Menetou Salon Blanc Chatenoyシャトノワ （詳細はこちら）味わいコメント：グレープフルーツやパッションフルーツなど、さわやかでエキゾチックな柑橘香。
フレッシュで生き生きとしており、果実味たっぷりの味わい。
ピュアな酸味もよいバランスを保つ。
若いうちに楽しみたい、素直なワイン。
375mlソーヴィニョン ブランフランス・ロワール・サントル ニヴェルネ・ムヌトゥー サロンムヌトゥー サロンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
1,705 円
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Chateau Haut-Brion Blanc Chateau Haut-Brionシャトー オー ブリオン （詳細はこちら）2．7haの畑からつくられるシャトー・オー・ブリオンの白ワインは、常にボルドーのトップ。
ジャン・ピエール・デルマ氏指揮の下、白ワインとしては長い樽熟成を経て、驚くほどふくよかで力強い、そして極めて希少なワインが生み出されます。
750mlソーヴィニョン ブラン、セミヨンフランス・ボルドー・グラーヴ・ペサックペサック レオニャンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
158,400 円
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 Dai Dai Orange Wine Cantine Imperatoreカンティーネ インペラトーレ （詳細はこちら）イタリア語の「Dai」は、「さあ!」といった呼びかけに使われる言葉です。
これに日本語の「だいだい(色)」を掛け合わせたワイン名です！オーガニック栽培(オーガニック肥料使用、除草剤、殺虫剤不使用)で育てた平均樹齢15年のパンパヌート60%、マルバジア40%を使用。
収獲したブドウを圧搾し、天然酵母を使用してステンレスタンクで醸造。
醸造中の酸化防止剤は無添加。
18-20度で21日間浸漬、20度で30日間の発酵。
フレンチオークの古樽で2ヶ月熟成しています。
美しいオレンジイエロー。
花やオレンジの香り。
ビロードのようになめらかな舌触りのエレガントな味わい。
エビやカニなどの魚介料理と良い相性です。
750mlパンパヌート、マルヴァジアイタリア・プーリアDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アグリ株式会社プーリア新進気鋭の造り手インペラトーレが地場品種パンパヌート主体で造るオレンジワイン！ビロードのようになめらかな舌触りのエレガントな味わい！ダイ ダイ オレンジ ワイン カンティーネ インペラトーレDai Dai Orange Wine Cantine Imperatore商品情報カンティーネ インペラトーレはプーリア州にて自然農法によりワイン造りを行う新世代の卓越した小規模ワインメーカーです。
畑では合成化学物質（肥料、除草剤、殺菌剤、殺虫剤、農薬全般）を使用せず、遺伝子組み換え作物を使用しない有機栽培のぶどうを生産しています。
このワインはパンパヌートとマルバジアを使用したオレンジワイン。
ビロードのようになめらかな舌触りのエレガントな味わいです。
「Dai」はイタリアで「さあ!」といった呼びかけに使われる言葉イタリア語の「Dai」は、「さあ!」といった呼びかけに使われる言葉です。
これに日本語の「だいだい(色)」を掛け合わせたワイン名になっています。
オーガニック＆ヴィーガンワインですが、このワインは無認証のためオーガニックマークはついていません。
ビロードのようになめらかな舌触りのエレガントな味わいオーガニック栽培(オーガニック肥料使用、除草剤、殺虫剤不使用)で育てた平均樹齢15年のパンパヌート60%、マルヴァジア40%を使用。
収獲したブドウを圧搾し、天然酵母を使用してステンレスタンクで醸造。
醸造中の酸化防止剤は無添加。
18-20度で21日間浸漬、20度で30日間の発酵。
フレンチオークの古樽で2ヶ月熟成しています。
美しいオレンジイエロー。
花やオレンジの香り。
ビロードのようになめらかな舌触りのエレガントな味わい。
エビやカニなどの魚介料理と良い相性です。
自然農法でワイン造りを行うプーリアの新世代ワインメーカーカンティーネ インペラトーレ Cantine Imperatoreカンティーネ インペラトーレはプーリア州にて自然と植物を何よりも尊重し、過去から学びながらも未来を見据えた、自然農法によりワイン造りを行うイタリアの卓越した小規模ワインメーカーです。
畑では：合成化学物質（肥料、除草剤、殺菌剤、殺虫剤、農薬全般）を使用せず、遺伝子組み換え作物を使用しない有機栽培のぶどうを生産しています。
アデルフィア(Doc Gioia del Colle)の近郊で自然農法を取り入れオーガニックに転換した小さなブドウ畑から5つのプリミティーボのクリュ ワインを生産する他、オレンジワインやアンセストラル製法のスプマンテ、パッシートを生産しています。
2,178 円
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 Il Pumo Sauvignon Malvasia San Marzano Vini S.p.a.サン マルツァーノ （詳細はこちら）柑橘系果実とハーブの爽やかな香り。
口の中にフレッシュかつフルーティーな味わいが広がる。
酸味とミネラルが豊かで、飲み飽きしない。
前菜や魚介との相性は抜群。
750mlソーヴィニョン ブラン、マルヴァジーアビアンカイタリア・プーリア・サレントサレントIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックスフレッシュな酸と果実味！ソーヴィニョンとマルヴァジーアの絶妙コンビネーション爽やかな南イタリア白イル プーモ ソーヴィニヨン マルヴァジア サン マルツァーノIl Pumo Sauvignon Malvasia San Marzano Vini S.p.a.商品情報ミネラル豊かな柑橘系の爽やかな味わいサン マルツァーノが考える優れた白ワインの条件とは、酸度が高く、豊かなアロマを持ち合わせていること。
畑は石灰質土壌のため、アロマティックでミネラル豊かなワインを造ることができます。
実が非常に多くなる年にはグリーン ハーヴェストを行い、収穫量を調整することで高品質なブドウのみ使用することを徹底しています。
柑橘系果実とハーブの爽やかな香りで、口の中にフレッシュかつフルーティーな味わいが広がり、酸味とミネラルが豊かな飲み心地の良い白ワインです。
前菜や魚介との相性は抜群です。
1200以上の栽培農家を抱える実力派の共同組合「カンティーネ サン マルツァーノ」は、東にアドリア海、南西にイオニア海の2つの地中海を臨む、イタリアのかかと部分にあたるサレント半島に位置するワイナリーです。
1962年に創業した協同組合で、19人の栽培農家から始まり、現在に至ります。
今では1,200 以上の栽培農家を抱える一大生産組合となっています。
かつてはあのファルネーゼとのジョイントベンチャーで「フェウディ ディ サンマルツァーノ」としてワインをリリースしていた高い人気と実力を持つ造り手です。
熟練の栽培家らの手によって造られる、太陽・大地の恵みをたっぷりと吸収したプーリアならではの土着品種で、高品質なワイン造りに取り組んでいます。
革新的な醸造技術によってブドウとテロワールの魅力を余すことなく表現した彼らのワインは、現在世界中で人気を高めています。
生産者情報サン マルツァーノ San Marzano Vini S.p.a.「サン マルツァーノ」は、東にアドリア海、南西にイオニア海の2つの地中海を臨む、イタリアのかかと部分にあたるサレント半島に位置するワイナリー。
1962年に創業、現在は1,200 以上の栽培農家を抱える造り手です。
熟練の栽培家らの手によって造られる、太陽・大地の恵みをたっぷりと吸収したプーリアならではの土着品種で、高品質なワイン造りに取り組んでいます。
革新的な醸造技術によってブドウとテロワールの魅力を余すことなく表現した彼らのワインは、現在世界中で人気を高めています。
●サン マルツァーノの突撃インタビュー(2018年3月6日) 抜群の飲み心地で大注目！プリミティーヴォ100％ロゼ「トラマーリ」濃厚赤チンクアンタで大人気の実力派プーリア「サンマルツァーノ」突撃インタビューはこちら＞＞
1,276 円
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Bourgogne Chardonnay V.V. Philippe le Hardiフィリップ ル アルディ （詳細はこちら）ドメーヌが所有するさまざまな村名畑のブドウをアッサンブラージュし、ブルゴーニュACにデクラッセしたもの。
もちろん、ブドウはビオロジック栽培。
このクラスでも小樽発酵している。
フレッシュな酸味と豊かな果実。
樽香も上品。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
3,520 円
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Pinot Gris Vendanges Tardives Joseph Gruss Et Filジョセフ グリュス エ フィス （詳細はこちら）ブーケはジャスミン、オレンジの花、蜂蜜、カリン、スパイスのノートに集中しており、繊細で洗練されています。
口に含むと、ピノ グリならではの力強さとアロマの力強さがあり、甘くてベルベットのよう。
フォアグラ、パセリチーズ、デザート、フルーツパイとの相性は抜群です。
750mlピノ グリフランス・アルザス・アルザス・エギスハイムアルザスAOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
5,280 円
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 ANPHORA VIVA CANTINA GIARAカンティーナ ジアラ （詳細はこちら）プーリア州の自然派カンティーナ ジアラの「アンフォラ ヴィヴァ」です。
ブドウはビオディナミで育てた樹齢35年のモスカート、マルヴァジア、プーリアの土着品種ヴェルデカを使用。
野生酵母のみで発酵後に7-9日間マセラシオン。
ステンレスタンクで2ヶ月熟成してから、250Lのアンフォラに移し替えて4ヶ月熟成。
無濾過で無清澄、SO2も無添加でボトリングを行っています。
丸みのあるオレンジや枇杷の果実香。
心地よい酸味と調和のとれたボリューム感。
フレッシュで香ばしく、ジューシーな果実味が余韻まで長く残るオレンジワインです。
750mlモスカート、マルヴァジア、ヴェルデカイタリア・プーリアプーリアIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズプーリアの自然派ジアラがモスカートを主体にアンフォラで熟成！ジューシーな果実味のSO2無添加オレンジワイン！アンフォラ ヴィヴァ カンティーナ ジアラANPHORA VIVA CANTINA GIARA商品情報プーリア州の自然派カンティーナ ジアラの「アンフォラ ヴィヴァ」です。
ブドウはビオディナミで育てた樹齢35年のモスカート、マルヴァジア、プーリアの土着品種ヴェルデカを使用。
野生酵母のみで発酵後に7-9日間マセラシオン。
ステンレスタンクで2ヶ月熟成してから、250Lのアンフォラに移し替えて4ヶ月熟成。
無濾過で無清澄、SO2も無添加でボトリングを行っています。
丸みのあるオレンジや枇杷の果実香。
心地よい酸味と調和のとれたボリューム感。
フレッシュで香ばしく、ジューシーな果実味が余韻まで長く残るオレンジワインです。
自然な栽培と醸造方法に則ったワイン造りカンティーナ ジアラはプーリア州アデルフィアの家族経営の生産者です。
ニカッシオ家は19世紀後半からブドウ栽培を続けており、現オーナー、ジョルジ ニカッシオは伝統を受け継ぎ、古くから続く自然な栽培、醸造方法に則ってワイン造りを行っています。
栽培はビオディナミにて行い、プリミティーヴォを始め、フィアーノやグレコ、マルヴァジアの他、現在では希少な土着品種ヴェルデカなどの栽培を行っています。
250Lのアンフォラに移し替えて4ヶ月熟成ブドウはビオディナミ栽培で育てられた樹齢35年のモスカート、マルヴァジア、プーリアの土着品種ヴェルデカを使用。
畑は標高231mで石灰と粘土の土壌。
収穫量は非常に低い1ヘクタールあたり35-45キンタル。
ブドウは9月から10月初旬にかけて収穫。
除梗後ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵、7-9日間マセラシオン。
同じステンレスタンクで2ヶ月熟成後、250Lのアンフォラに移し替えて4ヶ月熟成。
無濾過で無清澄、SO2も無添加でボトリングしています。
ジューシーな果実味が余韻まで長く残るオレンジワイン琥珀がかった黄金の色調。
丸みのあるオレンジや枇杷の果実香。
柔らかくさらさらとしたタンニンを感じられ、丸みのある酸が広がります。
心地よい酸味と調和のとれたボリューム感。
フレッシュで香ばしく、ジューシーな果実味が余韻まで長く残るオレンジワインです。
生産者情報カンティーナ ジアラ CANTINA GIARA古くから続く自然な栽培・醸造方法を伝統を受け継ぐカンティーナ ジアラはプーリア州バーリの南、アデルフィアに位置する家族経営の生産者です。
ニカッシオ家は19世紀後半から葡萄栽培を続けており、現オーナー、ジョルジョ・ニカッシオは伝統を受け継ぎ古くから続く自然な栽培・醸造方法に則ってワイン造りを行っております。
栽培はビオディナミにて行い、プリミティーヴォを始め、フィアーノやグレコ、マルヴァジアの他、現在では希少な土着品種ヴェルデカなどの栽培を行っております。
樹齢は平均60年以上と、とても古く、収量も1ヘクタール当たり30-40キログラムと非常に抑えられております。
醸造でも、この地域で古くから行われてきた白ワインのマセラシオンや、野生酵母のみを使った発酵、無濾過無清澄での瓶詰めなど昔ながらの自然な醸造を行います。
また、SO2の使用は瓶詰め時に極少量（15-20mg/L程度）添加するのみです。
カンティーナ・ジアラではワインを芸術作品と捉え、「葡萄畑の可能性を最大限引き出すには、正しい知識とスキルを持ち、只々誠実に葡萄と向き合い、丁寧に、細かく仕事をするだけ」と、日々畑仕事に励んでおり、そこで出来た健全な葡萄をそのままボトルに詰めたような、品種の個性やテロワールが如実に反映された味わいのワインを生み出しております。
4,400 円
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 Cue Mascato Cantina Marilinaカンティーナ マリリーナ （詳細はこちら）12〜14時間のマセレーション。
やや濃い黄金色のオレンジワイン。
黄桃を中心としたモスカートらしいジャスミンやムスクなどのオリエンタルで華やかな香り。
また緑茶の様なニュアンスを感じます。
味わいは穏やかな酸、ややボリューム感のあるバランスの取れた辛口。
後味に果皮からの心地よいタンニンをわずかに感じます。
酒質に不安定な要素はなく非常に健全で、3日目以降も楽しめるワインです。
ベトナム料理や中華料理とも相性の良いワインです。
750mlモスカートイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT白自然派※こちらのワインは環境への影響を極力抑えるミニマムインパクトの考えからキャップシールは付いておりません●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社濃い黄金色とモスカート種の華やかな香り！食事とも幅広く楽しめるシチリア自然派「カンティーナ マリリーナ」辛口オレンジワイン！キュエ モスカート カンティーナ マリリーナCue Mascato Cantina Marilina商品情報パテルノ姉妹を中心とした家族経営、有機栽培ワイナリーシチリアの南東部のシラクーザ州に位置し、ノートの南、海からも2キロ程の場所に2001年に造られた新しいワイナリーです。
マリリーナとフェデリカのパテルノ姉妹を中心とした家族経営のワイナリーで、土壌は石灰を含む水はけの良い土壌。
大地に対して大いなる尊重の念を持ち、ブドウは全て有機栽培で作れます。
「キュエ」は12〜14時間のマセレーションしたモスカート100％で造られます。
モスカートの華やかな香り、バランスの取れたオレンジワインやや濃い黄金色のオレンジワインです。
黄桃を中心としたモスカートらしい柔らかい果実香にジャスミンやムスクなどのオリエンタルで華やかな香りが綺麗に立ち上ります。
グラスを廻すと緑茶やオレンジの皮の様なニュアンスも感じられます。
飲むと、穏やかな酸にボリューム感のある果実の無理のないバランスの取れた辛口。
スムーズで滑らかさがあり、中盤から果皮由来の心地よいタンニンがありあ味わいを美しく引き締めています。
酒質に不安定な要素はなく非常に健全です。
3日目に改めて試飲しましたが、酸、果実味と酒質は崩れる事なく、より滑らかさが増していきました。
イタリアン、和食、アジアン料理と幅広く楽しめるモスカート種の持つ魅力的な香りを生かしつつ、自然派ワインらしい滋味深い味わいが特徴です。
直ぐ飲んでも楽しめますが数日おいても楽しめる、非常に使い勝手の良いお買い得デイリー自然派ワインです。
ハーブとオリーブオイルを使った生魚のカルパッチョ、鶏肉のハーブグリル等のイタリア料理は勿論、和食だと白身魚や野菜の天ぷらに紅葉おろしを添えて。
魚介類の茶わん蒸しも好相性です。
そしてエビの生春巻き等のアジアン料理、中華料理とも相性が良く、料理とも幅広く楽しめる自然派ワインです。
抜栓当日よりも翌日以降の方が味わいも落ち着きます。
是非お試しください。
生産者情報カンティーナ マリリーナ Cantina Marilinaシチリアの最南端、世界遺産としても有名な美しい町、ノートとシラクーサの間に位置するパチーノの町に程近い「ポッジョ・ディ・フォッシ」と呼ばれる丘にカンティーナ・マリリーナが設立されたのは2001年の事。
カンティーネ・セッテソリやドゥカ・ディ・サルパルータなどシチリアのワイナリーで25年に亘り醸造家としてのキャリアを積んできたアンジェロ・パテルノがこの丘に60ヘクタールの土地を購入した時に始まります。
石灰質に富んだ土壌を持ち、夏の極端に乾燥した気候と強烈な陽射しを受けるこの土地は、長年ワイン造りに携わってきたアンジェロにとって極めて魅力的に映ったのです。
アンジェロはこの丘の気候風土を生かして、当初より有機農法を取り入れました。
現在地所の半分ではポリカルチャー（混作：複数の作物を同じ畑で同時に栽培する事）が行なわれ、残りの地所はぶどう園として様々な品種−ネロ・ダーヴォラ、グレカニコ、モスカート・ビアンコ、モスカート・ジャッロ、インツォリア、メルロー、タナ、ヴィオニエ、シャルドネ−などが植えられています。
また発酵は全てコンクリートタンクで天然酵母を用いて行なうという、伝統的な醸造方法を取り入れました。
現在アンジェロはワイナリーを2人の娘−ワイナリー名にもなったマリリーナとフェデリカに委ね、自らは醸造の段階で2人のサポートを行なっています。
この地の気候風土を生かした、極力手を掛けない有機農法や、セメントタンクでのじっくり時間を掛けた自然に近い発酵などの手法は、南シチリアのナチュラルワインの巨匠フランク・コーネリッセンの影響も受けています。
南シチリアの強烈な夏の陽射しはぶどうを早く完熟させ、糖度の高い果汁が得られます。
特に定評のあるマリリーナの白ワインは、一晩のスキンコンタクトを経てコンクリートタンクでじっくりと時間をかけて発酵、熟成させる事でやや褐色がかった、果実の風味が凝縮した濃厚な味わいを持つのです。
アンジェロからワイナリーを引き継いだマリリーナとフェデリカの姉妹は、ぶどう栽培から醸造、マーケティングなどすべてを2人で行なっています。
そしてワインには随所に女性らしい感覚が取り入れられています。
代表的なものが、「ミニマム・インパクト」の考えを取り入れた、環境への影響を最小限にする取り組みで、再生紙を使ったラベルや軽量瓶の採用、キャップシールの廃止などです。
恵まれた気候に育まれたぶどうのポテンシャルを伝統的な手法で最大限に引き出したマリリーナのワインは、内外から静かな注目を集めています。
2,596 円
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 Bianco Secco Giuseppe Quintarelliジュゼッペ クインタレッリ （詳細はこちら）ヴァルポリチェッラ、アマローネの造り手として揺ぎない名声を持つジュゼッペ クインタレッリ。
伝統的なワイン醸造方法にこだわり、自然にまかせゆっくりと大樽で熟成させたワインを造り続けています。
酵母を添加することなく自生の酵母だけで醸造し、スラヴォニア産の古い大樽で自然のままにゆっくりと熟成させて造られます。
ビアンコ・セッコは、クインタレッリの造る唯一の白ワイン。
青リンゴ、洋ナシ、パイナップルなどトロピカルフルーツの爽やかな香り。
酸も穏やかで、柔らかい口当たりで、ふくよかな印象の白ワインです。
750mlイタリア・ヴェネトヴェネトIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズトロピカルフルーツの爽やかな香り！アマローネの巨匠ジュゼッペ クインタレッリの造る唯一の白ワイン「ビアンコ セッコ」2022年ビアンコ セッコ ジュゼッペ クインタレッリBianco Secco Giuseppe Quintarelli商品情報ヴェネトで造られるヴァルポリチェッラ、アマローネを語る上で最も重要な生産者クインタレッリが造る唯一の白ワイン。
ガルガーネガ、トレッビアーノ、ソーヴィニヨン ブラン、シャルドネのブレンドで造られる酸味も穏やかで、柔らかくふくよかな味わいの辛口白ワインです。
ビオディナミ＆サステイナブル農法機械化されたワイン造りが主流の現代において農作業から醸造、ラベルを張る作業まで手作業で行われています。
醸造に関しても自然酵母での発酵は勿論、発酵後もあえて何もせず、自然に任せたワイン造りに専念しています。
収穫と同時に24時間程度のマセラシオンを行い、天然酵母で自然に発酵させます。
地下貯蔵庫に置かれたステンレスタンクで清澄作業を経て、冬の間寒冷な屋外に置かれ、翌春に瓶詰めを行います。
瓶詰め前にアマービレ デル チェーレ（中甘口）を5〜10%ブレンドさせます。
青リンゴや洋梨、パイナップルなどのトロピカルな果実の爽やかな香りがあります。
酸味も穏やかで、柔らかくふくよかな味わいです。
エビ、ジャガイモのサラダなどとよく合います。
良いワイン造りには時間が必要ジュゼッペ クインタレッリはワイン造りで重要な事として常々『良い畑、良い葡萄の木、良い環境、低い収量。
良い労働者。
なにより良いワインを造り続ける情熱と余計な事をしないでゆっくり待つ忍耐力である。
良いワイン造りには時間も必要だ。
』と語っています。
ワイナリーの壁にはクインタレッリ本人の言葉「la Tradizione che dura nel Tempo (伝統は時間と共に生き続けるものだ)」が刻まれています。
ここからクインタレッリのワイン造りの真髄が伺えます。
生産者情報ジュゼッペ クインタレッリ Giuseppe Quintarelli1924年に創業、ヴェローナ郊外の町ネグラールから260m程上ったヴァルポリチェッラ・クラシコ地区の中心部に位置します。
当主は「アマローネの父」と呼ばれ、イタリアワイン界を代表する一人、3代目のジュゼッペ・クインタレッリ氏（2012年1月15日、84歳で死去）。
自らを"伝統主義者"と称し、伝統的なワイン造りを忠実に継承したワイン造りを行っていて、栽培から醸造、ラベルを貼る作業まで多くのことが手作業で行われています。
現在は、ジュゼッペ氏の長女の息子であり、後継のフランチェスコ氏が中心となりワイン造りを行っています。
急勾配の土地に約12haのブドウ畑が広がります。
伝統に則り、収穫作業など多くのことが手作業で行われています。
一部のワインに使われるブドウを除き、収穫されたブドウを竹製の棚にて陰干し、半乾燥させます。
発酵は、この土地に自生する酵母で自然に発酵するのを待ち、人為的に発酵させることはありません、一部のワインにはバリックも極少量使用しますが、基本的には伝統的なスロヴェニア産の古大樽でゆっくり熟成させます。
8,085 円
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Anjou Blanc La Chapelle Chenin Sec Vieilles Vignes Chateau De Feslesシャトー ド フェル （詳細はこちら）味わいコメント：ピーチやマルメロなど華やかな果実の香りをもち、蜂蜜のような粘着性も感じられる。
辛口だがその凝縮感から甘味さえ覚えるほど。
風味の中盤から生き生きとした酸味とミネラル感が盛り上がり、ワインにフレッシュ感をもたらす。
ヤマメやイワナなど川魚と合わせてみたい。
750mlシュナン ブランフランス・ロワール・アンジュー ソーミュール・アンジュートォワルセ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
2,266 円
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Condrieu Bonserineボンスリーヌ （詳細はこちら）100%新樽発酵だが、600Lのドゥミミュイ（中樽）を用いる。
輝きのある黄金色。
白い花、アプリコット、蜂蜜、それにオークの香ばしいフレーバー。
リッチでオイリーなテクスチャー。
たっぷりとしたボリューム感があり、アフターにほのかなミネラルを感じさせる。
750mlヴィオニエフランス・コート デュ ローヌ・セプタントリオナルコンドリュ AOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
8,272 円
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Chateau Bel Air Perponcher Chateau Bel Air Perponcherシャトー ベレール ペルポンシエール （詳細はこちら）味わいコメント：シャトー・ベレール・ペルポンシエールは、ボルドーで300haの畑を所有し数ブランドのシャトーをリリースしているデスパーニュ家が、アントル・ド・メール地区に所有するシャトー。
英国のワイン雑誌「デキャンター」誌主催のワールド・ワイン・アワードでは都度入選するパフォーマンスの良いワイン。
このシャトーの畑は粘土質に砂が混ざった土壌の丘の斜面にある。
白ワインの3分の1の果汁はスキンコンタクトを実施。
低温でゆっくりと発酵させ風味豊かなワインに仕上げている。
カリン、マルメロ、ジャスミン、等香り豊か。
なめらかな口当たりで、爽やかな酸が心地よい余韻。
375mlソーヴィニョン ブラン、セミヨンフランス・ボルドー・アントル ドゥ メールアントル ドゥ メールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
1,133 円
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Marlborough Chardonnay Isabel Estate Vineyardイザベル エステート ヴィンヤード （詳細はこちら）味わいコメント：ピーチやパイナップルなどリッチな果実のアロマに、グレープフルーツを思わせる爽やかな柑橘系のニュアンス。
バトナージュのおかげで口中には複雑味が感じられ、柔らかく、豊かな味わい。
まろやかな酸味と芳醇な果実味。
ロブスターやカニなどの甲殻類と合わせたい。
750mlシャルドネニュージーランド・マールボロレンウィック白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
2,816 円
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 Roero Arneis Seminari Nino Costaニーノ コスタ （詳細はこちら）ペールイエローの外観。
白い果実やフレッシュハーブの香り。
バランスの良い酸と塩味も感じられ、サラサラとしたミネラルと共にフレッシュな味わいが広がります。
750mlアルネイスイタリア・ピエモンテ・ロエロロエロDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ『ガンベロロッソ2024』最高賞トレビッキエリ！ロエロ地区の中心地モンタに根付くニーノ コスタ5つの畑をブレンドして造るロエロ アルネイス「セミナリ」ミネラル溢れる調和の取れたフレッシュな味わいロエロ アルネイス セミナリ ニーノ コスタRoero Arneis Seminari Nino Costa商品情報アルネイスの銘醸地ロエロ地区で3世代に渡りワイン造りを行うニーノ コスタのロエロ アルネイス「セミナリ」です。
白い果実やフレッシュハーブの香り。
バランスの良い酸と塩味が感じられ、サラサラとしたミネラルとともにフレッシュな味わいが広がる白ワインです。
2022ヴィンテージが『ガンベロロッソ2024』で最高賞トレビッキエリを受賞しています！5つの畑をブレンドして造るクラシックアルネイス2023年2月に3代目アレッサンドロ氏にお話を聞きました。
「セミナリは、2つの丘にある5つの畑をブレンドして造るクラシックアルネイスです。
一つは酸、一つは香り、一つはリッチさなど、各畑で特徴が異なります。
それらを別々に醸造し、毎年同じような香りや味わいが出るようにブレンドしています。
味わいはフレッシュ＆フルーティ。
アペリティーヴォや魚料理に最適です。
セミナリとは、セミナーという意味です。
畑の近くにある教会でキリスト教徒になるための勉強会が開かれていたことから、セミナリと名付けました」2023年2月にロエロ アルネイス セミナリ2021ヴィンテージを試飲しました。
麦わら色。
香りは柔らかくフレッシュな柑橘系、ミネラル感。
味わいも香り同様に柔らかくフレッシュ。
レモンや青リンゴを感じるジューシーで綺麗な風味。
ニーノ コスタの畑は、タナロ川の西、ロエロの世界遺産に保護された地域の中心部にあります。
「セミナリ」畑はブドウ栽培に適した丘陵地帯に位置し、標高200〜300m、南東〜南西向きの斜面、砂質の混じった石灰岩土壌です。
除草剤など化学製品を使用せず、自然を尊重して毎年高品質のワインを生産しています。
ステンレスタンクで発酵を行い、同容器内でシュールリーにて3か月熟成を行います。
【受賞歴】ガンベロロッソ2024でトレビッキエリ獲得(2022)、ベーレベーネ2023でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2021)、ジェームズサックリングで90点(2018)生産者情報ニーノ コスタ Nino Costaワイナリーの歴史は、20世紀初頭に初代のジェピン氏が現在の畑の一部を購入したところから始まります。
その後、2代目のステファニーノにより、現在のワイナリーの基礎が確立されました。
現オーナーのアレッサンドロは、トリノ大学で醸造学を学んだ後、フランスやアメリカにて見聞を広め、2007年に実家に戻り父親とともに栽培、醸造を行うようになります。
2009年に経営を引継ぎ、自身が主導でワイナリーの改修を行い、より細やかな温度管理や熟成が出来るよう設備を導入、更に醸造工程も変更するなど更なる品質向上に努めております。
所有する畑は標高200〜400mに位置し、アルネイスが栽培される畑は砂質と石灰質が入り混じった土壌となっております。
栽培では除草剤や害虫の駆除剤などは一切使用せず、環境に配慮した自然なワイン造りを心掛け、醸造面ではまた、ブリッコ デル ククやバローロのネグレッティなど、ピエモンテを中心に多くの顧客を持つルカ カラメリーノ氏をエノロゴに採用し、各区画の特徴を正しく理解し、ロエロのテロワールを尊重する姿勢やそれぞれの区画に適したアプローチがニーノ コスタの品質の高さに繋がっています。
●ニーノ コスタの突撃インタビュー(2023年2月20日) ロエロ アルネイスの中心地モンタで3代続く家族経営ワイナリー！ミネラル感溢れる北部のテロワールを映し出す「ニーノ コスタ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,596 円
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 Gewurztraminer Grand Cru Wineck-Schlossberg Vendanges Tardives Domaine Meyer-Fonneドメーヌ メイエ フォンネ （詳細はこちら）Biodynamics(ビオディナミ)ゲヴェルツトラミネール100％。
樹齢は最も古いもので60年。
花崗岩、雲母岩土壌。
南東向き斜面0.4ha。
マロラティック発酵はしていません。
ステンレスタンクで11カ月熟成。
750mlゲヴュルツトラミネールフランス・アルザス・ヴィネック シュロスベルグアルザス グラン クリュ甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE18世紀よりその名を文献に記す由緒ある特級畑ヴィネック シュロスベルグ!グランクリュらしい細部まで見事に表現されたテロワール、豊潤さと繊細さゲヴュルツトラミネール グラン クリュ ヴィネック シュロスベルグ ドメーヌ メイエ フォンネGewurztraminer Grand Cru Wineck-Schlossberg Vendanges Tardives Domaine Meyer-Fonne商品情報偉大なるグランクリュ畑ヴィネック シュロスベルグ18世紀の文献にもその名を残す特級畑ヴィネック シュロスベルグ。
花崗岩土壌で非常に水はけがよく天候に恵まれた年よりもやや雨の多い方が興味深いワインを生み出すと言われています。
豊潤さと繊細さが重なり合うヴィネック シュロスベルグは雲母が豊富な土壌でもありワインに独特の豊潤さと繊細さが加わると言われています。
リースリングは内在されたミネラルと冷涼感のある果実の風味を現し飲む者を深く魅了します。
生産者情報ドメーヌ メイエ フォンネ Domaine Meyer-Fonne知られざるアルザスの名門ドメーヌ メイエ＝フォンネはコルマール（Colmar）の西5キロのところにあるカッサンタル村に本拠を置く家族規模のドメーヌです。
カッサンタル、インゲルスハイム、アメルシュヴィール、キンツハイム、リクヴィー、コルマール、ベンウィールの7つのコミューンにテロワールの異なる35区画の畑を所有しています。
特級の中の特級畑ショーネンブールを所有する一流生産者で知られざるアルザスの名門です。
現当主の就業先が凄い！ドメーヌのブドウ栽培は5世代前まで遡ることが出来、ドメーヌ元詰めと直売を発展させたのは現当主フェリックス メイエの父親フランソワの代からです。
1972年生まれのフェリックスはアルザスのレオナール ウンブレヒト、ドメーヌ デュジャック、ムルソーのコント ラフォン、そしてグランジと双璧をなすオーストラリア最高峰ヒル・オブ・グレースを生み出すヘンシュケといった超一流ドメーヌでの修行を経てドメーヌに参画しました。
想像を絶するほど高い国内評価！｢ル ヴァン ド フランス／La Revue du Vin de France誌／1998年12月号｣に当時26歳の若さでアルザスの希望の星として紹介されたのを皮切りに｢メイユール ヴァン ド フランス（旧称クラスマン）、グラン ギ ド デ ヴァン ド フランス、アシェット、ゴー ミヨ、フルールスなどフランスの主要ガイドに毎年のように掲載され今や押しも押されぬアルザスのトップ ドメーヌの1つとなりました！｢メイユール ヴァン ド フランス2010年版｣で1つ星から2つ星に昇格！アルザスの巨匠3つ星のウンブレヒト、マルセル ダイス猛追随している若手生産者です。
特級の中の特級畑ショーネンブールを所有する実力派！アルザス最高峰の特級畑として君臨するショーネンブール。
この畑を所有するのはマルセル ダイス、ボット ゲイル、トラペなどほんの数軒のみです。
この畑を所有するのは超一流の証！メイエはここに0.15haの区画を所有しています。
最も心に残るワインに選ばれたドメーヌ全アルザス ワイン評議会で行われた｢ルヴュ デュ ヴァン ド フランス｣誌主催の2007ヴィンテージのブラインド テイスティングで彼らのワインのうち実に7種類ものワインが選出されました。
バランスと凝縮の完璧な見本と言えるシンプルなアルザスから素晴らしいハーモニーを奏でてくれるヴァンダンジュ タルディーヴ、フィネスが優美に結合したグラン クリュに至るまでこのドメーヌではすべてが素晴らしいと高い評価をもらいました。
フランソワとフェリックスは明確で偉大なアロマを提供する本物のアルザスワイン生産者なのです。
5,005 円
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 Sketta Grecanico Cantina Marilinaカンティーナ マリリーナ （詳細はこちら）12〜14時間のマセレーション。
やや濃い黄金色のオレンジワイン。
キンモクセイやカリン、オレンジピールなどの香りと、シェリーやナッツなどのニュアンスが複雑に感じられます。
味わいは凝縮した旨みが詰まった味わいでありながらバランスは取れた辛口。
余韻に果皮からの渋味がしっかりと感じられます。
2日目以降も楽しめるワインです。
香草やハーブを使った豚肉や鶏肉料理と相性の良いワインです。
750mlグレカニコイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT白自然派※こちらのワインは環境への影響を極力抑えるミニマムインパクトの考えからキャップシールは付いておりません●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社豊かな果実の旨みが凝縮！お値打ちながら深みのある驚きのオレンジワイン！グレカニコ100％辛口「スケッタ」スケッタ グレカニコ カンティーナ マリリーナSketta Grecanico Cantina Marilina商品情報パテルノ姉妹を中心とした家族経営、有機栽培ワイナリーシチリアの南東部のシラクーザ州に位置し、ノートの南、海からも2キロ程の場所に2001年に造られた新しいワイナリーです。
マリリーナとフェデリカのパテルノ姉妹を中心とした家族経営のワイナリーで、土壌は石灰を含む水はけの良い土壌。
大地に対して大いなる尊重の念を持ち、ブドウは全て有機栽培で作れます。
スケッタはグレカニコ100％で造られるワイン。
12〜14時間のマセレーション後、ステンレスタンクで発酵・熟成させます。
この価格ではちょっと驚きの深みと豊かさを持った自然派ワイン濃い黄金色のオレンジワインです。
キンモクセイやカリン、オレンジピールなどの香りと、シェリーやナッツなどのニュアンスが複雑に感じられます。
飲むと、シチリアらしい果実のボリューム感に、しなやかな酸味が重なり、旨みが凝縮した味わい。
余韻に果皮からの渋味、エキゾチックなスパイスのニュアンス、ミネラル感が見事に混じり合っています。
この価格ではちょっと驚きの深みと豊かさを持った自然派ワインです。
ほろ苦い野菜のグリル、火を通した魚介料理全般火を通した魚介料理全般、タンニンも感じられるので草やハーブを使った豚肉や鶏肉料理にも合わせられます。
そして是非、中華料理と合わせてみたいワインです。
抜栓当日よりも翌日の方が味わいも落ち着きます。
是非お試しください。
生産者情報カンティーナ マリリーナ Cantina Marilinaシチリアの最南端、世界遺産としても有名な美しい町、ノートとシラクーサの間に位置するパチーノの町に程近い「ポッジョ・ディ・フォッシ」と呼ばれる丘にカンティーナ・マリリーナが設立されたのは2001年の事。
カンティーネ・セッテソリやドゥカ・ディ・サルパルータなどシチリアのワイナリーで25年に亘り醸造家としてのキャリアを積んできたアンジェロ・パテルノがこの丘に60ヘクタールの土地を購入した時に始まります。
石灰質に富んだ土壌を持ち、夏の極端に乾燥した気候と強烈な陽射しを受けるこの土地は、長年ワイン造りに携わってきたアンジェロにとって極めて魅力的に映ったのです。
アンジェロはこの丘の気候風土を生かして、当初より有機農法を取り入れました。
現在地所の半分ではポリカルチャー（混作：複数の作物を同じ畑で同時に栽培する事）が行なわれ、残りの地所はぶどう園として様々な品種−ネロ・ダーヴォラ、グレカニコ、モスカート・ビアンコ、モスカート・ジャッロ、インツォリア、メルロー、タナ、ヴィオニエ、シャルドネ−などが植えられています。
また発酵は全てコンクリートタンクで天然酵母を用いて行なうという、伝統的な醸造方法を取り入れました。
現在アンジェロはワイナリーを2人の娘−ワイナリー名にもなったマリリーナとフェデリカに委ね、自らは醸造の段階で2人のサポートを行なっています。
この地の気候風土を生かした、極力手を掛けない有機農法や、セメントタンクでのじっくり時間を掛けた自然に近い発酵などの手法は、南シチリアのナチュラルワインの巨匠フランク・コーネリッセンの影響も受けています。
南シチリアの強烈な夏の陽射しはぶどうを早く完熟させ、糖度の高い果汁が得られます。
特に定評のあるマリリーナの白ワインは、一晩のスキンコンタクトを経てコンクリートタンクでじっくりと時間をかけて発酵、熟成させる事でやや褐色がかった、果実の風味が凝縮した濃厚な味わいを持つのです。
アンジェロからワイナリーを引き継いだマリリーナとフェデリカの姉妹は、ぶどう栽培から醸造、マーケティングなどすべてを2人で行なっています。
そしてワインには随所に女性らしい感覚が取り入れられています。
代表的なものが、「ミニマム・インパクト」の考えを取り入れた、環境への影響を最小限にする取り組みで、再生紙を使ったラベルや軽量瓶の採用、キャップシールの廃止などです。
恵まれた気候に育まれたぶどうのポテンシャルを伝統的な手法で最大限に引き出したマリリーナのワインは、内外から静かな注目を集めています。
2,596 円
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 Saint Aubin en Vesveau Blanc Philippe le Hardiフィリップ ル アルディ （詳細はこちら）アン・ヴェスヴォーはモンラッシェと同じ地層にあるクリマ。
ドメーヌはここに4.11haを所有する。
石灰質が強く、粘土質の少ない、水はけに優れた土壌から、素晴らしいミネラル風味の白ワインが生み出される。
750mlシャルドネ フランス・ブルゴーニュサン トーバンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
7,920 円
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Gewurztraminer Les Roches Joseph Gruss Et Filジョセフ グリュス エ フィス （詳細はこちら）味わいコメント：透明感のある美しいイエロー。
バラやライチ、新鮮なイチジク、蜂蜜、アカシアの花などの香りに、スパイシーなアフター。
柔らかみのある口当たりでバランスはとれ、凝縮感がある。
残糖は21g/lのやや甘口。
ホタテ貝、スパイシーなソースの魚料理、ロックフォールチーズ、デザートなどに合わせられるだろう。
750mlゲヴュルツトラミネールフランス・アルザス・アルザス ゲヴュルツトラミネールアルザス ゲヴェルツトラミネールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
2,640 円
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Gewurztraminer Les Roches Joseph Gruss Et Filジョセフ グリュス エ フィス （詳細はこちら）味わいコメント：透明感のある美しいイエロー。
バラやライチ、新鮮なイチジク、蜂蜜、アカシアの花などの香りに、スパイシーなアフター。
柔らかみのある口当たりでバランスはとれ、凝縮感がある。
残糖は21g/lのやや甘口。
ホタテ貝、スパイシーなソースの魚料理、ロックフォールチーズ、デザートなどに合わせられるだろう。
750mlゲヴュルツトラミネールフランス・アルザス・アルザス ゲヴュルツトラミネールアルザス ゲヴェルツトラミネールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
2,640 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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