 Grillo Bianco Gurrieriグリエリ （詳細はこちら）若々しさを感じさせるグリーンがかった麦わら色、シトラスやハーブ、青りんごのニュアンスを感じさせるアロマ。
口当たりは柔らかくドライでフレッシュ、爽やかな酸味と青りんごのような風味が広がり、ビターなミネラルの余韻へと続きます。
辛口のアペリティフとしても楽しめますが、魚介類をふんだんに使ったサラダやパスタ、ローストしたチキンとの相性も抜群です。
750mlグリッロイタリア・シチリアシチリア白ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社シチリア唯一のDOCGチェラスオーロ ディ ヴィットリアに根付く自然派「グリエリ」爽やかな酸味とビターなミネラルが広がるフレッシュなグリッロ100％白グリッロ ビアンコ グリエリGrillo Bianco Gurrieri商品情報爽やかな酸味とビターなミネラルが広がるフレッシュなグリッロ100％白シチリア唯一のDOCGチェラスオーロ ディ ヴィットリア地区（シチリア島南部）に位置する家族経営ワイナリー「グリエリ」。
2010年に初めてボトリングを行った新しい同ワイナリーが、有機栽培かつ土着品種グリッロ100％で造る白ワインです。
若々しさを感じさせるグリーンがかった麦わら色、シトラスやハーブ、青リンゴのニュアンスを感じさせるアロマ。
口当たりは柔らかくドライでフレッシュ、爽やかな酸味と青リンゴのような風味が広がり、ビターなミネラルの余韻へと続きます。
辛口のアペリティフとしても楽しめますが、魚介類をふんだんに使ったサラダやパスタ、ローストしたチキンとの相性も抜群です。
標高260メートル、この地域特有の灰色の埴土粘土質を多く含む土に多くの小さな川石が混じる土壌の畑。
9月初め、完熟したブドウを気温の低い夜間明け方に手摘みで収穫、すぐに選果、プレスしステンレスタンクで温度管理しながら野生酵母で低温発酵。
その後、澱とともに9ヶ月間静置し濾過せずに瓶詰め。
生産者情報グリエリ Gurrieriシチリア島南端、世界遺産にも登録されている後期バロック様式の美しい街並みが有名なラグーザから少し北にある丘の上の小さな町、キアラモンテ グルフィにグリエリは拠を構えます。
グリエリ家は、ここで50年にわたって食用ブドウやオリーブの栽培を行なってきました。
長年この仕事を続けてきた父ヴィンチェンツォと母グラツィエッラの農業への情熱を見ながら育った彼らの息子ジョヴァンニと娘アンジェラは、生まれ育った土地のアイデンティティを表すワインを造るという夢を実現するため、それまでの仕事を辞め両親の意志を引き継いで、従来の農業に加えて新たに販売用のワインとオイルの生産を行うことを決意しました。
グリエリの新たな歴史は2010年、最初のワインのボトリングから始まりました。
ワイナリーは、イブレイ山地の麓に広がる肥沃なヴァル ディ ノートの田園地帯、シチリア唯一のDOCGであるチェラスオーロ ディ ヴィットリアの生産地域にあります。
長年家族で使うワインとオイルを造り続けてきた技術を生かし、さらに最新の醸造設備を導入して、ジョヴァンニはキアラモンテ グルフィと隣接するマッザローネにある3.2ヘクタールの畑のブドウから近代的な手法でのワイン造りを始め、さらにこの地区のワイン用ブドウ栽培に最も適した畑を探して、新たにキアラモンテ グルフィに3ヘクタールの畑を借りました。
グリエリは原産地を尊重し、そこから得られる最高の果実を用いることでその価値を高めたワインを生産しています。
それらのワインはラグーザ地方の農業と地域の伝統を反映しており、それぞれが3000本程度という少量生産です。
現在では畑をすべて有機栽培に転換し、ネロ ダーヴォラ、フラッパート、グリッロなどの土着品種と、シチリアの土壌と気候によく適応した国際品種であるシラーを栽培、DOCGのチェラスオーロ ディ ヴィットリアを始め様々なスティルワインやメトド クラシコを生産しています。
EU（ヨーロッパ）のオーガニック認証「ユーロリーフ」を取得。
ナチュラルな造りで優しい味わいが表現されています。
2,728 円
|
 Soave Classico San Michele Ca'rugateカ ルガーテ （詳細はこちら）緑色がかった輝きのある濃い麦わら色。
最初はレモンのような柑橘系の爽やかな香りがありますが、次第に熟したフルーツや蜜のような凝縮感ある香りへと変化していきます。
口中では、爽やかで生き生きとした酸味を感じ、アフターには少しビターな味わいが残ります。
味わいの凝縮度が高く、さわやかなソアーヴェの特徴が感じられつつも、しっかりと味わえるスタイルとなっています。
375mlガルガーネガイタリア・ヴェネトソアーヴェ クラシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉ガンベロロッソによるコスパワインガイド『ベーレベーネ2023』クアリタ/プレッツォ賞獲得の実績！爽やかな酸と果実の凝縮感のハーモニーが素晴らしいカ ルガーテの大人気ソアーヴェ クラシコ「サン ミケーレ」ソアーヴェ クラシコ サン ミケーレ カ ルガーテSoave Classico San Michele Ca'rugate商品情報モンテフィオレンティネ、モンテアルトなど、ワインガイドで最高評価を受けるカ ルガーテのスタンダードソアーヴェ「サン ミケーレ」。
ガンベロロッソのコストパフォーマンスワインガイド『ベーレベーネ』で毎年のようにオスカー賞を獲得、大人気のソアーヴェクラシコです。
『ベーレベーネ2023』で、特に優れたお買い得ワインに与えられる「クアリタ/プレッツォ賞」を受賞しています！（2021ヴィンテージ）最新2022ヴィンテージの評価はまだでていません。
ブドウは9月末に収穫。
16〜18度に保ったステンレスタンクで、8〜12日間かけて発酵します。
緑がかった輝きのある濃い麦わら色。
はじめはレモンのような柑橘系の爽やかな香りですが、次第に熟したフルーツや蜜のような凝縮感ある香りが広がっていきます。
口に含むと、爽やかでいきいきとした酸が感じられ、少しソアヴェ独特の苦味が残ります。
味わいの凝縮度が高く、爽やかなソアーヴェらしさが感じられながらもしっかりとした味わいとなっています。
ワインガイド評価『ベーレベーネ』点（2021ヴィンテージ）カルガーテのサンミケーレは我々のこのガイドに欠かすことのできないワインだ。
ヴェローナにおける呼称の中で多彩さを示す多くの本数をリリースしているソアヴェだ。
フレッシュな花を伴う熟した果実を感じるくっきりとそして華やかな香りに始まり、特徴的で好ましい飲み心地の良さのあるしっかりとした、ドライでジューシーな味わいへ向かう。
今飲んでも素晴らしいし、数年寝かせることも厭わない。
【受賞歴】ベーレベーネ2023でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2021)生産者情報カ ルガーテ Ca'rugateカ ルガーテの伝統的な栽培「カ ルガーテ」とは、ルガーテの丘の頂近くにある家を指し、畑仕事の拠点兼レチョート用の乾燥室としたことから名付けられています。
1986年にカンティーナを設け、アジェンダとしてスタートしました。
ラウラ（34歳）が輸出、ミケーレ（35歳）と父のアメデオ（59歳）が畑仕事、ミケーレの叔父ジョヴァンニ（51歳）がエノロゴを分担しています。
スタッフは5人で、収穫時には40名で行います。
2000年には、非常に広く清潔な新しいセラーも完成し、中二階にはレチョート用の乾燥室も作られました。
現在畑はトータルで50ヘクタール、ソアーヴェを中心にガルガネーガ30ヘクタール、ヴァルポリチェッラ（コルヴィーナ、ロンディネッラ）に20ヘクタールです。
葡萄の仕立ては、この地方の伝統的な、他の産地よりも高い1.5mの高さのグイヨ式で、実が大きいガルガネーガの風通しをよくしています。
年間を通して剪定を行い、また夏場にはグリーンハーベストを行って余分な葉を落とし、4から6房に収穫量を制限しています。
葡萄の選別は畑での収穫の際とカンティーナのコンベアーで、計2回行われます。
収穫はすべて手摘みで行い、外国人労働者の助けを借りず、手慣れた地元の人達とで行われ、収穫量は通常この地域で認められている1へクタールあたり140ヘクトリットルより25%抑えています。
『ガンベロ ロッソ』が賞賛する著しい品質の向上また、赤ワインの品質向上にも著しいものがあります。
その要因としては、5年前から「ガンベロ ロッソ2002」で『エノロゴ オブ ザ イヤー』に選ばれたジュゼッペ カヴィオラと契約していること、畑の90％が斜面で、火山質土壌でミネラルが多い土壌であること、畝に草を生やすこと、手間はかかるがグイヨ仕立てにすること、密植傾向に仕立てることなどが挙げられます。
また2008年5月から、ピエロパンで15年間醸造に関わっていたフランコ モンケラート（38歳）が醸造責任者を引き継ぐことになりました。
以前は想像もできなかったことですが、ソアーヴェに関して、生産量がピエロパン、アンセルミと並び、品質も勝るとも劣らないものとなっています。
『テサリ兄弟は、近年ソアーヴェの地域において成功を収めている生産者の一つにあげられます。
アメデオとジョヴァンニは数年にわたりソアーヴェのトップクラスの生産者となるためワインを販売してきました。
そして彼らの無鉄砲とも思われるほどの度胸ある経営により、借金をして葡萄の真価を証明するためだけの小さな醸造所を手に入れました。
最初の結果は望みあるものでしたが、最高の称賛を受けるために彼らはさらなる努力を惜しみませんでした。
「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア」』●カ ルガーテの来日セミナー(2016年6月13日) 20年間で17個のトレビッキエリを獲得！4世代続くソアーヴェ クラシコのトップ生産者カ ルガーテ来日セミナーはこちら＞＞
1,452 円
|
 Gruener Veltliner Wagram Classic Fritschフリッチ （詳細はこちら）生産者：フリッチは、ウィーンから60kmほど西のブドウ栽培地域、ニーダーエスタライヒ州のヴァグラムに位置します。
オーナーは2代目のカール・フリッチ氏。
創業は1925年。
彼の両親によってワイン造りが始められました。
1990年より息子である現オーナーがワイン醸造を任され、1999年より完全に世代交代しワイナリーを引継ぎました。
現在も両親が彼の手伝いをしながら、家族でワイナリーを経営しています。
フリッチが生産するワインの中で一番力を入れているが、オーストリア固有品種のグリューナーフェルトリナー。
所有するブドウ畑全体の28％を占め国内外で高い評価を得ています。
ヴァグラムは果実味たっぷりのグリューナーフェルトリーナーの産地として有名。
柑橘系の爽やかな香りと味わいが魅力。
畑：黄土（レス・・石灰岩を多く含） 栽培・収穫：10月中頃に収穫、手摘み 醸造・熟成：除梗せず醸造はステンレス製のスチールタンクで19℃で8日間。
熟成もステンレスタンク。
750mlグリューナー フェルトリーナーオーストリア・ニーダーエステルライヒニーダーエスタライヒ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
2,365 円
|
 Bordeaux Blanc Chateau De Rouquetteシャトー ド ルーケット （詳細はこちら）空圧式圧搾機で18時間におよぶスキンコンタクトを行い、その後圧搾。
デブルバージュ（澱引き）を経た後18-20℃に設定されたステンレスタンクでアルコール発酵とマロラクティックを実施し、6ヶ月間の熟成を経て瓶詰めします。
グレープフルーツやライムなどソーヴィニョン・ブランを代表するアロマが広がり、きめ細かい酸味とふくよかな味わいが感じられます。
後味に残る心地よいミネラル分が味わいに複雑さと奥行きを与えています。
750mlソーヴィニョン ブラン、セミヨンフランス・ボルドーボルドーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
1,760 円
|
 Santa Cristina Pinot Grigio Santa Cristina (Antinori)サンタ クリスティーナ (アンティノリ) （詳細はこちら）オレンジなどの柑橘類の花やシナモンの華やかな香りが感じられます。
ステンレスタンクを使用しているため味わいはフレッシュです。
豊かな果実味と柔らかい口当たりの1本です。
750mlピノ グリージョイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィエIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社スーパートスカンの生みの親名門アンティノリがピノ グリージョで造る白！華やかな香りとフレッシュなデイリーワインサンタ クリスティーナ ピノ グリージョ サンタ クリスティーナ (アンティノリ)Santa Cristina Pinot Grigio Santa Cristina (Antinori)商品情報スーパートスカン「ティニャネロ」と「ソライア」を生み出した名門アンティノリが手掛けるサンタ・クリスティーナは70年以上のロングセラーを誇る、世界約160ヶ国以上で親しまれているカジュアルなワイン。
ピノ グリージョ100%、華やかな香りとフレッシュな味わいを楽しめます。
サンタ クリスティーナは「白ワインの聖地」と呼ばれているフリウリ ヴェネツィア ジュリア州で造られています。
北にはアルプス山脈とドロミテ渓谷、南にはアドリア海が位置し、寒暖差のあるこの地域ではブドウがよく成熟し、パイナップルや青りんご、レモンの皮を思わせる豊か新鮮な果実味が口いっぱいに広がります。
山や海に囲まれていることによってミネラルが豊富な火山性土、粘土や砂利で多様な土壌で構成されています。
更に、ステンレスタンクを使用することによって、ミネラルを感じる爽やかで軽やかな口当たりになります。
外観はライトイエローの色合い。
グラスに注ぐとパイナップルや青リンゴ、レモンの皮を思わせる果実のアロマが繊細に立ち上ります。
口当たりは軽やかで柔らかい印象。
バランスの取れた味わいです。
生産者情報サンタ クリスティーナ (アンティノリ) Santa Cristina (Antinori)サンタ・クリスティーナは1946年のリリース以来、「イタリア人は誰もが一度は耳にしたことがある」というほど著名なワインの一つであり、イタリアのワイン市場を牽引する存在であり続けています。
現在も、創業当時と変わらぬ「土地とのつながりに感謝する」というシンプルな哲学を守り、土壌、畑、そして人の手仕事を大切にしながら、革新し続けています。
2,365 円
|
 Sauvignon Blanc North Coast Duckhorn Vineyardsダックホーン ヴィンヤーズ （詳細はこちら）ステンレス醗酵・熟成90%、残りの10%は仏産樽にて樽醗酵・樽熟成澱と共に5ヵ月。
熟成（新樽10%)。
ナパ・ヴァレー各地約10か所から葡萄を調達。
カリフォルニア産らしくトロピカルフルーツを連想させる風味に満ち溢れ、セミヨンとのブレンドにより口当たりは滑らかで非常に風味が豊か。
375mlソーヴィニョン ブラン、セミヨンアメリカ・カリフォルニア・ノースコースト白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン
2,288 円
|
 Muscadet Sevre Et Maine Sur Lie Vieilles Vignes Poiron Dabinポワロン ダバン （詳細はこちら）1962年にジャン・ポワロンと妻のテレーズ・ダバンによって創立したドメーヌは、現在その息子たちジャン・ミッシェルとローランによって引継がれています。
ワイナリーは、テッラ・ヴィティス”TERRA VITIS”の認証を持ち、環境保護を行いながら減農薬を基本に自然農法によるぶどう栽培を行っています。
ぶどうの栽培からワインの醸造、ボトル詰めまで全ての工程を管理するヴィニュロン・アンディパンダンでもあります。
現在、ドメーヌとして所有する畑の面積は72ヘクタールあり、彼らのワインは、ガイド誌やコンクールで高い評価を得ています。
ミュスカデのこだわりワイナリーが作る古木のワイン。
柑橘系の果実や桃の香り、ミネラル分たっぷりで程良い酸と旨みが調和良く広がります！750mlミュスカデフランス・ロワール・ロワールロワールA.O.P.白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ローヤルオブジャパン
1,848 円
|
 Cotes du Rhone Blanc E.guigalE ギガル （詳細はこちら）農法：リュット・レゾネ 仕立て：ゴブレ 平均樹齢：25年 収穫方法：手摘み 収穫量：30hl/ha 使用酵母：天然酵母、培養酵母 マロラクティック発酵：80% 発酵温度：低温 発酵期間：15日間 発酵樽タンク：ステンレスタンク 熟成樽の新樽率：0% 熟成期間：ステンレスタンクで18ヵ月 瓶詰め時のフィルターの有無：植物あるいはベントナイトで清澄、カートリッジでろ過 平均年間生産量本数：40万本 味わいコメント：ステンレスタンクによって温度調節をしながら低温発酵、熟成。
透明感のある美しいイエロー。
白い花やアプリコット、白桃、アカシアなど、ヴィオニエの特徴がはっきりと出たアロマ。
フルーティでボリューム感のある味わい。
375mlヴィオニエ、ルーサンヌ、マルサンヌ、クラレット、ブールブーランフランス・コート デュ ローヌコート デュ ローヌ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
1,320 円
|
 Camale o Alvarinho Jo o Cabral Almeidaジョアン カブラル アルメイダ （詳細はこちら）イキイキとした華やかな香り。
豊かな果実味の中にフレッシュな酸味とミネラルの旨みがしっかりと感じられる厚みのある味わい。
若いアルバリーニョはサラダや魚介類に、熟成させると脂がしっかりのった食材やチーズにも合います。
キンキンに冷やすとラベルのカメレオンが緑から青色に変わります。
750mlアルバリーニョポルトガル・ミーニョミーニョIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーデックス・ジャパン『ワインエンスージアスト』90点！アルバリーニョの起源、ポルトガルのミーニョでジョアン カブラル アルメイダが手掛ける、フレッシュさと凝縮感を備え、熟成も楽しめる辛口白「カメレオン アルヴァリーニョ」カメレオン アルヴァリーニョ ジョアン カブラル アルメイダCamale o Alvarinho Jo o Cabral Almeida商品情報ジョアン カブラル アルメイダはポルトガルのミーニョに本拠地を構えるワイナリーです。
オーナーのジョアンは1500年にブラジルを発見した貴族ペドロ アルヴァレス カブラルの末裔。
地元ミーニョを起源とする地場品種アルバリーニョで、ポルトガルの素晴らしさを世界に表現したいと考えています。
このワインはフレッシュさと凝縮感を備えた、フルーティーな香りときれいな酸が特徴ですが、熟成にて更に表情豊かなワインにも変化を遂げます。
2018年は『ワインエンスージアスト』90点、『ワインアドヴォケイト』89+点と、この価格帯としては高い評価を獲得しています。
長期熟成のポテンシャルもあるアルバリーニョこのワインの飲み頃は生き生きとした華やかなアルバリーニョの香りや満ち溢れた果実味を楽しむ場合はすぐがお勧め。
しかしアルバリーニョは長期熟成のポテンシャルもあります。
参考として2018ヴィンテージの「カメレオン アルヴァリーニョ」は、ワインアドヴォケイト誌によると飲み頃は2019-2028年と10年後も飲み頃にあると評価しています。
若い時はサラダや魚介と、熟成後は癖のあるチーズなどに合う熟成するとよりオイリーになり、ナッツや蜂蜜、イチジクの味わいが生まれます。
若いアルバリーニョはサラダや魚介と相性がいいですが、年数を経ると脂がしっかりのった食材、グリル、癖のあるチーズともマッチする熟成アルバリーニョに変化します。
飲み頃まで冷やすと、ボトルのカメレオンが青に変化ラベルのカメレオンには特殊なインクが使われており、キンキンに冷やすと、緑のカメレオンが青に変わります。
これは生産者のジョアンが「白ワインの理想的な温度」のサインとして仕掛けた遊び。
でもカメレオン2018は、立ち上がる香りがすごく良く、ほのかにオイリーなテイストもあるのが特徴なので、ぜひ緑の状態もお勧めです。
適度に冷やす程度だとカメレオンはまだ青くなりません。
公式のおすすめ温度は8-11℃。
一本で二色の味を是非お楽しみ下さい。
【受賞歴】ワインエンスージアストで90点(2018)、ワインアドヴォケイトで89+点(2018)ブラジルを発見した貴族の末裔が設立したワイナリージョアン カブラル アルメイダ Jo o Cabral Almeida 1500年にブラジルを発見したペドロ アルヴァレス カブラルを先祖に持つジョアン カブラル アルメイダのワイナリーです。
彼はリスボンで農業工学を学んだのち、ダォン、アレンテージョ、ドウロでインターンを経験、ドイツで発酵学を、アルゼンチンで収穫を学びました。
その後、ヴィーニョ ヴェルデの価値を上げた先駆者アンセルモ メンデスの会社でコンサルタントと開発に携わりました。
リバテージョ、ドウロ、ダンでもワイン造りを経験。
「アルバリーニョはポルトガルの最も偉大な白ぶどうのひとつ。
私は1本のワインの中にポルトガルを表現したいのです。
テロワールやぶどう品種、風景、文化、そして教養を」が彼の信条です。
3,113 円
|
 Chardonnay Coastal Ridgeコースタル リッジ （詳細はこちら）「価格以上の価値」を提供することを目指し、葡萄の栽培から醸造を手掛けるワイナリーとしてカリフォルニアに設立。
カリフォルニア各地から厳選された最良の葡萄と、ナパとソノマで培われた卓越した醸造技術を融合することで、格付けにとらわれない圧倒的なコストパフォーマンスを実現した注目すべき造り手のひとり。
オーク使用。
輝きのある緑がかった黄色。
熟した白い果実にオーク、バニラ、ジンジャーなどのトロピカルな香り。
豊潤な味わいでバターやスパイスのアクセントと香ばしさを感じる、ふくよかな味わいの白ワイン。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ
1,672 円
|
 The Victor's Spoils Sauvignon Blanc Bodkinボドキン （詳細はこちら）シェークスピアの史劇「ヘンリー5世」にちなみ、ボドキン（矢じりの古語）の名を冠した気鋭のマイクロ・ワイナリー。
醸造家のクリストファー・クリステンセンはスタンフォード大学を卒業後、20代の若さでメドロック・エイムズにて醸造家として活躍する傍ら、2011年より自らのブランドで繊細な食事にもマッチするエレガントなスタイルのソーヴィニヨン・ブランを造り始めた。
探究心の強い彼はソーヴィニヨン・ミュスケ単独のワインや赤ワインのように果皮を付けたまま発酵させる古のスタイルなどにも挑戦、個性的で素晴らしい味わいに仕上げている。
またシャルマ方式のスパークリングなどにもチャレンジ、その個性的な味わいで最も人気のある一本となっている。
繊細な風味を愛する彼は独特の食文化を持つ日本にも深い興味を持っており日本への進出を喜んでいる。
価格が安く質の良いぶどうを手に入れることに長けたクリステンセンはノース・コースト各地のクオリティの高いブドウ栽培者達と契約し、パワフルではなく、爽やかさが薫るエレガントなスタイルに仕上げる。
ヴィクターズ・スポイルズは戦利品の意。
750mlソーヴィニョン ブランアメリカ・カリフォルニア・レイク・ケルセイ ベンチ オブ レイク カウンティレイク カウンティAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社
2,376 円
|
 Falanghina Beneventano Vinosiaヴィノジア （詳細はこちら）ライムやグレープフルーツ、レモン、ジャスミンを思わせる香りは爽やかで非常にアロマティック。
力強い果実味に溌剌とした酸やクリアなミネラルがくっきりとした輪郭を与え、爽快感と飲み応えのバランスが素晴らしい。
カンパーニャのファランギーナを代表する1本。
750mlファランギーナイタリア・カンパーニャベネヴェンターノIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディスカンパーニャ最高の造り手から独立し、やはりカンパーニャ最高クラスと評されるヴィノジアが造る、ベネヴェンターノDOCファランギーナファランギーナ ベネヴェンターノ ヴィノジアFalanghina Beneventano Vinosia商品情報カンパーニャの高いポテンシャルを世界に知らしめたフェウディ ディ サングレゴリオの設立者の一人、マリオ・エルコリーノが独立して興したヴィノジアが造る、カンパーニャの土着品種、ファランギーナのベネヴェンターノDOC白ワインです。
ライムやグレープフルーツ、レモンなどの柑橘類やジャスミンなどの白い花の香りは、爽やかで非常にアロマティックです。
力強い果実味に溌剌とした酸やクリアなミネラルがくっきりとした輪郭を与えています。
爽快感と飲み応えのバランスが素晴らしい辛口白ワインです。
カンパーニャのファランギーナを代表すると言っても過言ではない、高品質な1本です。
カンパーニャの高いポテンシャルを世界に知らしめたフェウディ ディ サングレゴリオの設立者の一人が独立して興した新星ワイナリーヴィノジア Vinosiaカンパーニャ州の内陸部に広がる丘陵地帯イルピニアは、タウラジ、フィアーノ・ディ・アヴェリーノ、グレコ・ディ・トゥーフォという3つのDOCGを抱えるワイン造りの中心地域である。
この地のポテンシャルを世界に知らしめた先駆的存在、フェウディ・ディ・サングレゴリオの設立者の一人であるマリオ・エルコリーノは、同醸造所で醸造責任者を務めつつ、自らのアイデアを表現できる新たな場所を探していた。
アブルッツォのファルネーゼが興した数々の共同プロジェクトにもエノロゴとして参加していた彼は、理想の土地を求めてイタリア各地のブドウを試食していたが、故郷のイルピニアを旅行中に口にしたブドウの香り高さに衝撃を受け、この地で受け継がれてきた土着ブドウから頂点のワインを生み出そうと決意。
弟のルチアーノとともにサン・グレゴリオから独立し、2003年にヴィノジアを設立した。
セラーを構えるのは、ヴェスヴィオ火山の麓にあるルオゴザーノ（DOCGタウラジのコミューンのひとつ）で、イルピニア全域に広がる所有畑は海抜400-700mに位置している。
石灰や粘土を含むミネラル豊富な古い火山性土壌の畑ではファランギーナ、グレコ、フィアーノやアリアニコといった土着ブドウのみが栽培されており、この独特な土壌に加えて海抜の高さと昼夜の寒暖差が大きい大陸性気候により、ヴィノジアのワインの特徴であるエレガンスとミネラル感がもたらされる。
これらの恩恵を最大限ワインに反映させるため、それぞれのブドウに最適な仕立てや植樹密度を考え、収量を制限し、ブドウが完璧に熟するまで待って手作業で収穫を行っており、特に黒ブドウにおいてはブドウの実だけでなく茎まで成熟するよう注意が払われる。
また、隣州のプーリアでも契約畑のブドウからワインを手掛けているが、ただブドウを買うだけでなく、クオリティを確保するため自社畑と同じく栽培から深く関わっている。
醸造過程において彼らが最も重要視するのは、ブドウの果実味をワインの中に完全に移し、果実味の中にそれぞれのブドウの特徴、ひいてはそのブドウが育ったテロワールを表現することである。
土着ブドウの個性と現代的な感性が見事に融合したワインは非常にクリーンで美しい。
既に、サン・グレゴリオはもちろんマストロベラルディーノなど古参のトップ生産者に並び、カンパーニャ最高のワインを手掛ける造り手の一人に数えられている。
サン・グレゴリオでの様々な革新的な試みの中で得た経験のおかげで直に満足のいく結果が得られたというが、「すぐにそして普遍的に楽しめるワインを造ること」、「造り手の想いとテロワールが詰まったワインを飲み手により身近に感じてもらうこと」を目標に、現状に慢心することなく更なる高みを目指している。
2,035 円
|
 Alcamo Bianco Tenuta Rapitalaラピタラ （詳細はこちら）アルカモの美しい土地で育ったラピタラの「アルカモ ビアンコ」です。
シチリアの伝統的な偉大なブドウの木である、磨き抜かれたカタラットを使用しています。
ワインの外観は麦わらの色調。
バランスのとれた酸味と華やかなアロマがあり地中海らしさを感じます。
フレッシュで豊かな風味があり、シーフードとの相性が抜群なエレガントなカタラットです。
750mlカタラットイタリア・シチリアアルカモDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋バランスのとれた酸味と華やかなアロマ！シチリアのラピタラが地場品種で造る、フレッシュでエレガントなカタラットアルカモ ビアンコ ラピタラAlcamo Bianco Tenuta Rapitala商品情報ラピタラはパレルモ県、カンポレアーレからアルカモに向かって下るエリアに位置するシチリアで最も名高いワイナリーのひとつです。
なだらかな丘陵地帯に176ヘクタールの敷地を所有しています。
地域は風通しが良く、日当たりが完璧で、最高級のブドウの栽培に非常に適しています。
ラピタラでは醸造責任者にシルヴィオ チェントンツェ氏を迎え、シチリアの土地の風味とアロマを備えた、洗練されたワイン造りを行っています。
アルカモの美しい土地で育ったラピタラの「アルカモ ビアンコ」です。
シチリアの伝統的な偉大なブドウの木である、磨き抜かれたカタラットを使用しています。
ワインの外観は麦わらの色調。
バランスのとれた酸味と華やかなアロマがあり地中海らしさを感じます。
フレッシュで豊かな風味があり、シーフードとの相性が抜群なエレガントなカタラットです。
【受賞歴】サクラアワード2023でゴールド獲得(2023)生産者情報ラピタラ Tenuta Rapitalaパレルモ県、カンポレアーレからアルカモに向かって下るエリアに位置するラピタラはシチリアで最も名高いワイナリーのひとつ。
なだらかな丘陵地帯に176ヘクタールの敷地を所有しています。
その景観は、太陽に照らされ、シチリアが比類のない鮮やかな色彩を放つブドウの木の列が広がります。
所有する畑は風通しが良く、日当たりが完璧で、最高級のブドウの栽培に非常に適しています。
1940年にフランスのサン・マロで生まれのユーグ・ベルナール ド ラ ガティネ伯爵は8年間フランス海軍の将校を務めた後、1968年にパレルモの大家族の末裔であるジジ グアラシと結婚。
新しい事に挑戦しようと、ベリス渓谷の地震で破壊されたワイナリーを近代的に再建させました。
ド ラ ガティネ伯爵が最も注力していたのは、ブドウ畑の品種と栽培の転換です。
30年前のシチリアでは、すでにフランス産の偉大なブドウの木が土着品種として加えられていました。
ラピタラの醸造責任者はシルヴィオ チェントンツェ。
1973年マルサラ生まれ。
1993年にマルサラ農業技術研究所でワイン技術者の学位を取得し、1996年にパドヴァ大学で醸造学とブドウ栽培学を専攻。
醸造サービス部門の大手企業で研究開発の分野で重要な実務経験を積み、シチリアの複数のワイナリーでコンサルタント業務も担当。
1999年からグルッポ・イタリアーノ・ヴィーニの一員でもあるテヌータ・ラピターラの醸造責任者を務めています。
現在では伯爵夫妻の息子ローランによって、夫妻同様の配慮と情熱をもってブドウ造りが引き継がれています。
テロワールの特質を尊重し高めながら、有機農法からインスピレーションを得たオーダーメイドの農学的管理プロトコルを作成しています。
ラピターラの哲学は、エノロジストであるチェントンツェと彼の協力者の経験に託され、シチリアの土地の風味とアロマを保ちつつ、最も洗練されたワインを造ることにあります。
1,738 円
|
North Otago Lakeside Riesling Spatlese Ostler Vineyardsオスラー ヴィンヤーズ （詳細はこちら）ドイツのシュペートレーゼに近い、遅摘みのスタイルに近い。
低めのアルコールが成熟感を抑え、果実のフレーバーがキレのある酸に支えられて口中に広がる。
繊細な白い花とレモンやライムピールのアロマは、ミネラル塩のニュアンスに支えられ、熟成香の下支えをしている。
レモンやライムの柑橘系オイルのフレーバーが口いっぱいに広がり、甘い余韻と見事に絡み合う。
やや石のようなミネラルのキャラクターが残り、ドライでクリスピーなフィニッシュが長く続く。
(残糖度33g/l)750mlリースリングニュージーランド・ノース オタゴ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
2,992 円
|
 Vernaccia Di San Gimignano Fontaleoniフォンタレオーニ （詳細はこちら）何世代もブドウ栽培家だったトロイアーニ家がトスカーナで創業したワイナリーフィオレンターニのヴェルナッチャ。
薄緑がかった透明感のある麦わら色が特徴的で、白桃やアカシアの花の香り。
柔らかな後味と軽い苦味があり、アーモンドの風味が感じられます。
ペスカトーレやお刺身のカルパッチョなど魚介類の料理と合わせてどうぞ。
750mlヴェルナッチャイタリア・トスカーナヴェルナッチャ ディ サン ジミニャーノDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田爽やかな果実味と土壌由来のミネラルが光る、柔らかな深みのある味わい！「フォンタレオーニ」の「ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ」ヴェルナッチャ ディ サン ジミニャーノ フォンタレオーニVernaccia Di San Gimignano Fontaleoni商品情報オーガニック栽培によるワイン造りで定評のあるフォンタレオーニのヴェルナッチャ ディ サン ジミニャーノ。
フルーティーな香りと爽やかな果実味が楽しめる、優れたコストパフォーマンスの白ワインです。
有機農法によって育てたブドウを完全手作業で収穫。
土壌は混合された粘土質で、非常に軽いのですが、かなりの変動性が特徴です。
水はけがよく典型的なミネラルをワインに与えています。
薄緑がかった透明感のある麦わら色が特徴的で、白桃やアカシアの花の香り。
柔らかな後味と軽い苦味があり、アーモンドの風味が感じられます。
ペスカトーレやお刺身のカルパッチョなど魚介類の料理と合わせてお楽しみください。
生産者情報フォンタレオーニ Fontaleoni数世代にわたってぶどう栽培家であったトロイアーニ家(Toroiani)がトスカーナに移り住んだ1959年に創業しました。
非常に小さなカンティーナですが、ヴェルナッチャ協会のブラインド テイスティングにおいて優秀な成績を収めたり、様々な雑誌でヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノの優良な造り手として紹介されていたりと、評価の高いワイナリーです。
2,365 円
|
 Muscadet Sevre Et Maine Sur Lie Cuvee Selection Des Cognettes Domaine Des Cognettesドメーヌ デ コニェット （詳細はこちら）代々ブドウ栽培を行っているペロー家。
以前はバルクでワインを販売していましたが、現在の当主からドメーヌ元詰めを実現、兄弟で栽培と醸造を担当しています。
このアペラシオンでは珍しく手摘み収穫を行っています。
また、ミュスカデが熟成することを知ってもらうために、長熟向けのキュベを造っています。
伝統的なシュール・リー製法で、ミュスカデらしい爽やかな果実味とふくらみ、複雑味が感じられます。
750mlミュスカデフランス・ロワール・ペイ ナンテミュスカデ セーヴル エ メーヌ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
2,156 円
|
 Roero Arneis Anterisio Cascina Chiccoカッシーナ キッコ （詳細はこちら）クーネオ県カナーレにあるアンテリージオ畑より収穫されるアルネイス100％使用。
温度管理下ステンレスタンク内でアルコール発酵、そのまま6ヶ月間タンクで寝かせてからリリース。
輝きを帯びた麦わら色、杏やリンゴの爽やかな香りがカモミールの余韻を伴い心地よく広がる。
酸味と果実味のバランスがとれた風味良い味わい。
前菜、パスタ、魚介類の料理と良く合います。
750mlアルネイスイタリア・ピエモンテロエロDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーガンベロロッソによるコスパワインガイド『ベーレベーネ2023』クアリタ/プレッツォ賞の実績！優れたコストパフォーマンスで人気のロエロの造り手カッシーナ キッコの「アルネイス」！果実やハーブの豊かなアロマと飲みごたえのある厚みのある味わいロエロ アルネイス アンテリージオ カッシーナ キッコRoero Arneis Anterisio Cascina Chicco商品情報ロエロの造り手カッシーナキッコがアルネイスに最適な畑「アンテリージオ」で造るロエロ アルネイス「アンテリージオ」！2021ヴィンテージが、優れたコストパフォーマンスワインばかりを紹介するガンベロロッソによるワインガイド『ベーレベーネ2023』で、特に優れたお買い得ワインに与えられる「クアリタ/プレッツォ賞」を受賞しました！アンテリージオの畑は石灰質土壌で、アルネイスに最も適した畑のひとつとされ、昔から知られていた土地。
ここに育つアルネイスを糖度と酸度を測り、もっとも最適な時期の9月中ごろに収穫します。
収穫したブドウは0〜2度の冷蔵の部屋で一晩保管し、その翌日圧搾を施しています。
低温状態で果皮と一緒にマセラシオン（クリオマセラシオン）を施し、より香りと骨格、そして、ワインに長く持つ力を与えています。
色素をよく保つために温度は低温に管理されており、ステンレスタンクで休ませます。
カッシーナキッコがクリオマセラシオンをするのは偶然のたまもの。
故障したタンクのかわりに近所の果物倉庫を借りて冷やして保存していたことがあり、そのブドウがとてもいい状態になった。
その結果、豊かなアロマとストラクチャーが加わって、素晴らしいワインができたことからクリオマセラシオンを行うようになったのです。
味は濃くしっかりとしており、アンズやリンゴのニュアンス、後からカモミールやスパイスの香りがし、風味豊かで、良い骨格のしっかりとした味わいが口いっぱいに広がります。
オードブル、米の料理、パスタ、お魚と合わせてどうぞ。
サービス温度は12度から13度が適温です。
ワインガイド評価『ベーレベーネ』点（2021ヴィンテージ）ロエロアルネイス アンテリージオ2021は、ザクロ、柑橘、青リンゴの香りが鮮やか。
飲むと素晴らしい旨みがあり、さらにまろやかで包み込まれる味わいだ。
【受賞歴】ベーレベーネ2023でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2021)生産者情報カッシーナ キッコ Cascina Chicco「Chicu」キクと呼ばれた一族ランゲやロエロ地方でよく、大家族を愛称で呼ぶ例があるように、カッシーナキッコの名前は、現在3代目の兄マルコと弟エンリコの祖父の代から「Chicu」キクと呼ばれた一族の愛称から来ています。
「一つのことだけに集中しよう。
さもなくば休日も働かなくてはならなくなるよ」カッシーナキッコは、初代のエメスト・ファチェンダ氏が1950年代に、初めてロエロの中心、カナーレ・ダルバにほど近い場所に最初の畑を買い、ネッビオーロとバルベーラの栽培を始めたワイナリーです。
カナーレ・ダルバの地は昔から日曜日もお店が営業している珍しい場所で、現在社長で2代目のフェデリコ・ファチェンダ氏が当初農場も持ちながらサルメリアも経営していたため、日曜日もお店を開けるという実に多忙な生活をしていました。
日頃子供たちには「お前たちは大きくなったらワインを造れ」と話していたといい、ある時期ついに、「一つのことだけに集中しよう。
さもなくば休日も働かなくてはならなくなるよ」と決心し、ワイン造り1本の道となりました。
息子達、エンリコとマルコをワイン造りに参加させた2代目の決断ワイナリーの近代化は1980年代に遡ります。
1984年のロエロ・アルネイスがDOCに認定されたことは（その後2004年12月にDOCGに昇格）、この地域のプロの栽培家や地域経済の大きな原動力となったように、その時期、2代目フェデリコが、ワイン醸造の重要な投資に踏み切ります。
その投資は、できるだけ銀行の力を頼りにせず、ちょっとづつちょっとづつ進められました。
そしてこの時期、その若さや新しい考えを会社の変革の原動力としようとフェデリコは考え、フェデリコの息子達、エンリコとマルコがカッシーナキッコのビジネス盛りたてていきます。
今日でも、家族は緊密に連携をとり、家族の伝統を日々新しいものへと進化させています。
そして、そのことが、ロエロのもっとも有名な生産者の一人としてカッシーナキッコの名を知らしめています。
人口3000人の村カナーレでは知らない人はいない人気者2代目フェデリコ現在40ヘクタールプラスモンテフォルテダルバに購入した5ヘクタールの畑と合わせて45ヘクタールを所有。
ちょっとづつ買い足してきた畑の購入ポリシーは「歴史的なブドウ畑を購入する」で、そのテロワールの特徴がワインにしっかりとあらわれている、歴史ある畑を探しています。
できるだけ銀行を頼らない堅実な経営を続けて、現在では、年間35万本のワインが生産されています。
また、2代目フェデリコさんは2015年現在も社長で、カナーレでは知らない人はいないほど、子供から大人まで地元の人たちに愛される存在です。
そんなカナーレのリーダーカッシーナキッコは、今も、常にトップレベルのクオリティーを目指して、改善が積み重ねられ、良いワイン造りに取り組まれています。
●カッシーナ キッコの(2015年4月24日) カナーレダルバで知らぬ人はいない、父フェデリコさんの決断で急成長。
マルコ＆エンリコさんの二人の息子が醸造と販売を担う家族経営のワイナリー「カッシーナキッコ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,651 円
|
 Pannonhalmi Tricollis White Pannonhalmi Apatsagi Pinceszetパンノンハルミ アパーチャーギ ピンツェーセト （詳細はこちら）ワイン名の「トリコリシュ」とは「3つの丘(パンノンハルマ内には教会や修道院などが立つ重要な3つの丘があります）」という意味ですが、このワインも3種の葡萄をブレンドしていることからその名が付きました。
白い花や白桃を思わせるフレッシュでリッチな香り、みずみずしい果実の美味しさが全面に出た辛口。
750mlライナイリズリング、オラスリズリング、トラミニハンガリー・パンノンハルマ ショコローアリアパンノンハルマ ショコローアリア白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーションパンノンハルマ修道院で造られる、みずみずしい果実味溢れる辛口白！パンノンハルミ トリコリシュ ホワイト パンノンハルミ アパーチャーギ ピンツェーセトPannonhalmi Tricollis White Pannonhalmi Apatsagi Pinceszet商品情報白い花や白桃の華やかな香りが特徴的ライナイリズリング40％、オラスリズリング40％、トラミニ20％をブレンドして造られています。
白い花や白桃を思わせるフレッシュでリッチな香り、みずみずしい果実の美味しさが全面に出ています。
酸と果実味のバランスが抜群によく、ずっと飲んでいたくなるようなワインです。
名前の由来は「3つの丘」ワイン名の「トリコリシュ」とは「3つの丘」という意味です。
パンノンハルマ内には教会や修道院などが立つ重要な3つの丘があります。
このワインも3種のブドウをブレンドしていることからその名が付きました。
生産者情報パンノンハルミ アパーチャーギ ピンツェーセト Pannonhalmi Apatsagi Pinceszetパンノンハルマ修道院で1000年続くワイン造り10世紀末の創業当時から、パンノンハルマ修道院でベネディクト派修道士たちがワイン造りを行ってきた古い歴史のあるワイナリーです。
ハンガリー最古の現存する修道院で、世界遺産にも登録されています。
第二次世界大戦後、ワイン造りは壊滅的となりましたが、ハンガリーの国営銀行の協力で2000年に再建。
古くからの伝統のワインを復活させようと修道士たちがブドウの木を植え直しました。
今、やっと実を結び始めたぶどうには修道士たちの期待と誇りが詰まっているのです。
ハプスブルグ家の女王にも愛された昔から修道士たちが丹精して作るワインはその品質が評価され外国にまで知れ渡っていました。
特に当時から人気の高かった「オラス リズリング」は、アーモンドやモクセイのような香りと滑らかな舌触りでハプスブルグ家のマリアテレジア女王にも愛されました。
1,980 円
|
Bianco di Custoza Vaonaヴァオーナ （詳細はこちら）畑はガルダ湖の南周辺で土壌は緩やかな丘のモレーンからなる堆積地に位置します。
9月中旬に涼しい時間帯を見計らって手摘みで収穫し、そうすることでブドウの持つフレッシュ感が損なわれるのを防ぎます。
ソフトプレス後、ステンレスタンクでセレクトされた酵母とともに約12度を保って発酵をおこない、引き続きステンレスタンクにて約5ヶ月熟成させます。
すっきりとした飲みやすいワインに仕上がっているワインで柑橘のグレープフルーツやを思わせるフレッシュな香りに心地よいフルーティな味わいが広がります。
酸とミネラルのバランスが素晴らしく、野菜の軽い煮込み前菜、サラミやフリットなどとの相性がとても良いです。
750mlガルガーネガ、トレッビア-ノ、マルヴァジア、マンゾ-ニ、トレッビアネッロイタリア・ヴェネトクストーザDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
有限会社エトリヴァン
2,552 円
|
 Grifoll Declara El Gos Blanc Grifoll Declaraグリフォイ デクララ （詳細はこちら）ガルナッチャブランカ100％。
エルモラール村の9haの畑。
地中海性気候。
標高235〜305メートルのテラス。
砂質と粘土質土壌。
樹齢40年。
3時間のスキンコンタクト後、ステンレスタンクにて17度で発酵。
天然酵母。
ブレンド後、ステンレスタンクでシュールリー熟成を経て、フレンチオーク樽で3ヶ月熟成。
ガルナッチャブランカの魅力を引き出したアロマティックでフレッシュな味わい。
白バラ、ライチ、火打石を思わせるしっかりとしたブーケ。
まろやかで豊かなフレーバーとミネラルを感じる長い余韻。
フレッシュさとエレガントさを併せ持ち、複雑さを備えたワイン。
750mlガルナッチャブランカスペイン・カタルーニャ・モンサンモンサンDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田スペイン銘醸地プリオラートで希少なガルナッチャブランカで造る白「エル ゴス ブラン」グリフォイ デクララが引き出す品種由来のアロマが香るフレッシュ＆エレガンス！エル ゴス ブラン グリフォイ デクララGrifoll Declara El Gos Blanc Grifoll Declara商品情報スペイン銘醸地DOQプリオラート地区エルモラール村で5世代続く家族経営ワイナリー「グリフォイ デクララ」。
彼らが新しく起ち上げたスペイン政府とEU認証を受けた新規格「マウンテンワインズ」ラインのガルナッチャブランカ100％で造る白「エル ゴス ブラン」です。
品種の魅力を引き出したアロマティックで、フレッシュさとエレガントさを併せ持ち、複雑さを備えたワインです。
プリオラートエリアで全体の5〜6％しか生産されない希少なガルナッチャブランカ100％白2022年11月にオーナー兼醸造家のロジェール氏にお話を聞きました。
「マウンテンワインズラインのガルナッチャブランカ100％で造る白ワインです。
ガルナッチャブランカは、プリオラートエリアで全体の5〜6％しか生産されない希少な品種です。
樹齢は20〜30年。
雨も少ないですし凝縮感のある味わいになっています。
3ヶ月間、樽で発酵、熟成をしています。
マウンテンワインズの畑は、粘土や石灰岩など様々な要素が混ざる複雑な土壌です。
プリオラートと比較すると、そういった土壌の特徴もワインに現れていると思います」スペイン政府とEU認証を受けたエルモラール村だけの新規格「マウンテンワインズ」「グリフォイ デクララ」は、2017年にDOモンサンを離脱し、独自の規格「マウンテンワインズ」を設立しました。
「マウンテンワインズ」とは、プリオラート地方エルモラール村で、山の影響を受けた独特のテロワールを持つ区画から生産される高品質ワインの認証名。
スペイン国家認定機関、EUの認証を取得しています。
同規格は、DOQプリオラートの基準がベースとなっており、以下の10の特徴を持つ非常に厳しい規格となっています。
・テロワールを重視するために、使用する畑はグリフォイ デクララの自社畑のみ・除草剤、農薬は使用しないオーガニック栽培・100％手摘み・90％以上が土着品種・全体の70％以上のブドウ畑は樹齢35年以上・複雑に混ざり合った多様な土壌構成・テラスと斜面に広がるブドウ畑の半分以上が25度以上の急斜面・年間200mm前後の降雨量、朝晩、夏冬の寒暖の差が大きいこと・100％自社醸造かつ自社瓶詰め・スペイン国家認定機関の厳しい監査をクリア生産者情報グリフォイ デクララ Grifoll Declaraグリフォイ デクララは、2001年、5代目オーナー醸造家ロジェール グリフォイ デクララが家業を継ぎ設立。
プリオラートにブドウ畑が興されたのは中世にまで遡るが、その名声が世界的に知られたのは1990年代から。
そのプリオラート復興の原動力となった「4人組」のひとり、アルバロ パラシオス氏の考えに賛同したロジェールの父がブドウを提供したことが縁となり、ロジェールは5年間パラシオス氏のもとで研鑽を積む。
そこでの経験から、自分もワイナリーを造り、家族のワイン「グリフォイ（父方の姓）・デクララ（母方の姓）」を世界に送り出したいと思うようになる。
2001年、ロジェールは20歳でその夢を叶え、モンサンでワイン造りを始めた2年目で様々な評価誌で高得点を獲得。
2006年、プリオラートでもワイン造りをスタート。
2017年にDOモンサンを離脱し、独自の規格「マウンテン ワインズ（MWEM）」を設立。
2018年より販売開始。
2つのDOにまたがるエル モラール村エリア：カタルーニャ州タラゴナ県、エル・モラール村。
人口300人。
バルセロナから南西に2時間。
DOCaプリオラート（60%)とDOモンサン(40%)の両地域にまたがる村。
※DOモンサンの自社畑は、2017年よりマウンテン ワインズに移行。
気候：エル モラール村は、四方を囲む岩山が、地中海からの湿った風や雨を阻むので、一年を通して晴天。
年間降水量は200mm、乾燥した過酷な環境が、代々受け継がれた自然を尊重した栽培を可能にしている。
畑：＜プリオラート＞標高180〜380m。
山の急斜面にテラス状に広がる。
リコレリャ（粘板岩）90%、石灰岩、砂、粘土質の土壌。
＜マウンテン ワインズ（MWEM)＞標高180〜450m。
テラスと斜面に広がり、半分以上が25度以上の急斜面。
砂、粘土質、石灰岩、リコレリャ（粘板岩）15%の土壌。
●グリフォイ デクララの突撃インタビュー(2022年11月22日) 世界の名だたる星付きレストランにオンリスト！スペイン最上の原産地呼称DOQプリオラート地区エルモラール村を牽引する「グリフォイ デクララ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,365 円
|
 Quincy Mardonマルドン （詳細はこちら）所有面積：10.86ha 土壌：シリカ混じりの粘土質 農法：リュット・レゾネからビオロジックに移行中 仕立て：ギュイヨ 密植度：6600本 平均樹齢：25年 収穫方法：機械摘み 収穫量：60hl/ha 使用酵母：天然酵母、タンクによっては培養酵母 マロラクティック発酵：なし 発酵温度：18度 発酵期間：15日 発酵樽タンク：温度調節式ステンレスタンク 熟成樽の新樽率：0% 瓶詰め時のフィルターの有無：する 平均年間生産量本数：80000本 味わいコメント：フレッシュで生き生きとした典型的なソーヴィニョン・ブラン。
グレープフルーツなど柑橘系の果実香にほんのりハーブ。
ピュアな酸味は適度に角が丸まり、柔らかな果実味と一体となっている。
全体を包み込むエレガントなミネラル感。
爽やかなフィニッシュ。
750mlソーヴィニョン ブランフランス・ロワール・サントル ニヴェルネ・カンシーカンシーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
2,992 円
|
 Sauvignon Blanc La Motteラ モット （詳細はこちら）コースタル・リージョンのステレンボッシュやフランシュフックにある畑から収穫されたブドウを中心に、ケープ・サウス・コーストのエルギン、ウォーカー・ベイの4つの地域のブドウをブレンド。
シーンを選ばず幅広い料理に合わせて楽しめる親しみやすいスタイルです。
グリーンがかったレモンイエロー。
グズベリーのアロマの後、パイナップル、ライムや野草などが豊かに香ります。
洗練されたバランスの良い味わいで、雑味のないドライでさっぱりとした余韻がお楽しみ頂けます。
750mlソーヴィニョン ブラン南アフリカ・ウエスタン ケープ・コースタル リージョンフランシュックフランシュック白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社
2,574 円
|
Chateau De Parenchere Blanc Chateau De Parenchereシャトー ド パランシェール （詳細はこちら）ロバート・パーカー氏をはじめ、ワイン評価誌から高い評価を受けるシャトー。
白は少量のみの生産です。
白い花や柑橘類の香り、ミネラル感が心地よい白ワインです。
750mlソーヴィニョン ブラン、セミヨン、ミュスカデルフランス・ボルドーボルドーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス
1,848 円
|
Chateau De Parenchere Blanc Chateau De Parenchereシャトー ド パランシェール （詳細はこちら）ロバート・パーカー氏をはじめ、ワイン評価誌から高い評価を受けるシャトー。
白は少量のみの生産です。
白い花や柑橘類の香り、ミネラル感が心地よい白ワインです。
750mlソーヴィニョン ブラン、セミヨン、ミュスカデルフランス・ボルドーボルドーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス
1,848 円
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|
