創業1731年。
コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。
1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。
2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。
13kgの小型の収穫かごを使用。
区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。
5年使用のフレンチオークで8ヶ月(新樽3％)熟成小さな赤い果実のチャーミングな香りとミネラルを思わせる風味、優しいふくらみを持ち、ブルゴーニュのピノノワールの特徴が良く表現されています。
アルコール度数：12.5％原語表記：BOUCHARD PERE ET FILS BOURGOGNE PINOT NOIR 'LA VIGNEE'[2021]ワイン生産地： フランス/ブルゴーニュ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,705 円
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白と同じように、畑はメルキュレーとの境に位置するラ ショーム。
明るいルビー色。
チェリー、赤スグリ、ラズベリーなど、赤い果実のアロマが華やかに感じられ、柔らかく、まろやかな味わい。
ほどよいミディアムボディは和食との相性もよさそう。
原語表記：Jean Yves DEVEVEY Rully La Chaume Rouge[2020]ワイン生産地： フランス/ブルゴーニュ/コートシャロネーズ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
4,942 円
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サン テミリオンでは今や人気実力とも確たる地位を築いたフォジェールが造るワイン。
豊かな果実味に力強さもあわせ持つ。
コンサルタントはミッシェル ロラン氏が務める。
ステンレスタンクにて醗酵 60％1年使用のオーク樽にて、40％2年使用のオーク樽にて12カ月原語表記：Chateau Cap de Faugeres[2015]ワイン生産地： フランス/ボルドー/カスティヨンコートドボルドー品種： メルロー85％、カベルネフラン10％、カベルネソーヴィニヨン5％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,710 円
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≪リュジアン≫がポマールの特級、≪グラン・ゼプノ≫がアペラシオンのお手本ならぺズロールは“アウトサイダー”である。
ブラインドテイスティングで当てるのは難しい。
型にはまらないタイプ。
フローラルな香り、微妙に赤いベリー系の果実。
骨格は軽く女性的。
テクスチャーは柔らか。
de MONTILLE Pommard 1er Cru Les Pezerolles[2011]Vineyard Locations: フランス/ブルゴーニュ/ポマールVarieties: Pinot Noir 100％Bottle Size: 750mlCategory: 赤/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト: -点スペクテイター: -点 Awards: -
15,977 円
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チェレットは、バローロ、バルバレスコ地区に多くの畑を所有。
1939年、リッカルド チェレットがワイナリーの基礎を築き、現在は3世代目。
ワインのみならずピエモンテの食文化を世界に発信しているワイナリー。
わずか0.25haの畑には樹齢80年に近いブドウの樹もあり、ビオディナミ農法で元来の土壌を尊重。
フレンチオーク樽とオーストリア製大樽で約30ヶ月熟成後、瓶熟約7年。
マグナムボトルのみの少量生産です。
涼しく、遅い成熟のヴィンテージでアロマ豊かな果実味備え、リッチなゴージャスさも備えたワイン。
赤系果実やドライフルーツ、スミレ、紅茶、スパイスなどの芳醇な香りが口の中で広がる、至極の逸品です。
アルコール度数：14.0％原語表記：CERETTO BAROLO CANNUBI SAN LORENZO[2012]ワイン生産地： イタリア/ピエモンテ/バローロ品種： ネッビオーロ100％容量： 1500mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： デキャンター：97点
187,530 円
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 ■テイスティング・コメント凝縮した藍色に近い紫がかった赤色。
ブラックベリーやプラム、ブルーベリーなどの黒い果実のフルーティな香りが中心となり、その後にかすかなフローラルなアロマが感じられます。
口に含むとオリーヴや白い花の香りが感じられ、シルキーな口当たりとほどよいボリューム感を持つフィニッシュの長いワインです。
■ヴィンテージについて太平洋のフンボルト海流の冷気の影響を受ける。
一定の湿度が保たれ、平均気温は夏で25度、冬で14度ほど。
2020〜2021年シーズンは雨の多く寒い冬に始まり、降水量も前年より多い230mm。
春は寒く数回か霜が降りたが、シラーは発芽が遅い品種の為、影響は無かった。
完熟のプロセスは春から夏の穏やかな気温の為前年よりゆっくりと進み、結果、収穫も遅れたが、バランスの良い完璧なブドウが収穫されました。
■畑について沿岸山脈の麓の広がるカサブランカのラ・ヴィニジャ・ゾーンにあるラ・ケブラーダ・ヴィンヤード。
海抜380mの位置にあります。
■土壌について深い花崗岩由来の崩積土。
粘土質成分は少なく砂質ローム質。
結果、根が地中深く伸びる。
弱酸性（pH6.1〜6.3）、有機物は少なく、中庸な肥沃度で塩分濃度は低い。
■醸造について手摘みで収穫されたブドウは、重みでブドウが潰れないように小型のケースに入れられ、ワイナリーに運ばれた後、直ちに冷却されます。
選別はコンベアベルトの上で2回行われます。
1回は房選り、2回目は除梗後の果粒の選別をします。
その後ブドウを破砕して重力の力でコンクリートと木製タンクに移し、約2日間6〜8度で低温浸漬させます。
その後温度を上げ天然酵母によるアルコール発酵が始まり、温度は20〜24度に保たれ、同時にポンプオーバーも行われます。
その後ワインは卵型セメントタンクとコンクリートタンクの中で5カ月熟成され、その間にマロラクティック発酵が自然に始まります。
人為的な清澄作業は行われず、ボトリング前に1ミクロンのフィルターでろ過されます。
■サルヴァヘについて有機栽培、バイオダイナミック農法でブドウを栽培し続けてており、これらの農法で栽培するブドウは年々健康で病害虫に強いブドウになっていくそうです。
その強靭なブドウから造られたワインはSO2を使用しなくてもとても美しいワインに変化します。
冷涼なカサブランカでゆっくりと成長したシラーをメインに、エレガントで味わい深いワインがまた一つ誕生しました。
「Salvaje （サルヴァへ）」はスペイン語で、「野生」の意味。
原語表記：Salvaje Syrah Roussanne Valle Casablanca[2021]ワイン生産地： チリ/アコンカグア/カサブランカヴァレー品種： シラー95％、ルーサンヌ5％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,610 円
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 古木を使用したブレンドワイン。
イチゴやプラムの鮮度の高いアロマを放ち、繊細なスパイス香と溢れんばかりの果実味が広がります。
タンニンは柔らかく、深く広がりのある味わいです。
土壌：粘土、赤色ローム、黒色ビスケー（氷河から流出した土砂層）の上に砂質ロームが広がる多様な土壌ステンレスタンク（天然酵母、一部全房醗酵） 65％フレンチオーク樽（大樽/旧樽）、35％ステンレスタンクでそれぞれ18カ月原語表記：Schwarz Wine Company Pty Ltd Schwarz GSM[2021]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア品種： グルナッシュ56％、シラーズ42％、マタロ2％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,182 円
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クリュ クラッセ1級に迫る品質としてスーパー2級の呼び声の高いシャトー。
カシスを想わせる香りと重厚でしっかりとしたボディを持つワインです。
原語表記：Chateau Leoville Las Cases[2007]ワイン生産地： フランス/ボルドー/オーメドック/サンジュリアン品種： カベルネソーヴィニヨン82％、カベルネフラン10％、メルロー8％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
42,911 円
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原語表記：Bordeaux Saint Julien La Croix Ducru Beaucaillou[2018]ワイン生産地： フランス/ボルドー/メドック/サンジュリアン品種： -容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
10,046 円
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香りは鮮明でフローラル、ミネラル感とスパイスも常に香る。
口に含むとタニックな骨組みのしっかりとした味わいで引き締まり、濃くミネラル感もある。
≪タイユピエ≫は数十年は熟成し、輝き続けるワインである。
原語表記：MOREY BLANC Volnay 1er Cru Taillepieds[2021]ワイン生産地： フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ/ヴォルネ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
20,086 円
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深いガーネット色。
赤果実やバルサミコなどの香り。
凝縮感のある赤果実のような果実味と酸がバランスよく調和している。
ステンレスタンク 40％オーク樽（仏産、225L）10カ月、60％セメントタンク10カ月原語表記：Terre Cevico Soc. Coop. Agricola Austo Cabernet Sauvignon[2021]ワイン生産地： イタリア/エミリアロマーニャ品種： カベルネソーヴィニヨン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,346 円
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ザクロやクコの実の明るいアロマがバニラやラベンダー、土っぽくスモーキーな香りを複雑に伴ってゆっくり広がる。
シルキーなタンニンに縁どられた豊かな果実味をしなやかな酸が引き締め、まろやかさと爽やかさが調和した長い余韻に続く。
地域一帯複数の契約畑のブドウを自然発酵、フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成（新樽20％）。
原語表記：Main Divide Pinot Noir S[2021]ワイン生産地： ニュージーランド/カンタベリー/ノースカンタベリー品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
4,150 円
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カロはアルゼンチンの第一人者カテナ家とシャトー ラフィットを所有するロスチャイルド家のジョイントベンチャー。
カテナとロスチャイルドの頭文字からカロと名付けました。
自社畑の樹齢の高いブドウを中心に使用。
パンピングオーバー、オリ引きなど、伝統的な醸造法を採用。
ステンレスタンクで約20日かけて発酵。
DBR製フレンチオークで18ヶ月熟成。
深いルビー色。
ユーカリやドライフルーツのアロマにプラムやコーヒー、樽由来のダークチョコレートの香り。
ワインはグラスの中でゆっくりと開き、何層にも重なる風味、みずみずしく傑出した複雑味を持ったワイン。
アルコール度数：14.5％原語表記：BODEGAS CARO CARO[2019]ワイン生産地： アルゼンチン/メンドーサ品種： マルベック76％、カベルネソーヴィニヨン24％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェームスサックリング：95点
8,217 円
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 ジャン ピエール ムエックス社が所有するポムロール トップクラスのシャトー。
道を挟んでシャトー ペトリュスと向かい合っている位置にありますが、土壌は異なり、こちらは大きな砂利の多い土壌となっています。
所有面積は14.5ha、作付け比率はメルロー80％、カベルネフラン20％。
まさしく名前のように｢花｣を連想させるような華やかな香りがあり、複雑さとリッチさを兼ね備えたエレガントなワイン。
そのレベルの高さからムエックスグループの代表ワインのひとつとなっています。
アルコール度数：15.0％原語表記：CHATEAU LA FLEUR PETRUS CHATEAU LA FLEUR PETRUS[2020]ワイン生産地： フランス/ボルドー/ポムロール品種： メルロー、カベルネフラン、プティヴェルド容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 96点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェブ・ダナック：100点
38,346 円
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ラ マンチャ地方で初のビオディナミ認証ワイン。
標高750メートルの高地で最適な畑を選んで栽培したブドウは品質が高く、完熟果実やスパイス、バニラ等を感じる芳醇な赤ワインです。
土壌：砂、粘土、石灰質オーク樽醗酵、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成6カ月（フレンチオーク、225L、新樽比率80％）、一部コンクリートタンク熟成原語表記：Dominio de Punctum Pablo Claro Cabernet Sauvignon-Graciano[2021]ワイン生産地： スペイン/カスティーリャラマンチャ品種： カベルネソーヴィニヨン50％、グラシアーノ50％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,038 円
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1850年にアントル ドゥ メールに設立されたシャトー。
完熟したフルーツのアロマ。
タンニンは柔らかくバランスに優れています。
ジューシーかつ飲みごたえのある赤ワインです。
土壌：粘土質、サン テミリオンから地続きの石灰岩層土壌ステンレスタンクにて 50％をステンレスタンク、50％をオーク樽で14カ月熟成（新樽なし、225L）原語表記：Chateau Bois de Rolland Cuvee Vieilles Vignes[2016]ワイン生産地： フランス/ボルドー品種： メルロー90％、カベルネソーヴィニヨン10％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,126 円
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シャトー ジスクールがオー メドックに所有する畑から造り出すコスト パフォーマンスに富んだワイン。
マルゴー村に隣接する区画からとれたブドウを使用。
カベルネソーヴィニヨンとメルロが50％ずつ植えられています。
ブラックベリーの甘い香りにダークチョコレートの風味。
タンニンも滑らかで酸味とのバランスもとれているワインです。
アルコール度数：13.5％原語表記：CHATEAU GISCOURS HAUT MEDOC GISCOURS[2020]ワイン生産地： フランス/ボルドー/メドック/オーメドック品種： メルロ50％、カベルネソーヴィニヨン50％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
4,062 円
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｢プリオラート4人組｣として世界に名を広め、1997年アルバロ パラシオスを創業。
自然を尊重し、土地を愛し、ガルナッチャを中心に伝統的な方法に則ったワイン造りを行う、今やスペインを代表する造り手です。
北向きの狭い渓谷は冷涼な気候を生み出す。
一方、標高は230m〜280mと低いため、地中海性気候の暖かさが生きてくる。
谷を抜ける海風は、乾燥が激しい夏の午後に最適な湿度をもたらす。
プリオラートでは影ができる場所が良い畑になるため、名前はカタラン語で｢影｣に由来。
フローラル、カシスの香り。
凝縮した果実味。
エネルギーに満ち溢れたワイン。
アルコール度数：14.5％原語表記：ALVARO PALACIOS LES AUBAGUETES[2020]ワイン生産地： スペイン/カタルーニャ/プリオラート品種： ガルナッチャ98％、カリニャン2％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 98点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
45,650 円
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3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。
国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。
現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。
8.8度の低温発酵を5日間、発酵を12日間、発酵後の醸し19−22日間行い、樽で12ヶ月熟成。
(野生酵母)熟した赤系、黒系果実と繊細な花、バニラやモカの香り。
リッチで凝縮感のある味わい。
アルコール度数：13.5％原語表記：BODEGA CATENA ZAPATA ANGELICA ZAPATA MALBEC ALTA[2018]ワイン生産地： アルゼンチン/メンドーサ品種： マルベック100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 93点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
5,660 円
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｢プリオラートの四人衆｣の1人、アルバロ パラシオスが1999年に創設したビエルソのワイナリー。
甥のリカルドと共同経営で、ビオディナミによる自然を尊重したワイン造りを行っています。
y手摘みで収穫。
木桶でパンチングダウンを行いながら野生酵母で発酵。
バリックとフードルサイズの樽で11ヶ月熟成。
まるでブドウの古樹の息吹を感じるかのようなワイン。
非常に透明感がある味わいで、結晶のようにキラキラ光るワインの中にフルーツウォーターが流れているように感じます。
アルコール度数：14.0％原語表記：DESCENDIENTES DE J PALACIOS MONCERBAL[2020]ワイン生産地： スペイン/カスティーリャイレオン/ビエルソ品種： メンシア100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 97点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
17,347 円
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カシスやブラックチェリーの果実香。
ふくよかな味わい。
果実味が豊かでそれに負けないミネラルや酸味などのバランスが取れており、とても上品。
ステンレスタンク/主醗酵後、マロラクティック醗酵 一部オーク樽熟成、その他ステンレスタンク熟成原語表記：Azienda Agricola Tua Rita Rosso dei Notri[2021]ワイン生産地： イタリア/トスカーナ/スヴェレート品種： カベルネソーヴィニヨン30％、メルロー30％、サンジョヴェーゼ20％、シラー10％、カベルネフラン10％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,874 円
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活力あるブルーベリーとフレッシュなブラックプラムに、イチジクのコンポートが絡み合ったアロマ。
香ばしいローズマリーとタイムがの風味全体に織り込まれ、ブラックオリーブともにほのかな塩味が加わり、清らかな酸が余韻まで持続。
冷涼気候のシラーらしい特徴的な酸が印象的。
カウンティ・ラインは、ラジオ・コトー（ソノマ）の醸造家エリック・サスマンが手掛けるブランド。
カリフォルニア北部メンドシノ、ソノマ・コースト、ルシアン・リヴァー・ヴァレーの契約畑から限定数で造られる。
カウンティ・ラインの名は畑がメンドシノとソノマの2つのカウンティにまたがっていることに由来する。
原語表記：County Line Vineyards Syrah[2017]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト品種： シラー容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
4,766 円
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純粋な黒い果実に甘草やスパイス、杉の風味が見事に溶け込み、洗練された質感、深みのある果実、フィネスが一体となり、優雅に長い余韻に導く。
トリニティ ヒルは1997年頃、仏エルミタージュのジェラール ジャブレから当時ニュージーランドでは入手不可能だったクローンを譲り受けて栽培。
この最上位シラーには、彼へのオマージュが込められている。
原語表記：Trinity Hill Homage Syrah S[2018]ワイン生産地： ニュージーランド/ホークスベイ品種： シラー99．6％、ヴィオニエ0．4％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
15,064 円
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標高630m、アンデスの尾根で生まれるアルゼンチンを代表するブドウ品種マルベック。
ジューシーな赤系果実、コーヒー、チョコを想わせる複雑なフレーバーが特徴です。
ステンレスタンク ステンレスタンク（オークスティーブ）4カ月原語表記：Bodegas Callia Callia Malbec[2023]ワイン生産地： アルゼンチン/サンファン品種： マルベック100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
1,595 円
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ニュージーランドで最も期待に満ちたワイン産地であるワイタキは、石灰質土壌で、冷涼な気候にある。
ここは他のサブリージョンから離れたノース・オタゴに位置し、オタゴで唯一の海洋性気候。
夏が涼しく、秋も霜の心配がないので、長い成長期を感受できる。
この結果、繊細で、熟度もあり、練れたタンニン、そしてとても長い香りを得ることができる。
またエレガントなミネラリティーと重くない味わいは、石灰質土壌を反映している。
VALLI Vinyards Waitaki Pinot Noir[2012]Vineyard Locations: ニュージーランド/オタゴ/セントラル オタゴVarieties: Pinot Noir100%Bottle Size: 750mlCategory: 赤/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト: -点スペクテイター: -点 Awards: -
6,966 円
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柔らかな味わいの中にもカベルネらしい豊かなコクを持つ赤ワイン。
カシスやローリエの複雑なアロマ。
タンニンは軽快で柔らかで酸とのバランスも良く、心地よい余韻が続きます。
土壌：砂礫質ステンレスタンク（天然酵母 ） オール樽 12カ月原語表記：Sakai Winery Haitaka[2021]ワイン生産地： 日本/山形/南陽市品種： カベルネソーヴィニヨン100％（寒河江市産）容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
4,986 円
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