【商品名】カヴァクリデレ・ワイナリー チャンカヤ 2022 750ml 白ワイン 辛口 トルコ Cankaya現地の人々に愛飲される、アナトリアワインの中でも大変人気のある白ワイン。
東アナトリア地方ならではの土着品種ナリンジェ、エミル、スルタナ種が完璧なハーモニーを奏でており、ジューシーかつフレッシュな仕上がりです。
酸味とコクのバランスが良く、クセのないすっきりとした味わい。
しっかり冷やすと酸が引き締まり、より美味しくお楽しみ頂けます。
【カヴァクリデレ ワイナリーについて】 1929年、ポプラの谷を意味するカヴァクリデレの地に、トルコで初めてワイナリーを設立したカヴァクリデレ社は、長年の絶え間ない研究開発により、トルコ国内で卓越するワインメーカーとして認識されています。
2種類の葡萄ジュースを含め51銘柄をラインナップ。
年間1950万リッターの生産量を誇り、内20%はヨーロッパやアメリカ、日本などに輸出されています。
「アナトリアワインはアナトリア産葡萄から」をモットーに、土着品種を中心としたワインを造り、世界中にトルコワインの魅力を発信。
これまでに国内外のコンテストで500以上のメダルを獲得しており、今現在もさらなる技術開発を行い、高品質ワインを造り続けています。
■カヴァクリデレ・ワイナリー
2,926 円
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 【商品名】マストロベラルディーノ マストロベラルディーノ マストロ グレコ・ディ・トゥーフォ 2022 750ml 白ワイン 辛口 イタリア Mastroberardino Mastro Greco di Tufo古代ギリシャ人によってアリアニコ種とともに入植されたイタリアの伝統品種グレコ！ 白いお花のような優しさに満ちた華やかな香りに、ややハチミツのニュアンスが感じられます。
果実にふくらみがあり、余韻にほのかに感じる苦味が心地よい味わいにしてくれます。
また、彼が造るワインは、お料理を引き立てるように造られているように思います。
全体的にエレガントなスタイルですが、旨味もあり何よりミネラル感が感じられます。
このミネラル感がお料理引き立ててくれます。
特に、日本食との相性は最高です。
【マストロベラルディーノについて】 1878年に創業しましたが、ワイン造りの歴史は1750年頃から続いている名門中の名門。
元々は「ベラルディーノ」というワイナリー名でしたが、2代目当主が「マストロ=名匠」という称号を得た為、現在の「マストロベラルディーノ」というワイナリー名になりました。
彼の存在なくして、現在のカンパーニャ州はなかったと言われるくらいの造り手です。
「なぜ、そのように言われているのか。
」というと、彼は一貫してカンパーニャ州の地葡萄にこだわってきた歴史的背景があります。
「グレコ・ディ・トゥーフォ」「フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ」「タウラージ」といったカンパーニャ州で最高評価のワインも地葡萄にこだわった結果ともいえます。
■マストロベラルディーノ
3,817 円
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 【商品名】ドメーヌ・ペルノ・ベリカール ドメーヌ・ペルノ・ベリカール ブルゴーニュ コート・ドール シャルドネ 2022 750ml 白ワイン 辛口 フランス Domaine Pernot Belicard Bourgogne Cote d'Or Chardonnayピュリニー村に位置する畑から造られるワンランク上のACブルゴーニュ・シャルドネ。
きれいな果実香にキチンとミネラル感がある、ちょっとビックリするほどの洗練性を感じる香り。
口に含むとACブルなのに全く平べったくなく、味わいと液体の質感が立体的で、つまりミネラリーということです。
ポール・ペルノの素朴なACブルに上質感が備わった感じです。
栽培は、ポール・ペルノ同様、厳格なリュット・レゾネ。
近年では、ビオロジックにも挑戦しています。
2014年以降より厳しく選果が行われ、醸造においては、果汁の酸化やワインが重くなることを避けるため、バトナージュは必要最小限。
オークでの発酵後、8月までオークにて熟成、その後3〜6ヵ月間、温度管理されたステンレスタンクで熟成されます。
【ドメーヌ・ペルノ・ベリカールについて】 オーナー兼醸造家のフィリップ・ペルノ氏は、ピュリニーの老舗ドメーヌ、 ポール・ペルノの現オーナー、ポール・ペルノ氏の孫（長男の息子）。
フィリップ・ペルノ氏の奥さんの実家から土地を引き継ぎ、ドメーヌ・ペルノ・ベリカールとして2008年に自社詰めを始めました。
ファースト・ヴィンテージは2009で、5haの畑を所有。
白ワインのみを生産しています。
ポール・ペルノのワインは、良くも悪くもの田舎っぽさや飾り気のなさ、ピュリニーなのに透明感の少なさが特徴の地味目のピュリニーでした。
しかし孫のフィリップ・ペルノは驚きの透明感と立体的なミネラルを備える新世代のピュリニーを生み出しています。
既にイギリスやドイツなど、国際的に高い注目を集め始めている、期待の新世代です。
■ドメーヌ・ペルノ・ベリカール
5,896 円
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【商品名】セレシン・エステイト モモ ソーヴィニヨン・ブラン 2022 750ml 白ワイン 辛口 ニュージーランド Momo Sauvignon Blanc爽やかなパッションフルーツやレモン、花のアロマにミントを想わせるハーブ香が漂います。
ミネラル香が奥行きを持たせ、綺麗な酸と程よいボリューム感を持つ白ワインです。
【セレシン・エステイトについて】映画『ハリーポッター3』を監督した事で知られるマイケル・セレシン氏が、ニュージーランドのトップ銘醸産地マールボロ地区に設立した自然派ワイナリー。
この地はニュージーランドでも最も日照量が多く、長く伸びる山脈によって守られ、大自然の恩恵をいかんなく受けることのできる、ワイン造りにとって最高の環境です。
過去にはイギリス出身の世界的ワイン評論家であるジャンシス・ロビンソン氏によって、ニュージーランドTOP4の生産者に名を挙げられており、高い評価を受け続ける今現在もワイナリーのスタイルや信念は変わらず、テロワールを素直し表現したワインを造り続けて人気を得ています。
■セレシン・エステイト
3,124 円
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 【商品名】カンティーナ・オルソーニャ カンティーナ・オルソーニャ ババル ピノ・グリージョ オーガニック 2022 750ml 白ワイン 辛口 イタリア Cantina Orsogna Babalu Pinot Grigio Organic ■カンティーナ・オルソーニャ×イル・ソーレ社による共同プロジェクト『ババル』『ババル・プロジェクト』とは、葡萄屋でも大人気の自然派ワイン界のカリスマ生産者「カンティーナ・オルソーニャ」と、障害のある方を対象とした社会福祉や教育サービスを提供する「イル・ソーレ社」がタッグを組み、障害を持つ子供たちの夢を叶えるために立ち上げたプロジェクト。
イル・ソーレ社が運営する「ババル農場学校」では、何らかの障害を持った子供たちがバイオダイナミック農園での作業を体験したり、ロバとの交流を楽しんだり、絵画や工作に取り組み創造力を育みます。
『ババル・プロジェクト』のワインのラベルとコルクには、彼ら自身の夢を描いた18枚の絵と言葉がデザインされ、売上げの一部は農場学校に寄付されています。
※プロジェクトの性質上、1つのワインに18種類のラベルが存在します。
デザインはお選びいただけませんので、予めご了承ください。
■カンティーナ・オルソーニャ
2,629 円
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【商品名】ベサ ガンマ オーガニック シャルドネ レセルバ 2022 750ml 白ワイン 辛口 チリ Gamma Organic Chardonnay Reserva柑橘果実やトロピカルフルーツのフレーバーを持ちます。
ほのかにナッツ香も現れ奥行を持たせています。
フレッシュで洗練された口当たりが特徴のエレガントなシャルドネです。
【ベサについて】チリ国内最大規模の自然派ワイナリーの一つ。
広さ1,200haの畑を所有しています。
それぞれのブドウ品種の特徴をより発揮するため、白ブドウは冷涼なカサブランカ・ヴァレーで、黒ブドウは太陽がふりそそぐ温暖なコルチャグワやラペル・ヴァレーで栽培しています。
畑では化学薬品を一切使わず、バイオダイナミック農法(一部認定)を実施。
自然に寄り添った農法を取り入れることで、テロワールに忠実なワインを生み出してます。
■ベサ
2,035 円
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 【商品名】カンティーナ・オルソーニャ カンティーナ・オルソーニャ ババル ペコリーノ オーガニック 2022 750ml 白ワイン 辛口 イタリア Cantina Orsogna Babalu Pecorino Organic ■カンティーナ・オルソーニャ×イル・ソーレ社による共同プロジェクト『ババル』『ババル・プロジェクト』とは、葡萄屋でも大人気の自然派ワイン界のカリスマ生産者「カンティーナ・オルソーニャ」と、障害のある方を対象とした社会福祉や教育サービスを提供する「イル・ソーレ社」がタッグを組み、障害を持つ子供たちの夢を叶えるために立ち上げたプロジェクト。
イル・ソーレ社が運営する「ババル農場学校」では、何らかの障害を持った子供たちがバイオダイナミック農園での作業を体験したり、ロバとの交流を楽しんだり、絵画や工作に取り組み創造力を育みます。
『ババル・プロジェクト』のワインのラベルとコルクには、彼ら自身の夢を描いた18枚の絵と言葉がデザインされ、売上げの一部は農場学校に寄付されています。
※プロジェクトの性質上、1つのワインに18種類のラベルが存在します。
デザインはお選びいただけませんので、予めご了承ください。
■カンティーナ・オルソーニャ
2,629 円
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【商品名】デ・ムリェール デ・ムリェール ソリマール ブランコ 2022 750ml 白ワイン 辛口 スペイン Solimar Blanco「太陽と海」を意味するその名の通り、ミュスカがブレンドされたフレッシュで華やかなスタイルの白ワイン。
アペリティフにも適しています。
■土壌石灰質■海外専門誌（2017）ジェームス・サックリング 90点（2016）「ペニン 2015）86点＆4星 （2013）「ペニン 2015」 5星 （2010）「ペニン 2012」 5星 （2009）「ペニン 2011」 5星■デ・ムリェール
1,788 円
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 【商品名】テッレ・チェヴィコ チェヴィコ プリモ・フィオーレ ファモーゾ 2022 750ml 白ワイン 辛口 イタリア Cevico Primo Fiore Famoso ■復活の地品種「ファモーゾ」の入門編！15〜18世紀にかけてイタリアで広く栽培されていた白葡萄品種「ファモーゾ」。
フルーツや花の香りなど、その魅惑的で複雑なアロマを備えたワインは多くの人々から愛されましたが、時代の移り変わりとともに他品種に押され、栽培面積の減少が進んだ品種です。
20世紀に入ると原産地エミリア・ロマーニャ州周辺でさえ忘れ去られ、一時は絶滅が危惧される状態に。
地元有志による努力や働きかけが無ければ、そのまま姿を消してしまっていたかもしれない希少な品種です。
「プリモ・フィオーレ ファモーゾ」は手に取りやすい価格で「ファモーゾ」の魅力と個性を感じられるファモーゾワインの入門編！サクラ・アワード金賞受賞の実績が物語る、多くの皆さまに愛される華やかな1本です！ ≪受賞歴≫ ※サクラ・アワード2024 金賞(2022ヴィンテージ) ■テッレ・チェビコについて1963年エミリア・ロマーニャ州に設立された協同組合。
以前はバルクワイン(瓶詰ではなく150L以上のタンクに詰められたワイン)を販売していましたが、2000年以降はボトルワインの販売を開始。
現在ではエミリア・ロマーニャを拠点にヴェネト州とプーリア州にもワイナリーを構え、世界69ヶ国にワインを輸出するイタリア屈指の協同組合に成長しました。
ソーラーパネルによる自家発電やオフィスを含めた全ての施設のLED化など、環境に配慮した取り組みをいち早く導入しています。
更にはワイナリーで発生する排水の再利用や浄化、紙のリサイクル、二酸化炭素排出削減を推進し、あらゆる面で持続可能な環境整備に注力するSDGsに沿った企業目標を設定。
イタリアのワイン事業におけるサステナブル認証『Equalitas』を取得しています。
加えて2020・2021年には新型コロナ対策にも尽力し、コロナ病棟への寄付、医療キットの寄贈や北京へマスクの寄付なども実施。
『Tutto ? Possibile(全てが可能になる)』のポリシーのもと、経済的、社会的、環境的配慮の上に立ったうえで、持続可能な将来を見据えたワイン造りを行っています。
葡萄は丁寧に手摘みで収穫。
多くの栽培農家との繋がりにより、毎年安定した量と品質の葡萄を確保しています。
手掛けるブランドは多岐にわたり、カジュアルな価格帯でありながらも、イタリアワインにおける最高格付け「DOCG」にも引けを取らない味わいとして評判を呼んでいます。
■テイスティングコメント洋梨や白桃などの甘く華やかなアロマに、オレンジやグレープフルーツの柑橘果実と、摘みたてハーブの爽やかさが重なります。
スワリングすることによりグラスから立ち上る、上品な白い花の香りもとても魅力的。
口に含むとジューシーな果実感があり、フレッシュな酸やミネラルのニュアンスが口中に広がります。
豊かなアロマと爽やかな飲み口を堪能する、エレガントで魅力的な1本です。
■テッレ・チェヴィコ
1,837 円
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 【商品名】セレシン・エステイト セレシン・エステイト ソーヴィニヨン・ブラン 2022 750ml 白ワイン 辛口 ニュージーランド Seresin Estate Sauvignon Blancマールボロ地区にある自社畑の複数区画のソーヴィニヨン・ブランに、少量のセミヨンをブレンド。
熟したパッションフルーツやパイナップルなど、黄色いフルーツのアロマがグラスから零れるように溢れます。
口に含むと、活き活きとした酸味と、熟したグーズベリーやトロピカルフルーツの風味が広がります。
豊かな果実味の中に、石灰を連想させる硬質なミネラルのニュアンスが良いアクセントに。
余韻にはシトラスのような爽やかさが残り、全体的に華やかで品格を感じる1本です。
【セレシン・エステイトについて】 映画『ハリーポッター3』を監督した事で知られるマイケル・セレシン氏が、ニュージーランドのトップ銘醸産地マールボロ地区に設立した自然派ワイナリー。
この地はニュージーランドでも最も日照量が多く、長く伸びる山脈によって守られ、大自然の恩恵をいかんなく受けることのできる、ワイン造りにとって最高の環境です。
過去にはイギリス出身の世界的ワイン評論家であるジャンシス・ロビンソン氏によって、ニュージーランドTOP4の生産者に名を挙げられており、高い評価を受け続ける今現在もワイナリーのスタイルや信念は変わらず、テロワールを素直し表現したワインを造り続けて人気を得ています。
■セレシン・エステイト
3,718 円
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 【商品名】ゴラン・ハイツ・ワイナリー ゴラン・ハイツ・ワイナリー ガムラ リースリング 2023 750ml 白ワイン 中辛口(セミドライ) イスラエル Golan Heights Winery Gamla Rieslingゴラン高原の中でも最も北に位置する畑で育った、きりりとした酸とふくよかな果実感が美しいリースリング！ 海抜400〜1200mに位置する生産地では冬には雪が降るほど。
日中の寒暖差が美しい酸を生み出します。
また、火山性土壌でミネラルも豊かです。
低温発酵でゆっくりと発酵を進めることで、リースリングが持つ華やかさなど品種の特長をうまく引き出すことに成功しています。
白い花や洋梨などのアロマに溢れ、ほのかに感じる甘みがフレッシュな酸と共に口いっぱいに広がります。
チキンサラダや白身魚のグリルなどと相性ピッタリ、よく冷やしてお楽しみください。
【ガムラについて】 品種の個性を良く表した豊かなフルーティさと表情が特徴です。
品質に関してはヤルデンと同様、慎重で行き届いた管理のもと造られていますが、やや早飲みタイプで非常にお買い得なワインです。
「ガムラ」とはゴラン高原に存在した古代イスラエルの都市の名前で、ローマによる征服に何年もの間果敢に抵抗したとされます。
ラベルのデザインはガムラの遺跡から発掘されたコインを表したもので、かつての勇敢で壮大な物語を伝えています。
【ゴラン・ハイツ・ワイナリーについて】 イスラエル、ゴラン高原にある小さな街カツリンに1983年誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリー。
比較的新しいワイナリーですが、最先端を行く科学技術と伝統的な醸造法を組み合わせることにより高品質なワインを数々生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に高い評価を受けている、今注目のワイナリーです。
※2008年：米・ワインスペクター誌が選ぶワイナリーTOP100に選出。
※2011年：イタリア最大の見本市ヴィニタリーで世界30ヶ国の1000軒のワイナリーから最高生産者に選出。
※2012年：アメリカのワイン・エンスージアスト誌で、新世界のベスト・ワイナリーに選出。
■ゴラン・ハイツ・ワイナリー
4,510 円
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 【商品名】ファウター ファウター 310 シャルドネ フェテアスカ・レガラ 2022 750ml 白ワイン 辛口 モルドバ Fautor 310 Chardonnay & Feteasca Regala国際品種シャルドネとブルガリア土着品種「フェテアスカ・レガラ」をブレンドした、華やかなアロマとすっきりとした味わいが魅力の1本！様々な家庭のお料理を上手に引き立ててくれるため、家にストックしておきたくなるワインです。
グラスに注いだ瞬間から立ち上がる、白桃やライム、アカシアの花の甘い香りは飲む人をうっとりとした気分に導きます。
口に含むと柑橘果実のフレッシュな酸が広がる、いきいきとした印象。
気高いシャルドネの表情も感じられ、バランスのよい味わいを演出しています。
ほのかに花の蜜を想わせる甘やかなアロマが鼻腔を駆け抜け、キレのよい余韻へと導きます。
クセがなく飲み疲れのない味わいに次々とグラスが進みます。
鶏肉の香草焼きや鯛のカルパッチョやお寿司、山菜の天ぷらとの相性は特に抜群です。
【ファウターについて】 20世紀後半に設立された家族経営のワイナリー。
2017、2018年では、モルドバ国内全ワイナリーの中で、国際コンクールの賞を最も多く受賞した造り手に輝きました。
代表するワイン「ネグレ」は、2018年モルドバベストワインに選ばれています。
モルドバ南西部のヴァルル・ルイ・トライヤン地方にあり、80mから450mの高低差ある3か所の畑を所有しています。
ファウター(Fautor)とは、ラテン語で「創造者」という意味で、醸造家である母親の優しく洗練されたワインを得意としています。
■ファウター
3,025 円
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 【商品名】シャトー・ブルゴゾーヌ シャトー・ブルゴゾーヌ タミャンカ 2022 750ml 白ワイン 辛口 ブルガリア Chateau Burgozone Tamyanka「タミャンカ」はマスカット系の品種で、その歴史は古くエジプトから地中海に広がったと言われています。
華やかで甘い香りが特徴。
ステンレスタンクで醸造することで、繊細な「タミャンカ」の香りそのままを引き出しています。
甘い香りとは異なり、飲み口は非常にドライ。
土壌由来のミネラル分が果実感にも厚みを持たせ、果実感を引き立たせています。
ほのかに塩味を感じ、食欲を増進させてくれます。
ライムやレモンの柑橘、ハーブのほろ苦感、白いメロンやキウイ等、様々な香りを感じることができる繊細でエレガントな一本。
ヨーグルトソースを添えたサーモンのグリルやエビフライなどと相性抜群！ 心地よい余韻と共に、複雑で繊細な味わいをお楽しみください。
【シャトー・ブルゴゾーヌについて】 ブルガリアのドナウ川南岸に拠点を構える、ブルガリア最古の家族経営のワイナリー。
醸造所として使われている建物は、かつてアルカイック時代末期にドナウ川からの敵の侵略を防ぐために建てられた要塞で、非常に趣があります。
畑は石灰質の黄土壌。
イタリアのトスカーナ州と同じ緯度にあり、広さはブルガリア最大規模を誇ります。
気候は、日中は暑く夜は涼しい大陸性気候。
葡萄は、カベルネ・ソーヴィニヨンなど11の国際品種のほかに、2つの固有品種ギャムザとタミヤンカを栽培しています。
ブルガリアワインの品質の高さを伝える担い手として長年貢献した第一人者であり、国際コンクールでも数々の賞を受賞。
現在は20ヶ国以上に輸出するなど、ブルガリアトップクラスの生産者として人気を誇っています。
■シャトー・ブルゴゾーヌ
3,322 円
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![]() 【商品名】シャトー・ブルゴゾーヌ シャトー・ブルゴゾーヌ タミャンカ 2022 750ml 白ワイン 辛口 ブルガリア Chateau Burgozone Tamyanka「タミャンカ」はマスカット系の品種で、その歴史は古くエジプトから地中海に広がったと言われています。
華やかで甘い香りが特徴。
ステンレスタンクで醸造することで、繊細な「タミャンカ」の香りそのままを引き出しています。
甘い香りとは異なり、飲み口は非常にドライ。
土壌由来のミネラル分が果実感にも厚みを持たせ、果実感を引き立たせています。
ほのかに塩味を感じ、食欲を増進させてくれます。
ライムやレモンの柑橘、ハーブのほろ苦感、白いメロンやキウイ等、様々な香りを感じることができる繊細でエレガントな一本。
ヨーグルトソースを添えたサーモンのグリルやエビフライなどと相性抜群！ 心地よい余韻と共に、複雑で繊細な味わいをお楽しみください。
【シャトー・ブルゴゾーヌについて】 ブルガリアのドナウ川南岸に拠点を構える、ブルガリア最古の家族経営のワイナリー。
醸造所として使われている建物は、かつてアルカイック時代末期にドナウ川からの敵の侵略を防ぐために建てられた要塞で、非常に趣があります。
畑は石灰質の黄土壌。
イタリアのトスカーナ州と同じ緯度にあり、広さはブルガリア最大規模を誇ります。
気候は、日中は暑く夜は涼しい大陸性気候。
葡萄は、カベルネ・ソーヴィニヨンなど11の国際品種のほかに、2つの固有品種ギャムザとタミヤンカを栽培しています。
ブルガリアワインの品質の高さを伝える担い手として長年貢献した第一人者であり、国際コンクールでも数々の賞を受賞。
現在は20ヶ国以上に輸出するなど、ブルガリアトップクラスの生産者として人気を誇っています。
■シャトー・ブルゴゾーヌ
3,322 円
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