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この商品はお酒です。
20歳未満の方は購入できません。
日本の風土のなかで大切に育てられたタナ種とカベルネ・ソーヴィニョン種の葡萄を野生酵母で醗酵させました。
明日への願いをこめて作られた、優しくも力強いフルボディの赤ワインです。
・国内産葡萄(山梨県、山形県産葡萄)100％使用 ・タナ82%、カベルネ・ソーヴィニョン17%、メルロ1%　

商品情報商品詳細●ブラジルの定番テーブルワイン、代表的な赤ワインです。
●イザベル種、セイベル種、ボルドー種をブレンドしています。
●とてもまろやかでシュラスコ料理には欠かせないワインです。
●お酒にあまり強くない女性の方にも人気があります。
●パーティー用に最適な4Lボトル。
がぶ飲みワインやサングリアにもおすすめです。
●常温（16?18度）でご賞味ください。
内容量4L (4000ml)ブドウ品種イザベル種、セイベル種、ボルドー種アルコール度数10.6％テイスト甘口タイプ赤／ミディアム原産国ブラジル（アウロラ社）注意事項飲酒は20歳になってから。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。
※当店では「のしやギフト梱包」のサービスは行っておりません。
※「ご注文後」のお客様都合によるキャンセルや宛先の変更などは一切お受けしておりません。
ご理解とご協力の程よろしくお願い申し上げます。
類似商品はこちら モレッティ ビール 缶 330ml×24本セ8,830円ルアモイ 700ml×1本 ウォッカ アルコー1,980円 フンドーダイ うまくちしょうゆ 1L×3本セ1,999円フンドーダイ うまくちしょうゆ 1.5L×2本1,944円角谷文治郎商店 三州三河みりん 純もち米仕込み6,199円角谷文治郎商店 三州三河みりん 純もち米仕込み2,970円角谷文治郎商店 三州三河みりん 純もち米仕込み4,320円 フンドーダイ うまくちしょうゆ 1L 九州醤1,158円角谷文治郎商店 有機三州味醂 500ml×3本4,290円新着商品はこちら2024/6/28リフココ おいしい美習慣 ドライなつめ 60g864円2024/6/27ゴールデンマウンテン シーズニングソース 20820円2024/6/27アニス ド フラヴィニー バイオレット 50g972円再販商品はこちら2024/7/1創健社 有機ダイストマト缶 400g×5缶セッ1,799円2024/7/1ハンターズ ポテトチップス 缶タイプ 2種アソ2,592円2024/7/1リフココ 飲む点滴 国産 玄米こうじ あま酒 3,564円2024/07/01 更新 この商品は 【レビューを書いて500円OFFクーポン配布中！】サンゲ デ ボイ スアヴェ 4000ml×1本 赤ワイン ミディアムボディ 甘口 ブラジル アウロラ社 お酒 ワイン 洋酒 ポイントショップレビューまたは商品レビューを書いて「500円または100円OFF」クーポンを配布中♪ 商品のご意見ご感想をどしどしお待ちしております(^-^) ショップからのメッセージ 納期について 4

商品情報商品詳細●ブラジルの定番テーブルワイン、代表的な赤ワインです。
●イザベル種、セイベル種、ボルドー種をブレンドしています。
●とてもまろやかでシュラスコ料理には欠かせないワインです。
●お酒にあまり強くない女性の方にも人気があります。
●パーティー用に最適な4Lボトル。
がぶ飲みワインやサングリアにもおすすめです。
●常温（16?18度）でご賞味ください。
内容量4L (4000ml)ブドウ品種イザベル種、セイベル種、ボルドー種アルコール度数10.6％テイスト甘口タイプ赤／ミディアム原産国ブラジル（アウロラ社）注意事項飲酒は20歳になってから。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
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類似商品はこちら モレッティ ビール 缶 330ml×24本セ8,830円ルアモイ 700ml×1本 ウォッカ アルコー1,980円 フンドーダイ うまくちしょうゆ 1L×3本セ1,999円フンドーダイ うまくちしょうゆ 1.5L×2本1,944円角谷文治郎商店 三州三河みりん 純もち米仕込み6,199円角谷文治郎商店 三州三河みりん 純もち米仕込み2,970円角谷文治郎商店 三州三河みりん 純もち米仕込み4,320円 フンドーダイ うまくちしょうゆ 1L 九州醤1,158円角谷文治郎商店 有機三州味醂 500ml×3本4,290円新着商品はこちら2024/6/28リフココ おいしい美習慣 ドライなつめ 60g864円2024/6/27ゴールデンマウンテン シーズニングソース 20820円2024/6/27アニス ド フラヴィニー バイオレット 50g972円再販商品はこちら2024/7/1創健社 有機ダイストマト缶 400g×5缶セッ1,799円2024/7/1ハンターズ ポテトチップス 缶タイプ 2種アソ2,592円2024/7/1リフココ 飲む点滴 国産 玄米こうじ あま酒 3,564円2024/07/01 更新 この商品は 【レビューを書いて500円OFFクーポン配布中！】サンゲ デ ボイ スアヴェ 4000ml×1本 赤ワイン ミディアムボディ 甘口 ブラジル アウロラ社 お酒 ワイン 洋酒 ポイントショップレビューまたは商品レビューを書いて「500円または100円OFF」クーポンを配布中♪ 商品のご意見ご感想をどしどしお待ちしております(^-^) ショップからのメッセージ 納期について 4

商品情報商品詳細●ブラジルの定番テーブルワイン、代表的な赤ワインです。
●イザベル種、セイベル種、ボルドー種をブレンドしています。
●とてもまろやかでシュラスコ料理には欠かせないワインです。
●お酒にあまり強くない女性の方にも人気があります。
●パーティー用に最適な4Lボトル。
がぶ飲みワインやサングリアにもおすすめです。
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内容量4L (4000ml)ブドウ品種イザベル種、セイベル種、ボルドー種アルコール度数10.6％テイスト甘口タイプ赤／ミディアム原産国ブラジル（アウロラ社）注意事項飲酒は20歳になってから。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
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類似商品はこちら モレッティ ビール 缶 330ml×24本セ8,830円ルアモイ 700ml×1本 ウォッカ アルコー1,980円 フンドーダイ うまくちしょうゆ 1L×3本セ1,999円フンドーダイ うまくちしょうゆ 1.5L×2本1,944円角谷文治郎商店 三州三河みりん 純もち米仕込み6,199円角谷文治郎商店 三州三河みりん 純もち米仕込み2,970円角谷文治郎商店 三州三河みりん 純もち米仕込み4,320円 フンドーダイ うまくちしょうゆ 1L 九州醤1,158円角谷文治郎商店 有機三州味醂 500ml×3本4,290円新着商品はこちら2024/6/28リフココ おいしい美習慣 ドライなつめ 60g864円2024/6/27ゴールデンマウンテン シーズニングソース 20820円2024/6/27アニス ド フラヴィニー バイオレット 50g972円再販商品はこちら2024/7/1創健社 有機ダイストマト缶 400g×5缶セッ1,799円2024/7/1ハンターズ ポテトチップス 缶タイプ 2種アソ2,592円2024/7/1リフココ 飲む点滴 国産 玄米こうじ あま酒 3,564円2024/07/01 更新 この商品は 【レビューを書いて500円OFFクーポン配布中！】サンゲ デ ボイ スアヴェ 4000ml×1本 赤ワイン ミディアムボディ 甘口 ブラジル アウロラ社 お酒 ワイン 洋酒 ポイントショップレビューまたは商品レビューを書いて「500円または100円OFF」クーポンを配布中♪ 商品のご意見ご感想をどしどしお待ちしております(^-^) ショップからのメッセージ 納期について 4

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内容量4L (4000ml)ブドウ品種イザベル種、セイベル種、ボルドー種アルコール度数10.6％テイスト甘口タイプ赤／ミディアム原産国ブラジル（アウロラ社）注意事項飲酒は20歳になってから。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。
※当店では「のしやギフト梱包」のサービスは行っておりません。
※「ご注文後」のお客様都合によるキャンセルや宛先の変更などは一切お受けしておりません。
ご理解とご協力の程よろしくお願い申し上げます。
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商品情報商品詳細●ブラジルの定番テーブルワイン、代表的な赤ワインです。
●イザベル種、セイベル種、ボルドー種をブレンドしています。
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●お酒にあまり強くない女性の方にも人気があります。
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●常温（16?18度）でご賞味ください。
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妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。
※当店では「のしやギフト梱包」のサービスは行っておりません。
※「ご注文後」のお客様都合によるキャンセルや宛先の変更などは一切お受けしておりません。
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●イザベル種、セイベル種、ボルドー種をブレンドしています。
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●お酒にあまり強くない女性の方にも人気があります。
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妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
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商品情報商品詳細●ブラジルの定番テーブルワイン、代表的な赤ワインです。
●イザベル種、セイベル種、ボルドー種をブレンドしています。
●とてもまろやかでシュラスコ料理には欠かせないワインです。
●お酒にあまり強くない女性の方にも人気があります。
●パーティー用に最適な4Lボトル。
がぶ飲みワインやサングリアにもおすすめです。
●常温（16?18度）でご賞味ください。
内容量4L (4000ml)ブドウ品種イザベル種、セイベル種、ボルドー種アルコール度数10.6％テイスト甘口タイプ赤／ミディアム原産国ブラジル（アウロラ社）注意事項飲酒は20歳になってから。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。
※当店では「のしやギフト梱包」のサービスは行っておりません。
※「ご注文後」のお客様都合によるキャンセルや宛先の変更などは一切お受けしておりません。
ご理解とご協力の程よろしくお願い申し上げます。
類似商品はこちら モレッティ ビール 缶 330ml×24本セ8,830円ルアモイ 700ml×1本 ウォッカ アルコー1,980円 フンドーダイ うまくちしょうゆ 1L×3本セ1,999円フンドーダイ うまくちしょうゆ 1.5L×2本1,944円角谷文治郎商店 三州三河みりん 純もち米仕込み6,199円角谷文治郎商店 三州三河みりん 純もち米仕込み2,970円角谷文治郎商店 三州三河みりん 純もち米仕込み4,320円 フンドーダイ うまくちしょうゆ 1L 九州醤1,158円角谷文治郎商店 有機三州味醂 500ml×3本4,290円新着商品はこちら2024/6/28リフココ おいしい美習慣 ドライなつめ 60g864円2024/6/27ゴールデンマウンテン シーズニングソース 20820円2024/6/27アニス ド フラヴィニー バイオレット 50g972円再販商品はこちら2024/7/1創健社 有機ダイストマト缶 400g×5缶セッ1,799円2024/7/1ハンターズ ポテトチップス 缶タイプ 2種アソ2,592円2024/7/1リフココ 飲む点滴 国産 玄米こうじ あま酒 3,564円2024/07/01 更新 この商品は 【レビューを書いて500円OFFクーポン配布中！】サンゲ デ ボイ スアヴェ 4000ml×1本 赤ワイン ミディアムボディ 甘口 ブラジル アウロラ社 お酒 ワイン 洋酒 ポイントショップレビューまたは商品レビューを書いて「500円または100円OFF」クーポンを配布中♪ 商品のご意見ご感想をどしどしお待ちしております(^-^) ショップからのメッセージ 納期について 4

商品情報商品詳細●ブラジルの定番テーブルワイン、代表的な赤ワインです。
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妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
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商品情報 父の所有していた畑を兄のルネと分けて受け継ぎ、1979年に初めてのヴィンテージをリリースして以来、家族で経営を続けているドメーヌです。
プラティエールはジュヴレ シャンベルタン村の国道974号を挟んだ東側に位置する区画です。
ラズベリーやチェリーなどの果実の香りに、スパイスやバニラのニュアンスがあります。
丸みのあるタンニン、酸と果実味のバランスのとれた味わいが素晴らしいです。
産地  フランス　ブルゴーニュ 品種  ピノ ノワール100％ 容量 750ml タイプ 赤

60年前、生まれた日の新聞(毎日新聞)を健康的な無添加ワインと一緒にギフトボックスに入れてお贈りします。
※ご注文時にプレゼントされる方のお誕生年月日を「備考欄」もしくは「ご要望欄」に必ず記入してください。
ご注文後に新聞を用意いたしますので、商品の発送にお時間がかかる場合がございます。
※新聞をご用意する関係でご注文確認後のキャンセルやお誕生日の変更は承れません。

商品説明 商品名 金賞ワイン ソープフラワーブーケギフト 商品の特徴 複数金賞を受賞したワインとソープフラワーブーケをセットにしたギフトです。
内容量 750ml 産地 フランス／ボルドー 配送について 配達日をご指定頂かない場合は用途に関係なく最短でのお届けとなります。
ご指定いただくよりも早くお届けできます。
お勧め用途 季節 新年 お正月 御正月 正月 御年賀 お年賀 年賀 御年始 成人式 愛妻の日 バレンタインデー フラワーバレンタイン ホワイトデー 受験 ひな祭り 桃の節句 卒業 卒業式 卒園式 イースター 復活祭 入学 入学式 入園 入園式 母の日 ははのひ 母の日参り 遅れてごめんね ゴールデンウィーク GW ゴールデンウイーク 子供の日 こどもの日 父の日 七夕 暑中見舞い 暑中御見舞 サマーギフト 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 けいろうのひ ハロウィン ハロウィーン 七五三 いい夫婦の日 寒中お見舞 ウィンターギフト クリスマス Xmas クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 お見舞い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 挨拶 あいさつ 引越し 引っ越し お宮参り 志 進物 プチギフト 本命 義理 退職 退任 プチプレゼント 内祝い 内祝 お祝い返し 出産 出産内祝い お返し お礼 御礼 ミニギフト プチ コンサート ライブ イベント 個展 発表会 普段使い 普段 自宅 玄関 リビング 居間 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦祝い 祝還暦 70歳 古希（こき） 古稀 77歳 喜寿（きじゅ） 80歳 傘寿（さんじゅ） 88歳 米寿（べいじゅ） 90歳 卒寿（そつじゅ） 99歳 白寿（はくじゅ） 100歳 百寿（ひゃくじゅ・ももじゅ） 紀寿（きじゅ） 寿 祝事 記念日 合格祝い 進学祝い 御成人祝 成人祝い 卒業記念品 卒業祝い 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 保育園 入園内祝い お祝い 御祝い 祝い 御祝 内祝い 結婚 金婚式 銀婚式 御結婚 ご結婚 ブライダル 結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産祝 ご出産 出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築内祝い 新築 御誕生日 誕生日 お誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 七五三内祝い 753 初節句 節句 弔事 御供 お供え お供 お供え物 お悔み お悔やみ 御悔 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 お花代 お花料 香典返し 返礼品 仏事 法事 法要 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 四十九日 四十九日法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 仏壇 法人向け 開店祝い 開店お祝い 御開業祝 ご開業 周年記念 昇格祝い 就任祝い 昇進祝い 昇進 異動 転勤 定年退職 退職 離任式 送別会 挨拶回り 転職 贈答品 粗品 謝罪 謝礼 謝礼品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 接待 入社式 就任式 歓迎会 新歓 歓送迎会 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 2次会 記念品 景品 開院祝い 受付 待合室 応接室 オープン記念 ビジネス 職場 贈答先 お父さん 父 お母さん 母 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 妻 夫 家族 両親 実家 両家 男性 女性 彼氏 彼女 恋人 新郎 新婦 年配 女の子 おんなのこ 男の子 おとこのこ 友人 友達 職場 上司 同僚 同期 先輩 後輩 取引先 恩師 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代

お手頃で美味しいバローロあります【商品説明】・商品 : バローロ(Barolo)・ヴィンテージ : 2018年・生産者(ワイナリー) : テッレ デル バローロ(Terre del Barolo)・原産国 : イタリア・品種(原材料) : ネッビオーロ・容量 : 375ml【補足説明】・料理 : ジビエ、熟成肉、チーズ・その他 : 世界遺産、ピエモンテの葡萄畑の景観ランゲ・ロエロ・モンフェッラート・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
お手頃で美味しいバローロありますこんなにも、お手頃価格で美味しいバローロは他にありません。
醸造責任者のダニエーレ・ポンツォは「バランスと柔らかさに気を付けてブレンドしています。
フレッシュ感があり、フローラルで、スパイスを感じます」と語ります。
毎年安定した味わいに仕上げるためにバローロのいくつか村のネッビオーロをブレンドして造ります。
発酵は28〜30度で、16〜20日間、熟成は大きなフレンチオーク使用して38ヶ月かけて行います。
新しいものを取り入れて伝統の味わいを守る品質を向上させるために様々な試みをし、伝統的な味筋を守っているバローロの生産者。
醸造責任者のダニエーレ・ポンツォは醸造学校を卒業後、有名なカヴィオラやガヤで経験を積み、2003年からテッレ・デル・バローロに入り、2007年から醸造責任者となりました。
バローロを生産する11の村に畑を所有、各村や畑に熟知し、毎年安定した品質のワインを比較的低価格で造り上げる事ができます。
　【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。
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お手頃で美味しいバローロあります【商品説明】・商品 : バローロ(Barolo)・ヴィンテージ : 2018年・生産者(ワイナリー) : テッレ デル バローロ(Terre del Barolo)・原産国 : イタリア・品種(原材料) : ネッビオーロ・容量 : 375ml【補足説明】・料理 : ジビエ、熟成肉、チーズ・その他 : 世界遺産、ピエモンテの葡萄畑の景観ランゲ・ロエロ・モンフェッラート・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
お手頃で美味しいバローロありますこんなにも、お手頃価格で美味しいバローロは他にありません。
醸造責任者のダニエーレ・ポンツォは「バランスと柔らかさに気を付けてブレンドしています。
フレッシュ感があり、フローラルで、スパイスを感じます」と語ります。
毎年安定した味わいに仕上げるためにバローロのいくつか村のネッビオーロをブレンドして造ります。
発酵は28〜30度で、16〜20日間、熟成は大きなフレンチオーク使用して38ヶ月かけて行います。
新しいものを取り入れて伝統の味わいを守る品質を向上させるために様々な試みをし、伝統的な味筋を守っているバローロの生産者。
醸造責任者のダニエーレ・ポンツォは醸造学校を卒業後、有名なカヴィオラやガヤで経験を積み、2003年からテッレ・デル・バローロに入り、2007年から醸造責任者となりました。
バローロを生産する11の村に畑を所有、各村や畑に熟知し、毎年安定した品質のワインを比較的低価格で造り上げる事ができます。
　【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
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  ■ワイン名 シックス・エイト・ナイン・ナパ・ヴァレー・レッド[2020]年・オーク樽醗酵＆フレンチオーク樽100％で11ヶ月熟成・689(シックス・エイト・ナイン)セラーズ社・A.V.Aナパ・ヴァレー ■英語表記 Six Eight Nine Napa Valley Red [2020] 689 Cellars AVA Napa Valley ■商品番号 1600001006972 ■ワインについて 高級カリフォルニア愛好家大注目！大切な顧客用に生み出された、アメリカでは手に入らないナパ産高級赤ワイン！ナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うマーケティングエージェント会社として長年経験を重ねてきたプルミエ・ワイン・グループがカリフォルニアきっての醸造家ケント・ラスムセン氏と設立したジョイントベンチャー！シックス・エイト・ナイン・セラーズ！689という数字は、バラバラのものが一つに調和、融合するという意味を持ち、6は幸福、8は豊かさ、9は長寿を意味し、各品種のブドウが、ワインになった時に生み出すハーモニーを反映！現在は生産量も限られており、海外の顧客様のニーズに応えるワイン造りを目指していることから、アメリカ国内では販売していない希少品！ブドウはナパ屈指の銘醸地ハウエル・マウンテンやオークヴィル、ラザフォード等のナパを代表するサブリジョンからの平均樹齢20年のジンファンデル36％、カベルネ・ソーヴィニヨン28％、メルロー19％、シラー16％、プティット・シラー1％を25％フレンチオーク樽100％で12ヶ月熟成(新樽比率25％)、75％ステンレスタンクで熟成12ヶ月！さらに瓶熟成7ヶ月で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！ガッツリ濃い系コスパ・ナパは海外のステーキハウスでも多数オンリスト！赤系果実が溢れんばかりに広がり、ブラックチェリーやワイルドベリー、リコリス等も層を成します。
ソフトで甘いタンニンとスモークしたスパイス香を持つセクシーなフィニッシュが特徴の、魅力的なフルボディ辛口赤ワインが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤・辛口 ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 シックス・エイト・ナイン (689) セラーズ ■ブドウ品種 ジンファンデル36％、カベルネ・ソーヴィニヨン28％、メルロー19％、シラー16％、プティット・シラー1％ ■ブドウ収穫年 [2020]年 ■生産地 アメリカ/カリフォルニア /ナパ・ヴァレー ■内容量 750mlナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うマーケティングエージェント会社として長年経験を重ねてきたプルミエ・ワイン・グループがカリフォルニアきっての醸造家ケント・ラスムセン氏と設立したジョイントベンチャーです。
マーケティング業務から得た人脈で品質の高いブドウをナパの銘醸地より入手。
カリフォルニアワインを知り尽くした巨匠と共に長年顧客として取引のあったカリブ諸国やヨーロッパ、カナダ、アジアの市場のニーズに応えるべく、これまでには無かった高いコスパを追求しワインを造ります。
ナパのテロワールが現れた芳醇でバランス感に優れたワインをお楽しみ下さい。
需要の高いナパ産赤ワイン。
ですが、価格も高いのがネックとなっています。
そんな中産まれたのが689。
多くの顧客のニーズを聞き、そのニーズを汲み取りこのブランドは産まれました。
十数年の間に築いたブドウ栽培農家との深い信頼関係から、良質なブドウを妥当な価格で入手し世界のワインラバーが欲しかった価格帯のワインを実現。
味わいも、ナパの素晴らしさをとことん楽しめるそんなワインに仕上がりました。
689という数字は、バラバラのものが一つに調和、融合する、という意味を持ちます。
表ラベルのデザインが表すように 「6-幸福」 「8-豊かさ」 「9-長寿」 の意味をもった各数字が一つのデザインとして合体しています。
この689ワインは、各品種のブドウが、ワインになった時に生み出すハーモニーを反映しています。
この689を飲んで、幸福、富、長寿を経験してください！ 689用のブドウは、銘醸地ハウエル・マウンテンやカリストーガー、オークヴィル、ラザフォード、ポープ・ヴァレー等の様々なナパを代表するサブリジョンから集められています。
温暖で恵まれた日照量からブドウは完璧な状態に熟すことが可能です。
また、寒暖差はしっかりとした酸をブドウに蓄えてくれます。
ナパが有名になったその理由は素晴らしいバランス感を持つ赤ワインが産まれたこと。
この産地の素晴らしい恩恵を受け689は造られています。
シックス・エイト・ナイン・ナパ・ヴァレー・レッド[2020]年・オーク樽醗酵＆フレンチオーク樽100％で11ヶ月熟成・689(シックス・エイト・ナイン)セラーズ社・A.V.Aナパ・ヴァレー ■ぶどう品種：ジンファンデル36％、カベルネ・ソーヴィニヨン28％、メルロー19％、シラー16％、プティット・シラー1％ ■発酵・熟成：フレンチオーク樽100％で12ヶ月熟成(新樽比率25％)、75％ステンレスタンクで熟成12ヶ月！さらに瓶熟成7ヶ月 ■樹齢：平均樹齢20年 大切な顧客用に生み出された、アメリカでは手に入らないナパ産高級赤ワイン！ シックス・エイト・ナイン・セラーズ！689という数字は、バラバラのものが一つに調和、融合するという意味を持ち、6は幸福、8は豊かさ、9は長寿を意味し、各品種のブドウが、ワインになった時に生み出すハーモニーを反映！ 現在は生産量も限られており、海外の顧客様のニーズに応えるワイン造りを目指していることから、アメリカ国内では販売していない希少品！

  ■商品名アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・コスタセラ[2018]年・蔵出し品・オーク樽28～30ヶ月熟成・マァジ社・DOCGアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・ジェームス・サックリング驚異の93点・ワインエンスージアスト誌92点・ワインスペクテーター誌91点・正規品 ■英名Amarone della Valpolicella Classico Costasera [2018] MASI DOCG Amarone della Valpolicella ■商品説明高級イタリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！高級アマローネ愛好家大注目！ヴェネト州が誇る偉大なワイン！「ヴァルポリチェッラに用いるのと同じブドウを陰干ししてつくる、かなり長寿で凝縮されたワイン」と言われる官能的な香りが広がる大人気アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ！アパッシメント製法(陰干しブドウが生む究極のワイン)で造られ、悠久のときを感じる瞑想のワインとして世界中で愛飲されるヴェネトの最高峰アマローネ！！造り手は、ガンベロ・ロッソ誌2018年版において「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞(これはイタリア全土2485あるワイナリーからたったひとつ選ばれる大変名誉ある賞)！最高のクオリティを持ち、ヴァルポリチェッラとアマローネの名を世界的に著名なものとしたことと、50年間に渡る功績を認められ満を持しての受賞となったマァジ社！ずばりローマ時代から受け継がれるワイン造り「アパッシメント」のスペシャリスト、マァジ社によるアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ！マラーノ、ネグラール、サンタンブロージョ、サンピエトロ・イン・カリアーノの丘の斜面にある自社畑100％のコルヴィーナ種70％、ロンディネッラ種25％にモリナーラ種5％を100～120日間屋根裏部屋の竹製ラックで陰干し！スラヴォニアオークの大樽とステンレスでアルコール発酵、マロラクティック発酵！その後全体の80％をスラヴォニアオークの大樽で、20％をアリエとスラヴォニアオークの小樽で24ヶ月熟成！この2018年でジェームス・サックリング驚異の93点高評価で「フラッグシップ： コルヴィーナ70％、ロンディネッラ25％、そしてフレッシュさを出すために忘れられがちなモリナーラを少量使用。
ここのアマローネには南西向きの丘陵地のブドウのみを使用し、アパッシメントのプロセスをより長くゆっくりと進めている。
多くの場合、ブドウは11月になってもまだ樹上にあり、伝統的な竹製の棚で長期間のアパッシメントを行う。
ビター・チェリー、アマロ・ビターズ、ドライ・ハーブが広がり、長く印象的なフィニッシュに散りばめられたドライ・エキスの手ごたえは完璧だ。
私はこれが好きだ。
マントルのためというより、飲むためのワイン。
非常に良いオープニング・アクト。
」と激賞！さらにワインエンスージアスト誌92点で「イチジク、ブラックチェリーのコンポート、スパイスの効いたプルーンのアロマから始まり、野生のハーブ、オールスパイス、新鮮な土の香りが広がる。
味わいはリッチだが、生き生きとした酸味とのバランスが取れており、みずみずしいブラックベリーの保存香を保っている。
ローストコーヒー、ビターチョコレート、ほのかなシガーボックスのニュアンスで締めくくる。
」！ワインスペクテーター誌91点高評価！熟したチェリー、ジャムを想わせる濃厚な香り。
チョコレートのニュアンスあり。
優しいタンニンでバランスのとれた、力強さと優雅さを兼ね備えたワイン！余韻が大変長く、35年以上の熟成が可能な陰干しブドウからの、究極辛口高級アマローネが飲み頃6年熟成で蔵出しの正規品で限定少量入荷！ ■商品番号0219002011758 ■生産年[2018]年 ■タイプ赤・辛口 ■テイストフルボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュコルヴィーナ種70％、ロンディネッラ種25％、モリナーラ種5％ ■生産者マァジ社 ■生産地イタリア/ヴェネト/ DOCG アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ ■内容量750 ■JANコード※画像は別VTですが、本商品は2018年のものです。
【「ガンベロ・ロッソ創刊当初から掲載されているワイナリーでもあるマァジ社は、50年間に渡りヴァルポリチェッラワインにとって技術的、品質的なベンチマークでありました。
マァジ社は世界中でヴァルポリチェッラエリアのワインを成功させ、そのエリアを代表するワイン、アマローネをイタリアの大使にさせたワイナリーです。
それだけではなく、ガルガニャーゴの名を一つのブランドとし、アマローネとヴァルポリチェッラのワインを世界中で有名にしました。
」とマスターエディターであるマルコ・サベッリコ氏がコメントを述べました。
【ワインに思いを馳せたときにまず心に浮かぶのは、その長い歴史とそれが持つ多様性だ。
ブドウを発酵させて造る飲み物という最もシンプルな意味合いから、より宗教的な神聖なものというニュアンスまで。
しかし何よりもワインは、土地のアイデンティティが生き生きと表現された最も活気あるものとしてとらえる見方もある。
つまり、生まれ育った土地を守る人々の魅力の表現と、ワインを熟成する土地の重要性に他ならない。
【頑なにヴェネト地方固有のブドウ品種を用い、また伝統的な「アパッシメント製法」にこだわり、さらにヴェネト古来に存在した醸造技術「リパッソ」を現代に復活させたマァジ。
ヴェネトの伝統と革新が織り成す匠の技が、それまでのヴェネトのワインの評価を根底から変革することになる「スーパー・ヴェネシアン」と「アマローネ」という傑作の数々を生み出した。
的確な選択とそして何よりも独創的な技術が、この決して大きいとは言えないワイナリーをヴェローナワインの試金石と言われるまでにした。
【「ダブルファーメンテーション（二重発酵）」という古来のリパッソ製法をマァジが復活させ、1964年に初めて醸造されたワイン。
最初に全3種の土地固有種ブドウを一次発酵させ、そのワイン（75%）を、同じ全3種を約6週間半乾燥させた陰干しブドウ（25%）に注ぎ入れ二次発酵を行う（15日/18?20℃）。
すぐにマロラクティック発酵が行われ、この過程によって、ワインに新しい香りが生まれ、アルコールと色素、柔らかいタンニンが豊かになる。
熟成は全体の2/3を90HLのスラヴォニアオーク樽で、残りの1/3を600Lのアリエとスラヴォニアオークの新樽で最低18ヶ月行う。
その後最低3ヶ月瓶内熟成。
■ぶどう品種：コルヴィーナ種70％、ロンディネッラ種25％、モリナーラ種5％ ■発酵・熟成：スラヴォニアオークの大樽とステンレスでアルコール発酵、マロラクティック発酵。
その後全体の80％をスラヴォニアオークの大樽で、20％をアリエとスラヴォニアオークの小樽で24ヶ月熟成 ■収穫：11月頃まで樹上で熟成 ■地形：丘の斜面 このワインは、アパッシメント製法により造られた凝縮感のある高級アマローネだ。
100～120日間の陰干しにより、ブドウの糖度と風味が凝縮される。
熟したチェリーやジャムを思わせる濃厚な香りに、チョコレートのニュアンスが加わる。
味わいはリッチで力強いが、生き生きとした酸とのバランスが取れている。
ビターチェリー、アマロ・ビターズ、ドライハーブの風味が広がり、長く印象的な余韻が特徴的だ。
タンニンは優しく、力強さと優雅さを兼ね備えている。
35年以上の熟成が可能な長寿のワインであり、6年熟成で飲み頃を迎えている。
ワインエンスージアスト誌92点、ジェームス・サックリング93点など、高い評価を受けている。
マァジ社の技術と伝統が結実した、ヴェネト州を代表する高品質なアマローネと言える。

 ■商品名レ ディフェーゼ サッシカイア[2021]年 テヌータ サン グイド元詰トスカーナ 正規代理店輸入品■英名LE DIFESE [2021] TENUTA SAN GUIDO I.G.T. Toscana■商品説明イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！トスカーナファン大注目！サッシカイアファン注目！元祖スーパータスカン！あのサッシカイアが造る、3つ目の赤ワイン！ボルドーとトスカーナが融合した1本！しかもサッシカイアの畑のわずか4分の1程度の広さから、サッシカイアの生産量の6分の1程度しか造られない希少ワイン！もちろんエノロゴも栽培責任者もすべてサッシカイアと同じという、この価格でサッシカイアのニュアンスが味わえるとあって、いつも即完売！しかもロバート・パーカーのワインアドヴォケイト誌では、ほとんどのV.Tで90点近くをマーク！'09年90点、'10年で88点、'11年で89点、'12年で88点獲得！2015年で88点の高評価！この2021年でデカンタ誌91点！ヴィノス誌91点の人気アイテム！カベルネ・ソーヴィニヨン55%、サンジョヴェーゼ45%使用！完全に手摘みで行われ、9月中旬頃からカベルネ・ソーヴィニヨン、10月初旬にサンジョヴェーゼの収穫を実施！培養酵母を添加せず、温度(29-30℃)管理されたステンレスタンクで一次発酵！カベルネ・ソーヴィニヨンは12〜15日間、サン・ジョヴェーゼは15〜18日間マセラシオンを行う！その後、タンニンを柔らげ、精製するためルモンタージュとデレスタージュを実施！マロラクティック発酵はステンレスタンクで行われ、11月中旬に完了！さらにサッシカイア用に3度使用済みのフレンチオーク樽で約8ヶ月熟成！また、ワイン評価誌のヴィノスでは「やや低めの温度でサーヴすると、暖かい夏の時期にも最適です。
」と記載されており、ちょうど暑い夏のこの季節にぴったりな1本！グラスからブラックベリーやチェリー、オレンジピールのアロマに、ラベンダーやスパイスの香りが漂います！しっかりとした骨格で、非常に柔らかい舌触りが特徴！生き生きとした赤系・黒系果実の風味が広がり、フレッシュな酸に包まれます！余韻ではフルーツやチョコレートのニュアンスが持続！優れたバランス感が心地良く、様々なシーンで楽しめる万能ワイン！心地よい口当たり、若く柔らかみを持つ親しみやすい味わいの人気辛口赤ワインが高評価の最新ヴィンテージ[2021]年で少量入荷！■商品番号0219002009526■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュカベルネ・ソーヴィニヨン55%、サンジョヴェーゼ45%■生産者テヌータ・サン・グイド■生産地イタリア/トスカーナ/IGTトスカーナ■内容量750ml■JANコード■注意文1978年、舞台はイギリス、権威あるワイン雑誌「デキャンタ」が主催するブラインド・テイスティングで名だたる世界各国のワイン達をおしのけ、堂々のベスト・カベルネの座を獲得したのです。
それこそが「サッシカイア」ノミネートされたワインの中には、かのシャトー・マルゴーもありました。
この事実がワイン業界を震驚させたのは言うまでもありません。
この事件こそが、今やイタリアンワインの代名詞となった“スーパー・タスカン”ムーブメントの幕開けなのです。
高いポテンシャルをうちに秘めながらも、ひっそりと自家用にワインを造っていたマリオに代わって、経営を引き継いだニコロ。
彼は名醸造家のジャコモ・タキス氏をワインメーカーに迎え1968年ヴィンテージは待望の初リリースをむかえました。
前述のとおり一躍脚光を浴びたサッシカイアだったが、イタリアDOC法で規定外のボルドー系ブドウ品種を使用しているため、当時の位置づけは上級と認められないテーブルワインとされていました。
その10年後、イタリアワイン史上に残る大事件が起き、前述のとおり一躍脚光を浴びたサッシカイアだったが、イタリアDOC法で規定外のボルドー系ブドウ品種を使用しているため、当時の位置づけは上級と認められないテーブルワインとされていました。
しかしながらこのDOC法にとらわれず、独自の道を突き進み、その後のトスカーナワインに多大なる影響を与えました。
サッシカイアにならって、ボルドー系品種をしようして造られるワインは、サッシカイア同様に「スーパー・タスカン」と呼ばれ、さらにサッシカイアは「ボルゲリ・サッシカイア」としての独自のDOC昇格を果たしたのです。
一つのワインしか造ってこなかったワイナリーでしたが、もっと気軽にワインを楽しんでもらいたいのと思いから、近年「グイダルベルト」「レ・ディフェーゼ」という新たな取り組みも始まりました。
よく熟したカルベネ・ソーヴィニヨンならではの、果実味の凝縮感、複雑でエレガントな味わいをごゆっくり味わってください。
このように、サッシカイアの影響をうけて誕生した多くの「スーパー・タスカン」しかし、彼らが一時のムーブメントで終わらず今尚多くのワインラヴァーを惹きつけるのは、頂点に立つサッシカイアの輝きがあってこそなのです。
元祖スーパートスカーナ“サッシカイア”。
「サッシ＝石、カイア＝〜な場所」と名前が表すとおり、その土地はまさにボルドー・メドックに似た、石ころだらけの畑であり、カベルネ・ソーヴィニヨンに最適の地質！グラスに注ぐとブラックベリーなどの果実のアロマ。
ハーブやスパイス、なめし皮などのニュアンスが漂い、力強く複雑な香りに魅了されます。
口当たりはパワフルながらも非常にエレガントな印象。
緻密なタンニンがしっかりとした骨格を形成し、味わいに深みをもたらしています。
生き生きとした果実味とバランスの取れた酸味とのハーモニーも見事。
ミネラル感を帯びて続いていく余韻は長く、非常に優雅な仕上がりです。
■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン55%、サンジョヴェーゼ45% ■発酵・熟成：温度(29-30℃)管理されたステンレスタンクで一次発酵。
マセラシオン（カベルネ・ソーヴィニヨンは12〜15日間、サンジョヴェーゼは15〜18日間）。
マロラクティック発酵はステンレスタンクで、11月中旬に完了。
3度使用済みのフレンチオーク樽で約8ヶ月熟成。
■収量：サッシカイアの生産量の6分の1程度 ■葡萄畑面積：サッシカイアの畑の4分の1程度の広さ グラスからブラックベリーやチェリー、オレンジピールのアロマに、ラベンダーやスパイスの香りが漂います！しっかりとした骨格で、非常に柔らかい舌触りが特徴！生き生きとした赤系・黒系果実の風味が広がり、フレッシュな酸に包まれます！余韻ではフルーツやチョコレートのニュアンスが持続！優れたバランス感が心地良く、様々なシーンで楽しめる万能ワイン！心地よい口当たり、若く柔らかみを持つ親しみやすい味わいの人気辛口赤ワイン！

  ■商品名コルトン・グラン・クリュ・特級“レ・グランド・ロリエール”[2022]年・蔵出し限定輸入品・ドメーヌ・アンリ・マニャン元詰・わずか0.32haの極小畑からの樹齢驚異の60年VV・AOCコルトン・グラン・クリュ・特級・パーカーポイント驚異の91～93点＆ジャスパー・モリス驚異の91～94点＆アラン・メドゥ驚異の90～93点獲得 ■英名Corton Grand Cru “Les Grandes Lolieres”2022 Domaine Henri Magnien AOC AOC Corton Grand Cru ■商品説明超入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ボーヌの最高峰！唯一の銘醸畑の貴重な限定畑！しかもブルゴーニュ赤ワイン愛好家垂涎！全世界的に売切続出！全数割り当て品！珍しいラドワ・セリニ村側のコルトン特級のセラー蔵出し限定品！しかも非常に希少な特級畑でこの区画“レ・グランド・ロリエール”は、ドメーヌ・ベルターニャとドメーヌ・カピタン・ガニュロのもの以外見かけないと言われる究極畑になんと！この造り手、アンリ・マニャンも自社畑を所有！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で遂に登場！しかも造り手のドメーヌ・アンリ・マニャンと言えば、1656年にすでにジュヴレ・シャンベルタン村の住人であったという由緒ある生産者でヨーロッパ中のワイン愛好家やワインショップからの注文で毎年、ほぼ完売状態が続く人気ドメーヌ！銘醸アンリ・マニャンがなんと！父の後を継ぐべく2007年からワイン造りに参画した息子シャルル・マニャンの手により人気も品質もうなぎ昇り！ワインアドヴォケイト誌を含む各ワイン誌でも驚異の高評価を連発！彼の作品について、彼いわく「繊細で薫り高いワイン！気品があり絹のような滑らかなタンニンを伴う、バランスの良いワイン」！品質を劇的に向上させている新世代ドメーヌのひとり！あのシャルル・マニャンが造る超こだわり年産僅少の究極コルトン・グラン・クリュ・特級“レ・グランド・ロリエール”[2022]年！わずか0.32haの粘土石灰質土壌の極小畑からの平均樹齢驚異の60年のヴィエイユ・ヴィーニュVVのピノ・ノワールをカヴァン社製ジュピーユ、コンピエージュ、フォンテーヌブロー、シャティヨンの各森産の新樽75%と1回使用樽25%で12ヶ月間の樽熟成で造られる、このスーパーグレイトヴィンテージの[2022]年でワインアドヴォケイト誌驚異の91～94点獲得(これはマニャンの2022年なかでも看板作品のリュショトやキャラクテールに次ぐ過去最高評価！)で絶賛コメントは『チェリー、プラム、赤い果実のコンポートのノートが、2022年のコルトン・グラン・クリュ、グランド・ロリエールの前置きをする。
ミディアムからフルボディで、凝縮感があり、若々しく骨格のあるこのワインは、この年のレンジの中でも、より育雛(いくすう)で真面目なキュヴェのひとつである。
91～93点』と大注目！さらにアラン・メドゥのバーガウンドでの激賞絶賛コメントは『赤系ベリー果実の清涼で風通しの良いアロマは、プラム、土、スパイスのタッチという形で更なる広がりを楽しむ。
印象的な濃縮度と豊富なサッパリとしたドライ・エキスがあり、ビッグボディの風味をコーティングし、若々しく渋く、美しく長いフィニッシュを支えるしっかりとしたタンニンの背骨を緩衝すると同時に、温かみのタッチも示す。
2032+～ 90～93点』と大注目！Jasper Morris「インサイダー・バーガンディ」でも91～94点の高評価獲得！アンリ・マニャンが手掛ける究極コルトン・グラン・クリュ・特級“レ・グランド・ロリエール”の待望スーパーグレイトヴィンテージの[2022]年！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定で少量入荷！ ■商品番号0102021051655 ■生産年[2022]年 ■テイストフルボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール ■生産者ドメーヌ・アンリ・マニャン元詰 ■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ドール/AOCブルゴーニュ・コート・ドール ■内容量750ml【(当店オーナー広瀬の体験談より)このドメーヌのワインを販売するにあたり当店オーナー広瀬も2009年秋と2010年春のブルゴーニュ訪問で感じた事として、会議の中で触れていました。
特にこのアンリ・マニャン以外にも、超完璧主義者として有名なドゥニ・モルテの息子、アルノーモルテを中心にベルトラン・デュガ達と研究ネットワーク(情報交換に参加)している（次回は絶対手に入れたい）ドメーヌP～、L～などがある。
【このドメーヌで当店オーナー広瀬がいじわるな質問「君達は、ドゥニ・モルテの息子（長男）アルノー・モルテを中心に研究ネットワークをしているというが、あのドゥニ・モルテの濃厚な深い色のジュヴレを今もどこかで参考にしているのか?」の問いに彼は真剣な眼差しでしかも、少し怒った口調で「あなたは、直近の彼（モルテ）のワインを飲んだことがありますか?アルノーを含め私達が今求めているのは、ピノ・ノワールという品種そのもの！まろやかで酸とのバランスの良い、自然体のワインです。
料理とともに飲んでも美味しいワイン!料理を引き立ててくれるワインを求めているのです」この答えに当店オーナー広瀬もおもわず笑みを浮かべてしまった。
とよろこんでいました。
【有名な生産者を中心に、とりわけ濃厚なパワーワインが造られたことは醸造史に記録されるでしょう。
そしてこのことは、その後のアメリカ市場の失速と、世界各国の良識あるワインラヴァーがよりナチュラルで上品なワインへと里帰りしたことによって、今日に至るまで生産者のカーヴに築かれた山のような在庫の記憶とともに、ブルゴーニュの未来たる次世代の醸造家たちにとって良い教訓となりました。
【中でもヴォーヌ・ロマネ村と並んで大きな反動を経験したジュヴレ・シャンベルタン村では、新しい世代の造り手たちがとりわけ熱心に、一丸となって、ピノノワールのあるべき姿を再探求する姿が見られます。
「超完璧主義者のドゥニが、格別に力強い深い色のジュヴレ＝シャンベルタンを造っていたが、2006年に不時の他界。
息子のアルノはもう少し優雅なものを求めている」 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：新樽75%と1回使用樽25%で12ヶ月間の樽熟成 ■樹齢：平均60年のヴィエイユ・ヴィーニュ ■土壌：粘土石灰質 ■葡萄畑面積：0.32ha ■生産地：フランス/ブルゴーニュ/AOCコルトン・グラン・クリュ このワインは、ブルゴーニュの名門生産者ドメーヌ・アンリ・マニャンが手掛ける究極のコルトン・グラン・クリュ特級"レ・グランド・ロリエール"だ。
2022年という素晴らしいヴィンテージで造られた、非常に希少な特級畑からのワインである。
平均樹齢60年の古樹から造られ、新樽と1回使用樽を使用して12ヶ月間熟成されている。
ワインの特徴としては、チェリーやプラム、赤い果実のコンポートのアロマが感じられ、ミディアムからフルボディで凝縮感がある。
若々しく骨格のあるワインで、豊富なドライ・エキスと、しっかりとしたタンニンの背骨を持つ。
風味豊かで長い余韻が特徴的だ。
ワイン評論家からも高い評価を受けており、ワインアドヴォケイト誌では91～94点、バーガウンドでは90～93点を獲得している。
熟成のポテンシャルも高く、2032年以降の飲み頃が期待できる、高級ブルゴーニュ愛好家垂涎の1本である。

  ■商品名サン・トーバン・ル・バン・ルージュ[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ベルナール・プリュドン元詰・AOCサン・トーバン・ルージュ・ドメーヌ継承2023年 ■英名Saint-Aubin Le Ban Rouge 2022 Domaine Bernard Prudhon AOC Saint-Aubin Rouge ■商品説明希少！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ドメーヌ継承年実に2023年という出来立てほやほやの新進女性造り手(当社社長も訪問)から珍しいSaint Aubin(サン・トーバン)・ルージュのグレイトヴィンテージ！究極2022年もの！モンラッシェの山とシャサーニュ・モンラッシェに隣り合う辛口白ワインの究極産地！ムルソーとピュリニー・モンラッシェの境に位置する白ワインの産地として有名ですが、赤ワインも素晴らしい品質で定評！ブルゴーニュワイン評論家の大御所M.Wのセレナ・サトクリフ女史をして「ブルゴーニュの「秘められたる宝石のひとつ」なにしろこの村の生産者たちは、実に良心的でワインは一律に良質なのだ」と言わしめ、シャサーニュ・モンラッシェに良く似ているといわれるAOCサントーバン・ルージュ！しかも造り手のドメーヌ・ベルナール・プリュドンはサン・トーバン村に1860年より続く名門のぶどう栽培家で、1976年に5代目ベルナールが継承して自社ビン詰めを開始しました！早2000年には実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培を開始し、サン・トーバンにおける自然派生産者の草分けとなりました！2000年代後半より、同村の「ドメーヌ・マルク・コラン」等での修行を終えた娘のエロディーが参画！長らくお父さんと一緒にワインを造ってきましたが、2023年に正式に継承し、一族初の女性醸造家となりました！すでに「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de　France」、「Bourgogne Aujourd'hui」、「Decanter」、「Marianne」等も大注目！インポーターの上田社長のコメントは『「6世代にわたってこの村を愛し、ぶどう栽培の素晴らしさを受け継いできました。
名手として知られた父から教わったことは、ぶどうを完熟させて果実の成分を満開にすることと、土中のミネラルを最大限にぶどうに取り込むことに尽きます。
そのためには、長きにわたって無農薬・減農薬栽培が実施されてきたヴィエイユ・ヴィーニュであることが絶対条件となります。
9ヘクタールもの古樹畑を遺してくれた先祖と父に深く感謝しつつ、私自身が飲んで心から美味しいと思えるサン・トーバンを造っていきます」。
「ブルゴーニュワインには独自の歴史と文化があります。
ブルゴーニュワインの究極の姿は、飲んだ方の頭の中にこの地のぶどう畑の情景が広がるようなワインだと考えています。
醸造においても長い年月の中で先人たちが培ってきた本質的・原理的手法を全うし、次の世代にも伝えていきたいと思います。
木製開放発酵槽は熱が全体に伝わりやすく、天然酵母による発酵がとても自然に展開されます。
また新樽に特有の樽香は、この地のテロワールの明瞭化の妨げになると考えています」。
花束の芳香と深淵なるミネラルの世界。
ブルゴーニュ本流を極めた女性醸造家が今に問う、ザ・サン・トーバンです。
』とコメント！2000年より実質ビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培！化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は使用しない赤は除梗100%、白は除梗しない！天然酵母のみで発酵！赤ワインの醸造に伝統的な木製開放槽を使用！赤ワインは無清澄で行います！このサン・トーバン・ル・バン・ルージュはわずか0.44ha！粘土石灰質土壌の平均樹齢40年のVVのピノ・ノワールを収量は45hl/ha！木製開放発酵槽でアルコール発酵後、228リットルのオーク樽でマロラクティのク発酵＆11ヶ月間熟成で造られます！女性醸造家らしいサクランボの香りにかすかにスパイスのニュアンス、質感は絹のようななめらかさときれいな酸の絶妙なバランスがあり、まっすぐ伸びあがるようなエネルギーを感じさせる究極サン・トーバン・赤！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で少量入荷！ ■商品番号0102021051600 ■生産年[2022]年 ■タイプ赤・辛口 ■テイストミディアムボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール ■生産者ドメーヌ・ベルナール・プリュドン元詰　Elodie Prudhon ■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/サントーバン村/ AOCサン・トーバン・ルージュ ■内容量750ml【サン・トーバン村に1860年より続く名門のぶどう栽培家で、1976年に5代目ベルナールが継承して自社ビン詰めを開始しました。
早2000年には実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培を開始し、サン・トーバンにおける自然派生産者の草分けとなりました。
2000年代後半より、同村の「ドメーヌ・マルク・コラン」等での修行を終えた娘のエロディーが参画。
長らくお父さんと一緒にワインを造ってきましたが、2023年に正式に継承し、一族初の女性醸造家となりました。
【「6世代にわたってこの村を愛し、ぶどう栽培の素晴らしさを受け継いできました。
名手として知られた父から教わったことは、ぶどうを完熟させて果実の成分を満開にすることと、土中のミネラルを最大限にぶどうに取り込むことに尽きます。
そのためには、長きにわたって無農薬・減農薬栽培が実施されてきたヴィエイユ・ヴィーニュであることが絶対条件となります。
9ヘクタールもの古樹畑を遺してくれた先祖と父に深く感謝しつつ、私自身が飲んで心から美味しいと思えるサン・トーバンを造っていきます」。
【「ブルゴーニュワインには独自の歴史と文化があります。
ブルゴーニュワインの究極の姿は、飲んだ方の頭の中にこの地のぶどう畑の情景が広がるようなワインだと考えています。
醸造においても長い年月の中で先人たちが培ってきた本質的・原理的手法を全うし、次の世代にも伝えていきたいと思います。
木製開放発酵槽は熱が全体に伝わりやすく、天然酵母による発酵がとても自然に展開されます。
また新樽に特有の樽香は、この地のテロワールの明瞭化の妨げになると考えています」。
　花束の芳香と深淵なるミネラルの世界。
ブルゴーニュ本流を極めた女性醸造家が今に問う、ザ・サン・トーバンです。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：木製開放発酵槽でアルコール発酵、228リットルのオーク樽でマロラクティク発酵＆11ヶ月間熟成 ■樹齢：平均40年 ■土壌：粘土石灰質 ■栽培：実質ビオロジックのリュット・レゾネ ■収量：45hl/ha ■収穫：手摘み ■葡萄畑面積：0.44ha ■生産地：フランス/ブルゴーニュ/AOCサン・トーバン このワインは、ブルゴーニュの秘められた宝石と呼ばれるサン・トーバンの特徴を見事に体現している。
女性醸造家エロディーの手によって造られた赤ワインは、サクランボの香りにかすかなスパイスのニュアンスが感じられる。
口に含むと、絹のようななめらかな質感と美しい酸のバランスが絶妙だ。
まっすぐ伸びあがるようなエネルギーを感じさせ、テロワールの個性を鮮明に表現している。
伝統的な木製開放発酵槽での発酵と、オーク樽での熟成により、ブルゴーニュ本流の味わいを追求している。
化学肥料や除草剤を使用しない厳格なリュット・レゾネ栽培により、ぶどうの純粋な個性が引き出されている。
平均樹齢40年の古樹から生まれるワインは、深みのあるミネラル感と複雑性を備えている。
サン・トーバンの土地への愛と、代々受け継がれてきたぶどう栽培の技術が、このワインの魅力を形作っている。

お手頃で美味しいバローロあります【商品説明】・商品 : バローロ(Barolo)・ヴィンテージ : 2018年・生産者(ワイナリー) : テッレ デル バローロ(Terre del Barolo)・原産国 : イタリア・品種(原材料) : ネッビオーロ・容量 : 375ml【補足説明】・料理 : ジビエ、熟成肉、チーズ・その他 : 世界遺産、ピエモンテの葡萄畑の景観ランゲ・ロエロ・モンフェッラート・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
お手頃で美味しいバローロありますこんなにも、お手頃価格で美味しいバローロは他にありません。
醸造責任者のダニエーレ・ポンツォは「バランスと柔らかさに気を付けてブレンドしています。
フレッシュ感があり、フローラルで、スパイスを感じます」と語ります。
毎年安定した味わいに仕上げるためにバローロのいくつか村のネッビオーロをブレンドして造ります。
発酵は28〜30度で、16〜20日間、熟成は大きなフレンチオーク使用して38ヶ月かけて行います。
新しいものを取り入れて伝統の味わいを守る品質を向上させるために様々な試みをし、伝統的な味筋を守っているバローロの生産者。
醸造責任者のダニエーレ・ポンツォは醸造学校を卒業後、有名なカヴィオラやガヤで経験を積み、2003年からテッレ・デル・バローロに入り、2007年から醸造責任者となりました。
バローロを生産する11の村に畑を所有、各村や畑に熟知し、毎年安定した品質のワインを比較的低価格で造り上げる事ができます。
　【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。
・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。
当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン 赤ワイン イタリアワイン イタリア赤ワイン ワインセット 赤ワインセット イタリアワインセット イタリア赤ワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選

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発酵は28〜30度で、16〜20日間、熟成は大きなフレンチオーク使用して38ヶ月かけて行います。
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サヴィニ　レ　ボーヌ寄りの「シャン　ピエタン」と呼ばれる区画の葡萄から造られています。
土壌は粘土を豊富に含む表土、下層土は石灰岩です。
葡萄の平均樹齢は50年、剪定はギヨーです。
収穫は、畑で選別しながら手摘みで行います。
その後、必要な場合は光学式の選果テーブルでさらに選別します。
葡萄は一部、もしくは100％除梗し、ステンレスタンクに移します。
アルコール発酵前に数日間低温マセラシオンを行います。
その後、温度コントロールしながら発酵させます。
この間、ルモンタージュまたは軽いピジャージュを行います。
約3週後、発酵が完了したらオーク樽（新樽30％）に移し、13ヶ月熟成させます。
マロラクティック発酵も樽で行います。
ボトリングの1ヶ月前にブレンドを行います。
清澄はせず、軽くフィルターをかけた後、ボトリングします。
ボトリングは月例カレンダーの「果実の日」に行います。
モレロチェリーやラズベリーの豊かなアロマに加え、樽のオークやスパイシーなペッパーのニュアンスが感じられます。
口当たりはまろやかで繊細、奥から煮詰めた赤い果実のフレイバーがあります。
タンニンはシルキーで洗練されていますが、しっかりと存在しています。
持続性があり、素晴らしくバランスのよいワインに仕上がっています。
さまざまなシーンのギフトの贈り物として、 【世界のワイン館玉川屋】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として 引き出物 お祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い プチギフト 結婚引出物 退職祝い 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 半寿 米寿 卒寿 白寿 上寿 ○季節の贈り物として 父の日 母の日 敬老の日 御中元 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 年賀 お正月 年末年始 バレンタイン ホワイトデー ハロウィン パーティー お菓子 ○ちょっとした手みやげとして お返し 御祝 御礼 御挨拶 引越し 粗品 お使い物 贈答品 ギフトセット プレゼント お土産 手土産 贈りもの 進物 お見舞い 入院 〇季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 クリスマス クリスマスプレゼント 寒中お見舞 お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 〇祝事 合格祝い 内祝い 成人式 御成人御祝 就職祝い 社会人 御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 〇日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 〇法人向け 御開店祝 開店御祝 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い 〇お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 〇プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ギフト プレゼント 〇こんな想いで… ありがとう 結婚おめでとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね 〇こんな方に お父さん 父 お母さん 母 兄弟 姉妹 妻 奥さん 嫁 彼女 夫 旦那さん 旦那 彼氏 先生 職場 上司 先輩 後輩 同僚 ★★★★商品検索用キーワード★★★★ 【ワイン 通販】【通販 ワイン】 【楽天 世界のワイン館玉川屋】 【楽天 玉川屋】【ワイン 玉川屋】 【稲葉 ワイン】【ワイン 稲葉】【稲葉】サヴィニ　レ　ボーヌ寄りの「シャン　ピエタン」と呼ばれる区画の葡萄から造られています。
土壌は粘土を豊富に含む表土、下層土は石灰岩です。
葡萄の平均樹齢は50年、剪定はギヨーです。
収穫は、畑で選別しながら手摘みで行います。
その後、必要な場合は光学式の選果テーブルでさらに選別します。
葡萄は一部、もしくは100％除梗し、ステンレスタンクに移します。
アルコール発酵前に数日間低温マセラシオンを行います。
その後、温度コントロールしながら発酵させます。
この間、ルモンタージュまたは軽いピジャージュを行います。
約3週後、発酵が完了したらオーク樽（新樽30％）に移し、13ヶ月熟成させます。
マロラクティック発酵も樽で行います。
ボトリングの1ヶ月前にブレンドを行います。
清澄はせず、軽くフィルターをかけた後、ボトリングします。
ボトリングは月例カレンダーの「果実の日」に行います。
モレロチェリーやラズベリーの豊かなアロマに加え、樽のオークやスパイシーなペッパーのニュアンスが感じられます。
口当たりはまろやかで繊細、奥から煮詰めた赤い果実のフレイバーがあります。
タンニンはシルキーで洗練されていますが、しっかりと存在しています。
持続性があり、素晴らしくバランスのよいワインに仕上がっています。

サヴィニ　レ　ボーヌでよく知られている区画で 南のボーヌ側に位置します サヴィニ　レ　ボーヌの中でも、よく知られている区画で、南のボーヌ側に位置します。
斜面上部にある東向きの畑で、石や砂利混じりの石灰岩土壌です。
常にフィネスのあるワインが出来、マランジェよりも深みのあるワインになります。
一部を除梗し、発酵は温度管理のもと3週間ステンレスタンクで行います。
その間、ルモンタージュします。
その後、柔らかくプレスします。
228Lの樽（15％新樽）で14ヶ月熟成させています。
濾過も清澄もせず、月のカレンダーに従って瓶詰します。
豊かな果実の香り、しっかりとした構成があります。
さまざまなシーンのギフトの贈り物として、 【世界のワイン館玉川屋】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として 引き出物 お祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い プチギフト 結婚引出物 退職祝い 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 半寿 米寿 卒寿 白寿 上寿 ○季節の贈り物として 父の日 母の日 敬老の日 御中元 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 年賀 お正月 年末年始 バレンタイン ホワイトデー ハロウィン パーティー お菓子 ○ちょっとした手みやげとして お返し 御祝 御礼 御挨拶 引越し 粗品 お使い物 贈答品 ギフトセット プレゼント お土産 手土産 贈りもの 進物 お見舞い 入院 〇季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 クリスマス クリスマスプレゼント 寒中お見舞 お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 〇祝事 合格祝い 内祝い 成人式 御成人御祝 就職祝い 社会人 御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 〇日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 〇法人向け 御開店祝 開店御祝 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い 〇お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 〇プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ギフト プレゼント 〇こんな想いで… ありがとう 結婚おめでとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね 〇こんな方に お父さん 父 お母さん 母 兄弟 姉妹 妻 奥さん 嫁 彼女 夫 旦那さん 旦那 彼氏 先生 職場 上司 先輩 後輩 同僚 ★★★★商品検索用キーワード★★★★ 【ワイン 通販】【通販 ワイン】 【楽天 世界のワイン館玉川屋】 【楽天 玉川屋】【ワイン 玉川屋】 【稲葉 ワイン】【ワイン 稲葉】【稲葉】サヴィニ　レ　ボーヌの中でも、よく知られている区画で、南のボーヌ側に位置します。
斜面上部にある東向きの畑で、石や砂利混じりの石灰岩土壌です。
常にフィネスのあるワインが出来、マランジェよりも深みのあるワインになります。
一部を除梗し、発酵は温度管理のもと3週間ステンレスタンクで行います。
その間、ルモンタージュします。
その後、柔らかくプレスします。
228Lの樽（15％新樽）で14ヶ月熟成させています。
濾過も清澄もせず、月のカレンダーに従って瓶詰します。
豊かな果実の香り、しっかりとした構成があります。

赤白共に良質なワインを生み出すプルミエ　クリュ 豊潤で重量感のある赤 大半が赤ワインに向く土壌ですが、赤と白のどちらでも優れたワインを生み出します。
南東向きで、粘土石灰質土壌です。
選別しながら手作業で収穫し、さらにワイナリーでも選果台（または光学式選別機）で選別します。
軽く破砕、除梗した後ステンレスタンクに入れ、発酵前低温浸漬を数日間行います。
温度管理しながら発酵させます。
空気圧式プレスで圧搾し、樽（新樽30％）で16ヶ月熟成させます。
清澄はせず、軽く濾過してから瓶詰めします。
香りには野生のベリー、新鮮な赤い果実、甘いスパイスのニュアンスがあり、味わいはビロードのように緻密で、美しい酸味とクリスピーな構造が感じられます。
余韻は非常にフレッシュで、かすかにメンソールの風味があります。
さまざまなシーンのギフトの贈り物として、 【世界のワイン館玉川屋】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として 引き出物 お祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い プチギフト 結婚引出物 退職祝い 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 半寿 米寿 卒寿 白寿 上寿 ○季節の贈り物として 父の日 母の日 敬老の日 御中元 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 年賀 お正月 年末年始 バレンタイン ホワイトデー ハロウィン パーティー お菓子 ○ちょっとした手みやげとして お返し 御祝 御礼 御挨拶 引越し 粗品 お使い物 贈答品 ギフトセット プレゼント お土産 手土産 贈りもの 進物 お見舞い 入院 〇季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 クリスマス クリスマスプレゼント 寒中お見舞 お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 〇祝事 合格祝い 内祝い 成人式 御成人御祝 就職祝い 社会人 御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 〇日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 〇法人向け 御開店祝 開店御祝 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い 〇お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 〇プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ギフト プレゼント 〇こんな想いで… ありがとう 結婚おめでとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね 〇こんな方に お父さん 父 お母さん 母 兄弟 姉妹 妻 奥さん 嫁 彼女 夫 旦那さん 旦那 彼氏 先生 職場 上司 先輩 後輩 同僚 ★★★★商品検索用キーワード★★★★ 【ワイン 通販】【通販 ワイン】 【楽天 世界のワイン館玉川屋】 【楽天 玉川屋】【ワイン 玉川屋】 【稲葉 ワイン】【ワイン 稲葉】【稲葉】大半が赤ワインに向く土壌ですが、赤と白のどちらでも優れたワインを生み出します。
南東向きで、粘土石灰質土壌です。
選別しながら手作業で収穫し、さらにワイナリーでも選果台（または光学式選別機）で選別します。
軽く破砕、除梗した後ステンレスタンクに入れ、発酵前低温浸漬を数日間行います。
温度管理しながら発酵させます。
空気圧式プレスで圧搾し、樽（新樽30％）で16ヶ月熟成させます。
清澄はせず、軽く濾過してから瓶詰めします。
香りには野生のベリー、新鮮な赤い果実、甘いスパイスのニュアンスがあり、味わいはビロードのように緻密で、美しい酸味とクリスピーな構造が感じられます。
余韻は非常にフレッシュで、かすかにメンソールの風味があります。

赤ワインの銘醸畑のひとつと ロバート　パーカーが評する畑 シャサーニュ　モンラッシェ村の集落に隣接する畑で、表土は厚く、石も粘土質も少なく、土質は軽くなっています。
1816年のジュリアンの格付けでは、シャサーニュの赤では、モルジョとクロ　サン　ジャンと並んでプルミエ　クリュに選ばれています。
また、ロバート　パーカー　Jr.も、「クロ　サン　ジャン、ラ　ブドリオットと並んで、赤ワインの銘醸畑で、この3つから上物の大半が生まれている」としています。
収穫量は35hL/haです。
除梗し、破砕せず温度管理したステンレスタンクに入れます。
約3週間発酵させます。
穏やかにポンピング　オーバーし、丁寧に圧搾します。
沈殿させるために、ワインをフレンチオークの樽（一部新樽）へ入れます。
マロラクティック発酵させ、澱と共に16ヶ月熟成させます。
ろ過も清澄もせず、月のカレンダーに従い瓶詰めします。
濃い赤色。
濃縮された香りがあり、味わいは荒々しくなくミネラルが感じられます。
「コート　ド　ニュイのワインとブラインドしたらびっくりする品質」とマルコは話していました。
さまざまなシーンのギフトの贈り物として、 【世界のワイン館玉川屋】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として 引き出物 お祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い プチギフト 結婚引出物 退職祝い 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 半寿 米寿 卒寿 白寿 上寿 ○季節の贈り物として 父の日 母の日 敬老の日 御中元 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 年賀 お正月 年末年始 バレンタイン ホワイトデー ハロウィン パーティー お菓子 ○ちょっとした手みやげとして お返し 御祝 御礼 御挨拶 引越し 粗品 お使い物 贈答品 ギフトセット プレゼント お土産 手土産 贈りもの 進物 お見舞い 入院 〇季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 クリスマス クリスマスプレゼント 寒中お見舞 お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 〇祝事 合格祝い 内祝い 成人式 御成人御祝 就職祝い 社会人 御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 〇日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 〇法人向け 御開店祝 開店御祝 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い 〇お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 〇プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ギフト プレゼント 〇こんな想いで… ありがとう 結婚おめでとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね 〇こんな方に お父さん 父 お母さん 母 兄弟 姉妹 妻 奥さん 嫁 彼女 夫 旦那さん 旦那 彼氏 先生 職場 上司 先輩 後輩 同僚 ★★★★商品検索用キーワード★★★★ 【ワイン 通販】【通販 ワイン】 【楽天 世界のワイン館玉川屋】 【楽天 玉川屋】【ワイン 玉川屋】 【稲葉 ワイン】【ワイン 稲葉】【稲葉】シャサーニュ　モンラッシェ村の集落に隣接する畑で、表土は厚く、石も粘土質も少なく、土質は軽くなっています。
1816年のジュリアンの格付けでは、シャサーニュの赤では、モルジョとクロ　サン　ジャンと並んでプルミエ　クリュに選ばれています。
また、ロバート　パーカー　Jr.も、「クロ　サン　ジャン、ラ　ブドリオットと並んで、赤ワインの銘醸畑で、この3つから上物の大半が生まれている」としています。
収穫量は35hL/haです。
除梗し、破砕せず温度管理したステンレスタンクに入れます。
約3週間発酵させます。
穏やかにポンピング　オーバーし、丁寧に圧搾します。
沈殿させるために、ワインをフレンチオークの樽（一部新樽）へ入れます。
マロラクティック発酵させ、澱と共に16ヶ月熟成させます。
ろ過も清澄もせず、月のカレンダーに従い瓶詰めします。
濃い赤色。
濃縮された香りがあり、味わいは荒々しくなくミネラルが感じられます。
「コート　ド　ニュイのワインとブラインドしたらびっくりする品質」とマルコは話していました。

白の産地として知られているエリアで造る 珍しい赤ワイン、繊細できれいな味わい マランジェより標高が高く、冷涼で、より赤い果実、チャーミングな要素があります。
粘土石灰岩質土壌で、傾斜の強い畑です。
季節に応じて剪定、ワイヤーへの誘引、結束、グリーンハーベストなどの作業を行います。
一部除梗し、温度管理したステンレスタンクに入れます。
約3週間発酵させます。
可能な限り葡萄そのものが表現されたワインにするため、マストのルモンタージュは穏やかに行います。
丁寧に圧搾し、フレンチオーク（新樽15％）に移して果汁を落ち着かせます。
マロラクティック発酵させ、きれいな澱と共に、12ヶ月熟成させます。
ボトリングは、ノンフィルター、ノンファイニングで、月のカレンダーに従い、果実の日に行います。
骨格のしっかりとしたワイン。
野生の赤い果実のフルーティな香りが広がります。
さまざまなシーンのギフトの贈り物として、 【世界のワイン館玉川屋】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として 引き出物 お祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い プチギフト 結婚引出物 退職祝い 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 半寿 米寿 卒寿 白寿 上寿 ○季節の贈り物として 父の日 母の日 敬老の日 御中元 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 年賀 お正月 年末年始 バレンタイン ホワイトデー ハロウィン パーティー お菓子 ○ちょっとした手みやげとして お返し 御祝 御礼 御挨拶 引越し 粗品 お使い物 贈答品 ギフトセット プレゼント お土産 手土産 贈りもの 進物 お見舞い 入院 〇季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 クリスマス クリスマスプレゼント 寒中お見舞 お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 〇祝事 合格祝い 内祝い 成人式 御成人御祝 就職祝い 社会人 御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 〇日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 〇法人向け 御開店祝 開店御祝 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い 〇お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 〇プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ギフト プレゼント 〇こんな想いで… ありがとう 結婚おめでとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね 〇こんな方に お父さん 父 お母さん 母 兄弟 姉妹 妻 奥さん 嫁 彼女 夫 旦那さん 旦那 彼氏 先生 職場 上司 先輩 後輩 同僚 ★★★★商品検索用キーワード★★★★ 【ワイン 通販】【通販 ワイン】 【楽天 世界のワイン館玉川屋】 【楽天 玉川屋】【ワイン 玉川屋】 【稲葉 ワイン】【ワイン 稲葉】【稲葉】マランジェより標高が高く、冷涼で、より赤い果実、チャーミングな要素があります。
粘土石灰岩質土壌で、傾斜の強い畑です。
季節に応じて剪定、ワイヤーへの誘引、結束、グリーンハーベストなどの作業を行います。
一部除梗し、温度管理したステンレスタンクに入れます。
約3週間発酵させます。
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丁寧に圧搾し、フレンチオーク（新樽15％）に移して果汁を落ち着かせます。
マロラクティック発酵させ、きれいな澱と共に、12ヶ月熟成させます。
ボトリングは、ノンフィルター、ノンファイニングで、月のカレンダーに従い、果実の日に行います。
骨格のしっかりとしたワイン。
野生の赤い果実のフルーティな香りが広がります。

これまでに多くの専門誌や評価本で高得点獲得 上品さと集約を兼ね備えた至極のシャトーヌフ　デュ　パプ エレガンスと集約を兼ね備え、余韻の長さが他のワインとは比べ物にならない、パーフェクトとも言えるシャトーヌフ　デュ　パプです。
シャトーヌフ　デュ　パプで最も優れた「ラ　クロー」と呼ばれる畑です。
シリカと小石の混ざった粘土土壌。
収穫量を30hl/haに抑えて造っています。
100％除梗します。
発酵は50hlのコンクリートタンクを使用。
30日という長い時間をかけ、34度でゆっくりと発酵させます。
30％はオーク樽で、残りはステンレスタンクで熟成させています。
透けて通らない深く濃いルビー、なめし革、黒トリュフやコーヒー、凝縮した赤い果実のアロマがあります。
ふくよかで集約があり、フレイバーにあふれています。
リコリスを思わせるフルーティで長い余韻があります。
さまざまなシーンのギフトの贈り物として、 【世界のワイン館玉川屋】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として 引き出物 お祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い プチギフト 結婚引出物 退職祝い 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 半寿 米寿 卒寿 白寿 上寿 ○季節の贈り物として 父の日 母の日 敬老の日 御中元 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 年賀 お正月 年末年始 バレンタイン ホワイトデー ハロウィン パーティー お菓子 ○ちょっとした手みやげとして お返し 御祝 御礼 御挨拶 引越し 粗品 お使い物 贈答品 ギフトセット プレゼント お土産 手土産 贈りもの 進物 お見舞い 入院 〇季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 クリスマス クリスマスプレゼント 寒中お見舞 お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 〇祝事 合格祝い 内祝い 成人式 御成人御祝 就職祝い 社会人 御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 〇日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 〇法人向け 御開店祝 開店御祝 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い 〇お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 〇プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ギフト プレゼント 〇こんな想いで… ありがとう 結婚おめでとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね 〇こんな方に お父さん 父 お母さん 母 兄弟 姉妹 妻 奥さん 嫁 彼女 夫 旦那さん 旦那 彼氏 先生 職場 上司 先輩 後輩 同僚 ★★★★商品検索用キーワード★★★★ 【ワイン 通販】【通販 ワイン】 【楽天 世界のワイン館玉川屋】 【楽天 玉川屋】【ワイン 玉川屋】 【稲葉 ワイン】【ワイン 稲葉】【稲葉】エレガンスと集約を兼ね備え、余韻の長さが他のワインとは比べ物にならない、パーフェクトとも言えるシャトーヌフ　デュ　パプです。
シャトーヌフ　デュ　パプで最も優れた「ラ　クロー」と呼ばれる畑です。
シリカと小石の混ざった粘土土壌。
収穫量を30hl/haに抑えて造っています。
100％除梗します。
発酵は50hlのコンクリートタンクを使用。
30日という長い時間をかけ、34度でゆっくりと発酵させます。
30％はオーク樽で、残りはステンレスタンクで熟成させています。
透けて通らない深く濃いルビー、なめし革、黒トリュフやコーヒー、凝縮した赤い果実のアロマがあります。
ふくよかで集約があり、フレイバーにあふれています。
リコリスを思わせるフルーティで長い余韻があります。

ロスチャイルド家所有の50haのブドウ園で第4級に格付けされています。
タンニンも十分で、バランスのとれた豊潤な味わいです。
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タンニンも十分で、バランスのとれた豊潤な味わいです。

生産者名 Chateau Poupille (Oeno Connexion) シャトー・プピーユ 商品名 Poupille Atypique プピーユ アティピック ヴィンテージ2016 容量750ml 原産国フランス 地方・地区ボルドー コート・ド・ボルドー 品質分類・原産地呼称A.O.C.カスティヨン・コート・ド・ボルドー 格付 品種メルロー 100% 醗酵セメントタンク 熟成フレンチオーク樽にて28カ月熟成(225L、新樽比率100%)/瓶熟成16カ月 平均年間生産量5,000本 ALC度数14.5％ キャップ仕様コルク 種類スティルワイン 色赤 味わいフルボディ 飲み頃温度17℃ ボトルサイズ(幅/高さ/奥行) 76 x 302 x 76 mm コメント・評価情報 コメントフィリップ・カリーユ氏が醸造段階で亜硫酸を添加せずに造った特別なワインです。
樹齢100年のメルローの古木を新樽で熟成させた贅沢な造り。
非常に複雑で力強いワインです。
ビオ情報 ビオロジック認証情報 Ecocertブラインドで最後までペトリュスと張り合った！ ボルドー右岸サン・テミリオンのすぐ東側に位置する「コート・ド・カスティヨン」。
僅か10数年前までは高品質なワインが存在するなどとは誰も考えていなかった、このマイナーなアペラシオンから彗星のごとく現れ、そのような状況を変えたのが、この「シャトー・プピーユ」のオーナー、フィリップ・カリーユ氏です。
彼の造り出す「濃く、絹のように滑らかなワイン」は品評会でも話題となり、専門家によるブラインドコンテストで、最後まであの「シャトー・ペトリュス」と張り合ったこともあるという実力派です。
テーマ：ワイン造りで環境問題をも解決！！ 「高品質なワインを生み出すためには栽培は自然でなければならない」と考えるフィリップの目指すところは、単なる型にはまった有機栽培の実践ではありません。
自然なブドウ畑、土壌、すべての環境を汚すことなく次の世代に渡していくにはどうすればいいのか。
子どもや家族、守るべきものと共に生きてくために環境をどのように大切にしていくか、がプピーユのワイン造りの最大のテーマです。
実践していることは多岐にわたります。
一つ目は、剪定したブドウの枝等を利用した熱循環システム。
これはシャトー全体の暖房設備として機能。
年間13トンもの二酸化炭素排出量削減に繋がっています。
また、ソーラーパネルによる電力発電も実施。
フランスでは長らく法律で蓄電池の利用が禁止されており、プピーユは導入の許可を訴え続けてきました。
近年の法律改正に伴い早速蓄電池を導入。
エネルギーのさらなる削減に貢献しています。
そして、前当主の世代から導入されていた排水リサイクルシステム。
これはワイナリーで使用する大量の工業用水を浄化させるシステムで、川の水よりも綺麗な状態に戻せる優れたシステムです。
プピーユでは周辺ワイナリーへの普及活動も実施し今ではアペラシオン全体に導入されています。
さらに近隣の銘醸シャトー、トロロン・モンド等もプピーユに倣って同システムを導入するに至っています。
ぶどうの枝を燃やして温熱化する設備 亜硫酸の考え方：最小限に！ ワインの酸化防止剤として、また抗菌剤として広く使われている亜硫酸ですが、「できるだけワインには何も添加したくない」と考えるフィリップは、その使用量を可能な限り抑えるべく努力をしています。
一般的なボルドーワインでは150mg/L程度（瓶詰された後のワインに残る亜硫酸の総量）、オーガニックワインでも100mg/L程度が通常ですが、プピーユの場合30mg/Lと数値はかなり低めです。
亜硫酸の使用を極力少なくしたい理由の一つが、天然酵母がワインにもたらす複雑で奥深い味わいを活かすためです。
酵母がワインの味わいに与える影響は決して少なくなく「人工的な培養酵母ではその土地の特徴を表現しえない」と言う醸造家は数多くいる程です。
プピーユも同様で、フィリップ曰く「その土地の酵母を活かそうと思えば、まず畑で化学薬品を使ってはいけない。
さらに、ワインの醸造中に亜硫酸を多く使ってはいけない。
プピーユでは瓶詰の直前に最小限入れる程度だよ。
」と。
有機栽培、天然酵母の使用、そして亜硫酸の使用を制限すること・・・これらは密接な関係にあるのです。
酸化を回避×亜硫酸無添加！ 亜硫酸を添加しないためには、酸化・汚染の影響を極力抑えたワイン造りが必要です。
それに貢献しているのがオクソラインです。
一般的には樽での熟成中、底に溜まった澱（オリ）から複雑味を引き出すために「バトナージュ」という作業が行われます。
これは蓋を開け、櫂を入れて攪拌するというものですが、酸化のリスク・バクテリアの混入のリスク等がある為、酸化防止剤（あるいは抗菌剤）として亜硫酸を多く必要とします。
できるだけ自然な（添加物の少ない）ワインを造るべく、プピーユでは「オクソライン」と呼ばれる回転式樽ラックを採用しています。
「オクソライン」とは、滑車のついたスチールラックのこと。
この滑車のおかげで、ワインが入った状態でも樽を回転させることができます。
これにより空気にさらすことなく澱の攪拌ができる、つまり亜硫酸の使用をぐっと抑えた状態で、澱の旨味・複雑味をワインに与えることができます。
亜硫酸無添加の究極：アティピック！ 亜硫酸無添加のワイン造りがフランスで人気を博し始めた2000年代初頭頃、フィリップは当時「売れていた」ワインの味わいに疑問を感じていました。
亜硫酸無添加という言葉だけが先走りしており、汚染された印象の味わいを持ったワインがはびこっていると感じたフィリップは自らの手で無添加かつ欠陥のないワインを造ろうと決意。
これにより生まれたのが「アティピック」です。
亜硫酸の代わりに酸化防止として働くのは、高い酸、良質なタンニン、十分なアルコールなど。
これらはいずれも最高のワインを造る条件でもあります。
プピーユでは最高の果実が取れた良年のうち、中でも最もポテンシャルの高いものを別室で管理、亜硫酸無添加で醸造します。
完璧と判断されたこれらのワインだけが「アティピック」としてリリースされます。
※プピーユ　アティピックには、製造の段階で人為的に亜硫酸は添加されておりませんが、醸造・熟成過程において酵母によって生成された亜硫酸が微量ながら検出されるため、裏ラベルには「酸化防止剤（亜硫酸塩）」と記載しております。

生産者名 Chateau Poupille (Oeno Connexion) シャトー・プピーユ 商品名 Poupille Atypique プピーユ アティピック ヴィンテージ2016 容量750ml 原産国フランス 地方・地区ボルドー コート・ド・ボルドー 品質分類・原産地呼称A.O.C.カスティヨン・コート・ド・ボルドー 格付 品種メルロー 100% 醗酵セメントタンク 熟成フレンチオーク樽にて28カ月熟成(225L、新樽比率100%)/瓶熟成16カ月 平均年間生産量5,000本 ALC度数14.5％ キャップ仕様コルク 種類スティルワイン 色赤 味わいフルボディ 飲み頃温度17℃ ボトルサイズ(幅/高さ/奥行) 76 x 302 x 76 mm コメント・評価情報 コメントフィリップ・カリーユ氏が醸造段階で亜硫酸を添加せずに造った特別なワインです。
樹齢100年のメルローの古木を新樽で熟成させた贅沢な造り。
非常に複雑で力強いワインです。
ビオ情報 ビオロジック認証情報 Ecocertブラインドで最後までペトリュスと張り合った！ ボルドー右岸サン・テミリオンのすぐ東側に位置する「コート・ド・カスティヨン」。
僅か10数年前までは高品質なワインが存在するなどとは誰も考えていなかった、このマイナーなアペラシオンから彗星のごとく現れ、そのような状況を変えたのが、この「シャトー・プピーユ」のオーナー、フィリップ・カリーユ氏です。
彼の造り出す「濃く、絹のように滑らかなワイン」は品評会でも話題となり、専門家によるブラインドコンテストで、最後まであの「シャトー・ペトリュス」と張り合ったこともあるという実力派です。
テーマ：ワイン造りで環境問題をも解決！！ 「高品質なワインを生み出すためには栽培は自然でなければならない」と考えるフィリップの目指すところは、単なる型にはまった有機栽培の実践ではありません。
自然なブドウ畑、土壌、すべての環境を汚すことなく次の世代に渡していくにはどうすればいいのか。
子どもや家族、守るべきものと共に生きてくために環境をどのように大切にしていくか、がプピーユのワイン造りの最大のテーマです。
実践していることは多岐にわたります。
一つ目は、剪定したブドウの枝等を利用した熱循環システム。
これはシャトー全体の暖房設備として機能。
年間13トンもの二酸化炭素排出量削減に繋がっています。
また、ソーラーパネルによる電力発電も実施。
フランスでは長らく法律で蓄電池の利用が禁止されており、プピーユは導入の許可を訴え続けてきました。
近年の法律改正に伴い早速蓄電池を導入。
エネルギーのさらなる削減に貢献しています。
そして、前当主の世代から導入されていた排水リサイクルシステム。
これはワイナリーで使用する大量の工業用水を浄化させるシステムで、川の水よりも綺麗な状態に戻せる優れたシステムです。
プピーユでは周辺ワイナリーへの普及活動も実施し今ではアペラシオン全体に導入されています。
さらに近隣の銘醸シャトー、トロロン・モンド等もプピーユに倣って同システムを導入するに至っています。
ぶどうの枝を燃やして温熱化する設備 亜硫酸の考え方：最小限に！ ワインの酸化防止剤として、また抗菌剤として広く使われている亜硫酸ですが、「できるだけワインには何も添加したくない」と考えるフィリップは、その使用量を可能な限り抑えるべく努力をしています。
一般的なボルドーワインでは150mg/L程度（瓶詰された後のワインに残る亜硫酸の総量）、オーガニックワインでも100mg/L程度が通常ですが、プピーユの場合30mg/Lと数値はかなり低めです。
亜硫酸の使用を極力少なくしたい理由の一つが、天然酵母がワインにもたらす複雑で奥深い味わいを活かすためです。
酵母がワインの味わいに与える影響は決して少なくなく「人工的な培養酵母ではその土地の特徴を表現しえない」と言う醸造家は数多くいる程です。
プピーユも同様で、フィリップ曰く「その土地の酵母を活かそうと思えば、まず畑で化学薬品を使ってはいけない。
さらに、ワインの醸造中に亜硫酸を多く使ってはいけない。
プピーユでは瓶詰の直前に最小限入れる程度だよ。
」と。
有機栽培、天然酵母の使用、そして亜硫酸の使用を制限すること・・・これらは密接な関係にあるのです。
酸化を回避×亜硫酸無添加！ 亜硫酸を添加しないためには、酸化・汚染の影響を極力抑えたワイン造りが必要です。
それに貢献しているのがオクソラインです。
一般的には樽での熟成中、底に溜まった澱（オリ）から複雑味を引き出すために「バトナージュ」という作業が行われます。
これは蓋を開け、櫂を入れて攪拌するというものですが、酸化のリスク・バクテリアの混入のリスク等がある為、酸化防止剤（あるいは抗菌剤）として亜硫酸を多く必要とします。
できるだけ自然な（添加物の少ない）ワインを造るべく、プピーユでは「オクソライン」と呼ばれる回転式樽ラックを採用しています。
「オクソライン」とは、滑車のついたスチールラックのこと。
この滑車のおかげで、ワインが入った状態でも樽を回転させることができます。
これにより空気にさらすことなく澱の攪拌ができる、つまり亜硫酸の使用をぐっと抑えた状態で、澱の旨味・複雑味をワインに与えることができます。
亜硫酸無添加の究極：アティピック！ 亜硫酸無添加のワイン造りがフランスで人気を博し始めた2000年代初頭頃、フィリップは当時「売れていた」ワインの味わいに疑問を感じていました。
亜硫酸無添加という言葉だけが先走りしており、汚染された印象の味わいを持ったワインがはびこっていると感じたフィリップは自らの手で無添加かつ欠陥のないワインを造ろうと決意。
これにより生まれたのが「アティピック」です。
亜硫酸の代わりに酸化防止として働くのは、高い酸、良質なタンニン、十分なアルコールなど。
これらはいずれも最高のワインを造る条件でもあります。
プピーユでは最高の果実が取れた良年のうち、中でも最もポテンシャルの高いものを別室で管理、亜硫酸無添加で醸造します。
完璧と判断されたこれらのワインだけが「アティピック」としてリリースされます。
※プピーユ　アティピックには、製造の段階で人為的に亜硫酸は添加されておりませんが、醸造・熟成過程において酵母によって生成された亜硫酸が微量ながら検出されるため、裏ラベルには「酸化防止剤（亜硫酸塩）」と記載しております。