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生産者ブリュノ クレールBruno Clairワイン名マルサネ レ グラス テットMarsannay Les Grasses Tetesヴィンテージ2021容量750ml解説パーカーポイント: (89-91)点予想される飲み頃:N/AThe 2021 Marsannay Les Grasses Têtes is the most muscular, structured of the Clair Marsannays, exhibiting aromas of spices, sweet berries and petals, followed by a medium to full-bodied, fleshy palate underpinned by plenty of sweet, powdery tannin.(The Wine Advocate, Feb 01, 2023) 【最大1,000円OFFクーポン★期間限定】ブリュノ クレール マルサネ レ グラス テット 2021 正規品 Bruno Clair Marsannay Les Grasses Tetes フランス ブルゴーニュ 赤ワイン【お買い物マラソン期間★7/4 20:00?7/11 1:59】 10,380 円
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生産者テヌータ サン グイド(サッシカイア)Tenuta San Guido(Sassicaia)ワイン名サッシカイアSassicaiaヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃:2024 - 2042The Tenuta San Guido 2020 Bolgheri Sassicaia speaks to those who seek a more voluptuous, opulent and, ultimately, more accessible wine. This vintage is a precise reflection of Coastal Tuscany, as opposed to a more generic "Tuscan" wine from elsewhere in this large central Italian region. You taste the ripeness and soft fruit weight that comes from a coastal appellation with especially bright luminosity and warm Mediterranean offshore breezes. Sassicaia from the cool vintages is a famously reticent or withholding wine in its earliest years, requiring a long lead time before it eases into an ideal drinking window. That's definitely not the case here. This wine is beautiful and compelling straight out of the gate, showing a lovely mix of dark fruit, oak spice, balanced freshness, textural richness, soft tannins and an expertly contained 14% alcohol content. The wine's immediate character is what distinguishes this vintage, and I wouldn't get too fussed by exaggerated cellar-aging ambitions. The wine awards sheer pleasure in its current form, with dazzling primary fruit and soaring intensity over the near and medium term.(The Wine Advocate, Jan 06, 2023) 【最大1,000円OFFクーポン★期間限定】サッシカイア 2020 正規品 Tenuta San Guido Sassicaia イタリア 赤ワイン【お買い物マラソン期間★7/4 20:00?7/11 1:59】 38,500 円
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生産者ドミニオ デ ピングスDominio De Pingusワイン名ピングスPingusヴィンテージ2006容量750ml解説パーカーポイント: 98点予想される飲み頃:2016 - 2036The 2006 Pingus is a spectacular effort. A glass-staining saturated opaque purple, it delivers an other-worldly perfume of smoke, lavender, mineral, scorched earth, and an amalgam of kinky black fruits. Voluptuous on the palate in a measured way, it has superb balance, layered, complex flavors, ripe tannin that is entirely covered by the fruit, and a decade of aging potential. This monumental wine will evolve effortlessly for 10-15 years and offer a drinking window extending from 2016 to 2036.(The Wine Advocate, Jun 29, 2010) 【最大1,000円OFFクーポン★期間限定】ピングス 2006 ドミニオ デ ピングス Dominio De Pingus Pingus スペイン 赤ワイン【お買い物マラソン期間★7/4 20:00?7/11 1:59】 198,000 円
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生産者シャトー レオヴィル ポワフェレChateau Leoville Poyferreヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: 94+点予想される飲み頃:2030 - 2050A rich, powerful wine, the 2020 Léoville Poyferré offers up aromas of sweet berries, blueberry liqueur, exotic spices, incense and creamy new oak. Full-bodied, broad and layered, it's deep and concentrated, its ample core of fruit only partially concealing a hefty payload of sweet, powdery, generously extracted tannin. Poyferré is generally the most flamboyant and demonstrative of the three Léovilles, but in 2020, it's chunkier, broader shouldered and more brooding than usual.(The Wine Advocate, Apr 07, 2023) 【最大1,000円OFFクーポン★期間限定】シャトー レオヴィル ポワフェレ 2020 Chateau Leoville Poyferre フランス ボルドー 赤ワイン【お買い物マラソン期間★7/4 20:00?7/11 1:59】 24,800 円
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DRCの王道に分け入るための入門ワイン エシェゾーはフラジェ・エシェゾー村にあるが、ワインはヴォーヌ・ロマネとして売られます。 36.26ヘクタールの畑に84人もの所有者がいて、品質はばらつきがあります。 51ヘクタールのクロ・ドヴージョと似ています。 要は造り手を選ぶのが大切なのです。 フラジェの北部で、シャンボル・ミュジニーに近いコンブ・ドルヴォーの裾に位置していて、石灰岩と泥灰岩が入り混じり、粘土ローム層も含まれています。 標高260から300メートルに広がり、非常にゆるい傾斜になっているので、一見すると平坦な畑に見られます。 土壌の多様性という点で、ヴォーヌ・ロマネで最も複雑な畑の一つです。 DRCはレ・プライエールとクロ・サン・ドニの計4.67ヘクタールの畑を耕作しています。 1988年にマレ・モンジュ家からロマネ・サン・ヴィヴァンの区画を買収する際に、自社畑を保険企業に売却したため、メタヤージュ(折半耕作)をしています。 平均樹齢は35年と若いのですが、チャーミングで早くから楽しめるワインです。 バランスの良さとエレガンスは際立っていて、エシェゾーの先頭打者であり、DRCの入門編でもあります。 いきなり、3つ星のフレンチや寿司屋で食事しても、そのポテンシャルの全容が理解できないように、ロマネ・コンティやラ・ターシュの深遠なる世界に分け入るには、一定の経験と技量が必要です。 近道はありません。 まずは、エシェゾーから始めるのがDRCを極める王道です。 生産者ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティDRCワイン名エシェゾーEchezeauxヴィンテージ2017容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃:2022 - 2050The flamboyant 2017 Échézeaux Grand Cru is especially good this year, bursting from the glass with an extravagant bouquet of wild berries, rose petals, cinnamon, smoked duck and Asian spices. On the palate, it's full-bodied, supple and velvety, with an expansive attack and superb depth and amplitude, its fleshy core of fruit framed by fine, melting tannins. Reminiscent of a modern-day version of the Domaine's 1985 Échézeaux, this is another 2017 that has gained appreciably with its final months of élevage. Picked on the 18th, this was where the estate's harvest concluded.(January 2020 Week 2, The Wine Advocate, 10th Jan 2020) ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 一覧へ 【最大1,000円OFFクーポン★期間限定】ロマネコンティ エシェゾー 2017 ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ DRC Echezeaux フランス ブルゴーニュ 赤ワイン[のこり1本]【お買い物マラソン期間★7/4 20:00?7/11 1:59】 698,000 円
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希少なセカンドワイン こちらはスクリーミング・イーグルのセカンドワインです。 比較的樹齢の若い樹やスクリーミング・イーグルに使用されなかったワインで醸造されます。 スクリーミング・イーグルと比べてメルローの割合が高く、今すぐ開けても楽しめることはもちろん、飲み頃が長く続くことも特徴です。 年間生産量は僅か520?800ケースと、スクリーミング・イーグルよりも少ない非常に希少なアイテムです。 生産者スクリーミング イーグルScreaming Eagleワイン名ザ フライトThe Flightヴィンテージ2017容量750ml解説パーカーポイント: 94+点予想される飲み頃:2025 - 2037The 2017 The Flight is all about sensuality and nuance, both of which it has in spades. Precise and aromatically expressive with striking finesse, the 2017 is also a rare Flight that is going to drink well right out of the gate. In 2017, the blend has a bit more Merlot than usual because there was less Cabernet to work with as a result of the fires. That, along with a number of heat spikes, yielded an especially open-knit Flight. Rose petal, mint, lavender and spice give the 2017 striking aromatic top notes. Silky, perfumed and light on its feet, the 2017 is invigorating in its freshness, with a pretty, classically austere feel that is such a signature of the year at so many properties.(Vinous, Jan 2020) 世界中で争奪戦が起きるキングオブカルト スクリーミング イーグル Screaming Eagle 始まりは不動産業で成功を収めたジーン・フィリップス女史と、全米史上初のパーカー・ポイント100点満点を獲得したダラ・ヴァレ・マヤを生み出したハイジ・バレット女史のコンビでした。 1992年にロバート・パーカーが99点をつけて、一気にカリフォルニアカルトの最前線に躍り出ました。 億万長者の実業家スタン・クロンケが買収してから、支配人のアルマン・ド・メグレとワインメーカーのニック・ギスラソンの下でさらに品質を上げています。 徹底した区画別の栽培・醸造やカスタムメイドの発酵槽など、ブルゴーニュもかなわないハンズオンのアプローチで、エレガントなワインを世に出しています。 様々な評価誌からの絶大な評価ロバート・パーカー監修ワインアドヴォケイトより1997年、2007年、2010年、2012年、2015年そして2016年に通算6度のパーフェクトスコア100点を獲得しています。 またジェームス・サックリング氏より2012年、2013年、2015年に100点を獲得、ジェブ・ダナック氏より2015年に100点を獲得し、合計10回の100点を獲得しています。 希少価値の非常に高いワイン毎年リリースされるのはたったの6,000本ほどと極端に少なく、これはロマネ・コンティの製造本数とほぼ同じです。 非常に入手困難なワインであり、取り引き価格はカルトワインの中でもダントツのトップです。 世界最高峰のカベルネソーヴィニヨンスクリーミング・イーグルは、五大シャトーをも上回る濃密で華やかなアロマと、驚愕とも言える果実の凝縮感が特徴です。 口当たりはシルクのように超柔らかで、エレガントな酸にタンニンはとにかく滑らかです。 ブドウそのもののピュアな甘さや旨みが溢れ、果てしなく長い余韻が続きます。 濃厚でありながら繊細さもあり、重すぎない完璧なバランスに仕上がっています。 スクリーミング イーグル 一覧へ 【最大1,000円OFFクーポン★期間限定】ザ フライト 2017 スクリーミング イーグル Screaming Eagle The Flight アメリカ カリフォルニア 赤ワイン【お買い物マラソン期間★7/4 20:00?7/11 1:59】 198,000 円
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生産者ニコル ラマルシュNicole Lamarcheワイン名ブルゴーニュ パストゥグランBourgogne Passetoutgrainヴィンテージ2020容量750ml 父の偉業を継ぐ才女による改革でますます評価が上がる名門ドメーヌ ニコル ラマルシュ Nicole Lamarche 先代のフランソワ・ラマルシュは1985年の彼の父の死去に伴い、ドメーヌを引き継ぎました。 彼の一番の功績は、北はロマネ・コンティとラ・ロマネの畑、南はラ・ターシュの畑に挟まれながら1級だった「ラ・グランド・リュ」のモノポール畑を1992年にグラン クリュに昇格させたことです。 ドメーヌはほかに「グラン・エシェゾー」「エシェゾー」「クロ・ド・ヴージョ」の3つのグランクリュを所有しています。 またその他一流のヴォーヌ ロマネの1級畑を所有しています。 ドメーヌを軌道に乗せるためには、何年にもわたって努力が必要でしたが、その努力は1999年ヴィンテージから顕著にあらわれるようになり、ニコルが醸造学の課程を修了して父親のドメーヌに加わってから2年後の2005年からはワインに正確さ、精緻さが加わるなど劇的に進歩していきました。 畑の栽培方法を有機栽培に変更し、樽の供給元を変更して新樽の使用量を減らすなどワイナリーの設備も変えていきました。 ラマルシュのワインは、2007年からすでにニコル主導で醸造されていました。 2013年のフランソワの死以降も、ドメーヌの名に父の名を残してきましたが、2018年のヴィンテージより自らの名を冠した「ドメーヌ・ニコル・ラマルシュ」としてリリースを始めました。 ニコルの目標は、それぞれのワインのテロワールを尊重し、伝統的なブドウ栽培を維持することです。 ワインは力強さよりもテロワールを最大限に尊重した醸造が行われています。 ニコル ラマルシュ 一覧へ 【最大1,000円OFFクーポン★期間限定】ニコル ラマルシュ ブルゴーニュ パストゥグラン 2020 Nicole Lamarche Bourgogne Passetoutgrain フランス ブルゴーニュ 赤ワイン 新入荷【お買い物マラソン期間★7/4 20:00?7/11 1:59】 8,800 円
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華やかなアロマと滑らかなタンニンが特徴のピノ・ノワールの魅力が詰まったキュヴェ 「Les Planchots de la Champagne」(レ・プランショ・ド・ラ・シャンパーニュ)という粘土砂質の水はけが非常に良い畑の約0.33haの区画に育つ、樹齢約50年ブドウから造られるワインです。 醸造は、手摘みで収穫しブドウは100%除梗します。 その後、純度やフレッシュさを保つため5?7日間低温浸漬を行い、コンクリートタンクで15?20日間自然酵母を用いてアルコール発酵を実施。 20?50%の新樽比率で熟成を行い、フィルターを通さずに瓶詰めします。 こうして造られるワインは、グラスに注いだと同時に赤系果実のアロマとシルキーなタンニンが立ち上る、ピノ・ノワールの魅力を存分に味わうことができるワインです。 生産者エマニュエル ルジェEmmanuel Rougetワイン名サヴィニ レ ボーヌ ルージュSavigny Les Beaune Rougeヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: (89-91)点予想される飲み頃:N/AOffering up notions of cherries, dark berries, woodsmoke, licorice, rose petals and spices, the 2020 Savigny-lès-Beaune Village is medium to full-bodied, bright and lively, with a fleshy core of fruit and tangy acids. This was where the Rouget harvest began.(The Wine Advocate, Jan 21, 2022) アンリ・ジャイエのスタイルの唯一の真の後継者 エマニュエル ルジェ Emmanuel Rouget エマニュエル・ルジェはアンリ・ジャイエの妻の甥にあたります。 アンリ・ジャイエは、1987年にメオ・カミュゼとの分益耕作契約を終了し、1995年に引退するまで「クロ・パラントゥ」を除くほとんどすべての畑をエマニュエル・ルジェに託しました。 2001年までジャイエ自身が造り続けていた「クロ・パラントゥ」もその後、エマニュエルに引き継ぎ、最終的にエマニュエルはジャイエ三兄弟が所有していた畑を耕作しています。 栽培方法は、ジャイエから学んだもので、 彼の訓戒を守り、それを実践しながら、細心の注意と信念を持ってブドウ畑で働いており、 ジャイエスタイルの唯一の真の後継者です。 エマニュエル ルジェ 一覧へ 【最大1,000円OFFクーポン★期間限定】エマニュエル ルジェ サヴィニ レ ボーヌ ルージュ 2020 Emmanuel Rouget Savigny Les Beaune Rouge フランス ブルゴーニュ 赤ワイン【お買い物マラソン期間★7/4 20:00?7/11 1:59】 59,800 円
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アンリ・ジャイエのエッセンスを引き継ぐ天才が造る、香り高く繊細な芸術的ワイン 「ブルゴーニュワインの神」と名高いアンリ・ジャイエ氏の甥であり、承継者として最もそのエッセンスを強く引き継いでいるとも言われるエマニュエル・ルジェ。 ブルゴーニュ・パストゥグランは、ヴォーヌ・ロマネ村の平地に位置する約1.5haの畑で育つ、ピノ・ノワールとガメイを贅沢に使用し造られています。 収穫後選別されたブドウは、2つの品種を同じ発酵タンクに入れて一緒に発酵。 生み出されるワインは非常に香り高く、ピノ・ノワールの骨格や繊細さや酸に、ガメイの持つ華やかさ、豊かな果実味が加わり絶妙に調和しています。 果実味の凝縮、上質感は並みのパストゥグランとは比較にならないほど高いレベルで、ルジェの非常に繊細で、芸術的なスタイルを愉しむことができるワインです。 生産者エマニュエル ルジェEmmanuel Rougetワイン名ブルゴーニュ パストゥグランBourgogne Passetoutgrainヴィンテージ2021容量750ml アンリ・ジャイエのスタイルの唯一の真の後継者 エマニュエル ルジェ Emmanuel Rouget エマニュエル・ルジェはアンリ・ジャイエの妻の甥にあたります。 アンリ・ジャイエは、1987年にメオ・カミュゼとの分益耕作契約を終了し、1995年に引退するまで「クロ・パラントゥ」を除くほとんどすべての畑をエマニュエル・ルジェに託しました。 2001年までジャイエ自身が造り続けていた「クロ・パラントゥ」もその後、エマニュエルに引き継ぎ、最終的にエマニュエルはジャイエ三兄弟が所有していた畑を耕作しています。 栽培方法は、ジャイエから学んだもので、 彼の訓戒を守り、それを実践しながら、細心の注意と信念を持ってブドウ畑で働いており、 ジャイエスタイルの唯一の真の後継者です。 エマニュエル ルジェ 一覧へ 【最大1,000円OFFクーポン★期間限定】エマニュエル ルジェ ブルゴーニュ パストゥグラン 2021 Emmanuel Rouget Bourgogne Passetoutgrain フランス ブルゴーニュ 赤ワイン 新入荷【お買い物マラソン期間★7/4 20:00?7/11 1:59】 19,800 円
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卓越した熟成能力を秘めたワイン レ リュショットは、ビオディナミ農法によるブドウ栽培と伝統的な醸造法で造られた素晴らしい熟成能力を持つワインです。 ミネラルが濃く、力強く、複雑な味わいで、しっかり寝かせて熟成させて飲みたい1本です。 華やかさとジューシーさを兼ね備える2021年のハイライトキュヴェ ワイン評論家のウィリアム・ケリーがこの年のアルローのハイライトであると評価した優良キュヴェです。 赤色の甘いベリー、ポプリ、甘草、スパイス、ベーキングチョコレートの香りを示し、背景にグラファイトのニュアンスを感じます。 味わいはミディアムボディ?フルボディで、芳醇な果実味と骨の細かいタンニン、イキイキとした酸が感じられ、モレ中でも最もジューシーなもののひとつであるといえます。 フィニッシュには砂糖漬けのオレンジピールとスパイスが感じられます。 生産者アルローArlaudワイン名モレ サン ドニ プルミエ クリュ レ リュショットMorey Saint Denis 1er Cru les Ruchotsヴィンテージ2021容量750ml解説パーカーポイント: (91-93)点予想される飲み頃:N/AFrom a parcel below the Clos de Tart, the 2021 Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots is one of the highlights of the Arlaud portfolio. Exhibiting notes of sweet red berries, licorice, potpourri, spices and baking chocolate, it's medium to full-bodied, with good depth at the core, lively acids and powdery tannins, concluding with a sapid finish.(The Wine Advocate, Feb 01, 2023) モレ・サン・ドニで最初にビオディヴァンから認証、進化し続けるドメーヌ アルロー Arlaud モレ・サン・ドニのドメーヌ・アルローの現当主シプリアン・アルローは、この10年間で、フランス全土で最もエキサイティングな生産者の一人として頭角を現しています。 ドメーヌ・アルローは、シプリアンの祖父ジョセフが1942年に設立しました。 その後、シプリアンの父エルヴェが82年に継ぎ、シプリアンは77年にドメーヌに参画しています。 クロード・デュガやロベール・アルヌーで修行した弟と馬の調教訓練士の妹が加わり、オーガニックに転換し、2014年にビオディナミの認証を取得しています。 近年の霜や雹、ベト病などの被害にもかかわらず、ぶどう畑で最も熱心にビオディナミ農法を実践している一人です。 妹のベルティーユが特別なトレーニングを受け、オクソワ種の2頭の馬を使ってグランクリュと1erクリュのすべての畑を耕しています。 また畑の剪定も手作業で行っています。 この努力のおかげで、土壌は生き返り、その感触は素晴らしく、そこから生まれるワインは、それぞれのテロワールの特徴を十分に表現しています。 醸造では穏やかな抽出、控えめな新樽比率、上位キュヴェでは部分的に全房発酵を導入しています。 亜硫酸は最小限に抑え、清澄・ろ過なしで瓶詰めしています。 すべてのワインがピュアで洗練されているドメーヌ・アルローのワインですが、グランクリュは圧巻です。 「介入しすぎずに、するべきことをする」というシンプルな彼らのフィロソフィーによって品質はますます向上し続けています。 アルロー 一覧へ 【最大1,000円OFFクーポン★期間限定】アルロー モレ サン ドニ プルミエ クリュ レ リュショット 2021 Arlaud Morey Saint Denis les Ruchots フランス ブルゴーニュ 赤ワイン【お買い物マラソン期間★7/4 20:00?7/11 1:59】 29,800 円
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若いうちから親しみやすく、名前のとおりチャーミングなシャルム シプリアン・アルローが所有する1haのシャルムは、ラトリシエール・シャンベルタンに近いマゾイエールの上部に位置しています。 シャルム・シャンベルタンという言葉がぴったりのこのワインは、若いうちから親しみやすく、チャーミングです。 甘草、クローブ、甘いスパイスのアロマが感じられます。 チョーキーでスタイリッシュな味わい。 タンニンは軽く、デリケートです。 ワインはしなやかで、非常に素晴らしい進化の可能性を秘めています。 20%の新樽を巧みに使用することで、フィニッシュにストラクチャーを加えているのが特徴です。 豊満な果実味と芳醇な樽香が調和し、卓越した上品さを演出するグランクリュ 2020年は、熟度の高いベリー、甘みのあるスパイス、スミレのような、芳醇で華やかな印象のアロマがグラスいっぱいに広がりをみせます。 味わいはミディアムボディで、爽やかな果実味と上質な酸味が感じられ、凝縮感のあるリッチな印象のあるワインです。 熟成のポテンシャルは非常に高く、飲み頃まで瓶内熟成を行うことで、酸とタンニンが和らぎ、よりシルキーなタッチを体感することができます。 生産者アルローArlaudワイン名シャルム シャンベルタン グラン クリュCharmes Chambertin Grand Cruヴィンテージ2020容量750ml解説ヴィノス: (95-97)点予想される飲み頃:2028 - 2055The 2020 Charmes-Chambertin Grand Cru, matured in 15% new oak, showed just a tiny morsel of reduction on the nose, that the concentration here was still tangible. The palate is medium-bodied with sappy red fruit, fine acidity, taut and fresh and very precise. This has real class and verve, though it will benefit from several years in bottle.(Vinous, November 2021) モレ・サン・ドニで最初にビオディヴァンから認証、進化し続けるドメーヌ アルロー Arlaud モレ・サン・ドニのドメーヌ・アルローの現当主シプリアン・アルローは、この10年間で、フランス全土で最もエキサイティングな生産者の一人として頭角を現しています。 ドメーヌ・アルローは、シプリアンの祖父ジョセフが1942年に設立しました。 その後、シプリアンの父エルヴェが82年に継ぎ、シプリアンは77年にドメーヌに参画しています。 クロード・デュガやロベール・アルヌーで修行した弟と馬の調教訓練士の妹が加わり、オーガニックに転換し、2014年にビオディナミの認証を取得しています。 近年の霜や雹、ベト病などの被害にもかかわらず、ぶどう畑で最も熱心にビオディナミ農法を実践している一人です。 妹のベルティーユが特別なトレーニングを受け、オクソワ種の2頭の馬を使ってグランクリュと1erクリュのすべての畑を耕しています。 また畑の剪定も手作業で行っています。 この努力のおかげで、土壌は生き返り、その感触は素晴らしく、そこから生まれるワインは、それぞれのテロワールの特徴を十分に表現しています。 醸造では穏やかな抽出、控えめな新樽比率、上位キュヴェでは部分的に全房発酵を導入しています。 亜硫酸は最小限に抑え、清澄・ろ過なしで瓶詰めしています。 すべてのワインがピュアで洗練されているドメーヌ・アルローのワインですが、グランクリュは圧巻です。 「介入しすぎずに、するべきことをする」というシンプルな彼らのフィロソフィーによって品質はますます向上し続けています。 アルロー 一覧へ 【最大1,000円OFFクーポン★期間限定】アルロー シャルム シャンベルタン グラン クリュ 2020 Arlaud Charmes Chambertin フランス ブルゴーニュ 赤ワイン[のこり1本]【お買い物マラソン期間★7/4 20:00?7/11 1:59】 59,800 円
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Chateau Haut-Brion 2011 ダークチェリーとラズベリーの果実味、サドルレザーのニュアンスのあるブーケ。 ミディアムボディで、繊細なタンニンがあり、口の中で優しく感じられます。 非常にバランスが取れています。 クラシックなペサック・レオニャンです。 生産者シャトー オー ブリオンChateau Haut-Brionヴィンテージ2011容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃:2021 - 2045Tasted blind as a vintage comparison at the Valandraud vertical, the 2011 Haut Brion has always been an excellent Pessac-Léognan, though recent encounters suggest it does not have the potential of the 2012. It has a gentle and caressing bouquet full of copious dark cherry and raspberry fruit, a touch of saddle leather and a seam of dark chocolate emanating from the oak regime, which needs more time to integrate (though it is not an Haut-Brion that is going to demand years and years in bottle). The palate is medium-bodied with fine tannin and feels gentle in the mouth. It is very well balanced, although perhaps the oak comes through too strongly on the finish, when frankly there is no need. Nevertheless, this is a classic Pessac-Léognan - maybe "mild mannered" and a little conservative compared to more ambitious recent vintages, yet there is no doubting its class and pedigree. Tasted December 2016.(The Wine Advocate, Mar 02, 2017) グラーヴ地区唯一の1級 シャトー オー ブリオン Chateau Haut-Brion 5大シャトーの中で唯一グラーヴ地区からメドック1級に格付けされているシャトー・オー・ブリオン。 シャトーには500年以上の歴史があり、創始者であるジャン・ドゥ・ポンタック以降、数々のオーナーの手に渡るなかで、シャトーは限りない発展を遂げてきました。 1934年にアメリカのディロン家が所有してからは、最先端の技術が採用され、より品質を高めています。 エレガントで香り高く、柔らかみがあるため、他の5大シャトーに比べて親しみやすいスタイルです。 シャトー オー ブリオン 一覧へ 【最大1,000円OFFクーポン★期間限定】シャトー オー ブリオン 2011 オーブリオン Chateau Haut-Brion フランス ボルドー 赤ワイン【お買い物マラソン期間★7/4 20:00?7/11 1:59】 88,000 円
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品質、世界観、伝統全てにおいてボルドーの絶対的王者シャトー ラフィット 高いクオリティと圧倒的世界観に加え、長い歴史と伝統に裏打ちされた全ボルドーの頂点に立つとも言えるラフィット。 繊細でいて、この上なく素晴らしい芳香とやわらかさは、羽毛の上にふんわりと降り立つような飲み心地。 オールドヴィンテージだけではなく、最近のヴィンテージからも与えられる限り最上の味わいを経験させてくれる、大変貴重なワイン。 生産者シャトー ラフィット ロートシルトChateau Lafite Rothschildヴィンテージ1999容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃:2009 - 2039The 1999 Lafite Rothschild is entering adolescence and beginning to show very well after an hour in the decanter. Offering up aromas of rich dark fruit mingled with cigar box, loamy soil, spices and subtle animal top notes. Medium to full-bodied, muscular and concentrated for the vintage, with lively acids and still rather youthfully assertive tannins, it's a fine effort that would rate higher if it displayed greater aromatic purity.(The Wine Advocate, Mar 01, 2022) 5大シャトーの筆頭 シャトー ラフィット ロートシルト Chateau Lafite Rothschild ボルドー5大シャトーの筆頭として名高いシャトー・ラフィット・ロートシルト。 13世紀にはラフィットは文献に登場していますが、ワインの評判を確立するのは、ニコラ・アレクサンドル・セギュール侯爵が所有していた18世紀になります。 ヴェルサイユ宮殿でも高く評価され、貴族たちのステータスシンボルとして愛されるようになります。 その後、何代ものオーナーを経て、歴史に翻弄されながらも、ボルドーの頂点にふさわしいワインへと成長していきます。 近代でも、テクニカル・ディレクターのエリック・コレールにより更なる改革が進められ、5大シャトー筆頭の地位を不動のものにしています。 シャトー ラフィット ロートシルト 一覧へ 【最大1,000円OFFクーポン★期間限定】シャトー ラフィット ロートシルト 1999 ロスチャイルド Chateau Lafite Rothschild フランス ボルドー 赤ワイン【お買い物マラソン期間★7/4 20:00?7/11 1:59】 158,000 円
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生産者フーリエ(ジャン マリー フーリエ)Fourrier (Jean-Marie Fourrier)ワイン名シャンベルタン グラン クリュChambertin Grand Cruヴィンテージ2021容量1500ml ドメーヌのワインと全く同じ醸造法にて造られるこだわりのネゴスワイン ジャン マリー フーリエ Jean-Marie Fourrier ジュヴレ・シャンベルタン村を中心に10haを所有するドメーヌ。 現当主ジャン・マリー・フーリエ氏は何よりも自然に即したテロワール第一主義で畑での丹念な仕事による自然な収量制限により凝縮した健全なぶどう栽培を行い、とりわけミルランダージュ(結実不良)と高樹齢にこだわりを持っています。 ドメーヌのワインとは別に、自分の視野を広げ、新しいテロワールを知るために、コート・ド・ニュイにて自身で所有していない畑のぶどうを信頼できる旧知のドメーヌより購入し、自ら醸造を行う小さなネゴシアンを2011年スタートさせました。 彼は、ドメーヌがブドウの木を所有していない畑からしかブドウを買わないと説明しており、シャンベルタン、クロ・ド・ベーズ、ラトリシエール・シャンベルタンなどのグラン・クリュを増やしています。 ACブルゴーニュに関しては自社畑と買いぶどうのブレンドで、ドメーヌのワインと全く同じ醸造法にて造られています。 畑は違っても、ドメーヌとネゴシアンのワインには、それぞれのテロワールの個性を最大限に引き出すというジャン・マリーのこだわりからくる、落ち着きとフィネスが感じられます。 フーリエの哲学は、彼が生産するそれぞれのワインで、場所と喜びの感覚を高めることです。 ジャン マリー フーリエ 一覧へ ジャン マリー フーリエ シャンベルタン グラン クリュ 2021 マグナム 1500ml 正規品 Jean-Marie Fourrier Chambertin Grand Cru フランス ブルゴーニュ 赤ワイン[のこり1本] 349,800 円
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生産者フーリエ(ジャン マリー フーリエ)Fourrier (Jean-Marie Fourrier)ワイン名ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ オー マルコンソールVosne Romanee 1er Cru Aux Malconsortsヴィンテージ2021容量1500ml ドメーヌのワインと全く同じ醸造法にて造られるこだわりのネゴスワイン ジャン マリー フーリエ Jean-Marie Fourrier ジュヴレ・シャンベルタン村を中心に10haを所有するドメーヌ。 現当主ジャン・マリー・フーリエ氏は何よりも自然に即したテロワール第一主義で畑での丹念な仕事による自然な収量制限により凝縮した健全なぶどう栽培を行い、とりわけミルランダージュ(結実不良)と高樹齢にこだわりを持っています。 ドメーヌのワインとは別に、自分の視野を広げ、新しいテロワールを知るために、コート・ド・ニュイにて自身で所有していない畑のぶどうを信頼できる旧知のドメーヌより購入し、自ら醸造を行う小さなネゴシアンを2011年スタートさせました。 彼は、ドメーヌがブドウの木を所有していない畑からしかブドウを買わないと説明しており、シャンベルタン、クロ・ド・ベーズ、ラトリシエール・シャンベルタンなどのグラン・クリュを増やしています。 ACブルゴーニュに関しては自社畑と買いぶどうのブレンドで、ドメーヌのワインと全く同じ醸造法にて造られています。 畑は違っても、ドメーヌとネゴシアンのワインには、それぞれのテロワールの個性を最大限に引き出すというジャン・マリーのこだわりからくる、落ち着きとフィネスが感じられます。 フーリエの哲学は、彼が生産するそれぞれのワインで、場所と喜びの感覚を高めることです。 ジャン マリー フーリエ 一覧へ ジャン マリー フーリエ ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ オー マルコンソール 2021 マグナム 1500ml 正規品 ヴォーヌロマネ Jean-Marie Fourrier Vosne Romanee 1er Cru Aux Malconsorts フランス ブルゴーニュ 赤ワイン[のこり1本] 235,400 円
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グランクリュ、マジ・シャンベルタンに隣接し、香り高く肉厚で上質な果実味を生み出す1erクリュ 特級畑マジ・シャンベルタンのすぐ下に位置し、ジュヴレの中でも最も素晴らしい区画のひとつです。 樹齢70年の古木から造られたクロ・プリウールは、上品で洗練された味わいで、存在感はありながらも繊細でシルキーなタンニンが備わっており、果実味とのバランスがとれています。 長いフィニッシュでヴィラージュクラスを超えた素晴らしいワインです。 2021ヴィンテージ 2021年のジュヴレ・シャンベルタン・クロ・プリウール1erクリュは、やや還元的な要素が感じられつつも、魅力的な果実味が引き立っています。 赤い果実に白コショウのような軽やかなニュアンスが見事に調和しています。 生産者マルク ロワMarc Royワイン名ジュヴレ シャンベルタン クロ プリウールGevrey Chambertin Clos Prieurヴィンテージ2021容量750ml 女性ならではのきめ細やかな感性で造るリッチで、しなやか、優雅なジュヴレ マルク ロワ Marc Roy ロワ家は、3代目当主のマルク・ロワの祖父が、ジュヴレ・シャンベルタンに、わずか数区画のブドウを植えてドメーヌを設立したのが始まりです。 以降、4世代にわたってジュヴレ・シャンベルタン村でブドウを栽培しており、マルク・ロワから、元詰めを行っています。 2003年にはマルクの娘であるアレクサンドリーヌがドメーヌを引き継ぎ、現在では10エーカー弱にまで成長しています。 アレクサンドリーヌは、ボーヌの醸造学校卒業後、オーストラリアやニュージーランド、南仏等で経験を積み、家業のドメーヌだけではなく、オレゴン州のコロンビア峡谷にあるフェルプスクリーク ヴィンヤードのワインメーカーも務めています。 彼女は、ブルゴーニュで最も輝いているライジングスターの一人であり、ニューヨークタイムズ紙の記事では、高騰するブルゴーニュにおいて安価で入手できる実力派生産者として『割安なブルゴーニュのトップ生産者12選』の一人に選ばれています。 このドメーヌは、特級畑や1級畑を所有しておらず、すべて村名クラスの畑ですが、主要な出版物や批評家から毎年のように賞賛と高得点が与えられており、レベルに達していない多くのプルミエ・クリュを凌駕する素晴らしいワインを造りだしています。 2011年には、ジュヴレ・シャンベルタンの新しい区画で「ラ・ジュスティス」を購入し、毎年この場所から単一畑のボトリングを行っています。 「クロ・プリウール」は、グラン・クリュであるマジ・シャンベルタンの下の区画からの単一畑のキュヴェです。 その中でも「キュヴェ・アレクサンドリーヌ」は、果皮と果汁の比率が高く、優れた深みと凝縮感を生み出す、濃縮果汁の小粒の実であるミルランダージュ種のブドウだけを使って造られています。 このブドウは、アレックスと彼女の両親がそれぞれの区画を回って、このドメーヌの旗艦ワインのための特別なブドウだけを手摘みで収穫しています。 さらに、隣のマルサネ村にもシャルドネの小さな区画があり、彼女はクシュ村の上にある岩山の中腹の高い位置にある畑から、リッチでミネラリーなマルサネ「レ・シャン・ペルドリ」をごく少量造っています。 ブドウ栽培からワイン醸造の細部に至るまで細心の注意が払われています。 恵まれた環境と素晴らしいテロワールの恩恵を受け、年間を通じて理にかなった栽培方法で厳格に管理されたブドウの木は、高品質なワインの重要ポイントである、健康で凝縮した果実を生み出します。 アレクサンドリーヌは、収量の制限と植物の健康が最も重要なポイントと考え、ブドウの木とテロワールには特に注意を払っています。 これには、土壌への働きかけも含まれており、エステート内のすべてのブドウの木は(トラクターで)耕されています。 ブドウ畑では、この作業が将来の収穫の質と量を左右します。 そのため、徹底した除草を行い、続いて望ましくない新芽や節間をすべて取り除くことで、植物の通気性を良くし、病気のリスクを自然に減らすことができます。 そして、厳密な除葉を行ってもブドウの数が多いと感じた場合は、グリーンハーベストを行います。 最後の仕上げは、収穫前に常に手作業で行われるブドウのプレセクションです。 収穫は、常連のチームが手作業で行い、木箱に入れてワイナリーに運び、伝統的な方法で醸造を行います。 ブドウは100%除梗され、ステンレスタンクに入れられ、自然酵母の働きでアルコール発酵が始まるまで、「発酵前の醸し」を行います。 発酵期間中、足でのピジャージュ(櫂入れ)と発酵槽の下からポンプで液体を吸い上げて、上からかける(ルモンタージュ)を、ヴィンテージによって頻度を変えながら交互に行っています。 入念なブドウ栽培とワイン醸造によって、アレクサンドリーヌのワインは、非常に美しく、深みがあり、肉付きが良く、洗練されたワインに仕上がり、今や、フランス国内だけでなく、イギリス、アメリカ、シンガポール、上海、台湾など、世界各地で販売され、世界中のワイン愛好家に愛されています。 マルク ロワ 一覧へ 【最大1,000円OFFクーポン★期間限定】マルク ロワ ジュヴレ シャンベルタン クロ プリウール 2021 正規品 Marc Roy Gevrey Chambertin Clos Prieur フランス ブルゴーニュ 赤ワイン【お買い物マラソン期間★7/4 20:00?7/11 1:59】 30,800 円
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ジュヴレ村の村名畑の中でも随一の評判を誇るラ・ジュスティス。 所有面積1haと貴重な畑から生み出された丸みを帯びたふくよかな赤ワイン。 2010年に父マルク氏が親友から約1haの畑を購入したことにより2011年からリリースされたラ・ジュスティス。 水はけの良い砂が積もった石灰岩の地層から成る畑から、独特の優雅な趣を感じさせる素晴らしい味わいのワインが生まれます。 樹齢は約70年位でミルランダージュとなった凝縮したブドウが出来ます。 クロ・プリウールよりもフルーツ感を感じ、丸味のある味わいが特徴のワインです。 生産者マルク ロワMarc Royワイン名ジュヴレ シャンベルタン ラ ジュスティスGevrey Chambertin La Justiceヴィンテージ2021容量750ml 女性ならではのきめ細やかな感性で造るリッチで、しなやか、優雅なジュヴレ マルク ロワ Marc Roy ロワ家は、3代目当主のマルク・ロワの祖父が、ジュヴレ・シャンベルタンに、わずか数区画のブドウを植えてドメーヌを設立したのが始まりです。 以降、4世代にわたってジュヴレ・シャンベルタン村でブドウを栽培しており、マルク・ロワから、元詰めを行っています。 2003年にはマルクの娘であるアレクサンドリーヌがドメーヌを引き継ぎ、現在では10エーカー弱にまで成長しています。 アレクサンドリーヌは、ボーヌの醸造学校卒業後、オーストラリアやニュージーランド、南仏等で経験を積み、家業のドメーヌだけではなく、オレゴン州のコロンビア峡谷にあるフェルプスクリーク ヴィンヤードのワインメーカーも務めています。 彼女は、ブルゴーニュで最も輝いているライジングスターの一人であり、ニューヨークタイムズ紙の記事では、高騰するブルゴーニュにおいて安価で入手できる実力派生産者として『割安なブルゴーニュのトップ生産者12選』の一人に選ばれています。 このドメーヌは、特級畑や1級畑を所有しておらず、すべて村名クラスの畑ですが、主要な出版物や批評家から毎年のように賞賛と高得点が与えられており、レベルに達していない多くのプルミエ・クリュを凌駕する素晴らしいワインを造りだしています。 2011年には、ジュヴレ・シャンベルタンの新しい区画で「ラ・ジュスティス」を購入し、毎年この場所から単一畑のボトリングを行っています。 「クロ・プリウール」は、グラン・クリュであるマジ・シャンベルタンの下の区画からの単一畑のキュヴェです。 その中でも「キュヴェ・アレクサンドリーヌ」は、果皮と果汁の比率が高く、優れた深みと凝縮感を生み出す、濃縮果汁の小粒の実であるミルランダージュ種のブドウだけを使って造られています。 このブドウは、アレックスと彼女の両親がそれぞれの区画を回って、このドメーヌの旗艦ワインのための特別なブドウだけを手摘みで収穫しています。 さらに、隣のマルサネ村にもシャルドネの小さな区画があり、彼女はクシュ村の上にある岩山の中腹の高い位置にある畑から、リッチでミネラリーなマルサネ「レ・シャン・ペルドリ」をごく少量造っています。 ブドウ栽培からワイン醸造の細部に至るまで細心の注意が払われています。 恵まれた環境と素晴らしいテロワールの恩恵を受け、年間を通じて理にかなった栽培方法で厳格に管理されたブドウの木は、高品質なワインの重要ポイントである、健康で凝縮した果実を生み出します。 アレクサンドリーヌは、収量の制限と植物の健康が最も重要なポイントと考え、ブドウの木とテロワールには特に注意を払っています。 これには、土壌への働きかけも含まれており、エステート内のすべてのブドウの木は(トラクターで)耕されています。 ブドウ畑では、この作業が将来の収穫の質と量を左右します。 そのため、徹底した除草を行い、続いて望ましくない新芽や節間をすべて取り除くことで、植物の通気性を良くし、病気のリスクを自然に減らすことができます。 そして、厳密な除葉を行ってもブドウの数が多いと感じた場合は、グリーンハーベストを行います。 最後の仕上げは、収穫前に常に手作業で行われるブドウのプレセクションです。 収穫は、常連のチームが手作業で行い、木箱に入れてワイナリーに運び、伝統的な方法で醸造を行います。 ブドウは100%除梗され、ステンレスタンクに入れられ、自然酵母の働きでアルコール発酵が始まるまで、「発酵前の醸し」を行います。 発酵期間中、足でのピジャージュ(櫂入れ)と発酵槽の下からポンプで液体を吸い上げて、上からかける(ルモンタージュ)を、ヴィンテージによって頻度を変えながら交互に行っています。 入念なブドウ栽培とワイン醸造によって、アレクサンドリーヌのワインは、非常に美しく、深みがあり、肉付きが良く、洗練されたワインに仕上がり、今や、フランス国内だけでなく、イギリス、アメリカ、シンガポール、上海、台湾など、世界各地で販売され、世界中のワイン愛好家に愛されています。 マルク ロワ 一覧へ 【最大1,000円OFFクーポン★期間限定】マルク ロワ ジュヴレ シャンベルタン ラ ジュスティス 2021 正規品 Marc Roy Gevrey Chambertin La Justice フランス ブルゴーニュ 赤ワイン【お買い物マラソン期間★7/4 20:00?7/11 1:59】 30,800 円
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ラ・ターシュから500m。 ベルナール・グロが自ら更地を開墾して植樹した、ピュアで柔らかい質感のワインを生み出す畑。 ラ・ターシュから約500メートルほど斜面の道を上った場所に広がるこの畑は、ベルナール・グロが約25年前に入手した3.8haの更地を開墾しピノ・ノワールを2014年に密植度を高めて植樹したものです。 この脇の小道が約10キロ程離れたヴェルジィ村のサン・ヴィヴァン修道院跡まで続き、かつて修道僧がヴォーヌとの行き来に利用していた通り道であった事が名の由来。 味わいは、生き生きとしたピュアな果実味と柔らかく美しい質感が特徴で、土地の個性や気候が反映された独自の魅力を放っています。 生産者グロ フレール エ スールGros F&Sワイン名シュマン デ モワンヌ ド ヴェルジィ(ヴァン ド フランス)Chemin des Moines de Vergy (Vin de France)ヴィンテージ2021容量750ml解説ヴィノス: (84-86)点予想される飲み頃:2024 - 2029The 2021 Chemin Des Moines de Vergy is pure Pinot Noir from a three-hectare parcel. The nose is a little stoic at the moment - dark berry fruit, just a touch of brown spices. The palate is medium-bodied with silky tannins, nothing complex, the one-third new oak is neatly integrated on the slightly one-dimensional finish.(Vinous, November 2022) ヴォーヌ・ロマネ名門ドメーヌに新風!世代交替でナチュラルに進化 グロ フレール エ スール Gros F&S ブルゴーニュでは、「父親の財産は子の性別を問わず全員で均等に分配する」という『ナポレオン法典』の制定によって、家族が所有する畑は分割されて、同族ドメーヌが多数あります。 160年以上にわたってヴォーヌ・ロマネでワインを生産してきたグロ家もその一つです。 グロ家は、グラン・クリュであるリシュブール、クロ・ド・ヴージョ、グラン・エシェゾー、エシェゾーなど素晴らしい畑を所有しています。 ドメーヌの礎を築いた4代目ルイ・グロが、1951年に亡くなった後、彼の4人の子どもたち(ギュスターヴ、ジャン、フランソワ、コレット)でドメーヌ「Gros-Renaudot」を運営していましたが、フランソワが1963年に結婚した際に、ドメーヌは分割されました。 「ドメーヌ・ジャン・グロ」を設立したジャンが、1995年に引退した際、ドメーヌを解散し、畑はさらに分割されました。 現在は4つの系列ドメーヌがあり、父ジャンの下で75年からワインを造ってきた長男ミシェルは、自身の「ミシェル・グロ」を興しました。 次男ベルナールは、子供のいなかったギュスターヴとコレットが設立した「グロ・フレール・エ・スール」を引き継ぎ、長女アンヌ・フランソワーズは、相続した畑を持ってポマールのフランソワ・パランと結婚し、「AF-グロ」を88年に設立しています。 フランソワの娘のアンヌ(3兄弟のいとこ)は、96年に「アンヌ・グロ」を設立しました。 「グロ・フレール・エ・スール」は、7世代に続く老舗の強みを生かした素晴らしい畑を所有しています。 リシュブール、グランエシェゾー、クロ・ヴージョ・ミュジニー、エシェゾー、ヴォーヌ・ロマネ・プルミエクリュ・レ・ショーム、ヴォーヌ・ロマネ・プルミエクリュ、ヴォーヌ・ロマネ、オート・コート・ド・ニュイの白と赤を造っています。 栽培はリュットレゾネを採用し、収穫量を制限することでブドウの最適な熟成を促しています。 ベルナールの息子のヴァンサンが加わり、彼が若い仲間と交流することで、ドメーヌのワインは少しずつ変化しています。 ヴァンサンは、ラルー・ビーズ・ルロワから、全房発酵やトリコタージュを教わっているアルヌー・ラショーのシャルルから技術を学んだり、ジョルジュ・ノエラのマキシムらと交流し、将来のために情報を蓄積しています。 ヴァンサンの加入以降、抽出が1900年代、2000年代と比較すると優しくなりました。 新樽比率が少なくなり、樽の焼き加減も控えめになっています。 醸造過程で亜硫酸の使用も抑え(2016と2017ヴィンテージは亜硫酸未使用)、ピュアで、ナチュラルなワインに進化しています。 グロ フレール エ スール 一覧へ グロ フレール エ スール シュマン デ モワンヌ ド ヴェルジィ ( ヴァン ド フランス ) 2021 正規品 Gros F&S Chemin des Moines de Vergy ( Vin de France ) フランス ブルゴーニュ 赤ワイン 12,800 円
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生産者フランソワ カリヨンFrancois Carillonワイン名ブルゴーニュ コート ドール ルージュBourgogne Cote d’Or Rougeヴィンテージ2021容量750ml 上質でエレガント、洗練されたワインを造るピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手 フランソワ カリヨン Francois Carillon 2010年に設立されたフランソワ・カリヨンのドメーヌは、ブルゴーニュで最も偉大な白ワインのテロワールの1つであるピュリニー・モンラッシェで16世紀から続くワイン造りを行っており、ルフレーヴやソゼと並ぶピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手として君臨しています。 フランソワ・カリヨンは、1988年にドメーヌのブドウ畑の世話を始め、2010年にドメーヌが2人の兄弟に分割されるまで、父ルイと兄ジャックと共に働いていました。 最高のブドウ栽培者である彼は、「ワインの品質はブドウ畑で決まる」という情熱的な信念を持ってブドウ栽培に専念しており、現在もワイン造りにおいて最重要視しています。 2010年に自身のドメーヌを設立して以来、フランソワ・カリヨンは、上質でエレガントそして洗練されたワインとして評論家の間では、高く評価されており、世界中の一流レストランのワインリストにオンリストされています。 村の中心部に位置するドメーヌは、現在、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、サン・トーバンにある16ヘクタールのブドウ畑を所有・管理しています。 彼は、自分の仕事に情熱を持ち、最高の品質を生み出すことと、有機農法に近づけることを常に心がけています。 1992年以降、すべての畑では、除草剤は一切使用せず、馬やトラクターで耕しています。 30年以上も同じ畑の管理者が担当し、その経験・知識から、ブドウの木がテロワールから独自の特徴を引き出すように、区画ごとに特別な処置が行われます。 環境への配慮は、フランソワ・カリヨンが掲げる基本的な哲学のひとつです。 統合的害虫管理のおかげで、使用される資材は非常に少なく、数少ない殺菌剤は天然由来のもの(ストロビルリン、菌類から抽出された物質)を使用します。 散布は、どうしても必要な場合にのみ行われます(例:重度の寄生カビによって引き起こされる病気など)。 剪定後の新芽を燃やさず、粉砕して堆肥に変え、それをブドウの木に散布しています。 馬の糞と一緒に有機物を加えることで、化学肥料を使わずに土壌を豊かにしています。 ブドウ樹の仕立ては、ブルゴーニュの伝統的な手法であるギュイヨ技法を用いて手で剪定され、除芽とグリーンハーヴェストにより収量をコントロールしています。 収穫は手作業で行います。 区画の特性に合わせた厳格なブドウ栽培を実践し、収穫されたブドウはできるだけ新鮮な状態でプレスにかけられ、日中の高温を避けるために午前中に行われることが多いです。 白ワインは、村名以下はステンレスタンクで発酵後、小樽熟成を施し、一級以上は小樽で発酵し、同じく小樽熟成しています。 酵母は添加せず、自然の酵母による自然発酵を待ち、4週間から6週間をかけてゆっくりと発酵させています。 その後のマロラクティック発酵もスターターを加えないため、乳酸菌の働きに任せています。 畑ごとに新樽率は異なり、ピュリニー・モンラッシェのプルミエ クリュで25%、村名やサントーバン1級で10%前後。 樽熟成期間は12ヶ月でその後、澱引きを行い、ステンレスタンクに移して6ヶ月の熟成を続けます。 澱との接触は長めにしつつ、樽香は抑えるという、バランスを重視した熟成法です。 こうして出来上がるフランソワ・カリヨンの白ワインは、白い花や柑橘系の果実を思い起こさせるデリケートな風味。 口に含むと生き生きとした酸とピュアなミネラル感が広がり、エレガントでフルーティーなキビキビとした素晴らしいワインです。 フランソワ・カリヨンは、十数名のダイナミックで結束力の強いチームに支えられ、ワインの品質とエレガンスを常に向上させるためにエネルギーと熱意を注いでおり、初期の頃のように熱心に彼らの家族のドメーヌの発展を目指しています。 彼は、自分のノウハウと仕事への情熱・愛情を4人の子供たちに伝えることで、ブドウ畑の未来を確かなものにしているといえます。 フランソワ カリヨン 一覧へ 【最大1,000円OFFクーポン★期間限定】フランソワ カリヨン ブルゴーニュ コート ドール ルージュ 2021 Francois Carillon Bourgogne Cote d’Or Rouge フランス ブルゴーニュ 赤ワイン【お買い物マラソン期間★7/4 20:00?7/11 1:59】 5,580 円
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ピノ ノワール ル ムーラン ルージュ このパワフルで複雑かつリッチなピノは、モントレー・カウンティのサンタ・ルシア・ハイランズの優れた生産者であるピゾーニ家が栽培したブドウを使用しています。 ル・ムーラン・ルージュは、ピーター・マイケルのポートフォリオの中で唯一、買いぶどうを使ったワインです。 生産者ピーター マイケルPeter Michaelワイン名ピノ ノワール ル ムーラン ルージュPinot Noir Le Moulin Rougeヴィンテージ2021容量750ml解説パーカーポイント: 97点予想される飲み頃:2025 - 2045The 2021 Pinot Noir Le Moulin Rouge Pisoni Vineyard is loaded with gregarious layers of red and black cherries and plums and accents of pipe tobacco, lavender, fennel, bergamot and underbrush, revealing new aromatic nuances with each return to the glass. The medium-bodied palate boasts an equally compelling, concentrated core of perfumed fruit. It has a finely chalky texture, energetic yet seamless acidity and a very long finish that is loaded with flavor yet completely weightless in feel. I love this combination of power and perfume! 464 cases were made.(The Wine Advocate, Oct 20, 2023) ソノマワインの頂点の一角 ピーター マイケル Peter Michael 異色の経歴を持つカリスマ生産者IT実業家として40代半ばで成功したピーターマイケル氏は、カリフォルニアに通ううちに、ワインの魅力にとりつかれました。 ワイン造りの夢をかなえるため、ナパとソノマを走り回り、当時はだれも見向きしていなかったソノマ・カウンティのナイツヴァレーの元牧場の土地を購入。 ボルドー・ブレンドの赤ワインと、ブルゴーニュ・スタイルのシャルドネを生産し始めました。 今まさに入荷困難を極める希少ワインピーター・マイケルはカルトワインの元祖です。 ワイン・スペクテーター誌恒例の2015年のトップ100では、カベルネ・ソーヴィニヨン・オークヴィル・オー・パラディ2012がトップに立ちました。 日本への輸出は少量で、今もカリフォルニアワインの頂点の一角として、光り輝いている存在です。 ピーター マイケル 一覧へ ピーター マイケル ピノ ノワール ル ムーラン ルージュ 2021 生産者蔵出し ピーターマイケル ピノノワール Peter Michael Pinot Noir Le Moulin Rouge アメリカ カリフォルニア 赤ワイン 44,800 円
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ピノ ノワール クロ デュ シエル クロ・デュ・シエルのブドウは、日当たりが良く、海の影響を受けにくい畑の最南端で栽培されています。 わずかな温度の上昇により、このワインはより男性的な構造を持つようになります。 生産者ピーター マイケルPeter Michaelワイン名ピノ ノワール クロ デュ シエルPinot Noir Clos du Cielヴィンテージ2021容量1500ml解説パーカーポイント: 95+点予想される飲み頃:2025 - 2040The 2021 Pinot Noir Clos du Ciel opens with youthful tones of brown sugar and allspice that give way to red cherries, cranberries, mushroom, lavender and juniper scents. The light-bodied palate balances finely chalky tannins, energetic acidity, a deep yet youthfully coiled core of fruit and a long, spicy finish. It has closed up significantly from its recent bottling (and a previous barrel tasting in early 2021), and I expect it will reveal more in time. 497 cases were made.(The Wine Advocate, Oct 20, 2023) ソノマワインの頂点の一角 ピーター マイケル Peter Michael 異色の経歴を持つカリスマ生産者IT実業家として40代半ばで成功したピーターマイケル氏は、カリフォルニアに通ううちに、ワインの魅力にとりつかれました。 ワイン造りの夢をかなえるため、ナパとソノマを走り回り、当時はだれも見向きしていなかったソノマ・カウンティのナイツヴァレーの元牧場の土地を購入。 ボルドー・ブレンドの赤ワインと、ブルゴーニュ・スタイルのシャルドネを生産し始めました。 今まさに入荷困難を極める希少ワインピーター・マイケルはカルトワインの元祖です。 ワイン・スペクテーター誌恒例の2015年のトップ100では、カベルネ・ソーヴィニヨン・オークヴィル・オー・パラディ2012がトップに立ちました。 日本への輸出は少量で、今もカリフォルニアワインの頂点の一角として、光り輝いている存在です。 ピーター マイケル 一覧へ ピーター マイケル ピノ ノワール クロ デュ シエル 2021 マグナム 1500ml 生産者蔵出し ピーターマイケル ピノノワール Peter Michael Pinot Noir Clos du Ciel アメリカ カリフォルニア 赤ワイン[のこり1本] 88,000 円
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生産者キスラーKistlerワイン名ピノ ノワール ラグーナ リッジ ヴィンヤードPinot Noir Laguna Ridge Vineyardヴィンテージ2018容量750ml解説パーカーポイント: 95+点予想される飲み頃:2020 - 2027Medium ruby-purple, the 2018 Pinot Noir Laguna Ridge Vineyard is still shy at this youthful stage, taking its time to unfurl to scents of smoked cranberries, fresh violets, fragrant earth, tangerine peel and touches of woodsmoke, tree bark and graphite. In the mouth, it has a medium weight, a very, very silky texture and fantastic bitterness, framed by bright, ripe fruits and addicting juiciness, finishing very long and with incredible lingering flavors. Pure class.(The Wine Advocate, Jul 24, 2020) 愛好家垂涎のキュヴェを生産 キスラー Kistler キスラー・ヴィンヤーズは、スティーヴ・キスラー氏を中心とするファミリーによって、1978年に創設されたワイナリーです。 UCデイヴィスで学んだキスラーと、UCバークレーで学び化学研究者となったマーク・ビクスラーの2人が、ブルゴーニュに負けないシャルドネを造り、「カリフォルニアのシャルドネの帝王」の座に君臨しています。 ロバート・パーカーをはじめ、アメリカの多くの評論家から称賛されています。 パーカーは「厳正評価 世界のワイン」の中で、ブルゴーニュの頂点に立つコシュ・デュリがキスラーとマーカッシンを熱愛しているエピソードを紹介しています。 「非常に熟して、しっかりした構造を持っている。 喜びをもたらすワイン」と手放しで褒めたそうです。 ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する品質当初から、キスラー・ヴィンヤーズの指標はブルゴーニュの白ワインでした。 シャルドネの古典的な風味とアロマを育むために単一畑のブドウを使うことに専心し、現在では10ヵ所以上に所有する自社畑から、ブルゴーニュに倣い畑の名を冠してリリースされるワインは、ときに「ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する」とまで言われる品質を備えています。 完全でゆっくりとしたマロラティック発酵が極上の品質を生む全てのワインは、完全でゆっくりとしたマロラティック発酵を経ており、その後澱引きをしてから沈殿タンクに移されて、濾過せず瓶詰されます。 何一つ急いで行われることはありません。 ブルゴーニュに通ずるフィネスやエレガンスが際立つ味わいキスラーの造るワインは、信じられないほどの液化したミネラルと偉大な構造、そして類ない純粋さを併せ持ちます。 近年はよりテロワールを表現すべく、樽の影響を控え、ブドウ本来の味わいにフォーカスを当てた造りにシフトし、洗練されたミネラルと酸を基盤に、抜群のバランスで全体をまとめ上げた、ブルゴーニュに通ずるフィネスやエレガンスが際立つ味わいになっています。 キスラー 一覧へ 【最大1,000円OFFクーポン★期間限定】キスラー ピノ ノワール ラグーナ リッジ ヴィンヤード 2018 ピノノワール Kistler Pinot Noir Laguna Ridge Vineyard アメリカ カリフォルニア 赤ワイン【お買い物マラソン期間★7/4 20:00?7/11 1:59】 39,800 円
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生産者キスラーKistlerワイン名ピノ ノワール ラグーナ リッジ ヴィンヤードPinot Noir Laguna Ridge Vineyardヴィンテージ2021容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃:2024 - 2035The 2021 Pinot Noir Laguna Ridge Vineyard has broody scents of rhubarb, blueberry, lilac and lavender, plus alluring botanical undertones. The medium-bodied palate balances an intense core of layered, briary fruit with loads of grainy tannins, and vibrant acidity gives a shimmery feel to the long, flavorful finish.(The Wine Advocate, Sep 01, 2023) 愛好家垂涎のキュヴェを生産 キスラー Kistler キスラー・ヴィンヤーズは、スティーヴ・キスラー氏を中心とするファミリーによって、1978年に創設されたワイナリーです。 UCデイヴィスで学んだキスラーと、UCバークレーで学び化学研究者となったマーク・ビクスラーの2人が、ブルゴーニュに負けないシャルドネを造り、「カリフォルニアのシャルドネの帝王」の座に君臨しています。 ロバート・パーカーをはじめ、アメリカの多くの評論家から称賛されています。 パーカーは「厳正評価 世界のワイン」の中で、ブルゴーニュの頂点に立つコシュ・デュリがキスラーとマーカッシンを熱愛しているエピソードを紹介しています。 「非常に熟して、しっかりした構造を持っている。 喜びをもたらすワイン」と手放しで褒めたそうです。 ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する品質当初から、キスラー・ヴィンヤーズの指標はブルゴーニュの白ワインでした。 シャルドネの古典的な風味とアロマを育むために単一畑のブドウを使うことに専心し、現在では10ヵ所以上に所有する自社畑から、ブルゴーニュに倣い畑の名を冠してリリースされるワインは、ときに「ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する」とまで言われる品質を備えています。 完全でゆっくりとしたマロラティック発酵が極上の品質を生む全てのワインは、完全でゆっくりとしたマロラティック発酵を経ており、その後澱引きをしてから沈殿タンクに移されて、濾過せず瓶詰されます。 何一つ急いで行われることはありません。 ブルゴーニュに通ずるフィネスやエレガンスが際立つ味わいキスラーの造るワインは、信じられないほどの液化したミネラルと偉大な構造、そして類ない純粋さを併せ持ちます。 近年はよりテロワールを表現すべく、樽の影響を控え、ブドウ本来の味わいにフォーカスを当てた造りにシフトし、洗練されたミネラルと酸を基盤に、抜群のバランスで全体をまとめ上げた、ブルゴーニュに通ずるフィネスやエレガンスが際立つ味わいになっています。 キスラー 一覧へ 【最大1,000円OFFクーポン★期間限定】キスラー ピノ ノワール ラグーナ リッジ ヴィンヤード 2021 生産者蔵出し ピノノワール Kistler Pinot Noir Laguna Ridge Vineyard アメリカ カリフォルニア 赤ワイン【お買い物マラソン期間★7/4 20:00?7/11 1:59】 39,800 円
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生産者キスラーKistlerワイン名ピノ ノワール キュヴェ ナタリー シルバー ベルトPinot Noir Cuvee Natalie Silver Beltヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃:2022 - 2032Medium ruby in color, the 2020 Pinot Noir Cuvée Natalie Silver Belt Vineyard offers dynamic aromas of cranberries and blueberries with touches of orange peel, lilac and pencil shavings. The medium-bodied palate offers crunchy red fruit and alluring herbal undertones, with grainy tannins, seamless acidity and a long, layered finish.(The Wine Advocate, Jul 15, 2022) 愛好家垂涎のキュヴェを生産 キスラー Kistler キスラー・ヴィンヤーズは、スティーヴ・キスラー氏を中心とするファミリーによって、1978年に創設されたワイナリーです。 UCデイヴィスで学んだキスラーと、UCバークレーで学び化学研究者となったマーク・ビクスラーの2人が、ブルゴーニュに負けないシャルドネを造り、「カリフォルニアのシャルドネの帝王」の座に君臨しています。 ロバート・パーカーをはじめ、アメリカの多くの評論家から称賛されています。 パーカーは「厳正評価 世界のワイン」の中で、ブルゴーニュの頂点に立つコシュ・デュリがキスラーとマーカッシンを熱愛しているエピソードを紹介しています。 「非常に熟して、しっかりした構造を持っている。 喜びをもたらすワイン」と手放しで褒めたそうです。 ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する品質当初から、キスラー・ヴィンヤーズの指標はブルゴーニュの白ワインでした。 シャルドネの古典的な風味とアロマを育むために単一畑のブドウを使うことに専心し、現在では10ヵ所以上に所有する自社畑から、ブルゴーニュに倣い畑の名を冠してリリースされるワインは、ときに「ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する」とまで言われる品質を備えています。 完全でゆっくりとしたマロラティック発酵が極上の品質を生む全てのワインは、完全でゆっくりとしたマロラティック発酵を経ており、その後澱引きをしてから沈殿タンクに移されて、濾過せず瓶詰されます。 何一つ急いで行われることはありません。 ブルゴーニュに通ずるフィネスやエレガンスが際立つ味わいキスラーの造るワインは、信じられないほどの液化したミネラルと偉大な構造、そして類ない純粋さを併せ持ちます。 近年はよりテロワールを表現すべく、樽の影響を控え、ブドウ本来の味わいにフォーカスを当てた造りにシフトし、洗練されたミネラルと酸を基盤に、抜群のバランスで全体をまとめ上げた、ブルゴーニュに通ずるフィネスやエレガンスが際立つ味わいになっています。 キスラー 一覧へ 【最大1,000円OFFクーポン★期間限定】キスラー ピノ ノワール キュヴェ ナタリー 2020 生産者蔵出し ピノノワール Kistler Pinot Noir Cuvee Natalie Silver Belt アメリカ カリフォルニア 赤ワイン【お買い物マラソン期間★7/4 20:00?7/11 1:59】 39,800 円
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