 商品情報 商品説明 収穫したての良質な山形県産ぶどうを100％使用した、果実味豊かなすっきりした飲み口の白ワインです。
ほんのりさくら色をしたこのワインは、デラウェアの豊かなボディにマスカット・ベーリーAの華やかな香りが加わり、バランスのとれた味わいとなっています。
和食や洋食を問わず幅広い料理との相性が楽しめます。
タケダワイナリーでは、協力農家さんとしっかり連携をとりながら、山形県では生食用として多く栽培されているデラウェアとマスカット・ベーリーAを大切な位置付けとし、毎年新しいアプローチをしながらワイン造りを続けています。
こちらの2023年ヴィンテージも良質で濃縮感のある果実が揃ったことから、ブレンドによりデラウェア75％・ベーリーA25％を使用し、「2023年の山形を表す一番美味しい白ワイン」を目指し造られました。
デラウェアのすっきりした酸とベーリーAの華やかさをあわせ持つバランスの良い白ワインで、ヴィンテージによる違いもお楽しみいただける1本です。
その他コメント 辛口 タイプ 白ワイン ぶどう品種 山形県産デラウェア、山形県産マスカット・ベリーA ワイナリー タケダワイナリー 生産国／地域 日本／山形県 容量 750ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
良いワインは良い葡萄から タケダワイナリーは、蔵王連邦のふもと、山形かみのやま温泉郷よりほど遠くない南向きの高台に位置しています。
1920年開園以来、「良いワインは良い葡萄から」をモットーに、土づくりから始めた葡萄栽培、ワイン醸造を続けています。
土づくり、葡萄づくりと、ここまでこだわったワイナリーは日本では稀有な存在といえます。
タケダワイナリーでは、20年の歳月をかけ土壌改良を行い、葡萄栽培に適する土地をつくりあげました。
15ヘクタールの自家農園は自然農法栽培(低農薬で化学肥料を不使用)による、栽培を行っています。
また、業界初の女性醸造・栽培責任者の岸平典子さんは、ロワールの醸造家ニコラ・ジョリー氏との出会いから、野生酵母での発酵、シュール・リー熟成の採用等にも積極的に取り組んできました。
蔵王山麓で収穫された新鮮な完熟ぶどうを吟味し使用し、確かな技術と経験に裏付けされた醸造技術で、丁寧に醸されたワインは、もちろん、瓶詰めまですべて、自社ワイナリーで行っています。
1,980 円
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 パイナップルやメロン、トロピカルフルーツの豊富な果実に生姜の風味がピリッと爽やかで、余韻は快活。
ヴィオニエの14%とマルサンヌはフレンチオーク旧樽で発酵、それぞれ8ヶ月間熟成後ブレンド。
畑の石灰質土壌を構成する海底生物の堆積（ハーミット・クラブ＝ヤドカリ）を意味すると同時に、ローヌのエルミタージュ（英語の略語はハーミット）のマルサンヌにも思いを馳せて命名されています。
使用品種：ヴィオニエ61%、マルサンヌ39% *クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
d'Arenberg / ダーレンベルグ 所在地 : オーストラリア 南オーストラリア州 マクラーレン・ヴェイル 品種特性を生かしたデイリーワインから世界的プレミアム・シラーズまで ダーレンベルグの歴史は、1912 年にマクラーレン・ヴェイルのある畑を購入したことにはじまります。
1943 年に後を引き継いだフランシス・オズボーン（ダリーが愛称）によってダーレンベルグの名でワインがリリースされました。
そして 1983 年からは現在の当主であるダリーの息子、チェスターの指揮のもと、4 世代に亘って、オズボーン・ファミリーがワイナリーと数々の畑を受け継いでいます。
ダーレンベルグは、2009 年に世界にオーストラリアワインの知名度向上に貢献した「ファースト・ファミリーズ・ワイン」に認定され、今日 100 年の伝統を引き継ぎ、さらなる革新を進めています。
マクラーレン・ヴェイルは、東にアデレード・ヒルズ、南にセリックス・ヒル山脈、西にセント・ヴィンセント湾に囲まれた、景観の変化に富んだエリアです。
その個性豊かな地形を反映し、さまざまな種類の土壌が分布しています。
それらの土地と気候を熟知したダーレンベルグは、それぞれ品種を適所に植え、特徴的なクオリティのもとでワインをリリースしています。
またダーレンベルグのワインにはそれぞれユーモアに富んだユニークな名前が付けられており、世界のワインファンに愛着をもって親しまれています。
2,420 円
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 商品情報 商品説明 余市町 木村農園産の樹齢およそ25?35年のケルナーをフレッシュなやや辛口の白ワインに仕上げました。
青リンゴや洋ナシのような華やかなアロマ、北海道らしい爽やかな味わいが特徴です。
その他コメント タイプ 白ワイン ぶどう品種 北海道余市町 木村農園産ケルナー ワイナリー 千歳ワイナリー 生産国／地域 日本／北海道 容量 750ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
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ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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1988年創設の札幌軟石で建てられた石蔵ワイナリー 中央葡萄酒の第2ワイナリーとして北海道千歳市で製造開始し、その後、醸造専用品種でのワイン造りにも取り組み、ケルナー、ピノ・ノワールなどを商品化。
北海道の風土を活かしたワイン製造に取り組んでいます。
使用する葡萄は、深い信頼関係を築いた契約農家から。
中でも、余市の契約農家である木村農園とは、1992年に苗を渡してから16年間、二人三脚でやってきました。
その歴史は北海道のピノノワールのルーツとも言われます。
また、ケルナーに関しても他の生産者が試飲しても驚くぐらい素晴らしい品質と賞賛されています。
2,904 円
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 商品情報 商品説明 日本固有のぶどう甲州をワインと澱をゆっくり接触させるシュールリー醸造法を用いて、食に合う辛口ワインを造りました。
ワインとの相性が難しいとされていた味噌、醤油、わさび等にもよく合いますので、洋食のみならず和食との相性が良いのが特徴です。
爽やかな酸味はグリルとも好相性。
営業担当・有賀淳さんコメント：勝沼醸造の顔ともいえる「クラレーザ」。
英語に訳すと“クリア”、日本語だと“明るい”という意味で、山梨県で栽培された甲州を集めてワインにしてから、“クリア”というテーマに合わせてブレンドして造っている“テロワールの究極系”。
シャルドネやソーヴィニヨン・ブランなど、海外のブドウ品種には真似できない“日本の繊細な食事に合う白ワイン”です。
おすすめ料理 ワインとの相性が難しいとされていた味噌、醤油、わさび等にもよく合いますので、洋食のみならず和食との相性が良いのが特徴です。
爽やかな酸味はグリルとも好相性。
その他コメント 辛口 タイプ 白ワイン ぶどう品種 山梨県甲州市産甲州100% ワイナリー 勝沼醸造 生産国／地域 日本／山梨県 容量 750ml 注意事項 クール便推奨。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
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ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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アルガ・ブランカシリーズなど甲州種に特化したブランドを打ち出し、日本ワインを代表する造り手、勝沼醸造 創業80年を迎え、3代目有賀雄二社長の後を継ぐ、裕剛さん、淳さん、翔さんの兄弟がそれぞれ、醸造、営業、栽培の分野で勝沼醸造の新たなステージを担います。
醸造を担当する裕剛さんは、醸造所の片隅で実験と検証をくりかえし、勝沼醸造では甲州種の白ワインに隠れがちだった赤ワインの品質を大きく向上させ、周囲をおどろかせました。
マスカット・ベリーAにはピノ・ワールにも負けないような可能性を感じています。
またメインである甲州種のレベルアップについてはプレスをして、苦味をはじめ甲州が持つ本来の個性を引き出しています。
これは"甲州種の生産者はみな、果皮のところが一番美味しいと言う。
それを表現したい"との考えから。
醸造ではいかに良い果汁を得るかが大切と考え、赤も白も時間をかけて、とにかく優しく優しく搾ります。
自然派を意識しているわけではありませんが、土地や品種の個性が表れたワインを飲んでもらうため、全房発酵、野生酵母での発酵、無補糖など、納得できるワイン造りをめざしています。
ただし、もし醸造中のワインに何かトラブルがあれば救うために様々な手段を検討します、とのこと。
熱意溢れる後継者達に、今後勝沼醸造のワインは更に進化する十分な可能性を秘めています。
2,200 円
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 シャブリと正面から向き合い、そのテロワール、キンメリジャン土壌に含まれるミネラル成分、シャブリの冷涼な気候、ブドウの果実に含まれる酸、を表現する最良の生産者協同組合。
ピエレレとは石を意味する造語です。
まさにシャブリのテロワールを体現しているワインといえます。
エレガントなリンゴや洋ナシのアロマが香り立ち、口中で見事な質感を感じることが出来ます。
*クール便推奨。
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La Chablisienne / シャブリジェンヌ 所在地 : フランス ブルゴーニュ シャブリと正面から向き合い、「ミネラル・エモーション」を表現する最良の生産者協同組合 シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。
現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。
設立は1923年、当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。
その後、より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。
この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。
現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた環境とテロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。
2,970 円
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 瑞々しい果実の香りが豊か。
パイナップル、グレープフルーツのような甘酸っぱい印象。
清涼感のあるフレーヴァーに、適度なボリューム感。
綺麗な酸が、口の中をリフレッシュしてくれます。
今までの安価なソアーヴェのイメージを払拭させる見事なパフォーマンスです。
*クール便推奨。
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Sant'Antonio / サンアントニオ 所在地 : イタリア コストパフォーマンスに優れ、高い品質を誇るヴェネトの新星 ヴェネト州の生産者協同組合の創立者であったアントニオ・カスタニェーディ氏が、1989年に現在のワイナリーを購入したときから「テヌータ・サンアントニオ」の歴史は始まります。
1990年から5年間は研究を重ね、1997年から販売、さらに1999年以降は新しい醸造所を落成、そこでも醸造を行っています。
そして現在、2代目である4兄弟全員が各分野（マーケティング・醸造・栽培）でワイナリーを支え、さらに進化させています。
彼らの造り出すワインはコストパフォーマンスに優れ、品質が高く、世界的な人気となっています。
1,705 円
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 商品情報 商品説明 お寿司、お刺身、焼き物、お鍋等、「和食全般に寄り添えるワイン」がコンセプトです。
セミヨンとソーヴィニヨン・ブランが生み出す爽やかな香りにしっかりしたボディ。
時間と共に香りや味わいが変化し、食事と一緒にゆっくりと楽しめます。
タイプ 白ワイン ぶどう品種 セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン ワイナリー 楠わいなりー 生産国／地域 日本／長野県 容量 750ml 注意事項 クール便推奨。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本 、720mlなら10本までおまとめが可能です。
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北信州の土地と気候に適した栽培方法で、自然の恵みを最大限取り込んだ葡萄から造られる、思わずにっこりしてしまうワイン 2004年、楠 茂幸氏は故郷長野県須坂市にワインを造るために新規就農。
実家は農家ではないため、畑を借りるところからスタートしました。
休耕地を開梱し、メルローとシャルドネの苗木を植え、同時に巨峰の成園3反歩を借り入れ当時の須坂市のミニマムの条件をクリア。
楠ヴィニヤーズと名付け主にワインぶどう栽培に取り組みます。
北信州須坂市を中心に広がる日滝原（ひたきはら）という扇状地は美味しい果物の産地で、そしてなんといっても高品質なぶどうができる土地です。
シャルドネ2009とメルロー2011は長野県原産地呼称認定委員会において、特に品質が優れているものに対して与えられる審査員奨励賞を頂くなど広くその品質の高さが認められています。
2012年には長野県による長野ワイン振興プロジェクトのお披露目会において長野県を代表するワインとして「ピノ・ノワール2010」が採用され、また2016年には軽井沢で開催されたG7交通大臣会議の歓迎レセプションのワインとして「シャルドネ2014樽熟成」が採用されています。
3,600 円
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 キリッとした酸があり、青リンゴやハーブのような涼しげな香りです。
涼しげな香りに、白い花のブーケのような華やかさ、ハチミツのような甘さの広がりが加わり、すっきり飲めるのに、決して単調ではなく、果実のボリューム感まであります。
ペネ氏のほぼ無農薬に近い丁寧な栽培アプローチから生み出されるピュアな果実味が秀逸な一本です。
強い個性を持つクリーミーなシェープルタイプのチーズと一緒に。
*クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
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Jean Marie Penet / ジャン・マリー・ペネ 所在地 : フランス ロワール トゥーレーヌ ブルゴーニュのサラブレッドが醸す高貴な銘酒 トゥール市から東へ約40km、典雅なシャトーが点在するトゥーレーヌ地区の小さな村にドメーヌはあり、ドメーヌもまた、シャトー・ド・ラ・ペスルという名の優雅な城である。
1885年にジャン・バティスト・ロベール氏が畑を買ったことにより、ドメーヌの歴史は始まりました。
元詰めは1970年、5代目の当主ジャン・マリーペネ氏が開始、現在は三女のソフィー氏が跡を継ぎ、夫フレデリック・ムルジェイ氏と共にドメーヌを運営しています。
ソフィーとフレデリックは、ボーヌのワイン農業学校の同級生でもあります。
6代目当主のフレデリック氏は、ボーヌでネゴシアン「シャンピィ」とクルティエを経営するブルゴーニュワインの名門出身で、1998年よりジャン・マリー・ぺネ氏の跡を継ぐためにロワールに移ってきました。
夫妻はまた、積極的に海外に出て、オーストラリア・ヤラヴァレーの注目ワイナリー、コールドストリームや、またボジョレー、南アフリカの生産者の元でも研修を積んで、今日至っています。
2,365 円
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 「シバライト」は住民が贅沢な快楽を求める事で知られるギリシャの古代都市「シバリス」に由来し、 贅沢と快楽にふけっている人々 を意味しています。
このワインはハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラAVA の起伏の穏やかな丘陵地帯で栽培されたソーヴィニヨン・ブランから造られました。
恐らくこの地域は、ソーヴィニヨン・ブランを栽培するのに最適な地域の一つです。
カリフォルニアらしい非常に明るく爽やかな香りと、エネルギーを感じる豊潤な果実味をたっぷりと感じます。
美しいミネラルと酸味で非常にバランスの良い1本です。
*クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
Margerum Wine Company / マージュラム・ワイン・カンパニー 所在地 : アメリカ カルフォルニア 手造りをモットーに、素直に「ウマい！」、ドンピシャ確実なワインを！ オーナーのダグ・マージュラム氏は、元はソムリエ兼シェフとして、自身が経営するレストランでワイン&フードペアリングの普及に貢献し、1994年に世界で最も素晴らしいワイン・リストを持つレストランのひとつとして、ワイン・スペクテーター誌のグランド・アワードを受賞したキャリアを持ちます。
レストラン経営の傍ら半ば趣味で造っていたワインの人気に火がつき、2007年、ワイナリーの経営に専念する決意し現在に至ります。
オーボン・クリマの故ジム・クレンデネン氏をワイン造りの師匠として師事し、親友として共にサンタ・バーバラの地でワインの普及に貢献してきた人物です。
手作りをモットーに、マージュラム・ワイン・カンパニーは個性豊かなワインを造っています。
近年は BARDEN（バーデン）ブランドで高品質のシャルドネとピノ・ノワールを少量生産しています。
フランスワインの愛好家として知られるダグ氏だからこそ造れる、渾身のスーパーワインです。
3,630 円
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 プティ・シャブリの畑はポートランディアンと呼ばれる石灰・粘土層の土地。
この地層はフルーティーなシャルドネを産し、丘の上の涼しい気候からは切れの良い酸味を併せ持つ凛としたワインを生み出します。
ジャン・コレはこの地の特徴を見事に表現しながら、美味しいワインにまとめ上げる力量を持つ生産者です。
使用品種:シャルドネ100％ *クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
Jean COLLET / ジャン・コレ 所在地 : フランス ブルゴーニュ 畑ごとの葡萄の個性に応じて最良の醸造法を実施する、きめ細かなワイン造り ジャン・コレは、シャブリに1792年より代々伝わるワイン造りの家系。
現在のコレ社はマリウス・コレとその妻アグネス・ピノにより設立され、マリウスの息子ジャンが1952年からワイン造りに携わっています。
ジャンは1954年にそれまでワイン商に売っていたワインを自社でボトリングを開始し、ドメーヌとして自立しました。
1979年に現当主ジルが加わり、現在のドメーヌ ジャン・コレ社となりました。
コレ家の代々受け継がれていたワイン造りの伝統を大切に守りながら進化を続けています。
畑ごとの葡萄の個性に応じて最良の醸造法を実施する、きめ細かなワイン造りがドメーヌ ジャン・コレのスタイル。
近年は伝統的なワイン造りを残しつつビオロジー栽培にも挑戦し、自生酵母の使用など畑の持ち味を生かすことにも力を入れています。
シャブリ人気が急増し、畑の拡張が相次いだ1960?70年代。
コレ家はそれよりもずっと昔の1792年から葡萄作りを行っています。
最高の畑から豊かなミネラルを感じるシャブリらしいシャブリを造り続ける注目のドメーヌです。
3,300 円
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 「テロワールそのものの再現」を目的とした、ポデーリ・ダル・ネスポリ社によるナチュラル・ワイン造り。
白ブドウを果皮ごと醸すという、赤ワインと同じ醸造工程で造られるオレンジワインは、同社が丁寧に育て上げたロマーニャ産のブドウの旨味を余すところなく感じられる逸品です。
果実味豊かでジューシーな味わい。
心地よい渋みもあり、気軽に楽しめるオレンジワイン入門編のような1本。
どんなお料理にも合わせられる万能タイプです。
使用品種:トレッビアーノ、ピノ・ビアンコ、ソーヴィニョン・ブラン *クール便推奨。
*画像はイメージです。
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Poderi dal Nespoli / ポデーリ・ダル・ネスポリ 所在地 : イタリア エミリア・ロマーニャ エミリア・ロマーニャから躍進を続ける 土着品種を活かしたワイン造り アッティリオ・ラヴァイオーリ氏がネスポリ村の、現在プルニェートと呼ばれる畑でブドウ栽培に取り組んだのがワイナリーの始まりです。
創業当初から「畑からグラスまで」をコンセプトに、自然環境に配慮したワイン造りを実践しています。
ワイナリーが位置するビデンテ渓谷は、ブドウ品種にとって理想的なミクロクリマとなっています。
ロマーニャの土地を愛し、ロマーニャの地を最大限に表現するワインを造り出しています。
創業以来、地元で愛され続けてきたネスポリ社は、エミリア・ロマーニャ州の土着品種でのワイン造りも大切にしています。
ネスポリ社のワインには、2種類の代表的なブドウ品種はとてもアロマティックな品種として知られるファモーゾと、骨格があり、フェノール分が多い（＝色調が濃い）と言われているのアルバーナがあります。
ポデーリ・ダル・ネスポリ社はアッティリオ・ラヴァイオーリ氏が1929年創業し、現在アグロノモを務めるチェリータ・ラヴァイオーリ氏が4代目を継いでいます。
ネスポリ社のワイナリーと畑は、アペニン山脈とアドリア海に挟まれたエリアのビデンテ渓谷にあります。
ネスポリ社は創業以降長らく地元エミリア・ロマーニャで愛される地域密着型のワイナリーとしてワイン造りを行ってきましたが、2010年にMGMモンド・デル・ヴィーノグループの傘下に入りました。
MGMグループに入ったことで国外へのワイン輸出が始まり、多くの国にネスポリ社のワインが届けられるようになる、ビオ農法やアグリツーリズモにも注力するなど、様々なイノベーションが行われ、ネスポリ社にとって大きな変革のきっかけとなりました。
2,750 円
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 昔ながらの方法で醸造しています。
優しくプレス、発酵は6年ほど使用したオーク樽で行います。
その後澱とともに熟成。
ボトリング前に清澄も濾過もしませんが、月のサイクルに合わせ、2度ほど澱引きを実施。
その後出荷までカーブで熟成します。
とてもアロマティックなワイン。
ライムやヴァーベナ、そして繊細な火打石のミネラル。
口に含むとグレーフルーツのフレッシュな風味、アーモンドや、ココナッツもわずかに感じられます。
ミネラル感が長い余韻をもたらし、とても凝縮したワインです。
若いうちでも楽しめますが、見事な熟成もお楽しみ頂けます。
*クール便推奨。
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Henri Bourgeois / アンリ・ブルジョワ 所在地 : フランス ロワール サンセール キング・オブ・サンセール サンセールの王者 フランス・ロワール地方にクロタン・ド・シャビニョルという山羊のミルクで造られるチーズで有名なシャビニョルの街で10世代にも亘り、サンセールを代表とする銘酒を造り続けているアンリ・ブルジョワ。
まさにサンセールの歴史を築いてきた老舗ドメーヌ！世界のソムリエやワインジャーナリストなどのプロから一ワインラヴァーに至るまで、多くのファンを持つトップドメーヌでもあります。
背筋をピンッと張ったような緊張感を持ちながらも柔らかさや洗練されたスタイルを併せ持ちます。
アンリ・ブルジョワの所有畑はロワール川に面して位置する為、その傾斜は60％を超えることもあります。
土壌を形成するのはジュラ紀に由来する泥灰土の上にロワール川の堆積物が幾重にも重なり、黒灰色の石英や石灰岩の比率は非常に高くミネラルがたっぷり。
1つ丘を越えると全く違った表情の土壌に変化するという。
その多彩な土壌の個性を出来る限り生かしながら幾つものキュヴェを造り続けています。
当初はたった2hの畑からスタートしたアンリ・ブルジョワも、今ではサンセールとプイィ・フュメに合計65hの畑を持つに至っており、量・質共にサンセールを代表する生産者です。
8,470 円
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 商品情報 商品説明 ステンレスタンク内で発酵熟成したワインの中からタンクを選抜しブレンドしました。
グレープフルーツ・パッションフルーツのような香りを持ち、熟したフルーツを感じる味わいがふくよかで華やかな印象です。
このワインは近年の勝沼醸造のワイン造りの一つのスタイルを感じていただくことができます。
これまでの甲州種ワインをどのようにしてふくよかにしていくかという考え方に反し、スリムで直線的なワインを目指しています。
その他コメント 辛口 タイプ 白ワイン ぶどう品種 山梨県産甲州100% ワイナリー 勝沼醸造 生産国／地域 日本／山梨県 容量 750ml 注意事項 クール便推奨。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
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ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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アルガ・ブランカシリーズなど甲州種に特化したブランドを打ち出し、日本ワインを代表する造り手、勝沼醸造 創業80年を迎え、3代目有賀雄二社長の後を継ぐ、裕剛さん、淳さん、翔さんの兄弟がそれぞれ、醸造、営業、栽培の分野で勝沼醸造の新たなステージを担います。
醸造を担当する裕剛さんは、醸造所の片隅で実験と検証をくりかえし、勝沼醸造では甲州種の白ワインに隠れがちだった赤ワインの品質を大きく向上させ、周囲をおどろかせました。
マスカット・ベリーAにはピノ・ワールにも負けないような可能性を感じています。
またメインである甲州種のレベルアップについてはプレスをして、苦味をはじめ甲州が持つ本来の個性を引き出しています。
これは"甲州種の生産者はみな、果皮のところが一番美味しいと言う。
それを表現したい"との考えから。
醸造ではいかに良い果汁を得るかが大切と考え、赤も白も時間をかけて、とにかく優しく優しく搾ります。
自然派を意識しているわけではありませんが、土地や品種の個性が表れたワインを飲んでもらうため、全房発酵、野生酵母での発酵、無補糖など、納得できるワイン造りをめざしています。
ただし、もし醸造中のワインに何かトラブルがあれば救うために様々な手段を検討します、とのこと。
熱意溢れる後継者達に、今後勝沼醸造のワインは更に進化する十分な可能性を秘めています。
3,630 円
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 商品情報 商品説明 GI長野プレミアム認定品。
塩尻市の自社及び契約農園にて収穫のシャルドネ種ブドウを醸造、瓶詰め。
適度な果実味にしっかりと心地好い酸、凛としたきれいな輪郭を持つ辛口の白です。
タイプ 白ワイン ぶどう品種 長野県産シャルドネ ワイナリー 井筒ワイン 生産国／地域 日本／長野県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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信州のほぼ中央、北アルプスを望む松本平の一角、標高700メートルの桔梗ヶ原に井筒ワイナリーはあります 長野県の中央に位置する塩尻市桔梗ヶ原で昭和8年に創業しました。
地域特産の生食用葡萄の他、早くから欧州系品種にも取り組み、多種多様な品種を扱っています。
それらの葡萄の可能性を引き出すよう畑では棚仕立て、垣根仕立てを使い分けて栽培が行われます。
デイリーなワインから高品質ワインまで多彩なラインナップが揃いますが、契約農家からも葡萄の供給を受け、全てが地元産葡萄100％です。
厳しい審査を経て長野県原産地呼称管理制度（NAC）の認定を毎年多くのワインが受けており、その品質の高さから日本ワインコンクールにおいて優秀な成績を量産し続けています。
1,760 円
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 商品情報 商品説明 ユリの花のような高貴な香りが上品に立ち上り、さっぱりとした酸味とフレッシュな柑橘系のフルーツのニュアンスに、程よいボリューム感の調和が楽しめます。
世界で評価を受け続ける北島ケルナーを生み出す「北海道余市町登地区 北島農園」のテロワールを見事に反映した1本です。
「葡萄作りの匠」とは 北海道ワインでは価値ある原料を毎年供給していただいている多くの契約農家の皆様の中でも、特に優れた屈指の栽培家に敬意を表し、栽培家の名を冠した単独仕込みワインを「葡萄作りの匠シリーズ」として世界にお届けしています。
【葡萄作りの匠 北島秀樹氏】 北島秀樹氏はワイン用専用葡萄栽培の第一人者で、道産ワイン及び日本ワインの品質向上に大きく貢献した屈指の栽培家です。
試行錯誤を重ね更なる品質向上に今もなお真摯に情熱を傾け続ける孤高の職人です。
おすすめ料理 寿司や天ぷらのほか和食全般 その他コメント 辛口 タイプ 白ワイン ぶどう品種 北海道産ケルナー100% ワイナリー 北海道ワイン 生産国／地域 日本／北海道 容量 750ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
北海道ワインのワインづくりは葡萄栽培から始まります 日本最大の規模の自社農園「鶴沼ワイナリー」を持ち、さらに道内各地に300軒を超える契約栽培農家から葡萄の供給を受けて安定したワイン造りを行っています。
開墾から40年の歴史を誇る自社農園では、当時前例のなかった垣根栽培に取り組み、苦難の末、良質な葡萄を収穫出来るようになりました。
この葡萄で造られたワインは厳しい品質検査を経て鶴沼ブランドとしてリリースされます。
契約栽培葡萄の価格は糖度により決定され、ワインの品質維持に繋がっています。
多くの農家の中でも、長年にわたって素晴らしい葡萄を栽培し続けている生産者については、その名前を冠した「葡萄作りの匠シリーズ」があります。
栽培について冬の時期、外気より温度の下がらない雪に葡萄樹を埋めて冬を耐えるのはこの地ならでは。
北国の葡萄ならではの特徴として糖度が上がっても酸が落ちない事が上げられ、味わいに北海道らしさを生んでいます。
国内屈指の大きな生産規模でありながら、北海道ワインでは濾過、瓶詰ラインでの管理を徹底的し、一切火入れをしない生詰ワインしか造っていません。
その為ワインが本来持つ風味を十分に楽しむ事ができます。
2,750 円
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 商品情報 商品説明 青りんごやグレープフルーツを感じさせる爽やかな香りで、ほど良い酸味と果実味のあるバランスのとれた味わいの白ワインです。
ほど良い酸味を持った五月長根は、天ぷらや貝の刺身のような和食とも相性ばっちりです。
その他コメント やや辛口 タイプ 白ワイン ぶどう品種 岩手県産リースリング・リオン ワイナリー エーデルワイン 生産国／地域 日本／岩手県 容量 750ml 注意事項 クール便推奨。
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岩手県を代表する老舗ワイナリー 多くの高山植物が生育する北上高地最高峰の早池峰に咲くハヤチネウスユキソウは、アルプスのエーデルワイスに一番近いとされ、エーデルワインの名前の由来ともなっています。
雄大な自然に囲まれた花巻市大迫町では、降雨量が少なく石灰質の土壌であったことから、「日本のボルドーに」と、戦後早くから葡萄栽培が奨励、行われてきた歴史があります。
1974年に創業したエーデルワインは岩手県産の葡萄のみを使用してワイン造りを行っています。
栽培者はエコファーマーの認定を受けており、化学肥料の低減、化学農薬の低減に一体となって取り組むことで環境に優しい農業を行っています。
恵まれた環境の中、リースリングリオンやキャンベル、ナイアガラ、メルロー、ツヴヴァイゲルトレーべなど様々な品種の栽培に取り組み、造られるワインは国内外で高く評価されています。
2,497 円
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 トスカーナの土着品種からエレガントなワインを次々にリリースしている、ラ・スピネッタ社のカサノーヴァから初めてリリースされた白ワインです。
明るい黄金色で、スライスしたリンゴやレモンピールに、フローラルな香りです。
フレッシュな果実味にあふれ、地中海沿岸の産地らしいミネラルを感じるフィニッシュです。
9月初旬に収穫します。
ステンレスタンクで3ヶ月間アルコール発酵させ、その後、澱と共に5ヶ月間熟成させます。
*クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
La Spinetta / ラ・スピネッタ 所在地 : イタリア ピエモンテで培ってきた栽培技術と、土着品種のブドウからこそ最高のワインが生まれる ラ・スピネッタ社のワイン造りは、味わいやアロマ、品種の国際化からは一線を画し、出来る限りその土地の伝統に近づき、固有の味わい、個性を目指しています。
「私たちの土地、土地が造り出す物の価値に対して確固たる信念をもち、敬意を表し、私たちが栽培するのは、その土地の土着品種、その土地に根付いた品種のみである」という信念のもと、その土地を表現したワインをピエモンテとトスカーナで造り続けています。
★ワイン担当 安藤のおすすめ★私の愛してやまないスピネッタ。
その理由は造り手の情熱がワインからビシビシと感じられるから。
その土地の土着品種を大切にしながらも圧倒的なクオリティでイタリアトップのポジションまで登り詰めました。
トップキュヴェのバルバレスコは別次元の味わいですが、トスカーナで手掛けているリーズナブルなこのワイン達もさすがはスピネッタ！と思える裏切らない味わい。
社内にもファンが多いワインです。
3,850 円
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 マコン地区の厳選した石灰土壌の区画のアッサンブラージュ。
若干の樽のニュアンスと花の香りが続きます。
リッチな味わい。
*クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
Verget / ヴェルジェ（ドメーヌ・ギュファン・エナン） 所在地 : フランス ブルゴーニュ ラングドック 白ワインの天才「ジャン・マリー・ギュファン」 当主のジャン・マリー・ギュファンは 1970 年代に 妻と共にブルゴーニュへ移住したベルギー人。
ワイン造りとは関係ない環境にいた彼ですが、一気にト ップ生産者の仲間入りを果たしてしまいました。
仏2大評価誌で毎年最高評価を得るシャルドネの専門家であり、その天才的ワイン造りを活かしたネゴシアン部門も高い 評価を得ています。
食事に寄りそう典型的マコンをはじめ、シャルドネの 新しい可能性を見つけたいとはじめたネゴシアン部門では、葡萄の出来によって毎年異なる60ものキュヴェをリリースしています。
3,025 円
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 グリーンっぽい煌めきのある黄色い麦わら色。
最初に柑橘類が立ち上るアロマは、青リンゴ、グアヴァや新鮮なハーブを感じさせます。
柑橘類と青リンゴ、ほのかなハーブの味わいには、ブドウ品種由来の凝縮した香りと緊張感がみなぎっています。
持続性と中程度の重量感、たっぷりした口当たりと酸が、このワインに伸びやかでバランスが良く爽やかな個性を与えています。
早朝に収穫したブドウを、細心の注意を払ってワイナリーへ運び、破砕は全体の20%を全房で行っています。
マストはステンレススティール・タンクで、15?20日かけて14?16℃で発酵し、柔らかくフィルターをかけてから瓶詰めしています。
アコンカグア・ヴァレーにある自社畑で収穫されたブドウは、厳しい選果を経て醸造されます。
この地区の地中海性気候は、夏の日中は適度に温暖で夕方には涼しいそよ風が吹くため、収穫前の数週間に昼夜の気温差が大きくなります。
その結果としてポリフェノールの凝縮度が高まり、ワインに凝縮度の高い色調をもたらします。
*クール便推奨。
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Errazuriz / エラスリス 所在地 : チリ アコンカグア・ヴァレー 世界最高峰の座に輝いた チリの名門ワイナリー ヴィーニャ・エラスリスは、カベルネの聖地アコンカグア・ヴァレーを代表する歴史ある名門ワイナリーです。
創業者ドン・マキシミアーノ・エラスリスの、「テロワールを尊重した自社畑の葡萄から、洗練されたエレガントなワインを造る」という哲学を継承し、エステート（ドメーヌ）としての在り方にこだわり続けてきました。
1980年代後半から、チリワインに対する世界的な需要が高まるにつれ、大手ワイナリーが大量生産による廉価なワインの輸出増を図るなか、エラスリスはチリのどのワイナリーにも先駆け、ミシュランの星に認められる高品質ワインを目指しました。
その結果「ドン・マキシミアーノ・ファウンダーズ・レゼルヴ」や、“チャドウィック家の傑作”、「ヴィニエド・チャドウィック」といったプレミアムワインを生み出してきました。
そして2004年1月、リッツ・カールトン・ベルリンにてヨーロッパを代表するジャーナリスト、トップソムリエ等36名が会し行われた世紀のブラインド・テイスティングでシャトー・マルゴー、ラトゥール、ラフィット抑え、見事ナンバー1に輝いたのは、エラスリス・ヴィニエド・チャドウィック2000でした。
エラスリスのカベルネの秀逸性を世界に証明した瞬間でした。
1,760 円
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 商品情報 商品説明 ケルナーはドイツ原産の葡萄品種で、北海道の気候での栽培に適し、現在は白ワイン用の主力品種として、その品質に対する評価も高いものとなっています。
柑橘類のアロマの爽やかさと、軽快かつ適度なボリューム感を備えた辛口。
おすすめ料理 レモンを添えるような料理、魚介類などとの相性が良く、北海道産チーズともおいしい組み合わせが楽しめます。
その他コメント 辛口 タイプ 白ワイン ぶどう品種 北海道産ケルナー100% ワイナリー 北海道ワイン 生産国／地域 日本／北海道 容量 750ml 注意事項 クール便推奨。
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北海道ワインのワインづくりは葡萄栽培から始まります 日本最大の規模の自社農園「鶴沼ワイナリー」を持ち、さらに道内各地に300軒を超える契約栽培農家から葡萄の供給を受けて安定したワイン造りを行っています。
開墾から40年の歴史を誇る自社農園では、当時前例のなかった垣根栽培に取り組み、苦難の末、良質な葡萄を収穫出来るようになりました。
この葡萄で造られたワインは厳しい品質検査を経て鶴沼ブランドとしてリリースされます。
契約栽培葡萄の価格は糖度により決定され、ワインの品質維持に繋がっています。
多くの農家の中でも、長年にわたって素晴らしい葡萄を栽培し続けている生産者については、その名前を冠した「葡萄作りの匠シリーズ」があります。
栽培について冬の時期、外気より温度の下がらない雪に葡萄樹を埋めて冬を耐えるのはこの地ならでは。
北国の葡萄ならではの特徴として糖度が上がっても酸が落ちない事が上げられ、味わいに北海道らしさを生んでいます。
国内屈指の大きな生産規模でありながら、北海道ワインでは濾過、瓶詰ラインでの管理を徹底的し、一切火入れをしない生詰ワインしか造っていません。
その為ワインが本来持つ風味を十分に楽しむ事ができます。
1,760 円
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 商品情報 商品説明 山梨県内で栽培された甲州種100%使用して醸造しました。
厳選された良質の葡萄のみを使用し、樽熟成中のバトナ?ジュとトッピングを丁寧に行い、旨味を生かすように心がけました。
ローストしたナッツのような樽のニュアンス、ピンクグレープフルーツのような爽やかな柑橘の香り。
口中は果実味豊かで爽やかな酸と旨みのバランスが良く、後口まで心地よく続きます。
タイプ 白ワイン ぶどう品種 山梨県産甲州100% ワイナリー フジクレールワイナリー 生産国／地域 日本／山梨県 容量 750ml 注意事項 クール便推奨。
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ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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2,750 円
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 完熟した桃等のトロピカルな果実と香ばしいオークのフレーバーが豊富。
酸のバランスのとれたフレッシュ感溢れるシャルドネ。
アペリティフでも、またどんな食事にでも合うハウスワインに最適な一本です。
特に、熟成したチーズや軽くグリルしたシーフード、ポレンタ、フライドチキン等によく合います。
*クール便推奨。
*画像はイメージです。
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BEND / ベンド 所在地 : アメリカ カリフォルニア これぞバリュー・カリフォルニアワイン！ 人生には曲がり角や転換期があります。
真っ直ぐな事こそがミステリー。
曲がった先には何が待ち受けているのか。
人生はアドベンチャーに溢れています。
そんな思いが自然界の曲線をあしらったラベルに込められています。
カリフォルニアは、ブドウ生育期にほぼ雨が降らない乾燥した、ブドウ栽培に最適な環境です。
また、一日の寒暖の差が激しく、夏の暑い時期も自然の酸が保てるワイン用ブドウには完璧な土地です。
そのブドウ栽培に最適な環境であるカリフォルニアの高品質なブドウを使用し、しっかりとした果実味に程よい樽の風味が感じられる、多くの人々に好まれるスタイルのワインが、この高パフォーマンスワイン「ベンド」です。
1,375 円
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 西酒造が世界中の候補地から長い年月をかけて選んだニュージーランド。
すでに活躍している日本人生産者もいるこの地で本気で、手掛ける世界品質のワインです。
暑い時期に飲みたくなる、鮮やかなソーヴィニョンブラン！柑橘の爽やかな香りや、熟したリンゴ、華やかな花のニュアンスを感じる爽やかなアロマ。
爽やかさの中にも白胡椒を思わせるようなスパイス感や軽めの樽香が複雑さを与え、キリッと引き締まったミネラル感が奥行きを与えています。
芳醇な果実味と爽やかな香り、酸味が楽しめる非常にコストパフォーマンスの高い1本。
サラダや白身魚はもちろん、パスタ、鶏肉など幅広い料理とお楽しみください。
*クール便推奨。
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URLAR / アーラー 所在地 : ニュージーランド マーティンボロ 芋焼酎に新風をもたらした宝山シリーズをはじめ、世界で評価される本格焼酎を造り続ける西酒造がニュージーランドで運営するワイナリー。
同じくニュージーランドで活躍する栽培醸造家、小山浩平さんを迎えブドウ栽培とワイン造りに挑みます。
URLARとは古英語で"大地"を意味します。
その名の通りこの地の豊かな自然の恵みを活かすためバイオダイナミック農法を採用。
化学肥料や殺虫剤を一切使用しないのはもちろん、処理されたブドウの種や皮は肥料に。
水は雨水や湧水を使い、その後濾過して土に返します。
類まれな感性で多くの人に愛される焼酎を世に送り出してきた西酒造、美味しい酒を造ることに国境もなければ酒類の壁もないとの思いを抱きながら造ります。
3,465 円
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 シトラスなどの柑橘系のアロマ、凝縮感のあるトロピカルな風味とミネラル感が豊かな味わいです。
素晴らしいバランスのアロマと、エレガントで濃密な仕上がり。
収穫には小さな箱が用いられています。
プレス後、発酵の前に、果汁は48時間低温で寝かす。
ステンレスタンクで、18℃で2ヶ月間発酵。
バトナージュを行っています。
アルヴァリーニョの葡萄の味わいをできるだけ残すよう醸造されています。
*クール便推奨。
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Soalheiro / ソアリェイロ 所在地 : ポルトガル ポルトガルの誰もが認めるアルヴァリーニョのトップ生産者 ソアリェイロは、アルヴァリーニョのトップ生産者のひとりとしての国内外から認められています。
ポルトガル最北端のメルガソは、山々に囲まれ、降雨量・気温・日照量など、アルヴァリーニョ種が生育するのにベストと言える条件を備えています。
この特殊なマイクロクライメイト(微小気候)を利用し、1974年にジョアン・アントニオ・セルデイラ氏が最初にアルヴァリーニョ種を植え、1982年に初めて「ソアリェイロ」ブランドをリリース。
「ソアリェイロ」という名前は畑の中でも最も日当たりの良い場所の名前から由来しています。
大部分の畑の葡萄は有機農法で栽培されており、動植物の生物多様性を促進しています。
また、醸造設備についても、品質向上のため、何年にもわたって近代化が行われてきました。
これらは全て、常に最高品質のアルヴァリーニョ種を生み出すためのものです。
2,860 円
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 商品情報 商品説明 甲州種の果皮に存在する濃厚な香りや旨味、さらには色素成分を充分に引き出し、ほんのりオレンジに色付いたワインです。
果皮由来の心地よい渋味と旨味が特長的で、ぶどうの個性が際立つ果実味豊かなワインに仕上がりました。
おすすめ料理 複雑な味わいを持ち、鍋物との相性は抜群。
牡蠣のグラタンや白身魚のムニエル、キノコのアヒージョや酢豚など、和食から中華・洋食まで幅広く相性が良く、食が進みます。
タイプ 白ワイン ぶどう品種 甲州 ワイナリー マルス穂坂ワイナリー 生産国／地域 日本／山梨県 容量 750ml 注意事項 クール便推奨。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
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四季豊かな日本風土を活かしたワイン造り 明治期より鹿児島で焼酎造りを営む本坊酒造が、1960年山梨県笛吹市に洋酒生産の拠点として設立したのがワイナリーの始まりです。
山梨県各地の優良農家との契約栽培や、茅ヶ岳山麓穂坂丘陵の自社畑「日之城農場」での自社栽培により良質な葡萄作りをおこなっています。
世界に通じるワインを目指し、2017年には韮崎市穂坂町に最新設備を備えたマルス穂坂ワイナリーが完成。
高低差を利用した「グラビティ・フロー」設計により葡萄に負荷を減らした醸造が可能になりました。
また自社畑に隣接している為、収穫後すぐに仕込に移れるため、さらなる品質向上が期待されます。
マルス山梨ワイナリー（貯蔵・熟成） 山梨県 笛吹市 マルス穂坂ワイナリー（製造） 韮崎市 穂坂町
1,738 円
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 標高の高いアルゼンチンの土地の個性を紹介するのに最も相応しいワインです。
ヴァラエタルの個性とテロワールが表現されたワインは、純粋なアルゼンチンの果実・酸・タンニンのバランスのとれた凝縮した味わい。
ユニークなラベルも楽しい、リーズナブルな価格帯のワインです。
緑がかった小麦色、ミネラル、レモンの花、白桃が感じるクリー ンなアロマがあります。
丸みを感じる口当たりは、洋梨、メロン、レモンメレンゲパイの香りがあり、明るい酸味がワインに骨格とバランスを与えます。
*クール便推奨。
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Vina Cobos / ヴィーニャ・コボス 所在地 : アルゼンチン カリフォルニアに拠点を置く天才醸造家のポール・ホブスが唯一アルゼンチンに所有しているプレミアムワイナリーです。
1988 年、ポールはカリフォルニア以外の他のニューワールド産地のポテンシャルに興味を持ち、チリとアルゼンチンのワイン産地を巡り、そこでニコラス・カテーナに出会います。
カテーナは翌年の 1989 年にアルゼンチン最初のワールド・クラス・シャルドネを造る新しいプロジェクトの担当としてポールをメンドーサに招待しました。
しかし、ここでポールが目にしたのは、セラーの奥深くに廃棄物同様にそっちのけにされているマルベックというブドウで造られた赤ワインでした。
アルゼンチンの気候と土壌をくまなく研究したポールは、アルゼンチンが専念して誇るべきワールド・クラスのワインはシャルドネではなくマルベックと言う驚きの結果を出しました。
以降、アメリカに大量の高品質マルベックが輸出されるようになり、アルゼンチン・イコール・マルベックという認識が世界に広まります。
それ以来 400 年以上のブドウ栽培の歴史のあるユニークなテロワールとマルベックに魅了され、アルゼンチンを代表するプレミアム・ワインを生産しています。
2,420 円
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 商品情報 商品説明 繊細な日本人の味覚と料理との相性を大切にしたワインです。
日本固有の甲州ぶどうの繊細な味わいは、料理の味を引き立てます おすすめ料理 根菜の煮物、根芋の煮物、ニジマスの塩焼き、おでん、生ものや煮物、焼き魚、鍋もの等の日本料理 その他コメント 辛口 タイプ 白ワイン ぶどう品種 山梨県産甲州100% ワイナリー 勝沼醸造 生産国／地域 日本／山梨県 容量 750ml 注意事項 クール便推奨。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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アルガ・ブランカシリーズなど甲州種に特化したブランドを打ち出し、日本ワインを代表する造り手、勝沼醸造 創業80年を迎え、3代目有賀雄二社長の後を継ぐ、裕剛さん、淳さん、翔さんの兄弟がそれぞれ、醸造、営業、栽培の分野で勝沼醸造の新たなステージを担います。
醸造を担当する裕剛さんは、醸造所の片隅で実験と検証をくりかえし、勝沼醸造では甲州種の白ワインに隠れがちだった赤ワインの品質を大きく向上させ、周囲をおどろかせました。
マスカット・ベリーAにはピノ・ワールにも負けないような可能性を感じています。
またメインである甲州種のレベルアップについてはプレスをして、苦味をはじめ甲州が持つ本来の個性を引き出しています。
これは"甲州種の生産者はみな、果皮のところが一番美味しいと言う。
それを表現したい"との考えから。
醸造ではいかに良い果汁を得るかが大切と考え、赤も白も時間をかけて、とにかく優しく優しく搾ります。
自然派を意識しているわけではありませんが、土地や品種の個性が表れたワインを飲んでもらうため、全房発酵、野生酵母での発酵、無補糖など、納得できるワイン造りをめざしています。
ただし、もし醸造中のワインに何かトラブルがあれば救うために様々な手段を検討します、とのこと。
熱意溢れる後継者達に、今後勝沼醸造のワインは更に進化する十分な可能性を秘めています。
1,980 円
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 シャトーヌフ・デュ・パプの名門、シャトー・ド・ボーカステルを所有するドメーヌ・ペランが手掛けるワイン。
低価格のコストパフォーマンスの高いワインのシリーズとして1970年ヴィンテージよりリリースされています。
比較的遅い時期に手摘みで収穫。
90％をステンレスタンク、10％をオークの新樽で発酵させています。
青リンゴ、柑橘類の持つはつらつとした印象、コーンやヘーゼルナッツの香ばしい香りを持ちます。
優しく、滑らかな口当たりやバランスの取れた味わい、そして風味の豊かさがとても印象的。
アペリティフとして、オードヴル等の冷菜、軽い肉料理や魚料理等、幅広くお楽しみ頂けます。
*クール便推奨。
*画像はイメージです。
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La Vieille Ferme / ラ・ヴィエイユ・フェルム 所在地：フランス ローヌ ワインは自然の力だけで造るもの ペラン・ファミリーは南ローヌの主要アペラシオンに300ヘクタール以上の畑を所有し、個々の品種が最も適したテロワールを見極め、古くからオーガニック栽培を実践しています。
その歴史は1909年にシャトー・ド・ボーカステルを購入したことから始まり、3代目のジャック・ペランが全ての基礎を築きました。
4代目のジャン・ピエール・ペランはコストパフォーマンスの高いネゴシアン・ブランド、ラ・ヴィエイユ・フェルムを発売し、1990年にはカリフォルニアのボーカステルとも言えるタブラス・クリークをリリースしました。
時代とともに革新を続けながらも、「ワインは自然の力だけで造るもの」というポリシーを貫き、父から子へと家族の伝統を受け継いでいます。
1,617 円
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 ■原産国：ドイツ ■メーカー：G.A.シュミット社 ■材質： ぶどう品種 リースリング/ ショイレーベ ■容量：500ml ■アルコール度数：10%(白ワイン) Zeller Schwarze Katz（ツェラー・シュワルツ・カッツ）というワインを可愛い猫のボトルに！ 鮮やかなブルーの猫型デザインボトルのドイツワインです。
ワインのタイプはやや甘口です。
柑橘系の香りや、リンゴや洋ナシなどの果実香が感じられます。
また、キレの良い酸味と上品な甘みでバランスが良いワインです。
■原産国：ドイツ ■メーカー：G.A.シュミット社 ■材質： ぶどう品種 リースリング/ ショイレーベ ■容量：500ml ■アルコール度数：10%(白ワイン)
10,610 円
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■原産国：ドイツ ■メーカー：G.A.シュミット社 ■材質： ぶどう品種 リースリング/ ショイレーベ ■容量：500ml ■アルコール度数：10%(白ワイン)Zeller Schwarze Katz（ツェラー・シュワルツ・カッツ）というワインを可愛い猫のボトルに！ 鮮やかなブルーの猫型デザインボトルのドイツワインです。
ワインのタイプはやや甘口です。
柑橘系の香りや、リンゴや洋ナシなどの果実香が感じられます。
また、キレの良い酸味と上品な甘みでバランスが良いワインです。
■原産国：ドイツ ■メーカー：G.A.シュミット社 ■材質： ぶどう品種 リースリング/ ショイレーベ ■容量：500ml ■アルコール度数：10%(白ワイン)
6,730 円
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■原産国：ドイツ ■メーカー：G.A.シュミット社 ■材質： ぶどう品種 リースリング/ ショイレーベ ■容量：500ml ■アルコール度数：10%(白ワイン)Zeller Schwarze Katz（ツェラー・シュワルツ・カッツ）というワインを可愛い猫のボトルに！ 鮮やかなブルーの猫型デザインボトルのドイツワインです。
ワインのタイプはやや甘口です。
柑橘系の香りや、リンゴや洋ナシなどの果実香が感じられます。
また、キレの良い酸味と上品な甘みでバランスが良いワインです。
■原産国：ドイツ ■メーカー：G.A.シュミット社 ■材質： ぶどう品種 リースリング/ ショイレーベ ■容量：500ml ■アルコール度数：10%(白ワイン)
6,730 円
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