「生もと造り、純米大吟醸、中取り」というヨダレ物のスペックですが、この商品の完成形ではありません。
食と合わせる事によって完成された味わいになります。
そのための14度台の原酒という計算された設計の1本です。
産 地 新潟県 蔵 元 越銘醸株式会社 原 料 五百万石 50％精米(麹)、こしいぶき 50％精米(掛) アルコール度数 15度 精米歩合 - 日本酒度 ＋2 酸 度 1.9 容 量 720ml
1,815 円
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40％まで磨き醸した「AKABU」の純米大吟醸。
岩手県産米"吟ぎんが"を40％まで磨き醸した純米大吟醸。
穏やかな心地よい果実香。
含んだ瞬間、ふわっと広がるクリアな味わい。
後味はスッと消えていくような余韻。
透明感あふれる1本。
産 地 岩手県 蔵 元 赤武酒造 原 料 吟ぎんが アルコール度数 15度 精米歩合 40% 日本酒度 - 酸 度 - 容 量 720ml
2,750 円
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「作」プレミアムシリーズ 一滴の水にも仏の命が宿るという仏教の教えから命名したプレミアムシリーズ。
精米歩合40%の酒造好適米山田錦を、低温でゆっくりと醸しました。
やさしい陽の光に包まれるような柔らかな味わいと、爽やかな香りを心ゆくまでお楽しみいただける大吟醸です。
山田錦全量使用。
シックな化粧箱で贈り物にも喜ばれます。
産 地 三重県 蔵 元 清水清三郎商店株式会社 原 料 山田錦 アルコール度数 17度 精米歩合 40% 日本酒度 - 酸 度 - 容 量 750ml
4,950 円
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今年の印象は「キリッと爽やか」！シャキッとしたフレッシュなリンゴ感をお楽しみください！ 香りは透明感があり爽やかな印象はありますが、どちらかといえば控えめです。
リンゴといえばリンゴ。
新酒らしい青メロンや柑橘系の香りも感じます。
このお酒の醍醐味はなんといっても含んだ際の微量のガス感ときめ細やかな酸味！ ハツラツとした酸味が若いリンゴを丸かじりしたときのようなイメージを彷彿とさせます。
上品な甘味と、心地よい苦みで切らすお酒で、ラベルのイメージとは相反して意外と飲み続けられるバランスの良さ。
そこに来福の魅力を感じます。
産 地 茨城県 蔵 元 来福酒造 原 料 ひたち錦 アルコール度数 16度 精米歩合 50% 日本酒度 ±0 酸 度 1.4 容 量 720ml
1,720 円
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吟醸香の華やかさ 搾りの工程で、最初に出た荒走りと最後の責めの部分を除いた一番クリアな中取りのみを瓶詰め。
果実味溢れる芳醇で華やかな香り。
透明感のあるエレガントな味わいと、満足感を与えます。
山田錦全量使用。
冷やしてお召し上がりください 産 地 三重県 蔵 元 清水清三郎商店株式会社 原 料 山田錦 アルコール度数 16度 精米歩合 50% 日本酒度 - 酸 度 - 容 量 750ml
2,640 円
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「生もと造り、純米大吟醸、中取り」というヨダレ物のスペックですが、この商品の完成形ではありません。
食と合わせる事によって完成された味わいになります。
そのための14度台の原酒という計算された設計の1本です。
産 地 新潟県 蔵 元 越銘醸株式会社 原 料 五百万石 50％精米(麹)、こしいぶき 50％精米(掛) アルコール度数 15度 精米歩合 - 日本酒度 ＋2 酸 度 1.9 容 量 1800ml
3,278 円
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限定350本。
ゆきの美人の最高峰の1本！酵母・酒米共には全て県産にこだわった純米大吟醸。
わずか200石の小さな酒蔵が醸す、こだわり抜いた日本酒です。
600KGの超小仕込みの冷蔵タンクを使い、きめの細かい管理を可能にしています。
おだやかな吟醸香に優雅な口当たり、柔らかな甘みと落ち着いた香りを感じながら、後味はさっぱりとした飲み飽きしない仕上がりです。
コストパフォーマンス抜群の純米大吟醸です。
産 地 秋田県 蔵 元 秋田醸造 原 料 山田錦・酒こまち アルコール度数 16.5度 精米歩合 45% 日本酒度 +2 酸 度 1.8 容 量 1800ml
5,170 円
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ちょいリッチシリーズ最後を飾るのはこれだ！ 普段に飲むお酒より、少しリッチな気持ちにさせてくれるお酒が「天明ちょいリッチ」シリーズのコンセプトです。
スペックは純米大吟醸、麹米は山田錦40％精米を使用、酵母は自社酵母NATSUKI。
この縛りの中で、掛米に五百万石、亀の尾、夢の香を使用し、豊かな個性、旨みや甘み、酸味を、そして天明らしさを表現しています。
すがすがしくフレッシュなパインの香りに、果物を熟した甘さや幾層にも感じられるお米の旨味・ピリピリと炭酸ガスの様な辛さが混ざり合い、天明らしい、原料米の個性をしっかりと引き出したすばらしい出来栄えになってます。
飲み手をちょっとリッチにしてくれる事をコンセプトにした「ちょいリッチ」シリーズに相応しい味わいです。
産 地 福島県 蔵 元 曙酒造 原 料 麹・兵庫県産山田錦40％精米 掛け米・会津産夢の香47％精米 アルコール度数 16度 精米歩合 47% 日本酒度 -4 酸 度 1.43 容 量 720ml
2,118 円
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通年でお買い求めいただけるようになりました！七田の最上級品“無濾過 純米大吟醸”たいへん人気です！ 数年前は試験的に発売され、数量も少なかった純米大吟醸ですが、現在は定番化され、一年を通してお買い求めいただけるようになりました。
ふくよか、かつフルーティーな香りと大吟醸ながらもどしっとしたボリューム感。
スマートな喉越しと余韻の長さは、まさに最上級にふさわしい貫禄のある味わい！ 他の七田に比べて飛び抜けて香りが華やかで綺麗な香味です。
女性の方やワイン好きな方、冷酒好きな方には最適な商品といえます。
黒のスタイリッシュなボトルが人気で、贈り物・ギフトはもちろんのこと、ちょっとしたお祝い事やご褒美にご自宅用としても人気のあるお酒です。
産 地 佐賀県 蔵 元 天山酒造 原 料 山田錦 アルコール度数 16度 精米歩合 45% 日本酒度 -- 酸 度 -- 容 量 1800ml
6,600 円
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吟醸香の華やかさ 搾りの工程で、最初に出た荒走りと最後の責めの部分を除いた一番クリアな中取りのみを瓶詰め。
果実味溢れる芳醇で華やかな香り。
透明感のあるエレガントな味わいと、満足感を与えます。
山田錦全量使用。
冷やしてお召し上がりください 産 地 三重県 蔵 元 清水清三郎商店株式会社 原 料 山田錦 アルコール度数 16度 精米歩合 50% 日本酒度 - 酸 度 - 容 量 1800ml
5,280 円
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限定350本。
ゆきの美人の最高峰の1本！酵母・酒米共には全て県産にこだわった純米大吟醸。
わずか250石しか醸さない秋田県酒造組合技術委員長が醸す、こだわり抜いた日本酒です。
600KGの超小仕込みの冷蔵タンクを使い、きめの細かい管理を可能にしています。
おだやかな吟醸香に優雅な口当たり、柔らかな甘みと落ち着いた香りを感じながら、後味はさっぱりとした飲み飽きしない仕上がりです。
コストパフォーマンス抜群の純米大吟醸です。
産 地 秋田県 蔵 元 秋田醸造 原 料 山田錦・酒こまち アルコール度数 16度 精米歩合 45% 日本酒度 +5 酸 度 1.8 容 量 720ml
2,640 円
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通年でお買い求めいただけるようになりました！七田の最上級品“無濾過 純米大吟醸”たいへん人気です！ 数年前は試験的に発売され、数量も少なかった純米大吟醸ですが、現在は定番化され、一年を通してお買い求めいただけるようになりました。
ふくよか、かつフルーティーな香りと大吟醸ながらもどしっとしたボリューム感。
スマートな喉越しと余韻の長さは、まさに最上級にふさわしい貫禄のある味わい！ 他の七田に比べて飛び抜けて香りが華やかで綺麗な香味です。
女性の方やワイン好きな方、冷酒好きな方には最適な商品といえます。
黒のスタイリッシュなボトルが人気で、贈り物・ギフトはもちろんのこと、ちょっとしたお祝い事やご褒美にご自宅用としても人気のあるお酒です。
産 地 佐賀県 蔵 元 天山酒造 原 料 山田錦 アルコール度数 16度 精米歩合 45% 日本酒度 -- 酸 度 -- 容 量 720ml
3,300 円
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【商品説明】「山田錦」の中でも、最も高い格付けの田んぼでつくられた「特A地区山田錦」のみを使用し、39％まで自社精米しました。
・アルコール度数：16・麹米：山田錦・掛米：山田錦・精米歩合：39・原材料(アレルギー表記含む)米（兵庫県産）、米こうじ（兵庫県産米）・賞味期限※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。
・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名玉乃光酒造（株）・内容量720ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。
あらかじめご了承ください。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
7,491 円
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【商品説明】酒米の元祖『雄町』のみで醸した純米大吟醸酒。
フルーティな吟醸香、味わい深いお酒です。
【蔵元名】玉乃光酒造（株）【容量】300ml【アルコール度】16.2度【日本酒度】・原材料(アレルギー表記含む)米・米こうじ・賞味期限※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。
・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名玉乃光酒造（株）・内容量300ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
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【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
1,410 円
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【商品説明】山田錦の親にあたる「短稈渡船」この稀少な品種で醸す贅沢な純米大吟醸酒は、芳醇な香りとキレの味わいが絶品です。
【蔵元名】玉乃光酒造（株）【容量】720ml【アルコール度】16.4度【日本酒度】+3.0度【酸度】1.4度【麹米】短稈渡船【掛米】短稈渡船【精米歩合（麹米）】50％【精米歩合（掛米）】50％【酵母名】協会901号【造りの特徴】純米吟醸酒 【適した飲み方】冷や、常温、ぬる燗・原材料(アレルギー表記含む)米（兵庫県産）・米こうじ（兵庫県産米）・賞味期限※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。
・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名玉乃光酒造（株）・内容量720ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
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【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
6,860 円
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 ※ラッピング・のし等はこちらをご覧いただきご選択ください（別ウインドウが開きます）。
商品説明素材米、米麹 精米歩合：35％セット内容勝山 純米大吟醸 「暁」720mlアルコール度数16度ふくよかで透明感のある美しい酒質。
兵庫県みらい産最上格付の山田錦米を35％まで美しく削り出し、丁寧に醸した醪（もろみ）から遠心しぼり技術によりお米の旨味のエッセンスを低温抽出しました。
ショッピングバッグは、S・M・Lの3サイズをご用意しております。
サイズをご確認いただき、商品ページからお買い求め下さい。
＞ショッピングバッグをお買い求めの方はこちらから この商品はこのような用途におすすめです。
【引出物】【結婚内祝い】【出産内祝い】【法事・香典返し】【お祝い返し・内祝い】【新築・引越し内祝い・お返し】【結婚祝い】【出産祝い】【新築・引越し祝い】【お誕生日・結婚記念日・記念日】【入園・入学祝い】【卒業・就職・栄転祝い】【定年退職・還暦のお祝い】【その他お祝い(成人・長寿 など…)】【手土産・ご挨拶】【開店・開業(企業のお祝い)】【ご褒美ギフト】【プチギフト】【景品】【お見舞い】【快気祝い】この商品はこのような贈り先さまにおすすめです。
【男性向け】【女性向け】【目上の方向け】【こども向け】関連ワード(利便性向上の為、通称や間違いやすい言葉をご参考に記載しています)日本酒 お酒夏の贈り物特集はこちらから 酒類の販売について 20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
アンティナギフトスタジオでは、20歳未満の方への酒類の販売は致しておりません。
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12,650 円
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 ※ラッピング・のし等はこちらをご覧いただきご選択ください（別ウインドウが開きます）。
商品説明素材米、米麹 精米歩合：40％セット内容純米大吟醸 1800mlアルコール度数15度コウノトリ育む農法で栽培された酒米「五百万石」で醸した純米吟大吟醸酒です。
こうのとり育む農法にて育てられた山田錦を精米歩合 40％まで磨き上げ醸す純米大吟醸です。
やわらかな香りと自然で奥深いお米の味わいのある風味の豊かなお酒です。
自然に優しく、人にやさしいお酒に仕上がりました。
ショッピングバッグは、S・M・Lの3サイズをご用意しております。
サイズをご確認いただき、商品ページからお買い求め下さい。
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【引出物】【結婚内祝い】【出産内祝い】【法事・香典返し】【お祝い返し・内祝い】【新築・引越し内祝い・お返し】【結婚祝い】【出産祝い】【新築・引越し祝い】【お誕生日・結婚記念日・記念日】【入園・入学祝い】【卒業・就職・栄転祝い】【定年退職・還暦のお祝い】【その他お祝い(成人・長寿 など…)】【手土産・ご挨拶】【開店・開業(企業のお祝い)】【ご褒美ギフト】【プチギフト】【景品】【お見舞い】【快気祝い】この商品はこのような贈り先さまにおすすめです。
【男性向け】【女性向け】【目上の方向け】【こども向け】関連ワード(利便性向上の為、通称や間違いやすい言葉をご参考に記載しています)日本酒 お酒夏の贈り物特集はこちらから 酒類の販売について 20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
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11,000 円
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商品説明素材米（秋田県産）、米麹 精米歩合：38％セット内容純米大吟醸原酒1800mlアルコール度数16度山内杜氏による秋田流寒仕込みの酒。
秋田県産の酒米として人気の高い美郷錦を磨き上げて醸した純米大吟醸酒。
長期低温発酵の「秋田流寒仕込み」で仕込んでおり、じっくりと醸される秋田の酒は端麗できめ細かく、ふくらみのある味わいが特徴です。
芳醇な香りと口に含んだときに感じる味の広がり、そしてキレの良い飲み口がそろっています。
木箱にいれてお届け致します。
ショッピングバッグは、S・M・Lの3サイズをご用意しております。
サイズをご確認いただき、商品ページからお買い求め下さい。
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【引出物】【結婚内祝い】【出産内祝い】【法事・香典返し】【お祝い返し・内祝い】【新築・引越し内祝い・お返し】【結婚祝い】【出産祝い】【新築・引越し祝い】【お誕生日・結婚記念日・記念日】【入園・入学祝い】【卒業・就職・栄転祝い】【定年退職・還暦のお祝い】【その他お祝い(成人・長寿 など…)】【手土産・ご挨拶】【開店・開業(企業のお祝い)】【ご褒美ギフト】【プチギフト】【景品】【お見舞い】【快気祝い】この商品はこのような贈り先さまにおすすめです。
【男性向け】【女性向け】【目上の方向け】【こども向け】関連ワード(利便性向上の為、通称や間違いやすい言葉をご参考に記載しています)日本酒 お酒夏の贈り物特集はこちらから 酒類の販売について 20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
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11,000 円
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商品説明素材米（兵庫県産）、米麹 精米歩合：40％セット内容純米大吟醸 無限大1800mlアルコール度数16〜17度昔ながらの槽掛け天秤搾り（ふながけてんびんしぼり）により生まれる淡路島の地酒。
全国でも珍しい槽掛け天秤搾り（ふながけてんびんしぼり）を行う酒造。
1トンの重みで丸2日かけて絞った大吟醸は、山廃仕込みならではのふくよかで芳醇な味わいとフレッシュな香味が楽しめます。
ショッピングバッグは、S・M・Lの3サイズをご用意しております。
サイズをご確認いただき、商品ページからお買い求め下さい。
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【引出物】【結婚内祝い】【出産内祝い】【法事・香典返し】【お祝い返し・内祝い】【新築・引越し内祝い・お返し】【結婚祝い】【出産祝い】【新築・引越し祝い】【お誕生日・結婚記念日・記念日】【入園・入学祝い】【卒業・就職・栄転祝い】【定年退職・還暦のお祝い】【その他お祝い(成人・長寿 など…)】【手土産・ご挨拶】【開店・開業(企業のお祝い)】【ご褒美ギフト】【プチギフト】【景品】【お見舞い】【快気祝い】この商品はこのような贈り先さまにおすすめです。
【男性向け】【女性向け】【目上の方向け】【こども向け】関連ワード(利便性向上の為、通称や間違いやすい言葉をご参考に記載しています)日本酒 お酒夏の贈り物特集はこちらから 酒類の販売について 20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
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12,100 円
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商品説明素材米(岡山県産)、米麹 精米歩合:40%サイズセット内容:純米大吟醸 ゴールド雄町米の里1800ml アルコール度数:15-16度栽培に手間がかかるため幻と言われた酒米「雄町」を40%まで磨いて醸した純米大吟醸酒。
仕込み水には名水百選「雄町の冷泉」を用いています。
口中に広がる旨みと、柔らかな吟醸香が特徴です。
【室町酒造】1688年創業、300年以上の歴史ある酒蔵『室町酒造』この蔵の11代目が家業を継いだ30年ほど前、日本全国の有名な酒蔵を見学して行き着いた答えが、山田錦ではなく、地元の酒米「雄町」で醸す酒で勝負することでした。
以来、栽培に手間がかかる雄町米にこだわり、仕込み水はやわらかな口当たりの「雄町の冷泉」。
地元にあるものを使うからこそ酒に個性が生まれ、誇りをもって造る事ができるという信念のもと、地酒の原点「櫻室町」を醸します。
その思いが実を結び、モンドセレクションを始めとする国際コンテストで高く評価されています。
ショッピングバッグは、S・M・Lの3サイズをご用意しております。
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【香味ギフト】【お中元・お歳暮】【お祝い返し・内祝い】【その他お祝い(成人・長寿 など・・・)】【定年退職・還暦のお祝い】【卒業・就職・栄転祝い】この商品はこのような贈り先さまにおすすめです。
【男性向け】【目上の方向け】夏の贈り物特集はこちらから 酒類の販売について 20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
アンティナギフトスタジオでは、20歳未満の方への酒類の販売は致しておりません。
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5,500 円
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 ※ラッピング・のし等はこちらをご覧いただきご選択ください（別ウインドウが開きます）。
商品説明素材米（佐渡産）、米麹 精米歩合：35％セット内容実来 純米大吟醸720mlアルコール度数16〜17度箱サイズ約縦10×横10×高さ30cm名前の如く実りの到来を感じさせる芳ばしくて爽やかな味わい。
日本海に囲まれた佐渡島の自然と共存する農法「朱鳥とくらす郷づくり」認証を受けた酒米「越淡麗」を使用。
35％まで磨きこんだ「実来」はフレッシュな味わいと香りの高さが魅力です。
ショッピングバッグは、S・M・Lの3サイズをご用意しております。
サイズをご確認いただき、商品ページからお買い求め下さい。
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【引出物】【結婚内祝い】【出産内祝い】【法事・香典返し】【お祝い返し・内祝い】【新築・引越し内祝い・お返し】【結婚祝い】【出産祝い】【新築・引越し祝い】【お誕生日・結婚記念日・記念日】【入園・入学祝い】【卒業・就職・栄転祝い】【定年退職・還暦のお祝い】【その他お祝い(成人・長寿 など…)】【手土産・ご挨拶】【開店・開業(企業のお祝い)】【ご褒美ギフト】【プチギフト】【景品】【お見舞い】【快気祝い】【お歳暮】この商品はこのような贈り先さまにおすすめです。
【父の日】【男性向け】【女性向け】【目上の方向け】【こども向け】関連ワード(利便性向上の為、通称や間違いやすい言葉をご参考に記載しています)日本酒 お酒夏の贈り物特集はこちらから 酒類の販売について 20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
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> 「ラッピング一覧」はこちらからご覧頂けます > 香典返し挨拶状見本は、こちらからご覧頂けます
5,500 円
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 磨き二割三分の名の通り、精米歩合23%の極限まで磨き上げた米で、極限の酒に挑戦した純米大吟醸酒 獺祭 酒名の由来 弊社の所在地である獺越の地名の由来は「川上村に古い獺がいて、子供を化かして当村まで追越してきた」ので獺越と称するようになったといわれておりますが、(出典：地下上申)、この地名から一字をとって銘柄を「獺祭」と命名しております。
獺祭の言葉の意味は、獺が捕らえた魚を岸に並べてまるで祭をするようにみえるところから、詩や文をつくる時多くの参考資料等を広げちらす事をさします。
獺祭から思い起こされるのは、明治の日本文学に革命を起こしたといわれる正岡子規が、自らを獺祭書屋主人と号した事です。
「酒造りは夢創り、拓こう日本酒時代」をキャッチフレーズに伝統とか手造りという言葉に安住することなく、変革と革新の中からより優れた酒を創り出そうとする弊社の酒名に「獺祭」と命名した由来はこんな思いからです。
獺祭 純米大吟醸磨きニ割三分 磨き二割三分の名の通り精米歩合23%の極限まで磨き上げた米で、極限の酒に挑戦した純米大吟醸酒。
※取引先である蔵元様のご指導により、転売目的、または同業者と思われる方への販売はお断りさせて頂く場合がございます。
また、ご注文の本数制限をさせていただいております。
720ml×6本まで／1800ml×3本まで 上記本数を越えるご注文につきましては、自動的にご注文キャンセルとさせていただきます。
あらかじめご了承の程お願い申し上げます。
タイプ 純米大吟醸 原材料 - 原料米 山田錦 精米歩合 23％ アルコール分 - 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 - 名称：日本酒 内容量：720ml 原材料：米、米麹 保存方法：直射日光の当たらない涼しい場所に保存してください。
開封後はお早目にお召し上がりください。
賞味期限：なし 製造者/販売者：旭酒造株式会社/山口県岩国市周東町獺越2167 原産国：日本
5,720 円
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 お店TOP＞水・飲料＞お酒＞日本酒(清酒)＞純米大吟醸酒(日本酒)＞梅錦 純米大吟醸 (720ml)【梅錦 純米大吟醸の商品詳細】●深く厚みのある味わい、それでいてキレていく「味吟醸」の魅力を伝えてくれます。
●アルコール度数：16度以上17度未満【品名・名称】日本酒【梅錦 純米大吟醸の原材料】米(国産)、米こうじ(国産米)【保存方法】光や高温をさけ、冷暗所で保存してください。
【発売元、製造元、輸入元又は販売元】梅錦山川20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。
お酒は20歳になってから。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
梅錦山川愛媛県四国中央市金田町金川140896-57-1900広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[アルコール飲料]
3,760 円
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 愛媛県産の松山三井を25％まで精米し、日本酒「石鎚」の有する醸造技術を最大限に注力して醸しました。
蔵の位置する愛媛県西条市の季候や醸造環境、風土に育まれ、それに感謝しながら「純愛媛県産」にこだわり、原料米に愛媛県産の松山三井を25％まで精米し、100％使用。
石鎚山からの恵みである清冽な仕込み水にて、厳寒の2月に仕込みを行い、長期低温にて約30日間発酵した後、エレガントな香りに繊細で柔らかな味わいが調和した純米大吟醸酒が誕生しました。
スタイリッシュで斬新なボトルデザインに、愛媛県の伊予水引を配し、石鎚山をモチーフにした形状の専用カートンに入っております。
商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数17度 酸 度1.3 日本酒度±0 精米歩合25％ 使用米愛媛県産松山三井 蔵出荷年月令和6年6月 化粧箱あり 産地・蔵元 愛媛県西条市・石鎚酒造 ☆★☆★☆★☆★石鎚酒造★☆★☆★☆★☆西日本最高峰「石鎚山(いしづちさん)」のふもと、名水の町として知られる愛媛県西条市にあります。
仕込み水に、この石鎚山系の清らかな水を使用しており、酒造りに適した気候・風土の中で“量より質を”大切にした酒造りをされています。
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★昔ながらの「槽しぼり」とは？★☆★ もろみから清酒を搾る工程において、酒槽（さかふね）と呼ばれる、1960年代の機械化とともに衰退した旧式の圧搾機を使用することにより、昔ながらの製法を復活させたものです。
槽しぼりは、桶（おけ）状の酒槽にもろみを詰めた酒袋を積み重ねて、重石を置き、染み出る酒を集める製法です。
手間ひまがかかり大量生産に不向きなことから、1960年代にエアポンプで搾る自動圧搾機が開発され、全国で普及しました。
石鎚酒造も機械搾りを導入していましたが、『強制的にもろみを搾る機械より、ゆっくり搾る槽しぼりの方が柔らかい味に仕上がる』という判断から、あえて効率の悪い槽型圧搾機を導入し、伝統的製法を復活させました。
槽型は機械搾りに比べ、圧搾時間がほぼ倍の24時間かかりますが、よりきめが細かく、まろやかな味わいのお酒になります。
12,100 円
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 数馬酒造は全量、能登産のお米で日本酒を醸しています。
酒米は契約農家さんによって丁寧に栽培され、自社で精米を行ってきました。
令和6年に発生した「能登半島地震」による被害で、同地域で醸す事が困難となり、救出された酒米を石川県外の他の酒蔵で（委託醸造）という形で今回、世に出る事となりました。
能登の契約農家の想い、能登の酒蔵の想い、全てを注入した心のこもった特別酒が完成致しました。
能登の地に想いを馳せて飲んで頂けると嬉しく思います。
【竹葉 純米吟醸 閃】 竹葉 純米吟醸酒のレシピを忠実に再現されました。
原料米・酵母・麹菌は竹葉のレシピ通りとし、数馬酒造（竹葉）杜氏でもある栗間氏との連携を図り、限りなく竹葉の望むお酒となりました。
フルーティな香りとメロンの様な果実味、エレガントさを備えた地酒です 【竹葉×手取川コラボ醸造酒】 被災を逃れた「石川門」を使用し、酵母には手取川オリジナルの酵母を使用、やや低アルコールに仕上げフレッシュなガス感と爽やかな味わいに仕上がりました。
内容量 720ミリ2本【能登半島地震 酒蔵復興応援酒】 令和6年が最初で最後のお酒を販売させて頂きます。
本数が非常に少ない為、完売次第終了となります事、ご理解下さい。
数馬酒造は全量、能登産のお米で日本酒を醸しています。
酒米は契約農家さんによって丁寧に栽培され、自社で精米を行ってきました。
令和6年に発生した「能登半島地震」による被害で、同地域で醸す事が困難となり、救出された酒米を石川県外の酒蔵で（委託醸造）という形で今回、世に出る事となりました。
能登の契約農家の想い、能登の酒蔵の想い、全てを注入した心のこもった特別酒が完成致しました。
能登の地に想いを馳せて飲んで頂けると嬉しく思います。
◇――――――――――――――◇ 石川県 数馬酒造 ◇――――――――――――――◇ 数馬酒造では、長らく水の供給が出来ず、蔵人や従業員にも 被災したものが半数を超えました。
一見建物が無事なように感じますが、やはり地盤のずれが起こり 時間をかけてでも修復する事となるそうです。
またとない日本酒となりますが、本数は多くございません。
応援のお気持ちも汲み取って御注文を頂けたら とても嬉しく思います。
4,400 円
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18,000 円
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14,000 円
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