産地オーストラリア生産者エデンヴェール・ビバレッジ品種シラーズ英字Edenvale Non-Alcohol Shiraz飲み頃温度7-10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9338973000040輸入元ファームストンエデンヴェール・ビバレッジ社はオーストラリアのノンアルコール飲料専門のメーカー。
この分野において国内シェアはノンアルコールスパークリング約77%、ノンアルコールスティルワイン約70%と圧倒的なシェアを誇っています。
ノンアルコールワインは、通常のワインをベースにアルコール除去処理を行い製造します。
その製造が難しい理由は、一つにアルコールと一緒に様々な香り成分も除去してしまうこと、そしてアルコールが無くなれば甘味やボリューム感が弱まるため味のバランスが崩れることです。
その対策として多くのノンアルコールワインは、ブドウ果汁を加えたりして"お化粧して”なんとか飲めるものにしようとしています。
エデンヴェールではその課題に対し、スピニングコーンカラムという技術を用いてアルコール除去することと、完全なアルコールゼロを目指さず0.5%未満にとどめることで風味をよくしています。
控えめな黒いベリーの香り。
濃密さはありませんが、シラーズらしさは感じられます。
ノンアルコールゆえに口当たりの軽さはどうしようもなく、シラーズを想像して飲むと物足りないかもしれません。
しかし赤ワインのノンアルコールでストレスなく飲めるものは本当に希少なんです。
いろいろ検討して、ようやく自信をもって紹介できるものが見つかりました。
※完全なノンアルコールワインではありません。
未成年者に飲ませることはできませんし、運転予定のある方、妊娠中の方にもおすすめできません。
※通常の酸化防止剤として亜硫酸を含むほか、保存料としてアスコルビン酸を使用しています。
ライトボディ 辛口
1,670 円
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 産地フランス生産者ピエール・シャヴァン品種シャルドネ 100%英字Pierre Zero Blanc de Blancs醸造炭酸ガス注入方式飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード4997678472931輸入元モトックス《ノンアルコールワインとブドウジュースの違い》一番の違いは「甘くなくてワインっぽいかどうか」です。
ノンアルコールワインとは、出来上がったワインに脱アルコール処理をしたもの。
それだけだと風味もボディも弱くて美味しくないので、各社いろいろな工夫をして味を整えします。
この「ピエール・ゼロ」の場合は、そのままのブドウジュースをブレンドして風味を増し、そこに炭酸ガスを入れてスパークリングとしています。
発酵して糖分のなくなったワインがベースです。
ブドウジュースを加えるのである程度甘いのですが、ストレートのブドウジュースと比べると甘さ控えめ。
アルコール度数0パーセントなので、運転前にもスパークリングワインの気分を楽しめます。
《生産者について》ピエール・シャヴァンの設立者はマティルダ・ブラシャン氏。
彼女はスウェーデンで暮らしていたころに子宝に恵まれ、4年間にわたって禁酒生活だったといいます。
「ただ単にブドウでつくっただけのジュースではなく、ワインの風格を持ったアルコールゼロの飲み物をつくりたい！」それがきっかけとなって、ワインテイスト飲料の開発を志したと言います。
2007年の世界最優秀ソムリエに輝いた「アンドレアス・ラーソン」氏はこのピエール・ゼロを、「素晴らしいフレッシュさと溌剌とした酸、そして心地よい果実味が感じられ、泡もワインによく溶け込んでいる。
とてもよく造られていて、多くの方に楽しんでいただける仕上がりになっている」と絶賛しています。
ライトボディ やや辛口 酉13≪関連カテゴリ≫
1,210 円
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 産地オーストラリア生産者エデンヴェール・ビバレッジ品種シャルドネ 、 コロンバール 英字Edenvale Non-Alcohol Sparkling Cuvee 飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9338973000071輸入元ファームストンエデンヴェール・ビバレッジ社はオーストラリアのノンアルコール飲料専門のメーカー。
この分野において国内シェアはノンアルコールスパークリング約77%、ノンアルコールスティルワイン約70%と圧倒的なシェアを誇っています。
ノンアルコールワインは、通常のワインをベースにアルコール除去処理を行い製造します。
その製造が難しい理由は、一つにアルコールと一緒に様々な香り成分も除去してしまうこと、そしてアルコールが無くなれば甘味やボリューム感が弱まるため味のバランスが崩れることです。
その対策として多くのノンアルコールワインは、ブドウ果汁を加えたりして"お化粧して”なんとか飲めるものにしようとしています。
エデンヴェールではその課題に対し、スピニングコーンカラムという技術を用いてアルコール除去することと、完全なアルコールゼロを目指さず0.5%未満にとどめることで風味をよくしています。
多くのノンアルコールスパークリングワインは、半分ノンアルコールワインに半分のブドウ果汁を加えて炭酸ガスを注入したものです。
味わいはいいのですが、果汁を加えるので「ジュース感」が気になる場合もあります。
その点エデンヴェールのこのノンアルコールワインは、しっかり辛口でジュース感がありません。
香りもリンゴやトロピカルフルーツなどちゃんとワインのような香りを感じます。
食中酒として違和感なく使えるでしょう。
※完全なノンアルコールワインではありません。
未成年者に飲ませることはできませんし、運転予定のある方、妊娠中の方にもおすすめできません。
※通常の酸化防止剤として亜硫酸を含むほか、保存料としてアスコルビン酸を使用しています。
ライトボディ 辛口 酉13
1,670 円
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 産地ドイツ ＞ファルツ生産者ヘレンベルグ・ホーニッヒゼッケル品種リースリング 、 ミュラートゥルガウ 、 ケルナー 、 ジルヴァーナー 英字Seccolino Free Sparkling Herrenberg Honigsackel飲み頃温度7〜10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード4033615505055輸入元ヘレンベルガー ホーフ脱アルコール処理を施した白ワインにブドウジュースを1:1でブレンドし炭酸ガスを注入したノンアルコールのスパークリングワインです。
《生産者について》ヘレンベルグ ホーニッヒゼッケルはドイツ、ファルツ地方にある6つの生産者からなる協同組合。
100年以上の歴史を持ちます。
1964年に2つの協同組合が統合した際、それぞれの代表的な畑の名前をとって、この長い名前となりました。
文句のない品質の割にコストパフォーマンスが素晴らしく高い生産者で、新しい交配品種にも積極的に挑戦しています。
《味わいについて》炭酸ガスを注入したブドウジュースとは違いますので、ごくわずかのアルコールは入っています。
ただしこれはノンアルコールワインに共通するもので、1％に全く満たない量です。
ブドウジュースと大きく違う点は糖度。
ノンアルコールワインがベースなので甘味が少なく、ジュース感は控えめ。
普通のワインに近い風味を味わえます。
お酒を飲めない人との食事会の場に用意したり、休肝日の楽しみとしてはいかがでしょうか。
やや甘口 酉24
2,000 円
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 ＞＞このシリーズの白はこちら＜＜ ＞＞このシリーズの白（ブリュット）はこちら＜＜ ＞＞このシリーズの白（プレステージ）はこちら＜＜ ＞＞このシリーズのロゼはこちら＜＜ ＞＞その他のノンアルコール飲料一覧はこちら＜＜ 商品名 デュク・ドゥ・モンターニュ ブリュット ノンアルコール スパークリングワイン 白 発泡 750ml 原産国 ベルギー 生産地域 - 色 白 ブドウ品種 - タイプ ノンアルコール・スパークリング・ワイン 原材料名 ワイン、濃縮還元グレープジュース、炭酸、香料、酸化防止剤 アルコール度数 0.0％ 生産者 ネオブュル 本数 1本 ケース販売：6本 クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。
発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。
当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPデュク・ドゥ・モンターニュ ブリュット ノンアルコール スパークリング 白 発泡 750ml ベルギー大使館推奨！ノンアルコールワイン スパークリングワイン。
青リンゴとレモンを思わせる果実味にまろやかな酸味。
辛口でキレのある口当たりに、爽やかなはじける炭酸。
「本物のスパークリングワイン？」と問違えてしまうほどの味わいの秘密は、 いったんブドウより白ワインを醸造し、そこからアルコールを除くから。
醗酵時に生まれるワインとしての豊かな香りや味わいを頃さないよう、 低温低圧状態て丹念に蒸留しアルコール分を除去します。
これが、 「アルコール飲料らしい香りとコクを持ちながらノンアルコール」なデュク ・ ドゥ ・ モンターニュが作られる第1のポイントです。
おいしさの第2のポイントは、製造メーカーである、1895年設立のベルギーの老舗シードルメーカーが持つ独自の調合ノウハウです。
いくら低温低圧での蒸留とはいえ、 やはり蒸留時には一部の香りなどの成分は失われてしまいますが、 それを、 長年のフレーバー ドジードル作りの経験で培った香料、 酸味料などの調合ノウハウを用いて、 作りたてのワインやシードルの持つ味のバランスを再現しています。
この2つのこだわりにより、ノンアルコールにもかかわらす、 通常のアルコール入りワインに匹敵するコクと美味しさをもつノンアルコール飲料が作り出されるのです！
1,146 円
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 ＞＞このシリーズの白はこちら＜＜ ＞＞このシリーズの白（ブリュット）はこちら＜＜ ＞＞このシリーズの白（プレステージ）はこちら＜＜ ＞＞このシリーズのロゼはこちら＜＜ ＞＞その他のノンアルコール飲料一覧はこちら＜＜ 商品名 デュク・ドゥ・モンターニュ プレステージ ブラン・ド・ブラン ブリュット ノンアルコール スパークリングワイン 白 発泡 750ml 原産国 ベルギー 生産地域 - 色 白 ブドウ品種 シャルドネ タイプ ノンアルコール・スパークリング・ワイン 原材料名 ワイン、濃縮還元グレープジュース、炭酸、香料、酸化防止剤 アルコール度数 0.0％ 生産者 ネオブュル 本数 1本 ケース販売：6本 クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。
発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。
当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPデュク・ドゥ・モンターニュ プレステージ ブラン・ド・ブラン ブリュット ノンアルコール スパークリング 白 発泡 750ml ベルギー大使館推奨！ノンアルコールワイン スパークリングワイン。
フランス産のシャルドネ100％で作ったブラン・ド・ブラン。
高級感溢れるエチケットと繊細な香りに淡い黄金色の輝き、持続性の強い泡立ちでシャンパーニュの様な優しくエレガントな味わい。
「本物のスパークリングワイン？」と問違えてしまうほどの味わいの秘密は、 いったんブドウより白ワインを醸造し、そこからアルコールを除くから。
醗酵時に生まれるワインとしての豊かな香りや味わいを頃さないよう、 低温低圧状態て丹念に蒸留しアルコール分を除去します。
これが、 「アルコール飲料らしい香りとコクを持ちながらノンアルコール」なデュク ・ ドゥ ・ モンターニュが作られる第1のポイントです。
おいしさの第2のポイントは、製造メーカーである、1895年設立のベルギーの老舗シードルメーカーが持つ独自の調合ノウハウです。
いくら低温低圧での蒸留とはいえ、 やはり蒸留時には一部の香りなどの成分は失われてしまいますが、 それを、 長年のフレーバー ドジードル作りの経験で培った香料、 酸味料などの調合ノウハウを用いて、 作りたてのワインやシードルの持つ味のバランスを再現しています。
この2つのこだわりにより、ノンアルコールにもかかわらす、 通常のアルコール入りワインに匹敵するコクと美味しさをもつノンアルコール飲料が作り出されるのです！
2,063 円
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 商品名 ピエール ゼロ ブラン ド ブラン 白 750ml 原産国 フランス 色 白 ブドウ品種 脱アルコール白ワイン（シャルドネ） ブドウジュース（シャルドネ） 生産者 ドメーヌ・ピエール・シャヴァン 等級 - アルコール度数 0％ 容量 750ml クール便 夏期推奨 ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPピエール ゼロ ブラン ド ブラン 白 750ml 南仏産シャルドネとシャルドネのブドウジュースをブレンドし、シャンパーニュのブラン・ド・ブランの趣を表現したアルコール度数0％のスパークリングワインテイスト飲料です。
1,210 円
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 ＞＞この商品の200ml、750ml（瓶）はこちら＜＜ ＞＞その他のノンアルコール飲料一覧はこちら＜＜ 商品名 オピア シャルドネ スパークリング オーガニック ノンアルコールワインテイスト飲料 白 発泡 缶 250ml 本数 24本 原産国 フランス 色 白 ブドウ品種 シャルドネ 名称 有機炭酸飲料水（果汁22％） 原材料名 有機グレープシード、有機酵母エキス、有機ブドウ果汁（シャルドネ）／炭酸、酸味料、香料、酸化防止剤（V.C） アルコール度数 0％ 栄養成分表示100gあたり エネルギー：20kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：4.8g、食塩相当量：0.01g 生産者 ドメーヌ ピエール・シャヴァン クール便 不要 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPオピア シャルドネ スパークリング オーガニック ノンアルコールワインテイスト飲料 白 発泡 缶 250ml 保存料、甘味料、不使用。
フランス産オーガニックブドウから作られた、アルコール0％のワイン風味の飲料。
南フランス産の自然の力のみで作られた、健全なブドウ本来の成分を余す事無く抽出し、まるでワインのような豊かな風味、溢れる果実味をお楽しみいただけます。
繊細でありながら持続的な泡。
淡い黄色の色調に銀色に輝く泡。
香りは白い花、緑のリンゴと梨のフレッシュで爽やかな香りに、柑橘類の果物とバターのニュアンスが調和します。
クリーミーな泡が口を覆い、徐々に柑橘系の果物のアロマが広がり、フレッシュな余韻が残ります。
ノンアルコールワイン飲料で世界で初めて、2017年ノーベル賞受賞式の晩餐会にて提供されました。
8,424 円
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 商品名 ピエール・ゼロ シャルドネ 750ml 本数 1本 蔵元 - 原材料 脱アルコール白ワイン(シャルドネ)、ブドウジュース(シャルドネ) アルコール度数 0.08％ 色 白 味わい 辛口 原産国 フランス クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。
発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。
当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPピエール・ゼロ シャルドネ 750ml 南仏産シャルドネとシャルドネのブドウジュースをブレンドし、辛口白ワイン風に仕立てたアルコール度数の0％ワインテイスト飲料です。
1,123 円
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 商品名 ピエール・ゼロ メルロー 750ml 本数 1本 蔵元 - 原材料 脱アルコール赤ワイン(メルロー)、ブドウジュース(メルロー) アルコール度数 0.05％ 色 赤 味わい ミディアムボディ 原産国 フランス クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。
発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。
当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPピエール・ゼロ メルロー 750ml 南仏産メルローとメルローのブドウジュースをブレンドし、赤ワイン風に仕立てたアルコール度数0％のワインテイスト飲料です。
1,123 円
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 商品詳細■ お酒データ2023年ヴィンテージ ファーストリリース：2023年 品種：自社農園収穫ぶどう100％（シャルドネ 100％） 畑：垣根仕立■ コメント2023年は天候が安定していて、糖度が高く充実したシャルドネを収穫することが出来ました。
このワインは、そのシャルドネ本来の味わいをダイレクトに愉しんでいただきたいと、ノンバリック（樽を使わない）で造った白ワインです。
トロピカルフルーツなどの南国的な香りと、フレッシュで冷涼感のある柑橘やグリーンの香りの両方がバランス良く感じられます。
酸が穏やかで、なめらかな飲み心地。
余韻も長く、旨みを感じるリッチな味わいです。
魚や鶏肉に、レモンやハーブを効かせたお料理と相性がいいワインです。
焼き鳥なら塩味がおすすめ。
○香り アロマティックで豊かな果実香が印象的。
南国的な香り（トロピカルフルーツ、バナナ）と フレッシュで冷涼感のある香り（柑橘、青りんご、グリーン）の両方を バランス良く感じることができる。
○味わい やわらかなアタックから、口中に広がる果実味・甘み。
粘性も高く、ふくよかでリッチな味わい。
後味は長め、余韻に旨みがあり、苦みがアクセントになっている。
5,500 円
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 商品詳細■ お酒データ■アルコール度数 11.8％ ■タイプ 白辛口 ■品種 品種非公開 【ワイナリー様テクニカルシートより】 ■ワインヒストリー 2022年にウッディファームで収穫された4種類のブドウをブレンドして生まれたスティルのトライ アルです。
実は同時期にリリースされたmulti-Blendペティアン2022のベースワインです。
スティルで感じる味わいと瓶内二次発酵をする事で出てくる味わいは同じベースでも全く異なりす。
瓶内二次発酵の難しさは、発酵後のフレーバーへの予測が難しい事にあります。
これらの検証を重ねる事で、私達にしか生み出せないスパークリングの精度が高まっていきます。
少し青白さも感じる黄色、洋ナシの風味が主体でレモンティやアールグレイ、白桃に蜂蜜バターの甘 さと、ピリッとしたしし唐の清涼感も感じる清体感を楽しめます。
8月の日照不足から早生系品種の苦戦は避けられない状態でした。
酸味が強かったり青さが残るブドウと対になるように、酸味が穏やかで熟度の高い ブドウとブレンドしていきました。
全てのキュベが一つのタンクへ収まってから一冬をタンクで過ごし ベースワインとしました。
ここからスティル用、ペティアン用、さらにクレマン用として分けながら、 それぞれ1年後の酒質の変化を探りました。
ガス圧の違いで感じやすい香り成分がある、 大きな発見がありました。
なお、ワインに含まれる亜硫酸は合計で30ppm以下の極少量です。
少ない添加量でもワインとしての寿命はまだまだございますが、高温を避けるなど 取り扱いにご注意下さい。
2,530 円
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 商品詳細■ お酒データ※南陽市にある金山圃場（果皮が分厚デラウエアが特徴）で僕らが農薬無散布 （ボルドー、硫黄合剤も無散布）で栽培したデラウエア100％で作りました。
春に ビニール被覆し南陽市の風を充分に通らせ育てたデラウエアです。
破砕と全房を 交互にタンクに積み上げてタンク上部をビニールで密栓し50日間マセラシオンカ ルボニック（MC）させ、一切切触らず自然発酵させ、その後搾汁させ最終発酵終了 後瓶内二次発酵させました。
アルコール12％のしっかりとした飲み応えと共に 柑橘のビター感がハジける泡感により、しっかりとした「微発泡ワイン」が楽し めるでしょう。
2023年産はアフターのビターフルーツ感の余韻が楽しめると思います。
もちろん泡感が少なくなってもスティルワインとしても楽しめます。
出来立ての今、そして熟成させてもこの感覚を楽しんでくれたら幸いです。
音楽の「HipHop」のように自然に「お尻浮き」が感じられるのが「HipHop」シリーズ です。
ぼくが長年作り続けてきた「デラウエア微発泡辛口ワイン」はここ 「Yellow Magic Winery」にて更に進化させていきたいと思っていますので宜し くお願いします。
3,630 円
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 商品詳細■ お酒データ■アルコール度数 11.2％ ■タイプ ロゼ辛口 ■品種 ピノ・ノワール50％ アルバリーニョ50％ 【ワイナリー様テクニカルシートより】 ■ワインヒストリー 2022年のピノノワールの収量不足というアクシデントから始まったトライアル。
相棒に選んだ、この年のアルバリーニョは酸が高くシャープな印象になりそうなブドウでした。
それぞれの美点を引き出すために、ピノは低温浸漬を実施し、果皮から赤の要素や厚みを引き出 して、アルバリーニョと合わせてプレスを行いました。
その後、発酵、古樽での熟成を経 て、わずかな赤みを帯びた照りのある黄色で、アルバリーニョの華やかな香りとピノ由来の 赤いフルーツの香りを併せ持ち、赤品種であるピノと酸の高いアルバリーニョをあわせた事 でバランスのとれた心地よい酸を持ったワインになりました。
3,300 円
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商品詳細■ お酒データワイナリーよりコメント ※山形市本沢地区のブドウ園の廃園から守ろうと立ち上がった 「ぶどうと活きる」グループの葡萄で作ったワインです。
「友達（T）エダマツ（E）フルウチ（F) 通称（TEF)」が作ったデラウエアとナイアガラが原料です。
週末の休日を農園作業に費やし、農園を守りそして収穫の感動、そして園を守る充実感。
そんな彼らの思いを醸しマセラシオンを40日間行いその後瓶内二次発酵させました。
オレンジ色に染まるワインですが 香りはかなりキュートな柑橘感で味わいは優しく、 アクの強いオレンジワインとは違い、まさに彼らの姿勢のよう。
作業時の園に流れる心地よい音楽のよう。
「Musique non stop」そして「TEF」の発泡ワイン（TEF no POP）。
是非彼らの作ったブドウから生まれた POPでカジュアルなオレンジ発泡ワインをお楽しみください。
3,300 円
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 ワインについて■ コメント樹齢約80年のマスカット・ベーリーA種100％を樽熟成。
鮮やかな色と、華のある香りを持つベーリーA種。
力強くデリケートな仕上がりです。
当社3代目にあたる武田重三郎が植樹した、樹齢約80年のマスカット・ベーリーA種が、5代目の現在まで大切に育てられています。
ワインに深い味わいをもたらす古木のぶどうですが、80年という高い樹齢は国内外でも稀有といえます。
これだけ長い年月を経た、ぶどうの樹を健全に維持できるのは、創業1920年以来、15ヘクタールの自社農園（自然農法栽培）を持ち、ぶどう栽培・ワイン造りをつづけているからといえます。
ベーリーA種の華やかな香りに加え、樹の年齢が生み出した力強く奥行きのある味わいをぜひご賞味ください。
■ ビンテージについて2021年ヴィンテージ ファーストリリース：2005年 品種：自社農園収穫ぶどう100％（マスカット・ベーリーA 100％） 畑：平均樹齢約80年 マスカット・ベーリーA（古木）棚仕立■ スペックアルコール度数 11.5% 品種 上山産ブラッククイーン100% 赤辛口 750ml
4,950 円
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 商品詳細■ お酒データワイナリーよりコメント 原材料：ぶどう（デラウエア 100％ 山形市本沢産） 750ml アルコール分11％ 酸化防止剤未使用 瓶内二次発酵 ラベル作成（恵美） 製造本数1300 本 山形市本沢地区のブドウ園の廃園から守ろうと立ち上がった「友達（T）、エ ダマツ（E）、フルウチ（F) 通称（TEF)」3人達が作った完熟デラウエアを低 温でゆっくりと自然発酵させ、その後瓶内二次発酵させました。
彼らの丁寧な葡萄管理で育った健全なニュアンスをストレートに楽しんでもらおうと 今年はじめての白仕込み発泡です。
フルーティで軽やかであり、山形らしい酸も持ち合わ せた味わいで軽快に楽しんでください。
その軽やかさから生まれた名前が 「BoogieWoogie（ブギウギ）」。
是非彼らの作ったブドウから生まれたPOP でカジュアルな白発泡ワインをお楽しみください。
3,300 円
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ワイン情報(ワイナリー様より)■ ワイン情報品種：山形県産マスカット・ベリーA 100% 黒葡萄マスカット・ベリーAを原料に造った白ワイン。
故に色はピンク色になります。
ベリーA種がもつ甘い果実の香りと、 樽発酵で得られたナッツの様な深い芳香が、 見事なハーモニーを作り上げている良質なワインです。
ゆるく絞った黒葡萄を樽で発酵させました。
酒に成ったものを樽に入れ熟成させるより、 果汁を樽でアルコール発酵した方が香りがやわらかに仕上がります。
上品で華やか、繊細な香りと味が特徴です。
色はオレンジがかったピンク色。
赤い果実と甘やかな香りに、 樽香が加わり奥行きのある芳香。
爽やかな酸味と甘くジューシーな果実味が感じられ、 そこに黒い果実の味わいとタンニンが厚みを持たせています。
奥行きがあり、幅広いメニューに合わせやすい味わいです。
■ スペック容量 750ml テイスト 辛口 品種 山形県産マスカット・ベリーA 100% アルコール度数 10%
2,970 円
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商品詳細■ お酒データCuvee des Amis（キュヴェ デ ザミ）は、知人の栽培家による 厳選したブドウで造るハイエンドシリーズです。
無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）があります。
※無濾過生詰めのため、冷暗所にて保管をお願いいたします。
山形県上山市小穴地区産の完熟マスカット・ベーリーAを使用し、 しっかりと旨味を抽出した後、 樽熟成14ヵ月（アメリカンオーク新樽50％、フレンチオーク古樽50％）、 瓶詰め後21か月間瓶熟成（2023年9月時点）を行い、 複雑で奥行きの味わいに仕上げました。
赤、黒系果実の香りに樽由来のバニラやローストの香りが調和した、 なめらかなタンニンと豊かな酸味が特徴の果実味あふれる赤ワインです。
生産者：上山市小穴地区 吉田篤さん 製造本数 592本 容量 750ml タイプ 赤・非発泡性・辛口 原料品種 マスカットベーリーA ビンテージ 2020年 アルコール度数 11%
3,740 円
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 商品詳細■ お酒データワイナリーよりコメント 【ワインができるまで】 【プティマンサンを白ワイン以外にブレンドしてみたらどうだろう。
】 既に瓶詰めされたワインを並べワインメーカー同士の即興ブレンドをしながらの談義は尽きません。
黒ブドウと白ブドウの混醸自体は特に珍しい事ではありませんが、 【戦略なき戦術に勝利なし】の言葉通り、闇雲に採用するつもりはありませんでした。
先ずは如何にパワーの塊のようなプティマンサンでも黒ブドウに均等に混醸しては赤ワインとしての色素を薄め てしまう可能性があります。
黒ブドウは抽出をしながら白ブドウの高酸度・低ph・を効果的にワインへ反映さ れるように仕込んでみました。
真っ赤に完熟したトマトの様な赤ワインからは、サクランボやイチゴの赤い果実に僅かな揮発酸がフレッシュな 印象を与えています。
澱由来のロースティは香りは全体に深みを持たせています。
コケモモの酸味、出汁の様な 旨味、ソフトなタンニンは滋味に溢れ飲み疲れる事なく一本をやすやすと空にしてしまうでしょう。
【造りについて】 熟度に今一つ達しなかったメルロを除梗のみ行い破砕せずにタンクへ仕込みました。
発酵は野生酵母で行い緩や かな発酵ガスを確認後にを除梗破砕したプティマンサンをメルロの上に敷き詰めました。
櫂入れはせずにタンク 上部へ赤い液が染み出してきた頃合いで櫂入れを行っています。
櫂入れ後は日増しにプティマンサンの果皮へワ インの色が吸着していくのが確認できたので、すぐさまプレスを行っています。
まだ残糖のある醪をタンクで発 酵完了後に古樽へ移動し翌春までは静置しました。
特に還元する事はありませんでしたが、夏ごろに樽上部から 揮発酸を感じ始め亜硫酸を30ppm添加しています。
ワイナリーの気温が落ち着く9月頃に樽から出しますが、 ここでアクシデントがあり通常より樽の中にワインと澱が取り残されてしまいました。
上澄みの綺麗な部分は通 常通り瓶詰めし、澱の混じるロットもSP瓶へ30本程度瓶詰めしました。
さて瓶詰めから一年が経ち澱の有無は どのように変化するでしょうか。
ワインを楽しみたい方は澱なしの通常ロット。
ブドウ酒を楽しみたい方は澱あ りロットを。
そんな感じの味わいでした。
2,750 円
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 商品詳細■ お酒データ容 量750ml アルコール度数12% 品 種2020年収穫 山形県上山市小穴産 デラウェア種100% ●アルコール発酵：樽発酵 ●補糖：なし ●MLF：なし ●樽熟成：あり （約5ヶ月、発酵期間含む） ●コラージュ：なし ●ろ過：なし ●びん詰時の分析値（ワイン）： 比重；0.995 アルコール；11.7％ エキス；2.89％ 総酸；7.51g/l（酒石酸で換算） ■ コメント古くから葡萄栽培が盛んな上山市小穴地区。
そこでワイン用として有核で栽培された良質な デラウェアを、樽発酵・樽熟成にて醸造しました。
自社農園葡萄使用の「ドメイヌ・タケダ デラウェア 樽熟成」と同じ造りながら、個性の異なるワインに 仕上がっています。
甘やかな香りにスパイシーさが加わり、力強い果 実感とふくらみのある味わいの白ワインです。
この土地の持つ味わいをお愉しみください。
3,740 円
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商品詳細■ お酒データCuvee des Amis（キュヴェ デ ザミ）は、知人の栽培家による厳選したブドウで造るハイエンドシリーズです。
無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）があります。
※無濾過生詰めのため、冷暗所にて保管をお願いいたします。
しっかりと熟すのを待ち11月上旬に遅摘み収穫した山形県上山市産カベルネ・ソーヴィニヨンを 、コールドマセレーションからゆっくりと発酵温度を上げ、穏やかに旨味を引き出した後、 フレンチオーク樽（新樽率50％）で13か月間樽熟成、瓶詰め後20か月間瓶熟成を行い 複雑で奥行きの味わいに仕上げました。
ブラックチェリーやイチジクなどの果実香とスパイスやカカオなどの香りが調和した、 豊かな果実味となめらかなタンニンが感じられる辛口赤ワインです。
生産者：（株）南東北サンシャインファーム 製造本数 579本
3,960 円
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 商品詳細■ お酒データ【ワイナリ様より】 ※山形県南陽産のふじ林檎と自家農園産のピンクデラウエア（青デラより少し色が付 いてきたタイミング） で作った「りんご」と「葡萄」の融合ワインです。
つまり『リ ズムアンドブルースでありリンゴアンドブドウ』なのです。
リンゴ搾汁機でゆっくり搾っ て得たリンゴ果汁をオリ引きせず、そのまま3ヶ月低温発酵させ、終盤に無亜硫酸塩で保 存しておいた、自家農園の醸しオレンジにしたピンクデラワインを加え、瓶内二次発酵さ せました。
亜硫酸塩なしの特徴でもあるリンゴの熟した濃い黄色と醸しオレンジに包まれ た色彩が顕著です。
味わいはシードル特有のリンゴ感と中庸からくる『ピンクデラ』の酸 味のフィネスがいいので、いろんな料理に合わせやすいと思います。
炭酸は中庸ですが、 細かく溶け込んだ泡が、二杯目以降には、よりリンゴ感が強くなります。
そしてダレさせ ない「ピンクデラ」の芯で最後まで飲み飽きない旨さを伝えてくれます。
このような「リ ンゴ」と「葡萄」の融合ワインは「りんご（全国3位）」「りんご（全国3 位）」の産地 山形県に来たからこそ実践したいと思い、作ってみたかったワインです。
アルコール度数 が低く酸の特性を出しにくい「リンゴ」に葡萄ワインがその足らない部分を補えば、もっ と楽しいワインになるのではないかと思い続けていました。
「R&B」の名の如く「心地よ い喉越しのリズム」と「うめーなって言う心の叫び」を是非お楽しみください。
■ ビンテージについて2022ビンテージで発送します。
写真のビンテージは異なります。
2,860 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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