 さまざまなシーンのギフトの贈り物として、【ベストワイン輸入販売 大人の至高屋】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として引き出物 お祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い プチギフト 結婚引出物 退職祝い 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 半寿 米寿 卒寿 白寿 上寿 ○季節の贈り物として父の日 母の日 敬老の日 御中元 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 年賀 お正月 年末年始 バレンタイン ホワイトデー ハロウィン パーティー お菓子 ○ちょっとした手みやげとしてお返し 御祝 御礼 御挨拶 引越し 粗品 お使い物 贈答品 ギフトセット プレゼント お土産 手土産 贈りもの 進物 お見舞い 入院 〇季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 クリスマス クリスマスプレゼント 寒中お見舞 お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 〇祝事 合格祝い 内祝い 成人式 御成人御祝 就職祝い 社会人 御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 〇日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 〇法人向け 御開店祝 開店御祝 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い 〇お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 〇プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ギフト プレゼント 〇こんな想いで… ありがとう 結婚おめでとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね 〇こんな方に お父さん 父 お母さん 母 兄弟 姉妹 妻 奥さん 嫁 彼女 夫 旦那さん 旦那 彼氏 先生 職場 上司 先輩 後輩 同僚 関連商品★甘くてすっきり美味しい 白ワイン 【バロンドレイ ブランコ・セミドゥ...【ボーグルシャルドネ＊お得な6本セットもご用意】【超コスパワインの代名...【セットでお得】ブレッド＆バター ロゼ カリフォルニア［ブレッドアン...1,980円2,219円3,370円白ワイン 689（シックスエイトナイン） サブミッション シャルドネ ...シレーニ・エステーツ セラー・セレクション・シャルドネ 雑誌『一個人』...【旨人気オレンジワイン】 アランサット コスパ抜群のオレンジワイン 白...2,372円1,980円1,778円【オーパス・ワン に在籍経験を持つ注目生産者！】【オールドソウル シャ...サブスタンス シャルドネ 2021 白ワインコロンビア ヴァレー 【9...ブレッド＆バター【超ロングセラー！】 旨シャルドネ♪ ブレッド＆バター...2,820円3,230円3,575円新輸入 イタリア トスカーナ州 白ワイン 辛口 【バッロ アンジェリコ...“ワイン通”おすすめ パリの三ツ星レストランのワインリストにもその名を...おすすめ♪ノンフィルターオレンジワン！【コスパ抜群の旨人気オレンジワイ...3,980円2,280円6,990円抜栓から綺麗なシャルドネの印象、時間経過とともにオークがそのフレーバーを包み込んでいるのが感じ取れます！ コスパ◎の1,000円台、カリフォルニアローダイのステル+マー シャルドネ。
フレッシュで軽やかなフレーバーが特徴で、デリケートでありながら、カリフォルニアらしい力強さを兼ね備えています。
ステンレスタンクで発酵させ、澱とともに少し熟成させることで、果実味とよく合う軽いバニラ感を生み出しています。
瓶詰め前にトーストしたフレッシュなオークに触れ、ワインにより深みを与えています。
カリフォルニアの爽やかな風を感じるクリスプな飲み口。
ほのかなオーク、柔らかな果実がグッドバランス のローダイ・シャルドネ ワインメーカーのフィリップ・ゾーンは、ロ-ダイのシャルドネは早摘みすることで最もその素晴らしさを表現できると考えています。
新鮮な完熟果実の風味を非常に繊細に表現していて、控えめではあるがはっきりとわかるオークがそのフレーバーを包み込んでいます。
アルコール感を意識することなく味わえる、フレッシュで軽やかなフレーバーが特徴で、デリケートでありながら、カリフォルニアらしい力強さを兼ね備えています。
当店ソムリエのコメント 香り味わいについてですがメーカーのコメントで「早摘みする」という所を読んでなるほどと思いました。
通常のカリフォルニアワインだと香りや味わいはもっと完熟した葡萄のイメージが全面に出てきますが、このワインは、カリフォルニアを連想させずフランス（南仏）を思わせるような香りで、程よく熟れた果実のトロピカルフルーツやハニーの香りがします。
味わいは程よい酸を持ち後味に切れがありドライに仕上がっていますので、飲み疲れせず何杯でも飲めてしまうワインです。
醸造 ステンレスタンクで発酵させ、澱とともに少し熟成させることで、果実味とよく合う軽いバニラ感を生み出しています。
瓶詰め前にトーストしたフレッシュなオークに触れ、ワインにより深みを与えています。
品種：シャルドネ テイスティングノート 青リンゴ、ベイクドペア、ナツメグのアロマが漂う。
フルボディーで、明るいトロピカルフルーツ、バタースコッチ、香ばしいオーク由来のスパイスのフレーバー。
リッチで丸みのある口当たりで、バランスの良い酸を伴った長いフィニッシュ。
1 ■大人の至高屋 "超得"特典のお知らせ■ ＊1回のお買い物が22,000円以上で「ワインセットの“超得”特典」としてシリタ1本プレゼント！ ＊特典対象は通常日となり、楽天スーパーSALE期間中は対象外となります。
予めご了承ください。
＊ご不明点ございましたらお気軽にお問合せください【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。
2,210 円
|
 さまざまなシーンのギフトの贈り物として、【ベストワイン輸入販売 大人の至高屋】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として引き出物 お祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い プチギフト 結婚引出物 退職祝い 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 半寿 米寿 卒寿 白寿 上寿 ○季節の贈り物として父の日 母の日 敬老の日 御中元 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 年賀 お正月 年末年始 バレンタイン ホワイトデー ハロウィン パーティー お菓子 ○ちょっとした手みやげとしてお返し 御祝 御礼 御挨拶 引越し 粗品 お使い物 贈答品 ギフトセット プレゼント お土産 手土産 贈りもの 進物 お見舞い 入院 〇季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 クリスマス クリスマスプレゼント 寒中お見舞 お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 〇祝事 合格祝い 内祝い 成人式 御成人御祝 就職祝い 社会人 御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 〇日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 〇法人向け 御開店祝 開店御祝 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い 〇お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 〇プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ギフト プレゼント 〇こんな想いで… ありがとう 結婚おめでとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね 〇こんな方に お父さん 父 お母さん 母 兄弟 姉妹 妻 奥さん 嫁 彼女 夫 旦那さん 旦那 彼氏 先生 職場 上司 先輩 後輩 同僚 関連商品世界の銘醸地 詰め合わせセット 【上代3,000円のブルゴーニュ入り！...【新セット】毎日のお食事に合わせる 白ワインセット辛口6本！毎日気軽に...★超ロングセラー！旨シャルドネ！【セット割：お得な6本セット】ブレッド...8,990円4,660円17,720円【セットでお得】ブレッド＆バター ロゼ カリフォルニア［ブレッドアン...ブレッド＆バター【超ロングセラー！】 旨シャルドネ♪ ブレッド＆バター...【ボーグルシャルドネ＊お得な6本セットもご用意】【超コスパワインの代名...3,370円3,575円2,219円【人気の689セラーズ：お得4本セット】 白ワイン 689（ シックス...厳選 シャブリ セット 4本 石灰岩や牡蠣の小さな堆積物を含むキンメリ...ベリンジャーの最高峰であり、世界の頂点を極めたアメリカを代表する白ワイ...8,988円11,680円9,440円【お得セット割り：6本】689 サブミッション シャルドネ【人気の68...【超ロングセラー！お得な4本セット】オススメの旨シャルドネ！ ブレッド...ギフト 白ワイン＆シャンパン製法クレマンセット 辛口 【この生産者オス...13,432円13,800円5,280円1本あたり本体723円（税抜）【世界の白ワイン】 還元セット！世界の白ワインセット 厳選そしてお手頃 白ワイン 12本セット 辛口 白ワイン フルーティな味わいに酸味のバランスが素晴らしいミュスカデ入り！ 食事に合わせて世界の銘醸地飲み比べ 気兼ねなく開けられる、毎日の食卓に合わせる白ワインを厳選！ワイン初心者のみならず飲み慣れてきたお客様にも◎ 親しみやすさの中に少し大人っぽさを加えた飽きのこないセット♪ 毎日の食卓に！ グラスを重ねる毎にわかる良さ★ワイン初心者のみならずワインを飲み慣れてきたお客様にもご満足いただけるよう、親しみやすさの中に少し大人っぽさを加え、毎日のお食事に合わせられる、飽きのこないセットにしました。
1 ■大人の至高屋 "超得"特典のお知らせ■ ＊1回のお買い物が22,000円以上で「ワインセットの“超得”特典」としてシリタ1本プレゼント！ ＊特典対象は通常日となり、楽天スーパーSALE期間中は対象外となります。
予めご了承ください。
＊ご不明点ございましたらお気軽にお問合せください【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。
9,550 円
|
 ブルゴーニュ 広域 シャルドネ 白ワイン ワイン プレゼント ギフトルフレーヴ Leflaive 世界最高級の白ワインを生み出すピュリニー・モンラッシェの至宝 ドメーヌ・ルフレーヴは、ワインを造っている歴史だけを辿れば500年の歴史を持ち、設立からはおよそ200年の歴史を持っているピュリニー・モンラッシェの名門ドメーヌなのです。
100年前から、既に優良生産者として認められており、イギリスのワイン評価雑誌『デキャンタ』（2006年7月号）にて「白ワインの世界10大生産者」の栄えある第1位に輝くなど、今なお頂点に君臨しているドメーヌとして世界中のワインラヴァ―の垂涎の的となっています。
ドメーヌは20世紀初頭、先見の明を持ったジョゼフ・ルフレーヴ氏は、一族の畑を相続して自家元詰めを開始しドメーヌを設立。
名声を不動のものとしたのは息子のヴァンサン・ルフレーヴ氏とその兄ジョー氏。
ジョー氏の死後は、彼の息子であるオリヴィエ氏が代わりを務めます。
現在は、オリヴィエ氏とアンヌ・クロード女史の甥にあたるブリス・ド・ラ・モランディエール氏が、先代が築き上げてきた偉大な功績の跡を継ぎ、ドメーヌの発展を牽引しています。
所有するのはモンラッシェ、シュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェの4つの特級畑、そして一級畑、ヴィラージュを含めた合計25ha弱程の畑。
その内のおよそ70％が特級畑、一級畑で占めています。
ルフレーヴ Leflaive は全ての畑でビオディナミを実践。
ルフレーヴが有機農法でブドウ栽培を始めた頃は、ブドウの生産量を抑えるという方法が全く良しとされない時代の中、前当主のアンヌ・クロード・ルフレーヴ女史が1990年にビオディナミ農法を採用。
1997年には全ての畑で実践し、ブルゴーニュの地においてビオディナミの先駆的存在となりました。
ルフレーヴのセラーは近年刷新され、出来る限り空調を用いず自然の力のみを利用するよう、壁には断熱材が使用されています。
醸造においては、ブルゴーニュの伝統に則った方法を実践。
1ヵ月から2ヵ月間、自然酵母のみを用いて228リットルの樽内で発酵後、澱と共に長期間の樽熟成。
樽の風味が果実味を覆い尽くさないよう、新樽比率は全体に低く、ブルゴーニュが10％、村名が15%、一級畑が20%、特級畑が25%。
その後、更にステンレスタンクで6ヵ月間寝かされた後で瓶詰め、リリースされます。
気品あふれる味わいは神の領域 ルフレーヴが手掛けるワインの最大の特徴は、口に含んだときに感じる、深みと複雑さを兼ね揃えた気品溢れる味わい。
テロワールを重視し、ブドウの可能性を最大限に引き出すことで、それぞれのアペラシオンの気品がしっかりと体現されている、まさに教科書的存在のワインと言えます。
白ワインの頂点に君臨するブルゴーニュ、コート・ド・ボーヌのピュリニー・モンラッシェ。
圧倒的な存在感を放つ「世界最高峰の白ワイン、名前の由来はハゲ」 数あるブルゴーニュのアペラシオンの中でも、「世界最高峰の白ワイン」「白ワインのプリンス」と称賛され、白ワインの頂点に君臨するアペラシオン、ピュリニー・モンラッシェ 。
ピュリニー・モンラッシェという名前は、ラテン語の地名である Puliniacus と(山)を意味する Mont、(ハゲ)を意味する Rachet、つまり「プリニアクスのハゲ山」という言葉に由来しており、かつてこの地域一帯は、ぶどう以外何も生育しない石灰分の多い土地であったということから、「ハゲ山」という名前がつきました。
ちなみに、北海道小樽市にある北海道ワインさんの醸造所がある場所は「毛無山（けなしやま）」 北海道で人気の日本酒メーカー国稀さんの所在地は「増毛（ましけ）」です。
ピュリニー・モンラッシェ村の起源はローマ帝国の統治時代に遡り、その頃からワイン造りが始まっていたと言われています。
19世紀には、『三銃士』などを著したアレクサンドル・デュマが、ピュリニー・モンラッシェを代表する特級畑モンラッシェのワインを「ひざまづき、脱帽して飲むべし」と称賛したことで知られています。
古くから白ワインの銘醸地であったピュリニー・モンラッシェ。
現在では、グラン・クリュを4区画、プルミエ・クリュを17区画も有するブルゴーニュ屈指のアペラシオンとして知られており、ワインラヴァーの心を惹きつけてやまない、圧倒的な存在感を放っています。
ルフレーヴはピュリニー・モンラッシェにおよそ25haものブドウ畑を所有する大ドメーヌであり、その大部分をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めている 。
プルミエ・クリュのクラヴォワヨンにおいては、クリマの総面積5.5ha中じつに4.7haを所有する半ば独占状態。
グラン・クリュのシュヴァリエ・モンラッシェも 7.4haのうち2haを所有し、1ドメーヌの所有面積としては2番目に大きい。
Bourgogne Blanc アペラシオンこそブルゴーニュですが、その区画はピュリニーの集落にあり、村名ピュリニー・モンラッシェを名乗っても不思議ではないほど。
実際のところ村名並みの手をかけ醸造されたワインは、凡百なブルゴーニュ・ブランではあり得ない、果実の凝縮度とアフターのミネラルをもちます。
※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。
24,200 円
|
 ロスト アンド ファウンド シャルドネ ザ ナインズ ヴィンヤード ソノマ マウンテン [2017] Lost and Found Chardonnay The Nines Vineyard Sonoma Mountain カリフォルニア ソノマ 白ワイン 白 750mlLost and Found ロスト アンド ファウンド 傘と？マークのピクトグラムは Lost and Found 忘れ物預かり所 という意味。
覚えやすい名前を持つこのワインカリフォルニアの新潮流である、ニューカリフォルニアワインのライジングサン。
妥協のない品質への取り組みに多くの自然派ンソムリエが賞賛しています。
Lost and Found ロスト アンド ファウンドは、ロシアンリバーバレーのグリーンバレーエリアにあるバルトロメイヴィンヤードと協力関係にあります。
ロシアンリバー バレーは、ソノマ カウンティのほぼ中央に位置し、1983年に米国政府承認ブドウ栽培地域（AVA）に指定されました。
夏には太平洋から流れ込む冷たい霧が、昼間の温暖な気候で温められた空気を一気に冷やします。
その気候のおかげで良質のシャルドネやピノ・ノワールが栽培されていることで有名です。
有名なワイナリーだと、ロドニー・ストロング・ヴィンヤーズ、ケンダル−ジャクソン・ワイン・エステイト＆ガーデン、パラダイス・リッジ・ワイナリーなどが有名です。
ハンバーガーにも合わせて楽しめます。
気軽に合わせるなら、ロゼワインやピノノワール種がおすすめです。
レタス、トマト、アボカド等のフレッシュな具材がたっぷり入ったハンバーガーなら、程よい酸味のあるシャルドネが合うでしょう。
ピクルスが効いたハンバーガーにもアルバリーニョやシャルドネもぴったり。
Lost and Foundは、独自の美的で妥協のない品質への取り組みを行っております。
素晴らしいブドウ園から、クラシックなワイン造りを忠実にお行います。
ロスト＆ファウンドのアプローチは自然派のソムリエたちや、カリフォルニアのレストランから多くの賞賛を頂いております。
Lost and Found Chardonnay The Nines Vineyard Sonoma Mountain ロスト アンド ファウンド シャルドネ ザ ナインズ ヴィンヤード ソノマ マウンテン 2017 ソノママウンテンの西向き斜面にわずか1エーカーのブロックに植えられているウェンテ・クローンの果実から作られます。
高級クローンのウェンテクローンは、マーカッシン、コングスガード、ピーター・マイケル、キスラーが使用しています。
ウェンテヴィンーズで開発されたクローンです。
（以前はメルシャンが資本参加、現在は明治屋が正規輸入） プレスの後、フレンチオーク樽でゆっくり発酵されて自然マロラクティック発酵の後、6ヶ月間澱とともに熟成されています。
※ロストアンドファウンドは、ソムリエのジェフ・クルス Geoff Kruth とは現在、一切関係がありません。
ワイン造り、マネジメント、資本参加など全てにおいて一切の関わりが無いことをお伝えいたします。
ロストアンドファウンドは、持続可能な開発目標 SDGsにも取り組み覚悟です。
ジェンダーの平等を目指すのはもとより、女性のエンパワーメントを図ります。
女性の地位向上、能力開花に励み、全ての女性の自律性を尊重いたします。
6,411 円
|
 ロワール ロワル 北ロワール シュナン・ブラン 白ワイン 白 ワイン ギフト プレゼントDomaine Belliviere ドメーヌ・べリヴィエール シュナン・ブランの魅力を世界に知らしめたエリック・ニコラ ワイン好きが高じ、石油会社トータルの要職を離れてヴィニュロンに転身することを決意したエリック・ニコラ。
1991年に国家醸造家の資格を取得後、いくつかの醸造所で経験を積みつつ、自らの理想の土地を探し求め、遂にジャニエールと運命的な出会いを果たす。
ジャニエールは、冷涼なロワールでも北部に位置する61haのアペラシオンで、土壌はミネラリーな石灰岩、女性形で一般にイメージされるラ・ロワール(La Loire)河の支流、男性系のル・ロワール(Le Loir)川沿いに広がっている。
かつてヴーヴレーやサヴニエールに比肩する産地として名声を誇っていたが、フィロキセラ後衰退の一途を辿り、エリックがドメーヌを初めて訪れた時、畑にはいくつかブドウの古樹が残る他は牧草や穀物が生い茂る在り様だったという。
しかし、ジャニエールのポテンシャルを確信していた彼は、妻のクリスティーヌとともに、現存する古樹を守りつつ、あらゆるリスクを背負って全ての情熱をこの地に注いだ。
その結果、消滅の危機にさえあったこの極小アペラシオンを見事に甦らせただけでなく、新進の生産者の先に立ち、ロワールの可能性とシュナン・ブランの魅力を世界に知らしめることとなった。
独特のスタイルでワインを追及 ワイン造りにはビオの手法を採用しており、2008年にはビオディナミに完全転換。
野草はブドウの樹に害がない限り放置されるので畑は緑に覆われている。
土壌のダイナミズムを取り戻すため、古樹に対しても土を深く掘り起こし(根を傷つける危険性から通常は行わない)、また、テロワールを最もよく表現するために9，300本/haと植樹密度を高くとって、収量も厳しく制限する。
醸造においても、各ヴィンテージの違いは偉大な魅力のひとつとして決して補糖せず、テロワール別に自然酵母で行う発酵も自然のなすがままなので1年近く要するのが常と、独特のスタイルでワインを追及しており、シャトー・ディケムやマルセル・ダイスと同じく、補糖をはじめ人工的なワイン造りに反対する天然甘口ワインの生産者団体『サプロス』の一員でもある。
設立から十数年と歴史は浅いながらも、既に専門各誌で高い評価を受け、2004年ヴィンテージでは『クラスマン』で10点満点を獲得。
パリのピエール・ガニエールをはじめ、数々の星付きレストランにもオンリストされており、フランスワイン界では誰もが一目置く存在である。
エリックの息子クレモンがドメーヌの一員に加わったことで、以前から計画していたネゴシアン部門の生産がスタート。
「よりワイン造りを楽しみ、自分たちのワイン造りの世界を広げる」をモットーに更なる高みを目指して精進する彼らに、世界中からますます期待の声が高まっている。
ワイナリーデータ 醸造責任者 Eric Nicolas エリック・二コラ 栽培方法 ビオディナミ。
醸造 自然酵母でゆっくりと発酵させ、補糖は一切行わない。
その後熟成。
ジャニエール カリグラム 2021 Jasnieres Calligramme 樹齢50年以上の古樹のブドウを使用。
繊細かつ複雑な香り。
黄桃や色の濃い柑橘類を思わせる果実は熟し、豊富な酸・ミネラルが伸びやかさを与える。
透明感ある立体的な広がりに、ジャニエールのポテンシャルを知る1本。
種類 白ワイン。
産地 Jasnieres ジャニエール。
ブドウ品種 Chenin blanc シュナン・ブラン100%。
醸造・熟成 バリックで澱と共に12ヶ月。
テイスティングコメント 広い広いロワール地方の中で、クーレ・ド・セランやロシュ・オ・モワーヌで知られるサヴニエールをで知られるアンジュー＝ソミュール地区から、シノンや、ヴーヴレー、モンルイを抱えるトゥーレーヌ地区西部までの花形といえば、このシュナン・ブランです。
ジャニエールは、本流の女性形のラ・ロワール（La Loire）河に、アンジェで北から合流する支流であり男性系のル・ロワール（Le Loir）川の上流にポツンと位置する小さな小さな忘れられかけた産地です。
実際、パリではこの「ジャニエール」を正しく発音できない人も多いほどで、日本でも「ジャスニエール」と間違った読みが広まっているのは、この産地に対する理解の低さを物語っています。
その一方で、近年は品質の高さが認知されはじめ、再度良産地として見直され、少しずつ注目を集めています。
ベリヴィエールのジャニエール レ・ロジエは、シュナンの完熟した果実からくる砂糖漬けにしたにしたような黄系果実の深い香りが特徴的な半甘口ワインで、クローヴのような香辛料を思わせるアクセントもある複雑な香味が魅力的です。
決して強くはないものの、心地の良い酸もあり、表現豊かな香りが心地よく広がります。
甘口のシュナン・ブランとしては、フレッシュだけでなく複雑味があり、大変にバランスよく仕上がっています。
ソムリエ試験やエキスパートの試験を受験する方には、シュナン・ブランの理想像のひとつとして確かめて頂きたいワインです。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。
8,250 円
|
 フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ シャルドネ 白ワイン 白 ワイン ギフト プレゼント 辛口 1級 1er Cruワイン界に彗星のごとく現れたムルソーの造り手、フランソワ・ミクルスキ。
名門老舗ドメーヌが名を連ねるブルゴーニュにおいて1992年の初リリース後、瞬く間にスター・ドメーヌへと上り詰めました。
特にフランス国内での人気は高く、ベルナール・ロワゾーや、ジョルジュ・ブランといった、多くの星付きレストランにオンリストされています。
また、当主であるフランソワ・ミクルスキ氏自身の世界各国からの要望に応えたいという強い思いから、生産量のうち約6割を輸出に回していますが、まだまだ量は少なく、日本への入荷は極めて少ない、入手困難なドメーヌの一つとして人気を集めています。
若くしてヴィニュロン（ワイン醸造家）になることを決意しボーヌのエコール・ヴィニコールで学びました。
その後、1983年には5ヶ月間、カリフォルニア「カレラ・エステート」の ジャンセン氏のもとで研修をし、1984年からはムルソーで彼の叔父にあたるピエール・ボワイヨ氏の畑の管理を担当するようになりました。
そして1992年ボワイヨ氏の引退を受けて畑を引き継ぎ、晴れて自らのドメーヌを設立。
1997年〜2003年にかけて所有畑を7.82haまで拡大し、ドメーヌとしての評価とともに飛躍を遂げました。
アメリカへの輸出に力を注ぎ、早くから世界マーケットでの評価を得ています。
ワイン造りにおいて、ミクルスキ氏が何よりも大切にしていることは「ブドウの良さを素直に表現すること」。
そして、ブルゴーニュワインに秘められた「上品さ、そして純粋さ」を最大限引き出す為に努力を重ねることです。
ブドウ栽培においていは、ブドウの良さを素直に表現するために、できるだけ機械などの人工的なものに頼らないことを心がけています。
畑では「リュット・レゾネ」（減農薬法）を実践、また自家製のコンポスト（堆肥）を使用し、収穫量は白ブドウは45hl/ha〜50hl/ha、黒ブドウは35hl/haに抑えています。
醸造工程でも同様の考えのもと、天然酵母を用い、白ワインは冬の間6〜8℃に保たれるという岩盤を掘った地下のカーヴで3〜4ヶ月かけて発酵。
その後、熟成はオーク樽で12ヶ月以上、樽のニュアンスが出過ぎないように新樽比率は20%以下に抑えています。
途中の澱引きはせずに、澱と共に熟成させ、何度も試飲を重ねた後、仕上げの段階になったら清澄を行います。
ミクルスキ氏曰く、「ブルゴーニュワインとは、我々の想像を遥かに超え、理屈では到底理解できない代物である。
」とのこと。
ブルゴーニュワインが本来持つ魅力を引き出す為に、いかに健全なブドウを育てるかということに重点を置き、人を育てるのと同じようにブドウにもたっぷりと愛情を注ぎ、誠実な気持ちでワイン造りに取り組んでいます。
このように非常に丁寧に造られるワインは、畑の個性を生かした溌剌とした力強さとしなやかさが特徴。
ドメーヌ設立当初は、アメリカへ大半を輸出していたこともあり、比較的樽の効いたコッテリとした造りでしたが、近年は新樽率がぐっと抑えられ、骨格はしっかりとしているものの非常にエレガントで凛としたスタイルに仕上がっています。
Meursault ムルソー ブルゴーニュの銘醸地 ブルゴーニュ最高の白ワインのひとつムルソー。
一昔前まではこってりとしたスタイルが主流でしたが、現在ではテロワールが持つ緻密なミネラル感が見事に引き出された素晴しいワインが数多く造られています。
また、熟成を経ることで妖艶かつ豪勢な味わいへと変化。
濃いめの色調と相まったその様相は、まさに金色の雫を思わせます。
困難な時代を乗り越え、銘醸地として名を馳せるムルソー コルトン・シャルルマーニュ、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェに並びシャルドネの頂点に君臨するブルゴーニュ最高の白ワインのひとつ、ムルソー。
白ワインの名産地としてブルゴーニュでも3本の指に入るムルソーにグラン・クリュがないのは、原産地統制法が制定された当時、高い税金がかけられることを嫌った栽培者達がグラン・クリュの格付けを拒否したからだと言われています。
今でこそ人気の高いムルソーですが、1960年代まで白ワインがポピュラーではなく、ブドウを安く買い取られていた時代が続いていました。
しかし、1980年代前半にその状況が一変。
アメリカで起こったシャルドネブームによってアメリカのバイヤー達は、当時ピュリニー・モンラッシェ等に比べ手頃な価格のムルソーに注目。
その濃密でグラマラスな味わいはアメリカ市場で一躍人気を博し、銘醸地としての地位を確立していきました。
以前は、アメリカ人好みと言われるオーク樽の風味が効いたこってりとしたスタイルのワインが多く造られていましたが、世界的な需要の高まりや欧米の食生活の変化と共に、ムルソーのスタイルも変化。
産地ごとの魅力が求められる昨今においては、土地の個性を重視したワイン造りが行われています。
今日の生産者の多くは、酸やミネラル感といったムルソーのテロワールの個性により着目。
それらが見事に引き出された素晴しいワインが数多く造られています。
高い質の村名ワインは、白で圧倒的な人気を誇ります。
ムルソーの特徴のひとつが村名ワインの質の高さ。
かつてはフランス国内で名高い建築資材である石灰岩の産地であり、石材加工で栄えたムルソー。
シャルドネの栽培に適した、コンブラシアンという石灰岩土壌にはミネラルが豊富に含まれているため、骨格のしっかりとしたワインが生み出され、村名格の畑の中には一級畑に負けないほどの深さと奥行きある味わいを生むものもあります。
そして同じアペラシオンの中でも、斜面上部ではエレガントでミネラル豊かなワインが、東にある斜面下部の平地では重厚で肉付きのよいワインが造られるといった多様性もあるのです。
ムルソーの醍醐味と言えば、熟成によるワインの変化の大きさ。
若いうちは、ナッツ類にミネラル感が重なった香りと、しっかりとしたストラクチャーを持ったオイリーで芳醇な味わいが特徴。
しかし十分な熟成を経ることでたっぷりとしたボディは柔らかくなり、ムルソーのテロワールが持つ豊富なミネラルと果実味、キレイな酸が見事に調和。
熟成によって上品さが加わり、華やかさと優雅さが同居する素晴らしいワインへと変化していきます。
ムルソー プルミエ・クリュ シャルム DOMAINE FRANCOIS MIKULSKI MEURSAULT 1ER CRU CHARMES 2020 「誠実さ、上品さ、そして純粋さ」を追求するムルソーの実力派。
ペリエールと比肩する一級畑。
瞬く間にスター・ドメーヌへと上り詰めたムルソーの名手、フランソワ・ミクルスキ。
こちらの一級畑シャルムは、優しいふくらみとしっかりとしたミネラルを思わせる味わいが魅力の畑です。
外観は輝きのあるレモンイエロー。
白桃やオレンジなどの果実のアロマと、ハチミツやミモザ、ライラックなどの華やかな香りが広がります。
徐々にジンジャーやクルミ、ヘーゼルナッツの香ばしいニュアンスが重なり、複雑な印象に。
滑らかなアタックと同時に芳醇な果実味が口内を満たし、キレのある酸が全体を引き締めます。
しっかりとしたボリューム感がありながら、柔らかく上品な仕上がり。
畑の特徴を見事に表現した、ミクルスキの手腕が光る1本です。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。
33,000 円
|
 Jean Gagnerot (by Maison Charl) Corton Charlemagne Grand Cru 2010 ジャン・ガニュロ コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ「ネゴシアンの蔵出し古酒にハズレなし」の法則通りです。
「畑」や「人」などをセールスポイントにできるドメーヌと比較して、ネゴシアンはやはり「ブランドの信用」がすべてという面があります。
したがって、古酒に特有の嗜好性の高さによってブランドの信用が失われるリスクをとるくらいなら、最初から古酒を扱わないという選択の方が賢明ともいえるでしょう。
逆に言えば、そんな彼らが堂々と販売している古酒こそ、あらゆる角度から検討し尽された、間違いのないものということになります。
「ドメーヌ・シャルル・トーマ」をはじめ優良なドメーヌを何軒も所有する「メゾン・シャルル・トーマ」は、お買い得価格の優良な蔵出し古酒のビン買いにかけては、ブルゴーニュでもトップクラスの調達力を誇ります。
大きなニュースになりましたが、2009年に親会社の「モワラール」がヴァンサン・ソーヴェストル率いる「バティスト・ベジョ・グループ」の傘下に入り、経営体制も盤石になりました。
収穫量の徹底的な管理を施し、テロワールの個性が強く表現された上質なブドウの栽培を行っています。
高い質の特級畑 コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュの名にふさわしく、完熟したシャルドネに由来する濃密な味わい。
コルトン・シャルルマーニュとは、コート・ドール（黄金の丘）の南側、コート・ド・ボーヌ地区に位置するグラン・クリュ（特級畑）であり、そこからから生み出される白ワインのことです。
このグラン・クリュは、ラドワ・セリニィ、アロース・コルトン、ペルナン・ヴェルジュレスの3つの村にまたがり、「コルトンの丘」と呼ばれる標高400メートルほどの丘陵地の斜面上部に約160ヘクタールにわたって広がっています。
ちなみに、これらの村で生産されるワインの大半は赤ワインで、グラン・クリュから造られる赤ワインはコルトンと呼ばれます。
モンラッシェと並び、コート・ド・ボーヌ地区の2大白ワインの1つに数えられるコルトン・シャルルマーニュは、シャルドネ100%から造られ、樽でしっかりと熟成させた重厚なボディが特徴で、10年から20年もの熟成にも耐えられる偉大な白ワインです。
熟成によって上品さが加わり、華やかさと優雅さが同居する素晴らしいワインへと変化していきます。
ブルゴーニュの2010年は偉大と言われている素晴らしいヴィンテージ Jean Gagnerot (by Maison Charl) Corton Charlemagne Grand Cru ジャン・ガニュロ コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ テロワールを重視した実直な畑づくりから、ピュアなワインを生み出しています。
時間の経過とともに移り変わる、複雑な風味と長い余韻に悶絶必至！ ※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。
33,000 円
|
 ドメーヌ・ジグー ジャニエール キュヴェ・クロ・サン・ジャック[1985] Domaine Gigou（de la Charriere）Jasnieres Cuvee Clos St-Jacques 750ml ロワール シュナン・ブラン 白ワイン 白 ワイン ギフト プレゼント「ジャニエール」の変態王の異名を持つワインバカ！ ジャニエール地区のラ・シャルトル・シュル・ル・ロワール村に1974年に設立されたこのドメーヌは、1998年より2代目のリュドヴィク・ジグーが運営しております。
パーカーも取り上げるなど、ジャニエールのトップドメーヌのひとつに成長しています。
彼らは、ジャニエールAOCの約25人の生産者の中でもとりわけ厳しい収量制限を行うことで知られた変態です。
特に、希少性の高い区画（畑）である看板の「クロ・サン・ジャック」に至っては、ロマネ・コンティ並みの25?30hl/haという低収量です。
ちなみに、約70haのジャニエールAOCにおける一般的な収量は、40?45hl/ha程度なのです。
アペラシオンの収量規制が最大52hl/haだから驚きです。
そのためワインは極めてミネラリーで、非常にコクのあるスタイルとなります。
尚、下記のうち90年代のものは、お父さんで創業者のジョエル・ジグーの作品です。
”食通の王”キュルノンスキーをして、「ジャニエールは、一世紀のうち3度、世界最高の白ワインとなる」と言わしめた、ロワールの秘宝なんです。
Jasnieres ジャニエール（ジャスニエール） ロワール川沿いに広がるワインの名産地として有名な5地区、ナンテ地区、アンジュー地区、ソーミュール地区、トゥーレーヌ地区、サントル・ニヴェルネ（サンセール、プイィ・フュメ）地区のうち、トゥーレーヌ地区に属するAOCです。
「小ロワール」と呼ばれるこの地域の3つのワイン産地のうちの1つで、ロワール地方の中でも最も北寄りに位置するアペラシオンです。
北側にはベルセの森が広がり、谷などに囲まれ、意外と温暖な土地。
南向きで日照量が多い丘陵斜面でぶどうを育てている。
ジャニエールでぶどうを育てている地域はわずか70ha。
ただし、森や谷、丘陵といった変化に富んだ地形であることから、多くのミクロクリマが存在する。
また豊富なミネラルが含まれる石灰岩土壌を持つため、質の良いミネラルを吸収しながら成長する。
小さなエリアでの栽培で、ワイン生産者もほんの25人程度しかいない。
しかし、抜きん出た実力を持つワインの産地で、「トゥール地区のサヴニエール」とも称されている。
ジャニエールの代表的なワイン ドメーヌ・ド・ベリヴィエール ジャスニエール・カリグラム ジャスニエール・キャラクテール ドメーヌ・ル・ブリゾー ジャスニエール ランジュ ヴァン ジャスニエール セック ドメーヌ・ド・ラ・ロッシュ・ブルー ジャニエール クロ・サン・ジャック タンドル セック ドメーヌ・ド・ラ・シャリエール ジャニエール クロ・サン・ジャック ブラン ヴィエイユ・ヴィーニュ ドメーヌ・ジグー Domaine Gigou(de la Charriere) Jasnieres Cuvee Clos St.-Jacques1985 シュナンブラン100% 【オールドヴィンテージワインの取り扱い】 ・デリケートなワインとなりますので、商品到着後は15℃ほどの環境で最低2週間ほど休ませてください。
・澱を沈めるために、ボトルを立てた状態で1~2週間ほどおいてからお召し上がりになることをお勧めいたします。
・コルクの上部にカビが付着していることが多くありますが、抜栓前にしっかり拭き取っていただければ問題ありません。
・熟成の過程で液面が下がることがあります。
・コルクが柔らかく、脆くなっておりますので、丁寧にゆっくりと抜栓してください。
澱が舞い上がらないようゆっくりとグラスに注ぎ、最後は澱と共にワインも1cmほど残しておくと口当たりが悪くならずにお召し上がりいただけます。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。
6,490 円
|
 ソンジュ ド バッカス ブルゴーニュ シャルドネ [2018]ルイ ジャド Louis JADOT Songes de Bacchus Bourgogne Chardonnay 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン ワイン プレゼント ギフト 辛口ルイ・ジャド社 Louis Jadot1859年 銘醸畑に彩られたルイ・ジャドの歴史 ルイ・ジャド社は1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設されました。
1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ・ヴィーニュ・フランシュのプルミエ・クリュで、現在までモノポールであるクロ・デ・ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々に取得し、現在約240haの自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。
テロワールを反映した個性豊かなワイン造り ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。
そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除するなどオーガニックな取り組みを強化しており、2019年にはHVE（High Environmental Value 環境価値重視認定）の最高位であるレベル3を取得しました。
HVE認証取得 Haute Valeur Environnementale最高峰レベル3取得とは？ 日本の数倍厳しいと言われる、フランス農水省による、環境価値重視認定制度のことです。
持続可能な栽培に関する基本的な知識と実践。
厳しい16の環境基準に準拠している畑、醸造所、カーヴを所有。
生物多様性の尊重、害虫対策、肥料および灌漑の管理にいたるまで、厳しい環境基準をクリアしております。
「身体にやさしく、社会や環境のことも考えられたワイン」として、ルイ・ジャドは地球に、人に、生物に優しい最高の作り手です。
醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。
最先端の設備を備えたボーヌのラ・サブリエール醸造所を主軸に、コート・シャロネーズのジヴリにあるブルゴーニュ・ジェネリック専用の醸造施設、またシャブリ、ボージョレなど、ブルゴーニュ各所に醸造所を配置し、ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。
自社畑の殆どがグラン・クリュとプルミエ・クリュ ルイ・ジャド社がコート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることは特筆すべき点です。
所有形態に応じて、「ドメーヌ・デ・エリティエ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ガジェ」、「ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタ」等に分かれ、それぞれワインのラベルに明記されています。
さらに、1996年にボージョレの名門ワイナリー「シャトー・デ・ジャック」、2008年にプイィ・フュイッセのトップ・ドメーヌとして名高いドメーヌ・フェレ、2017年にはコート・ド・ボーヌに数々の有力畑を所有するプリュール・ブルネを獲得し、ブルゴーニュにおけるポートフォリオを更に充実させました。
ラベルのモチーフは酒神バッカスです。
アフロでもヘビでも有りません。
頭に乗っているのは、ブドウなのです。
ルイ・ジャドのラベルで販売されるワインは、すべてブルゴーニュ地方のA.O.C.格付けのワインで、ローマ神話に登場する酒神バッカスのデザインが施されています。
これは、ルイ・ジャド社が創設当初から、グラン・クリュからシンプルなA.O.C.ブルゴーニュに至るまで、すべてのアぺラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。
縁取りが施されたバッカスの顔と淡いイエローのラベルは、一目でルイ・ジャド社のワインであることが分かります。
思えば、90年代の札幌のソムリエ対策講座の模擬試験でルイ・ジャドのラベルについても問題が出ました。
頭に乗っているものは？ 誰も答えられませんでした。
一番多い回答が「ヘビ」だったのです。
アフロと答える生徒もいました。
Songes de Bacchus Bourgogne Chardonnay ソンジュ・ド・バッカス ブルゴーニュ・シャルドネ ソンジュ・ド・バッカスとは「バッカスの夢」を意味するフランス語です。
スタンダード・ブルゴーニュ50%にサントネー、オーセイ・デュレス、ペルナン・ヴェルジュレス、ショレイ・レ・ボーヌ、のワインとシャサーニュ・モンラッシェ、ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌのプルミエ・クリュのワインを加え、より深みのあるリッチな味わいとコストパフォーマンスを実現した、ワンランク上のスーパーブルゴーニュAC。
フレッシュで豊かなミネラル、花や白いフルーツを想わせる香りが感じられます。
※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。
3,960 円
|
 元クラウディ・ベイの二人が造る人気のソーヴィニヨン・ブラン！！マールボロ産ソーヴィニヨンブランの古典的な辛口のアロマティック・スタイルです。
■テイスティング・コメント淡い麦わら色の色調。
グレープフルーツと白桃のピュアで明るい香りに、ほのかにスモークと砂利のようなニュアンスも重なり、果実味だけではない複雑さを生み出しています。
味わいは、ジューシーでふくよかな白桃の果実味が口の中に広がり、爽やかでクリアな酸味が生き生きとした果実味とのバランスを保っています。
終盤にはクリーンでドライな余韻が続きます。
今飲んでも美味しく、さらに約5年程寝かせて楽しむ事もできます。
■畑についてニュージーランドのマールボロ/ワイラウ・ヴァレーにある8つの自社畑から収穫されたブドウを使用しています。
ソーヴィニヨンブランのクローンはUCD1。
平均樹齢は26年で、中には1984年植樹のブドウの樹もあります。
土壌は、シルト質埴壌土(Silty Clay Loam)と、いくつかの区画は砂利が混じっています。
■醸造について手摘みで収穫したブドウは全房圧搾し、低温で落ち着かせてから発酵させます。
ワインの60％は土着酵母を使用します。
熟成はステンレス・タンクで4ヶ月間行われ、清澄せずに瓶詰を行います。
アルコール度数13.0％。
■ドッグポイントについてドッグポイントは、アイヴァン・サザーランドとジェームス・ヒーリーが、クラウディ・ベイでのブドウ栽培者とチーフワインメーカーとしての経験を1つにしたワイナリーです。
彼らは、クラウディー・米を去った後、サザーランドが1970年代〜80年代に植樹していたブドウ畑でワイン造りを始めました。
原語表記：Dog Point Sauvignon Blanc Marlborough[2023]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ/ワイラウヴァレー品種： ソーヴィニヨンブラン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ボブ・キャンベル:95点、キャメロン・ダグラス:93点、ジェームス・サックリング:92点
3,427 円
|
 フランス/ロワールを訪れ、現地の造り手に出会い、フランスの伝統に刺激を受けつつ、オーストラリア/ヴィクトリア州のヤラバレーの特徴をしっかりと表現したシュナンブランを造りました。
■生産者のコメント色調は、薄いイエロー。
凝縮感があり、リンゴ、洋ナシ、シナモンやナツメグ、ジンジャーなどのスパイスに、香ばしい土っぽさなど様々な香りが感じられます。
味わいは、爽やかな青りんごと洋ナシのような酸味、スイカズラ、マジパン、ミネラルが重なり合います。
エレガントで生き生きとしたこのワインは、時間と共に変化し続ける可能性を秘めており、瓶熟成だけでなく、グラスのなかでも時間をかけて楽しみたいワインです。
■畑についてシュナン・ブランの畑は、北東向きの傾斜地にあり、ワイナリーの西側下部の区画に植えられています。
2020年は、1エーカー辺り1.8トンが収穫されました。
■醸造について手摘みで収穫された熟したブドウは、果実を軽く破砕され、房を優しくバスケットプレスを行いタンクへ移されます。
冷やされたブドウの果汁は、自然の重力でオーク樽に移し、自然酵母にて発酵させます。
また部分的に自発的なマロラクティック発酵を起こしています。
熟成はフレンチオーク樽とパンチョン樽で12ヶ月間樽熟成を行います。
使用するオーク樽は、3〜10年使用の樽を使用。
熟成期間中は、最初に軽いバトナージュを行い、豊かさと複雑さを増すために澱の上で熟成させています。
瓶詰めの際、清澄と濾過は行いません。
アルコール度数11.9％。
■ピンパネルについてピンパネル・ヴィンヤーズは2001年にホリガン夫妻により設立されました。
エステートは、冷涼な気候で知られる土地で、ヴィクトリア州ヤラバレーの中心ともいえるグレート・ディヴァイディング山脈の麓に位置しています。
その後、2008年に、このワイナリーを語る上で欠かせない人物である醸造家ダーミエン・アーチボルト氏が、ピンパネル・ヴィンヤーズの醸造長に就任しました。
それ以来、一つの信念「素晴らしいワインは、格別な果実あってのこと。
」に基づいて感銘を受けたフランスのブルゴーニュ、ロワール、ローヌの偉大なる生産者たちと同様に、旧世界のブドウ栽培やワイン醸造を忠実に守り、ピンパネル・ヴィンヤーズのワインを造っています。
余談ですが、ピンパネル・ヴィンヤーズは、ブルゴーニュ/ヴォーヌロマネ村にあるロマネ・コンティの畑へ出かけ、土壌学者の助けを得て、土壌を調べ、性質がロマネ・コンティの畑とほぼ同じ土壌を、オーストラリアで手に入れることに成功しています。
また、ワインの発酵には、DRC社と同じフランスのフランソワ・フレール社のフレンチオーク樽を使用しています。
原語表記：Pimpernel Vineyards Chenin Blance[2020]ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー品種： シュナンブラン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
8,800 円
|
 非常に上質かつ長い樽熟成によってまとまりのある味わいですが、ニュージーランド/セントラルオタゴのベンディゴ地区のフルーティな特徴が親しみやすさという点で魅力的に出てきてもいます。
2022年産は同じくオレンジワインとして造っていたリースリング(15％)とのブレンドとなりました。
■畑についてメインとなるピノ・グリの畑は、セントラルオタゴ/ベンディゴに位置し、水はけの良い砂利を含む砂質ローム土壌の畑Red Shedです。
■醸造についてブドウは除梗され、醗酵前浸漬し、自然醗酵およびスキン・コンタクト(合計で27日間)を行います。
バスケットプレスされ、ステンレス・タンクでブレンドした後に、古樽で11ヶ月熟成し、マロラクティック発酵も行っています。
同じくスキン・コンタクトさせていたリースリングとブレンドし、瓶詰めまでに計15ppmの亜硫酸を添加。
無濾過、清澄剤不使用でボトリングしています。
アルコール度数12.8％。
■サトウ・ワインズについてサトウ・ワインズは、佐藤嘉晃・恭子夫妻が2009年に設立したワイナリーです。
佐藤さんの根底にあるのは、ワインの一飲み手として親しんでいた銀行員時代に培われたという「いつか自分でものづくりがしたい。
造るならワインがいい。
」という想いです。
その想いに突き動かされるようにニュージーランドへと渡り、一から栽培・醸造を学び、セントラル・オタゴの先達たちの元のみならず、ヨーロッパ（フーバーやビゾー、ピエール・フリック、パカレ、ビネールなど）も含めて精力的に動くことで、たくさんの経験を重ねてきた2人のワインに向き合う姿勢は真摯そのものです。
また、サトウ・ワインズのワイン造りについて大前提となるのは、ワインを生み出す土地へのリスペクト。
だからこそ畑での作業を何よりも優先させ、ビオディナミ、もしくはオーガニック栽培にこだわり、基本的に添加物を用いないナチュラルな醸造アプローチを採用しているのです。
しかし出来上がるワインは、トレンディな飲みやすさのみを追求するものでは決してなく、佐藤夫妻が大きな影響を受けたという伝統国の偉大な造り手たちと同じように、テロワールをワインに表現しきる見事なクオリティとなっています。
原語表記：Sato Pinot Gris L'atypique[2022]ワイン生産地： ニュージーランド/セントラルオタゴ品種： ピノグリ85％、リースリング15％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： オレンジワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
5,412 円
|
 フランス/ローヌ地方のコンドリューのリッチで豊潤なスタイルにインスパイアされたヴィオニエです。
■生産者のコメント色調は、薄い緑がかったゴールド。
香りは、梨のコンポート、チェリモヤ、ストーンフルーツのトロピカルで力強いアロマが、エキゾチックな華やかさとシナモンやナツメグなどの甘いスパイスによって引き立てられます。
柔らかなコリアンダーシード、蜜蝋、マジパンの魅力的な香りは、豊かなコントラストを生み出しています。
味わいは、リッチな質感があり、熟したイエロー・ストーンフルーツ、柔らかいトロピカルフルーツ、甘いスパイスの風味が感じられます。
リッチな果実味は、早めの澱との接触と樽熟成による繊細な芳香とのバランスがとれています。
フィニッシュには素晴らしい余韻と口当たりが感じられます。
このワインは若いうちからでも、あるいは数年熟成させてからでも楽しめるワインです。
■畑についてヴィオニエの樹は単一区画に植えられており、畝は北向きで北西にやや傾斜しています。
1.6エーカーに植えられたブドウの木は、ヤラ・イエリングからの挿し木で育ったものを使用しており、1エーカー当たり1.2トンの超低収量での作付けを行っています。
■醸造についてヴィオニエは力強い風味と明るい自然な酸が感じられるタイミングで手摘みで収穫を行います。
全房を軽く破砕し約1時間浸漬させます。
この浸漬で果皮と果梗の接触を行い、このワインに骨格とアロマの複雑性をもたらします。
バスケット・プレスを行った後、果汁は数日間落ち着かせ、その後、タンクに培養酵母を加えます。
清澄された果汁は重力によって樽に移され、フレンチオーク樽とパンチョン樽で発酵を行います。
ワインは軽く攪拌しながら澱とともに熟成させ、官能的な複雑さを出すためにマロラクティック発酵を行いました。
12ヶ月の樽熟成後、ワインは重力によって澱引きされ、瓶詰め前に軽い清澄と濾過を行っています。
■ピンパネルについてピンパネル・ヴィンヤーズは2001年にホリガン夫妻により設立されました。
エステートは、冷涼な気候で知られる土地で、ヴィクトリア州ヤラバレーの中心ともいえるグレート・ディヴァイディング山脈の麓に位置しています。
その後、2008年に、このワイナリーを語る上で欠かせない人物である醸造家ダーミエン・アーチボルト氏が、ピンパネル・ヴィンヤーズの醸造長に就任しました。
それ以来、一つの信念「素晴らしいワインは、格別な果実あってのこと。
」に基づいて感銘を受けたフランスのブルゴーニュ、ロワール、ローヌの偉大なる生産者たちと同様に、旧世界のブドウ栽培やワイン醸造を忠実に守り、ピンパネル・ヴィンヤーズのワインを造っています。
余談ですが、ピンパネル・ヴィンヤーズは、ブルゴーニュ/ヴォーヌロマネ村にあるロマネ・コンティの畑へ出かけ、土壌学者の助けを得て、土壌を調べ、性質がロマネ・コンティの畑とほぼ同じ土壌を、オーストラリアで手に入れることに成功しています。
また、ワインの発酵には、DRC社と同じフランスのフランソワ・フレール社のフレンチオーク樽を使用しています。
原語表記：Pimpernel VineyardsViognier[2019]ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー品種： ヴィオニエ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
11,000 円
|
 サトウ・ワインズが手掛ける辛口リースリング！！■畑についてサトウ リースリング 2022年は、ニュージーランド/セントラル・オタゴのバノックバーンに位置するDomain Road Vineyard(有機栽培)のリースリングが使われています。
■醸造について全房でバスケットプレスされ、野生酵母でステンレス・タンク(84％)およびオーク樽(16％)で醗酵し、そのまま、マロラクティックおよび9カ月の熟成を行います。
僅かな酸化防止剤(20ppm)と共にボトリングしています。
残糖1.6g/L。
ノンフィルター、清澄剤不使用です。
アルコール度12.4％。
■サトウ・ワインズについてサトウ・ワインズは、佐藤嘉晃・恭子夫妻が2009年に設立したワイナリーです。
佐藤さんの根底にあるのは、ワインの一飲み手として親しんでいた銀行員時代に培われたという「いつか自分でものづくりがしたい。
造るならワインがいい。
」という想いです。
その想いに突き動かされるようにニュージーランドへと渡り、一から栽培・醸造を学び、セントラル・オタゴの先達たちの元のみならず、ヨーロッパ（フーバーやビゾー、ピエール・フリック、パカレ、ビネールなど）も含めて精力的に動くことで、たくさんの経験を重ねてきた2人のワインに向き合う姿勢は真摯そのものです。
また、サトウ・ワインズのワイン造りについて大前提となるのは、ワインを生み出す土地へのリスペクト。
だからこそ畑での作業を何よりも優先させ、ビオディナミ、もしくはオーガニック栽培にこだわり、基本的に添加物を用いないナチュラルな醸造アプローチを採用しているのです。
しかし出来上がるワインは、トレンディな飲みやすさのみを追求するものでは決してなく、佐藤夫妻が大きな影響を受けたという伝統国の偉大な造り手たちと同じように、テロワールをワインに表現しきる見事なクオリティとなっています。
原語表記：Sato Riesling[2022]ワイン生産地： ニュージーランド/セントラルオタゴ品種： リースリング100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
4,961 円
|
 アントワーヌ 1級 シャルドネ 白ワイン 白 ワイン ギフト プレゼント 辛口 コート ド ニュイミネラルが一筋背骨のように支え、緊張感を伴うエレガント系ムルソー。
比較的ぽっちゃりと若いうちから楽しめるものが多いムルソーにあって、ミネラルがビシッと一筋、背骨のように支えるフランソワ・ジョバールのワイン。
息子アントワーヌの時代に入り、長期熟成という父のポリシーを尊重しつつ果実味を充実させ、瓶詰めからほどなくしても味わいやすいタイプへと進化しています。
父から子への移譲は進み、ラベル上のドメーヌ名は2002年にフランソワ・エ・アントワーヌ・ジョバール、そして2007年以降はアントワーヌ・ジョバールへと変わりました。
ドメーヌは全部で6haのブドウ畑を所有し、すべての畑にシャルドネが植えられています。
以前はブルゴーニュ・ルージュとブラニー1級ラ・ピエス・スー・ル・ボワを造っていたのですが、前者は2003年、後者は2007年に植え替えられました。
ラインナップは村名ムルソーが2クリマ（アン・ラ・バール、ティエ）、ムルソー1級が4クリマ（ブラニー、ポリュゾ、シャルム、ジュヌヴリエール）、それに村名ピュリニー・モンラッシェ・トレザン。
認証は得ていないものの、畑は事実上のビオロジックであり、除草剤や殺虫剤など化学合成された物質は一切使用していません。
収穫したブドウは圧搾後、3〜4時間のデブルバージュ。
これによって不純な雑味を取り除きつつ、上質の澱を混ぜたワイン醸造が可能となります。
父フランソワの時代には、デブルバージュを一切していなかったといいます。
そして小樽発酵。
新樽率はフランソワの10%からわずかに増え15％。
控えめにバトナージュを行い、樽熟期間は18ヶ月。
年によっては2年近く寝かせる場合もあります。
開くのに何年もかかったフランソワ時代と比べればはるかに寛容になったとはいえ、アントワーヌ・ジョバールのムルソーはミネラルを基調とした緊張感をつねに伴います。
白ワインにエレガンスを求める通人にこそおすすめしたい造り手です。
Saint Aubin 1er Cru Sur le Sentier du Clou ピュリニーやシャサーニュに隣接した好立地ながらも、知名度が低いため極端な値上がりもなく、コストパフォーマンスに優れた良質なワインが生産されている産地です。
プルミエ・クリュ「ル・サンティエ・デュ・クルー」はサン・トーバンの中でも、高い標高に位置しており、ミネラル感と力強い酸で、やせた味わいが特徴。
ピュリニーを彷彿させる、ジョバールらしさがよく出た味わいです。
※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。
12,980 円
|
 関連商品【 希少バックヴィンテージ 限定45本 エアステラーゲ 】 リングス ...【 限定25本 パーカー94点 エアステラーゲ 】 リングス シュタイ...フリッツ ヴァスマー カイザーベルク ヘルボルツハイム シャルドネ 2...14,740円11,440円22,158円【 樹齢60年のブドウ使用 】フリーズ ヴィニンガー リースリング ア...【 独占輸入 】フリーズ フォム シーファー リースリング トロッケン...【 優良ヴィンテージ限定生産のグランクリュ 】フリーズ ウーレン ロー...5,610円4,070円11,330円【 優良ヴィンテージ限定生産 限定30本】フリーズ ウーレン ロート ...【 パーカー94+点 グランクリュ 】 リングス アナベルク リースリ...【 独占輸入 亜硫酸添加20mg/Lのみ 】 ハイリゲンブリュット ロ...11,110円17,400円5,940円フリッツ ヴァスマー シュタウフェン シュロスベルク シャルドネ 20...フリッツ ヴァスマー ソーヴィニヨンブラン 2022 Fritz Wa...【 グローセラーゲ & エアステラーゲブレンド 】 アンドレス ダイデ...12,870円4,268円4,730円2001年に父親から畑を受け継いだシュテファン・リングスはその地域で最高の畑を確保し、自分の理想とするワインを追求するという決意しました。
2008年には弟のアンドレアスも家族経営に加わり、とてつもない速さでドイツトップワイナリーの仲間入りを果たしました。
2015年からVDPに加盟しており、ファルツで最も有名なグランクリュと称される【ザウマーゲン】を含む4つのグランクリュと3つのプルミエクリュから、ピノノワールとリースリングを中心にハイクオリティなワインを造っています。
ボルドーブレンドやシラーも造っており、それらの評価も大変高いです。
全ての畑はオーガニックで、石灰質100%の畑なども保有しファルツでは知らない人がいないほど一際目立った存在の造り手です。
2024年にはVinum誌の『ライジングスター オブ ザ イヤー』も受賞し、より一層目の離せない生産者となりました。
『ザウマーゲン』はファルツで最も有名な グランクリュの一つとみなされています。
泥灰土土壌に無数の小さな石灰岩が混ざった畑で、 南 / 南東向きで日射量が豊富で この畑でブドウは最良の条件で花開きます。
手作業で丁寧に収穫したブドウのみを用い、 野生酵母で発酵させ、 ステンレスタンクと大樽で 澱とともに熟成後瓶詰めします。
熟した桃やアプリコットなどの果実味に 甘さ控えめの蜂蜜と塩味が混じり、 チョークのミネラルと熟成により現れた ペトロールの風味が絶妙なバランスで調和した リースリングの品種個性溢れる 素晴らしい複雑味を楽しむことの出来る 辛口リースリングです。
リッチでふくよかな舌触りが心地良く。
円やかな酸味と後味に塩気と仄かな苦味を伴う、 複雑でとても長い余韻を楽しめます。
様々なスタイルのお食事と合わせやすいですよ。
7年の熟成を経て飲み頃を迎えており、 今すぐ開けて存分に楽しむことが出来ますが 更に10年前後は熟成で発展していく とても長い熟成のポテンシャルを持っています。
飲み頃温度は11.5~13.5℃です。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
26,290 円
|
 関連商品【 独占輸入 】 クネヴィッツ シルヴァーナー 2022 Knewit...【 亜硫酸添加20mg/Lのみ 】 ハイリゲンブリュット シルヴァーナ...フリッツ ヴァスマー ソーヴィニヨンブラン 2022 Fritz Wa...4,510円4,630円4,268円【 グローセラーゲ & エアステラーゲブレンド 】 アンドレス ダイデ...【 独占輸入 】フリーズ フォム シーファー リースリング トロッケン...【 独占輸入 】 クネヴィッツ リースリング 2022 Knewitz...4,730円4,070円5,038円【 45本限定 】フリーズ ヴァイサー ブルグンダー (ピノブラン) ...【 独占輸入 】 ジーガー グラウアー ブルグンダー ピノグリ 202...【 独占輸入 】 アンドレス ハーター シャルドネ 2022 Andr...5,225円5,038円5,940円【 ラインヘッセンでは希少な玄武岩土壌 】 ハイリゲンブリュット メラ...【 樹齢60年のグランクリュ葡萄を使用 】フリーズ テラッセン（旧名ア...【 樹齢60年のブドウ使用 】フリーズ ヴィニンガー リースリング ア...5,379円5,610円5,610円1998年にワイナリーを設立した フリッツ・ヴァスマーは ワイナリー創業前の1970年代からワインに魅了され、 休暇を利用して必ずワイン産地や生産者を訪れており、 中でもブルゴーニュは一番のお気に入りでした。
彼の親友であるベルンハルト・フーバーから ブルゴーニュの重要な人脈を数多く紹介され、 2003年にはDRCで セラーハンドとしてのポジションを獲得し DRCを長年支え続けた醸造家の ベルナール・ノブレから 高品質のピノノワール造りについての 貴重な経験・知識を得ました。
そこで得た知識を自身のワイン造りに存分に活かし、 現在自社畑の60%はピノノワールで 1ヘクタールあたり13000本という 密植で栽培しており、 平均収量は20〜30ヘクトリットルという ブルゴーニュ・グランクリュ並みの 低収量にこだわってワイン造りをしています。
シャルドネ、メルロー、シラーなど ピノノワール以外の品種でも国際的に評価されており、 デキャンタ・ワールド・ワイン・アワードにて 2010年にはシュペートブルグンダーで 最優秀ドイツワイン賞、 2011年に世界の強豪を抑えて ベストインターナショナルピノノワール賞を、 2017年にもシュペートブルグンダーで プラチナ ベスト イン ショーと 更に2018年にもシュペートブルグンダーで 最高位のプラチナ賞とシャルドネで金賞を受賞するなど 長年に渡り素晴らしい評価を受け続けている、 バーデンを代表する生産者です。
フリッツ ヴァスマーのシャルドネは手摘みで丁寧に収穫し、野生酵母で発酵させます。
フレンチオークとタンクで澱と共に熟成後に瓶詰めします。
レモン、グレープフルーツ、白桃などの果実味に仄かなバニラや白い花の甘やかさ、クリーミーさと程良い塩気を伴うミネラル風味がバランス良く混じり合った、ピュアで活き活きとした味わいのシャルドネです。
フレッシュな口当たりで、アルコールは13%と穏やかですので飲み疲れせず、お食事とも合わせやすい仕上がりとなっております。
今すぐ飲んで充分楽しめますし、今後5-7年前後は熟成で発展するポテンシャルも持っています。
税込3000円台ながらワンランク上のデイリーワインとしても選びたくなるようなクオリティのシャルドネ。
飲み頃温度は11~12.5℃です。
日本では当店のみの独占販売で他のお店では入手出来ませんので、ワインをお好きな方へのこだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
飲食店様への販売もしております。
何かご質問がございましたらどうぞお気軽にお問い合わせください。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
4,510 円
|
 関連商品【 樹齢60年のグランクリュ葡萄を使用 】フリーズ テラッセン（旧名ア...ドクター ヘーガー イーリンガー ヴァイスブルグンダー 2021 Dr...【 ラインヘッセンでは希少な玄武岩土壌 】 ハイリゲンブリュット メラ...5,610円5,379円5,379円【 樹齢60年のブドウ使用 】フリーズ ヴィニンガー リースリング ア...【 独占輸入 】 クネヴィッツ リースリング 2022 Knewitz...【 独占輸入 】 ジーガー グラウアー ブルグンダー ピノグリ 202...5,610円5,038円5,038円【 独占輸入 】フリーズ フォム シーファー リースリング トロッケン...フリッツ ヴァスマー シャルドネ 2022 Fritz Wassmer...【 グローセラーゲ & エアステラーゲブレンド 】 アンドレス ダイデ...4,070円4,510円4,730円【 亜硫酸添加20mg/Lのみ 】 ハイリゲンブリュット シルヴァーナ...【 エアステラーゲ (1級畑) 】 アンドレス ラインフーラ リースリ...【 独占輸入 亜硫酸添加20mg/Lのみ 】 ハイリゲンブリュット ロ...4,630円6,160円5,940円フリーズはモーゼル地方のヴィニンゲン村で 9代続く長い歴史を持つ家族経営のワイナリー。
2021年にドイツで最も影響力があると 言われるワインガイド【ヴィヌム】において、 【ライジングスター・オブ・ザ・イヤー】を受賞し モーゼルの急成長中ワイナリーとして 知名度が高まり続けています。
ヴァイサーブルグンダー2021は リースリング同様急斜面に植えられた 樹齢25年のブドウを手摘みで収穫しています。
発酵と熟成にはモーゼル産の ジャーマンオーク大樽を使用し 澱とともに16ヶ月熟成させたあと(新樽30%） ノンフィルターで瓶詰めされます。
味わいはレモンなど酸味が強い スッキリとした柑橘系の果実味や 火打ち石の様なミネラルが溢れており、 それらに加えて酵母由来の 焼いた食パンのような香ばしい味わいと ほんのり甘いローストした樽の風味が バランス良く調和し、複雑味を生み出しています。
アルコールが12.5％と穏やかなため飲み疲れせず、 様々なお食事と合わせやすいですよ。
切れ味鋭い酸とミネラルが溢れる シャブリの様なスタイルのシャルドネが お好きな方には特にお勧めです。
今すぐ開けても充分美味しいですが 6年〜8年前後の熟成ポテンシャルを持っています。
飲み頃温度は11.5℃〜13.5℃です。
日本ではルシオールの独占販売で 他のお店では入手出来ませんので、 ワインをお好きな方への こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
5,225 円
|
 関連商品【 独占輸入 】 クネヴィッツ リースリング 2022 Knewitz...【 45本限定 】フリーズ ヴァイサー ブルグンダー (ピノブラン) ...【 グローセラーゲ & エアステラーゲブレンド 】 アンドレス ダイデ...5,038円5,225円4,730円ドクター ヘーガー イーリンガー ヴァイスブルグンダー 2021 Dr...フリッツ ヴァスマー シャルドネ 2022 Fritz Wassmer...【 ラインヘッセンでは希少な玄武岩土壌 】 ハイリゲンブリュット メラ...5,379円4,510円5,379円【 独占輸入 】 クネヴィッツ シルヴァーナー 2022 Knewit...【 亜硫酸添加20mg/Lのみ 】 ハイリゲンブリュット シルヴァーナ...【 樹齢60年のブドウ使用 】フリーズ ヴィニンガー リースリング ア...4,510円4,630円5,610円フリッツ ヴァスマー ソーヴィニヨンブラン 2022 Fritz Wa...【 独占輸入 亜硫酸添加20mg/Lのみ 】 ハイリゲンブリュット ロ...【 樹齢60年のグランクリュ葡萄を使用 】フリーズ テラッセン（旧名ア...4,268円5,940円5,610円ジーガーは1707年に設立された 300年以上の非常に長い歴史を持つ バーデンを代表する家族経営のワイナリーです。
12代目の現当主トーマスさんが『ジーガー』を バーデンの枠を超えて広く知られる トップワイナリーに変貌させました。
ドイツで最も権威あるワインガイドの一つ 『アイヒェルマン』において、 バーデンではベルンハルト・フーバーらと共に 数少ない最高評価の5つ星を獲得しております。
畑では除草剤や殺虫剤を一切使用せず、 丹念な手摘み収穫や 厳格な低収量にこだわっています。
また、ジーガーのワイン造りの特徴の一つとして ほぼ全てのキュヴェに新樽、旧樽の小樽を 使うことが挙げられ、樽を使ったワイン造りの 名手としても知られております。
年間生産数は僅か60000本ほどで、 現地の著名レストランやホテル、 個人消費者への予約販売で 人気銘柄はすぐに完売してしまう 希少なものとなっております。
グラウアー ブルグンダー2022は手摘みで丁寧に収穫したブドウをステンレスタンクで発酵させ澱と共に7ヶ月熟成後に瓶詰めされました。
桃、アプリコットやネクタリンなどストーンフルーツ系の果実味に、アカシアや蜂蜜の風味がバランス良く加わった、リッチでふくよかな味わいのアロマティックな白ワインです。
凝縮感と厚みのあるオイリーな口当たりですがアルコールは11.5%ととても穏やかで、お食事の邪魔をせず、飲み疲れしない仕上がりとなっております。
甘やかでフルーティな味わいと嵩過ぎない、円やかな酸のバランスが良く、ワインを飲み慣れていない方にもとてもお勧めしやすいワインです。
今すぐ開けてフレッシュで華やかな味わいを存分に楽しむのがお勧めですが、今後5年前後は熟成するポテンシャルも持っています。
飲み頃温度は11~13℃です。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
5,038 円
|
 関連商品【 現地完売ヴィンテージ シャルドネ 85% 】 リングス カルク ア...【日本への割当42本のみ グランクリュ】フリーズ ウーレン リースリン...【 限定40本 グローセラーゲ (特級畑) 】 アンドレス ウンゲホイ...9,240円10,120円8,668円【 生産本数僅か1548本 】 ミューストーン h&h リーズ エイジ...【 限定36本 亜硫酸添加25mg/Lのみ 】 ハイリゲンブリュット ...【 樹齢70年 モノポール 】 ハイリゲンブリュット ブリュットバーク...8,668円8,668円8,668円【 グローセラーゲ (特級畑) 】 アンドレス キーゼルバーク リース...【 優良ヴィンテージ限定生産 限定30本】フリーズ ウーレン ロート ...【 独占輸入 】 ジーガー グラウアー ブルグンダー ピノグリ 202...8,030円11,110円9,779円【 限定30本 パーカー92点 】 リングス カールシュタット リース...クネヴィッツ アッペンハイム リースリング 2022 Knewitz ...【 樹齢60年のグランクリュ葡萄を使用 】フリーズ テラッセン（旧名ア...8,250円8,250円5,610円フリーズはモーゼル地方のヴィニンゲン村で 9代続く長い歴史を持つ家族経営のワイナリー。
2021年にドイツで最も影響力があると 言われるワインガイド【ヴィヌム】において、 【ライジングスター・オブ・ザ・イヤー】を受賞し モーゼルの急成長中ワイナリーとして 知名度が高まり続けています。
世界的に有名なモーゼルの急斜面に 2つのグランクリュを含む自社畑を所有し、 全て手作業で収穫するという 大変な労力のかかる昔ながらの手法にこだわり クオリティを追求しています。
彼らはモーゼルで最も早く ピノノワールを栽培し始めた生産者の一人で、 モーゼルでは非常に珍しい 樹齢40年に近い高樹齢ピノを保有しています。
現在醸造にも関わっている まだ30歳の9代目ダニエルさんは ブルゴーニュのモンティーユと オレゴンでピノ造りを修行し、 その技術をモーゼルに持ち帰り、 ピノの醸造にかなり力を入れている 非常に興味深い造り手です。
モーゼル下流に数ある畑の中でも 最高の一つに数えられる【レットゲン】から 手摘みで丁寧に収穫した 樹齢30〜60年のブドウのみで造っている 単一畑リースリング。
野生酵母を使用した発酵は ステンレスタンクと大樽を用い、 澱とともに11ヶ月熟成させるという こだわりの醸造過程を経て造られています。
レットゲン2020ヴィンテージと比べ、 レモンやライムなど柑橘系の香りは やや控えめとなっている一方、 白い花やチョークの様なミネラルの香りが増した、 とても上品で綺麗なアロマを放っています。
リースリング特有のペトロール香は 2023年1月時点では まだほとんど感じませんが、 熟成とともに増してくると思います。
味わいも非常に繊細で 贅肉を削ぎ落として、果実のピュアな部分と 濡れた石の様なミネラルだけを残したような 透明感のある味わいを醸し出している エレガントなスタイルの辛口リースリングです。
アルコールは12．5％と穏やかで、 飲み疲れせずスイスイ飲めてしまい、 様々なお食事と合わせやすいですよ。
レットゲンはフリーズの所有畑のなかで 最も日射量が多いためワインの凝縮感が高く、 リースリングならではの強い酸味との バランスが取れており、 清涼感のあるとても長い余韻を楽しめます。
今すぐ開けてフレッシュな果実味と ミネラルの味わいを存分に楽しめますが、 2024〜2025年頃から本領を発揮し始め 15〜20年は発展していく 素晴らしい長期熟成のポテンシャルを持っていますので 複数購入して味わいの変化を楽しんでいくのも お勧めです。
2020ヴィンテージとの飲み比べも楽しいですよ。
飲み頃温度は11．5℃〜13．5℃です。
日本ではルシオールの独占販売で 他のお店では入手出来ませんので、 ワインをお好きな方への こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
ドイツですら入手が難しい フリーズのグランクリュ【レットゲン】の 辛口リースリングを是非一度お試しください。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
9,020 円
|
 関連商品【 樹齢60年のグランクリュ葡萄を使用 】フリーズ テラッセン（旧名ア...【 45本限定 】フリーズ ヴァイサー ブルグンダー (ピノブラン) ...【 独占輸入 】フリーズ フォム シーファー リースリング トロッケン...5,610円5,225円4,070円【 独占輸入 亜硫酸添加20mg/Lのみ 】 ハイリゲンブリュット ロ...ドクター ヘーガー イーリンガー ヴァイスブルグンダー 2021 Dr...【 ラインヘッセンでは希少な玄武岩土壌 】 ハイリゲンブリュット メラ...5,940円5,379円5,379円【 独占輸入 】 アンドレス ハーター シャルドネ 2022 Andr...【 グローセラーゲ & エアステラーゲブレンド 】 アンドレス ダイデ...【 エアステラーゲ (1級畑) 】 アンドレス ラインフーラ リースリ...5,940円4,730円6,160円【 独占輸入 】 ジーガー グラウアー ブルグンダー ピノグリ 202...【 独占輸入 】 クネヴィッツ リースリング 2022 Knewitz...フリッツ ヴァスマー シャルドネ 2022 Fritz Wassmer...5,038円5,038円4,510円フリーズはモーゼル地方のヴィニンゲン村で 9代続く長い歴史を持つ家族経営のワイナリー。
2021年にドイツで最も影響力があると 言われるワインガイド【ヴィヌム】において、 【ライジングスター・オブ・ザ・イヤー】を受賞し モーゼルの急成長中ワイナリーとして 知名度が高まり続けています。
世界的に有名なモーゼルの急斜面に 2つのグランクリュを含む自社畑を所有し、 全て手作業で収穫するという 大変な労力のかかる昔ながらの手法にこだわり クオリティを追求しています。
彼らはモーゼルで最も早く ピノノワールを栽培し始めた生産者の一人で、 モーゼルでは非常に珍しい 樹齢40年に近い高樹齢ピノを保有しています。
現在醸造にも関わっている まだ30歳の9代目ダニエルさんは ブルゴーニュのモンティーユと オレゴンでピノ造りを修行し、 その技術をモーゼルに持ち帰り、 ピノの醸造にかなり力を入れている 非常に興味深い造り手です。
ヴィニンガー アルテレーベン リースリングは 彼らの畑で最も樹齢の高い 樹齢40〜60年のブドウのみで造っています。
また、彼らの2つのグランクリュを造る際、 とても厳しい基準の選果により 使用しないと決めたブドウを このワインに全て混ぜるという贅沢な一本です。
発酵はステンレスタンクと大樽を用い、 澱とともに11ヶ月熟成させるという こだわりの醸造過程を経て造られています。
ライムやレモンなど柑橘系と それらの皮や爽やかなハーブの香り中心の スッキリとしたミネラル溢れる アロマを放っています。
更に蜂蜜やリースリング特有のペトロール香を ほんのりと感じることが出来ます。
ペトロール香は熟成するにつれ増していきます。
アルコールは12．5％と穏やかながら 彼らの畑の日射量の高い区画から 選りすぐった高樹齢のブドウのみを 使用していることで しっかりと凝縮感があり、長い余韻を楽しめます。
フォム シーファーリースリングとは スタイルが全く異なり フルーティさや華やかさは控えめで 火打石の様なミネラル中心の味わいに 柑橘系の外皮の風味が混じり、 ほんのり苦味も感じさせる 切れ味鋭い、極辛口のリースリング。
ドイツのリースリングは甘口だという 固定観念を覆してくれるワインです。
ミネラルの塊のような味わいで シャブリやサンセールの上質ワインを お好きな方にもお勧めです。
今すぐ開けて溌剌とした ミネラルの風味を楽しめますが、 2−3年後から本領を発揮し始め、 （2025〜2026年頃から） 10年以上熟成する 長期熟成のポテンシャルを持っています。
飲み頃温度は11℃〜13℃です。
日本ではルシオールの独占販売で 他のお店では入手出来ませんので、 ワインをお好きな方への こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
彼らのグランクリュの味わいを 垣間見ることの出来る高樹齢リースリングを 是非一度お試しください。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
5,610 円
|
 関連商品【 樹齢60年のブドウ使用 】フリーズ ヴィニンガー リースリング ア...【 45本限定 】フリーズ ヴァイサー ブルグンダー (ピノブラン) ...【 ラインヘッセンでは希少な玄武岩土壌 】 ハイリゲンブリュット メラ...5,610円5,225円5,379円ドクター ヘーガー イーリンガー ヴァイスブルグンダー 2021 Dr...【 独占輸入 】 クネヴィッツ リースリング 2022 Knewitz...【 独占輸入 】フリーズ フォム シーファー リースリング トロッケン...5,379円5,038円4,070円【 独占輸入 亜硫酸添加20mg/Lのみ 】 ハイリゲンブリュット ロ...【 独占輸入 】 アンドレス ハーター シャルドネ 2022 Andr...【 エアステラーゲ (1級畑) 】 アンドレス ラインフーラ リースリ...5,940円5,940円6,160円【 グローセラーゲ & エアステラーゲブレンド 】 アンドレス ダイデ...フリッツ ヴァスマー シャルドネ 2022 Fritz Wassmer...【 独占輸入 】 ジーガー グラウアー ブルグンダー ピノグリ 202...4,730円4,510円5,038円フリーズはモーゼル地方のヴィニンゲン村で 9代続く長い歴史を持つ家族経営のワイナリー。
2021年にドイツで最も影響力があると 言われるワインガイド【ヴィヌム】において、 【ライジングスター・オブ・ザ・イヤー】を受賞し モーゼルの急成長中ワイナリーとして 知名度が高まり続けています。
世界的に有名なモーゼルの急斜面に 2つのグランクリュを含む自社畑を所有し、 全て手作業で収穫するという 大変な労力のかかる昔ながらの手法にこだわり クオリティを追求しています。
彼らはモーゼルで最も早く ピノノワールを栽培し始めた生産者の一人で、 モーゼルでは非常に珍しい 樹齢40年に近い高樹齢ピノを保有しています。
現在醸造にも関わっている まだ30歳の9代目ダニエルさんは ブルゴーニュのモンティーユと オレゴンでピノ造りを修行し、 その技術をモーゼルに持ち帰り、 ピノの醸造にかなり力を入れている 非常に興味深い造り手です。
ヴィニンガー アルテレーベン リースリングは 彼らの畑で最も樹齢の高い 樹齢40〜60年のブドウのみで造っています。
また、彼らの2つのグランクリュを造る際、 とても厳しい基準の選果により 使用しないと決めたブドウを このワインに全て混ぜるという贅沢な一本です。
発酵はステンレスタンクと大樽を用い、 澱とともに11ヶ月熟成させるという こだわりの醸造過程を経て造られています。
ライムやレモンなど柑橘系と それらの皮や爽やかなハーブの香り中心の スッキリとしたミネラル溢れる アロマを放っています。
更に蜂蜜やリースリング特有のペトロール香を ほんのりと感じることが出来ます。
ペトロール香は熟成するにつれ増していきます。
アルコールは12．5％と穏やかながら 彼らの畑の日射量の高い区画から 選りすぐった高樹齢のブドウのみを 使用していることで しっかりと凝縮感があり、長い余韻を楽しめます。
フォム シーファーリースリングとは スタイルが全く異なり フルーティさや華やかさは控えめで 火打石の様なミネラル中心の味わいに 柑橘系の外皮の風味が混じり、 ほんのり苦味も感じさせる 切れ味鋭い、極辛口のリースリング。
ドイツのリースリングは甘口だという 固定観念を覆してくれるワインです。
ミネラルの塊のような味わいで シャブリやサンセールの上質ワインを お好きな方にもお勧めです。
今すぐ開けて溌剌とした ミネラルの風味を楽しめますが、 2−3年後から本領を発揮し始め、 （2025〜2026年頃から） 10年以上熟成する 長期熟成のポテンシャルを持っています。
飲み頃温度は11℃〜13℃です。
日本ではルシオールの独占販売で 他のお店では入手出来ませんので、 ワインをお好きな方への こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
彼らのグランクリュの味わいを 垣間見ることの出来る高樹齢リースリングを 是非一度お試しください。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
5,610 円
|
 関連商品【 独占輸入 】ミューストーン h&h リースリング 2021 Mew...【希少 バックヴィンテージ】 ハリデイ 94点 スコルポ オーベイン ...【 独占輸入 】ハリデイ95点 J・サックリング94点 フレーザーギャ...5,720円5,170円5,060円【 独占輸入 】ミューストーン hughes & hughes リース...【 新ヴィンテージ 】 ミューストーン hughes & hughes...【 現地完売 】 ミューストーン hughes & hughes リー...9,460円6,468円8,140円【 サックリング95点 ハリデイ95点 】 フレーザーギャロップ パル...【 独占輸入 】フレーザーギャロップ エステート セミヨン / ソーヴ...【 生産本数僅か1548本 】 ミューストーン h&h リーズ エイジ...4,840円3,938円8,668円【 独占輸入 】 ハリデイ96点＆2022オーストラリアトップ100ワ...【独占輸入】 スコルポ ソーヴィニヨンブラン 2018 Scorpo ...【希少 バックヴィンテージ】 ハリデイ 97点 スコルポ エステート ...6,930円4,268円6,930円ミューストーンは2011年創業の 新しいワイナリーながら、 2019年にオーストラリアワインの ミシュラン的存在である 【ハリデイ・ワインコンパニオン】の ベスト ニューワイナリー オブ ザ イヤーに 選ばれました。
同年に権威あるワイン雑誌、 【グルメトラベラーワインマガジン】においても 醸造家のジョニーが ヤングワインメーカー オブ ザ イヤーを 勝ち取っただけでなく 2022年に彼らの所有する畑が オーストラリアの数ある畑の中で最高の評価を受け ニューヴィンヤード オブ ザ イヤーに選ばれるなどワイナリー、醸造家、畑の全てが 最高レベルの評価を受けており、 彗星の様に現れた ライジングスターと称されています。
hughes & hughesリースリングは 10%の果汁は皮を漬け込みながら発酵させ、 それ以外の果汁はスキンコンタクトを 12時間~24時間行い、後にブレンドすることで リースリング品種の風味を 最大限引き出したワインです。
発酵はステンレスタンクと古樽を用い 野生酵母でゆっくりと発酵させ、 無清澄・ノンフィルターで瓶詰めするという 手間のかかる醸造過程を経て造られています。
香りはとてもアロマティックで上品な白い花や 熟した桃のようなフルーツの香りが強く、 オーストラリアのリースリングありがちな ペトロール香は現時点(2023年11月)では 感じられません。
華やかな香りがメインです。
果実の熟度が高く、 しっかりとした凝縮感が感じられます。
完熟したグレープフルーツや白桃の風味と チョークの様なミネラルが調和しており、 更に花の蜜や蜂蜜の様な仄かな甘味が加わります。
ほんのり甘い果実味と 高い酸味とのバランスが素晴らしく、 とても飲みやすい仕上がりとなっています。
アルコールが穏やかですので お料理とも合わせやすいですよ。
飲み頃温度は11~13.5℃です。
今すぐ開けて、アロマティックで 華やかな味わいを存分に楽しんでいただけますが 6~8年前後は熟成で発展する ポテンシャルがありますので セラーで育てていく楽しみもありますよ。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
5,368 円
|
 関連商品【 生産本数僅か1548本 】 ミューストーン h&h リーズ エイジ...プリンキピア エステート シャルドネ 2022 Principia C...【パーカー95点 ハリデイ95点 サックリング93点】 フレーザーギャ...8,668円8,250円7,568円【 新ヴィンテージ 】 ミューストーン hughes & hughes...【 独占輸入 】 ハリデイ96点＆2022オーストラリアトップ100ワ...【 現地完売 限定80本 ハリデイ96点 】 プリンキピア エステート...6,468円6,930円8,668円【 独占輸入 】ミューストーン hughes & hughes リース...【 独占輸入 】ミューストーン h&h リースリング 2021 Mew...【 バックヴィンテージ 】 ハリデイ95点 サックリング93点 フレー...5,368円5,720円7,370円【希少 バックヴィンテージ】 ハリデイ 97点 スコルポ エステート ...【 独占輸入 】ミューストーン hughes & hughes リース...【 限定100本 オーストラリア シャルドネランキング 9位 】 ガフ...6,930円9,460円9,570円ミューストーンは2011年創業の 新しいワイナリーながら、 2019年にオーストラリアワインの ミシュラン的存在である 【ハリデイ・ワインコンパニオン】の ベスト ニューワイナリー オブ ザ イヤーに 選ばれました。
同年に権威あるワイン雑誌、 【グルメトラベラーワインマガジン】においても 醸造家のジョニーが ヤングワインメーカー オブ ザ イヤーを 勝ち取っただけでなく 2022年に彼らの所有する畑が オーストラリアの数ある畑の中で最高の評価を受け ニューヴィンヤード オブ ザ イヤーに選ばれるなどワイナリー、醸造家、畑の全てが 最高レベルの評価を受けており、 彗星の様に現れた ライジングスターと称されています。
Lees Aged シャルドネ2022は ホワイトロックという畑から収穫した 果実のみを使用した単一畑シャルドネです。
たったの1140本しか作られておらず オーストラリアも既に完売した希少ワインです。
Lees Agedという名前の通り 旨味が詰まった澱との接触期間を 長めに取る醸造方法で造られています。
手摘みで収穫したブドウを野生酵母により発酵させ、 フレンチオーク(新樽比率30%)で 澱と共に10ヶ月熟成させ無清澄で瓶詰めします。
2022ヴィンテージは未評価ですが、 2019年はハリデイポイント98点を獲得し、 2020年のオーストラリアトップ100ワインに 選ばれるほど毎年とても評価の高いシャルドネです。
塩キャラメル、甘いナッツ、食パンなど 澱との長期間の接触や マロラクティック発酵&新樽由来による 甘香ばしい風味がメインで、 それらに加えて完熟したグレープフルーツや メロンの様な果実味と 火打石の様な香ばしいミネラルがバランス良く調和した 個性溢れる複雑味を楽しめるワインです。
アルコールは13.3%と穏やかながら 凝縮感がとても強く、口の中に残る密度の濃い味わいと スッキリ引き締まった酸味とのバランスが取れており 様々なお食事と合わせやすい 仕上がりとなっております。
塩味を伴う心地良い余韻を楽しむことが出来ますよ。
若いヴィンテージながら既に複雑味が感じられ、 今すぐ開けても十分美味しいですが 今後7~9年は発展していく 長期熟成のポテンシャルも持っていますので セラーで育てていく楽しみもありますよ。
飲み頃温度は12~14℃です。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
8,140 円
|
 関連商品クネヴィッツ アッペンハイム リースリング 2022 Knewitz ...【 グローセラーゲ (特級畑) 】 アンドレス キーゼルバーク リース...【 現地完売ヴィンテージ シャルドネ 85% 】 リングス カルク ア...8,250円8,030円9,240円【 限定40本 グローセラーゲ (特級畑) 】 アンドレス ウンゲホイ...【 限定36本 亜硫酸添加25mg/Lのみ 】 ハイリゲンブリュット ...【 樹齢70年 モノポール 】 ハイリゲンブリュット ブリュットバーク...8,668円8,668円8,668円プリンキピア エステート シャルドネ 2022 Principia C...平川ワイナリー ノートル シエクル グランド キュベ 2022 Not...【 35本限定 グランクリュ 】フリーズ レットゲン リースリング ト...8,250円8,250円9,020円ドクター ヘーガー ヴィンクラーベルク ヴァイスブルグンダー 2022...【 樹齢60年のグランクリュ葡萄を使用 】フリーズ テラッセン（旧名ア...【 樹齢60年のブドウ使用 】フリーズ ヴィニンガー リースリング ア...6,930円5,610円5,610円2001年に父親から畑を受け継いだシュテファン・リングスはその地域で最高の畑を確保し、自分の理想とするワインを追求するという決意しました。
2008年には弟のアンドレアスも家族経営に加わり、とてつもない速さでドイツトップワイナリーの仲間入りを果たしました。
2015年からVDPに加盟しており、ファルツで最も有名なグランクリュと称される【ザウマーゲン】を含む4つのグランクリュと3つのプルミエクリュから、ピノノワールとリースリングを中心にハイクオリティなワインを造っています。
ボルドーブレンドやシラーも造っており、それらの評価も大変高いです。
全ての畑はオーガニックで、石灰質100%の畑なども保有しファルツでは知らない人がいないほど一際目立った存在の造り手です。
2024年にはVinum誌の『ライジングスター オブ ザ イヤー』も受賞し、より一層目の離せない生産者となりました。
カールシュタット リースリング2022は 石灰質土壌のカールシュタットにある自社畑から 手作業で丁寧に収穫したブドウのみを用い、 野生酵母で発酵させ、 ステンレスタンクと大樽で 澱とともに熟成後瓶詰めします。
香りも味わいもピュアでクリーンな印象の エレガントなスタイルのリースリング。
細かく砕いたチョークの様な しっかり感じるミネラルや 火打石、火薬の様な鉱物的でスモーキーな 風味が中心ですが、 そこに白桃や蜂蜜などの甘さが調和することで 飲みやすいバランスとなっております。
後味に仄かな苦味を伴う、辛口リースリングです。
現時点では(2024年3月) ほぼペトロール香は感じません。
アルコールは12.5%と思えないほど しっかりとした凝縮感を感じられます。
果実味や樽の風味が主張し過ぎていない、 ミネラル中心の上品な味わいですので 様々なスタイルのお食事と合わせやすいですよ。
今飲んでもクリーンな味わい楽しめますが 今後1-2年で本領を発揮し始め、 10年以上は熟成で発展していく 長期熟成のポテンシャルを持っています。
飲み頃温度は11.5~13.5℃です。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
8,250 円
|
 関連商品【 ラインヘッセンでは希少な玄武岩土壌 】 ハイリゲンブリュット メラ...【 45本限定 】フリーズ ヴァイサー ブルグンダー (ピノブラン) ...【 樹齢60年のグランクリュ葡萄を使用 】フリーズ テラッセン（旧名ア...5,379円5,225円5,610円【 樹齢60年のブドウ使用 】フリーズ ヴィニンガー リースリング ア...【 独占輸入 】 ジーガー グラウアー ブルグンダー ピノグリ 202...【 グローセラーゲ & エアステラーゲブレンド 】 アンドレス ダイデ...5,610円5,038円4,730円【 独占輸入 亜硫酸添加20mg/Lのみ 】 ハイリゲンブリュット ロ...ドクター ヘーガー ヴィンクラーベルク ヴァイスブルグンダー 2022...【 独占輸入 】 クネヴィッツ リースリング 2022 Knewitz...5,940円6,930円5,038円【 亜硫酸添加20mg/Lのみ 】 ハイリゲンブリュット シルヴァーナ...【 独占輸入 】 アンドレス ハーター シャルドネ 2022 Andr...【 エアステラーゲ (1級畑) 】 アンドレス ラインフーラ リースリ...4,630円5,940円6,160円 バーデンで最も有名なドメーヌの 一つに数えられるドクター ヘーガーは 1935年に設立されました。
1992年に3代目としてドメーヌの全権を譲り受けた 現当主のヨアヒム・ヘーガーは 畑の生命力を最大限に引き出すために、 2007年以降全ての畑で除草剤や殺虫剤を使わず ブドウ栽培をしています。
友人であるヘルムート デンホフや クレメンス ブッシュらと意見交換をしながら、 革新的な耐病性の交配種、 様々な有機肥料の導入など常に実験し続けてきました。
バーデン最高峰の畑の一つとして認められている シュロスベルクやヴィンケルンという グランクリュも保有し、 非常に高品質なピノノワールとリースリング、 古樹のシルヴァーナーなどを造り出しています。
また非常に人望が厚い人物として知られており、 2009年から現在まで VDPバーデンの会長も務めています。
現在は二人の娘、レベッカとカタリナに 経営を引き継いでいる途中で、 これまでの伝統を残しながら 新たな挑戦を続けている生産者です。
イーリンガー ヴァイスブルグンダーは 手摘みで丁寧に収穫したブドウを 野生酵母で発酵させ、 ステンレスタンクと大樽で熟成後、 瓶詰めされます。
レモンや、やや苦味を残すメロンなど スッキリとした酸のある果実味に、 しっかり強めの塩味を伴う 火打石のミネラルが調和しており、 更に酵母や樽の香ばしい風味が アクセントとして加わった。
引き締まった味わいの白ワインです。
高い酸と塩味のバランスがとても良く、 アルコールも穏やかですので お食事ととても合わせやすい仕上がりです。
今すぐ開けてもミネラル溢れる 複雑味を楽しめますが、 今後7年前後は熟成で発展していく ポテンシャルも持っています。
飲み頃温度は11.5~13.5℃です。
日本では当店のみの独占販売で 他のお店では入手出来ませんので、 ワインをお好きな方への こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
5,379 円
|
 関連商品【 新ヴィンテージ 】 ミューストーン hughes & hughes...【 現地完売 限定80本 ハリデイ96点 】 プリンキピア エステート...【 現地完売 】 ミューストーン hughes & hughes リー...6,468円8,668円8,140円プリンキピア エステート シャルドネ 2022 Principia C...【 35本限定 グランクリュ 】フリーズ レットゲン リースリング ト...【 独占輸入 】 ハリデイ96点＆2022オーストラリアトップ100ワ...8,250円9,020円6,930円【 独占輸入 】ミューストーン h&h リースリング 2021 Mew...【パーカー95点 ハリデイ95点 サックリング93点】 フレーザーギャ...【 独占輸入 】ミューストーン hughes & hughes リース...5,720円7,568円9,460円【 独占輸入 】ミューストーン hughes & hughes リース...【 樹齢70年 モノポール 】 ハイリゲンブリュット ブリュットバーク...【希少 バックヴィンテージ】 ハリデイ 97点 スコルポ エステート ...5,368円8,668円6,930円ミューストーンは2011年創業の 新しいワイナリーながら、 2019年にオーストラリアワインの ミシュラン的存在である 【ハリデイ・ワインコンパニオン】の ベスト ニューワイナリー オブ ザ イヤーに 選ばれました。
同年に権威あるワイン雑誌、 【グルメトラベラーワインマガジン】においても 醸造家のジョニーが ヤングワインメーカー オブ ザ イヤーを 勝ち取っただけでなく 2022年に彼らの所有する畑が オーストラリアの数ある畑の中で最高の評価を受け ニューヴィンヤード オブ ザ イヤーに選ばれるなどワイナリー、醸造家、畑の全てが 最高レベルの評価を受けており、 彗星の様に現れた ライジングスターと称されています。
世界中のインポーターから オファーが殺到していますが 新ヴィンテージをリリースする度に オーストラリア国内で即完売しているため 輸出出来るワインがほとんど無いので 断り続けていると聞いています。
日本ではルシオールが 独占輸入契約を結ばせていただきました。
今回入荷した彼らのワインは全て 現地オーストラリアでは完売している ヴィンテージです。
Lees Aged シャルドネは クラレンスハウスという畑から収穫した 果実のみを使用した単一畑シャルドネです。
たったの1548本しか作られておらず 現地オーストラリアですら入手するのが 大変困難な希少ワインです。
Lees Agedという名前の通り 旨味が詰まった澱との接触期間を 長めに取る醸造方法で造られています。
野生酵母による発酵。
新樽比率30％で澱と一緒に樽熟成10ヶ月。
無清澄・ノンフィルターで瓶詰めします。
2021ヴィンテージは未評価ですが、 2019年はハリデイポイント98点を獲得し、 2020年のオーストラリア トップ100ワインに選ばれるほど 毎年評価の高いシャルドネです。
Lees Aged シャルドネ2021は 甘いナッツ、焼いた食パン、塩キャラメル、 塩バニラなど澱との長期間の接触や マロラクティック発酵由来による 甘香ばしさがしっかり感じられるのが 特徴のワインです。
その甘香ばしさにレモンなど柑橘の爽やかさと ミネラル感がバランス良く調和しています。
塩味がしっかりあるのが印象的です。
h&hシャルドネと比べ凝縮感がより強く、 口の中に残る密度の高さがありますが スッキリとした高い酸とバランスが取れており 飲みやすい仕上がりとなっております。
ブルゴーニュの酸の高さやミネラル感と 力強い風味＆凝縮感のあるニューワールドの 特徴を合わせ持ちながら、 このワイン独自の風味も感じられる 個性溢れるシャルドネです。
若いヴィンテージながら既に複雑味が感じられ、 今すぐ開けても十分美味しいです。
5〜10年は発展していく 長期熟成のポテンシャルも持っていますので セラーで育てていく楽しみもありますよ。
飲み頃温度は11．5〜14℃です。
日本ではルシオールのみの独占販売で 他のお店では入手出来ませんので、 ワインをお好きな方への こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
創業後、瞬く間にタスマニアトップの位置まで 昇りつめた新進気鋭、ミューストーンの 単一畑シャルドネを是非お試しください。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
8,668 円
|
 関連商品【 独占輸入 】 ジーガー グラウアー ブルグンダー ピノグリ 202...【 独占輸入 】 クネヴィッツ シルヴァーナー 2022 Knewit...【 45本限定 】フリーズ ヴァイサー ブルグンダー (ピノブラン) ...5,038円4,510円5,225円クネヴィッツ アッペンハイム リースリング 2022 Knewitz ...【 樹齢60年のグランクリュ葡萄を使用 】フリーズ テラッセン（旧名ア...フリッツ ヴァスマー シャルドネ 2022 Fritz Wassmer...8,250円5,610円4,510円【 グローセラーゲ & エアステラーゲブレンド 】 アンドレス ダイデ...ドクター ヘーガー イーリンガー ヴァイスブルグンダー 2021 Dr...【 ラインヘッセンでは希少な玄武岩土壌 】 ハイリゲンブリュット メラ...4,730円5,379円5,379円【 亜硫酸添加20mg/Lのみ 】 ハイリゲンブリュット シルヴァーナ...【 樹齢60年のブドウ使用 】フリーズ ヴィニンガー リースリング ア...フリッツ ヴァスマー ソーヴィニヨンブラン 2022 Fritz Wa...4,630円5,610円4,268円19世紀から100年以上に渡り ラインヘッセンのアッペンハイム村で ワイン造りを続けているクネヴィッツ家は 1976年に初めてドメーヌとして ワインの瓶詰め始めました。
やがてこの小さなドメーヌは僅か5ヘクタールから 2000年代半ばには15ヘクタールにまで成長し、 2007年に現当主のトビアスが ドメーヌを引き継ぎました。
その時のトビアスの年齢はなんと16歳で、 30代にして既に20年近い 醸造家としての経験を積んだ、 異例のキャリアを築いています。
2015年にはドイツの権威ある ワインガイド『ファルスタッフ』から 『ニューカマー オブ ザ イヤー』を受賞し、 2022年にはVDPへの加盟が認められるなど、 ドイツ国内では誰もが知る 若手トップ生産者の一人に仲間入りしました。
ラインヘッセンでも最高の畑の一つに数えられる フンダートグルデンGGを含む、複数のグランクリュと プルミエクリュを保有しておりますが、 それらの畑は共通して ドイツでは珍しいほど石灰岩の割合が多く、 素晴らしいクオリティのリースリング、シャルドネ、 ピノノワールを中心にワインを造り出しています。
上品な白い花の香りに加えて、 ライムやレモンなどスッキリした柑橘系果実、 火打石の様なスモーキーで香ばしいミネラルが バランス良く調和し、 仄かに漂うリースリング特有のペトロール香が アクセント程度に感じられる とてもアロマティックなリースリングです。
凝縮感のあるトロッとした口当たりと なっていますが、アルコールは12%と とても穏やかですので 飲み疲れせずスイスイ飲めてしまいます。
蜂蜜のような程良い甘みと、 フレッシュな酸のバランスが素晴らしく、 様々なお食事と合わせやすいのはもちろん、 ワイン単体でも楽しめる辛口リースリングですよ。
今すぐ開けて溌剌とした味わいを楽しめますし、 今後8年前後は熟成で発展していく 長期熟成のポテンシャルも持っています。
飲み頃温度は11.5~13℃です。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
5,038 円
|
 関連商品フリッツ ヴァスマー シャルドネ 2022 Fritz Wassmer...【 亜硫酸添加20mg/Lのみ 】 ハイリゲンブリュット シルヴァーナ...【 独占輸入 】 クネヴィッツ リースリング 2022 Knewitz...4,510円4,630円5,038円フリッツ ヴァスマー ソーヴィニヨンブラン 2022 Fritz Wa...【 グローセラーゲ & エアステラーゲブレンド 】 アンドレス ダイデ...【 独占輸入 】 ジーガー グラウアー ブルグンダー ピノグリ 202...4,268円4,730円5,038円【 独占輸入 】フリーズ フォム シーファー リースリング トロッケン...クネヴィッツ アッペンハイム リースリング 2022 Knewitz ...【 45本限定 】フリーズ ヴァイサー ブルグンダー (ピノブラン) ...4,070円8,250円5,225円ドクター ヘーガー イーリンガー ヴァイスブルグンダー 2021 Dr...【 ラインヘッセンでは希少な玄武岩土壌 】 ハイリゲンブリュット メラ...【 独占輸入 】 アンドレス ハーター シャルドネ 2022 Andr...5,379円5,379円5,940円19世紀から100年以上に渡り ラインヘッセンのアッペンハイム村で ワイン造りを続けているクネヴィッツ家は 1976年に初めてドメーヌとして ワインの瓶詰め始めました。
やがてこの小さなドメーヌは僅か5ヘクタールから 2000年代半ばには15ヘクタールにまで成長し、 2007年に現当主のトビアスが ドメーヌを引き継ぎました。
その時のトビアスの年齢はなんと16歳で、 30代にして既に20年近い 醸造家としての経験を積んだ、 異例のキャリアを築いています。
2015年にはドイツの権威ある ワインガイド『ファルスタッフ』から 『ニューカマー オブ ザ イヤー』を受賞し、 2022年にはVDPへの加盟が認められるなど、 ドイツ国内では誰もが知る 若手トップ生産者の一人に仲間入りしました。
ラインヘッセンでも最高の畑の一つに数えられる フンダートグルデンGGを含む、複数のグランクリュと プルミエクリュを保有しておりますが、 それらの畑は共通して ドイツでは珍しいほど石灰岩の割合が多く、 素晴らしいクオリティのリースリング、シャルドネ、 ピノノワールを中心にワインを造り出しています。
ライムやレモンなどの柑橘類の風味に加え、しっかり感じるチョークのミネラル風味やほんのり甘い蜂蜜など様々な要素が混じり合い、アクセント程度にフレッシュなハーブが感じられる爽やかでフルーティな印象の白ワインです。
スッキリと高い酸味と仄かな甘味を伴う瑞々しい果実味とのバランスがとても良く、12.5%と穏やかなアルコールとも相まってワインを飲み慣れていない方にもお勧め出来る仕上がりとなっています。
今すぐ開けて華やかな味わいを存分に楽しむのがお勧めですが、今後3-4年前後は熟成で発展するポテンシャルも持っています。
飲み頃温度は10~12.5℃です。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
4,510 円
|
 関連商品【 独占輸入 】フリーズ フォム シーファー リースリング トロッケン...フリッツ ヴァスマー シャルドネ 2022 Fritz Wassmer...【 独占輸入 】 クネヴィッツ シルヴァーナー 2022 Knewit...4,070円4,510円4,510円【 グローセラーゲ & エアステラーゲブレンド 】 アンドレス ダイデ...【 亜硫酸添加20mg/Lのみ 】 ハイリゲンブリュット シルヴァーナ...【 独占輸入 】 ジーガー グラウアー ブルグンダー ピノグリ 202...4,730円4,630円5,038円【 独占輸入 】 クネヴィッツ リースリング 2022 Knewitz...【 45本限定 】フリーズ ヴァイサー ブルグンダー (ピノブラン) ...ドクター ヘーガー イーリンガー ヴァイスブルグンダー 2021 Dr...5,038円5,225円5,379円【 独占輸入 】 アンドレス ハーター シャルドネ 2022 Andr...【 樹齢60年のグランクリュ葡萄を使用 】フリーズ テラッセン（旧名ア...【 樹齢60年のブドウ使用 】フリーズ ヴィニンガー リースリング ア...5,940円5,610円5,610円1998年にワイナリーを設立した フリッツ・ヴァスマーは ワイナリー創業前の1970年代からワインに魅了され、 休暇を利用して必ずワイン産地や生産者を訪れており、 中でもブルゴーニュは一番のお気に入りでした。
彼の親友であるベルンハルト・フーバーから ブルゴーニュの重要な人脈を数多く紹介され、 2003年にはDRCで セラーハンドとしてのポジションを獲得し DRCを長年支え続けた醸造家の ベルナール・ノブレから 高品質のピノノワール造りについての 貴重な経験・知識を得ました。
そこで得た知識を自身のワイン造りに存分に活かし、 現在自社畑の60%はピノノワールで 1ヘクタールあたり13000本という 密植で栽培しており、 平均収量は20〜30ヘクトリットルという ブルゴーニュ・グランクリュ並みの 低収量にこだわってワイン造りをしています。
シャルドネ、メルロー、シラーなど ピノノワール以外の品種でも国際的に評価されており、 デキャンタ・ワールド・ワイン・アワードにて 2010年にはシュペートブルグンダーで 最優秀ドイツワイン賞、 2011年に世界の強豪を抑えて ベストインターナショナルピノノワール賞を、 2017年にもシュペートブルグンダーで プラチナ ベスト イン ショーと 更に2018年にもシュペートブルグンダーで 最高位のプラチナ賞とシャルドネで金賞を受賞するなど 長年に渡り素晴らしい評価を受け続けている、 バーデンを代表する生産者です。
青リンゴや洋梨などフレッシュな果実味と 華やかなパッションフルーツや白い花の ほんのり甘い風味が混じり合い、 ソーヴィニヨンブラン特有の 爽やかなハーブや青い香りが アクセント程度に加わった アロマティックなワインです。
シャープ過ぎない、スッキリした酸味と 若干の苦味を伴うフルーティーさの バランスがとても良く、 12.5%という穏やかなアルコールのおかげで スイスイ飲み進んでしまう一本です。
ワインを飲み慣れていない方にもお勧め出来る 仕上がりですよ。
長期熟成させるよりも 今すぐ開けて華やかな味わいを 存分に楽しんでいただくのがお勧めです。
ニュージーランドのソーヴィニヨンブランとは 一味違う個性を楽しんでいただけます。
飲み頃温度は11~12.5℃です。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
4,268 円
|
![]() 関連商品【 独占輸入 】フリーズ フォム シーファー リースリング トロッケン...フリッツ ヴァスマー シャルドネ 2022 Fritz Wassmer...【 独占輸入 】 クネヴィッツ シルヴァーナー 2022 Knewit...4,070円4,510円4,510円【 グローセラーゲ & エアステラーゲブレンド 】 アンドレス ダイデ...【 亜硫酸添加20mg/Lのみ 】 ハイリゲンブリュット シルヴァーナ...【 独占輸入 】 ジーガー グラウアー ブルグンダー ピノグリ 202...4,730円4,630円5,038円【 独占輸入 】 クネヴィッツ リースリング 2022 Knewitz...【 45本限定 】フリーズ ヴァイサー ブルグンダー (ピノブラン) ...ドクター ヘーガー イーリンガー ヴァイスブルグンダー 2021 Dr...5,038円5,225円5,379円【 独占輸入 】 アンドレス ハーター シャルドネ 2022 Andr...【 樹齢60年のグランクリュ葡萄を使用 】フリーズ テラッセン（旧名ア...【 樹齢60年のブドウ使用 】フリーズ ヴィニンガー リースリング ア...5,940円5,610円5,610円1998年にワイナリーを設立した フリッツ・ヴァスマーは ワイナリー創業前の1970年代からワインに魅了され、 休暇を利用して必ずワイン産地や生産者を訪れており、 中でもブルゴーニュは一番のお気に入りでした。
彼の親友であるベルンハルト・フーバーから ブルゴーニュの重要な人脈を数多く紹介され、 2003年にはDRCで セラーハンドとしてのポジションを獲得し DRCを長年支え続けた醸造家の ベルナール・ノブレから 高品質のピノノワール造りについての 貴重な経験・知識を得ました。
そこで得た知識を自身のワイン造りに存分に活かし、 現在自社畑の60%はピノノワールで 1ヘクタールあたり13000本という 密植で栽培しており、 平均収量は20〜30ヘクトリットルという ブルゴーニュ・グランクリュ並みの 低収量にこだわってワイン造りをしています。
シャルドネ、メルロー、シラーなど ピノノワール以外の品種でも国際的に評価されており、 デキャンタ・ワールド・ワイン・アワードにて 2010年にはシュペートブルグンダーで 最優秀ドイツワイン賞、 2011年に世界の強豪を抑えて ベストインターナショナルピノノワール賞を、 2017年にもシュペートブルグンダーで プラチナ ベスト イン ショーと 更に2018年にもシュペートブルグンダーで 最高位のプラチナ賞とシャルドネで金賞を受賞するなど 長年に渡り素晴らしい評価を受け続けている、 バーデンを代表する生産者です。
青リンゴや洋梨などフレッシュな果実味と 華やかなパッションフルーツや白い花の ほんのり甘い風味が混じり合い、 ソーヴィニヨンブラン特有の 爽やかなハーブや青い香りが アクセント程度に加わった アロマティックなワインです。
シャープ過ぎない、スッキリした酸味と 若干の苦味を伴うフルーティーさの バランスがとても良く、 12.5%という穏やかなアルコールのおかげで スイスイ飲み進んでしまう一本です。
ワインを飲み慣れていない方にもお勧め出来る 仕上がりですよ。
長期熟成させるよりも 今すぐ開けて華やかな味わいを 存分に楽しんでいただくのがお勧めです。
ニュージーランドのソーヴィニヨンブランとは 一味違う個性を楽しんでいただけます。
飲み頃温度は11~12.5℃です。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
4,268 円
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|