 丸みを帯びたバランスの良い味わい このワインはムルソーの様々な区画のブドウで造られ、別々に生産された後ブレンドされています。
蜂蜜、エキゾチックなフルーツ、バター、ヘーゼルナッツ、グリルアーモンド、黄色い果実、アニスの実、キャラメルなどのアロマが広がります。
味わいはバランスが良く、きれいに丸みを帯びています。
生産者フランソワ ミクルスキFrancois Mikulskiワイン名ムルソーMeursaultヴィンテージ2021容量750ml 高い評価と人気を集めるムルソーの稀少ドメーヌ フランソワ ミクルスキ Francois Mikulski ルーロ、コシュ・デュリ、コント・ラフォンなどトップ生産者が多いムルソーにあって、ムルソーの3大生産者に匹敵する品質と言って過言ではないムルソーのビッグスターが「フランソワ・ミクルスキ」なのです。
エレガントでピュア、張りがあってクリスタルのようなムルソーの最高の造り手の一人です。
フランソワは、1991年に妻のマリー・ピエールとともにムルソーにドメーヌを設立しました。
畑には4つのプルミエ・クリュの区画（レ・ジュヌヴリエール、レ・シャルム、ル・ポリュゾ、レ・グット・ドール）があります。
彼らは、ワインはブドウ畑で造られるという信念を持ち、テロワールの正しく表現するためには、区画の中心で生活することが必要だと思っています。
また、植物の生育サイクルを通じて、観察、考察、推論し、そしてそれに基づいた行動をとっています。
彼の畑のブドウを見れば、ブドウ畑で行われているケアが正しいものであることが理解できるでしょう。
白ワインは、畑で果実を選別した後、ワイナリーで再び選別されるほど徹底的に完熟している健康的なブドウか否かを見極められます。
完全に除梗された後、細心の注意を払って穏やかにプレスされたジュースはゆっくりと沈殿され、2週間かけてタンクで発酵されます。
その後、樽に移し替えますが新樽の割合が20％を超えることはありません。
これは、樽の香りがワインの特性を邪魔しないようにするためです。
樽での熟成期間は、16?18ヵ月です。
ミクルスキのワインの中には複雑なワインもありますが、それぞれのワインには、土壌、環境、ブドウの樹齢、その年の天候などが反映されています。
彼らは、常に素晴らしく熟成がすすみ洗練された最高の食事のために、ストレートでピュア、彫の深いエレガントで、決して自己主張をしないワインを造っています。
高騰している他の生産者と比較しても、彼の価格はとても魅力的で、世界中の愛好家から高く評価され求められています。
フランソワ ミクルスキ 一覧へ
23,800 円
|
 Chateau d'Yquem 2016 9月27日?11月4日までの非常に長い時間をかけて4回にわたり選別、収穫。
残留糖度は1リットルあたり135グラム、pHは3.80で、セミヨン75％とソーヴィニヨンブラン25％のソーテルヌのクラシックなブレンド。
ライトな蜂蜜の香り、白い花やリンゴの花などのフローラルな香りが少しずつ開きながら絶妙なスパイスのニュアンスも感じられる仕上がり。
生産者シャトー ディケムChateau d'Yquemヴィンテージ2016容量375ml解説パーカーポイント: 98+点予想される飲み頃：2024 - 2064Containing 135 grams per liter of residual sugar, the pale lemon-gold colored 2016 dYquem leaps from the glass with honeyed apricots, pineapple, green mango, crushed rocks, candied ginger, coriander seed and citrus peel with hints of orange blossom. The palate is very tightly wound, vibrant and refreshing with layer upon layer of minerals and spices, finishing with epic poise and persistence.(End of March 2019, The Wine Advocate, 30th Mar 2019) 頂点に君臨する偉大な貴腐ワイン シャトー ディケム Chateau d'Yquem シャトー・ディケムは、世界で最も有名な甘口ワインであり、間違いなく最高級のワインです。
完全に貴腐化した果実のみが収穫され、収量は非常に少なく、1本のブドウの木からはグラス1杯分のワインしか生産されません。
驚くほどの複雑さ、豊かさ、エキゾチックな風味があり、50年以上の熟成の可能性を持つグレートヴィンテージも存在します。
粘土、砂礫、石灰岩の交じる複雑な土壌、貴腐菌を生むシロン川からの湿度、地下に張り巡らした排水システムなどの恵まれた自然環境に加え、一切の妥協を許さない入念な収穫がシャトー・ディケムの品質を支えています。
150人もの摘み手が、完全に熟した最良のブドウのみを厳選して収穫を行うことで、非常に高い熟成ポテンシャルを持った、最高品質のワインを生み出し続けています。
シャトー ディケム 一覧へ
32,800 円
|
 生産者コシュ デュリCoche Duryワイン名ムルソー プルミエ クリュ レ カイユレMeursault 1er Cru les Cailleretsヴィンテージ2018容量750ml解説ヴィノス: 94点予想される飲み頃：2023 - 2045The 2018 Meursault Les Caillerets 1er Cru has tremendous lift on the nose, along with spine-tingling definition and focus to the mineral-rich yellow plum, honeysuckle and hazelnut aromas. The palate is very well defined with great depth, spicier than the Rougeots alongside, and a very persistent finish. This deserves time in bottle.(Vinous, Dec 2020) ムルソーの双璧をなすブルゴーニュ屈指の生産者 コシュ デュリ Coche Dury ジャン・フランソワ・コシュ・デュリは、白ワインの醸造における世界的な第一人者です。
1920年代初頭にドメーヌを築き上げた父から、1972年にドメーヌを引き継ぎ、彼はムルソーの1級畑「ペリエール」など、近隣の小さな土地の買収によって所有地を拡大していきました。
ドメーヌの評判が高まるにつれ、ドメーヌで瓶詰めされるワインの量も増えていきました。
ジャン・フランソワの慎重で厳格な管理のもと、6つのアペラシオン（ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、オクセー デュレス、モンテリー、ヴォルネイ）に広がる9haの極小区画の畑で、世界的に有名なワインが造られるようになったのです。
彼は、テロワールを変えることなく、その自然な表情を強化する醸造法を用いています。
穏やかなプレス、定期的な澱の撹拌、オーク樽の50％は毎年交換されます。
ロバート・パーカーはかつて、彼のことを「地球上で最も偉大なワインメーカーの一人」と評しています。
彼のスタイルは独特で、ピュアでエレガントなワインを生み出し、そのフィネスと持続性は非常に注目に値するものです。
ジャン・フランソワは2010年に引退し、息子のラファエルが事業を引き継ぎました。
彼の指揮の下、ドメーヌのワインは、ブルゴーニュの白ワインの頂点を極めていきました。
コシュ・デュリのワインは、世界中の愛好家や投資家の間で常に探し求められています。
シャルドネ愛好家が、一度は味わいたいワインです。
コシュ デュリ 一覧へ
348,000 円
|
 丸みを帯びたバランスの良い味わい このワインはムルソーの様々な区画のブドウで造られ、別々に生産された後ブレンドされています。
蜂蜜、エキゾチックなフルーツ、バター、ヘーゼルナッツ、グリルアーモンド、黄色い果実、アニスの実、キャラメルなどのアロマが広がります。
味わいはバランスが良く、きれいに丸みを帯びています。
生産者フランソワ ミクルスキFrancois Mikulskiワイン名ムルソーMeursaultヴィンテージ2021容量750ml 高い評価と人気を集めるムルソーの稀少ドメーヌ フランソワ ミクルスキ Francois Mikulski ルーロ、コシュ・デュリ、コント・ラフォンなどトップ生産者が多いムルソーにあって、ムルソーの3大生産者に匹敵する品質と言って過言ではないムルソーのビッグスターが「フランソワ・ミクルスキ」なのです。
エレガントでピュア、張りがあってクリスタルのようなムルソーの最高の造り手の一人です。
フランソワは、1991年に妻のマリー・ピエールとともにムルソーにドメーヌを設立しました。
畑には4つのプルミエ・クリュの区画（レ・ジュヌヴリエール、レ・シャルム、ル・ポリュゾ、レ・グット・ドール）があります。
彼らは、ワインはブドウ畑で造られるという信念を持ち、テロワールの正しく表現するためには、区画の中心で生活することが必要だと思っています。
また、植物の生育サイクルを通じて、観察、考察、推論し、そしてそれに基づいた行動をとっています。
彼の畑のブドウを見れば、ブドウ畑で行われているケアが正しいものであることが理解できるでしょう。
白ワインは、畑で果実を選別した後、ワイナリーで再び選別されるほど徹底的に完熟している健康的なブドウか否かを見極められます。
完全に除梗された後、細心の注意を払って穏やかにプレスされたジュースはゆっくりと沈殿され、2週間かけてタンクで発酵されます。
その後、樽に移し替えますが新樽の割合が20％を超えることはありません。
これは、樽の香りがワインの特性を邪魔しないようにするためです。
樽での熟成期間は、16?18ヵ月です。
ミクルスキのワインの中には複雑なワインもありますが、それぞれのワインには、土壌、環境、ブドウの樹齢、その年の天候などが反映されています。
彼らは、常に素晴らしく熟成がすすみ洗練された最高の食事のために、ストレートでピュア、彫の深いエレガントで、決して自己主張をしないワインを造っています。
高騰している他の生産者と比較しても、彼の価格はとても魅力的で、世界中の愛好家から高く評価され求められています。
フランソワ ミクルスキ 一覧へ
23,800 円
|
 生産者コシュ デュリCoche Duryワイン名ムルソー プルミエ クリュ レ カイユレMeursault 1er Cru les Cailleretsヴィンテージ2018容量750ml解説ヴィノス: 94点予想される飲み頃：2023 - 2045The 2018 Meursault Les Caillerets 1er Cru has tremendous lift on the nose, along with spine-tingling definition and focus to the mineral-rich yellow plum, honeysuckle and hazelnut aromas. The palate is very well defined with great depth, spicier than the Rougeots alongside, and a very persistent finish. This deserves time in bottle.(Vinous, Dec 2020) ムルソーの双璧をなすブルゴーニュ屈指の生産者 コシュ デュリ Coche Dury ジャン・フランソワ・コシュ・デュリは、白ワインの醸造における世界的な第一人者です。
1920年代初頭にドメーヌを築き上げた父から、1972年にドメーヌを引き継ぎ、彼はムルソーの1級畑「ペリエール」など、近隣の小さな土地の買収によって所有地を拡大していきました。
ドメーヌの評判が高まるにつれ、ドメーヌで瓶詰めされるワインの量も増えていきました。
ジャン・フランソワの慎重で厳格な管理のもと、6つのアペラシオン（ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、オクセー デュレス、モンテリー、ヴォルネイ）に広がる9haの極小区画の畑で、世界的に有名なワインが造られるようになったのです。
彼は、テロワールを変えることなく、その自然な表情を強化する醸造法を用いています。
穏やかなプレス、定期的な澱の撹拌、オーク樽の50％は毎年交換されます。
ロバート・パーカーはかつて、彼のことを「地球上で最も偉大なワインメーカーの一人」と評しています。
彼のスタイルは独特で、ピュアでエレガントなワインを生み出し、そのフィネスと持続性は非常に注目に値するものです。
ジャン・フランソワは2010年に引退し、息子のラファエルが事業を引き継ぎました。
彼の指揮の下、ドメーヌのワインは、ブルゴーニュの白ワインの頂点を極めていきました。
コシュ・デュリのワインは、世界中の愛好家や投資家の間で常に探し求められています。
シャルドネ愛好家が、一度は味わいたいワインです。
コシュ デュリ 一覧へ
348,000 円
|
 ※正規品 Domaine Leflaive / Macon Verze 2022 Bourgogne White Dry ドメーヌ ルフレーヴ マコン ヴェルゼ 2022 生産者 ドメーヌ・ルフレーヴ AOC マコン 生産地 ブルゴーニュ地方マコン地区マコン村 畑位置 9ha ブドウ品種 シャルドネ100％（ビオディナミ／1995年と2004年に植樹） 農法 ビオディナミ 瓶詰め時のフィルターの有無 ホメオパシーによる清澄、ろ過は必要な時のみ 土壌 粘土石灰質 タイプ 白の辛口 特 徴 ルフレーヴがマコンに9haの畑を手に入れたのは2004年。
初年度は雹害に遭い、4分の1の生産量しか得られなかった。
マコンのワインであってやはりルフレーヴ。
シャルドネからワインを造らせれば、このドメーヌに敵う相手はない。
マコンにありがちなトロピカルさも抑えられ、ピンと背筋の伸びたワインに仕上がっている。
■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いドメーヌ・ルフレーヴ マコン・ヴェルゼ 2022年
6,930 円
|
 ワイン名トゥット・エ・ポッシービレ・シャルドネ[2021]年・テッレ・チェヴィコ社・自然派・オーガニック(ユーロリーフ認証)&ヴィーガン認証のシャルドネ100%・IGTエミリア・ロマーニャ・ビアンコ・ジャパン・ワイン・チャレンジ2022年度/銅賞(クジラに蝶の浮き彫り風ラベル)・酸化防止剤SO2無添加・ナチュラルワイン(スクリューキャップ) 英語表記'Tutto e Possibile Chardonnay [2021] CE.VI.CO IGT Organic Wine IGT Emilia Romagna Bianco 商品番号0219002008833 ワインについてイタリア辛口白ワイン愛好家大注目！イタリアンレストラン様大注目！自然派・ナチュラルワイン愛好家も大注目！エミリア・ロマーニャ州リミニの自然派・オーガニック(ユーロリーフ認証)の畑からのシャルドネ100%で造られるTutto e possibileは「なんでもできる！」という意味の名前が付けられた自然派辛口白ワイン！(限界を超えて新たな挑戦を楽しむ人のために、というメッセージが込められている。
)造り手は今やロマーニャ全域のワインを製造するイタリアを代表する会社となったCE.VICO社！2000年以上もの間、トスカーナとロマーニャの間の、絵画のように美しいアベニン丘陵に広がる葡萄栽培に最適な土地でワインを製造していた生産者たちが、1950年代前半に彼らの経験を集め、共同でワインを造り始めたことに起源を持つ、チェビコ社！の自然派・オーガニック(酸化防止剤SO2無添加)辛口白ワイン！除梗と破砕の後、ブドウをソフトに圧搾！得られたマストを10℃の温度でデカンタージュ、沈殿物から分離させる！アルコール発酵は15〜17℃で行われ、発酵終了後、瓶詰めまで10℃で澱とともに保存！黄金色に桃やジャスミン、アカシアの花の香り！味わいはフレッシュで香り高く、骨格と余韻があります！ステンレスタンクで発酵後、澱とともに熟成！酸化防止剤を使用せずに造られた辛口白ワインがクジラに蝶の浮き彫り風のきれいなラベルで正規品で限定少量入荷！CE.VICO社の歴史は、2000年以上もの間、トスカーナとロマーニャの間の、絵画のように美しいアベニン丘陵に広がる葡萄栽培に最適な土地でワインを製造していた生産者たちが、1950年代前半に彼らの経験を集め、共同でワインを造り始めたことにはじまります。
今やCE.VICO社は、ロマーニャ全域のワインを製造する、イタリアを代表する会社となりました。
同社は、ワインの製造プロセスすべての段階で細心の注意を払い、より高い目標に向かってたゆみない努力を続けています。
サンジョヴェーゼやトレッピアーノなどを使用した、ロマーニャ地方特有の伝統的なワインを幅広く生産し、多くのお客様にお届けしています。
ワイン生産協同組合のネットワーク ルーゴ(RA)にある本社は、チェーン全体に技術的・商業的サービスを提供するシステムの戦略的中心地です。
ソーシャルセラーは、関連する生産者からブドウを受け取り、醸造に進みます。
このネットワークは、各協同組合が特定の分野に特化するように構成されており、Terre Cevicoのシステムによって、グローバル市場での競争力を高め、生産・販売コストを最適化できるような経済・商業シナジーの実現が可能となります。
一言で言えば、「必要なところには大きく、社会的な基盤に近いところには小さく」というのが、チェヴィコ社の戦略です トゥット エ ポッシービレ シャルドネ 2021 テッレ チェヴィコ社 ■ぶどう品種： サンジョヴェーゼ種100% イタリアンレストラン様大注目！ 自然派・SO2無添加のヴァンナチュール！ エミリア・ロマーニャ州リミニの自然派・オーガニック(ユーロリーフ認証)の畑からのシャルドネ100%で造られるTutto e possibileは「なんでもできる！」という意味の名前が付けられた自然派辛口白ワイン！ 造り手は今やロマーニャ全域のワインを製造するイタリアを代表する会社となったCE.VICO社！ 自然派・オーガニック(酸化防止剤SO2無添加)辛口白ワイン！除梗と破砕の後、ブドウをソフトに圧搾！得られたマストを10℃の温度でデカンタージュ、沈殿物から分離させる！アルコール発酵は15〜17℃で行われ、発酵終了後、瓶詰めまで10℃で澱とともに保存！黄金色に桃やジャスミン、アカシアの花の香り！味わいはフレッシュで香り高く、骨格と余韻があります！ステンレスタンクで発酵後、澱とともに熟成！酸化防止剤を使用せずに造られた辛口白ワインがクジラに蝶の浮き彫り風のきれいなラベルで正規品で限定少量入荷！
1,848 円
|
 Chateau la Mission Haut-Brion Blanc 2018 白桃、新鮮な洋ナシ、パイナップルに加え、ライムの花、砕いた岩、海のしぶきのニュアンスを含むノート。
ミディアムからフルボディ。
活気に満ちたシトラスとトロピカルフルーツの層、滑らかなテクスチャーと素晴らしい長さのフィニッシュを備えています。
生産者シャトー ラ ミッション オー ブリオンChateau la Mission Haut-Brionワイン名シャトー ラ ミッション オー ブリオン ブランChateau la Mission Haut-Brion Blancヴィンテージ2018容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2022 - 2037The La Mission Haut-Brion 2018 Blanc is a blend of 57.4% Sauvignon Blanc and 42.6% Sémillon. It sashays out of the glass with gregarious notes of white peaches, fresh pears and pineapple with nuances of lime blossoms, crushed rocks and sea spray, plus a waft of beeswax. The racy, medium to full-bodied palate is charged with energy, delivering vibrant citrus and tropical fruit layers with a satiny texture and fantastic length. Completely exceeding my barrel tasting expectations, this promises to be an earlier drinking style, albeit multilayered, dripping with class and, yes, it's downright sexy. Give it just a few more months in bottle and then it should offer decadent drinking for the next 15+ years.(End of March 2021, The Wine Advocate, 1st Apr 2021) オー・ブリオンと双璧を成すグラーヴの名門 シャトー ラ ミッション オー ブリオン Chateau la Mission Haut-Brion ラ・ミッション・オーブリオンは、道を1本挟んでオー・ブリオンと向かい合って位置しています。
1983年にオー・ブリオンのオーナーであるディロン社が買収してからは、醸造スタッフの入れ替えや最先端機器の導入などの改革が行われ、その品質を大幅に高めました。
オー・ブリオン最大のライバルとされ、その力強く、豪快なスタイルは世界のワイン通から愛されています。
シャトー ラ ミッション オー ブリオン 一覧へ
98,000 円
|
 ブドウ収穫年 造り手 [2021]年 テッレ・チェヴィコ社 生産地 イタリア/エミーリア・ロマーニャ/IGTエミリア・ロマーニャ・ビアンコ ワインのタイプ 白/ 辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いトゥット・エ・ポッシービレ・シャルドネ[2021]年・テッレ・チェヴィコ社・自然派・オーガニック(ユーロリーフ認証)&ヴィーガン認証のシャルドネ100%・IGTエミリア・ロマーニャ・ビアンコ・ジャパン・ワイン・チャレンジ2022年度/銅賞(クジラに蝶の浮き彫り風ラベル)・酸化防止剤SO2無添加・ナチュラルワイン(スクリューキャップ) 'Tutto e Possibile Chardonnay [2021] CE.VI.CO IGT Organic Wine IGT Emilia Romagna Bianco イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！イタリアンレストラン様大注目！自然派・ナチュラルワイン愛好家も大注目！エミリア・ロマーニャ州リミニの自然派・オーガニック(ユーロリーフ認証)の畑からのシャルドネ100%で造られるTutto e possibileは「なんでもできる！」という意味の名前が付けられた自然派辛口白ワイン！(限界を超えて新たな挑戦を楽しむ人のために、というメッセージが込められている。
)造り手は今やロマーニャ全域のワインを製造するイタリアを代表する会社となったCE.VICO社！2000年以上もの間、トスカーナとロマーニャの間の、絵画のように美しいアベニン丘陵に広がる葡萄栽培に最適な土地でワインを製造していた生産者たちが、1950年代前半に彼らの経験を集め、共同でワインを造り始めたことに起源を持つ、チェビコ社！の自然派・オーガニック(酸化防止剤SO2無添加)辛口白ワイン！除梗と破砕の後、ブドウをソフトに圧搾！得られたマストを10℃の温度でデカンタージュ、沈殿物から分離させる！アルコール発酵は15〜17℃で行われ、発酵終了後、瓶詰めまで10℃で澱とともに保存！黄金色に桃やジャスミン、アカシアの花の香り！味わいはフレッシュで香り高く、骨格と余韻があります！ステンレスタンクで発酵後、澱とともに熟成！酸化防止剤を使用せずに造られた辛口白ワインがクジラに蝶の浮き彫り風のきれいなラベルで正規品で限定少量入荷！ CE.VICO社の歴史は、2000年以上もの間、トスカーナとロマーニャの間の、絵画のように美しいアベニン丘陵に広がる葡萄栽培に最適な土地でワインを製造していた生産者たちが、1950年代前半に彼らの経験を集め、共同でワインを造り始めたことにはじまります。
今やCE.VICO社は、ロマーニャ全域のワインを製造する、イタリアを代表する会社となりました。
同社は、ワインの製造プロセスすべての段階で細心の注意を払い、より高い目標に向かってたゆみない努力を続けています。
サンジョヴェーゼやトレッピアーノなどを使用した、ロマーニャ地方特有の伝統的なワインを幅広く生産し、多くのお客様にお届けしています。
ワイン生産協同組合のネットワーク ルーゴ(RA)にある本社は、チェーン全体に技術的・商業的サービスを提供するシステムの戦略的中心地です。
ソーシャルセラーは、関連する生産者からブドウを受け取り、醸造に進みます。
このネットワークは、各協同組合が特定の分野に特化するように構成されており、Terre Cevicoのシステムによって、グローバル市場での競争力を高め、生産・販売コストを最適化できるような経済・商業シナジーの実現が可能となります。
一言で言えば、「必要なところには大きく、社会的な基盤に近いところには小さく」というのが、チェヴィコ社の戦略です トゥット エ ポッシービレ シャルドネ 2021 テッレ チェヴィコ社 自然派 ヴァンナ チュール オーガニック ヴィーガン認証 白ワイン イタリア ■ぶどう品種： シャルドネ100% イタリアンレストラン様大注目！ 自然派・SO2無添加のヴァンナチュール！ エミリア・ロマーニャ州リミニの自然派・オーガニック(ユーロリーフ認証)の畑からのシャルドネ100%で造られるTutto e possibileは「なんでもできる！」という意味の名前が付けられた自然派辛口白ワイン！ 造り手は今やロマーニャ全域のワインを製造するイタリアを代表する会社となったCE.VICO社！ 自然派・オーガニック(酸化防止剤SO2無添加)辛口白ワイン！除梗と破砕の後、ブドウをソフトに圧搾！得られたマストを10℃の温度でデカンタージュ、沈殿物から分離させる！アルコール発酵は15〜17℃で行われ、発酵終了後、瓶詰めまで10℃で澱とともに保存！黄金色に桃やジャスミン、アカシアの花の香り！味わいはフレッシュで香り高く、骨格と余韻があります！ステンレスタンクで発酵後、澱とともに熟成！酸化防止剤を使用せずに造られた辛口白ワインがクジラに蝶の浮き彫り風のきれいなラベルで正規品で限定少量入荷！
1,848 円
|
 ニューワールドとオールドワールドのトップワイナリー同士の融合により誕生した、大注目のシャルドネ バス・フィリップはピノだけではなく、凝縮感のある素晴らしい品質のシャルドネも造っています。
密植されたレオンガサの畑のブドウを使用しています。
約20%の新樽で熟成させたこのワインは、生き生きとした熟した柑橘類の果実味と、ほのかに感じられるトースティなオークの香りが特徴です。
非常にピュアで若々しくフレッシュな味わいです。
今飲んでも美味しいですが、この先5年は楽しめるでしょう。
生産者バス フィリップBass Phillipワイン名エステート シャルドネEstate Chardonnayヴィンテージ2020容量750ml オーストラリアとブルゴーニュのトップドメーヌの最強タッグ バス フィリップ Bass Phillip 南半球のDRCと呼び名の高いプレミアムなワインオーストラリアの冷涼な内陸部ギップスランドで早くから高品質のピノ・ノワールを栽培し、その稀少性と品質の高さからカルト的な地位を確立している「バス・フィリップ」は、1991年の発売以来、オーストラリア産ピノ・ノワールの最高峰として高い評価を受け、その少ない生産量からカルト的な人気を誇り、評論家からは「南半球のDRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）」と最高の賛辞を受けています。
ブルゴーニュのスター生産者「ジャン・マリー・フ―リエ氏」が醸造責任者近年、フィリップ・ジョーンズ氏は、高齢のため後継者問題に直面していましたが、その売却先に選ばれたのが、香港とシンガポールの2人の実業家でした。
彼らは「BP WINES」を設立し、その醸造責任者に就任したのが、ジュヴレ・シャンベルタンのトップドメーヌ「フーリエ」のジャン・マリー・フーリエです。
2人の共通点は、アンリ・ジャイエから大きな影響を受けたこと。
ジャイエの影響を受け、それぞれの地で最高のブドウを栽培し、最高のワインを生み出し、トップの位置に君臨しています。
バス・フィリップの自社畑のピノ・ノワールとシャルドネの木は、ブルゴーニュ式に低い位置で整然と生け垣のように整えられています。
ピノ・ノワールは、BIN 17K、エステート、プレミアム、リザーヴという4つのキュヴェを造っており、生産量が少ないためカルト的なワインとなっています。
最上級クラスのリザーヴ・ピノ・ノワールは、毎年1樽程度のみ造られる希少品で、オーストラリア高級ワインの格付けで知られる「ラングトンズ」の最上位の格付けである「エクセプショナル」に選ばれています。
オーストラリアとブルゴーニュの最高峰が手を組んで造られる秀逸なピノとシャルドネは、ワイン愛好家にとっては見逃せないものとなっています。
バス フィリップ 一覧へ
13,800 円
|
 ■ワイン名 /デラウェア ヌーヌーボー ■色 /白 ■味わい /やや辛口 ■ぶどう品種 /デラウェア ■生産者名 /ドメーヌQ ■産地 /山梨県甲府市甲運地区 ■内容量 /720ml ■納期 /7月31日発売予定〜5営業日以内に発送 ▼ 商 品 説 明 日本で一番早いヌーボーワイン♪ デラウェアを早摘みした「青デラ」を使用し醸造☆ キリっとしたキレのある味わいと、青りんごのような風味が特徴的です。
ぜひ冷やしてから飲んでください♪ 銘 柄 ： デラウェアヌーヌーボー 味わい ： 辛 口 色 ： 白ワイン 産 地 ： 山梨県 甲府市 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： デラウェア どんなヌーボー（新酒）よりも新しいという意味で名付けたヌーヌーボー。
まだ熟す前の早摘みのデラウェアを使用。
デラウェア特有の芳醇な果実香にキリッとした爽やかさが加わり、のどごしすっきりの辛口白ワインです。
ドメーヌQさんは2000年に設立した新しいワイナリーです。
場所は山梨県のほぼ中央にあたる”山梨100名山”の一つ大蔵経寺山の麓に位置しています。
ドメーヌQさんのところで醸造される葡萄は、自社畑や管理畑で栽培された100％国産葡萄になります。
特に力を入れているのが、スタッフも畑を見せていただきました、日本では栽培が難しいとされてる「ピノ・ノワール」!! 世界最高のワインともいわれるあの「ロマネコンティ」もこの葡萄品種を使用しています。
畑は日当たりが非常によく、土も石や砂利が多く混じる葡萄栽培には最適の場所です♪ ドメーヌQさんで醸造されるワインは他にも特徴的なものばかりです。
デラウェアの早摘み「青デラ」を使用し醸造される、「日本で一番早い新酒ワイン”ヌーヌーボー”」。
このワインは、日本で一番早く飲める新酒です!!!! 「ピノ・ノワール」単一のワインはもちろんですが、「ピノ・ノワール」と「甲州」をブレンドした 「甲州φ」もドメーヌQさんでしか造れないワインです。
余談ですが、スタッフが見せていただいた「ピノ・ノワール」の畑。
「ピノ・ノワール」のあまりの小ささにビックリ!! 収穫前の葡萄でも”大人の握りこぶし程度の大きさ”しかありませんでした!!!! そのため、現在畑には800本のピノの樹が植えられてるそうですが、樹1本からワイン1本くらいしか造れないそうです…。
2,420 円
|
■ワイン名 /デラウェア ヌーヌーボー 2024 ■色 /白 ■味わい /やや辛口 ■ぶどう品種 /デラウェア ■生産者名 /ドメーヌQ ■産地 /山梨県甲府市甲運地区 ■内容量 /720ml ■納期 /7月31日発売予定〜5営業日以内に発送 ▼ 商 品 説 明 日本で一番早いヌーボーワイン♪ デラウェアを早摘みした「青デラ」を使用し醸造☆ キリっとしたキレのある味わいと、青りんごのような風味が特徴的です。
ぜひ冷やしてから飲んでください♪ 銘 柄 ： デラウェアヌーヌーボー 味わい ： 辛 口 色 ： 白ワイン 産 地 ： 山梨県 甲府市 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： デラウェア どんなヌーボー（新酒）よりも新しいという意味で名付けたヌーヌーボー。
まだ熟す前の早摘みのデラウェアを使用。
デラウェア特有の芳醇な果実香にキリッとした爽やかさが加わり、のどごしすっきりの辛口白ワインです。
ドメーヌQさんは2000年に設立した新しいワイナリーです。
場所は山梨県のほぼ中央にあたる”山梨100名山”の一つ大蔵経寺山の麓に位置しています。
ドメーヌQさんのところで醸造される葡萄は、自社畑や管理畑で栽培された100％国産葡萄になります。
特に力を入れているのが、スタッフも畑を見せていただきました、日本では栽培が難しいとされてる「ピノ・ノワール」!! 世界最高のワインともいわれるあの「ロマネコンティ」もこの葡萄品種を使用しています。
畑は日当たりが非常によく、土も石や砂利が多く混じる葡萄栽培には最適の場所です♪ ドメーヌQさんで醸造されるワインは他にも特徴的なものばかりです。
デラウェアの早摘み「青デラ」を使用し醸造される、「日本で一番早い新酒ワイン”ヌーヌーボー”」。
このワインは、日本で一番早く飲める新酒です!!!! 「ピノ・ノワール」単一のワインはもちろんですが、「ピノ・ノワール」と「甲州」をブレンドした 「甲州φ」もドメーヌQさんでしか造れないワインです。
余談ですが、スタッフが見せていただいた「ピノ・ノワール」の畑。
「ピノ・ノワール」のあまりの小ささにビックリ!! 収穫前の葡萄でも”大人の握りこぶし程度の大きさ”しかありませんでした!!!! そのため、現在畑には800本のピノの樹が植えられてるそうですが、樹1本からワイン1本くらいしか造れないそうです…。
2,420 円
|
 ■ワイン名 /デラウェア ヌーヌーボー6本セット ■色 /白 ■味わい /やや辛口 ■ぶどう品種 /デラウェア ■生産者名 /ドメーヌQ ■産地 /山梨県甲府市甲運地区 ■内容量 /720ml×6 ■納期 /7月31日発売予定〜5営業日以内に発送 ▼ 商 品 説 明 日本で一番早いヌーボーワイン♪ デラウェアを早摘みした「青デラ」を使用し醸造☆ キリっとしたキレのある味わいと、青りんごのような風味が特徴的です。
ぜひ冷やしてから飲んでください♪ 銘 柄 ： デラウェアヌーヌーボー6本セット 味わい ： 辛 口 色 ： 白ワイン 産 地 ： 山梨県 甲府市 内容量 ： 720ml×6 ぶどう品種 ： デラウェア どんなヌーボー（新酒）よりも新しいという意味で名付けたヌーヌーボー。
まだ熟す前の早摘みのデラウェアを使用。
デラウェア特有の芳醇な果実香にキリッとした爽やかさが加わり、のどごしすっきりの辛口白ワインです。
ドメーヌQさんは2000年に設立した新しいワイナリーです。
場所は山梨県のほぼ中央にあたる”山梨100名山”の一つ大蔵経寺山の麓に位置しています。
ドメーヌQさんのところで醸造される葡萄は、自社畑や管理畑で栽培された100％国産葡萄になります。
特に力を入れているのが、スタッフも畑を見せていただきました、日本では栽培が難しいとされてる「ピノ・ノワール」!! 世界最高のワインともいわれるあの「ロマネコンティ」もこの葡萄品種を使用しています。
畑は日当たりが非常によく、土も石や砂利が多く混じる葡萄栽培には最適の場所です♪ ドメーヌQさんで醸造されるワインは他にも特徴的なものばかりです。
デラウェアの早摘み「青デラ」を使用し醸造される、「日本で一番早い新酒ワイン”ヌーヌーボー”」。
このワインは、日本で一番早く飲める新酒です!!!! 「ピノ・ノワール」単一のワインはもちろんですが、「ピノ・ノワール」と「甲州」をブレンドした 「甲州φ」もドメーヌQさんでしか造れないワインです。
余談ですが、スタッフが見せていただいた「ピノ・ノワール」の畑。
「ピノ・ノワール」のあまりの小ささにビックリ!! 収穫前の葡萄でも”大人の握りこぶし程度の大きさ”しかありませんでした!!!! そのため、現在畑には800本のピノの樹が植えられてるそうですが、樹1本からワイン1本くらいしか造れないそうです…。
15,070 円
|
 酸の角が取れてより複雑な魅力を醸しだします！！ 区画はコンブ・バザンの中でも上方に位置し2009年の地質調査でモンラッシェと同じ地層だと判明しました。
21年はドメーヌ創設以来の大減収となり、普段の3割ほどしか採れませんでした。
。
それでも！21年もアンフォラ熟成への挑戦を継続！ 透明感のある黄金色。
焼きリンゴ、ヘーゼルナッツ、フュメ、べっこう飴の香り。
コンブ・バザンの特色である強かな酸がクヴェヴリのおかげで円くなっていて、少し酸化しやすい21年の特色が 極厚の旨味の層を形成しております！！ タンク版でも感じられたねっとりとした伸びのある旨味が更に複雑な姿へと進化していて、 口の中を縦横無尽に広がっていきます♪ コンブ・バザンの持つテロワールの魅力がほぼ完全に引き出されたのでは？という仕上がり具合で、 今飲んで完璧！超ガストロノミックな一本です＼(^o^)／ DATA 樹齢：23〜93年 飲み頃：2023年〜2033年熟成：クヴェヴリ14hLで11ヶ月、ステンレスタンクで8ヶ月 品種 ビオ／白：シャルドネ 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ
10,780 円
|
 ウイリアム・フェーブル ドメーヌ ウィリアム フェーブルの創設は1850年。
そして、100年後の1950年に、ウィリアム フェーブル氏が相続して以降、赫々たる名声を博してきました。
ウィリアム フェーブル氏は、シャブリで最も高名な人物の一人でした。
シャブリ生産組合の理事長として、新世界の白ワインが「シャブリ」の名前を濫用していることに対して、断固たる反対運動を展開。
またこの地域の葡萄栽培者の最大の悩みだった春の遅霜対策として、畑でオイルストーブを焚く方法を開発したのも彼でした。
また、その所有畑は、質量ともに傑出しており、総面積48ha、そのうちグラン クリュが15.2ha、プルミエ クリュが12haという他の追随を許さぬ陣容を誇ったのです。
1988年、そのフェーブル氏が引退し、ドメーヌが競売にかけられると、当然のことながら買い手が殺到しました。
こうして、名乗りをあげた16社の中から選ばれたのが、ブルゴーニュの名門ブシャール ペール エ フィス社の改革に成功していたジョセフ アンリオ氏だったのです。
アンリオ氏にとって何より魅力的だったのは、このドメーヌのもつ畑の素晴らしさでした。
7つのグランクリュ畑のうち6つを書ゆする唯一のドメーヌで、プルミエクリュでも選り抜きの区画を所有、またシンプル・シャブリの所有畑も、70年代以降にシャブリ畑が拡張される以前からあった伝統的な区画に集中しています。
その上、葡萄樹の平均樹齢は30〜40年と高く、凝縮味にあふれる果実が収穫できるだろうことも、あらかじめ約束されていました。
この素晴らしい畑を手にしたアンリオ氏は、ドメーヌの責任者として、ブシャール社の醸造チームの一員として頭角を現し始めていた若手醸造家のディディエセギエ氏を抜擢、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたる細心かつ大胆な改革に乗り出しました。
ウィリア・フェーブル社のシャブリは、切れ味のいい酸味と大地からの豊かなミネラル分、そしてみずみずしい果実味をあわせもち、シャープで、しかもリッチ。
かつてのフェーブル氏時代のワインとの味覚上の最大の違いは、樽の香りがひかえめになり、かわりに葡萄由来の凝縮された香りと、畑ごとの個性がくっきりと表面に現れるようになった点です。
この新生ウィリアム フェーブルの鮮烈かつ魅力的な味わいは、早くも世界のワインファンの注目を集め、大きな話題を呼んでいます。
■ ウイリアム・フェーブル シャブリ プルミエ・クリュ ”ヴァイヨン” クリーンでフレッシュな花の香りに果実香が加わり、アクセントのあるミネラル。
奥行きがあり非常にこなれた丸みがあるワインです。
5,775 円
|
 ウイリアム・フェーブル ドメーヌ ウィリアム フェーブルの創設は1850年。
そして、100年後の1950年に、ウィリアム フェーブル氏が相続して以降、赫々たる名声を博してきました。
ウィリアム フェーブル氏は、シャブリで最も高名な人物の一人でした。
シャブリ生産組合の理事長として、新世界の白ワインが「シャブリ」の名前を濫用していることに対して、断固たる反対運動を展開。
またこの地域の葡萄栽培者の最大の悩みだった春の遅霜対策として、畑でオイルストーブを焚く方法を開発したのも彼でした。
また、その所有畑は、質量ともに傑出しており、総面積48ha、そのうちグラン クリュが15.2ha、プルミエ クリュが12haという他の追随を許さぬ陣容を誇ったのです。
1988年、そのフェーブル氏が引退し、ドメーヌが競売にかけられると、当然のことながら買い手が殺到しました。
こうして、名乗りをあげた16社の中から選ばれたのが、ブルゴーニュの名門ブシャール ペール エ フィス社の改革に成功していたジョセフ アンリオ氏だったのです。
アンリオ氏にとって何より魅力的だったのは、このドメーヌのもつ畑の素晴らしさでした。
7つのグランクリュ畑のうち6つを書ゆする唯一のドメーヌで、プルミエクリュでも選り抜きの区画を所有、またシンプル・シャブリの所有畑も、70年代以降にシャブリ畑が拡張される以前からあった伝統的な区画に集中しています。
その上、葡萄樹の平均樹齢は30〜40年と高く、凝縮味にあふれる果実が収穫できるだろうことも、あらかじめ約束されていました。
この素晴らしい畑を手にしたアンリオ氏は、ドメーヌの責任者として、ブシャール社の醸造チームの一員として頭角を現し始めていた若手醸造家のディディエセギエ氏を抜擢、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたる細心かつ大胆な改革に乗り出しました。
ウィリア・フェーブル社のシャブリは、切れ味のいい酸味と大地からの豊かなミネラル分、そしてみずみずしい果実味をあわせもち、シャープで、しかもリッチ。
かつてのフェーブル氏時代のワインとの味覚上の最大の違いは、樽の香りがひかえめになり、かわりに葡萄由来の凝縮された香りと、畑ごとの個性がくっきりと表面に現れるようになった点です。
この新生ウィリアム フェーブルの鮮烈かつ魅力的な味わいは、早くも世界のワインファンの注目を集め、大きな話題を呼んでいます。
■ ウイリアム・フェーブル シャブリ グラン・クリュ ”レ プルーズ ” 石灰の岩盤上に広がる粘土の濃い重い土壌です。
フローラルな香りで非常に丸い口当たりで、グランクリュの中では最も女性的なワインです。
16,940 円
|
 ウイリアム・フェーブル ドメーヌ ウィリアム フェーブルの創設は1850年。
そして、100年後の1950年に、ウィリアム フェーブル氏が相続して以降、赫々たる名声を博してきました。
ウィリアム フェーブル氏は、シャブリで最も高名な人物の一人でした。
シャブリ生産組合の理事長として、新世界の白ワインが「シャブリ」の名前を濫用していることに対して、断固たる反対運動を展開。
またこの地域の葡萄栽培者の最大の悩みだった春の遅霜対策として、畑でオイルストーブを焚く方法を開発したのも彼でした。
また、その所有畑は、質量ともに傑出しており、総面積48ha、そのうちグラン クリュが15.2ha、プルミエ クリュが12haという他の追随を許さぬ陣容を誇ったのです。
1988年、そのフェーブル氏が引退し、ドメーヌが競売にかけられると、当然のことながら買い手が殺到しました。
こうして、名乗りをあげた16社の中から選ばれたのが、ブルゴーニュの名門ブシャール ペール エ フィス社の改革に成功していたジョセフ アンリオ氏だったのです。
アンリオ氏にとって何より魅力的だったのは、このドメーヌのもつ畑の素晴らしさでした。
7つのグランクリュ畑のうち6つを書ゆする唯一のドメーヌで、プルミエクリュでも選り抜きの区画を所有、またシンプル・シャブリの所有畑も、70年代以降にシャブリ畑が拡張される以前からあった伝統的な区画に集中しています。
その上、葡萄樹の平均樹齢は30〜40年と高く、凝縮味にあふれる果実が収穫できるだろうことも、あらかじめ約束されていました。
この素晴らしい畑を手にしたアンリオ氏は、ドメーヌの責任者として、ブシャール社の醸造チームの一員として頭角を現し始めていた若手醸造家のディディエセギエ氏を抜擢、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたる細心かつ大胆な改革に乗り出しました。
ウィリア・フェーブル社のシャブリは、切れ味のいい酸味と大地からの豊かなミネラル分、そしてみずみずしい果実味をあわせもち、シャープで、しかもリッチ。
かつてのフェーブル氏時代のワインとの味覚上の最大の違いは、樽の香りがひかえめになり、かわりに葡萄由来の凝縮された香りと、畑ごとの個性がくっきりと表面に現れるようになった点です。
この新生ウィリアム フェーブルの鮮烈かつ魅力的な味わいは、早くも世界のワインファンの注目を集め、大きな話題を呼んでいます。
■ ウイリアム・フェーブル シャブリ シャブリ プルミエ・クリュ ”モンテ・ド・トネール” 大きめの石灰石が多く表土は極めて浅く、その下にはキンメリジャンの岩盤が広がります。
グランクリュのレクロとブランショの延長上に位置し、最高の日照条件です。
樹齢45年と高く、強さとエレガンスを兼ね備えるワインです。
10,725 円
|
 ウイリアム・フェーブル ドメーヌ ウィリアム フェーブルの創設は1850年。
そして、100年後の1950年に、ウィリアム フェーブル氏が相続して以降、赫々たる名声を博してきました。
ウィリアム フェーブル氏は、シャブリで最も高名な人物の一人でした。
シャブリ生産組合の理事長として、新世界の白ワインが「シャブリ」の名前を濫用していることに対して、断固たる反対運動を展開。
またこの地域の葡萄栽培者の最大の悩みだった春の遅霜対策として、畑でオイルストーブを焚く方法を開発したのも彼でした。
また、その所有畑は、質量ともに傑出しており、総面積48ha、そのうちグラン クリュが15.2ha、プルミエ クリュが12haという他の追随を許さぬ陣容を誇ったのです。
1988年、そのフェーブル氏が引退し、ドメーヌが競売にかけられると、当然のことながら買い手が殺到しました。
こうして、名乗りをあげた16社の中から選ばれたのが、ブルゴーニュの名門ブシャール ペール エ フィス社の改革に成功していたジョセフ アンリオ氏だったのです。
アンリオ氏にとって何より魅力的だったのは、このドメーヌのもつ畑の素晴らしさでした。
7つのグランクリュ畑のうち6つを書ゆする唯一のドメーヌで、プルミエクリュでも選り抜きの区画を所有、またシンプル・シャブリの所有畑も、70年代以降にシャブリ畑が拡張される以前からあった伝統的な区画に集中しています。
その上、葡萄樹の平均樹齢は30〜40年と高く、凝縮味にあふれる果実が収穫できるだろうことも、あらかじめ約束されていました。
この素晴らしい畑を手にしたアンリオ氏は、ドメーヌの責任者として、ブシャール社の醸造チームの一員として頭角を現し始めていた若手醸造家のディディエセギエ氏を抜擢、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたる細心かつ大胆な改革に乗り出しました。
ウィリア・フェーブル社のシャブリは、切れ味のいい酸味と大地からの豊かなミネラル分、そしてみずみずしい果実味をあわせもち、シャープで、しかもリッチ。
かつてのフェーブル氏時代のワインとの味覚上の最大の違いは、樽の香りがひかえめになり、かわりに葡萄由来の凝縮された香りと、畑ごとの個性がくっきりと表面に現れるようになった点です。
この新生ウィリアム フェーブルの鮮烈かつ魅力的な味わいは、早くも世界のワインファンの注目を集め、大きな話題を呼んでいます。
■ ウイリアム・フェーブル シャブリ グラン・クリュ ”レ クロ ” 土壌は粘り気のある非常に色の白い粘土が深く広がり、化石を多く含む礫岩と石灰の石が混ざります。
シャブリの頂点にして、他のグランクリュの長所を集めた総和の複雑味のある味わいで、熟成のポテンシャルがもっとも高いワインです。
20,790 円
|
 ウイリアム・フェーブル ドメーヌ ウィリアム フェーブルの創設は1850年。
そして、100年後の1950年に、ウィリアム フェーブル氏が相続して以降、赫々たる名声を博してきました。
ウィリアム フェーブル氏は、シャブリで最も高名な人物の一人でした。
シャブリ生産組合の理事長として、新世界の白ワインが「シャブリ」の名前を濫用していることに対して、断固たる反対運動を展開。
またこの地域の葡萄栽培者の最大の悩みだった春の遅霜対策として、畑でオイルストーブを焚く方法を開発したのも彼でした。
また、その所有畑は、質量ともに傑出しており、総面積48ha、そのうちグラン クリュが15.2ha、プルミエ クリュが12haという他の追随を許さぬ陣容を誇ったのです。
1988年、そのフェーブル氏が引退し、ドメーヌが競売にかけられると、当然のことながら買い手が殺到しました。
こうして、名乗りをあげた16社の中から選ばれたのが、ブルゴーニュの名門ブシャール ペール エ フィス社の改革に成功していたジョセフ アンリオ氏だったのです。
アンリオ氏にとって何より魅力的だったのは、このドメーヌのもつ畑の素晴らしさでした。
7つのグランクリュ畑のうち6つを書ゆする唯一のドメーヌで、プルミエクリュでも選り抜きの区画を所有、またシンプル・シャブリの所有畑も、70年代以降にシャブリ畑が拡張される以前からあった伝統的な区画に集中しています。
その上、葡萄樹の平均樹齢は30〜40年と高く、凝縮味にあふれる果実が収穫できるだろうことも、あらかじめ約束されていました。
この素晴らしい畑を手にしたアンリオ氏は、ドメーヌの責任者として、ブシャール社の醸造チームの一員として頭角を現し始めていた若手醸造家のディディエセギエ氏を抜擢、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたる細心かつ大胆な改革に乗り出しました。
ウィリア・フェーブル社のシャブリは、切れ味のいい酸味と大地からの豊かなミネラル分、そしてみずみずしい果実味をあわせもち、シャープで、しかもリッチ。
かつてのフェーブル氏時代のワインとの味覚上の最大の違いは、樽の香りがひかえめになり、かわりに葡萄由来の凝縮された香りと、畑ごとの個性がくっきりと表面に現れるようになった点です。
この新生ウィリアム フェーブルの鮮烈かつ魅力的な味わいは、早くも世界のワインファンの注目を集め、大きな話題を呼んでいます。
■ ウイリアム・フェーブル シャブリ プルミエ・クリュ ”ヴァイヨン” クリーンでフレッシュな花の香りに果実香が加わり、アクセントのあるミネラル。
奥行きがあり非常にこなれた丸みがあるワインです。
5,775 円
|
 ウイリアム・フェーブル ドメーヌ ウィリアム フェーブルの創設は1850年。
そして、100年後の1950年に、ウィリアム フェーブル氏が相続して以降、赫々たる名声を博してきました。
ウィリアム フェーブル氏は、シャブリで最も高名な人物の一人でした。
シャブリ生産組合の理事長として、新世界の白ワインが「シャブリ」の名前を濫用していることに対して、断固たる反対運動を展開。
またこの地域の葡萄栽培者の最大の悩みだった春の遅霜対策として、畑でオイルストーブを焚く方法を開発したのも彼でした。
また、その所有畑は、質量ともに傑出しており、総面積48ha、そのうちグラン クリュが15.2ha、プルミエ クリュが12haという他の追随を許さぬ陣容を誇ったのです。
1988年、そのフェーブル氏が引退し、ドメーヌが競売にかけられると、当然のことながら買い手が殺到しました。
こうして、名乗りをあげた16社の中から選ばれたのが、ブルゴーニュの名門ブシャール ペール エ フィス社の改革に成功していたジョセフ アンリオ氏だったのです。
アンリオ氏にとって何より魅力的だったのは、このドメーヌのもつ畑の素晴らしさでした。
7つのグランクリュ畑のうち6つを書ゆする唯一のドメーヌで、プルミエクリュでも選り抜きの区画を所有、またシンプル・シャブリの所有畑も、70年代以降にシャブリ畑が拡張される以前からあった伝統的な区画に集中しています。
その上、葡萄樹の平均樹齢は30〜40年と高く、凝縮味にあふれる果実が収穫できるだろうことも、あらかじめ約束されていました。
この素晴らしい畑を手にしたアンリオ氏は、ドメーヌの責任者として、ブシャール社の醸造チームの一員として頭角を現し始めていた若手醸造家のディディエセギエ氏を抜擢、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたる細心かつ大胆な改革に乗り出しました。
ウィリア・フェーブル社のシャブリは、切れ味のいい酸味と大地からの豊かなミネラル分、そしてみずみずしい果実味をあわせもち、シャープで、しかもリッチ。
かつてのフェーブル氏時代のワインとの味覚上の最大の違いは、樽の香りがひかえめになり、かわりに葡萄由来の凝縮された香りと、畑ごとの個性がくっきりと表面に現れるようになった点です。
この新生ウィリアム フェーブルの鮮烈かつ魅力的な味わいは、早くも世界のワインファンの注目を集め、大きな話題を呼んでいます。
■ ウイリアム・フェーブル シャブリ シャン・ロワイヨ みずみずしい果実味とフレッシュな味わいを感じつつ、全体的に角のないフェーブルのACシャブリの中ではふくよかな印象のワインです。
全体量の98%が機械収穫のシャブリで手摘みは極めて異例。
短時間プレス(1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。
樽発酵とステンレス発酵を使い分ける。
6-10ヶ月熟成(10%は小樽熟成)
3,696 円
|
 Information 商 品 名name Pierre Gonon St.Joseph Blanc Les Oliviers 2018 蔵 元wine maker ピエール・ゴノン / Pierre Gonon 産 地terroir フランス/France＞コート・デュ・ローヌ地方/Cotes du Rhone＞サン・ジョセフ地区/Saint Joseph 格 付 けclass A.O.C コート・デュ・ローヌ / Cotes du Rhon ヴィンテージvintage 2018年 品 種cepage マルサンヌ , ルーサンヌ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ジェロボーム 情 報information 2つの品種の個性が表現されており、ルーサンヌは丸みと香りを、マルサンヌが骨格と余韻を与えています。
収穫後、除梗はせずに空気圧のプレスでゆっくりと圧搾します。
清澄はせずに12時間おいたあと、樽で発酵させます。
赤と同じく野生酵母を使用。
約11ヶ月、細かい澱とともに熟成させます。
ブレンドし瓶詰めするまで、バトナージュを施します。
フィルターをかけないのでボトルには若干澱が残ります。
ゴノン家はサン・ジョセフのアペラシオンが生まれる以前より、モーヴ村に居を構えていました。
先見の明があったピエール・ゴノンは白ワイン造りの可能性を信じ、1958年にマルサンヌを植えました。
今日、ワイナリーは息子のピエールとジャンに引き継がれています。
父の功績により、白ワインの畑として最も有名な、“Les Oliviers（レ・ゾリヴィエ）”の区画にある素晴らしい古木から、秀逸なワインが生み出されています。
モーヴ、トゥールノン、サン・ジャン・ド・ミュゾルに位置する9ヘクタールの畑でワインを造っています。
その内、シラーは7ヘクタール、ルーサンヌ、マルサンヌは2ヘクタールをレ・ゾリヴィエの区画に所有しています。
マサール・セレクションの畑の樹の平均樹齢は30年で、高い密度で植えられています。
堆肥のみを使用し、耕して土壌に空気を送ります。
畑では銅、硫黄、植物エキスなど自然のものだけを使用します。
剪定によって収量は低く抑えられ、2004年と2005年に関して、赤ワインは30hl/ha、白ワインは38 hl/haです。
ブドウは全て手で収穫され発酵には野生酵母を使用します。
※インポーター様資料より
27,500 円
|
 イタリアで愛される辛口白ワイン「ヴェルディッキオ」のスペシャリスト！ オーナーであるピエラリ?ジ家の呼びかけで栽培者が集結し、ワイナリーを設立。
ヴェルディッキオの名産地、カステッリ・ディ・イエージDOC地域の中央に位置しています。
ピエラリ?ジ家はもともと50年以上に渡り農工機械産業で成功していました。
現在は、これまでの機器に関する知識を存分に活かし、革新的な生産技術を駆使してワイン製造業を営んでいます。
ヴェルディッキオのスペシャリストとして、品質向上にかける投資と情熱には並々ならぬものがあります。
輝く美しいゴールド。
濃厚な香りは熟れたアプリコットやセージ、アーモンドのようなニュアンス。
厚みのあるミネラルとしなやかな酸、凝縮された果実味が楽しめる上級の白ワイン。
■Information ●生産国 イタリア ●地域 マルケ州 / ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ クラッシコ スペリオーレD.O.C. ●ブドウ品種 ヴェルディッキオ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク / 熟成：ステンレス・タンク ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック：認証情報 / CCPB ●コンクール入賞歴 ヴィニタリー 5スター・ワイン 2017 90点 ●ワイン専門誌評価 「ビベンダ 2018」 5グラッポ ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス Tenute Pieralisi S.r.l. Soc. Agr Monte Schiavoテヌーテ・ピエラリージ・モンテ・スキアーヴォ イタリアで愛される辛口白ワイン「ヴェルディッキオ」のスペシャリスト！ ヴェルデッキオのスペシャリスト 1978年設立の家族経営のワイナリー。
オーナーであるピエラリ?ジ家の呼びかけで栽培者が集結し、ワイナリーを設立。
ヴェルディッキオの名産地、カステッリ・ディ・イエージDOC地域の中央に位置しています。
ピエラリ?ジ家はもともと50年以上に渡り農工機械産業で成功していました。
現在は、これまでの機器に関する知識を存分に活かし、革新的な生産技術を駆使してワイン製造業を営んでいます。
ヴェルディッキオのスペシャリストとして、品質向上にかける投資と情熱には並々ならぬものがあります。
2,222 円
|
 調和がとれていながらも、際立った個性をもった、ルナエ社の哲学を完全に反映させたワイン。
黄金色がかった薄い黄色。
濃厚でエレガントなブーケ。
花やフレッシュフルーツを思わせるフレッシュで調和のとれた味わい。
余韻にはバランスのとれたミネラルが感じられます。
INFORMATION 商品名 エチケッタ・グリージャ・コッリ・ディ・ルーニ ヴェルメンティーノ ワイナリー ルナエ 英語表記 ETICHETTA GRIGIA COLLI DI LUNI VERMENTINO / LVNAE 名称 白ワイン 内容量 750ml ボディ ミディアム 生産地 イタリア リグーリア州 原材料（ブドウ品種） ヴェルメンティーノ 格付け Colli di Luni D.O.C. テイスト 辛口 ALC度数 12.5％ 保存方法 高温、多湿を避け、直射日光の当たらない涼しい場所で保管してください。
発送温度帯 常温便 同梱 常温便、冷蔵便 ＞同梱・配送についての詳細はこちら 備考 他モールと在庫を共有のため、タイミングによっては品切れとなり、在庫補充にお時間を頂く場合や、終売の際にやむを得ずキャンセルさせて頂く場合がございますことをご了承ください。
2014年 ビベンダ/3グラッポリ (イタリア）2016版 2014年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ（イタリア）2016版 2013年 ビベンダ/2グラッポリ (イタリア）2015版 弊社ではペーパーレス化の推進および、注文詳細などの情報漏洩防止の観点より、明細書の同梱を行っておりません。
明細書をご希望の場合は、お手数をおかけいたしますが商品購入ページにて、明細書の同梱の項目の「希望する（明細書あり）」をご選択ください。
また、領収書が必要な場合は、「購入履歴」の注文詳細よりWEB発行が可能となっておりますのでご利用下さい。
※ヴィンテージは最新のものを予定しておりますが、在庫状況によって変更になる場合がございます。
※またワインのラベルやキャップシール等のデザインなどが予告なく変更となる場合がございます。
ルナエ社は海と山に挟まれた土地で、夏場でも夜は冷え込む為、この寒暖の差がたっぷりのアロマとフレッシュさを持ち合わせた白ワインを生み出すのです。
2,420 円
|
 ※送料無料商品でも沖縄/離島へのお届けの場合、別途1,500円を頂戴致します。
これらの地域へのお届けは送料無料にはなりませんので、予めご了承下さい。
また、ご注文を頂いた際に自動で送られる自動配信メールの送料は変更される可能性がございます。
当店でご注文内容確認後、正しい送料をお送りいたしますので、そちらをご確認ください。
送料等のご利用ガイドについてはコチラからご確認ください。
ギフト対応についてはコチラからご確認ください。
【検索用】 キョダイマーケット/kyodaimarket/kyodai market/南米/brazil/Portugal/ポルトガル/Norte Branco Vinho Verde/ポルトガル ワイン 白/輸入ワイン 白/辛口ワイン 白/ワイン王国5つ星獲得！大人気ポルトガルワイン さわやかでフレッシュな微発泡白ワイン ノルテ・ヴィーニョ・ヴェルデ 750mlNorte Branco Vinho Verde フレッシュでフルーティーな味わいの大人気ヴィーニョ・ヴェルデ（辛口白）。
りんごのようなさわやかな香り、心地よい微発泡が特徴です。
よく冷やしてアペリティフに、または普段のお食事に合わせてカジュアルにお楽しみください。
てんぷらやかき揚げなどの和食とも相性抜群です。
★生産者★ ポルトガル北部ギマラインズ近郊にある家族経営ワイナリー「ヴィーニョス・ノルテ」。
花崗岩土壌の自社畑および契約畑の良質のぶどうを使用。
タンクからの影響が少ないステンレスタンクでぶどう本来の味わいを引き出します。
★受賞歴★ International Wine & Spirit Competition 2016 銅賞受賞／ワイン王国 2016.11 5つ星獲得 ノルテ・ヴィーニョ・ヴェルデ 750ml 商品詳細 添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩）含有 アルコール分 9% 内容量 750ml 原産国 ポルトガル
1,485 円
|
 ※送料無料商品でも沖縄/離島へのお届けの場合、別途1,500円を頂戴致します。
これらの地域へのお届けは送料無料にはなりませんので、予めご了承下さい。
また、ご注文を頂いた際に自動で送られる自動配信メールの送料は変更される可能性がございます。
当店でご注文内容確認後、正しい送料をお送りいたしますので、そちらをご確認ください。
送料等のご利用ガイドについてはコチラからご確認ください。
ギフト対応について ＜検索用＞ キョダイマーケット/kyodaimarket/kyodai market/南米/peru/tacama vino blanco/blanco de blancos/ブランコデブランコス/白ワイン/クリスマス/プレゼント/ギフト/贈り物/ホームパーティ お土産 ワイン商品詳細 商品名 白ワイン メーカー タカマ(ペルー) 原産国 ペルー 内容量 750ml アルコール度数 13.5% 保存方法 直射日光と高温多湿の場所を避けて保存してください。
飲み頃の温度 12度程度
3,190 円
|
 ※送料無料商品でも沖縄/離島へのお届けの場合、別途1,500円を頂戴致します。
これらの地域へのお届けは送料無料にはなりませんので、予めご了承下さい。
また、ご注文を頂いた際に自動で送られる自動配信メールの送料は変更される可能性がございます。
当店でご注文内容確認後、正しい送料をお送りいたしますので、そちらをご確認ください。
送料等のご利用ガイドについてはコチラからご確認ください。
ギフト対応について 原材料：ブドウ（ソービニョン41.9%、セミヨン27.8%、シュナン13%、シャルドネ10.8%、ヴィオニエ6.5%）内容量：750mlアルコール分：13%保存方法：直射日光と高温多湿の場所を避けて保存してください。
原産国：ペルー飲酒は20歳になってから ＜検索用＞ キョダイマーケット/kyodaimarket/kyodai market/南米/peru/tacama vino blanco/gran blanco/グランブランコ/白ワイン/クリスマス/プレゼント/ギフト/贈り物/パーティ/ホワイトデイ商品詳細 商品名 白ワイン メーカー タカマ(ペルー) 原産国 ペルー 内容量 750ml アルコール度数 13% 保存方法 直射日光と高温多湿の場所を避けて保存してください。
飲み頃の温度 12度程度
2,640 円
|
 ※送料無料商品でも沖縄/離島へのお届けの場合、別途1,500円を頂戴致します。
これらの地域へのお届けは送料無料にはなりませんので、予めご了承下さい。
また、ご注文を頂いた際に自動で送られる自動配信メールの送料は変更される可能性がございます。
当店でご注文内容確認後、正しい送料をお送りいたしますので、そちらをご確認ください。
送料等のご利用ガイドについてはコチラからご確認ください。
ギフト対応についてはコチラからご確認ください。
【検索用】 キョダイマーケット/kyodaimarket/kyodai market/南米/brazil/sangue de boi suave/vinho tinto de mesa suave/赤ワイン ブラジル/南米 ワイン 赤/輸入ワイン 赤/甘口ワイン 赤/贈り物 南米/パーティ ワイン 1000円/ワイン 珍しいブラジル産白ワインで魚料理やチーズにオススメ！ ブラジルNo.1を誇る大手ワイナリー「AURORA」 サンゲデボイ ブランコ スアヴェ（白・甘口）アウロラSangue de Boi（Branco/Suave) ナイアガラ種、ロレーナ種をブレンドしたブラジルのデイリーワイン。
フレッシュで爽やかな味わいは魚介料理やチーズと相性抜群です。
常温(14?16度)でお召し上がりください♪ サンゲデボイ白 商品詳細 添加物 保存料（ソルビン酸K）、酸化防止剤（亜硫酸塩） アルコール分 9.5% 内容量 750ml 賞味期間 別途商品ラベルに記載 原産国 ブラジル 保存方法 直射日光を避け、涼しい場所に保管し、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
1,265 円
|
 【注意】在庫を実店舗、他サイトと共有しておりますためタイミングにより売り切れとなってしまう場合がございます。
極力品切れになりましたらページを削除するようにしておりますが品切れの際はご了承いただけますようよろしくお願い致します。
※送料無料商品でも沖縄/離島へのお届けの場合、別途1,500円を頂戴致します。
これらの地域へのお届けは送料無料にはなりませんので、予めご了承下さい。
また、ご注文を頂いた際に自動で送られる自動配信メールの送料は変更される可能性がございます。
当店でご注文内容確認後、正しい送料をお送りいたしますので、そちらをご確認ください。
送料等のご利用ガイドについてはコチラからご確認ください。
ギフト対応について 原材料：ブドウ内容量：750mlアルコール分：13%保存方法：直射日光と高温多湿の場所を避けて保存してください。
原産国：ペルー飲酒は20歳になってから ＜検索用＞ キョダイマーケット/kyodaimarket/kyodai market/南米/peru/tacama vino blanco/VINO CHARDONNAY 750CC TACAMA /輸入白ワイン/クリスマス/プレゼント/ギフト/贈り物/ホームパーティ お土産 ワイン/ペルーワイン/チリワイン商品詳細 商品名 白ワイン メーカー タカマ(ペルー) 原産国 ペルー 内容量 750ml アルコール度数 13% 保存方法 直射日光と高温多湿の場所を避けて保存してください。
飲み頃の温度 13度〜14度
4,620 円
|
キレッキレの酸と伸びのある旨味！これぞ21年！！ 区画はコンブ・バザンの中でも上方に位置し2009年の地質調査でモンラッシェと同じ地層だと判明しました。
21年はドメーヌ創設以来の大減収となり、普段の3割ほどしか採れませんでした。
。
透明感のある淡い黄金色。
焼きリンゴ、杏子、ヘーゼルナッツ、ライ麦パンの香り。
コンブ・バザンらしく酸が高くミネラルもキレっキレ！ 収量が落ちた上、夏から秋までの天候は文句なしだった分だけ、エキスの密度はむしろ例年以上。
ねっとりとした果実味と旨味の圧が凄いです！！ アフターにはチョーキーなミネラルが上がりメリハリもありますし、21年の特徴として酸化の早さがありますが、 むしろ表情の豊かさに繋がっているんです！！ いつもよりも早めから楽しめます(^_-)-☆ 脱・樽プランに伴い、全てセメントとステンレスタンクにて熟成。
収穫日は9月30日とここ近年より2週間以上遅い。
収量は15hL/haとドメーヌ始まって以来の低収量。
。
DATA 樹齢：23〜93年 飲み頃：2023年〜2033年熟成：卵型セメントタンク7＆17hLで11ヶ月、ステンレスタンクで4ヶ月 品種 ビオ／白：シャルドネ 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ
9,570 円
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|
