ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明樹齢の古い適種優良畑産の選りすぐりの葡萄を使用。
40%をアメリカンオークで6ヶ月熟成。
無清澄、無濾過で瓶詰め。
ブルーベリー、スミレの花やトーストの香り、モカやリコリスのニュアンスが感じられる。
余韻が長く、奥深い味わい。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについてガーネット色がかった濃い紫色。
・香りについてブルーベリーやスミレの花、トーストの香り。
モカやリコリスのニュアンス。
・味わいについて柔らかなタンニンで芳醇な味わい。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について仕立てはコルドン・ロワイヤル、ダブル・グイヨ仕立て。
土壌は標高60〜120mに広がる砂利と粘土が混じった石灰岩土壌。
樹齢は25〜33年。
収量は50hl/ha。
・製法について収穫後、10℃で低温浸漬。
ステンレスタンクで24℃027℃で5日間かけてアルコール発酵後、ルモンタージュを行いながら18023℃で10日間マセラシオン。
発酵終了後、フリーランのキュヴェとにかけた一番搾りのキュヴェをブレンドし、その40%をマロラクテリック発酵前に225Lのバリックに移す。
アメリカンオーク(新樽20%)で6ヶ月熟成後、タンク熟成のキュヴェとブレンドし、無清澄、無濾過で瓶詰め。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−ビーフシチューミートパイ仔羊の香草パン粉焼き−−−−−−−−−−−−−ヴィニウス−−−−−−−−−−−−−飲む者を魅了するジャン・クロード・マス ワールド「ヴィニウス」とはジャン・クロード・マス氏の自然の摂理に基づいたワイン造りとそれを可能にする自然環境への強い思いを象徴する空想の鳥の名前で、ラベルのメインモチーフとなっています。
南フランス ラングドック地方の、リムー、カルカッソンヌ、ベゼナの葡萄で造られ、オーク樽熟成が基本のヴィニウスは、一部のアイテムを除いて、日本の消費者の嗜好を分析し、その結果に基づいて生産を委託しているスマイルのオリジナルワインです。
ラインナップは、コストパフォーマンスに優れたオーク樽熟成の「クラシック」シリーズ、適種優良畑産の選りすぐり葡萄から造られた「リザーヴ」シリーズ、エコセール認証の有機葡萄100%で造った「オーガニック」シリーズ、最高級シリーズ「グランド・リザーヴ」の、4つのシリーズを取り揃えています。
2010年よりオーガニックを発売。
ジャン・クロード・マス氏は、エロー・ヴァレーと地中海に挟まれたレ・タンヌの丘陵地に40haの有機栽培畑(エコセール認定)を所有し、カベルネソーヴィニヨンやシャルドネ、カリニャン、グルナッシュなどの葡萄を栽培。
また、50haの有機栽培畑(エコセール認定)とも契約をしており、そこではカベルネ、メルロー、シャルドネが植えられています。
* ブランド名: ヴィニウス* ワイン名: ヴィニウス リザーヴ シラー* 色名: 赤* 格付け: I.G.P. ペイ・ドック* 国名: フランス* 地域名: ラングドック・ルーション* 生産者名: d.A.ワイナリー (ジャン・クロード・マス)* ぶどう品種: シラー 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5%* 格付け: コルク

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明樽とステンレスタンクで50%ずつ熟成させブレンド。
黒コショウの香りが印象的。
味わいはボリューム感たっぷり。
滑らかなタンニンがあり、口当たりの良いフルボディ。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて生き生きとした明るい紫色。
・香りについて黒コショウの香りが印象的。
革やスミレの花の香りが現れ、カシスやトーストの香りが、奥行きと複雑性を与えている。
・味わいについて熟した果実の味わいが質のよい酸味とともに口の中いっぱいに感じられ、次第に樽熟成に由来するトーストのニュアンスが現れる。
ボリューム感たっぷりで余韻は非常に長い。
タンニンは滑らかで口当たりの良いフルボディ。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について砂利混じりの粘土質・石灰質土壌。
樹齢12〜25年の葡萄樹。
収量は52hl/ha。
・製法について収穫後、3日間プレ・コールド・マセラシオン(10℃)ののち、最長で5日間発酵(25℃)。
発酵後、パンピングオーバーを行いながら8日間マセラシオン(25℃)。
その後、ソフトプレスによって得られた果汁をフリーラン果汁とブレンド。
半分はステンレス槽で5ヶ月熟成。
残り半分は102年使用したオーク樽(フレンチオーク20%、アメリカンオーク80%)で熟成。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−ハンバーグ デミグラスソースビーフシチューミートパイ合鴨のロースト−−−−−−−−−−−−−ヴィニウス−−−−−−−−−−−−−飲む者を魅了するジャン・クロード・マス ワールド「ヴィニウス」とはジャン・クロード・マス氏の自然の摂理に基づいたワイン造りとそれを可能にする自然環境への強い思いを象徴する空想の鳥の名前で、ラベルのメインモチーフとなっています。
南フランス ラングドック地方の、リムー、カルカッソンヌ、ベゼナの葡萄で造られ、オーク樽熟成が基本のヴィニウスは、一部のアイテムを除いて、日本の消費者の嗜好を分析し、その結果に基づいて生産を委託しているスマイルのオリジナルワインです。
ラインナップは、コストパフォーマンスに優れたオーク樽熟成の「クラシック」シリーズ、適種優良畑産の選りすぐり葡萄から造られた「リザーヴ」シリーズ、エコセール認証の有機葡萄100%で造った「オーガニック」シリーズ、最高級シリーズ「グランド・リザーヴ」の、4つのシリーズを取り揃えています。
2010年よりオーガニックを発売。
ジャン・クロード・マス氏は、エロー・ヴァレーと地中海に挟まれたレ・タンヌの丘陵地に40haの有機栽培畑(エコセール認定)を所有し、カベルネソーヴィニヨンやシャルドネ、カリニャン、グルナッシュなどの葡萄を栽培。
また、50haの有機栽培畑(エコセール認定)とも契約をしており、そこではカベルネ、メルロー、シャルドネが植えられています。
* ブランド名: ヴィニウス* ワイン名: ヴィニウス シラー (クラシック)* 色名: 赤* 格付け: I.G.P. ペイ・ドック* 国名: フランス* 地域名: ラングドック・ルーション* 生産者名: d.A.ワイナリー (ジャン・クロード・マス)* ぶどう品種: シラー 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5%* 格付け: シンセティックコルク

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 色深いスミレ色★ 香りカシス、バニラ、チョコレート★ 味わいブラックカラントのアロマに、バニラ、チョコレートの香りが混ざり合います。
完熟果実のボリュームをエレガントに纏めるように、樽熟由来の複雑さが、アクセントになっています。
力強いストラクチャーと、長い余韻を楽しめます。
★ 合う料理・チーズミートソースのパスタ、ハンバーグ、子羊のグリル★ マッセリア・ボルゴ・デイ・トゥルッリは、主にDOP プリミティーヴォ・マンドゥーリアの区画に35ha の畑を所有・展開しているワイナリーです。
また、DOP サリーチェ・サレンティーノにも小規模の畑を所有し、主にプリミティーヴォ、ネグロ・アマーロ、マルヴァジア・ネーラが生産されています。
白ワインでは、少量ながらも上質なヴェルメンティーノを産出しています。
★ 醸造家アレッサンドロ・ミケロン北イタリア・トレンティーノ=アルト・アディジェ州 出身1998年 - イタリア国内では醸造教育の名門として知られるサン・ミケーレ農業学校で学位を取得。
トレンティーノ=アルト・アディジェ州に根付いたワイン造りにおいて、醸造家としてのキャリアを開始。
2000年 - イタリア最大手の一つであるワイン企業へ入社、イタリアワインへの造詣を深める。
2009年 - 同僚とともにオリオン・ワインズ社を設立し、海外マーケット向けの革新的なワイン造りに投じる。
現在 - 北イタリアの地で注いできたワインへの情熱は、正反対に位置する南イタリア・プーリア州にて新しい冒険の地として始まり、マッセリア・ボルゴ・デイ・トゥルッリ社でのワイン造りに日々邁進する。
★ プーリア州 、そしてサレント地方はとりわけ赤ワインの銘醸地としてその地位を確立していますが、ヴェルメンティーノのように「隠れた至宝」 として白ワインも生産されています。
健全なテロワールと太陽の恵みにより、ブドウの木々は実直に育ち、アロマティックで熟れた果実を生み出します。
DOP サリーチェ・サレンティーノはプーリア州で最も古いDOPの一つで、由緒あるワインブレンドです。
ブレンドの大部分はプーリアの土着品種であるネグロ・アマーロが使われています。
★ Masseria Borgo dei Trulli 名称の由来MASSERIA = 農地。
広い意味では シャトー、ドメーヌ を指す。
BORGO = 自治区TRULLI = プーリア州、特にアルベロベッロの町(1996年世界文化遺産登録)に広がる伝統家屋。
中世ヨーロッパ時代に多くの農作業従事者たちが暮らしていた。
* 容量:750ml* 栓:スクリューキャップ* 生産国:イタリア* 生産地域:プーリア州・サレント地方* 品種(産地):ネグロアマーロ90%、マルヴァジア・ネーラ10%* アルコール度数:13.5 %* タイプ:スティルワイン・赤・フルボディ* 飲み頃温度:20℃* 格付け:DOP サリーチェ サレンティーノ* 土壌:トゥファ (石灰質土壌)* 栽培:自社畑。
平均樹齢15〜25年、 総面積= 8 ha、 密度=5500 本/ha 、9月下旬頃に手摘みで収穫* 発酵:ステンレスタンクにて発酵* 発酵温度:約23〜25℃* 醸造方法:マセレーション(8〜10日間)を経て、ステンレスタンクにて発酵(8〜10日間)* 熟成:ステンレスタンク(80%) とフレンチオーク(20%) にて熟成* 熟成期間:約8カ月熟成後、瓶熟最低2カ月* 総酸:5.8 mg/l* 総亜硫酸:110 grs/L* その他:ベントナイトで清澄、安定剤(アカシア)

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ オスピス・ド・ボージュの起源は1240年にまで遡ります。
「オスピス」とは慈善施療院のことで、高齢者や病人、恵まれない人々支援するために創設されました。
長年に渡り寄付を募り、資金や建物、そしてブドウの木の寄付もされ、現在ではおよそ80haのブドウ畑を所有しています。
オスピス・ド・ボージュの管理する畑で造られたワインはオークションにかけられ、その売り上げを運営費として当てられています。
2013年に生産者「フランソワ マルテノ」は、オスピス・ド・ボージュと契約を交わし、向こう25年間の販売権を得ており、2015年にはGCFグループに加わりました。
モルゴンはボージョレのクリュの中心に位置しており、10あるクリュの中でも最も力強い味わいのワインが生まれる産地とされています。
* 産地/格付け: フランス ブルゴーニュ/A.O.P.モルゴン* 品種: ガメイ100%* 栽培: マンガンを含む花崗岩で、水はけの良いやせた土地。
* 製法:　ブドウは温度管理下でステンレスタンク製のオープントップタンクにてマセレーションを行う。
　発酵は長く、ポンピング・オーバーを行うことにより、タンニンと色素成分の抽出を促す。
　オーク樽で8〜10ヶ月熟成を行う。
* 色: 黒味がかった赤紫色。
* 香り:　ブラックベリーなどの黒果実系にスミレの華やかな香りが纏う。
　リコリスの甘やかさとコショウのスパイシーなニュアンスも感じられる。
* 味わい:　クラシックな味わいのミディアムフルボディ。
凝縮感のある果実味は酸のおかげで段々とフレッシュに感じられる。
　やや高いアルコール感とタンニンによる力強さがありながら、後半に表れるミネラル感があることによりしつこく感じさせず、心地よい余韻が漂う。
* 料理: 合鴨のロースト、トマト鍋、ラザニアなど

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 『南フランスワイン変革の旗手』ジャン・クロード・マス氏が造る酸化防止剤無添加オーガニックキュヴェ セクレテ/Cuvee Secreteジャン・クロード・マス氏は、このキュベセクレテワインに取り組んで来た約7年間、熟成の可能性やオーガニック、酸化防止剤を添加しないバイオダイナミックなど様々な研究を行い、出来上がったのがこのキュベセクレテシリーズです。
酸化防止剤無添加オーガニックワインでありながら、ラングドックの良さが良く出ているワインに仕上がっています。
ジャン・クロード・マスは近年彗星のごとく現れた、類いまれなる才能を持つラングドック・ルーションのワイン生産者です。
彼の手によるワインは、そのコストパフォーマンスの高さと卓越したセンスにより、世界中のワインラヴァーを魅了してきました。
今後もワインラヴァーをあっと言わせるワインを造り、楽しませてくれることでしょう。
* 産地/格付け: フランスラングドック・ルーションI.G.P. Pays d'Oc * 品種: シラー100 %* alc: 13.5%* 製法: 除梗後、選りすぐりの酵母を使用し、5日間28℃以下の温度でアルコール発酵。
毎日攪拌を行いながら、25℃以下の温度を保ち、8日〜25日かけてマセレーション。
その後、空気圧でプレスし、フリーラン果汁とブレンドする。
100%アメリカンオークにて熟成。
* 色: 紫がかった輝きのあるルビーレッド* 香り: ブルーベリーやブラム、リキュール漬けのアメリカンチェリーを思わせる香り。
トーストやヴァニラの芳醇なニュアンスに、仄かにスミレの花やリコリス、黒コショウのスパイス香が感じられる。
全体として透明感があり、若々しさがありながらも、様々な香りが楽しめる。
* 味わい: ブルーベリーやプラムの程よい果実味。
タンニンは多いが、きめ細かくなめらかで、小気味良い酸味とのバランスが良い印象。
ジューシーさのある味わいで、少し冷やしても楽しめる。
* 料理: 白カビタイプのチーズ(カマンベールなど)、スペアリブ、お好み焼き(豚肉)、照り焼きチキン

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 色深いルビー★ 香りブラックチェリー、プルーン、白胡椒、スパイス★ 味わいブラックチェリーやプルーンのボリュームのあるアロマに、白胡椒やスパイスのニュアンスがアクセント。
柔らかくまろやかな口当たりで、果実本来の甘みがエレガントに広がります。
タンニンも良く熟されており、長い余韻へと導きます。
★ 合う料理・チーズピザ、ミートソースのパスタ、ジンギスカン、つくね、熟成されたチーズ★ マッセリア・ボルゴ・デイ・トゥルッリは、主にDOP プリミティーヴォ・マンドゥーリアの区画に35ha の畑を所有・展開しているワイナリーです。
また、DOP サリーチェ・サレンティーノにも小規模の畑を所有し、主にプリミティーヴォ、ネグロ・アマーロ、マルヴァジア・ネーラが生産されています。
白ワインでは、少量ながらも上質なヴェルメンティーノを産出しています。
★ 醸造家 アレッサンドロ・ミケロン北イタリア・トレンティーノ=アルト・アディジェ州 出身1998年 - イタリア国内では醸造教育の名門として知られるサン・ミケーレ農業学校で学位を取得。
トレンティーノ=アルト・アディジェ州に根付いたワイン造りにおいて、醸造家としてのキャリアを開始。
2000年 - イタリア最大手の一つであるワイン企業へ入社、イタリアワインへの造詣を深める。
2009年 - 同僚とともにオリオン・ワインズ社を設立し、海外マーケット向けの革新的なワイン造りに投じる。
現在 - 北イタリアの地で注いできたワインへの情熱は、正反対に位置する南イタリア・プーリア州にて新しい冒険の地として始まり、マッセリア・ボルゴ・デイ・トゥルッリ社でのワイン造りに日々邁進する。
★ プーリア州・サレントは赤ワインの産出量で名声を誇る地域であり、とりわけプリミティーヴォ種はプーリア州の中で「赤ワインの王様」として位置付けられています。
凝縮した果実味をもつ偉大なプリミティーヴォは、太陽の恵みと肥沃な土壌の賜物です。
★ Masseria Borgo dei Trulli 名称の由来MASSERIA = 農地。
広い意味では シャトー、ドメーヌ を指す。
BORGO = 自治区TRULLI = プーリア州、特にアルベロベッロの町(1996年世界文化遺産登録)に広がる伝統家屋。
中世ヨーロッパ時代に多くの農作業従事者たちが暮らしていた。
* 容量:750ml* 栓:スクリューキャップ* 生産国:イタリア* 生産地域:プーリア州・サレント地方* 品種(産地):プリミティーヴォ 100%* アルコール度数:14 %* タイプ:スティルワイン・赤・フルボディ* 飲み頃温度:20℃* 格付け:IGP サレント* 土壌:トゥファ (石灰質土壌)* 栽培:平均樹齢15〜25年、 総面積= 12 ha、密度=5000 本/ha 、8月下旬頃に手摘みで収穫* 発酵:ステンレスタンクにて発酵* 発酵温度:約23〜25℃* 醸造方法:マセレーション(8〜10日間)を経て、ステンレスタンクにて発酵(8〜10日間)* 熟成:ステンレスタンクにて熟成* 熟成期間:約2〜3ヶ月* 総酸:6 mg/l* 総亜硫酸:100 grs/L* その他:ベントナイトで清澄、安定剤(アカシア)

透明感があるやや淡いルビー色に紫が少しだけ縁に現れます。
生き生きとした明るいレッド・チェリー、リコりス、シャルキトリ（肉っぽい）、乾燥した葉、コーラ、細かい土のニュアンスが香ります。
味わいは軽めからミディアム・ボディ、黒系赤系チェリーとベリーが口中に広がり、ベイキング・スパイス（ナツメグ、胡椒など）と土っぽさが加わります。
キリッとした酸と柔らかさもあるタンニンとジューシー果実、完熟したフルーツが持つ旨味が長い余韻を引き延ばします。
アイリーンの特徴である秀逸な酸とじっくりと成熟したまろやかなタンニンが良く表現されています。
クリストムはシングル・ヴィンヤードでテロワールの特徴を引き出したワイン造りを身上とします。
アイリーンは、創業者ポール・ゲリーの妻の名前がつけられた6ヘクタールの自社畑。
自社畑の中で一番高くに位置標高210m)し、カスケード山脈が東に、コースト山脈が西にあり、クリストムのワイナリーの自社畑を一望できます。
1997年に南と南西に面したスロープにディジョンとポマールのクローンを1haあたり5710本の密植で植樹し、2006年には、1.82haにヴェーデンズヴィルを1haあたり2990本で植樹しました。
土壌は、コロンビア・ヴァレー玄武岩で、やや深い土壌はジョリー、ネキア、ヤムヒル、表土に近い部分はライトナー、ウィッツェル等。
アイリーンはその標高により涼しい風が吹き込み、果実の熟しは一番遅くなります。
海洋性気候のアイリーン・ヴィンヤードの日中は穏やかな気温で、夜間は冷え込みます。
そのため、香り高く力強いアロマと味わいを持ちつつ十分な酸を保持した葡萄ができ、ワインの味わいにも反映されます。
醸造は、44％は全房発酵、1.5〜5トン容量の開放発酵タンクで自然酵母のみで醗酵。
パンチダウンは日に1〜3回、優しく圧搾し、重力で樽に移し、樽熟成(新樽率43％)。
清澄は卵白のみ、フィルター無しです。
原語表記：Cristom Vineyards Pinot Noir Eileen Vineyard[2019]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/エオラアミティヒルズ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 96点ワイン スペクテイター： 92点Awards： -

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 平均樹齢40年の古樹が生み出す芳醇な果実味ラングドックの伝統品種カリニャンの、樹齢40年以上の古樹の果実のみを使った余韻の長いすばらしい味わいです。
フレンチオークによるバニラ香がアクセントとなり、より複雑な味わいが楽しめます。
* 容量: 750ml* 種類: スティルワイン* 色: 赤* 味: ミディアムボディ* アルコール分: 12.5* 原産国名: フランス

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 元気いっぱいに育ったぶどうを選りすぐり、ポリフェノールたっぷりのワインに仕上げました。
* 容量: 1800ml* 商品サイズ: 幅 85 奥行 85 高さ300(mm)/重量1.800 (kg)* 成分: アルコール度数: 10%* 生産国: 日本※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。
※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。

カリフォルニアで、日本人醸造家・私市友宏とレベッカ夫婦が手掛けるシラーです！幻ワインの新アイテム、2018年の幻シラーが初リリースされました！総生産量63ケースのみの超限定醸造ワインです。
カリフォルニアのソノマ/ソノマヴァレーの2018年は、ほぼ完ぺきと言えるブドウの生育期間があり、十分にハングタイムが取れました。
8月は、極めてクールな気候が続き、9月に入ってもクールで乾燥した朝が続きました。
ブラウン・ヴィンヤードの、このシラーは素晴らしいハングタイムを経て、完熟したブドウの実を付ける事が出来ました。
このような偉大なヴィンテージならではの伝統的かつ昔ながらの醸造方法を用い、シラー本来の自然な味わいを最大限に生かした旧世界のスタイルのシラーを造る機会に恵まれたそうです。
シラー本来の味わいを引き出すために、何も足すことなく、コントロールをすることもなく造りました。
100％自然酵母を使い、亜硫酸添加もしていません。
ゆっくりと26カ月樽熟成した後、ボトリングしました。
ワインはこの長い熟成期間中、ずっと樽の中で眠っているようでした。
その結果、目を見張るほどの深みのあるワインが出来ました。
間違いなく長期熟成も楽しみなワインです。
黒スグリの香りと共に様々なスパイスの香りが次々と感じられます。
寝かせたフランスワインのニュアンスにハッとし、心ときめきます。
深みのあるブラック・ベリーの味わいにかすかにブラック・ペッパー、クローブやダーク・チョコレートの味わいが、さざ波のように重なり、豊潤で力強い果実味溢れる余韻へと続きます。
ビーフリブを使った濃厚な味わいのお料理やスパイスを効かせたアジアン・フード、少し甘めのソースを使ったコリアンバーベキューなどと合わせて、どうぞ。
■マボロシ（幻）についてマボロシ（幻）は、カリフォリニアで、私市友宏とレベッカ夫婦が運営するワイナリーです。
フランスで、畑での仕事を経験した後、カリフォルニアに渡り、友宏さんは、ストーンストリート・ワイナリーのセラー・ワーカーから始め、ミシェル・シュランバージェ・ワイナリーでエノロジストとして長くキャリアを積み、レベッカさんは、サイモン・レヴィ・セラーズにてワインメーカー（醸造責任者）として活躍しました。
その後、私市夫婦は、ソノマのロシアン・リヴァ・ヴァレーにピノノワール畑を購入、自分たちの畑から取れたピノノワール造りに力を注いでいます。
敷地内の住居に加え、テイスティングルームも完成、2011年にはバイオダイナミックスの認証も取得し、デローチなどの他ワイナリーへもブドウを供給、そのブドウのクオリティの高さは品評会でも評判となっております。
また、ブドウを購入し造り始めた「メルロー」「カベルネソーヴィニョン」も、自分たちで、ぶどうから育てていきたいと願っていた二人は、念願の自分たちのヴィンヤードをソノマのセバストポールに購入しました。
ピノノワールが植えられた畑と共に夢に向かって着実に一歩一歩前進しています。
原語表記：Maboroshi Syrah Sonoma Valley[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマヴァレー品種： シラー容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 爽やかな香りと軽目のボディーが特徴で、日本で一番人気のあるイタリアワインです。
少し冷やしても楽しむこともできます。
* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.0%* 種類: 赤ワイン* 原材料: サンジョベーゼ90%、カナイオーロ5%、トレッビアーノ5%* 原産国: イタリア* 産地: トスカーナ* 味わい: ミディアムボディ

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ ブルゴーニュ地方南部に位置するマコネ地区のガメイから造られる、フルーティな果実の香りを持つ赤ワイン。
輝きのある美しいガーネットレッドの色合い。
プラムやチェリーを思わせる果実の香りに、スパイスの印象。
軽快で、心地よいタンニンが口中に広がり、アフターには野イチゴや赤スグリの香りが感じられます。
* 内容量750ml* 種類：赤ワイン* 原産国：フランス* 産地：ブルゴーニュ* 原材料：ガメイ* アルコール度数：13%※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ シャン・ド・フルーレ AC ボルドー・シュペリュール 2012フランスフランス赤・フルボディ 高評価マコンコンクール2011 金賞受賞 驚きのハイコストパフォーマンスワイン果実味豊かで、丸みのあるやわらかいタンニンのバランスがとれたワイン。
* 容量: 750ml* 種類: スティルワイン* 色: 赤* 味: フルボディ* アルコール分: 13* 原産国名: フランス

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明チェリー、ラズベリー、イチゴなどの赤い果実のような上品で繊細さを感じる果実香と味わい。
口当たりがとても滑らかで軽快な後味が特長。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについてややオレンジがかった輝きのあるルビーレッド。
・香りについてチェリー、ラズベリー、イチゴなどの赤い果実のような上品で繊細さを感じる果実香。
スパイスやドライハーブ、紅茶のニュアンス。
・味わいについて香りにあるような赤い果実の味わい、程よい酸、細やかな渋みと滑らか口当たりが楽しめる。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−ローストビーフ鶏肉のワイン煮込み鴨のロースト−−−−−−−−−−−−−アンリ・ド・ブルソー−−−−−−−−−−−−−ブルドーニュを代表する村名、畑名ワインをリーズナブルな価格で取り揃えたブランドアンリ・ド・ブルソー社は、サヴィニー・レ・ボーヌに本拠を構えるネゴシアンです。
ピエール・アンドレ氏によって1923年に設立されました。
コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイにあるドメーヌで22haを管理し、長期契約を結んだ小規模生産者とともに108haを管理しています。
年間生産量は約78万本で、造られるワインはシャブリからボージョレまで多岐にわたり、ワインは100%、畑からボトリングまで管理されています。
2014年よりブルゴーニュ・ムルソーに本拠を置くメゾン・ベジョ・ヴァン・エ・テロワールの傘下に加わりました。
ベジョ・ヴァン・エ・テロワールは、1891年にボーヌに設立されたネゴシアン。
コート・ドボーヌ地区を中心に、シャブリ、コート・シャロネーズのワインも生産し、バタール・モンラッシェも生産しています。
ブルゴーニュ全域に約200haを所有する他、コート・デュ・ローヌ、コート・ド・プロヴァンス、コトー・ド・ラングドックにも約320haを所有しています。
* 生産国: フランス* 生産地域: ブルゴーニュ* 生産者名: アンリ・ド・ブルソー/Henry de Boursaulx* アルコール度数(%): 13〜13.5 % vol* 適温(℃): 14 ℃ 〜 16 ℃* 色: 赤* 味: 辛口* 樽熟成: 樽熟成(無)* ボディ: ミディアム〜フルボディ* 容量: 750ml* ブドウ品種: ピノ・ノワール100 %

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 化学肥料や殺虫剤を使わずに環境に配慮して栽培されたぶどうから造られたオーガニックワインです。
ルビーレッドの明るい色調。
ラズベリーやカシス、ブラックベリーなどのフレッシュなフルーツの香り、タンニンと果実味のバランスの良い味わいです。
★ 合う料理：鶏肉のソテー、肉じゃが、牛肉のたたき、グラタン、チーズなど* 容量: 750ml* 品目分類: 果実酒* 原産国: フランス* 色: 赤* 味わい: ミディアム〜フルボディ* 品種: グルナッシュ、カリニャン、サンソー、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン* アルコール度数: 12.5％※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 「アンリ・ド・ブルソー」は、フランス最大手のワイン企業GCFグループがブルゴーニュの要として保有する「フランソワ・マルテノ社」のブランドです。
「フランソワ・マルテノ社」は、ブルゴーニュの中心ともいえるムルソーとヴィニョルに拠点となる醸造・ボトリング施設を保有し、シャブリからマコネ、ボジョレーに至るまでグラン・クリュを含む100近いアペラシオンを幅広く取り扱っています。
栽培家を含むサプライヤーと長期に渡る信頼関係を結んでおり、天・地・人の全てに敬意を払いながら、顧客の信頼に足る高品質のブルゴーニュワインを販売し続けています。
また、ブルゴーニュにある3つのオスピス(ニュイ、ボーヌ、ボージュ)のワインも取り扱っており、その中で最古の歴史を持つオスピス・ド・ボージュの2013年から向こう25年間の販売権を得ており、2008年に中断となったオークションの再開に向けて尽力しています。
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。
※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。
* 産地/格付け: フランス ブルゴーニュ / A.O.P.Pernand-Vergelesses 1er Cru* 品種: ピノ・ノワール100% alc. 13.5%* 製法: 有名な特級畑「コルトン(赤)」が位置している丘の目の前に広がる、1級畑「レ・フィショ」の葡萄を使用。
伝統的な醸造方法を用いる。
温度管理されたステンレススチールタンクにて発酵前低温浸漬を行う。
ピジャージュとポンピングオーバーを行いながら長めのアルコール発酵を終えた後、発酵後浸漬を行う。
オーク樽にて10〜12ヶ月熟成を行う(新樽40%使用)。
* 色: 深みのある淡いルビーレッド。
* 香り: ブラックチェリーやラズベリーの果実の香りに、甘やかなスパイス、ほんのり梅の花など多彩な香りが立ち上る。
樽熟成由来の乾いた木の香りも柔らかく漂い、時間の経過と共に複雑さが増していく。
* 味わい: 熟したブラックチェリーなどの果実味がエレガントな酸と共に広がり、次第に淡い出汁のようなニュアンスが現れる。
緻密なタンニンにより味わいに芯が感じられ、奥行きのある余韻が長く続く。
* 適温: 15〜16℃* 料理: 白トリュフのリゾット、骨付き豚肉の炭火焼き、熟成肉のステーキ、ウォッシュタイプのチーズ

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ ブルゴーニュの名門アルベール・ビショー社が、コート・デュ・ローヌ地方の南に位置するリュベロンからお届けする、豊かな果実味が魅力の『ラ・ビシェット(小鹿)』シリーズ。
熟したスグリやラズベリーを思わせる、新鮮な果実の香りとスパイシーな風味が楽しめる、芳醇で程よいコクのある赤ワインです。
★ 明るいルビーレッド。
熟したクロフサスグリやラズベリーを思わせるフルーティな香り、スパイシーさが感じられる。
タンニンは柔らかくなめらかで、スムーズな構造のワイン。
* 内容量750ml* 種類：赤ワイン* 原産国：フランス* 産地：コート・デュ・ローヌ* 原材料：グルナッシュ・ノワール、シラー* アルコール度数：13%※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明40%オーク樽で7ヶ月熟成。
初めにスパイスやなめし皮、スミレの花の香り、次第にカシスやトーストのノートを感じられる。
タンニンはソフト。
華やかでフローラルなフレーヴァーの味わい。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについてはっきりとした深い紫色。
・香りについて初めにスパイスやなめし皮、スミレの花の香り、次第にカシスやトーストのノートを感じる。
・味わいについてタンニンはソフト。
華やかでフローラルなフレーヴァーがある。
余韻は長い。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について樹齢は12025年。
仕立ては格子棚が設けられたダブル・ギュイヨ。
収量は38hl/ha。
・製法について初日は上限30℃で、その後4日間25℃で発酵。
26日間マセラシオン。
その後プレスされた果汁をフリーラン果汁とブレンド。
50%をオーク樽(アメリカンオーク35%、フレンチオーク65%)で7ヶ月。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−ミートパイビーフストロガノフタルタルステーキハード、セミハードタイプのチーズ−−−−−−−−−−−−−d.A.(ドメーヌ・アストラック)−−−−−−−−−−−−−品種の特長をエレガントに表現ドメーヌ・アストラックはラングドック地方リムーに位置するワイナリー。
大西洋気候と地中海性気候の特長を合わせ持つ恵まれた環境のもと、カベルネソーヴィニヨン、ピノノワール、メルロー、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、モーザック、シュナン・ブランなどの多種多様な葡萄が栽培されています。
1862年にジャン・アストラック氏が12haの葡萄畑を買い取ってワイン造りを開始したのがドメーヌ・アストラックの始まり。
現在は400ha以上の葡萄畑を所有する一大ワイナリーに成長しました。
現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏はドメーヌ・アストラックのポテンシャルに魅せられ、伝統と近代的なワイン造りの技法とを融合させ、さらなる高品質ワインを造るという新しい試みにチャレンジしています。
自身のワイン造りにおけるフィロソフィーを実現すべく心血を注ぎ込んだドメーヌ・アストラックのワインには、葡萄品種の特長が余すところなくエレガントに表現され、自家産葡萄を使用したワイン造りからはフィネスやテロワールが感じられます。
* ブランド名: d.A.(ドメーヌ・アストラック)* ワイン名: d.A. シラー リザーヴ* 色名: 赤* 格付け: I.G.P. ペイ・ドック* 国名: フランス* 地域名: ラングドック・ルーション* 生産者名: d.A.ワイナリー (ジャン・クロード・マス)* ぶどう品種: シラー 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5%* 格付け: コルク

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
※ 12時から14時の時間帯指定はできません。
ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。
商品説明★ ピノタージュはピノ・ノワールとサンソーとの交配によって生まれた南ア独特のブドウ品種です。
深く濃いルビー色、果実の香り豊かで、樽熟成によって複雑な風味が生まれ、コクのある味わいとなっています。
ピノタージュ100%。
スペック* 容量：750ml* サイズ：76 ×76 ×310* 生産国：南アフリカ共和国* 単品JAN：4901592750358

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 色紫がかったガーネット色★ 香りキャンディー、スミレ、ヴァニラ、チョコレート★ 味わいキャンディーやすみれの花のようなアロマにヴァニラやチョコレート、わずかにスモーキーな香りを感じます。
ブラックチェリーを想わせる豊かな果実味にほのかなスパイスのニュアンスがアクセントとなり、心地よい余韻が長く続きます。
★ 合う料理・チーズ生ハム、ベーコン料理、マンチェゴチーズ★ このワイナリーは1999年3月に品質、デザイン、そして尊敬の三つのキーワードをモットーにした18人のワイン愛好家によりスタートし、今日に至っています。
歴史も伝統もないながら、彼らの造り出すワインは好評で、多くの顧客に恵まれ、今日ではさらに製造設備を完備し、生産量を増やし続けています。
生産量が増えたからといって、決して手抜きはせず、収穫はすべて手摘みにより行われ、果実を傷つけないよう慎重に、十分に熟した果実のみを収穫します。
その後、果実への負担を避け、小さないくつもの箱に納められ、ワイナリーに運ばれ、さらに熟練した職人により、厳選した品質の高い果実のみから醸造を行います。
カスティーリャ・ラ・マンチャのこの地にて、伝統的な製法に従いながらも、近代的な製造法の良い点を積極的に取り入れるフレキシビリティー溢れるワイン造りを行っています。
彼らのワイン造りは、ただ、ワイン単体として飲む商品ではなく、食事と組み合わせて楽しめるすばらしいマリアージュを産み出すことを目指しています。
★ エコロジー硝子使用、再生紙ラベル、水性インク使用等環境に配慮したパッケージです。
★ 受賞・掲載ジルベール&ガイヤール 2019:金賞ジルベール&ガイヤール 2018:金賞認証(栽培・醸造) ヨーロッパ・ヴェジタリアン連合(ヴィーガン)認証(栽培・醸造) SOHISCERT『ソイスセルト』(オーガニック)『WANDS』2020年9月号 オーガニックワイン2020* 容量:750ml* 栓:スクリューキャップ* 生産国:スペイン* 生産地域:カスティーリャ・ラ・マンチャ Vino de la Tierra de Castilla* 品種:グラシアーノ70%、メルロー30%* アルコール度数:13.5%* タイプ:スティルワイン・赤・フルボディ* 飲み頃:12〜14℃* 格付け:Vino de la Tierra de Castilla(I.G.P.)* 土壌:石灰岩質土壌* 栽培:標高790mの畑で有機農法。
平均樹齢18年。
ダブルギュイヨ仕立て。
手摘みで収穫。
収穫量36hl/ha* 発酵:ステンレススチールタンクにて18日間、マロラクティック発酵* 発酵温度:26℃* 醸造方法:15日間、マセラシオンを行う* 熟成:225L のアメリカンオーク50%、フレンチオーク50%* 熟成期間:6ヶ月* 総酸:5.2gr/l* 総亜硫酸:50mg/l* 残糖度:1.8gr/l

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 生産者：チリワインの可能性と最高品質を追求し、世界のワインラヴァーに愛されるワイン造りを目指してスタートしたワイナリー。
今やチリ最高峰ワイナリーとしての地位を確立しています。
★ ポイント：ちょっとした贅沢におすすめの1本。
普段のワンコインワインとは一線を画す味わい。
ビストロやバルで食べるような、濃いめの洋風料理全般に併せて飲みたいのがこのシリーズ。
ぜひ週末の「家飲み」でモンテス・クラシックシリーズをお楽しみください。
★ 味わい：生き生きとしたルビーレッド色。
主にフレッシュで赤いチェリーやラズベリーの香り。
黒果実（ブラックベリーや赤いプラム）とフレンチオークに由来するヘーゼルナッツやピスタチオ、キャラメルやバニラの香りが融合したような香りも感じられ、このワインの複雑味が増している。
バランスのとれたタンニンと酸に、長いフィニッシュ。
★ 相性の良い食事：ポークソテー、ビーフシチュー、ハンバーグ* 容量：750ml* 品種：メルロ、カルメネール* 生産地：チリ/セントラル・ヴァレー* アルコール度数：14.5%※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。
※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明フレッシュなサクランボの香り。
スパイスやクミンの香りも感じられる。
豊富な酸に、若い、ややざらついたタンニン。
赤系の果実味。
ミネラル感のある余韻に続く。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて紫がかった真紅色。
・香りについてフレッシュなサクランボの香り。
スパイスやクミンの香りも感じられる。
・味わいについて豊富な酸に、若い、ややざらついたタンニン。
赤系の果実味。
ミネラル感のある余韻に続く。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について塩分を含んだ石灰粘土質土壌。
標高100m。
地中海性気候。
植樹密度は4000本/ha。
平均樹齢12年。
仕立てはギヨー・サンプル。
収穫は他の品種よりも早い8月の夜間に行う。
収穫量は58hl/ha。
・製法についてアルコール発酵前にコールド・マセラシオンを3日間行う。
発酵の際は細かく温度管理を行い、繊細なアロマを壊すことなく引き出せるように注意を払う。
5〜6日間の発酵後、ピジャージュとルモンタージュを行い、果帽の下で数日間寝かせる。
滓引き後、タンクで6ヶ月熟成。
残糖1.5g/L、総酸度3.3g/L、pH3.7。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−鴨のコンフィ仔羊のローストハード、セミハードタイプのチーズ−−−−−−−−−−−−−フェランディエール−−−−−−−−−−−−−春先に湖になる！極めてユニークな葡萄畑から生み出される、「南フランスワイン変革の旗手」ジャン・クロード・マス氏の新シリーズ1922年にゴー家が創設したフェランディエールは、コルビエールとミネルヴォアの間、地中海から40kmほどの場所にあるマルセイエット干潟に位置しています。
もともと潟(かた＝砂州または沿岸州によって海と切り離されて出来た湖や沼、ラグーン)だったこの場所の土壌は塩分を豊富に含んでおり、その土壌に由来するミネラル感豊かな質の高いワインが生み出されています。
土壌の塩分濃度を葡萄の生育に最適な状態に調整する為、毎年春に40日間、畑を湖のような状態にする灌漑を行っています。
畑に張った水の量が多すぎると葡萄の樹に悪影響を及ぼし、反対に少ないと必要以上の塩分が土壌に残ってしまうため、畑の角度や灌漑用水の配分、排水のタイミング等に配慮しています。
この独特な栽培方法はフィロキセラ対策としても機能しており、畑の一部には北米系種台木に接ぎ木をしていない「自根」の樹が残っています。
また、水を張った土壌は日中の熱を蓄えられるため、春霜の被害を減らすことができます。
マルセイエット干潟は16世紀、アンリ14世の命により耕作地とする事業が始められ、難航の末、1851年に近くを流れるオード川の水を引くための灌漑用水路が完成して出来た干潟です。
当初は米作りが行われていましたが、現在は葡萄やその他の果樹が主に植えられています。
ピレネー山脈から畑へと吹き下ろす冷たい風は、ピノ・ノワールやリースリングなど伝統的にフランス北部で作られる葡萄の栽培も可能にしており、フェランディエールもこの土壌のクオリティの高さを、多彩な葡萄品種で表現しています。
フェランディエールは近年、ジャン・クロード・マス氏の所有となり、更なる品質の向上を遂げています。
◆「クラシック」シリーズコストパフォーマンスに優れたスタンダードシリーズ。
◆「リザーヴ」シリーズより厳選した質の高い葡萄から造られた上級シリーズ。
◆「ドメーヌ」シリーズフェランディエールの自社畑産葡萄を100%使用したシリーズ。
* ブランド名: フェランディエール* ワイン名: フェランディエール ピノ・ノワール (クラシック)* 色名: 赤* 格付け: I.G.P. ペイ・ドック* 国名: フランス* 地域名: ラングドック・ルーション* 生産者名: d.A.ワイナリー (ジャン・クロード・マス)* ぶどう品種: ピノ・ノワール 100%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアム〜フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5%* 格付け: コルク

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ スムーズな飲み口 トスカーナ州・フィレンツェ北東部キアンティ・ルフィナの銘醸ワイン。
綺麗な赤紫。
チェリーやスミレと言った赤い果実や赤い花のアロマ。
ミディアムボディで瑞々しい果実感。
タンニンは滑らかでスムーズな飲み口。
パスタ、ピザ、お肉料理全般に好適。
★ ブドウ栽培で一番肝心なことはブドウの成熟ポイントにいかに持っていくか。
そして健康的なブドウをいかに効率よく得るかを追求しています。
パオロ氏の重なる研究の結果、ブドウの収穫量を1m2あたり1Kg程に抑える事、その為に1ha当り5.000本の植樹をすることが良いブドウを得る秘訣と言います。
★ マージ家は3世代にわたってワイナリーを築いてきました。
設立当初のブドウはわずか10haから始まりましたが、現在は75haの畑を所有しています。
そのうち35haがぶどう畑、10haはオリーブ畑、残りの30haは森林で成っています。
畑は殆ど南向きになっており、石を豊富に持つガレストロ土壌となります。
標高200m-350mと日中は暖かく昼夜の寒暖の差がしっかり出る場所を選んでいます。
ブドウの木はコルドン・スペルナート仕立。
1つの木からは5-6蔓程を伸ばして仕立てます。
サンジョヴェーゼを中心に栽培していますが、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、メルローなどの国際品種の栽培もおこないます。
★ パオロ・マージ氏はフィレンツェ大学の農業科を修了。
大学を卒業後、バッシャーノで働き始めます。
ワインへの探求心が強く、イタリアは勿論、ナパヴァレー、オーストラリア、など各地のワイナリーを回り研究を続けるなど非常に熱心です。
自然にやさしく、また、飲んでいただく方に出来る限りリーズナブルに提供したい一心でワイン造りを目指すパオロ・マージ氏。
オーガニックなどの認証は取っていませんが、除草剤や化学肥料などの使用はせず自然なブドウ栽培を心がけています。
自分のスタイルを貫く、情熱的で真面目な生産者です。
* ワイナリー名: レンツォ M./レンツォ マージ* 商品名: レンツォ M. キアンティ/レンツォ マージ キアンティ* 色: 赤* アルコール度: 13* 容量: 750ml* 原産国: イタリア* 地方: トスカーナ* 格付: DOCG キアンティ* ブドウ品種: サンジョベーゼ主体* 味わい: ミディアムボディ* 飲み頃温度: 6-8度

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 色合いは中程度のチェリーレッド。
ベリー系の心地よい香り。
果実味が豊かで、口当たりはスムースでバランスのよく取れたほのかな甘みのある味わい。
ハンバーグやミートソースのパスタと良く合います。
* 容量: 3000ml* 原産国: スペイン* 色: 赤* 味わい: ミディアム* 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン* アルコール度数: 12％※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 畑の名である「ヴィニャ・ポマール」の単一畑から収穫される、テンプラニーリョのぶどうの果実味がしっかり凝縮され、樽熟成と瓶内熟成を経たリオハの伝統的スタイルの赤ワインです。
パワフルながら、口当たりはなめらかで心地よい余韻を感じられます。
* 容量: 750ml* 品目分類: 果実酒* 原産国: スペイン* 色: 赤* 味わい: フルボディ* 品種: テンプラニーリョ100％* アルコール度数: 14％※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ AB認証の有機栽培葡萄を使用したお手頃なボルドーワインが新登場!商品名であり、ラベルにも描かれたライオンとユリの花は、ボルドー市の紋章に載った図柄を、より現代的にアレンジしたもので、「若い世代にも、ボルドーワインをもっとカジュアルに楽しんで欲しい」生産者の思いが込められています。
★ 色縁が紫がかった濃いルビー色。
★ 香りカシスや赤黒ベリーに、カベルネらしい清涼感のあるハーブやスミレの花、ほのかにカカオのニュアンスも感じられる。
時間の経過とともに甘いスパイスの香りも楽しめる。
★ 味わい辛口のミディアム〜フルボディで、タンニンの僅かな渋さを感じるものの、スムーズな飲み口で、総じてエレガントな印象。
香りにあるような、フレッシュな果実の風味が楽しめ、時間が経つと、レッドベリージャムのような甘やかさも感じられる。
★ 料理パテやサラミなどのシャルキュトリ、手羽先、ローストビーフ、焼きカマンベールチーズの蜂蜜添え、ラザニアなど。
* 容量:750ml* 年:2019* 産地:フランス/ボルドー* 格付:AOP Bordeaux* 品種:メルロー、カべルネ・ソーヴィニヨン* アルコール度数:13.0%

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 1831年創業。
数々の有名ドメーヌを所有し、6世代にわたりブルゴーニュの伝統を守り続ける名家『アルベール・ビショー』。
このワインは、コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイに広がる粘土・石灰岩の土壌で育った樹齢25〜35年のブドウを使用しています。
★ 深みのある美しい赤。
カシス、赤スグリ、プラムを思わせる、華やかなアロマが特徴。
口中はふくよかで、味わいのバランスが素晴らしく、フィニッシュにほのかに感じられるオークの香りが心地よいワインです。
3〜5年はフレッシュな果実味が印象的ですが、それ以上の熟成を経るとなめし革やスパイスのような複雑な個性が現れます。
* 内容量750ml* 種類：赤ワイン* 原産国：フランス* 産地：ブルゴーニュ* 原材料：ピノ・ノワール* アルコール度数：12.5%※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ アロマは透明感に満ち、ピュアな味わい。
繊細なタンニンは非常に細かく、フレッシュさとエレガントさがありつつ、旨みを感じる。
果実が引き締まって味わい深く、鮮明で深みがある。
ブルゴーニュに近い輪郭のくっきりとしたサンジョヴェーゼ。
* 容量: 750ml* 品目分類: 果実酒* 原産国: イタリア* 地域: トスカーナ州* 色: 赤* 味わい: ミディアム* 格付: DOCGキアンティ・クラシコ* 品種: サンジョヴェーゼ95%、カナイオーロ5％* アルコール度数: 13.5％※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明樹齢の古い適種優良畑産の選りすぐりの葡萄を使用。
70%をアメリカンオーク、30%をフレンチオークで6ヶ月熟成。
鮮烈なラズベリーの香りやレッドペッパー、ココアやヴァニラのニュアンスが感じられる。
深みのある味わいと余韻が楽しめる。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて明るいルビー色がかった濃いガーネット色。
・香りについてラズベリーの香りにレッドペッパーやタバコのノート、ココアやヴァニラのニュアンス。
・味わいについて滑らかなタンニンで深みのある味わい。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について仕立てはコルドン・ロワイヤル、ダブル・グイヨ仕立て。
土壌は粘土と石灰岩を主体とした土壌。
砂利もみられる。
樹齢は19〜29年。
収量は57hl/ha。
・製法について収穫後、除梗し、36時間8℃で低温浸漬。
ステンレスタンクで28℃で506日間かけてアルコール発酵後、ルモンタージュを行いながら20025℃で10日間マセラシオン。
発酵終了後、フリーランのキュヴェと空圧式プレスにかけた一番搾りのキュヴェをブレンドし、マロラクティック発酵前に225Lのバリックに移す。
70%をアメリカンオーク(新樽、1年使用樽、2年使用樽)、30%をフレンチオーク(1年使用樽、2年使用樽)で、6ヶ月熟成。
スーティラージュ(滓引き)は行わない。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−サーロインステーキ仔羊のローストハード、セミハードタイプのチーズ−−−−−−−−−−−−−ヴィニウス−−−−−−−−−−−−−飲む者を魅了するジャン・クロード・マス ワールド「ヴィニウス」とはジャン・クロード・マス氏の自然の摂理に基づいたワイン造りとそれを可能にする自然環境への強い思いを象徴する空想の鳥の名前で、ラベルのメインモチーフとなっています。
南フランス ラングドック地方の、リムー、カルカッソンヌ、ベゼナの葡萄で造られ、オーク樽熟成が基本のヴィニウスは、一部のアイテムを除いて、日本の消費者の嗜好を分析し、その結果に基づいて生産を委託しているスマイルのオリジナルワインです。
ラインナップは、コストパフォーマンスに優れたオーク樽熟成の「クラシック」シリーズ、適種優良畑産の選りすぐり葡萄から造られた「リザーヴ」シリーズ、エコセール認証の有機葡萄100%で造った「オーガニック」シリーズ、最高級シリーズ「グランド・リザーヴ」の、4つのシリーズを取り揃えています。
2010年よりオーガニックを発売。
ジャン・クロード・マス氏は、エロー・ヴァレーと地中海に挟まれたレ・タンヌの丘陵地に40haの有機栽培畑(エコセール認定)を所有し、カベルネソーヴィニヨンやシャルドネ、カリニャン、グルナッシュなどの葡萄を栽培。
また、50haの有機栽培畑(エコセール認定)とも契約をしており、そこではカベルネ、メルロー、シャルドネが植えられています。
* ブランド名: ヴィニウス* ワイン名: ヴィニウス リザーヴ カベルネ・ソーヴィニヨン* 色名: 赤* 格付け: I.G.P. ペイ・ドック* 国名: フランス* 地域名: ラングドック・ルーション* 生産者名: d.A.ワイナリー (ジャン・クロード・マス)* ぶどう品種: カべルネ・ソーヴィニヨン 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 14%* 格付け: コルク

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明イチゴ、クランベリー等のフルーティーな香り。
スムーズな口当たり。
フルーティな味わいで、プラムやチェリーなどの果実味のほか、ヴァニラやスパイスの風味が感じられる。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについてルビーレッド。
・香りについてイチゴ、クランベリー等のフルーティーな香り。
・味わいについてスムーズな口当たり。
フルーティな味わいで、プラムやチェリーなどの果実味のほか、ヴァニラやスパイスの風味が感じられる。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について8月下旬に収穫。
気温の低い夜間に収穫し、葡萄のフレッシュさを保つ。
・製法について22〜29℃のステンレスタンクで1週間発酵。
フレンチオーク、アメリカンオーク樽で熟成。
残糖度4.1g/L。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−牛肉のハーブ焼き白カビタイプのチーズ(カマンベールなど)ジェノベーゼ(バジルと松の実のパスタ)−−−−−−−−−−−−−グレイヴリー・フォード−−−−−−−−−−−−−ワインビジネスに古くからある格言「偉大なワインは偉大な葡萄畑から生まれる」を追求する生産者グレイヴリーフォードは、全米で8番目の規模を誇るワイナリーであるオニール社が手掛けるブランドのひとつ。
同社は葡萄の供給からワインの瓶詰めまで手掛ける企業で、世界中のアルコール飲料関連企業から頼れるアウトソーシング・パートナーとしてその名を知られています。
オニール社はプレミアムなワイン用葡萄の一大産地であるカリフォルニア中から厳選した4000ha以上の葡萄園と長期契約を交わしており、広い範囲の葡萄園と契約を結ぶことで、顧客に多種多様なワインを提供しています。
また、約400haの葡萄畑を自社で所有し、マデラ郡のサンホアキン川沿いにあるグレイヴリーフォード葡萄畑もそのひとつです。
グレイヴリーフォードのワインは、純粋で、正直で、飾り気がなく、葡萄畑の特長を偽りなく反映しています。
ワインには土地や葡萄、職人の技術と伝統に対する情熱がはっきりと表れています。
醸造を担当するワインメーカーは、マーク・ラスムッセン氏。
36年に渡るワイン造りの経験を持ち、カリフォルニア大学バークレー校で学部課程、カリフォルニア大学フレズノ校で食品科学と醸造学の修士課程を修了しています。
* ブランド名: グレイヴリー・フォード* ワイン名: グレイヴリー・フォード ピノ・ノワール* 色名: 赤* 格付け: A.V.A. カリフォルニア* 国名: アメリカ* 地域名: カリフォルニア* 生産者名: グレイヴリー・フォード ヴィンヤーズ* ぶどう品種: ピノ・ノワール 100%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアムボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 12.5%* 格付け: コルク

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明イチゴ、クランベリー等のフルーティーな香り。
スムーズな口当たり。
フルーティな味わいで、プラムやチェリーなどの果実味のほか、ヴァニラやスパイスの風味が感じられる。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについてルビーレッド。
・香りについてイチゴ、クランベリー等のフルーティーな香り。
・味わいについてスムーズな口当たり。
フルーティな味わいで、プラムやチェリーなどの果実味のほか、ヴァニラやスパイスの風味が感じられる。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について8月下旬に収穫。
気温の低い夜間に収穫し、葡萄のフレッシュさを保つ。
・製法について22〜29℃のステンレスタンクで1週間発酵。
フレンチオーク、アメリカンオーク樽で熟成。
残糖度4.1g/L。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−牛肉のハーブ焼き白カビタイプのチーズ(カマンベールなど)ジェノベーゼ(バジルと松の実のパスタ)−−−−−−−−−−−−−グレイヴリー・フォード−−−−−−−−−−−−−ワインビジネスに古くからある格言「偉大なワインは偉大な葡萄畑から生まれる」を追求する生産者グレイヴリーフォードは、全米で8番目の規模を誇るワイナリーであるオニール社が手掛けるブランドのひとつ。
同社は葡萄の供給からワインの瓶詰めまで手掛ける企業で、世界中のアルコール飲料関連企業から頼れるアウトソーシング・パートナーとしてその名を知られています。
オニール社はプレミアムなワイン用葡萄の一大産地であるカリフォルニア中から厳選した4000ha以上の葡萄園と長期契約を交わしており、広い範囲の葡萄園と契約を結ぶことで、顧客に多種多様なワインを提供しています。
また、約400haの葡萄畑を自社で所有し、マデラ郡のサンホアキン川沿いにあるグレイヴリーフォード葡萄畑もそのひとつです。
グレイヴリーフォードのワインは、純粋で、正直で、飾り気がなく、葡萄畑の特長を偽りなく反映しています。
ワインには土地や葡萄、職人の技術と伝統に対する情熱がはっきりと表れています。
醸造を担当するワインメーカーは、マーク・ラスムッセン氏。
36年に渡るワイン造りの経験を持ち、カリフォルニア大学バークレー校で学部課程、カリフォルニア大学フレズノ校で食品科学と醸造学の修士課程を修了しています。
* ブランド名: グレイヴリー・フォード* ワイン名: グレイヴリー・フォード ピノ・ノワール* 色名: 赤* 格付け: A.V.A. カリフォルニア* 国名: アメリカ* 地域名: カリフォルニア* 生産者名: グレイヴリー・フォード ヴィンヤーズ* ぶどう品種: ピノ・ノワール 100%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアムボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 12.5%* 格付け: コルク