12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
レモンピールをメインに、レモングラス、青く爽やかでパンチのあるグリーンペッパー、レモンや山椒のような香りのマーガオ、清涼感のあるフェンネルシード、さらにパッションフルーツのような香りと刺激が特徴のティンブールを加え、スパイスのパンチと柑橘感がはじけるジンに仕上げました。
ソーダで割るとトップにはレモンとマーガオが香り、さまざまなスパイスの香りが鼻に抜けます。
お肉料理などにもよく合うので、シンプルなジンソーダは食中酒としてもおすすめです。

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トラディショナルかつ大胆なテイストを意識し、丁寧に蒸留したジンに、さらに柑橘感を高めるために山椒を加え、和風のテイストが足されたボタニカルクラフトジン。
アルコール度数を高めに残し、パンチのあるテイストに仕上げました。

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爽やかな味わいが特徴のシグネチャードライジン。
森の中を歩いているような香ばしい香りと爽やかな味わいが特徴です。

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ローンウルフ・ジンは、ワンショットディスティレーション（1回蒸溜）でつくられるスモールバッチの「ロンドンドライジン」です。
ベーススピリッツ及び使用ボタニカルはこれまでと同じく、大麦麦芽と小麦麦芽を使用した100％麦芽でつくられるローグウェーブウォッカをベースに、14種類のボタニカルを使用。

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モミの木のジンは、雪の降り積もった針葉樹の森の中で深呼吸をしたような、ひんやりと爽やかな緑の香り。
割って飲むと香りがより開いて、吐息までも爽やかな冬の森のように香ります。

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写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
伝統的な手法により製造され、さらに24Kの金粉をいれることで、「優雅」「贅沢」「伝統的」という三つの要素を表現。
蒸留工程には長い歴史をもつ入念に磨き上げた伝統技術と、洗練された最先端技術の両方が用いられており、蒸留の最終段階では、7日間にわたり入念に漬け込み造られることにより、非常に口当たりの良い繊細な味と香りに仕上がっています。

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佐賀県に初めて出来たクラフトジンの蒸溜所、楠乃花蒸溜所が作るジン。
ジュネバスタイルのため、佐賀産レモングラスなど14種のボタニカルの風味と共に日本種ベースのスピリッツの個性も味わえる。

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宮崎県初のクラフトジンを製造した京屋酒造の第2弾プレミアムクラフトジン「HINATA」。
宮崎産の金柑・へべス・日向夏をメインボタニカルに使用。
ジュニパーベリーを贅沢に使い、カモミールやカルダモン等のハーブやスパイス系、多種のボタニカルが味わいに膨らみを与え余韻を広げます。
「ひなた」のような、暖かく柔らかなフレーバーのジン。

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香りの強い新潟のブランド苺「越後姫」をボタニカルに使用し、そのフレッシュな甘い香りに合わせて生のハーブを8種類ブレンドしています。
果汁が多く瑞々しい越後姫は、新潟の寒い冬を乗り越えゆっくりと成長するため、甘味や香りが強いのが特徴です。
今回のジンはこの越後姫の香りを生かすため4つのパーツに分けて蒸留しブレンドする製法を取りました。

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）ジュニパーベリー、オレンジピールを初めとする10種類の草根木皮を原料に、素材を吟味してじっくりと作りあげた爽やかな口当たりで まろやかなフレーバー。

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美しいインディゴブルーの液体が、トニックを加えると淡いピンク色へ変化する、天然素材100%使用のマジカルなジン。
その味わいにおいてもワールド・ジンアワード2018ベストカナディアンクラシックジンに選出された折り紙つき。
しっかりとしたジュニパーのアタックとオレンジの様な柔らかな甘み最後はコリアンダーのスパイシーな香りが全体を纏めます。
見た目も味わいも愉しめる日本初上陸のジンを是非ともお愉しみ下さい。

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日本酒の「横山五十」、「よこやま」シリーズ、焼酎の「ちんぐ」、「確蔵」の重家酒造が造る今回初挑戦となるクラフトジン。
「壱岐焼酎」をベースに、地元長崎県壱岐島で採れたボタニカルを中心に造ったジャパニーズクラフトジンです。

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甘夏とエルダーフラワーという相性抜群なボタニカルの甘い香りが、グラスに注ぐと華やかに広がり、ジン初級者にも楽しめるクラフトジンです。
“トーキョーハチオウジン”のジン作りに対するスピリットが詰まった”クラッシック”をベースに、アルコール度数も少し控え、清涼感のある華やかな香りを特徴的に引き立たせ、ライトな感覚でジンを楽しめます。

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写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
グラッパの聖地ヴェネト州バッサノ・デル・グラッパ近郊のスキアヴォン、ヴィア・マルコーニ46番地にポリ蒸留所はあります。
そこの4代目に当たるヤコポ・ポーリ氏が、46番地に因んで46％のジンを製造しました。
クリソピアと呼ばれる世界で唯一の真空蒸留釜を使って生産。
3年間試行錯誤の上やっとリリースされた商品です。
グラスに注いだ瞬間に広がる濃厚なジュニパーの香り、華やかでコクのある贅沢な味わいが楽しめます。

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今月は野山の新緑の香りをギュギュッとボトルに詰め込んだグリーンなジン。
使った野草の多くは新潟の谷根の山で杉川が採取してきたフレッシュなもの。
山椒の葉にカキドオシ、薄荷、イチジク葉、三つ葉、カヤの実でグリーンなアロマを抽出し、 そこに実山椒、ヘベスの果肉、柚子の果肉、クロモジでジューシーさと柑橘香をプラス。
イメージしたのは谷根の森で見た新緑に陽の光が差しキラキラと輝く「緑さす」風景。
そこから今回のジンは「フォレストシャワー」と名付けました。
初夏の瑞々しい新緑の香りと、輝く太陽や小川のせせらぎのようなジューシーな柑橘の香りが、汗ばむこれからの季節にもぴったりです。
フィーバーツリーのエルダーフラワーで割ると一気にカヤの実の香りが広がり、森にいるかのような爽やかなジントニックに仕上がります

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ゴードンのオリジナル・レシピにエキゾチックなひねりを加えたジン。
パッションフルーツのフルーティーな味わいとボタニカルが調和し、爽やかでジューシーな味わいが楽しめます。

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佐賀産のボタニカルと唐津七山の天然水を使用しています。
　鹿島産の有機レモン「リスボン」をキーボタニカルとし、佐賀県産のレモングラスやハーブ、ごま、海苔など14種類のボタニカルを使用しています。

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100％英国産の穀物を原料に、伝統的な銅のポット・スチルで4回 の蒸留と3回のろ過。
ハスの葉、ラベンダー、ポピー、ドラゴンアイ など12種の希少でエキゾチックなボタニカルを使用。
スムースで魅 惑的なフルーツとシトラスの風味がバランス良く仕上がっていま す。

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ジンをベースに、スローベリーを浸透させて作ったリキュールです。

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スペイン、最北西部のガリシア州で作られるプレミアムジン。
スピ リッツは、DOリアス・バイシャスの白ワインで有名なアルバリーニョ 種の葡萄から作られます。
ボタニカルは、ジュニパーほか、ケル プ、セージ、ローレル、ハイビスカスなど15種類で、すぺてガリシア 州で採れるもの。
ハーブのニュアンスと花のフレーバーのスムース な飲み口。

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YASOの発売から 3年が経って向上した今の蒸留技術やブレンド技術で造ったらどうなるのかと、腕試しも兼ねてチャレンジしたのが今回の限定ジン。
当時は減圧式の大型蒸留器でスパイスを蒸留していたため、その香りを再現すべく今回のジンもスパイスパーツの蒸留は減圧式蒸留器を採用。
今回は小型の蒸留器を何度かまわし、取り出したスパイスのパーツをジュニパーベリーのパーツにブレンドしました。
さらにレモンやオレンジなどのジューシーさを加え、これからの季節にもぴったりなスパイシーでかつシトラスの香る、深みのあるジンに仕上がりました。

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紅櫻蒸溜所は2018年4月26日に誕生した北海道初のジンの蒸溜所。
「9148」シリーズは、イタリア、バリソン社製の400L蒸留器で蒸溜され、札幌市南区の伏流水を割水に使用して1回550本を製造。
0101はジュニパーを強めレシピの割合を整えることでパンチの強い辛口の味わい。
もちろん9148の「うまみ」要素である日高昆布、干し椎茸、切干大根もバランスよく香りと「あまみ」を感じさせてくれます。

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コウヤマキの葉、温州みかんの皮、レモンの皮、山椒の種等の和歌山素材とジュニパーベリーを組み合わせた和歌山県産クラフトジンです。
上質で清らかな“森林の香り”が、かんきつ類ならではの華やかな甘い香り（温州ミカン）とスッキリとした爽やかな香り（レモン）と上品に混じり合い、アクセントの山椒が後味を、ジンらしくキリッと引き締めます。
日本発・和歌山発の“和製クラフトジン”です。

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透明感のある甘酸っぱいレモンの香りが特徴で、まるでレモン畑にいるような爽やかでハーバルなジン。
口に含むとレモンの苦味とスパイスが香り、ふんわりとジュニパーベリーの甘味を感じます。

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イギリスのウェールズにあるペンダリン蒸留所が手づくりでつくるプレミアム・ジン。
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フレッシュなジュニパーベリーの濃厚な複雑さに、コリアンダー等の様々なフレーバーが加わります。
美しいボトルとハーブやスパイスを連想させる斬新な飲み口は、新たな飲み手を創出するのに一役買ってくれます。
ロックやトニック割り、その他カクテル等でお楽しみ下さい。

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ヘンドリックのアマゾニアジンは、マスターディスティラーレスリーグレイシーズと彼女のアマゾン地域への旅行に触発されました。
植物、植物、果物についてもっと学ぶために、レスリーはベネズエラの部族としばらく過ごしました。
オリジナルのヘンドリックのジンレシピと、新たに得られた植物の知識を組み合わせることで、エキゾチックなセンスを備えた並外れたジンが生まれました。

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サイレントプール ジン ローズエクスプレッションは、同社のフラッグシップの「サイレントプール ジン」に使用されているボタニカルのローズにスポットを当てた特別限定商品です。
ローズのアロマティックな香りを引き立てるためドライローズの他にフレッシュローズを使用しているほか、「サイレントプール ジン」で使用されている洋ナシやベルガモットなどの一部のボタニカルを増量し、ライムの代わりにレモンを使用するなどボタニカルがアレンジされています。

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デンマークのコペンハーゲンに拠点を構えるハマーアンドサン社が発売しているジン。
地元に自生する、バラのような芳香を持つ「ジェラニウム」がジンのボタニカルとして適していることを発見し製品化に成功。
甘く優しいフローラルな香り、テイストもソフトでスイート、奥から出てくる花のような甘みが特徴的です。

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白樺樹皮、タンポポ根、ゴボウ根、ニワトコ果実やアイ リスなど世 界有数のハーブ類を抽出し香り…トップノートはシトラス、フレッ シュで溌剌とした印象の松の木やユーカリ。
味…ドライジュニパー のフレッシュさに松の木が続きシトラスピールやユーカリ。
背後に 土っぽさやス パイシーさ、フローラルノート。
フィニッシュ…パルマ すみれや、松の木、乾燥ジュニパーやラベンダーが長く温かく続 く。

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）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
オレンジピールをたっぷりと使用した新しいクラフトジンです。
使用したオレンジは国産の2品種。
酸味がありジューシーなバレンシアオレンジピールと、甘味が強く香り高いネーブルオレンジピールにスパイスを加えて仕上げました

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
オレンジピールをたっぷりと使用した新しいクラフトジンです。
使用したオレンジは国産の2品種。
酸味がありジューシーなバレンシアオレンジピールと、甘味が強く香り高いネーブルオレンジピールにスパイスを加えて仕上げました