Lion’s Tooth Canterbury Chardonnay Pyramid Valley Vineyardsピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ （詳細はこちら）味わいコメント：平年と比べて数週間遅い収穫となったが、糖度は高過ぎず、理想的な熟度。
このシャルドネも素焼きの甕とフレンチオークによる醸造。
土壌はフィールド・オヴ・ファイアーよりも粘土が強く、活性石灰も高度なため、よりリッチでミネラルの塩味が感じられる。
まだ若いがブリオッシュ、黄色い花、熟した柑橘のアロマ。
フィニッシュは長く、新樽ゼロだが恰幅のよいボディ。
750mlシャルドネニュージーランド・カンタベリー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
9,504 円
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 Bukkuram Passito Di Pantelleria Sole D'agosto Marco De Bartoliマルコ デ バルトリ （詳細はこちら）シチリア島の西部トラーパニ県のマルサーラで1978年創業。
伝説的な生産者マルコ デ バルトリの「ブックラム パッシート ディ パンテレッリア ソーレ ダゴスト」です。
シチリア南西にあるパンテレーリア島の「ブックラム」地区で育てた、樹齢35-50年のジビッボを使用。
ブドウの半分は8月中旬収獲後に最低でも2週間天日干し。
残りは9月まで追熟させて糖度を高めてから収穫。
発酵後にフレンチオークで6ヶ月以上熟成しています。
豊かな香りと非常に長く続く余韻。
フレッシュでフルーティーなパッシートです。
抜栓後から数ヶ月くらいかけて味わいが変化します。
その過程も是非お楽しみ下さい。
750mlジビッボイタリア・シチリアパンテレッリアDOC甘口白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ天日干しブドウと追熟ブドウをオーク樽で半年熟成！マルサラの偉大な造り手マルコ デ バルトリ！豊かな香りと非常に余韻が長く続く甘口パッシートブックラム パッシート ディ パンテレッリア ソーレ ダゴスト マルコ デ バルトリBukkuram Passito Di Pantelleria Sole D'agosto Marco De Bartoli商品情報シチリア島の西部トラーパニ県のマルサーラで1978年創業。
伝説的な生産者マルコ デ バルトリの「ブックラム パッシート ディ パンテレッリア ソーレ ダゴスト」です。
シチリア南西にあるパンテレーリア島の「ブックラム」地区で育てた、樹齢35-50年のジビッボを使用。
ブドウの半分は8月中旬収獲後に最低でも2週間天日干し。
残りは9月まで追熟させて糖度を高めてから収穫。
発酵後にフレンチオークで6ヶ月以上熟成しています。
豊かな香りと非常に長く続く余韻。
フレッシュでフルーティーな甘口パッシートです。
抜栓後から数ヶ月くらいかけて味わいが変化します。
その過程も是非お楽しみ下さい。
ソーレ ダゴストは「8月の太陽」の意味地区名でもあるブックラム（Bukkuram）はアラブ語で「ブドウ畑の父」の意味。
そしてソーレ ダゴスト（Sole D'agosto）は「8月の太陽」の意味です。
故マルコ デ バルトリがブドウの収穫時期に「ブックラム パッシートには（ブドウを干す時期に当たる）8月の太陽こそが不可欠」と繰り返し言っていたことから命名されました。
※ジビッボを天日干ししている様子ブドウの半分は収獲後に天日干し、残りは追熟させてから収穫パンテッレリーア島にある標高200mの南西向きにある「ブックラム」地区。
アルベルベッロ仕立てで栽培された樹齢35-50年のジビッボ（モスカート）を使用。
収穫は8月中旬と9月上旬の二度に分けて行います。
ブドウの半分は8月中旬に収穫され、約2週間の天日干しを実施。
残りのブドウは樹上で追熟させてから9月上旬に収穫。
ダイレクトプレスして野生酵母で発酵。
その後天日干ししていたブドウを何回かに分けて加え、約3ヶ月醸し発酵を行い、アルコール度数と糖分のバランスを調整。
圧搾後にフレンチオークで6ヶ月以上熟成。
ステンレスタンクで静置してからボトリングしています。
豊かな香りと非常に長く続く余韻美しい琥珀の色調。
豊かな香りと非常に長く続く余韻。
フレッシュでフルーティーなパッシート。
イタリアのエスプレッソ誌で評価の高いブックラムです。
ちなみにパンテレーリア島はギリシャ神話にも登場するほど歴史が古く、かのカサノヴァも女性を籠絡するのにパンテッレリーアのパッシートを利用していたそうです。
季節のフルーツやクリームを使ったデザート、クッキーやダークチョコレートなどと良く合います。
抜栓後から数ヶ月くらいかけて味わいが変化「シチリアのデ バルトリがパンテッレリーア島で造るパッシート、ブックラム ソーレ ダゴスト2021をリリースします。
再度試飲をしようと思ってセラーに行くと、つい先日抜栓したものと3ヶ月前に抜栓したものがあり飲み比べてみたのですが、凄い面白かったです！抜栓したばかりのものは、ソーレ ダゴストらしい溌剌とした味わいに満ちているのですが、抜栓3ヶ月のは、プチ パードレ デッラ ヴィーニャ化（スパイスや生薬的な香りを備えた養命酒的ワイン...そんな感じでしょうか）している！是非皆さんも抜栓後から数ヶ月くらいかけて味わいが変化する過程を楽しんでみてください！！（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）」マルサラの偉大な造り手マルコ デ バルトリマルコ デ バルトリ Marco De Bartoli従来のマルサラの既成概念を超えた偉大なヴェッキオサンペーリを産み出したマルコ デ バルトリ「流れに逆らい、自分に賭け、歪められた醸造業界の決まりごとに挑戦し、私の住むこの地域の持つ伝統の価値を信じ、それを自分に与えられた義務だと考え、経済的後退を顧みず、1980年に私はマルサーラという地域の典型である、“Stravecchio(ストラヴェッキオ、ここでは、長期間熟成させたワインの意)”を造るという冒険を企てた。
ここにヴェッキオ サンペーリは生まれた。
」シチリアで伝説的生産者と言われるマルコ デ バルトリは、ワイン法などによって縛られた既成概念に疑問を持ち、それを壊すことで生まれた彼のワインは、マルサーラにおいては唯一アイデンティティーを確立していると言えます。
ヴェッキオ サンペーリは、マルサーラと同じブドウ品種であるグリッロを使用した、従来のマルサーラの製造過程で行われているアルコール&モストの添加を行わずにソレラ方式で酸化的熟成をした極辛口のワインです。
パンテッレリーア島のブックラム(アラブ語で“ブドウ畑の父”の意)地区にある5ha畑で獲れたブドウからは3種類のパッシートが造られます。
8月中旬ごろから収穫が始まり、天日干しされるズィビッボにとってはその時期の太陽、つまりSole d’Agostoソーレ ダゴスト(8月の太陽)こそが、その年のワインの個性を決定づける最も大切な要素であると、マルコはことある毎に言っていました。
その名を冠したワインは、木樽での熟成を行わずに収穫から比較的短期間のうちにボトリングされるシンプルなパッシートで、毎年生産されています。
それに対してブックラムは、ブドウの品質、収穫後の天候などに恵まれた年にのみ生産される。
50％のブドウは8月中旬ごろ収穫後天日干しにされ、残りのブドウは9月の上旬まで樹上でさらに熟させた後に収穫、アルコール醗酵をさせる。
醗酵が活発になった頃、3週間にわたり天日干していたブドウを粒のままモストへと加え、約3か月間のマセレーションを行い、その後約30か月の樽熟成を経たのちにボトリングされます。
ブックラム2000はリゼルヴァとでも呼ぶべきワインで、10年の樽熟成を経て2010年にボトリングされたものです。
...Marsala Riserva 1860について... サルヴァトーレ アモデオは、自ら偉大なワインを造るべくマルサーラに留まることにして、周りの農家から優良なワインを買い集め、マルサーラの生産を始めるが、1950年代初頭に訪れたマルサーラワインの品質面での退廃を嘆き、セラーの扉を閉ざし、ワイン販売をやめてしまいます。
彼の死後、遺族はアモデオの熟成させていたワインを売り始めます。
その中には、“1830”と書いてあった樽がいくつかあり、液体というよりも固体とでも呼べそうな、濃い蜜状のワインが数百リットル入っていました。
それをマルコ デ バルトリが購入し、“修復”（若いワインを加えたり、清潔な樽に移し替えたり…）を行った後、2000年に1000本ボトリングされたのがこの“1860”で、1860はイタリアが統一された年から来ています。
8,910 円
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Bourgogne Hautes-Cotes De Beaune Champs Perdrix Blanc Jean-Yves Deveveyジャン イヴ ドゥヴヴェイ （詳細はこちら）所有面積：2.1129ha 土壌：ナントゥーの石灰岩と台地のシルト 農法：ビオロジック 仕立て：ギュイヨ 密植度：8000本／ha 平均樹齢：21年 収穫方法：手摘み 収穫量：55hl/ha 使用酵母：自生酵母、酵素は不使用 マロラクティック発酵：する 発酵期間：3週間?3ヶ月 発酵樽タンク：醸造・栽培発酵（樽／タンク）:小樽 熟成樽の新樽率：0% 熟成期間：12ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無：ろ過 平均年間生産量本数：12000本 味わいコメント：オート・コートのナントゥーという村に所有するこの畑は小石の多い土壌。
標高の高さもあいまり、ミネラル感をもち、緊張感のある白ワインを生み出す。
12ヶ月の樽熟成により柔らかみも加えられ、若いうちから楽しめるうえ、長期の熟成にも耐える。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌブルゴーニュ オート コート ド ボーヌBourgogne Hautes Cotes de Beaune白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
6,336 円
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 Chateau Bel Air Perponcher Chateau Bel Air Perponcherシャトー ベレール ペルポンシエール （詳細はこちら）味わいコメント：シャトー・ベレール・ペルポンシエールは、ボルドーで300haの畑を所有し数ブランドのシャトーをリリースしているデスパーニュ家が、アントル・ド・メール地区に所有するシャトー。
英国のワイン雑誌「デキャンター」誌主催のワールド・ワイン・アワードでは都度入選するパフォーマンスの良いワイン。
このシャトーの畑は粘土質に砂が混ざった土壌の丘の斜面にある。
白ワインの3分の1の果汁はスキンコンタクトを実施。
低温でゆっくりと発酵させ風味豊かなワインに仕上げている。
カリン、マルメロ、ジャスミン、等香り豊か。
なめらかな口当たりで、爽やかな酸が心地よい余韻。
375mlソーヴィニヨン ブラン セミヨン ミュスカデルフランス・ボルドー・アントル ドゥ メールアントル ドゥ メールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
1,133 円
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Muscadet Sevre Et Maine Clos De La Houssaie Domaines Vinetドメーヌ ヴィネ （詳細はこちら）黄金色の色調で、新鮮で生き生きとしたアタックをもち、果実香もきれいに現れています。
酸度は十分だが、他の要素とのバランスの良さが味わいにおける酸味をまろやかにしています。
ピュアなミネラルもあります。
、シーフードや白身の肉と良く合います。
11度くらいの温度でアペリティフとして楽しむのに最適です。
750mlムロン ド ブルゴーニュ フランス・ロワール・ミュスカデミュスカデAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
2,365 円
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Bourgogne Hautes C te de Beaune 18 Lunes Jean-Yves Deveveyジャン イヴ ドゥヴヴェイ （詳細はこちら）ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌの赤白、リュリーの赤白、ボーヌ1級ペルテュイゾ、ヴォルネーがドメーヌものです。
ムルソー・レ・ヴィルイユ、シャサーニュ・モンラッシェエ1級マシュレルは買いブドウ、シャサーニュ・モンラッシェは果汁を買っています。
自社畑はビオロジック栽培に転換が済みました。
最近では「ヴィニュロン・ド・ブルゴーニュ」という本に、DRCのオベール・ド・ヴィレーヌやドメーヌ・ルフレーヴのアンヌ・クロード・ルフレーヴら大御所ばかりと混ざって紹介されるまでになりました。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
7,040 円
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Pinot Gris Casse Noisette Joseph Gruss Et Filジョセフ グリュス エ フィス （詳細はこちら）スモーキーでコクのある辛口のピノ グリです。
熟成ポテンシャルも感じられ、ホタテのフライ、脂乗りが良い魚、白身のお肉などと相性が良いです。
750mlピノ グリフランス・アルザス・アルザス・エギスハイムアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
3,344 円
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Bourgogne Cote-d'Or Chardonnay Pierre Moreyピエール モレ （詳細はこちら）ムルソー村の中で栽培されている地方名のブルゴーニュ・ブラン。
比較的深い粘土石灰質の土壌から、リッチで肉付きのよいワインが生み出される。
小樽発酵、小樽熟成だが、新樽は使われず、樽香は穏やか。
むしろ柑橘系のアロマが強く、ミネラルも感じられる。
早いうちから開く一方、数年の熟成ポテンシャルをもつ。
750mlシャルドネ フランス・ブルゴーニュブルゴーニュ コート ドールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
6,160 円
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 Pinot Grigio Radacini Winesラダチーニ ワインズ （詳細はこちら）5000年以上の歴史を誇る、東欧モルドバワインの第一人者"ラダチーニ"が造る「ピノ グリージョ」です。
収穫してプレスした一番搾りのジュースのみを、ステンレスタンクで3ヶ月熟成しています。
洋ナシ、シトラスのさわやかな香りとフローラルな香り。
口当たりはフレッシュでバランスに優れた厚みのある味わいです！750mlピノ グリージョモルドバ・南東部コドゥル白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アグリ株式会社一番搾りのジュースのみを使用！5000年以上の歴史を誇る東欧モルドバワインの第一人者ラダチーニが造る、口当たりはフレッシュで厚みのある味わいのピノ グリージョ！ピノ グリージョ ラダチーニ ワインズPinot Grigio Radacini Wines商品情報5000年以上の歴史を誇る、東欧モルドバワインの第一人者"ラダチーニ"が造る「ピノ グリージョ」です。
収穫してプレスした一番搾りのジュースのみを、ステンレスタンクで3ヶ月熟成しています。
洋ナシ、シトラスのさわやかな香りとフローラルな香り。
口当たりはフレッシュでバランスに優れた厚みのある味わいです！一番搾りのジュースのみを使用樹齢8-18年のピノ グリージョ100％使用。
丁寧に手摘み（一部機械摘み）で収穫されたブドウをプレス。
一番搾りのジュースのみを使用します。
14度で15日発酵。
ステンレスタンクで3ヶ月熟成。
濾過してボトリングしています。
丁寧な手摘みにより、ピノ グリージョ品種特有のアロマとフレーバーを最大限引き出しています。
口当たりはフレッシュでバランスに優れた、厚みのある味わいグリーンの輝きのある明るいイエローの色合い。
洋ナシ、シトラスのさわやかな香りとフローラルな香り。
口当たりはフレッシュでバランスに優れ、パッションフルーツの風味が口いっぱいに広がります。
香りが派手すぎず、酸味が穏やかで厚みのある味わい。
食前酒に。
または前菜、野菜サラダ、魚介料理、チキンなど白身肉の料理、天ぷらやフライ、マイルドなチーズと良く合います。
よく冷やしてお楽しみください！生産者情報ラダチーニ ワインズ Radacini Winesモルドバワインの第一人者 ラダチーニとは？ラダチーニのワイン造りへの情熱の源は、本格的でユニークな個性を持ったワインを造りたいという強い願望に端を発しています。
国際的なヨーロッパ系品種と地元ブドウの両方を使用します。
栽培醸造技術も伝統的な方法から最先端の方法まで幅広く採り入れています。
だからこそ10年そこそこという短期間で、ラダチーニは職人技に拘るワイン造りのプロ集団となり得ました。
栽培醸造すべての技術や作業に全身全霊を注いだ結果、ラダチーニが掲げる夢は現実のものになろうとしています。
ラダチーニのワインは、モルドバ産の新しく多様性に満ちた、クリアで本格的な味わいです。
ラダチーニのこだわり・1000haに及ぶ自社畑のテロワール、土壌とブドウ品種との最高の相性を徹底調査しました。
マイクロクライメートの恩恵により、白ブドウ&黒ブドウの栽培に最適な場所に最適な品種を栽培しています。
・最高の技術で、全ての生産工程を管理し、葡萄畑から瓶詰めまで徹底したトレーサビリティ・システムがあります。
・200以上の華々しい受賞歴があります。
インターナショナル・ワイン・チャレンジ、インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション、等一流のワインコンクールで様々な賞を受賞しています。
・圧倒的なコスト・パフォーマンスと、伝統国ならではの固有文化から産まれた魅力的なワイン造りを続けます。
●ラダチーニ ワインズの突撃インタビュー(2019年8月29日) 5000年前からあるワインの歴史と、ボルドーと同じ緯度の恵まれたテロワール。
驚愕のコストパフォーマンスを発揮する、東欧モルドバ「ラダチーニ」輸出部長ヴェアセスラヴ ニブニーア氏の突撃インタビューはこちら＞＞
1,430 円
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 Bourgogne Hautes C te de Beaune 18 Lunes Jean-Yves Deveveyジャン イヴ ドゥヴヴェイ （詳細はこちら）ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌの赤白、リュリーの赤白、ボーヌ1級ペルテュイゾ、ヴォルネーがドメーヌものです。
ムルソー・レ・ヴィルイユ、シャサーニュ・モンラッシェエ1級マシュレルは買いブドウ、シャサーニュ・モンラッシェは果汁を買っています。
自社畑はビオロジック栽培に転換が済みました。
最近では「ヴィニュロン・ド・ブルゴーニュ」という本に、DRCのオベール・ド・ヴィレーヌやドメーヌ・ルフレーヴのアンヌ・クロード・ルフレーヴら大御所ばかりと混ざって紹介されるまでになりました。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
3,960 円
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 Fumees Blanches Sauvignon Blanc Orange Wine F LurtonFリュルトン （詳細はこちら）生産者：ボルドーで数多くのシャトーを持つ名門、リュルトン一族の5世代目にあたるフランソワ・リュルトン。
経営学を学んだ後、父アンドレ・リュルトンの元でセールス・マーケティング・ディレクターとして経験を積み、1988年コンサルタント会社Fリュルトン社を設立しました。
現在では、国内外の様々なワイン生産者・ネゴシアン・小売業者のコンサルタントとしての経験を活かし、アルゼンチン、チリ、スペイン、南仏にワイナリーを設立し、世界中を飛び回っています。
また、環境への関心が高くブドウ栽培、排水処理から様々な資材の選択に至るまで、積極的に取り組んでおり、有機栽培認証も受けています。
トロピカルフルーツが溢れる華やかなアロマ。
ボリュームもありながらブラッドオレンジやレモンピールを思わせるフレッシュな口当たり。
フィニッシュまで続くキレイな酸も魅力。
畑：ラングドック・ルーシヨンとガスコーニュ地方のブドウ使用。
標高50 200m。
シルトと粘土石灰質土壌。
栽培・収穫：平均樹齢25年。
コルドン仕立て。
植密度4,500本/ha。
収量60hl/ha。
9 10月に、通常のキュヴェより完熟な状態で収穫。
醸造・熟成：除梗・破砕後、長めの果皮浸漬（SO2（亜硫酸）不使用）。
ステンレスタンクにて18 20℃で発酵、4カ月の熟成。
750mlソーヴィニヨンブランフランス・ラングドック ルーションVDF白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
2,266 円
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Bourgogne Chardonnay Jean-Yves Deveveyジャン イヴ ドゥヴヴェイ （詳細はこちら）味わいコメント：さまざまなテロワールのワインをアッサンブラージュしたベーシックなブルゴーニュ・ブラン。
蜂蜜やパイナップルなど華やかではっきりしたアロマ。
口中では柔らかく、まろやかな口当たり。
果実味豊かで酸味とのバランスもよくとれている。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・ブルゴーニュ シャルドネブルゴーニュ ブランAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
3,872 円
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Rully Les Thivaux Jean-Yves Deveveyジャン イヴ ドゥヴヴェイ （詳細はこちら）所有面積：1.08ha 土壌：粘土石灰質 農法：ビオロジック 仕立て：ギュイヨ 密植度：10000本／ha 平均樹齢：39年 収穫方法：手摘み 収穫量：40hl/ha 使用酵母：自生酵母、酵素は不使用 マロラクティック発酵：する 発酵期間：3週間?3ヶ月 発酵樽タンク：醸造・栽培発酵（樽／タンク）:小樽 熟成樽の新樽率：10%未満 熟成期間：12ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無：ろ過750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート シャロネーズ・リュリーリュリーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
3,784 円
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Chateau-Chalon En Beaumont Grandグラン （詳細はこちら）農法：リュット・レゾネ 密植度：5500本／ha 収穫方法：手摘み 収穫量：30 35hl/ha 使用酵母：培養酵母 マロラクティック発酵：する 発酵温度：18 20度 発酵期間：8日間 発酵樽タンク：醸造・栽培発酵（樽／タンク）:温度調節付きステンレスタンク 熟成樽の新樽率：0% 熟成期間：6年 瓶詰め時のフィルターの有無：する 味わいコメント：ジュラにおけるヴァン・ジョーヌの発祥地がシャトー・シャロン。
サヴァニャンを産膜酵母の張った状態で長期熟成。
深みのある黄金色。
クルミや焙煎香が香ばしく広がり、口に含むと力強いボリューム感とともにきれいな酸味が感じられる。
ヴァン・ジョーヌを使ったコッコ・ヴァンや熟成したコンテのチーズなどと合わせてみたい。
620mlサヴァニャンフランス・ジュラ サヴォワ・コート デュ ジュラコート デュ ジュラAOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
14,080 円
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Menetou Salon Blanc Chatenoyシャトノワ （詳細はこちら）味わいコメント：グレープフルーツやパッションフルーツなど、さわやかでエキゾチックな柑橘香。
フレッシュで生き生きとしており、果実味たっぷりの味わい。
ピュアな酸味もよいバランスを保つ。
若いうちに楽しみたい、素直なワイン。
375mlソーヴィニョン ブランフランス・ロワール・サントル ニヴェルネ・ムヌトゥー サロンムヌトゥー サロンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
1,705 円
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Chateau Haut-Brion Blanc Chateau Haut-Brionシャトー オー ブリオン （詳細はこちら）2．7haの畑からつくられるシャトー・オー・ブリオンの白ワインは、常にボルドーのトップ。
ジャン・ピエール・デルマ氏指揮の下、白ワインとしては長い樽熟成を経て、驚くほどふくよかで力強い、そして極めて希少なワインが生み出されます。
750mlソーヴィニョン ブラン、セミヨンフランス・ボルドー・グラーヴ・ペサックペサック レオニャンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
158,400 円
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 Dai Dai Orange Wine Cantine Imperatoreカンティーネ インペラトーレ （詳細はこちら）イタリア語の「Dai」は、「さあ!」といった呼びかけに使われる言葉です。
これに日本語の「だいだい(色)」を掛け合わせたワイン名です！オーガニック栽培(オーガニック肥料使用、除草剤、殺虫剤不使用)で育てた平均樹齢15年のパンパヌート60%、マルバジア40%を使用。
収獲したブドウを圧搾し、天然酵母を使用してステンレスタンクで醸造。
醸造中の酸化防止剤は無添加。
18-20度で21日間浸漬、20度で30日間の発酵。
フレンチオークの古樽で2ヶ月熟成しています。
美しいオレンジイエロー。
花やオレンジの香り。
ビロードのようになめらかな舌触りのエレガントな味わい。
エビやカニなどの魚介料理と良い相性です。
750mlパンパヌート、マルヴァジアイタリア・プーリアDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アグリ株式会社プーリア新進気鋭の造り手インペラトーレが地場品種パンパヌート主体で造るオレンジワイン！ビロードのようになめらかな舌触りのエレガントな味わい！ダイ ダイ オレンジ ワイン カンティーネ インペラトーレDai Dai Orange Wine Cantine Imperatore商品情報カンティーネ インペラトーレはプーリア州にて自然農法によりワイン造りを行う新世代の卓越した小規模ワインメーカーです。
畑では合成化学物質（肥料、除草剤、殺菌剤、殺虫剤、農薬全般）を使用せず、遺伝子組み換え作物を使用しない有機栽培のぶどうを生産しています。
このワインはパンパヌートとマルバジアを使用したオレンジワイン。
ビロードのようになめらかな舌触りのエレガントな味わいです。
「Dai」はイタリアで「さあ!」といった呼びかけに使われる言葉イタリア語の「Dai」は、「さあ!」といった呼びかけに使われる言葉です。
これに日本語の「だいだい(色)」を掛け合わせたワイン名になっています。
オーガニック＆ヴィーガンワインですが、このワインは無認証のためオーガニックマークはついていません。
ビロードのようになめらかな舌触りのエレガントな味わいオーガニック栽培(オーガニック肥料使用、除草剤、殺虫剤不使用)で育てた平均樹齢15年のパンパヌート60%、マルヴァジア40%を使用。
収獲したブドウを圧搾し、天然酵母を使用してステンレスタンクで醸造。
醸造中の酸化防止剤は無添加。
18-20度で21日間浸漬、20度で30日間の発酵。
フレンチオークの古樽で2ヶ月熟成しています。
美しいオレンジイエロー。
花やオレンジの香り。
ビロードのようになめらかな舌触りのエレガントな味わい。
エビやカニなどの魚介料理と良い相性です。
自然農法でワイン造りを行うプーリアの新世代ワインメーカーカンティーネ インペラトーレ Cantine Imperatoreカンティーネ インペラトーレはプーリア州にて自然と植物を何よりも尊重し、過去から学びながらも未来を見据えた、自然農法によりワイン造りを行うイタリアの卓越した小規模ワインメーカーです。
畑では：合成化学物質（肥料、除草剤、殺菌剤、殺虫剤、農薬全般）を使用せず、遺伝子組み換え作物を使用しない有機栽培のぶどうを生産しています。
アデルフィア(Doc Gioia del Colle)の近郊で自然農法を取り入れオーガニックに転換した小さなブドウ畑から5つのプリミティーボのクリュ ワインを生産する他、オレンジワインやアンセストラル製法のスプマンテ、パッシートを生産しています。
2,178 円
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 Il Pumo Sauvignon Malvasia San Marzano Vini S.p.a.サン マルツァーノ （詳細はこちら）柑橘系果実とハーブの爽やかな香り。
口の中にフレッシュかつフルーティーな味わいが広がる。
酸味とミネラルが豊かで、飲み飽きしない。
前菜や魚介との相性は抜群。
750mlソーヴィニョン ブラン、マルヴァジーアビアンカイタリア・プーリア・サレントサレントIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックスフレッシュな酸と果実味！ソーヴィニョンとマルヴァジーアの絶妙コンビネーション爽やかな南イタリア白イル プーモ ソーヴィニヨン マルヴァジア サン マルツァーノIl Pumo Sauvignon Malvasia San Marzano Vini S.p.a.商品情報ミネラル豊かな柑橘系の爽やかな味わいサン マルツァーノが考える優れた白ワインの条件とは、酸度が高く、豊かなアロマを持ち合わせていること。
畑は石灰質土壌のため、アロマティックでミネラル豊かなワインを造ることができます。
実が非常に多くなる年にはグリーン ハーヴェストを行い、収穫量を調整することで高品質なブドウのみ使用することを徹底しています。
柑橘系果実とハーブの爽やかな香りで、口の中にフレッシュかつフルーティーな味わいが広がり、酸味とミネラルが豊かな飲み心地の良い白ワインです。
前菜や魚介との相性は抜群です。
1200以上の栽培農家を抱える実力派の共同組合「カンティーネ サン マルツァーノ」は、東にアドリア海、南西にイオニア海の2つの地中海を臨む、イタリアのかかと部分にあたるサレント半島に位置するワイナリーです。
1962年に創業した協同組合で、19人の栽培農家から始まり、現在に至ります。
今では1,200 以上の栽培農家を抱える一大生産組合となっています。
かつてはあのファルネーゼとのジョイントベンチャーで「フェウディ ディ サンマルツァーノ」としてワインをリリースしていた高い人気と実力を持つ造り手です。
熟練の栽培家らの手によって造られる、太陽・大地の恵みをたっぷりと吸収したプーリアならではの土着品種で、高品質なワイン造りに取り組んでいます。
革新的な醸造技術によってブドウとテロワールの魅力を余すことなく表現した彼らのワインは、現在世界中で人気を高めています。
生産者情報サン マルツァーノ San Marzano Vini S.p.a.「サン マルツァーノ」は、東にアドリア海、南西にイオニア海の2つの地中海を臨む、イタリアのかかと部分にあたるサレント半島に位置するワイナリー。
1962年に創業、現在は1,200 以上の栽培農家を抱える造り手です。
熟練の栽培家らの手によって造られる、太陽・大地の恵みをたっぷりと吸収したプーリアならではの土着品種で、高品質なワイン造りに取り組んでいます。
革新的な醸造技術によってブドウとテロワールの魅力を余すことなく表現した彼らのワインは、現在世界中で人気を高めています。
●サン マルツァーノの突撃インタビュー(2018年3月6日) 抜群の飲み心地で大注目！プリミティーヴォ100％ロゼ「トラマーリ」濃厚赤チンクアンタで大人気の実力派プーリア「サンマルツァーノ」突撃インタビューはこちら＞＞
1,276 円
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Bourgogne Chardonnay V.V. Philippe le Hardiフィリップ ル アルディ （詳細はこちら）ドメーヌが所有するさまざまな村名畑のブドウをアッサンブラージュし、ブルゴーニュACにデクラッセしたもの。
もちろん、ブドウはビオロジック栽培。
このクラスでも小樽発酵している。
フレッシュな酸味と豊かな果実。
樽香も上品。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
3,520 円
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Bourgogne Chardonnay V.V. Philippe le Hardiフィリップ ル アルディ （詳細はこちら）ドメーヌが所有するさまざまな村名畑のブドウをアッサンブラージュし、ブルゴーニュACにデクラッセしたもの。
もちろん、ブドウはビオロジック栽培。
このクラスでも小樽発酵している。
フレッシュな酸味と豊かな果実。
樽香も上品。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
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