 産地イタリア ＞ アブルッツォ生産者ファンティーニ（ファルネーゼ）品種モンテプルチアーノ 33% 、 プリミティーヴォ 30% 、 サンジョベーゼ 25% 、 ネグロアマーロ 7% 、 マルヴァジア・ネーラ 5%英字Edizione Cinque Autoctoni Fantini Farnese醸造バリックの新樽（アメリカンオーク60％、フレンチオーク40％）で1年間、更に瓶で1年間熟成飲み頃温度16〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919053815輸入元稲葉《ファルネーゼ・グループについて》 イタリアのワイン評価誌「ルカ マローニ」にて過去9回、2500軒以上の生産者を押さえてイタリアNo.1生産者に選出！現在は、イタリア6州にワイナリーを構える南イタリア最大のワイナリーグループです。
彼らは“消費者”“契約農家”“生産者”の三方良しのワイン造りを常に心掛け、ワインビジネスと通して“地域貢献”を実現することで、南イタリアから世界に世界に羽ばたく”夢”に挑み続けています！ 《ワイナリーについて》 ファルネーゼの本拠地であるアブルッツォ州のワイナリーです。
土着品種を中心にバリエーション豊かなブドウ品種を使い、それぞれの品種の特徴が感じられる味わいに仕上げています。
どのワインも「フルーティで熟した果実味・クリーンなアロマ・ジューシーで骨格のある味わい」の“ファルネーゼスタイル”です。
高品質・魅力的なラベル・コスパにこだわる彼らのワインは、初心者からプロの方まで幅広く愛され続けています。
《このワインについて》 ファルネーゼを象徴するワイン。
5種類の土着品種で、契約している30000haのうちたった7haに厳選された超良質なブドウを使います。
テーブルワイン扱いですが、あらゆる賞を取ったスーパーワインです。
《テイスティングノート》 非常に濃厚な果実の味わいの中にトーストのような香ばしさ、ベルベットのように滑らかなタンニン、バニラやチョコのスパイシーさがあります。
ジビエや赤身肉と一緒に飲んで、重厚なハーモニーをお楽しみください。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲53丁N戊N己N フルボディ やや辛口 ワイン 赤ワイン子1酉14
5,203 円
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 お店TOP＞アルコール飲料＞ワイン＞サントリー サンタ バイ サンタカロリーナ カルメネール プティ・ヴェルド BIB (3000ml*4箱セット)【サントリー サンタ バイ サンタカロリーナ カルメネール プティ・ヴェルド BIBの商品詳細】●軽やかに愉しめる、ちょっとリッチなチリワイン「サンタ バイ サンタ カロリーナ」から、「カルメネール／プティ・ヴェルド」の大容量バッグインボックスタイプが発売●カシスのコンポートを連想させる濃厚な果実の香りに、スミレの花やコーヒーやチョコレートのニュアンス。
●力強く厚みのある果実味と存在感のあるタンニンが楽しめる、凝縮感のある味わいの赤ワインです。
●「サンタ バイ サンタ カロリーナ」は、チリのワインメーカー「サンタカロリーナ社」とサントリーが日本人の味覚に合うよう徹底的にこだわって共同開発したワインです。
●アルコール度数：13％【品名・名称】果実酒【サントリー サンタ バイ サンタカロリーナ カルメネール プティ・ヴェルド BIBの原材料】ぶどう、酸化防止剤、亜硫酸塩【保存方法】常温【原産国】日本【ブランド】サンタ バイ サンタ カロリーナ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】サントリー20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。
お酒は20歳になってから。
※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
・単品JAN：4901777341470サントリー広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5306-1825[アルコール飲料/ブランド：サンタ バイ サンタ カロリーナ/]
8,933 円
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 お店TOP＞アルコール飲料＞ワイン＞サントリー サンタ バイ サンタカロリーナ カルメネール プティ・ヴェルド BIB (3000ml)【サントリー サンタ バイ サンタカロリーナ カルメネール プティ・ヴェルド BIBの商品詳細】●軽やかに愉しめる、ちょっとリッチなチリワイン「サンタ バイ サンタ カロリーナ」から、「カルメネール／プティ・ヴェルド」の大容量バッグインボックスタイプが発売●カシスのコンポートを連想させる濃厚な果実の香りに、スミレの花やコーヒーやチョコレートのニュアンス。
●力強く厚みのある果実味と存在感のあるタンニンが楽しめる、凝縮感のある味わいの赤ワインです。
●「サンタ バイ サンタ カロリーナ」は、チリのワインメーカー「サンタカロリーナ社」とサントリーが日本人の味覚に合うよう徹底的にこだわって共同開発したワインです。
●アルコール度数：13％【品名・名称】果実酒【サントリー サンタ バイ サンタカロリーナ カルメネール プティ・ヴェルド BIBの原材料】ぶどう、酸化防止剤、亜硫酸塩【保存方法】常温【原産国】日本【ブランド】サンタ バイ サンタ カロリーナ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】サントリー20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。
お酒は20歳になってから。
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2,867 円
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 ■商品名レッチャイア・カベルネ ソーヴィニヨン[2019]年・マウロ・パッチーニ家(ファットリア ラ レッチャイア)元詰・スラヴォニアオークの大樽&バリック10ヶ月以上熟成・I.G.Tトスカーナ・ロッソ・カベルネ・ソーヴィニヨン種100％・スロヴェニアン・オークの小樽＆バリックで驚異の18ヶ月熟成・希少な蔵出し5年熟成の逸品・750ml・赤 ■英名Lecciaia Cabernet Sauvignon 2019 I.G.T. Toscana Rosso Lecciaia (PACINI MAURO) ■商品説明入荷即完売！イタリア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！前回、インポーターさんが1000本を案内後一時間にて完売！の贅沢にもモンタルチーノの畑のカベルネ・ソーヴィニヨン種100％で造られるまさに“プチ・ブルネッロ”！で人気のファットリア・ラ・レッチャイア(・マウロ・パッチーニ家・)からトスカーナのグレイトヴィンテージ2019年ものでついに入荷！バローロと並ぶ高級イタリア赤ワインの代名詞！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏に「イタリアで最も名高い赤。
アルコール分が強くてコクがあり、強いフレーバーをもち、タンニンが多く、寿命が長い。
4年の熟成が義務付けられている。
品質は常に向上している。
」★★★-★★★★4つ星と絶賛する究極ワイン！であるブルネッロ・ディ・モンタルチーノの造り手であり、現在ではモンタルチーノとマレンマに計32haの畑を所有する、優れたテロワールから得られるブドウを伝統的な大樽を用い、シンプルにそのまま表現！クラシックでナチュラル、自然体で飲めるスタイルで、コストパフォーマンスに大変優れた生産者マウロ・パッチーニから赤や黒の様々な完熟果実溢れる大らかな香り。
濃厚な果実に熟したタンニンが滑らかに溶け込んだリッチなカベルネ・ソーヴィニヨン！ロッソ・ディ・トスカーナがトスカーナのクラシックなテイストを表現した赤ならば、このワインは南トスカーナの暖かな気候で引き出されたカベルネの濃厚な果実によりモダンなキャラクターを備えています！スロヴェニアン・オークの小樽＆バリック18ヶ月熟成で造られるレッチャイア・カベルネ ソーヴィニヨン2019年！しかも5年目を迎える熟成品！南トスカーナの暖かな気候で引き出されたカベルネの濃厚な果実によりモダンなキャラクターを備えたし濃厚な果実味と滑らかで熟成によりこなれた上品なタンニンが感じられリッチなカベルネソーヴィニヨン100％人気辛口フルボディ赤ワインが正規品で限定少量入荷！ ■商品番号0219002011628 ■生産年[2019]年 ■タイプ赤・辛口 ■テイストフルボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュカベルネソーヴィニヨン100％ ■生産者マウロ・パッチーニ家(ファットリア ラ レッチャイア)元詰 ■生産地イタリア/トスカーナ州/IGTトスカーナ・ロッソ ■内容量750ml ■注意文8016179300096【1983年にマウロ・パチーニにより設立されたこの醸造所がモットーとするのは「お値打ちな極上ワイン」。
マウロは元々北トスカーナのルッカでワインを造っていたが、もっと品質の優れたワインを目指して最高の土地を探したところ、モンタルチーノのこの畑に辿り着いた。
先祖代々受け継いだルッカの畑を売ってレッチャイアを取得後、少しずつ畑を増やしていき、現在ではモンタルチーノとマレンマに計32haの畑を所有する。
【他に15haの契約畑もあるが、所有畑と同様の品質管理の下、低収量の健全なブドウを得るべく栽培を行っている。
素晴らしいテロワールと偉大な醸造家、そして肩肘張らない信念の組み合わせ。
クラシックな魅力がナチュラルに表現されている。
【テロワールの恩恵を受けた上質のブドウを活かすため、醸造工程は至ってシンプルだ。
ステンレスタンクで温度管理をしながら発酵し、伝統的なスラヴォニアオークの大樽にてゆっくりと熟成することで、南側斜面の大らかなフルーティさを引き出している。
醸造責任者のピエトロ・リヴェッラは、モンタルチーノの北側斜面にあるアルテジーノでも醸造を手掛けるブルネッロのスペシャリストである。
長年バンフィで醸造責任者を務め、現在はブルネッロ協会の会長である兄のエツィオ・リヴェッラ同様、モンタルチーノのワインを黎明期から牽引してきた。
■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン種100％ ■発酵・熟成：スロヴェニアン・オークの小樽＆バリックで驚異の18ヶ月熟成・希少な蔵出し5年熟成の逸品 入荷即完売！イタリア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！前回、インポーターさんが1000本を案内後一時間にて完売！ 贅沢にもモンタルチーノの畑のカベルネ・ソーヴィニヨン種100％で造られるまさに“プチ・ブルネッロ”！ クラシックでナチュラル、自然体で飲めるスタイルで、コストパフォーマンスに大変優れた生産者マウロ・パッチーニから赤や黒の様々な完熟果実溢れる大らかな香り。
濃厚な果実に熟したタンニンが滑らかに溶け込んだリッチなカベルネ・ソーヴィニヨン！人気辛口フルボディ赤ワインが正規品で限定少量入荷！
2,640 円
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 ■商品名ブルゴーニュ・ルージュ・レ・グラヴィエ[2020]年・蔵出し品・ドメーヌ・ニコラ・ラスピエ元詰・AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール・自然派・ビオロジック(「Certipac Bio」の認証)・シャンボール・ミュジニー村内の区画100％のわずか0.17haの樹齢驚異の35年以上のV.Vのピノ・ノワール・2017年創業の期待の新進ドメーヌ・13% ■英名Bourgogne Rouge Les Graviers 2020 Domaine Nicolas Raspiller AOC Bourgogne Rouge BIO ■商品説明希少！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！シャンボール・ミュジニー村内の区画100％のわずか0.17haの樹齢驚異の35年以上のV.Vのピノ・ノワール100％で造られるワンランク上のAOCブル・ピノ！しかも愛好家待望のスーパーグレイトグレイトヴィンテージ[2020]年(RVF誌2024年版でもブルゴーニュの赤に96点＆アシェットガイド誌2024年版18/20点の最高評価)でついに少量入荷！造り手は2017年創業の期待の新進ドメーヌにしてアシェット・ガイド誌2022年版でも★星付大注目！あの「アミオ・セルヴェル」のビオロジック栽培への転換に最初から最後まで関わった男！ニコラ・ラスピエによる大人気ドメーヌの人気ブルゴーニュ・ピノノワール！しかも以下インポーターの上田社長による説明『相続する畑を持たなかったニコラ・ラスピエは、「アミオ・セルヴェール」(シャンボール・ミュジニー)、「アルマン・ジョフロワ」(ジュヴレ・シャンベルタン)、「フェヴレ」(ニュイ・サン・ジョルジュ)等の生産者に都合15年間に渡って勤務するかたわら、2012年からオート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌを中心に少しずつ畑の購入と賃借を進めていきました。
そして、畑が5ヘクタールに達した2017年、オート・コート・ド・ニュイのショー村に自身のドメーヌを設立し、自社ビン詰めを開始しました。
創業時より、すべての畑でビオロジック栽培を実践！「「アミオ・セルヴェール」のビオロジック栽培への転換に最初から最後まで関わったことで、すべてを実地に習得することができました。
ブルゴーニュではビオロジック栽培は難しいとよく言われますが、やる気さえあれば普通にできることも分かりました。
私は（ビオロジック栽培で認められている）銅を畑に撒くのに抵抗があり、独自に調合したハーブの煮汁を畑に撒くなど、ビオディナミの手法を応用して対応しています。
近年中に正式にビオディナミに移行する予定です」。
「この20年間、ほぼ毎日畑で過ごしてきましたので、温暖化の進行を強く実感しています。
最初に取得した畑がオート・コートだったのはたまたまでしたが、このエリアはコート・ドールより100メートルほど標高が高く気温が低いため、近年急速に再評価が進んでいます。
「ブルゴーニュにおける最後のピノ・ノワールの栽培地」とか「将来のグラン・クリュ」といった声も聞こえはじめており、一昔前とは隔世の感があります。
また、丘陵畑が多いため気候や土壌といったテロワールの多様性に富み、造り手として興味は尽きません。
ニコラの造るワインは、ライフスタイルそのものが自然派といえる彼自身の写し鏡のような、ナチュラルで癒しのあるものです。
再生紙を使用したシンプルなラベルには、趣味でハチミツを造っている彼の小さなお友達が描かれています。
』このブルゴーニュ・ルージュ・レ・グラヴィエ[2020]年・ニコラ・ラスピエ元詰はシャンボール・ミュジニー村内の区画より！0.17ha！粘土石灰質土壌！樹齢約35年のVV（1987年に植樹）！収量は26hl/ha！コンクリート製タンクで発酵後、樽でマロラクティック発酵＆10ヶ月間熟成のこだわり品！もちろんドメーヌのセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！ ■商品番号0102021051372 ■生産年[2020]年 ■タイプ赤・辛口 ■テイストミディアムボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール ■生産者ドメーヌ・ニコラ・ラスピエ元詰 ■生産地フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール ■内容量750ml【相続する畑を持たなかったニコラ・ラスピエは、「アミオ・セルヴェール」（シャンボール・ミュジニー）、「アルマン・ジョフロワ」（ジュヴレ・シャンベルタン）、「フェヴレ」（ニュイ・サン・ジョルジュ）等の生産者に都合15年間に渡って勤務するかたわら、2012年からオート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌを中心に少しずつ畑の購入と賃借を進めていきました。
そして、畑が5ヘクタールに達した2017年、オート・コート・ド・ニュイのショー村に自身のドメーヌを設立し、自社ビン詰めを開始しました。
【創業時より、すべての畑でビオロジック栽培を実践。
「「アミオ・セルヴェール」のビオロジック栽培への転換に最初から最後まで関わったことで、すべてを実地に習得することができました。
ブルゴーニュではビオロジック栽培は難しいとよく言われますが、やる気さえあれば普通にできることも分かりました。
私は（ビオロジック栽培で認められている）銅を畑に撒くのに抵抗があり、独自に調合したハーブの煮汁を畑に撒くなど、ビオディナミの手法を応用して対応しています。
近年中に正式にビオディナミに移行する予定です」。
【「この20年間、ほぼ毎日畑で過ごしてきましたので、温暖化の進行を強く実感しています。
最初に取得した畑がオート・コートだったのはたまたまでしたが、このエリアはコート・ドールより100メートルほど標高が高く気温が低いため、近年急速に再評価が進んでいます。
「ブルゴーニュにおける最後のピノ・ノワールの栽培地」とか「将来のグラン・クリュ」といった声も聞こえはじめており、一昔前とは隔世の感があります。
また、丘陵畑が多いため気候や土壌といったテロワールの多様性に富み、造り手として興味は尽きません。
ニコラの造るワインは、ライフスタイルそのものが自然派といえる彼自身の写し鏡のような、ナチュラルで癒しのあるものです。
再生紙を使用したシンプルなラベルには、趣味でハチミツを造っている彼の小さなお友達が描かれています。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％ ■発酵・熟成：コンクリート製タンクで発酵後、樽でマロラクティック発酵＆10ヶ月間熟成 ■面積・収量：26hl/ha ■土壌：粘土石灰質土壌 ■平均樹齢：35年 シャンボール・ミュジニー村内の区画100％のわずか0.17haの樹齢驚異の35年以上のV.Vのピノ・ノワール100％で造られるワンランク上のAOCブル・ピノ！ 造り手はあの「アミオ・セルヴェル」のビオロジック栽培への転換に最初から最後まで関わった男！ニコラ・ラスピエによる大人気ドメーヌの人気ブルゴーニュ・ピノノワール！ ニコラの造るワインは、ライフスタイルそのものが自然派といえる彼自身の写し鏡のような、ナチュラルで癒しのあるものです。
このブルゴーニュ・ルージュ・レ・グラヴィエ[2020]年・ニコラ・ラスピエ元詰はシャンボール・ミュジニー村内の区画より！0.17ha！
4,240 円
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 ■商品名スターレーン・ヴィンヤード“カベルネ・ソーヴィニヨン・ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ”[2011]年・蔵出し秘蔵バックヴィンテージ・希少13年熟成品・ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ・A.V.A ■英名STAR LANE “Cabernet Sauvignon Happy Canyon of Santa Barbara” [2011] Happy Canyon of Santa Barbara AVA ■商品説明超入手困難！カリフォルニア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家垂涎！今や日本市場でもまず味わうことが出来ない超数量限定の蔵出し秘蔵バックヴィンテージ[2011]年ものが限定数量で蔵出し少量入荷！しかもスターレーンで唯一カベルネ100％で仕込まれた希少ヴィンテージ(歴代、カベルネ100％はこの2011年のみ)！初ヴィンテージワインにしてFood＆Wine誌でのブラインド・テイスティングで、あのオーパス・ワンやケイマスに勝ったワイン！(オーパスワンを押しのけ堂々の第2位)受賞！スターレーン・アストラルのカベルネ・ソーヴィニヨン2012年では、e.ロバート・パーカー驚異の92点を獲得！そのスターレーンの産地最高峰ボルドー品種が育つ産地として2009年、AVA認定を受けた225haの小さい産地！(新AVA名は、ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ)に現在6つの蔵があり、スターレーンは96haを所有！小高い山々に囲まれた地域の夜間は星が落ちてきそうな程の満点の夜空が広がるこのワイナリー！その名もスター(星)・レーン(山の連なり)という名がつけられた、そのスターレーンのフラッグシップ！“アストラル”の生産量を減らしてまで造り出したかった入魂の一本がこの特別キュヴェワイン！サステナブル農法のカベルネ・ソーヴィニヨン100％主体にカベルネ・フラン100％をフレンチオーク樽100％で、しかも驚異の20ヶ月熟成(新樽比率40％)、瓶熟成最低30ヶ月熟成！ノンフィルターでリリースされるアルコール度数14.2%を誇るフルボディ辛口赤ワイン！2011年についてワイナリーは「冷涼な2011年はクラシカルなスタイル。
この年ナパやソノマでは雨が降りましたがサンタ・バーバラでは収穫期の降雨の影響を受けずに収穫を行うことが出来ました。
全般的に冷涼なV.Tで、成熟期も涼しく長いハングタイムを必要としましたが、サンタ・バーバラでは降雨量も少なく、カビや病害も見られず、果実はゆっくりと成熟することが出来ました。
」！スパイスや、新鮮で濃厚なダークフルーツ！タバコ、カシス等の複雑でコクと旨みに溢れた究極辛口赤ワイン！洗練されたテスクチャーとボディ！しなやかでありながら骨格の座ったワインは知的かつ官能的な素晴しいワイン！歴代このヴィンテージ唯一のカベルネ・ソーヴィニヨン100％の特別醸造品！希少13年熟成の飲み頃バックヴィンテージ[2011]年で限定で極少量入荷！ ■商品番号1600001009058 ■生産年[2011]年 ■タイプ赤・辛口 ■テイストフルボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュカベルネ・ソーヴィニヨン100%、カベルネ・フラン100% ■生産者スターレーン ヴィンヤード ■生産地アメリカ/カリフォルニア/サンタ・イネズ・ヴァレー/A.V.A.サンタ・イネズ・ヴァレー ■内容量750 ■注意文4997678459253 ■JANコード※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
【アメリカ各地でシリーズ的に行われた総勢121名のソムリエやワイン関係者がテースターとなった(スターレーン関係者は不参加)カベルネのブラインドテイスティングで並み居る強豪を押しのけ、サンタ・バーバラ、サンタ・イネズヴァレーにあるスター・レーン・ヴィンヤードのカベルネ・ソーヴィニヨン05が最低価格でありながら、サンタ・バーバラ、シカゴ、ニューヨーク、フロリダでの各イベントで最高評価を獲得。
ブラインドには、最低3倍以上の高値が付くオーパスワン04やジョナーダ・デザフィオ04、ケイマズ04等錚々たる銘柄が出展。
また、同テイスティングに参加したFOOD＆WINE誌では同誌主催のアメリカンワインアワードで、スターレーン・カベルネ05をベストNEWカリフォルニア・カベルネに選びました。
また、ワイン・エンスージストでは93点を獲得。
ファースト・ヴィンテージにして注目度はすでに大御所並の高さのスターレーン。
【元銀行家のジム・ディアバーグ氏は、30年前アメリカで最も古いワイナリーの一つであるハーマヌホフ ヴィンヤーズを購入。
ワイナリーの再建に力を注いできました。
そして、ボルドー品種に深い愛情と厚い情熱を覚えるようになります。
その後、彼の思いは最高品質のボルドー品種を造るべく、10年以上の年月をかけたボルドーからナパ、サンタ・バーバラへの探索の旅に突き動かします。
そして、ついにサンタ・バーバラAVA内サンタ・イネズ・バレーに辿り着きました。
この地は、これまでファイヤー・ストーンやゼッカ・メサ等の成功はあったものの、冷涼な土地柄ピノ・ノワールやシャルドネの名産地としてのみ認識され、誰もがこの地からボルドー品種による世紀のワインが生み出されるとは予想もしていませんでした。
【しかし、ジムが見つけ出したサンタ・イネズ・バレーの地は別格でした。
彼はサンタ・イネズ・バレーを端から、端までくまなく調査し、ハッピー・カノンとして知られる最東端の地に計り知れない可能性が秘められていることを確信しました。
海洋性の影響を受けたこの地は、同地区内で最も標高が高いにも関わらず、最も温暖で良質のボルドー品種を育て上げるのに最適な条件が整っていました。
彼の深い探究心はそこに留まらず、更にこの最東端の地のより細かなミクロクリマに目を向け、現在では畑を80もの異なった区画に分布させ、それぞれのテロワールで最適なブドウ品種、クローンの栽培に取り組んでいます ■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100%、カベルネ・フラン100% ■発酵・熟成：フレンチオーク樽100%で20ヶ月熟成(新樽比率40%)、瓶熟成最低30ヶ月 ■栽培：サステナブル農法 ■葡萄畑面積：96ha 超入手困難！カリフォルニア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家垂涎！ このワインは、スパイシーでフレッシュな濃厚なダークフルーツの香りがあり、タバコやカシスなどの複雑な旨味とコクに溢れた究極の辛口赤ワインだ。
洗練されたテクスチャーとボディを持ち、しなやかでありながら骨格のしっかりしたワインは知的で官能的な素晴らしい味わいだ。
2011年は歴代唯一のカベルネ・ソーヴィニヨン100%の特別醸造品で、13年熟成の飲み頃バックヴィンテージだ。
8,008 円
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 《当初はアメリカ国内限定流通だった特別アイテム！》フロッグス・リープ、ファーニエンテ、シェーファー、ロバート・モンダヴィ・・。
キラ星トップワイナリー※1にぶどうを供給する超一流栽培農家、トルシャード。
栽培したブドウの70%をワイナリーに販売し、残り30%の最良ブドウから造られるのがトルシャード・ワインです。
Wine Restaurant誌 2020 by Ronn Wiegand(MW)※1が最高評価の5つ星を獲得したカベルネ、ピノ・ノワール、シャルドネに続いてご紹介するのがこちら「シェパード」＝「羊飼い」。
生産量わずか494ケース！カーネロスの北東の隅にある畑で栽培された自社畑産のブドウのみを使用。
高品質でありながら、毎日楽しむための手頃な価格を実現したとのこと。
初回輸入時から円安などの要因で価格は上がってしまってはいるものの・・。
生産者からして、希少性からして、そしてもちろんこの味わいからして、破格としかいいようがありません。
《現代版の「フィールド・ブレンド」》トルシャードは40年以上に渡りカーネロスの土地を開墾してきました。
カーネロスとはスペイン語で羊を意味します。
その昔、このエリアは主に牧草地で、かつては「フィールド・ブレンド」(同じ畑に異なる品種を植え多品種のブドウを混醸すること)のワインが造られていたのです。
シェパードのブレンド・ワインは古き良き時代を思い起こさせる一方、昔とは製法が違い、それぞれの育った畑の土壌や気候の多様性を忠実に表現するブドウを別々に醸造し、ワインになってからブレンドされ仕上げられるワインです。
《間違いなく美味しい個性派ブレンド》しっかりしたコクとスパイシーさのシラー、 個性的な甘濃い果実味が特徴のジンファンデル、 それらに上品なエレガンスを加えるテンプラニーリョ。
ブドウはそれぞれ自社畑の様々な区画から集められ、品種ごとに別々に醸造。
フレンチオーク樽(新樽30%)で12ヶ月間熟成。
3品種が織りなす個性派ブレンドですが、唯一無二の美味しさです。
濃い色合いの赤紫。
赤い完熟ベリーを思わせる濃厚な果実香、上品なアカシアの蜂蜜香。
アタックから大きく広がるブルーベリーやチェリーのジャムを思わせる濃い果実味。
またバニラやキャラメルクリームのような柔らかでふくよかな甘み。
上質な樽のフレイバーが絶妙に溶け込んでいます。
まろやかなタンニン、やや低めの穏やかな酸味。
余韻も長く続き、暖かみもエレガンスも感じる満足度の高い味わい。
まさにステーキが食べたくなってしまう赤。
パワフルなフルボディがお好きな方に特にお薦めしたい逸品です。
《超一流ワイナリーにブドウを提供する栽培農家》オーナーのトニー&ジョー・アン・トルシャード夫妻はカーネロスの独特のテロワールに愛情と努力を惜しみなく注ぎ、一からのスタートで素晴らしい畑を作り上げたパイオニアです。
その後47年以上もの間、超一流ワイナリー※2に上質なブドウを提供し続けています。
1973年以来、トルシャードは162haまで所有地を拡張し、そのうち113haにブドウが植えられており、ナパ・バレーでも屈指の栽培品種数を誇るワイナリーの一つです。
1989年には自社ワイナリーを築き、自社ブドウのみを使用したワイン造りをスタート。
最良のブドウから造られるトルシャード・ワインは、「本物の上質さ」を知っている舌の肥えた顧客によってすぐ完売になってしまいます。
ホワイトハウスで晩餐会で過去7回も採用され、カリフォルニア最高峰の評価を受けています。
NAPA GREEN/ナパ・グリーン認証(「WINERY」、「LAND」両方のカテゴリーで認証)《ブルゴーニュとカリフォルニアのいいとこ取り的味わい》カーネロスの特徴は、他のナパの産地よりも涼しいこと。
そしてバラエティ豊かな土壌。
冷涼な気候とパッチワークのような複雑な土壌が生み出すデリケートなワインは、フレッシュで軽やか、しかし豊富な果実味としっかりとした構成と酸味を備え、ブルゴーニュとカリフォルニアのワインの中間といったところです。
とりわけ繊細な風味、きれいな酸味、優美なバランスを持つトルシャードのワインは、ブルゴーニュ、ボルドー、ローヌ等フランスの銘醸ワインを彷彿とさせます。
※1：Ronn Wiegand氏は世界で初めてマスター・オブ・ワインとマスター・ソムリエを手にした人で、カリフォルニアを拠点に30年以上、世界の高級ワインについて情報を発信中。
※2：Frog’s Leap、Far Niente、Nickel&Nickel、Shafer、Starmont Winery、Merryvale Winery、Robert Mondavi、Honig Winery等Frog’s Leap=シャルドネ(100%)、メルロー、ジンファンデルRobert Mondavi=ナパAVAシリーズNickel&Nickel=シングル・ヴィンヤード(栽培者トルシャードの名を明記)Carter Cellars(入手困難なカルト・ワイン。
2013VT年ト・カロンでPP100獲得)の顧客向けのシングル・ヴィンヤード・メルロー(2001年 2010年VT。
栽培者トルシャードの名を明記)
4,800 円
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 《ラベルのヤモリに込められた想い》 2021VTは、サクラ・アワード2023でゴールド受賞！ルカ・マローニ ベストワイン年鑑2023で92点獲得。
毎ヴィンテージ本当に美味しいワインで、高評価で高コスパな1本。
圧倒的に濃厚な果実味が特徴的な生産者、ヴィニエティ・デル・サレントのワイン。
ラベルにヤモリがデザインされていますが、これはイ・ムーリ(写真の石壁)の隙間にヤモリが巣を作ることからだそうです。
強い農薬の畑ではヤモリは生きていけないので、無農薬は謳っていないものの自然志向が伺えます。
《キンキンに冷やして問題ナシ 甘みある濃厚果実味》 紫がかったルビーレッド。
カシス、ブルーベリーなど黒い皮の甘い果実香。
香りどおり、甘いベリー風味の果実味がしっかり凝縮。
とてもまろやか、ふくよかな完熟果実味、ココアのような温かみを感じる甘味。
酸はやや低め。
タンニン量はありますが、角なしでまろまろです。
フルボディですが果実味の高さと甘味で大変飲みやすいタイプ。
南イタリアらしい、おおらかで少しぽってりしたイメージの赤です。
冷蔵庫保管の温度でもギシギシしないので、特に夏場は気楽な赤ワインとしてお薦め出来ます。
徐々に温度が上がっていくにつれて、濃厚感が増していくのを実感するのも楽しい飲み方ですよ。
ピザ、パスタから、ハンバーグやステーキまで幅広いお料理に合わせられます。
ネグロアマーロやプリミティーヴォなどの南イタリア品種やジンファンデル種、ニューワールド産の甘みがある濃厚果実味系がお好きな方なら、きっと気に入って頂けるはずです！この価格でこの味わいは買い！《ファルネーゼがプーリアで展開するプロジェクト》 ファルネーゼ・グループがプーリアで展開する新たなプロジェクトです。
エノロゴはファルネーゼのフィリッポ・バッカラーロと、フェウディ・ディ・サンマルツァーノで長年働いていたテオ・ダッポリートで、物静かでまじめな印象です。
畑は大部分が、マンドゥーリアとサーヴァの町にあり、何年にも渡ってフィリッポと一緒に仕事をしてきた農家が所有しているものです。
平坦な土地で、周りに湖も山もないため雪解け水が畑にもたらされることもありません。
畑の土は鉄分を多く含んで赤色をしています。
粘土質の土壌もあります。
下層土は石がたくさん詰まっていいて、土地は痩せているため、葡萄は地中に水分や栄養分を求めて深く根をはります。
日中は大変暑く、6月から収穫の時期までの約3ヶ月は40度にもなります。
しかし、夜は北東のアドリア海から南のイオニア海に向けて冷たい風が畑の中を吹き抜けるため、昼夜の寒暖差がもたらされ、畑が暑くなりすぎるのを防いでいます。
栽培は、葡萄を育てたことのない季節労働者ではなく、知識も経験も積んだ人々に任せるのが一番と考え、古い葡萄の樹を持っている栽培農家と長期に渡る契約を結んでいます。
1,590 円
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 《元気が出るワイン！しっかり濃いお手本的バロッサ・シラーズ！》夏に向けてガツン系オージー・シラーズを準備しておくのはワインラヴァーの常識。
BBQにもステーキにも、とにかくがっつりお肉を食べるぞって時。
元気が出るような赤が飲みたくなりませんか？そういう需要にこのワイン。
しっかり濃いお手本的バロッサ・シラーズ。
しかも2017年VTで今がまさに飲み頃。
ラベルもとても印象的でスタイリッシュなので、ギフトにもおすすめです。
《シニアソムリエまーちゃんのテイスティング》中程度の濃さの赤紫。
ブルーベリーや熟したプラムのような甘い果実香。
アタックからしっかりと甘濃くて果実味ずっしり。
熟した黒い実を連想する凝縮感のコクと、ふんわり漂うバニラのフレイバー。
タンニンもしっかりありますが丸みあり。
力強くもまろやかな渋みです。
気持ちやや低めのまろやかな酸とのバランスも取れています。
明るいキャラクターではありますが、ピザやパスタに合わせるには少々もったいない。
軽めのものに合わせるとワインに全て持っていかれますのでご注意を。
これは是非お肉と一緒に楽しんで、パワーを充電してください！《オーストラリア環境保全型ワイナリーの先駆者》マーヴェリックは2005年設立。
葡萄畑は1800年代まで遡り、1987年からはバロッサ・リッジ・ヴィンヤードとして素晴らしい葡萄が作り続けられていた歴史を持っています。
現在、バロッサのサブリージョン(温暖なバロッサ・ヴァレーと冷涼なイーデン・ヴァレー)の最良とされる4つのアペラシオンに100エーカーのプレミアム畑を所有しています。
100%ビオディナミ(バイオダイナミック農法)とドライ・ファーミングのコンビネーション。
その葡萄から作られるワインは、果実味に溢れそれでいて複雑味があり、素晴らしくエレガントなスタイルとなっています。
環境保全型農業に対する理念を持って取り組んでおり、オーストラリアにおいて環境保全を実施している先駆的ワイナリーの一つです。
また、バイオダイナミック農法についての南オーストラリアセミナーの主催者でもあります。
昔ながらの伝統的な職人技を生かした醸造法でワイン造りを行なっていますが、その製造過程においては干渉を最小限に留め、上品で洗練されたスタイルに仕上げています。
ジェームス・ハリデー氏から創業以来続けて5つ星評価をはじめ、様々な専門評価誌で高評価を獲得。
バロッサにおいて最も躍進中のブティック・ワイナリーと言えます。
オーナー・ワインメーカーはロナルド・ブラウン。
スコットランド生まれ、スイス人の母とスコットランド人の父。
ケンブリッジ大学で法律を勉強後、スタンフォードビジネススクールをスカラシップで卒業。
大学卒業後からずっとアジア(日本と香港)に住んでおり大の日本好き。
南仏で25年前からビオディナミワインを作っています。
その地をオーストラリアに移し、オーガニック＆食事に合うワインを作り続けています。
3,600 円
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 《サクラアワードWゴールド＆ルカ・マローニ満点！》 ↑の説明のとおり、ヴェレノージからまたまたすごいワインが届きました。
待望の新VT2020がようやく入荷しました。
サクラアワード2021ではロッソ・ピチェーノ・スペリオーレが最高賞のダイヤモンド・トロフィー。
そして、サクラアワード2022ではこのニンファの前VT2019がW金賞を受賞。
同じく前VT2019はさらにルカ・マローニ2023版で満点獲得。
「マルケにライバル無し」どころか、イタリア全土でも高評価が続いています。
さすがの逸品。
ヴェレノージのトップキュヴェの一角と呼んでもいいでしょう。
しかも物価が上がり続ける昨今に、2020年VTも良心的価格の据え置き。
ありがたし!ぜひ、お買い逃しないようにお願いします。
ヴェレノージ社長のアンジェラさんによると「ニンファは葡萄の女神を表現しており、ある理想にインスパイアされて造りました。
それは生き生きとして魅力に溢れ、大きな将来性を持つ若い女性です。
ラベルには、彼女の軽やかなダンス、そして人々をワインに惹きつける彼女の魅力を表現しています」とのこと。
ラベルの赤い部分はエナメルのような質感でプリントされていて高級感があります。
黒と赤で表現されたクールなルックスも魅力的なワインです。
《リッチ＆エレガント インパクトのある赤》 透けない黒みがかった赤紫。
ブルーベリーのジャムやソースを思わせる濃厚な甘い香り。
味わいもまた甘い完熟果実の凝縮味が感じられます。
ココアやエスプレッソを思わせる濃厚な温かみ、黒胡椒やソースのようなスパイシーさも。
しっかりしたタンニン、気持ちやや低めの酸。
複雑味のある力強さ。
余韻も長く、満足度の高い1本です。
肉料理全般に幅広くマリアージュ。
おうちディナーをお楽しみください。
開栓直後は固さがあるので、デキャンタージュするか大きめグラスで充分空気を含ませて飲むのがお薦めです。
《若い2人の情熱から始まったストーリー》 ヴェレノージは、イタリアのアドリア海沿岸のほぼ中心に位置するマルケ州のアスコッリ・ピチェーノ地方でワイン造りを行っています。
1984年、当時25歳のエルコレ・ヴェレノージと20歳の妻アンジェラにより9haの畑からスタート。
当初は資金も無く、親の援助も得られず、ワイン造りの知識もなく、産地としても無名だったため、今日のような成功を収めるまでには大変な苦労がありました。
昼は畑とセラーで働き、夜は懸命にワイン造りの勉強をしました。
父の自家用のワイン造りを小さい頃から手伝っていたエルコレが、抑えきれない情熱と共に始めたワイン造りが拡がって現在では自社畑145ha、賃貸畑150ha。
30名の若いスタッフが協力して品質向上に努めています。
現在、家族経営のワイナリーとしてはマルケ州で2番目の規模、世界48ヶ国に輸出。
東はアドリア海、西はアペニン山脈に挟まれた地理的条件が葡萄栽培に理想的な環境をもたらしています。
所有畑は全て斜面。
日中は日当たりがよく葡萄を湿気から守り、冷たい海風が吹き抜け雨が降っても葡萄を乾かします。
日夜の寒暖差が激しく、ワインに豊かな香りと酸をもたらします。
オーガニック栽培(認証なし)。
品種は、赤はサンジョヴェーゼとモンテプルチャーノのブレンドが特徴。
白は、ペコリーノ、パッセリーナの地葡萄品種。
自分の故郷とその葡萄を愛し、また人々に分かりやすく、品種の個性が際立つことも理由です。
ワイン造りの哲学は、スタンダードから上のクラスまで、すべて高品質であること。
すべてのワインに同じ姿勢で向き合い、同じ労力をかけています。
エントリーレベルのワインは、幅広い人々の元に届きヴェレノージのワインを知るきっかけの名刺代わりだと考えるからです。
《マルケを代表するトップ生産者》 「ポケット・ワイン・ブック2019」ではロッソ・ピチェーノの最良の生産者として掲載。
イタリアワインのガイドとして名高い「ガンベロ・ロッソ」等で毎年のように高評価。
「国際市場でマルケ州のワインを牽引するワイナリーは数少ない。
その中で重要な役割を果たしているのがヴェレノージで、毎年世界市場での存在を広げている。
(中略)固有品種による白ワインやスパークリングワインから力強い赤ワインまで、このワイナリーの強みは沢山あり、品質が非常に安定している。
」---ガンベロ・ロッソ イタリアワインガイド2017---
3,200 円
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 《当たりしかないオーク・ファームはアルバリーニョも大当たり》 オーク・ファーム、すでにお試し済み方も多いのでは。
「どの品種を飲んでも当たりしかない」という当初の説明が誇張ではないとお判りいただけたかと思います。
ロダイで白ってどうなの？という疑問を持った方も先入観が覆ったのではないでしょうか?そしてついに登場するのがこちら、アルバリーニョ。
実は、店主まーちゃんがオーク・ファームを取り扱いたいと思ったのはこのアルバリーニョがきっかけでした。
アルバリーニョといえば主要産地はスペイン北西部、ガリシア地方。
美食の地と言われ、特に海の幸に合わせるのに極上のワインがアルバリーニョです。
「海ワインのアルバリーニョを、内陸のロダイで育てる??」「他の土地でアルバリーニョ栽培するのちょっと流行ってる気もするけど、ロダイでやる??」・・そんなまーちゃんの心の声をぶっ飛ばす美味しさが、そこにありました。
案の定、試飲会直後に輸入元完売。
再入荷を待っていました。
オーク・ファームの意外な大本命、アルバリーニョを是非お試しください。
《明るく、かつエレガントな海の幸品種》 薄い黄色。
グレープフルーツ、果肉の固いりんご、青系メロンやラムネ菓子のような香り。
アタックは黄色い川の柑橘を思わせるシャープな酸味がぱっと口中に広がります。
アルバリーニョの身上であるシャキッとした爽やかさに産地を忘れてしまいます。
オーク・ファームのソーヴィニヨン・ブランにも通じる美味しさ。
パパイヤやマンゴーのようなトロピカルなニュアンスもあるのですが、完熟手前の少し固さが残ってるようなイメージで、ぼってり感なし。
程よい厚みと爽やかさは、明るく、かつエレガント。
このヴィンテージからプリントボトルになっていて、ルックスも言うことなし。
ギフトにもお薦めです。
アルバリーニョは海の幸品種と呼べるでしょう。
我が家は鯛・あさり・イカのアクアパッツァと合わせ、文句なしのマリアージュ。
ほんのりした塩気はウォッシュ的にも使えるので、塩焼き鳥、豚カツなど白身の肉料理にも美味しく合わせられますよ。
《ロダイの大きな可能性を探求するワイナリー》 オーク・ファーム・ヴィンヤーズは、ロダイ北部のマカロミー川沿いに位置する家族経営のエステート・ワイナリーです。
この土地は、元々ウィリアム・デヴリーズが1860年に購入した歴史的な農場。
1936年、現在のオーナーであるパネラ家がこの土地に移住し、2004年にオークファームを買い取ります。
第3世代農家であるダンは農業に常に情熱を注ぐと共にロダイの大きな可能性を探求し、2012年に60エーカーの葡萄畑を整備。
有能な農業専門家チームを率いて、自らのワイン造りの多様なポートフォリオの構築に向けた土地の果実と厳選した葡萄を育てています。
SDGsの取り組みに加えて、オーガニックについて踏み込んだ内容の「ローダイ・ルール」の認証を受けています。
コンサルティング・ワインメーカーはフンボルト州立大学(カリフォルニア州)卒のチャド・ジョセフ。
2001年にロダイに来た後、職人技のような葡萄栽培とワイン造りでロダイの指導者の一人として頭角を現します。
2019年には、アシスタント・ワインメーカーとしてオークファームに貢献してきた北イタリア出身のマリリアがワインメーカーに昇格。
より洗練された印象を持つワインを生み出しています。
3,500 円
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 2008年ヴィンテージが「リアルワインガイド60」で旨安大賞獲得実績!旨安大賞受賞の知らせで輸入元在庫が一気完売した伝説のウルトラコスパ熟成ワイン。
樽とボトルで60ヶ月以上熟成のグラン・レセルバ!!若いワインにはない、柔らかさやおおらかさ。
熟成ワインだからと構えることなく楽しめる飲みやすさも。
大変良い状態の長期熟成ワインが、この魅力的なお値段!これっ、飲むしかないっ!=====【輸入元資料より】最新のワイナリーと醸造技術を持ち、リオハを始めとしたスペイン各地においてリーズナブルで高品質なスタンダードワインを造り出すベルベラーナ。
輝きのある明るいチェリーレッド。
樽熟成によるアーモンドやチョコレート、バニラ、コーヒーのアロマ。
口に含むと非常にバランスが良く、甘く丸みのあるタンニンが感じられます。
様々な要素が混ざりあった複雑さのある余韻があります。
アルコール発酵はステンレスタンク。
熟成はアメリカンオークの3年樽とフレンチオークの2年樽で4年。
熟成中、半年に1回澱引き。
それぞれの樽からのワインをブレンドし、しばらく休ませてからボトリング。
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1,590 円
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 《「タナの魔術師」の真骨頂マディラン》「これがあのパワフルなタナ？」と驚く愛らしいヴァン・ド・フランスの作り手、ドメーヌ・ラウゲ。
春夏に最適の「ヴァン・ド・フランス タナ」に続いて、秋冬のお薦めワインをご紹介。
「タナの魔術師」シルヴァン・ダバディ氏の真骨頂、マディランです。
「カミー」と呼ばれる単一区画、平均樹齢30年以上の葡萄から造られます。
シルヴァン氏は1991年10月生まれ。
フランス・南西地方マディランといえば、タナ種を使用した力強いスタイルで知られていますが、シルヴァンが造るタナのワインは、若いヴィンテージであってもしなやかな飲み口が楽しめます。
「タナは本当に興味深く面白い品種で、扱いが非常に難しい葡萄。
大事なポイントは抽出で、どのくらい抽出するか、どのようにバランスをとるか、そのキーポイントさえ分かれば様々なタイプのワインを造ることが出来ると思います」と語るタナのスペシャリストです。
《飲み慣れた方にも価格以上の満足を》中程度の濃さのきれいなガーネット色。
完熟のカシスやブルーベリー、ラズベリーなどが混じったような豊かな果実香。
アタックからほのかな甘味を含んだ果実味がしっかり。
ふわっとスパイシーさや香ばしさのニュアンスも感じます。
角のない滑らかなタンニンと尖りのない酸。
フルボディの域ではあるもののドーンと強いわけではなく程良い重さ。
心地よい複雑味があるので、飲み慣れた方にも価格以上に満足頂けると思います。
力強さと優しさを兼ね備えたシルヴァンさんのマディラン。
ステーキやハンバーグなどボリューム感のある肉料理に是非合わせてみてくださいね。
土壌：小さな砂利の混ざる粘土質シルト。
醸造：発酵前に48時間低温マセラシオンでアロマを抽出。
その後25度に温度管理しながらステンレスタンクで30日間発酵。
熟成：500Lの樽（2回使用樽と3回使用樽）で12ヶ月《世代交代ごとに品質を高める注目生産者》南西地方のジェ ル県ヴィエラ村に拠点を置くドメーヌ。
ワイナリーとしての設立は1980年。
現在、1991年生まれの若手醸造家、シルヴァン・ダバディが経営。
ダバディ家はこの地で数世代にわたり葡萄栽培を行ってきました。
シルヴァンの父ピエールは、1980年代に父親から畑を引き継ぐと、畑の規模を広げ新しいセラーを建設。
ワインの元詰めをスタート。
現代的なスタイルを追求し、栽培方法を刷新。
品質向上に力を注ぎました。
2013年、ピエールから引き継いだシルヴァンは、畑の管理方法を改革し、またさらなるワインの品質向上に努めています。
オーガニック栽培への転換を始め、自然環境を保ち、畑の生物多様性を重視したワイン造りを目指しています。
現在はフランス農水省承認のHVE（環境価値重視）認証を取得。
この先数年間でオーガニック認証の取得を目指しています。
《「バランスの追求。
そして忍耐強くあること」》シルヴァンは若く意欲溢れる醸造家で、ボルドー・サイエンス・アグロ（フランス国立の農業に関する学術研究機関）で栽培、醸造を学び、修士号を取得。
果実味豊かで現代的スタイルでありながら、その土地の個性を尊重した独自のスタイルを持っています。
ワイン造りで一番重要なことは「バランスの追求。
そして忍耐強くあること」であると考えています。
★畑：ピレネー山脈の麓の斜面に位置する30ha。
タナ、カベルネ・フランの黒葡萄が21ha、9haが白葡萄（プティ・マンサン、グロ・マンサン、プティ・クルビュの白葡萄が9ha.それぞれマディランとパシュラン・デュ・ヴィック・ビル(辛口、甘口)を生産。
現在オーガニックに転換中で、化学的な殺虫剤、除草剤は一切不使用。
畝の間に草（カヴァークロップ）を生やし土の中の微生物の活動を活性化。
害虫対策としてフェロモンカプセルを導入。
★土壌：土壌に分かれており、それぞれが異なるアロマとフレーバーを葡萄にもたらします。
粘土ロームの土壌・・比較的軽やかなワイン。
大きな砂利を含む粘土石灰質の土壌・・骨格のしっかりとしたワイン。
一部の区画には1945年に植樹された樹齢約75年のタナが栽培されています。
★ワイン造り：葡萄は完熟の状態で80％を手摘み。
葡萄選別後、タンク（コンクリート／ステンレス）、または樽でアルコール発酵、マロラクティック発酵。
セラーは最適な状態で抽出できるよう、完全に温度コントロールがなされています。
葡萄に付着している天然酵母で発酵。
毎年収穫の2週間前に畑から少量の葡萄を摘み取り、フランス語で「ピエ・ド・キューヴ（pied de cuve）」と呼ばれる種酵母（スターター）を作り、少量ずつ作った複数ロットの中から最良のものを選び、発酵の際に加えています。
こうすることで、発酵が迅速かつ順調に進むようにしています。
熟成は地下セラーで。
★サステイナブル認証：HVE(Haute Valeur Environnementale)を取得。
2,500 円
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 《多くの飲み手を魅了し続ける生産者の新アイテム》スターク・コンデ・ワインズ。
衝撃的な美味しさの「カベルネ・ソーヴィニヨン2006」から、長いお付き合いです。
新アイテムをご紹介するとスッーっと勝手に売れていってくれるありがたい生産者。
多くの飲み手を魅了し続けている事の証拠でしょう。
ザ・プレス・クラブは南ア1級ワイナリーのカジュアル・ライン。
いつもどおりの高品質、間違いなく美味しいカベルネです。
スタンダードラインでさえコスパが高すぎ。
なのに、さらに高すぎコスパのカベルネ出すってどうなん？っては思うんですけどね。
これ以上の説明が要らない方は早速カートに1本どうぞ。
《お肉に予算を回せるからディナー満足度が2倍!》濃く透けない赤紫。
濃厚で甘酸っぱいベリーフルーツ香に加え、ミントやペッパー、それに黒糖っぽさも。
カベルネらしいしっかりした骨格と豊かな肉付き。
柔らかく丸みのある酸のバランス良し。
力強いタンニンは尖りなく溶け込んでいます。
香りに感じられるような複雑味も感じられます。
太陽の暖かさを感じるようなリッチさ、凝縮感。
飲み応えはありますが、柔らかさもあるのでフルボディながらも飲みやすいです。
ハンバーグ、ステーキ、ローストビーフなどのお家ごちそうメニューに。
お肉に予算を回してワインランクアップ、さらにワインも大満足。
これを買わない手はありませんよ。
熟成：オーク樽で12カ月(フレンチ&アメリカンオーク、225L/300L、新樽比率5%)《神の申し子ホセ・コンデが生み出す高品質》ホセ・コンデ氏は、南ア屈指の醸造所ニール・エリスの共同経営者を義父に持つアメリカ産まれの元アートデザイナー。
ほぼ独学でワイン造りを学び、カベルネの銘醸地として知られるヨンカースフック・ヴァレーで1998年に立ち上げた自信のブランドがこのスターク・コンデです。
ファーストヴィンテージで南アトップワインを産み出した神の申し子とも言える天性の持ち主。
スターク・コンデ以外にも「マン・ヴィトナーズ」の共同経営者としてコストパフォーマンスの高いワインを世に送り出しています。
最初はたった6樽、プレス機さえ無い為足ふみによるプレスからワイン造りを開始。
このワインがその年のワインショーでトロフィを受賞。
いきなり南アトップカベルネに選ばれました。
2009年にNYタイムスが「カベルネ2003」を南アトップカベルネ10本の1本として紹介。
2013年度のオールド・ミューチュアル・トロフィー・ワイン・ショーでは、南アフリカで最も成功したワイナリーへ授与される「モスト・サクセスフル・プロデューサー賞＝トロフィ」を受賞。
南アフリカのワインガイド「プラッターズ」でもフラグシップのカベルネが最高評価の5★を獲得。
リーズナブルな価格でありながら素晴らしい品質を誇るワインは、国際的にも高評価を獲得。
テロワールに忠実に・ブドウの本来持っている特長を素直に表現させたワイン。
そして、人工的で無くモダンで清潔感を併せ持ったワインが理想のスタイルです。
醸造家として工芸品という考え方に関心を持っており、ワインメーキング（ブドウ栽培も含め）は追求すれば一種の工芸品だと考えます。
2015年にホセ・コンデ氏の奥様マリーさんが人気のTV番組「世界の日本人妻は見た」で取り上げられ、ワインを試飲した有名人が大絶賛。
スターク・コンデ社のワインは日本市場から現地在庫まで瞬く間に完売しました。
2,200 円
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 《チリはカベルネだけじゃない！今こそチリ・ピノ！》南米チリ最北端の産地、エルキ・ヴァレー。
当店で扱っている世界各地のワイナリーの中でもトップクラスの秘境生産地でしょう。
チリワインの産地の中心は、サンディアゴから南に集中しています。
チリワインは日本の食卓にすっかり根付きましたが、まだエルキ・ヴァレー産は少ないと思います。
イタリアからの移民の二人のいとこ同士が共同オーナーのワイナリーが、このファレルニア。
他のチリの生産者たちに「あの二人のイタリア人は愚かだ」と非難されましたが、信念を貫き通しました。
彼らがワイン造りを始めた事で、エルキ・ヴァレーは新しい産地としてワイン地図に記されることになりました。
こちらはそのファレルニア最上級のピノ・ノワール。
エルキ・ヴァレーで最も冷涼な畑「ティトン」からのセレクションです。
チリと言えばやっぱりカベルネなのか、ピノはスーパーや量販店ではあまり見ないんですよね。
だからこそ世の中にもっと伝えたい、チリ・ピノのレベルの高さ！《「最高のクオリティのワインを、リーズナブルな価格で」》ファレルニアには「ピノ・ノワール グラン・レセルバ」というアイテムがあり、これは2カ所の葡萄が原料です。
それに対し、こちらでご紹介しているのは、シングル・ヴィンヤード(単一畑)のみの葡萄。
標高350mの最も冷涼な単一畑「ティトン」から最上の葡萄を選び、ベストなピノ・ノワールとしてリリースされます。
「最高のクオリティのワインを、リーズナブルな価格で」という哲学の下で造る自信作です。
キュヴェ名は、ワインメーカーでありオーナーのジョルジョの息子「アーロン」の名前に由来。
《シニアソムリエまーちゃんのテイスティングコメント》透明感のあるガーネット色。
イチゴやラズベリー、ブラックチェリーを思わせる上品な果実香。
ほんのり甘みを伴った赤い実の素直な果実味。
ピノノワールらしいきれいな酸に尖りはなく、滑らかなタンニンとともに溶け込んでいます。
冷涼産地ならではの優雅さと、生育期間の長さによる充実感。
チリ産ピノ・ノワールのレベルの高さを思い知るエレガントな1本です。
ティトン・ヴィンヤードは大西洋からの冷たい風が吹くため、冷涼なテロワール。
また、昼頃まで霧が出ているために日照を抑え、低い気温を保つ。
アタカマ砂漠の南端に位置するエルキ・ヴァレーは、年間全く雨が降らない年があるほど乾燥した気候ながら、ティトンではこの霧が葡萄に適度な水分を供給。
土壌：少し粘土の混ざる花崗岩。
クオーツや、ほんの少しの金が含まれる。
収穫：100%手摘み醸造・熟成：注意深く選別し、除梗、破砕。
ステンレスタンクで発酵後、フレンチオーク樽(新樽でない)で10ヶ月熟成。
マロラクティック発酵も樽で。
《チリでワイン人生第二幕がスタート！》イタリアのトレンティーノから12歳の時にチリに移住し、ピスコ(葡萄から造られるチリの蒸留酒)会社を経営するアルド・オリビエ・グラモラと、イタリア人醸造家のジョルジオ・フレッサティ。
二人は従兄弟で、1995年、観光でフレサッティ氏がアルド氏を訪問した時(35年ぶりの再会)、エルキ・バレーの日の光と青空、無いものを欲しがるのではなく今あるものに感謝するという人々のライフスタイル、そしてその壮大で未知なる力を秘めた土地に感動し、翌日にはこの土地でのワイン造りを決意。
それからというもの、風や湿度、気温などの気候条件を数時間おきに毎日計測し、徹底的な調査を行ないました。
調査は2年間続き、1997年にベストだと判断した場所に葡萄を植え、1998年にビーニャ・ファレルニアを設立。
二人は「それまで生食用やブランデー(ピスコ)用の葡萄しか造られていなかったこの地でワイン造りを始めることは革新的な出来事だった。
情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、主要なワイン生産地からはるか遠く離れたエルキ・ヴァレーを、計り知れないポテンシャルをもった素晴らしいワインの畑に変貌させるという目標が原動力になっている。
」と考えています。
《標高も降水量も目を疑うケタ外れの産地》畑は、冷涼なエルキ・ヴァレーの中で350m-2070m(←驚きの標高!)の4箇所にあり、自社畑が320haと長期契約畑100haと広大です。
年間降雨量は僅か50mmのため灌漑は不可欠で、土地の値段より水利用権の方が高い程。
畑はエルキ・ヴァレーの中の4箇所にあり、それぞれが特有の気象条件を持っています。
タンクやボトリングマシーンなど、設備は全てイタリアから取り寄せました。
ステンレスタンクは、温度を同じに保つため、厚さが12cmもあるものを選んでいます。
発酵用には人工酵母、マロラクティック発酵は自然酵母を使用。
樽はフランス産とアメリカ産を使用。
どちらもカントンというメーカーのもので、ホワイトチョコレートのような甘さを持った味わいと、タンニンに丸みがでるという特徴があります。
瓶詰め前のフィルターは、赤は1回のみ。
明るくて広いこだわりの研究室(ワインや葡萄を分析)では、エルキ・ヴァレーの土地と、イタリアで培ったエノロゴとしての腕前が花開きます。
ワインのラベルは、インカ文明の地上絵からとったもので、歴史を尊重したいという想いからデザインに採用しています。
「頭の中にはもっともっと良いワインのイメージがあります。
毎年毎年、品質を上げていきますよ。
」
3,000 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者シックス・エイト・ナイン・セラーズ品種ジンファンデル 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 、 メルロー 、 シラー 、 プティ・シラー 英字Six Eight Nine Napa Valley Red土壌花崗岩質土壌、ローム質沖積土壌醸造ステンレスタンク発酵、25%はフレンチオーク樽(新樽25%)12カ月熟成、75%ステンレスタンク12か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4997678156145輸入元モトックスガツンと濃厚な果実感！口に含んだ一口目から広がるこの味わいにビックリして「うまっ！どこのワイン？NAPA VALLEYって美味しいのかな？」となる人が続出しているのがこのワインです。
《このワインについて》 ナパ・ヴァレーのワインは非常に高価です。
その理由はそもそもブドウの取引価格が高いから。
その大本をたどれば、数十万円のワインを生み出すことのできる栽培条件でありながら、ほぼこれ以上畑が広げられないからです。
特にカベルネ・ソーヴィニヨン主体のワインは高価でありながら人気です。
しかしその魅力の一つである「凝縮した力強い果実感」という魅力は、他のブドウでも表現可能です。
特に注目すべきは「レッドブレンド」「レッドワイン」。
カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローといったボルドー品種に、ジンファンデルやプティット・シラーのようなカリフォルニア品種をブレンドしてつくります。
比べるなら渋味や酸味が控えめの味わいで1段階親しみやすい味わい、かつ2段階ほど手頃な価格なところが魅力です。
《生産者について》 多くの顧客のニーズを聞いて、それをくみ上げたワインをつくるべく「689セラーズ」は生まれました。
「689」の数字は、「バラバラのものが一つに調和する」という意味が込められており、それぞれの数字は、 6 - 幸福 8 - 豊かさ 9 - 長寿 を象徴しています。
ナパやソノマのワインを専門に扱うマーケティングエージェント会社であるプルミエ・ワイン・グループが、醸造家のケント・ラスムセン氏を迎えて設立したベンチャーワイナリーです。
《テイスティングノート》 ジューシーな赤い色のフルーツの香り。
ブラックチェリーや木いちごなどの溢れるフルーツのアロマに、バニラやリコリスなどの甘い香りも感じます。
渋味はソフトで果実感に包まれており、酸味も穏やか。
余韻にはスモークしたスパイスのような香ばしい香りが立ち上ります。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲55丁N戊N己N フルボディ 辛口 子1酉32 惰S≪関連カテゴリ≫
3,278 円
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 タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2019 生産者マウロ・パッチーニ家(ファットリア ラ レッチャイア)元詰 生産地イタリア/トスカーナ州/IGTトスカーナ・ロッソ 品種/セパージュ アッサンブラージュカベルネソーヴィニヨン100％ 内容量750ml JANコード8016179300096 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いレッチャイア・カベルネ ソーヴィニヨン[2019]年・マウロ・パッチーニ家(ファットリア ラ レッチャイア)元詰・スラヴォニアオークの大樽&バリック10ヶ月以上熟成・I.G.Tトスカーナ・ロッソ・カベルネ・ソーヴィニヨン種100％・スロヴェニアン・オークの小樽＆バリックで驚異の18ヶ月熟成・希少な蔵出し5年熟成の逸品・750ml・赤 Lecciaia Cabernet Sauvignon 2019 I.G.T. Toscana Rosso Lecciaia (PACINI MAURO) 入荷即完売！イタリア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！前回、インポーターさんが1000本を案内後一時間にて完売！の贅沢にもモンタルチーノの畑のカベルネ・ソーヴィニヨン種100％で造られるまさに“プチ・ブルネッロ”！で人気のファットリア・ラ・レッチャイア(・マウロ・パッチーニ家・)からトスカーナのグレイトヴィンテージ2019年ものでついに入荷！バローロと並ぶ高級イタリア赤ワインの代名詞！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏に「イタリアで最も名高い赤。
アルコール分が強くてコクがあり、強いフレーバーをもち、タンニンが多く、寿命が長い。
4年の熟成が義務付けられている。
品質は常に向上している。
」★★★-★★★★4つ星と絶賛する究極ワイン！であるブルネッロ・ディ・モンタルチーノの造り手であり、現在ではモンタルチーノとマレンマに計32haの畑を所有する、優れたテロワールから得られるブドウを伝統的な大樽を用い、シンプルにそのまま表現！クラシックでナチュラル、自然体で飲めるスタイルで、コストパフォーマンスに大変優れた生産者マウロ・パッチーニから赤や黒の様々な完熟果実溢れる大らかな香り。
濃厚な果実に熟したタンニンが滑らかに溶け込んだリッチなカベルネ・ソーヴィニヨン！ロッソ・ディ・トスカーナがトスカーナのクラシックなテイストを表現した赤ならば、このワインは南トスカーナの暖かな気候で引き出されたカベルネの濃厚な果実によりモダンなキャラクターを備えています！スロヴェニアン・オークの小樽＆バリック18ヶ月熟成で造られるレッチャイア・カベルネ ソーヴィニヨン2019年！しかも5年目を迎える熟成品！南トスカーナの暖かな気候で引き出されたカベルネの濃厚な果実によりモダンなキャラクターを備えたし濃厚な果実味と滑らかで熟成によりこなれた上品なタンニンが感じられリッチなカベルネソーヴィニヨン100％人気辛口フルボディ赤ワインが正規品で限定少量入荷！ 1983年にマウロ・パチーニにより設立されたこの醸造所がモットーとするのは「お値打ちな極上ワイン」。
マウロは元々北トスカーナのルッカでワインを造っていたが、もっと品質の優れたワインを目指して最高の土地を探したところ、モンタルチーノのこの畑に辿り着いた。
先祖代々受け継いだルッカの畑を売ってレッチャイアを取得後、少しずつ畑を増やしていき、現在ではモンタルチーノとマレンマに計32haの畑を所有する。
他に15haの契約畑もあるが、所有畑と同様の品質管理の下、低収量の健全なブドウを得るべく栽培を行っている。
素晴らしいテロワールと偉大な醸造家、そして肩肘張らない信念の組み合わせ。
クラシックな魅力がナチュラルに表現されている。
テロワールの恩恵を受けた上質のブドウを活かすため、醸造工程は至ってシンプルだ。
ステンレスタンクで温度管理をしながら発酵し、伝統的なスラヴォニアオークの大樽にてゆっくりと熟成することで、南側斜面の大らかなフルーティさを引き出している。
醸造責任者のピエトロ・リヴェッラは、モンタルチーノの北側斜面にあるアルテジーノでも醸造を手掛けるブルネッロのスペシャリストである。
長年バンフィで醸造責任者を務め、現在はブルネッロ協会の会長である兄のエツィオ・リヴェッラ同様、モンタルチーノのワインを黎明期から牽引してきた。
■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン種100％ ■発酵・熟成：スロヴェニアン・オークの小樽＆バリックで驚異の18ヶ月熟成・希少な蔵出し5年熟成の逸品 入荷即完売！イタリア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！前回、インポーターさんが1000本を案内後一時間にて完売！ 贅沢にもモンタルチーノの畑のカベルネ・ソーヴィニヨン種100％で造られるまさに“プチ・ブルネッロ”！ クラシックでナチュラル、自然体で飲めるスタイルで、コストパフォーマンスに大変優れた生産者マウロ・パッチーニから赤や黒の様々な完熟果実溢れる大らかな香り。
濃厚な果実に熟したタンニンが滑らかに溶け込んだリッチなカベルネ・ソーヴィニヨン！人気辛口フルボディ赤ワインが正規品で限定少量入荷！
2,640 円
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 タイプ赤・辛口 テイストミディアムボディ 生産年2020 生産者ドメーヌ・ニコラ・ラスピエ元詰 生産地フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・ルージュ・レ・グラヴィエ[2020]年・蔵出し品・ドメーヌ・ニコラ・ラスピエ元詰・AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール・自然派・ビオロジック(「Certipac Bio」の認証)・シャンボール・ミュジニー村内の区画100％のわずか0.17haの樹齢驚異の35年以上のV.Vのピノ・ノワール・2017年創業の期待の新進ドメーヌ・13% Bourgogne Rouge Les Graviers 2020 Domaine Nicolas Raspiller AOC Bourgogne Rouge BIO 希少！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！シャンボール・ミュジニー村内の区画100％のわずか0.17haの樹齢驚異の35年以上のV.Vのピノ・ノワール100％で造られるワンランク上のAOCブル・ピノ！しかも愛好家待望のスーパーグレイトグレイトヴィンテージ[2020]年(RVF誌2024年版でもブルゴーニュの赤に96点＆アシェットガイド誌2024年版18/20点の最高評価)でついに少量入荷！造り手は2017年創業の期待の新進ドメーヌにしてアシェット・ガイド誌2022年版でも★星付大注目！あの「アミオ・セルヴェル」のビオロジック栽培への転換に最初から最後まで関わった男！ニコラ・ラスピエによる大人気ドメーヌの人気ブルゴーニュ・ピノノワール！しかも以下インポーターの上田社長による説明『相続する畑を持たなかったニコラ・ラスピエは、「アミオ・セルヴェール」(シャンボール・ミュジニー)、「アルマン・ジョフロワ」(ジュヴレ・シャンベルタン)、「フェヴレ」(ニュイ・サン・ジョルジュ)等の生産者に都合15年間に渡って勤務するかたわら、2012年からオート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌを中心に少しずつ畑の購入と賃借を進めていきました。
そして、畑が5ヘクタールに達した2017年、オート・コート・ド・ニュイのショー村に自身のドメーヌを設立し、自社ビン詰めを開始しました。
創業時より、すべての畑でビオロジック栽培を実践！「「アミオ・セルヴェール」のビオロジック栽培への転換に最初から最後まで関わったことで、すべてを実地に習得することができました。
ブルゴーニュではビオロジック栽培は難しいとよく言われますが、やる気さえあれば普通にできることも分かりました。
私は（ビオロジック栽培で認められている）銅を畑に撒くのに抵抗があり、独自に調合したハーブの煮汁を畑に撒くなど、ビオディナミの手法を応用して対応しています。
近年中に正式にビオディナミに移行する予定です」。
「この20年間、ほぼ毎日畑で過ごしてきましたので、温暖化の進行を強く実感しています。
最初に取得した畑がオート・コートだったのはたまたまでしたが、このエリアはコート・ドールより100メートルほど標高が高く気温が低いため、近年急速に再評価が進んでいます。
「ブルゴーニュにおける最後のピノ・ノワールの栽培地」とか「将来のグラン・クリュ」といった声も聞こえはじめており、一昔前とは隔世の感があります。
また、丘陵畑が多いため気候や土壌といったテロワールの多様性に富み、造り手として興味は尽きません。
ニコラの造るワインは、ライフスタイルそのものが自然派といえる彼自身の写し鏡のような、ナチュラルで癒しのあるものです。
再生紙を使用したシンプルなラベルには、趣味でハチミツを造っている彼の小さなお友達が描かれています。
』このブルゴーニュ・ルージュ・レ・グラヴィエ[2020]年・ニコラ・ラスピエ元詰はシャンボール・ミュジニー村内の区画より！0.17ha！粘土石灰質土壌！樹齢約35年のVV（1987年に植樹）！収量は26hl/ha！コンクリート製タンクで発酵後、樽でマロラクティック発酵＆10ヶ月間熟成のこだわり品！もちろんドメーヌのセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！ 相続する畑を持たなかったニコラ・ラスピエは、「アミオ・セルヴェール」（シャンボール・ミュジニー）、「アルマン・ジョフロワ」（ジュヴレ・シャンベルタン）、「フェヴレ」（ニュイ・サン・ジョルジュ）等の生産者に都合15年間に渡って勤務するかたわら、2012年からオート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌを中心に少しずつ畑の購入と賃借を進めていきました。
そして、畑が5ヘクタールに達した2017年、オート・コート・ド・ニュイのショー村に自身のドメーヌを設立し、自社ビン詰めを開始しました。
創業時より、すべての畑でビオロジック栽培を実践。
「「アミオ・セルヴェール」のビオロジック栽培への転換に最初から最後まで関わったことで、すべてを実地に習得することができました。
ブルゴーニュではビオロジック栽培は難しいとよく言われますが、やる気さえあれば普通にできることも分かりました。
私は（ビオロジック栽培で認められている）銅を畑に撒くのに抵抗があり、独自に調合したハーブの煮汁を畑に撒くなど、ビオディナミの手法を応用して対応しています。
近年中に正式にビオディナミに移行する予定です」。
「この20年間、ほぼ毎日畑で過ごしてきましたので、温暖化の進行を強く実感しています。
最初に取得した畑がオート・コートだったのはたまたまでしたが、このエリアはコート・ドールより100メートルほど標高が高く気温が低いため、近年急速に再評価が進んでいます。
「ブルゴーニュにおける最後のピノ・ノワールの栽培地」とか「将来のグラン・クリュ」といった声も聞こえはじめており、一昔前とは隔世の感があります。
また、丘陵畑が多いため気候や土壌といったテロワールの多様性に富み、造り手として興味は尽きません。
ニコラの造るワインは、ライフスタイルそのものが自然派といえる彼自身の写し鏡のような、ナチュラルで癒しのあるものです。
再生紙を使用したシンプルなラベルには、趣味でハチミツを造っている彼の小さなお友達が描かれています。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％ ■発酵・熟成：コンクリート製タンクで発酵後、樽でマロラクティック発酵＆10ヶ月間熟成 ■面積・収量：26hl/ha ■土壌：粘土石灰質土壌 ■平均樹齢：35年 シャンボール・ミュジニー村内の区画100％のわずか0.17haの樹齢驚異の35年以上のV.Vのピノ・ノワール100％で造られるワンランク上のAOCブル・ピノ！ 造り手はあの「アミオ・セルヴェル」のビオロジック栽培への転換に最初から最後まで関わった男！ニコラ・ラスピエによる大人気ドメーヌの人気ブルゴーニュ・ピノノワール！ ニコラの造るワインは、ライフスタイルそのものが自然派といえる彼自身の写し鏡のような、ナチュラルで癒しのあるものです。
このブルゴーニュ・ルージュ・レ・グラヴィエ[2020]年・ニコラ・ラスピエ元詰はシャンボール・ミュジニー村内の区画より！0.17ha！
4,240 円
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 タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2011 生産者スターレーン ヴィンヤード 生産地アメリカ/カリフォルニア/サンタ・イネズ・ヴァレー/A.V.A.サンタ・イネズ・ヴァレー 品種/セパージュ アッサンブラージュカベルネ・ソーヴィニヨン100%、カベルネ・フラン100% 内容量750 JANコード4997678459253 注意文※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いスターレーン・ヴィンヤード“カベルネ・ソーヴィニヨン・ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ”[2011]年・蔵出し秘蔵バックヴィンテージ・希少13年熟成品・ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ・A.V.A STAR LANE “Cabernet Sauvignon Happy Canyon of Santa Barbara” [2011] Happy Canyon of Santa Barbara AVA 超入手困難！カリフォルニア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家垂涎！今や日本市場でもまず味わうことが出来ない超数量限定の蔵出し秘蔵バックヴィンテージ[2011]年ものが限定数量で蔵出し少量入荷！しかもスターレーンで唯一カベルネ100％で仕込まれた希少ヴィンテージ(歴代、カベルネ100％はこの2011年のみ)！初ヴィンテージワインにしてFood＆Wine誌でのブラインド・テイスティングで、あのオーパス・ワンやケイマスに勝ったワイン！(オーパスワンを押しのけ堂々の第2位)受賞！スターレーン・アストラルのカベルネ・ソーヴィニヨン2012年では、e.ロバート・パーカー驚異の92点を獲得！そのスターレーンの産地最高峰ボルドー品種が育つ産地として2009年、AVA認定を受けた225haの小さい産地！(新AVA名は、ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ)に現在6つの蔵があり、スターレーンは96haを所有！小高い山々に囲まれた地域の夜間は星が落ちてきそうな程の満点の夜空が広がるこのワイナリー！その名もスター(星)・レーン(山の連なり)という名がつけられた、そのスターレーンのフラッグシップ！“アストラル”の生産量を減らしてまで造り出したかった入魂の一本がこの特別キュヴェワイン！サステナブル農法のカベルネ・ソーヴィニヨン100％主体にカベルネ・フラン100％をフレンチオーク樽100％で、しかも驚異の20ヶ月熟成(新樽比率40％)、瓶熟成最低30ヶ月熟成！ノンフィルターでリリースされるアルコール度数14.2%を誇るフルボディ辛口赤ワイン！2011年についてワイナリーは「冷涼な2011年はクラシカルなスタイル。
この年ナパやソノマでは雨が降りましたがサンタ・バーバラでは収穫期の降雨の影響を受けずに収穫を行うことが出来ました。
全般的に冷涼なV.Tで、成熟期も涼しく長いハングタイムを必要としましたが、サンタ・バーバラでは降雨量も少なく、カビや病害も見られず、果実はゆっくりと成熟することが出来ました。
」！スパイスや、新鮮で濃厚なダークフルーツ！タバコ、カシス等の複雑でコクと旨みに溢れた究極辛口赤ワイン！洗練されたテスクチャーとボディ！しなやかでありながら骨格の座ったワインは知的かつ官能的な素晴しいワイン！歴代このヴィンテージ唯一のカベルネ・ソーヴィニヨン100％の特別醸造品！希少13年熟成の飲み頃バックヴィンテージ[2011]年で限定で極少量入荷！ アメリカ各地でシリーズ的に行われた総勢121名のソムリエやワイン関係者がテースターとなった(スターレーン関係者は不参加)カベルネのブラインドテイスティングで並み居る強豪を押しのけ、サンタ・バーバラ、サンタ・イネズヴァレーにあるスター・レーン・ヴィンヤードのカベルネ・ソーヴィニヨン05が最低価格でありながら、サンタ・バーバラ、シカゴ、ニューヨーク、フロリダでの各イベントで最高評価を獲得。
ブラインドには、最低3倍以上の高値が付くオーパスワン04やジョナーダ・デザフィオ04、ケイマズ04等錚々たる銘柄が出展。
また、同テイスティングに参加したFOOD＆WINE誌では同誌主催のアメリカンワインアワードで、スターレーン・カベルネ05をベストNEWカリフォルニア・カベルネに選びました。
また、ワイン・エンスージストでは93点を獲得。
ファースト・ヴィンテージにして注目度はすでに大御所並の高さのスターレーン。
元銀行家のジム・ディアバーグ氏は、30年前アメリカで最も古いワイナリーの一つであるハーマヌホフ ヴィンヤーズを購入。
ワイナリーの再建に力を注いできました。
そして、ボルドー品種に深い愛情と厚い情熱を覚えるようになります。
その後、彼の思いは最高品質のボルドー品種を造るべく、10年以上の年月をかけたボルドーからナパ、サンタ・バーバラへの探索の旅に突き動かします。
そして、ついにサンタ・バーバラAVA内サンタ・イネズ・バレーに辿り着きました。
この地は、これまでファイヤー・ストーンやゼッカ・メサ等の成功はあったものの、冷涼な土地柄ピノ・ノワールやシャルドネの名産地としてのみ認識され、誰もがこの地からボルドー品種による世紀のワインが生み出されるとは予想もしていませんでした。
しかし、ジムが見つけ出したサンタ・イネズ・バレーの地は別格でした。
彼はサンタ・イネズ・バレーを端から、端までくまなく調査し、ハッピー・カノンとして知られる最東端の地に計り知れない可能性が秘められていることを確信しました。
海洋性の影響を受けたこの地は、同地区内で最も標高が高いにも関わらず、最も温暖で良質のボルドー品種を育て上げるのに最適な条件が整っていました。
彼の深い探究心はそこに留まらず、更にこの最東端の地のより細かなミクロクリマに目を向け、現在では畑を80もの異なった区画に分布させ、それぞれのテロワールで最適なブドウ品種、クローンの栽培に取り組んでいます ■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100%、カベルネ・フラン100% ■発酵・熟成：フレンチオーク樽100%で20ヶ月熟成(新樽比率40%)、瓶熟成最低30ヶ月 ■栽培：サステナブル農法 ■葡萄畑面積：96ha 超入手困難！カリフォルニア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家垂涎！ このワインは、スパイシーでフレッシュな濃厚なダークフルーツの香りがあり、タバコやカシスなどの複雑な旨味とコクに溢れた究極の辛口赤ワインだ。
洗練されたテクスチャーとボディを持ち、しなやかでありながら骨格のしっかりしたワインは知的で官能的な素晴らしい味わいだ。
2011年は歴代唯一のカベルネ・ソーヴィニヨン100%の特別醸造品で、13年熟成の飲み頃バックヴィンテージだ。
8,008 円
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 産地チリ ＞ エルキ・ヴァレー生産者ビーニャ・ファレルニア品種シラー 100%英字Donna Maria Syrah Appassimento Vina Falernia醸造一部にフレンチオーク樽を使い、6ヶ月熟成飲み頃温度13-15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919080668輸入元稲葉《生産者について》 チリのワイン産地は、首都サンティアゴよりも南に多く分布しています。
一方、このヴィーニャ・ファレルニアがあるのはエルキ・ヴァレー。
チリの北端にある産地です。
緯度が低くもちろん温暖、暑くなりがちなのですが、海風の影響を受ける土地や標高の高いところに畑をつくることで、ワインづくりに最適な環境を見出しています。
ファレルニアの所有するブドウ畑は320ha。
そこに100haの契約畑を加えてワインをつくります。
雨がほとんど降らない環境のため、土地よりも水の方が高いといいます。
《このワインについて》 オーナーのオリヴィエ・グラモラの母、ドンナ・マリアに捧げる形でつくられるワインです。
グラモラ家は元イタリア人。
それもあってか、イタリアでよくとられる「アパッシメント」という手法でつくられます。
エルキ・ヴァレーの乾燥した気候を活かし、収穫を遅らせることでブドウを乾燥させ、軽く干しブドウ状になり甘味や風味を凝縮させてワインにします。
これを通常のブドウを用いるものと適切にブレンドします。
品種はシラーですが、強いタンニンは感じません。
口いっぱいを包み込むように広がる甘濃い果実味が、この「アパッシメント」の効果です。
《テイスティングノート》 スミレなどの濃い色の花や、黒コショウ、レーズンなどの濃厚な香り。
凝縮したボディ感があり、しっとりなめらかです。
一口目からパッと美味しさを訴えてくる味わいが受けるのでしょう。
大阪の中心地に数店舗を構える某ワインバーで大人気だそうです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲45丁N戊N己N フルボディ やや辛口 子1酉12≪関連カテゴリ≫
1,650 円
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 ジャン・クロード・ボワセ シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ (2021) Charmes Chambertin GC,JC Boisset 芳醇で骨太な味わいと上質なタンニンを感じる テイスティングノート：美しい濃い赤色。
サクランボの種、カシス、スパイスの含みの凝縮したアロマが開く。
しっかりした骨格を持ち、ややがっしりした味わいを示し、上質なタンニンが特徴的。
葡萄品種：ピノ・ノワール 生産者：ジャン・クロード・ボワセ 生産地：フランス / ブルゴーニュ 原産地呼称／等級：フランス / ブルゴーニュ / グラン・クリュ タイプ：赤ワイン 葡萄品種：ピノ・ノワール テイスト：辛口 アルコール度数（%）：12.5% サーブする温度：15℃から16℃ 容量：750ml テロワール：ほぼ粘土質と石を多く含む土壌 葡萄畑の位置：樹齢38年 地質：ほぼ粘土質と石を多く含む土壌 収穫：手摘み 醸造：畑で選果しながら手摘み収穫後、ワイナリーの選果台で2回目の選果を行う。
100％除梗し、重力によりタンクへ移す。
4日間のコールドマセラシオン（12℃）を含む、計17日間マセラシオンする。
パンチングダウンを3回行い、土着酵母といっしょに発酵（酵素やタンニンは添加しない）。
亜硫酸塩は使用しない。
熟成：澱といっしょにフレンチオーク樽で15ヵ月熟成、内45%新樽。
ピーロートのワインはこんな場面におすすめです。
●結婚 出産 結婚式 結婚祝い 引き出物 引出物 披露宴 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い ●季節の挨拶 手土産 帰省土産 挨拶回り ご挨拶 年始 御年賀 お年賀 御年始 お年始 桃の節句 端午の節句 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞い 残暑見舞い 寒中御見舞い 寒中見舞い 敬老の日 バレンタイン 御歳暮 ●長寿のお祝い 60歳 還暦祝い 70歳 古希祝い 77歳 喜寿祝い 80歳 傘寿祝い 88歳 米寿祝い 90歳 卒寿祝い 99歳 白寿祝い 100歳 百寿祝い 108歳 茶寿祝い 111歳 皇寿祝い 120歳 大還暦祝い ●法人向けのお祝い御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 開業祝い 御開業祝 周年記念 お餞別 贈答品 粗品 開院祝い ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 お兄ちゃん 弟 姉妹 お姉ちゃん 妹 子供 子ども こども 祖母 おばあちゃん 祖父 おじいちゃん 奥さん 嫁 彼女 旦那さん 姑 彼氏 友達 友人 ご近所さん 隣人 先生 職場 上司 部下 取引先 先輩 後輩 同僚 ●年代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代
88,861 円
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ギフト対応について ＜検索用＞ キョダイマーケット/kyodaimarket/kyodai market/南米/peru/tacama vino tinto/seleccion especial/セレクションスペシャル/赤ワイン/クリスマス/プレゼント/ギフト/贈り物/パーティ/ホワイトデイ/wine TACAMA/ワイン タカマ商品詳細 商品名 赤ワイン メーカー タカマ(ペルー) 原産国 ペルー 内容量 750ml アルコール度数 13.5% 保存方法 直射日光と高温多湿の場所を避けて保存してください。
飲み頃の温度 18度程度
3,520 円
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ギフト対応について ＜検索用＞ キョダイマーケット/kyodaimarket/kyodai market/南米/peru/tacama vino tinto/seleccion especial/セレクションスペシャル/赤ワイン/クリスマス/プレゼント/ギフト/贈り物/パーティ/ホワイトデイ/wine TACAMA/ワイン タカマ/ペルー ワイン/ギフト/贈り物/パーティ お土産/wine miolo/ワインギフト/ワインセット 2000円/ワインセット 3000円/ペルー お土産 3000円/ワイン 2000円 送料無料セット内容 商品名 赤ワイン グランティント、白ワイン グランブランコ メーカー タカマ(ペルー) 原産国 ペルー 内容量 750ml×2本 アルコール度数 赤ワイン13%、白ワイン13% 保存方法 直射日光と高温多湿の場所を避けて保存してください。
飲み頃の温度 赤ワイン 18度程度、白ワイン 12度程度
5,280 円
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飲み頃の温度 18度
6,050 円
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ギフト対応について 品名：果実酒（ブルゴーニュ100%）内容量：750mlアルコール分：11%保存方法：直射日光と高温多湿の場所を避けて保存してください。
原産国：ペルー飲酒は20歳になってから ＜検索用＞ キョダイマーケット/kyodaimarket/kyodai market/南米/peru/tacama vino tinto/gran tinto/グランティント/赤ワイン/クリスマス/プレゼント/ギフト/贈り物/パーティ/誕生日☆ピスコでも有名なペルーのイカ州にある老舗ワイナリー『タベルネロ』の赤ワイン。
アルコール度数が11％と低めであっさりした飲み口が女性に人気です。
ペルー好きの友達へのプレゼントやちょっとしたパーティの手土産に最適な一品です☆
2,068 円
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飲み頃の温度 18度程度
2,640 円
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ギフト対応について ＜検索用＞ キョダイマーケット/kyodaimarket/kyodai market/南米/peru/tacama vino tinto/seleccion especial/セレクションスペシャル/赤ワイン/クリスマス/プレゼント/ギフト/贈り物/パーティ/ホワイトデイ/wine TACAMA/ワイン タカマ商品詳細 商品名 赤ワイン メーカー タカマ(ペルー) 原産国 ペルー 内容量 750ml アルコール度数 14% 保存方法 直射日光と高温多湿の場所を避けて保存してください。
飲み頃の温度 18度程度
3,520 円
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 Chateau Cos d'Estournel 2012 / Bordeaux Red Dry シャトー コス デストゥーネル Chateau Cos d'Estournel 2012 / Bordeaux Red Dry / シャトー コス デストゥーネル2012 格付け ボルドー・メドック地区格付第2級（1855年） A O C サン・テステフ 畑位置 ポイヤックとの境に接し、小川を挟んでCH．ラフィット・ロートシルトと向き合っている 畑面積 64ha 年間生産量 平均：約 30万本 平均樹齢 35年以上 ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニョン 75％、メルロ 22％、カベルネ・フラン 2％ プティ・ヴェルド 1％ 収 穫 全て手摘み 熟 成 オーク樽で18ヶ月間。
タイプ 赤のフルボディ 特 徴 濃いめの色合いで、非常に濃縮されたコクとタンニンと洗練された酸味との見事なバランスで、膨らみのある熟したカシスやブラックベリーの豊かな香りの中に湿った土やヴァニラの香りがあり、決して威圧的でないので口の中で甘味に感じ、絹のように滑らかな喉越しの長めの余韻。
料理 チーズ 牛のヒレ肉の網焼きや牛ヒレのステーキ・バターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
セカンド レ・パゴド・ド・コス ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いWA 93+ シャトー コス・デストゥーネル 2012年 750ml いつの時代でもサン・テステフを代表するシャトーであるコス・デストゥーネルは、東洋風のパゴダ（寺院）のような外観のシャトーは、偉大なCH．ラフィット・ロートシルトをみおろす丘に位置し、銘酒街道を通る人々の目印になっています。
19世紀初頭の1820年、サン・テステフ南部の大地主のルイ・ガスパール・デストゥーネルは、東洋風の貯蔵室とシャトーとブドウ園を造ったことを起源とし、家業であった貿易業を利用して、東洋に自分のワインを売り込みますが、旨く行かず、再びボルドーまで持ち帰る羽目にあってたものの、熟成が進んだこの売りそこなったワインが、非常に美味なものになり、評判を呼んで高値で売れるようになり、以後、ワインをわざわざ中近東まで航海させ高値で売ることに大成功を収め、それゆえに、シャトーの建物も異国情緒を漂わせ、ワインの神秘性を出す雰囲気つくりに励み、豪華な石門を飾る石の紋章もライオンと馬が組み合わされています。
1855年の格付け制定で第2級制定されたのち、所有者の一定しない時代を経て、1917年にフェルナン・ジネステ（ブリュノ・プラッツの母方の祖父）が買い取り、シャトー内に居住して、畑作りからワインの醸造に関するすべての工程を自分自身で管理し、期待を裏切らないワインを送り出しますが、1998年の末、プラッツは、ベルナール・タイヤン・グループと4人のアルゼンチンの実業家に財産を売却しました。
メルロ品種の用いられる比率は、オー・メドック地区でも最も高い部類に入り、現在、造り出されるワインは格付け以上の高品質で、ボルドーの中でも人気も高く、最高の評価を得続けています。
シャトーの名に冠する「COS／コス」とは、「小玉石の多い丘／CAUX」を語源とし、また、シャトーが1980年代に用いていたラベルによく似た様式に、1997年ラベルを戻しています。
この凹凸をつけて掘り込まれたラベルは、非常に偽造されにくいとのこと。
（・・・詳細＆一覧）
28,600 円
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 沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから単品購入はこちらから商品詳細名称ベソ デル ソル レッド 750ml内容量750ml ×12本保存方法常温原産国スペイン商品説明アルコール度数 11.0%Beso del Sol Tinto Seco 濃いチェリー色。
ラズベリーや赤スグリのアロマとバランスの取れた味わいのスペイン産赤ワインです。
【C】
5,280 円
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 ジャン・クロード・ボワセ ジュヴレ・シャンベルタン (2021) Gevrey Chambertin,JC Boisset テイスティングノート：きれいな深紅色。
小さい実の赤果実、黒胡椒、スミレとバニラを含む濃いアロマを示す。
味わいはフレッシュで、ビロードのように滑らかなタンニンを持ち、若いうちから驚くほど飲みやすい一本。
合う料理：ビーフリブ、鳩、うさぎ、ローストしたラム、味の濃いチーズなどと好相性 葡萄品種：ピノ・ノワール *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
生産者：ジャン・クロード・ボワセ 生産地：フランス / ブルゴーニュ 原産地呼称／等級：フランス / ブルゴーニュ / A.O.C.- ジュヴレ・シャンベルタン タイプ：赤ワイン 葡萄品種：ピノ・ノワール テイスト：辛口 アルコール度数（%）：12.5% サーブする温度：15℃から16℃ 容量：750ml テロワール：多様な土壌：褐色の石灰岩、砂質、砂利などの粗い土壌など 葡萄畑の位置：ジュヴレ・シャンベルタン 気候：大陸性気候 地質：多様な土壌：褐色の石灰岩、砂質、砂利などの粗い土壌など 収穫：手摘み 醸造：全体の30%は房ごと醸造。
オーク桶で3日間コールドマセラシオン後、9日間マセラシオンする。
果帽のパンチングダウンを3回行い、デレスタージュする。
熟成：フレンチオーク樽で16ヵ月熟成、内46%新樽 ジャンシス・ロビンソン 16.5+/20ポイント！ ティム・アトキン 91ポイント！ ピーロートのワインはこんな場面におすすめです。
●結婚 出産 結婚式 結婚祝い 引き出物 引出物 披露宴 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い ●季節の挨拶 手土産 帰省土産 挨拶回り ご挨拶 年始 御年賀 お年賀 御年始 お年始 桃の節句 端午の節句 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞い 残暑見舞い 寒中御見舞い 寒中見舞い 敬老の日 バレンタイン 御歳暮 ●長寿のお祝い 60歳 還暦祝い 70歳 古希祝い 77歳 喜寿祝い 80歳 傘寿祝い 88歳 米寿祝い 90歳 卒寿祝い 99歳 白寿祝い 100歳 百寿祝い 108歳 茶寿祝い 111歳 皇寿祝い 120歳 大還暦祝い ●法人向けのお祝い御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 開業祝い 御開業祝 周年記念 お餞別 贈答品 粗品 開院祝い ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 お兄ちゃん 弟 姉妹 お姉ちゃん 妹 子供 子ども こども 祖母 おばあちゃん 祖父 おじいちゃん 奥さん 嫁 彼女 旦那さん 姑 彼氏 友達 友人 ご近所さん 隣人 先生 職場 上司 部下 取引先 先輩 後輩 同僚 ●年代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代
22,841 円
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![]() ジャン・クロード・ボワセ ジュヴレ・シャンベルタン (2021) Gevrey Chambertin,JC Boisset テイスティングノート：きれいな深紅色。
小さい実の赤果実、黒胡椒、スミレとバニラを含む濃いアロマを示す。
味わいはフレッシュで、ビロードのように滑らかなタンニンを持ち、若いうちから驚くほど飲みやすい一本。
合う料理：ビーフリブ、鳩、うさぎ、ローストしたラム、味の濃いチーズなどと好相性 葡萄品種：ピノ・ノワール *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
生産者：ジャン・クロード・ボワセ 生産地：フランス / ブルゴーニュ 原産地呼称／等級：フランス / ブルゴーニュ / A.O.C.- ジュヴレ・シャンベルタン タイプ：赤ワイン 葡萄品種：ピノ・ノワール テイスト：辛口 アルコール度数（%）：12.5% サーブする温度：15℃から16℃ 容量：750ml テロワール：多様な土壌：褐色の石灰岩、砂質、砂利などの粗い土壌など 葡萄畑の位置：ジュヴレ・シャンベルタン 気候：大陸性気候 地質：多様な土壌：褐色の石灰岩、砂質、砂利などの粗い土壌など 収穫：手摘み 醸造：全体の30%は房ごと醸造。
オーク桶で3日間コールドマセラシオン後、9日間マセラシオンする。
果帽のパンチングダウンを3回行い、デレスタージュする。
熟成：フレンチオーク樽で16ヵ月熟成、内46%新樽 ジャンシス・ロビンソン 16.5+/20ポイント！ ティム・アトキン 91ポイント！ ピーロートのワインはこんな場面におすすめです。
●結婚 出産 結婚式 結婚祝い 引き出物 引出物 披露宴 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い ●季節の挨拶 手土産 帰省土産 挨拶回り ご挨拶 年始 御年賀 お年賀 御年始 お年始 桃の節句 端午の節句 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞い 残暑見舞い 寒中御見舞い 寒中見舞い 敬老の日 バレンタイン 御歳暮 ●長寿のお祝い 60歳 還暦祝い 70歳 古希祝い 77歳 喜寿祝い 80歳 傘寿祝い 88歳 米寿祝い 90歳 卒寿祝い 99歳 白寿祝い 100歳 百寿祝い 108歳 茶寿祝い 111歳 皇寿祝い 120歳 大還暦祝い ●法人向けのお祝い御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 開業祝い 御開業祝 周年記念 お餞別 贈答品 粗品 開院祝い ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 お兄ちゃん 弟 姉妹 お姉ちゃん 妹 子供 子ども こども 祖母 おばあちゃん 祖父 おじいちゃん 奥さん 嫁 彼女 旦那さん 姑 彼氏 友達 友人 ご近所さん 隣人 先生 職場 上司 部下 取引先 先輩 後輩 同僚 ●年代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代
22,841 円
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