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メーカー欠品の場合はご了承下さい。
飲み応えある赤ワイン 深いルビーレッド色。
この土地で育つカベルネの特徴である陶酔するような鋭い香りと魅力的なタンニンも伴います。
リッチなソースを使った鶏料理、熟成したチーズと相性が良いです。
産 地 イタリア・ヴェネト 製 造 トッレゼッラ ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニョン100％ 飲み頃温度 16℃ 味わい フルボディ
1,683 円
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ステンレスタンクで2〜3ヶ月間発酵後、マロラクティック発酵。
熟成は20HLもしくは55HLの木樽で6ヶ月間。
3ヶ月間の瓶熟成を経てリリースされる。
紫がかったルビーレッド色。
熟したチェリーや小さな赤い果実の香り、深くて調和の取れた味わいに魅了される。
非常に余韻が長く最後にアーモンドを感じる。
料理は選ばないが特にリゾットやパスタとは好相性。
産 地 イタリア ピエモンテ州 製 造 ブライダ ぶどう品種 バルベラ 100％ その他 ブライダ創業者の故ジャコモ・ボローニャの存在を無くして現在のバルベラワインの繁栄を語ることはできません。
1970年ジャコモはアンジェロ・ガヤやマウリツィオ・ザネッラと共にフランスのボーヌでワイン造りを学び、その時初めてバリックという小樽を使うワイン造りを知りました。
帰国後の1982年、周囲の反対を押し切りバルベラ・ダスティをバリックで熟成。
そして生まれたウッチェッローネはワイン評論家ルイジ・ベロネッリ氏などの賞賛を受け、大成功を収めました。
その後、仕事は「イタリアブドウの女王であるバルベラを色々なスタイルで表現するのが私達の使命」と語る娘のラッファエッラとムスコベッペに引き継がれ現状に甘んじることなくチャレンジを続けています。
47,516 円
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平均樹齢90年の古木カリニャンから造る偉大なワイン 減農薬栽培（リュット・レゾネ）のブドウを手摘みし、タンクにて低温で醸してから発酵、8ヶ月間タンクで熟成。
標高の高い地区で栽培された、平均樹齢90年のぶどうの古木（ヴィエイユ・ヴィーニュ）から収穫したカリニャンから造りました。
プラムや黒ブドウを思わせるアロマ。
キラキラした緋色のワイン。
爽やかさがありながら、ボリュームもあり、バランスが非常によいです。
カリニャン種のワインにありがちな野暮ったさがない、美しいワインです。
10年程度瓶内熟成できます。
産 地 フランス・ラングドック・ルーション 製 造 ジャン・プラ セレクション ぶどう品種 カリニャン・ノワール100％ 飲み頃温度 14℃ 味わい 辛口
1,318 円
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モンテプルチアーノ種100％！ 心地よい果実味がひろがります。
一般的なロッソ・コーネロがサンジョヴェーゼ種などを混醸しているのに対して、このピアンカルダはモンテプルチアーノ種100％でつくられています。
熟成はフランス及びスロヴェニア産のオーク樽（2600−3800L）で約1年間。
この品種の特徴的な熟れたチェリーの香りが華やかに広がり、ソフトでバランスの取れた味わいです。
産 地 イタリア・マルケ州 製 造 ガロフォリ ぶどう品種 モンテプルチアーノ その他 フルボトルはこちら♪
2,286 円
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一般的なロッソ・コーネロがサンジョヴェーゼ種などを混醸しているのに対して、このピアンカルダはモンテプルチアーノ種100％でつくられている。
熟成はフランス及びスロヴェニア産のオーク樽（2600−3800L）で約1年間。
この品種の特徴的な熟れたチェリーの香りが華やかに広がり、ソフトでバランスの取れた味わい。
ロッソ・コーネロDOCはイタリア中部マルケ州アンコーナにあるコーネロ山周辺の丘陵地帯で広く生産されている。
ガロフォリ社が初めてこのワインの生産を始めた土地は、“ピアンカルダ”と呼ばれる丘の南南西向き斜面にある一帯であった。
1974年よりノーマル・タイプよりワンランク上のロッソ・コーネロをつくり始め、思い出深いこの地の名を付けた。
産 地 イタリア マルケ州 製 造 ガロフォリ ぶどう品種 モンテプルチアーノ100％ その他 ハーフボトルはこちら♪
16,425 円
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 ワイナリーの宝、モナストレルを100％使ったワイン。
程よいボディと熟した果実味があり、ワイン愛好家を満足させる味わいです。
産 地 スペイン・レバンテ 製 造 バラオンダ ぶどう品種 モナストレル100％ 飲み頃温度 17℃ 味わい ミディアムボディ ワイン・アドヴォケイト得点 89 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
■4世代に亘り築き上げたワイナリーの基礎 ワイナリーの歴史は1850年、ペドロ・カンデラ氏が自宅の一部に設けた小さなセラーで造ったワインを少しずつ販売し始めたことに始まります。
そして1925年、アントニオ・カンデラ・ガルシア氏は、「ボデガス・アントニオ・カンデラ」の名の下、自社畑でのワイン造りを始めます。
次の代、アントニオ・カンデラ・ポベラ氏になると、ワイナリーは醸造面で大きな躍進を遂げます。
販売が徐々に軌道に乗るようになるにつれ規模は拡大し、今度は最新の醸造設備も設置されるようになるなど、近代化が進みました。
4代目に引き継がれた1990年代になると、これまで代々築き上げてきた基礎をもとに、ワイン造りの哲学から見直しをかけた大きなイノベーションが起こります。
ワインの魅力を“デザインも含めてアピールする”というものです。
■クオリティワイン「バラオンダ設立」と「モナストレル種」への賭け こうした流れの中で、2000年4代目で現在のオーナー、アルフレド・カンデラ氏により新たに「バラオンダ社」が設立されました。
「地ブドウ、モナストレルの魅力を開花させること」、「最高の選果、最高の醸造と設備による“クオリティワイン”」これがバラオンダの使命です。
代々受け継がれてきたワイン造りへの情熱は、「バラオンダ」という形で新たな時代を迎えました。
これは一家にとって大きな転換であり、それゆえ多大なリスクを背負うことを意味します。
しかし、地ブドウとクオリティワインへの情熱、そして家族に支えられ、カンデラ家の若い世代の新たな挑戦が始まったのです。
4代目となるアルフレド・カンデラ氏は、若い頃アメリカへ留学し経営学を修めた後、マドリッドで経営コンサルティングの会社に就職。
数々の企業の経営管理に携わるという経歴の持ち主。
すべては将来ワイナリーを継ぐための準備でした。
幼い頃から実業のワイナリーは非常に近い存在で、遊び場もワイナリー。
よく手伝いもしたし、学生時代は学業そっちのけで毎年収穫を手伝っていたことから、常に「いつかは、兄と協力して父の跡を継ぐもの」だと考えていました。
そして、兄が醸造学の道に進んだのを見て(現在バラオンダの醸造長を務める)、自分は営業か経営をやりたと思いました。
アメリカでの経験を経て、1994年父から「そろそろ修行は終わり。
戻って来い」とのお達しがあり、いよいよ実家のワイナリーに戻ります。
しかし実家に戻ってみると「バルク販売しかしていない」とい実情を目の当たりにします。
当時、モナストレル種という品種はスペインで全く知名度がなく、補助品種の1つとして大手生産者のワインに色やボディを足すために使われていたのです。
アルフレドはこの状況を嘆き、そして考えます。
それから6年後、実家での経験を積んだ彼は、兄に「モナストレル主体で自社元詰めのクオリティワインを造ろう！」と提案しました。
これが2004年、兄弟で立ち上げた新しいプロジェクト、品質ワインをポリシーとする「バラオンダ」誕生の動機です。
自社畑で栽培される品種の約8割が、固有品種“モナストレル”です。
■畑：自社畑と買いブドウ ■栽培品種(自社畑)：モタストレル75％、その他25％ 赤)モナストレル、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド、ガルナッチャ・ティントレラ 白)マカベオ 地ブドウ、「モナストレル」はワイナリーが“私たちの女王”と呼ぶほど大切にしている品種です。
政府の減反政策や国際品種との競争が激しさを増す流れのなか、バラオンダがモナストレル種にこだわったのは、そのポテンシャルを熟知しているから。
そしてワイン愛好家たちがありきたりの国際品種には満足しなくなっていること、常に新しい“何か”を求めていることをアメリカの経験で体得していたからです。
年間300mmという極端に少ない降水量、大陸性気候という条件に加え、他のモナストレルの産地と比べて標高の高いイエクラ、そしてそのイエクラでも更に高地に畑を所有（600?850m）しているという好条件が揃い、数多く残る古木の畑に恵まれていること。
受け継がれた財産を振り返ったとき、イエクラの、そしてバラオンダのテロワールに完璧に適応したこの地ブドウの素晴らしさを広めたい、という想いが確かなものとなりました。
「フルーティ、エレガント、複雑味、ストラクチャー。
これらがすべて“気楽なワイン”の中にあり、誰もが楽しめるものであること。
」 私たちのワインではプロのテイスターに向けたものではありません。
それよりも普通の飲み手に向けたものです。
それはワインが普段の生活で人々の楽しみになりえる、と考えているからです。
アメリカでバカ売れ！フレッシュで果実味主体のとても飲みやすい味わいです。
渋みもなくグラスが進むスタイル。
このお値段で、ワイン・アドヴォケイト88点の実力派！ きっちり樽熟成の旨濃いワイン！王道の樽感の中にもフルーティーさが生きた味わいです。
しっかり目の赤ワインが大好きな当店のBOSSも試飲会で飲んでとても気に入ったそうです！！ イエクラでもより上級とされる地区のブドウを使用！やわらかい口当たりとフレッシュな果実味の、とても上質なコスパ満点ワインです！とってもフルーティな味わい。
飲めば気分も上々↑↑ バラオンダのモナストレルに惚れこんだ三ツ星シェフが、自らプロデュースしたワイン！三ツ星シェフとバラオンダの夢のコラボが実現！ぜひお試しあれ！ ワイナリーの宝であるモナストレルを100％使用！熟した果実、ボディもしっかり。
イエクラのモナストレルの魅力をがっつりと堪能できる1本です！ 樹齢100年。
区画限定の稀少ワイン！これ以上ないこだわりを持って造られるこのワインは、エレガントかつ甘みすら感じるタンニンが魅力。
ワイン・アドヴォケイト得点は90点！ 「新鮮さとやわらかいタンニン」、そして「軽快で洗練された穏やかな樽感」を併せ持った、ワイン愛好家を唸らせるワインです。
ワイン・アドヴォケイト得点は89プラス！
7,920 円
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メーカー欠品の場合はご了承下さい。
平均樹齢90年の古木カリニャンから造る偉大なワイン 減農薬栽培（リュット・レゾネ）のブドウを手摘みし、タンクにて低温で醸してから発酵、8ヶ月間タンクで熟成。
標高の高い地区で栽培された、平均樹齢90年のぶどうの古木（ヴィエイユ・ヴィーニュ）から収穫したカリニャンから造りました。
プラムや黒ブドウを思わせるアロマ。
キラキラした緋色のワイン。
爽やかさがありながら、ボリュームもあり、バランスが非常によいです。
カリニャン種のワインにありがちな野暮ったさがない、美しいワインです。
10年程度瓶内熟成できます。
産 地 フランス・ラングドック・ルーション 製 造 ジャン・プラ セレクション ぶどう品種 カリニャン・ノワール100％ 飲み頃温度 14℃ 味わい 辛口
13,596 円
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歴史あるワイナリーが造るキャンティ☆ キャンティ・クラッシコ地区に広がるブローリオの丘を拠点に1000年以上に及ぶ歴史を持つリカーゾリ家。
この由緒ある長い歴史の中で当初より高い評価を得てきたブローリオのワインの中でも最もスタンダードなキャンティです。
親しみやすく気軽に楽しめます。
産 地 イタリア・トスカーナ州 製 造 バローネ・リカーゾリ ぶどう品種 サンジョヴェーゼ その他 ミディアムボディ バラ売りはこちら♪
22,174 円
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メーカー欠品の場合はご了承下さい。
全米有数の規模を誇るワイナリー 全米有数の圧倒的な規模で毎年安定した品質の高いワイン造りを行い、世界中のアルコール飲料関連企業から信頼を得ているワイナリー。
商品名の39はカリフォルニア州の中心を通る北緯39度を意味。
（緯度39度ラインには、多くの偉大なワインを産出する地域が存在します。
）ベリー系のアロマとスパイスの風味が心地よいワインです。
産 地 アメリカ・カリフォルニア 製 造 オニール ヴィントナーズ＆ディスティラーズ ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100％ 飲み頃温度 16℃ 味わい 辛口
15,840 円
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フルボディの赤ワイン 紫色を帯びた深いルビーレッド色。
シナモンやチョコレート、ペッパー、ブラックベリーを思わせる芳香。
フルボディーで、調和のとれた味わいです。
後口に繊細な赤い果実のジャムっぽい余韻が残ります。
産 地 イタリア・トスカーナ 製 造 バローネ・リカーゾリ ぶどう品種 サンジョヴェーゼ50％、メルロー25％、プティ・ヴェルド25％ 飲み頃温度 15℃ 味わい 辛口
25,872 円
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 ブーケンハーツクルーフ社は、1776年設立の南アフリカを代表するワールドクラス・ワイン生産者。
フランシュック地区で最も古く、かつ最も評価の高いワイナリー。
「天才醸造家」と呼ばれるマーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスと、エレガントな旧世界的なニュアンスの両方を持ち合わせています。
香り豊かでほんのりスパイシー。
果実味たっぷりの上質でなめらかなフルボディ。
ワイン・エンスジアスト2009年11月号（米誌） ベストBUY・トップ100のワインに選出された実力派です。
産 地 南アフリカ 製 造 ブーケンハーツクルーフ ぶどう品種 シラー65％、ムールヴェードル32％、ヴィオニエ3％ 味わい フルボディ ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
ブーケンハーツクルーフ社は、南アフリカを代表する「ワールドクラス」ワイン生産者。
1776年設立。
フランシュック地区で最も古く、かつ最も評価の高いワイナリー。
ワイナリーの名前の由来は、「ブーケンハーツ」、アフリカーンス語(現地の言葉)で、「土着のブナの木」を意味する言葉です。
同ワイナリーのトップ・レンジのラベルには、この木で作られたケープ・オランダ様式の7つの椅子の絵が描かれています。
ブーケンハーツクルーフ社は、2008年にワイン・バイヤーズ・ガイド(米国)、ワインレポート(欧州)の両方で、南アフリカNo.1ワイナリーに選ばれています。
ワイナリーは、フランシュック地区の山々に囲まれた谷にあり、25haのブドウ畑を所有(シラーが中心)。
畑の斜面はほとんどが東を向いており、日照時間が限られている為、ブドウの生育が非常に遅く、長い期間を経て成熟される理想的な環境です。
現在はオーガニック栽培に移行中。
才能豊かなワイン醸造家、マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスと、エレガントな旧世界的なニュアンスの両方を持ち合わせています。
ブドウは自社畑より購入したブドウの方が多いそうです。
ケント氏は、「エリアより最良のブドウの獲得を優先している。
ただし、剪定方法、灌漑水量、収穫のタイミングまで、すべてにおいて畑に注文をつける。
」(ヴィノテーク2004年3月号より)と述べています。
16,896 円
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こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
フランス（特にアリエ）産オークのバリックで約1年熟成、新旧樽のワインを最高の状態でブレンドした後ボトリング、自社セラーでさらに最低1年間の熟成。
深く濃いルビー・レッド色、チェリーなどのベリー系果実の凝縮した強く芳醇な香りに様々なスパイス香やほのかなヴァニラ香。
たっぷりとした厚みのある味わい、果実味とタンニンのバランスが素晴らしい。
“アゴンターノ”とはその昔地中海世界でヴェネツィア、フィレンツェのコインと並び流通していたアンコーナのコイン名。
産 地 イタリア マルケ州 製 造 ガロフォリ ぶどう品種 モンテプルチアーノ100％ その他
5,194 円
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飲み応えある赤ワイン 深いルビーレッド色。
この土地で育つカベルネの特徴である陶酔するような鋭い香りと魅力的なタンニンも伴います。
リッチなソースを使った鶏料理、熟成したチーズと相性が良いです。
産 地 イタリア・ヴェネト 製 造 トッレゼッラ ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニョン100％ 飲み頃温度 16℃ 味わい フルボディ
9,504 円
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歴史あるワイナリーが造るキャンティ☆ キャンティ・クラッシコ地区に広がるブローリオの丘を拠点に1000年以上に及ぶ歴史を持つリカーゾリ家。
この由緒ある長い歴史の中で当初より高い評価を得てきたブローリオのワインの中でも最もスタンダードなキャンティです。
親しみやすく気軽に楽しめます。
産 地 イタリア・トスカーナ州 製 造 バローネ・リカーゾリ ぶどう品種 サンジョヴェーゼ その他 ミディアムボディ お得なケース売りはこちら♪
1,964 円
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歴史あるワイナリーが造るキャンティ☆ キャンティ・クラッシコ地区に広がるブローリオの丘を拠点に1000年以上に及ぶ歴史を持つリカーゾリ家。
この由緒ある長い歴史の中で当初より高い評価を得てきたブローリオのワインの中でも最もスタンダードなキャンティです。
親しみやすく気軽に楽しめます。
産 地 イタリア・トスカーナ州 製 造 バローネ・リカーゾリ ぶどう品種 サンジョヴェーゼ その他 ミディアムボディ お得なケース売りはこちら♪
1,964 円
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