 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品【厚い風味とコク深さは更なる領域へ】果実の質を高め、独特の旨みに磨きをかけたブレッド＆バターの上位スピンオフ版《ゴールデン》 シャルドネ “モントレー”GOLDEN Chardonnay Monterey County 黄金に輝く酒肉はその名も“ゴールデン”。
肉感的なシャルドネに目が無い方々を魅了する人気品、“ブレッド＆バター”に新たな姉妹ブランドが加わりました。
果実の美質を損なうことなく高級感を醸し出すナッツの風味をほんのりと添えるなど、巧みに手掛けられたワインであり、クリームソースを用いた鶏・魚介料理の他、単体で飲んでも楽しめます。
ブレッド＆バターと言えば、エレガンス派に背を向け、せせら笑いするかのようなキャラクター... ややもすれば賛否両論を呼ぶところでしょう。
ですが、大変面白みのあるワインでもあります。
(大音量のアルコールと示されますが度数を意味するものでは無くalc.13%台) 但し、単に奇をてらうばかりでもありません。
オバマ前米国大統領がホストを務めたTPP折衝のランチミーティング(※)の為に大抜擢された件からも、それを窺い知ることが出来るでしょう。
(※ Trans-Pacific Partnership Meeting Manila, Philippines 2015：画像右はその際のメニュー：クリックで拡大されます。
) それにしても、「ブレッド＆バター」とはなんとも風変わりなネーミングです。
それはまたワインの個性にも表されており、特にシャルドネの香と風味はまさに命名の通り。
乳酸発酵(MLF)由来のバターっぽさ、それにヘビートーストされたオーク樽が関与し醸成される特徴、焼いたパンやバニラの風味が高められながらも、不思議なことに、オーク材のタンニンたもたらす収斂性が、他の同類品には見当たらぬほど極低く抑えられています。
「ほんのり焦げ目の付く焼きたてパンの香ばしさを持ちつつも、口中では不快な焦げ臭を残さぬ」と言えばイメージされ易いでしょうか。
このあたりのテクニカルな効果が、「独立系ワイナリーとしてカリフォルニアNo.1の成長率を記録した」所以の一つでもあるのでしょう。
《ゴールデン》 シャルドネ “モントレー” 【味わい】黄金を思わせる深い麦わらの色調やオイリーな酒肉など、見た目からしてブレッド＆バターに相通じるキャラクターを持ちますが、“果実のチカラ”がもたらすトロピカルな感と豊かな構成要素は一回り上。
グラスに注げば、柑橘系オイル、甘美に熟した桃、杏子、バナナ、パイナップル、パパイア、バニラといった南国的な果実生来のアロマが満ち溢れます。
口中では舌触りが滑らかに柔らかく、味わいは実にリッチ。
華やかかつ艶やかでありつつも、濡れた石の趣きをもつミネラル感に適度な酸の縁取りがあるおかげで、時間をかけても退屈感を抱かせることなく、むしろジワジワと旨みが染み入ります。
果実の源をブレッド＆バターよりも狭い産地に絞り、なお且つ発酵及び熟成の新樽率は控えめ。
それら作用を得て、果実の美質を損なうことなく高級感を醸し出すナッツの風味をほんのりと添えるなど、巧みに手掛けられたワインとの思いを抱きました。
クリームソースを用いたチキンや魚介料理の他、単体で飲んでも楽しめます。
【産地・ワイン造り】作家ジョン・スタインベックの小説で舞台となり、世界に冠たる有名ゴルフ場、ペブルビーチゴルフコースがあるなど、古今物語が混在するカリフォルニア州モントレー群カーメル地区。
ワイン産業においては、1997年にパリで催されたシャルドネ世界一決定戦(ChardonnayChallenge)で、時価十万円超に及ぶコント・ラフォンとマルク・コランのル・モンラッシェを向こうに回し、その座を制したシャルドネも同郡カーメル産。
その太平洋沿岸から僅か8km程のところにゴールデンの拠点はある。
北に向かい口を開けるモントレー湾は、アラスカから南下する寒流の延長線上に位置する。
その為、日中は強い陽射しを受けつつも、所によっては夕刻以降に強い冷風が吹きすさび、州内で最も寒暖差の激しいエリアと言われる時もある等、ワインにとっては果房ハングタイムの長さからファインワインに求めたい多彩な構成要素を望める。
ゴールデンのワイン造りは、同郡アロヨ・セコ地区のフォークテイル-FolktaleWinery-の設備に併せ、同ワイナリーが所有する畑の果実が用いられる。
ブラダー式プレスで優しく圧搾された果汁を100%マロラクティック発酵。
熟成は1-2年落ちフレンチオーク樽を用いシュールリー×6ヶ月。
【命名由来】山々が黄金色に染まる夏の景色にゴールドラッシュ等、カリフォルニアを「ゴールデンステイト」と呼ぶ由縁は諸説ある。
夢想家や自由を追う人々が集まった19世紀から、現代のワイン生産者にとっては良質な葡萄栽培をはじめ唯一無二の桃源郷。
温暖な日差し、冷涼な海風、肥沃な土壌が素晴らしいワインを造り出す。
物事が上手くいき成功が見えた時、カリフォルニアの人々は“Golden”と口にする。
その様な人生と愛するゴールデンステイト(カリフォルニア)に想いを込め、アルコール・バイ・ボリュームの新作を“Golden”と呼称するに至る。
【品種構成】シャルドネ100%Chardonnay【原産地呼称】カリフォルニア州＞モントレー郡＞アロヨセコAVA｜ArroyoSeco,MontreyCounty,CentralCoast,California【タイプ】[白]コクのある辛口Dry【内容量】750ml 【ブレッド＆バター沿革】 1999年よりシーグラム社のワイン部門にいたグレゴリー・アン氏(Gregory Ahn)が、ブレッド＆バターのルーツであるアルコール・バイ・ボリューム社(Alc/Vol)を2009年に創業。
(2006年にはキャノンボール・ワインズの経営権者も歴任) その後のグレゴリー・アン氏は、以下のようにワイナリーの買収と創業を繰り返します。
2010年：Alc/Volの母体としてカルト・オブ・エイト(Cult of 8)を立ち上げ、傘下にエイリアスを興す(Alias Winery) 2012年：ナパにアヴィアリー創業(Aviary)／マニフェスト・ワイン・セラーズ買収(Manifesto) 2013年：ブレッド&バター創業 2014年：米ニールセン社発表「急成長企業トップ500」にワイン生産者として唯一社Alc/Vol社が選出 2015年：初のエステイト・ワイナリーとなるフォークテイルをモントレー群カーメルヴァレー地区に創業(Folktale Winery)／ブレッド&バター シャルドネがオバマ大統領主催のTPPランチミーティング公式ワインに採用 2016年：ブレッド&バターが独立系ワイナリーとしてカリフォルニアNo.1の成長率を記録 ※2017年現在、ブレッド＆バターの親会社はWinery Exchange社に移動 「石のチカラ」がみなぎる畑 モントレー郡アロヨセコ地区の果実を使用。
「21世紀はモントレーの時代」とは、ロバート・パーカー氏が残した言葉。
モントレー群アロヨセコ地区(Arroyo Seco AVA)とは、広義のモントレーに包括されるサブAVAであり、ワイン法の上では、より広い原産地呼称「モントレーAVA」を名乗ることもできる。
但し、その産地特性は他のモントレーに一線を画すもの。
アロヨセコ地区にはこぶし大から人の頭ほどもある石ころが表土を覆う畑が点在するエリアもある。
「大勢は“石の力”を知っていない。
」と述べるは、米大陸随一のローヌ系生産者であるカユースのクリストフ・バロン。
仏・ローヌ地方のシャトーヌフ・デュ・パプがそうであるように、日中に溜め込んだ熱を寒い夜間に放出する特性を始め、ワイン用ぶどうの栽培にとっては特異なアドバンテージを有する。
但し、単にこのような土壌が存在したところで、気候条件に「難」があれば、必ずしも傑出の品に仕上がるわけではない。
その点においても、地中海性気候のカリフォルニア太平洋沿岸部にとっては心配無用。
テロワールの優越性が一層と作用する。
このような畑より産出される白ワインとは、「濡れた石を思わせるミネラル感」が表れるとも語られる。
3,600 円
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世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
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大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
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カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
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贅沢なひと時を演出する数々。
《ダックホーン 》|《パラダックス》|《ゴールデンアイ》|《マイグレーション》|《デコイ》|《キャンバスバック》メルロー｜ソーヴィニヨン・ブラン｜カベルネ・ソーヴィニヨン｜ピノ・ノワール｜シャルドネ｜ジンファンデル他 2017年ワイン・オブ・ザ・イヤーはダックホーンでした！ オバマ氏の米国大統領就任式典後の昼食会に供された際は、それが大手全国紙に報じられ、瞬く間に国内在庫が消滅。
かねてより定評備わる造り手でしたが、凄まじい瞬間最大風速でした。
《同銘柄がこちら》⇒ 1)【赤】ゴールデンアイ ＞＞ ／ 2)【白】ダックホーン SB ＞＞ ナパ・ヴァレーの中でも実力者が軒を連ねるセントヘレナ地区にあって、メルローの生産においては並び立つ者はいない有力ワイナリーがダックホーン。
件の式典後に振舞われた一方のワイン(ゴールデンアイ)に、従来品に重ならぬ特徴的なCABブレンドでも名声を博します。
(パラダックス) 歴史の1ページが刻まれた2009年1月20日。
オバマ大統領就任式典後に催された昼食会には、バイデン新副大統領一家、立法・行政・司法をはじめとする国家中枢の要職200名程を前にして、前菜及びメインディッシュに合わせるべく二つのワインが選ばれました。
【料理】ロブスター、帆立貝、タラ等が入るシーフードシチュー 【白ワイン】Duckhorn Sauvignon Blanc Napa Vallley 2007 【料理】鴨とキジのオーブン焼き サワーチェリー・チャッツネとポテト添え 【赤ワイン】Goldeneye Pinot Noir Anderson Valley 2005 様々な料理とのマッチングも考慮されるダックホーンのワインは、コンセプトの違いに従い幾つかのレーベルに区分けされます。
(以下は各種入り口) 《ダックホーン》 シャルドネ “ナパ・ヴァレー” 【生産者概要】40数年に亘りワイン造りを続ける中、ナパ・ヴァレー産メルロに注力し、質を高めた第一人者。
「ダックホーンと言えばメルロ」の組み合わせは、世界に響き渡る不動のステイタスにして、芳醇且つ至ってリッチな旗頭。
白の代表はソーヴィニヨン・ブラン。
オバマ元米大統領就任式典後の昼食会に供された。
オーク樽発酵を施す贅沢な風味は今尚健在。
【味わい】カーネロス産を主体にナパ・ヴァレーの冷涼エリアの果実から醸造。
発酵の際は高い比率でオーク樽を用い(90%)、バトナージュを施すことで豊かな酒肉を醸し出している。
また、フレンチオーク樽の熟成(新樽45%)に、10%のステンレス発酵・熟成ロットを加え、清涼な香りに芳醇な風味を利かせている。
ラフランス、レモンクリーム、バニラ、チャイを思わせるアロマに、口中では白桃、オレンジ、焼きリンゴの風味。
穏やかな酸味が果実感を引き立て酒肉はオイリー。
柔らかなアフターへと続く。
【醸造家】ダックホーン系列のヘッドワインメーカーには女性が少なく無い。
中核のダックホーン・ヴィンヤーズではレネー・アリ女史が、2'nd格のデコイにおいてもダナ・エッパーソン女史がその座に就く。
同じボルドー系でも、筋骨隆々のスタイルに相対するかのような造りは、そのような背景があってのことか。
(但し、多くの日本人が考える「女性的」とイコールではないが) ダックホーンの醸造長を務めるレネー・アリは、大学で化学を修めロバート・モンダヴィ・ワイナリーの研究室に加わった。
そこで優れた技能を目の当たりに薫陶を受け、UCデイヴィス(カリフォルニア大学デービス校)からナパ・ヴァレー・カレッジにも渡り醸造と栽培学を修習。
2003年よりダックホーンのチームに参画し、研究室長、アシスタント・ワインメーカーを経て2014年より醸造部門の最高職位を担うに至る。
【品種構成】シャルドネ100% Chardonnay【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパ群＞ナパヴァレーAVA｜Napa Valley, California, USA 【タイプ】[白] コクのある辛口【内容量】750ml 全十数種から《お試しセット》もご用意いたしました。
(送料込み)それぞれの価格帯に定評ある品々です。
お気に入りの一本を発見頂けるでしょう。
5,700 円
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その様な背景もあり、かつて初代エージェントが初めて輸入した際、「サラ・ゴットがこんな価格のワインを造った！」とセンセーショナルに扱われたものです。
ここのコンセプトは一風変わっています。
創業者はナパの名門。
拠点もナパ。
なのにナパ・ヴァレー産をほとんど手がけません。
実力者だからこそ可能とする「クロス・リージョナル・ブレンド」の手法を基に、こだわりを細部まで貫けば、これだけの上級品質が実現できるというお手本のような品々です。
ワインスペクテイター誌上で「偉大なる価値」(GREAT VALUE)と讃えられるなど、コストパーマンスの高さはかねてよりお墨付き。
ディープな愛好家からカジュアル志向の方まで幅広い支持を得ており、今や人気生産者としての地位を揺ぎ無いものとしています。
《ジョエルゴット》 ソーヴィニヨンブラン カリフォルニア 冷涼なソノマ産を主体に、ナパ｜モントレー｜レイクに温暖なロダイの果実もブレンド。
低価格なソーヴィニヨンにありがちな青臭さはほとんどなく、柑橘類様のきれいな酸味、パイナップル、鉱石などのミネラル感にほんのりとしたハーブ香があります。
オーク樽の使用を避けることでピュアな果実味が心地よく、和食を含め幅広い食事になじむ繊細な味わい。
アペリティフに供すれば食欲をそそります。
発酵：ステンレスタンク｜熟成：ステンレスタンク 【クロス・リージョナル・ブレンドの妙義】 ナパやソノマの果実を選べば、然るべくして質の高いワインが生み出される。
だが、中には「有名産地＝売れる」の図式から、果実の取引価格を釣り上げるグロワーもいることから、ジョエル・ゴットではそれを良しとはしない。
とかく高額となりがちな名の通る産地に代わり、彼らが着目した先は、見落とされがちな「穴場」の優れた畑。
知名度は低くとも、実力ある栽培家は広い州内の至るところに点在する。
有能で真面目なグロワーと契約を交わすことで安定品質を実現させたジョエルゴットだが、そこに求められるはブレンド時の官能検査能力を始めとするレベルの高いスキル。
産地毎の良さを巧みに引出し、相乗効果を生む彼ら特有のクロスリージョナル・ブレンドは、幾つものワイナリーで醸造を請け負ったゴット・ファミリーだから成せる業とも言える。
【品種構成】ソーヴィニヨンブラン100% Sauvignon Blanc【原産地呼称】米国カリフォルニア州 | California, USA【タイプ】[白] 辛口 Dry 【内容量】750ml 「ナパでカジュアルレンジを手掛ける」とは何ゆえ？ ナパ・ヴァレー訪問者の多くが立ち寄る現地人気No.1カジュアルレストラン、“Gott's Roadside”(旧名Taylor's Refresher)。
いつも長蛇の列で泣く泣くあきらめた経験のある人も多いこの人気店をはじめ、ジョエル・ゴットはカリフォルニア州内で幾つものレストランを運営し人々の舌を楽しませる。
そのような背景からも、ワイン生産者としての彼らが抱くモットーは、「日常の食卓に彩りを添えるフードフレンドリーなワイン」。
その為には「普段飲み価格」に加え、飽きのこない味わいも必須である。
「ナパ・ヴァレーの名門一家」だらからこその妙義 創業者はワイナリー名に等しくジョエル・ゴット。
醸造は妻のサラ・ゴットが担う。
名門ジョセフ・フェルプスに高級生産者のクインテッサ。
これらはいずれもゴット家に嫁ぐ前のサラ女史が醸造に携わった先々。
華々しい経歴を誇る醸造家がナパの大物ワイナリーを卒業し、やがてナパ以外を手掛ける。
それはまるで、土地がワインを造ってくれるナパに背を向け、腕試しの旅に出るかの様である。
ゴット・ファミリーとは、ナパ・ワイン産業の名門一家。
ジョエルゴットのワインは、オーパス・ワンの北隣にある共同醸造場(カスタムクラッシュ)、ナパ・ワイン・カンパニーで産声を上げた。
そこで長く現場の最高職位(セラーマスター)にいた醸造家がジョエル・ゴットの実父、ケアリー・ゴット-Cary Gott-。
嫁(サラ)＋義父(ケアリー)＝もはや鬼に金棒状態である。
【生産者概要】「女帝」ヘレン・ターリーがコンサルティング・ワインメーカーであった頃のブランキエにパルメイヤー。
「ワイン造りの女神」ハイジ・バレット時代のジョーンズ・ファミリーにショウケット(ピーター・マイケル オーパラディの元所有者)。
一頃は奪い合いが起こったソーヴィニヨンブランを擁するクロッカー＆スター等々。
これらはいずれも、自社設備を持たずにいた頃にナパ・ワイン・カンパニー(Napa Wine Co.)でワイン造りを進めた。
「カルトワイン・セントラル」とも呼ばれるその場所から産み出された中には、高額取引されるカルト銘柄も珍しくない。
「名前貸し」のタレント醸造家に代わり、Napa Wine Co.に常駐する正味の監督者がケアリー・ゴット。
(ちなみに後任者はゴースト・ブロックのロブ・ローソン) フリー転向後のケアリー・ゴットは醸造指南を求める声に応え、プランプジャック(RP100点生産者)、シャペレー(同RP100)、オークション高額落札組のDRスティーヴンスといったプレミアム生産者のコンサルティング・ワインメーカーも歴任した。
息子のジョエルは、レストランチェーンの運営など事業家としても活躍する。
“ブラッシュ・ジンファンデル”を広めた老舗にサター・ホームがあるが、その設備を買収し、共同醸造場を稼働させたのもジョエルであった。
現在、自社が所有するその新たなカスタムクラッシュでジョエルゴットのワインは造られる。
▼ 以下はシルバーオークの名物オーナー、レイ・ダンカン氏が来日時に残した言葉です。
「シングルヴィンヤードワイン(単一畑)こそが上級品質の必須条件では無い。
むしろ様々な性格をうまく組合せることができたならば、より一層と複雑味のあるワインに仕上がる。
このことは長年の試験で実証済み。
だから我々はかつて手掛けたシングルの生産を止めた。
」 似る例の中には、有力批評家より型破りな評価を授かるカルトワインも現れるなどして、近頃は「大きな産地名」を表記する場合でも素晴らしいワインに成り得るとの認識も増します。
ジョエルゴットの考え方もまた「良いとこ取り」とポジティブシンキング。
そのおかげで「下手なブランド産地の高額品」にはない満足感を得られるのですからうれしい限りです。
カジュアルからフォーマル志向まで、多様な場で認められる価値あるワインです。
※ Joel Gott参画の2'nd格 スリーシーヴズは千円台でご利用可能です。
(こちら＞＞)
2,500 円
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 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
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この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
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世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品日本人醸造家，中村倫久氏が紡ぎ出す和食に合うワインシャルドネとピノの最上級産地「ソノマ・コースト地区」から、更に厳選された畑「サンジャコモ」の果実を採用《ノリア》 シャルドネ ＆ ピノノワール “サンジャコモ・ヴィンヤーズ” ソノマコースト“NORIA” Chardonnay | Pinot Noir, Sangiacomo Vineyards, Sonoma Coast ワインは従来のワイン生産国で食す料理に留まらず、世界の様々な食文化、特に日本食に合うワインを目的として、日本人醸造家の中村倫久氏が設立。
話題となったワインです。
■ 故中村勘三郎さんが愛したワイン 日本の芸能・文化史にその名を轟かせた“型破りな大スター”達の豪傑伝を、笑福亭鶴瓶さんが紹介する「鶴瓶の！型破り偉人伝！」。
2014年末に放映された当番組では、鶴瓶さんが生前の彼らをよく知る人物たちとの座談会を通し、「今だから言える話だけどね…」 「えっ！？そんなことがあったんですか！」と続々飛び出す貴重な裏話やエピソードが披露されました。
そこで、故中村勘三郎さんと親しかった江川卓氏により紹介されたワインがノリア。
生前の中村勘三郎さんは、東京スカイツリーの最上階レストラン634(ムサシ)で食事をする際には、ノリアを度々飲んでいたそうです。
件の番組では、ノリアを飲みながら出演者同士が故人の思い出を語り合いました。
【スペイン語で“水車”の意】 -NORIA- 水車から連想される水、自然、生活の基本的なエネルギーのメージがそのままワインが持つ要素と重なり合うべく命名。
ワインは生活の一部であり、その時々の生活を輝かせてくれる“花火”のような存在であるとの思いから、ロゴマークの無数の白い点は「水しぶきと花火」が表現されています。
■ ナカムラ・セラーズ醸造家 中村倫久(ナカムラ ノリヒサ) 日本でホテルに就職した中村倫久氏は、ソムリエ資格取得を経てサンフランシスコのホテル日航に赴任するも、現地でカリフォルニアワインの魅力に取り付かれ退職。
後に醸造家を目指し、世界最高峰のワインシンクタンクであるUCデイヴィス(カリフォルニア州立大学デービス校)に学ぶ傍ら、ナパのワイナリーに職を得ます。
更に、卒業後に経験を積んだ先がナパ・ワインカンパニー。
「カルト・ワイン・セントラル」の異名をもつナパ・ヴァレーの代表的な高級ワインも生み出す共同醸造所であり、そこでは、“ワインの女神”として知られるハイジ・バレットをはじめ、既に有名な醸造家の姿勢や技術に触れることとなりました。
2005年より、ナパ・ヴァレーの有力生産者、アーテッサ(Artesa Winery)にて現場の最重要任務を担うアシスタント・ワインメーカーも務めつつ、果実の収穫、ブレンド、瓶詰めなど全てのオペレーションを統括しています。
中村倫久氏は、目標とする「日本食に合うワイン」に適した「ぶどう」と「産地」の選択を慎重に進めます。
結果として選ばれた先が「ソノマ・コースト地区」であり、そこから更に厳選された畑が「サンジャコモ・ヴィンヤード」 (詳細は下部にて) 【白】 ノリア (中村セラーズ) シャルドネ サンジャコモ・ヴィンヤーズ, ソノマ・コースト 純米吟醸酒がモデル。
柔軟かつ厚みのある口当たり、複雑性、粘りのある酸と心地よい余韻を実現。
ライム、洋梨、アプリコットといった果実のアロマにハーブ香が心地よく漂います。
温暖で安定した春、そして降雨量の少ない夏と1年を通して葡萄栽培に理想的な気候が続き、バランスと繊細さを持つ質の高いシャルドネに仕上がっています。
フレンチオーク樽100％発酵、フレンチオーク100％×9ヶ月熟成(新樽比率30%) 【品種構成】シャルドネ100% Chardonnay【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ郡＞ソノマコーストAVA｜Sonoma Coast, Sonoma County, California【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml 【赤】 ノリア (中村セラーズ) ピノノワール サンジャコモ・ヴィンヤーズ, ソノマコースト 芳醇なラズベリー、チェリー、イチゴのアロマにアニス、シナモン、杉の香りが溶け込む魅惑のワイン。
タンニンはシルクのように滑らかでピュアな酒質を構成し、バランスに秀でる酸が余韻を引き立てます。
【中村倫久氏のコメント】「四季折々の素材の美点を最大限に引き出す料理に合わせる為には、透明感と繊細さを併せ持つと同時に、芯のしっかりとした赤ワインを造ることが重要と考えています。
これらの要素を満たすことのできる赤ワインは、ソノマ・コースト地区のピノ・ノワールであるという考えの元にその中でも豊かな酸が特徴のスワンクローン、果実の繊細さと豊潤さを併せ持つディジョン#777、及びボディをもたらすディジョン#115をブレンドした。
」ステンレス発酵後フレンチオーク100％×10ヶ月熟成(新樽35%) 無濾過で瓶詰め 【品種構成】ピノノワール100% Pinot Noir【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ郡＞ソノマコーストAVA｜Sonoma Coast, Sonoma County, California【タイプ】[赤] ミディアム〜フルボディ Medium-Full【内容量】750ml ■ ソノマ・コースト地区といえば、世界的銘酒を生み出す二つの品種、シャルドネとピノ・ノワールにとっては最上級産地の一つであり、おコメの例に置き換えれば「新潟県南魚沼産コシヒカリ」といったところ。
世界で最も影響力の大きなロバート・パーカー氏の批評においては、かのロマネ・コンティも成し遂げずにいた最上位評価(RP100点)を1年に2銘柄(こちら＞＞)も輩出しました。
産地名のみに飽き足らず(？)、二つのワインは、共に尚一層と厳格な選り抜きを経ています。
■ 中村倫久氏が手を組んだ畑の所有者、サンジャコモ・ファミリーとは、当地で最も高名な栽培一家であり、過去に幾つもの逸品を生み出した畑を擁します。
ワイン名がヴィンヤードではなくヴィンヤー「ズ」となりますが、その理由はサンジャコモ家が所有する二つの畑から賄われる為。
いうなれば「新潟県南魚沼産○○さんの栽培」にまでこだわりを通しています。
中村倫久氏は次のようにも語ります。
「ワイン産地は世界に限りなく存在しますが、カリフォルニアほど気候に恵まれ、様々な土壌から多種のスタイルを生み出せる地域は他に類を見ません。
ゆえに、和食に合うワインの為には、それに適したぶどう品種と産地選びが初期の最重要課題でした。
その結果、名高いサンジャコモがソノマ・コーストに所有する畑からピノとシャルドネを見出すに至ります。
」 そして「和食に合うワイン」がついに完成カリフォルニアでアメリカンドリームを実現したワインです。
「食事のおいしさを一層と引き立てる」と述べられる通り、気の合う仲間との場にもいかがでしょう。
グルメな方へのプレゼント用としても、どうぞご利用ください。
※ [のし],[ワインラッピング袋],[持ち運び用ボトルバッグ]の ご用命は、こちらで承っております。
＞＞ ※ ノリア ピノ(赤)はこちら＞＞ ※ 【送料込セットとの同時注文により同梱12本まで送料無料となります】こちら＞＞
5,400 円
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後味には梨やライチのようなフレーバーがかぐわしいシャルドネ フォーチュン 1621 by ダームスレーン・ヴィンヤード シャルドネ “ソノマ・カーネロス” FORTUNE 1621 Chardonnay Sonoma Carneros ナパ・ヴァレーを拠点に、カベルネ・ソーヴィニヨンを主力とするフォーチュンが、ソノマでシャルドネ造りに着手。
青りんごのような爽やかさ、フレッシュな柑橘類、コクのあるトロピカルフルーツのふくよかなフレーバーが彩る優秀な出来栄えです。
2016年ワイン・オブ・ザ・イヤー生産者ルイス、1980年代から1990年代にかけてカリフォルニア随一の醸造家であり続けたトニー・ソーター創業のエチュード。
これら二つの名高いワイナリーの醸造に携わったブライアン・モックス氏が手掛けるワインです。
フォーチュン 1621をリリースするダームスレーン・ヴィンヤードの拠点は、ナパ・ヴァレーのオークノール地区(AVA)。
その延長線上にあるオークヴィル｜ラザフォード｜セントヘレナの場合、ワインの性格は「西側」「東側」に分けて語られ、東西両サイドに有名ワイナリーが点在します。
対してオークノールの有力ヴィンヤードが集中する先は、「西側ほぼ一択」。
特にマヤカマス連山の山麓ヒルサイドには、ト・カロンを擁するベクストファーのオーチャード・アベニューや、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーの醸造部門最高責任者ジェヌヴィエーヴ・ジャンセンズ女史のポートフォリオ、それを生むヘンドリー・ヴィンヤードがあります。
(初期のオーパス・ワンが愛用したヴィンヤードがこのヘンドリー) ▼そんなフォーチュンがシャルドネの為に選んだ産地がソノマ側のカーネロス ■ナパ側カーネロスではなく、ソノマ側カーネロスを選ぶことで得られるメリット カリフォルニアを代表するシャルドネ名産地、カーネロス。
その銘醸畑としては、コングスガードとオーベールが御用達とするハイド・ヴィンヤードとハドソン・ヴィンヤードが知られる。
これらはいずれもナパ・ヴァレー側カーネロス。
なぜ「ナパ・ヴァレー側」と「ソノマ側」に分かれているかと言えば、単に行政区分が違う為。
二つの境には行政上の境界線があるのみであり、その線引きは、「産地特性の違い」を基に区画分けを図るワイン法ができる前から存在した。
即ち、味わいに大きな違いをもたらす線引きでないわけだが、それとは別に、何よりも大きな違いをもたらす要素が、「ナパ・ヴァレー」を謳えるか否か。
ワイン法上、小さな原産地呼称がそれを包括する大きな原産地呼称を名乗るはOK。
逆はNG。
ナパ側カーネロスはブランドの力が強い「ナパ・ヴァレー」として売り出すことができるが、ソノマ側にはできない。
その違いは価格差にも反映されはするが、名より実を取るワイン生産者にとってみれば「ほぼ同じようなクオリティの果実」をより安価に得ることができる優位性も。
ひいては、その内実を知る消費者にとっても同様のメリットを享受しうる。
《フォーチュン 1621》 シャルドネ “ソノマ・カーネロス” 【味わい】青りんごを思わせる爽やかさ、フレッシュな柑橘類、コクのあるトロピカルフルーツのふくよかなフレーバーが彩る。
口当たりはなめらかで心地よく、綺麗な酸の存在が酒肉をきゅっと引き締め喉越しも良好。
後味には梨やライチのようなフレーバーがかぐわしい。
【産地概要】アラスカから南下する寒流の影響を色濃く受けるカリフォルニアの太平洋沿岸。
中でもサンパブロ湾に最も近いカーネロスは、内陸に向かう冷たい霧の侵入経路上にあり、冷涼な気象条件を好むブルゴーニュ品種に加え、近年さらに人気を増すクールクライメット・シラーにとってはおあつらえ向きの産地。
また、海に近いことから場所によっては土壌に粘土が増し、そういった環境にある畑では世界的高評価のメルロ主体ワインも産み出されている。
幾つかあるカーネロスの主要品種にあって、最たる成功を収めたワインがシャルドネ。
厚みある味わいに酸度の釣り合いを伴う酒質を特徴とする。
買い葡萄を用いればコングスガード、オーベール、レイミーといった100点評価のシャルドネを生み、シェイファーのようなビッグネームも、シャルドネに限っては当地に畑を求めるほか(シェイファー レッドショルダー・ランチ)、日本で人気のクロ・ペガス ミツコなどもカーネロスのシャルドネでワイン造りを進める。
▼ちょっと変わった命名の由来 1776年の米国独立宣言より150年以上も前、1621年に欧州からの移民を乗せたフォーチュン号が北米大陸東海岸に辿り着いた。
その船に乗っていた一人が、現ダームスレーン・ヴィンヤード -Darms Lane Vineyard-を創業したラリー・バンプ氏の祖先、エデュアルド・ボンパス。
当時の栄誉を誇りに、自社ブランドの一つにフォーチュン 1621と命名した。
冒険心なしでは不可能であった大西洋の荒波を越えた時のように、400年の時を経て、ナパ・ヴァレーの地に根差した末裔は今、「コストパフォーマンスに溢れたナパCABの実現」を目標を掲げ新たな挑戦に挑む。
【発酵】ステンレス槽75%＋フレンチオーク25%【熟成】ステンレス槽75%＋フレンチオーク25%【品種構成】シャルドネ【原産地呼称】ソノマ郡＞カーネロスAVA｜Sonoma Carneros, California【タイプ】[白] コクのある辛口【内容量】750ml
3,850 円
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エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品知れば知るほど、ワインはおいしい。
わたしは、ワインをもっと知るためのワイン。
気軽に楽しく味わいながら、ワインの知識を深めていくことができるシリーズです。
それぞれのぶどうにとって最適な土地で醸した、代表的な味わいがセレクトされています。
ラベルにかかれたそれぞれの香りや味わいを比べ、お気に入りを見つけてもらえたらうれしいです。
もちろんおいしく、そしてリーズナブルな値段なのも自慢です。
日本でワインを楽しむ土壌が、もっと豊かになることを願って。
1,650 円
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 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
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』 そのような実績を持つナパ・ヴァレー産のワインにカモミがあります。
(こちら＞＞) その立役者であるダリオ・デ・コンティ氏とステファノ・ミゴット氏のワイン造りは、優れた費用対効果に定評があり、イーター (ITER)｜ベンド(BEND)と、立て続けにヒット作を生み出しました。
2人が擁すもう一つの注目レーベルがインディゴアイズ。
従来はボルドー系赤とシャルドネが中心であった中、ワイン愛好家待望のピノが加わりました。
この価格にありながらも、『中身はナパ・ヴァレー（カーネロス）産が主体。
ナパのテロワールに根差すワイン造りの為に、ナパ・ヴァレーの隅々まで調査し実現された。
』と述べられる、コストパフォーマンスに優れる2千円台です。
イタリア出身のダリオ・デ・コンティとステファノ・ミゴットが創業者。
(インディゴ・アイスとは、ステファノの青い目にちなむ命名) ダリオの醸造キャリアは、若干14歳の時に遡る。
郷里のヴェネトでワイン造りに携わりつつ、ピッツェリアで働きながら学費を稼ぎ大学で醸造学の博士号を取得した。
ステファノもまた、北イタリアに三代続くワイン生産者に生を受け、幼い頃よりワイン造りに携わった人物。
ダリオと同様に大学で醸造を学び、地元で12年間に亘り培ったワイン造りの経験を携え米国へと渡った。
イタリアの一般的な家庭では、一家団欒の食卓にワインは欠かせない。
それについて、彼らは次のように述べる。
「美味しい料理は良い素材から作られる。
ワインも同じ。
大切な家族や友人とワインを酌み交わす時、そこには余計な飾りや難しい理屈は要らない。
誰もが食事と一緒に、気軽に楽しめるワインこそが我々の目指すスタイル。
」 移住先の米国にもそのような文化を広めたく、二人は2006年にワイナリーを立ち上げ、併せてそこには、食事もできるピッツェリアとレストランが設けられた。
「自分達のワインを一層と楽しんでもらいたい。
」との思いによるものだが、そのグレードはとても付け足しのようなものではない。
このピッツェリアは、本国イタリアを含め500店程、全米でも76店舗に過ぎない伊・ナポリ・ピッツァ協会(AVPN)による認証をも得ており、ナパに居ながらにして本場のピザを楽しむことができる。
■ ジンファンデル 【味わい】グラスに注ぐとベリー系果実の香りが豊かに立ち上がり、口中では刺激的な成分が控え目なためもあり、ふっくらとしたコクが柔らかく広がる。
タンニン（渋味）はまろやかで、後味にはかすかにスパイスの香りも感じる事ができる。
時間をかけ空気の接触を増すに従い、色々な表情を楽しませてくれる秀逸なジンファンデル。
【相性の良い料理】焼肉(醤油ダレ)｜肉のグリルと野菜のプレート｜味噌カツ 【ワイン造り】ステンレスタンク発酵｜オーク樽6か月熟成【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ■ カベルネ・ソーヴィニヨン 【味わい】当価格帯のカベルネにあっては必要十分量のタンニンがあり、果実味にうまく馴染んでいる。
時間を経ると濃密さがほぐれ、タンニンはしなやかに丸みを帯び、きめ細やかさに複雑性も増す。
【相性の良い料理】テンダーロイン・ステーキ｜豚ひれ肉のニンニク醤油焼き｜｜ローストポーク｜甘みのある冬野菜料理 【ワイン造り】ステンレスタンク発酵｜オーク樽6か月熟成【タイプ】[赤] ミディアム?フルボディ Medium-Full【内容量】750ml ■ヴィンヤード情報■ 創業者のダリオ・デ・コンティとステファノ・ミゴットが手にした自社畑は、ナパ・ヴァレーの有力小地区、ロス・カーネロスとワイルドホース・ヴァレーに位置しており、それら3つの畑は全てがオーガニック農法にて栽培を進める。
セルカンド・ヴィンヤード -Cercando Vineyard-と共にナパ・カーネロスにあるもう一つの畑、4.8ha程のクレセンド・ヴィンヤード -Cercando Vineyard-には、1970年代にケント・ラスムッセン(※)が植えた葡萄樹が残される。
(※Kent Rasmussen:カリフォルニアの高名な醸造家。
過去に携わった先はロバート・モンダヴィ、ドメーヌ・シャンドン等。
詳細は689セラーズ “サブミッション”のコーナーにて＞＞) ナパ・ヴァレー＞ワイルド・ホース・ヴァレー地区-Wild Horse Valley AVA-の自社畑も興味深い。
ナパで最も小さなサブAVAであり、大手の進出が無く名の浸透も他所に劣るが、ワイン用葡萄のポテンシャルは侮れない。
ジョン・コングスガード｜ポール・ホブス｜アンディ・エリクソン(スクリーミングイーグル元醸造長)らが自家畑を構えるクームスヴィル地区の中でも、最も有望な東側ヒルサイドに接する唯一のAVAがワイルドホースヴァレー。
葡萄樹に適度なストレスを与える痩せた土壌とサンパブロ湾からの冷風に特色付けられるエリアであり、酸とタンニンの釣り合いに長ける葡萄を実らせる。
また、降霧線の上(約425m)に位置する一部の畑では、尚一層と高級ワインの為となる要素を備える。
畑の総面積が40haに過ぎぬ同AVAにあって、まさにそのような環境にある畑が同生産者の所有。
■ シャルドネ（ナパ・ヴァレー＞ロス・カーネロス地区主体） 【味わい】色合いはやや淡めの麦わら系。
グラスに注げば柑橘系の爽やかな香りが食欲をそそり、口中では、ナッツ類や蜂蜜を連想させるフレーバーが膨らみ、食事とのマリアージュを、一層とリッチなものとしてくれる。
【相性の良い料理】ほうれん草とベーコンのキッシュ｜スパイシーなオードブル｜鶏肉の香草焼き｜脂が乗るサーモンのグリル｜クリームソースのパスタ 【ワイン造り】ステンレスタンク発酵｜オーク樽3か月熟成【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml ■ ピノ・ノワール（ナパ・ヴァレー＞ロス・カーネロス地区主体） 【味わい】健全なピノらしい鮮やかな色彩。
フランボワーズやカシス様な黒果実のアロマが清々しく、口中では、ピノの生命線である酸と甘みが好バランス。
カーネロスの熟れた果実感にエレガントさも併せ持つジューシーなピノ。
【相性の良い料理】ローストビーフ｜甲殻類の入るラビオリ｜マッシュルームリゾット｜ポークチョップ 【ワイン造り】ステンレスタンク発酵｜オーク樽6か月熟成【タイプ】[赤] ミディアムボディ Full【内容量】750ml
2,840 円
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(ボルドーやブルゴーニュの様に)既定の格付けに依存せずとも、彼ら旧世界の権威が「好ましい」とする同ベクトル線上のワインをもってして、フランス勢が大敗を喫するブラインド・テイスティングがあった。
「ボルドー赤ワインvsカリフォルニア産カベルネ・ソーヴィニヨン」「ブルゴーニュ白ワインvs同シャルドネ」そのような構図の下、赤白共にカリフォルニア勢が圧勝を飾った、所謂“1976年パリ・テイスティング”がそれである。
世界中に広く知られるその品評は、当時パリで最も有名なワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」の主宰者であった、スティーヴン・スパリエ氏の提唱により開催された。
幅広い人脈を活かし、スパリエは最高の顔ぶれを集めることに成功する。
無論そこには、カリフォルニア産を贔屓目に見る者は一切含まれずにいた。
(以下9名の審査員と当時の各役職) 1) ピエール・ブレジュー：フランス原産地呼称委員会委員長 2) ミシェル・ドヴァーズ：フランス醸造学会会長 3) ピエール・タリ：ボルドー・グランクリュ・クラッセ協会会長／メドック第三級シャトー・ジスクール・オーナー 4) オベール・ド・ヴィレーヌ：ドメーヌ・ド・ロマネ・コンティ社(DRC)共同経営者 5) オデット・カーン：レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌主筆 6) クロード・デュボワ=ミロ：ゴー・ミヨー取締役 7) ジャン=クロード・ヴリナ：タイユヴァン代表オーナー(ミシュラン3つ星レストラン) 8) クリスチャン・ヴァンネク：ラ・トゥール・ダルジャン シェフソムリエ(ミシュラン3つ星レストラン) 9) レイモンド・オリヴィエ：ル・グラン・ヴフール代表オーナー(ミシュラン3つ星レストラン) 蒼々たる顔ぶれのフランス人審査員。
そしてエントリーはフランスの誇りである代表的銘醸。
「仏軍圧勝」を演出するには、これ以上無いおあつらえ向きの舞台であった。
その結果は如何に... 時は1976年5月24日。
処はインターコンチネンタル・ホテル・パリ。
居並ぶフランス産銘醸には、シャトー・ムートン・ロートシルトの偉大なヴィンテージや、ドメーヌ・ラモネのバタール・モンラッシェといった最高のワインも含まれていた。
「カリフォルニア産との違いは明白である。
」「この偉大なワインこそがボルドー1級に違いない。
」全てのワインは目隠し、各審査員によりそれぞれ20点満点で評価され、いよいよ採点表が集計された。
以下「◆」：カリフォルニア産｜「◇」：フランス産 【赤ワイン部門】(カベルネ・ソーヴィニヨン) ◆ 第1位：スタッグス・リープ・ワインセラーズ 1973 ◇ 第2位：シャトー・ムートン・ロートシルト 1970 ◇ 第3位：シャトー・オーブリオン 1970 ◇ 第4位：シャトー・モンローズ 1970 ◆ 第5位：リッジ・モンテベッロ 1971 【白ワイン部門】(シャルドネ) ◆ 第1位：シャトー・モンテレーナ 1973 ◇ 第2位：ドメーヌ・ルーロ ムルソー・シャルム 1973 ◆ 第3位：シャローン 1973 ◇ 第4位：スプリング・マウンテン・ヴィンヤーズ 1973 ◆ 第5位：ジョセフ・ドルーアン ボーヌ・クロ・デ・ムーシュ 結果は赤白共に第1位はカリフォルニアワイン。
誇り高きフランス至上主義者の誰もが予期し得ぬ衝撃の事態に陥る。
そもそもこの企画は、米国独立200周年記念祝賀の一環として、「カリフォルニアワインの質がどの程度まで向上しているかを理解する為に、最高峰のフランスワインも混ぜてみよう。
」なる旨の軽い気持ちからのものであったという。
そしてスパリエ自身、「カリフォルニアワインの質が向上しているとはいえ、フランス産の最高峰と比較されたら質の違いは明白であろう。
」との考えをもっていた。
当時はまだ、フランスのみが高品質ワインを生産する唯一の国であると広く信じられ、第1位に輝いた銘柄であっても、カリフォルニア産の取引価格は、共に並んだフランス産の4分の1程。
それだけに、想定外の“事件”に狼狽を隠せなかったフランス人審査員の中には、「採点表の回収を拒む者、点数を書き換えようとする者までおり、それをスパリエが防いだ。
」「フランスワイン関係者より、スパリエは米国側の手先と罵られた。
」と伝えられている。
(画像右：快挙を報じる“タイム誌”の記事) ■洗練のキレ味とは、このワインにこそ相応しい言葉 ドメーヌ・ラモネ バタール・モンラッシェ 1973｜ジョセフ・ドルーアン ボーヌ・クロ・デ・ムーシュ 1973｜ドメーヌ・ルロワ ムルソー・シャルム 1973｜ドメーヌ・ルフレーヴ ピュリニーモンラッシェ ピュセル 1973といった名立たるブルゴーニュ有名品を迎え撃ち、白ワイン部門の第一位に輝いた銘柄が、シャトー ・モンテレーナ シャルドネ 1973でした。
(当時の産地表記は“ナパ=アレキサンダー・ヴァレーズ” -Napa Alexander Valleys-。
ナパ・ヴァレーとソノマのアレキサンダー・ヴァレー産を併用) 《シャトー・モンテレーナ》 シャルドネ “ナパヴァレー” 世界No.1の称号を手中に納めたシャルドネ ■時代に流されぬ品格。
マロラクティック発酵なしの代表格 バターやアーモンドを思わせるほどまでに人為的にオーク香を効かせ、まるでスキムミルクのようなコクを持つ味わいを造る為に施されるアルコール発酵後の乳酸発酵。
(MLF：マロラクティック発酵）MLFを経ないノンマロ・シャルドネが、影響力のある評論家の好みに迎合するかのようにワインマーケットを占める時代でも、常に変わらぬスタイルを維持するシャルドネがシャトーモンテレーナ。
■「最も優れたマロラクティック発酵をしないシャルドネの一つ。
」(ロバートパーカー) 最高評価となる4-5スター(★★★★?★★★★★)を献上するパーカー氏も、このワインの前ではまるで畏敬の念を隠せずにいるよう。
氏は「シャブリライク」とも述べていますが、「名ばかりのシャブリ」を指しての弁でないはずです。
奇妙なシャブリに納得してよいものやら迷うのであれば、モンテレーナのシャルドネを是非とも飲んで下さい。
元来シャルドネとは、味や香りの面でニュートラルとされる葡萄品種であり、そこで「綺麗な味」を追い求めれば、ここまで気品を備えたものになり得るということを実感できます。
■「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」(ニール・ベケット著) 「今日まで、シャトー・モンテリーナはエレガントで抑制のきいたスタイル表現を保っている。
新しいオークでの熟成の割合は低く、マロラクティックをまったく施されないこのワインは、カリフォルニア・シャルドネの特徴である木とバターの要素は背景に沈んでいて、その代わり独自の爽やかさとミネラル感が強調されている。
」 【品種構成】シャルドネ100%【原産地呼称】ナパヴァレーAVA｜Napa Valley【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml 【生産者概要】ナパ・ヴァレー最北のカリストガ地区(AVA)を代表する造り手といえば、まずはモンテレーナ。
140年を超える歴史(1882年創業)を持つシャトーは、いにしえの石造り。
禁酒法を始めとする歴史の荒波にもまれ、1990年代半ばまで長く廃墟のような状態であったが、寂れた畑とワイナリーに購入者が現れる。
弁護士を退いたジェームズ・バレット氏は、ワイン造りに情熱を注ぎ、シャトー・モンテレーナに当時の価値で100万ドルを投じた。
(現当主のボー・バレットは氏の息子であり、その奥さんが、スクリーミング・イーグルやダラ・ヴァレの初代醸造長にして「ワイン造りの女神」と称されるハイジ・バレット) ヴィンヤードと醸造設備に立て直しを図る新生シャトー・モンテレーナ。
そこに加わったワインメーカーが、当時ロバート・モンダヴィ・ワイナリーに在籍していた旧ユーゴスラビア出身のマイク・ガーギッチ(現ガーギッチヒルズのオーナー)。
彼の醸造により1stヴィンテージの1972年産シャルドネがリリースされ、翌1973年産をもってして、「ジャッジメント・オブ・パリ」を制すに至る。
エステイト・ヴィンヤード(自家畑)では有機農法を採用。
西側に位置するセントヘレナ山から吹き降ろす冷風の恩恵もあいまって、畑では良質な果実が育まれる。
その果実からワインを造るに際し、ボー・バレット氏が何より重んじる要素が「調和」。
シャルドネのみならず、モンテレーナのワインは赤白の各種いずれもが流行に迎合しない「調和」を保ち、いつの時代も普遍の洗練性が表される。
14,700 円
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あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品ソノマ郡内随一の銘醸地“ロシアン・リヴァー・ヴァレー”を世に知らしめた第一人者《ロキオリ》 シャルドネ “エステイト” ロシアン・リヴァー・ヴァレーRochioli Vineyards and Winery Estate Chardonnay Russian River Valley 長くRP100二大ピノにあり続けたロキオリ後年ピーター・マイケル(Peter Michael)とマーカッサン(Marcassin)が確定RP100点に至りますが、パーフェクトスコアが修正されることなく、暫定ながらもワインアドヴォケイトでRP100点にあり続けるUSピノは、長くキスラーとロキオリに限られました。
(2005 J Rochioli Pinot Noir West Block：RP96-100／1999 Kistler Pinot Noir Occidental vyd. Cuvee Elizabeth：RP98-100) ■ ピノノワール エステイトはこちら＞＞ ■ シャルドネ エステイトはこちら＞＞ ■ ソーヴィニヨンブラン エステイトはこちら＞＞ 《ロキオリ》 シャルドネ “エステイト” ロシアン・リヴァー・ヴァレー ロキオリの各種は、一たびツボにはまれば並外れた仕上がりの潜在性を秘める100%エステイト 2012vtgまでのロキオリは、ゲアリー・ファレル氏(※)がコンサルティング・ワインメーカーとして指南に携わりました。
(※ソノマ産ブルゴーニュワインの名声を響き渡らせたRRVにおける伝説の醸造家／2012年を最後に引退) ヘッドワインメーカーをトム・ロキオリが務める点は変わらぬものの、ゲアリー・ファレル氏の意向が映し出されたスタイルから幾らかの変化が見られます。
その端的な例が体躯の規模とオーク樽フレーバー。
IPOBを始め、近年はトレンドを追う造り手が目につきます。
全てでないにせよ、中には過去からの独自性を放棄したうえに、やり過ぎから退屈なものとなってしまう例も...トム・ロキオリだって、トレンドの傾向を知らない筈がありません。
だからこそのアンチテーゼなのか？ 輸入元資料にはエレガントと示されますが、「今流」のそれには重なりません。
(基準が定まっていないと言えばそれまでですが) 豊かな陽光と特異な土壌の作用があいまった大きな体躯と凝縮感のある複雑味は、本来の産地特性が映し出されたものとも解釈できます。
スペックシートを見ると、従来の醸造工程に大きな違いは無いようですが、樽のトースト度合いが増した感を覚えます。
酸味を豊かとする柑橘類にも増し、リンゴやあんずといった甘味を美点とする果実のニュアンスがふんだん。
併せて酒肉の厚みにバニラ香といったロキオリのアイデンティティを保ちつつ、炒った麦芽が加わるような薫香が印象を新たなものとしました。
然るべき経年後の更なる潜在性花開の期待も抱かせます。
熟成：フレンチオーク100%(新樽30%)×9ヶ月 ロキオリの畑の中でも、とりわけ古くからの区画には、周囲の畑に比較して明らかに径の太い樹が並びます。
小回りの効く自転車で当地のワイナリーを巡った際には、少し離れた所に位置するキスラーのヴァインヒル・エステイトとここだけは、貫禄備わる樹の姿に強い印象を残したものです。
これら古樹からの果実は、主としてシングルブロック専科のJ・ロキオリへと用いられ、「J」を冠さぬロキオリの大半には、比較的に若い樹からの果実が充てられます。
(一部例外はソーヴィニヨン) 但し畑そのものは上級シングルで知られる名高い先ばかりであり、リヴァー・ブロック(38%)やリトルヒル(14%)の果実も採用。
【品種構成】シャルドネ Chardonnay【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ群＞ロシアン・リヴァー・ヴァレーAVA｜Russian River Valley, Sonoma County, California【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml 「パーカリザシオンに陥らずとも暫定RP100点」 画像右はロキオリ訪問時の撮影です。
2006年当時はWEBサイトもなく訪問に要するアポイントも難しい頃でしたが、ロキオリ・ファミリーと懇意にする現地在住の方によるアレンジメントから現当主のトム・ロキオリにもお目にかかれました。
おもてなし慣れするナパの造り手達とは対照的に、トムの風貌はまさしく「農夫」。
「僕は、ワインを自分の子供のように思っている。
ベビーシッターを増やし沢山の子供の面倒を見るよりも、今のペースのまま自分で全てを管理し続けたい。
」トム・ロキオリが述べるその気構えこそが、流行りのスタイルに惑わされぬ「ロキオリ様式」が貫かれる後ろ盾であるとも感じさせられたものです。
ワイナリー詳細は【一覧コーナー】にて ＞＞ ロキオリのエステイトワイン(栽培家元詰め)と出会い、異業種からの鞍替えを図ったシドゥーリのアダム・リー。
ロキオリの成功を目の当たりにして、栽培専業から兼業に転身を図ったウォルター・ハンゼル。
更には、ロキオリの果実を用いることで一躍トップスターへと上り詰めたウィリアムズ・セリエム。
彼らはほんの一例に過ぎません。
ロキオリの存在により、人生の一大転機を迎えた者のなんと多いことか。
ロシアン・リヴァー・ヴァレーの一等地で、至極デリケートなぶどう栽培が実践されたならば、「名高いワインを生む宝石のようなフルーツが成り得る」。
それを証明した第一人者がロキオリ。
「今のペースのまま、自分で全てを管理し続けたい。
」世界中のグロワーが口にしたいセリフでしょうが、思惑通りに事が運ばぬというのが現実の筈。
ロキオリのワインは、大半がメーリングリストによるダイレクト販売でSold Outを迎えます。
それもまた、大衆迎合に陥らぬワイン造りに専念できる一因でしょうか。
世界に知られる美酒が集まるRRVのベンチマークとして欠かせぬ一本です。
12,590 円
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 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
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性格異なる双方の産出ですが、密度あるマッチョなスタイルでハドソンに勝るシャルドネは見出せません。
随所で太鼓判を押される長期熟成ポテンシャルも特筆ものです。
▼そんなハドソンから、滅多に手に入らない貴重なキュヴェがスポット輸入されました。
(国内初も) スタンダード版(こちら＞＞)でも十分に美味ですが、この旨さはちょっと格別。
この春の来日で再会した際、ハドソン夫妻からは「確約はできない」と聞いていた限定生産品です。
■ コングスガード訪問の際、ジョン・コングスガード氏による特別な計らいから、ロット別サンプリングを試みる機会がありました。
(2019年6月：画像上左側) 対象は“ナパ・ヴァレー”銘柄（ハドソン×ハイドの構成)。
仕込み中の樽から抽出したブレンド前の両畑産を個別に試飲すると、持ち味の違いは歴然です。
ふくよかな女性的印象のハイドに対し、ハドソンは石質様なミネラル感を伴い堅固で筋肉質。
かつてレイミーがハドソンを手掛けていた頃、幾度か両銘柄の水平試飲をしたことがありますが、やはり同様の結果でした。
当時の旧輸入元スタッフが述べた「熟成後のハドソンには勝てない」との想いにも沿う様、他の造り手によるハドソンでも似た経験を持ちます。
■ 画像中央は2006年のマーカッサン “ハドソン Eブロック” -Marcassin Hudson E Block- 8年を経ても劣らぬ鮮度と熟成による美質の昇華が極めて高い次元で両立するマーカッサンのそれは、共に並んだ2005年オーベール “クウォーリ”-Aubert Quarry-も遠く及ばぬ水準でした。
■ コングスガード訪問を終え、午後にハドソンへ移動（画像上右側) そこで供された5年熟成のエステイト・シャルドネは絶品。
深い黄金の色調に粘性ある蜂蜜様な酒肉、ブリオッシュとバタースコッチの芳香、濃密でありつつ豊かな体躯に備わるあらゆる要素の釣り合いが見事なものであり、その年に飲んだ中でベストを競う1本でした。
キスラー｜ベッドロック｜プランプジャック｜シュラムスバーグ｜ダックホーンも御用達。
出色の果実をハドソンに請う先々には、錚々たるビッグネームが並びます。
■「自分はハドソンこそが最も優れた畑と思っている。
」(マイク・ヘイヴンズ) 上記は、ハドソン訪問に同行したマイク・ヘイヴンズ氏が私に述べた言葉です。
かつて北カリフォルニア有数のシラーとメルロを手掛けた造り手 “HAVENS”。
その創業者であるマイク・ヘイヴンズは、ハドソンからの供給果実により名声を轟かせたものです。
(売却後の今は別物) 全世界を対象に、ステファン・タンザーのインターナショナル・ワインセラー(IWC)時代から、アントニオ・ガローニとメディア統合した現ヴィノスに至るまで、創刊より長く実現されずにいた初の確定100点シラーもハドソンの単一畑。
コングスガードの醸造でした。
(後にPAXが加わる) 《ハドソン》 エステイト・シャルドネ “シーシェル” ロス・カーネロス, ナパ・ヴァレー 【シーシェル(区画名)概要】 ハドソン の畑は大きく二つに分けられる。
(右の地図はクリックで拡大) ■ホームランチ：121号線沿いのワイナリーに入ると目の前に広がる区画。
サンパブロ湾に近い為、同畑内でも比較的に涼しく、しっかりと酸が乗った葡萄を実らせる。
■ヘンリーロードランチ：複雑にうねる丘を北に越えた辺りに広がる区画群。
小高い丘が冷風を遮るロケーションにあり、ホームランチより暖か。
シーシェルはその内の一画にあり、高さ180m超の垂直に切り立つ断崖の基部に位置し、午後の強い日射から葡萄を守る環境にある。
「SEASHELL」とは読んで字のごとく「貝殻」。
ホタテ貝の貝殻の化石を含む砂岩が広がる、深く乾いた砂質ローム土壌にちなむ区画名である。
同じカーネロスの二大グランクリュ格であっても、ハイドと異なる点が、石灰質を含有するこの土壌組成であり(ハイドは粘土質主体)、それはまたハドソンがハドソンたるゆえんでもある。
テロワールの作用はワインの味わいにも表れ、豊かなテクスチャーに、石灰質特有の塩味に似るミネラル感が伴なわれる。
【味わい】グラスに注ぐやいなや湧き上がる、暖かみのある果実香が実に華やか。
アプリコット、グアバといった南国果実のニュアンスに、洋ナシのタルト、レモングラス、熟れて蜜を含んだリンゴ、ブリオッシュ、焼きたてのパイ生地、クロワッサンを思わせる香ばしさを併せ持ち、様々なイメージを膨らませてくれる。
オイリーな酒肉にふくよかで豊かなボディをもちながらも、それに見合う酸味に釣り合いが取れているおかげで味わいがぼけず焦点がきっちりと定まっている。
「これぞハドソンのらしさ」というべくアイデンティティを表す1本であり、オーベールやキスラーがなぜハドソンの果実を求めるかを理解させる。
セラースペースに余裕があり、長期熟成用の白ワインが少ないという方には筆頭級の推奨品。
【ワイン造り】土壌・気候・台木・クローン・継穂・畑の管理。
完璧に辿り着く為には、いずれも怠る事は出来ない。
このワインの為となる区画には、爆発的な果実味とそれに見合う適切な酸を蓄積する優良選抜株「ショット・ウェンテ-Shot Wente-」が植えられている。
区画毎に収穫された果実は、ワイナリーに搬入後、とりわけ圧搾に細心の注意を払う。
実と実の間に梗が空間を作る全房プレスから質の良いピュアな果汁を抽出。
それを軽くゆっくりと行うことでエグミの抽出を避けている。
フランソワ・フレール、ダミー、オリオンの各第一級メーカー製フレンチオークを用いる発酵は天然酵母100%(新樽80%)。
乳酸発酵まで約10ヶ月を要し、前半は週に1度、後半は月に2度の頻度でオリを撹拌(バトナージュ)し旨みを引き出す。
熟成は23か月。
得られた旨みを逃さぬよう、瓶詰前には一切の清澄に濾過も施さない。
【ヴィンヤード概要】Hudson VneyardsはHudson Ranchとも称され、“RANCH”の名が示すよう元来は農園。
敷地内には、ワイン用葡萄の栽培区画のみならず様々な果物と野菜がオーガニック栽培されるばかりか、自然の生態系に沿うかのよう豚や羊も放牧されている。
(マーケットに卸される他、畑前で直売するハドソンの朝市は地元で有名。
画像右は、訪問の際にお出迎え頂いたリー・ハドソン氏と100%自家栽培のオーガニック料理。
こんなにも美味しい野菜があるなんて...) オーナーのリー・ハドソンは、醸造を学んだUCデイヴィスでジョン・コングスガードと知り合う。
やがてコングスガードに果実を供した際、二人の間で交わした栽培契約は「(収量制限を伴う)面積単位」。
今では珍しくないものの、それまで一般的であった「(質を不問とする)重量基準」に代わる初の契約と伝えられる。
仏・ブルゴーニュ＞モレ・サン・ドニの雄、ドメーヌ・デュジャックが、リー・ハドソンが研鑽を積んだ先の一つ。
一代で名声を築いたジャック・セイスの下で、「類稀なワインの実現は、聖なる畑が生み出す偉大な葡萄から」と確信する。
帰国後、北はメンドシーノから南はサンタ・バーバラまで理想の地を求めた氏は、1981年にナパ・ヴァレーの小地区へと辿り着いた。
陽光の恵みより得られる熟度に旨みの凝縮、二つの湾から北上する冷気による秀逸な酸。
これらカーネロスに特有の産地特性に加え、うねりのある丘に広がるハドソンの畑には特異な土壌のアドバンテージも併せ持つ。
(上記画像参照) 【品種構成】シャルドネ【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパヴァレー＞ロスカーネロスAVA【タイプ】[白]コクのある辛口Dry【内容量】750ml インポーター割当スポット品
20,900 円
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いずれもファインワインに備わるべきファクターに満たされる極本格派です。
奥行豊かな長い余韻を導く種々の構成要素、それらがギュッと引き締まった密度の高さ、精緻なバランスの兼備は特筆ものであり甘さは全く残されません。
《ベッドロック》 リースリング “ウィルツ・ヴィンヤード” シエネガ・ヴァレー ただでさえ希少価値の高いベッドロックの白ワインにあって、更なる異彩を放つ一品です。
やはり目の付け所が違う...今度の驚きは1963年植樹の古木リースリング。
しかもカレラ自社畑の裏から！ 先行販売するベッドロックの白ワインにコンパーニ・ポルティスがあります。
歴史的な畑を将来に維持する目的より組織された“ヒストリック・ヴィンヤード協会”(Historic Vineyard Society)に登録される畑であり、モーガン・ピーターソンは当協会を設立した一員。
その様な関係から、お家芸のジンファンデルに留まることなく、コンパーニ・ポルティスのような極めて貴重な白葡萄も得るモーガンですが、こちらのリースリングは一層と目を見張る内容です。
2019年1月現在、ヒストリック・ヴィンヤード協会に登録される畑の数は238、最も古い開墾は1800年。
(現存する畑に限定) 過去に幾度か登録畑のリストに目を通していますが、イタリアやスペイン品種が目立つ中、事実上リースリングに特化された畑は思いがけないものでした。
■ カレラ自社畑の裏から樹齢56年リースリング 果実の源、ウィルツ・ヴィンヤードの原産地呼称はシエネガ・ヴァレーAVA。
聞き慣れぬ地名でしょう。
私の知る中から、日本へ輸入される当該AVA産のワインを数えるならば片手で足ります。
ですが、それは「ワイン法上」の境界線引き内の話。
行政上の同区分、サン・ベニート(郡)の産出にあっては大勢に知られるワインも存在します。
それが、単一畑名を冠するカレラのピノノワール。
カレラ擁する一連の「マウントハーラン・エステイト・ヴィンヤード」は、山頂の北から時計回りに、セレック ⇒ リード ⇒ ジェンセン ⇒ ド・ヴィリエ ⇒ ミルズ ⇒ ライアンと続きます。
それらの中から、ワイン法が定める原産地呼称、マウント・ハーランAVAの境界線に最も近い区画がジェンセン。
その線引きを超えた先がウィルツ・ヴィンヤードの属すシエネガ・ヴァレーAVAであり、ジェンセンの端から量る同AVA迄の距離は250m弱に過ぎません。
(Jensenの東側) 当然のことながら、一般的に位置情報は行政区分の地名を用いるわけですが、ウィルツ・ヴィンヤードとカレラの自社畑にその差は無く、属する先はいずれも同じサン・ベニート(郡)。
幾重もの尾根が縦横無尽に走るガビラン連山にあって、小さな谷と尾根を一つ隔てる位置関係だけに、ワインの性質を左右するテロワールも似通う要素があり、ロマネ・コンティの当主が訓辞を授けたカレラがカレラたる由縁の一つ、「石灰質土壌」も共通します。
カレラ最古の区画(1975年)より12年も古い1963年の植樹が、この辺りのリースリングにあったとは...しかも自根栽培。
(カレラ単一畑の一部と同じ) そんな古木の残存にも感心ですが、ワイン造りを実践するモーガンの着眼点には改めて敬服です。
とは言えこのリースリングを契機に調べてみると、ウィルツ・ヴィンヤードの果実を用いるワインは、既に若手のナチュール系やネオクラシカル系からリリースされており(Ser｜StiRM等)、国内に輸入のあったビッグベイスン(IPOB最終メンバーBig Basin)も内一つに含まれます。
※私的レビュー※ インポーター試飲会にも並ばぬ一品ですが、店内入荷にさきがけ一足早く試飲しました。
当日はナチュール系をテーマに取引インポーターが集う忘年ワイン会。
内一社の担当者が一押しの作として持参し、白ワイン部門随一の印象を刻んだものです。
白い花を想起させるアロマが心地よく、辛口リースリングにままある黄〜緑色の柑橘類様な酸味は穏やか。
口中のタッチを優しくした柔らかな質感と、ファインワインにあるべき各種エレメントの層を舌でめくる様な愉しみを残してくれます。
【モーガン・ピーターソンのコメント】「ウィルツ・ヴィンヤードはオーナーのパット・ウィルツ氏がこだわりを貫き育む畑であり、大手資本の吸収を避けている。
栽培はオーガニック、灌漑無しのドライ・ファーミングが特徴。
1963年に遡る古い自根の樹から、果実収量を低く抑えたリースリングは、石灰質と花崗岩が風化堆積した土壌からそれを由来とするミネラル感が満載。
ワイン造りに際しては果梗を残し房のまま優しい圧でプレス。
流れ出した雑味の無い上質な果汁は、培養酵母に頼ることなく天然酵母発酵。
甘さを残さぬドライ仕立ての為に完全なるアルコール発酵を望み、糖分のアルコール転化を極限まで進める。
発酵に用いた数年落ちの古樽は熟成工程にも継続使用。
ワインの味わいには、シエネガ・ヴァレーの特徴であるガリクー(多種のハーブに囲まれた庭)、種々の花々、石を思わせる硬質のミネラル感があり、やがて旨味が滲み出すようにじわじわ湧いてくる。
若くしてフレッシュ感を楽しめる上、経年熟成に従いリースリングに特色付けられるペトロール香も表れる等クラシックな魅力も兼備。
」 【発酵】自然酵母100％【品種構成】リースリング(混植されるフランケン・リースリング：シルヴァネールが少量混じるフィールドブレンド)【原産地呼称】カリフォルニア州＞サンベニート郡＞シエネガ・ヴァレーAVA｜Cienega Valley, San Benito County, Central Coast,, California, USA【タイプ】[白] 辛口 Dry【内容量】750ml 一例としてワインアドヴォケイトではRP92デビュー。
パーカー初批評から僅か3年にしてRP98を成し遂げ、2015年10月には早くも準パーフェクト(RP99)、翌年12月にはRP100点に達しています。
数々の有力ワインジャーナリズムが「個人」にフォーカスした特集 パーカー氏ばかりに限られる話ではありません。
二大メジャーの一方、ワインスペクテイター誌。
“ソムリエの指南書”ワイン＆スピリッツ誌。
アントニオ・ガッローニにスティーヴン・タンザー。
英国の権威、デキャンタ誌。
果ては一般紙のNYタイムズにLAタイムズ。
硬派な寄稿で定評あるSFクロニクル紙等々...枚挙にいとまがありません。
■ モーガン・トゥウェイン・ピーターソンとベッドロックモーガンの生まれは1981年。
ジンファンデルの大家、ジョエル・ピーターソンを父に持ち、5歳にしてワインのブラインド・テイスティングをしたとも語られる。
その際のメルロとジンファンデルの識別を始めとして、偉才ならではのエピソードは数知れず。
「ドメーヌ・デュジャックの全房醗酵にインスピレーションを得て、サンジャコモから供されたピノノワールから試験的にワインを造れば、その仕上がりに感銘を受けたベイエリアの有名レストランがオンリスト。
」常人の物差しをもっては量れぬその多才ぶりは大人になっても健在であり、大学卒業後はワイン流通を学び、米国では30人未満のマスター・オブ・ワインを取得。
自身のワイナリーとしてBedrockを2007年に立ち上げれば、瞬く間に脚光を浴びる。
2013年12月、レイヴェンスウッドの「代表的名作」を販売致しました。
その旗頭にアイコン(ICON)がありますが、当該記述には以下の様に示したものです。
------「若き頃より天才の称号を欲しいままとした現代巨匠、ジョエル・ピーターソンにはその系譜を継承するに相応しい偉才がいます。
かれこれ2010年前後から、時の流行には目もくれぬ真のエンスー達や定評あるワインジャーナリストの間では『父を凌ぐ資質』、『未来のカリフォルニアワイン産業を託せる人物』と評される醸造家が、ジョエルの息子、モーガン・ピーターソン。
(中略)2013年10月7日、ジョエルと3度目の再会で初めて親子鷹について尋ねることができました。
後日耳にした当該インポーターの言葉によると、その際の会話を分かれる夜までずっと語り続けていたのだとか。
私のむらがジョエルに何を伝えたのかと言いますと、『ベドロックの日本向け蔵出しを実現させて欲しい』.... 後の経過を幾らか知りますが、現実味が帯びつつあると言えます。
こうご期待。
」------- 下は90〜多くても600cs程の少ない年産と愛好家需要に阻まれ、幾つものインポーターが触手を伸ばすも、ことごとく成就せずに過ごしたベドロック。
直近リリース分も、ワイナリーのオフィシャルアナウンスは「Unavailable」。
全種完売です。
現地コネクションをフルに活用した輸入元がやってくれました。
電光石火の正規蔵出し実現！噂に違わぬ傑出性。
是非ともどうぞ。
4,920 円
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 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品“3人の泥棒”(義賊)が造る「美味けりゃ勝ち!」の値打ち品高級産地の果実を融合しワンランク上の味わいを実現。
冴えるブレンドの妙技で「良質」と「お値打ち」を両立させたバリュー・フォー・プライスの鑑、ジョエル・ゴットの2'nd格《スリー・シーヴズ》 Three Thieves ワインスペクテイター誌上で「偉大なる価値」(GREAT VALUE)と評されるなど、かねてよりコスパの高さはお墨付き。
ディープな愛好家からカジュアル志向まで幅広い支持を得るジョエル・ゴット・ワインズのオーナー、ジョエル・ゴット氏の飽くなき探求心は続きます。
南仏プロヴァンスで研鑽を積み、帰国後はワシントン州の看板醸造家であるチャールズ・スミスとのJV、“チャールズ＆チャールズ”でスターダムにのし上がったチャールズ・ビーラー。
若干11歳よりビジネスを手がけ、1999年にワイン産業へと身を転じたロジャー・スコメーニャ。
更なる費用対効果の高さを求めたジョエル・ゴット氏は、同じ志を持つ二人の仲間と共に新たなJVを興しました。
それが「三人の泥棒」を意味するスリー・シーヴズ。
■ 旗印は「価格帯最高のパフォーマンス。
美味けりゃ勝ち！」 ジョエル・ゴット・ワインズが採用する「クロス・リージョナル・ブレンド」ワンランク上の味わいを実現させたその手法に磨きをかけ、スリーシーヴズでは品質を保ちつつ、ジョエル・ゴットより20〜40%超ものプライスダウン(※)を成し遂げています。
(※同グレードの原産地呼称対比400〜1,500円安・輸入元価格) 《スリー・シーヴズ》 ピノ・グリージョ “カリフォルニア” ■ 主要メディア評価履歴：2年連続ワインエンスージアスト誌選“BEST BUYS” (ベストバイ) 「明るい花々、熟れた青リンゴ、桃の爽快感ある果実アロマ、口中における風味、軽快な酸が良好なバランスを保つ。
清々しい口当たりから、ある部分ではリッチ、ある部分では酸味に優れ、とても綺麗なフィニッシュを迎える柔らかな仕立て。
」(Jim Gordon ＠Wine Enthusiast) 【果実の源とワイン造り】日本全土よりも広いカリフォルニア州には、無数の葡萄畑が随所に点在する。
それらの中には、シングルヴィンヤードワイン用として畑名を冠する先もあれば、質の高い葡萄を栽培しながらも、コマーシャリズムに縁遠い昔気質の農家もある。
スリーシーヴズが契約を交わすは後者のような栽培家。
優れた果実を安く求める“3人の泥棒”に抱かれる想いの実現を可能とする。
加えて、複数の産地を跨ぐクロス・リージョナル・ブレンドの効果も相まって味わいには多様性がもたらされ、ついては費用対効果の高いワインを実現させている。
【沿革】「偉大なワインは王だけの飲み物ではなく、誰もに等しき人生の特権である。
我々“3人の泥棒”-Three Thieves-は反政府勢力。
公正かつ誠実な価格で高品質ワインを市場に供し、全ての人がそれを楽しめるようにする。
」 さながら怪盗ルパンかねずみ小僧か... 義賊が抱く様な理念のもと、スリーシーヴズの歴史は2001年に幕を開けた。
伝統を拒む姿勢は時に大胆な発想を生む。
世界第一級の品種名を冠するカベルネソーヴィニヨンやシャルドネに対してさえも、軽量で環境に優しい再密封可能な箱に詰めるなど、本質を除く随所にコストカットを敢行したところ、それが大ブレークをおさめるに至る。
加えてポール・ニューマンとのジョイントにおいては、スター俳優とのコラボとは言え高嶺の花となるわけでもなく、10ドルに満たない現地実売価格はワイン産業に新たな風を吹かせた。
【品種構成】ピノグリージョ【原産地呼称】カリフォルニア州【タイプ】[白] 辛口 Dry【内容量】750ml 【生産設備】「女帝」ヘレン・ターリーがコンサルティング・ワインメーカーであった頃のブランキエにパルメイヤー。
「ワイン造りの女神」ハイジ・バレット時代のジョーンズ・ファミリーにショウケット(ピーター・マイケル オーパラディの元所有者)。
一頃は奪い合いが起こったソーヴィニヨンブランを擁するクロッカー＆スター等々。
これらはいずれも、自社設備を持たずにいた頃にナパ・ワイン・カンパニー(Napa Wine Co.)でワイン造りを進めた。
「カルトワイン・セントラル」とも呼ばれるその場所から産み出された中には、高額取引されるカルト銘柄も珍しくない。
「名前貸し」のタレント醸造家に代わり、Napa Wine Co.に常駐する正味の監督者がケアリー・ゴット。
(ちなみに後任者はゴースト・ブロックのロブ・ローソン) フリー転向後のケアリー・ゴットは醸造指南を求める声に応え、プランプジャック(RP100点生産者)、シャペレー(同RP100)、オークション高額落札組のDRスティーヴンスといったプレミアム生産者のコンサルティング・ワインメーカーも歴任した。
息子のジョエル・ゴットは事業家としても活躍する。
“ブラッシュ・ジンファンデル”を広めた老舗にサター・ホーム(トリンケロ -Trinchero Family Winery-)があるが、その設備を買収し、共同醸造場を稼働させたのもジョエルであった。
ジョエルゴットとスリーシーヴズのワインは、自社が所有するそのカスタムクラッシュで造られる。
2,260 円
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2'ndならではの価格ですが、その差をものともせぬお買い得感を満喫させてくれます。
《クロスバーン by ポール・ホブス》CrossBarn by Paul Hobbs ハーラン・エステートにも無い。
スクリーミング・イーグルにも無い。
シェイファーにも無い。
ボンドにも、コルギンにも、スケアクロウにも、キャプサンディにも、シュレーダーにも でも、ポール・ホブスにはある。
上の全ては、ナパのパーカー100点生産者。
これらの中には2'ndキュヴェを擁する造り手もありますが、2'ndでさえもゆうに1万円超えです。
傘下に「万円切り」のワインを持つ造り手は、今のところありません。
ポール・ホブスを除いて。
天才醸造家と呼ばれるポール・ホブス自らの責任醸造ワインが、文字通りにポール・ホブス・ワイナリー。
「非の打ち所が全く無い」(ロバート・パーカー)と形容されるなど各方面より非常に高い評価を受けるワインであると共に、カリフォルニアのベンチマークとなる代表的存在です。
いずれの1stも悩ましきは「価格」。
“ウルトラプレミアム生産者”のワインを「手が届く価格で試したい。
」 「仮に片鱗を垣間見るだけでもよい。
」 そのような方も多々おいででしょう。
▼ クロスバーンとは、格落ちロットに頼らない「もう一つのポール・ホブス」1stの助けを借りずに生まれた独立キュヴェであり、飲み応えのあるお値打ち品です。
片鱗を垣間見る「だけ」には留まりません。
価格差をものともせぬお買い得感を満喫させてくれるワインです。
《クロスバーン by ポール・ホブズ》 シャルドネ “ソノマ・コースト” ● 究極評価生産者が手掛けるシャルドネで最安級の一本 【味わい】1stに比べてオークのお化粧が控え目であり、高級感を漂わすトーストやバターの風味がなりを潜め、青リンゴ、柑橘類、桃、ラフランスといった果実由来のアロマを豊かに感じ取ることが出来ます。
フレッシュ感を損なわぬようステンレスタンク発酵が大半を占めつつ(約85%)、MLF100％(乳酸発酵)により厚みも伴います。
油を用いた味付け濃い目の料理に合わせるならば、1stのシャルドネ RRVを。
重さを求める必要もない状況ではこちらのクロスバーンが好適です。
ポール・ホブズ氏の自負心でしょう。
高額シャルドネの代名詞、キスラー、マーカッサン、オーベールといったブル系トップ生産者御用達のソノマ・コースト産果実を採用。
フレンチオーク樽熟成×100%(新樽比率14%)×10か月 2'ndであっても質を左右する産地に妥協することなく造られたシャルドネです。
【品種構成】シャルドネ Chardonnay【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ群＞ソノマコーストAVA｜Sonoma Coast, Sonoma County, California【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml ポール・ホブスは次の様に語ります。
「農場での生活は、家族を敬う心やその土地への愛情、努力への喜びを植え付けてくれます。
クロスバーンは、環境保全型農法や丁寧な醸造技術への意気込みが反映されたワインです。
“クロスバーン”とは、150年に亘り私達ファミリーが所有を続ける、ニューヨーク州にある農場の中心にたたずむ納屋の名称です。
私と兄弟のお気に入りの遊び場で、ミステリーとアドベンチャーが繰り広げられた思い出の場所でもあります。
」 汚れの無い幼少時には、誰にもあった純な想い。
マーケットの動向や批評家の嗜好が脳裏をかすめる現在にあっても、わずらわしさに追われることなく、自身の原点が表されたワインとしてクロスバーンはあります。
■ ポール・ホッブス -Paul Hobbs-パフォーマンスに優れる関係者への最高栄誉、“ワインパーソナリティ・オブ・ザ・イヤー”をワインアドヴォケイト誌(ロバート・パーカー)より献上される醸造家、ポール・ホブス。
氏のキャリアは実に華々しく、まさしくエリートと称するに相応しいものです。
ロバート・モンダヴィ・ワイナリーを皮切りに(1978年)、翌年にはオーパス・ワンの醸造チームに配属。
そのファースト・ヴィンテージ、1979年産オーパス・ワンに携わり、1981年には醸造チームのリーダー(ヘッドエノロジスト)を任され4年間を過ごします。
アシスタントワインメーカーとして携わったシミーにおいては、やがて副社長兼ヘッドワインメーカーへと昇格。
長い歴史と共に、ソノマを代表する高品質ワイナリーであリ続けたシミーを立て直し、それ以前と以降で全く異なる評価を受けるなど獅子奮迅の活躍も見せました。
他にも、1976年パリ・テイスティング事件こと“ジャッジメント・オブ・パリ”(パリスの審判)のシャルドネ部門第3位に続き、後のリターンマッチで第1位に輝いたシャローン、WA誌準パーフェクト生産者のフィッシャー(RP99)、オークション高額落札組のルイス、ピーター・マイケルといった押しも押されもせぬ最上層の造り手にも参画。
現在は、世界中にクライアントを擁する引く手あまたのコンサルティング・ワインメーカーでもあり、その卓越した手腕から、携わる先々のワインを大成に導く“スーパースター醸造家”としてもその名を轟かせます。
※ 他のクロスバーンはこちらよりご参照下さい ＞＞ (計三種：ピノ、カベルネ、シャルドネ)
4,360 円
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エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品※カリフォルニア有数のコスパを標榜するリッチな味わい※ 「カリフォルニアワインを知り尽くした巨匠」と語られる高名な醸造家、ケント・ラスムッセン氏と、ナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うプレミアワイン・グループのジョイントベンチャー 《689セラーズ》 “サブミッション” カベルネ・ソーヴィニヨン｜シャルドネ 「出来る限り日常的な価格にありながら、プレミアムワインの味わいにどこまで肉薄するか？」 大家のケント・ラスムッセン氏(※)が、大手のプレミアワイン・グループと手を組み、費用対効果に重きを置く先が689であり、創立から数年を経て、更なる進化を目論む689の最新レーベルがサブミッション。
この価格にありながら、フレンチオーク樽のみを使う熟成に、ナパ・ヴァレーやソノマといった第一級産地の果実も用いるリッチな味わいのワインです。
※）ケント・ラスムッセン -Kent Rasmussen- 「ディジョン#114」「ディジョン#115」「ポマール」「カレラ(DRC)」といったピノ・ノワールのクローンは、産地の重要度にも増し、味わいを絶対的に左右する一因と言われる。
そのような概念が無きに等しかった1970年代より、同じ品種でも性格が異なる株の体系化に尽力した人物がケント・ラスムッセン。
その功績は、氏の名を由来とするピノの優良選抜株「ラスムッセン・クローン」(R-clone)にも表される。
また、ラスムッセン氏は良く知られるワインを手掛けた敏腕醸造家でもあり、過去にはロバート・モンダヴィ・ワイナリーやドメーヌ・シャンドンのチームにも参画。
▼左側：プレミアワイン・グループのカーティス・マクブライド氏｜右側：ケント・ラスムッセン氏 ■ニーズに合わせ産み出されたワイン 人気の高いナパ・ヴァレーのワイン。
ところが、相応する価格もナパ産のネック。
そんな中、顧客の声に耳を傾け、大勢のニーズを汲み取り689は産まれました。
プレミアワイン・グループの業務から得た人脈と、ケント・ラスムッセン氏が数十年に渡り築いた栽培家との深い信頼関係から、高品質果実をナパの銘醸地からも適正価格で入手。
それにより、世界の愛好家が求める今までに無かったコストパフォーマンスを可能としました。
■良質葡萄から銘醸地のテロワールを表現 威圧感を避け、第一級の産地特性が発揮されたリッチで明るく調和に優れたワインが理念。
689とはバラバラのものが一つに調和・融合するという意の数字であると共に、「6は幸福」「8は富・豊かさ」「9は長寿」を示し、その命名には愛飲者に向けた願いも込められています。
■ナパでは理想的な小地区に特化 温暖な地区からは熟した葡萄による暖かみのあるワインが産み出され、冷涼な地区からは酸の引き締まった葡萄が育つ中、689セラーズでは、名だたる銘品を生み出すナパの代表的なサブリージョン(小地区)の葡萄をバランスよく組み合わせ、ラグジュアリー感あるワインを実現させています。
1【オークヴィル地区の代表的ワイン】：オーパス・ワン┃ハーラン・エステイト┃世界最高額品の一つスクリーミングイーグル┃ダラ・ヴァレ┃ハイツ マーサズ┃カベルネの聖地ト・カロン 2【ラザフォード地区】：ナパを代表するビッグネームのケイマス┃現代カルトのアイコン的存在スケアクロウとスローン┃歴史的なイングルヌック 3【カリストガ地区】：米大陸筆頭特級格アイズリー┃1976年パリ事件（ジャッジメント・オブ・パリ／パリスの審判）で白ワイン部門を制したシャトー・モンテレーナ 4【ハウエル・マウンテン地区】：最たる長期熟成型を生むダン・ヴィンヤーズ┃100点常連プランプジャックが進出した先のケード 5【ポープ・ヴァレー地区】：かのシャネルがオーナーのサンスペリー所有旗頭ヴィンヤード ■サステイナブル農法から年毎に最適の組合せを選択 多くの畑と契約を交わすことで、689では安定的に質の良い果実の調達を可能としています。
また、契約先によるものの、自然を大切にしたサステイナブル農法も導入。
手摘みで収穫された厳選果実にもこだわりを持ちます。
ワイン造りでは、フレンチオーク樽も用いて8-12か月間ゆっくりと熟成させ、更に瓶内で数か月を寝かせてから飲み頃をむかえた後にワインは出荷されます。
▼ 689 セラーズ “サブミッション” シャルドネ 【産地構成】カベルネ同様、同品種にとって州内最高峰エリアの果実を使用。
ワインの質を決定付ける産地は、カリフォルニア有数の銘醸地、ソノマ・カウンティ。
その中でも群を抜くロシアン・リヴァー・ヴァレーに、ナパ・ヴァレーはロス・カーネロス産。
更にはモントレーと、カリフォルニアの高級シャルドネ四大産地が抜擢されている。
この価格帯のシャルドネには、効率を求め大型タンク内の熟成も珍しくない中、サブミッションのシャルドネでは、フレンチオーク樽のみを使用。
8か月の樽熟から瓶内熟成を経てリリース。
(新樽25%) 【味わい】「酸っぱい白ワインは苦手」という方には打って付けのシャルドネ。
トロピカルフルーツの果実感が豊かであり、パイナップル、マンゴー、オレンジピールのカラフルなニュアンスが満載。
口中では桃、ナッツの乗ったパイ、明るい色の花々を思わせる充実の風味があり、舌触りは程よくクリーミー。
テクスチャーとミネラル感の備わりに、フィニッシュも十分に長く、バランスのよい仕立てとなっている。
【品種構成】シャルドネ100%【原産地呼称】カリフォルニア【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml ▼ 689 セラーズ “サブミッション” カベルネ・ソーヴィニヨン 【産地構成】この価格にしてナパ・ヴァレーとソノマの果実を主体に、年により幾つかの産地をブレンド。
(パソロブレス、メンドシーノ、ロダイ等) ワイン造りにおいても、かけるところにはコストをかけ、大型タンクを使用することなく、フレンチオーク樽10か月熟成後、更に瓶内熟成を経てリリース。
(新樽30%) 【味わい】深紅に熟れたボイズンベリー、とろけるチョコレートのかかるブルーベリーやカシス、オーク樽由来の香りが漂うリッチなアロマとフレーバー。
濃醇でありながらも舌触りはことのほかソフトで刺激が少なく、滑らかな喉越しに続く。
多層なダークフルーツのニュアンスが官能的なフィニッシュをクリエイトしている。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン85%前後 Cabernet Sauvignon, 他メルロ Merlot+プティ・ヴェルド Petite Verdot【原産地呼称】カリフォルニア【タイプ】[赤] ミディアム?フルボディ Medium-Full【内容量】750ml ■ 造り手概要 ■ 689セラーズの最新ブランドがサブミッション。
コンセプトに「コストパフォーマンス最重視」を掲げ、ナパヴァレーの他にも、ソノマ、モントレー、パソロブレスといった有名産地の良質果実も用いる。
それにより、ナパヴァレー産のみでは実現の難しい価格上昇を抑えるばかりか、689からは「むしろ飲んだ人にとって、このクオリティは素晴らしい産地のワインだろうと感じるはず。
」と自信の弁も述べられている。
6・8・9とは中国の文化で幸運をもたらす番号と考えられ、689セラーズのオーナーがアジア圏を旅行した際、「まさに本当だ」と思わされた体験に由来。
その数字の持つポジティブなエネルギーがワインにも結実するよう願い命名された。
また、そのロゴには、「それぞれの数字が互いに重なり合い、個別のエレメンツをバランスよく繋げ、一つのハーモニーを造り出す形」が表されている。
2,500 円
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 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
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ジム・クレンデネンのネームバリューもあってか、ビエンナシードのシャルドネでこの価格は他に見つかりません。
《オー・ボン・クリマ》 シャルドネ “ミッション・ラベル” ビエンナシード・ヴィンヤード, サンタ・マリア・ヴァレー 【味わい】極めてバランスの良い仕立て。
グラスの中では、黄色い柑橘類屋リンゴを思わせる果実のアロマにオーク樽を由来とする甘やかなバニラ香が調和し、口中においては成熟した果実感を持ちつつも、過不足の無い酸があるおかげで喉越しに疲弊感を残しません。
奇を衒うことなくワイン造りを進めるジム・クレンデネンの「らしさ」が表される一品であり、一点豪華主義的なワインには重ならぬトータルバランスの良さが光ります。
【サンタ・バーバラの筆頭グランクリュ格】 「ブルゴーニュに対する加州南部の反撃拠点がサンタ・マリア・ヴァレー。
この地の最高の葡萄は主としてピノノワールとシャルドネに若干のシラーであり、格別に著名な畑を輩出している。
その代表的一つがビエン・ナシード。
」(ヒュー・ジョンソン) ワイン法上、より広い産地名を冠するはOKであるも逆はNG。
(シングルヴィンヤードワインとするか否かは造り手の裁量に委ねられる)こちらのワインもそれに沿う例であり、原産地呼称として「サンタ・マリア・ヴァレーAVA」が表記されますが、実のところ果実の源は一つの畑に限られます。
その先こそがビエンナシード・ヴィンヤード。
サンフォード＆ベネディクトに並び、当地の象徴的二大銘醸畑の内一つですが、欧州の権威、ヒュー・ジョンソンからはより高いステイタスに置かれます。
それを認知させた第一の立役者としても、挙げられる名はジム・クレンデネン。
ビエンナシードのオーナーは、幾つかのワイン生産者と長期リース契約を交わすことで相手方に対象区画の管理を任せ、故に自らの所有でなくとも「エステイト・ヴィンヤード」を名乗ることが出来る次第です。
【ワイン造り】果実は手摘みで収穫。
ファインワインに求められる複雑味を得る目的から葡萄は全房のまま圧搾されるも、果皮からのタンニン抽出を最小限に抑えるべく強い圧はかけられない。
発酵から熟成に至る間の樽にはフランソワフレール社製のフレンチオークが選ばれる。
● 少なくとも当該年号はビエンナシード100%。
価格を考慮すれば、見過ごすにはもったいない内容です。
【品種構成】シャルドネ100% Chardonnay【ワイン造り】小型の上部開放槽で発酵／手動パンチングダウン／フレンチオーク熟成×18〜20か月【原産地呼称】サンタバーバラ郡＞サンタ・マリア・ヴァレーAVA｜Santa Maria Valley, Santa Barbara, California【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml alc.13.5% 【生産者概要】オー・ボン・クリマ・ワイナリー -Au Bon Climat- 1979年、ザカ・メサ・ワイナリー(※)の果実収穫に携わり、後にアシスタント・ワインメーカーとして3年を務め多くを学ぶ。
(※Zaca Mesa Winery：サンタ・バーバラ郡におけるワイン産業の魁) 1981年には僅か1年の間に北半球、南半球を飛び回り、オーストラリア、カリフォルニア、フランスで収穫をディレクションするという常人では考え難い仕事量をこなすが、この時の経験が今も生き、世界中を股にかける精力的なワインの啓蒙へと繋がってゆく。
1982年、現オーハイ -Ojai-のオーナー醸造家であるアダム・トルマック氏をパートナーにワイナリー創立。
(後に双方は袂を分けそれぞれの道に進む) 当時は全てが買い付け葡萄であり、醸造設備は他社より貸借した。
Au Bon Climatの語源は、「日当たりのよい畑：ワイン葡萄の栽培に適した気候」。
現在は、カリフォルニア産ブルゴーニュワインにとって南のメッカであるサンタ・バーバラ郡サンタ・マリア・ヴァレー地区の中にあっても、随一の銘醸畑として名高いビエン・ナシード・ヴィンヤード -Bien Nacido Vineyard-の畑内に自社ワイナリーを所有。
(ビエンナシードは幾つかのワイン生産者と区画違いに長期リース契約を交わす。
それによりワイン法に沿う「エステイト・ヴィンヤード：自社管理畑」の冠称も任意で可能。
) 同醸造所内では、時に兄弟関係にも見られるローヌ系生産者、ボブ・リンドキスト氏率いるキュペ-Qupe-も協業関係としてワイン造りを進める。
※ ツバキ・ラベルとミッション・ラベルの違い 「全国のブレンド米＞各地の農協ライス＞新潟産＞上沼産＞南魚沼産＞栽培農家名記載」のように、表記される産地が小さいほど品等と価格が上がるとは、一般的にお米も葡萄も同じ。
ABCの中にあってはイザベルの様な例外もありますが、概ねが上記の例に一致します。
(イザベルの原産地呼称は最も大きな「カリフォルニア」だがラインアップ中の最上位グレード) 商品選びに際し、「同生産者による同品種であっても、“ツバキ・ラベル”と“ミッション・ラベル”の価格差は何ゆえ？」というお問い合わせも戴きます。
そんな疑問に対しては上の例を参考の一つとして下さい。
但し、二種のラベルにはそれぞれの良さ・持ち味があるので、必ずしも優劣の差を図る尺度というわけではありません。
※ABC各種の産地表記：カリフォルニア州＞セントラル・コースト・リージョン(大地区)＞サンタ・バーバラ・カウンティ(群)＞サンタ・マリア・ヴァレーAVA(小地区)＞シングル・ヴィンヤード(畑名)
4,490 円
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 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
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●乾杯の泡：BdB ユーキ・エステイト 2020(当ページ) ●白：シャルドネ 涼風はこちら＞＞(公表リストと実際の提供が違っていた模様で年号不明) ●赤：ピノノワール アキコズ・キュヴェはこちら＞＞(同上) フリーマンの中でも異彩を放つ1本がこのスパークリング。
全米代表のグランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマー氏への依頼により、特別に造られた本格的なシャンパン製法です。
■ カリフォルニア優良ピノノワールTOP30（ワインスペクテイター誌） ■ 世界ベスト・ピノ30選（フード＆ワイン誌） カリピノに精通する愛好家の間では、もとより高く評価されていたフリーマンですが、「シャルドネから知った。
」という方も少なくないでしょう。
そのきっかけが、日米首脳会談公式晩餐会の出来事。
シャルドネ “涼風”が白ワインのメインに供され、それが大手新聞紙面で取り上げられると、国内在庫が瞬く間に枯渇したものです。
(※2015年4月28日 故安倍首相夫妻＆バラク・オバマ大統領夫妻＠ホワイトハウス) ■生産者概要 ?フリーマン・ヴィンヤード＆ワイナリー? ケン・フリーマン氏と東京出身のアキコ・フリーマンさん夫妻により2001年設立。
当初の醸造はエド・カーツマン。
(画像上の中段左側) 2000年代前半、全米ファインレストラン支持No.1ピノであった頃のテスタロッサを手掛けるなど、最も有能なピノノワール醸造家の一人に挙げられた人物である。
彼の造るテスタロッサを高く評価していたフリーマン夫妻は、2000年代初頭にカーツマン氏がテスタロッサを離れたと知るや、即座にコンタクトを試み招へいに成功。
今もコンサルとしてフリーマンに携わる中、氏の下で長く研鑽を積むことで醸造責任者に昇格したアキコさんを陰で支えている。
フリーマン夫妻の出会いはワイナリー設立の15年前。
西洋美術史を学ぶために留学した先のニューヨークで出会うも、やがてアキコさんは更なる修習の為にカリフォルニアの名門、スタンフォードの大学院に進む。
結婚前の二人が意気投合したきっかけがワイン。
もとよりブルゴーニュ好きであった父のもとでアキコさんも早くからワインを嗜み、その思いが響き合った二人は、世界に通用するピノとシャルドネを自分達の手で造ることを夢見ていたという。
意を決し北カリフォルニアに居を構えた夫妻だが、その頃は理想の地を探すべく、北はメンドシーノから南はサンタ・バーバラまで600km超、300以上もの畑や栽培農家の視察を繰り返した。
その結果、辿り着いた先がソノマ郡のグリーン・ヴァレー地区(AVA)。
ロシアン・リヴァー・ヴァレー（カルトピノ発祥の地）、ソノマ・コースト（ピノの現代シーンで最重要エリア）の二地区が一部重複するグリーン・ヴァレーにあっても、フリーマンの畑は最も有望な同AVAの南西端に位置しており、歴代初のガローニ100点ピノを生んだリヴァーズ・マリーのプラットや、キスラーがピノのTOPキュヴェエリザベスに採用するフリーストーン＝オクシデンタル地区にも近接する、通称“True Sonoma Coast”(真のソノマコースト)の一角にある。
(他の代表的な造り手は、オーベール、ラジオコトー等) 《フリーマン》 ブラン・ド・ブラン “ユーキ・エステート” ソノマ・コースト ▼シュラムスバーグ元醸造長 クレイグ・ローマーのコメント 「瓶内二次発酵を行う伝統的なシャンパン製法を踏襲し、デゴルジュマン時に糖分を加えないブリュット・ナチュールに仕上げた。
フリーマンに特有のエレガントなスタイル。
そして、フリーマンの特別なヴィンヤード、ユーキ・エステイト。
この二つの特質を余すところなく表す為には、『何をすべきか』ではなく『何をしないべきか』の姿勢に重きを置いた。
その結果、澱を取り除かずに一次発酵させたことで、この畑の特徴『たっぷりとした果実味』を損なうことなく、テロワールの特性がより鮮明に映し出された。
果実のアドバンテージを生かすべく、あえて新樽を避け、フレンチオーク100%の旧樽を選んだことで、しっかりとした構造がもたらされた。
また、濾過無しの瓶詰めにより、豊かなボディと自然な透明感を共存させている。
」 ▼ワイナリーコメント 「若々しい輝きと透明感があるBdB。
とれたてのハチミツ、レモンの皮の砂糖漬け、ドライパイナップルがほのかに香り、パン酵母、ブリオッシュなどのアロマにあわせ、凝縮された青りんごの香りも感じられる。
クリーミーな口当たりに負けないシャキッとした酸味がしっかりと備わるので、あらゆる食事に合うが、単体でも楽しめる。
さらに向こう数年間にわたり熟成させてもよい。
」 瓶内二次発酵100%｜マロラクティック発酵100%｜ニュートラルフレンチオーク熟成100%×10か月｜無濾過・無清澄 ▼「エレガンスとバランスを伴うワインが私達の望み。
」 アキコさんがそう述べるフリーマンのスタイルは、過熟ブームであった2000年代前半にあっても流行に左右されることなく、有機農業を基本として慎ましやかに造られ続けた。
信念を貫いた結果、カリフォルニアのミシュラン星付きレストランはもとより、世界各国の有名店でもオンリストされるなど、今では日本のコミュニティに限らず支持者を増している。
▼フリーマンのピノと言えばアキコズ・キュヴェ？いえいえ。
更によく知られるべきはシングルのポテンシャル。
(この辺りに畑を持つって、実はすごいことなんです。
) 一口にソノマ・コーストAVAとは言っても、それは広義の原産地呼称。
広大な面積ゆえに、冷風の侵入経路や土壌組成の違いなどに従い区分けを図る必要があり、今では平坦部に差別化した丘陵(山岳)側の各エリアに小地区名が定められる。
その丘陵地帯(山岳)に位置する太平洋寄りの小地区が、いわゆる“True Sonoma Coast”(真のソノマコースト)。
一例として、最有力メディアのワインアドヴォケイト上で、世界で最も多くの100点ピノノワールを輩出するソノマコーストAVAとは、この“True Sonoma Coast”限りに100%集中する。
4?5つのエリアが“True Sonoma Coast”に該当する中、かねてより有力三大エリアの一つに挙げられる先がフリーストーン＝オクシデンタル地区。
ユーキ・エステイト・ヴィンヤードはそのフリーストーン＝オクシデンタルにフリーマンが所有する自家畑であり、太平洋から8km程内陸に入った標高300mの丘に位置する。
とりわけピノ・ノワールとシャルドネのファインワインを実現するにあたっては、果実の急激な成熟は好ましくなく、ゆっくりと進む生理的成熟から、然るべき酸度が失われる前に香味成分の生成ピークを迎えたいところ。
アラスカから南下する寒流の影響を色濃く受けるソノマの中でも太平洋岸寄り、フリーマンの自家畑がある辺りは、まさにそんな条件を満たす気候区分に属す。
海岸山脈に繋がる小さな尾根が縦横無尽に連なる一帯は、界隈を特色付ける冷たい海風に加え、果実の成育を促す日照量も十分。
太古のプレート活動による海洋性堆積土壌の恩恵もあいまって、複雑性に秀でるブルゴーニュワインを望めるロケーションにある。
畑名はアキコさんの甥、悠樹(ゆうき)さんの名が由来。
「悠」とは、「時間的・空間的にどこまでも続くさま。
気分がゆったりしているさま。
」を表し、「樹」とは、畑を囲むレッドウッドの樹を意味するそう。
そんな悠然たる環境を守るべく、敷地の一部(約9ha)は地元のナショナルトラスト運動に寄贈された。
12,300 円
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 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品あのナパ・ハイランズを手掛けるスミス・アンダーソンからコンセプトもそのままに より一層と手の届き易い【上質かつ割安なナパ・ハイランズの姉妹キュヴェ】 《ナパグレン》 “ザ・ワインメーカーズ リザーヴ” ナパ・ヴァレー ナパ・ハイランズと同じワイナリーですが、ナパ・グレンはナパ・ハイランズより1000円程お安く、価格体系のうえではナパ・グレンの方が下位にあるはずです。
なのに、「上位版」を意味する「リザーヴ」を冠するのはナパ・グレンの方。
インポーターから「楽しみにして下さい」と聞かされていましたが、飲んで納得です。
●カベルネ・ソーヴィニヨン 長期契約を交わすヴィンヤードから厳選されており、今回のヴィンテージはナパ・ヴァレーの小地区、チャイルズ・ヴァレーAVAの果実をセレクト。
近年は、チャイルズ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンに注目するワイナリーが増えており、日本でも人気のヘス・コレクションに、カベルネの世界的大家、トーマス・ブラウンもそこに含まれます。
有名生産者へと果実供給する畑が多い栽培エリアであり、意外な有名ワインと同じ果実を使用するも、名が明かされないケースも珍しくありません。
ナパ・グレンのカベルネには、「著名ワイナリーがメインに使う秀逸畑の特別な区画が抜擢」と報告されています。
●シャルドネ ナパ・ヴァレーの中でもシャルドネに最も適した小地区、クームスヴィルAVA産を主体とするシャルドネ。
クームスヴィルといえば、世界最高峰シャルドネの一つ、コングスガード “ザ・ジャッジ”で知られるエリアですが、この価格帯に使われることが珍しい高級産地です。
冷たいサンパブロ湾の近くに位置する為、朝晩は冷たい霧が立ち込め、昼頃に霧が晴れると十分な日照を確保するクームスヴィル地区のワインは、ここならではの砂利質ロームや火山性土壌の恩恵を得て、自然な酸味と果実味のバランスがとれたワインに仕上がります。
(シャルドネ100%) ●今回の目玉● オーク樽熟成なんと54か月でまだまだ元気な2015年レッド なかなか体験できないワインです。
ワイナリーで長期熟成されたライブラリー品が、晴れて蔵出しの時を迎えました。
カベルネやシャルドネなど、葡萄品種名を単一で表記するワインが世界的主流である中、まるでマーケティングを無視したような品種構成であり、味わい主義から生まれた冒険的なワインです。
(品種構成は下記プロフィールをご覧下さい。
) 長期熟成によるかぐわしい風味とこなれた味わいは、若いワインには無い魅力。
誉れ高き山カベ産地、ナパ＞マウント・ヴィーダーAVA産を50%も使うばかりか、全ての畑と葡萄品種を個別に醸造のうえブレンドするという手の込みようで3000円台(税込)。
そのうえアドヴォケイト・ヴィンテージチャート97点の大当たり年。
価値ある1本です。
◆ 明石家さんまさんが絶賛し、国内全在庫が瞬間蒸発したナパ・ハイランズ。
番組ではマツコ・デラックスさん始め幾人もの有名芸能人がその場でナパ・ハイランズを飲み、「味そっくり!」「負けてない!」「4,000円台(約10分の1)で買えるオーパス・ワン似の味わい!」と盛り上がりを見せます。
「実はこれ、オーパスワン南隣の畑」「畑一枚違えば値段が3倍違うとは珍しくない」「それを何でオーパスワンとして出さないの？」「土とか微妙に違うため」 出演者の間ではこんなやり取りもありました。
その反響からアクセス集中で販売ページはダウンし、輸入元業務をパンクさせる程の騒動に至ります。
▼ ナパ・ハイランズはこちらよりご利用頂けます。
《ナパグレン》 ザ・ワインメーカーズ リザーヴ シャルドネ ナパヴァレー ふくよかでリッチな果実味とクリーミーな舌触りで人気を博すナパ・ハイランズ シャルドネの品質を保ちつつも1,000円程下回る価格。
酸味の強いタイプを苦手とする方に推奨です。
【味わい】黄金に輝く色合い、りんご、梨、メロンなどのフレッシュな果実の香りと共に、マンゴー、パイナップルの様なトロピカルフルーツ系、樽から来る香ばしいトーストのアロマも印象的。
とろりとした濃さを感じる口当たりとダレ無い穏やかな酸がバランスしている。
【好相性の料理】シーザーサラダ、クラブケーキ、甲殻類、チキンのバターソテー、クリームソースパスタなど 【品種構成】シャルドネ100%【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパヴァレーAVA【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml 《ナパグレン》 ザ・ワインメーカーズ リザーヴ ナパヴァレー レッドブレンド 「ん？2015年？当たり年なのに？」・・・売れ残り品ではありません。
滅多に蔵出しされないナパハイランズのワイナリーが手掛ける熟成ヴィンテージ、直近2023年12月蔵出しのワイナリー・ライブラリー品です。
オーク樽熟成4年半：54か月！ 【味わい】ドライフラワーと元気の良い果実香、きのこ類、土っぽさ、枯れ葉等ほのかな熟成香も。
口中では青や黒系のベリー類が勢いよく弾ける。
アニス、ナツメグなどスパイス香を伴うアフターもきちんと長く、タンニンがこなれていながらもなかなか濃密。
ツボにはまった方はクセになるかも。
【好相性の料理】肉料理全般、グレービーソースのかかるステーキ、煮物や和食の醤油ベース、味噌ベースとも◎ 【産地情報と2015年ナパの特色】葡萄品種が多岐に渡る為、果実は幾つもの小さな畑から賄われる中、約50%は名高い高級ワインを生むマウント・ヴィーダーAVA産。
小さな畑が点在するマウントヴィーダーのグロワーと契約を交わす、ネゴシアンならではのメリットが生かされている。
2015年のナパは低収量に悩まされた造り手が少なくない。
ただし葡萄の質は前後3年で1?2を争うほど素晴らしいヴィンテージ。
暖冬で芽吹きが早く、冷涼な春が房を小さくしたが、果粒も小さかった為に、良質な酸、深い色合い、凝縮したアロマと風味がもたらされ、バランスに秀でる力強い酒質の葡萄が収穫を可能とした。
【品種構成】メルロ30%, シラー23%, ジンファンデル13%, カベルネ・ソーヴィニヨン13%, グルナッシュ6%, ヴィオニエ(白葡萄)5%, 他黒葡萄10%【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパヴァレーAVA【タイプ】[赤] フルボディ【内容量】750ml 《ナパグレン》 ザ・ワインメーカーズ リザーヴ カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー より多くのナパCABファンの支持が集まる存在感あるワインを他よりお求め易い価格で・・・ そのようなナパ・ハイランズのコンセプトを踏襲。
【味わい】熟したダークベリー、ザクロ、糖蜜、クランベリーソースにバニラと杉の香りが漂う。
複雑な味わいで、最初は赤系ベリーと甘草が感じられ、中盤にはナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンらしいダークカカオとスパイスの効いたアーモンド風味が感じられる。
滑らかでシルキーな口当たり、ドライなタンニン、バニラ、キャラメルの余韻が深みを増している。
フレンチオークとアメリカンオークで熟成6か月 【好相性の料理】肉料理全般、トマトソース、グレービーソースのかかるステーキ、赤身肉、ジビエ系 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン85%, シラー10%, プティヴェルド5%【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパヴァレーAVA【タイプ】[赤] フルボディFull【内容量】750ml 【生産者概要】スミス・アンダーソン -Smith Anderson- 「我々はナパの栽培家と密接な関係を築き、産地の“らしさ”を表すワインを造る。
」親組織のスミス・アンダーソンが述べるその言葉に沿うよう、ナパ・グレンのラベルには古き良きナパの風景が描かれ、自然の恩恵を享受する良質ワインを求める思いが表される。
(ナパ・ハイランズも同様) 大勢が葡萄を求めるナパにあって、長年培った栽培農家や自社畑を持つワイナリーとのコネクションを最大限に生かし、リーズナブル(価格に見合う＝それ以上の味わい)かつ「ティピシティー」(ナパ・ヴァレーにおける品種や特定地区の個性・特徴を表現する事)を念頭に置き造られる。
ナパ・グレンの「グレン」とは、スコットランドに伝わるゲール語で「狭い峡谷」や「谷」。
即ち「ナパ・ヴァレー」を意味する。
3,600 円
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私にはコミック誌を購読する習慣がないので深く内容を知るには至りません。
(“ワインの雫”と言って笑われたくらいですし) ですが、幾つもの同業者が「神の雫掲載！」と声高に宣伝しているので、ある程度は知っています。
ある日こんなことがありました。
シルヴァラードの売れ行きが突如活発となり、追加分もあれよあれよという間に完売。
輸入元へ改めて追加の連絡を入れたところ、「『神の雫』にシルヴァラードが掲載された」と知らされます。
エントリー版とは言え、あなどってはいけません。
「当のワイン」が以下です。
■ 掲載と同じ銘柄がこちら ⇒ https://item.rakuten.co.jp/calwine/10003207/「神の雫」のコラムに取り上げられた際には、『サラリーマンのシャトー・マルゴー』と讃えられた程のクオリティです。
シルヴァラード・ヴィンヤーズは、ナパ・ヴァレーの小地区、“SLD”ことスタッグスリープ・ディストリクトに自社畑とワイナリー設備を有します。
通称「パリ事件」こと1976年の米仏銘醸対決、更にはそれに端を発し催された「1986年リターンマッチ」で共に、第一位ワインを輩出したいわば“世界No.1カベルネの産地”がSLD。
後に幾つも現れた、トレンドを意識したワインの陰に隠れてしまった感もありますが、かねてよりこの地区で屈指の輝きを放ち続けた造り手の一つがシルヴァラード・ヴィンヤーズです。
一例として、ワインスペクテイターのレイティングに目を通すと・・・ ■ WS97点を記録すること2度。
“ハイリー・レコメンデッド”(最大推奨品)に“セラーセレクション”(要所蔵)の栄えある称号も手中に収めます。
これが如何に際立つ内容であるか… 膨大なワインを批評対象とする同誌の中から、この水準に達するワインは「数年に一度」ほどに留まります。
例えば稀有の大当たり2012年と2013年を含む2010〜2013年にかけてのカリフォルニアワインにあって、WS97以上に達したものは唯一つ。
十数度ものパーカー100点を誇るシュレーダーが記録したWS97点に限られます。
ちなみに、「カルトの王様」スクリーミング・イーグルの最高はWS98、オーパスワンのそれがWS96に留まることからも、実力の程をお分かり頂けるでしょう。
ワインアドヴォケイト(ロバート・パーカー)、ワインスペクテイター、スティーヴン・タンザー氏主宰インターナショナル・ワインセラー、ワインエンスージアストetc...シルヴァラードのワインは、これらメジャー専門誌を始め多くの有名媒体より相当の賛辞を浴び続けながらも、日本では長く紹介の機会に恵まれずにいました。
シルヴァラードの初輸入を控えた2005年暮れ、ゼネラルマネジャーのラッセル・ワイズ氏と会食する機会がありました。
偉大な父の名を汚さぬ為でもあるでしょう。
故人の末裔として、その生真面目なワインへの向かい方を知るに至ります。
(後述) シルヴァラードのワインは、ディズニーのキャラクターに等しく、いつの時代にも愛される造りが貫かれています。
《シルヴァラード・ヴィンヤーズ》 カベルネ・ソーヴィニヨン “エステイト” ナパ・ヴァレー 『サラリーマンのシャトー・マルゴー』と称されたワインがこちら。
その言葉に似つかわしく、二つの世界的銘醸地、ナパ・ヴァレーとボルドーの美点を兼備するしなやかなカベルネです。
【味わい】ブラックチェリーやブルーベリーの豊かなアロマにオーク由来の甘美な香り。
グラスの中では濃縮されたカシスや黒系のベリーを思わせ、口中ではリコリスやシナモンスパイスのニュアンスがバニラの風味と絡み合う。
豊かな口当たりに優れたバランス感を兼ね備えた価値あるカベルネ。
【果実(畑)】自社畑産元詰めを意味する“エステイト”の名称通り、買い葡萄の使用は一切なし。
年により若干の比率違いはあるものの、世界に名声を博すSLD地区のスタッグスリープ・エステイト・ヴィンヤードの果実を相当量採用のうえ、他ブレンド用もナパ・ヴァレーの自社畑(エステイト・ヴィンヤード)から。
スタンダード版と言えども、果実の源は一等地に限られます。
フレンチオーク(90%程)+アメリカンオーク併用(新樽比率40-50%)×17か月前後 当価格帯でジェントルな味わいといったら、こちらが最有力候補です。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン80%前後 Cabernet Sauvignon, メルロー Merlot, プティヴェルド Petit Verdot, カベルネフラン Cabernet Franc【原産地呼称】カリフォルニア州＞ ナパ群＞ナパ・ヴァレーAVA｜Napa Valley, California, USA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 《シルヴァラード・ヴィンヤーズ》 ソーヴィニヨンブラン “ミラー・ランチ” ナパ・ヴァレー カベルネに加えて更に一つ。
シルヴァラードには、満足度の高い白ワインが含まれます。
それがこちらのソーヴィニヨンブラン。
その名の通り、故ダイアンさんとご主人の姓「ミラー」を冠する畑から生まれるワインです。
シルヴァラードのソーヴィニヨンブラン造りとは、当該品種の為だけのオペレーションを設けるなどして、周囲の造り手とは異なる「本気度」を感じさせてくれるものです。
【味わい】グレープフルーツやレモン様の柑橘系に加え、火打石やハーブの香りも。
口中ではリンゴ、梨、アニスのニュアンスが生き生きとした酸と共に鼻腔に抜け、味わいにはメリハリのあるアクセントが伴われる。
かつては発酵・熟成にステンレス槽とオーク樽が併用されたものの、近年はステンレスのみが選ばれている。
それにより果実生来の風味が後天的な要素に侵されることなく、ピュアなアロマが表わされるようになった。
【ナパ・ヴァレー産単一畑ソーヴィニヨンの価格とは？】 ご贔屓にされるお客様より、「100％ナパの果実で2000円台前半とは安い」とお褒めの言葉を頂戴するワインに、ジラードのソーヴィニヨンブランがあります。
(こちら＞＞) ジラードも価格不相応の高い品質ですが、単一畑で造ろうとすればこの価格の実現は難しいもの。
ナパ・ヴァレーの単一畑(シングルヴィンヤード)から成るソーヴィニヨンであれば、「あと1000円」程の上乗せが求められる場合が大半である中、この価格は異例中の異例です。
豊かな資本が導く大きな畑がものをいってのことでしょう。
ナパ・ヴァレー産の単一畑ソーヴィニヨンで最安級。
但し質感は上々であり、同価格帯同品種としては専門メディアの評価も中々高く、例えばロバートパーカー氏のワインアドヴォケイトでは安定してRP88-RP89前後を授かります。
【品種構成】ソーヴィニヨンブラン Sauvignon Blanc【原産地呼称】カリフォルニア州＞ ナパ群＞ナパ・ヴァレーAVA｜Napa Valley, California, USA【タイプ】[白] 辛口 Dry【内容量】750ml シルヴァラードのカベルネソーヴィニヨンとは、当該品種にとっては二つの世界的銘醸地、ナパ・ヴァレーとボルドーの美点を兼ね備えます。
『サラリーマンのシャトー・マルゴー』とは、そんな意味合いがあっての言葉かもしれません。
奇をてらうことなく手掛けられた生真面目な正統主義であり、「ナパとボルドーの良いトコ取り」に価値を求める方にとっては、とても有り難い存在です。
3,500 円
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カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品※カリフォルニア有数のコスパを標榜するリッチな味わい※ 「カリフォルニアワインを知り尽くした巨匠」と語られる高名な醸造家、ケント・ラスムッセン氏と、ナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うプレミアワイン・グループのジョイントベンチャー 《689セラーズ》 “サブミッション” カベルネ・ソーヴィニヨン｜シャルドネ 「出来る限り日常的な価格にありながら、プレミアムワインの味わいにどこまで肉薄するか？」 大家のケント・ラスムッセン氏(※)が、大手のプレミアワイン・グループと手を組み、費用対効果に重きを置く先が689であり、創立から数年を経て、更なる進化を目論む689の最新レーベルがサブミッション。
この価格にありながら、フレンチオーク樽のみを使う熟成に、ナパ・ヴァレーやソノマといった第一級産地の果実も用いるリッチな味わいのワインです。
※）ケント・ラスムッセン -Kent Rasmussen- 「ディジョン#114」「ディジョン#115」「ポマール」「カレラ(DRC)」といったピノ・ノワールのクローンは、産地の重要度にも増し、味わいを絶対的に左右する一因と言われる。
そのような概念が無きに等しかった1970年代より、同じ品種でも性格が異なる株の体系化に尽力した人物がケント・ラスムッセン。
その功績は、氏の名を由来とするピノの優良選抜株「ラスムッセン・クローン」(R-clone)にも表される。
また、ラスムッセン氏は良く知られるワインを手掛けた敏腕醸造家でもあり、過去にはロバート・モンダヴィ・ワイナリーやドメーヌ・シャンドンのチームにも参画。
▼左側：プレミアワイン・グループのカーティス・マクブライド氏｜右側：ケント・ラスムッセン氏 ■ニーズに合わせ産み出されたワイン 人気の高いナパ・ヴァレーのワイン。
ところが、相応する価格もナパ産のネック。
そんな中、顧客の声に耳を傾け、大勢のニーズを汲み取り689は産まれました。
プレミアワイン・グループの業務から得た人脈と、ケント・ラスムッセン氏が数十年に渡り築いた栽培家との深い信頼関係から、高品質果実をナパの銘醸地からも適正価格で入手。
それにより、世界の愛好家が求める今までに無かったコストパフォーマンスを可能としました。
■良質葡萄から銘醸地のテロワールを表現 威圧感を避け、第一級の産地特性が発揮されたリッチで明るく調和に優れたワインが理念。
689とはバラバラのものが一つに調和・融合するという意の数字であると共に、「6は幸福」「8は富・豊かさ」「9は長寿」を示し、その命名には愛飲者に向けた願いも込められています。
■ナパでは理想的な小地区に特化 温暖な地区からは熟した葡萄による暖かみのあるワインが産み出され、冷涼な地区からは酸の引き締まった葡萄が育つ中、689セラーズでは、名だたる銘品を生み出すナパの代表的なサブリージョン(小地区)の葡萄をバランスよく組み合わせ、ラグジュアリー感あるワインを実現させています。
1【オークヴィル地区の代表的ワイン】：オーパス・ワン┃ハーラン・エステイト┃世界最高額品の一つスクリーミングイーグル┃ダラ・ヴァレ┃ハイツ マーサズ┃カベルネの聖地ト・カロン 2【ラザフォード地区】：ナパを代表するビッグネームのケイマス┃現代カルトのアイコン的存在スケアクロウとスローン┃歴史的なイングルヌック 3【カリストガ地区】：米大陸筆頭特級格アイズリー┃1976年パリ事件（ジャッジメント・オブ・パリ／パリスの審判）で白ワイン部門を制したシャトー・モンテレーナ 4【ハウエル・マウンテン地区】：最たる長期熟成型を生むダン・ヴィンヤーズ┃100点常連プランプジャックが進出した先のケード 5【ポープ・ヴァレー地区】：かのシャネルがオーナーのサンスペリー所有旗頭ヴィンヤード ■サステイナブル農法から年毎に最適の組合せを選択 多くの畑と契約を交わすことで、689では安定的に質の良い果実の調達を可能としています。
また、契約先によるものの、自然を大切にしたサステイナブル農法も導入。
手摘みで収穫された厳選果実にもこだわりを持ちます。
ワイン造りでは、フレンチオーク樽も用いて8-12か月間ゆっくりと熟成させ、更に瓶内で数か月を寝かせてから飲み頃をむかえた後にワインは出荷されます。
▼ 689 セラーズ “サブミッション” カベルネ・ソーヴィニヨン 【産地構成】この価格にしてナパ・ヴァレーとソノマの果実を主体に、年により幾つかの産地をブレンド。
(パソロブレス、メンドシーノ、ロダイ等) ワイン造りにおいても、かけるところにはコストをかけ、大型タンクを使用することなく、フレンチオーク樽10か月熟成後、更に瓶内熟成を経てリリース。
(新樽30%) 【味わい】深紅に熟れたボイズンベリー、とろけるチョコレートのかかるブルーベリーやカシス、オーク樽由来の香りが漂うリッチなアロマとフレーバー。
濃醇でありながらも舌触りはことのほかソフトで刺激が少なく、滑らかな喉越しに続く。
多層なダークフルーツのニュアンスが官能的なフィニッシュをクリエイトしている。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン85%前後 Cabernet Sauvignon, 他メルロ Merlot+プティ・ヴェルド Petite Verdot【原産地呼称】カリフォルニア【タイプ】[赤] ミディアム?フルボディ Medium-Full【内容量】750ml ▼ 689 セラーズ “サブミッション” シャルドネ 【産地構成】カベルネ同様、同品種にとって州内最高峰エリアの果実を使用。
ワインの質を決定付ける産地は、カリフォルニア有数の銘醸地、ソノマ・カウンティ。
その中でも群を抜くロシアン・リヴァー・ヴァレーに、ナパ・ヴァレーはロス・カーネロス産。
更にはモントレーと、カリフォルニアの高級シャルドネ四大産地が抜擢されている。
この価格帯のシャルドネには、効率を求め大型タンク内の熟成も珍しくない中、サブミッションのシャルドネでは、フレンチオーク樽のみを使用。
8か月の樽熟から瓶内熟成を経てリリース。
(新樽25%) 【味わい】「酸っぱい白ワインは苦手」という方には打って付けのシャルドネ。
トロピカルフルーツの果実感が豊かであり、パイナップル、マンゴー、オレンジピールのカラフルなニュアンスが満載。
口中では桃、ナッツの乗ったパイ、明るい色の花々を思わせる充実の風味があり、舌触りは程よくクリーミー。
テクスチャーとミネラル感の備わりに、フィニッシュも十分に長く、バランスのよい仕立てとなっている。
【品種構成】シャルドネ100%【原産地呼称】カリフォルニア【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml ■ 造り手概要 ■ 689セラーズの最新ブランドがサブミッション。
コンセプトに「コストパフォーマンス最重視」を掲げ、ナパヴァレーの他にも、ソノマ、モントレー、パソロブレスといった有名産地の良質果実も用いる。
それにより、ナパヴァレー産のみでは実現の難しい価格上昇を抑えるばかりか、689からは「むしろ飲んだ人にとって、このクオリティは素晴らしい産地のワインだろうと感じるはず。
」と自信の弁も述べられている。
6・8・9とは中国の文化で幸運をもたらす番号と考えられ、689セラーズのオーナーがアジア圏を旅行した際、「まさに本当だ」と思わされた体験に由来。
その数字の持つポジティブなエネルギーがワインにも結実するよう願い命名された。
また、そのロゴには、「それぞれの数字が互いに重なり合い、個別のエレメンツをバランスよく繋げ、一つのハーモニーを造り出す形」が表されている。
2,500 円
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 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
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』 そのような実績を持つナパ・ヴァレー産のワインにカモミがあります。
(こちら＞＞) その立役者であるダリオ・デ・コンティ氏とステファノ・ミゴット氏のワイン造りは、優れた費用対効果に定評があり、イーター (ITER)｜ベンド(BEND)と、立て続けにヒット作を生み出しました。
2人が擁すもう一つの注目レーベルがインディゴアイズ。
従来はボルドー系赤とシャルドネが中心であった中、ワイン愛好家待望のピノが加わりました。
この価格にありながらも、『中身はナパ・ヴァレー（カーネロス）産が主体。
ナパのテロワールに根差すワイン造りの為に、ナパ・ヴァレーの隅々まで調査し実現された。
』と述べられる、コストパフォーマンスに優れる2千円台です。
イタリア出身のダリオ・デ・コンティとステファノ・ミゴットが創業者。
(インディゴ・アイスとは、ステファノの青い目にちなむ命名) ダリオの醸造キャリアは、若干14歳の時に遡る。
郷里のヴェネトでワイン造りに携わりつつ、ピッツェリアで働きながら学費を稼ぎ大学で醸造学の博士号を取得した。
ステファノもまた、北イタリアに三代続くワイン生産者に生を受け、幼い頃よりワイン造りに携わった人物。
ダリオと同様に大学で醸造を学び、地元で12年間に亘り培ったワイン造りの経験を携え米国へと渡った。
イタリアの一般的な家庭では、一家団欒の食卓にワインは欠かせない。
それについて、彼らは次のように述べる。
「美味しい料理は良い素材から作られる。
ワインも同じ。
大切な家族や友人とワインを酌み交わす時、そこには余計な飾りや難しい理屈は要らない。
誰もが食事と一緒に、気軽に楽しめるワインこそが我々の目指すスタイル。
」 移住先の米国にもそのような文化を広めたく、二人は2006年にワイナリーを立ち上げ、併せてそこには、食事もできるピッツェリアとレストランが設けられた。
「自分達のワインを一層と楽しんでもらいたい。
」との思いによるものだが、そのグレードはとても付け足しのようなものではない。
このピッツェリアは、本国イタリアを含め500店程、全米でも76店舗に過ぎない伊・ナポリ・ピッツァ協会(AVPN)による認証をも得ており、ナパに居ながらにして本場のピザを楽しむことができる。
■ シャルドネ（ナパ・ヴァレー＞ロス・カーネロス地区主体） 【味わい】色合いはやや淡めの麦わら系。
グラスに注げば柑橘系の爽やかな香りが食欲をそそり、口中では、ナッツ類や蜂蜜を連想させるフレーバーが膨らみ、食事とのマリアージュを、一層とリッチなものとしてくれる。
【相性の良い料理】ほうれん草とベーコンのキッシュ｜スパイシーなオードブル｜鶏肉の香草焼き｜脂が乗るサーモンのグリル｜クリームソースのパスタ 【ワイン造り】ステンレスタンク発酵｜オーク樽3か月熟成【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml ■ヴィンヤード情報■ 創業者のダリオ・デ・コンティとステファノ・ミゴットが手にした自社畑は、ナパ・ヴァレーの有力小地区、ロス・カーネロスとワイルドホース・ヴァレーに位置しており、それら3つの畑は全てがオーガニック農法にて栽培を進める。
セルカンド・ヴィンヤード -Cercando Vineyard-と共にナパ・カーネロスにあるもう一つの畑、4.8ha程のクレセンド・ヴィンヤード -Cercando Vineyard-には、1970年代にケント・ラスムッセン(※)が植えた葡萄樹が残される。
(※Kent Rasmussen:カリフォルニアの高名な醸造家。
過去に携わった先はロバート・モンダヴィ、ドメーヌ・シャンドン等。
詳細は689セラーズ “サブミッション”のコーナーにて＞＞) ナパ・ヴァレー＞ワイルド・ホース・ヴァレー地区-Wild Horse Valley AVA-の自社畑も興味深い。
ナパで最も小さなサブAVAであり、大手の進出が無く名の浸透も他所に劣るが、ワイン用葡萄のポテンシャルは侮れない。
ジョン・コングスガード｜ポール・ホブス｜アンディ・エリクソン(スクリーミングイーグル元醸造長)らが自家畑を構えるクームスヴィル地区の中でも、最も有望な東側ヒルサイドに接する唯一のAVAがワイルドホースヴァレー。
葡萄樹に適度なストレスを与える痩せた土壌とサンパブロ湾からの冷風に特色付けられるエリアであり、酸とタンニンの釣り合いに長ける葡萄を実らせる。
また、降霧線の上(約425m)に位置する一部の畑では、尚一層と高級ワインの為となる要素を備える。
畑の総面積が40haに過ぎぬ同AVAにあって、まさにそのような環境にある畑が同生産者の所有。
■ ピノ・ノワール（ナパ・ヴァレー＞ロス・カーネロス地区主体） 【味わい】健全なピノらしい鮮やかな色彩。
フランボワーズやカシス様な黒果実のアロマが清々しく、口中では、ピノの生命線である酸と甘みが好バランス。
カーネロスの熟れた果実感にエレガントさも併せ持つジューシーなピノ。
【相性の良い料理】ローストビーフ｜甲殻類の入るラビオリ｜マッシュルームリゾット｜ポークチョップ 【ワイン造り】ステンレスタンク発酵｜オーク樽6か月熟成【タイプ】[赤] ミディアムボディ Full【内容量】750ml ■ カベルネ・ソーヴィニヨン 【味わい】当価格帯のカベルネにあっては必要十分量のタンニンがあり、果実味にうまく馴染んでいる。
時間を経ると濃密さがほぐれ、タンニンはしなやかに丸みを帯び、きめ細やかさに複雑性も増す。
【相性の良い料理】テンダーロイン・ステーキ｜豚ひれ肉のニンニク醤油焼き｜｜ローストポーク｜甘みのある冬野菜料理 【ワイン造り】ステンレスタンク発酵｜オーク樽6か月熟成【タイプ】[赤] ミディアム?フルボディ Medium-Full【内容量】750ml ■ ジンファンデル 【味わい】グラスに注ぐとベリー系果実の香りが豊かに立ち上がり、口中では刺激的な成分が控え目なためもあり、ふっくらとしたコクが柔らかく広がる。
タンニン（渋味）はまろやかで、後味にはかすかにスパイスの香りも感じる事ができる。
時間をかけ空気の接触を増すに従い、色々な表情を楽しませてくれる秀逸なジンファンデル。
【相性の良い料理】焼肉(醤油ダレ)｜肉のグリルと野菜のプレート｜味噌カツ 【ワイン造り】ステンレスタンク発酵｜オーク樽6か月熟成【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml
2,840 円
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従来の二本柱に加え人気筆頭品種カベルネに、強い存在感をもつ99点ロゼも仲間入り♪ 焼きたての塩バターパンにバターを重ね塗りしたような厚い風味とコク深さを持つシャルドネ 新樽200%時代のドミニク・ローランを彷彿とさせるゴージャスで香ばしいピノ《ブレッド＆バター》 エレガンス派に背を向け、せせら笑いするかのようなキャラクター... ですが単に奇をてらうばかりでもありません。
オバマ前米国大統領がホストを務めたTPP折衝のランチミーティングで抜擢された件からも、それを窺い知ることが出来るでしょう。
(※ 画像右はその際のメニュー：クリックで拡大) それにしても、「ブレッド＆バター」とはなんとも風変わりなネーミングです。
それはまたワインの個性にも表されており、特にシャルドネの香と風味はまさに命名の通り。
乳酸発酵(MLF)由来のバターっぽさ、それにヘビートーストされたオーク樽が関与し醸成される特徴、焼いたパンやバニラの風味が高められながらも、不思議なことに、オーク材のタンニンたもたらす収斂性が、他の同類品には見当たらぬほど極低く抑えられています。
「ほんのり焦げ目の付く焼きたてパンの香ばしさを持ちつつも、口中では不快な焦げ臭を残さぬ」と言えばイメージされ易いでしょうか。
このあたりのテクニカルな効果が、「独立系ワイナリーとしてカリフォルニアNo.1の成長率を記録した」所以の一つでもあるのでしょう。
(大音量のアルコールと示されますが度数を意味するものでは無し) ピノ・グリージョ さわやか、キラキラ、綺麗の三拍子。
カリフォルニアではシャルドネに次ぐ人気の白品種 【味わい】白い花々をイメージさせるかぐわしいアロマが、テーブルに明るさを添えてくれること請け合い。
熟した桃、プラム、フレッシュな柑橘類の香りが活気に満ち、口あたりはフレッシュ。
華やかでありつつ味わいには清潔感があり、多彩なお料理の邪魔をしないばかりか、むしろ互いの持ち味を引き立て合う。
果実感とフレーバーのバランスに長けていることから、のど越し後のフィニッシュも爽やかさと共に心地よい。
毎日でも飲みたくなる芳醇の辛口白ワイン。
ピノノワール 【味わい】中心部は黒に近い紫も、ディスクに照りがある為、淀んだ感を受けない。
シャルドネ同様にゴージャスなアロマを持っており、トーストオーク由来の甘やかなバニラ香も共通。
グラス中にあった赤果実の香も、口中では熟度ある果実感が増し、甘美な感が膨らむ。
喉越しからアフターに続くは、チェリーコーク、ナッツのキャラメリゼ、針葉樹、月桂樹、紅茶葉といったリッチな風味。
若い醸造家が多かった時代のサンタ・バーバラ産ピノに度々見られたスタイルも、それにも先んじてイメージされるワインが、新樽200%時代のドミニク・ローラン。
二次アロマや酸の量など異なる点はままあるが、高級感を醸し出すオークの使い方を象徴に、構成要素をデフォルメさせた造りは相通じるところもある。
カベルネソーヴィニヨン 【味わい】しっかりとした味わいを思わせる色合いと濃潤なアロマがあり、グラス中からはスミレの花、熟したベリー類、カシス、アメリカンオークを由来とするふくよかなバニラの香りが沸き立つ。
口中では、焼いたパンの風味に加え、甘苦いビターチョコレートとスパイスのニュアンス。
ジューシーな果実味が柔らかく丸みを帯びており、タンニンが良く熟しているところからも、過ぎたる渋み成分を避けたい方には特に評価されるカベルネ。
しっかりとした濃いめの肉料理に添えれば、互いを引き立て合うマリアージュを望める。
(鶏の照り焼き、焦げ目あるリブアイステーキ、ポルチーニ等香り立つキノコソースパスタ) カベルネの筆頭産地ナパ・ヴァレーを含むノースコースト地区に加え、果実が良く熟すロダイ産を併用。
温度管理の出来るステンレス発酵槽からやや高めの温度で発酵を進め、温かみのある味わいとコク深さを引き出している。
アメリカン50%×フレンチオーク50%熟成 ロゼ ※カリフォルニア州公式「ステイトフェア」にて、同分野最優秀ワインに輝き異例の99点を獲得 （2019年開催で2018年産が99点ベスト・オブ・クラス＆Wゴールド） 【味わい】ハイビスカスやバラの花びら、イチゴ、メロンのニュアンスを持つアロマがかぐわしく漂い、口中の第一印象としてはバラの印象を抱かせる。
いうなれば実体感のあるロゼであり、イチゴとメロンが薄い層に重なり合うようなリッチな味わい。
ふくよかでありつつ、ロゼを口にしたくなるシチュエーション、晴れの日にも飲み疲れさせない酸とジューシーさがあり、薄くならずにバランスをのとれた味わいに仕立てられている。
サーモンの乗るサラダやシーザーサラダに甲殻類にも「◎」 シャルドネ 【味わい】金色に近い麦わら色。
グラス内を落ちるねっとりオイリーな様からも、濃密な味わいを思わせる。
更にはなんとも特徴的なバターの香。
一口にバターとは言っても「熱したフライパンの上で溶けだした頃のバターにある香ばしさ」といったら伝わり易いかも。
乳酸発酵(MLF)由来の香は、杏仁豆腐、炊きたての白米、熟成白カビチーズの香を感じる時もある。
口中では粘性ある酒肉がとろけるよう。
トーストオークがもたらす焼いたパンとバニラの風味が華やかさに輪をかけ、アーモンド、カスタードクリームのニュアンスも添えられる。
果実感はトロピカルフルーツ。
酸味が苦手な方にとっては尚一層と魅力的。
また、オーク材のタンニンたもたらす収斂性が極低く抑えられており、余韻にかけて雑味が残されない。
香りを一層と表したい時はやや高めの温度を。
逆の場合は低めにされると引き締まり感を得られる。
メルロー 【味わい】濃厚なプラム、ダークチェーリーの表情豊かなノート。
シナモンやジンジャーなどのベーキングスパイスが心地よく広がり、舌を覆うテクスチャーは柔らかく、チョコレートと甘いバニラの風味が余韻に続く。
葡萄収穫時の糖度は23.5?25brix、pH3.2?3.4がターゲット。
理想的な状態の葡萄から、やや高めの温度による発酵を経て、ブレッド＆バター独特のふくよかな味わいとまろやかな口当たりが得られている。
樽熟成はフレンチオーク＆アメリカンオーク併用。
ボトル詰め後の瓶内熟成でワインを落ち着かせ晴れて出荷される。
【好相性の料理】ロースト肉｜燻製肉｜風味豊かなチーズ｜温野菜 ソーヴィニヨンブラン 豊かな果実感を持つB&Bのコンセプトをそのままに、「シャルドネよりも辛口ドライ」を好む方に待望のソーヴィニヨンブラン 【味わい】明るい香りに満ち溢れ、表情豊かな辛口の白。
グラス中からフレッシュなレモン果汁やトロピカルフルーツのほのかなアロマが沸き立ち、口中では熟れたシトラス、ライムの快活な果実感が心地よく広がる。
織り成すテクスチャーを伴うリッチな味わい。
ミネラル感のある爽やかなフィニッシュへと続く。
【好相性の料理】桃とクリームチーズの生ハム巻き｜シェーブルチーズを用いたルッコラのサラダ｜白身魚のヨーグルトとライムソース
2,998 円
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 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
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【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
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シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
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世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
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カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
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あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
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アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
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幾つもの大物生産者をクライアントに持つ中、アラウホとスポッツウッドも氏が携わる先でした。
ところが今、それら二つの栽培指南請負人はスティーヴ・マサイアソン。
但し“カルトの味”を目的とする人物ではありません。
赤丸急上昇中だけに“ポスト・エイブリュー”と言ってしまいたくもなりますが、恐らく嫌がるでしょう。
スティーヴ・マサイアソンとは、「全ては畑から始まる」の信念を抱き、醸造以外の時間を畑作業に費やすヴィニュロン。
額に汗する作業をいとわぬ畑へのアプローチは、タレント・ヴィンヤードマネージャーの従来イメージに重なりません。
■ 近未来のナパを占う一指標 1990年代半ばに端を発するカルトワインの基準が変わりつつあります。
評判品の伝わり方は、情報化時代により多面的となり、ワインのキャラクターにも多様性が増すように見られます。
大物批評家の点数を拠り所とするわけでもなく、高級レストランのソムリエなど飲食店関係者に好評を博し、入手がままならぬ程に人気を博すワイン。
その様な例が増しています。
Sushi、Wagyu、Tempura(Tenpura)、Ramen等々... 海外を訪れ和食のステイタスの高さが、聞きしに勝るものと感じられた方もおいででしょう。
米国においてはSFやLAといったカリフォルニア以外でも、シアトルやニューヨーク等大都市の街中を歩き、仮に他の料理店が閑散としていても、隣接する和食料理店の外には空き待ちのお客さんが並んでいたり。
ワイン生産者や関係者が世界から集まる西海岸の大規模なシンポジウム(IPNC)では、各国の料理をビュッフェ形式で選ぶ際、2位のイタリアンに並ぶ行列が短く見える程、和食コーナーの前に連なる順番待ちは圧倒的に長蛇。
そこでは「毎年こんな感じ。
和食はハイセンス料理の代名詞。
」とも聞きました。
従来の高級料飲店は、ガイド誌高評価が象徴するフレンチが主流であるも、今ではそこに日本料理が加わります。
「和」に顕著なダシが醸し出す(今や世界共通語の)「UMAMI(旨み)」等、繊細な要素を重視するワイン生産者の声を耳にする時も珍しくありません。
■ 高級料飲店御用達の“New Wave California” 〜「和」と「洋」〜 西海岸ならば、美食家が集うナパ・ヴァレーでも屈指の人気を博す和食レストラン[MORIMOTO (モリモト)]東海岸では、ニューヨークから世界に向け「和のフュージョン料理」を発信する[MOMOFUKU (モモフク)]その他従来のフレンチ系であれば、全米で最も予約が困難と言われる[フレンチランドリー]に、同じくトーマス・ケラーがプロデュースする[ブション]と[アドホック]。
ハーラン・エステイトの創業者、ビル・ハーラン氏が出資するメドウウッド・リゾートの[レストラン・アット・メドウッド]。
(以上ナパ) ソノマのミシュラン星付き[ファームハウス・イン]。
SFでは充実のワインリストが定評の[マイケルミーナ]や[Coi](ミシュラン星付)。
LAの有名ホテル[シャトー・マーモント]に、その他西海岸の有名店ではアリス・ウォーターズさんの[シェパニーズ]。
東海岸ニューヨークからは[アルマーニ・レストラン]に[ユニオンスクエア]。
ラスベガスなら[ベラージオ]etc... 以上は、マサイアソンをオンリストする名立たる先々の一部です。
《マサイアソン》 シャルドネ “リンダヴィスタ・ヴィンヤード” ナパヴァレー 【味わい(スティーヴ・マサイアソンのコメント)】「シャルドネとは、簡単なようで実は難しい品種。
生育期における過程、『未熟⇒適熟⇒完熟⇒過熟』の中から『適熟』を見極めるとは容易な事で無い。
リンダヴィスタ・ヴィンヤードとは、私が長期契約を交わす畑。
その為、自社畑と同じように、果実生育の初期から収穫までの全てを自らが管理できる。
だからこそ『適熟期』を逃すこともなく、理想と思える状態での収穫を可能としている。
仕上がったワインには、黄色いリンゴや青リンゴ様の風味と、それらフルーツに顕著な酸味が豊かに表れ、そこに桃やメロン、蜂蜜のニュアンスも加わる。
口中においては、ふくよかなミネラル感が心地よく、それがフィニッシュまで長く持続する。
単体で楽しめる上、穏やかなアルコール度の恩恵から爽快感が損なわれずにいる為、生牡蠣やローストチキンなどとの相性も抜群。
」 【リンダヴィスタ・ヴィンヤード】-Linda Vista Vineyard- 所在はナパ・ヴァレーのオークノール地区(AVA)。
カリフォルニアのファインワインを語る上で欠かせぬキーワード、「冷風の侵入経路」に特徴付けられるナパの中でも最も冷涼なエリア。
その中でも、ソノマとナパを隔てるマヤカマス山脈を西に望むことから、より一層と冷たい吹き下ろしの影響を受ける小地区に位置する。
酸の縁取りを伴う流麗なシャルドネにとっては大変好ましい栽培環境であり、なおかつリンダヴィスタ・ヴィンヤードとは、マサイアソン一家が居を構える自宅の裏。
いわば裏庭のような畑であり、それがすなわち上記でマサイアソンが言う「『適熟期』の見極め」を可能とする大きな要因。
この地域は、黒葡萄の栽培には不向きと言われる傍ら、1960年代より「素晴らしいシャルドネを生み出すエリア」として語り継がれている。
【収穫と醸造】リンダ・ヴィスタ・ヴィンヤード産シャルドネ100%。
除梗を経ずに、全房圧搾から丸1日をかけてオリを沈め、発酵と熟成工程においては古樽のみを使用。
酵母とワインをより多く接触させる撹拌作業(バトナージュ)を施せばワインにコクがもたらされるもが、それにより酸味やミネラル感の知覚が得られ難くなる。
その解消を目的として、バトナージュは全体の半分、一度のみに留められていdる。
豊かな酸が得られた年は、通常行わぬ乳酸発酵(MLF)を全体の40%程として、そのロットのみを濾過。
MLFで得られたコクに加え、旨みを損なわぬよう、オリ引き、清澄、コールドスタビライゼーション(※)は経ない。
(※瓶詰め前に零下まで冷やし酒石を析出させる作業) 他のナパ・シャルドネではシャトー・モンテレーナが近いスタイルですが、近年のそれよりも更に引き締まった印象を抱かせます。
イメージはシャルドネの貴婦人。
【品種構成】シャルドネ100% Chardonnay 【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパ郡＞ナパヴァレー＞オークノールAVA｜Oak Knoll, Napa Valley, Napa County, California, USA 【タイプ】[白] 辛口 Dry【内容量】750ml 弊店におきましては、特定のスタイルに偏らぬよう多様なカリフォルニアワインのご案内に努めていますが、是が非でも「豊満」嗜好の方はお見過ごし下さい。
一方、フィネス重視派には知って頂きたい一つです。
ロバート・パーカーのレイティングシステムに警鐘を鳴らすアンチの急先鋒、ジョン・ボネがご贔屓とする他、硬派なワインコラムに定評あるサンフランシスコ・クロニクル(SFC)からは2014年のワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを戴冠。
メジャー批評誌の評点や掲載を拠り所とせずとも、多方面からの後方支援も得て人気を高めるさ中にいるワインです。
6,980 円
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▼各種セットは以下より 新作発表会に参加させて頂きました。
以下は第二弾発表会における内容です。
醸造家のロブ・モンダヴィ Jr.によるナパの説明から始まり、満を持してヨシキ登場♪ 二人のクロストークは興味深いものでしたが、何よりも、ヨシキがこれ程までカリフォルニアワインに精通するとは驚きでした。
専門店のあとりえもびっくり... ナパ・ヴァレーのマニアックな銘柄が次から次へと挙げられます。
「今回の特に赤ワインは、(仕込み中の各ロットを)ブレンドする際に納得の限りまで何百回も繰り返した。
そこまでしたのは他業界の人間が遊びで造ったとは見られたくない為。
いつかはオーパス・ワンを打倒したいと本気で思っている。
ワインを分かる方に是非飲んで欲しい。
」(ヨシキ談) オーパス・ワンの創設一家とタッグを組むだけに、あながち不可能とも言えないのでは？ 相当飲みつけられた経験を基に、工程の要となるブレンドに自らが作業にあたる等、その本気度が伝わってくるものでした。
2018年1月12日にTV放映された「ダウンタウンなう」の人気コーナー、「本音でハシゴ酒」ではワインを飲みながらヨシキが語り、翌日には輸入元在庫がスピード消滅したなんてことも...以下四種は全てSOLD OUT。
正規エージェントにワイナリーも完売です。
■2024年7月バージョン 《ワイ・バイ・ヨシキ》 ロゼ ワイン カリフォルニア Yby Yoshiki最新作 【Y by YOSHIKIにロゼワインが新登場♪】 近年、世界的にも大人気のロゼですが、フランスでは過去23年間で消費量が3倍に伸びるなど、消費されるワインの4本に1本がロゼワインと言われています。
米国でも人気が高まる中、YOSHIKIもフレッシュで爽やかなロゼを楽しむようになり、ロゼのリリースは自然な流れとなりました。
【味わい】並外れてフレッシュでピュア、そしてエレガント。
赤いベリー、柑橘類、ミカン、白い花のアロマが感じられます。
口当たりはシルクのように滑らか。
長い余韻 には、柑橘類、ほのかなネクタリン、白いイチゴのフレーバーが感じられます。
【品種構成】ピノ・ノワール, バルベラ【タイプ】[ロゼ] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml ■2024年7月バージョン 《ワイ・バイ・ヨシキ》 ピノ・ノワール “ロシアン・リヴァー・ヴァレー” ソノマ・カウンティ Y by Yoshiki最新作 【世界最高額ワインである、かのロマネ・コンティと同じ葡萄品種ピノ・ノワールのプレミアム限定バージョン】 世界中のプレミアムワインを楽しむ機会が増える中、遂に「Y by Yoshiki Pinot Noir Russian River Valley」が完成。
海からの冷気が内陸まで入り込むとても冷涼な地域でゆっくりと生育するピノ・ノワールは、果実・酸・複雑味を兼ね備える「Y by Yoshiki Russian River Valley」シリーズを造るにふさわしいカリフォルニアの最高品質のピノノワールです。
【品種構成】ピノ・ノワール【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ■2024年7月バージョン 《ワイ・バイ・ヨシキ》 カベルネ・ソーヴィニヨン “アンコール” カリフォルニア Y by Yoshiki最新作 【味わい】プラムやブルーベリーの瑞々しいフレーバーを持ち、凝縮感の中にもエレガントさを感じさせてくれます。
口中では、柔らかな舌触りが心地よく持続するワイン。
【葡萄品種の特色】 カベルネ・ソーヴィニヨン 香りの芳しさ、味わいの複雑性、ボディの豊かさ。
いずれをとってもまさしく赤ワイン用葡萄の王様であり「高貴なぶどう品種」の代名詞。
冷涼地の産出も少なくないものの総じて温暖な気候を好み、そこではタンニンが豊かな葡萄を実らせる。
香りの形容にはスミレの花、クレーム・ド・カシス、杉、スパイス等が度々挙げられ、カリフォルニア(特にナパ・ヴァレー)においては、ミント、ユーカリ、黒胡椒、チョコレート、バニラの香りが加わる時もあり。
(オーク樽熟成100%) 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ■2024年7月バージョン 《ワイ・バイ・ヨシキ》 シャルドネ “アンコール” カリフォルニア Y by Yoshiki最新作 【味わい】さわやかな柑橘系に加え、香りには熟れたトロピカルフルーツのニュアンスが兼ね備えられます。
果実味、酸味、オーク樽のフレーバーがバランスよく、フレッシュ感とボディが共に感じ取れる味わい深いワイン。
【葡萄品種の特色】 シャルドネ 「DRCモンラッシェに至っては時価100万円超も・・・」古くは圧倒的勝利を飾った「1976年パリ・テイスティグ事件」こと“ジャッジメント・オブ・パリ”(パリスの審判)。
近年は、ブルゴーニュ白ワインの歴史で唯一つのパーフェクトスコア(WA100点)もカリフォルニアからは3年間で5つも発表。
更にはブルゴーニュからは名門生産者も進出する上、ロマネ・コンティ社の現当主、オベール・ド・ヴィレーヌ氏が母国以外で唯一つ携わるシャルドネもカリフォルニアで手掛けられます。
それらが象徴するように、高品質なワールドクラスのワインが輩出されることもカリフォルニア産シャルドネの特色。
(90%樽発酵) 【品種構成】シャルドネ【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml ▼ 最新版は以下バナーのリンク先にてお買い求め頂けます。
▼各種セットは以下より
5,800 円
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エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品ロバート・パーカー選 「シャルドネとピノ・ノワールの五大生産者」 パーカー氏も加入する顧客リスト登録は、数年を要するウェイティング状態 愛好家や蒐集家の想いを満たす素性確かな蔵出し正規品 《オーベール》 シャルドネ “UV-SL” ソノマ・コースト 世界最多のパーカーポイント100点シャルドネ生産者。
シャルドネ愛好家にとって垂涎の頂点、オーベール蔵出品の季節が到来です。
DRCをはじめとするトップ・ドメーヌのモンラッシェに沿うベクトルを持つものとして、世界の権威から度々挙げられるシャルドネ。
掛け値なしに格別の逸品です。
同列ポジションのシャルドネにマーカッサン-Marcassin-がありますが、日本国内におけるそれは二次流通・並行専門の中古品。
(過去より蔵出し輸入一切無し) 対するオーベールは日本に正規エージェント(中川ワイン)がある為、流通価格は青天井に達しておりません。
WEB版アドヴォケイトの相場欄に示されるよう、母国では日本を上回る価格も見られます。
オーベールのロゴに示される“ORDERING BY INVITATION ONLY”(招待者限定)とは、「招かれざるもの注文できず」といったところでしょうか？(画像下)幾つかのカルトワイン生産者がそうであるように、オーベールの主たる販売手法も、顧客名簿(ML)経由、若しくはレストランやホテル等を対象とする高級業務向けのオンプレミスが優先されます。
但しMLへの加入を目論んだところで、オーベールのそれはウェイティング状態にあり「空き」の順番待ち。
ついては並行品に頼らざるを得ない・・・というわけでもありません。
例えばハーランエステイトなど、カルトワイナリーの中には「不況時に有効な手立てとして一部を定期輸出に充てる」と公言する先がありますが、ここに“近道”があります。
もっとも、そのような機会に恵まれたとしても「量の多さ」を可能とさせる筈もありませんが... 素性確かな正規品につき、価格にコンディションもご安心下さい。
1stオーナーとなり得るボトルです。
《オーベール》 シャルドネ “UV-SL ヴィンヤード” ソノマ・コースト (ウリセス・バルデス・ヴィンヤード, ストーツレーン・ブロック) オーベールが名を挙げる発端はこの畑から ▼ロバート・パーカー評 (2024/05/15現在 現行年のレイティングは未発表) 「UV-SLヴィンヤードは、このエリアに特徴的な砂質の深いゴールドリッジ土壌が広がり、そこで栽培されるシャルドネには、オールド・ウェンテクローン(※)が選ばれている。
(※一般的なシャルドネよりも果房が一回り以上も小振りな為に、成分の凝縮に秀でる分岐種。
コングスガードが愛用するハイドとハドソンの両ヴィンヤードも御用達) ネクタリン、タンジェリンオイル、マンゴー、柑橘類のキャラメリゼ、核果のニュアンスがたっぷりと含まれ、見事なまでのストラクチャー、石が液状化したようなミネラル感も併せ持つ。
大きな体躯が魅力的なワインであり、開いたコンディションにあっては、ドラマチックで説得力のある味わいを表す。
飲み頃は10?12年以上も持続するはずだ。
」 ▼マーク・オーベール評 「享楽的な味わい。
トーストしたパン、洋ナシのコンポート、キーライム、カモミールとオレンジフラワーティーのアロマ。
レモンコンフィ、アプリコットジャム、クレームアングレーズの味わいが口中をコーティングするようであり、一貫して海の波しぶきが感じられ、活き活きとした酸が長いフィニッシュを創り出す。
極長い10?15年の熟成ポテンシャルを持つキュヴェ。
経年により、この芳醇なワインが類稀なその全容を見せるであろう。
少しだけ靄がかかるように見えるのはノンフイルターで旨みを損なわずにいる証し。
」 ▼オーベールが名を挙げた発端のヴィンヤード カルト系ブルゴーニュワインと言えば、キスラーにマーカッサンが通り相場であった2000年代半ば、その牙城を崩した造り手がオーベールであり、当の単一畑銘柄が“UV”。
(当時の国内相場4-5万円) UVとは栽培管理を担う人物、ユリシス・バルディーズ氏-Ulises Valdez-の頭文字に由来し、SLとは最有望区画“ストーツ・レーン”-Stoetz Lane-の略称。
所在はソノマ・コースト中西部のオクシデンタル地区。
「冷涼エリアの暖かめスポット」と言われる微気候区分に属し、凝縮感に薫り高いワインの産出で名が通る。
(ロシアン・リヴァー・ヴァレーとソノマ・コーストの両AVAを名乗れる) 鉄分を多く含有する土壌は長期熟成に向く強い個性の葡萄を実らせ、界隈に特有のゴールドリッジ土壌は、リッチで肉感的なテクスチャーをワインにもたらす。
加えてUV-SLの区画では、テロワールが導く美質を隅々まで表すよう、仕立てや優良株選抜に労力が費やされ、険しい土壌もあいまって収量は自然に落ち果実は凝縮を増す。
(時にhaあたり2.4t) ファインワイン造りに際しては、果実を熟知するヴィニュロン的能力も求められる。
醸造に限らず、栽培にも造詣が深いマーカッサンのヘレン・ターリーはその顕著な人物。
嘗て女史の助手を務めた経歴から、マーク・オーベールもその例に漏れない。
2010年前後から自社畑の所有を広げるに従い、現場(畑)へと出向く機会も増したマークは、ソノマきっての栽培家であるユリシス・バルディーズに対し、自らの手による優良選抜株を提供した。
それを基とする区画がストーツレーン・ブロック。
■故ユリシス・バルディーズ 2018年9月、49歳の若さでユリシス他界。
その能力を信頼したマークは、故人の独立創業を出資し支えるなど、両者は盟友の関係にあった。
カリフォルニアやオレゴンのワイナリー(セラー)を訪れると、メキシコからの労働者を多く見る。
とりわけ葡萄畑の現場で作業をする大半は彼らであり、嘗てのバルディーズ氏もその一人。
剪定や芽かきの頃から収穫に至る間、最前線で葡萄の成長をつぶさに見る立場にいるだけあり、彼らメキシコ人労働者の声は決して小さいばかりではない。
中には、真面目な仕事ぶりと大勢のピッカーを統率する親方的な力量が認められ、やがては相応の地位に上り詰める人物もいる。
オーパス・ワンの栽培を取り巻く部署も同様であり、2012年に東京で催されたシンポジウムにおいて、オーパスCEOのマイケル・シラッチは、栽培テクニカル部門のボス、ランディ・サヴァラに対し「畑を取り巻く種々の業務に関しては、彼の同意を得なければ事がうまく運ばぬ。
」とも述べている。
ナパには、デヴィッド・エイブリューのようなカルトワイン請負人のヴィンヤード・マネージャーがいる。
会社組織として各ワイナリーより仕事を請け負うが、その任務遂行は学術的根拠に基づくものとの感も強く、対してソノマで同様の会社を持ったユリシスは、肌で感じる職人の趣。
若干10歳でメキシコの実家を飛び出し稼ぎに出た氏は、後年、カリフォルニアでピッカーとして従事し、その丁寧な仕事ぶりが認められ、やがては幾つもの高級生産者による支持を得るに至る。
トーマス・ブラウン(シュレーダー／リヴァーズマリー)とも深い関係にあった他、ポール・ホブスのラインナップにも、“Ulises Valdez Vineyard”を冠すワインがある。
【ワイン造り】危険性に煩雑な手間が加わる工程も、成功の暁には得も云えぬ夢心地のワインに。
冷涼な環境下で発酵及び醸しを進めれば、ピュアなアロマの抽出に長けるものとなるも、それと引き換えに発酵が始まらぬ恐れもある。
故にセラーやタンクの温度を上げる時もあれば、発酵初期を人工培養酵母に頼る場合も珍しくない。
オーベールの発酵は冷涼なセラーで自然酵母のみに委ねられ、4種のクローン毎にぞれぞれは個別の管理下で進められる。
熟成：新樽比率100%フレンチオーク×100%×10-12か月｜おり引き後に清澄濾過なしでボトル詰め 【品種構成】シャルドネ100%【原産地呼称】カリフォルニア州 ソノマコーストAVA｜Sonoma Coast, California【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml 【造り手概要】マーク・オーベール -Mark Aubert-氏のキャリアはヘレン・ターリー女史(※)との出会いに端を発する。
(※マーカッサンのオーナー醸造家) 1990年代初頭、女史が醸造指南に携わるピーター・マイケルで共に働き、やがてはヘッドワインメーカーを継承。
後年、やはりヘレン・ターリーがクライアントのコルギンを離れるに当たっては、後継者として醸造の最高ポストに着任。
(既に退任) やがて改めてRP100点ワイナリーの醸造責任者に就任することとなるも、なんと数奇な巡り合せか。
その先とは、ヘレン・ターリーと法廷闘争を繰り広げたブライアント・ファミリー。
(既に退任）創業よりハーラン・エステートの醸造責任者を務めるボブ・レヴィと夫人のマーサ・マクレランの参画で脚光を浴びたスローンも、処女作の醸造責任者はマーク・オーベール。
師匠のヘレン・ターリーがそうであったように彼もまた、ブルゴーニュ系を主とする自らの"AUBERT Wines"へと専念すべく、2006年前後を境にボルドー系クライアントの大半から身を引く。
(余談ですが、実はかなりの変人だとか...その気難しさから「カリフォルニアのマダム・ビーズ・ルロワ」と呼ばれるヘレン・ターリー女史に対し、意に介することなくモノ言える数少ない人物と聞きます。
加えてMr.Pにも)
38,500 円
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 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
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世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
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あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
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必然のWA100点生産者「もっと大きく評価されるべき二つの偉大な畑」「ナパ・ヴァレーの偉大な現代的古典」「読者はすぐにターンブルをチェックすべき。
」(ロバート・パーカー)《ターンブル》 ソーヴィニヨンブラン オークヴィル, ナパヴァレー オーパス・ワンの並びから生まれる白ワインとしては見つけ出し難い価格です。
一点豪華主義を避けバランスを重視する方に推奨致します。
▼ 画像上：ターンブル “ホーム・ヴィンヤード”ワイナリー建屋も構えるターンブルの拠点がホーム・ヴィンヤード。
ナパ・ヴァレー・ワイン産業の中心と言える辺りに位置します。
(オークヴィルとラザフォードの両AVA境界線が畑の中を通る、極めて珍しい立地) ■ 上部画像：奥から下に向かい(北→南)、ニッケル＆ニッケル(ファー・ニエンテ) ⇒ オーパス・ワン ⇒ ペリッサ(ゴースト・ブロックの親組織所有：ナパハイランズ参照＞＞) ■ R29号線を挟んだ西隣を北から南に、ロバート・モンダヴィ ⇒ 世界最多のパーカー100点カベルネを産出するベクストファー “ト・カロン” (シュレーダー｜レアム等参照＞＞) ここまではそこそこ知られる話でしょうか？(一部に流布する「オーパスに隣接」も上の位置関係をご覧の通り)ですが、ターンブルの真髄とはこの場所限りではありません。
同じオークヴィルでも【東側ヒルサイド】の自社畑は圧巻の一言。
西側にも増して驚異的な周辺環境にあります。
▼ 画像下側手前：“レオポルディーナ・ヴィンヤード” -Leopoldina- (旧称ウェイツ -Weitz-) ■ 等高線上を手前から奥に向かい(南→北)、ワイン・オブ・ザ・イヤー 2015に輝いたピーター・マイケル “オー・パラディ” ⇒ ダラ・ヴァレ(マヤの区画) ⇒ レイミーの旗頭 ペドリガル(数度のRP98)｜南隣はプルミエ・ナパ20万ドル落札記録保持者のヴァイン・クリフ。
■ 段丘下のシルヴァラード・トレイル沿いには、スクリーミング・イーグル ⇒ ジョセフ・フェルプス単一畑の頂点 “バッカス” ⇒ パーカー(RP)100点組のハービソン -Harbison- ⇒ ビーヴァン・セラーズが2年連続RP100を叩き出すテンチ -Bevan Tench-。
▼ 画像下側奥：“フォーチュナ・ヴィンヤード” -Fortuna- ■ 北→南に向かい、隣は準究極評価(RP99)のラッド ⇒ 10年間に4度のRP100を遂げたプランプジャック ⇒ ハーランエステイトの姉妹ボンドの2年連続RP100輩出源 “セント・エデン” ナパ市街からシルヴァラード・トレイルを北上しオークヴィルに入ると、ヴァレーフロア側にスクリーミング・イーグルの畑が現れます。
はす向かいの斜面にバッカスを望みますが、道を一本隔てるだけで地勢は対照的。
ターンブルのレオポルディーナはバッカスの更に上部、いかにも小粒に凝縮した葡萄を実らせそうなロケーションにあります。
オーパスを始めとするナパの象徴的な有名畑が群を成す西側オークヴィルに加え、究極評価カベルネの宝庫であるオークヴィル東側ヒルサイドにも、ターンブルは比較的広い畑を所有します。
▼ 以下アドヴォケイト評価も納得でしょう。
(ピエラ -Pierra-は、レオポルディーナ内の単一区画｜フォーチュナ -Fortuna-は単一畑ワイン。
2つのRP100はロバート・パーカーの直々評価) 《ターンブル》 ソーヴィニヨンブラン “エステイト” ナパヴァレー 【味わい】一点豪華主義に陥って欲しくない品種の一つがソーヴィニヨンブラン。
例えば人為的なオーク香が過剰であれば、芳しい品種の美点に余韻の愉しみも半減です。
蕎麦割烹の要望を受け、ターンブルのソーヴィニヨンブランを選んだことがあります。
とは言っても、繊細な蕎麦とワインの双方に相乗効果を狙っての選択ではありません。
マリアージュ(結婚＝対等な関係)ではなく、あえて主従の関係から料理に寄り添う引き立て役として選びました。
ワインを料理と対等に置かなかった理由は、飲み手の状況によって、その店に特有な蕎麦の風味を滅してしまう恐れから。
エレガンスは薄弱と同義でありません。
ターンブルのソーヴィニオンは出るところが出過ぎず、控えめであってほしいところも理性的。
澄みわたる清々しいアロマも、黄色から緑にかかる酸味豊かな柑橘類に偏らず、グアバ様な南国果実のほのかな温かみも兼ね備えます。
旨みを司るミネラル感と肌合い感のあるテクスチャーも釣り合いを保ち、味わいの要素をチャートで表すならいびつでない真円。
ニュートラルな立ち位置でいられる存在意義のあるソーヴィニヨンです。
【ワイン造り】4つの自社畑にあって、ソーヴィニヨンブランを主力とする先はホーム・ヴィンヤード。
(上部画像＆以下「エステイト・ヴィンヤードの特色」参照) オーパスワンの並びにある一画の産出としては、簡単に見つけ出せるわけでもないソーヴィニヨンです。
向かいのR29号線を隔てたモンダヴィの同品種にト・カロン “I・ブロック”がありましたが、今では他畑とのブレンドキュヴェとなってしまいました。
カベルネのようなドル箱品種でもなく、超一等地からのシングル・ヴィンヤード(ブロック)としては採算性が劣った筈。
ターンブルの信条、「伝統を守る」との姿勢はこの辺りからも汲み取れます。
醸造もかなり凝っており、発酵から熟成に用いる樽は、一般的なフレンチオークのみならず、窯焼きのテラコッタ製アンフォラ、コンクリートタンク、アカシアの樽、ステンレスタンク(温度調節可)を併用。
▼ 各エステイト・ヴィンヤードの特色 1) フォーチュナ：フレッシュ感｜酸味｜赤果実｜スパイスボックスの趣き ※ オークヴィルAVA｜緩やかな西向き傾斜｜沖積扇状地｜面積21ha｜ヴァカ連山からの赤い火山性土壌※ 禁酒法前に遡る歴史的な畑。
かつての所有は由緒あるクリスチャン・ブラザーズ・ワイナリー(現カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ -The Culinary Institute of America/CIA- グレイストーン分校＠セントヘレナ) 2) レオポルディーナ：濃厚な香｜ミネラル感｜テクスチャー｜骨格｜黒果実の凝縮感 ※ オークヴィルAVA｜標高140-262m｜16ha｜所により45度の西向き急傾斜。
上部は緩やかな台地状｜鉄分を多く含有し空隙率(保水性)の高い岩石、赤い火山性土壌※ 日光仰角の作用に、東側にそびえるヴァカ連山の基盤岩が露出する特異な環境があいまって、葡萄は理想の生理的成熟が望める｜関係者が重視するフランのクローン、“GODDESS”はレオポルディーナにおける優良選抜が起源 3) アモエヌス -Amoenus Vineyard-：黒いチェリー｜味わい中間領域に表れるふくよかな質感 ※ カリストガAVA｜標高140-262m｜18.8ha｜火山性岩質が主。
うねりのある尾根と谷がもたらす変化に富む土壌※ ナパヴァレーの最北深部に所在。
少し西へ進めばナイツヴァレー(ピーターマイケルの陣地)に至り、マヤカマス連山の切れ目から冷たい海風が流れ込む。
「温暖」と括られがちなカリストガにあって熟度と酸度を兼備。
4) ホーム・ヴィンヤード：苺やチェリー等のフレッシュ感ある赤果実｜トータルバランスを整える引き締め役 ※ オークヴィルAVA｜微かな東向き傾斜｜3.9ha｜背後に流れるナパ川の作用を得て、他に比べ粘土質が増す※ オーパスの並びにある為、カベルネソーヴィニヨンの主たる源と思われがちだがソーヴィニヨンブランが主力。
カベルネの栽培もあるが、粘土質由来の成熟した果実感から補助ブレンドの役を担う。
【品種構成】ソーヴィニヨンブラン【原産地呼称】ナパヴァレー＞オークヴィルAVA【タイプ】[白] 辛口 Dry【内容量】750ml 【命名由来】凶暴な牛に襲われそうになった王様を守る勇敢な騎士。
古来よりそれを“Turnbull”と呼び、騎士には振り返る雄牛の紋章を授けたと伝えらえる。
ワイナリー名の由来は、“Turnbull”の勇猛かつ大胆な様を貫くべきとの思いから。
設立はオーパスワンの処女作に等しく1979年。
同じくカベルネ銘醸地のボルドーがそうであるように、門前のモンダヴィが大規模酒類資本に買収されるなど、周囲は投資ファンドの攻勢も騒がしい。
創業者一族からは次のように述べられる。
「長期ヴィジョンの大原則はナパヴァレーの伝統を次代へ継承すること。
故に我々は家族経営を守る。
」時流に惑わされることなく、自らの信念を貫く使命感。
一族はそれを、“Turnbull. Stay true.”の言葉に表す。
(ターンブルよ、真価を守るべし)
5,000 円
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冴えるブレンドの妙技で「良質」と「お値打ち」を両立させたバリュー・フォー・プライスの鑑、ジョエル・ゴットの2'nd格《スリー・シーヴズ》 Three Thieves ワインスペクテイター誌上で「偉大なる価値」(GREAT VALUE)と評されるなど、かねてよりコスパの高さはお墨付き。
ディープな愛好家からカジュアル志向まで幅広い支持を得るジョエル・ゴット・ワインズのオーナー、ジョエル・ゴット氏の飽くなき探求心は続きます。
南仏プロヴァンスで研鑽を積み、帰国後はワシントン州の看板醸造家であるチャールズ・スミスとのJV、“チャールズ＆チャールズ”でスターダムにのし上がったチャールズ・ビーラー。
若干11歳よりビジネスを手がけ、1999年にワイン産業へと身を転じたロジャー・スコメーニャ。
更なる費用対効果の高さを求めたジョエル・ゴット氏は、同じ志を持つ二人の仲間と共に新たなJVを興しました。
それが「三人の泥棒」を意味するスリー・シーヴズ。
■ 旗印は「価格帯最高のパフォーマンス。
美味けりゃ勝ち！」 ジョエル・ゴット・ワインズが採用する「クロス・リージョナル・ブレンド」ワンランク上の味わいを実現させたその手法に磨きをかけ、スリーシーヴズでは品質を保ちつつ、ジョエル・ゴットより20〜40%超ものプライスダウン(※)を成し遂げています。
(※同グレードの原産地呼称対比400〜1,500円安・輸入元価格) 《スリー・シーヴズ》 シャルドネ “カリフォルニア” ■【TOP100ベスト・バイ部門No.7】ワインエンスージアスト誌TOP100 BEST BUYS 2018 第7位同銘柄 「すこぶる芳醇でクリーミーなこの豊満なシャルドネには、あり余るほど豊かなベーキング・スパイスとバターの香り、西洋梨とバタークリームを想起させる完熟果実のフレーバーがある。
魅力的かつ膨らみのあるテクスチャー、芳醇でありつつドライ、名残り惜しい余韻に至る間、それらが口蓋を和らげる。
窃盗犯(スリーシーヴズ)は素晴らしい価格のピノ・ノワールとシャルドネが好調である。
」(Jim Gordon ＠Wine Enthusiast) 【果実の源とワイン造り】日本全土よりも広いカリフォルニア州には、無数の葡萄畑が随所に点在する。
それらの中には、シングルヴィンヤードワイン用として畑名を冠する先もあれば、質の高い葡萄を栽培しながらも、コマーシャリズムに縁遠い昔気質の農家もある。
スリーシーヴズが契約を交わすは後者のような栽培家。
優れた果実を安く求める“3人の泥棒”に抱かれる想いの実現を可能とする。
加えて、複数の産地を跨ぐクロス・リージョナル・ブレンドの効果も相まって味わいには多様性がもたらされ、ついては費用対効果の高いワインを実現させている。
【沿革】「偉大なワインは王だけの飲み物ではなく、誰もに等しき人生の特権である。
我々“3人の泥棒”-Three Thieves-は反政府勢力。
公正かつ誠実な価格で高品質ワインを市場に供し、全ての人がそれを楽しめるようにする。
」 さながら怪盗ルパンかねずみ小僧か... 義賊が抱く様な理念のもと、スリーシーヴズの歴史は2001年に幕を開けた。
伝統を拒む姿勢は時に大胆な発想を生む。
世界第一級の品種名を冠するカベルネソーヴィニヨンやシャルドネに対してさえも、軽量で環境に優しい再密封可能な箱に詰めるなど、本質を除く随所にコストカットを敢行したところ、それが大ブレークをおさめるに至る。
加えてポール・ニューマンとのジョイントにおいては、スター俳優とのコラボとは言え高嶺の花となるわけでもなく、10ドルに満たない現地実売価格はワイン産業に新たな風を吹かせた。
【品種構成】シャルドネ100%【原産地呼称】カリフォルニア州【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml 【生産設備】「女帝」ヘレン・ターリーがコンサルティング・ワインメーカーであった頃のブランキエにパルメイヤー。
「ワイン造りの女神」ハイジ・バレット時代のジョーンズ・ファミリーにショウケット(ピーター・マイケル オーパラディの元所有者)。
一頃は奪い合いが起こったソーヴィニヨンブランを擁するクロッカー＆スター等々。
これらはいずれも、自社設備を持たずにいた頃にナパ・ワイン・カンパニー(Napa Wine Co.)でワイン造りを進めた。
「カルトワイン・セントラル」とも呼ばれるその場所から産み出された中には、高額取引されるカルト銘柄も珍しくない。
「名前貸し」のタレント醸造家に代わり、Napa Wine Co.に常駐する正味の監督者がケアリー・ゴット。
(ちなみに後任者はゴースト・ブロックのロブ・ローソン) フリー転向後のケアリー・ゴットは醸造指南を求める声に応え、プランプジャック(RP100点生産者)、シャペレー(同RP100)、オークション高額落札組のDRスティーヴンスといったプレミアム生産者のコンサルティング・ワインメーカーも歴任した。
息子のジョエル・ゴットは事業家としても活躍する。
“ブラッシュ・ジンファンデル”を広めた老舗にサター・ホーム(トリンケロ -Trinchero Family Winery-)があるが、その設備を買収し、共同醸造場を稼働させたのもジョエルであった。
ジョエルゴットとスリーシーヴズのワインは、自社が所有するそのカスタムクラッシュで造られる。
2,230 円
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 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品ミシュラン3つ星等有名レストランより絶大な支持を得る造り手「近未来のナパ・ヴァレーを占う指標」と目されるワイン年間最優秀醸造家に選ばれ、果実栽培ではアラウホ、シャペレー、スポッツウッド等、名立たる生産者が指南を請う信頼のヴィニュロン、スティーヴ・マサイアソンのPB《マサイアソン》 MATTHIASSON ■ 名立たる生産者が指南を請う信頼のヴィニュロン ナパ・ヴァレーで長く“当代随一”の称号を欲しいままとしたヴィンヤード・マネージャーに、デヴィッド・エイブリューがいます。
幾つもの大物生産者をクライアントに持つ中、アラウホとスポッツウッドも氏が携わる先でした。
ところが今、それら二つの栽培指南請負人はスティーヴ・マサイアソン。
但し“カルトの味”を目的とする人物ではありません。
赤丸急上昇中だけに“ポスト・エイブリュー”と言ってしまいたくもなりますが、恐らく嫌がるでしょう。
スティーヴ・マサイアソンとは、「全ては畑から始まる」の信念を抱き、醸造以外の時間を畑作業に費やすヴィニュロン。
額に汗する作業をいとわぬ畑へのアプローチは、タレント・ヴィンヤードマネージャーの従来イメージに重なりません。
■ 近未来のナパを占う一指標 1990年代半ばに端を発するカルトワインの基準が変わりつつあります。
評判品の伝わり方は、情報化時代により多面的となり、ワインのキャラクターにも多様性が増すように見られます。
大物批評家の点数を拠り所とするわけでもなく、高級レストランのソムリエなど飲食店関係者に好評を博し、入手がままならぬ程に人気を博すワイン。
その様な例が増しています。
Sushi、Wagyu、Tempura(Tenpura)、Ramen等々... 海外を訪れ和食のステイタスの高さが、聞きしに勝るものと感じられた方もおいででしょう。
米国においてはSFやLAといったカリフォルニア以外でも、シアトルやニューヨーク等大都市の街中を歩き、仮に他の料理店が閑散としていても、隣接する和食料理店の外には空き待ちのお客さんが並んでいたり。
ワイン生産者や関係者が世界から集まる西海岸の大規模なシンポジウム(IPNC)では、各国の料理をビュッフェ形式で選ぶ際、2位のイタリアンに並ぶ行列が短く見える程、和食コーナーの前に連なる順番待ちは圧倒的に長蛇。
そこでは「毎年こんな感じ。
和食はハイセンス料理の代名詞。
」とも聞きました。
従来の高級料飲店は、ガイド誌高評価が象徴するフレンチが主流であるも、今ではそこに日本料理が加わります。
「和」に顕著なダシが醸し出す(今や世界共通語の)「UMAMI(旨み)」等、繊細な要素を重視するワイン生産者の声を耳にする時も珍しくありません。
■ 高級料飲店御用達の“New Wave California” 〜「和」と「洋」〜 西海岸ならば、美食家が集うナパ・ヴァレーでも屈指の人気を博す和食レストラン[MORIMOTO (モリモト)]東海岸では、ニューヨークから世界に向け「和のフュージョン料理」を発信する[MOMOFUKU (モモフク)]その他従来のフレンチ系であれば、全米で最も予約が困難と言われる[フレンチランドリー]に、同じくトーマス・ケラーがプロデュースする[ブション]と[アドホック]。
ハーラン・エステイトの創業者、ビル・ハーラン氏が出資するメドウウッド・リゾートの[レストラン・アット・メドウッド]。
(以上ナパ) ソノマのミシュラン星付き[ファームハウス・イン]。
SFでは充実のワインリストが定評の[マイケルミーナ]や[Coi](ミシュラン星付)。
LAの有名ホテル[シャトー・マーモント]に、その他西海岸の有名店ではアリス・ウォーターズさんの[シェパニーズ]。
東海岸ニューヨークからは[アルマーニ・レストラン]に[ユニオンスクエア]。
ラスベガスなら[ベラージオ]etc... 以上は、マサイアソンをオンリストする名立たる先々の一部です。
《マサイアソン》 リボッラ・ジャッラ “エステイト” オークノール, ナパヴァレー 畑内僅か6畝限りから造られるオレンジワイン 【オレンジワイン／ワイン造り】“New California”と称される気鋭の若手世代グループを中心に、近頃トレンドとなっているカテゴリーの一つが、所謂オレンジワイン。
皮と梗を込みとする発酵方法、スキンコンタクトの手法から生まれるそれは、ややくすんだ色合い、舌の上に長く残る芳しい風味に旨みを始めとして、一般的な白ワインに重ならぬオリジナリティが表わされます。
だからといって最先端のテクニックというわけではなく、その開発は今から数千年もの昔に遡ると伝えられます。
果実は除梗を経ることなく、密閉されたステンレスタンクの中で3週間程をかけて全房発酵。
後にワインをプレスにかけ、20ヶ月間を古樽で熟成。
酸化防止剤は一切添加されません。
【味わい】ヘーゼルナッツ、ベーキングスパイス、マイヤーレモン、洋梨のアロマがある中、最も特徴的な点が石を思わせる独特のミネラル感。
オレンジワインならではのタンニンも存在をアピールしている。
鮮度良好な酸があり、口中におけるウエイトは重過ぎず軽くなく程よい塩梅。
■ カリフォルニアにおけるリボッラ・ジャッラの歴史 ソノマのアレキサンダー・ヴァレー地区を拠点とする由緒あるワイナリーに、ガイザー・ピークがあります。
その経営に携わった人物がジョージ・ヴェア氏であり、マサイアソンのカベルネにも用いられる「ヴェア・ヴィンヤード」-Vare Vineyard-とは氏の名に由来します。
そのジョージ・ヴェア氏が、かつて所有していた畑を管理していた人物。
それが、スティーヴ・マサイアソンでした。
収穫時に鮮やかな黄色に染まるリボッラ・ジャッラに一目惚れをした彼は、2006年に手に入れた自社畑にあったメルロの台木を残し、それに接ぎ木したリボッラ・ジャッラの栽培を始めます。
(有機農法) 当該リボッラ・ジャッラのルーツは、イタリア自然派ワインの草分け、ヨスコ・グラヴナーの畑から「芽継ぎに適する若枝」を取り木したもの。
イタリアはフリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州と隣接するスロベニアの土着種。
品種の歴史は大変古く、1296年、ローマ法王が著した書物にもその名の記述が残されます。
■ マサイアソン・エステイトヴィンヤード -Matthiasson Estate Vineyard- 全ての果実はマサイアソンの自社畑から。
カリフォルニアのファインワインを語る上で欠かせぬキーワード、「冷風の侵入経路」に特徴付けられるオークノール・ディストリクト(AVA)の西側に位置する畑。
明け方の霧と海から吹き込む冷風に影響を受け、マサイアソンが栽培する畑で最も冷涼。
表土はロームを主とする沖積土壌。
当該ワインの為となるエステイトヴィンヤード産100%リボッラジャッラですが、その全ての葡萄を合わせても、栽培される畝の数は僅かに6列。
貴重なぶどうから手掛けられる一作です。
【品種構成】リボッラジャッラ【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパヴァレー＞オークノールAVA【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml 弊店におきましては、特定のスタイルに偏らぬよう多様なカリフォルニアワインのご案内に努めていますが、是が非でも「豊満」嗜好の方はお見過ごし下さい。
一方、フィネス重視派には知って頂きたい一つです。
ロバート・パーカーのレイティングシステムに警鐘を鳴らすアンチの急先鋒、ジョン・ボネがご贔屓とする他、硬派なワインコラムに定評あるサンフランシスコ・クロニクル(SFC)からは2014年のワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを戴冠。
メジャー批評誌の評点や掲載を拠り所とせずとも、多方面からの後方支援も得て人気を高めるさ中にいるワインです。
7,100 円
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 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
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今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品ミシュラン3つ星等有名レストランより絶大な支持を得る造り手「近未来のナパ・ヴァレーを占う指標」と目されるワイン年間最優秀醸造家に選ばれ、果実栽培ではアラウホ、シャペレー、スポッツウッド等、名立たる生産者が指南を請う信頼のヴィニュロン、スティーヴ・マサイアソンのPB《マサイアソン》 MATTHIASSON ■ 名立たる生産者が指南を請う信頼のヴィニュロン ナパ・ヴァレーで長く“当代随一”の称号を欲しいままとしたヴィンヤード・マネージャーに、デヴィッド・エイブリューがいます。
幾つもの大物生産者をクライアントに持つ中、アラウホとスポッツウッドも氏が携わる先でした。
ところが今、それら二つの栽培指南請負人はスティーヴ・マサイアソン。
但し“カルトの味”を目的とする人物ではありません。
赤丸急上昇中だけに“ポスト・エイブリュー”と言ってしまいたくもなりますが、恐らく嫌がるでしょう。
スティーヴ・マサイアソンとは、「全ては畑から始まる」の信念を抱き、醸造以外の時間を畑作業に費やすヴィニュロン。
額に汗する作業をいとわぬ畑へのアプローチは、タレント・ヴィンヤードマネージャーの従来イメージに重なりません。
■ 近未来のナパを占う一指標 1990年代半ばに端を発するカルトワインの基準が変わりつつあります。
評判品の伝わり方は、情報化時代により多面的となり、ワインのキャラクターにも多様性が増すように見られます。
大物批評家の点数を拠り所とするわけでもなく、高級レストランのソムリエなど飲食店関係者に好評を博し、入手がままならぬ程に人気を博すワイン。
その様な例が増しています。
Sushi、Wagyu、Tempura(Tenpura)、Ramen等々... 海外を訪れ和食のステイタスの高さが、聞きしに勝るものと感じられた方もおいででしょう。
米国においてはSFやLAといったカリフォルニア以外でも、シアトルやニューヨーク等大都市の街中を歩き、仮に他の料理店が閑散としていても、隣接する和食料理店の外には空き待ちのお客さんが並んでいたり。
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そこでは「毎年こんな感じ。
和食はハイセンス料理の代名詞。
」とも聞きました。
従来の高級料飲店は、ガイド誌高評価が象徴するフレンチが主流であるも、今ではそこに日本料理が加わります。
「和」に顕著なダシが醸し出す(今や世界共通語の)「UMAMI(旨み)」等、繊細な要素を重視するワイン生産者の声を耳にする時も珍しくありません。
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ハーラン・エステイトの創業者、ビル・ハーラン氏が出資するメドウウッド・リゾートの[レストラン・アット・メドウッド]。
(以上ナパ) ソノマのミシュラン星付き[ファームハウス・イン]。
SFでは充実のワインリストが定評の[マイケルミーナ]や[Coi](ミシュラン星付)。
LAの有名ホテル[シャトー・マーモント]に、その他西海岸の有名店ではアリス・ウォーターズさんの[シェパニーズ]。
東海岸ニューヨークからは[アルマーニ・レストラン]に[ユニオンスクエア]。
ラスベガスなら[ベラージオ]etc... 以上は、マサイアソンをオンリストする名立たる先々の一部です。
《マサイアソン》 プロプライアタリー・ホワイト “ナパ・ヴァレー” 発想の源は、伊・フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州の白。
その他、ボルドー・グラーヴ地区やロワール、ブルゴーニュ、アルザス、ローヌ等、フランス伝統産地の産出にもインスピレーションを受ける、型破りのハイブリッド。
ところがこれが美味なのです。
【各品種のシナジー】2つの畑に実る4つの品種から醸造。
ソーヴィニョンブランからは柑橘系様の酸味と南国風のアロマ。
リボッラ・ジャッラからは、貝殻を想起させるミネラル感に木の実の香りと骨格。
セミヨンからはオイリーなコクを、トカイ・フリウラーノからはスパイシーな風味を得ています。
それぞれが相互の不足部分を補い合うと共に各種が不離一体。
■ 畑の概要-1【ライアンズ・ヴィンヤード】-Ryans Vineyard- ソーヴィニョン・ブランとセミヨンの源。
所在はナパ・ヴァレー南部。
サンパブロ湾を介し、アラスカから南下する寒流の影響を色濃く受ける、ナパで最も冷涼な気候区分に属す。
スティーヴ・マサイアソンが栽培に携わる先であると共に、独自のアイデアが加えられている。
海への近い距離から湿度が高く、畑の水分と栄養分のバランスを保つ為には、他地区と同じ手法だけでは事足りず。
そこでスティーヴは、天然芝を敷き詰めることでその解消を図った。
「辺り一帯に広がる表土は砂利質の沖積土壌。
芝生と葡萄樹の生存競争を受けて、水分と栄養分を求める葡萄樹は、更に地中奥深くへと根を伸ばすと共に、岩盤層のミネラル成分を吸収する効果もある。
」とも述べられる。
■ 畑の概要-2【ヴェア・ヴィンヤード】-Vare Vineyard- リボッラ・ジャッラとトカイ・フリウラーノの源。
所在は西側ナパ・ヴァレーのオーク・ノール地区(AVA)。
西に望むマウント・ヴィーダーの山麓に位置する畑。
山並みから吹き降ろす冷風を特色とし、すぐそばを流れる小川の影響から、辺り一帯の土壌は砂利が多く水捌けに長ける。
「秋にかけては西のマヤカマス山脈が日陰を作り、午後の強い日照をさえぎる為、ワインは過度な熟度や重さを伴うことなく薫り高いスタイルとなる。
」(スティーヴ談) 【味わい／ワイン造り (スティーヴ・マサイアソンのコメント)】「とてもふくよかなワイン。
穏やかで長い生育期の影響から、果実は酸を失うことなく適度に成熟した。
圧搾は全房のまま軽く行い、全品種は分け隔てることなくブーツ産フレンチオークを用いて混醸。
(新樽20%) 熟成はシュール・リーと共に10ヶ月間。
バトナージュと乳酸発酵(MLF)は採用せず、濾過をしてボトル詰め。
フレッシュな果実味とクリーミーな樽香、心地良い酸味が絶妙なバランス。
白桃、ライム、ライチ、蜜蝋、完熟したイチジク、パイナップル、石、牡蠣の殻、藁のアロマ。
ミディアムボディで存在感ある複雑なワイン。
これこそが『究極の白ワイン』との思いから、『ホワイト・ワイン』とのシンプルな命名とした。
」 白品種の良いトコ取りをしたかのような一本です。
【品種構成】ソーヴィニヨンブラン Sauvignon Blanc, リボッラジャッラ Ribolla Gialla, セミヨン Semillon, トカイフリウラーノ【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパ郡＞ナパヴァレーAVA｜Napa Valley, Napa County, California, USA【タイプ】[白] 辛口 Dry【内容量】750ml 弊店におきましては、特定のスタイルに偏らぬよう多様なカリフォルニアワインのご案内に努めていますが、是が非でも「豊満」嗜好の方はお見過ごし下さい。
一方、フィネス重視派には知って頂きたい一つです。
ロバート・パーカーのレイティングシステムに警鐘を鳴らすアンチの急先鋒、ジョン・ボネがご贔屓とする他、硬派なワインコラムに定評あるサンフランシスコ・クロニクル(SFC)からは2014年のワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを戴冠。
メジャー批評誌の評点や掲載を拠り所とせずとも、多方面からの後方支援も得て人気を高めるさ中にいるワインです。
7,800 円
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 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品「精密」に造られた豊かで充実の味わい 広義の「ナパ・ヴァレーAVAワイン」として多様性あるナパのテロワールを描写しつつ、ナパ・ヴァレーの小地区でも評価の確立されたエリア(サブAVA)を抜擢 《プレシジョン》 シャルドネ “ナパ・ヴァレー”Precision Chardonnay Napa Valley ■「PRECISION」＝「精密」 同じナパ・ヴァレーで、「精密」といえばハーラン・エステイトが代名詞的存在ですが、プレシジョンが初のワイン造りで手に入れた果実は、ベクストファー・ヴィンヤードのシャルドネ(!)と、8樽分に過ぎぬハウエル・マウンテンのカベルネであったと言いますから、こちらもまた創業当初からその思い入れが並々ならぬものであったと伺わせます。
■ ナパ・ヴァレーの傑出性を引き出すワイン造り カルトワインのような価格ではなくとも、「ファインワインが持つべき複雑性ある風味」を実現させたことで、今や現地メディアからも「魅力的な価格の素晴らしいワイン」(“great wine at an attractive price”)と紹介されるプレシジョン。
その成功は、畑の所有と果実の調達を切り分けたオペレーションが一因と言われ、ゆえにワイン造りでは必ずしも「庭先の畑」に拘るばかりではありません。
エリア的な制限を設けぬことから広義の「ナパ・ヴァレーAVAワイン」として多様性あるナパのテロワールを描写しつつ、カベルネの中身には、オークヴィル、セントヘレナ、オークノールといったナパの小地区(サブAVA)でも評価の確立されたエリアを抜擢。
費用対効果に秀でるナパ・ヴァレー産といわれる所以も納得の内容です。
「招待された先のロマネ・コンティでDRCのワインを飲み、アンリ・ジャイエやニルス・ヴェンジ(※)の作にインスパイアされ、自身のワイナリーを立ち上げた。
」 (※Nils Venge：暫定ながらもロバート・パーカー氏が新世界初のパーフェクトスコア100点を献上した伝説のグロス カベルネ ナパ・ヴァレー リザーヴ 1985 -Groth-を手掛けた醸造家) そのように語る創業者のトレバー・シーハン氏は、「葡萄畑における厳しい栽培管理から瓶詰・出荷に至るまで、細部にわたり配慮の行き届いたプレシジョンのワイン造り」を標榜しますが、それは過去の体験に触発された為であるとも述べます。
ワイナリー創業以前のシーハン氏は、LAのエンターテインメント業界で働いていました。
そんなさ中に出会ったワインが、ナパ・ヴァレーやボルドーの名高いカベルネ・ソーヴィニヨンとブルゴーニュの銘醸。
「ワインとはほぼ全ての国籍や文化を超越する。
仮に大きな違いがあったとしても、ワインは我々に共通の言語を与えてくれるよう。
」 思いを述べる氏は、やがてロマネ・コンティ社(DRC)を初めとするブルゴーニュに、フランス各処のワイン産地を巡り、テロワールを大切にする姿勢が培われたといいます。
創業時の小ロット生産を経て、コマーシャルベースの初リリースは、1200本程のカーネロス産シャルドネ。
決して多い数量ではないものの、西海岸のレストランやワインショップを中心に評判が高く、その年に完売を迎え、後年の成功へと至りました。
《プレシジョン》 シャルドネ “ナパ・ヴァレー” カベルネがナパ・ハイランズ様なら、こちらはブレッド＆バター的？ 暖かみあるトロピカルフルーツのフレーバーに満ち溢れるシャルドネ。
【味わい】白ワインの性格には、柑橘類にも似る酸味が前面に表れるタイプと、コクのある味わいに豊かなボディを持つものに大別される中にあって、こちらは後者。
マンゴーやメロンといった甘やかな果実感に加え、ハチミツ、バニラ、ブリオッシュ、バターの風味が伴われるセミドライの仕立て。
マロラクティック発酵(MLF50%)によりシャープなリンゴ酸が低減されており、口当たりはマイルド。
「酸味が苦手。
でもボディまで損なわれて欲しくない。
」とおっしゃる方にとっては、いずれの要件も満たしてくれる。
オーク樽100%熟成×10か月。
(フレンチオーク＋アメリカンオーク) ■ ナパ・ヴァレーの中でも高水準エリアの果実を使用 広義の「ナパ・ヴァレーAVAワイン」として多様性あるナパのテロワールを描写しつつ、その中身には、ナパの小地区でも評価の確立されたエリア(サブAVA)を抜擢。
1【ロス・カーネロス地区】：コングスガード “ナパ・ヴァレー”┃オーベール “ハイド＆サンズ”┃レイミー “ハイド・ヴィンヤード”┃ハイド・エステイト┃ハドソン・エステイト┃キスラー “ハドソン”といった、世界的な銘柄をいくつも生み出す、カリフォルニア有数のシャルドネ産地。
2【オークノール地区】：トレフェッセン┃ヘンドリー┃マサイアソン等、硬派な愛好家の支持厚い造り手が集まるエリア。
【品種構成】シャルドネ100%【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパヴァレーAVA【タイプ】[白] コクのある辛口【内容量】750ml
3,700 円
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 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品ミツコさんとご主人の恋物語から始まった素敵なワインのストーリー「クロ・ペガス・スタイル」と讃えられる「調和」と「均整」《クロ・ペガス》 Clos Pegase Winery 「小泉元首相とブッシュ元大統領(当時)の日米首脳会談では、公式晩さん会に採用」(2006年) 「俳優・石田純一さんと東尾理子さんが結婚式を挙げたワイナリー」(2010年) そのような出来事でも話題に上りましたが、造り手の資質無くしてはあり得ません。
「ペガサスが蹄(ひづめ)で大地を蹴ると、女神ミューズの神聖な泉が湧き出た。
ワインの誕生である。
」 そのようなギリシャ神話の一節を命名由来とする造り手がクロペガス。
その名が示すかのように、伝統醸造と現代技法の融合から生まれるワインは、その確立されたアイデンティティから「クロ・ペガス・スタイル」と称されるなど、人気に加え高い品質にも定評備わります。
また、日本出身者の名が冠される畑としては、恐らく最も大勢に知られるであろう「ミツコズ・ヴィンヤード」でもお馴染みでしょう。
そして、刺激的なラブロマンスも... ▽ 各種クロペガスは以下画像のリンク先よりご利用頂けます。
《クロ・ペガス》 ソーヴィニヨンブラン ミツコズ・ヴィンヤード ロス・カーネロス, ナパヴァレー 「ミツコ」シリーズの辛口白。
果実由来の豊かな風味と旨み、それらを引き立てる酸の好バランス 【ワイン概要】オーナー夫人の名を由来とする「ミツコ」シリーズの辛口白。
樽の強さや高いアルコール度、過剰なフレーバーを避けたフードフレンドリーな造りをモットーとしており、「十分な果実味」と「エレガンス」が両立された、まさしく「クロペガス・スタイル」と言える特徴的なワインです。
【味わい】 ソーヴィニヨン・ブラン種の生命線である生き生きとしたピュアなアロマが際立ちます。
グースベリーやワラ草、グレープフルーツ、キウイ、カリンの香りを持ち、口中においてもフルーツ由来の風味に溢れます。
バランスを整える爽やかな酸味を伴いつつも過度にシャープとなることなく口当たりは柔らか。
ドライな喉越しを経て、長い余韻が流麗なシルエットを残します。
ソーヴィニヨンブラン100%|79%のフレンチオーク製パンチョン(新樽14%)×4か月熟成|MLFなし 【品種構成】ソーヴィニヨンブラン Sauvignon Blanc【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパ郡＞ロス・カーネロスAVA｜Los Carneros, Napa Valley, California【タイプ】[白] 辛口 Dry【内容量】750ml 【生産者概要】 クロペガス・ワイナリー -Clos Pegase Winery- 設立は1984年。
創業者のイアン・シュレム氏は、ワインとまったく縁がない世界にいたばかりか、アルコールを一切飲めずにいたそうです。
1955年、カリフォルニア大学に在学中の彼は、バケーションで日本を訪れました。
そこでシュレム氏はミツコという名の日本人女性に恋をし、休暇のつもりがその後13年間を日本で過ごすことになります。
当時の日本にはヨーロッパの技術書や参考書が少ないと気付いた氏は、それらを輸入して販売する仕事を始めます。
ビジネスは大成し、やがてフランスと日本に50ヶ所のオフィスと2000人の従業員を抱えるまでに至ります。
ところがシュレム氏は、会社を1968年に売却すると、恋人であったミツコさんとヨーロッパへ駆け落ちすることに...出版業で帝国を築く間、彼はミツコさんが大好きだったワインの美味しさと面白さに目覚めてしまったと言います。
そしてもうひとつのきっかけが、輸入していた書物の中にギリシャ神話のワイン創生に関わる文献がありました。
「ペガサスがひづめで大地を蹴ると、女神ミューズの神聖な泉が湧き出た。
これがワインの誕生である。
」 これに感銘を受けワインに惹かれた彼は、ワイン産業への転向を決意します。
直ぐに彼はボルドー大学に入学し、ワインについて学びました。
ここで彼が導き出した“答え”が伝統的な醸造法と新しいテクノロジーの融合。
然るにフランスではなく、カリフォルニアでのワイン造りを選びます。
イアン氏は「とても運がよかった。
」と言います。
それはカリフォルニアに渡りまもなく、幸運にもカリフォルニアワインの偉大なる父、故アンドレ・チェリチェフ(※)に出会うことができた為。
チェリチェフ氏の的確な助言により、彼は「クロ・ペガス」を設立することとなりました。
(※ イタリアでは、スーパータスカン隆盛の礎を築くオルネライアでコンサルティングを担い、21世紀の基準においても色褪せず。
直伝の教えをもって、甥のアレックス・ガリツィンがクウィルシーダクリークで「6年間に4度のWA100点」を成就。
“伝説の醸造家”、アンドレ・チェリチェフ。
黎明期のナパを支えた中興の祖として、現代に語り継がれる「ナパ・ヴァレー四大偉人」の一人です。
：ナパヴァレー生産者の公認団体Napa Valley Vintners -NVV-見解) 日本では、1990年代より「カリフォルニアを代表するワイナリー」の一つに挙げられる造り手。
流行りに便乗したスタイルのワインが表れては消えを繰り返す中、長く愛され続ける理由は、確立された質実剛健の造りに他ならぬ筈です。
4,500 円
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![]() ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
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世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
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「ペガサスが蹄(ひづめ)で大地を蹴ると、女神ミューズの神聖な泉が湧き出た。
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」 そのようなギリシャ神話の一節を命名由来とする造り手がクロペガス。
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また、日本出身者の名が冠される畑としては、恐らく最も大勢に知られるであろう「ミツコズ・ヴィンヤード」でもお馴染みでしょう。
そして、刺激的なラブロマンスも... ▽ 各種クロペガスは以下画像のリンク先よりご利用頂けます。
《クロ・ペガス》 ソーヴィニヨンブラン ミツコズ・ヴィンヤード ロス・カーネロス, ナパヴァレー 「ミツコ」シリーズの辛口白。
果実由来の豊かな風味と旨み、それらを引き立てる酸の好バランス 【ワイン概要】オーナー夫人の名を由来とする「ミツコ」シリーズの辛口白。
樽の強さや高いアルコール度、過剰なフレーバーを避けたフードフレンドリーな造りをモットーとしており、「十分な果実味」と「エレガンス」が両立された、まさしく「クロペガス・スタイル」と言える特徴的なワインです。
【味わい】 ソーヴィニヨン・ブラン種の生命線である生き生きとしたピュアなアロマが際立ちます。
グースベリーやワラ草、グレープフルーツ、キウイ、カリンの香りを持ち、口中においてもフルーツ由来の風味に溢れます。
バランスを整える爽やかな酸味を伴いつつも過度にシャープとなることなく口当たりは柔らか。
ドライな喉越しを経て、長い余韻が流麗なシルエットを残します。
ソーヴィニヨンブラン100%|79%のフレンチオーク製パンチョン(新樽14%)×4か月熟成|MLFなし 【品種構成】ソーヴィニヨンブラン Sauvignon Blanc【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパ郡＞ロス・カーネロスAVA｜Los Carneros, Napa Valley, California【タイプ】[白] 辛口 Dry【内容量】750ml 【生産者概要】 クロペガス・ワイナリー -Clos Pegase Winery- 設立は1984年。
創業者のイアン・シュレム氏は、ワインとまったく縁がない世界にいたばかりか、アルコールを一切飲めずにいたそうです。
1955年、カリフォルニア大学に在学中の彼は、バケーションで日本を訪れました。
そこでシュレム氏はミツコという名の日本人女性に恋をし、休暇のつもりがその後13年間を日本で過ごすことになります。
当時の日本にはヨーロッパの技術書や参考書が少ないと気付いた氏は、それらを輸入して販売する仕事を始めます。
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ところがシュレム氏は、会社を1968年に売却すると、恋人であったミツコさんとヨーロッパへ駆け落ちすることに...出版業で帝国を築く間、彼はミツコさんが大好きだったワインの美味しさと面白さに目覚めてしまったと言います。
そしてもうひとつのきっかけが、輸入していた書物の中にギリシャ神話のワイン創生に関わる文献がありました。
「ペガサスがひづめで大地を蹴ると、女神ミューズの神聖な泉が湧き出た。
これがワインの誕生である。
」 これに感銘を受けワインに惹かれた彼は、ワイン産業への転向を決意します。
直ぐに彼はボルドー大学に入学し、ワインについて学びました。
ここで彼が導き出した“答え”が伝統的な醸造法と新しいテクノロジーの融合。
然るにフランスではなく、カリフォルニアでのワイン造りを選びます。
イアン氏は「とても運がよかった。
」と言います。
それはカリフォルニアに渡りまもなく、幸運にもカリフォルニアワインの偉大なる父、故アンドレ・チェリチェフ(※)に出会うことができた為。
チェリチェフ氏の的確な助言により、彼は「クロ・ペガス」を設立することとなりました。
(※ イタリアでは、スーパータスカン隆盛の礎を築くオルネライアでコンサルティングを担い、21世紀の基準においても色褪せず。
直伝の教えをもって、甥のアレックス・ガリツィンがクウィルシーダクリークで「6年間に4度のWA100点」を成就。
“伝説の醸造家”、アンドレ・チェリチェフ。
黎明期のナパを支えた中興の祖として、現代に語り継がれる「ナパ・ヴァレー四大偉人」の一人です。
：ナパヴァレー生産者の公認団体Napa Valley Vintners -NVV-見解) 日本では、1990年代より「カリフォルニアを代表するワイナリー」の一つに挙げられる造り手。
流行りに便乗したスタイルのワインが表れては消えを繰り返す中、長く愛され続ける理由は、確立された質実剛健の造りに他ならぬ筈です。
4,500 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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