 美しい日本の風土を活かしたワイン造り、ブドウの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わい。
美しさを求める日本人の感性を満たすワインを目指し、フランス語で偉大さを表す「グラン」と北極星を意味する「ポレール」から名づけられたグランポレール。
このワインが表現する世界は「日本の美しさ」、そして日本ワインの星としての無二の存在感。
グランポレールは日本のテロワールを映すワイン造りを追求し、4つの産地で育まれる個性溢れるブドウ品種から、日本の美しさを表現したワインを生み出しています。
契約農家との信頼関係を重要視知識と技術を共有する事で育まれる高品質ブドウ グランポレールではブドウを栽培している契約農家の人々との信頼関係の醸成に最も注力しています。
土壌の改良や土地に合致する仕立て方の構築、産地特有の病害などに対する情報収集と対策立案など、プドウに対する知識や栽培の技術を共有し、互いの意見と思いを交換することを重視しています。
グランポレールが目指すのは産地のテロワールを物語るワイン。
品種がもつ個性を引き出すため真摯にブドウと向き合い、人知を結集することで、素晴らしいプドウを収穫しています。
“ブドウがなりたいワインをつくる”を第一に設備と醸造家の技術を結集したワイン造り 「ワインはブドウを育む産地の気候風土を映す」という考えのもと、グランポレールはプドウ品種の特長、産地の特長を表現したワイン造りを実践。
醸造において「ブドウがなりたいワインをつくる」という言葉を大切にし、ブドウが本来持っている味わいや香りといった個性を大事にしながら、テロワールの特性を最大限に引き出すことにこだわっています。
発酵管理から分析、熟成、瓶詰め、出荷まで醸造家が真摯に向き合い生み出される個性溢れるワイン。
設備と技術、そして醸造家。
全てが揃うことで繊細で調和のとれた綺麗な味わいが実現されるのです。
ITEM INFORMATION 日本ワインコンクール2014銀賞受賞(VT2012) 甘美なマスカット香と柑橘香が調和した 上品な甘さが魅力の薫り高いワイン GRANDE POLAIRE Okayama Muscat of Alexandoria Aromatic Blanc グランポレール 岡山マスカット オブ アレキサンドリア薫るブラン 日本のテロワールを映すワイン造りを追求し、4つの産地それぞれの個性を表現したグランポレールのプレミアムシリーズ。
マスカット・オブ・アレキサンドリアは「果実の女王」と称され、気品、香り、味わいの全てにおいて最高といわれる岡山を代表する高級品種です。
香り成分が最も高くなる熟成のピークに達したブドウを選別して収穫しています。
心地良い上品な甘さが魅力の薫り高いワインです。
Tasting Note 甘美で高貴なマスカット香とオレンジなどの柑橘系果実を思わせる爽やかな香りが調和した、上品な甘さが魅力のワインです。
■日本ワインコンクール2015 /銅賞受賞（VT2013） ■日本ワインコンクール2014 /銀賞受賞（VT2012） 商品仕様・スペック 生産者グランポレール 生産地日本/岡山県 生産年2021年 品 種岡山県産マスカット・オブアレキサンドリア100％ テイストやや甘口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘性の強い細粒黄色土 提供温度5-7℃ 合うお料理デザートワイン、 食前酒 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,278 円
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 リーフランド・ヴィンヤーズは、南アフリカの名門スターク・コンデのオーナー醸造家ホセ・コンデ氏とユーステンバーグのオーナー醸造家であるティレル＆フィリップ・マイバーグ兄弟が2017年、ステレンボッシュの北端に立ち上げたワイナリーです。
リーフランドとは“愛の土地”を意味し、牧歌的な風景に多くの人が魅了される美しい場所です。
1990年代後半、リーフランドは南アフリカのトップエステートの1つと見なされていましたが、その後所有者が変わり、ワイン造りは次第に途絶え、最後にはブドウ畑も放置されてしまいました。
この可能性を秘めたブドウ園に早くから強い興味を抱いていた、コンデ氏とマイバーグ兄弟は2017年、ブドウ園が持つ以前の栄光を取り戻すべく農場を購入。
敷地内に新しいセラーを建設させ大規模な畑の整備にも取り組む一大プロジェクトを始動させたのです。
リーフランドのワインには、ステレンボッシュやパールの古木やブッシュバイン、優良畑のブドウが使用され、丁寧にテロワールが描き出されています。
ティム・アトキンMWはこれらのワインに90点以上の高評価を付けるなど、早くも注目を集め始めています。
ITEM INFORMATION 無灌漑の古木のシュナンブランが 生む見事なバランス クリーミーかつミネラル感際立つ白 Lievland Vineyards Lievland Old Vine Chenin Blanc リーフランド ヴィンヤーズ リーフランド オールド ヴァイン シュナン ブラン チャーミングなラベルは、初めて農場を訪れたとき、オーナーの一人であるホセ コンデ氏は、赤ん坊のスプリングボックを子供のように育てる2頭の馬に衝撃を受けたと言います。
この感動的なシーンから、南アフリカの国民的動物であるスプリングボックに愛の神であるキューピッドが乗っているという画が浮かび、リーフランドのモチーフとしてラベルに描かれる事になりました。
Tasting Note 白桃やリンゴ、柑橘類、パイナップル等のリッチなノーズを持ち、芳醇で熟度の高い果実味が口中に広がります。
高い酸も特徴で、軽やかな樽感と綺麗にまとまります。
■サクラ アワード 2021 金賞、ジルベール＆ガイヤール インターナショショナル チャレンジ金賞、スタンダート バンク シュナン ブラン トップ10チャレンジ2021（VT2020） ■サクラアワード2022/ゴールド受賞（VT2020） 商品仕様・スペック 生産者リーフランド ヴィンヤーズ 生産地南アフリカ/W.O.パール 生産年2021年 品 種シュナン ブラン 100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌深い赤色砂土壌、頁岩性下層土 醸 造破砕・除梗後1晩おいてステンレスタンクと旧樽にて醗酵醸造：ステンレスタンクと旧樽にて2カ月シュール・リーを行う 提供温度13℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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1,927 円
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 1971年にフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州北東部のポヴォレットという小さな村に設立したテレザ・ライツ・ソチェタ・センプリーチェ・アグリコーラ。
オーナーのパオロ・トゾリーニ氏は、元アクアヴィーテという高級グラッパを造る専門メーカーの子息でしたが、自身が大のワイン好きという事から理想とするワインを完成させようとワイン造りをスタートしました。
白ワインで有名なフリウリですが、トゾリーニ氏はこの地で素晴らしい赤ワインを生み出す事にも情熱を注ぎ、ボルドー銘譲の赤ワインを超えるべく、代々この地で栽培されてきたカベルネ種とメルローを使用した高品質ワインを生み出しています。
トゾリーニ氏のワイン造りの理想は「グランヴァンを造り上げる」事よりも「食事で飲んでもお互いが邪魔をし合わない」ワイン造りを掲げています。
フリウリの土地の素晴らしさを最大限に生かし、ピノ・グリージョやリボッラ・ジャッラなどの土着品種はもちろん、シャルネドといった国際品種にも挑戦。
品種の個性を見事に表現したワインの魅力に多くの人が惹きつけられています。
ITEM INFORMATION フリウリを代表する地ブドウ リボッラ ジャッラ ミネラル感に溢れ、レモンやリンゴなど 爽やかなフレーヴァー Teresa Raiz Societa' Semplice Agricola Teresa Raiz Ribolla Gialla テレザ ライツ ソチェタ センプリーチェ アグリコーラ テレザ ライツ リボッラ ジャッラ フリウリ州、ゴリツィアが発祥とされているリボッラ ジャッラ。
熟すと黄色い色合いを持ったブドウになります。
ワインは黄金色で透明感があり、繊細な花、レモン、リンゴ、アカシアの花のなど豊かな香りや、高いミネラル感が感じられます。
この美しい香りを生かした単一品種のグラッパやスパークリングワインを造る生産者も登場するなどフリウリ州を代表する注目の土着品種。
野菜や鮮魚などの素材を生かした繊細な味わいのお料理と相性抜群。
Tasting Note レモンのような硬質のミネラルと酸の香り。
花やハーブ、紅茶のようなニュアンスが面白い。
瑞々しい果実の味わい、厚みがあり、ミネラル感が強く、少しオイリーな印象がある。
商品仕様・スペック 生産者テレザ ライツ ソチェタ センプリーチェ アグリコーラ 生産地イタリア/フリウリ・コッリ・オリエンターリD.O.C. 生産年2022年 品 種リボッラ ジャッラ 100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌砂利が多い粘土質 醸 造ステンレスタンク ステンレスタンク熟成6カ月 提供温度10℃ 合うお料理ロールキャベツ、ヒラメのムニエル ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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2,168 円
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 ケラーライ・テルラン（カンティーナ・テルラーノ）は、イタリア・アルプス山脈の麓、アルト・アディジェ・エリアの南チロルと呼ばれる地区にあります。
遥か神聖ローマ帝国時代はチロル伯領、1363年から1918年まではハプスブルグ家のオーストリア・ハンガリー帝国領となり、第一次大戦後の1919年にイタリアへの併合という道を辿りました。
ハプスブルグ帝国下からこの地で約130年の長い歴史を紡ぐテルラーノは、世界中のどの優れた産地でも代替不可能なワインを醸し続けるワイナリーです。
テルラーノの「石英斑岩土壌」は、水晶を非常に多く含む火山性土壌で、アルト・アディジェ地方でもここにしか存在しない特別なものです。
そのため「ロマネ・コンティ」等と同様に「テルラーノ」という独自のDOC名を与えられています。
この土壌が生む極めて強いマグネシウム系のミネラルが、ワインの酸化耐性を強め、長期熟成を可能にするのです。
恵まれたテロワールに加え、600mにも及ぶ高い標高と収量を絞った厳しい栽培によって、張り詰めるような高い酸度と強烈とも言える凝縮感が与えられ、毅然かつ凛とした佇まいのワインが実現します。
テルラーノのトップ・キュヴェは、日本をはじめとする世界各地のブラインド試飲において、定価10万円を超えるブルゴーニュの最高峰グランクリュの白ワインに勝るとも劣らない、まさしく比肩するとの極めて高い評価を受け続けています。
未だ日本市場では広く認知されていないワイナリーでありながら、世界的に見ればこれを飲まずして白ワインを語ることは許されない、ウィーン国立歌劇場で全身で聴くオペラのような煌めきと重厚な荘厳さを持つ、そんな珠玉のワインが、テルラーノのワインなのです。
著名ガイド誌で最高評価を多数のキュヴェが受賞。
世界中の名だたる三ツ星レストランも惚れ込み、通年オンリストするガストロノミーのための最高峰白ワイン 複数のトップ・キュヴェがほぼ毎年ガンベロロッソ誌にて3ビッキエーリを獲得。
2019年の同誌では「業界人プロフェッショナルと愛好家の間で、アルト・アディジェは名声高く尊敬されているが、その理由は、テルラーノにある」と評価されています。
2014年リリースの「テルラーネル・プリモ・グラン・キュヴェ」は、ヴィニ・ディ・ヴェロネッリ誌で98点と「2019年最高の白ワイン」を受賞する等、数多くの受賞、高得点を欲しいままとしています。
また、イタリア国内外の数多くのミシュラン三ツ星レストランからも愛され、オンリストされることで知られています。
「ノーマ（コペンハーゲン）」「ザッフェラーノ（ロンドン）」「アラン・デュカス（パリ）」等、枚挙にいとまがないほどのトップレストランのリストを飾っています。
国内では、ミシュラン2021年（イタリア版）の、三つ星レストラン11店舗中9店舗でオンリスト、他にも二ツ星レストラン等で多数オンリストされます。
テルラーノはまさしくワインラバーのセラーに欠かすことのできない珠玉の白ワインなのです。
絢爛豪華なハプスブルグのお膝元・南チロルで設立。
130年もの時を超え誠実に守り続けられる世界最高峰の長期熟成白を生み出すテルラーノの歴史と伝統 テルラーノの歴史は、南チロル地方がワイン産地として「ハプスブルグの宝石」と呼ばれた時代に遡ります。
ハプスブルグ家が治めるオーストリア・ハンガリー帝国領時代の1893年、24軒の栽培農家がラインガウやフランスのワイン産地を視察し、優れた品質のワインを生み出すことを志し、カンティーナ・テルラーノが設立されました。
テルラーノは設立以来およそ130年に亘って、創業者たちと変わらぬ誠実かつ堅古な意志を持つ優良な栽培家のみをパートナーとして迎え入れることで、世界最高峰の長期熟成型白ワインを生み出すワイナリーとしての歴史を丹念に紡いできました。
設立当時は片田舎の小さな農業組合であったテルラーノは、華やかかつ繊細な宮廷料理に寄り添う極上の長期熟成型白ワインを生み出し続け「ハプスブルグの至宝」として世界中から称賛を集めるワイナリーとなったのです。
今でもテルラーノでは農家1世帯が1つの畑を大切に守っており、その輝かしくも堅牢な歴史と伝統は親から子へと受け継がれています。
世界的に珍しい石英斑岩土壌のテロワールと確固たる栽培哲学が生む、塩味すら感じるほどの強靭なミネラル。
イタリア白ワイン界No.1の長期熟成力 テルラーノは、町全体がひとつの石英斑岩（Quartz Porphyry）という鉱物を多く含む火山岩の岩盤で構成される特別な地域です。
これは世界的にも非常に珍しい土壌であるため「テルラーノ」は生産者名でありながら独自のDOC名として認定されています。
唯一無二のテロワールを高い解像度で表現するために重要となるのが栽培です。
トップキュヴェでは収量（40hl/ha）に抑え、厳格な選果を行うなど確固たる栽培哲学を貫きます。
唯一無二のテロワールと厳格な栽培により、塩味さえも感じさせる強いミネラル、張り詰めた酸、複雑さや緻密さとストラクチャーを湛えた、他に類をみない長期熟成に耐えうるワインとなるのです。
伝説的醸造家セバスチャン・ストッカー（1993まで従事）は、テルラーノのワインの長期熟成能力の礎を築いた人物です。
彼が生んだストッカー・メゾットにより、セラーには1955年から現在までのVTが全て完璧な状態で保管されています。
50年以上の時を超えた白ワインは、息を飲むような新鮮さ、上質な酸と硬質なミネラルを奇跡のように保っており、常に専門家たちを驚かせ、テルラーノのワインがいかに長熟であるかを証明しました。
ITEM INFORMATION 塩味あるミネラル、甘やかな果実味 テロワールと品種の個性を感じる バランスの秀逸な白ワイン Terlan Chardonnay テルラン シャルドネ テルラン・シャルドネは、テルラーノ唯一無二のテロワール「石英斑岩」に起因したミネラル香る、バランスに秀でた白ワイン。
南チロル地方テルラーノの標高300?600mにある、世界でも珍しい水晶が混じる石英斑岩土壌で栽培された、シャルドネを使用。
温度管理したステンレスタンクで発酵後、ステンレスタンクで酵母とともに6ヶ月熟成しています。
Tasting Note 明るい麦藁色。
熟したバナナのような、フルーティーで豊かな香り。
テロワール由来の塩味を強く感じるミネラルと、シャルドネ特有の甘やかな果実味、酸のバランスが秀逸な味わい。
商品仕様・スペック 生産者ケラーライ・テルラン 生産地イタリア/トレンティーノ アルト・アーディジェ 生産年2021年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石英斑岩土壌 醸 造ステンレスタンク発酵、ステンレスタンクで酵母とともに6カ月熟成 提供温度10-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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3,366 円
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 アドリア海に面するアブルッツオ州の海岸域にあり、北隣のマルケ州とのほぼ州境寄りに600年以上代々続いている生産者で、同じモンテプルチャーノ・ダブルッツオでも非常に恵まれた地域で造られています。
全体で42haの畑を所有し、海抜240mの高所の好ましい気候の条件で栽培されています。
イタリアの生産者としては規模が小さく、限られたスタッフで手作業を重視した、しっかりした造りをしています。
2003年からコルナッキアが所有するエリアは全て、モンテプルチァーノ・ダブルッツオ・コッリーネ・テラマーネ・D.O.C.G.に指定された区域に入ることとなりました。
モンテプルチァーノ・ダブルッツオの地域が全てD.O.C.G.指定区域に入れるわけではないことからも、コルナッキアの所有する畑がとても良いことが分かります。
90年代初頭、日本市場でまだモンテプルチャーノ・ダブルッツオが知られていなかった時代に、それまで経験したことの無い濃い色と、はちきれんばかりの果実味でバローネ・コルナッキアのモンテプルチャーノ・ダブルッツオは脚光を浴び、日本での人気に火を付けました。
今でこそ多くの生産者のモンテプルチアーノ・ダブルッツォが輸入され、イタリアンレストランのワインメニューに無くてはならないものとなっていますが、バローネ・コルナッキアのワインが日本で普及するためのリーダー的存在であったと言っても過言ではないでしょう。
バローネ・コルナッキアのワインは、ほとんどのワインガイドブックにおいて、このエリアの優良生産者の筆頭にあげられています。
ITEM INFORMATION 豊かな果実のアロマにミネラルのニュアンス しっかりとした酸が全体を支える 繊細で素朴な味わいが魅力のペコリーノ BARONE CORNACCHIACONTROGUERRA PECORINO バローネ コルナッキアコントログエッラ ペコリーノ コントログエッラ・ペコリーノは、繊細な果実味を重視した素朴な味わいが魅力の白ワインです。
複雑性のあるペコリーノ種は、イタリアのみならず、ヨーロッパやアメリカでも注目され始めているブドウ品種。
畑は土壌は石の多い石灰質土壌で、ブドウの収量は35hl/haです。
ブドウは畑で選別しながら、手摘みで収穫。
発酵前に、破砕したブドウ果汁と果皮を8度の低温で接触させるスキンコンタクトを8時間行い、豊かで複雑なアロマを与えています。
ステンレスタンクで14?16度に温度コントロールしながら、10?12日間アルコール発酵を行います。
Tasting Note 輝きのある黄色。
豊かな凝縮された果実のアロマに、ミネラルのニュアンスも感じられます。
しっかりとした酸が全体を支える、非常にフレッシュで持続性のある白ワインです。
商品仕様・スペック 生産者バローネ・コルナッキア 生産地イタリア/アブルッツォ 生産年2022年 品 種ペコリーノ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石の多い石灰質土壌 醸 造ステンレスタンク醗酵、ステンレスタンク熟成 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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1,672 円
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 イタリアで尊敬され信頼を集める北イタリア白ワインの巨匠、ジャンフランコ・ガッロ氏。
1世紀もの間、ガッロ・ファミリーの手によって大切に守られ、築き上げられてきたブドウ栽培とワインづくりは、1978年から参画した一族の3代目、ジャンフランコ・ガッロ氏の手によって歴史的な改革が進められ、その惜しみない情熱と努力、愛情が世界中のワイン愛好家を魅了しています。
独特の深みと奥行き、エレガントな酸。
他にはない、際立った個性。
ヴィエ・ディ・ロマンスの魅力に触れて下さい。
テロワールを構成する4大要素 《人間・気候・ブドウ品種・土地》 ジャンフランコ・ガッロ氏は「良いブドウを作るにはテロワールを構成する4つの要素を理解することが不可欠。
すなわち《人間・気候・ブドウ品種・土地》。
その中で最も重要な要素は《人間》である。
」といいます。
決して投資目的や流行に流されるのではなく、良いワインを造るにはテロワールに最も適したブドウ品種を栽培し、凝縮したブドウを作り、完熟期を迎えたブドウを最高のタイミングで収穫することだ、というのが彼の哲学であり、これこそが人間の果たすべき役割であると考えています。
“完璧”を追求する孤高の哲人 子供の頃からワイン造りに興味を持ち、地元の農業専門高校でブドウ栽培と醸造コースを専攻。
高校時代には父の経営しているワイナリーでワイナリー経営に参画し、高校卒業後はフランスやカリフォルニアの有名ワイナリーを数多く訪問して勉強に励みました。
若い時からワイン造りを手掛けたため経験豊富ですが、その経験だけに頼るのではなく、新しい理論や方法論の研究、その理論検証のための実践を行いヴィエ・デイ・ロマンスのワインを進化させています。
魅惑のブドウ マルヴァジーア・イストリアーナ 「ディス・クミエリス」と「フロールス・ディ・ウイス」に使用されているブドウ品種、マルヴァジーア・イストリアーナ。
17世紀にヴェネツィアの商人がマルヴァジーアと呼ばれる品種をギリシャから持ってきたことで徐々に広がったとされています。
生産量は非常に少ないですが、フリウリを代表する貴重な品種です。
特徴としてはフレッシュな酸味とトロピカルフルーツのアロマが際立ちます。
Vie di Romansの名前の由来 ワイナリーの所在する場所に、アクイレイアからチヴィダーレという街を結んでいたローマ時代の道が有ります。
ローマ人の道という意味で、Vie di Romans＝ヴィエ・ディ・ロマンスと名づけられました。
ITEM INFORMATION 華やかな香りとミネラルの余韻 イタリアのソーヴィニヨン・ブランの イメージが覆る凝縮感に溢れたワイン VIE DI ROMANS Piere SAUVIGNON BLANC ヴィエ ディ ロマンス ピエーレ ソーヴィニヨン ブラン イタリアで尊敬され信頼を集める北イタリア白ワインの巨匠、ジャンフランコ・ガッロ氏が手掛ける白ワイン。
ピエーレ・ソーヴィニヨン・ブランは、樹齢平均16年のブドウを使用し、ステンレスタンク発酵・熟成で造られます。
完熟状態のソーヴィニヨン・ブランが生むミネラルの余韻、イタリアのソーヴィニヨンのイメージが覆える凝縮感が魅力。
名前の「ピエーレ」は「石」を意味します。
Tasting Note パイナップルやトロピカルフルーツを思わせる華やかで芳醇な香りが広がります。
まるで果物をそのまま頬張っているかの様な、厚みのある果実味と心地よい酸が楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者アジィエンダ・アグリコーラ・ヴィエ・ディ・ロマンス 生産地イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア 生産年2022年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌砂利や小石を含む泥粘土質土壌 醸 造ステンレスタンクで16日間発酵後、澱と共に9ヶ月熟成、更に9ヶ月以上の瓶内熟成 提供温度12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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6,263 円
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 1958年に創業したフォンタナ・カンディダ社。
「法王のワイン」と呼ばれるローマを代表する白ワイン、フラスカーティの最大の生産者で、その名を全世界に轟かしています。
気軽に楽しめるフラスカーティ・ワインの良さを最大限に表現する実力に定評があります。
97haの畑に、生産本数8,000,000本のブドウが植えられており、優れた白ワインを生み出している、フラスカーティ地区最大のワイナリーです。
ITEM INFORMATION ハーブを感じる繊細でエレガントな香り イキイキとした酸が楽しめるフラスカーティ FONTANA CANDIDA SANTA TERESA FRASCATI SUPERIORE SECCO フォンタナ カンディダ サンタ テレーザ フラスカーティ スペリオーレ セッコ フラスカーティ・ワインは世界に知られているイタリアワインのひとつ。
生産量も多くその歴史も古い。
古代ローマ時代から銘酒として知られていました。
現在でも地元のワインとしてローマっ子にこよなく愛されています。
“サンタ・テレーザ”は、日当たりのよい南向きの斜面にある畑の名前です。
Tasting Note 花やフルーツ、ハーブを感じる繊細でエレガントな香りと生き生きとした酸味を楽しんでいただけるフラスカーティです。
■ジャパン・ワイン・チャレンジ2014 /入賞（シール・オブ・アプルーバル） （VT2013） ■ビベンダ/4グラッポリ2015版 （VT2013） 商品仕様・スペック 生産者フォンタナ・カンディダ 生産地イタリア/ラツィオ 生産年2022年 品 種マルヴァジーア、トレッビアーノ、グレコ テイストやや辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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1,485 円
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 1895年、小作農家を営む家族に生まれたジュセッペ氏がワインへの情熱に目覚め立ち上げたワイナリーが歴史の始まりです。
ワイン販売業がメインだった事業を自らの畑でブドウを造りを行い、ボトリングする現在のワイナリーの方向性を作ったのが、ヴァレリオとレンツォのジャコーザ兄弟（フラテッリ・ジャコーザ）。
今日では彼らの二人の息子、マウリツィオとパオロも運営に加わり、"ワインの品質は畑で決まる"という基本理念のもと、2組の親子が「品質重視」のワインを生産しています。
ITEM INFORMATION キリッとした酸が爽やかで心地よい ピエモンテ原産コルテーゼ特有の ドライな味わいの白ワイン FRATELLI GIACOSAGavi DOCG フラテッリ ジャコーザガーヴィ フラテッリ・ジャコーザは"ワインの品質は畑で決まる"を基本理念とし、ブドウ品種に適した条件（気候や土壌など）を備えた畑を的確に選び、あらゆる外敵からブドウを守っています。
こうして収穫されたブドウの持つ性質を歪めることなく、最大限に引き出すことに力を注ぐワイナリーです。
Tasting Note 淡い麦藁色、品種特有の香りとキリッとした酸が心地よい爽やかな飲み口。
少し低めの温度で、野菜や魚介類の前菜、パスタと合わせて。
商品仕様・スペック 生産者フラテッリ・ジャコーザ 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2022年 品 種コルテーゼ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
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2,248 円
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 「ロス・ヴァスコス」は、チリに移住したスペイン・バスク地方出身のエチェニケ家により1750年に創業された、歴史と格式のあるワイナリーです。
1988年、ボルドー5大シャトーの筆頭「シャトー・ラフィット・ロスシルド」を擁する「ドメーヌ・バロン・ド・ロスシルド」が経営権を取得。
経営パートナーとなり、新しい時代を迎えます。
チリのテロワールに魅了され、チリで本格的なワインを造りたいと考えていたボルドーの名門シャトーに選ばれたのが、「ロス・ヴァスコス」だったのです。
新星「ロス・ヴァスコス」が目指したのは、チリで造るワインを世界の最高峰レベルにまで高めること。
以降、上質のワイン造りに最適なテロワールの魅力を最大限に活かせるよう徹底的な改革が行われました。
その結果、今ではボルドーのシャトーものにもひけをとらないエレガントなチリワインを生み出しています。
コルチャグア・ヴァレー中部に所有するブドウ畑は、作付面積640haと同地区では最大規模。
広大な畑を持ちながら、殺虫剤や除草剤などの化学物質を使わない栽培方法を採用し、グリーンハーヴェストによる収量制限を行うなど、手間のかかる栽培を行っているのも品質にこだわる証し。
ボルドーのトップシャトーに磨かれて四半世紀、そのクオリティーは今もなお向上し続けています。
ITEM INFORMATION 程よいコクとスッキリとした酸味 エレガントで切れ味の良い白ワイン LOS VASCOS SAUVIGNON BLANC ロス ヴァスコス ソーヴィニヨン ブラン ロス・ヴァスコス・ソーヴィニヨンブランは、果実の調和を備えた、風味の瑞々しさと繊細さを特徴とするワインです。
ぶどうは適地適品種に基づき、カサブランカ、クリコなど、チリでも屈指の白ブドウ名産地で長期契約を結んでいる優良生産者のブドウを使用。
果実のポテンシャルをそのまま活かすため、温度管理されたステンレスタンクで醗酵。
樽熟せずフレッシュ＆フル?ティに仕上げ、よく熟したソーヴィニヨン・ブラン種の特徴を充分に引き出しています。
Tasting Note 柑橘やトロピカルフルーツのようなボリュームある華やかな特有のアロマ、ほどよいコクとすっきりした酸味が心地よい、切れ味のいい白ワインです。
洗練されたエレガンスを感じさせます。
商品仕様・スペック 生産者ロス ヴァスコス 生産地チリ/カサブランカ・ヴァレー 生産年2023年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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1,595 円
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 1900年代初めに創始者テサリ氏によって葡萄栽培が開始され、その後1986年、ワイン貯蔵庫を設置して正式に「カルガーテ」としてスタートした家族経営の醸造所です。
「カルガーテ」とは、ルガーテの丘の頂近くにある家を指し、畑仕事の拠点とレチョート用の乾燥室としたことから名付けられています。
妹ラウラが輸出、ミケーレと父のアメデオが畑仕事、ミケーレの叔父ジョヴァンニがエノロゴを分担しています。
伝統のソアーヴェ・クラシコ地区に畑を構え、厳正な畑管理によって4~6房に収穫量を制限しています。
収穫は手慣れた地元の人達によって全て手摘みで行い、収穫量は通常この地域で認められている140hL/haより25%抑えて、品質の高いぶどうのみを収穫しています。
2002年には、広く清潔な新しいセラーも完成し、レチョート用の乾燥室も作られました。
また、発酵の際に窒素ガスを入れて密封状態にし酸化を防止する設備を導入。
イタリア全土でも10軒しか導入していないシステムで、白ワインにとって命となる綺麗なアロマを見事に実現しています。
昔ながらの手作業による丁寧なぶどう栽培と、近代的な最新技術が合わさったワインの醸造により、世界中から注目されるワイナリーです。
ITEM INFORMATION イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリで3星（VT2013） トレッビアーノを巧みに樽熟成させた 驚くほど深みのある白ワイン Ca' Rugatestudio Bianco Veneto カ ルガーテステュディオ ビアンコ ヴェネト カ・ルガーテ・ステュディオ・ビアンコ・ヴェネトは、地ブドウのトレッビアーノを巧みに樽熟させた、驚くほど深みのある白ワイン。
モンテフォルテ・ダルポーネの北に位置するトレメナルト地区のトレッビアーノを主にして造っています。
9月の最初の10日間に手摘みで収穫。
50％はステンレスタンク、50％はロマネ・コンティと同じフランソワ・フレール社の2?3年樽（680L）を使用して発酵、約9ヶ月熟成させています。
ワイン名には、トレッビアーノを研究し続けてきたことに由来し、「研究」を意味する「ステュディオ」が付けられています。
ラベルに描かれたバレエダンサーは、常に限界に向かい学び続けるダンサーの姿に、新たなワイン造りを探求する姿勢を重ねあわせています。
※ダンサーのドレスはヴィンテージによって色が変わります。
Tasting Note 濃い麦わら色。
ポプリやグリーンティのブーケ、ほのかに白い果肉の果実や火打ち石の香りが感じられます。
口に含むと深みと広がりがあり、フレッシュでアロマティックな香りが豊かで驚くほど長い余韻へと続きます。
■イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ2017 /3星（VT2013） ■ガンベロ・ロッソ2016 /赤2グラス（VT2013） ■ジェームス・サックリング /90点（VT2013） 商品仕様・スペック 生産者カ・ルガーテ 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2020年 品 種トレッビアーノ60％、ガルガネガ40％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造50％を680Lの樽で、50％をステンレスタンクで9ヶ月熟成 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,960 円
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 シャブリの代表的な一級畑である「コート・ド・レシェ」と「ヴァイヨン」の2つの丘に挟まれた、ミリー村にあるドメーヌ、ダニエル・ダンプ。
「オールステンレス醸造」によるシャブリらしいピュアな味わいを生み出す彼らは、シャブリの中でもいぶし銀の存在感を放ち、揺るぎない評価を得ています。
ダニエル・ダンプ氏は、ミリー村で150年以上の歴史を誇る名門、ドゥフェー家の畑を相続しており、シャブリの名手であるジャン・ドゥフェー氏を義父にもちます。
現在シャブリに16ha、シャブリ プルミエ・クリュに14haの畑を所有し、当主のダニエル氏、そして2人の息子、ヴァンサン氏とセバスチャン氏が家業を手伝い、家族経営でドメーヌを運営。
また息子たちはネゴシアンとしてメゾン・ダンプを立ち上げ、シャブリ グラン・クリュ等を生産しています。
ITEM INFORMATION 生き生きとした果実味とフレッシュな酸 シャブリのお手本とも言うべき エレガントなスタンダードキュヴェ Daniel Dampt & Fils CHABLIS ダニエル ダンプシャブリ ダニエル・ダンプはシャブリの精髄を究める造り手。
村名、一級畑ともにステンレスタンクを使用し、テロワールの特徴を最大限表現しています。
こちらのシャブリは、ダニエル・ダンプの魅力を愉しめるスタンダードキュヴェ。
シャブリのお手本とも言うべきエレガントな1本を是非ご堪能ください。
Tasting Note 外観は輝きのある淡いイエローの色調。
グラスからはレモンや青リンゴなどの果実のアロマが立ち上ります。
貝殻やコリアンダー、スイカズラのニュアンスも加わり清涼感のある印象。
アタックはスムースで、ピュアで充実した果実味が口一杯に広がります。
フレッシュな酸がキレを与え、透明感のあるミネラルが爽やかな余韻へと導きます。
商品仕様・スペック 生産者ダニエル・ダンプ 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2022年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌白亜粘土質土壌 醸 造オールステンレスタンク醸造 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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 ブレッド＆バターは、カリフォルニアのカルトワインの生産に携わっていたグレゴリー・アン氏が独立して2013年に設立したワイナリーです。
カリフォルニアのソノマ・カウンティーとモントレー・カウンティーに自社畑を所有、各地で獲れたブドウをブレンドすることでクラシックでありながら複雑性に富んだワインを生産しています。
設立当初はシャルドネおよびピノ・ノワールの2種類でスタート。
若いワイナリーながらも注目度は非常に高く、設立の翌年2014年には、アメリカの市場調査会社として有名なニールセンの発表する急成長企業トップ500にワイン生産者として唯一選出されました。
翌2015年には「ブレッド＆バター シャルドネ 2012年」が、オバマ元大統領主催のTPPランチミーティングにて採用され、その実力を決定づけることになりました。
当時ほぼ無名のワインだったにもかかわらず、その品質の高さが認められ、高い評価を受けたのです。
ブレッド＆バターという非常に印象的なワイナリー名には2つの意味が込められているとされています。
1つ目はワイン造りに由来し、ブレッドはオーク材を、バターはマロラクティック発酵を表しています。
樽熟成に由来する香ばしい風味、マロラクティック発酵によって生まれるバターの風味を表現し、その芳醇なスタイルがうかがい知れます。
2つ目は、単に「パンとバター」という意味ではなく、「人生に欠かせないもの」という表現のひとつで、ワインは人生に欠かせないものであるという思いが込められています。
ITEM INFORMATION クレーム・ブリュレを思わせる香り 柔らかなミネラル感とほのかな樽感 濃厚でクリーミーなシャルドネ BREAD & BUTTER chardonnay ブレッド ＆ バター シャルドネ ブドウはソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨ・セコAVAの畑から収穫。
マロラクティック発酵を行った後、ソノマのものはアメリカンオーク（1年樽）で4ヶ月間、モントレーのものはフレンチオーク（新樽）で8ヶ月間熟成されます。
Tasting Note バニラビーンズ、アーモンドの皮などの豊かな趣があり、クレーム・ブリュレを思わせる香り。
柔らかなミネラル感とほのかな樽感が感じられ、舌の上で溶けていくようです。
まさにパンが焼きあがる瞬間のような香ばしさと濃厚なバターのようなクリーミーさが印象的な1本。
商品仕様・スペック 生産者ブレッド＆バター 生産地アメリカ/カリフォルニア 生産年2022年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / フルボディ 内容量750ml 醸 造マロラクティック発酵を行った後、ソソノマのものはアメリカンオーク（1年樽）で4ヶ月間、モントレーのものはフレンチオーク（新樽）で8ヶ月間熟成 合うお料理バターのソースで和えた魚介料理、ベイクドチキン、クリーム系のパスタやスープ、カボチャ、冬野菜 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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 アデガス・バルミニョールは、ガリシア地方にあるアルバリーニョ種のワイン産地、リアス・バイシャスに位置しています。
1997年、ワイン業界での幅広い経験から経営手腕を発揮してきたカルロス・ゴンザレス氏が「伝統とテクノロジーの融合」を掲げて設立しました。
世界に3台しかない最新圧搾機を設置するなど、最新設備の導入に非常に熱心で、スペイン全土から見ても先駆者的な存在です。
森と山に守られた34ヘクタールの畑は、シスト土壌でミネラルの宝庫。
ブドウは全て手摘みで収穫され、驚くほど丹念なワイン造りが行われています。
醸造家のクリスティーナ・マンティーリャ・ゴンザレス氏のポリシーは「アルパリーニョ種の個性を尊重した、リアスパイシャス産のワインとして誇れる仕事を畑とセラーで行う」こと。
品種を守る意識が強く、消え行く希少な地ブドウにも熱心な、テロワールへの情熱と自信に溢れた生産者です。
ITEM INFORMATION フレンチオークで樽醗酵、 滓とともに樽熟成 品種由来の美しいアロマを備えた アルバリーニョの結晶 Adegas Valminor, S.L. M-100 Albarino アデガス バルミニョール M?100 アルバリーニョ 「オーク樽で醸造したアルバリーニョ」がコンセプトながら品種由来のアロマが花開いています。
はっきりと目立つ果実味を美しく彩るスパイス香やドライフルーツの芳醇な香り。
口中では注目すべきミネラル感が広がります。
とても表現力が高く深みある肉厚の白ワインに仕上がっています。
Tasting Note オーク樽醗酵、オーク樽熟成のアルバリーニョは、香り高くはっきりとした果実味にドライフルーツやスパイスなど肉厚なスタイルで飲みごたえが抜群です。
■アルバリーニョ アル ムンド 2019 最高金賞（VT2015） 商品仕様・スペック 生産者アデガス バルミニョール 生産地スペイン/リアス・バイシャスD.O. 生産年2017年 品 種アルバリーニョ 80％、ロウレイロ 15％、カイーニョ ブランコ 5％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌沖積堆積物、丸い小石の多い砂質 醸 造アルバリーニョはオーク樽醗酵、その他はステンレスタンク アルバリーニョはオーク樽熟成3カ月（フレンチオーク、2500L、新樽は使用せず）、その他はステンレスタンク熟成 提供温度10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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 アルクーミは、1971年、マーヴとジュディ・ラング夫妻によって設立されたワイナリーです。
夫妻がカベルネ・ソーヴィニヨンを主体にわずかなシラーズとマルベックを植樹したことから始まりました。
ワイナリー名である「アルクーミ」とは、アボリジニ言語で「我らが選びし地」を意味しています。
1976年に最初のワインが生産されて以来1980年代、1990年代と畑を拡大。
その結果、現在アルクーミは、西オーストラリア地区で最も大きな家族経営のワイナリーの1つとなりました。
1977年カベルネ・ソーヴィニヨンが、西オーストラリアで生産された最も優れた赤ワインの1つとして広く注目されたことにより名声は確立され、同時にこのワインが非常に若い樹から収穫されたブドウで作られたことも注目されました。
2010年7月1日にラング夫妻の娘であるサンディと彼女の夫のロッドが、高品質なブドウの栽培とワインメイキングの伝統を守り続ける使命を受け、オーナーとして後を継ぎました。
ボルドーのように冷涼で、ブドウ栽培に適した多彩な環境がある地区“グレートサザン” アルクーミの畑のある西オーストラリア州グレートサザン地区は、広大なオーストラリアのなかでも非常に広く、オーストラリア南西部の海岸線200km、北の内陸部に100kmに及ぶ地域で、沿岸は海洋性、内陸は大陸性の気候。
オーストラリア随一の冷涼で降水量の多い地帯です。
冷涼な気候や風土がボルドーと似ており、また多様な環境があることから、リースリングやシャルドネ、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨンなど、様々なブドウ品種が栽培されています。
何百年もの時を経て潮風からブドウの樹を守ってきたアルクーミのシンボル“グラスツリー” アルクーミのラベルに表記されているロゴマークは「グラスツリー」と呼ばれる樹木。
良く茂った芽の格好が原住民が草のスカートを纏っているのに似ていたことから、初期の入植者からブラックボーイと呼ばれました。
この木は人間の背丈まで伸びるのに百数十年の年月を有します。
ブドウ畑が背の高いグラスツリーに囲まれていることにより、潮風からブドウを守るのに重要な役割を果たしています。
オーストラリアの権威あるワイン専門誌にて、3年連続最高評価の5つ星ワイナリーに選出！ オーストラリアの著名なワインライターであり、ヴィクトリア州のコールドストリーム・ヒルズの設立者でもあるジェームス・ハリデイ氏が主催するワイン専門誌「ジェームス・ハリデイ・ワイン・コンパニオン」は、オーストラリアの権威あるワイン専門誌です。
アルクーミは2013年から2014年、2015年と3年連続でこの雑誌で最高レッド5つ星ワイナリーに選出されています。
ITEM INFORMATION 白桃やナッツの複雑な風味 繊細で溌剌とした味わい 心地良い余韻に導くしっかりとした酸 ALKOOMI CHARDONNAY アルクーミ シャルドネ 西オーストラリア州南部のフランクランドリヴァー地区にある、樹齢の古い自社畑産ブドウを使用。
早朝に収穫されたブドウは醸造所に運び込まれた後、プレスした果汁を一晩静置してから発酵。
フランス産の新樽、1年樽と2年樽を使用し、澱とともに8ヶ月間の樽熟成。
Tasting Note 輝きのあるやや緑がかった淡い麦わら色。
ピンクグレープフルーツのアロマと新鮮なショウガのヒント。
白桃やナッツの複雑な風味が広がる、繊細で溌剌とした味わい。
ミネラルを感じるしっかりとした酸が心地よい余韻に導きます。
商品仕様・スペック 生産者アルクーミ 生産地オーストラリア/西オーストラリア州 /グレートサザン 生産年2022年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 醸 造フレンチオーク樽（新樽、1年樽、2年樽）で澱とともに8ヶ月間熟成 提供温度6-12℃ 合うお料理タラのムニエル ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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2,329 円
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 ザ・フェア・ヴァレー・ワインカンパニーは、南アフリカ西ケープ州に位置する革新的なワイナリー。
パールの銘醸チャールズ・バック氏率いる「フェアヴュー」で働く非白人労働者トミー・フォルテュイン氏とそのコミュニティー「ザ・フェアヴァレー・ワーカーズ・アソシエーション」によって、1997年に設立。
フェアヴューや南アフリカ政府の援助を受け、非白人労働者により初めて誕生した、アパルトヘイト撤廃後の象徴ともいえるワイナリーです。
フェアヴューと共に学び、経験を重ねることでコストパフォーマンスに優れたワインを産み出し、13年の月日を経て2010年に完全独立。
同年、フェアトレードの認可も取得しました。
フェアヴァレーのワインの醍醐味は、パールやステレンボッシュで大切に育てられた良質なブドウが生み出す、多様なテロワール、豊かな果実味と品の良さ。
熟練の醸造家アドルフ氏が総責任者となり、フェアヴューのワインと同じ厳格な基準のもと、品質および製造工程に一切妥協のないワイン造りを行っています。
ITEM INFORMATION 洋ナシやトロピカル・フルーツの香り はじけるような舌触りが特徴 フェアトレードの畑のブドウで造る白ワイン The Fair Valley Wine CompanyFairvalley CHENIN BLANC ザ フェア ヴァレー ワインカンパニーフェアヴァレー シュナン ・ブラン ザ・フェア・ヴァレー・ワインカンパニーは、非白人労働者によって初めて誕生した、アパルトヘイト撤廃後の象徴ともいえる革新的なワイナリー。
フェアヴァレー・シュナン・ブランは、環境を壊さないサステーナブル農法で栽培された、フェアトレードの畑のブドウから造る白ワインです。
ブドウは早朝に手摘みで丁寧に収穫。
ステンレスタンクで醗酵させています。
Tasting Note 洋ナシやトロピカル・フルーツを想わせる香りと、はじけるような舌触りが特徴。
引き締まった酸を持ち、ふくよかでボリューム感に優れた上質な白ワインです。
商品仕様・スペック 生産者ザ・フェア・ヴァレー・ワインカンパニー 生産地南アフリカ/ウエスタン・ケープ 生産年2023年 品 種シュナン・ブラン100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造ステンレス醗酵 提供温度8℃ 合うお料理きのこのペペロンチーノなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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1,326 円
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 ドメーヌ・ジル・モラは南ブルゴーニュ、マコン地区のヴェルジッソンにあり、プイィ・フュイッセとサン・ヴェラン村の2つのアペラシオンを持っています。
ドメーヌ・ジル・モラは手作業で確かな作業が行えるよう狭い区画の畑での作業を大切にしています。
季節ごとの耕作作業や畑の手入れは必ず手作業で行い、畑に使う製品は有機栽培に使うことのできるミネラルや植物由来の製品しか使わない。
収穫はプドウが最大に熟したタイミングで行う。
といったポリシーを貫いており、プドウ栽培からカンティーナにおける熟成に至る全ての過程を慎重に行うことでヴェルジッソンのテロワールを反映した純粋で豊かなワインが生まれます。
ブドウ畑で慎重に作業をすることでワインの中にヴェルジッソンのテロワールの多様性と偉大なポテンシャルを感じることができ、人の手の介入は最低限に抑え、時間に仕事をさせことで、ヴィンテージごとに異なった一つのストーリーを語れる特徴のある、繊細で優美なワインが造られていきます。
ITEM INFORMATION フルーツの熟した香り ヴェルジソン村の地質が反映された リッチでパワフル、ミネラル感のあるワイン Domain G. MoratPouilly Fuisseclimat Aux Vignes Dessus ドメーヌ ジル モラプイィ フュイッセクリマ オー ヴィーニュ ドゥシュ 「プイィ」と「フュイッセ」はブルゴーニュ地方、マコン地域の二つの別々の村の名前。
ここでは、とても美味しい白ワインが生産され、「プイィ・フュイッセ」というAOC名で販売されています。
プイィ・フュイッセ・クリマ・オー・ヴィーニュ・ドゥシュは、手摘みで採取されたのちすぐに圧搾されます。
その後、果醪の40％が樽の中で直接発酵にかけられ、残りの60％は温度管理されたステンレススチールのバットで発酵されます。
ワインは翌年の6月まで澱がある状態で保管されます。
Tasting Note 綺麗な黄金色。
フルーツの熟した香りが漂う。
リッチでパワフル。
ヴェルジソン村の地質が反映されたミネラル感があり柔らかく協調性あるワイン。
■Guide Bettane Desseauve 2020 /15（VT2017） ■Bourgogne Aujourd'hui 2019/15.5 ■Jancis Robinson 2019/16.5（VT2017） 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ジル・モラ 生産地フランス/ブルゴーニュ/マコン 生産年2022年 品 種シャルドネ タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土質 醸 造マロラクティック発酵フレンチオーク樽熟成、2?4年 提供温度10-12℃ 合うお料理フォアグラのポワレ。
鮃のオランダソース和え。
エポワスやラングレチーズ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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4,980 円
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 イタリアはトレンティーノ・アルト・アディジェ州の州都、トレントから北へ約8kmほど離れた「ラヴィス」は、代々ブドウ栽培家として卓越した職人的精神と技術力を受け継いできた農家が結集し、1948年に創業されたワイナリーです。
当時栽培農家は僅か14軒でしたが現在では800軒まで増え、トレンティーノを代表するワイナリーとなりました。
世紀を超えて、継承と発展を続け、2012年にはイタリアで最も権威あるワイン賞「オスカー・デル・ヴィーノ（イタリアソムリエ協会が年に一度のみ主催する最高のワイン賞）」でイタリア全ワイナリー約38万社を代表する3社に選出されました。
その背景には、世界に先駆けて取り組んだ「適地適品種栽培（ゾーニングプロジェクト）」の取り組みや、イタリアでは初となる窒素を活かした「自然醸造システム（SO2等の添加を最小限に出来る仕組み）」の考案と導入など、パイオニア精神を持って発展し続けてきました。
この偉大なワイナリーが更なる品質向上の為、2019年、800人の栽培家による（一栽培家平均僅か1ha所有）、800以上に細分化される区画のうち、毎年その年の最上の出来とされる畑の最上のブドウのみでラヴィスの名前を冠するワインを造ることで、「究極のトレンティーノワインを造る」という原点に立ち返る決断をしました。
もちろん、生産量は減りますが品質は格段に向上し、冷涼な山岳気候と石灰岩土壌を持つ類稀なテロワールから生み出されるピュアな果実味、伸びやかでエレガントな酸とミネラリーな味わいは、さらにその美しさが研ぎ澄まされ、洗練されたワインになったのです。
雄大なアルプスの世界遺産ドロミテ山脈に抱かれた至高のテロワールで、最上のブドウを求めて行うナチュラルな栽培によりブルゴーニュに匹敵するピノ ラヴィスの畑は、アルプスのドロミテ山塊の裾野に広がる急斜面にあります。
水捌けが良く根が地中深くまで伸びる優れた土壌と、アルプス山麓の冷涼な空気と豊かな日照によって酸度と糖度のレベルの高いブドウが育つ気候をもちます。
また、ドロミテ特有の石灰岩土壌によりワインに豊かなミネラル感、心地よいテンションをもたらす上質なブドウを育てます。
さらに、最上のブドウを求めて世界に先駆けて1970年代から科学的なテロワール解析を行い、緻密な「適地適品種」による植え分けを実践しています。
まるでブルゴーニュのような徹底した小区画管理を行い、農薬や肥料の使用を最小限に抑え、栽培家一人が僅か1haほどで大切にブドウを育んでいます。
その結果、この「ラヴィス」の土地にしかない個性を表現する優れたブドウを生み、プロのソムリエが100名以上参加する比較試飲で何度も著名なブルゴーニュの生産者のピノ・ノワールに匹敵する品質として高い評価を受ける赤ワインを造っています。
重力式構造のセラーに加え、ラヴィスが考案しイタリア初となる、「SO2約70％削減」が可能な最新技術「窒素還元醸造システム」を採り入れた自然派醸造 ラヴィス考案のイタリア初となる最新技術を採り入れた、窒素還元醸造システムによる自然派醸造により、添加物の少ない自然派のワインを生み出しています。
昨今は無添加の醸造に固執するあまりテロワールの個性を損ねてしまう自然派ワインも多い中、ラヴィスでは土地やブドウ本来の味を維持するのに必要な最低限のSO2のみ使用しています。
また、ワインをポンプ移動による熱劣化から守り、ピュアでフレッシュな果実味と酸を残す重力式セラー構造を採り入れた最新セラーなど、できるだけナチュラルなブドウ本来の味わいを活かしたワイン造りしています。
美しきトレンティーノの地で栽培家の情熱を結集した究極のワイン造りを目指して日夜改善を続け進化し続けるワイナリーです。
2012年イタリアワイン版オスカー賞で38万社中TOP3 代々継承される生産者達の愛と情熱、職人的栽培家としての誇り ラヴィス村の誇り高き農夫たちは、急斜面の畑での作業、山岳地帯ならではの寒さと強い日差しなど、過酷な労働を強いられる環境下においても代々畑を手放すことなく、丁寧で誠実なブドウ栽培を続けてきました。
また、自然に親しみ郷土を愛する「未来の栽培家」を育てる為、地元の小学校では子供たちがビオロジック栽培を行うラヴィスの畑を訪れ、自分の手でそのふかふかした柔らかい土の感触を確かめ、畑の中を歩きながら共生する植物や昆虫たちを観察する等、郷土の伝統や文化を大切に想い愛する心を育てる教育をも継承されています。
世紀を超えて誇り高きワイン栽培は継承と発展を続け、2012年にはイタリアで最も栄誉ある賞「オスカー・デル・ヴィーノ」において、イタリア全ワイナリー38万社のトップ3社に選出されました。
ITEM INFORMATION イタリアTOP3生産者の看板 この価格で90点越え＆5ツ星獲得の 自然な栽培・醸造で造る洗練された白 CANTINA LAVIS TRADITION CHARDONNAY カンティーナ ラヴィス トラディション シャルドネ このワインは、ラヴィス社の最もベーシックなワインですが、他の上級キュヴェと全く変わらぬ職人的な丁寧な栽培と酸化防止剤（SO2）の使用を徹底削減する醸造を行って、「価格を超えた驚きのワイン」と世界中から評されるワイナリーを代表する看板白ワインです。
この価格帯のワインは一般に広大な平地のブドウやタンクごと買ってきた畑のわからない果汁などを用いることが多いなか、このワインのブドウは、徹底した土壌分析（ゾーニング）によって、シャルドネ種に最適な砂質ローム土壌および石灰土壌を持つプレサーノ地区とソルニ地区の丘陵部で西向きの畑で育てられています。
栽培家は1人僅か平均1ヘクタールのみを担当し、まるで我が子を労わるように手作業で職人的に栽培を行っており、農薬や肥料をほぼ使わない「超・減農薬」を実践しています。
醸造時は最新技術の設備によって、酸化防止剤（SO2）の使用を極限まで抑えた自然派醸造を行っており、ナチュラルなブドウ本来の果実味や美しい酸味をそのまま生かしたワインに仕上げています。
Tasting Note 青リンゴやパイナップルのような果実の香り。
程よい厚めのボディにピュアな果実味、冷涼さを思わせるフレッシュで豊かな酸が心地よく、キレもあるミネラルが軽快で食前、食中にも最適な白ワイン。
思わず何杯でも飲み進められる1本です。
■ジェームズ・サックリング2018/90点（VT2018） ■ルカ・マローニ2020/90点（VT2018） ■ワイン王国No.113「世界のシャルドネ」/5ツ星 商品仕様・スペック 生産者カンティーナ ラヴィス 生産地イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ 生産年2022年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌ローム層砂質、斑岩、石灰土壌 醸 造ステンレスタンクで発酵。
5?6ヶ月のシュール・リー 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
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1,496 円
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 アドリア海に面するアブルッツオ州の海岸域にあり、北隣のマルケ州とのほぼ州境寄りに600年以上代々続いている生産者で、同じモンテプルチャーノ・ダブルッツオでも非常に恵まれた地域で造られています。
全体で42haの畑を所有し、海抜240mの高所の好ましい気候の条件で栽培されています。
イタリアの生産者としては規模が小さく、限られたスタッフで手作業を重視した、しっかりした造りをしています。
2003年からコルナッキアが所有するエリアは全て、モンテプルチァーノ・ダブルッツオ・コッリーネ・テラマーネ・D.O.C.G.に指定された区域に入ることとなりました。
モンテプルチァーノ・ダブルッツオの地域が全てD.O.C.G.指定区域に入れるわけではないことからも、コルナッキアの所有する畑がとても良いことが分かります。
90年代初頭、日本市場でまだモンテプルチャーノ・ダブルッツオが知られていなかった時代に、それまで経験したことの無い濃い色と、はちきれんばかりの果実味でバローネ・コルナッキアのモンテプルチャーノ・ダブルッツオは脚光を浴び、日本での人気に火を付けました。
今でこそ多くの生産者のモンテプルチアーノ・ダブルッツォが輸入され、イタリアンレストランのワインメニューに無くてはならないものとなっていますが、バローネ・コルナッキアのワインが日本で普及するためのリーダー的存在であったと言っても過言ではないでしょう。
バローネ・コルナッキアのワインは、ほとんどのワインガイドブックにおいて、このエリアの優良生産者の筆頭にあげられています。
ITEM INFORMATION 白い花の香りに熟したリンゴのアロマ フレッシュな口当たりでエレガント 樹齢の高いパッセリーナ種で造る白ワイン BARONE CORNACCHIA CONTROGUERRA PASSERINA バローネ コルナッキア コントログエッラ パッセリーナ 畑は標高は240mにある、石が多くみられる石灰質土壌で、植密度は3,400本?3,700本/ha。
ブドウは9月の上旬に、畑で選別しながら手摘みで収穫を行っています。
発酵前に、破砕したブドウ果汁と果皮を5度の低温で接触させるスキンコンタクトを行うことで、豊かで複雑なアロマを与えています。
除梗して柔らかく圧搾した後、8度の低温で24時間置き、澱下げ。
ステンレスタンクで温度を16?18度に保ちながらアルコール発酵を行い、ステンレスタンクで熟成させた後、翌年の1月にボトリングしています。
Tasting Note グリーンがかった麦わら色。
白い花を想わせるフローラルな香りに、熟したリンゴのような果実のアロマが重なります。
フレッシュな口当たりの、エレガントな白ワインです。
商品仕様・スペック 生産者バローネ・コルナッキア 生産地イタリア/アブルッツォ 生産年2022年 品 種パッセリーナ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石が多くみられる石灰質土壌 醸 造ステンレスタンク醗酵、ステンレスタンク熟成 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,496 円
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 ケラーライ・テルラン（カンティーナ・テルラーノ）は、イタリア・アルプス山脈の麓、アルト・アディジェ・エリアの南チロルと呼ばれる地区にあります。
遥か神聖ローマ帝国時代はチロル伯領、1363年から1918年まではハプスブルグ家のオーストリア・ハンガリー帝国領となり、第一次大戦後の1919年にイタリアへの併合という道を辿りました。
ハプスブルグ帝国下からこの地で約130年の長い歴史を紡ぐテルラーノは、世界中のどの優れた産地でも代替不可能なワインを醸し続けるワイナリーです。
テルラーノの「石英斑岩土壌」は、水晶を非常に多く含む火山性土壌で、アルト・アディジェ地方でもここにしか存在しない特別なものです。
そのため「ロマネ・コンティ」等と同様に「テルラーノ」という独自のDOC名を与えられています。
この土壌が生む極めて強いマグネシウム系のミネラルが、ワインの酸化耐性を強め、長期熟成を可能にするのです。
恵まれたテロワールに加え、600mにも及ぶ高い標高と収量を絞った厳しい栽培によって、張り詰めるような高い酸度と強烈とも言える凝縮感が与えられ、毅然かつ凛とした佇まいのワインが実現します。
テルラーノのトップ・キュヴェは、日本をはじめとする世界各地のブラインド試飲において、定価10万円を超えるブルゴーニュの最高峰グランクリュの白ワインに勝るとも劣らない、まさしく比肩するとの極めて高い評価を受け続けています。
未だ日本市場では広く認知されていないワイナリーでありながら、世界的に見ればこれを飲まずして白ワインを語ることは許されない、ウィーン国立歌劇場で全身で聴くオペラのような煌めきと重厚な荘厳さを持つ、そんな珠玉のワインが、テルラーノのワインなのです。
著名ガイド誌で最高評価を多数のキュヴェが受賞。
世界中の名だたる三ツ星レストランも惚れ込み、通年オンリストするガストロノミーのための最高峰白ワイン 複数のトップ・キュヴェがほぼ毎年ガンベロロッソ誌にて3ビッキエーリを獲得。
2019年の同誌では「業界人プロフェッショナルと愛好家の間で、アルト・アディジェは名声高く尊敬されているが、その理由は、テルラーノにある」と評価されています。
2014年リリースの「テルラーネル・プリモ・グラン・キュヴェ」は、ヴィニ・ディ・ヴェロネッリ誌で98点と「2019年最高の白ワイン」を受賞する等、数多くの受賞、高得点を欲しいままとしています。
また、イタリア国内外の数多くのミシュラン三ツ星レストランからも愛され、オンリストされることで知られています。
「ノーマ（コペンハーゲン）」「ザッフェラーノ（ロンドン）」「アラン・デュカス（パリ）」等、枚挙にいとまがないほどのトップレストランのリストを飾っています。
国内では、ミシュラン2021年（イタリア版）の、三つ星レストラン11店舗中9店舗でオンリスト、他にも二ツ星レストラン等で多数オンリストされます。
テルラーノはまさしくワインラバーのセラーに欠かすことのできない珠玉の白ワインなのです。
絢爛豪華なハプスブルグのお膝元・南チロルで設立。
130年もの時を超え誠実に守り続けられる世界最高峰の長期熟成白を生み出すテルラーノの歴史と伝統 テルラーノの歴史は、南チロル地方がワイン産地として「ハプスブルグの宝石」と呼ばれた時代に遡ります。
ハプスブルグ家が治めるオーストリア・ハンガリー帝国領時代の1893年、24軒の栽培農家がラインガウやフランスのワイン産地を視察し、優れた品質のワインを生み出すことを志し、カンティーナ・テルラーノが設立されました。
テルラーノは設立以来およそ130年に亘って、創業者たちと変わらぬ誠実かつ堅古な意志を持つ優良な栽培家のみをパートナーとして迎え入れることで、世界最高峰の長期熟成型白ワインを生み出すワイナリーとしての歴史を丹念に紡いできました。
設立当時は片田舎の小さな農業組合であったテルラーノは、華やかかつ繊細な宮廷料理に寄り添う極上の長期熟成型白ワインを生み出し続け「ハプスブルグの至宝」として世界中から称賛を集めるワイナリーとなったのです。
今でもテルラーノでは農家1世帯が1つの畑を大切に守っており、その輝かしくも堅牢な歴史と伝統は親から子へと受け継がれています。
世界的に珍しい石英斑岩土壌のテロワールと確固たる栽培哲学が生む、塩味すら感じるほどの強靭なミネラル。
イタリア白ワイン界No.1の長期熟成力 テルラーノは、町全体がひとつの石英斑岩（Quartz Porphyry）という鉱物を多く含む火山岩の岩盤で構成される特別な地域です。
これは世界的にも非常に珍しい土壌であるため「テルラーノ」は生産者名でありながら独自のDOC名として認定されています。
唯一無二のテロワールを高い解像度で表現するために重要となるのが栽培です。
トップキュヴェでは収量（40hl/ha）に抑え、厳格な選果を行うなど確固たる栽培哲学を貫きます。
唯一無二のテロワールと厳格な栽培により、塩味さえも感じさせる強いミネラル、張り詰めた酸、複雑さや緻密さとストラクチャーを湛えた、他に類をみない長期熟成に耐えうるワインとなるのです。
伝説的醸造家セバスチャン・ストッカー（1993まで従事）は、テルラーノのワインの長期熟成能力の礎を築いた人物です。
彼が生んだストッカー・メゾットにより、セラーには1955年から現在までのVTが全て完璧な状態で保管されています。
50年以上の時を超えた白ワインは、息を飲むような新鮮さ、上質な酸と硬質なミネラルを奇跡のように保っており、常に専門家たちを驚かせ、テルラーノのワインがいかに長熟であるかを証明しました。
ITEM INFORMATION 三ツ星常連の欧州最高峰白の造り手 豪華絢爛な宮廷文化に育まれた 世界でも稀な水晶の光る土壌が生む 荘厳なミネラルを持つ白ワイン Terlan Pinot Bianco テルラン ピノ ビアンコ 水晶由来の強いミネラルが煌めくテルラーノのワイン数々の中の、スタンダード・レンジのピノ・ビアンコ。
ピノ・ビアンコは、テルラーノ地区のテロワールでその本領を最高に発揮するといわれる、まさにこの大地とこの地の歴史に愛されてきた品種です。
ピノ・ビアンコは、テルラーノが所有する畑のなかでも、標高が高く急斜面の場所に植えられています。
そのため、寒暖差が大きく酸が高いレベルで保たれ、収量も自然と抑えられます。
そのため、酸とミネラルを非常に高いレベルで持ち、凝縮感のあるピノ・ビアンコを収穫することができるのです。
これが、テルラーノの類まれな長期熟成能力を持つワインの土台となります。
このスタンダード・レンジのピノ・ビアンコも、上級レンジと同じく 手摘みで厳格な栽培と選果を経ています。
このキュヴェは、ステンレスタンクで発酵と醸造が行われるため、非常にフレッシュで生き生きとした酸とミネラルを愉しむことができる、テルラーノのワインをさらに知りたくなること請け合いの、大満足のエントリーレンジです。
Tasting Note テルラーノのワインについてワイナート27号（2005夏）は「…優れた酸に支えられ、濃密なミネラルが鏤められた味わいは、濁らず、もたつかず、飲んだあとで沈み込まず、生命力を長く保って、軽やかだ。
しかし同時に、強靭で、積極的で、凝縮度が高く、存在感が大変に強い…。
」と語っています。
このピノ・ビアンコもその言葉に違うことのない、非常にテンションとエネルギーの高いワインです。
緑がかったきらめくストローイエローで青リンゴや白桃を想わせる香りに、レモンやミントの微妙なニュアンスも感じられます。
フレッシュでミネラルを感じる生き生きとした味わいの白ワインで、余韻も非常に長く続きます。
■ワイン・アドヴォケイト/93点獲得（VT2019、2020） ■ジェームズ・サックリング/92点獲得（VT2019、2020） 商品仕様・スペック 生産者ケラーライ・テルラン 生産地イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ 生産年2021年 品 種ピノ・ビアンコ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムライトボディ 内容量750ml 土 壌水晶を非常に多く含む火山性土壌 醸 造63hl/haという低収量。
ステンレスタンク発酵後そのまま6-7ヶ月のシュール・リー熟成 提供温度8-10℃ 合うお料理サーモンやマグロのカルパッチョ、ストラッキーノやブッラータ等のチーズ、アボカドサラダ、ホタテのグラタンなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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3,366 円
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 「オーガニックだからと言って品質に妥協はない」というポリシーのもと、オーガニックワイン生産者としても毎年数多くのメダルを受賞しているステラー・ワイナリー。
ステラーはオーガニックワインの生産者（コントロール・ユニオン・サーティフィケーションズ：オランダの認証）であり、フェアトレードの認証を取得した世界初のワイナリーです。
ステラーのワインは初ヴィンテージ（2002年）から国際大会でもメダルを受賞し、「リーズナブルで高品質なオーガニックワイン生産者」として知られています。
現在は南アフリカ国内と世界中にオーガニックワインを販売しており、2008年には、イギリスNo.1のオーガニックワインブランドに成長しました。
農薬を使わないので、土を掘り返すと虫がいっぱい。
ステラーで飼われているアヒルたちが害虫を食べてくれます。
ステラーでは労働者も自社の株を保有しており、販売利益が直接還元されるようになっています。
また、ワイン販売の利益の一部を使い、近隣の託児所、小学校、周辺地域の発展にも貢献。
黒人労働者にも技術と経験を学ばせ、技術向上をサポートしています。
ITEM INFORMATION 品質を追及した旨いオーガニック フレッシュな果実味に溢れる 酸化防止剤無添加のシャルドネ STELLAR ORGANICS Running DUCK Non Sulpher Added Chardonnay ステラー オーガニックス ランニング ダック 酸化防止剤無添加 シャルドネ 「オーガニックだからと言って品質に妥協はない」というポリシーを持ち、リーズナブルで高品質なオーガニックワイン生産者として知られるステラー・オーガニックスが造る白ワイン。
ランニング・ダック酸化防止剤無添加シャルドネは、名前の通り酸化防止剤を添加せずに造られたオーガニックワインです。
ステンレスタンクを使用して発酵・熟成させ、ボトリングの際に窒素ガスを注入して酸化を防いでいます。
Tasting Note メロンや柑橘果実を思わせる香りが広がります。
爽やかな酸味にフレッシュな果実味が心地よく、複雑味もありミネラルのニュアンスが感じられます。
商品仕様・スペック 生産者ステラー・オーガニックス 生産地南アフリカ/ウェスタンケープ 生産年2023年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌花崗岩質土壌 醸 造ステンレスタンクを使用して発酵・熟成 提供温度5-12℃ 合うお料理チキンカレー、魚の塩焼き、エビのガーリックバター炒め ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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1,210 円
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 ギガルの創業は戦後間もない1946年のこと。
その後、わずか半世紀にしてコート・ロティ、コンドリュー、エルミタージュなど北部ローヌを代表する多数のアペラシオンを所有し、名実共にローヌ・ワインを代表する生産者として大きく成長しました。
今日、メゾンでのワイン造りの全権を担っているのは、3代目のフィリップ。
ローヌ全体におよそ60haもの自社畑を所有し、年間生産量600万本という巨大メゾンの発展を牽引しています。
初代エティエンヌ・ギガルは1924年、14歳の時に老舗メゾン、ヴィダル・フルーリィ社に入りワイン造りを修業しました。
1946年に独立し、コート・ロティのアペラシオンの発祥地、アンピュイという小さな村でギガルの歴史が始まりました。
1966年、エティエンヌの後を継いだ2代目のマルセルが傑出したテロワールを持つコート・ロティ「ラ・ムーリンヌ」を初めて自社畑として購入。
続いて1978年に「ラ・ランドンヌ」、1985年に「ラ・テュルク」をリリース。
これらコート・ロティの畑は、「ギガルの3つ子の兄弟」と称され、ワイン・アドヴォケイト誌にて100点を連発。
ギガルの名声を確固たるものへと押し上げました。
80年代初頭、2代目のマルセルは、父エティエンヌがかつて奉公していたヴィダル・フルーリィを傘下に収め、当時ヴィダル・フルーリィが所有していたラ・テュルクの畑も手に入れることになりました。
1995年にはコート・ロティの歴史的なドメーヌである「シャトー・ダンピュイ」を入手。
2001年にジャン・ルイ・グリッパとドメーヌ・ド・ヴァルーイの両ドメーヌを吸収し、サン・ジョゼフの「ヴィーニュ・ド・ロスピス」や「リュー・ディ・サン・ジョゼフ」、エルミタージュの「エクス・ヴォト」など新しいアイテムを生み出しました。
さらに2006年には、ドメーヌ・ド・ボンスリーヌに資本参加。
こちらは独立したブランドとして醸造、販売されています。
ブドウ栽培については、元々、優れた区画のみを購入しているため、テロワールのポテンシャルが十分高いことに加え、リュット・レゾネ（減農薬法）を実践し、収量を厳しく制限しています。
醸造については、コート・ロティは実に40ヶ月もの長期に渡って新樽で熟成させるため、オーク樽の良し悪しが非常に重要となります。
その品質を確実なものとするため、ギガルでは2003年以来、シャトー・ダンピュイに樽工房を設え、職人の手によって、年間に必要となるおよそ800ものオーク樽を自製しています。
ブドウ栽培から熟成まで、徹底した品質管理のもと造られるギガルのワインは、アペラシオンの魅力を素直に、丁寧に表現されています。
そのクオリティの高さは、自社畑とネゴシアンもの問わず一貫しており、ヴィンテージに左右されない安定した仕上がりが重宝され、多くのレストランでオンリストされています。
ITEM INFORMATION とろりとした果肉感が感じられる 程よい酸味で上品な味わい リッチでエレガントな白 E.GUIGAL CHATEAUNEUF DU PAPE BLANC E.ギガル シャトーヌフ デュ パプ ブラン 平均樹齢50年のブドウを使用。
伝統的な収穫と選果を行い、18℃前後に温度管理されたタンクで醸造します。
Tasting Note パールがかった金色の輝く色調。
ゆったりと白い花の香りが感じられます。
口に含むと、とろりとした果肉感があり、程よい酸味で上品な味わいです。
リッチでエレガントな白。
商品仕様・スペック 生産者E.ギガル 生産地フランス/ローヌ地方 生産年2017年 品 種グルナッシュ・ブラン45％、ルーサンヌ25％、クレレット15％、ブールブーラン10％、ピクプール3％、ピカルダン2％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌小石の多いローヌ地方の沖積土と赤い粘土質土壌 醸 造1/4は木樽とドゥミ・ミュイで、うち50%は新樽で8ヶ月間熟成 提供温度10-12℃ 合うお料理前菜、魚の塩釜焼き、刺身、フレッシュチーズや熟成した山羊のチーズ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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5,702 円
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 良質なワインを生み出す特有のコンセプト 1989年にロワール地方の生産者ヴィニャヴァル・グループの傘下となり、ラングドック地方の温暖な気候から造られるふっくらとした味わいの赤ワインと、ロワール地方の冷涼な気候から造られる爽やかな酸のあるシャープな白ワインが、同一のブランドとして販売されるようになりました。
フランスワインにおいて、1つのブランドが地域特性に合った別々のエリアで生産されることは稀で、これこそがジャン・パルモンが良質なワインを生み出す特有のコンセプトです。
それぞれに最良なテロワールから生まれるワイン 世界で最も広大なぶどう畑をもつ南フランスのラングドック地方。
赤ワインに最良のテロワールが南フランスの特性である「温暖な気候と粘土・砂利質中心の土壌」。
白ワインの生産量がフランス第1位であるロワール地方はフランスの北西部に位置し、大西洋に注ぐロワール河の流域に沿って東西に長いワイン産地。
ミネラリックですっきりとした良質の白ワインに最良のテロワールが北フランスの特性である「寒暖の差があり、石灰質中心の土壌」。
ジャン・バルモンは、赤ワイン、白ワインそれぞれに最良のテロワールを選び抜いて生産をしているのです。
ITEM INFORMATION スマートでクリーンな味わい JEAN BALMONT SAUVIGNON ジャン バルモン ソーヴィニヨン ブラン 酸味が際立つフレッシュな辛口 ハープの風味と青リンゴを思わせるフレッシュな香り。
青々とした新鮮な酸と果実味のバランスが良く、ほのかにコクを残す辛口白ワインです。
Tasting Note 焼き魚・アスパラベーコン・焼き鳥(塩焼き)など、レモンをしぼって美味しい料理全般に良く合います。
商品仕様・スペック 生産者ジャン・バルモン社 生産地フランス、ラングドッグ 生産年2022年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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1,463 円
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 フォリウム・ヴィンヤードは岡田岳樹氏が2010年6月にニュージーランドの南島、マールボロ地方のプランコット・ヴァレーに設立したワイナリーです。
ワイナリー名の“フォリウム"はラテン語で“葉”の意味を指し、「ワイン造りに重要な自然を全面に出したかった」という思いから名付けられました。
畑の土壌は氷河期に氷河の移動によってもたらされた粘土質と、ワイラウ川の氾濫によって運ばれた石や砂礫が幾重にも重なった堆積土です。
この2つの異なる土壌タイプでブドウを栽培し、ニュージーランドの有機農業認定機関である「BIO-GRO(2014年に認定取得)」の厳しい規定に則った農法を取り入れて生産しています。
また、ニュージーランドでは1haあたり2000本という植樹率が一般的であるのに対し、ここでは4200本という密植栽培を採用し、より凝縮した力強いプドウの生産を実現しています。
岡田氏の掲げる「高品質のワインを造る一番の近道は、高品質のプドウを育てる事」という信念のもと、徹底した収量制限、除葉などキャノピーマネージメントを行い、全て手摘みで収穫しています。
ブドウの個性を最大限に引き出す為、醸造工程での人の関与を必要最小限に抑え、この地のテロワールを表現するワイン造りに日々邁進しています。
ITEM INFORMATION 樹齢18年の果実味溢れるブドウを厳選 香り高いアロマにしっかりとした酸味 ソーヴィニヨン・ブランの魅力を引き出した逸品 Folium Vineyard Sauvignon Blanc Reserve フォリウム ヴィンヤード ソーヴィニヨン ブラン リザーヴ ソーヴィニヨン・ブラン・リザーブは最も出来の良い区画の、樹齢18年のブドウを厳選して使用。
ステンレスタンクで発酵、熟成。
残糖を低くすることで酸味を際立たせ、さらに8ヶ月の間、澱の上におく事によって（シュール・リー）、ワインに深みを持たせ全体のバランスをまとめ上げています。
マールボロのソーヴィニヨン・ブランのポテンシャルを最大限に引き出した、柑橘系果実の香り高いアロマに、エレガントでしっかりとした酸味を備えた逸品。
ぜひ、料理に合わせて飲んでいただきたいワインです。
Tasting Note グレープフルーツや青リンゴの香り高いアロマに、貝殻や鉱物系のニュアンスを感じます。
エレガントでしっかりとした酸味の爽やかな口当たり。
商品仕様・スペック 生産者フォリウム・ヴィンヤード 生産地ニュージーランド/マールボロ 生産年2021年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 合うお料理魚介類はもちろん、天ぷらや濃厚なソースを使用した肉料理まで、幅広い料理と相性の良いワインです。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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3,854 円
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 “つくり手が日本の風土と向き合って、ぶどう畑からつくるお酒”という日本ワインの価値を発信するサントリーのワインブランド。
サントリーは「良いワインはよいぶどうから」の理念のもと、100年以上にわたって日本の風土と向き合い、栽培・醸造技術を磨き上げ、ぶどうづくり・ワインづくりに取り組んできました。
「登美」をはじめとする商品が国内外のコンクールで多数受賞するなど、当社の取り組みと品質に高い評価を獲得しています。
「SUNTORY FROM FARM」は、ぶどう品種やテロワール、ワイナリーのものづくりへのこだわりなど、お客様に感じていただきたい価値を打ち出した4つのシリーズを展開しています。
テロワールシリーズ テロワールシリーズは、サントリーが全国のぶどう産地の地元栽培家と作り上げたワインシリーズ。
テロワールとは土壌のこと。
ワインはぶどうの味わいだけでなく、その土地の土壌や気温など、様々な自然の要素によって特徴が異なる。
そんなテロワールの違いによる青森、山形、長野の産地の個性が感じられるワインが味わえます。
ITEM INFORMATION 3年連続「金賞」を受賞 凝縮感のある果実味と 引き締まった味わいの辛口白ワイン SUNTORY FROM FARM TSUGARU Sauvignon Blanc サントリー フロムファーム 津軽 ソーヴィニヨン・ブラン サントリーフロムファーム 津軽 ソーヴィニヨン・ブランは、日本ワインコンクールで2015、2016、2017年と3年連続「金賞」を受賞。
自信をもってオススメする逸品です。
冷涼な気候と岩木山の火山灰土壌が特長の青森県津軽地区で育まれたソーヴィニヨン・ブランを使用。
Tasting Note パッションフルーツや青草のような爽やかな香りに加え、りんご様の甘酸っぱいフルーツの香りが感じられます。
中盤からジューシーな果実の甘さがリッチに広がり、ほどよい酸味が余韻として残ります。
甘みと酸味のバランスもよく、メリハリのある味わいをお楽しみいただけます。
クセのないきれいな味わいなので、ワイン初心者や飲み慣れていない方にも◎。
商品仕様・スペック 生産者サントリーフロムファーム 生産地日本/青森県 生産年2022年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度8-10℃ 合うお料理温野菜（塩をふっただけのグリーンアスパラやヤングコーンなど）、とうもろこしのかき揚げ、刺し身（ホタテなど） ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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4,083 円
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 1958年に創業したフォンタナ・カンディダ社。
「法王のワイン」と呼ばれるローマを代表する白ワイン、フラスカーティの最大の生産者で、その名を全世界に轟かしています。
気軽に楽しめるフラスカーティ・ワインの良さを最大限に表現する実力に定評があります。
97haの畑に、生産本数8,000,000本のブドウが植えられており、優れた白ワインを生み出している、フラスカーティ地区最大のワイナリーです。
ITEM INFORMATION ジャパンワインチャレンジ金賞受賞(VT2016) 澱と共に長期間寝かせることで備わる フレッシュで香り高い味わいの白ワイン FONTANA CANDIDA ROMA BIANCO フォンタナ カンディダ ローマ ビアンコ 永遠の都と称され、今も昔も世界中の人々を惹きつけてやまない魅力的な都市、ローマの名を冠したD.O.C.ワイン、フォンタナ・カンディダ・ローマ・ビアンコ。
ローマ周辺の丘陵地帯、標高200?400mに位置する畑のブドウを使用、仕立てはグイヨー、エスパリエ、コルドンの3種類を採用しています。
ブドウ栽培に適したカリウムが豊富な土壌から優れたブドウが栽培されます。
伝統的な方法に従い、長期間澱と共に寝かせることで、アロマや味わいがより深くなり、フレッシュで香り高い味わいの白ワインに仕上がっています。
Tasting Note 淡く、緑がかった明るい黄色。
繊細な花とフルーティなアロマが広がり、なめらかでバランスのとれた味わい。
デリケートな心地の良いアロマが感じられる白ワイン。
■サクラワインアワード2017 /ゴールド受賞（VT2015） ■ジャパン ワインチャレンジ2017 /金賞受賞（VT2016） 商品仕様・スペック 生産者フォンタナ・カンディダ 生産地イタリア/ラツィオ 生産年2022年 品 種マルヴァジーア65%、ボンビーノ・ビアンコ25%、グレコ10% テイストやや辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌水はけのよい火山性土壌 醸 造低温で12時間のマセラシオン後、ソフトプレス。
15?18℃で2?3週間発酵後、低温のまま澱と共に4ヶ月間静置 提供温度10-12℃ 合うお料理パスタ、白身肉、魚料理、サラダ、フェットチーネ・アルフレード、ブルスケッタ、ペコリーノチーズなどのローマの伝統料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
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1,236 円
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 カリフォルニアワインの先駆者として有名なニュートンは、スプリングマウンテンの最初のワイナリーの一つです。
自然を重んじるニュートンの方針は、ひな壇式のブドウ畑と自然に逆らわないワイナリーから精細なワイン作りまで、ニュートン・ヴィンヤードのあらゆる面に反映されています。
樹木に覆われたブドウ畑は散在することで自然環境とのバランスを保っており、ワイナリーは周囲の自然と調和するように建てられています。
ブドウ畑で繁殖するイースト菌による発酵および、ろ過処理を行なわない瓶詰めなど、伝統的技法を使用しています。
ニュートンでは、果実の栽培から醸造まで、できるだけ自然に逆らわない技法を心掛けることで、純正を維持し、上質のワインに独特の特性を醸し出しています。
今日、この地域の代名詞とも言えるニュートン・ヴィンヤードは、ワインの純正および極上の品質で称賛されています。
ITEM INFORMATION ホワイトハウス御用達ワイン 無濾過のシャルドネが独特の表情を持つ 豊満で力強い、シリーズ最高傑作 NEWTONUNFILTERED Chardonnay ニュートンアンフィルタード シャルドネ アメリカのアンフィルター（無ろ過）・ワインの第一人者として知られるニュートンは、自然との調和を大切にし、最高の品質の果実から個性豊かなワインを生み出すことに力を注いでいます。
ニュートンのアンフィルタード・シリーズの最高傑作と言われるシャルドネ。
エリザベス女王訪米の際ホワイトハウスの晩餐会で振舞われました。
無濾過のシャルドネ独特の表情を持つ、豊満で力強いワインです。
Tasting Note シトラスの花、蜂蜜、洋梨、バタースコッチ、ローストアーモンド、クレーム・ブリュレ、ココナッツやナツメグのアロマ。
味わいは、熟した白桃やパイナップルの果実味と蜂蜜やナッツが幾層にも重なるアンフィルター独特の豊かな味わいです。
幅広い料理に合わせて楽しめます。
焼きアンコウや蒸した豚のリンゴ添えやサーモンとアイオリソースなどと相性抜群です。
商品仕様・スペック 生産者ニュートン・ヴィンヤード 生産地アメリカ/カリフォルニア 生産年2021年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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5,880 円
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 1885年、降矢徳義氏によって「降矢醸造場」が創設されました。
1895年、二代目の降矢虎馬之甫氏が企業体に改組し社名を「信玄印・甲州園」とし、「百姓から販売まで」をモットーにブドウ栽培から醸造、販売までを一貫体制で行い始めました。
1943年に株式会社甲州園に改組。
1957年現名誉会長である塚本俊彦氏が入社、経営とワイン造り両方に手腕を発揮。
品質も飛躍的に向上しました。
1992年株式会社ルミエールとなり、世界に認められるワイナリーになっています。
ルミエールの自社ぶどう畑では、ビオディナミを取り入れ、自然農法で栽培されています。
限りなく自然に近づいている畑には様々な虫も生息し、天敵もいるので害虫は少ないそうです。
そんな中に本来の生命力に溢れたブドウの木が育ち、元気なブドウの実をつけています。
ビオディナミの実践、日々の努力と向上心によって、確実に良いブドウが育っています。
1901年に、日本初のヨーロッパ式の横穴式&横倉式の地下貯蔵庫と地下発酵槽を構築。
100年を超える歴史を持つ石蔵が醸しだすワインには、歴史や自然など神秘的な要素があるようで、通常の醸造では味わったことのない個性や、独特の香り、やや重厚な酒質、高めのアルコール度など、石蔵での仕込みには説明しようのない特徴が出ます。
この石蔵で造られたワインは「石蔵和飲」と名づけられ、個性的な深い風味が根強い人気を得ています。
ITEM INFORMATION まろやかな果実香、心地よい酸 甲州を果皮ごと仕込んだ 複雑性が魅力のオレンジワイン CHATEAU LUMIERE Prestige Class Orange シャトー ルミエール プレステージクラス オランジェ ルミエール・プレステージクラス・オランジェは、山梨県産の甲州を使ってオレンジ色に仕上げたワイン。
マセラシオン・カルボニック製法により、ブドウの果皮や種からも旨味を引き出しています。
オレンジワインとは、白ワイン用のブドウを赤ワインの造り方と同じように皮や種ごと仕込むため、皮の色素が溶け込んだワイン。
ルミエールの使用する甲州は薄紫色をしており、果皮ごと仕込むことで、きれいなオレンジ色になります。
Tasting Note バナナやアプリコットなどのまろやかな果実の香りを、心地よい酸が引きしめる、優しい味わい。
白ワインにはない、タンニンや味わいの複雑性が魅力のワイン。
商品仕様・スペック 生産者ルミエール 生産地山梨県 生産年2022年 品 種甲州 テイストやや辛口 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,508 円
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 ドメーヌ・ジャン・フィリップ・フィシェは、かのコシュ・デュリの甥にあたり、コシュ・デュリ同様、ムルソー村に本拠地を置く次世代のムルソーを牽引する造り手。
ワイン造りの歴史は、祖父の代よりスタート。
1981年に、21歳の若さで分益耕作でドメーヌの基となるワイナリーを設立しました。
畑はボワイヨ家との分益耕作が始まりでしたが、契約が切れた後も、モンテリー、ムルソー、ピュリニー、ACブルゴーニュ等、着実に畑を獲得していきました。
若くして独立したフィシェ氏ですが、2000年からは新しい醸造所も新築し、更なる品質向上を達成しています。
コシュ・デュリ同様に、澱引きをせずにシュール・リー状態で長期間の樽熟成をさせ、厚みのある酒質にミネラルや酸を綺麗に表現する美しいワインを生み出しています。
白ワインの神様と呼ばれるコシュ・デュリの甥であり、彼の哲学を継承するムルソー村注目のトップドメーヌ ブルゴーニュでは、「天才」「奇才」「アーティスト」「伝説」「究極」といった形容詞で語られる造り手は、長い歴史の中で多数輩出してきましたが、「神様」という形容詞が使われたのはアンリ・ジャイエとコシュ・デュリの僅か2生産者のみです。
フィシェ氏が、父から自社畑を継承し、叔父である「神様コシュ・デュリ」の教えを受けながら、年を重ねる毎に品質も飛躍的に高まっています。
“ライジングスター”から“円熟の境地”へ 大地のエネルギーすら感じさせる神の領域へと進化 完璧な造りを信条とするフィシェ氏のワインは、元々、素晴らしい味わいでしたが、品質が飛躍的に高まり注目を浴び始めたのは新セラーを建造した約20年前のこと。
そして、2010年ヴィンテージ以降、長年丁寧に無農薬で育てたブドウ樹が深く根を伸ばしていき、ついに“美味しい”を超えた“大地のエネルギー”すら感じさせる驚愕のワインを生みだすに至ったのです。
まだ全てのワインに神のオーラが出ている訳ではありませんが、年々完成度や研ぎ澄まされた味わいの輪郭が増してきており、神の領域への扉に手をかけた、まさに円熟の境地に入りつつある生産者です。
プティ・アペラシオンも急激な成長を遂げ究極の味わいへと進化 フィシェ氏の造るワインの進化は、ムルソー等の著名なアペラシオンの枠に止まりません。
ムルソー村内の秀逸なAC区画のブドウをブレンドし、樹齢の高まりにより更に厚みが増し、並みの村名クラスに負けないACブルゴーニュ、平均樹齢55年、秀逸な1級畑リモーザンの真下という絶好の区画のブドウから造られるACブルゴーニュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ、高値がつけられるルロワ所有のオクセイ1級畑レ・デュレスの斜面上部にある別格のオート・コート・ド・ボーヌ等々、プティ・アペラシオンにも増々磨きがかかってきています。
ITEM INFORMATION 一級畑に近い絶好の区画 鋭い切れ味を持っていながらも エレガンスを纏った上質なワイン Domaine Jean Philippe Fichet BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE BLANC ドメーヌ ジャン フィリップ フィシェ ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ブラン 次世代のムルソーを牽引する造り手として注目を集めるジャン・フィリップ・フィシェが手掛ける、ジューシーかつエレガンスに溢れる白ワイン。
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ブランは、ルロワが所有するオクセイ村の一級畑レ・デュレスと地続きの斜面上にある畑から造られる別格のオート・コート・ド・ボーヌです。
ジャン・フィリップ・フィシェは、一級畑レ・デュレスのさらに真上という絶好の区画に畑を所有しています。
Tasting Note 白い果実やレモンを思わせる爽やかでフルーティなアロマが広がり、酸とミネラルがしっかりと感じられる味わい。
いきいきとしたストラクチャーを備え、鋭い切れ味を持っていながらもエレガンスを纏ったワインに仕上がっています。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ジャン・フィリップ・フィシェ 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2021年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土質、石灰岩土壌 醸 造空圧式プレス、木樽を使用して発酵 提供温度12-14℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
8,250 円
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 スヴェレートの独特な気候、ここにしかない固有の土壌、そして人の手による完璧なブドウ栽培と醸造で、常に進化し続けるトゥア・リータ。
ワイン・アドヴォケイト、ワインスペクテーター、ジェームス・サックリングと3つの著名な評価誌で100点を獲得。
至高の生産者ですが、現状に満足することは一切なく、現在もブドウ畑、醸造設備に惜しみない投資を行っており、今後もイタリアのワイン業界を牽引していくワイナリーです。
イタリアワイン史上初、2大ワイン誌100点獲得 ヴィルジリオとリータ夫妻が、全国的に全く無名であったトスカーナ州、スヴェレートの地に畑を購入したのは1984年のこと。
1988年に植樹し、1992年に初リリース。
彼らの造る「レディガフィ」は1997年ワイン・スペクテーターで100点を獲得。
さらに2000年にはワイン・アドヴォケイトで100点を獲得。
イタリアワイン界で2大ワイン評価誌において100点を獲得したワインは「レディガフィ」のみという奇跡でした。
しかし、この家族経営の小さな醸造所はワインガイドの評価に左右されず、妥協を許さない飽くなきワインの品質への追及・挑戦を続けています。
リータ・トゥア氏お気に入りの絵画 印象的な世界観を持つラベルデザインはリータ・トゥア氏お気に入りの絵画を引用しており、ワイン名にもそれぞれ住んでいる土地への愛着が感じられます。
ラベルを描いたのは画家のラファエッレ・デ・ローザ氏でギリシャ神話に出てくるディオニソスです。
ディオニソスはワイン、泥酔、快楽、喜びの神として知られ、後にローマ神話ではバッカスと呼ばれています。
現オーナーのリータ・トゥア氏がラファエッレ・デ・ローザ氏の絵が好きで1989年以降、彼の絵を購入し始め現在で数枚を所有。
ワインが出来る前よりラベルにしたいと決めていたそうです。
選ばれし土地 ワイナリーが位置するスヴェレートは、トスカーナでも特殊な土壌と微小気候が生み出すテロワールが存在します。
畑の中には大理石が取れるほど多量の石灰が確認でき、必須栄養素も豊富に含まれる特有の土壌構成となっています。
これはスヴェレートの中でも珍しく、また、ティレニア海から吹き、エルバ島で南北の二手に分かれた風が再度合流する地点に位置するスヴェレートでは風速が上がる点、ワイナリーの東に位置する森林の影響で夜間の温度が下がりやすい点などもブドウの育成にプラスの影響を与えます。
これがトゥア・リータの土壌です。
世界トップレベルの畑の手入れ トゥア・リータのワイン造りは全て畑に現れています。
機械の手を借りずに手入れされた畑はまさに完璧。
手間は非常にかかりますが、完璧に管理された畑から収穫できるブドウはまさに理想的な状態となります。
植樹率は8,000?9,000本/haと、やや多いといった程度。
畑をいつも管理しているのは15?18人なので、1人当たり約2haの畑を徹底的に管理していることになります。
高い評価にあぐらをかくことなく、基本的ながら重要なポイントにどの生産者よりも徹底してこだわる。
トゥア・リータのワインが年々進化する秘密がここにあります。
ITEM INFORMATION わずか1haの畑のブドウで造られる 濃厚ながら非常に飲みやすい トゥア・リータの限定白ワイン Azienda Agricola TUA RITA LODANO BIANCO アジィエンダ アグリコーラ トゥア リータ ロダーノ ビアンコ トゥア・リータ・ロダーノ・ビアンコは、赤ワインが注目されるトゥア・リータにあって、わずか1haの畑で栽培されたブドウのみで造られる限定白ワインです。
品種はシャルドネとゲヴュルツトラミネール、そしてリースリングによる3つの絶妙なブレンドによって造られます。
シャルドネとゲヴュルツトラミネールは樽発酵&4ヶ月の樽熟成が行われ、リースリングのみステンレスタンクで発酵・熟成されます。
年間生産本数が1,500本と少ないため、トゥア・リータファンの間ではもはや幻ともいえるアイテムです。
Tasting Note ライチの香りにホワイトペッパーやコーヒーのアクセント。
洋ナシのコンポートや青リンゴのような膨らみのある果実味とミネラル、そして酸のバランスがよいジューシーな果実感が味わえます。
濃厚でありながら、非常に魅力的で飲みやすい白ワインです。
■ジェームズ・サックリング/93点獲得（VT2021） 商品仕様・スペック 生産者アジィエンダ・アグリコーラ・トゥア・リータ 生産地イタリア/トスカーナI.G.T. 生産年2022年 品 種シャルドネ50%、ゲヴュルツトラミネール35%、リースリング15% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌小石の割合が多い粘土質 醸 造オーク樽で発酵（リースリングのみステンレスタンク）。
オーク樽(225L、新樽)で4ヶ月熟成（リースリングのみステンレスタンクで熟成） 提供温度10-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
7,150 円
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 ギガルの創業は戦後間もない1946年のこと。
その後、わずか半世紀にしてコート・ロティ、コンドリュー、エルミタージュなど北部ローヌを代表する多数のアペラシオンを所有し、名実共にローヌ・ワインを代表する生産者として大きく成長しました。
今日、メゾンでのワイン造りの全権を担っているのは、3代目のフィリップ。
ローヌ全体におよそ60haもの自社畑を所有し、年間生産量600万本という巨大メゾンの発展を牽引しています。
初代エティエンヌ・ギガルは1924年、14歳の時に老舗メゾン、ヴィダル・フルーリィ社に入りワイン造りを修業しました。
1946年に独立し、コート・ロティのアペラシオンの発祥地、アンピュイという小さな村でギガルの歴史が始まりました。
1966年、エティエンヌの後を継いだ2代目のマルセルが傑出したテロワールを持つコート・ロティ「ラ・ムーリンヌ」を初めて自社畑として購入。
続いて1978年に「ラ・ランドンヌ」、1985年に「ラ・テュルク」をリリース。
これらコート・ロティの畑は、「ギガルの3つ子の兄弟」と称され、ワイン・アドヴォケイト誌にて100点を連発。
ギガルの名声を確固たるものへと押し上げました。
80年代初頭、2代目のマルセルは、父エティエンヌがかつて奉公していたヴィダル・フルーリィを傘下に収め、当時ヴィダル・フルーリィが所有していたラ・テュルクの畑も手に入れることになりました。
1995年にはコート・ロティの歴史的なドメーヌである「シャトー・ダンピュイ」を入手。
2001年にジャン・ルイ・グリッパとドメーヌ・ド・ヴァルーイの両ドメーヌを吸収し、サン・ジョゼフの「ヴィーニュ・ド・ロスピス」や「リュー・ディ・サン・ジョゼフ」、エルミタージュの「エクス・ヴォト」など新しいアイテムを生み出しました。
さらに2006年には、ドメーヌ・ド・ボンスリーヌに資本参加。
こちらは独立したブランドとして醸造、販売されています。
ブドウ栽培については、元々、優れた区画のみを購入しているため、テロワールのポテンシャルが十分高いことに加え、リュット・レゾネ（減農薬法）を実践し、収量を厳しく制限しています。
醸造については、コート・ロティは実に40ヶ月もの長期に渡って新樽で熟成させるため、オーク樽の良し悪しが非常に重要となります。
その品質を確実なものとするため、ギガルでは2003年以来、シャトー・ダンピュイに樽工房を設え、職人の手によって、年間に必要となるおよそ800ものオーク樽を自製しています。
ブドウ栽培から熟成まで、徹底した品質管理のもと造られるギガルのワインは、アペラシオンの魅力を素直に、丁寧に表現されています。
そのクオリティの高さは、自社畑とネゴシアンもの問わず一貫しており、ヴィンテージに左右されない安定した仕上がりが重宝され、多くのレストランでオンリストされています。
ITEM INFORMATION 控えめなオークのニュアンス リッチでボリューム感がある まろやかな味わいの白ワイン E.GUIGAL SAINT JOSEPH BLANC E.ギガル サン ジョゼフ ブラン 樹齢20?50年のブドウを使用。
18℃前後に温度を調整して発酵。
一部はステンレスタンク、一部はオークの小樽（1/4が新樽、残りは1年使用樽）で熟成。
Tasting Note 輝きのある麦わら色。
白い花の香りが強く、オークのニュアンスが控えめに感じられます。
リッチでボリューム感があり、まろやかな味わい。
洋梨や柑橘類の香りがフィニッシュに残ります。
商品仕様・スペック 生産者E.ギガル 生産地フランス/ローヌ地方 生産年2020年 品 種マルサネ95％、ルーサンヌ5％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌石灰質、砂礫質土壌 醸 造18℃前後に温度を調整して発酵。
一部はステンレスタンク、一部はオークの小樽（1/4が新樽、残りは1年使用樽）で熟成 提供温度10-12℃ 合うお料理前菜、魚、山羊のチーズ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,960 円
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![]() ギガルの創業は戦後間もない1946年のこと。
その後、わずか半世紀にしてコート・ロティ、コンドリュー、エルミタージュなど北部ローヌを代表する多数のアペラシオンを所有し、名実共にローヌ・ワインを代表する生産者として大きく成長しました。
今日、メゾンでのワイン造りの全権を担っているのは、3代目のフィリップ。
ローヌ全体におよそ60haもの自社畑を所有し、年間生産量600万本という巨大メゾンの発展を牽引しています。
初代エティエンヌ・ギガルは1924年、14歳の時に老舗メゾン、ヴィダル・フルーリィ社に入りワイン造りを修業しました。
1946年に独立し、コート・ロティのアペラシオンの発祥地、アンピュイという小さな村でギガルの歴史が始まりました。
1966年、エティエンヌの後を継いだ2代目のマルセルが傑出したテロワールを持つコート・ロティ「ラ・ムーリンヌ」を初めて自社畑として購入。
続いて1978年に「ラ・ランドンヌ」、1985年に「ラ・テュルク」をリリース。
これらコート・ロティの畑は、「ギガルの3つ子の兄弟」と称され、ワイン・アドヴォケイト誌にて100点を連発。
ギガルの名声を確固たるものへと押し上げました。
80年代初頭、2代目のマルセルは、父エティエンヌがかつて奉公していたヴィダル・フルーリィを傘下に収め、当時ヴィダル・フルーリィが所有していたラ・テュルクの畑も手に入れることになりました。
1995年にはコート・ロティの歴史的なドメーヌである「シャトー・ダンピュイ」を入手。
2001年にジャン・ルイ・グリッパとドメーヌ・ド・ヴァルーイの両ドメーヌを吸収し、サン・ジョゼフの「ヴィーニュ・ド・ロスピス」や「リュー・ディ・サン・ジョゼフ」、エルミタージュの「エクス・ヴォト」など新しいアイテムを生み出しました。
さらに2006年には、ドメーヌ・ド・ボンスリーヌに資本参加。
こちらは独立したブランドとして醸造、販売されています。
ブドウ栽培については、元々、優れた区画のみを購入しているため、テロワールのポテンシャルが十分高いことに加え、リュット・レゾネ（減農薬法）を実践し、収量を厳しく制限しています。
醸造については、コート・ロティは実に40ヶ月もの長期に渡って新樽で熟成させるため、オーク樽の良し悪しが非常に重要となります。
その品質を確実なものとするため、ギガルでは2003年以来、シャトー・ダンピュイに樽工房を設え、職人の手によって、年間に必要となるおよそ800ものオーク樽を自製しています。
ブドウ栽培から熟成まで、徹底した品質管理のもと造られるギガルのワインは、アペラシオンの魅力を素直に、丁寧に表現されています。
そのクオリティの高さは、自社畑とネゴシアンもの問わず一貫しており、ヴィンテージに左右されない安定した仕上がりが重宝され、多くのレストランでオンリストされています。
ITEM INFORMATION 控えめなオークのニュアンス リッチでボリューム感がある まろやかな味わいの白ワイン E.GUIGAL SAINT JOSEPH BLANC E.ギガル サン ジョゼフ ブラン 樹齢20?50年のブドウを使用。
18℃前後に温度を調整して発酵。
一部はステンレスタンク、一部はオークの小樽（1/4が新樽、残りは1年使用樽）で熟成。
Tasting Note 輝きのある麦わら色。
白い花の香りが強く、オークのニュアンスが控えめに感じられます。
リッチでボリューム感があり、まろやかな味わい。
洋梨や柑橘類の香りがフィニッシュに残ります。
商品仕様・スペック 生産者E.ギガル 生産地フランス/ローヌ地方 生産年2020年 品 種マルサネ95％、ルーサンヌ5％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌石灰質、砂礫質土壌 醸 造18℃前後に温度を調整して発酵。
一部はステンレスタンク、一部はオークの小樽（1/4が新樽、残りは1年使用樽）で熟成 提供温度10-12℃ 合うお料理前菜、魚、山羊のチーズ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,960 円
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