されています。
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24,800 円
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 生産者コシュ デュリCoche Duryワイン名ブルゴーニュ アリゴテBourgogne Aligoteヴィンテージ2018容量750ml ムルソーの双璧をなすブルゴーニュ屈指の生産者 コシュ デュリ Coche Dury ジャン・フランソワ・コシュ・デュリは、白ワインの醸造における世界的な第一人者です。
1920年代初頭にドメーヌを築き上げた父から、1972年にドメーヌを引き継ぎ、彼はムルソーの1級畑「ペリエール」など、近隣の小さな土地の買収によって所有地を拡大していきました。
ドメーヌの評判が高まるにつれ、ドメーヌで瓶詰めされるワインの量も増えていきました。
ジャン・フランソワの慎重で厳格な管理のもと、6つのアペラシオン（ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、オクセー デュレス、モンテリー、ヴォルネイ）に広がる9haの極小区画の畑で、世界的に有名なワインが造られるようになったのです。
彼は、テロワールを変えることなく、その自然な表情を強化する醸造法を用いています。
穏やかなプレス、定期的な澱の撹拌、オーク樽の50％は毎年交換されます。
ロバート・パーカーはかつて、彼のことを「地球上で最も偉大なワインメーカーの一人」と評しています。
彼のスタイルは独特で、ピュアでエレガントなワインを生み出し、そのフィネスと持続性は非常に注目に値するものです。
ジャン・フランソワは2010年に引退し、息子のラファエルが事業を引き継ぎました。
彼の指揮の下、ドメーヌのワインは、ブルゴーニュの白ワインの頂点を極めていきました。
コシュ・デュリのワインは、世界中の愛好家や投資家の間で常に探し求められています。
シャルドネ愛好家が、一度は味わいたいワインです。
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 生産者コント ラフォンComtes Lafonワイン名ムルソー クロ ド ラ バールMeursault Clos de la Barreヴィンテージ2017容量750ml解説パーカーポイント: 92+点予想される飲み頃：2022 - 2042Lafons 2017 Meursault Clos de la Barre is showing very well, unwinding in the glass with aromas of crisp orchard fruit, wheat toast, white flowers, blanched almonds and praline. Medium to full-bodied, satiny and incisive, its a concentrated, layered wine built around a bright spine of acidity. This is still quite youthful and tightly wound. It will continue to improve with more bottle age.(March 2022 Week 2, The Wine Advocate 15th Mar 2022)March 2022 Week 2, The Wine Advocate 15th Mar 2022 ムルソーの偉大な巨匠 コント ラフォン Comtes Lafon ブルゴーニュ白ワインのトップ生産者「コント・ラフォン」。
本拠地ムルソーに多くの銘醸畑を所有しています。
コント・ラフォンの名声は目を見張るほど素晴らしく、その白ワインによって名声は世界中に鳴り響いています。
ラフォンが白ワインのトップ生産者の地位を築いたのは先代のルネ・ラフォンの時代。
1985年からは現当主4代目のドミニク・ラフォンが経営を引き継ぎ現在に至っています。
ドミニク氏は有機栽培への移行を進め、1998年には認証を得ています。
そして2000年代には改革を推進し、これまでのムルソーの基準を全て覆す程にエレガントで凝縮された、ミネラルの豊富なワインを生み出すドメーヌとなりました。
彼らが手掛けるワインは、白はもちろん、赤も高い評価を受けています。
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 Comtes Lafon Meursault Perrieres 最も優れたムルソーは間違いなく、ペリエールをおいて他にはありません。
ムルソーに特級があるとしたら、さしずめペリエールに違いありません。
コント ラフォンのムルソーはムルソーの最上の畑から収量をおさえて作り、比類のない品質の銘品を生みます。
生産者コント ラフォンComtes Lafonワイン名ムルソー プルミエ クリュ ペリエールMeursault 1er Cru Perrieresヴィンテージ2011容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：2015 - 2030Tasted blind at the Burgundy 2011 horizontal tasting in Beaune. The 2011 Meursault 1er Cru Les Perrières from Dominique Lafon has a very composed bouquet, more Perrières in style that Roulot’s at the moment, with limestone and granite aromas filtering through nicely, gaining vigor all the time. The palate is clean and fresh, detailed with fresh lemon peel and touches of white peach in the background. It is beautifully poised and harmonious right to the finish, this is a very assured Perrières. There is huge potential locked into this wine.(Special Interim Issue Report, The Wine Advocate, 30th Nov 2014) ムルソーの偉大な巨匠 コント ラフォン Comtes Lafon ブルゴーニュ白ワインのトップ生産者「コント・ラフォン」。
本拠地ムルソーに多くの銘醸畑を所有しています。
コント・ラフォンの名声は目を見張るほど素晴らしく、その白ワインによって名声は世界中に鳴り響いています。
ラフォンが白ワインのトップ生産者の地位を築いたのは先代のルネ・ラフォンの時代。
1985年からは現当主4代目のドミニク・ラフォンが経営を引き継ぎ現在に至っています。
ドミニク氏は有機栽培への移行を進め、1998年には認証を得ています。
そして2000年代には改革を推進し、これまでのムルソーの基準を全て覆す程にエレガントで凝縮された、ミネラルの豊富なワインを生み出すドメーヌとなりました。
彼らが手掛けるワインは、白はもちろん、赤も高い評価を受けています。
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 ↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ ブレッド & バターという名前はワイン造りに由来し、ブレッドはオーク材の種類、産地、生産者、焼きの度合い、オークの年齢、滓引きなど、すべてがこのワインのパンのような風味と質感を引き出す上で重要な役割を果たしています。
バターはマロラクティック発酵から生じるもので、リンゴ酸を乳酸に変えることで豊かなバターの風味が生まれ、ワインがよりクリーミーでソフトになります。
これらの要素が組み合わさることで、ブドウの複雑さを最大限に引き出し、テロワールを明確に表現しています。
容量 750ml 生産者 ブレッド&バター 生産国 アメリカ 地域1 カリフォルニア 地域2 ナパ タイプ 白 ※画像はイメージです。
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※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
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l白l l単品l l辛口l lアメリカl lカリフォルニアl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
2,998 円
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 ブレッド & バターという名前はワイン造りに由来し、ブレッドはオーク材の種類、産地、生産者、焼きの度合い、オークの年齢、滓引きなど、すべてがこのワインのパンのような風味と質感を引き出す上で重要な役割を果たしています。
バターはマロラクティック発酵から生じるもので、リンゴ酸を乳酸に変えることで豊かなバターの風味が生まれ、ワインがよりクリーミーでソフトになります。
これらの要素が組み合わさることで、ブドウの複雑さを最大限に引き出し、テロワールを明確に表現しています。
英字表記Bread & Butter Chardonnay生産者ブレッド＆バター生産国アメリカ地域1カリフォルニアタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750ml×12本※画像はイメージです。
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 10月後期に収穫した甲州葡萄を低温発酵で仕込みました。
香りは落ち着いた柑橘系で、味わいは酸のバランスの良くスムースな喉越しが特徴です。
商品名 シャトー勝沼 晩秋仕込み 甲州Chateau Katsunuma Koshu Banshujikomi ヴィンテージ 最新ヴィンテージでのお届け 生産国/生産地 日本/山梨県 格付 なし 生産者 シャトー勝沼 タイプ 白/辛口 アルコール度数 12% 葡萄品種 甲州100％ 容量（ml） 750ml l単品l l白l l辛口l l日本l l山梨l l750mll l甲州l※画像はイメージです。
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商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
1,628 円
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 シュール・リー製法によりアミノ酸やペプチドがワインに溶け込み深みのある層の厚いワインに仕上がっている。
番イ（つがい）とはペアのこと。
自然の恵み＆人間の知恵、葡萄農家＆醸造家、ミネラル＆アミノ酸といった「つがい」により美味しいワインが醸されている。
そして何よりの「つがい」である夫婦。
この夫婦の何気ない日常が実は幸せであることを実感してほしい。
英字表記TSUGAI Huggy Wine生産者大和葡萄酒生産国日本地域1山梨県タイプ・味わい白/辛口葡萄品種甲州内容量(ml)750※画像はイメージです。
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銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
l白l l単品l l辛口l l750mll l日本l l山梨l l甲州l ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
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 生産量はファーストの5分の1 シャトー・マルゴーが、ソーヴィニヨン・ブラン100％で造る白ワイン。
生産量はマルゴーの5分の1という稀少な1本。
特に熟成のポテンシャルはボルドーの白ワインの中でも突出しており、30年は熟成するといわれています。
生産者シャトー マルゴーChateau Margauxワイン名パヴィヨン ブラン デュ シャトー マルゴーPavillon Blanc du Chateau Margauxヴィンテージ2004容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：2006 - 2026Although this spectacular 2004 tips the scales at an astonishing 14.5% alcohol, it is an elegant white Bordeaux offering notes of honeyed grapefruit, melons, orange rinds, and lemon oil. Medium-bodied, rich, beautifully textured, and pure, it should evolve for 15-20 years.(165, The Wine Advocate 30th Jun 2006) ボルドーの宝石 シャトー マルゴー Chateau Margaux 香りから口当たり、味わい、そのすべてがエレガントで繊細です。
19世紀後半のベト病や世界恐慌などにより、一時品質を落としてしまいますが、1977年にアンドレ・メンツェロプロスが所有してからは、醸造学者エミール・ペイノーをコンサルタントとして招き、ブドウの栽培方法や樽による熟成の見直しを行うなどの改革を行いました。
そうして再び名声を取り戻し、コリーヌが引き継いだ後もさらなる成長を遂げています。
シャトーでは有機栽培が採用されており、2012年からグランヴァンの畑はすべてビオロジックで栽培をしています。
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59,800 円
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 山梨県産 甲州種100% 甲州種を使用したワインは、酸味と旨みのバランスがよく、飾り気のないシンプルな味わいが特徴です。
英語表記Chateau Jun Japan Selec Koshu生産者シャトー ジュン生産国日本地域1山梨県地域2甲州市タイプ・味わい白/辛口葡萄品種甲州内容量(ml)750ml銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
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 シャルドネ ラ キャリエール ラ・キャリエールは、急勾配で起伏の多い地形のため、フレーバーとアロマが非常に凝縮された果実が得られます。
4つの単一畑のシャルドネの中では、最も無駄のない柑橘系の果実味と、海塩や濡れた石のニュアンスを感じさせる鮮やかなミネラル感が特徴的です。
生産者ピーター マイケルPeter Michaelワイン名シャルドネ ラ キャリエールChardonnay La Carriereヴィンテージ2010容量750ml解説パーカーポイント: 92点予想される飲み頃：2013 - 2023The 2010 Chardonnay La Carriere (1,900 cases produced) was made from a combination of Dijon and Hyde clones. Bursting with honeysuckle, lemon oil, white peach and wet stone characteristics, this full-bodied, rich white possesses great acidity as well as a more backward, austere character than the other two vintages. Something I have noticed with a number of the 2010 Chardonnays is that they have a structural component that should make them very long-lived. This beauty reveals plenty of concentration, so enjoy it over the next decade.(210, The Wine Advocate 30th Dec 2013) ソノマワインの頂点の一角 ピーター マイケル Peter Michael 異色の経歴を持つカリスマ生産者IT実業家として40代半ばで成功したピーターマイケル氏は、カリフォルニアに通ううちに、ワインの魅力にとりつかれました。
ワイン造りの夢をかなえるため、ナパとソノマを走り回り、当時はだれも見向きしていなかったソノマ・カウンティのナイツヴァレーの元牧場の土地を購入。
ボルドー・ブレンドの赤ワインと、ブルゴーニュ・スタイルのシャルドネを生産し始めました。
今まさに入荷困難を極める希少ワインピーター・マイケルはカルトワインの元祖です。
ワイン・スペクテーター誌恒例の2015年のトップ100では、カベルネ・ソーヴィニヨン・オークヴィル・オー・パラディ2012がトップに立ちました。
日本への輸出は少量で、今もカリフォルニアワインの頂点の一角として、光り輝いている存在です。
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29,800 円
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 ▶ エゴン・ミュラー シャルツホーフベルガー シュペートレーゼ▶ エゴン・ミュラー シャルツホーフベルガー アウスレーゼ▶ エゴン・ミュラー シャルツホーフベルガー カビネット▶ エゴン・ミュラー シャルツホーフベルガー アイスヴァイン▶ エゴン・ミュラー QBA▶ エゴン・ミュラー ヴィルティンガー ブラウネクップ シュペートレーゼ 2013 Egon Muller - Scharzhof Scharzhofberger Spatlese94pt.Drink2015-2040The 2013 Scharzhofberger Sp?tlese is even finer, more floral, herbal and intense on the bright and extremely delicate nose than the Kabinett but, on first sight, neither richer nor more fruit-driven. A deep and concentrated bouquet of yellow apples, limes, green tea and herbal aromas along with spicy flavors of cardamom, fenugreek seed and rye on the pure nose lead to a dense, well-concentrated, semi-sweet and piquant palate full of elegance, raciness, finesse and balance. This is a full-flavored, complex, lingering, salty and mineral-backboned Sp?tlese for the next 20 or 30 years. It tastes less sweet than so many other Saar and Mosel Sp?tlesen and, thus, is a great wine to be enjoyed with food.eRobertParker.com #217 Feb 2015
39,800 円
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 生産者エゴン ミュラーEgon Mullerワイン名シャルツホーフベルガー リースリング カビネットScharzhofberger Riesling Kabinettヴィンテージ2020容量750ml解説ヴィノス: 93点予想される飲み頃：2021 - 2035The “regular” 2020 Riesling Scharzhofberger Kabinett (bearing A.P. #3) leads with quince and peach accented by mint, cress, ginger and lemon, setting up an overall impression of coolness, but also of brightness, with stimulating cut and pungency analogous to that of the corresponding Braune Kupp. In the background is a greenhouse-like amalgam of flowers and foliage. The phenolic concentration here belies a vintage with relatively generous yields even as the efficacious acidity and levity defy preconceptions concerning a year marked by summer heat and drought. The multifaceted finish, transparent to wet stone underpinnings, is tongue-tinglingly vibrant. Here is a Riesling Kabinett to really grab and hold your attention even as it delivers consummate refreshment and a bit of thought-provoking intrigue to accompany its entertainment value(Vinous, May 2022)
29,800 円
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 印象的なフィネスのあるノーズで、最後まで素晴らしい緊張感をもつヴィラージュワイン 通常は8つの区画を使用していますが、レ・ルブロンだけは植え替えのために抜かれています。
粘土石灰質の土壌のこれらの独特なテロワールでは、平均樹齢35年のブドウの木が、生態学的原則に基づき、ビオディナミ農法で栽培されています。
ブドウは最適な熟度に達した時点で手摘みで収穫され、ブドウを除梗してプレスした後、マストはオーク樽で4?6週間アルコール発酵させ、その後マロラクティック発酵させます。
樽で1年熟成させた後、6ヶ月間タンクで熟成させます。
アカシアの花と柑橘類の皮に彩られたノーズには、パッションフルーツのようなエキゾチックな香りが漂い、印象的なフィネスのあるノーズで、生き生きとした酸と香り高いフィニッシュが特徴的です。
生産者フランソワ カリヨンFrancois Carillonワイン名ピュリニー モンラッシェPuligny Montrachetヴィンテージ2021容量750ml 上質でエレガント、洗練されたワインを造るピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手 フランソワ カリヨン Francois Carillon 2010年に設立されたフランソワ・カリヨンのドメーヌは、ブルゴーニュで最も偉大な白ワインのテロワールの1つであるピュリニー・モンラッシェで16世紀から続くワイン造りを行っており、ルフレーヴやソゼと並ぶピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手として君臨しています。
フランソワ・カリヨンは、1988年にドメーヌのブドウ畑の世話を始め、2010年にドメーヌが2人の兄弟に分割されるまで、父ルイと兄ジャックと共に働いていました。
最高のブドウ栽培者である彼は、「ワインの品質はブドウ畑で決まる」という情熱的な信念を持ってブドウ栽培に専念しており、現在もワイン造りにおいて最重要視しています。
2010年に自身のドメーヌを設立して以来、フランソワ・カリヨンは、上質でエレガントそして洗練されたワインとして評論家の間では、高く評価されており、世界中の一流レストランのワインリストにオンリストされています。
村の中心部に位置するドメーヌは、現在、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、サン・トーバンにある16ヘクタールのブドウ畑を所有・管理しています。
彼は、自分の仕事に情熱を持ち、最高の品質を生み出すことと、有機農法に近づけることを常に心がけています。
1992年以降、すべての畑では、除草剤は一切使用せず、馬やトラクターで耕しています。
30年以上も同じ畑の管理者が担当し、その経験・知識から、ブドウの木がテロワールから独自の特徴を引き出すように、区画ごとに特別な処置が行われます。
環境への配慮は、フランソワ・カリヨンが掲げる基本的な哲学のひとつです。
統合的害虫管理のおかげで、使用される資材は非常に少なく、数少ない殺菌剤は天然由来のもの（ストロビルリン、菌類から抽出された物質）を使用します。
散布は、どうしても必要な場合にのみ行われます（例：重度の寄生カビによって引き起こされる病気など）。
剪定後の新芽を燃やさず、粉砕して堆肥に変え、それをブドウの木に散布しています。
馬の糞と一緒に有機物を加えることで、化学肥料を使わずに土壌を豊かにしています。
ブドウ樹の仕立ては、ブルゴーニュの伝統的な手法であるギュイヨ技法を用いて手で剪定され、除芽とグリーンハーヴェストにより収量をコントロールしています。
収穫は手作業で行います。
区画の特性に合わせた厳格なブドウ栽培を実践し、収穫されたブドウはできるだけ新鮮な状態でプレスにかけられ、日中の高温を避けるために午前中に行われることが多いです。
白ワインは、村名以下はステンレスタンクで発酵後、小樽熟成を施し、一級以上は小樽で発酵し、同じく小樽熟成しています。
酵母は添加せず、自然の酵母による自然発酵を待ち、4週間から6週間をかけてゆっくりと発酵させています。
その後のマロラクティック発酵もスターターを加えないため、乳酸菌の働きに任せています。
畑ごとに新樽率は異なり、ピュリニー・モンラッシェのプルミエ クリュで25％、村名やサントーバン1級で10％前後。
樽熟成期間は12ヶ月でその後、澱引きを行い、ステンレスタンクに移して6ヶ月の熟成を続けます。
澱との接触は長めにしつつ、樽香は抑えるという、バランスを重視した熟成法です。
こうして出来上がるフランソワ・カリヨンの白ワインは、白い花や柑橘系の果実を思い起こさせるデリケートな風味。
口に含むと生き生きとした酸とピュアなミネラル感が広がり、エレガントでフルーティーなキビキビとした素晴らしいワインです。
フランソワ・カリヨンは、十数名のダイナミックで結束力の強いチームに支えられ、ワインの品質とエレガンスを常に向上させるためにエネルギーと熱意を注いでおり、初期の頃のように熱心に彼らの家族のドメーヌの発展を目指しています。
彼は、自分のノウハウと仕事への情熱・愛情を4人の子供たちに伝えることで、ブドウ畑の未来を確かなものにしているといえます。
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19,800 円
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 生産者ドメーヌ ポワゾDomaine Poisotワイン名コルトン シャルルマーニュ グラン クリュCorton Charlemagne Grand Cruヴィンテージ2021容量750ml ロマネ コンティの真隣 超優良区画を所有する新興ドメーヌ ドメーヌ ポワゾ Poisot 次世代ブルゴーニュのスター「ドメーヌ・ポワゾ」は、2009年がファーストヴィンテージという新興のドメーヌです。
しかしながら、所有する畑はロマネ・サン・ヴィヴァン、コルトン・シャルルマーニュ、 コルトン・ブレッサンドの3つのグランクリュとペルナン・ヴェルジュレスのヴィラージュ、 プルミエクリュのアン・カラドゥと、そのラインナップは超豪華。
中でも特に注目されているのはロマネ・サン・ヴィヴァンで、ポワゾが所有する区画は、ロマネコンティの真隣に位置しています。
ドメーヌとしての歴史こそ浅いものの、ポワゾ家は20世紀初頭にルイ・ラトゥールから 畑を相続し、代々受け継いでいるため、これだけのラインナップが可能となっています。
日本へは以前よりごく少量しか輸入されておらず、知る人ぞ知る生産者ですが、 ニール・マーティンら評論家からも高く評価されており、 アメリカやイギリスでは既にトップスターとしての位置付けです。
リュット・レゾネで栽培、黒ブドウは除梗し、新樽率は控え目。
ヴォリューム感とエレガンスの両方を備えたバランスの良さに定評があります。
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 生産者ヴァンサン ドーヴィサVincent Dauvissatワイン名シャブリ レ クロ グラン クリュChablis Les Clos Grand Cruヴィンテージ2006容量750ml解説パーカーポイント: (96-97)点予想される飲み頃：N/AFrom cask, the 2006 Chablis Les Clos represents another striking contrast within this year’s R.& V. Dauvissat collection. After the welcoming richness and savory expressions of Chablis character in the Preuses, this wine displays a cool restraint and stony minerality. A fascinating wealth of floral and herbal nuances on the nose similarly infuse a mouth-filling, satiny, yet firm palate, accompanied by grapefruit, orange, gooseberry, white peach, cyanic hints of fruit pit, and chalk, and leading to a finish of extraordinary, subtle persistence. This formidably dense Chablis should be permitted several years of bottle evolution, and should then drink well for more than a decade. The 2005 is creamy, honeyed, malted, and amazingly concentrated, with hints of exotic fruits and bitter cyanic notes - an extravagantly, colorfully impressive Les Clos, if not quite at the quality level of the 2006.(The Wine Advocate, Oct 30, 2008)
69,800 円
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 メダル画像につきまして、受賞ヴィンテージと、お届けするワインのヴィンテージが異なる場合がございます。
自社畑の冷涼な地区と、チリ屈指の白ワインの優良産地カサブランカの長期契約のぶどうを厳選して使用。
樽熟せずフレッシュ＆フルーティに仕上げています。
柑橘系やバナナなどのフルーティな香りが豊かに立ち上り、シャルドネならではのフレッシュで爽やかな酸味と、ほのかな苦味が感じられます。
商品名 ロス ヴァスコス シャルドネ LOS VASCOS CHARDONNAY 商品番号 422255 ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け 生産国/生産地 チリ/カサブランカ・ヴァレー、コルチャグア・ヴァレー 格付 - 生産者 ロス ヴァスコス社 タイプ 白/辛口 アルコール度数 14% 葡萄品種 シャルドネ100％ 容量（ml） 750ml ※画像はイメージです。
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商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
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l白l l辛口l lチリl l単品l lシャルドネl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
1,628 円
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 DRC Corton Charlemagne 世界から注目を集めるドメーヌの2番目のグランクリュ白ワインです。
このワインは、ドメーヌ・ボノー・デュ・マルトレの畑を借りて生産されています。
鋼のようなしっかりとした骨格に、ヘーゼルナッツや蜜蝋の風味が加わり、14％のアルコール度を感じさせない活力のある味わいが楽しめる逸品です。
生産者ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティDRCワイン名コルトン シャルルマーニュCorton Charlemagneヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: 97点予想される飲み頃：2026 - 2050The 2020 Corton-Charlemagne Grand Cru from the Domaine de la Romanée-Conti has turned out beautifully, offering up aromas of crisp pear and green apple mingled with notions of hazelnuts, lime zest, white flowers, nutmeg and freshly baked bread. Full-bodied, satiny and concentrated, it's ample but incisive, with a vibrant spine of acidity and chalky structuring extract. Combining the depth and intensity of flavor of 2019 with supplemental cut and tension, it's a step up in quality from that excellent debut vintage.(The Wine Advocate, Feb 01, 2023) ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 一覧へ
2,480,000 円
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生産者ブリュノ クレールBruno Clairワイン名マルサネ スルス デ ロッシュ ブランMarsannay Source des Roches Blancヴィンテージ2021容量750ml解説ヴィノス: (87-89)点予想される飲み頃：2023 - 2029The 2021 Marsannay Source des Roches has a straightforward rosewater and honeysuckle scented bouquet, open and generous, though not complex. The palate is well balanced with grapefruit and quince, fine acidity with a straightforward, open, tropical tinged finish.(Vinous, Jan 2023)
7,980 円
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![]() 生産者ブリュノ クレールBruno Clairワイン名マルサネ スルス デ ロッシュ ブランMarsannay Source des Roches Blancヴィンテージ2021容量750ml解説ヴィノス: (87-89)点予想される飲み頃：2023 - 2029The 2021 Marsannay Source des Roches has a straightforward rosewater and honeysuckle scented bouquet, open and generous, though not complex. The palate is well balanced with grapefruit and quince, fine acidity with a straightforward, open, tropical tinged finish.(Vinous, Jan 2023)
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