![]()
 ワイン名Saragat Vermentino Isola Dei Nuraghi / Atzeiワイン種別白ブドウ品種ヴェルメンティーノ生産者アッツェイ生産地などイタリア サルデーニャ原産地呼称IGTイソラ・デイ・ヌラギその他備考カサーレ・ヴェッキオでおなじみのファルネーゼ社が、今度はサルデーニャに進出！ 独自の文化を持つサルデーニャの、ミネラリーなヴェルメンティーノ！ 「カサーレ・ヴェッキオ」の造り手としておなじみ、日本でも高い人気を誇るイタリアのワインメーカー、ファルネーゼ社。
創立は1994年ですが、設立から10年ほどの短期間でまたたく間に急成長。
今では本拠地アブルッツォだけでなく、シチリア、プーリア、バジリカータ、カンパーニャ、数年前にはトスカーナにも進出。
名実ともにイタリアのトップ生産者として、各地で素晴らしいワインを生み出しています。
そんなファルネーゼが、次に進出したのは… 地中海に浮かぶ島サルデーニャ！ サルデーニャは、イタリア半島のはるか西側に浮かぶ、地中海ではシチリアの次に大きい島です。
すぐ北側にはフランス・コルシカ島があり、イタリア本土からは距離があることやフランス・スペインの影響を強く受けていることから、 イタリア本土とは違う独自の文化を守り抜いてきました。
サルデーニャの人々の「誇り高き孤立」のおかげで、ワイン文化においても行き過ぎた近代化や国際品種化に染まらずに、 興味深い土着品種が数多く残っています！ ヴェルメンティーノ は、サルデーニャを代表する白ブドウ品種。
豊富なミネラルと後味にかすかなほろ苦さがあるのが特徴で、海の潮風を感じられる爽やかなワインです。
サルデーニャは海に囲まれた島なので、魚介類が美味しいのはもちろんなのですが、実は日常では肉料理をよく食べているとのこと。
ヴェルメンティーノも海の幸との相性は抜群ですが、肉料理や熟成チーズとの相性も良いのです！ また、サルデーニャの有名な食材である「ボッタルガ・ディトンノ（マグロの卵巣の塩漬け）」ともよく合うとのこと♪ 今なお独自の文化を守り抜く、サルデーニャの風を感じられる逸品です！ ファルネーゼが長年夢見たサルデーニャでのワイン造りが実現！ 「ヴェルメンティーノ」の魅力をたっぷりとお楽しみください♪
2,039 円
|
![]()
 ワイン名Shadow Point Chardonnay / Boutinot Americaワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ブティノ アメリカ生産地などアメリカ カリフォルニア セントラル・コースト 原産地呼称AVAサン・ベルナベその他備考アメリカでもっとも多くワインを作っている産地カリフォルニア州。
その恵まれた気候から生まれるパワフルでジューシーなワインは、ワイン好きのみならず、飲みなれていない人にもとっつきやすく、老若男女ファンの多い産地といえるでしょう。
そんなカリフォルニアでも世界的な食文化のエレガント化に伴い、アイコンでもあった「パワフル＆ジューシー」から脱却した新世代も生まれつつあります。
実は日本の全面積の約1.1倍の面積を誇るカリフォルニア州は、多種多様な土壌を有しており、中には冷涼産地といわれる場所もあるんです！ 新世代カリフォルニアワインが生まれるのもそんな冷涼産地、 いわゆるクール・クライメット。
その中でも近年注目を集めているのが・・・ ●モントレー！ 世界的都市サン・フランシスコの南にあるセントラル・コーストに属する産地です。
降雨量が少なく、日照量が多い。
また海溝を持つモントレー湾やサンタルシア山脈の影響で高温になりすぎない環境。
つまり ブドウの熟成がゆっくりと進み、良質なブドウができやすいんです！ 一般的な収穫期から2週間から1ヶ月ほど遅れるのだとか！しっかりとブドウが成熟するので供給が安定し、価格が高騰しづらい、というメリットも！ なぜそんなモントレーでブドウ栽培が盛んになったかというと、1960年にカリフォルニア大学の研究により・・・ 「ブドウの栽培地区としての理想的な区分」 と分類されたから！そこに現代でのクール・クライメットの流行が重なり、注目を集めるようになったのです！ 今回紹介するワインは、モントレーの中でも独立したAVAサン・ベルナベのもの。
より昼夜の寒暖差が大きく、 リッチなワインが作れる産地です！ そこで作られるのが・・・ ●秀逸シャルドネ！ ブルゴーニュ品種の適地ともいわれているモントレーでシャルドネ！しかもワインメーカーは、 現在でもブルゴーニュワインに携わる女性醸造家！ そのうえステンレスタンク発酵、フレンチオークで6か月熟成を施しており、スペックとしては申し分なし！ アロマにはよく熟した果実にオーク由来のナッツのニュアンスとかすかに塩っぽさ。
アプリコットやモモなどの果実味となめらかな口当たり、クリーミーな余韻にはミネラルが混じります。
冷涼地ならではの凛とした印象も持ちながらも、バランスが秀逸な1本です。
注目の冷涼地カリフォルニア州モントレーより！ ブルゴーニュ品種適地で育まれたハイクオリティ・シャルドネ！ぜひお試しください！
3,520 円
|
![]()
ワイン名Cotes du Jura Les Sarres Savagnin / Domaine Rijckaertワイン種別白ブドウ品種サヴァニャン生産者ジャン・リケール生産地などジュラ 原産地呼称AOCコート・デュ・ジュラその他備考ブルゴーニュワイン界の偉人、ジャン・リケール。
メゾン・ヴェルジェの創立者で、長年に渡りブルゴーニュ白ワインの偉大な造り手として素晴らしいワインを世に送り出してきました。
1998年に独立し「ドメーヌ・リケール」として自らの名を冠したワインをリリースし始めると、その驚くべき品質によりワイナリーの設立から幾年も立たないうちにプロや批評家たちから高く評価されます。
ロバート・パーカーも『傑出したワインを造る生産者』と評価。
確かな人気と実力を兼ね備えた生産者なのです。
リケールのワインは美食のパートナー。
自身が食事と一緒に飲みたいワインを造るということを常に意識しており、ゆっくりと時間をかけて飲むことで彼のワインは本領を発揮します。
レストラン界も彼のワインを高く評価しており、ミシュラン三つ星のトップレストランの多くも彼のワインをオンリストしています。
ジュラを代表する土着品種サヴァニャン。
サヴァニャンは果皮が厚いため果汁が少なく、濃厚で凝縮感のあるワインに仕上がります。
16ヶ月もの熟成期間を経て瓶詰めされ、しっかりとした酸と複雑で豊かな香りが広がる、他の追随を許さない味わいです。
5,005 円
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|
