産地ドイツ ＞ プファルツ生産者フリードリッヒ・ベッカー醸造所品種ポルトギーザー 100%英字Becker Portugieser飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量1000mlJANコード4260059990356輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 フリードリッヒ・ベッカー醸造所は、南ファルツのアルザス国境近く、シュヴァイゲン村にあるワイナリー。
当主は代々「フリードリッヒ・ヴィルヘルム・ベッカー」の名前を受け継ぐので呼び方がややこしいのですが、現当主である愛称フリッツ氏のお父さん、ベッカー・シニアの代に設立されました。
シニアは高品質なワインをつくるべく、協同組合に所属していた実家から独立してのゼロスタートでした。
そのため当初は資金繰りにたいへん苦しんだといいます。
《このワインについて》 ポルトギーザーというブドウ品種は、ドイツの中では安ブドウ。
畑の面積当たりの収穫量を増やしやすく、タンニンの穏やかな早飲みできるワインになるため、低価格な日常消費用ワインとして流通しています。
シニアがつくりたかったのは高品質なピノ・ノワールですが、それが世界に認められるまで、このポルトギーザーやジルヴァーナーに助けられたといいます。
つくってすぐリリースできて、地元の人たちがガブガブ日常的に飲んでくれるからです。
その感謝の気持ちを込めてたっぷり飲んで欲しいとの1000mlボトルだといいます。
《テイスティングノート》 ピノ・ノワールと比べるとやや彩度の低い淡い赤色。
どこか素朴な落ち着いた香りで、明確なフルーツとしては感じにくいです。
ピノ・ノワールのように軽やかな口当たりですが、酸味や渋味はおだやか。
「邪魔をしない」という意味で、食中酒にピッタリ。
ガブガブ飲んじゃってください。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者ルシア・ヴィンヤーズ（ピゾーニ・ファミリー）品種ピノ・ノワール 100%英字Pinot Noir Estate Cuvee Santa Lucia Highlands飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》 「ルシア」はピゾーニ・ファミリーが営むワイナリー。
ピゾーニ・ファミリーは「サンタ・ルシア・ハイランズ」というAVAを確立させた立役者であり、少量生産されるピノ・ノワールとシャルドネは、愛好家垂涎の品となっています。
その品質について、当時ワインアドヴォケイトのレビュアーであったジェブ・ダナック氏は、「ピゾーニ・ファミリーのルシア・ラベルは、常に期待を上回る素晴らしいワインの源であり続けている」と書いています。
私見ではピゾーニがつくるワインの特徴は風味の豪華さとタンニンのしなやかさ。
ブルゴーニュ的なスマートな上品さではありません。
14％前後の高めのアルコールにより味わいに厚みがありながら、しっかりとそれを酸味が支えています。
濃いのにべたっとしていない。
それは風味についてもいえるので、安くない値段ですがそれだけの満足があります。
《このワインについて》 ピゾーニ、ゲイリーズ、ソベラネスの3つの自社畑からつくる、「ルシア」ブランドのスタンダードとなるワイン。
先述のジェブ・ダナック氏は「このエステートから一貫して生み出される素晴らしい品質の完璧な例...快楽主義的な美しさ 」と評しています。
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産地イタリア ＞ ヴェネト生産者ジャンニテッサーリ品種ピノ・ノワール 100%英字Giannitessari Pinot Noir醸造40hlのオーク樽で6か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード8058253811043輸入元アズマコーポレーション《生産者について》 イタリアのヴェネト州生まれのジャンニ・テッサーリ氏は、マルカートファミリーのもとで醸造を担当しており、2013年にこのワイナリーを譲り受けました。
以後、オーナーとして家族とともにワインづくりに勤しんでいます。
畑の大部分を占める土壌は、古カルヴァリーナ火山由来の玄武岩で、典型的な火山性土壌です。
ワイナリーの看板ワインは、この地の土着品種「ドゥレッラ」をつかったスパークリングワイン。
その補助品種として育てているシャルドネやピノ・ノワールを単一ワインとしてもリリースしていますが、その出来がなかなかいいと評判です。
《このワインについて》 「2000円ちょっとなのに3000円オーバーの味に匹敵！」みたいなのがリーズナブルなワインを紹介する常套文句ではありますが、このワインについてはそれは申しません。
2000円ちょっとのピノ・ノワールなりに背伸びしてない優等生なのです。
香りのボリュームが魅力であるこの品種において、そんなに香り豊かとはいえません。
でも控えめながらにピュアなピノ・ノワールの香りを感じます。
レッドベリーなどの赤系果実のアロマ。
コンパクトにまとまった果実味は決して強すぎず、ピノ・ノワールらしい軽やかさとチャーミングな酸味を表現しています。
質の悪いブドウをどうにか飲めるものにしようとしたような人工的なニュアンスのない、ストレスなく飲めるピノ・ノワールがこの価格なら、十分合格点でしょう。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ナパ・グレン品種カベルネ・ソーヴィニヨン 85%、シラー 10%、プティ・ヴェルド 5%英字Napa Glen Cabernet Sauvignon Napa Valley醸造アメリカンオーク、フレンチオークで6か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード86754603421輸入元中川ワイン《ワインのコンセプト》 「クラシックなナパ・ヴァレーのスタイル」でつくるシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンをリーズナブルに提供する。
このコンセプトでつくられているのが、このナパ・グレンです。
どの時代のものを「クラシック」と定義するのかはさておき、ナパ・グレンが目指しているのは「赤紫の濃い色合いで濃厚なベリーのアロマ。
ハーブ、スパイスが香り、リッチな果実味と樽のニュアンスがあるフルボディな味わい」 果実味とスパイス感を強化する補助品種を巧みに使い、価格高騰が激しいこの時代に素晴らしい価格が実現しました。
つくっているのは大人気ワイン「ナパ・ハイランズ」と同じメーカーで、弟分的な位置づけだといいます。
《テイスティングノート》 黒く熟したベリーやザクロ、べっこう飴、クランベリーソースなどの熟した果実香に、ヴァニラや杉のような樽香を豊かに感じます。
渋味や酸味の抑えられた滑らかで甘やかな口当たりはこの価格帯のナパ・カベらしく、カカオやスパイスのような余韻が続きます。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者ライダー・エステート品種ピノ・ノワール 100%英字Ryder Estate Pinot Noir 飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0675829505069輸入元ヴィレッジセラーズ《生産者について》 ライダー・エステートはシャイド・ヴィンヤーズの擁するブランドの一つ。
モントレー郡に1600haもの広大な自社畑を持ち、多くのワイナリーにブドウを供給しつつ、自社でいくつものブランドを展開しています。
その生産規模ゆえに、ワインは品質に対して非常に手ごろなのが嬉しいところです。
《テイスティングノート》 チェリーやプラムのフルーツのアロマと、樽熟成によるバニラの香りをほんのり感じます。
口当たりにも樽熟成の効果がよく現れており、なめらかで厚みのある口当たり。
酸味は穏やかで渋味もわずかです。
料理と合わないわけではないのですが、これ単体でも十分飲み続けられます。
食後にダイニングテーブルからソファーに腰を移して、ゆったりとリラックスして楽しみたいワインです。
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産地アメリカ ＞ オレゴン ＞ ウィラメット・ヴァレー ＞ エオラ・アミティ・ヒルズ生産者クリストム・ヴィンヤーズ品種ピノ・ノワール 100%英字Cristom Pinot Noir Jessie Vineyard醸造48%全房発酵、自然酵母のみで発酵。
新樽比率49%のフレンチオークで17か月熟成、卵白で清澄。
飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価パーカーポイント94点（2018年）内容量750mlJANコード0851573001075輸入元中川ワイン《クリストムについて》 オレゴン産のピノ・ノワールをけん引するクリストム・ヴィンヤーズ。
1992年にポール・ゲリーらによって創設されました。
クリストムの魅力であり特徴は、特別なテロワールと醸造家スティーブ・ドナーです。
《クリストムのテロワール》 オレゴンの銘醸地ウィラメット・ヴァレー。
その中にあるエオラ・アミティ・ヒルズの東側にクリストムの畑はあります。
東側斜面にあるクリストムの畑は、空気は循環するものの冷たい風の影響を受けすぎず、ブドウがしっかり熟す傾向にあります。
畑は火山性の玄武岩土壌で鉄分を多く含むため赤味がかっており、区画によって違う表土の厚さがワインに個性をもたらしています。
それを最大限表現するため、上級クラスはブルゴーニュのように単一畑からつくられます。
《スティーブ・ドナー》 創業当時からクリストムのワインメーカーをつとめるスティーブ・ドナーは、以前はカリフォルニアのカレラでジョシュ・ジェンセン氏のもとワインをつくっていました。
「ワインは畑から作られる」のモットーのもと、自然酵母を用い、高い比率で全房発酵を行うなど、カレラで培った手法を踏襲しています。
《ジェシー・ヴィンヤード》 創業者ポール・ゲリーの父方の祖母の名前をとって「ジェシー」と名付けられた、4.65haの自社畑。
斜面の勾配が最もきつく、畑の中で70mの瓢湖差があります。
斜面上部はコロンビア・ヴァレー玄武岩土壌でワインに複雑味を与え、斜面下部は玄武岩土壌で保水性があって力強い味わいとなります。
夜間に強い風が吹き下ろしてきて気温を下げるので、ブドウは十分な酸度を保つことができます。
4つの単一畑の中で、最もスパイスの風味を感じるといいます。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ マルゴー生産者シャトー・マルゴー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 69% 、 メルロー 19% 、 プティ・ヴェルド 9% 、 カベルネ・フラン 3%英字Pavillon Rouge du Chateau Margaux飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト93点内容量750mlJANコード4940015557549輸入元徳岡【パーカーポイント93点】 [ワインアドヴォケイト誌 2021年4月のレビュー] 深いガーネット・パープルの色調で、チョコレートで覆われたチェリー、マルベリー、ブラックカラントのパスティーユの快活な香りがグラスから飛び出し、ローリエ、鉛筆の芯、タプナード、埃っぽい土のニュアンスが感じられる。
ミディアムからフルボディの味わいは、コアにたっぷりとしたブラックフルーツがあり、土っぽさと香ばしさのアクセントが満載で、ソフトで近づきやすいフレームで、ハーブのリフトとともに長い余韻を迎える。
今飲んでも楽しめるが、数年の瓶熟成でさらに表情が豊かになり、15年から18年以上かけても美味しく飲めるだろう。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2023 - 2039年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N セカンドワインフルボディ 辛口 酉19≪関連カテゴリ≫東5　

産地イタリア ＞ ピエモンテ生産者ルチアーノ・サンドローネ品種ネッビオーロ 100%英字Luciano Sandrone Barolo Aleste飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード8022534118756輸入元ジェロボーム《生産者について》 ルチアーノ・サンドローネ氏は1946年生まれ。
15歳のときからジャコモ・ボルゴーニョ、マルケージ・ディ・バローロというこの地の大御所生産者のもとで修行を積み、後に独立しました。
そのきっかけとなったのが、1977年に取得した「カンヌビ・ボスキス」の畑。
以後、その単一畑でつくるワインは、サンドローネの象徴的な存在となり、漫画『神の雫』でも物語の重要なワインとして登場しています。
《このワインについて》 この「アレステ」というワインができたのは2013年。
ルチアーノ氏から見て孫にあたる2人のために、自分の一番大切にしている「カンヌビ・ボスキス」の畑とそのワインを贈ろうと、「アレシア」と「ステファノ」の名前をとってこう名付けました。
以降この「アレステ」がワイナリーを代表するワインです。
【パーカーポイント96点】 [ワインアドヴォケイト誌 2022年6月のレビュー] カンヌビ・ボスキスの果実を使用した「ルチアーノ・サンドローネ 2018 バローロ・アレステ」は、ふっくらと熟した味わいが特徴だが、このワインはより繊細なキャラクターも見せており、それがエースカードとなっている。
アロマは、ダークフルーツ、スパイス、リコリスなど、繊細なものだ。
その効果は統合されており、このマイルドな凝縮感のある表現とバランスをとるために、よりソフトで愛らしい個性を示している。
[Monica Larnerによる試飲 飲み頃予想2024 - 2050年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲23丁N戊N己N フルボディ 辛口 子1酉29≪関連カテゴリ≫　

産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者カノンコップ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 70% 、 カベルネ・フラン 15% 、 メルロー 15%英字Kanonkop Paul Sauer 醸造コンクリートのオープンタンクで5日間発酵、期間中2時間おきにパンチングダウン 新樽100%で24か月熟成飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード6009801167725輸入元マスダ《生産者について》 ステレンボッシュ地区のやや北より。
比較的温暖で乾燥したエリアに、カノンコップのワイナリーと自社畑はあります。
1910年設立で、100haの自社畑を擁する大御所生産者のひとつです。
エチケットに描かれている大砲。
その昔、ケープ湾に船が入港したことを知らせるために使用していたものだといいます。
ティム・アトキンMWの南アフリカワイナリーの格付けでは、初年度から連続で1級に選ばれています。
《このワインについて》 カノンコップのフラッグシップ的な位置づけのワイン。
世界中で高い需要があり、年間4万本程度はつくられていますが、日本に入港した時点で基本的には輸入元完売します。
1haあたり27hlという非常に低い収量でつくられるボルドーブレンドタイプ、ステレンボッシュを代表するプレミアムワインのひとつです。
《テイスティングノート》 鉛筆の芯やカシス、プラム、タバコなどの香りが複雑に漂い、フレッシュで豊かな酸味と濃厚な果実味、洗練された渋味が高いレベルでバランスをとっています。
ボルドーのような堅牢でクラシックな雰囲気を持ちつつ、南アフリカの豊富な日照を反映した明るさも感じます。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ サン・テミリオン生産者シャトー・フルール・カルディナル品種メルロー 70%、カベルネ・フラン 20%、カベルネ・ソーヴィニヨン 10%英字Chateau Fleur Cardinale飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント94点】 [ワインアドヴォケイト 2015年6月] フルール・カルディナルのこの美しいワインは、樽からも瓶詰め後からも、若いうちは素晴らしい出来栄えだった。
メルロ70％、カベルネ・フラン20％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％の豪華なブレンドで、デコスター家によって造られたこの2005年は、この所有地がそのとてつもないポテンシャルを十分に引き出していることをさらに証明している。
ブラックチェリーのリキュール、カシス、甘草、土、スパイスの見事なノーズに続き、フルボディで濃縮されたピュアなワインが広がる。
今後15年以上かけて飲むべし。
[Robert M. Parker, Jr.の試飲 飲み頃予想2015-2030年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子5 酉11≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ローヌ ＞ コート・ロティ生産者グザヴィエ・ジェラール品種シラー 96%、ヴィオニエ 4%英字Cote Rotie Xavier Gerard飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元フィラディス《どうやらソムリエの間で話題の生産者》 「北ローヌのライジングスター」このキャッチコピーで近年日本に入荷したグザヴィエ・ジェラール。
2013年がファーストヴィンテージと若いワイナリーですし、小売店に並ぶ数がかなり少ないので、市場全体での知名度はまだほとんどありません。
しかしどうやらこの生産者、多くのレストランのソムリエさんに気に入られているようです。
基本的に年1回の割り当て入荷なのですが、コンドリューなどの白ワインも含め、早々に完売します。
この地域のワインとしては決して安くなく、当店も積極的なおすすめは出来ておりません。
それでも売れるのは、「美味しいことを知っていて、買いたいと強く思っている人が多くいる」ということ。
おそらく「レストランで勧められて飲んだら美味しかった！」という経験に基づく購入だと推測しています。
あなたの知らないところで、ローヌの見逃せないつくり手の評判がじわじわと広がっているのかもしれません。
《生産者について》 今、北ローヌで最も手に入れにくいワインをつくるといわれているのが、このグザヴィエ ジェラール。
1984年生まれとまだ若く、初ヴィンテージも2006年ながら、「傑出したワインをつくっている（ワインアドヴォケイト誌）」「現在30代の彼は、素晴らしい区画からいくつも偉大なワインを生産している（デキャンター誌）」と絶賛を浴びています。
テロワールとヴィンテージを反映したワインづくりを意図しており、ブドウの植え付けからボトリングに至るまで注意深く見守り、あらゆるリスクを予見することを大切にしています。
栽培はリュット・リゾネ（減農薬）で行います。
《このワインについて》 4区画の畑からブレンドでつくられる、スタンダードクラスのコート・ロティ。
比較的生産量のあるこのキュヴェが、グザヴィエ・ジェラールの評判を高める原動力となっているのでしょう。
この生産者を知るには欠かせない1本です。
《輸入元によるテイスティングノート》 素晴らしくピュアなカシス、ブラックラズベリーにスミレやウッドスモーク、グリーンオリーヴのアロマ。
ベルベットのようなまろやかな口当たりで、肉付きの良い果実味と心地よいタンニンが絶妙に溶け込み素晴らしいテクスチャーを生み出しています。
調和のとれた長い余韻が楽しめます。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者シルヴァー・オーク品種カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、プティ・ヴェルド、その他英字Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvigno 1.5L飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量1500mlJANコード785214290156輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》シルヴァーオークはカベルネ・ソーヴィニョンに特化したワインを造るカリフォルニア最高峰ワイナリーの一つ。
創業者ジャスティン・メイヤーは「Life is a Cabernet(人生はカベルネだ! ）」という名言を残しています。
現在はダンカン一族が家族経営を行い、創業1972年から40年以上信念を守っています。
またペトリュスでキャリアを積んだダニエル・バロンがコンサルタントを勤めています。
《このワインについて》ナパ・ヴァレーの各地から調達したカベルネ・ソーヴィニョン主体でつくられるワイン。
自社畑のぶどう及びワイナリーが長期契約をしている栽培農家の厳選されたブドウのみを使用しています。
自社工場でつくるワイナリーこだわりのアメリカンオーク樽で熟成。
限定入荷した2016年のマグナムボトルの貴重なバックヴィンテージ！しかも現行ヴィンテージよりもお安くなっております！！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 1500mlカベソ東5 酉19 惰H≪関連カテゴリ≫

産地イタリア ＞ プーリア生産者カンティーネ・パオロレオ品種プリミティーヴォ 100%英字Passitivo Primitivo Biologico Cantine Paololeo醸造ステンレスタンク発酵、アメリカンオークで5か月熟成、ステンレスタンクで6か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919059541輸入元稲葉《このワインについて》 ブドウを乾燥させることで凝縮度の高い果汁からつくる醸造法のことを「アパッシメント」といいます。
その手法をプリミティーヴォで行うので、「パッシティーヴォ」。
気候の安定したサレント南部。
通常はブドウを収穫して陰干しするその作業を、ブドウの房を樹につけたまま行うといいます。
8月中旬に完熟したブドウ、その房の上部の茎をペンチでつぶし、栄養や水分の供給を止めます。
そのまま12日間おいておくことで、25-30％の水分が失われるそうです。
「イル・ジーロ・デル・ピッチョーロ」と呼ばれる手法です。
《テイスティングノート》 この手法により価格の割に非常に濃密な香りを放ちます。
熟したチェリーやスパイスのアロマに、ココナッツやチョコレートの甘い香り。
しなやかでボリュームのあるフルボディな味わいで、熟した控えめなタンニンを持ちます。
甘濃いワイン好きは当然のごとく気に入るだろう味わいで、これが1000円台なら非常に優秀です。
《生産者について》 夫婦と4人の息子で営むプーリアの生産者です。
設備投資をしっかりと行い、家族経営ながら年間300万本ものワインを生産しています。
安定した造りは価格の安定を生み出し、低価格帯から上級クラスまで、非常に高品質で幅広いラインナップを揃えることができています。
ワインは共通して集約があり極めてバランスの良いスタイルで、暑いプーリアにおいては珍しく、赤も白もしっかりとした酸が保たれているのが特徴です。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ マルゴー生産者シャトー・マルゴー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 76% 、 メルロー 17% 、 カベルネ・フラン 4% 、 プティ・ヴェルド 3%英字Pavillon Rouge du Chateau Margaux飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト92点内容量750mlJANコード4940015519349輸入元徳岡【パーカーポイント92点】 [ワインアドヴォケイト誌 2020年3月のレビュー] 中くらいから濃いガーネットパープルの色調で、グラスから飛び出し、砕いたレッドカラント、暖かいカシス、野生のブルーベリーの生き生きとしたノートに加え、シナモントースト、ドライローズ、ラベンダー、チョコレートボックスの含みが感じられる。
ミディアムボディで、味わいは、鮮やかで歯ごたえのある赤と黒の果実の袋と、細かい粒子のタンニンの柔らかいテクスチャーがあり、美しくステップを踏み、長く爽やかな余韻がある。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2022 - 2038年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N セカンドワインフルボディ 辛口 酉19≪関連カテゴリ≫東5　

産地ニュージーランド ＞ ホークス・ベイ生産者トゥー・リバース品種シラー 100%英字Black Cottage Hawke’s Bay Syrah Two Rivers土壌やせた砂利、小石の土壌おすすめ料理お肉料理　ジビエ料理、ビーフシチュー飲み頃温度16〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード9421905196116輸入元サザンクロス《生産者について》 『トゥーリバーズ』は、マールボロで生まれ育ったワインメーカー「デイビッド」により2004年に設立されたワイナリー。
マールボロの2つのバレーから的確にミクロクリマを表現できる最良のヴィンヤードのブドウを掛け合わせてワインを造ることに最も情熱を注いでいます。
デイビッドの経験、マールボロの伝統と多様性、そしてクラフトマンシップの融合によりマールボロワインを更なる高みへと導く、新進気鋭のワイナリーです。
《このワインについて》 ホークスベイで高品質な黒ブドウが栽培できるブリッジ・パと、ギムレット・グラヴェルズのシラーを使用してフレンチオークで10ヶ月間の熟成。
《テイスティングノート》 ブルーベリーやプラム、スミレ、スパイスの香り溢れるシラー。
味わいはブルーベリーやラズベリーを中心にホークスベイらしいホワイトペッパーのニュアンスとアーシーさが感じられる。
しっかりした果実感と柔らかいタンニンがフィニッシュを引き締めます。
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産地南アフリカ生産者クライン・ザルゼ・ワインズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Vineyard Selection Cabernet Sauvignon Klein Zalze Wines飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード6009611450598輸入元ラフィネ《生産者について》 クライン・ザルゼは南アフリカの中でも最も古いクラスのワイナリー。
公式には南アフリカワインの誕生は1685年ですが、その10年後には名前が見つかるといいます。
当時からはオーナーが代わっており、マリエット・バッソン夫妻が1996年からのオーナーです。
経営手腕が素晴らしく、現在では本拠地のステレンボッシュには敷地内にホテルやレストランを構える大規模なワイナリーへと成長しました。
畑はステレンボッシュに限らず西ケープ州の各地にあり、その地ごとに適した品種から幅広いレンジのワインを生産しています。
南アフリカで最も権威あるワイン誌『プラッター』にて、2020年には「トップ・パフォーミング・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。
《このワインについて》 その名の通り厳選された畑からつくる上級ライン。
「セラー・セレクション」のクラスと違って、醸造オプションにコスト面での妥協が見られないことが、上級たる所以でしょう。
白ワインにおいては時にアンフォラ熟成を取り入れる、赤ワインにおいては必要に応じて新樽を使うなどです。
カベルネ・ソーヴィニヨンは全てステレンボッシュ地区から。
発酵はステンレスタンクと開放桶を併用します。
風味やタンニンの抽出がちょうどいいバランスになるように、パンチングダウンとポンピングオーバーを調整しているといいます。
《テイスティングノート》 スパイスや杉の木、ブラックチェリー、カシスなどのアロマ。
たばこのニュアンスも感じます。
熟した果実がギュッとつまった、ち密な口当たり。
きめ細かいタンニンと生き生きとした酸味を持ったクラシックなスタイルで、長い余韻も楽しめます。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ ポムロール生産者ル・パン品種メルロー 100%英字Chateau Le Pin飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4997678114428輸入元モトックス【パーカーポイント97+点】 [ワインアドヴォケイト誌 2020年3月のレビュー] メルロー100%で造られた深いガーネットパープル色の2017年のル・パンは、少し閉じていて陰気な印象から、ゆっくりと広がり、焼きプラム、ブラックフォレストケーキ、ラズベリーパイの香りに、鉄鉱、砕いた岩、バラ、スターアニス、カルダモンの香りが漂う。
ミディアムからフルボディの味わいは、驚くほど熟したタンニンと驚くほど隙のないフレッシュさ、そして赤と黒の果実の層を重ね、信じられないほどのエネルギーと深さで締めくくられる。
ワオ! [Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2020 - 2055年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲33丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉11≪関連カテゴリ≫　

産地イタリア ＞ トスカーナ生産者テヌータ・ポッジョ・イル・カステッラーレ品種サンジョベーゼ 70% 、 メルロー 30%英字Passo dei Caprioli Toscana Rosso Tenuta Poggio il Castellare飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919940337輸入元稲葉《イタリアワインの弱み》 イタリアのワイン生産量は世界一。
しかし当店の売り上げに占める割合は大したことありません。
セットワインではない、1本ずつ選んで買うネット通販において、イタリアワインには「買いにくさ」があると思っています。
フランスワインやニューワールドのワインは、人気の国際品種の特徴を知っていれば、ある程度味の予想をして選ぶことができます。
「力強くて渋味しっかりのワインならカベルネ・ソーヴィニヨン」「軽くてエレガントなワインがいいならピノ・ノワール」という風に。
その点、イタリアワインはそういった国際品種の特徴の間をとったようなものが多いんです。
特に中部イタリアの手ごろな赤ワイン。
文字で特徴を表した時に、どれも似たり寄ったりになりがち。
それが選びにくさにつながります。
でもそれは決してワインの質が低いことは意味しません。
むしろ「長い歴史の中で生き残ってきた、多くの人に愛される味」だと言えるのです。
《テイスティングノート》 プラムのジャムやクランベリーのアロマ。
ソフトな口当たりで渋味は目立たず、まろやかなボディが心地よい赤ワインです。
そう。
言葉で表すとどこにでもありそうなワイン。
しかしそのバランス感が当店バイヤーの心に刺さり、採用となりました。
《生産者について》 ポッジョ・イル・カステッラーレはモンタルチーノの生産者。
もちろん「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」もつくっています。
「ポッジョ　イル　カステッラーレ（丘の上の城跡）」という名前は、エトルリア時代から広く知られていたこの場所の歴史的なルーツを思い起こさせます。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ ラザフォード生産者スカーレット・ワインズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン英字Scarlett Cabernet Sauvignon内容量750ml輸入元リエゾンスカーレット・ワインズはマガー家所有の家族経営のワイナリー。
2015年まではマガー ファミリー セラーズ Mcgah Family Vineyard としてリリースされていました。
ワインを醸造するのはマイク・スミス。
シュレーダーやリヴァース・マリーといった一流ワイナリーで修業をつんだ、トップワインメーカーの一人です。
なめらかで、非の打ちどころがない、美麗なラザフォードのカベルネ・ソーヴィニヨン。
その麗しき芳香には、ブラックカシス、ビングチェリー、土の香りの含み、などの多様な層があります。
中盤の味わいは、濃青色の果実と濃黒色の果実の完璧なバランス、やがて芳醇でコクのある口当たりへと続きます。
完璧に融和した構造と洗練されたタンニンが、この地域の特徴として知られるラザフォードのホコリ成分を含むきめ細やかで長い後味までずっと続きます■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 赤ワイン味種類 : 子1酉19 ナパ・ヴァレー ナパ・バレー 女性のエチケット≪関連カテゴリ≫東1

産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者ドッグ・ポイント品種ピノ・ノワール 100%英字Dog Point Pinot Noir醸造自然酵母により発酵、一部新樽のフレンチオークで18か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード9421018110030輸入元ジェロボーム《生産者について》 ドッグ・ポイント・ヴィンヤードの創設者は2人。
この地域のトップ生産者「クラウディ・ベイ」にて、栽培責任者を勤めたアイヴァン・サザーランド氏。
それから醸造責任者を勤めたジェームス・ヒーリー氏。
大手ワイナリーを卒業して自分たちのワイナリーを設立した流れです。
人口より羊の数が多いニュージーランド。
羊飼いたちが飼っていた犬の一部がかつて逃げ出して野犬化したころがあったそうです。
「羊が犬に襲われるから気をつけろ」という場所を「ドッグポイント」と呼んだそうです。
現在は危険な野犬はいませんが、その名前を継承したとのこと。
《テイスティングノート》 ラズベリーやイチゴのようなベリー系の香りに、腐葉土やスパイスの複雑さ。
軽やかで滑らかな口当たりで、マールボロのピノ・ノワールとしては非常にソフトな口当たり。
タンニンはしっかりと溶け込んでいて、上品な余韻が続きます。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ マルゴー生産者シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン品種カベルネ・ソーヴィニヨン 53% 、 メルロー 47%英字Le Hameau de Durfort Vivens土壌砂利質醸造2/3をテラコッタという陶器のタンク、1/3をオーク樽で16か月熟成 新樽比率15%飲み頃温度14 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス評価パーカーポイント94点内容量750mlJANコード4997678184629輸入元モトックス《デュルフォール・ヴィヴァンの新たな挑戦》 2019年ヴィンテージ、デュルフォール・ヴィヴァンから新たなワインが2つリリースされました。
ファースト・ラベルである「デュルフォール・ヴィヴァン」。
セカンドラベルである「ル・ルレ・ド・デュルフォール・ヴィヴァン」の間に位置づけられるものとして、単一畑からつくられる「ル・プラトー」と「ル・アモー」です。
その考え方は「最高のものは最高のものとして」。
4つの村にまたがったデュルフォール・ヴィヴァンの畑の中でも、特に個性が輝くものを特別なワインとして分けて仕込んだのです。
「いい畑のブドウはブレンドせずに」というのはブルゴーニュの「クリュ」の考え方。
同じフランスの生産者として、ここ数年ワインが高騰しながらもガンガン売れていくブルゴーニュを、うらやましく思ったんじゃないでしょうか。
《ル アモーについて》 ル アモーの最大の特徴は圧倒的なエレガンスです。
プラトーに比べて砂利の割合が高く、カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が少し低いためか、口当たりはよりスマート。
バランス感により優れています。
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産地イタリア ＞ トスカーナ生産者アルジャーノ品種サンジョベーゼ 100%英字Rosso di Montalcino Argiano飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード8022931504220輸入元フィラディス《生産者について》 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生産エリア、その最南端地区にある歴史ある生産者がアルジャーノです。
ここでワインづくりが始まったのは1581年からと言われており、特に1992年にノエミ・マローネ・チンザノ伯爵夫人がオーナーとなってから品質が向上しました。
特にその名前がひろまったのは、1995年の「ソレンゴ」の誕生。
ボルドー品種を中心にフランス品種で構成されたワインは、「スーパートスカーナ」の一画として高い知名度を誇ります。
畑はブルネッロでも特に暑いエリアにありますが、他の生産者より2-3週間早く収穫するため、適切な酸味を保っています。
おおらかでボリューム感のある味わいは、各評価誌で高い得点を獲得しています。
《このワインについて》 「ロッソ・ディ・モンタルチーノ」は「ブルネッロ」に比べて熟成期間の規定が短く、早く楽しめる廉価品という位置づけ。
アルジャーノにおいても同様のラインナップなのですが、ブルネッロの品質が高いだけありロッソも高品質。
ワインアドヴォケイトで2022年は未評価ながら、2021年は91点。
実売3000円代のワインとしてはかなりお買い得感が高いアイテムです。
パワフルでおおらかなアルジャーノの特徴をきちんと表現しており、しっかりと飲みごたえがあります。
《輸入元の公式テイスティングノート》 赤系ベリーのアロマを縁どるリコリスやスパイスのニュアンス。
ジューシーな果実が滑らかに広がり、調和的な酸とかっちりとしたタンニンが味わいを支える。
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産地フランス ＞ ラングドック・ルーション ＞ ミネルヴォワ生産者シャトー・クープ・ローズ品種グルナッシュ 90% 、 シラー 10%英字Cuvee Granaxa Chateau Coupe Roses飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード3496650000083輸入元アズマコーポレーション《生産者について》 自社の瓶詰を始めたのはここ40年ほどながら、ワイナリーの歴史自体は400年以上前までさかのぼることができます。
ミネルヴォワとしては標高の高い、250〜450mの高地にシャトー・クープ・ローズの47haの畑があり、近くでは多くの遺跡が発掘されるといいます。
「ワインは畑で造られる」の考えの元、1990年代からオーガニック認証を取得し、手間を惜しまない丁寧な畑仕事を実践しています。
《このワインについて》 南フランスらしいガリーグというハーブの森に畑が囲まれているためか、ワインにハーブのニュアンスも感じます。
ブラックチェリーやコーヒーのようなアロマ。
きめ細かいタンニンが上品に口内を刺激する、落ち着いた印象を持つ赤ワインです。
ワイナリーの名前のとおり、エチケットにはバラが描かれています。
知人へのちょっとしたお礼として、お花を贈るような感覚でこのワインをカジュアルなプレゼントにしてみてはいかがでしょうか。
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産地アメリカ ＞ ワシントン ＞ ワラ・ワラ・ヴァレー生産者ホースパワー・ヴィンヤーズ品種シラー 100%英字Horsepower Syrah The Trive Vineyard飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元オルカインターナショナルワシントン州でつくられるカルトワインとしてトップレベルの評価と人気を誇るカユース。
そのヴィニュロンであるクリストフ・バロン氏が手掛ける新ブランドがこの「ホースパワー」です。
《生産者について》クリストフ・バロン氏の祖父の時代、ブドウ畑には馬がいたといいます。
その時代にならい、ビオディナミによる有機農法だけでなく馬による耕作もこの地域で初めて導入。
リリース以来すぐに評価誌で高得点を獲得し、少ない生産量のほとんどはメーリングリストで直接顧客に販売されます。
【パーカーポイント95点】[ワインアドヴォケイト誌 2023年5月のレビュー]2020年のシラー・ザ・トライブ・ヴィンヤードは、スパイシーでフルーティー、ナッツのような香りがあり、香ばしいハーブ、煮詰めたプラムの皮、オリーブのタプナードのニュアンスがある。
ミディアムからフルボディの味わいは、スパイシーでうま味のあるノートがスパイシーなポプリのエッセンスと揺れ動き、その後に擦り切れた革、ヨード、焼いた粘土、黒鉛、鉛筆削りのノートが続く。
ワインは進化を続け、新たな風味豊かな表情を引き出しながら、余韻にタンニンのエッジが残る、愉快なスパイスとしっかりとしたミネラルのフィニッシュへと滑っていく。
ニュートラルなオーク樽で15ヶ月熟成。
バーベキューと一緒にお楽しみください。
生産本数7,700本強。
[Anthony Muellerによる試飲 飲み頃予想2023-2036年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲34丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子1 酉12≪関連カテゴリ≫

産地南アフリカ生産者イムブコ・ワインズ品種ピノタージュ 英字Vanzijl Coffee Pinotage飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009801870380輸入元ENEOSマテリアルトレーディング『Wine What!?』誌30号掲載、餃子×ワインのマリアージュ徹底検証の中で、No.1に輝いたワインがこちら。
やさしいタンニンにスパイスの風味。
なによりコーヒーのような香ばしいアロマが特徴的なワインです。
焼き餃子との相性が特に秀逸で、味噌だれやバルサミコ酢をつけるとより深みを増します。
さらに黒コショウをふると、「ワインのランクさえ引き上げてしまうほどリッチな味わい」と絶賛されていました。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ニュートン品種カベルネ・ソーヴィニヨン英字Newton Puzzle飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード81753801502《生産者について》 ニュートンはカリフォルニアのアンフィルタードワインの先駆者であり、ナパバレーのスプリングマウンテンに早期に定着したワイナリーの一つです。
サステイナブル農法を採用し、自然と調和したワイン造りを行っています。
これにより、畑で収穫された果実の純粋な味わいが保たれたワインが生まれます。
《このワインについて》 ニュートンの頂点に君臨する限定生産のパズルは、自社畑の小区画、ブドウ品種、樽等の様々な要素をパズルのように組み合わせた芸術的アッサンブラージュ。
ダークチェリーやプラムの味わいを持つ、贅沢なフルボディのワインです。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲45丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子1 酉19≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者レ・グラン・シェ・ド・フランス品種シラー、マルセラン英字Cote de Boeuf醸造20日と長く低温浸漬をしたあとステンレスタンクとコンクリートタンクで発酵・熟成、オークスティーヴ使用飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード3500610115370輸入元モトックス《牛肉の骨付きリブロースにあうワイン》Cote de Boeuf（直訳すれば牛肉の丘）とは、牛肉の骨付きリブロースのこと。
それをワイン名にしてしまうとは、骨付きリブロースをはじめとした肉料理にあうというコンセプトでつくられたワインに他なりません。
骨付きリブロースなんてスーパーマーケットではまず売っていませんから、そのものをご家庭であわせるのは難しいでしょう。
要するに塊肉であったならいいんです。
オーストラリア産やアルゼンチン産の牛もも肉ローストビーフ用などがベスト。
スーパーのステーキ肉は薄っぺらすぎておすすめしません。
ミディアムレアに火をとおした牛肉を大きめに切ってガブリとかぶりつく。
モグモグかみ砕きながらゴクっと口に含んでワインと一緒に咀嚼する。
ベリー系の果実味あふれるワインは、まるでステーキにフルーツソースをかけるかのよう。
腹ペコさんの食欲を大いに満たしてくれる、満足度の高いワインです。
《このワインについて》ブドウ品種はシラーとマルセラン。
マルセランはカベルネ・ソーヴィニヨンとグルナッシュの交配品種で、どちらも果実味もタンニンもしっかりある飲みごたえのある品種です。
ブラックベリーやプルーンのような熟度の高い果実のアロマ。
試飲販売で人気が出そうな甘濃い系の赤ワインで、渋味はあまり目立ちません。
まったりなめらかな口当たりで親しみやすい味わいです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者リトライ品種ピノ・ノワール 100%英字Littorai Sonoma Coast Pinot Noir醸造ステンレスタンク発酵、フレンチオーク (15%新樽) にて10ヶ月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元布袋ワインズ《生産者について》 リトライは1993年にスタートした小さなワイナリーです。
フランス・ディジョン大学で醸造学の学位を取得したテッド・レモンは、ジョルジュ・ルーミエ、ブリュノ・クレール、パラン、デュジャックなどブルゴーニュのトップ生産者のもとで経験を積みました。
濃厚なピノ・ノワールが大勢を占めた時代、リトライのワインはあまり高い評価を受けることはありませんでしたが、食事とともに愉しむエレガントなワインを探し求めるカリフォルニアのソムリエたちに見出され次第に名声を勝ち得てゆき、現在では繊細なスタイルのシャルドネとピノ・ノワールの先駆者として多くの造り手から尊敬を集めています。
《このワインについて》 リトライの本拠地であるソノマ・コースト各地の畑から集められた良質なピノ・ノワールをブレンドしています。
繊細でバランスの良い味わいを持った、リトライのエレガントなスタイルを知るのに最適な1本です。
《テイスティングノート》 赤系果実の爽やかでチャーミングな香り。
タンニンは穏やかで滑らか、エレガントな口当たり。
冷涼な畑のブドウからもたらされる繊細な味わいが魅力的です。
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産地スペイン生産者ボデガス・トリデンテ品種テンプラニーリョ 100%英字Entresuelos Tempranillo Bodegas Tridente飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス評価リアルワインガイド 旨安大賞2013、「サクラアワード2023」ゴールド(2019VT)内容量750mlJANコード4935919071680輸入元稲葉《低価格スペインワインのイメージ》 3000円以下のスペインワインが他国に優位である点。
それはズバリ『手ごろなのに濃くて飲みごたえがあり美味しい』でしょう。
温暖かつ昼夜の寒暖差があり、乾燥した気候の畑に、樹齢の高い樹がたくさん植わっている。
自然と面積当たりの生産量が少なくなり、凝縮した風味のブドウが得られます。
乾燥しているため病気のリスクが低く、農薬を使わない栽培を低コストで行えます。
そして醸造においては伝統的にしっかりと樽熟成する傾向にあり、口当たりなめらかです。
だから手ごろなワインでも濃くて旨い。
もちろんそうじゃないスペインワインもたくさんありますが、そのイメージは広くあるはずです。
そのイメージどおり。
いやむしろそのイメージを形作ってきたのが、このボデガス・トリデンテを擁する「ヒル・ファミリー・エステーツ」です。
《生産者について》 ヒル・ファミリーはスペイン各地10の生産地域に11のワイナリーを所有している巨大グループ。
数万円の高級ワインを生産する技術を持ちながら、1000円前後の手ごろなワインから安定した品質で幅広く生産している生産者。
それぞれのワイナリーブランドが別々なので、「初めて飲むけど好きな味筋だと思ったら、やっぱりヒルファミリーでした」なんてこともあるかも。
フアン・ヒル、アタラヤ、アッテカ、エル・ニド、モルカ、オノロ・ベラ・・・。
どれも品種個性やその土地の特徴をしっかり表現した素晴らしいワインです。
《このワインについて》 ワイナリーの中ではミドルレンジにあたる「エントレスエロス」。
テンプラニーリョ、現地の名前で「ティンタ・デ・トロ」をステンレスタンク発酵・オーク樽熟成で仕上げた赤ワインです。
色合いが非常に濃く、グラスに注いだ瞬間からその飲みごたえを想像できます。
香ばしくローストしたスパイスやブルーベリージャムの濃密な香り。
鉛筆の芯やコーヒーのような奥深いニュアンスもあります。
どっしり濃厚な果実味ときめ細かなタンニンは余韻にかけて長く続き、1段階上のクラスを思わせる満足感があります。
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産地イタリア ＞ プーリア生産者ヴィニティ・デル・サレント品種ネグロアマーロ 100%英字I Muri Negroamaro Vigneti del Salento醸造樽で4〜5ヶ月熟成おすすめ料理焼肉、ハンバーグ、プルコギ飲み頃温度18〜20℃おすすめグラスボルドーグラス評価「サクラアワード2020」にて2018ヴィンテージがダブルゴールド 「ムンドゥス　ヴィニ2020」で2019ヴィンテージが金メダル内容量750mlJANコード4935919056731輸入元稲葉《ファルネーゼグループについて》 最高のプリミティーヴォを栽培できるとされるプーリア　マンドゥーリアの農協と”ファルネーゼ”がコラボ！彼らはここでも“消費者”“契約農家”“生産者”の三方良しのワイン造りを心掛け、ワインビジネスを通した“地域貢献”を実現しています。
契約農家も知らなかった彼らのブドウのポテンシャルを見抜き、ファルネーゼが先駆けて世に送り出したプーリアのワインは、人々に驚きと感動を与えています。
《ワイナリーについて》 そのファルネーゼがプーリアで構えるワイナリーがヴィニティ・デル・サレントです。
樹齢40年では「まだ若い」とされるほどの高樹齢ブドウ栽培を行う農家たちと”ファルネーゼ流”の契約を行い、グループのワイナリーの中でもとりわけ濃厚な味わいのワインを造っています。
ファルネーゼの本拠地アブルッツォ州のワイナリーの次に世界中で人気を得ており、今一番勢いがあります！ 《このワインについて》 タンニンのしっかりしたネグロアマーロを乾燥させ水分を減らすことで、糖度が集約し濃厚な味わいと口当たりの柔らかさが両立した赤ワイン。
ヴェネト州の高級ワイン”アマローネ”は乾燥庫を使い3〜4ヶ月かかりますが、暑く乾燥したプーリアでは同じことを畑で自然に、しかも約2週間という短期間で行うことができます。
質の高い葡萄を自然の力を活かして得られるため、抜群のコストパフォーマンスを持ったワインです。
《テイスティングノート》 カシスやブラックベリーなど黒い皮の果実の強い香り、しっかりとしたタンニンがありますが、口当たりはしなやかでとても柔らかいです。
甘辛いタレをかけた焼肉に合わせれば満足感がさらにプラスされます。
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産地イタリア ＞ プーリア生産者ヴィニティ・デル・サレント品種ネグロアマーロ 100%英字I Muri Negroamaro Vigneti del Salento醸造樽で4〜5ヶ月熟成おすすめ料理焼肉、ハンバーグ、プルコギ飲み頃温度18〜20℃おすすめグラスボルドーグラス評価「サクラアワード2020」にて2018ヴィンテージがダブルゴールド 「ムンドゥス　ヴィニ2020」で2019ヴィンテージが金メダル内容量750mlJANコード4935919056731輸入元稲葉《ファルネーゼグループについて》 最高のプリミティーヴォを栽培できるとされるプーリア　マンドゥーリアの農協と”ファルネーゼ”がコラボ！彼らはここでも“消費者”“契約農家”“生産者”の三方良しのワイン造りを心掛け、ワインビジネスを通した“地域貢献”を実現しています。
契約農家も知らなかった彼らのブドウのポテンシャルを見抜き、ファルネーゼが先駆けて世に送り出したプーリアのワインは、人々に驚きと感動を与えています。
《ワイナリーについて》 そのファルネーゼがプーリアで構えるワイナリーがヴィニティ・デル・サレントです。
樹齢40年では「まだ若い」とされるほどの高樹齢ブドウ栽培を行う農家たちと”ファルネーゼ流”の契約を行い、グループのワイナリーの中でもとりわけ濃厚な味わいのワインを造っています。
ファルネーゼの本拠地アブルッツォ州のワイナリーの次に世界中で人気を得ており、今一番勢いがあります！ 《このワインについて》 タンニンのしっかりしたネグロアマーロを乾燥させ水分を減らすことで、糖度が集約し濃厚な味わいと口当たりの柔らかさが両立した赤ワイン。
ヴェネト州の高級ワイン”アマローネ”は乾燥庫を使い3〜4ヶ月かかりますが、暑く乾燥したプーリアでは同じことを畑で自然に、しかも約2週間という短期間で行うことができます。
質の高い葡萄を自然の力を活かして得られるため、抜群のコストパフォーマンスを持ったワインです。
《テイスティングノート》 カシスやブラックベリーなど黒い皮の果実の強い香り、しっかりとしたタンニンがありますが、口当たりはしなやかでとても柔らかいです。
甘辛いタレをかけた焼肉に合わせれば満足感がさらにプラスされます。
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