産地フランス ＞ ボルドー ＞ グラーヴ生産者シャトー・パプ・クレマン品種カベルネ・ソーヴィニヨン 60%、メルロー 40%英字Chateau Pape Clement飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント94点】 [ワインアドヴォケイト 2016年5月] ロンドンで開催されたボルドー・インデックスの年次10年テイスティングで試飲。
2006年のシャトー・パプ・クレマンは力強いブーケを持ち、カシス、ブルーベリー、微かなヨードの香りがグラスの中で勢いを増す。
味わいはミディアムボディで、しなやかなタンニン、非常によく判断された酸味、新樽の香りがきれいに絡み合い、正確で調和のとれた余韻に恵まれている。
今後20年、30年と楽しめる素晴らしいパプ・クレマンである。
2016年1月試飲。
[Neal Martinの試飲 飲み頃予想2020-2045年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子5 酉19≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ブルゴーニュ生産者ドメーヌ・ジャフラン品種ピノ・ノワール 100%英字Bourgogne Cote d'Or Rouge Domaine Jafflin醸造ステンレスタンク発酵、古樽で18か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ヌーヴェル セレクション《この味わいなら5000円に納得！》ここ数年でブルゴーニュワインの値段はずいぶん上がりました。
ベーシックラインである「ブルゴーニュ・ルージュ」の価格は、気軽に普段飲みできないものに。
特にコート・ドールの生産者がつくるものは、3000円前後から5000円スタートに。
「5000円の味、感じさせてくれるの？だってブルピノだよ？」というのが正直なところじゃないでしょうか。
このワインに関しては安心してください。
ブルゴーニュということ抜きに「5000円のピノ・ノワールの味」として十分納得なリッチさがあります。
試飲会で飲み、味で採用したのですが、スペックを見て納得。
村内のブドウ98%使用という、ほとんどニュイ・サン・ジョルジュだったのです。
なるほどなるほど。
《テイスティングノート 》しっかり熟したベリーのアロマと樽香が豊かに立ち上ります。
繊細さを求める方には合わないかもしれませんが、高級感があります。
酸味はあまり突出せず、樽熟成による厚みのある落ち着いた口当たり。
余韻にはうま味に近いような味わいが長く続きます。
《生産者について》ドメーヌ・ジャフランはニュイ・サン・ジョルジュ村で1925年から続くドメーヌ。
現在のアルベール・ジャフラン氏で3代目です。
奥様のベアトリスさんが相続したヴォーヌ・ロマネ村の畑も加わり、現在16.5haの畑を所有しています。
かつては全く輸出せず国内販売のみだったのですが、2012年から輸出を開始しました。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト ＞ サンタ・バーバラ生産者ザ・ヒルト品種ピノ・ノワール 100%英字The Hilt Estate Pinot Noir Sta Rita Hills飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ワイン トゥ スタイル日常にあるちょっとした達成感。
頑張ったご褒美を自分にあげる。
そんなとき「成し遂げる」の意味を持つこの生産者のワインはいかがでしょうか。
また、DAIGO（ダイゴ）さんのYOUTUBE【年末年始絶対に外さない最強ギフト】で取り上げられた赤ワイン。
《生産者について》 ザ・ヒルトは、サンタ・バーバラ・カウンティの沿岸部の自社畑からシャルドネとピノ・ノワールを生産するプレミアムワイナリーです。
カリフォルニア・カルトワインの代名詞であるスクリーミング・イーグルのオーナー、StanKroenke(スタン・クロンキー)が所有し、姉妹ワイナリーとして知られています。
ザ・ヒルトとは英語の to the hilt という慣用句に使われる単語で、「何かを全うする」、「成し遂げる」、「完全に」等を意味します。
高級ワイン生産者としての矜持でしょう。
コストに妥協することなく、品質追及を「全うしている」ことが感じられるワイナリーです。
《このワインについて》 洗練されたタンニンの質量をしっかりと感じるストラクチャーは、ぽってりと野暮ったい印象とは全く無縁の引き締まったスタイル。
大ぶりのグラスに注いで、「頑張った自分に乾杯！」と、ゆっくり酔いしれるシチュエーションをおすすめします。
上級ワインとして「ザ・ヴァンガード」「ジ・オールド・ガード」もあります。
今度はもっと頑張って成果を出し、上級ワインを飲むぞ！その活力を与えてくれるでしょう。
そしてゆくゆくはスクリーミング・イーグルを。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者ボーグル・ヴィンヤーズ品種ジンファンデル 86% 、 プティ・シラー 14%英字Bogle Vineyards Old Vine Zinfandel土壌ゴブレ仕立て、無灌漑で栽培おすすめ料理グリルソーセージ、タンドリーチキン、ゴルゴンゾーラ飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0080887493850輸入元オルカインターナショナル《生産者について》 ワイン生産者としてのボーグルのスタートは1968年。
そこから急成長を遂げて、今では770haもの自社畑を持つ大規模生産者へと成長しました。
その人気の秘密は、どの品種を選んでも間違いないという信頼と、スケールメリットを活かしたコストパフォーマンス。
その価値が認められ、ワイン・エンスージアスト誌にて2019年にはアメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞しました。
《このワインについて》 ボーグルのスタンダードクラスとなる品種名ワインの中で、ジンファンデルだけがボトル形状もエチケットデザインも違います。
それほどこのワインに思い入れがあるということです。
デイリークラスのジンファンデルの中でみたこのワインの特徴は、まずは甘い風味が控えめなこと。
ジューシーな果実系の甘さ、樽熟成の甘さともに控えめ。
だからといって酸味豊かというほどではなく、力強くも落ち着いたイメージ。
その分、ジュニパーベリーやナツメグのようなスパイスの風味を強く感じます。
エチケットに描かれるようにオールドヴァイン、ブドウの樹齢が非常に高いゆえでしょう。
競合商品が多々ある中で、一度飲んだ方には価格以上の価値を感じて頂けているようです。
リピートが多く、この価格帯のワインとしては2021年度最も売り上げたジンファンデルです。
《テイスティングノート》 クランベリーやラズベリーなどの赤い果実のアロマに、ナツメグなどのベーキングスパイスの香りが混ざります。
ビロードのようななめらかな口当たりで、飲み込んだ後に鼻を抜けていく香りの広がりが、2000円前後のワインの中では非常に優秀です。
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産地アメリカ ＞ オレゴン ＞ ウィラメット・ヴァレー生産者クリストム・ヴィンヤード品種ピノ・ノワール 100%英字Cristom Pinot Noir Eileen Vineyard飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ジェブ・ダナック96点(2021VT)、パーカーポイント96点(2019VT)内容量750mlJANコード851573001099輸入元中川ワイン《アイリーン・ヴィンヤードについて》共同経営者であるアイリーン・ゲイリーの名にちなんでつけられたアイリーン・ヴィンヤード。
標高約200mに位置するこの畑は、クリストムの中で太平洋からの冷たい風の影響を最も強く受けるといいます。
土壌の深さは浅いところから深いところまで。
加えて多様なクローンによって、複雑味を併せ持つ上品さがワインに現れていると生産者は語ります。
《クリストムについて》オレゴン産のピノ・ノワールをけん引するクリストム・ヴィンヤーズ。
1992年にポール・ゲリーらによって創設されました。
クリストムの魅力であり特徴は、特別なテロワールと醸造家スティーブ・ドナーです。
創業当時からクリストムのワインメーカーをつとめるスティーブ・ドナーは、以前はカリフォルニアのカレラでジョシュ・ジェンセン氏のもとワインをつくっていました。
「ワインは畑から作られる」のモットーのもと、自然酵母を用い、高い比率で全房発酵を行うなど、カレラで培った手法を踏襲しています。
《テイスティングノート》ブラックベリーや熟したブルーベリーのほのかに甘いアロマに加え、ブラックオリーヴのようなニュアンスやココアのような香ばしさ。
ボリューム感のある果実味を洗練された印象に感じさせる豊かな酸味が心地よく、熟成ポテンシャルを感じさせます。
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産地日本 ＞ 島根生産者奥出雲葡萄園品種小公子英字SYMBIO Shokoushi Oku-Izumo Vineyard飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4939368002462輸入元モトックス《このワインについて》自然と向き合って響きあい交流する。
植物、虫、鳥、人・・・生命あるもの全てが共有していく。
SYMBIOはそんな想いから生まれた農産物としてのワイン。
日本原産である山ブドウの交配品種【小公子】を醸造し、樽熟成、山ブドウ由来の濃い赤紫色。
印象的な酸味、野趣に富んだ深い味わいが楽しめます。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ サンジュリアン生産者シャトー・デュクリュ・ボーカイユ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 メルロー 、 カベルネ・フラン 、 プティ・ヴェルド 英字Chateau Ducru Beaucaillou飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4997678138134輸入元モトックス［ワインアドヴォケイト誌 2020年8月のレビュー］ 1986年のデュクリュ・ボーカイユは、乾燥した桑の実、キルシュ、レーズンケーキの香りが広がり、セロリ塩、乾燥ローリエ、トリュフ、シャルキュトリー、古い革製ソファや落ち葉のニュアンスも感じられる。
ミディアムからフルボディの味わいは、しっかりとした噛み応えのあるタンニンと大胆なフレッシュさが、筋肉質でドライベリーのフレーバーを支え、ドライミントのキックとともに長いフィニッシュを迎える、非常にパワフルなストラクチャーを持つ。
［Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2020-2040年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19≪関連カテゴリ≫東5

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者カモミ品種ピノ・ノワール 100%英字Ca’Momi Pinot Noir醸造フレンチオーク、アメリカンオークで8か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード94922157904輸入元アイコニックワイン・ジャパン《生産者について》 2006年スタートとまだまだ短い歴史ながら、自社畑20haに加え契約畑のブドウを用いて年産約100万本。
依頼を受けてオリジナルワイン製造を請け負うほど信頼を集めるワイナリーに成長した「カモミ」。
大成功と言っていいほどワイナリーとして成長した原動力は、多くの人に愛される味と価格競争力でしょう。
カモミ（Ca’Momi）とはイタリア語で「モミの家」。
モミとはカモミが所有する畑の元の所有者です。
3人のイタリア人、ダリオ・デ・コンティ、ステファノ・ミゴット、ヴァレンティーナ・グオロ・ミゴットの共同経営ワイナリー。
その目指すところは「誰もが気軽に楽しめ、食事との相性の良いワイン」であり、小難しさがありません。
熟度の高いブドウを用いた、一口目から凝縮感のある味わいが主張するワイン。
それでいてその土地・その品種のワインとしてなかなか安い。
リピートしやすい値段としたくなる味が人気の理由でしょう。
《テイスティングノート》 アメリカンチェリーやラズベリーのような赤系フルーツに、甘く香ばしいヴァニラのアロマ。
味わいにもその果実感が豊かに広がり、穏やかな酸味によってまったりとした質感が舌を覆います。
タバコやクローヴのようなニュアンスを持つ余韻が複雑味を加えています。
ナパ・ヴァレーにおいてピノ・ノワールのブドウ取引価格はカベルネ・ソーヴィニヨンよりはずっと安いです。
それでもナパ・ヴァレー表記のワインがこの価格は、そうそう他にないでしょう。
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産地南アフリカ生産者クライン・ザルゼ・ワインズ品種ピノタージュ 100%英字Vineyard Selection Pinotage Klein Zalze Wines飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード6009611450604輸入元ラフィネ《生産者について》 クライン・ザルゼは南アフリカの中でも最も古いクラスのワイナリー。
公式には南アフリカワインの誕生は1685年ですが、その10年後には名前が見つかるといいます。
当時からはオーナーが代わっており、マリエット・バッソン夫妻が1996年からのオーナーです。
経営手腕が素晴らしく、現在では本拠地のステレンボッシュには敷地内にホテルやレストランを構える大規模なワイナリーへと成長しました。
畑はステレンボッシュに限らず西ケープ州の各地にあり、その地ごとに適した品種から幅広いレンジのワインを生産しています。
南アフリカで最も権威あるワイン誌『プラッター』にて、2020年には「トップ・パフォーミング・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。
《このワインについて》 その名の通り厳選された畑からつくる上級ライン。
「セラー・セレクション」のクラスと違って、醸造オプションにコスト面での妥協が見られないことが、上級たる所以でしょう。
白ワインにおいては時にアンフォラ熟成を取り入れる、赤ワインにおいては必要に応じて新樽を使うなどです。
こちらは本来ワイナリーのレストランのみで提供されていた限定品。
発酵はセメントタンクとステンレスタンクを併用し、オークの古樽で12か月熟成させます。
《テイスティングノート》 赤いベリーやプラム、スミレなどの華やかなアロマ。
アルコールは14.5%と高めなのですが、新樽を使わない熟成によりほどよい重量感。
ベリーの風味と果実味がよく調和しています。
まとまりの良い上品な口当たりが魅力で、南アフリカ固有品種の魅力が存分に楽しめます。
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産地スペイン ＞ トロ生産者テルモ・ロドリゲス品種テンプラニーリョ 100%英字Dehesa Gago Telmo Rodriguez土壌砂質を多く含むローム土壌飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4582652583194輸入元テラヴェール《生産者について》 今や「スペイン最高の醸造家」と言われるまでになったテルモ・ロドリゲス氏。
1962年生まれの彼の実家は、リオハの名門「レメリュリ」。
ボルドー大学で醸造を学び、その地で経験を積んだ後に一度はレメリュリに戻ります。
しかし父と考え方が合わずに独立。
大きなワイナリーがそのブランド名で売る大量生産ワインは彼にとっては魅力的でなかったのです。
彼が目指したワインづくり。
それは故郷スペインの土地に根差した土着品種を用いたテロワールの表現です。
ナヴァーラにはじまりマラガ、トロ、リベラ・デル・ドゥエロ。
樹齢の高い樹が植わった古い畑が、品種が不人気だからという理由で国際品種に植え替えられるのは忍びない。
テルモの手により土着品種の個性を発揮した素晴らしいワインをつくることで、そういった古い畑を再生していったのです。
《このワインについて》 伝統的なトロのワインの再現を目指した1本。
非常に痩せた土壌に植わるテンプラニーリョ、この地では「ティンタ・デ・トロ」と呼ばれています。
栽培法は乾燥した土地に向いたゴブレ仕立て。
自然酵母を用いてステンレスタンクで発酵・熟成。
テルモ・ロドリゲスのワインを味わえる、リーズナブルな入り口です。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者オニール・ヴィントナーズ・アンド・ディスティラリーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 その他 英字Backhouse Cabernet Sauvignon O’Neill Vintners and Distillers醸造ステンレスタンクで発酵・熟成 フレンチおよびアメリカンオークの木片（スティーブ）を使用おすすめ料理鶏ももの照り焼き飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0898756001125輸入元ジェロボーム《生産者について》 2004年にジェフ・オニールが設立したオニール・ヴィントナーズ＆ディスティラリーズは、アメリカ屈指の生産量を誇るワイナリーです。
自社畑に加え150以上の栽培農家と契約し、プレミアムかつリーズナブルな数多くのブランドを手掛けています。
サクラメント・デルタ、セントラル・コーストの厳選した冷涼な畑のブドウを使用したバックハウスは、リッチな果実味と爽やかな酸のバランスが魅力的なバラエタル・ワインです。
昔の醸造家や作家、アーティストが住んでいた自然に囲まれた古い裏屋（バックハウス）をモチーフにしています。
《このワインについて》 コロナ禍による物流コストの上昇で、メーカー各社で値上げラッシュが続いています。
そんな中での新入荷ということは、物流コストの高騰を踏まえたうえでの価格設定。
カリフォルニアワインとして非常にお手頃、しかもしばらくは値上がりを心配せずに楽しめます。
もちろん、味わいも妥協はなし。
何千種類とカリフォルニアワインを試飲してきている当店スタッフも、「2000円くらいまでならアリな味だね」と納得して仕入れを決めました。
《テイスティングノート》 ブラックチェリーやカシスの黒系果実に、ミントの爽やかさが寄り添います。
タンニンは力強く、味が濃く脂の多いこってりした料理をしっかりと受け止めてくれるでしょう。
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産地チリ ＞ マイポ生産者コノスル品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Cono Sur Single Vineyard Cabernet Sauvignon土壌ローム質の沖積土壌醸造フレンチオークで14か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス評価デスコルチャドス93点(2018VT)、ジェームズ・サックリング92点(2018VT)内容量750mlJANコード7804320070582輸入元スマイル《生産者について》 「多くのワイン売り場で目にする」という点では日本トップクラスと言えるだろう「コノスル」。
1993年設立と実はそれほど長い歴史がある企業ではないのですが、コンチャ・イ・トロというチリトップクラスのワイナリーバックアップのもと急成長をとげ、国内第3位の生産量を誇るワイナリーになりました。
「コノスル」という名前は「Cone of South 南向きの円錐」をもじったもの。
南米大陸を代表するワインを目指しているという気概が感じられます。
所有しているブドウ畑はなんと2,000ha。
南北に長いチリ各所に点在しており、南北は900kmも離れているといいます。
これが様々な風味を持つ多種類のワインをつくれる理由です。
「コノスルのワインはこのような味」という決まった方向性はないといいます。
市場を徹底的に調査し、人々が好む味を知ってそれをめがけたワインをつくる。
それがコノスルの方針であり、多くの人に好まれ飲み続けられる理由です。
《シングル・ヴィンヤード シリーズ》 レゼルバ・エスペシャルは、その品種に適した『地区』を限定してつくります。
それでもコノスルの畑は40か所もあるので、いくつもの畑からブレンドすることになります。
それに対してこの「シングル・ヴィンヤード」のシリーズは、単一な畑・単一区画からつくられることで、標高や土壌・気候がそろったブドウのみからつくられます。
ゆえにその土地の個性がよりハッキリと表現されているのです。
《テイスティングノート》 このカベルネ・ソーヴィニヨンがつくられる単一畑は、マイポ・ヴァレーの中にあるエル・レクルソ農園のエル・レクルソ区画。
水はけが良く肥沃な土壌です。
カシスやブラックチェリーのような果実香に、バルサミコやスパイスの風味も感じます。
凝縮感のある果実味と丸みのあるタンニンの口当たりが秀逸で、余韻にコーヒーのような香ばしい樽香を感じます。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者レベルリッジ品種ピノ・ノワール 100%英字Rebelridge Pinot Noir醸造アメリカンオーク樽で10ヶ月熟成。
飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード788000008492輸入元Grape Off ( グレープオフ )《生産者について》 レベルリッジは、反抗的な3人のワインメーカーが出会い、価格高騰に不満を抱いたワイン業界に一石を投じるべく誕生しました。
チーフワインメーカーはイタリアのヴァルポリチェッラ出身で、カリフォルニアの豊富な日照時間を活かし、果実味あふれる新しいワインスタイルを追求しています。
彼のノウハウとローダイ地区の気候が融合し、気取らずに楽しめるフルーティーなワインを生み出します。
レベルリッジシリーズのエチケットは、シンプルで美味しいワインを作りたいという彼らの願望を反映しています。
《テイスティングノート》 甘いイチゴにドライブルーベリーなどの果実のフレーバーとソフトで丸みのある味わいはエッジが少なく、熟した果実の味わいが溢れます。
そこに10ヶ月の樽熟成による上質なバニラの風味が加わる味わいです。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲55丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 カリフォルニア カルフォルニア カルフォルニアワイン 西1 酉18≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ オーク・ノール・ディストリクト・オブ・ ナパ・ヴァレー生産者ザ・ヴァイス品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字The Vice Cabernet Sauvignon The Hostage Oak Knoll District飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元オルカインターナショナル《「人たらし」の生産者！？》 ザ・ヴァイスのオーナー、マレック・アマローニ氏はドラマティックなエピソードが盛りだくさん！ 天才的頭脳を持つ彼は、16歳で高校を卒業し医学部へ進学するも、17歳の時に大学をやめニューヨークに渡ります。
ほぼホームレスのようなその日暮らしのなかレストランで働き、苦労をしつつも21歳前に高級レストランでワインバイヤーの業務を任されます。
その後ディアジオ・モエ・ヘネシーでトップクラスの営業マンとして働きながら、こっそり副業でワインの輸入を開始。
世界の様々なワインに触れ、自分自身が個人的に好きなワインはカリフォルニアのナパワインであることに気付きました。
ワイン業界の全ての仕事を行ったと思っていた彼が、唯一未経験だったのがワイン造りの仕事でした。
マレック氏は26歳のころから、週末にニューヨークからナパに赴くようになり、ナパとのつながりをどんどん深めていきます。
そして2013年、ファーストヴィンテージのシャルドネをリリース。
この1種類だけだったラインナップは、わずか5年後の2018年には15種類以上を生産。
生産量もどんどん増えていき、現在ではナパ生産者の上位15％に入るほどに急成長しました。
20代半ばの若き生産者が、なぜたった数年でこれほどの成功を収めることができたのでしょうか？最大の理由は、マレック・アマローニという人物が人を惹きつける魅力を持った「人たらし」だったからでしょう。
最高のワインを造るには、ブドウ農家からの信頼を勝ち取らなければなりません。
「マレックなら我々のブドウを最高のワインにしてくれる！」ナパのブドウ農家からの信頼を得たからこその高品質、それこそがザ・ヴァイスのワインの特徴です。
《マレック・アマローニ氏の次なる1歩》 ナパの名だたるワイナリーとなったマレック氏ですが、彼はさらなる夢を抱いています。
それはナパ・ヴァレーすべてのAVAでワインを造ること！ ナパのサブリージョン「オーク・ノール・ディストリクト」のブドウで造られたこのワインもそのひとつです。
暑すぎず寒すぎずの完璧な環境に恵まれた区画から採れた、鮮やかな個性とエレガンスを持つカベルネが使われています。
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産地イタリア ＞ トスカーナ生産者アジェンダ・アグリコラ・パクラヴァン・パピ品種メルロー 100%英字Beccacciaia Toscana Azienda Agricola Pakravan Papi飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード8033891330033輸入元アズマコーポレーション《熟成ワインの入手性》 このワインのように10年程度熟成したものは、トスカーナならある程度見つかります。
このワインが特殊なのは、「今買わなくても無くならない」ということ。
普通はこういったバックヴィンテージはスポット商品として入荷します。
輸入元の在庫が売り切れたら終わり。
次のヴィンテージが入荷する保証はなく、美味しかったとしても二度と手に入らない可能性すらあります。
このワインはワイナリー自体が熟成リリースをしているので、次のヴィンテージが入ってきます。
私の知る限りでは、2009,2010,2011,2012年と進んできました。
熟成ワインの特別感をいつでも入手できるというのは、なかなか他にないはずです。
《テイスティングノート》 マッシュルームや乾いた土、ベーコンのような複雑な熟成香。
ボディ感はそれほど強くなく、熟成による軽やかさが現れてきて旨味が広がります。
タンニンが非常にきめ細かく、飲みこんだ後も口を心地よく刺激します。
同価格帯に香りのボリュームがより豊かなトスカーナはいくつもありますが、これほど余韻の香りが複雑に広がるものはそうそうないでしょう。
ただ日持ちはしません。
アルゴンガスを入れて保存しても、2日目にはやや味が落ちていました。
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産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者ドメーヌ バサック 品種カベルネ・フラン 40% 、 グルナッシュ 40% 、 シラー 20%英字Cuvee Je t'aime Domaine Bassac内容量750mlJANコード3537670000902輸入元アズマコーポレーション親日家のルイ・バサック氏手掛ける限定キュヴェ！ 南仏の豊かな自然を思わせる、ストレスのないピュアなワインづくりを特徴としています。
凝縮した赤い果実の香り、グリルアーモンドやクレームブリュレを想わせる香り。
少しスパイシーさも伴い長い余韻が楽しめます。
バサック氏によると、ナッツなどと一緒に、ワインそのものを楽しんでほしいとのこと。
料理を強いてあげるなら、ラザニア、オリーヴオイルとゲランの塩をかけただけのシンプルなグリルドビーフがオススメです！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲44丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 赤ワイン味種類 : 子1酉33≪関連カテゴリ≫

産地南アフリカ生産者マン・ファミリー・ワインズ品種メルロー 85% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 15%英字Man Merlot Cellar Selection飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009669350796輸入元マスダ《メルローとカベルネ・ソーヴィニヨンの比較》 ともにボルドー原産の黒ブドウ品種で、風味などの共通点も多いメルローとカベルネ・ソーヴィニヨン。
ソムリエのテイスティング試験に臨む方は、ブラインドテイスティングでこの2つの判別に苦労する方も多いようです。
ワインをつくるうえでの違いを挙げるなら、カベルネ・ソーヴィニヨンの方が熟すのが遅いこと。
メルローの方が早く熟すので、やや涼しい地域ではメルローの方がヴィンテージによらず安定して美味しい傾向です。
同じ生産者のワインとして比べるなら、メルローの方が熟した風味を持ちタンニンは穏やか。
酸味も少し控えめです。
そう、実はカベルネ・ソーヴィニヨンよりメルローの方が、ワイン初心者にとっては親しみやすい味わいの特徴を持つのです。
同じ価格でワインを選ぶ際、特に低価格帯ではメルローの方が『ハズレが少ない』と言えるかもしれません。
《生産者について》 マン・ファミリー・ワインズは2001年設立とまだ若いワイナリー。
創業者3人それぞれの妻である、マリー、アネット、ニッキーの頭文字をとって「MAN」と名付けられました。
初年度はわずか600ケースから始まり、現在は17.5万ケースを生産するまでに拡大したといいます。
先ほど挙げた手頃で美味しいワインを生産する国。
共通点は地中海性気候に属する地域があることです。
ブドウ栽培に圧倒的に恵まれた気候のもと、低コストでブドウ品種の特徴がピュアに表れたワインづくりをしています。
《テイスティングノート》 プラムのようなほどよく甘い黒色ベリー系の香りに、ごくわずかにタバコなどのスモーキーなニュアンス。
口に含めば柔らかい酸味にのってベリーとチョコレートのような風味が広がります。
重すぎず軽すぎず、漠然とした「赤ワイン」のイメージを体現するかのような1本です。
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産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者ル・グラン・ノワール品種ピノ・ノワール 100%英字Le Grand Noir Pinot Noir 飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード3378632920223輸入元アンフィニー《フランスの中のニューワールド》フランス南西部のラングドック地区は、かつてヴァラエタルワインで大成功した地域です。
伝統産地の多いフランスは、「Chablisと書いてあったらシャルドネ」のように品種名の書かれてないワインが多いです。
ある程度知識をつければそれも問題ないのですが、ブドウ品種をヒントにワインを選ぶ人にとっては「アメリカなどのニューワールドのワインの方が選びやすいし安い」と感じられていました。
その需要に南仏の温暖な気候を活かした低価格な品種名表記ワインがはまったのです。
ラングドック地区は「フランスの中のニューワールド」と呼ばれることがあります。
《生産者ついて》品種名表記と手ごろな価格に加え、その味わいをラングドックの中では上品寄りにつくっているのがこの「ル・グラン・ノワール」です。
ボルドーをはじめ世界中でワインをつくってきたヒュー・ライアン氏。
ワイン評論家で作家のロバート・ジョセフ氏。
グラフィックデザイナーのケヴィン・ショウ氏。
さらにフランスで3番目に大きなブドウ畑経営者であるセリエ・ジャン・ダリベール氏が生産に関わり、このワイナリーが運営されています。
料理との相性が抜群で、ワイン単体でも美味しい。
気軽なハンバーガーと一緒でも、ミシュラン星付きのレストランでも活躍する。
どこでも誰とでも楽しめるワインを目指しているといいます。
《テイスティングノート》ラズベリーやストロベリーなどの明るい果実香にほのかなオークのニュアンス。
全房発酵の爽やかさも少しだけ感じます。
きちんと凝縮感のある果実味ながら、酸味のバランスはこの価格帯のピノ・ノワールとして高い方。
「多くの人に飲んでもらいたいから、嫌われにくい味を」という方針が見て取れます。
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産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者マーカス・モリトール品種ピノ・ノワール 100%英字Pinot Noir Brauneberger Klostergarten *** Marlus Molitor飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4022391211519輸入元フィラディス《生産者について》 マーカス・モリトールはドイツ、モーゼル地方の生産者。
まずその特徴は作るワインの種類が多いこと。
毎年80〜100種類ものワインをつくります。
ベルンカステル地区の25もの地区に素晴らしい畑を所有しており、畑ごと・グレードごとに作り分けるので、この数になるのです。
日本に入ってくるのはほんの一部です。
またワインアドヴォケイト誌の評価が非常に高く、これまで21回ものパーカーポイント100点を獲得しています。
これはドイツでダントツの1位です。
【パーカーポイント95点】 [ワインアドヴォケイト誌 2023年6月のレビュー] 2019年のピノ・ノワール・ブラウネベルガー・クロスターガルテン***は、非常にクリアでピュア、フレッシュで深みがあり、複雑でありながら非常に洗練されたノーズは、赤や濃い果実、細かく風化した粘板岩、ヨード、レモンや紅茶のニュアンスを示す。
シルキーで濃密、ジューシーでありながら塩味も感じられるこのワインは、非常にエレガントで洗練されているが、非常に濃厚でジューシーなピノであり、驚くほど繊細でスパイシーなタンニンと、結晶のような酸味のリースリングのような長い余韻を持つ。
クロスターガルテンの**から***へのステップアップは、価格から想像されるよりそれほど大きくないが、素晴らしいワインだ。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2023 - 2050年] 商品名に書かれている「*」の数はマーカス・モリトール自身の基準でその品質を表します。
「***」が最高ランクです。
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産地ニュージーランド ＞ セントラル・オタゴ生産者プロフェッツ・ロック品種ピノ・ノワール 100%英字Prophet's Rock Retrospect Pinot Noir土壌片岩と石英の混じった粘土質および石灰質の土壌醸造部分的に全房発酵、天然酵母で発酵、新樽比率35％のフレンチオークで17か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4560292621087輸入元GRN《生産者について》 プロフェッツ・ロックはニュージーランド南島の南端、セントラルオタゴの生産者。
世界各国のワイン評論家や愛好家から高い評価を獲得しており、英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソン女史はポール・プジョル氏を「いずれ世界のワイン界をリードするだろうという逸材ワインメーカー5人の内の1人である」と絶賛しています。
《このワインについて》 プロフェッツ・ロックには2つのトップキュヴェがあります。
始まりの畑である「ホーム・ヴィンヤード」。
その中で特に品質が高い区画をプジョル氏が選んでつくるのが「レトロスペクト」。
コンサルタントをつとめるフランソワ・ミエ氏が選んだ区画でつくるのが「キュヴェ・オー・アンティポード」。
レトロスペクトの方がより長くワイナリーで保管したのちに出荷されます。
【パーカーポイント94点】 [ワインアドヴォケイト誌 2023年12月のレビュー] このワインの果実を育てる畑の区画は、深い石灰岩をベースとした非常に浅い粘土質の上にある。
2018年のレトロスペクト・ピノ・ノワールは活力とフレッシュさ、ドライハーブ、骨スープ、塩水、ブラックチェリーでリードする。
ワインは複雑で抑制が効いており、長い余韻を通して絡み合う風味の糸巻きが感じられる。
エレガントで非常にバランスの取れたワインで、優しく包み込むような延性のあるタンニンを持つ。
パワフルで黒い果実のワインだが、石灰岩の下層土のエレガントさにより、それも持ち合わせている。
アンティポードより骨格は大きいが、オタゴ・ピノのなかではエレガントだ。
2018年は収穫まで均一で暖かいシーズンだったが、2月に雪が降り、「この素晴らしく早いヴィンテージの熱を奪ってしまった。
2009年も同様だった」とワインメーカーのポール・プジョルは言う。
生産本数1,668本のうち、これは1,027本目。
アルコール度数14％、ディアムの下で密閉。
[Erin Larkinによる試飲 飲み頃予想2023-2035年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子4 西3 酉18 惰K≪関連カテゴリ≫

産地ドイツ ＞ プファルツ生産者フリードリッヒ・ベッカー醸造所品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Snow Becker Doppelstuck Spatburgunder飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4260059991896輸入元ヘレンベルガー ホーフ2020年、初めてこのベッカーのクリスマスラベルがリリース。
日本には1200本のみの限定入荷だったので、すぐに売り切れてしまいました。
2021年度はその倍2400本の入荷で、皆さまの冬の食卓を赤いキツネラベルがいろどります。
《生産者について》 フリードリッヒ・ビッカー醸造所は、ファルツ地方の中でもフランス・アルザスに面した国境近くにあります。
ゴーミヨ誌で8年連続最優秀赤ワイン賞を受賞するほどの、ピノ・ノワールの名手です。
《エチケットの由来》 1973年に独立当時、周囲をはじめドイツの多くの生産者が、甘口の白ワインを作っていました。
ベッカーはその当時から、周囲にあざ笑われようとも、きりっと酸のあるエレガントなワインを作り続け、やがてその実力はドイツ中、世界中に認められるようになりました。
ベッカーを特徴づけるキツネのラベルは、イソップ童話の「酸っぱいブドウとキツネ」のお話から。
当時の周りの評価を皮肉ってエチケットに採用しました。
そのキツネがクリスマスラベルではマフラーをまき、ブドウの樹の下には雪だるまも描かれています！ 《このワインについて》 シュペートブルグンダーとはドイツのピノ・ノワール。
通常のキュベと違い、ドッペルシュトック、つまり2400Lの大樽で熟成されたワインです。
より果実の風味がピュアに感じられる、フレッシュな味わいです。
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産地ハンガリー生産者パンノンハルミ・アパーチャーギ・ピンツェーセト品種ピノ・ノワール 40%、メルロー 40%、カベルネ・フラン 20%英字Pannonhalmi Tricollis Red Pannonhalmi Apatsagi Pinceszet土壌砂質ロームと砂質レス、森の腐食土醸造野生酵母を用いて発酵。
熟成は228Lのハンガリアンオークで13カ月。
おすすめ料理チリビーンズ、ビーフシチュー、子羊のロースト飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード5999881659184輸入元アズマコーポレーション《生産者について》ハンガリーの首都ブダペストから西100キロほどの距離にある世界遺産『パンノンハルマ修道院』。
このワインはその修道院の敷地内でつくられています。
西暦996年創設されてより1000年もの間、ベネディクト派修道士たちによってワイン造りが行われてきました。
現存するハンガリー最古の修道院で、1996年には修道院とブドウ畑のある丘や森が世界遺産に認定されました。
《このワインについて》世界中から巡礼に訪れる信者に向けて、親しみを持ってもらうために国際品種で造られた赤ワインです。
その思いやりはまるで『聖母』のごとく。
ワイン名にもある『トリコリシュ』とは『3つの丘』を意味します。
その3つの丘には、宿泊施設、教会、修道院本堂がそれぞれ建設されていて、ブドウもそれぞれの丘にある畑で栽培された3種類をブレンドしています。
《テイスティングノート》ピノ・ノワールの華やかなで繊細な香り、メルローのコクのある果実味とカベルネ・フランのシルキーなタンニンが調和した味わいです。
エレガントで最後まで飲み飽きず楽しめる1本です。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者エンブレム（マイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステート）品種カベルネ・ソーヴィニヨン 86% 、 プティット・シラー 4%, メルロー 4%, シラー 3%, プティ・ヴェルド 3% 英字Emblem Cabernet Sauvignon Napa Valley飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0877397001145輸入元ジェロボーム《生産者について》 「エンブレム」は、マイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステートが手掛けるブランド。
マイケル・モンダヴィの父は「カリフォルニアワインの父」と呼ばれるロバート・モンダヴィ。
ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンを世界の高級ワインの最前線へと押し上げた立役者です。
その素晴らしい技術を受け継ぎ、カベルネ・ソーヴィニヨンに特化したブランドとしてスタートしたのが「エンブレム」です。
《このワインについて》 このワイナリーのラインナップの中で、「スペルバウンド」より上級で「アニモ」よりもリーズナブルな位置づけ。
「ナパ・ヴァレー」表記のカベルネ・ソーヴィニヨンで、カベルネ以外の補助品種も多く使っているからか、ブドウの産地が温暖なのか、非常に凝縮感の高い果実味が特徴です。
《テイスティングノート》 カシス、カカオ、フレンチオークからくるエスニックスパイスのようなアロマ。
しっかり樽のバニラ香も感じ、口に含めばベリーの味わいが口いっぱいに広がります。
「どう？高級ワインの味わい、するでしょ？」と話しかけてくるかのごとく、主張のハッキリしたワイン。
「甘濃い系」赤ワインが好きな方には大満足してもらえることでしょう。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック生産者シャトー・ムートン・ロートシルト品種カベルネ・ソーヴィニヨン 86% 、 メルロー 12% 、 カベルネ・フラン 2%英字Chateau Mouton Rothschild飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト90-92点内容量750mlJANコード4940015230541輸入元徳岡【パーカーポイント90-92点】 [ワインアドヴォケイト誌 2003年4月のレビュー] 2001年のムートン・ロートシルトは、2003年に試飲したときはかなり閉じていてほとんど入り込めない状態であった。
濃密なルビー／紫色を呈し、エスプレッソ、ブラックカラントリキュール、アジアのスパイスと混じり合った新しいサドルレザーの香りがある。
アタックは濃密だが、耐え難いほどタンニンが強く、ミディアムからフルボディで、フィニッシュはある種の渋み/角がある。
昨年も指摘したが、このワインがより高いスコアに値するためには、もっと肉付きがよくなる必要がある。
[Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想2015 - 2035年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19東5　

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ レイク・カウンティ生産者シャノン・ファミリー・オブ・ワインズ品種プティット・シラー 100%英字Shannon Ridge Petit Sirah飲み頃温度14 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0857680001021輸入元布袋ワインズ《レイク・カウンティとそのワイン》 レイク・カウンティはナパ・カウンティの北側にあります。
その名の通り「クリア湖」という大きな湖を囲むように広がります。
ワイン産地としては決して有名ではなく、ワイナリー数は20ほどしかないそうです。
一方で栽培農家はたくさんあります。
昔からナパ・ヴァレーのワイナリーにブドウを出荷しており、手ごろなワインのブレンドに使われていたといいます。
（アメリカのワイン法で、15％までは別の地域のブドウをブレンドしても「ナパ・ヴァレー」が名乗れます） 標高が350-750mと高いため環境は冷涼です。
果実味がそれほど強く表れず、赤ワインはタンニンにしっかり収斂性があります。
カリフォルニアワインとしてはボルドーのニュアンスを強く持つ部類です。
《このワインについて》 シャノン・ファミリー・オブ・ワインズの設立自体は40年以上前。
1996年から1000エーカーの畑でブドウをつくってきました。
作業効率の悪い斜面の畑にもかかわらず有機栽培を実践。
2022年ヴィンテージからはCCOFというカリフォルニアの基準の厳しいオーガニック認証を受けています。
《このワインについて》 レイク・カウンティ内の複数の畑からつくります。
ハイ・ヴァレーAVAの赤いフルーツ感と力強いタンニン。
レッド・ヒルズAVAはブラックベリーなどの濃厚な果実味を与えています。
ビッグ・ヴァレーAVAのブドウで、味わいに厚みもたらされるそうです。
果実感が強調されたワインを飲むのが年齢とともにしんどくなってきた方にとっては、どこかホッとする味わい。
強い味わいになりやすいプティット・シラーとは思えない上品さです。
グイグイ迫ってこないので、心地よく飲み続けられます。
これまで注目されてこなかった産地からの手ごろで上質なワインとして、「隠れた逸品」と言えるでしょう。
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産地南アフリカ生産者ワイルドバーグ品種カベルネ・フラン 66% 、 マルベック 33%英字Wildeberg Coterie by Wildeberg Cabernet Franc & Malbec土壌花崗岩、頁岩(けつがん)おすすめ料理豚の角煮、牛肉とごぼうの柳川風、ラム肉のグリル飲み頃温度16-20℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード6009900252421輸入元三国ワイン《生産者について》 ワイルドバーグは、コースタル・リージョンの南東、フランシュックに拠点があります。
ブドウは、理想的な環境の畑で細心の注意を払って栽培、収穫されます。
テロワールを表現した複雑味のあるワインに仕上げるため自然酵母を使用。
人為的な干渉を最小限にし、できる限り自然のままテロワールを表現するワイン造りを行っています。
《このワインについて》 ブドウはフランシュックとパールの畑の一部区画から手摘みで収穫し、一部全房発酵。
破砕機械を使用せず自重圧で破砕し、MLFも短めにすることで、フレッシュなアロマが感じられる仕上がりにしています。
《テイスティングノート》 輝きのある深いガーネット色。
チェリー、ダークチョコレート、シナモン、グローブの香り。
豊かでしっかりとした骨格があり、スパイスがふんだんに感じられます。
ラズベリーなどのジューシーな果実味に加え、樽熟成によるトースト感もあり、長い余韻につながります。
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産地アルゼンチン ＞ メンドーサ生産者アンデルーナ・セラーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Andeluna Cabernet Sauvignon飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919061377輸入元稲葉《生産者について》 ワイナリーがあるメンドーサ州のトゥプンガト。
アンデルーナの畑はエチケットに大きく表記されている通り標高1300mにあり、これがワインの重要なポイントです。
この地区には評論家のティム・アトキン氏も注目して記事を書いているといいます。
標高と緯度ゆえに昼間の日差しは非常に強く、ブドウの果皮は厚くなり、タンニンをしっかり蓄えます。
夜間は非常に涼しくなりブドウの成長が止まるので、適切な酸味を保つことができるのです。
《このワインについて》 1000円台の赤ワインで渋味をしっかり感じるものはあまりありません。
その大きな理由は、たくさん売るために大衆受けを狙うためには、あまり渋味がない方が有利でそういうワインづくりをするからです。
加えてそもそも、丁寧に育てられた凝縮感のあるブドウでないと、しっかりとした渋味は持っていないというのもあります。
その点、このアンデルーナは比較的しっかりとした渋味を感じます。
ベタですが牛肉を食べたくなる味わいです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ サンタマリア・ヴァレー生産者クレンデネン・ファミリー・ヴィンヤーズ品種ピノ・ノワール 100%英字Clendenen Pinot Noir Rancho La Cuna評価ジェブ・ダナック92点（2017VT)、ヴィノス93点(2016VT)内容量750mlJANコード0857835000428輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》ABCこと、オー・ボン・クリマ(Au Bon Climat)のオーナー、ジム・クレンデネン氏のプライベート・ブランド。
そのワインは主にサンタ・マリア・ヴァレーの自社畑ル・ボン・クリマ・ヴィンヤードから造られ、カリフォルニアの果実味と、ブルゴーニュのスタイルと言える美しい酸とを絶妙なバランスで持ち合わせています。
《このワインについて》今まではブレンドされていた15エーカーの小さな区画「ランチョ・ラ・クーナ」を単一でワインにしました。
果実味は濃厚で、肉付きがよく瞑想的なピノ・ノワールを生み出すといいます。
この生産者らしく、フランソワ・フレールの新樽100%で熟成。
《テイスティングノート》このワインはチェリーのアロマで始まり、プラム、紅茶、コーラ、モカなどの香りが現れてきます。
クローヴのようなスパーしーさもあり、調和のとれた果実味が長く余韻へと続いていきます。
既に飲み頃を迎えていますが、さらにこの先10年をかけて美味しくなっていくでしょう。
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産地スペイン ＞ トロ生産者ボデガス・ルマーズ品種テンプラニーリョ 100%英字Rumors Roble土壌粘土石灰質土壌醸造2日間の低温浸漬後、ステンレスタンクにて22〜24℃で20日間の発酵。
さらに2週間の醸し。
短期間（3カ月）の樽熟成。
飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4532118215923輸入元飯田《生産者について》 スペインの銘醸地トロのワインが美味しいと世界中で「うわさ」になってほしい。
そんな思いを込めてつくられるのが、「噂」という意味を持つボデガス・ルマーズのワインです。
畑の標高は800mもあり、乾燥した大陸性気候。
ブドウはよく熟しながらもバランスのよい酸味を蓄えます。
認証はとっていないものの部分的にビオディナミを取り入れた有機栽培を行っています。
《このワインについて》 2019年末のリアルワインガイド誌にて『旨安大賞』に選ばれた、ボデガス・ルマーズの主力ワイン。
ティンタ・デ・トロ、つまりテンプラニーリョ100％からつくられます。
赤や黒のベリー系が豊かに香る芳醇なアロマ。
口当たりはどっしり重たいというほどではなく、凝縮感はあるもののほどよい密度。
渋味はそれほど目立たず適度なスムースさ。
無理に濃厚さを際立たせようとせず、1000円台の赤ワインとしてコンパクトにまとまっているのが好印象です。
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産地イタリア ＞ プーリア生産者カンティーネ・パオロレオ品種ネグロアマーロ 100%英字Orfeo Negroamaro Cantine Paololeo醸造ステンレスタンクで発酵、ステンレスタンクで3か月熟成、アメリカンオークとフレンチオークで12か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス評価ルカ・マローニ94点(2020VT)、ガンベロ・ロッソ誌トレ・ビッキエーリ(2015,2016,2018VT)内容量750mlJANコード4935919059565輸入元稲葉《赤のフルボディ、+1000円の意味》 「甘濃い系赤ワイン」は非常に人気の高いジャンルです。
「オーク樽熟成のヴァニラの香りで甘く感じる」 「熟したベリー系の果実味で甘く感じる」 大きくこの2つの理由があり、このワインはどちらかというと後者です。
製法や遅い収穫で濃厚につくれば、それほど品質の高くないブドウからでも手ごろにフルボディの赤ワインをつくることができます。
だから2000円前後でもそういった味わいのワインはまあまあ見つかります。
およそ3000円のこのワインに+1000円出す意味は何か。
このワインに関しては口当たりのち密さが素晴らしい。
口に含んで感じる液体の質感がともかく滑らかで引っ掛かりがないんです。
やさしく、でもしっかりと舌を包む感覚は、2000円のワインでは得られません。
加えて余韻に広がる香りのボリュームも、価格の違いを感じさせてくれます。
《テイスティングノート》 ブラックチェリーやブルーベリーなど様々なベリーの重層的な香りに、ヴァニラやチョコレートの樽熟成に由来するニュアンスも感じます。
果実感が芳醇に広がるフルボディの味わいはともかく飲みごたえがあり、タンニンを優しく包んでいます。
《生産者について》 夫婦と4人の息子で営むプーリアの生産者です。
設備投資をしっかりと行い、家族経営ながら年間300万本ものワインを生産しています。
安定した造りは価格の安定を生み出し、低価格帯から上級クラスまで、非常に高品質で幅広いラインナップを揃えることができています。
ワインは共通して集約があり極めてバランスの良いスタイルで、暑いプーリアにおいては珍しく、赤も白もしっかりとした酸が保たれているのが特徴です。
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産地イタリア ＞ プーリア生産者カンティーネ・パオロレオ品種ネグロアマーロ 100%英字Orfeo Negroamaro Cantine Paololeo醸造ステンレスタンクで発酵、ステンレスタンクで3か月熟成、アメリカンオークとフレンチオークで12か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス評価ルカ・マローニ94点(2020VT)、ガンベロ・ロッソ誌トレ・ビッキエーリ(2015,2016,2018VT)内容量750mlJANコード4935919059565輸入元稲葉《赤のフルボディ、+1000円の意味》 「甘濃い系赤ワイン」は非常に人気の高いジャンルです。
「オーク樽熟成のヴァニラの香りで甘く感じる」 「熟したベリー系の果実味で甘く感じる」 大きくこの2つの理由があり、このワインはどちらかというと後者です。
製法や遅い収穫で濃厚につくれば、それほど品質の高くないブドウからでも手ごろにフルボディの赤ワインをつくることができます。
だから2000円前後でもそういった味わいのワインはまあまあ見つかります。
およそ3000円のこのワインに+1000円出す意味は何か。
このワインに関しては口当たりのち密さが素晴らしい。
口に含んで感じる液体の質感がともかく滑らかで引っ掛かりがないんです。
やさしく、でもしっかりと舌を包む感覚は、2000円のワインでは得られません。
加えて余韻に広がる香りのボリュームも、価格の違いを感じさせてくれます。
《テイスティングノート》 ブラックチェリーやブルーベリーなど様々なベリーの重層的な香りに、ヴァニラやチョコレートの樽熟成に由来するニュアンスも感じます。
果実感が芳醇に広がるフルボディの味わいはともかく飲みごたえがあり、タンニンを優しく包んでいます。
《生産者について》 夫婦と4人の息子で営むプーリアの生産者です。
設備投資をしっかりと行い、家族経営ながら年間300万本ものワインを生産しています。
安定した造りは価格の安定を生み出し、低価格帯から上級クラスまで、非常に高品質で幅広いラインナップを揃えることができています。
ワインは共通して集約があり極めてバランスの良いスタイルで、暑いプーリアにおいては珍しく、赤も白もしっかりとした酸が保たれているのが特徴です。
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