生産地 日本 地域 山梨 クラス - 葡萄品種 カベルネソーヴィニヨン、マスカット ベリーA 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 均整のとれた味わい、ほのかに樽香が漂う山梨県産赤ワイン。
畑に関する情報 韮崎市穂坂は標高400〜700mの山麓南西斜面にあり、日 照時間が長く少雨冷涼気象区に属し、やや粘性のある土 壌。
白根町は、 砂れき質と粘土質の土壌が混じり合った 傾斜層。
石和（イサワ）地区は、秩父山塊を源とする、笛吹川 によって堆積した水はけの良い砂礫土壌。
笛吹市御坂（ミサ カ）町は、ゆるやかな扇状地に位置し土壌は砂礫質と粘土 質のバランスよい恵まれた土壌。
牧丘地区は急傾斜の丘 陵地帯で、昼夜の気温差が大きいことが特徴。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 自社畑「日之城農場」は粒子が小さなミネラル分の多い、 やや粘土質の軽植土の肥沃な土地。
垣根造り100％、ダブ ルギュヨ方式。
約半分の1ha強にレインカット方式（果実部 分に）を採用、その際は地面にもシートを敷き必要以上の 雨水が根に廻らぬよう工夫がなされている（他社にはあま り見られない方法）。
暗渠排水も施工。
他の地区は契約栽 培農家に委託している。
醸造・熟成に関する情報 独自のものとして甕作りワインがある。
これは発酵中のマスカット・ベリーA（赤）或いは甲州（白）のもろみにブランデーを加 え（ポートワインと同じ酒精強化）発酵を止め、古酒を加え、甕で貯蔵熟成させるというもの。
甕での保存期間は2〜3ヶ月 （それ以上は土の味が出る）、以降は壜詰保存。
客が自分の生誕年を探せる楽しみもあり、焼酎メーカー本坊ならではの ワインと位置づけている。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ■ワイナリー名 山梨マルスワイナリー 鹿児島の本坊酒造が、洋酒製造の拠点として山梨県に設 立、観光コースとしても人気のスポット。
凝縮度が高く、腰 の強い味わいの葡萄を産出する穂坂地区（韮崎市）、柔ら かな旨みと甘みを持つ葡萄を産出する石和地区（笛吹 市）、旨みのある引き締まった葡萄を産出する白根地区 （南アルプス市）、日本有数の果樹地帯・御坂地区（笛吹 市）、フレッシュな酸味を持つワインが生まれる牧丘地区 （甲州市）等を主な葡萄産地とし、Ch.Mars（シャトー・マル ス）シリーズ、甕造りワイン「ヴィニョ・デ・マルス」などがリ リースされている。
※掲載画像の年号と実商品の年号は異なる場合がございます。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
　

生産国 イタリア 地域 ウンブリア州 クラス DOCGモンテファルコ　サグランティーノ 葡萄品種 サグランティーノ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 15.5 ボディ感 コメント モンテファルコのサグランティーノとして、まさしく復興“ルネサンス”を象徴、パワーの中に洗練された品格を追求した赤 畑に関する情報 標高200〜300m、粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 コルドン仕立て、収穫は9月最終10日間から10月初旬10日間 醸造・熟成に関する情報 ソフトに圧搾及び除梗、マセレーションと発酵で26〜28日間、フランス産小樽で24〜26ヶ月熟成（新樽50%、1年樽50%）、最低6ヶ月瓶熟。
受賞履歴 2006 ワイン アドヴォケイト 94pt (June 2010）2006 ワイン アドヴォケイト 94pt (June 2010) 2006 イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2010 Super★★★ 2007 イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2011 Super★★★ 2007 ワイン アドヴォケイト 94pt (No.195 Jun 2011) 2008 イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2012 Super★★★ 2008 ワイン アドヴォケイト 92pt (No.205 Feb 2013) 2009 ヴェロネッリ　2014　Super★★★ 2009 ワインアドヴォケイト　93pt　(No.208　Aug　2013) 2009 ワインエンスージアスト　2015　92pt 2010 ワインエンスージアスト　2015　90pt 2010 ビベンダ　2016　5房 2010 ジルベール＆ガイヤール　2016　92pt 2010 ヴェロネッリ　96pt 2010 ガンベロロッソ　2014　2グラス 2010 ジェームス　サックリング　2015　92pt 2011 ヴェロネッリ　94pt 2011 ガンベロロッソ　2015　3グラス 2011 ビベンダ　5房 ワイナリー情報 アルナルド　カプライ 1992年にDOCGに昇格したモンテファルコ・サグランティーノ。
多くの人がサグランティーノ種に魅了され、今や80軒の生産者が製造していますが、その礎を築いた元祖とも言うべき存在が、「アルナルド・カプライ」です。
繊維業で成功を収めたアルナルド・カプライ氏が、夢であったワイン造りを行うため、1971年に5haのヴァル・ディ・マッジョの畑を取得しワイナリーを創設。
1988年、長男マルコがワイナリーを継ぐと、すぐさまミラノ大学と提携して、サグランティーノ種の研究を始めます。
また、凄腕エノロゴのアッティリオ・バーリ氏を招聘し、伝統を重んじながらも現代的革新的な技術を取り入れ、偉大なワイン「サグランティーノ・ディ・モンテファレスコ25アンニ」を生み出し、世界的に認められるまでに進展させました。
現在は136haの畑を所有。
1995年からサスティナブルなワイン造りに取り組み、2010年に立ち上げられたエコ・プロジェクト、モンテファルコ2015『NEW GREEN REVOLUTION』に参加する等、環境に配慮したワイン造りを行っています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ARNALDO CAPRAI　MONTEFALCO SAGRANTINO COLLEPIANO アルナルド　カプライ　モンテファルコ　サグランティーノ　コッレピアーノ 赤　750ml/12

生産地 フランス 地域 コートドニュイ クラス ACマルサネ 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント ピュアで深みのある果実味。
良い酸があり、塩味を感じるような引き締まった味わいが魅力。
畑に関する情報 標高285m、東向き、砂質粘土質土壌。
オートコートから吹く涼しい風のお陰で、病気にかかりにくく、成熟がゆっくり進む（最後に収穫される区画） 葡萄の栽培・収穫に関する情報 除草剤、殺虫剤未使用。
リュット・レゾネ。
単式ギュイヨ仕立て。
稙密度10000本／ha。
平均樹齢45年。
平均収量45hl/ha。
年産6000本。
醸造・熟成に関する情報 除梗後、12℃で7日間の低温浸漬。
天然酵母で発酵中、ピジャージュとルモンタージュを行う。
圧搾後、タンクに静置して澱引きし、一番細かい澱だけをワインに残す。
12ヶ月樽熟成（新樽比率10％）。
その後タンクで3ヶ月寝かせる。
ろ過も清澄もせずに瓶詰め。
受賞履歴 - ワイナリー情報 バール ドメーヌ・バールはマルサネに5世代続く生産者で、オディールとマルタンのバール姉弟が1987年からドメーヌに参加しました。
二人は、マルサネの功労者でかつ、銘醸ひしめくコート・ド・ニュイでも指折りの造り手であったジョセフ・クレール・ダウの孫です。
また、マルサネで人気急上昇の生産者、ブリューノ・クレールとは従兄妹になります。
現在は、オディールの息子、ピエールも2003年から蔵に入り、2007年より栽培・醸造を任せられています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
BART　MARSANNAY LES ECHEZOTS バール　マルサネ　レ　ゼシュゾー 赤　750ml

生産国 イタリア 地域 トスカーナ州 クラス DOCGキアンティ　クラッシコ 葡萄品種 サンジョヴェーゼ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディ感 コメント 単一畑モンタペルトから造られるエレガントなスタイル。
涼しい区画の痩せた土壌で、しなやかなタンニンにフレッシュさのある、優しい飲み口のワイン。
畑に関する情報 標高350m。
南向きと東向きの単一区画（MONTAPERTO） 葡萄の栽培・収穫に関する情報 コルドン・スペロナート仕立て。
植密度4,500本。
9月下旬に手摘み収穫。
ICEA認証のビオロジック栽培。
年産3,000本。
醸造・熟成に関する情報 20日間の浸漬、28〜30℃で発酵後、15ヶ月樽熟成。
受賞履歴 2015 サクラアワード　2018　ダブルゴールド ワイナリー情報 ファットリア　カルピネータ　フォンタルピーノ キアンティ・クラッシコ地区の最南端、カステルヌオーヴォ・ベラルデンガに拠点を置くワイナリーです。
キアンティ・クラッシコとコッリ・セネージのエリアの歴史ある畑を、クレスティ家が1960年代から所有。
1990年からは、フィリッポとジョイアの兄妹が両親の信念と共にワイナリーを引継ぎ、この地の自然と伝統を守るために、畑に向き合い献身的な努力を続けており、ICEAのビオロジック認証を受けています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います。
CARPINETA FONTALPINO 　CHIANTI CLASSICO MONTAPERTOカルピネータ　フォンタルピーノ　キアンティ　クラッシコ　モンタペルト　赤　750ml/12

生産地 フランス 地域 ボルドー クラス ACポムロール 葡萄品種 メルロ100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 15 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント シャトー・ル・ゲのセカンドワイン。
ブラックチェリー、プラム、スミレ、杉、スパイスなど複雑で深い香り。
力強いタンニンとエレガントさが共存した味わい。
畑に関する情報 ポムロール最上のテロワールをもつ高台に4ha。
南東向き。
下層にこの地方特有の青錆色の斑点がある粘土、表面には砂礫を含んだ粘土質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢15年。
植密度9,900本/ha、収量39hl/ha。
収穫は天候により9月中旬?10月初め。
醸造・熟成に関する情報 発酵前に10℃で7日間の果皮浸漬。
円錐型コンクリートタンクにて25日間の発酵。
天然酵母使用。
マロラクティック発酵と熟成は一年樽で12カ月。
醸造コンサルタントはミッシェル・ロランとマルチェロ・ペレリッティ。
年産20,000本。
受賞履歴 2009 ワインアドヴォケイト 2012 90pt Web 2010 ワインスペクテーター 91pt ( 2013/03 ) 2011 ワインスペクテーター 2012 89?92pt Web 2012 ワインスペクテーター 2013 90?93pt Web ワイナリー情報 ヴィニョーブル　パラン（ペレ　ヴェルジェ） ヴィニョーブル・パラン社（旧・ペレ=ヴェルジェ社）は、1985年、カトリーヌ・ペレ＝ヴェルジェによってポムロールに設立された家族経営の企業です。
巨大資本の傘下に入るグランシャトーが多くなっている昨今、このレベルのシャトーを家族規模で経営している最後の企業といえます。
設立当初からカトリーヌと親交の深かった醸造コンサルタントのミッシェル・ロランが全面的にサポートし、世界に誇れる品質のワイン造りを行ってきました。
現在は、子息のアンリ・パランが亡きカトリーヌの志を受け継ぎ、一層の情熱を持ってワイナリーを運営しています。
自然環境保護への取り組みも重視し、2020年にHVE（環境価値重視）認証を取得しました。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MANOIR DE GAYマノワール　ド　ゲ　2018年　赤 　750ml/12

生産国 イタリア 地域 トスカーナ州 クラス IGTトスカーナ 葡萄品種 サンジョヴェーゼ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント 当主お気に入りの品種サンジョベーゼ100％。
木樽での醗酵・熟成にこだわった逸品。
絹のようにしなやかな飲み心地です 畑に関する情報 カスターニェート・カルドゥッチ村の畑の中でもより良い区画 葡萄の栽培・収穫に関する情報 9月下旬に〜10月上旬に収穫。
他のワイン用のサンジョヴェーゼ収穫の一週間後くらいに収穫。
醸造・熟成に関する情報 100％除梗。
天然酵母を使用し、開放式の木樽で手で優しくピジャージュしながら発酵。
マセレーションも同じ樽で約20日実施。
225Lの樽で24ヶ月熟成。
ノンフィルター。
受賞履歴 2000 ワイン　スペクテーター 85 pt (Oct 15、 2003) 2000 ガンベロ　ロッソ 2グラス 2001 ワイン　アドヴォケイト 92pt (NO 0909 Sep 2009) 2005 ワイン アドヴォケイト 92pt (No.191 Oct 2010) 2005 ワイン スペクテーター 90pt 2006 ワイン アドヴォケイト 89pt (No.196 Aug 2011) 2008 ワインエンスージアスト　95pt 2010 ヴィノウス　2015　91pt ワイナリー情報 ミケーレ　サッタ ボルゲリDOCの最南端の村カスターニェート・カルドゥッチに居を構え、スーパートスカーナと呼ばれるワイン造りで高く評価されている人気の生産者。
当主ミケーレ氏は大学卒業後ボルゲリに移住し、“我が天職はワイン造りである”と目覚め、1984年に自身のワイナリーを興しました。
1988年に近代的な設備を備えたワイナリーが完成。
ミケーレ氏はあくまでもボルゲリの個性を生かした、この地だからこそのエレガントなサンジョベーゼを造る事に情熱を注いでいます。
30年間に渡り毎日畑でブドウの世話をしてきたミケーレ氏は、誰よりもボルゲリのことを熟知する人物。
そして、60歳になった今でも新たな挑戦に余念のない根っからのアルティジャーノ（職人）です。
ミケーレ氏は常に自然と向かい合い、その年のベストなワイン造りを畑の段階から考えます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います。
MICHELE SATTA　CAVALIERE ミケーレ　サッタ　　カヴァリエーレ 赤　750ml/12

生産地 アルゼンチン 地域 メンドーサ クラス - 葡萄品種 ボナルダ 100% 色 ロゼ 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディー感 - コメント 鮮やかなサーモンピンクのロゼスパークリング。
柑橘系のアロマにアプリコットやチェリーのニュアンス。
キメ細かい泡と綺麗な酸でバランスの良いワインに仕上がっています。
畑に関する情報 栽培面積：1ha　土壌：沖積石灰質土壌。
土壌の90%は石灰質の砂利で、砂質ローム構造を持ち、水はけが良い。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：-　年間生産量：2400本　平均収量：-hl/ha　樹齢：10年。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：瓶内二次発酵/コンクリートタンク 15日間(天然酵母、MLF無) 熟成：コンクリートタンク8カ月後に瓶内二次醗酵で12カ月熟成 受賞履歴 - ワイナリー情報 アルトス・ラス・オルミガス アルゼンチンで『ワイン・アドヴォケイト』や『ワイン・スペクテイター』誌から高い評価を受け、世界の注目を集める「アルトス・ラス・オルミガス」。
1995年、トスカーナの著名な醸造家アルベルト・アントニーニ氏（テスタマッタ）と若き実業家アントニオ・モレスカルキ氏がアルゼンチンを訪問。
その地に根付くイタリア移民の歴史と、「メンドーサのマルベック」が持つポテンシャルに感銘を受けて設立したワイナリーです。
彼らに賛同したアッティリオ・パーリ氏（サルヴィオーニ）といったイタリアワイン界のスター達もプロジェクトに参加し、アルゼンチン”プレミアム　マルベック″の礎を築いてきました。
当時アルゼンチンでもマルベックはまだ注目され始めたばかりの品種で、マルベックだけのワイナリーとしてスタートした当初は周囲から非常に驚かれました。
その後、2008年に土壌のスペシャリストを迎え、新たな『テロワール・プロジェクト』に着手しました。
そして、さらにメンドーサのテロワールを表現したワインを世に送り出し、世界中で高い評価と注目を集めています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Altos Las Hormigas

生産国 フランス 地域 コートシャロネーズ クラス ACメルキュレ1級 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント メフロが単独で所有（モノポール）する広さ2ヘクタールほどの畑。
パワフルでコクのある余韻の長いワイン。
畑に関する情報 村全体を見渡せる小高い丘の斜面、小石の壁に囲まれた1．9haの畑。
ドメーヌの単独所有（モノポール）。
粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢25〜70年。
手摘み。
醸造・熟成に関する情報 全て除梗。
セメントタンクにて天然酵母による発酵。
ヴィンテージにより櫂入れや液循環を行い、2〜3週間の醸し。
樽（新樽20％）で熟成。
マロラクティック発酵（通常翌5月か6月）の後、澱引きしてタンクで寝かせ、収穫から20〜22ヵ月後に濾過せずに瓶詰め。
2〜3年の瓶熟。
受賞履歴 - ワイナリー情報 メ フロ ブルゴーニュ公爵の最後の要塞の一つであるモンテギュ城の遺跡の麓にあるメ・フロは、2世紀以上にわたりド・ローネ家が所有しています。
代々ワイン造りが行われてきましたが、先代のポール・ド・ローネが独自のスタイルと評判を得て1956年にドメーヌを設立しました。
現在は娘のアニエスが当主となりドメーヌを運営しています。
メルキュレの多様なテロワールの個性を守るという信念は、ブドウ栽培から醸造に至るまで貫かれています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MEIX-FOULOT　MERCUREY ROUGE PC CLOS DU CHATEAU DE MONTAIGU メフロ　　メルキュレ　PC　クロ　デュ　シャトー　ド　モンテギュ　赤　750ml

生産地 南アフリカ 地域 - クラス WOウエスタンケープ 葡萄品種 ピノタージュ100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント チェリー、ラズベリーやストロベリーを思わせる濃厚な果実感にシナモンやダークチョコレートのニュアンス。
シルキーなタンニンにスパイシーで長い余韻。
畑に関する情報 ウスター地区の60haの畑。
標高50?120m。
温暖で乾燥した気候。
ロームを含む頁岩と砂岩からなる土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢12年。
植密度3,333本/ha。
灌漑実施。
人間にも自然にも優しい栽培を実施（WIETA認証のエシカル活動・IPW認証のサステイナブル栽培）。
2月に手摘みにて収獲。
醸造・熟成に関する情報 低温にて除梗＆選果。
デリケートな抽出のため、破砕せずに醸造。
18?28℃にて15日間の発酵。
内、ピジャージュを行いながら5日間の果皮浸漬。
培養酵母使用。
ステンレスタンクにてマロラクティック発酵＆熟成。
1割のみフレンチオークにて5ヶ月熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 マウント　ロージャー ステレンボッシュ市の南、西サマセットに位置するワイナリー。
ワイナリー名は19世紀のオーナー、花屋であったアニー・ロージャーに由来します。
2010年から、隣のジャーニーズ・エンド・ワイナリーのオーナーでもあるガブ家が新オーナーとなり、ロンドンのレストランやニューワールドのワイナリーで経験を重ねてきたロッロ・ガブが運営しています。
南アフリカを代表するピノタージュやシュナンブランに加えて、様々な人気国際品種を栽培しています。
サステイナブルなワイン造りはIPW認証、エシカルな活動はWIETA認証を受けています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MOUNT ROZIER　MYRTLE MANOR PINOTAGEマウント　ロージャー　マートル　マナー　ピノタージュ　(SC)　赤　750ml

生産国 イタリア 地域 トスカーナ州 クラス DOCボルゲリ　スペリオーレ 葡萄品種 メルロ40％・カベルネソーヴィニヨン35％・シラー20％・サンジョヴェーゼ5％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14.5 ボディ感 コメント 年産僅か8、000本。
今や世界中が注目するボルゲリの赤。
メルロとカベルネの比率の高い、力強くリッチなワイナリーの代表銘柄です 畑に関する情報 標高70〜80m。
東から南西向き。
砂質、粘土質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 有機栽培（A.I.A.B TUSCANY　オーガニックワイン生産協会メンバー）。
9月上旬から10月にかけての収穫。
年間生産5,000本。
醸造・熟成に関する情報 品種ごとに浸漬4週間。
天然酵母を使用し、温度管理可能ステンレスで、25〜30℃で発酵。
フレンチオーク（40％新樽・60％2年目樽）を使用し18ヶ月熟成。
更に瓶熟最低18ヶ月。
受賞履歴 2001 ワインスペクテーター　90pt　(Oct　31　2005) 2001 ガンベロロッソ　3グラス 2001 ワインアドヴォケイト　93pt　(No.152　Apr　2004) 2003 ワインアドヴォケイト　91pt　(No.169　Feb　2007) 2003 ワインスペクテーター　92pt　(Oct　2006) 2004 ワインアドヴォケイト　93pt　(No.177　Jun　2008) 2006 ワインエンスージアスト　91pt　(Dec　2010) 2008 ワインスペクテーター　90pt　(Web　2013) ワイナリー情報 エンリコ　サンティニ スーパートスカーナ発祥の地ボルゲリで生まれ育った、真のボルゲリの生産者、エンリコサンティニ。
自らワイン造りを 手がける、職人気質のオーナーです。
15haを所有、その内12haで葡萄を栽培しています。
彼は1996年から3年間、ミケーレサッタのもとで働きました。
栽培や醸造等基本的な仕事を経験し、それらを通して自身のスタイルを構築し独立、2000年に初ヴィンテージをリリースしました。
その後すぐに実力が認められ、ガンベロロッソ・ヴェロネッリ・エスプレッソ等のワイン誌で高く評価されています。
エンリコの目的は、この地の個性と彼自身の思いや情熱を映し出した様な、バランスの良いワインを造る事です。
そのために自身の信念に基づいて、環境に配慮した有機栽培を行っています。
もの静かで一人もくもくと働くエンリコの人柄が反映した、ワイン造りを行っています※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ENRICO SANTINI　MONTEPERGOLI エンリコ　サンティニ　　モンテペルゴーリ 赤　750ml

生産国 フランス 地域 コートシャロネーズ クラス ACジヴリ 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント 先代の名前を冠した、フランス国内レストラン向けの上級キュヴェ。
ワンランク上のジヴリ。
畑に関する情報 リュシイ村の複数の区画。
赤みを帯びた粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 除梗後、セメントタンクに移して低温浸漬。
温度管理下で約14日間発酵・浸漬。
発酵期間中は櫂入れと液循環を交互に行う。
60％を約6ヶ月樽熟成させ、9月に瓶詰め。
受賞履歴 2002 ワイン・スペクテーター 85 pt (Feb 28、 2005) 2005 ワイン・スペクテーター 88 pt (Feb 29, 2008) ワイナリー情報 ショフレ ヴァルドネール ショフレ・ヴァルドネールは1710年に設立され、ショフレ家が100年以上運営を続けるドメーヌ。
現当主はドゥニ・ヴァルドネールです。
彼は1987年から義父のジャン・ショフレの傍らで働き始め、2000年にドメーヌを引き継ぎました。
現在、ジヴリの丘に広がる15haの畑を所有、自身のスタイルをしっかり出しながらも、アペラシオンの特徴をうまく引き出したワイン造りを行っています。
ワイン専門誌「デキャンター」でコート・シャロネーズのトップ生産者の一人として取り上げられるなど、高い評価を得ています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CHOFLET VALDENAIRE　GIVRY CUVEE JEAN CHOFFLET ショフレヴァルドネール　ジヴリ　キュヴェ　ジャン　ショフレ　赤　750ml/12

生産地 フランス 地域 コートドニュイ クラス ACマルサネ 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント ピュアで深みのある果実味。
良い酸があり、塩味を感じるような引き締まった味わいが魅力。
畑に関する情報 標高285m、東向き、砂質粘土質土壌。
オートコートから吹く涼しい風のお陰で、病気にかかりにくく、成熟がゆっくり進む（最後に収穫される区画） 葡萄の栽培・収穫に関する情報 除草剤、殺虫剤未使用。
リュット・レゾネ。
単式ギュイヨ仕立て。
稙密度10000本／ha。
平均樹齢45年。
平均収量45hl/ha。
年産6000本。
醸造・熟成に関する情報 除梗後、12℃で7日間の低温浸漬。
天然酵母で発酵中、ピジャージュとルモンタージュを行う。
圧搾後、タンクに静置して澱引きし、一番細かい澱だけをワインに残す。
12ヶ月樽熟成（新樽比率10％）。
その後タンクで3ヶ月寝かせる。
ろ過も清澄もせずに瓶詰め。
受賞履歴 - ワイナリー情報 バール ドメーヌ・バールはマルサネに5世代続く生産者で、オディールとマルタンのバール姉弟が1987年からドメーヌに参加しました。
二人は、マルサネの功労者でかつ、銘醸ひしめくコート・ド・ニュイでも指折りの造り手であったジョセフ・クレール・ダウの孫です。
また、マルサネで人気急上昇の生産者、ブリューノ・クレールとは従兄妹になります。
現在は、オディールの息子、ピエールも2003年から蔵に入り、2007年より栽培・醸造を任せられています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
BART　MARSANNAY LES ECHEZOTS バール　マルサネ　レ　ゼシュゾー 赤　750ml/12

生産地 フランス 地域 ボルドー左岸 クラス ACマルゴー　第3級 葡萄品種 カベルネソーヴィニヨン60%・メルロ40% 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 ライト☆☆☆☆★フル コメント 格付け第3級のマルゴー。
黒果実の豊かで魅力的なアロマときめ細かなタンニンがあり、エレガントな味わい。
畑に関する情報 所有面積34ha。
第四紀の深い砂利質土壌。
年産8万本。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢35年。
ギュイヨ仕立、植密度7,700本/ha、収量40hl/ha。
手摘み。
年産8万本。
醸造・熟成に関する情報 除梗後、区画別に醸造。
28℃以下で3〜4週間の発酵・浸漬。
一部に木製発酵槽を使用。
樽で12ヶ月熟成。
新樽比率40%。
ほぼ3ヶ月毎に澱引きし、熟成後大樽に戻してブレンド。
卵白を用い最後の清澄を行う。
収穫の約20ヶ月後にシャトーで瓶詰め。
受賞履歴 2009 ワインスペクテーター　91pt　(web　only　2012) 2010 ワインスペクテーター 91pt (Mar 2013) 2011 ワインエンスージアスト　90pt　(Feb　2014) 2012 ワインエンスージアスト　90pt　(Apr　2013) 2012 ワインスペクテーター　90pt　(web　only　2013) ワイナリー情報 シャトー　デスミライユ カントナック村にあるデスミライユは、ボルドーの名門リュルトン家が所有する格付け第3級のシャトーです。
1980年にリュシアン・リュルトンの所有となり、1992年には息子のドゥニ・リュルトンに引き継がれ現在に至ります。
アルサック村、カントナック村、スサン村に計34haの畑を所有し、植樹比率はカベルネソーヴィニヨン50％、メルロ50％。
マルゴー村のピュアなスタイルを表現した、香り高くまろやかでとても優雅なワインを産出しています。
ブレンドされるメルロの比率は比較的多く、若いうちからすぐに楽しめるワインを目指しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CHATEAU DESMIRAIL シャトー　デスミライユ 赤　750ml

生産国 イタリア 地域 トスカーナ州 クラス DOCボルゲリ　スペリオーレ 葡萄品種 メルロ40％・カベルネソーヴィニヨン35％・シラー20％・サンジョヴェーゼ5％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14.5 ボディ感 コメント 年産僅か8、000本。
今や世界中が注目するボルゲリの赤。
メルロとカベルネの比率の高い、力強くリッチなワイナリーの代表銘柄です 畑に関する情報 標高70〜80m。
東から南西向き。
砂質、粘土質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 有機栽培（A.I.A.B TUSCANY　オーガニックワイン生産協会メンバー）。
9月上旬から10月にかけての収穫。
年間生産5,000本。
醸造・熟成に関する情報 品種ごとに浸漬4週間。
天然酵母を使用し、温度管理可能ステンレスで、25〜30℃で発酵。
フレンチオーク（40％新樽・60％2年目樽）を使用し18ヶ月熟成。
更に瓶熟最低18ヶ月。
受賞履歴 2001 ワインスペクテーター　90pt　(Oct　31　2005) 2001 ガンベロロッソ　3グラス 2001 ワインアドヴォケイト　93pt　(No.152　Apr　2004) 2003 ワインアドヴォケイト　91pt　(No.169　Feb　2007) 2003 ワインスペクテーター　92pt　(Oct　2006) 2004 ワインアドヴォケイト　93pt　(No.177　Jun　2008) 2006 ワインエンスージアスト　91pt　(Dec　2010) 2008 ワインスペクテーター　90pt　(Web　2013) ワイナリー情報 エンリコ　サンティニ スーパートスカーナ発祥の地ボルゲリで生まれ育った、真のボルゲリの生産者、エンリコサンティニ。
自らワイン造りを 手がける、職人気質のオーナーです。
15haを所有、その内12haで葡萄を栽培しています。
彼は1996年から3年間、ミケーレサッタのもとで働きました。
栽培や醸造等基本的な仕事を経験し、それらを通して自身のスタイルを構築し独立、2000年に初ヴィンテージをリリースしました。
その後すぐに実力が認められ、ガンベロロッソ・ヴェロネッリ・エスプレッソ等のワイン誌で高く評価されています。
エンリコの目的は、この地の個性と彼自身の思いや情熱を映し出した様な、バランスの良いワインを造る事です。
そのために自身の信念に基づいて、環境に配慮した有機栽培を行っています。
もの静かで一人もくもくと働くエンリコの人柄が反映した、ワイン造りを行っています※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ENRICO SANTINI　MONTEPERGOLI エンリコ　サンティニ　　モンテペルゴーリ 赤　750ml/12

生産地 スペイン 地域 カスティーリャ　イ　レオン州　シガレス クラス DOシガレス 葡萄品種 テンプラニーリョ100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント ブラックベリーやプラムのような黒果実のアロマに、樽熟成由来のバニラやクローヴのようなスパイシーな香り。
アルコールと酸味のバランスがよく、なめらかでエレガントなストラクチャーに、複雑で長い余韻が特徴。
畑に関する情報 バロリア・ラ・ブエナにある単一畑。
標高760m。
粘土石灰岩土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢30年。
コルドン仕立て。
9月末?10月初旬に収穫。
オーガニック認証の有機栽培。
醸造・熟成に関する情報 ステンレスタンクにて18℃で24時間の前発酵。
25?28℃で1週間かけて発酵。
その後アメリカンオークとフレンチオークの樽で12か月の熟成。
軽い濾過。
受賞履歴 2019 サクラアワード 2024 ダブルゴールド ワイナリー情報 コンセホ ワイナリーはバリャドリッド市の北西、DOシガレスの地域にあります。
古い歴史を持つ由緒あるワイン生産地ですが、現在は生産量、ブドウ栽培面積共に最盛期の10分の1以下に減少しています。
そんな中、歴史ある産地の灯を消すまいと頑張っているのがコンセホの当主エンリケ・コンセホ・クトゥリと妻オルガ。
ワイナリーは19世紀に設立されましたが、ワイン造りは50年の空白期間があり、エンリケ氏の父が1998年に再スタートしました。
自社畑は全部で約30ha、2009年より有機農法で栽培し、2015年にビオロジック認証も取得。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CONCEJO　CARREDUENAS CRIANZAコンセホ　カレデュエニャス　クリアンサ　赤　750ml/12

生産地 スペイン 地域 カスティーリャ　イ　レオン州　シガレス クラス DOシガレス 葡萄品種 テンプラニーリョ100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント ブラックベリーやプラムのような黒果実のアロマに、樽熟成由来のバニラやクローヴのようなスパイシーな香り。
アルコールと酸味のバランスがよく、なめらかでエレガントなストラクチャーに、複雑で長い余韻が特徴。
畑に関する情報 バロリア・ラ・ブエナにある単一畑。
標高760m。
粘土石灰岩土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢30年。
コルドン仕立て。
9月末?10月初旬に収穫。
オーガニック認証の有機栽培。
醸造・熟成に関する情報 ステンレスタンクにて18℃で24時間の前発酵。
25?28℃で1週間かけて発酵。
その後アメリカンオークとフレンチオークの樽で12か月の熟成。
軽い濾過。
受賞履歴 2019 サクラアワード 2024 ダブルゴールド ワイナリー情報 コンセホ ワイナリーはバリャドリッド市の北西、DOシガレスの地域にあります。
古い歴史を持つ由緒あるワイン生産地ですが、現在は生産量、ブドウ栽培面積共に最盛期の10分の1以下に減少しています。
そんな中、歴史ある産地の灯を消すまいと頑張っているのがコンセホの当主エンリケ・コンセホ・クトゥリと妻オルガ。
ワイナリーは19世紀に設立されましたが、ワイン造りは50年の空白期間があり、エンリケ氏の父が1998年に再スタートしました。
自社畑は全部で約30ha、2009年より有機農法で栽培し、2015年にビオロジック認証も取得。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CONCEJO　CARREDUENAS CRIANZAコンセホ　カレデュエニャス　クリアンサ　赤　750ml

生産地 フランス 地域 ボルドー クラス ACポイヤック　第5級 葡萄品種 カベルネソーヴィニヨン80%・メルロ20% 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 ライト☆☆☆☆★フル コメント 黒果実、カカオ、フローラルの香り。
カベルネの特徴が良く出たエレガントでしっかりとした骨格のあるワイン。
畑に関する情報 南西向きの30haの畑。
(15haはシャトー・ラトゥールの畑に隣接、15haはピション・バロンの裏、バージュ台地の上）。
ギュンツ氷期の砂礫土壌、下層土は粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢35年。
収量45hl/ha。
植密度1万本/ha。
ダブルギュイヨ仕立て。
環境保全型農法。
醸造・熟成に関する情報 ボルドーの伝統的醸造方法。
27℃以下で7〜14日間の発酵、18〜24日間の浸漬を行う。
16ヶ月樽熟成。
新樽比率40％。
受賞履歴 2010 ワインエンスージアスト　91pt　(Feb　2013) 2010 ワインアドヴォケイト　92pt　(No.205　Feb　2013) 2011 ワインスペクテーター 90pt (Mar 2014) 2012 ワインアドヴォケイト　90pt　(No.218　Apr　2015) ワイナリー情報 シャトー　オー　バージュ　リベラル メドック格付け第5級シャトー。
18世紀にこのドメーヌを創り上げたリベラル家は、その後数世代に渡ってポイヤックの最良のテロワールの数々を併合していきました。
1983年にはヴィラール家が所有者となりブドウ畑を復興、1993年からは現オーナーのクレールが引き継ぎ、その後ゴンザグ・リュルトンとの婚姻により現在リュルトンファミリーの運営となっています。
クレールの信念のもと、テロワールを引き立てる自然環境に配慮した栽培法を実践。
2009年からビオディナミを取り入れ、現在では50%の畑を転換、残りも徐々に転換しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CH. HAUT BAGES LIBERAL シャトー　オー　バージュ　リベラル 赤　750ml

生産地 南アフリカ 地域 - クラス WOウエスタンケープ 葡萄品種 ピノタージュ100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント チェリー、ラズベリーやストロベリーを思わせる濃厚な果実感にシナモンやダークチョコレートのニュアンス。
シルキーなタンニンにスパイシーで長い余韻。
畑に関する情報 ウスター地区の60haの畑。
標高50?120m。
温暖で乾燥した気候。
ロームを含む頁岩と砂岩からなる土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢12年。
植密度3,333本/ha。
灌漑実施。
人間にも自然にも優しい栽培を実施（WIETA認証のエシカル活動・IPW認証のサステイナブル栽培）。
2月に手摘みにて収獲。
醸造・熟成に関する情報 低温にて除梗＆選果。
デリケートな抽出のため、破砕せずに醸造。
18?28℃にて15日間の発酵。
内、ピジャージュを行いながら5日間の果皮浸漬。
培養酵母使用。
ステンレスタンクにてマロラクティック発酵＆熟成。
1割のみフレンチオークにて5ヶ月熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 マウント　ロージャー ステレンボッシュ市の南、西サマセットに位置するワイナリー。
ワイナリー名は19世紀のオーナー、花屋であったアニー・ロージャーに由来します。
2010年から、隣のジャーニーズ・エンド・ワイナリーのオーナーでもあるガブ家が新オーナーとなり、ロンドンのレストランやニューワールドのワイナリーで経験を重ねてきたロッロ・ガブが運営しています。
南アフリカを代表するピノタージュやシュナンブランに加えて、様々な人気国際品種を栽培しています。
サステイナブルなワイン造りはIPW認証、エシカルな活動はWIETA認証を受けています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MOUNT ROZIER　MYRTLE MANOR PINOTAGEマウント　ロージャー　マートル　マナー　ピノタージュ　(SC)　赤　750ml/12

生産国 フランス 地域 コートシャロネーズ クラス ACメルキュレ1級 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント メフロが単独で所有（モノポール）する広さ2ヘクタールほどの畑。
パワフルでコクのある余韻の長いワイン。
畑に関する情報 村全体を見渡せる小高い丘の斜面、小石の壁に囲まれた1．9haの畑。
ドメーヌの単独所有（モノポール）。
粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢25〜70年。
手摘み。
醸造・熟成に関する情報 全て除梗。
セメントタンクにて天然酵母による発酵。
ヴィンテージにより櫂入れや液循環を行い、2〜3週間の醸し。
樽（新樽20％）で熟成。
マロラクティック発酵（通常翌5月か6月）の後、澱引きしてタンクで寝かせ、収穫から20〜22ヵ月後に濾過せずに瓶詰め。
2〜3年の瓶熟。
受賞履歴 - ワイナリー情報 メ フロ ブルゴーニュ公爵の最後の要塞の一つであるモンテギュ城の遺跡の麓にあるメ・フロは、2世紀以上にわたりド・ローネ家が所有しています。
代々ワイン造りが行われてきましたが、先代のポール・ド・ローネが独自のスタイルと評判を得て1956年にドメーヌを設立しました。
現在は娘のアニエスが当主となりドメーヌを運営しています。
メルキュレの多様なテロワールの個性を守るという信念は、ブドウ栽培から醸造に至るまで貫かれています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MEIX-FOULOT　MERCUREY ROUGE PC CLOS DU CHATEAU DE MONTAIGU メフロ　　メルキュレ　PC　クロ　デュ　シャトー　ド　モンテギュ　赤　750ml/12

生産地 フランス 地域 ボルドー クラス ACラランド　ド　ポムロール 葡萄品種 メルロ80％・カベルネフラン20％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント ポムロールのシャトー・モンヴィエルのスタッフによりグランクリュと同じ基準で造られる。
華やかな香りと豊かな果実味に、しなやかながら飲み応えのあるワイン。
畑に関する情報 ポムロールから200メートル程に位置する、南向き5haの畑。
多くの4.5haの畑。
多くの小石が混ざった砂質土壌。
年産20,000本。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 シャトー・モンヴィエルと同じ栽培チームが徹底した管理を行う。
平均樹齢30年。
植密度6,000本/ha。
収量35hl/ha。
収穫は小さなカゴを用いて手摘みで行い、選果台で2回選果をし、破砕はせずにタンクへ入れる。
醸造・熟成に関する情報 コンクリートタンクにて発酵前に10℃で7?10日間の果皮浸漬、20?30℃で約4週間のアルコール発酵。
1年樽で16カ月熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ヴィニョーブル　パラン（ペレ　ヴェルジェ） ヴィニョーブル・パラン社（旧・ペレ=ヴェルジェ社）は、1985年、カトリーヌ・ペレ＝ヴェルジェによってポムロールに設立された家族経営の企業です。
巨大資本の傘下に入るグランシャトーが多くなっている昨今、このレベルのシャトーを家族規模で経営している最後の企業といえます。
設立当初からカトリーヌと親交の深かった醸造コンサルタントのミッシェル・ロランが全面的にサポートし、世界に誇れる品質のワイン造りを行ってきました。
現在は、子息のアンリ・パランが亡きカトリーヌの志を受け継ぎ、一層の情熱を持ってワイナリーを運営しています。
自然環境保護への取り組みも重視し、2020年にHVE（環境価値重視）認証を取得しました。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CHATEAU MOULIN LA GRAVIEREシャトー　ムーラン　ラ　グラヴィエール　赤 　750ml

生産地 イタリア 地域 ピエモンテ州 クラス DOCバルベーラ　ダルバ　スペリオーレ ブドウ品種 バルベーラ100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント カッシーナ・アデライデの歴史的な畑、バローロ村のクリュ・プレダ。
完熟果実、花やプラムジャムなどの甘いアロマにバニラのヒント。
優しい酸とジューシーな果実感が調和のとれた高貴でチャーミングなワイン。
畑に関する情報 0.5ha。
バローロ村のクリュ・プレダ。
標高340m。
東向き。
砂岩や泥灰土を含む粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢25年。
ギュイヨ仕立て。
植密度5,000本/ha。
収量63hl/ha。
有機栽培実施（認証なし）。
完熟な状態で10月上旬に手摘み収穫。
年産4,500本。
醸造・熟成に関する情報 選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。
28℃以下で最低2週間の発酵。
天然酵母使用。
27hlの大樽にて12カ月熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 カッシーナ　アデライデ カッシーナ アデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレ・ドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。
彼は55歳のとき会社を2人の息子に任せ、ランゲのエリアで夢であったワイン造りに専念するようになりました。
現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。
ワイナリー名は1800年代のワイナリーの古い所有者であったアデライデに由来します。
当時バローロの農園を管理していた彼女へのオマージュから名づけられました。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
CASCINA ADELAIDE　BARBERA D'ALBA SUPERIORE VIGNA PREDAカッシーナ　アデライデ　バルベーラ　ダルバ　スペリオーレ　ヴィーニャ　プレダ　赤　750ml

生産国 イタリア 地域 トスカーナ州 クラス IGTトスカーナ 葡萄品種 サンジョヴェーゼ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント 当主お気に入りの品種サンジョベーゼ100％。
木樽での醗酵・熟成にこだわった逸品。
絹のようにしなやかな飲み心地です 畑に関する情報 カスターニェート・カルドゥッチ村の畑の中でもより良い区画 葡萄の栽培・収穫に関する情報 9月下旬に〜10月上旬に収穫。
他のワイン用のサンジョヴェーゼ収穫の一週間後くらいに収穫。
醸造・熟成に関する情報 100％除梗。
天然酵母を使用し、開放式の木樽で手で優しくピジャージュしながら発酵。
マセレーションも同じ樽で約20日実施。
225Lの樽で24ヶ月熟成。
ノンフィルター。
受賞履歴 2000 ワイン　スペクテーター 85 pt (Oct 15、 2003) 2000 ガンベロ　ロッソ 2グラス 2001 ワイン　アドヴォケイト 92pt (NO 0909 Sep 2009) 2005 ワイン アドヴォケイト 92pt (No.191 Oct 2010) 2005 ワイン スペクテーター 90pt 2006 ワイン アドヴォケイト 89pt (No.196 Aug 2011) 2008 ワインエンスージアスト　95pt 2010 ヴィノウス　2015　91pt ワイナリー情報 ミケーレ　サッタ ボルゲリDOCの最南端の村カスターニェート・カルドゥッチに居を構え、スーパートスカーナと呼ばれるワイン造りで高く評価されている人気の生産者。
当主ミケーレ氏は大学卒業後ボルゲリに移住し、“我が天職はワイン造りである”と目覚め、1984年に自身のワイナリーを興しました。
1988年に近代的な設備を備えたワイナリーが完成。
ミケーレ氏はあくまでもボルゲリの個性を生かした、この地だからこそのエレガントなサンジョベーゼを造る事に情熱を注いでいます。
30年間に渡り毎日畑でブドウの世話をしてきたミケーレ氏は、誰よりもボルゲリのことを熟知する人物。
そして、60歳になった今でも新たな挑戦に余念のない根っからのアルティジャーノ（職人）です。
ミケーレ氏は常に自然と向かい合い、その年のベストなワイン造りを畑の段階から考えます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います。
MICHELE SATTA　CAVALIERE ミケーレ　サッタ　　カヴァリエーレ 赤　750ml

生産地 オーストラリア 地域 サウス・オーストラリア/アデレード・ヒルズ クラス - 葡萄品種 ピノ・ノワール 100% 色 赤 甘辛 - アルコール度数 13 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント アデレード・ヒルズの特別な区画のみで醸造されたピノ・ノワール。
淡い色合いとは裏腹に力強さと緊張感があり、フレッシュな印象。
長く続く余韻は特別なワインであることを示します。
畑に関する情報 栽培面積：1ha　土壌：-。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：-　年間生産量：1000本　平均収量：-hl/ha　樹齢：-。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：オープン・ファーメンター(50%全房醗酵) 熟成：フレンチオーク樽 10カ月(500L、300L / 新樽60%) 受賞履歴 - ワイナリー情報 ヴィンテロパー 醸造家で創設者のデイヴィッド・ボウリー氏が南オーストラリア州のスーパーゾーンに位置する銘醸地アデレード・ヒルズのノートンサミットにブドウ畑を購入し2008年に設立。
ラベルは彼の妻シャロンが手掛ける二人三脚のワイナリーです。
クリエイティブなワインが多く生まれ、エネルギーに溢れるこの地域は、高品質なリンゴやオリーヴ、チェリー、そしてワインなどが生産されています。
25年前に植樹された自社畑では認定は取っていませんが、オーガニック農法でブドウを栽培しています。
冷涼な気候を持ち、理想的な土壌環境を有することから、このアデレード・ヒルズは南オーストラリア州の中でも随一のワイン産地として広く知られています。
自社畑の他にも、同じく南オーストラリア州のスーパーゾーンに位置するラングホーン・クリークとクレア・ヴァレーに契約畑があり、単一畑の区画で同じく自然農法を用いブドウを栽培しています。
ここでは同じ栽培農家と長年一緒にブドウを栽培に組んでいます。
全てはブドウ畑から、という哲学を持ち、細心の注意を払って栽培に取り組み、全て手作業で収穫。
醸造面でも可能な限り人間の手を介入しない造りを徹底しています。
ヴィンテロパーのワインはその評価も高く、少量生産であることから入手困難なワインでもあります。
日本にご紹介できる数も限られており、毎年数量限定での入荷となっています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Vinteloper

生産地 フランス 地域 ボルドー クラス ACラランド　ド　ポムロール 葡萄品種 メルロ80％・カベルネフラン20％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント ポムロールのシャトー・モンヴィエルのスタッフによりグランクリュと同じ基準で造られる。
華やかな香りと豊かな果実味に、しなやかながら飲み応えのあるワイン。
畑に関する情報 ポムロールから200メートル程に位置する、南向き5haの畑。
多くの4.5haの畑。
多くの小石が混ざった砂質土壌。
年産20,000本。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 シャトー・モンヴィエルと同じ栽培チームが徹底した管理を行う。
平均樹齢30年。
植密度6,000本/ha。
収量35hl/ha。
収穫は小さなカゴを用いて手摘みで行い、選果台で2回選果をし、破砕はせずにタンクへ入れる。
醸造・熟成に関する情報 コンクリートタンクにて発酵前に10℃で7?10日間の果皮浸漬、20?30℃で約4週間のアルコール発酵。
1年樽で16カ月熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ヴィニョーブル　パラン（ペレ　ヴェルジェ） ヴィニョーブル・パラン社（旧・ペレ=ヴェルジェ社）は、1985年、カトリーヌ・ペレ＝ヴェルジェによってポムロールに設立された家族経営の企業です。
巨大資本の傘下に入るグランシャトーが多くなっている昨今、このレベルのシャトーを家族規模で経営している最後の企業といえます。
設立当初からカトリーヌと親交の深かった醸造コンサルタントのミッシェル・ロランが全面的にサポートし、世界に誇れる品質のワイン造りを行ってきました。
現在は、子息のアンリ・パランが亡きカトリーヌの志を受け継ぎ、一層の情熱を持ってワイナリーを運営しています。
自然環境保護への取り組みも重視し、2020年にHVE（環境価値重視）認証を取得しました。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CHATEAU MOULIN LA GRAVIEREシャトー　ムーラン　ラ　グラヴィエール　赤 　750ml/6

生産国 フランス 地域 ボルドー クラス ACオーメドック 葡萄品種 カベルネソーヴィニヨン59％・メルロ41％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント 複雑できれいなアロマにリコリスのニュアンスが加わります。
バランスのとれた、まろやかでリッチな味わいが、シルキーなタンニンとともに個性を発揮しています 畑に関する情報 11.2ha。
水捌けの良い第四紀の深い砂礫質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢25年。
収量40hl/ha。
植密度6600〜7600本/ha。
環境保全型農法。
※2003年からテラ・ヴィティス認証 醸造・熟成に関する情報 2〜3週間の発酵・浸漬。
ヴィンテージにより10〜16ヶ月樽熟成。
年産3〜5万本。
受賞履歴 2009 ギド アシェット2013 Coup de Coeur 2010 ワインエンスージアスト　92pt　(Feb 2013) 2011 ギドアシェット　2015 ★ 2012 ワインエンスージアスト　91pt　(May 2015) ワイナリー情報 シャトー　ド　ヴィルジョルジュ オー・メドック、アヴァンサン村に位置するシャトー。
早くも18世紀に高い評価を得ており、1855年の格付けの際、第3級シャトーと同等の価格で販売されていました。
1973年、シャトーの深い砂礫土壌にポテンシャルを見出したリュシアン・リュルトンが購入。
1992年からはその次女マリー・ロールがオーナーとなり、上品で強い個性を持つ、洗練された味わいのワインを造っています。
また、1999年からテクニカルディレクターを務めるエミリ・ルレのもと環境に配慮した農法を実践。
2003年に『テラ・ヴィティス』の認証も受けています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CHATEAUDE VILLEGEORGE シャトー　ド　ヴィルジョルジュ 赤　750ml/12

生産国 イタリア 地域 トスカーナ州 クラス DOCボルゲリロッソ　スペリオーレ 葡萄品種 メルロ25％・シラー25％・サンジョヴェーゼ25％・カベルネソーヴィニヨン25％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント ミケーレサッタを世に知らしめたスーパートスカーナ。
キメ細かくてエレガント、かつ深みを持つ余韻豊かな納得の味わいです。
畑に関する情報 単一畑「カスターニ」を含む 5つの区画。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢25年。
区画毎に使用する4品種全てを栽培。
完熟させて収穫。
メルロ、シラー、サンジョベーゼ、カベルネソーヴィニヨンの順で収穫。
9月上旬（メルロ）〜10月上旬（CS） 醸造・熟成に関する情報 天然酵母使用。
品種ごとに大樽で発酵。
発酵と同時に、20日間のマセレーション。
フレンチオークにて18-24ヶ月の熟成（新樽比率20％） 受賞履歴 2004 ガンベロロッソ　3グラス 2005 ワインアドヴォケイト　91pt　(No.191　Oct　2010) 2006 ワインアドヴォケイト　92pt　(No.191　Oct　2010) 2007 ワインアドヴォケイト　93pt　(No.196　Aug　2011) 2008 ワインアドヴォケイト　92pt　(No.201　Jun　2012) 2009 ワインアドヴォケイト　90pt　(No.215　Oct　2014) 2010 ワインエンスージアスト　2014　94pt　Top100　72位 2011 ワインスペクテーター　91 pt　（Feb 2016） 2012 ワインアドヴォケイト　92pt　(No.221　Oct 2015) 2012 ヴィノウス　2015　93pt ワイナリー情報 ミケーレ　サッタ ボルゲリDOCの最南端の村カスターニェート・カルドゥッチに居を構え、スーパートスカーナと呼ばれるワイン造りで高く評価されている人気の生産者。
当主ミケーレ氏は大学卒業後ボルゲリに移住し、“我が天職はワイン造りである”と目覚め、1984年に自身のワイナリーを興しました。
1988年に近代的な設備を備えたワイナリーが完成。
ミケーレ氏はあくまでもボルゲリの個性を生かした、この地だからこそのエレガントなサンジョヴェーゼを造る事に情熱を注いでいます。
30年間に渡り毎日畑でブドウの世話をしてきたミケーレ氏は、誰よりもボルゲリのことを熟知する人物。
そして、60歳になった今でも新たな挑戦に余念のない根っからのアルティジャーノ（職人）です。
ミケーレ氏は常に自然と向かい合い、その年のベストなワイン造りを畑の段階から考えます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MICHELE SATTA　PIASTRAIA ミケーレ　サッタ　　ピアストライア 赤　750ml/12

生産国 チリ 地域 - クラス - 葡萄品種 カルメネール51％・シラー34％・プティヴェルド15％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディ感 コメント 毎年、最も優れた区画のブドウとカルメネールをブレンド。
新樽由来のチョコレートや柔らかなスパイスを感じる複雑なアロマに、タンニンと果実味が見事に融合したエレガントなワイン。
畑に関する情報 カルメネール:マウレヴァレー 葡萄の栽培・収穫に関する情報 テラノブレが最初に植樹した畑から、毎年最も優れた区画のみを使用。
醸造・熟成に関する情報 フレンチオークの新樽で14-16ヶ月熟成。
受賞履歴 2012 インターナショナル　ワイン＆スピリッツコンペティション 2015 金賞 Outstanding ＆ Blended Red Wine Trophy 2012 デスコルチャドス 2015 94pt BEST CENTRAL VALLEY WINES 2013 インターナショナル　ワイン＆スピリッツコンペティション 2016 銀賞 Outstanding 2013 ワインスペクテーター 90pt ( 2016/10 ) 2013 ジェームス　サックリング 92pt ( 2016/05 ) 2013 デスコルチャドス 2017 93pt 2013 インターナショナル　ワインチャレンジ 2016 銀賞 ワイナリー情報 テラノブレ 設立は1993年、首都サンチアゴ市の南300キロ、チリ最大の生産地マウレバレーのサンクレメンテ渓谷に会社は有ります。
4つの畑合計で390ha を所有しています。
品種の個性を生かした果実味とボディとのバランスのとれた味わいが、テラノブレの特徴です。
特に、メルロと最近注目のカルメネーレには定評があります。
長年カルメネールを研究し続けて、樹齢の高い畑を誇るテラノブレが2016年にインターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティションの「チリ最優秀ワイナリー」として選ばれた上、2017年にデキャンターよりカルメネールのトップ造り手として挙げられました。
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TERRANOBLE　LAHUEN PREMIUM テラノブレ　ラッグウェン　プレミアム　赤 750ml/12

生産国 フランス 地域 コートシャロネーズ クラス ACジヴリ 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント 先代の名前を冠した、フランス国内レストラン向けの上級キュヴェ。
ワンランク上のジヴリ。
畑に関する情報 リュシイ村の複数の区画。
赤みを帯びた粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 除梗後、セメントタンクに移して低温浸漬。
温度管理下で約14日間発酵・浸漬。
発酵期間中は櫂入れと液循環を交互に行う。
60％を約6ヶ月樽熟成させ、9月に瓶詰め。
受賞履歴 2002 ワイン・スペクテーター 85 pt (Feb 28、 2005) 2005 ワイン・スペクテーター 88 pt (Feb 29, 2008) ワイナリー情報 ショフレ ヴァルドネール ショフレ・ヴァルドネールは1710年に設立され、ショフレ家が100年以上運営を続けるドメーヌ。
現当主はドゥニ・ヴァルドネールです。
彼は1987年から義父のジャン・ショフレの傍らで働き始め、2000年にドメーヌを引き継ぎました。
現在、ジヴリの丘に広がる15haの畑を所有、自身のスタイルをしっかり出しながらも、アペラシオンの特徴をうまく引き出したワイン造りを行っています。
ワイン専門誌「デキャンター」でコート・シャロネーズのトップ生産者の一人として取り上げられるなど、高い評価を得ています。
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CHOFLET VALDENAIRE　GIVRY CUVEE JEAN CHOFFLETショフレヴァルドネール　　ジヴリ　キュヴェ　ジャン　ショフレ　赤　750ml

生産地 フランス 地域 ボルドー クラス ACポムロール 葡萄品種 メルロ100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 15 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント シャトー・ル・ゲのセカンドワイン。
ブラックチェリー、プラム、スミレ、杉、スパイスなど複雑で深い香り。
力強いタンニンとエレガントさが共存した味わい。
畑に関する情報 ポムロール最上のテロワールをもつ高台に4ha。
南東向き。
下層にこの地方特有の青錆色の斑点がある粘土、表面には砂礫を含んだ粘土質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢15年。
植密度9,900本/ha、収量39hl/ha。
収穫は天候により9月中旬?10月初め。
醸造・熟成に関する情報 発酵前に10℃で7日間の果皮浸漬。
円錐型コンクリートタンクにて25日間の発酵。
天然酵母使用。
マロラクティック発酵と熟成は一年樽で12カ月。
醸造コンサルタントはミッシェル・ロランとマルチェロ・ペレリッティ。
年産20,000本。
受賞履歴 2009 ワインアドヴォケイト 2012 90pt Web 2010 ワインスペクテーター 91pt ( 2013/03 ) 2011 ワインスペクテーター 2012 89?92pt Web 2012 ワインスペクテーター 2013 90?93pt Web ワイナリー情報 ヴィニョーブル　パラン（ペレ　ヴェルジェ） ヴィニョーブル・パラン社（旧・ペレ=ヴェルジェ社）は、1985年、カトリーヌ・ペレ＝ヴェルジェによってポムロールに設立された家族経営の企業です。
巨大資本の傘下に入るグランシャトーが多くなっている昨今、このレベルのシャトーを家族規模で経営している最後の企業といえます。
設立当初からカトリーヌと親交の深かった醸造コンサルタントのミッシェル・ロランが全面的にサポートし、世界に誇れる品質のワイン造りを行ってきました。
現在は、子息のアンリ・パランが亡きカトリーヌの志を受け継ぎ、一層の情熱を持ってワイナリーを運営しています。
自然環境保護への取り組みも重視し、2020年にHVE（環境価値重視）認証を取得しました。
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MANOIR DE GAYマノワール　ド　ゲ　2018年　赤 　750ml

生産国 イタリア 地域 トスカーナ州 クラス DOCGキアンティ　クラッシコ 葡萄品種 サンジョヴェーゼ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント 単一畑ドーファナから造られるパワフルなスタイル。
粘土質土壌から生まれる厚みのあるタンニンと濃厚な味わいが特徴。
畑に関する情報 ペトロイオの区画 葡萄の栽培・収穫に関する情報 コルドン・スペロナート仕立。
植密度3,700〜6,000本/ha。
9月中旬から下旬にかけて手摘み収穫。
ICEA認証のビオロジック栽培。
年産3,000本。
醸造・熟成に関する情報 23日間の浸漬、28〜30℃で発酵後、15ヶ月樽熟成。
受賞履歴 2015 サクラアワード　2018　ゴールド ワイナリー情報 ファットリア　カルピネータ　フォンタルピーノ キアンティ・クラッシコ地区の最南端、カステルヌオーヴォ・ベラルデンガに拠点を置くワイナリーです。
キアンティ・クラッシコとコッリ・セネージのエリアの歴史ある畑を、クレスティ家が1960年代から所有。
1990年からは、フィリッポとジョイアの兄妹が両親の信念と共にワイナリーを引継ぎ、この地の自然と伝統を守るために、畑に向き合い献身的な努力を続けており、ICEAのビオロジック認証を受けています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います。
CARPINETA FONTALPINO 　CHIANTI CLASSICO DOFANAカルピネータ　フォンタルピーノ　キアンティ　クラッシコ　ドーファナ　赤　750ml/12

生産国 イタリア 地域 トスカーナ州 クラス DOCGキアンティ　クラッシコ 葡萄品種 サンジョヴェーゼ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント 単一畑ドーファナから造られるパワフルなスタイル。
粘土質土壌から生まれる厚みのあるタンニンと濃厚な味わいが特徴。
畑に関する情報 ペトロイオの区画 葡萄の栽培・収穫に関する情報 コルドン・スペロナート仕立。
植密度3,700〜6,000本/ha。
9月中旬から下旬にかけて手摘み収穫。
ICEA認証のビオロジック栽培。
年産3,000本。
醸造・熟成に関する情報 23日間の浸漬、28〜30℃で発酵後、15ヶ月樽熟成。
受賞履歴 2015 サクラアワード　2018　ゴールド ワイナリー情報 ファットリア　カルピネータ　フォンタルピーノ キアンティ・クラッシコ地区の最南端、カステルヌオーヴォ・ベラルデンガに拠点を置くワイナリーです。
キアンティ・クラッシコとコッリ・セネージのエリアの歴史ある畑を、クレスティ家が1960年代から所有。
1990年からは、フィリッポとジョイアの兄妹が両親の信念と共にワイナリーを引継ぎ、この地の自然と伝統を守るために、畑に向き合い献身的な努力を続けており、ICEAのビオロジック認証を受けています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います。
CARPINETA FONTALPINO 　CHIANTI CLASSICO DOFANAカルピネータ　フォンタルピーノ　キアンティ　クラッシコ　ドーファナ　赤　750ml/12