国：日本ワインのタイプ：白ワイン味のタイプ：ライトボディ容量：720ml容器：瓶アルコール度数：11度パッケージデザイン等は予告無く変更になる場合があります【賞味期限について】店舗と在庫共有しておりますが、入荷後、一番新しい賞味期限の商品を出荷しております。
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4,800 円
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 ＊少しラベル不良 ☆10.0%・750ml☆ （スクリューキャップ） ○リースリング100%○ （樹齢15年） ○果実の風味は成熟果実を思わせ、かつフレッシュ感も抜群。
アルコール度数も低めで、エレガントなリースリング。
食前酒としても良いが、新鮮な魚、シーフード、インド料理やタイ料理との相性も抜群なリースリング。
○ ☆Freshly squeezed lime juice, lemongrass, hints of chalk and jasmine flower on the nose awaken the palate to zesty lemon, lime and spicy white pepper with a wonderful energy that sings of limestone soils. An elegant Riesling that is beautifully balanced with bright citrus, a stony freshness and salinity that gives the wine great length. Finely detailed and lower in alcohol, this wine is delicious on its own but will also pair wonderfully with pulled pork, fresh fish, seafood, summer salads and light-medium spiced Indian or asian cuisine. Remarkably drinkable at release, this fresh and fragrant wine will continue to develop and delight for 10+ years.＜valliwine.com＞☆ ☆Bright, pale yellow with a slight green hue, even colour throughout. The nose is soft and fresh, with youthful aromas of citrus zest, lime intermix crunchy stony mineral and a hint of honey. Medium-bodied, off-dry to taste, lime, mandarin and citrus zest lead the palate with freshness and vibrancy; a hint of lime flower and honey added interest. An excellent chalky mineral palate and salinity flows with mouthwatering acidity to a dry, refreshing finish. A small dose of residual sugar sweetness contributed to weight and balance to the otherwise awakening acid line, leaves a moreish closing. This attractive off-dry Reisling shows a sense of place with vibrant citrusy elements and a chalky mineral palate. Match with clams in XO sauce and crispy-skinned blue cod over the next 8-10 years. Fruit sourced from Grant's Road, Waitaki Valley, fermented in stainless steel tank to 10% alc, 22.5 g/l RS. 19+/20 pts☆ ☆＜CD96＞☆ ☆＜RC96＞☆
2,990 円
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 ＊ビンに少しキズあり ☆13.5%・750m☆ （100%除梗） ○1/3シャルドネ，1/3ロール，1/3ヴィオニエ○ （平均樹齢25年） ○透明感のある淡いイエロー。
香りは樽醸造したシャルドネに由来するヘーゼルナッツや、パイナップルなどのエキゾチックな果実、それに柑橘類などの複雑さ。
ボリューム感たっぷりのまろやかな口当たりだが、きれいな酸味が新鮮さを醸し出し、絶妙のバランス。
(2021VTからメインおよびネックラベルデザインが変更になりました。
)○ ☆フランス・プロヴァンス地方＜ナン・レ・パン村＞☆
1,650 円
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22年もやっぱり美味い！エキスの厚みと キレのある酸で更なる熟成へも期待大！！ 21年のグリューナー・ヴェルトリーナーのフリーラン果汁が余りにも素晴らしくブレンドはせずに 急きょ単独で仕込んだことから生まれたこのキュヴェ。
もちろん22年も単独で仕込んでおります♪ また22年は彼らにとって新しい醸造方法である、3日間のマセラシオン＆古樽発酵に挑戦。
もちろんSO2無添加。
焼いたリンゴ、熟した柑橘類、アプリコットに典型的なコショウや繊細なハーブのニュアンス。
21年に比べるとアルコール度数も11.5度と軽快でキレのある酸が楽しめるスレンダー仕様ですが…、 樽熟で柔らかいテクスチャーになっております！ 軽快になってもこのキュヴェの持つ、素晴らしい複雑性と分厚いエキスは全くの健在。
立体的なミネラル感からも長期熟成が視野に入るポテンシャル！ 生産者曰く「スモークしたアスパラガスなどの菜食全般から塩や脂肪分の多いシャルキュトリーに最高」だそうで、 確かに！と頷ける味わいの幅があります(^_-)-☆ DATA 品種 ビオ／白(醸し)：グリューナー・ヴェルトリーナー100％ インポーター：日仏商事 容量 750ml 産地 フィンランド
5,280 円
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 Information 商 品 名name Marcel Deiss Schoenenbourg Grand Cru 2017 蔵 元wine maker マルセル・ダイス / Marcel Deiss 産 地terroir フランス/France＞アルザス地方/Alsace 格 付 けclass A.O.C アルザス / Alsace ヴィンテージvintage 2017年 品 種cepage リースリング , シャスラ , ミュスカ , ピノ・グリ , シルヴァネル 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション 情 報information 1ha。
標高270m。
平均樹齢50年。
リースリング、ミュスカ、ピノ・グリ、シルヴァネール、シャスラ等の混植。
リースリングが約80%。
軽い粘土質表土に、砂岩質、石膏、泥灰土質基盤。
貴腐菌。
石膏中に硫黄分が多く含まれていることで有名な伝説的な畑で、ワインにもマッチを擦ったような香りが感じられます。
「10年間は開かない」という厳格で荘厳なスタイル。
現代アルザスワインの頂点のひとつ。
ドメーヌ・マルセル・ダイスはリボーヴィレから3km、ワイン産地アルザスの中心に位置する小さな町、ベルグハイムにあります。
1744年からベルクハイムに住むワイン生産者の旧家に生まれたマルセル・ダイスは、息子のアンドレとともに、小さな土地をダイナミックなワイン生産ビジネスへと発展させ、DOMAINE MARCEL DEISSを誕生させました。
現在、ジャン・ミシェル・ダイスが経営するドメーヌは、9つのコミューンと約20kmのコート・ヴィティコルに27ヘクタールのブドウ畑を有しています。
様々な地質時代から生まれたこの地域の広大な地質学的多様性は、ワインに紛れもない個性を与えています。
ジャン・ミッシェル・ダイスのワインは9つの小区画と200以上の個別区画に広がる約26ヘクタールのブドウ畑で、地質、土壌条件、微気候、動物相、植物相など、それぞれのテロワールを再現しています。
彼の傑作であるヴァン・ド・テロワールは、エンゲルガルテン、グリュンシュピール、マンブール、シェーネンブールといったプルミエ・クリュやグラン・クリュの畑で生まれます。
ジャン・ミシェル・ダイスが言うように、主に畑とそのテロワールがワインの個性、性格、人相を決定するのです。
その結果、個々のブドウ品種が前面に出ることはなくなりました。
貴重なブドウ畑は、昔と同じように混植されており、品種は60種にものぼります。
リースリング、ピノ・グリ、マスカット、ゲヴェルツトラミネール、ピノ・ノワール、ピノ・ブーロ、オーセロワなど。
1ヘクタールあたり8000?12000株のブドウの木が密集して植えられており、ワインがあらゆる面で産地を反映できるようになっています。
ブドウは伝統的に収穫され、圧搾されます。
それぞれのテロワールの個性を伝えるために、敷地とブドウの木は個別に手入れをしなければなりません。
ジャン・ミシェル・ダイスは、アルザス地方で代々受け継がれてきた伝統的なブドウ栽培の手法に従っています。
その中には、すぐに宗教化することなく、ビオディナミの手法を取り入れることも含まれています。
彼のワインは、著名な生産者たちによって結成され、高い評価を得ているビオディナミ協会によって認証されています。
このドメーヌは、1975年以降、AOCとともにブドウ品種を記載することを義務付けたアルザスのアペラシオン条例の改正の発端となりました。
アルザスAOCでは常にブドウ品種は任意であり（1945年条例）、1960年代にはまだ多くの丘陵地の区画にブドウが植えられていましたが、ブドウ品種の記載を義務付けるグラン・クリュの法律の導入（1975年）は、ブドウ畑の生物的多様性を劇的に減少させ、生産性の高いクローンを導入し、全品種主義へと移行させたため、歴史的誤りとも言えるでしょう。
幸いなことに、一握りのワイン生産者の忍耐と執念により、2005年にこの不当な法律が改正されました（現在、AOCアルザスおよびAOCアルザス・グランクリュでは、ブドウ品種に関する記述は完全に任意となっています）。
ドメーヌ・マルセル・ダイスは、アルザスで最も象徴的なドメーヌのひとつであり、テロワールの表現そのものに関わる仕事とビオディナミ栽培への取り組みによって、この地域のキーパーソンとなっています。
16,808 円
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 ☆12.5%・750ml☆ （スクリューキャップ） ○ソーヴィニヨン・ブラン100%○ （アワテレ・ヴァレー＜マールボロ地方＞） ○力強いトロピカルフルーツとグレープフルーツ、メロンのアロマが層になって口中に広がります。
アワテレ・ヴァレーの昼夜の寒暖差が、きりっと爽やかさを保ち、バランスの良いエレガントなワインに仕上げています。
はっきりと表れるミネラルの風味は、リッチでスパイシーな食事との相性抜群です。
○ ☆Bright and fruity with lime and kiwi aromas and flavors. Medium-bodied, crisp and lightly off-dry.＜JS90＞☆
1,590 円
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 Slatnik Radikonラディコン （詳細はこちら）スラトニックとシヴィ ピノグリージョの750mlは、当主スタンコの息子サシャが白ワインの全量の醸し発酵を始めた97年頃の製法を踏襲して造るセカンドライン。
3〜4ヶ月以上の長い醸しを行うラディコンのワインと比べ、醸し期間が短いため、果実味を感じる親しみやすい普遍的な美味しさがあります。
完熟果実を思わせる豊かな味わい。
ミネラル感が心地よく広がります。
750mlシャルドネ、フリウラーノイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアIGT白自然派他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ3代目サシャが始めたS（サシャ）ライン果実味を残し早い段階で飲めるラディコン入門ワイン！シャルドネ、フリウラーノのブレンドで造る「スラトニック」スラトニック ラディコンSlatnik Radikon商品情報フリウリ地域を代表する自然派ラディコンのセカンドラインとして誕生したS（サシャ）ライン「スラトニック」。
先代のフランコの長男で現当主のサシャが2009年からワイナリーに本格的に参画するようになってから造られているワインです。
マセレーションの長い、ブルーラインのオスラーヴィエに対して、果実感もあって皮や種由来の複雑味があるワインをイメージして造られています。
スラトニックは、彼らがスロヴェニアに持っていたブドウ畑の名前で、以前ワインの名前に使われていたものを復活させました。
父スタンコが歩んできた道をサシャ自身がなぞっていくことで、スタンコがどのように考え決断をしてきたのかを知れるのではないかというサシャの思いが込められています。
ブルーラベルが2〜3ヶ月間の醸しであるのに対してSラインは2〜3週間のマセレーション。
より果実感を感じられるスムーズな飲み口と味わいの深さが共存する味わいをお楽しみください。
生産者情報ラディコン Radikonオスラーヴィアで戦後間もなく始まったラディコンラディコンは、スロヴェニアとの国境の近く、オスラーヴィアで戦後間もなく、スタニスラオ（スタンコ） ラディコンの祖父によって始められたワイナリーです。
1980年からスタニスラオにワイナリーは委譲され、それまで桶売りしていたワインを自らボトリングを始めます。
シャルドネやソーヴィニョンなど国際的なブドウの導入、畑をヘクタールあたり9500-10000本と高密植にし、過熟気味のブドウを圧縮空気式の柔らかな圧搾にかけ、バリック内での醗酵、熟成という最上の白ワインを造る上での世界中で採用されている手法をとってきました。
1995年から自然環境に配慮した農業へ転換しかし1995年からは、70年代までピノ グリージョ以外の白ブドウに一般的に行われていた約2週間のマセラシオンと大樽での熟成を採用し、畑でも除草剤や化学肥料などの使用をやめ、より自然で環境に配慮した農業を心がけます。
2002年以降は500mlと1000mlのボトルでリリースラディコンは今後良質な天然コルクが入手困難になることを危惧し、一定量のコルクから出来る限り多くのコルク栓を確保できるようにと、エディ カンテ氏と共同で、500mlでありながら空気との接触率が従来の750mlボトルと同程度で口径がやや小さいボトルを開発しました。
2002年以降はこの500mlボトルと1000mlボトルでリリースされます。
新たな潮流「オレンジワイン」を産み出す白ブドウのマセラシオンと大樽による熟成により産まれるワインは濃い橙色を帯びた「オレンジワイン」として、イタリアのみならずフランス、カリフォルニア、日本にも導入される程。
ラディコンの影響を受けた生産者や世界中に数多く、自然派ワインの新たな潮流を造った偉大な存在となっています。
2016年9月10日62歳で逝去。
既にワイナリーに参画していた息子のサシャがワイン造りを引き継いでいます。
〜スタンコ ラディコン氏より〜スタンコラディコン私達のワイナリーの哲学は、常に大地と環境に最大限の敬意を払った自然なワインを造る事でした。
1995年以降、畑では化学肥料の使用をやめ、葡萄の木への薬剤散布も必要最低限まで減らし、消費者の健康に有害ではないと保証の出来る製品のみを使用しています。
数年後には正真正銘の無農薬有機ブドウを生産する事が出来るようになるでしょう。
ここ数年で私達のワインの醸造方法は、劇的にともすると多くの消費者に受け入れられにくい方向へと変化してきました。
だからこそボトルを開けた時にどんなタイプのワインを皆さんが目の前にすることなのか、概略だけでも説明しておきたいのです。
適切な時期にブドウを間引くことで、ブドウの収量を1ヘクタールあたり5トン以下にます。
完熟したブドウはワイナリーへと運ばれ、除梗し木製の醗酵槽へと移され、日に4回の攪拌をしながらマセレーション（醸し）を行ないます。
つまり白ブドウにも赤ワインを造る時と同様の醸造方法を採用している事を意味し、白には10〜12日間の、赤には3週間のマセレーションを行ないます。
この醸造方法では、白ワインがとても濃い色を呈すのはいたって普通の事であり決して酸化しているわけではありません。
ワインが少し濁っている場合があるかもしれませんが、これはブドウ畑と同様の哲学をワイナリーでも実践しているからで、いかなる化学薬品もフィルタリングも採用しないためです。
ワインは色が濃い以外に、香りの上でも味覚の上でも豊かで複雑と同時に消化しやすく健康に良いものとなっております。
こうして造られたワインはアンティパストから肉料理まで多くの料理と合わせる事が出来ます。
白は15度、赤は18度ぐらいで飲まれる事。
私達のワインを選んで頂き、ありがとうございます。
6,270 円
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 Stilema Greco Di Tufo Riserva Mastroberardinoマストロベラルディーノ （詳細はこちら）1878年創立、カンパーニャのアトリパルダに本拠地を置く、南イタリアの名門"マストロベラルディーノ"のDOCG グレコ ディ トゥーフォ リゼルヴァ「スティレマ」です。
この「スティレマ」は2015年に発表されたマストロベラルディーノの新しいワインシリーズ。
アヴェッリーノで育てられたグレコを100％使用。
ステンレスタンクで発酵後、シュールリーで18ヶ月熟成。
一部をバリックの旧樽で12ヶ月熟成しています。
ライチやグレープフルーツ、アロマティックなハーブ、海を感じる香りや樽のニュアンス。
フレッシュな塩味を感じる飲み口にフィネスがあり、エレガントな余韻が長く続きます。
750mlグレコイタリア・カンパーニャグレコ ディ トゥーフォDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社カンパーニャワインの時代を築いた9代目に捧げる「スティレマ」シリーズ歴史的名門「マストロベラルディーノ」のグレコ リゼルヴァフレッシュ＆エレガンスが際立つ味わいスティレマ グレコ ディ トゥーフォ リゼルヴァ マストロベラルディーノStilema Greco Di Tufo Riserva Mastroberardino商品情報マストロベラルディーノのグレコ ディ トゥーフォ リゼルヴァタウラージ、そしてカンパーニャワインの歴史的名門「マストロベラルディーノ」が造るグレコ ディ トゥーフォ リゼルヴァ、「スティレマ」シリーズです。
ライチやグレープフルーツ、ハーブ、樽のニュアンスのある香り。
フレッシュな塩味を感じる飲み口にフィネスがあり、エレガントな余韻が長く続く味わいです。
カンパーニャのワイン造りを築いた9代目に捧げる「スティレマ」シリーズカンパーニャの伝統的なワイン造りの歴史と、その素晴らしさを守るために尽力した9代目当主（現当主ピエロ氏の父）アントニオ マストロベラルディーノ氏。
「スティレマ」シリーズは、彼のワインへの愛を表現するために2015年に誕生しました。
フィロキセラ以前のブドウ畑で選抜されたクローンから始まり、何世代にもわたりその土地の自然を表現してきたイルピニアの土着品種（アリアニコ、フィアーノ、グレコ）の醸造方法を追求し、凝縮感があるような一般的なトレンドと異なる特徴を際立たせることを目的としています。
その特徴を明確に表すために、歴史的な方法として異なる畑のブドウをブレンドしています。
スティレマは、様々な畑のブドウをブレンドして完成させる「ブレンドの美学」によってDOCG地区のテロワールを表現している2024年2月、マストロベラルディーノ来日セミナーで10代目当主ピエロ マストロベラルディーニ氏によるスティレマプロジェクトのお話がありました。
「スティレマは私の父アントニオへのオマージュです。
1950〜1960年代に彼が造っていたスタイルを現代に蘇らせています。
スティレマは、簡単に言うといろいろな畑の良いブドウだけをブレンドして造っているスタイルです。
1950〜60年代は、様々な畑のブドウをブレンドして完成させる“ブレンドの美学”をアントニオは表現していました。
一方、1978年以降は、イルピニアにクリュの概念が生まれ、単一畑でワインを造るというスタイルに変化していきました。
スティレマは、複数の畑の良いブドウをブレンドさせることで、複雑さやDOCG地区のテロワールを表現することを目的にしています。
これがスティレマの特徴です。
グレコ ディ トゥーフォとフィアーノ ディ アヴェッリーノのエリアは接してはいますが、この2つのワインは個性が違います。
グレコはフィアーノに比べると、香りに強さがあり、ストラクチャーがしっかりしています。
赤ワイン的な特徴を持っています。
海のミネラルが感じられますが、熟成が進むとガソリンぽいトーンが出てきます。
フィアーノは白い花や梨の香りでしたが、こちらは桃や黄色い果実、アーモンドを感じさせます。
香りも力強く、そして味わいには粘性があります。
」畑はアヴェッリーノ県モンテフスコ、トゥーフォ、ペトルーロ イルピーノに位置し、平均樹齢20年の砂岩、泥岩土を含む粘土土壌。
10月中旬に手摘みで収穫し、16〜18度のステンレスタンクで発酵後、シュールリーを18ヶ月行います。
ブドウの8％を旧樽のバリックで12ヶ月熟成。
ボトリング後に瓶内熟成を18ヶ月間行います。
ワインガイド評価『ファルスタッフ』95点（2018ヴィンテージ）豊かな麦わら色に緑がかった反射。
香りはトロピカルフルーツ、ライチ、グレープフルーツ、後味はヨード、火打石、わずかにハーブ、非常に複雑。
味わいは繊細で、非常に塩辛くフレッシュ。
【受賞歴】2018ヴィンテージ：ファルスタッフで95点、ワインアドヴォケイトで94点、アントニオ ガッローニで93点、ヴェロネッリで93点、ジェームズサックリングで92点カンパーニアワインに全てを捧げ、守りぬいた功労の騎士！最高の敬意をもって『イタリアワイン界の誇り』と讃えられる地ブドウの救世主。
マストロベラルディーノ Mastroberardinoマストロベラルディーノは、カンパーニャ州アヴェッリーノ県アトリパルダに1878年設立のワイナリー。
創業は1878年ですが、それよりもずっと前からカンパーニャでワインを造り続けていた一族。
そもそもはベラルディーノという家族でしたが、「マストロ＝マエストロ」という称号が与えられ、マストロベラルディーノ家となりました。
現在はピエロ マストロベラルディーノ氏が当主を務め、ミラベッラ エクラーノなどに畑を所有。
総面積250haのブドウ畑から20種類以上のワインを生産し、カンパーニャの伝統に最新醸造技術を融合させたワインは世界的に高く評価されています。
多種多様なワインが造られるイタリアにも、第2次世界大戦後から徐々に国際品種が持ち込まれ、カンパーニャ州の生産者もアリアニコ、フィアーノなどの伝統的な地ブドウを国際品種へと植え替える流れとなります。
そんな中、カンパーニャの伝統的なワイン造りの歴史と、その素晴らしさを守るために尽力したのが、マストロベラルディーノ家の9代目当主アントニオ マストロベラルディーノ氏でした。
タウラージは南イタリアで最も重要な品種アリアニコから造られるワインで、カンパーニャ州初のDOCGの指定を受けています。
マストロベラルディーノは、このタウラージと白のDOCGである「フィアーノ ディ アヴェッリーノ」「グレコ ディ トゥーフォ」の3つのワインをDOCGという最高のカテゴリーに昇格させた大きな役割を果たしたワイナリーと認識されています。
また、2000年前の古代ワイン復活プロジェクト（DA POMPEI IL VINO）「ヴィッラ デイ ミステリ」をイタリア政府から任されたということからも、高い品質を誇る信頼の厚いワイナリーだと言うことの証です。
マストロベラルディーノの代名詞ともいえる「ラディーチ」シリーズは、1980年のイタリア南部での震災をきっかけにうまれました。
カンパーニャでも壊滅的な被害があり、同社のセラーは市民の避難所としても活用されました。
マストロベラルディーノは地域復興の願いを込めて、この地に根ざしたワインとしてイタリア語で「根」を意味する「ラディーチ」シリーズを1986年にリリースしました。
中でも「ラディーチ タウラージ リゼルヴァ」は南イタリアワインの最高傑作との呼び声も高く、2010年4月には『ワインエンスージアスト』で「イタリアを代表する10本のワイン」に選ばれています。
2015年、ピエロ マストロベラルディーノ氏は同社の発展に多大なる貢献をもたらした父アントニオ マストロベラルディーノ氏へのオマージュとして新たなシリーズ「Stilema（スティレマ）」を発表。
「スティレマ プロジェクトはアントニオ マストロベラルディーノの、この土地、ブドウ品種、その特徴的で唯一無二のワインへの愛を表現するために生まれました」とピエロ氏は語っています。
●マストロベラルディーノの来日セミナー(2024年2月13日) カンパーニャで最も長い歴史を誇る名門マストロベラルディーノ現当主ピエロ氏来日セミナーはこちら＞＞●マストロベラルディーノの突撃インタビュー(2011年11月30日) マストロベラルディーノ社 ピエロ社長インタビュー はこちら＞＞
7,546 円
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 Moss Wood Semillon Moss Woodモス ウッド （詳細はこちら）イチジクの実や葉のアロマにレモンシャーベット、洋梨、マッシュルームが混じり、クラシックなモスウッド・セミヨンらしさが感じられる。
凝縮したオレンジピールやレモンジャムを思わせる凝縮した果実をしっかりした酸とかすかなタンニンの収斂性が支え、フィニッシュはクリーン。
1973年に植え付けた自社畑無灌漑栽培ブドウから。
750mlセミヨンオーストラリア・西オーストラリア・サウス ウェスト オーストラリア・マーガレット リヴァーマーガレット リヴァーGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社
4,048 円
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 Brutal Constantina Soteloコンスタンティーナ ソテロ （詳細はこちら）海までの距離は20mと100mで海から最も近い畑で、標高は2m程度とかなり低い。
樹齢30 40年の区画。
ダイレクトプレスした後、古い栗樽で発酵、熟成。
自然マロラクティック発酵。
元々はVolandeiraというキュベだったが、21年の夏が来ても発酵が終わらなかったため、ポルコ・ブラボのアンフォラに移しました。
その中に全房が残っていた為、ワインの発酵が進むと予想。
クレイジーな発想により、1年遅れて無事ボトリング。
ワインは"ブルタール"と名付けられました。
SO2添加なし。
750mlアルバリーニョスペイン・ガリシア・リアス バイシャス白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
5,522 円
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 Trabener Zollturm Riesling Immich-Batteriebergイミッヒ バッテリーベルク （詳細はこちら）リースリング750mlリースリングドイツ・モーゼル・エンキルヒモーゼル白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌトラーベナー ツォルトゥルム リースリング イミッヒ バッテリーベルクTrabener Zollturm Riesling Immich-Batterieberg1425年に端を発するモーゼル最古の醸造所の一つイミッヒ バッテリーベルク Immich-Batteriebergイミッヒ バッテリーベルク1425年に端を発するモーゼル最古の醸造所の一つです。
なかでも粘板岩土壌の急斜面にあるグラン クリュには、樹齢80年以上の自根ブドウが今も多く残っています。
経験ゆたかで気鋭の醸造家ゲルノート コルマンが、2009年に経営と醸造責任者に抜擢され、ワインの品質が飛躍的に向上し、にわかに盛名を高めました。
バイオダイナミック農法で栽培し、ベーシックなキュヴェはステンレスタンク、村名ワイン以上は木樽をあてがい、添加物や醸造補助物質をいっさい用いず、野生酵母だけで醸造。
ブドウの品質に直結するワイン造りを目指しています。
リースリングは精妙で、エネルギー感を備えた自然な味わいが素直に伝わります。
シュペートブルグンダーは驚くほど上品で、単調とはほど遠い仕上がりです。
9,240 円
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 Ribolla 3781 Radikonラディコン （詳細はこちら）単一区画(ワイナリーの目の前にある区画)の、ノーマルのリボッラよりも遅摘みしたブドウで造るワイン。
約3か月のマセレーション、約4年の樽熟成の後にボトリングするのは、ノーマル同様ではあるのですが、その後ボトルで10年以上寝かせてからリリースするという…まさにフオーリ ダル テンポ(“時空を超えた”の意)的ワイン。
IGPのため、“リゼルヴァ”という表記ができず、名前を色々考えていたようなのですが、結局畑がある番地をワイン名とすることに…。
こちらも美味し〜〜！！500mlリボッラ ジャッライタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアIGT白自然派他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ10年以上寝かせてからリリースされる特別キュヴェ！自然派ラディコンが造る長期熟成の醸し発酵白「リボッラ 3781」リボッラ 3781 ラディコンRibolla 3781 Radikon商品情報ミネラルと余韻の長さを持つ優れた飲み心地フリウリ地域を代表する自然派生産者ラディコンのリボッラジャッラです。
単一区画(ワイナリーの目の前にある区画)の、ノーマルのリボッラよりも遅摘みしたブドウで造るワイン。
約3か月のマセレーション、約4年の樽熟成の後にボトリングするのは、ノーマル同様ではあるのですが、その後ボトルで10年以上寝かせてからリリースするという…まさにフオーリ ダル テンポ(“時空を超えた”の意)的ワイン。
IGPのため、“リゼルヴァ”という表記ができず、名前を色々考えていたようなのですが、結局畑がある番地をワイン名とすることに…。
こちらも美味し〜〜！！（輸入元資料抜粋）世界中に知らしめたラディコンの「オレンジワイン」世界中にオレンジワインを知らしめた重要な生産者であったラディコン氏による白ブドウのマセラシオンと大樽による熟成により産まれるワインは濃い橙色を帯びた「オレンジワイン」と呼ばれ、イタリアのみならずフランス、カリフォルニア、日本でも導入される程、ラディコンの影響を受けた生産者や世界中に数多く、自然派ワインの新たな潮流を造った偉大な存在となっています。
2016年9月10日62歳で逝去。
偉大な自然派ワインの生産者ラディコンの訃報に世界の自然派ワイン愛好家、生産者が胸を痛めたそうです。
現在は既にワイナリーに参画していた息子のサシャがラディコンのワイン造りを引き継いでいます。
（以下は輸入元資料抜粋）スタンコに会ったことない人の多くは、あんな突き抜けたワインを造る人なのだから、どれだけストイックで怖い人なのかと想像するみたいですが、実は粗野なようでいて温かく、寛大で、飾らず、構えもせず、明るく、本能的なようでいて実はものすごい理知的で、ワインだけじゃなく料理も上手で、抜群なユーモアのセンスを持ち合わせていて、場の空気を一瞬で変えることのできるオーラをまとってて…そんな人でした。
そして多くの造り手に強い影響や勇気を与えた人でもあったと思います。
ダーリオ プリンチッチはスタンコのことを自分のワインの師匠だと言って憚らないですし、ラ ストッパのエレナとジュリオもスタンコのワインから多大なるインスパイアを受け、アジェーノやディナーヴォロといったワインが生まれたとことあるごとに言っています。
（中略）偉大なワインは畑で生まれるという自明なことワインはヒトが“作る（make）”ものではなく、酵母を始めとした微生物たち、“自然”の一部が“造る”もので、ヒトはそのダイナミックにして繊細な過程のアシスタント程度の役割しかないことナチュラルワインの根幹をなすべきこれら2つの理念を突き詰めていった結果、何も足さず何も引かないという真理（酸化防止剤完全無添加、無濾過）に辿り着き、そのためにはブドウにもともと備わる天然の酸化防止剤ともいえるタンニンを利用すべきと考え、白ワイン用のブドウに対しても醸し醗酵（皮ごとの醗酵）を実践し、その結果として荒々しいタンニンをワインが持つようになり、そのタンニンの質を和らげるために樽という酸化的な環境下に長期間置いておく必要が生まれ、長期間酸化的な環境に慣れ親しんだワインは還元的な環境（ビン）になれるのにも時間を要すため、瓶詰後もセラーで数年寝かせてからリリースするようになり…徐々に伸ばしていったリリース時期は、今現在で白ワインが約8年後、赤に至っては10年以上後となっています。
スタンコの過去20年の歩みは、時間とスペースが多大なるコストとなったこの時代にあって、完全にその流れに逆行するものでした。
醸した白をリリースするようになってから10年くらいの間は、日本でも常に“変”という形容詞とともに語られることが多かった彼のワインも、ここ数年でようやく時代が彼に追いついたのか、変という言葉抜きで普通に愛飲されるようになってきたような気がします。
生産者情報ラディコン Radikonオスラーヴィアで戦後間もなく始まったラディコンラディコンは、スロヴェニアとの国境の近く、オスラーヴィアで戦後間もなく、スタニスラオ（スタンコ） ラディコンの祖父によって始められたワイナリーです。
1980年からスタニスラオにワイナリーは委譲され、それまで桶売りしていたワインを自らボトリングを始めます。
シャルドネやソーヴィニョンなど国際的なブドウの導入、畑をヘクタールあたり9500-10000本と高密植にし、過熟気味のブドウを圧縮空気式の柔らかな圧搾にかけ、バリック内での醗酵、熟成という最上の白ワインを造る上での世界中で採用されている手法をとってきました。
1995年から自然環境に配慮した農業へ転換しかし1995年からは、70年代までピノ グリージョ以外の白ブドウに一般的に行われていた約2週間のマセラシオンと大樽での熟成を採用し、畑でも除草剤や化学肥料などの使用をやめ、より自然で環境に配慮した農業を心がけます。
2002年以降は500mlと1000mlのボトルでリリースラディコンは今後良質な天然コルクが入手困難になることを危惧し、一定量のコルクから出来る限り多くのコルク栓を確保できるようにと、エディ カンテ氏と共同で、500mlでありながら空気との接触率が従来の750mlボトルと同程度で口径がやや小さいボトルを開発しました。
2002年以降はこの500mlボトルと1000mlボトルでリリースされます。
新たな潮流「オレンジワイン」を産み出す白ブドウのマセラシオンと大樽による熟成により産まれるワインは濃い橙色を帯びた「オレンジワイン」として、イタリアのみならずフランス、カリフォルニア、日本にも導入される程。
ラディコンの影響を受けた生産者や世界中に数多く、自然派ワインの新たな潮流を造った偉大な存在となっています。
2016年9月10日62歳で逝去。
既にワイナリーに参画していた息子のサシャがワイン造りを引き継いでいます。
〜スタンコ ラディコン氏より〜スタンコラディコン私達のワイナリーの哲学は、常に大地と環境に最大限の敬意を払った自然なワインを造る事でした。
1995年以降、畑では化学肥料の使用をやめ、葡萄の木への薬剤散布も必要最低限まで減らし、消費者の健康に有害ではないと保証の出来る製品のみを使用しています。
数年後には正真正銘の無農薬有機ブドウを生産する事が出来るようになるでしょう。
ここ数年で私達のワインの醸造方法は、劇的にともすると多くの消費者に受け入れられにくい方向へと変化してきました。
だからこそボトルを開けた時にどんなタイプのワインを皆さんが目の前にすることなのか、概略だけでも説明しておきたいのです。
適切な時期にブドウを間引くことで、ブドウの収量を1ヘクタールあたり5トン以下にます。
完熟したブドウはワイナリーへと運ばれ、除梗し木製の醗酵槽へと移され、日に4回の攪拌をしながらマセレーション（醸し）を行ないます。
つまり白ブドウにも赤ワインを造る時と同様の醸造方法を採用している事を意味し、白には10〜12日間の、赤には3週間のマセレーションを行ないます。
この醸造方法では、白ワインがとても濃い色を呈すのはいたって普通の事であり決して酸化しているわけではありません。
ワインが少し濁っている場合があるかもしれませんが、これはブドウ畑と同様の哲学をワイナリーでも実践しているからで、いかなる化学薬品もフィルタリングも採用しないためです。
ワインは色が濃い以外に、香りの上でも味覚の上でも豊かで複雑と同時に消化しやすく健康に良いものとなっております。
こうして造られたワインはアンティパストから肉料理まで多くの料理と合わせる事が出来ます。
白は15度、赤は18度ぐらいで飲まれる事。
私達のワインを選んで頂き、ありがとうございます。
15,400 円
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Cuvee 1522 Champagne Philipponnatフィリポナ （詳細はこちら）70% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay750mlピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカン
19,360 円
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Cotes Du Jura Chardonnay La Grande Chaude Granグラン （詳細はこちら）グラン家はこれらの畑でジュラの伝統的な品種、サヴァニャン、シャルドネ、プルサール、トルソー、ピノ・ノワールを栽培しています。
補酒したタイプのコート・デュ・ジュラのほか、補酒せず産膜酵母の張った状態で6年以上も熟成させたヴァン・ジョーヌ、ヴァン・ド・リクールのマクヴァン、陰干ししたブドウから造られるヴァン・ド・パイユ、それに発泡性のクレマン・デュ・ジュラなど幅広いワインを醸造しています。
750mlシャルドネフランス・ジュラ サヴォワ・コート デュ ジュラコート デュ ジュラAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
3,696 円
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Meursaultclos Du Murger Albert Grivaultアルベール グリヴォ （詳細はこちら）村名ムルソーは比較的粘土の強い土壌。
白桃やパイナップルなどエキゾチックなフレーバーに、たっぷりとした果実味。
柔らかな酸と繊細なミネラルが全体を包む。
樽香も上品で目立ち過ぎず、バランスがとれている。
750mlシャルドネ フランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ムルソームルソーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
18,117 円
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Lion’s Tooth North Canterbury Chardonnay Pyramid Valley Vineyardsピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ （詳細はこちら）このシャルドネは素焼きの甕とフレンチオークによる醸造。
土壌はフィールド オヴ ファイアーよりも粘土が強く、活性石灰も高度なため、よりリッチでミネラルの塩味が感じられる。
まだ若いがブリオッシュ、黄色い花、熟した柑橘のアロマ。
フィニッシュは長く、新樽ゼロだが恰幅のよいボディ。
Vinous 96pt Parker points 97pt750mlシャルドネ ニュージーランド・カンタベリーノース カンタベリーGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
11,440 円
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 Bridge Pa Fiano Sam Harropサム ハロップ （詳細はこちら）白い花、種子果実、レモンの皮、ブリオッシュのノート。
味わいには香の要素にマーマレードやシダを感じる。
リッチなテクスチャーでほんのり苦みのあるフィニッシュ。
750mlフィアーノニュージーランド・ホークス ベイホークス ベイG.I.白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス世界最難関のワイン資格に一発合格！しかも最年少記録を打ち立てたサム ハロップ！土地の個性を引き出す天才がホークスベイで開花させた絶品フィアーノブリッジ パ フィアーノ サム ハロップBridge Pa Fiano Sam Harrop商品情報南イタリアで最も古くから栽培されているフィアーノフィアーノは南イタリアのカンパーニャ州で最も古くから栽培されている白ワイン葡萄です。
カンパーニャはタウラージという赤ワインのイメージが強いですがフィアーノは南イタリアを代表する白ワインです。
色はやや濃いめのイエローがかった麦わら色でオレンジやミモザといった果実と花の香りにほのかにアーモンドのアロマも漂います。
濃厚でパワフルだが単調ではありません。
ミネラルと酸のバランスが取れたコクのある複雑で緻密な味わいが特徴です。
2019年来日したサム ハロップと試飲しました2003年、世界に400人弱しかいない世界最難関の資格マスター オブ ワインを一発取得！来日した天才サム ハロップと一緒に話を聞きながら一緒に試飲しました。
一言で表現するならサム ハロップが提唱するフィロソフィーが見事に表現されています。
カンパーニャのフィアーノと比べて酸に厚みがあります。
中盤に厚みが感じられスパイス、柑橘系フルーツの香りがしかりと出てきます。
特に注目したいのはスペクトラムと言われるその香りを出すフルーツの状態です。
まだ青いのかフレッシュなのか熟しているのか。
サムのワインはその状態をはっきりとわかるのが素晴らしい！サムの非凡なる醸造センスを感じるのが余韻で顔を出す樽の風味です。
本当に見事としか言いようがありません！世界のワイン産地マップは徐々に書き替えられつつある今、世界のワイン産地の地図は徐々に上書きされています。
サムのワインのようにフィアーノだから南イタリアというような固定概念は通用しなくなる時代が来ています。
日本でもソーヴィニヨン ブランやリースリングなどもが栽培されすでに商品化されるなど非常にドラスティックです。
ピノ グリージョの次はフィアーノ？少し前まで世界のワイン界はピノ グリージョに注目していました。
イタリア、フランス、ドイツなどで栽培される重要な品種です。
サムは次に注目されるのはフィアーノだと言っていました。
サムのフィアーノは世界から注目されるべき世界レベルの品質と言っても過言ではありません。
生産者情報サム ハロップ Sam Harrop世界最高峰のワイン資格、「マスターオブワイン」を2003年最優秀成績で合格したサムハロップがニュージーランドはワイヘケ島、ホークスベイで展開するブランド、サムハロップ世界最高峰のワイン資格、「マスターオブワイン」を最優秀成績で合格2003年世界のワイン界に超天才が現れました。
世界30ヶ国にたった400人足らずしかいない世界最難関のワイン資格、マスターオブワイン(MW)の試飲と理論に一発合格したサム ハロップ。
最優秀の成績で当時は最年少の合格という偉業を成し遂げました。
世界最大級のワインコンペティション、「インターナショナル ワイン チャレンジ」のコ チェアマンを務めるサムは2006年から2016年まで世界最大級の「インターナショナル ワイン チャレンジ」の審査実務の最高責任者を務めました。
この他にも「ピノノワール ニュージーランド2017」で「偉大なピノ ノワールには透明感がある」とスピーチ。
世界から大注目されました。
ワインメーカーとして幅広いキャリアを積むサムは自身のワイナリーを立ち上げるため世界各地で修業を始めます。
ニュージーランドのヴィラ マリアはブレンハイム、カリフォルニアのリトライ、オーストラリアの大御所ローズマウントでも修業。
さらに興味深いのは英国のスーパー「マークス＆スペンサー」のワインメーカーに就任。
バイヤーと一緒に世界各地を周り販売価格に応じた最高品質のワインを造り販売まで手掛け、会社の業績を上げました。
2013年天性のセンスと積みあげた経験でニュージーランドワインを造り始めるサムがワイン造りをするのはワイヘケ島とホークスベイ。
サムの家と醸造所があるワイヘケ島で造る「セダリオン」ブランド。
ホークス ベイで造る「グランド アマチュア」「ブリッジ パ」。
セダリオンは採算度外視で生まれるニュージーランドの象徴とも言えるステータスを確立しています。
世界のワイン醸造を知り尽くしたサムが提唱する本物のワインとはサムが提唱する本物のワインとは、・土地の個性がきちんと現れている・可能な限り自然な醸造・継続可能な農法・ワインは美味しくなければならない非常にシンプルで分かりやすい哲学。
さらに提唱するシンパセティックワインサムはまた、本物のワインを造る上で大切な3つの要素を掲げています。
・醸造で人間がきちんとコントロールすべきところと自然に任せるところをきちんと見極める。
・遠方で飲む人のことを考えて品質を保つための最低限の酸化防止剤は入れる。
・葡萄が持つ本来の特徴をきちんと表現する。
こちらも非常にシンプルです。
自然と同調するワイン造り本来ニュージーランドは四方を海に囲まれオーガニックは難しい場所です。
持続可能な農作業を続けるためには必要に応じて畑に処置が大切です。
捕食昆虫の棲家を守り害虫に対する昆虫の活動を守ることも大切。
自然界といえどもある一定のコントロールは必要です、とサムは提唱しています。
ロワールの鬼才と言われたディディエダグノー氏に共感するサム・ハロップ氏は自然派であっても、高品質のものを提供するという信念のもと、野生酵母から選別した酵母を管理、使用しており、今回ご紹介する、精緻で美しいワインの数々を造りだしています。
5,192 円
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 Macon-Lugny Saint-Pierre Bouchard Pere & Filsブシャール P＆F （詳細はこちら）サン・ピエールは、マコネー地区リュニィ村を代表する畑。
マンゴーや桃、白い花を感じさせる甘く華やかな香りが立ちのぼり、口当たりは非常にフレッシュでフルーティ。
南の太陽を感じさせるワインです。
熟成を待たずにリリース直後から楽しめます。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコネ・リュニィマコン リュニィ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズマコン リュニィ サン ピエール ブシャール P＆FMacon-Lugny Saint-Pierre Bouchard Pere & Fils生産者情報ブシャール P＆F Bouchard Pere & Fils■歴史1731年創業。
1775年、初めの畑「ヴォルネイ カイユレ」取得。
1820年、15世紀の要塞であるシャトー・ド・ボーヌを取得し、瓶熟庫として利用。
現在も19世紀のワイン約3000本が眠る。
1995年、アンリオ氏が取得し積極的な品質改革に着手。
■概要コート・ドールに 130ha（うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha）におよぶ自社畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌ。
自社畑ぶどうからつくられるドメーヌワインと買いぶどうからのネゴシアン部門がある。
■アンリオによる品質革命1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家のジョゼフ・アンリオ氏がオーナーになると、ワイン作りの全工程で徹底した品質改革が行われました。
そのポリシーは「ひとつひとつの畑の個性（テロワール）が忠実に反映されていること」、「魅惑的な果実味と洗練されたエレガントさをあわせもつ味わいであること」□畑〜素材命の姿勢〜 ・リュットレゾネ（減農薬）の採用。
約30の畑に気象台を設置し、24時間体制で気象データを収集地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予測。
最低限の処理をその畑に施すにとどめる ・小型のプラスティックケースによる手収穫 ・積極的な改植。
多産系の苗木をヴィエイユヴィーニュといえども良質のクローンの若木に植替え□設備投資 ・コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。
完全なオーダーメイドの樽を調達 ・小型の最新型ステンレス発酵槽の購入により、収穫ぶどうを細かく区画ごとに、成熟度に応じた仕込みが可能に ・2005年、1400万ユーロ（約20億円）を投資した新醸造施設が始動。
深さ12mまで掘り下げた重力に逆らわない。
多層構造、丁寧な選果ができる広い選果スペース、畑の収量に合った多数の発酵槽（木またはステンレス）、年間を通じて温度変化が極めて少ない清潔な設備 ・完全温度管理のロジスティクスセンターを設立□ネゴシアン部門でも極力買い酒は行わず、栽培指導からおこなったぶどう果を買い取り、自ら醸造（白ワインは果汁で購入）
3,366 円
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Octopus Constantina Soteloコンスタンティーナ ソテロ （詳細はこちら）樹齢50年の区画。
北向き斜面。
手作業で一房づつ徐梗をし、果実のみを8ヶ月間アンフォラでスキンコンタクト、発酵。
自然マロラクティック発酵。
SO2添加なし。
生産本数：1300本750mlアルバリーニョスペイン・ガリシア・リアス バイシャス白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
5,313 円
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Cuv e Bovin Blanc Herve Villemadeエルヴェ ヴィルマード （詳細はこちら）可愛い牛（＝Bovin：フランス語）のデザイン。
1L瓶で、早詰め、早飲みがコンセプト、プリムールのような気軽なワイン。
昔のリットル売りしていた頃の文化に因んでボトルも1L瓶かつリサイクル。
そのため瓶それぞれの色が違う。
1000mlソーヴィニョン ブラン主体フランス・ロワールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ
3,025 円
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 Alastro Planetaプラネタ （詳細はこちら）熟したメロンや白桃の香り。
ホワイトチョコレートのような甘い香りも感じさせる。
ボリューム豊かで、とても柔らか味のある味わい。
適度な酸味が新鮮さを高めてくれます。
最後には思いかけずも、花を思わせるような香りが残ります。
750mlグレカニコ、ソーヴィニョン ブランイタリア・シチリアシチリアDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社爽やかな酸味と美しい果実味！グレカニコとソーヴィニョンのブレンドで造る優雅でバランスの取れたプラネタの白「アラストロ」アラストロ プラネタAlastro Planeta商品情報シチリア州内でNo.1の『トレビッキエリ』獲得数を誇り、国内外で絶大な人気があるシチリアワインの歴史を変えた高品質生産者プラネタが、シチリアの土着品種グレカニコを主体にアロマティックなソーヴィニヨン ブランをブレンドして造るホワイトメロンのような爽やかな印象が心地良い白ワインです。
アラストロという名前の由来アラストロという名前は、アランチョ湖の囲む渓谷を覆う一面の灌木の木に咲く花の名前からきており、ラベルにもなっています。
グレカニコはサンブーカ ディ シチリアにある25年の古い畑ウルモで育てられたもので、古代シチリアの高貴な品種であるその個性の豊かさを存分に発揮しています。
優雅でバランスが良く、飾り気のない素直な味わいで、このことが地中海料理との相性を理想的なものにしています。
樹齢30年のグレカニコと10年のソーヴィニヨン ブランを使用海抜200m-250mにある畑にグイヨ仕立てでブドウは栽培されており、ヘクタール当たり3800本のブドウの樹が植えられています。
破砕と除梗後にソフトに圧搾され、静かにタンクに移され低温で管理されます。
そこに、選別された純粋培養された酵母を入れ、発酵完了後、6カ月間の熟成が施されています。
食事をより一層楽しむために造られたワイン色味は麦わら色がかった黄色で、グラカニコ本来の強さや複雑な個性を隠すかのような軽い色味をしています。
まず、桃の花のような繊細な香りやはっきりとした月桂樹の葉や胡椒の香りがします。
優美で活き活きとした生のアーモンドや白桃、メロンなどの風味があり、甘く一方でミネラリーな感じがあるため、難しいと思われるようなやや重い料理にも合わせることが可能です。
温かい魚介のサラダにも合いますし、洗練された甘辛のアジアン料理にも良く合います。
プラネタ家ではボンゴレなどの貝類のパスタやシチリア特産の野菜、テネルミ(ロングズッキーニの葉の部分)のスープ、ズッキーニとミントのスパゲッティに合わせるのがオススメとのことです。
ブドウ栽培に長く携わってきた名家が興したシチリアの実力派ワイナリープラネタ Planetaシチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。
300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴ プラネタ氏を中心に、1985年に設立されました。
プラネタ社の創業者であるディエゴ・プラネタの指導と保護のもと、当時20代のアレッシオ・プラネタがディエゴの娘フランチェスカと弟のサンティほか、同世代の家族のメンバーを率い、今までになかった全く新しいプロジェクトに着手しました。
それは、500年前から農業を営んできたプラネタ家の活動の中心にワイン造りを据えることでした。
1994年、プラネタ家の最初のワイナリーとなるウルモ・ワイナリーをシチリア南西部メンフィに創設。
シチリアにおいて国際品種のポテンシャルを追求しながら、土着品種の綿密な調査と研究、試行を経て、各テロワールを反映した最高品質のワインを造生み出していきます。
その後、1997年にシチリア南部のヴィットリア、1998年にシチリア最南端のノート、2008年にエトナ、2011年にシチリア北東部カーポ ミラッツォに進出。
シチリアがワイン大陸と呼ばれる所以の、異なる個性を持つテロワールでのワイン造りへと発展しました。
今日、シチリアの5つのエリアに、合計400ヘクタールのブドウ畑、6つのワイナリーを所有しているプラネタ社。
シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、また、ワイン造りのみならず、高品質なオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。
地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けることをモットーとしています。
●プラネタの突撃インタビュー(2018年11月6日) 醸造担当アレッシオ氏に聞くシチリアワインの歴史を変えた「プラネタ」突撃インタビューはこちら＞＞
3,586 円
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![]() Alastro Planetaプラネタ （詳細はこちら）熟したメロンや白桃の香り。
ホワイトチョコレートのような甘い香りも感じさせる。
ボリューム豊かで、とても柔らか味のある味わい。
適度な酸味が新鮮さを高めてくれます。
最後には思いかけずも、花を思わせるような香りが残ります。
750mlグレカニコ、ソーヴィニョン ブランイタリア・シチリアシチリアDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社爽やかな酸味と美しい果実味！グレカニコとソーヴィニョンのブレンドで造る優雅でバランスの取れたプラネタの白「アラストロ」アラストロ プラネタAlastro Planeta商品情報シチリア州内でNo.1の『トレビッキエリ』獲得数を誇り、国内外で絶大な人気があるシチリアワインの歴史を変えた高品質生産者プラネタが、シチリアの土着品種グレカニコを主体にアロマティックなソーヴィニヨン ブランをブレンドして造るホワイトメロンのような爽やかな印象が心地良い白ワインです。
アラストロという名前の由来アラストロという名前は、アランチョ湖の囲む渓谷を覆う一面の灌木の木に咲く花の名前からきており、ラベルにもなっています。
グレカニコはサンブーカ ディ シチリアにある25年の古い畑ウルモで育てられたもので、古代シチリアの高貴な品種であるその個性の豊かさを存分に発揮しています。
優雅でバランスが良く、飾り気のない素直な味わいで、このことが地中海料理との相性を理想的なものにしています。
樹齢30年のグレカニコと10年のソーヴィニヨン ブランを使用海抜200m-250mにある畑にグイヨ仕立てでブドウは栽培されており、ヘクタール当たり3800本のブドウの樹が植えられています。
破砕と除梗後にソフトに圧搾され、静かにタンクに移され低温で管理されます。
そこに、選別された純粋培養された酵母を入れ、発酵完了後、6カ月間の熟成が施されています。
食事をより一層楽しむために造られたワイン色味は麦わら色がかった黄色で、グラカニコ本来の強さや複雑な個性を隠すかのような軽い色味をしています。
まず、桃の花のような繊細な香りやはっきりとした月桂樹の葉や胡椒の香りがします。
優美で活き活きとした生のアーモンドや白桃、メロンなどの風味があり、甘く一方でミネラリーな感じがあるため、難しいと思われるようなやや重い料理にも合わせることが可能です。
温かい魚介のサラダにも合いますし、洗練された甘辛のアジアン料理にも良く合います。
プラネタ家ではボンゴレなどの貝類のパスタやシチリア特産の野菜、テネルミ(ロングズッキーニの葉の部分)のスープ、ズッキーニとミントのスパゲッティに合わせるのがオススメとのことです。
ブドウ栽培に長く携わってきた名家が興したシチリアの実力派ワイナリープラネタ Planetaシチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。
300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴ プラネタ氏を中心に、1985年に設立されました。
プラネタ社の創業者であるディエゴ・プラネタの指導と保護のもと、当時20代のアレッシオ・プラネタがディエゴの娘フランチェスカと弟のサンティほか、同世代の家族のメンバーを率い、今までになかった全く新しいプロジェクトに着手しました。
それは、500年前から農業を営んできたプラネタ家の活動の中心にワイン造りを据えることでした。
1994年、プラネタ家の最初のワイナリーとなるウルモ・ワイナリーをシチリア南西部メンフィに創設。
シチリアにおいて国際品種のポテンシャルを追求しながら、土着品種の綿密な調査と研究、試行を経て、各テロワールを反映した最高品質のワインを造生み出していきます。
その後、1997年にシチリア南部のヴィットリア、1998年にシチリア最南端のノート、2008年にエトナ、2011年にシチリア北東部カーポ ミラッツォに進出。
シチリアがワイン大陸と呼ばれる所以の、異なる個性を持つテロワールでのワイン造りへと発展しました。
今日、シチリアの5つのエリアに、合計400ヘクタールのブドウ畑、6つのワイナリーを所有しているプラネタ社。
シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、また、ワイン造りのみならず、高品質なオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。
地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けることをモットーとしています。
●プラネタの突撃インタビュー(2018年11月6日) 醸造担当アレッシオ氏に聞くシチリアワインの歴史を変えた「プラネタ」突撃インタビューはこちら＞＞
3,586 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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